เกือบทุกคนในวัยเด็กมีไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นของหวานประเภทหนึ่ง ในสมัยโซเวียต ขนมหวานเป็นของหายากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นพนักงานต้อนรับหญิงจึงพบทางออกจากสถานการณ์โดยสร้างความสุขอันแสนหวาน และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้เราจึงได้ขนมแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ไส้กรอกคุกกี้หวาน - สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ของหวานนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กมาก เวลาในการเตรียมการใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมช็อกโกแลต:

• บิสกิต 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• โกโก้ Nesquik 3 ช้อนโต๊ะหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน
• นม ½ แก้ว
• น้ำตาล ½ ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนม น้ำตาล และโกโก้ในภาชนะเดียว ทางที่ดีควรใช้ภาชนะเคลือบ
2. อุ่นเนื้อหาของภาชนะบนเตาโดยเติมน้ำมัน เนยควรละลาย กวนชิ้นงานเป็นระยะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ลบหลังจากที่เดือด
3. แบ่งคุกกี้เล็กน้อยและเพิ่มลงในช่องว่าง ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะหนาและคุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้ ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วยังคงถูกห่อด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งไส้กรอก โดยปกติ 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟของหวานได้

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกหวานจากคุกกี้จะถูกหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. แล้ววางบนจานรอง

ในบันทึกย่อ คุกกี้สำหรับทำอาหารสามารถนำ "มาเรีย", "นมนก" หรือคล้ายกัน

ไส้กรอกชอคโกแลตทำจากคุกกี้โกโก้ รสชาติเหมือนเด็กๆ

ในยุค 80 และ 90 อันห่างไกล ของหวานนี้เตรียมโดยใช้ผงโกโก้ธรรมดาๆ และเลียนแบบเบคอน เช่นเดียวกับไส้กรอกแท้ วอลนัท หรือแป้งขนมปังชนิดสั้นชิ้นใหญ่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คุกกี้ครบรอบ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• น้ำตาลทราย 100 กรัม ให้ได้มากที่สุด (ตามความชอบ)

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดและสร้างไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ
3. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-45 นาที

จำนวนของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องเน้นที่ความหนาแน่นของมวลผลลัพธ์ - ควรคงรูปทรงไว้เพียงพอ ไม่แตกหรือกระจาย

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ในวัยเรียนก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้เพราะสูตรนั้นง่ายมากและสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่มีมาตรฐาน ทุกคนสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์ได้ตามต้องการ คุณยังสามารถทดลองกับรูปร่าง - กลม สี่เหลี่ยมหรือวงแหวน

กับนมข้นและถั่ว

ถั่วเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต เราแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตแท้แทนโกโก้ในสูตรนี้แล้วใส่วอลนัทลงไป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-600 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• นม ½ แก้ว
• เมล็ดวอลนัทหรือถั่วลิสงคั่ว 300 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 ก้อน (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมาก ๆ ให้เอามากกว่านั้นและในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมของหวาน:

1. ควรใช้น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ละลายได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มลงในนมแล้วนำไปตั้งไฟ นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดเครื่อง
2. แบ่งแท่งช็อกโกแลตและเพิ่มลงในนม ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อย ช็อกโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนจนหมด
3. หากจะใช้วอลนัทพวกเขาสามารถสับเล็กน้อย แต่ควรเหลือชิ้นใหญ่ - พวกเขาจะเลียนแบบไส้กรอกไส้กรอกจริง
4. บดคุกกี้ให้ดีใส่เนยแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนมช็อคโกแลตและถั่วผสมอีกครั้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หากต้องการ ให้จุ่มไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตลงในน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำตาลผงสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลปกติ

ในบันทึกย่อ คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในของหวาน ในกรณีของผลไม้หวาน ไส้กรอกจะไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วยซึ่งจะทำให้ฟันหวานน้อย ๆ พึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

ด้วยการเติมกล้วย

สูตรนี้คิดค้นโดยพนักงานต้อนรับสมัยใหม่โดยใช้สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถทำไส้กรอกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนสุดท้าย - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือและสำหรับเค้กมวลจะถูกวางในแม่พิมพ์

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาล ½ ถ้วย
• ⅓ เกลือป่น
• โกโก้ที่ละลายน้ำได้สูง 3 ช้อนโต๊ะ
• ซินนามอน, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลาอย่างละ 1 ช้อนชา (ใช้วานิลลา 1 ถุงแทนได้)
• บรั่นดีหรือเหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 1 กล้วยขนาดใหญ่

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วย หั่นผลไม้ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร เพื่อให้เห็นผลไม้ในไส้กรอกที่หั่นเสร็จแล้ว
2. แบ่งคุกกี้เล็กน้อยโรยด้วยคอนญักหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลผสมกับโกโก้
4. ตีเนยอ่อนที่มีส่วนผสมของน้ำตาลโกโก้ เติมเกลือ และวานิลลาหากต้องการ
5. รวมคุกกี้ ชิ้นกล้วย และวิปครีม
6. สามารถใส่ส่วนผสมลงในซิลิโคนหรือถาดทาร์ตแบบเลื่อนเพื่อทำเค้กหรือทำเป็นไส้กรอกได้ เพื่อการแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ให้วางจานไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, ตุ๊กตาเยลลี่, น้ำตาลผง สะดวกในการเตรียมขนม ไม่ต้องอบ กระบวนการทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ในบันทึกย่อ หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกใจและรสชาติเบา ๆ ทิ้งตะกอนไว้ในปากหลังรับประทานอาหาร แบรนด์ดังที่มีราคาแพงกว่าทำให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะส่งผลต่อรสชาติของขนมได้ดีขึ้น

ไส้กรอกบิสกิตครีมนมข้น

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาเพื่อทำขนมโดยใช้สูตรนี้ ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกครีม:

• บิสกิต 300 กรัม
• เนยจืด 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• วนิลา 1-2 ซอง

การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก: คุกกี้หักเล็กน้อยผสมกับเนยนุ่ม ๆ นมข้นและวานิลลา ส่วนประกอบถูกนวดด้วยส้อมหลังจากนั้นไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกสร้างขึ้นจากมวลและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับการแข็งตัวจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงหากจำเป็นให้เร็วกว่าให้ใช้ช่องแช่แข็ง

ในบันทึกย่อ เพื่อให้น้ำมันนิ่มพอที่จะใช้ ต้องนำออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วด้วยท๊อฟฟี่และคุกกี้

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ทันสมัยกว่าคือการใช้บัตเตอร์สก็อตช์ ทอฟฟี่ชนิดใดก็ได้: หลวม ๆ เป็นกระเบื้องหรือหีบห่อ ข้อควรระวัง: ไส้กรอกหวานมาก!

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์:

• บัตเตอร์สก็อตช์ 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• บิสกิต 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• นม 120 มล.

การทำอาหารเกิดขึ้นดังนี้:

1. พับท๊อฟฟี่ลงในภาชนะเคลือบแล้วเทนมลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนทอฟฟี่ละลาย ผัดอย่างต่อเนื่องในระหว่างการอุ่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่หลอมละลายผสมกับนมอย่างทั่วถึง
2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. แบ่งคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว เมื่อมวลไม่ร้อนในอุณหภูมิคุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะเริ่มแข็งตัวและเป็นผลให้ไส้กรอกไม่สามารถขึ้นรูปได้ อย่างไรก็ตาม หากมวลเย็นลงมากเกินไป คุณจำเป็นต้องอุ่นเครื่องอีกเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม - ไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน นำออกมาเมื่อใดก็ได้ และเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้พร้อมนม

ไส้กรอกหวานประกอบด้วยคุกกี้และนมข้นเป็นอาหารที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ผิดปกติ ของหวานช็อคโกแลตสำหรับชาสามารถเตือนว่าในจิตวิญญาณผู้ใหญ่ทุกคนยังคงเป็นเด็กที่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของขนม วันนี้มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และนมข้น ข้อได้เปรียบของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าแต่ละคนไม่ต้องปรุงอาหารหรือมีส่วนผสมเฉพาะ สิ่งสำคัญคือการเก็บไส้กรอกไว้ในที่เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างปลอดภัย

ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้นมข้น - สูตรคลาสสิค

วันนี้ผู้ใหญ่ทุกคนจำรสชาติของไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นที่มีความคิดถึง มันเป็นของโปรดสำหรับเด็ก ๆ ในยุค 70 และ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อชั้นวางของในร้านว่างเปล่า ในเวลานั้นวลีที่ออกเสียงว่า "ไส้กรอกช็อกโกแลต" รวบรวมทุกคนไว้บนโต๊ะเดียวอย่างรวดเร็ว

ในการพุ่งหัวในเวลานั้นคุณต้องปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นที่บ้านตามสูตรดั้งเดิม ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ใหญ่ เยาวชน และแน่นอน เด็ก ข้อดีของการรักษาคือความง่ายในการจัดเตรียม มันเสร็จในครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นเพื่อให้มวลมีรูปร่างที่ต้องการ

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นต้มและนอกเหนือจากคุกกี้จะแทนที่ขนมปกติ รับประทานเป็นอาหารเช้าพร้อมกับชายามเช้าหรือกาแฟเติมพลัง จานนี้เป็นของหวานอิสระ โดดเด่นด้วยกลิ่นช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนซึ่งมาพร้อมกับรสที่ค้างอยู่ในคุกกี้และนมข้น

หากคุณต้องการกระจายสูตรคลาสสิกสำหรับการรักษา ถั่วจะถูกเพิ่มลงในมวลระหว่างการปรุงอาหาร ที่ดีที่สุดคือถั่วลิสงทำให้รสชาติของช็อกโกแลตและนมข้นจืด ก่อนผสมส่วนผสมกับคุกกี้ ถั่วจะถูกบด ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต

ความหวานอาจไม่ใช่แค่ไส้กรอกที่คุ้นเคยเท่านั้น จากส่วนผสมที่ผสมกันทำให้เกิดรูปทรงที่จิตวิญญาณเท่านั้นที่พอใจ ตัวอย่างเช่น แท่งขนาดเล็ก มันสะดวกที่จะกินมันแม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก

ทุกคนสามารถทำไส้กรอกได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษในเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนประกอบล่วงหน้าเพื่อสร้างขนม หากคุณมีส่วนผสมจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที กระบวนการทำอาหารเองคือ 20 นาที หลังจากนั้นไส้กรอกต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในการแข็งตัวและได้รูปทรงที่ต้องการ ทางที่ดีควรแช่ตู้เย็นข้ามคืน

ส่วนผสมพื้นฐาน

ไส้กรอกเป็นที่นิยมแม้ในปัจจุบันว่าเป็นของหวานที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ นี่เป็นเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่ซับซ้อนในการเตรียมการ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนม คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• บิสกิต - 400-500 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิกชนิดใดก็ได้เช่น Baked Milk หรือ Yubileynoye "
• โกโก้ –3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ติดฟิล์ม. หากไม่อยู่ในมือก็จะใช้ถุงพลาสติกกระดาษ parchment หรือฟอยล์

สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตคลาสสิกพร้อมคุกกี้หมายถึงการเตรียมขนมด้วยนมหรือการเติมนมข้นต้ม สิ่งนี้จะช่วยเติมเต็มจานด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่นำความทรงจำในวัยเด็กที่ไร้กังวลกลับมา นมข้นจืดหรือนมธรรมดาจะต้องการประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหากต้องการ ใช้เป็นของตกแต่งจานหลัก

แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าอาหารสำเร็จรูปมี 399 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับอาหารอันโอชะมากเกินไปเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตนมข้น

ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่เตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้กับนมข้นจืดจำนวนส่วนผสมจะเปลี่ยนไป จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับสูตรคลาสสิกจะได้รับขนม 3 อย่าง เพื่อลดต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการซื้อส่วนประกอบที่จำเป็น คุกกี้ที่บี้จะถูกซื้อในร้านค้า มันเข้ากันได้ดีกับสูตร

คุกกี้ขนมชนิดร่วนถูกเลือกด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น นมหรือวานิลลา ที่สำคัญคือหวาน นอกจากนี้ สำหรับการทำขนมช็อกโกแลตกับนมข้นและคุกกี้ คุกกี้หลายประเภทรวมกันก็เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความปรารถนาของทุกคนที่จะรับประทานอาหารอันโอชะ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลืมไม่ลงของขนมช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นที่บ้านโดยการเตรียมขนมนี้ด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการทำให้ถูกต้อง ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หากซื้อคุกกี้ทั้งหมดและไม่ใช่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยควรสับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้สำหรับสิ่งนี้:

• ด้วยตนเอง;
• บดในเครื่องปั่น
• เครื่องบดเนื้อ
• วางคุกกี้ลงในถุงแล้วคลึงด้วยไม้คลึง

ขนาดของเศษขนมปังไม่สำคัญ บางคนชอบกินไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมแห้งซึ่งมองไม่เห็นคุกกี้ บางคนชอบเมื่อพบเฉพาะชิ้นใหญ่ในขนม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรคลาสสิกคือเศษขนมปังที่มีขนาด 1.5 ซม.

1. ใช้ภาชนะแยกต่างหาก เทโกโก้ลงไปแล้วน้ำตาล หากไม่มีให้ใช้น้ำตาลไอซิ่ง
2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องนำส่วนผสมไปต้ม
3. เพิ่มส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาลลงในเนย ถัดไปนมจะถูกเทลงในองค์ประกอบที่ได้อย่างระมัดระวัง
4. องค์ประกอบจะถูกเก็บไว้ในความร้อนต่ำจนส่วนประกอบละลายและผสมเข้าด้วยกัน ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องนำกระทะออกจากเตาทันที
5. ปล่อยให้การเตรียมจานช็อกโกแลตในอนาคตเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที
6. ถัดไป ไข่จะแตกในชามหรือชามแยกต่างหาก ตีด้วยตะกร้อหรือส้อม
7. ไข่จะถูกเพิ่มลงในมวลช็อคโกแลตที่เย็นแล้วหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้สับ
8. หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึงอีกครั้งเพื่อให้เศษขนมปังกระจายไปทั่วมวลช็อกโกแลตนม

ฟิล์มยึดติดบนโต๊ะในครัวหรือพื้นผิวเรียบอื่นๆ หากไม่มีอยู่ให้ใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ต้องวางมวลที่เตรียมไว้บนวัสดุอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องกระจายองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้น ขั้นตอนการแกะสลักก็เริ่มขึ้น ของหวานจะต้องมีรูปร่างเหมือนไส้กรอกซึ่งดูสวยงามและน่ารับประทาน

ถัดไป ของอร่อยจะถูกวางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เวลาตั้งค่าขั้นต่ำคือ 6 ชั่วโมง ดังนั้นความหวานจึงถูกเตรียมไว้ในตอนเย็น เพื่อให้ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นและคุกกี้สำหรับอาหารเช้า หากคุณต้องการเร่งกระบวนการนี้ จานจะถูกวางในช่องแช่แข็ง

ก่อนเสิร์ฟควรตัดนมข้นและคุกกี้เป็นวงแหวน สมาชิกในครอบครัวและแขกรับเชิญทุกคนจะประทับใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้

วีดีโอการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้นมข้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตผลไม้หวาน

มีอีกสูตรที่น่าสนใจในการทำไส้กรอกหวานจากคุกกี้โกโก้ แต่ไม่มีนมข้น วิธีนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนที่มีอายุเพียง 70-80 ปีของศตวรรษที่ผ่านมา ในขณะนั้น ไส้กรอกแสนอร่อยเป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานที่พบได้บ่อยที่สุด เหมาะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารหวานในงานเลี้ยง

สินค้าจำเป็น

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารจานโปรด คุณควรตรวจสอบว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นหรือไม่ สูตรสำหรับไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้กับนมข้นไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือการปรุงอาหารเป็นเวลานาน ความหวานจะพร้อมอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที และความสุขที่มอบให้จะคงอยู่เป็นเวลานาน

สูตรสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นและคุกกี้แสดงถึงส่วนผสมต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนหวาน 0.5 กก.
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• ผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส

ไม่ใช่สูตรเดียวสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นที่ไม่มีโกโก้ ในกรณีนี้ คุณต้องใช้เวลาประมาณ 5 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นและผลไม้หวานเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กและใหญ่
2. ใส่ชิ้นคุกกี้ที่ได้ลงในจานพิเศษ
3. ใส่เนยนุ่มลงไปที่ตับ ไม่จำเป็นต้องละลาย แต่เพียงนำออกจากตู้เย็นสักครู่เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย
4. ผัดองค์ประกอบที่เกิด
5. ต้องเติมนมข้นลงในมวลที่ได้อย่างระมัดระวัง
6. เพิ่มโกโก้
7. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของความหวานในอนาคตให้ละเอียดเป็นเวลา 3 นาที
8. เป็นผลให้มวลสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตในอนาคตจากคุกกี้และนมข้นควรได้รับการหล่อหลอมอย่างดีซึ่งจะช่วยให้ทำเป็นไส้กรอกซาลามิที่อร่อย เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ องค์ประกอบสามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อย

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้ ในการทำเช่นนี้ให้แยกมวลหวานจำนวนเล็กน้อยแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษ หากไม่มีคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบได้ ทันทีที่คุณได้ไส้กรอกที่เนียนและน่ารับประทาน ก็สามารถใส่ในตู้เย็นได้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ที่นี่พวกเขาจะหยุดนิ่งและกลายเป็นรูปร่างสุดท้าย ถ้าเป็นไปได้ควรเก็บความอร่อยไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืน

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกช็อคโกแลตที่ปรุงจากคุกกี้นมข้นให้ครัวเรือนหรือแขกจะต้องหั่นอย่างระมัดระวังและโรยด้วยน้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ไส้กรอกช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

ไส้กรอกลูกกวาดกับนมข้นจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในสมัยโซเวียตเท่านั้นเมื่อผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่หายากมาก และเพื่อเอาใจลูก ๆ ของพวกเขา พ่อแม่จึงคิดค้นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้ขึ้นมา แม้กระทั่งทุกวันนี้ หลายคนเตรียมอาหารจานเด็ดนี้โดยใช้สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และนมข้น ความหวานแบบครีมคล้ายกับรสชาติของวัยเด็กที่ผู้ใหญ่ทุกคนคุ้นเคยอย่างเจ็บปวดและเด็กสมัยใหม่ก็มีความสุขที่อธิบายไม่ได้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับสูตรไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้รวมถึงการเติมนมข้น เพื่อเตรียมอร่อย คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนชนิดใดก็ได้ - 200 กรัม
• นมข้น - 120 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารอันโอชะจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง และความสุขที่นำมาจะทำให้คุณดำดิ่งสู่อดีตที่ไร้กังวล

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ไส้กรอกหวานกับคุกกี้และนมข้นจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็ยังเชี่ยวชาญในจานนี้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำต่อไปนี้อย่างถูกต้อง:

1. บดคุกกี้ให้ละเอียด สามารถทำได้ในวิธีที่สะดวก เป็นการดีที่สุดถ้าชิ้นส่วนมีรูปร่างและขนาดต่างกัน ด้วยเหตุนี้ความหวานในบริบทจึงดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. จากนั้นคุณสามารถทำวอลนัท พวกเขาถูกตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน
3. เทถั่วที่สับแล้วลงในโถคุกกี้
4. ใช้ชามแยกและผสมโกโก้ที่ร่อนไว้กับนมข้นในนั้น จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสม ควรละลายเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย
5. ถัดมาเป็นกระบวนการที่สำคัญมากซึ่งจะส่งผลอย่างเต็มที่ต่อผลลัพธ์สุดท้าย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด ทำเช่นนี้จนได้มวลช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณต้องวางกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดบนโต๊ะในครัว ด้านบนขององค์ประกอบที่เสร็จแล้วจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกช็อคโกแลตในอนาคตได้ เพื่อให้ความหวานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรทำให้ด้านที่กลมมน

หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่จานในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณต้องการลิ้มรสความอร่อยโดยเร็วที่สุด เวลาเปิดรับแสงขั้นต่ำในที่เย็นคือประมาณ 3 ชั่วโมง

ในการทำให้ไส้กรอกช็อกโกแลตดูมีรสชาติยิ่งขึ้นไปอีก ให้เอาฟิล์มหรือกระดาษรองอบออกก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นวงกลมขนาดเท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตนมข้นและช็อกโกแลตแท่ง

สูตรการทำไส้กรอกลูกกวาดจากคุกกี้และนมข้นหวาน รวมถึงการเติมช็อกโกแลตแท้ ทำได้ง่ายมาก ไส้กรอกช็อคโกแลตที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ทุกคนด้วย ทุกคนสามารถเพิ่มอาหารโปรดของตนลงในองค์ประกอบได้ เช่น ถั่วหรือผลไม้หวาน เพื่อทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

พวกเราต้องการ

สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นและคุกกี้ถือว่ามีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนหวาน 400-500 กรัม
• ช็อคโกแลต - 1 บาร์
• นมข้น - 1 กระป๋อง

สำหรับสูตรไส้กรอกหวานจากคุกกี้นมข้นและช็อคโกแลต คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเป็นของตกแต่งได้

ทำอาหารเป็นขั้นตอน

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นและคุกกี้จะเปลี่ยนไปทุกครั้ง ในการสร้างสิ่งเหล่านี้สิ่งสำคัญคือการรวมจินตนาการทั้งหมดไว้ นั่นคือเหตุผลที่เด็กๆ ชอบกระบวนการทำอาหารมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่ควรคำนึงถึง ซึ่งรวมถึง:

1. คุกกี้สามารถมีรสชาติใดก็ได้ ที่สำคัญคือมันหวานและร่วนดี
2. หากคุณนำดาร์กช็อกโกแลตมาผสมกับนม คุณจะได้รสนมที่ละเอียดอ่อน
3. คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับขนมสำหรับเด็กเท่านั้น ผู้ใหญ่ไม่ชอบความหลากหลายนี้เสมอไป แต่ฟันหวานตัวเล็ก ๆ ก็พอใจกับมัน

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มขั้นตอนการทำไส้กรอกช็อกโกแลตได้เลย ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. บดคุกกี้ในภาชนะแยกต่างหาก ที่ดีที่สุดคือเมื่อชิ้นงานมีรูปร่างและขนาดต่างกัน
2. แท่งช็อกโกแลตชนิดที่เลือกจะละลายในอ่างน้ำที่เตรียมไว้
3. เทนมข้นลงในมวลช็อกโกแลต
4. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกันก็สามารถใส่ลงในตับบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ได้
5. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราเตรียมฟิล์มติดไว้บนโต๊ะแล้วส่งก้อนช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วลงไป จากนั้นเราดำเนินการสร้างไส้กรอก เพื่อให้ทำงานได้ดี องค์ประกอบสามารถห่อด้วยฟิล์ม ฟอยล์ หรือกระดาษ parchment หลายชั้น หลังจากนั้นจานที่เกือบจะเสร็จแล้วจะแข็งตัว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ไส้กรอกก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

สูตรการทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และนมข้นมีเทคนิคบางอย่าง เมื่อรู้จักพวกเขาพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนและแขกของเธอด้วยความหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด เคล็ดลับที่ทำให้การรักษาได้ผลดีมาก ได้แก่ :

1. เมื่อเลือกคุกกี้แห้งเกินไป สามารถเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นของเหลว เช่น นมหรือนมข้นจืดลงในสูตรได้ หากใช้จนหมดและองค์ประกอบยังแห้ง ก็สามารถใช้น้ำต้มธรรมดาในปริมาณเล็กน้อยได้
2. น้ำตาลผง ผลไม้หวาน และถั่วสามารถนำมาใช้ตกแต่งขนมได้
3. ไส้กรอกบิสกิตนมข้นสามารถปรุงด้วยขนมปังกรอบหวาน วาฟเฟิล หรือแม้แต่ชั้นเค้ก สิ่งสำคัญคือการบดผลิตภัณฑ์ที่เลือกให้ละเอียด
4. มีหลายวิธีในการทำคุกกี้ครัมบ์ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือหมุดเกลียว ในการทำเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์จะต้องอยู่ในถุง กระจายอย่างสม่ำเสมอภายในและอย่างระมัดระวัง แต่ด้วยความพยายาม ม้วนหมุดด้านบนหลายครั้ง

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นหวานเป็นขนมที่ชื่นชอบในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยชุดอาหารง่ายๆ และไม่ต้องอบเหมือนของหวานทั่วไป

เด็ก ๆ ชอบไส้กรอกนี้ที่ทำจากคุกกี้หวานกับนมข้น ส่วนผสมของอาหารอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็ก ไส้กรอกบิสกิตมีคุณค่าทางโภชนาการและใช้เวลาปรุงไม่นาน ลูก ๆ ของคุณจะรู้ว่าใครเป็นคนเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้กับพวกเขา

ถั่วทำเอง

วัตถุดิบ

• วอลนัท - 55 กรัม
• เนย - 110 กรัม
• นมข้น - 125 กรัม
• โกโก้ - 80 กรัม
• น้ำตาลผง - 35 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 240 กรัม

การตระเตรียม

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นใหญ่
2. บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่เป็นหย่อมๆ
3. เทวอลนัทลงในภาชนะอื่น สับหยาบ.
4. เพิ่มในคุกกี้
5. ร่อนโกโก้ลงในส่วนผสม ผสม.
6. เพิ่มเนยนุ่ม
7. เทนมข้น ผัดจนเนียน
8. วางมวลบนฟิล์มยึด สรุป. ม้วนเป็นไส้กรอก
9. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
10. นำออกจากตู้เย็น ม้วนไส้กรอกอีกครั้ง ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
11. ลอกฟิล์มออก. ม้วนไส้กรอกในน้ำตาลผง
12. เสิร์ฟพร้อมชา

วัตถุดิบ

• คุกกี้ - 520 g
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• นม - 90 กรัม
• ผลไม้หวาน - 55 g
• โกโก้ - 55 กรัม
• น้ำมัน - 220 g
• วานิลลิน - 15 กรัม
• ถั่ว - 55 กรัม
• นมข้น - 135 g

การตระเตรียม

1. ตัดผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างต่างกัน เทลงในชาม
2. แบ่งคุกกี้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ อีกส่วนถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มไปยังผลไม้หวาน
3. เทถั่วสับ ผสม.
4. เทโกโก้ลงในชามอีกใบ
5. เทนมลงไป
6. เพิ่มน้ำตาล ผัดจนก้อนละลายหมด
7. เทวานิลลินลงไป
8. ตัดเนยลงในจานแล้วใส่ส่วนผสมของนมโกโก้
9. ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้บนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
10. เทส่วนผสมของบิสกิตและถั่วลงในมวลที่เตรียมไว้ ให้คนให้เข้ากัน
11. เพิ่มนมข้น
12. วางส่วนผสมลงบนกระดาษฟอยล์ ห่อเป็นม้วน ปั้นไส้กรอก.
13. ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
14. ตัดมวลเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 225 กรัม นมข้นต้ม
• 360 กรัม คุ้กกี้
• 210 กรัม เนย
• 40 กรัม ผงโกโก้
• 30 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง

การตระเตรียม

1. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในชาม บดด้วยส้อม
2. เทนมข้นจืดลงไป ผัดมวล
3. ใส่นมข้นที่เหลือด้วยช้อน คนส่วนผสมจนเนียน
4. ร่อนโกโก้ผ่านตะแกรง
5. ตัดคุกกี้เป็นชิ้น ๆ เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผัดอาหาร
6. แบ่งมวลหวานออกเป็น 3 ส่วน
7. ใส่แต่ละส่วนบนห่อพลาสติก
8. ห่อให้มวลมีรูปร่างเป็นก้อน ขันปลายฟิล์มให้แน่น
9. ใส่ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นต้มในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
10. ลอกฟิล์มออกก่อนเสิร์ฟ แบ่งไส้กรอกเป็นชิ้น
11. โรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ

• คุกกี้ครบรอบ - 360 g
• นมข้น - 250 กรัม
• เนย - 225 กรัม
• โกโก้ - 85 กรัม
• มาร์ชเมลโล่ - 130 กรัม

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้ลงในชาม
2. ใส่น้ำมันลงในภาชนะอื่น ละลาย. เทลงในคุกกี้
3. เพิ่มนมข้น คนส่วนผสมอาหารให้เข้ากัน
4. ตะแกรงถั่ว เทลงในมวล
5. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มบิสกิตเนย
6. ผสมมวล ตักใส่ถุง. ม้วนเป็นไส้กรอก
7. ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
8. ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้หวานและนมข้นปรุงแต่งพร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับโกโก้

• หากไส้กรอกถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไส้กรอกจะแน่นขึ้น
• เมื่อเสิร์ฟจะต้องหั่นไส้กรอกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจานในรูปแบบของเค้ก
• คุณสามารถเพิ่มวอลนัทลงในส่วนผสมหรือแทนที่ด้วยถั่วลิสง
• มันจะดีกว่าที่จะบดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อ
• สำหรับความหนืดของมวลให้เพิ่มไข่ดิบ
• คุณสามารถเทผลไม้หวานลงในไส้กรอก
• สะดวกกว่าในการนวดเนยด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องผสม
• คุกกี้สามารถนวดด้วยเก้าอี้โยกได้
• ไม่ควรแทนที่เนยด้วยมวลแซนวิชที่อ่อนนุ่มเพราะไส้กรอกจะไม่อร่อย
• บ่อยครั้งที่สูตรไส้กรอกคุกกี้มีครีม

เพื่อให้เนยและน้ำตาลละลายจนหมดและก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกัน จำเป็นต้องใส่ลงในภาชนะและใส่ในอ่างน้ำ

• เพื่อรสชาติดั้งเดิม ให้เติมไวน์ขาว 5 กรัมลงในส่วนผสม
• ไส้กรอกสำเร็จรูปสามารถรีดในเกล็ดโกโก้หรือน้ำตาล
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนใช้สำหรับทำอาหาร
• คุณสามารถซื้อเศษบิสกิตจากร้านค้าได้ - สิ่งเหล่านี้เป็นบิสกิตที่หัก บี้ หรือเสียรูป การซื้อดังกล่าวเหมาะสำหรับไส้กรอกจะมีราคาต่ำมาก
• เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น คุณต้องแน่ใจว่าน้ำมันไม่เดือด
• เพื่อให้มวลมีรูปร่างเหมือนไส้กรอกจำเป็นต้องวางลงบนแผ่นฟิล์มแล้วหมุนไปมาด้วยมือของคุณ
• สามารถเพิ่มเมล็ดงาดำทอดลงในมวลได้
• นมข้น นม และเนยต้องมีคุณภาพดี เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณควรใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์
• มีสูตรทำไส้กรอกนมหวานที่ทำจากคุกกี้และนมข้นหวาน มันมีผลิตภัณฑ์จากนม ในกรณีนี้ไม่ได้ใช้โกโก้
• สะดวกในการทำไส้กรอกในฟิล์มและกระดาษฟอยล์
• หากลูกของคุณไม่สามารถกินขนมได้มาก คุณไม่ควรโยนน้ำตาลและนมข้นจืดลงในจาน

สามารถเพิ่มลูกอมแยมผิวส้มสับละเอียดลงในมวลสำเร็จรูปได้ ไส้กรอกจะดูขลังและน่ารับประทาน

• คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกกับชา โกโก้ ผลไม้แช่อิ่ม กาแฟ โยเกิร์ต และ kefir
• จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ไส้กรอกนมข้นเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงเด็ก สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารมีความสดและมีคุณภาพสูง
• ต้องเพิ่มผลไม้แห้งจำนวนมากในสูตรไส้กรอก
• เพิ่มถั่วลิสงเฮเซลนัทอัลมอนด์และวอลนัทลงในมวล
• อย่าซื้อบิสกิตที่ถูกที่สุด ดีกว่าที่จะนำผลิตภัณฑ์ในหมวดราคากลาง

เป็นที่ชื่นชอบในวัยเด็กของเรา ทำไมไม่ลองปรุงมันด้วยตัวเองเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยของหวานแสนอร่อยดูล่ะ? หากคุณเคยล้มเหลวในการอบมาก่อน ไม่ต้องกังวลว่าตอนนี้จานจะไม่ทำงานเช่นกัน ท้ายที่สุดขนมนี้ไม่ต้องการการอบ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องยุ่งกับการเจือจางเจลาตินอีกด้วย แม้แต่เด็กก็สามารถทำไส้กรอกได้ อีกอย่างเชื่อมโยงผู้ช่วยตัวน้อยกับกระบวนการทำ "cervelat" แสนหวาน พวกเขาจะสนใจ และประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (ที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัย) นี้จะกระตุ้นให้พวกเขามีส่วนร่วมในการทำอาหารในอนาคต มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับไส้กรอกคุกกี้ นอกจากนี้ยังมีนมทั้งตัว นมข้น และที่เรียกว่า "นมต้ม" คุณสามารถปรุงหรือทำช็อกโกแลตด้วยถั่วและสารเติมแต่งอื่นๆ หากคุณกำลังนับแคลอรี่ คุณสามารถทำขนมโดยไม่ใช้เนยได้ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรคุกกี้และไส้กรอกนมข้นที่ดีที่สุด

สูตรที่ง่ายที่สุด

ไส้กรอกบิสกิตนมข้นจัดทำขึ้นตามชื่อจากส่วนผสมทั้งสองนี้และเนย สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนเราต้องการความช่วยเหลือจากตู้เย็นช่องแช่แข็ง ก่อนอื่น มาเคลียร์ประเด็นเรื่องคุกกี้กันก่อน มันควรจะเป็นอะไร? ควรใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน - "สำหรับชา", "อรุณสวัสดิ์" และขนมอบราคาถูกจากโรงงานที่คล้ายคลึงกัน แครกเกอร์และบิสกิตไม่ค่อยดีนัก แต่เงื่อนไขหลักคือคุกกี้จะต้องหวาน สารปรุงแต่งรส - วนิลา นมอบ ช็อคโกแลต - จะกระจายขนมของคุณด้วยความแตกต่างใหม่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่าย บดคุกกี้ สามารถทำได้ด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องบดเนื้อ เติมนมข้นจืด มักจะมีน้ำมูกไหลมากเกินไป ดังนั้นเพื่อให้ขนมมีรูปร่างที่ดี เราจึงใส่เนยลงไปเล็กน้อย สัดส่วนของส่วนผสมทั้งสามคืออะไร? นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องจะต้องใช้คุกกี้ปอนด์หรือมากกว่าเล็กน้อยและเนยนิ่ม 200 กรัม ผัดกระจายมวลบนฟิล์มหรือฟอยล์ เราสร้างไส้กรอก เราซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

“ไส้กรอกชา”

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทนี้มีลักษณะเป็นชิ้นเบคอนชิ้นใหญ่ ลองเลียนแบบไส้กรอก "ชา" ในการนำเสนอที่หวานแหวว บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยกรัม ในกระทะผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับผงโกโก้เล็กน้อย เติมนมข้นห้าช้อนโต๊ะ เราใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยเย็น 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละลายที่นั่น แต่ในคู่กับมวลจะได้ความสม่ำเสมอของครีม ใส่ถั่วลิสงคั่วที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งร้อยกรัมและคุกกี้ที่บดแล้วลงในหม้อ เรานวดอย่างขยันขันแข็ง วางส่วนผสมหนืดไว้บนกระดาษฟอยล์ที่ทาเนยไว้ เราให้รูปร่าง ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น "ชา" ควรอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ถั่วจะรู้สึกเหมือนก้อนน้ำมันหมู

ไส้กรอกพร้อมฟิลเลอร์

ลองตอนนี้เพื่อทำให้สูตรดั้งเดิมของเราซับซ้อนขึ้น จากฟิลเลอร์ไส้กรอกจากคุกกี้กับนมข้นจะยิ่งอร่อยขึ้น คุกกี้อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกเกด, วานิลลา, ผิวเลมอน, หากฐานของไส้กรอกง่ายที่สุดเราจะเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ มันสามารถเป็นผลไม้หวาน พวกเขาจะนึ่งล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำเยลลี่หรือใช้แยมผิวส้มที่ซื้อจากร้านค้า ในกรณีนี้ควรหั่นขนมเป็นลูกบาศก์เล็กๆ ด้วย วานิลลิน คอนยัค เหล้า มะนาวหรือเปลือกส้มจะเพิ่มโน้ตใหม่ๆ ให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ คุณสามารถทดลองในขั้นตอนสุดท้ายได้ เมื่อคุณนำไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งแล้วเอาฟอยล์หรือฟิล์มออก ให้โรยด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง น้ำตาลผง มะพร้าว หรือถั่วสับละเอียด "ผิวหนัง" ในส่วนนี้จะทำให้ของหวานมีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้น

ไส้กรอกคุกกี้หวาน: สูตรกับนมข้น แต่ไม่มีน้ำมัน

เราล้างลูกพรุนขนาดใหญ่สิบสองลูกเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด หากผลไม้แห้งแข็งเกินไป ให้ราดด้วยน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที นำไปใส่กระชอนและเย็น แยกคุกกี้ธรรมดาสองสามร้อยกรัมออกหลายชิ้นแล้วบดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มโกโก้สามช้อนโต๊ะและลูกพรุนสับ เรานวด คุกกี้ที่เราพักไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล จะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะแทนไขมัน ทีละน้อยบนช้อนเราเริ่มเติมนมข้นจืดจนมวลมีความหนืดเกาะติดกับมือของเรา เพื่อให้ไส้กรอกหวานจากคุกกี้กับนมข้นคงรูปร่างได้ดีต้องใส่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเอามันออกจากฟิล์มหรือฟอยล์ ม้วนในขนมปังที่คุณเลือกและใส่ในตู้เย็น

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้นมข้นต้ม

นมหวานในโถอาจไหลมากเกินไป และกรณีนี้สามารถทำลายขนมได้หากคุณยึดตามสัดส่วน คุณสามารถปรุงเองได้ แต่เราสัญญาว่าขั้นตอนในการทำขนมจะง่ายและรวดเร็ว และการปรุงอาหารกระป๋องที่ปิดสนิทเป็นธุรกิจที่ยาวนานและมีความเสี่ยง เป็นไปได้มากที่อาหารกระป๋องจะระเบิด และจะต้องเอานมออกจากเพดานห้องครัว แต่ร้านค้าขายนมข้นต้มไปแล้ว - ผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วที่เรียกว่า "ทอฟฟี่" ครึ่งหนึ่งของภาชนะนี้ต้องใช้เนยนิ่ม 150 กรัม นวดจนเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากเราต้องการให้ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นหวานกลายเป็นช็อกโกแลต ในขั้นตอนนี้ เราจะเติมผงโกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เทคุกกี้หนึ่งแก้วลงในครีม เปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เราสร้างไส้กรอก เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หวาน "cervelat"

ใครไม่ชอบไส้กรอกรมควันนี้ด้วยสีเบจ? ลองทำดูเหมือนกันแต่ไม่อร่อย เพื่อให้สีของ "cervelat" เข้มขึ้น เราใช้คุกกี้ช็อกโกแลต ในกรณีนี้ เราไม่บดในเครื่องปั่น แต่บดให้ละเอียดเพื่อบดมันฝรั่งบด เราทำงานโดยปราศจากความคลั่งไคล้ เนื่องจากเราต้องการทั้งงานขนาดกลางและขนาดใหญ่ บดเมล็ดวอลนัทในลักษณะเดียวกัน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติกรุบกรอบควรนำไปเผาในกระทะที่แห้งก่อน สำหรับคุกกี้สองร้อยกรัม ให้ใช้เมล็ดถั่ว 50 กรัม ร่อนผงโกโก้ประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มเนยนุ่มหนึ่งร้อยกรัม ผัดมวลและเริ่มเพิ่มนมข้น ปริมาณส่วนผสมนมข้างต้นใช้เวลาประมาณ 120 กรัม ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้กับนมข้นควรใส่ฟิล์มยึด ปล่อยให้มันยืนในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเอาฟิล์มออกแล้วม้วนในน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ

มีพื้นเพมาจากวัยเด็ก

ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นตาม GOST ของสหภาพโซเวียตถูกเตรียมโดยใช้ไข่ เนื่องจากขนมนี้ไม่ได้รับความร้อน จึงควรพิจารณาถึงความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส ถึงกระนั้นสูตรเก่าก็มีสิทธิ์มีอยู่ เขาแนะนำให้เราผสมนมข้นกระป๋องหนึ่งกระป๋องกับผงโกโก้สามช้อนโต๊ะก่อน เราใส่มวลลงในกองไฟแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย ใส่น้ำมันประมาณ 150 กรัม ตอกไข่ใส่นมข้นช็อกโกแลต เติมวานิลลินครึ่งช้อนชา บรั่นดีหรือเหล้า 50 กรัม ตีมวลด้วยการปัด ถั่วหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (ตาม GOST ควรเป็นส่วนผสมของถั่วลิสงและอัลมอนด์) เผาในกระทะและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มมวล เราตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม - ไม่ค่อยดี ต่อไปเราดำเนินการตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า

ในการทำขนมให้อร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น อย่าเปลี่ยนเนยด้วยสเปรดหรือขนมชนิดร่วนด้วยแครกเกอร์แห้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของของหวาน ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นจะยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีกหากคุณใส่ช็อกโกแลตแท่งแท้แทนโกโก้ มันจะต้องแตกเป็นชิ้น ๆ และอุ่นในอ่างน้ำพร้อมกับเนยและนมเล็กน้อย

พวกเราเกือบทุกคนชอบของหวาน อย่างไรก็ตาม ของหวานและของหวานต่างๆ ที่หาซื้อได้ในร้านไม่ได้คุณภาพสูงเสมอไป มีการใช้สารปรุงแต่งรส สารกันบูด และเครื่องปรุงต่างๆ มากมายในการเตรียม นอกจากนี้พวกเขายังไม่ถูก แต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำขนมต่างๆ สำหรับชงชาได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมน้อยที่สุดและใช้เวลาไม่นาน พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้ด้วยนมข้นเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับความหวานดังกล่าว

สูตรแรก

ในการเตรียมไส้กรอกคุณต้องเตรียมคุกกี้หกร้อยกรัม (คุกกี้สตรอเบอร์รี่สวัสดีหรืออรุณสวัสดิ์รวมถึงพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกันนั้นสมบูรณ์แบบ) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้นมข้นจืดสามร้อยแปดสิบกรัม เนยนุ่มสองร้อยกรัม และผงโกโก้ห้าช้อนชา

ก่อนอื่น แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร ใส่เนยลงไปแล้วอุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละลายผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มโกโก้ลงไปแล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลที่เกิดขึ้นกับนมข้นและผสมอีกครั้ง

สร้างแท่งไส้กรอกหลายอันจากองค์ประกอบที่เตรียมไว้ คุณควรมีไส้กรอกหวานห้าถึงหกชิ้น ห่อให้แน่นในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตัดไส้กรอกสุกตามที่เห็นสมควร

เคล็ดลับเล็กน้อย

หลังจากที่ไส้กรอกแช่แข็งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องไประยะหนึ่งแล้ว ไส้กรอกจะไม่เปลี่ยนรูปร่าง แต่จะนุ่มน่ารับประทาน

มวลที่ใช้ทำไส้กรอกควรมีลักษณะหลวม ชิ้นคุกกี้ถูกมัดเข้าด้วยกันกับนมข้น ในกรณีที่คุณซื้อนมข้นข้นเกินไป ให้เพิ่มคุกกี้ลงไป แต่ควรผสมนมข้นหวานเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงสุด

ไส้กรอกปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานพอสมควร

สำหรับการเตรียมของหวานควรใช้โกโก้สามสิบเปอร์เซ็นต์

สูตรที่ 2

ในการเตรียมขนมหวานคุณต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามถึงสี่ร้อยกรัม, เนยสองร้อยกรัม, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, และสามช้อนโต๊ะพร้อมน้ำตาลสไลด์ นอกจากนี้ ให้เตรียมนมหรือครีมเนื้อบางเบาห้าช้อนโต๊ะและวอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว

ครึ่งหรือหนึ่งในสามของคุกกี้ที่เตรียมไว้ควรสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือปูนธรรมดา เทผงที่ได้ลงในชาม แบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ สับวอลนัทให้หยาบพอและผสมกับคุกกี้ที่เตรียมไว้

เทน้ำตาลลงในชามแยกใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมหรือนมลงในภาชนะนี้อย่างระมัดระวังแล้วผสมอีกครั้ง วางโกโก้และนมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
นำกระทะออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย ใส่เนยลงในส่วนผสมแล้วหั่นเป็นก้อน คนส่วนผสมช็อกโกแลตให้ละเอียดที่สุดจนเนียน ถัดไปรวมกับคุกกี้และถั่วสับ แต่อย่าเทส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อให้มวลไม่หนาเกินไป

คนให้เข้ากันจนส่วนผสมช็อกโกแลตข้นหนืด

กระจายฟิล์มยึดหรือฟอยล์ที่ทาด้วยเนยบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้แผ่นหนังทำไส้กรอกได้อีกด้วย วางช็อกโกแลตลงไปเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้เรียบ ห่อแผ่นฟอยล์หรือฟิล์มติดให้แน่นมากขึ้นเพื่อให้เป็นรูปไส้กรอก ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมวลช็อกโกแลตที่เหลือ

ใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว หั่นเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

สูตรที่ 3

ในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตรุ่นนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมข้น คุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ, นมหกสิบมิลลิลิตร, เนยห้าสิบห้ากรัม, ดาร์กช็อกโกแลตสามสิบกรัม เตรียมถั่วแปดสิบกรัม (ตามใจชอบ) คุกกี้แปดสิบกรัม ลูกเกด 50 กรัม และลูกพรุนในปริมาณเท่ากัน

ตากถั่วให้แห้ง ปอกเปลือกออก ทำลายคุกกี้ ล้างและสับลูกพรุนผสมกับลูกเกดคุกกี้และถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าและแห้ง

ปรุงเปลือกน้ำrostาล: รวมโกโก้กับน้ำตาล เทนม และวางบนไฟอ่อน ละลายเนยแล้วเทลงในกระทะนี้ ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่องและหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงในภาชนะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิด

รวมเปลือกน้ำrostาลกับส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน เตรียมไส้กรอกตามที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

ไส้กรอกหวานจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มชาสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้คุณลักษณะบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา