สลัดอกไก่รมควันจะเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับมื้ออาหารประจำวันและโต๊ะวันหยุดของคุณ! แน่นอนว่าเนื้อรมควันไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการย่อยอาหาร แต่ถ้าคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทางที่ผิด สลัดอกไก่รมควันก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ

เนื้อรมควันสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็น และกลิ่นหอมของมันจะทำให้แม้แต่คนที่กินอาหารมากก็น้ำลายไหล นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงต้องรวมสลัดอกไก่รมควันไว้ในอาหารวันหยุด

หากเป็นไปได้ ให้เลือกไก่รมควันเย็น เนื้อนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อรมควันร้อนๆ

สลัดเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานในขณะที่ยังคงความสดและกลิ่นหอมสดใส อย่าลืมลองสลัดง่ายๆ เหล่านี้อย่างน้อยสองสามอย่าง คุณจะประทับใจกับรสชาติที่สดใส!

วิธีทำสลัดอกไก่รมควัน - 15 พันธุ์

สลัดนี้ง่ายมากจนแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถไว้วางใจในการเตรียมได้ แต่รสชาติก็ไม่ทำให้ผิดหวัง!

วัตถุดิบ:

• ชีสรมควันหรือชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะกอกดำ - 1 ขวด
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - 5-10 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. สับอกรมควัน ชีส มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นก้อน
2. หั่นมะกอกดำเป็น 2 ชิ้น
3. สับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้ค่อนข้างอิ่มจึงกลายเป็นของว่างได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 350 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

การตระเตรียม:

วางถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอนพร้อมถั่ว

ตัดอกไก่เป็นก้อน

ตัดชีสเป็นก้อน

สูตรดั้งเดิมใช้เฟต้าชีส แต่ชีสนี้สามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นได้

ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งและฉีกออก วางที่ด้านล่างของชามสลัด

วางอกไว้บนใบผักกาดหอมและชีสวางไว้ด้านบน วางมะเขือเทศและถั่วจากกระชอน เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

แต่งตัวสลัด ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟสลัด

อกไก่รมควันทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ และสีเขียวสดใสของผักกาด หัวไชเท้า และหัวหอมก็ช่วยเพิ่มสีสันที่สดใส สลัดนี้จะโดดเด่นบนโต๊ะใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 250 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
5. ลอกอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
7. ในชามลึก ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ดธัญพืช ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผสมน้ำสลัด
8. ปรุงรสสลัดและคนให้เข้ากัน วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว

เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเปียกเกินไป แนะนำให้ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นสลัดจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป

สลัดที่แปลกตาพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดได้อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 4 ใบ
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• มะกอก - 1 ขวด
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตัดอกไก่รมควันเป็นก้อน
2. ผ่ามะกอกออกเป็นสองซีก
3. ตัดพริกไทยร้อนเป็นเส้น
4. สับผักชีฝรั่ง
5. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
6. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
7. ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
8. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดแล้วเติมน้ำสลัด
9. ตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดหยาบ

สลัด "Bourgeois" นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม กลิ่นหอมของไก่รมควันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสับปะรดกระป๋องที่ชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามสลัด
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
5. ตัดแหวนสับปะรดกระป๋องออกเป็น 8 ชิ้น แล้วใส่ลงในชามสลัด
6. เพิ่มอกไก่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
7. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และเติมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบที่แม่บ้านทุกคนพร้อมที่จะจินตนาการถึงซีซาร์สลัดที่เธอชื่นชอบ เราขอแนะนำให้คุณลองซีซาร์สีเขียวกับอกไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300-400 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 125 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 125 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 300 กรัม
• มะกอกเขียว - 8-9 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉีกผักกาดหอมและใบผักกาดขาวด้วยมือของคุณ
2. หั่นผักกาดขาวเป็นสี่เหลี่ยม
3. ตัดอกไก่เป็นก้อน
4. ตัดมะกอกเป็นครึ่งวง
5. ตัดขนมปังเป็นก้อน
6. ในชามลึก ผสมน้ำมันมะกอก พริกไทย และปาปริก้าตามชอบ ส่งกระเทียมผ่านการบดแล้วเติมน้ำมัน
7. ม้วนขนมปังในน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อให้สลัดกรอบ ควรใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟสลัด

การเตรียมสลัดนี้จะใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีและความสุขของรสชาติที่น่าทึ่งของมันจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตีไข่หนึ่งฟองลงในชามลึกแล้วผสมจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทไข่ลงในกระทะ ทอดด้านหนึ่งจนแข็งเล็กน้อย พลิกด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ทอดไข่อีกฟองหนึ่งด้วย วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น
2. ขจัดผิวหนังและไขมันออกจากเต้านม หั่นเป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่ากับแครอท วางเต้านมไว้ในชามสลัด
3. หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
4. เพิ่มแครอทเกาหลีลงในชามสลัด
5. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
6. ตัดไข่ที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส, เกลือ, ใส่พริกไทยและผสม

น่าทาน!

สี รสชาติ และกลิ่นเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารทุกจาน สลัดนี้นำทุกอย่างมารวมกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 300 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผ่าครึ่งพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น
2. ระบายถั่ว
3. เอาผิวหนังออกจากเต้านมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หั่นแชมเปญเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะประมาณ 7-10 นาที
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

ผู้ชื่นชอบสลัดเค้กจะต้องชอบสลัดเวอร์ชันนี้กับอกไก่และแชมปิญองอย่างแน่นอน การเตรียมค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก สลัดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารวันหยุดอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ เย็น.
2. ต้มไข่ให้แข็งและเย็นในน้ำเย็น
3. แยกอกไก่ออกจากผิวหนัง ตัดเป็นก้อน
4. แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่เห็ดชั้นแรกลงในจาน อัดจาระบีด้วยมายองเนสและเติมเกลือ ถัดไป - อกรมควัน ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ทามายองเนสด้านบน ชั้นถัดไปคือโปรตีนไก่และชีส จาระบีด้วยมายองเนส วางไข่แดงไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดจะอร่อยขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มที่อุณหภูมิห้อง

น่าทาน!

หากตำราอาหารของคุณยังไม่มีสูตรสลัดอกไก่ที่ง่ายและเร็วที่สุด อย่าลังเลที่จะคว้าไว้ใช้เอง!

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ระบายของเหลวบางส่วนออกจากข้าวโพดและสับปะรด (สำรองไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของของเหลว)
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 5 นาที
3. ตัดอกไก่เป็นเส้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพร
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งของเหลวจากสับปะรดและข้าวโพดเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

น่าทาน!

สลัดอกไก่รมควันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือจานเนื้อ น้ำสลัดนี้คือมายองเนสดังนั้นจึงยังคงความสดและรสชาติที่สดใสแม้จะเก็บในตู้เย็นหลายวันก็ตาม

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. สับไข่เป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
5. ตัดอกไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนสและกระเทียมที่บดแล้ว ผสมให้เข้ากัน

น่าทาน!

คุณจะชอบการผสมผสานที่แปลกตาของกลิ่นหอมสดใสของไก่รมควันและรสหวานของลูกพรุนอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ อกไก่ และแตงกวาเป็นเส้น
2. บดลูกพรุน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่ว มายองเนส เกลือ พริกไทย

น่าทาน!

หากแขกมาโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า สลัดนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน! จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 1 ขวด
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่และแตงกวาเป็นก้อน
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำ
3. สะเด็ดน้ำจากเห็ด ล้างน้ำ หั่นเห็ดใหญ่เป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ ผสมให้เข้ากัน

น่าทาน!

สลัดกรอบที่มีกลิ่นหอมของไก่รมควัน - เป็นเพียงสวรรค์สำหรับโต๊ะวันหยุด!

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• ก้อนขาว - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 ก
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับอกรมควันเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
3. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดใส่มายองเนสและเครื่องเทศ
5. ตัดชีสเป็นเส้นหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนส ที่นี่ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 280 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ลอกอกไก่รมควันแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ผสมอก แตงกวา และข้าวโพดในชามสลัด
4. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใหญ่ เพิ่มลงในชามสลัด
5. สับผักชีฝรั่งและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแล้วปรุงรสสลัดด้วย

สลัดอกรมควันเป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด อาหารค่ำกับครอบครัว หรือพบปะแขก จานนี้เตรียมง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาปรุงเนื้อสัตว์

สลัดอร่อยกับอกไก่รมควันและสับปะรด

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การตระเตรียม:

สลัดเกาหลีกับอกไก่และแครอท

ของว่างทำจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ไก่รมควันเกาหลีและแครอทเข้ากันได้ดี และเสริมด้วยแตงกวาดองและชีสแข็ง สลัดเหมาะสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ผักชีฝรั่งขนาดกลาง	5 ชิ้น
ชีส	115 ก
หน้าอก	270 ก
แครอทเกาหลี	180 ก
ไข่	4 ชิ้น
มายองเนส	1แพ็ค
ผักชีฝรั่ง	2-3 สาขา

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 346 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงไข่ต้ม วางในชามสลัดทรงลึก เคลือบด้วยมายองเนส
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชั้นที่สองทาด้วยมายองเนส
3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
4. หั่นแครอทเกาหลีออกเป็นสองส่วน วางบนแตงกวา เคลือบด้วยมายองเนส
5. ขูดชีสแล้วโรยบนแครอท
6. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สลัดอร่อยกับอกไก่รมควันและถั่ว

อีกหนึ่งจานไก่รมควันที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งรวมถึงไข่ถั่วกระป๋องและแตงกวาสด ด้วยเหตุนี้สลัดจึงสดและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 240 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ไก่
3. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
4. ต้มไข่ให้แข็งและเย็น พักไข่แดงไว้สองฟอง ขูดไข่แดงและไข่ขาวที่เหลือ ใส่ในชามสลัด
5. หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนส
7. บดไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

สลัดกับไก่ ถั่ว และขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 320 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นรูปทรงใดก็ได้ (อาจเป็นก้อนหรือก้อนก็ได้)
2. ระบายถั่ว;
3. หั่นแครอทเกาหลีครึ่งหนึ่ง
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มมายองเนส
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้เพิ่มขนมปังกรอบลงในชามสลัดหรือวางไว้ในส่วนต่างๆ ในแต่ละจาน

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดอกรมควันที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก ส่วนผสมหลักของที่นี่คือไก่ เสริมด้วยมะเขือเทศสด ชีส และวอลนัท

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 290 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใย
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
3. ขูดหรือบดชีสในเครื่องปั่น
4. สับวอลนัทแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง
5. ใส่ไก่ ชีส มะเขือเทศ และถั่วลงในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตามชอบ
6. ตกแต่งจานด้วยเมล็ดงาดำ

เพิ่มข้าวโพดลงในสลัด

ข้าวโพดกระป๋องเข้ากันได้ดีกับไก่ เพราะสลัดอกไก่ต้องมีส่วนประกอบที่ชุ่มฉ่ำแน่ๆ สลัดนี้ต้องใช้แครอทและสมุนไพรสดด้วย ทางที่ดีควรใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 315 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอท ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นไก่เป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ
3. ระบายข้าวโพด;
4. วางเนื้อ ข้าวโพด และแครอทที่แช่เย็นไว้ในชามทรงลึก
5. สับผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่นหรือตกแต่งจานเสร็จด้วย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบลงในสลัด (ควรมีรส "เนื้อ")

สลัดดั้งเดิมกับไก่และทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริงหากคุณใช้เวลาเตรียมมัน “เคล็ดลับ” อยู่ที่การออกแบบพิเศษ: อาหารที่เสร็จแล้วดูเหมือน “กำไลทับทิม”

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 395 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทในกระทะต่างๆ เพื่อไม่ให้หัวบีทเป็นสีในอาหารที่เหลือ ตะแกรงผักเย็นและปอกเปลือก
2. ต้มไข่, ตะแกรง;
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนบาง ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วสับ เทน้ำเดือดผ่านตะแกรงเพื่อขจัดความขม หากต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมในกระทะได้
5. สับถั่วแล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
7. สับผักใบเขียว;
8. ปอกทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก
9. เตรียมจานกว้างและแก้ว วางเลเยอร์รอบๆ กระจกตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง แครอท วอลนัท อก หัวหอม ไข่ สมุนไพร มะเขือเทศ หัวบีท แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส เมื่อทุกชั้นพร้อมแล้ว ให้ดึงกระจกออกมา - คุณจะได้รับการออกแบบรูปทรง "สร้อยข้อมือ"
10. โรยจานด้วยเมล็ดทับทิมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:

• ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาสามารถใช้ซอสมายองเนส 15% แคลอรี่ต่ำหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนสทั่วไป
• สำหรับสลัดที่มีน้ำดองน้ำสลัดต่อไปนี้เหมาะสม: ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก สมุนไพรสับ และน้ำมะนาว
• หากน้ำมันหมูมีแครกเกอร์ คุณต้องเติมแครกเกอร์สักครู่ก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นพวกเขาจะเดินกะเผลกและเปลี่ยนจานเป็น "โจ๊ก"
• คุณสามารถใช้แฮมแทนเต้านมได้ คุณต้องถอดผิวหนังออกก่อน

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมาก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันปลาเสียรสชาติของปลาแมคเคอเรล เหมาะที่จะตุ๋นร่วมกับผัก แครอท และหัวหอม ราดด้วยครีมเปรี้ยว จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในกระทะ

• ปลาทูสดแช่แข็งตัวใหญ่ 2 ตัว
• 2 หัวหอมและแครอท
• พริกไทยดำป่น
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

ปลาทูตุ๋นในกระทะ

ละลายปลาแช่แข็งประมาณ 15 นาที เมื่ออยู่ในสถานะแช่แข็งเล็กน้อย จะทำความสะอาดและหั่นได้ง่ายกว่า

ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง ให้เตรียมหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกล้างและทำให้ผักแห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

ล้างปลาแมคเคอเรล ตัดหัว ครีบ และหางออก นำเนื้อปลาออกโดยกรีดบริเวณท้องแล้วล้างอีกครั้ง หั่นปลาเป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม. เกลือชิ้นปลาแล้วโรยด้วยพริกไทย

ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะประมาณ 1-2 นาทีโดยเติมน้ำมัน จากนั้นวางชิ้นปลาทูไว้บนเตียงผัก เทครีมเปรี้ยวลงบนปลาแมคเคอเรลพร้อมแครอทและหัวหอมคนให้เข้ากัน

ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวปลาแมคเคอเรลกับแครอทและหัวหอมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลตุ๋นในกระทะพร้อมแครอท หัวหอม และครีมเปรี้ยว พร้อมด้วยกับข้าวกับมันฝรั่งและข้าว ปลากับผักสามารถแยกจานได้

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ชีสและไข่อร่อยและเตรียมง่าย นี่คือสูตรของเธอ

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อีกทั้งยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หายากใดๆ ผักสดก็เพียงพอแล้ว เมื่อตุ๋นปลาจะถูกแช่ในน้ำผักและกลิ่นหอมซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อย เป็นกับข้าวสำหรับปลาทูตุ๋นกับผักคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มหรือบดรวมทั้งข้าวต้มได้ และเพียงแค่มีขนมปังสดสักชิ้น - จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• ปลาคู่หนึ่ง (ปลาทู);
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 4-5 ชิ้น มะเขือเทศสด
• 1 พริกหยวก;
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ปาปริก้า, น้ำตาล, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• สมุนไพรหอม - ใบโหระพาโหระพาและออริกาโน

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทำความสะอาดและเตรียมผักทั้งหมดของคุณ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นบวบเป็นก้อน
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ จากนั้นเอาเปลือกออก แล้วใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
3. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชพร้อมกับแครอท จากนั้นใส่บวบสับและพริกหยวกลงไป
4. จากนั้นเทมะเขือเทศบดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ลงบนผัก รวมเกลือทุกอย่าง ใส่น้ำตาล ปาปริก้า พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรหอม เคี่ยวทั้งหมดประมาณ 12 นาทีใต้ฝา
5. จากนั้นใส่สมุนไพรสับลงในผัก หลนอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ตอนนี้เรามาดูแลปลากันดีกว่า ทำความสะอาด ตัดหัวและครีบออก จากนั้นหั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นๆ แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
7. จากนั้น วางเนื้อปลาสับไว้บนผักที่ตุ๋นไว้ด้านบนในกระทะ จุ่มลงไปเล็กน้อย
8. ปิดฝากระทะแล้วกลับสู่ไฟอ่อน เคี่ยวปลากับผักประมาณ 25 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานพิเศษนี้พร้อมกับสมุนไพรสด ข้าวต้ม หรือมันฝรั่ง

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมาก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันปลาเสียรสชาติของปลาแมคเคอเรล เหมาะที่จะตุ๋นร่วมกับผัก แครอท และหัวหอม ราดด้วยครีมเปรี้ยว จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสดแช่แข็งตัวใหญ่ 2 ตัว
• 2 หัวหอมและแครอท
• พริกไทยดำป่น
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

ปลาทูตุ๋นในกระทะ

ละลายปลาแช่แข็งประมาณ 15 นาที เมื่ออยู่ในสถานะแช่แข็งเล็กน้อย จะทำความสะอาดและหั่นได้ง่ายกว่า

ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง ให้เตรียมหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกล้างและทำให้ผักแห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

ล้างปลาแมคเคอเรล ตัดหัว ครีบ และหางออก นำเนื้อปลาออกโดยกรีดบริเวณท้องแล้วล้างอีกครั้ง หั่นปลาเป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม. เกลือชิ้นปลาแล้วโรยด้วยพริกไทย

ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะประมาณ 1-2 นาทีโดยเติมน้ำมัน จากนั้นวางชิ้นปลาทูไว้บนเตียงผัก เทครีมเปรี้ยวลงบนปลาแมคเคอเรลพร้อมแครอทและหัวหอมคนให้เข้ากัน

ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวปลาแมคเคอเรลกับแครอทและหัวหอมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลตุ๋นในกระทะพร้อมแครอท หัวหอม และครีมเปรี้ยว พร้อมด้วยกับข้าวกับมันฝรั่งและข้าว ปลากับผักสามารถแยกจานได้

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ชีสและไข่อร่อยและเตรียมง่าย สูตรของเธอ

รมควัน ทอด อบ และสตูว์ ปลาทูตุ๋นกับผักเป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อย เว็บไซต์วันนี้ เว็บไซต์จะแสดงวิธีการเตรียมตัว ปลาทูตุ๋นกับผัก- มาเขียนสูตรกันเถอะ!

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับผัก: สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ (พื้นดิน) - เหน็บแนม
• ออลสไปซ์ - หลายชิ้น
• สมุนไพรสำหรับปลา - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง

1. หั่นปลาทู ในการทำเช่นนี้ให้ตัดครีบและศีรษะทิ้งอวัยวะภายในแล้วตัดช่องท้อง อย่าลืมลอกฟิล์มสีดำที่อยู่ในช่องท้องออกแล้วทิ้ง จากนั้นล้างซากปลาทูด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. เกลือปลาแต่ละชิ้นตามชอบ ใช้นิ้วถูเกลือเล็กน้อย ทีละชิ้น วางชิ้นปลาแมคเคอเรลสับลงในชาม โรยด้วยเครื่องเทศปลา และผสม

3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน ตัดหัวหอมเป็นวงตามขวาง

4. ปอกแครอท ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าบาง ๆ

5. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน)

6. เทแครอทสับลงในหัวหอมผัด ผัดผักให้เข้ากันจนแครอทนิ่ม

7. คุณสามารถตุ๋นปลาแมคเคอเรลในหม้อเหล็กหล่อหรือในกระทะก้นลึกใต้ฝาปิดได้ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามสำหรับตุ๋นปลา แล้วใส่ผักผัดลงไป บนเตียงผักเราวางปลาแมคเคอเรลที่เราหมักไว้กับเครื่องเทศไว้บนเตียง

8. ปิดด้านบนของปลาทูด้วยผักผัดที่เหลือ

9. ปิดฝาเหล็กหล่อหรือกระทะด้วยปลาทูที่มีฝาปิด เคี่ยวปลาแมคเคอเรลกับผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

10. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในปลาและผัก หลนต่อไปอีก 10-15 นาที

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับผักสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว โรยจานด้วยสมุนไพรผักชีลาวด้านบน

คุณได้ลองทำปลาทูตุ๋นกับผักแล้วหรือยัง? แบ่งปันในความคิดเห็น!

วิธีการปรุงปลาทูตุ๋น

ก่อนที่จะเตรียมปลาแมคเคอเรลตุ๋นจะต้องละลายและทอดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาขนาดกลางมาละลายในตู้เย็น - คุณไม่ควรละลายปลาในอากาศเพราะมันจะผุกร่อนเร็วมาก

ปลาทูที่ละลายแล้วจะต้องควักไส้ออก - ตัดหัวและทำความสะอาดท้องให้ดี หลังจากทำความสะอาดแล้วคุณต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางชิ้นปลาลงในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดและทิ้งไว้สักครู่

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - หนาไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร ทิ้งมันฝรั่งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งส่วนเกินออกมาทั้งหมดและไม่ทำให้ดำคล้ำในขณะที่ปลาสุก

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากทอดในน้ำมันพืช ดังนั้นให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดชิ้นปลาทุกด้านเบา ๆ

วางปลาไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน - ทางที่ดีควรใช้อันที่มีก้นหนาและด้านสูงแล้วทอดผักทั้งหมดตามลำดับ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ระบายน้ำมันพืชที่ใช้ทอดปลาซึ่งจะทำให้จานที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมและรสชาติของปลาแมคเคอเรลที่สดใสยิ่งขึ้น

หั่นแครอทเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ จนเปลือกสีชมพูอ่อนปรากฏขึ้น

วางแครอทไว้บนตัวปลา

คุณไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอม เพียงแค่สับให้ละเอียดแล้วโรยบนปลาแมคเคอเรลและแครอท

หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นหรือก้อน - ประมาณ 2x2 เซนติเมตรแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

อย่าเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศก่อนทอด ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศจะกลายเป็นน้ำซุปข้นในกระทะ เราย้ายมะเขือเทศทอดไปยังจานแบนแยกต่างหากซึ่งสามารถลอกออกได้อย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจึงนำไปใส่ปลาและผัก สามารถวางกระทะพร้อมปลาบนไฟร้อนปานกลางและมีฝาปิด

มันฝรั่งจะต้องต้มในน้ำเค็ม - เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงจนเกือบสุก ในช่วงเวลานี้ปลาแมคเคอเรลที่ตุ๋นในน้ำมันจะนิ่มลงและคุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวได้

ใส่มันฝรั่งต้มอย่างระมัดระวังลงในกระทะพร้อมกับปลา ใส่สมุนไพรสด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งพร้อมกับปลาได้ แต่คุณจะต้องเติมมะเขือเทศทอดลงไปตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร เนื่องจากกรดอาจทำให้มันฝรั่งแข็งได้

ปลาแมคเคอเรลตุ๋นในกระทะพร้อมผักใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม คุณจึงยังมีเวลาเตรียมของหวานอร่อยๆ เสิร์ฟปลาแสนอร่อยบนโต๊ะพร้อมสมุนไพรสด น่าทาน!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

หากคนผิวขาวเข้ากันไม่ดี ให้เติมกรดซิตริกหรือเกลือเล็กน้อยลงไป 2-3 หยด

วันที่: 13-11-2558

แม่บ้านทั่วไปรู้จักเมนูปลาแมคเคอเรลน้อยมาก ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มสูตรปลาทูบนเว็บไซต์ของฉัน บนเว็บไซต์ Home Kitchen คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารได้แล้ว และตอนนี้ฉันนำเสนอให้คุณ

• ปลาทู - 4 ชิ้น (1600 กรัม)
• หัวหอม – 170 กรัม
• แครอท – 170 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น
• ผักชี
• น้ำ – 600 มล
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ดังนั้นจึงเตรียมได้ค่อนข้างเร็วประมาณ 30-40 นาที ควบคู่ไปกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ขั้นแรก เราหั่นปลา เอาหาง ลำไส้ และหัวออก แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ฉันไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กเกินไปเพราะปลาแมคเคอเรลอาจแตกสลายระหว่างปรุงอาหาร ปลาที่ฉันมีมีขนาดไม่ใหญ่มากดังนั้นฉันจึงหั่นเป็น 4 ชิ้น

ปลาแมคเคอเรลทั้งหมดจะต้องเค็มพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ผสม. หมักทิ้งไว้ ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นเนื่องจากจะหมักได้เพียงระยะเวลาสั้นๆ ตราบเท่าที่เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือไว้ อย่างไรก็ตาม มะนาวเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารปลาทะเล มันทำให้ปลามีรสชาติดีขึ้น

ในขณะที่ปลาทูกำลังหมักเราก็เตรียมผัก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักเล็กน้อยในน้ำมันพืช จากนั้นเติมมะเขือเทศและน้ำ (600 มล.) ไม่ต้องใส่เกลือ เพราะเราเอาปลาไปใส่เกลือแล้ว ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถหั่นผักเป็นก้อนหรือก้อนได้ตามต้องการ - รสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง

เมื่อผักเดือดให้ใส่ปลาทู

คุณสามารถผสมมันได้ เพียงเท่านี้เราก็พร้อมแล้ว ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับหัวหอมและแครอทควรเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพราะปลาจะสุกแบบนั้น สำหรับฉันดูเหมือนว่าถ้าคุณปิดฝาไว้ปลาทูก็จะแตกสลาย โดยทั่วไปแล้วฉันมักจะปรุงโดยไม่มีฝาปิดเสมอ

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหรือเติมเครื่องเทศใดๆ ในกระทะก็อร่อยดี แม้ว่าแน่นอนว่าทุกคนจะมีรสนิยมเป็นของตัวเอง

โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะกินปลาทูตุ๋นกับหัวหอมและแครอทแช่เย็น และฉันแนะนำให้ทุกคนลองทำเองที่บ้าน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ น่าทาน!

และหากคุณต้องการทำให้ภรรยาหรือแม่ของคุณพอใจด้วยของขวัญที่สวยงามคุณสามารถซื้อกำไลหินได้ในร้านปอมเปอี

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีรสเผ็ดมากซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย ฉันอยากจะเสนอสูตรปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับหัวหอมและแครอท มันกลายเป็นอาหารจานเบาและอร่อย ฉันแนะนำข้าวต้มเป็นกับข้าว
วัตถุดิบ:

ปลาทู - 2 ชิ้น
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การตระเตรียม:
1. ล้างปลาทูออกจากเครื่องใน ตัดครีบและหางออก แล้วล้างปลาให้สะอาด ตัดเป็นส่วนๆ
2. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น กวนเป็นครั้งคราวจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. เกลือปลาโรยด้วยเครื่องเทศผสม วางชิ้นปลาแมคเคอเรลลงบนแครอทและหัวหอม ปิดฝา (ไม่ต้องเติมน้ำ) แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นเปิดฝา ใส่มะเขือเทศบดลงในปลาแมคเคอเรล หัวหอม และแครอท ผสมอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีหรือนานกว่านั้นโดยใช้ไฟอ่อนมาก
ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยตุ๋นกับหัวหอมและแครอทพร้อมแล้ว!