ของขวัญอีสเตอร์แบบดั้งเดิมคือไข่ที่ทาสีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดชีวิตใหม่ พวกเขากินมันก่อน โต๊ะอีสเตอร์และมอบให้ญาติพี่น้องเพื่อนบ้านที่มาแสดงความยินดี พกติดตัวไปด้วย เมื่อไปเยี่ยม อย่าลืมมอบให้คนจนและฝากไว้ที่โบสถ์ มีธรรมเนียมการบริจาคด้วย ไข่สีตามด้วยพิธีศีลมหาสนิท

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ อย่าลืมให้สมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่ามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ สำหรับพวกเขามันจะเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ที่มีประโยชน์และสำหรับคุณมันจะเป็นโอกาสเพิ่มเติมที่จะใช้เวลากับเด็ก ๆ

ใบพืช

นำใบไม้จากบ้านหรือต้นไม้ป่า มาวางบนไข่ แล้ววางถุงน่องไนลอนหรือผ้ากอซไว้ด้านบน ยึดปลายผ้าด้วยแถบยางยืด ระบายสีไข่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

สก๊อตเทป เทปพันสายไฟ กระดาษมีกาวในตัว

ตัดเทปกาวหรือเทปเป็นเส้นแคบๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยม และตัดภาพเงาธีมอีสเตอร์ต่างๆ จากกระดาษที่มีกาวในตัว ติดทั้งหมดนี้บนไข่อีสเตอร์ของคุณ จากนั้นทาสีด้วยวัสดุสังเคราะห์หรือ สีย้อมธรรมชาติ- ปล่อยให้แห้ง จากนั้นลอกเทปกาวออก

ไข่อีสเตอร์ที่ทาสีตามลำดับด้วยสีย้อมสองสีที่แตกต่างกันโดยใช้เทปไฟฟ้าดูน่าสนใจ:

ตัวอย่างเช่น ไข่อีสเตอร์ในชุดภาพถ่ายด้านบนถูกคลุมด้วยแถบเทปในทิศทางเดียวก่อนแล้วทาสีเข้าไป สีเหลือง- หลังจากที่สีแห้งแล้วเราก็ปิดด้วยแถบเทปที่มีความกว้างเท่ากัน แต่ไปในทิศทางอื่นแล้วทาสีเข้าไป สีฟ้า- สีน้ำเงินและสีเหลืองเมื่อผสมกันทำให้เกิดสีเขียว เด็กจะสนใจทดลองผสมสีต่างๆ เป็นผลจากเหตุดังกล่าว การทดลองที่น่าสนใจเขาจะไม่เพียงแต่เรียนรู้วิธีการระบายสีไข่เท่านั้น แต่เขายังจะได้เรียนรู้วิธีสร้างสีเพิ่มเติมโดยการผสมสีหลักเข้าด้วยกัน

ธนาคารยางรัดเพื่อเงิน

ก่อนระบายสี เพียงใช้หนังยางพันรอบไข่ก่อน

ลูกไม้

ตัดลูกไม้เป็นเส้น พันไว้รอบๆ ไข่อีสเตอร์ของคุณก่อนที่จะทาสี โดยยึดแถบลูกไม้ด้วยหนังยาง หลังจากทาสีแล้ว ให้รอจนกระทั่งไข่แห้ง ถอดแถบยางยืดและแถบลูกไม้ออก

วิธีหนึ่งในการทำไข่หินอ่อน

ดูน่าประทับใจบน ตารางเทศกาลไข่หินอ่อน เพื่อให้ได้ผลเหมือนไข่ "ลายหินอ่อน" คุณต้องเติมน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำที่มีสีผสมอาหาร

ก่อนอื่นคุณสามารถทาสีไข่ด้วยสีเดียวตามปกติได้ จากนั้นเตรียมสีย้อมอีกสีหนึ่งเติมลงไปในน้ำตามไปด้วย น้ำมันพืชให้ใช้ส้อมคนของเหลว หลังจากนั้นให้จุ่มไข่ลงในสารละลายสีทีละฟองโดยพยายามรวบรวมรูปแบบน้ำมันบนพื้นผิวของของเหลวให้ได้มากที่สุด จุ่มไข่ด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง

หากคุณไม่มีสีย้อมไข่ คุณสามารถระบายสีไข่ด้วยปากกามาร์กเกอร์ถาวรได้

หรือปากกาสักหลาด

คุณสามารถระบายสีไข่ต้มสุกที่ยังไม่เย็นลงได้ ดินสอสีขี้ผึ้ง(ด้วยดินสอสี) ขณะเดียวกันก็จะละลายและสร้างลวดลายที่สวยงามบนนั้น เมื่อทาสีไข่ ให้วางบนขาตั้ง และหลังจากเสร็จสิ้นงาน ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไข่อีสเตอร์ทาสีด้วยเศษไหม

หากคุณมีเศษผ้าไหมที่ไม่ต้องการ (ไหม 100%) คุณสามารถใช้มันเพื่อย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้

ตัดผ้าเป็นชิ้นๆ พันรอบไข่โดยให้ด้านขวาเข้าด้านใน ห่อด้วยผ้าขี้ริ้วด้านบน แล้วมัดให้แน่น ต้มไข่เป็นเวลา 20 นาที

นำชิ้นเล็ก ๆ ออก เพื่อให้ไข่มีความแวววาวสวยงาม ให้ทาไข่ด้วยน้ำมันพืชหลังจากที่ไข่แห้งแล้ว

ไข่อีสเตอร์จุดด่างดำ

ไข่ที่มีรอยด่างที่คุณเห็นในภาพด้านบนนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการโรยด้วยแปรงสีฟันสีน้ำตาล สีอะครีลิคบนไข่ที่ทาสีแล้ว

เพื่อรับ เอฟเฟกต์หินอ่อนไข่ที่มีเปลือกหัวหอม คุณต้องห่อไข่ไว้ เปลือกหัวหอมและผูกผ้าฝ้ายไว้ด้านบน ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

ไข่ย้อมด้วยยาต้มขมิ้น

สีเหลืองทองสามารถหาได้โดยใช้ยาต้มขมิ้น

ใน น้ำร้อนเพิ่มขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้สีอิ่มตัวมากขึ้น คุณต้องต้มน้ำ ระหว่างต้มต้องระวัง: ถ้าน้ำไหลออกไปจะเกิดปัญหาร้ายแรงในการทำความสะอาดเตา เพราะ... ขมิ้นเป็นสีย้อมที่ค่อนข้างแรง ในน้ำซุปที่ได้คุณสามารถต้มไข่ (คุณจะได้สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น) หรือเพียงแค่แช่ไข่ต้มไว้

ไข่ย้อมด้วยน้ำบีทรูท

เพื่อให้ได้สีชมพูสวยอยู่แล้ว ไข่ต้มแช่ในน้ำบีทรูท

ไข่ย้อมด้วยการแช่กะหล่ำปลีแดง

ไข่จะได้สีน้ำเงินเมื่อแช่ในการแช่ กะหล่ำปลีแดง- กะหล่ำปลีสับละเอียดสองหัว (กะหล่ำปลีแดง) แช่ในน้ำครึ่งลิตรเติมหกช้อนโต๊ะลงในสารละลาย น้ำส้มสายชูกลั่นหลังจากนั้นควรทิ้งสารละลายไว้ข้ามคืนเพื่อให้ได้สีที่เข้มขึ้น ในวันถัดไปไข่ต้มจะแช่ในสารละลายที่เกิดขึ้น

ไข่ย้อมด้วยการชงชาดำ

ชาดำที่ชงเข้มข้นจะทำให้ไข่อีสเตอร์ของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

หากเป็นเช่นนั้นคุณยังไม่ได้รวบรวมเปลือกหัวหอมที่ทุกคนคุ้นเคยอย่าสิ้นหวังชาดำจะช่วยคุณในเรื่องนี้ แม่ของฉันเก็บเปลือกหัวหอมไว้ล่วงหน้าเสมอ มีแม้กระทั่งถุงแยกต่างหากที่เธอใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ปีที่แล้วฉันก็ทำแบบนั้นเหมือนกัน และปีนี้ฉันนึกไม่ออกว่าจะต้องเก็บแกลบนี้มา และตอนนี้ฉันต้องทาสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่ไม่มีเปลือกหอยเลย และเพื่อนคนหนึ่งบอกฉันถึงวิธีย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยชาดำ ฉันรู้สึกประหลาดใจแต่ก็รีบใช้สูตรทันที ฉันจะเขียนมันลงรายละเอียดเพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำซ้ำได้ และผู้ที่คุ้นเคยกับสูตรที่คล้ายกันจะสามารถทำซ้ำและทาสีได้อย่างรวดเร็ว ไข่ไก่ด้วยชาดำ





- 3 ชิ้น ไข่ไก่,
- ชาดำใบใหญ่ 40 กรัม
- น้ำ 600 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มไข่ไก่: ล้างด้วยโซดาหรือสบู่ให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง วางในกระทะเท น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมไข่ทั้งหมด ให้เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เปลือกแตกหรือแตก เมื่อน้ำเดือดให้ตั้งเวลาไว้ 8 นาที เพื่อให้ไข่ต้มสุก ฉันระบุไข่จำนวนเล็กน้อยในสูตร เป็นต้น หากคุณต้มไข่หลายสิบฟอง คุณสามารถใช้ชา 60 กรัมเพื่อทำให้การชงเข้มข้นขึ้นได้ตามใจชอบ แล้วก็มีน้ำมากขึ้นตามลำดับ




เทชาลงในภาชนะทรงลึกที่คุณสามารถเทน้ำเดือดได้ ฉันใช้ใบหลวมชาดำเข้มข้น




เทน้ำเดือด 600 กรัมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที คุณสามารถปิดฝาภาชนะได้






จุ่มไข่ต้มลงในชาที่อุ่นเล็กน้อย ปล่อยให้พวกมันนอนอยู่ในห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง พลิกกลับตลอดเวลาเพื่อให้ใบชาเริ่มมีสีสันบนเปลือก จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในระหว่างวันหากคุณเริ่มต้มไข่ในตอนเช้า




และตอนนี้ไข่มีสีสวย มีสีน้ำตาลสวยงาม




ภาพวาดสำหรับอีสเตอร์พร้อมแล้ว! น่าทาน!
หากเรากำลังพูดถึงสีย้อมธรรมชาติอยู่แล้วเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับเจ้านายชั้นสูงของเราซึ่งบอก

หนึ่งในประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดของวันหยุดฤดูใบไม้ผลิคือการระบายสี ไข่อีสเตอร์.
เรามาดูวิธีการทาสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เพื่อให้ได้สีและลวดลายดั้งเดิมกัน

ตอนแรก กฎทั่วไป:

✔ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร จะต้องอุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้น อุณหภูมิห้องเมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำคุณสามารถเจาะรูเล็ก ๆ ที่ปลายด้านหนึ่งของไข่แต่ละฟอง

✔ อย่าปรุงไข่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะสวยแค่ภายนอกเท่านั้น แต่ด้านในของไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

✔ ยิ่งต้มไข่นาน สีจากน้ำซุปจะซึมลึกเข้าไปมากขึ้น

✔ก่อนจะทาสีไข่ต้องถูก่อน สารละลายสบู่หรือแอลกอฮอล์ - สีจะสม่ำเสมอกันมากขึ้น

✔เมื่อระบายสีไข่ต้องเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือ น้ำมะนาวแล้วสีก็จะเนียนเรียบ กรดอะซิติกกัดกร่อนเปลือก ทำให้พื้นผิวหยาบขึ้นและไวต่อสีย้อมมากขึ้น

✔กว่า สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นยิ่งต้องมีส่วนผสมมากขึ้นสำหรับสารละลายสี (เช่น แกลบ)
ผู้มีความรู้กล่าวว่าแกลบเหมาะที่สุดสำหรับการระบายสี หัวหอมโฮมเมดสีของยาต้มจะเข้มขึ้น

✔ เพื่อให้สีสว่างขึ้น สามารถเก็บไข่ที่มีสีลงในสารละลายสีโดยตรงในตู้เย็นข้ามคืนได้

✔ เพื่อให้ไข่มีสีเงางาม ควรเช็ดให้แห้งและทาน้ำมันดอกทานตะวัน

✔สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3-5 วันที่อุณหภูมิห้อง หากสงสัยว่าจะมีกลิ่นเหม็นเล็กน้อยก็ไม่ควรรับประทาน

✔ หากคุณไม่ได้ใช้ไข่สีทั้งหมดในวันอีสเตอร์ ไข่เหล่านี้อาจเป็นส่วนเสริมที่ดีได้ อาหารหลากหลายจากสลัดไปจนถึงซอส

ความลับของศิลปะ: วิธีย้อมไข่ด้วยวิธีธรรมชาติ

สีธรรมชาติ อาหาร หรือสวรรค์ใช้ในการย้อมไข่ วัตถุดิบในการผลิตสีทาพืชอาจเป็นดอกไม้ ใบไม้ แกลบ เปลือกไม้ ราก และผลเบอร์รี่

การเลือกส่วนผสม

ก่อนอื่นมาตัดสินใจเลือกสี: เราสามารถทาสีไข่ด้วยเฉดสีอะไรเพื่อให้สีย้อมเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบ? ในความเป็นจริงตัวเลือกไม่กว้างเกินไป: เหลือง, น้ำตาล, น้ำเงิน, ม่วง, เขียว, ชมพู, แดง, เบอร์กันดี

❧ ดินเหลืองใช้ทำสี (น้ำตาล-เหลือง) - เปลือกหัวหอม เปลือกหอมแดง 4 ถ้วย ต้มไข่เป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง ไข่จะเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีแดงเข้มขึ้นอยู่กับเวลาในการแช่

❧ การปิดทอง-ขมิ้น. เติมขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อนแล้วต้มเพื่อให้สีเข้มขึ้น

❧ สีชมพู -แครนเบอร์รี่น้ำบีทรูท แช่ไข่ต้มในแครนเบอร์รี่หรือน้ำบีทรูท

❧ สีม่วง, สีฟ้า - สีม่วงแห้ง เพิ่มดอกไม้สีม่วงลงในน้ำร้อนและแช่ค้างคืน การเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในน้ำจะทำให้คุณได้สีลาเวนเดอร์

❧ กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน-แดง กะหล่ำปลีแดงสับละเอียด 2 หัว, น้ำ 500 มล. และน้ำส้มสายชูกลั่น 6 ช้อนโต๊ะ แช่ค้างคืนเพื่อสร้างสีฟ้าเข้ม

❧ สีเขียว- ผักขม, ผักชีฝรั่ง เติมโซดา 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้สีม่วงหรือต้มไข่กับผักโขม

❧ ลาเวนเดอร์- น้ำองุ่นแดง แช่ไข่ในน้ำองุ่น

❧ สีเหลือง- ใบเบิร์ชอ่อน เตรียมยาต้มใบเบิร์ชอ่อนแล้วปล่อยให้ต้ม ล้างไข่วางไว้ในการแช่น้ำอุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

❧ สีพาสเทล- แครนเบอร์รี่สดแช่แข็ง, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่ สำหรับสีชมพูและสีฟ้าอ่อนๆ ให้ถูเปลือกด้วยบลูเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ สำหรับราสเบอร์รี่สีซีด - ราสเบอร์รี่สำหรับสีน้ำเงิน - ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่

คำแนะนำ: ผลเบอร์รี่ทั้งหมดนี้สามารถซื้อแบบแห้งได้ที่ร้านขายยา

❧ สีน้ำตาลเข้ม - กาแฟเข้มข้นหรือชาดำ ต้มไข่ในกาแฟหรือใบชา 250 มล.

กฎทั่วไป: อย่าลืมเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปสี

วิดีโอสอน: การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยตัวเองด้วยสีธรรมชาติ

เป็นผลให้เราสามารถระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยสีย้อมธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์
บางคนจะหยุดอยู่แค่นั้น ในขณะที่บางคนก็อยากจะวาดไข่อีสเตอร์ด้วย ในกรณีนี้ เราทำสีจากสีย้อม

เราทำสีจากสีย้อม

ที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด วิธีที่ปลอดภัยการทำสีทาเปลือกไข่คือ...ใช้ไข่แดง เพราะ. เราต้องการสีเพียงเล็กน้อยในการทาสี จากนั้นจึงใส่ไข่แดง 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเพียงพอสำหรับทำฐาน

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่แดงด้วยน้ำแล้วเติมพืชหรือยาต้มสมุนไพรลงไปสองสามหยดเพื่อให้ได้สี อย่าลืมตุนภาชนะเล็กๆ สำหรับดอกไม้แต่ละดอกด้วย

ทาสีจาก ไข่แดงเป็นการดีที่จะวาดบนเปลือกหนาทึบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการประยุกต์ลวดลายต่างๆ คุกกี้น้ำตาลก่อนที่จะอบ

วิธีที่สองในการกำหนดสีคือการเติมสารยึดเกาะในรูปของน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล

คำแนะนำ:หลังจากระบายสีไข่อีสเตอร์เพื่อให้มันเงางามคุณต้องเช็ดด้วยน้ำมันพืช

ดังนั้นให้ผสมน้ำผึ้งสองสามหยดกับยาต้มที่มีสีที่ต้องการ หากต้องการให้เพิ่มไข่แดงด้วย สีจะยึดเกาะได้ดีขึ้นและแห้งเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มโปรตีนได้ แต่แล้วสีจะเกือบจะโปร่งใสละเอียดอ่อนที่สุด

หากคุณต้องการสีขาวในการวาดภาพ คุณต้องบดชอล์กโรงเรียนธรรมดาให้เป็นผงแล้วผสมกับไข่ สีนี้จะเกาะติดแปรงได้ดี ใช้เวลาแห้งนาน แต่จะคงทนที่สุด

การย้อมสีหนังหัวหอม

เปลือกหัวหอมน่าจะเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและ วิธีการที่รู้จักกันดีการย้อมไข่อีสเตอร์และช่วงสีมีความหลากหลายมากตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีน้ำเงินเข้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของยาต้มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสีของแกลบด้วย

โดยปกติเปลือกจะเริ่มเก็บล่วงหน้าหลายสัปดาห์: จำนวนขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่ต้องการ สามารถผสมกันได้ ประเภทต่างๆเปลือก: จากหัวหอมสีขาว, สีแดงและปกติเฉดสีจะกลายเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด
มีสองวิธีในการย้อมไข่ดังกล่าว - ต้มในน้ำซุปหัวหอมหรือทิ้งไข่ต้มสุกไว้ข้ามคืน (ดังนั้นความเข้มของเฉดสีจะแตกต่างกัน)

ในการทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมคุณจะต้องมี: ไข่เข้า ปริมาณที่เหมาะสม,เปลือกหัวหอมจำนวนมาก, น้ำ, เกลือ, น้ำมันพืช

ต้องต้มไข่ในเปลือกหัวหอม ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก ต้องเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และเติมเกลือสองสามช้อนชาลงในน้ำที่จะต้มไข่ และแน่นอน ก่อนที่จะทาสีไข่ คุณต้องล้างไข่ให้สะอาดก่อน

วิธีการทาสีนี้เหมาะสำหรับไข่ทุกสี รวบรวมเปลือกหัวหอมลงในกระทะกว้าง เติมน้ำจนไม่เต็มกระทะ และใส่แกลบลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ฉันปรุงเปลือกเป็นเวลา 45-50 นาทีเพื่อสร้างสีที่เข้มและเข้มข้น

เมื่อสีเปลือกหัวหอมสุกแล้ว ให้เพิ่มไฟแล้วใส่ไข่ลงในกระทะโดยตรง นำมาต้มรวมกับแกลบ เวลาต้มไข่อาจอยู่ในช่วง 15 ถึง 20 นาที แต่แล้วไข่ก็จะถูกเก็บไว้อย่างดี ในระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องพลิกไข่เป็นครั้งคราวเพื่อให้มีสีสม่ำเสมอ และแน่นอนว่าน้ำควรจะท่วมไข่ทั้งหมด

วางไข่สีต้มลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้เย็น เมื่อไข่เย็นลงแล้ว คุณต้องนำไข่ออกมาเช็ดให้สะอาด ไข่พร้อมแน่นอนว่าเป็นสี แต่ไม่สวยมาก แต่เป็นสีด้าน เพื่อให้ไข่มีความแวววาวคุณสามารถทาน้ำมันพืชธรรมดาได้

ระบายสีในยาต้มผลัดใบและสมุนไพรและในชา

ยาต้มใบเบิร์ช, ใบแอปเปิ้ล, คาโมมายล์, ตำแย ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระบายสีไข่
คุณยังสามารถระบายสีไข่ในชาได้อย่างสมบูรณ์แบบ เช่น สีเขียว สีดำ และชบา (กุหลาบซูดาน)
เพียงต้มไข่ในสารละลายชา

ระบายสีด้วยน้ำผักและผลไม้

ไข่ต้มมักจะถูด้วยน้ำผลไม้: แครอท, บีทรูท, ผักโขมหรือน้ำสีน้ำตาล คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีแดง, บลูเบอร์รี่หรือน้ำสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ตัวอย่างเช่นวิธีการระบายสีไข่ด้วยหัวบีท

เปลือกสีแดงเบอร์กันดีที่สวยงามได้มาจากการย้อมไข่ในน้ำซุปบีทรูท (10 นาที)

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่ เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา สำหรับน้ำหนึ่งลิตร - หัวบีทขนาดใหญ่สามหัว หรือคุณสามารถขูดไข่ต้มแล้วด้วยไข่สดก็ได้ น้ำบีท.

สีมีรอยด่าง

เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรม้วนไข่เปียกที่ล้างแล้วในข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ (คุณสามารถใช้ถั่วแห้ง บัควีท ฯลฯ ) แล้วห่อด้วยผ้ากอซให้แน่นเพื่อให้ซีเรียลเกาะติดอย่างแน่นอน และเก็บไว้ในน้ำซุปที่มีสี

ระบายสีไข่หินอ่อน

ก่อนที่จะต้มไข่จะถูกห่อด้วยเปลือกหัวหอมหรือใบของพืชบางชนิด (โดยวิธีนี้จะใช้กับตำแยหรือใบผักโขมได้อย่างสวยงาม) แล้วต้มจนสุก
หลังปรุงอาหารจะเกิดคราบสวยงามบนไข่

การย้อมด้วยด้ายหลากสี

ก่อนปรุงอาหารควรห่อไข่ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มโดยใช้ด้ายหลากสีจาง ๆ ควรเลือกด้ายที่ย้อมด้วยสีธรรมชาติแล้วปรุงจนสุก
หากด้ายไม่หลุดออกมาและไข่ต้มในสารละลายสีย้อม คุณก็จะได้แถบสีอ่อนที่น่าสนใจ

การย้อมสีกาแฟ

สามารถต้มไข่ได้ กาแฟเข้มข้นหรือทิ้งไข่ต้มไว้ข้ามคืน
มีวิธีการระบายสีพื้นบ้านและครอบครัวอีกมากมาย: การระบายสีด้วยหมึกเมื่อใช้หมึกกับไข่ต้ม การย้อมด้วยผ้าขี้ริ้วไหมเมื่อต้มไข่ห่อด้วยผ้าขี้ริ้วหลากสี ไข่ย้อมบางชนิดโดยใช้สีเขียวสดใส ฟูคอร์ซิน และสารละลายเมทิลีนบลู (แต่วิธีการเหล่านี้ค่อนข้างสุดโต่งเล็กน้อย)
เมื่อระบายสีไข่ คุณควรพึ่งพาประสบการณ์และทักษะของคุณ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ได้ปรับเปลี่ยนวิธีการย้อมและเปิดโอกาสใหม่ๆ

แต่คำถามก็เกิดขึ้นทันที: ทำอย่างไรจึงจะระบายสีไข่ได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้สามารถรับประทานได้?

สีย้อมได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะเพื่อคืนสีตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่สูญเสียไประหว่างกระบวนการผลิต หรือเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสีดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเครื่องดื่ม ไอศกรีม ลูกกวาด- โดยพื้นฐานแล้วอะไรก็ได้ สีผสมอาหารค่อนข้างไม่เป็นอันตราย - หากใช้ในสัดส่วนที่ถูกต้อง
มีสองวิธีในการทาสี: ร้อนและเย็น ด้วยวิธีร้อน ไข่จะถูกต้มด้วยสี ด้วยวิธีเย็น ไข่ต้มที่เตรียมไว้แล้วจะถูกเก็บไว้ในสารละลายสีย้อม เพื่อให้สีมีความสม่ำเสมอกัน สารละลายสีเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

สีผสมอาหารควรเจือจางตามคำแนะนำจากโรงงาน อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสีดังกล่าวคือ ขวดแก้วมีลำคอกว้าง

ปัจจุบันมีสีย้อมอาหารอยู่สามประเภท ได้แก่ แบบผสม สีสังเคราะห์ และสีธรรมชาติ

สีย้อมที่เป็นอันตราย

ตามกฎแล้วสีผสมและสีสังเคราะห์นั้นใช้ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และช่วยให้คุณได้สีที่ต้องการ ไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวันและเป็นสิ่งที่อยู่ภายใต้ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐานและมาตรฐานทางกฎหมาย

สีย้อมสวรรค์มีจำหน่ายในรูปแบบผงหรือแบบเม็ด มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์ คุณจำเป็นต้องซื้อสิ่งที่มีไว้สำหรับการย้อมผลิตภัณฑ์ขนสัตว์ที่บ้าน เตรียมสมาธิตามคำแนะนำ แบ่งสมาธิครึ่งลิตรออกเป็นสามส่วน เทลงในขวดแก้ว เติมสามส่วนอย่างละ 150-200 กรัม น้ำต้มสุกและน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 2 ช้อนโต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสีอื่นเล็กน้อยลงในสองส่วนแรกเพื่อให้ได้เฉดสีที่หลากหลาย

สีย้อมสวรรค์บางชนิดมีพิษและเหมาะสำหรับการย้อมไข่อีสเตอร์ที่ระลึกเท่านั้น ไม่ควรรับประทานไข่นี้
ที่สุด อิทธิพลที่เป็นอันตรายสีย้อมต่อไปนี้ซึ่งสามารถระบุได้โดยการติดฉลากมีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ - แม้ว่าจะเป็นผงหวานก็ตามก็ต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เมื่อซื้อถุงผงย้อมคุณควรใส่ใจกับการมีอยู่ของสารเหล่านี้ด้วยเพื่อปกป้องตัวคุณเองและครอบครัว: เปลือกไข่มีรูพรุนและ สารอันตรายสามารถเจาะลึกเข้าไปในโปรตีนได้ ดังนั้นคุณควรระวังสีย้อม 6 สีที่องค์กรภาครัฐพยายามห้าม:

• E102 - ทาร์ทราซีน;
• E104 - ควินิลีนสีเหลือง (ควิโนโลน);
• E110-สีเหลือง พระอาทิตย์ตก(พระอาทิตย์ตก);
• E122 - อะโซรูบีน (คาร์มอยซีน, คาร์มีน);
• E124 - Ponceau 4P (สีแดงเข้ม);
• E129 - ลำโพงสีแดงมีเสน่ห์
• ในยูเครนด้วยเหตุผล ผลกระทบที่เป็นอันตรายห้ามใช้กับร่างกายมนุษย์ วัตถุประสงค์ด้านอาหารสีย้อม E121 - ส้มแดง 2, E123 - ผักโขม

การย้อมไข่ด้วยสวรรค์และสีย้อมอาหารเกิดขึ้นได้โดยการอาบน้ำ วางไข่บนช้อนพลาสติกแล้วจุ่มลงในสี สีมีกรด และหากไข่แช่ในสีผสมอาหารนานกว่า 5 นาที และในสีอะนิลีนนานกว่า 3 นาที แคลเซียม ชั้นบนสุดเปลือกจะแตก ไข่จะมีสีไม่สม่ำเสมอ และจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง อย่าจุ่มไข่หลายฟองลงในกระป๋องสีในคราวเดียว เมื่อทาสีไข่ใบหนึ่งแล้วให้เอาออกจากสีแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ อย่างระมัดระวังแล้วเริ่มทาสีอีกใบ มีสีผสมอาหารที่ใช้แต่งสีเฉพาะไข่ระหว่างปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทำสีย้อมธรรมดา

ไม่ต้องพูดอะไรมาก การระบายสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลาช่วงเย็นกับครอบครัวร่วมกับลูกๆ หรือเพื่อนฝูง?
อย่างไรก็ตาม หากครอบครัวมีเด็กเล็ก พยายามทำโดยไม่ใช้สีย้อมสวรรค์ พวกเขาจะต้องการ "ช่วย" คุณในการเตรียมไข่อีสเตอร์อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ “ทำไม่ได้หากไม่มีพวกเขา” แต่ที่นั่นเขาเลียนิ้ว ที่นั่นเขาขยี้ตา สูดควัน - และเขาก็ถูกวางยาพิษ... สีผสมอาหารไม่สว่างเท่าสีสวรรค์ แต่สุขภาพมีค่ามากกว่า

" และ " ".

เราย้อมไข่เป็นสีเขียวโดยใช้ผักโขมและตำแย

คุณสามารถได้ไข่อีสเตอร์ที่มีสีเขียวอ่อนๆ โดยการต้มพวกมัน แช่สมุนไพร- หากต้องการเพิ่มความเขียวให้กับเปลือกหอย ให้ใช้ผักโขมแช่แข็ง โยนบรรจุภัณฑ์ 500 กรัมลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรหลังจากปรุงอาหาร 5 นาทีไข่จะถูกวางและต้มต่ออีก 15-20 นาที

นอกจากผักโขมแล้วยังสามารถได้สีเขียวจากยาต้มตำแยแห้ง สำหรับน้ำเดือดหนึ่งลิตร ให้ใช้แพ็คเกจตำแยมาตรฐานของร้านขายยา

จานสีเขียวไม่สว่างเกินไป ไม่ควรย้อมไข่สีน้ำตาลด้วยวิธีนี้

ย้อมไข่ให้เป็นสีน้ำตาลโดยใช้กาแฟ

ธรรมชาติหรือ กาแฟสำเร็จรูปยังเป็นแหล่งกำเนิดของเฉดสีน้ำตาลอีกด้วย เพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น ให้ใช้กากกาแฟเพิ่ม หากคุณมีเครื่องชงกาแฟ ก็ควรเก็บเค้กกาแฟไว้ 2-3 ถ้วย ซึ่งต้องทำให้แห้งเพราะมันจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว เรานึ่งกาแฟที่เก็บรวบรวมในน้ำเดือด 1.5 ลิตรมันควรจะเป็นส่วนผสมที่หนาแล้วเราก็ปรุงไข่ที่เตรียมไว้

จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย แล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ กากกาแฟทิ้งไว้หลายชั่วโมง วิธีนี้คุณจะได้ไข่สี ช็อกโกแลตนม- หากใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือการชงแบบเข้มข้นน้อย กาแฟธรรมชาติจากนั้นสีจะซีดและคล้ายกัน สีธรรมชาติไข่สีน้ำตาล

การย้อมไข่ด้วยชา .

ด้วยความช่วยเหลือของชา ไข่ขาวสามารถย้อมได้หลายสี

ชาดำธรรมดาที่ชงด้วยชาเฟอร์จะทำให้เปลือกสีขาวมีสีน้ำตาลด้านหากคุณทิ้งไข่ไว้ข้ามคืน

ชามาเต้จะให้เปลือกสีเหลืองอมเขียวหากคุณชงชา 8-10 ถุงหรือชากอง 3 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร จุ่มไข่ต้มลงในน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ชาชบาหรือดอกชบาในยาต้มเข้มข้นจะให้รสชาติที่อ่อนโยนแต่ค่อนข้างสดใส สีชมพูกับ เฉดสีม่วงไข่อีสเตอร์ของคุณ น้ำซุปควรมีสีบีทรูทเข้ม ในทำนองเดียวกัน เพื่อให้สีย้อมอิ่มตัว คุณควรแช่ไข่ไว้นานถึง 6 ชั่วโมง

หากของขวัญอีสเตอร์แบบสีเดียวดูไม่น่าสนใจสำหรับคุณ ก่อนที่จะจุ่มลงในสีย้อมธรรมชาติ คุณสามารถห่อไข่แต่ละฟองด้วยริบบิ้นลูกไม้สังเคราะห์ได้ เมื่อสัมผัสกับเปลือกหอยสีจะเข้มน้อยลงและจะสังเกตเห็นลวดลายฉลุได้ชัดเจน

ไข่อีสเตอร์ทาสีแบบนี้ สีที่ต่างกันสว่างและคงสีได้มาก และยังไม่มีอันตรายใดๆ เลย ไม่เหมือนสีสังเคราะห์เลย สีผสมอาหาร- ทุกคนมีตัวเลือกการระบายสีของตัวเองทั้งในแง่ของความเข้มของสีและความสม่ำเสมอของการกระจาย คุณสามารถได้ไม่เพียงแต่สีเรียบเรียบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลวดลายลายหินอ่อน ลายจุด และลายจุด ขึ้นอยู่กับคุณภาพ เปลือกไข่และวิธีการที่ใช้

สร้างความสุขให้กับเพื่อนและคนที่คุณรักทุกเทศกาลอีสเตอร์ด้วยของขวัญอันหรูหราสำหรับงานเลี้ยงหลังเทศกาลเข้าพรรษา