ซาลาเปาราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 ชิ้น)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

บางทีขนมปังอาจถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ขนมปังเป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้งยีสต์ซึ่งมีลักษณะกลมมน ในประเพณีการทำอาหารสมัยใหม่ คุณสามารถหาสูตรขนมปังที่แตกต่างกันได้หลายร้อยแบบ ผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารเรียกขนมปังว่าผลิตภัณฑ์อาหารสากลที่สามารถใช้ได้หลากหลายวิธี ตัวอย่างเช่นขนมปังทำหน้าที่เป็นของหวานหรือซุปเพิ่มเติม

ประเภทของขนมปัง

ขนมปังที่หลากหลายเปิดโอกาสที่ดี ปัจจุบันซาลาเปามีจำนวนเพียงพอ จากความหลากหลายทั้งหมดสามารถจำแนกขนมปังประเภทต่อไปนี้และเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• ขนมปังบริโอชหรือขนมปังอาหารเช้า
• หรือแซนวิชหรือแซนวิชอื่น ๆ
• มาร์ซิแพน;
• ขนมปัง;
• ขนมปังไส้ (ผลไม้, ผลไม้และเบอร์รี่, คอทเทจชีส, ฯลฯ );
• ขนมปังโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ถั่ว เมล็ดงาดำ อบเชย ฯลฯ
• ขนมปังกับลูกเกดหรือผลไม้แห้ง
• โคโลบอค.

เป็นที่น่าสังเกตว่านอกเหนือจากขนมปังประเภทข้างต้นแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทย่อยในระดับภูมิภาคซึ่งตามกฎแล้วจะตั้งชื่อตามสถานที่ทำขนมอบ ตัวอย่างเช่นขนมปังอาบน้ำหรือขนมปัง Sally Lunn ขนมปังได้ชื่อเดิมมาจากคำว่า boulangers ซึ่งพวกเขาเริ่มเรียกคนทำขนมปังในฝรั่งเศส ก่อนหน้านี้คนทำขนมปังอบไม่อร่อยโดยเฉพาะหรือขนมปังไร้เชื้อรสจืดอย่างแน่นอน ด้วยการค้นพบยีสต์ การอบจึงก้าวหน้าไปอีกขั้น

ตั้งแต่ยุคกลาง ขนมปังทรงกลมก้อนแรกทำขึ้นในยุโรป ซึ่งขายโดยชาวบูลแลงเกอร์ เมื่อเวลาผ่านไปผลิตภัณฑ์ขนมปังแสนอร่อยที่น่ารับประทานเริ่มถูกเรียกว่าลูกเปตองหรือม้วน ประเภทของขนมปังนั้นไม่ได้ต่างกันแค่ส่วนประกอบของส่วนผสมเริ่มต้นที่ใช้ในกระบวนการอบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เท่านั้น ซาลาเปาบางชนิดได้รับความรักและการยอมรับจากรูปร่างหรือไส้ที่โดดเด่น

ตัวอย่างเช่น เบเกิลหรือครัวซองต์มีชื่อเสียงทั้งในด้านรูปร่างที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงไส้และรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ระดับแคลอรี่เฉลี่ยของขนมปังอยู่ที่ประมาณ 339 Kcal ต่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้เป็นเพียงตัวเลขเฉลี่ยเท่านั้น ซึ่งอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป

ประโยชน์ของซาลาเปา

ประโยชน์ของขนมปังอยู่ที่องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซึ่งอุดมด้วยวิตามินในปริมาณที่เพียงพอและสารประกอบจากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของการอบขั้นสุดท้ายอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่ใช้ทำขนมปัง ตัวอย่างเช่น ซาลาเปาแป้งข้าวไรย์โฮลวีตเป็นคลังเก็บวิตามินและสารประกอบที่เป็นประโยชน์จากธรรมชาติอย่างแท้จริง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวจะอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ แต่สำหรับร่างกายมนุษย์ ขนมปังจะให้ประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งสาลีหลายเท่า

อันตรายของขนมปัง

อย่างไรก็ตาม ขนมปังแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในละติจูดของเรา ตามกฎแล้ว เราซื้อขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีในร้านค้าหรือร้านเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ดังกล่าวมีข้อห้ามในคนอ้วน ประการแรก อันตรายของขนมปังจะสะท้อนให้เห็นในการย่อยอาหารของคุณ และตามด้วยตัวเลข การบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างไม่มีการควบคุม รวมถึงขนมปัง ไม่เพียงแต่จะส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย ขนมปังจะไม่เป็นอันตรายหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ

แคลอรี่ขนมปัง 339 kcal

ค่าพลังงานของขนมปัง (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu):

: 7.9 ก. (~32 กิโลแคลอรี)
: 9.4 กรัม (~85 กิโลแคลอรี)
: 55.5 ก. (~222 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 9%|25%|65%

อาหารเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากในชีวิตของทุกคนที่ไม่คุ้นเคยกับการ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ ในการปฏิบัติตามอาหารจำเป็นต้องไม่รวมอาหารที่มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารทุกจานที่อยู่บนโต๊ะเป็นประจำ ตัวอย่างเช่น การรู้ว่าขนมปังหนึ่งก้อนมีกี่แคลอรี ไม่ใช่ทุกคนที่ลดน้ำหนักจะกล้าเปลี่ยนสลัดผักเบาๆ

แคลอรี่เกิดขึ้นได้อย่างไร?

เนื้อหาแคลอรี่ของจานนั้นคำนวณได้ง่ายมาก เป็นที่ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัมมี 4 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งกรัมและไขมัน 1 กรัมมี 9 โดยการคูณค่าสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งด้วยค่าสัมประสิทธิ์แคลอรี่แล้วรวมตัวเลขผลลัพธ์ทั้งสามเข้าด้วยกัน คุณจะได้ผลลัพธ์

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าปริมาณแคลอรี่ไม่ได้เป็นเพียงตัวบ่งชี้ปริมาณอาหารของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แอปเปิ้ลสองหรือสามลูกซึ่งมีแคลอรี่รวมอยู่ที่ 150-200 กิโลแคลอรีนั้นไม่เหมือนกันกับจำนวนแคลอรี่ที่ได้รับจากของหวานด้วยครีม

ขนมปังแคลอรี่

จำนวนแคลอรี่ในขนมปังขึ้นอยู่กับขนาดของมัน โดยเฉลี่ยแล้วมัฟฟินดังกล่าวจะมีน้ำหนักประมาณสองร้อยกรัม เมื่อรวมตัวเลขที่โค้งมนแล้ว ปรากฎว่าขนมปังหนึ่งก้อนมีปริมาณแคลอรี่มากกว่า 340 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 0.1 กิโลกรัม:

• โปรตีนประมาณ 8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตประมาณ 55 กรัม
• ไขมันประมาณ 10 ก.

เมื่อพิจารณาจากน้ำหนักของขนมปัง เราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพียงชิ้นเดียวมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 500-700 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้นี้สูงมากเนื่องจากขึ้นอยู่กับส่วนสูงและน้ำหนัก อาหารของคน ๆ หนึ่งอยู่ที่ประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ในขณะที่การลดน้ำหนักควรบริโภคน้อยกว่าค่านี้ 10-15% นั่นคือ 1,700-1,800 กิโลแคลอรี

เมื่อพิจารณาว่ามันมีปริมาณเท่าใด เห็นได้ชัดว่าขนมปังเพียงก้อนเดียวกินได้มากกว่าหนึ่งในสี่ของอาหารประจำวัน ซึ่งหมายถึงอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อ แม้ว่าการลดน้ำหนักจะพอดีกับแคลอรีที่ร่างกายต้องการ แต่เขาก็ต้องพิจารณาอาหารอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินขาดโปรตีนและไขมัน ซึ่งจำเป็นต่อกล้ามเนื้อ ผิวหนัง เส้นผม และอวัยวะทั้งหมด

ขนมปังกับท็อปปิ้ง

เมื่อพิจารณาคำถามว่ามีกี่แคลอรี่ในขนมปัง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าตัวเลือกใดมีความหมาย

ตัวอย่างเช่น ขนมปังอบชีสมีแคลอรี่มากกว่าหนึ่งถึงสองเท่า สิ่งสำคัญคือต้องดูสูตรมัฟฟินด้วยว่าใส่น้ำตาลลงไปเท่าไร ไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารจะขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในขนมปังน้ำตาล แต่ยังรวมถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของมนุษย์ด้วย - เครื่องมือสำคัญในการต่อสู้เพื่อให้น้ำหนักตัวเป็นปกติอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์ ขนมปังอุทิศให้กับบทกวี เรื่องราว นวนิยาย โดยหลักการแล้ว มันไม่มีเหตุผลที่จะพูดถึงประโยชน์และคุณค่าของขนมปัง เพราะมีการพูดและเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากมาย แต่ที่นี่เราสนใจคำถามอื่นว่าขนมปังควรมีน้ำหนักเท่าไร มีมาตรฐานน้ำหนักสำหรับการอบขนมปังหรือไม่? คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้

บรรทัดฐานทั้งหมดสำหรับน้ำหนักของขนมปังถูกกำหนดไว้ใน GOST นอก​จาก​นี้ ขนมปัง​ใน​ทุก​วัน​นี้​ปรากฏ​อยู่​ต่อ​หน้า​เรา​ใน​รูป​แบบ​ต่าง ๆ เช่น เป็น​ก้อน, เป็น​อิฐ, เป็น​ก้อน​กลม, และ​อื่น ๆ ที่​คล้าย​กัน. GOST แบ่งหมวดน้ำหนักของขนมปังสำหรับแต่ละประเภท นอกจากนี้เขายังระบุว่าขอบขนมปังควรมีระดับใด เศษขนมปังอบ รสอะไร และเปลือกด้านบน ตัวอย่างเช่น จะถือว่าปกติเมื่อม้วนมีน้ำหนัก 680 กรัม ถ้าก้อนขนมปังมี 700 กรัมดังนั้นค่าเบี่ยงเบนนี้ไม่มีนัยสำคัญเนื่องจากอนุญาตให้มีการเบี่ยงเบนได้มากถึง 3% หากคุณอบขนมปังดีบุกก็จะได้รับความอดทน จาก 680 ก. ถึง 720 ก. อย่างไรก็ตาม เราเห็นอะไรบนชั้นวางสินค้าจริง ๆ บ้าง? หากคุณดูขนมปังในรูปแบบของ "อิฐ" ก็จะมีน้ำหนักแตกต่างกันและตามราคา ความจริงก็คือตามกฎหมายปัจจุบัน ร้านเบเกอรี่เอกชนมีสิทธิ์ที่จะอบขนมปังได้ ไม่เพียงแต่ตาม GOST เท่านั้น แต่ยังได้รับคำแนะนำจาก TU ด้วย ตามมธ. เกณฑ์สำหรับมวลและคุณภาพของขนมปังนั้นแตกต่างกัน

ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ในการทำขนมปังข้าวสาลีจำนวนหนึ่ง? ผลผลิตของขนมปังสำเร็จรูปหมายถึงน้ำหนักรวมซึ่งได้จาก 100 กกแป้งและสารตัวเติมทั้งหมด เช่น ยีสต์ เนย น้ำตาล น้ำ ฯลฯ มวลของขนมปังที่ส่งออกจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งโดยตรง ความชื้น สูตรแป้ง และเหตุผลอื่นๆ ดังนั้นสำหรับขนมปังข้าวสาลี ผลผลิตนี้คือ 130/150% ของน้ำหนักแป้ง จากนี้เราจะได้อัตราส่วนของน้ำหนักแป้งในแป้งขนมปังสำเร็จรูป ด้านล่างนี้คือการคำนวณการใช้แป้งในแป้งโดยไม่มีสารตัวเติม (ยีสต์ น้ำตาล น้ำ ฯลฯ) โดยมีการคำนวณ 150% ตัวเลขแรกระบุน้ำหนักของแป้ง ตัวเลขที่สอง คือน้ำหนักของขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว:

• แป้ง 250 กรัม - ขนมปัง 400 กรัม
• แป้ง 300 กรัม - ขนมปัง 450 กรัม
• แป้ง 350 กรัม - ขนมปัง 525 กรัม
• แป้ง 400 กรัม - ขนมปัง 600 กรัม
• แป้ง 450 กรัม - ขนมปัง 675 กรัม
• แป้ง 500 กรัม - ขนมปัง 750 กรัม
• แป้ง 550 กรัม - ขนมปัง 825 กรัม
• แป้ง 600 กรัม - ขนมปัง 900 กรัม
• แป้ง 650 กรัม - ขนมปัง 975 กรัม
• แป้ง 700 กรัม - ขนมปัง 1,050 กรัม
• แป้ง 750 กรัม - ขนมปัง 1125 กรัม
• แป้ง 800 กรัม - ขนมปัง 1200 กรัม
• แป้ง 850 กรัม - ขนมปัง 1275 กรัม
• แป้ง 900 กรัม - ขนมปัง 1350 กรัม
• แป้ง 950 กรัม - ขนมปัง 1424 กรัม
• แป้ง 1,000 กรัม - ขนมปัง 1,500 กรัม

สำหรับก้อนยาวหรือขนมปังดำเพื่อเพิ่มช่วงผู้ผลิตจะผลิตขนมปังที่มีรูปร่างแตกต่างกันรวมถึงน้ำหนักที่แตกต่างกัน ตามมาตรฐานแล้วก้อนจะมีน้ำหนัก 350-450 กรัม แต่มีก้อนน้ำหนัก 600 กรัม

สถานการณ์คล้ายกับขนมปังดำ ตามมาตรฐานควรมีน้ำหนัก 700 กรัม. อย่างไรก็ตามวันนี้คุณสามารถหาขนมปังดำลดราคาได้ครึ่งหนึ่ง ดังนั้นน้ำหนักของมันคือ 350 กรัม. แต่วันนี้มีแนวโน้มที่แตกต่างออกไป คนทำขนมปังเป็นคนขี้โกง พวกเขาผลิตขนมปังชั่ง 650 กรัม. ปรากฎว่าพวกเขาเบี่ยงเบนไปจากมวลที่อนุญาตโดย 50 กรัม. แต่ปัญหาแตกต่างกัน ราคายังคงเท่าเดิม! นี่คืออุบายทางการตลาดเกี่ยวกับน้ำหนักของขนมปัง!

ผู้ถือบันทึกขนมปัง ใหญ่และเล็กที่สุดในโลก!

ในเมืองโจฮันเนสเบิร์ก ประเทศแอฟริกาใต้ เมื่อวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ. 2531 มีการอบขนมปังก้อนหนึ่งซึ่งมีน้ำหนัก 1.43 ตัน! นี่คือขนมปังก้อนที่ใหญ่ที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม มีการเก็งกำไรมากขึ้นในเม็กซิโก แต่นี่ไม่ใช่ก้อน แต่เป็นขนมปังชิ้นหนึ่ง ความยาวขนาดของมันคือ 1,440 เมตร! มัฟฟินนี้ถูกวางไว้ที่จัตุรัสกลางของ Zócalo ต้องใช้คนทำขนมปัง 2,000 คน แป้ง 5.5 ตัน เนย 3 ตัน ไข่ 38,000 ฟอง และนม 1,000 ลิตร เพื่อเตรียมซากเรือดังกล่าว ใครจะจินตนาการได้ว่าขนมปังชิ้นนี้หนักแค่ไหน และน้ำหนักของมันคือ 9.3 ตัน!

แต่ประวัติศาสตร์รู้วิธีอบขนมปังก้อนที่เล็กที่สุดในโลก ขนมปังนี้บริจาคให้กับพิพิธภัณฑ์ท้องฟ้าจำลองโนโวซีบีสค์ นิทรรศการนี้สามารถชมนิทรรศการ ตามที่รายงาน ขนมปังดังกล่าวมีไว้สำหรับนักบินอวกาศ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสามารถเก็บไว้ได้นานนอกจากนี้ยังไม่แตกสลายและนี่เป็นสิ่งสำคัญมาก ขนมปังดังกล่าวมีน้ำหนัก 30 กรัม แต่ราคา 280 รูเบิล!

ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้รายละเอียดที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักของขนมปัง เรื่องราวตลก ๆ ออกมาพร้อมขนมปัง!

มวลของขนมปังดำ 1 ชิ้นประมาณ 35 กรัม และขนมปังขาว 1 ชิ้นหนักประมาณ 25 กรัม ก้อนหนึ่งชิ้นหนัก 20 กรัม

ขนมปังดำหนึ่งชิ้นหนัก 35 กรัม ในขณะที่ขนมปังขาวหนึ่งชิ้นหนักประมาณ 25 กรัม

ขนมปังเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดบนโต๊ะอาหารของเรา มีอยู่ทุกมื้อ แท้จริงแล้วขนมปังสีดำที่มีกลิ่นหอม "ตัด" รสชาติของ Borscht ที่มีกลิ่นหอม และคุณสามารถทานอาหารเช้าด้วยก้อนสีขาวสดทาด้วยน้ำผึ้งหรือเนยได้อร่อยแค่ไหน และการทำคานาเป้และแซนวิชที่หลากหลายนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการหากไม่มีขนมปัง แน่นอนว่านักโภชนาการหลายคนโต้แย้งว่าเนื่องจากขนมปังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงควรแยกขนมปังออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีหลากหลายชนิดจนง่ายต่อการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ในการคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าขนมปังหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักเท่าไร รวมถึงปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ด้วย

ขนมปังหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักเท่าไหร่?

ตามธรรมเนียมแล้วผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในประเทศจะแบ่งออกเป็นขนมปัง (ขาวดำ) ก้อนและม้วน ในกรณีนี้ น้ำหนักของขนมปังจะพิจารณาจากประเภท รูปร่าง และวิธีการอบ เรามาศึกษามวลของขนมปังประเภทต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของตารางต่อไปนี้

มวลของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เหล่านี้ถูกกำหนดโดยเงื่อนไขทางเทคนิค (TU) ขององค์กร อย่างที่คุณเห็น ขนมปังดำมีน้ำหนักมากกว่าขนมปังขาว ดังนั้น ขนมปังดำหนึ่งแผ่นจึงหนักกว่าด้วย

ขนมปัง 1 ชิ้นมีกี่แคลอรี่?

โดยปกติแล้วพวกเขาจะคิดถึงมวลของขนมปังแต่ละชิ้นในขณะที่นั่งทานอาหารบางอย่าง - เมื่อมีการ "นับแคลอรี่แต่ละอัน" อย่างไรก็ตามนักโภชนาการไม่แนะนำให้แยกขนมปังออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์เพราะด้วยวิธีนี้คุณสามารถ "สมัครใจ" กีดกันวิตามินที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ของร่างกาย

ทางออกที่ดีคือการลดการบริโภคขนมปังในแต่ละวันและเปลี่ยนขนมปังก้อนต่างๆ เป็นประเภทที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า เช่น ขนมปังข้าวไรย์ผสมรำข้าว นี่คือเหตุผลที่คุณควรรวมขนมปังไว้ในเมนูประจำวันของคุณ:

• ขนมปังหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 200 กรัมคือปริมาณโปรตีนขั้นต่ำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ในเวลาเดียวกันเราคำนึงถึงว่ามีแคลอรี่ในขนมปังขาวมากกว่าสีดำ
• แซนวิชที่มีเนื้อไม่ติดมัน ผักกาดเขียว 1 แผ่น และมะเขือเทศฝาน ไม่เพียงแต่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย แต่จากบิ๊กแมคและ "ผลิตภัณฑ์" อื่น ๆ ของแมคโดนัลด์จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ
• ขนมปังที่มีรำช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของขนมปังได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีตาชั่ง แต่ก็เพียงพอที่จะทราบน้ำหนักของขนมปัง 1 ชิ้น ตัวอย่างเช่น มวลของขนมปังหนึ่งแผ่นคือ 40 กรัม และความหนาประมาณ 0.5 ซม. ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ไม้บรรทัดและเครื่องมือวัดอื่น ๆ และกำหนดส่วน "ด้วยตา"

สูตรสำหรับการอบขนมปังยังส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการด้วย ตัวอย่างเช่น ขนมปังรำ 100 กรัมมี 230 กิโลแคลอรี และชิ้น "มาตรฐาน" มีประมาณ 120 กิโลแคลอรี ในขนมปัง "Borodinsky" 100 กรัม "ซ่อน" 200 กิโลแคลอรีและครึ่งชิ้นมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี ขนมปังข้าวไรย์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด - เพียง 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และชิ้นส่วนของมันจะประกอบด้วย 90 กิโลแคลอรี

การพูดของขนมปังเป็นเรื่องยากที่จะไม่พูดถึง "ส่วนประกอบ" ที่เป็นที่นิยมของแซนวิชเช่นไส้กรอก ผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักนี้มีมากมายหลากหลาย ดังนั้นน้ำหนักของไส้กรอกบางประเภทหนึ่งชิ้น:

• ซาลามี่ - 20 ก
• ไส้กรอก (1 ชิ้น) - 100 กรัม
• ไส้กรอก (1 ชิ้น) - 30 กรัม

ไส้กรอกมาจากไหน? ดังนั้นการพูดนอกเรื่องทางประวัติศาสตร์เล็กน้อย แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณก็ยังเป็นอาหารยอดนิยมของเนื้อสับผัดหรือต้ม "บรรจุ" ในกระเพาะหมู แต่ชาวโรมันโบราณทำให้อาหารเทศกาลนี้เป็นสินค้าราคาไม่แพงและใช้ได้ทุกวัน ไส้กรอกที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถเก็บได้นานถึงสองปี ดังนั้น กะลาสีเรือและพ่อค้าจึงมักนำ "สต็อก" ไส้กรอกทั้งชิ้นติดตัวไปด้วยในการเดินทาง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยนี้จึงเป็นที่รู้จักในส่วนอื่นๆ ของโลก

ซาลามิหนึ่งชิ้นหนัก 20 กรัม ไส้กรอกหนึ่งชิ้นหนัก 100 กรัม และไส้กรอกหนึ่งชิ้นหนัก 30 กรัม

วันนี้มีหลายสูตรสำหรับทำไส้กรอก อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกโฮมเมดที่ทำจากเนื้อวัวไม่ติดมัน สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติอื่นๆ มีประโยชน์มากที่สุด ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรใช้เนื้อเย็น

ไส้กรอกที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร? ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไส้กรอก "ด็อกเตอร์" ได้รับการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณไขมันลดลง เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมไส้กรอกนี้จึงกลายเป็นปัญหาการขาดแคลนมานานหลายปี แน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไป แป้ง ถั่วเหลือง และสีย้อมเริ่มถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของ Doctor ดังนั้นจึงเหลือเพียงความทรงจำเกี่ยวกับประโยชน์และภารกิจ "ทางการแพทย์" ของไส้กรอก

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าขนมปังหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักกี่แคลอรี่ที่มีอยู่ในขนมปังประเภทต่าง ๆ รวมถึงมวลของ "ส่วนประกอบ" ของแซนวิชที่สำคัญ - ไส้กรอกหนึ่งชิ้น

และในตอนเย็นเพื่อไม่ให้อดอาหาร: สองสามวันหรือแอปริคอตแห้ง สองสามชิ้นและไม่มีแคลอรี่)))

ผลเบอร์รี่:
เชอร์รี่ - 8 ชิ้น = 50 กรัม
ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ = 14 กรัม
มะเดื่อ - 1 ชิ้น = 50 กรัม
วันที่สด - 2 ชิ้น = 12 กรัม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
ขนมปังปิ้ง - 1 ชิ้น = 20 กรัม
ขนมปังกับลูกเกด - 1 ชิ้น = 50 กรัม
ครัวซองต์ - 1 ชิ้น = 70 กรัม
รัสค์ 1 ชิ้น = 10 กรัม
ขนมปังข้าว - 1 ชิ้น = 8 กรัม
ขนมปังกรอบ - 1 ชิ้น = 2 กรัม

ปลาและอาหารทะเล:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น = 10 กรัม
ปลาไหลรมควัน - 1 ชิ้น - 40 กรัม
ทำความสะอาดกุ้งคิง - 5 ชิ้น - 30 กรัม
ปูอัด - 2 ชิ้น = 60 กรัม
ปลาแท่ง - 1 ชิ้น = 25 กรัม
หอยนางรม - 3 ชิ้น = 50 กรัม
Sprats - 1 ชิ้น = 15 กรัม

ขนม:
บิสกิตโรล 1 ชิ้น = 50 กรัม
แพนเค้กแผ่นบาง 1 ชิ้น=70 กรัม
ชีสเค้ก 1 ชิ้น = 60 กรัม
โฮมเมดวาฟเฟิล 1 ชิ้น = 30 กรัม
วาฟเฟิลกับครีม - 1 ชิ้น = 30 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม
Marshmallow - 1 ชิ้น = 35 กรัม
โกโก้ 1 ช้อนชา = 3 กรัม
คัพเค้ก - 1 ชิ้น = 70 กรัม
มาร์ซิแพน - 1 ชิ้น = 25 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา -5 กรัม
คุกกี้แป้งไม่มีครีม - 3 ชิ้น = 20 กรัม
คุกกี้ช็อกโกแลต - 1 ชิ้น = 12 กรัม
พายแป้งยีสต์ 1 ชิ้น - 50 กรัม
พัฟเพสตรี้พาย 1 ชิ้น=50 กรัม
มูสลี่บาร์ - 1 ชิ้น = 25 กรัม
แยมผิวส้ม - 1 ชิ้น = 10 กรัม
ไอศกรีม 1 สกู๊ป = 50 กรัม
ชีสเค้ก-1 ชิ้น-80 กรัม
เค้กนมเปรี้ยว 1 kus-100 gr
ทีรามิสุ 1 แจกัน = 150 กรัม
ช็อกโกแลตแท่ง - 1 ชิ้น = 60 กรัม
ลูกอมช็อกโกแลต - 1 ชิ้น = 12 กรัม
แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล 1 ชิ้น = 150 กรัม
ช็อกโกแลตคอนเซตาพร้อมไส้แอลกอฮอล์ – 8 กรัม
สลัดผลไม้ b.s. - 4 ช้อนโต๊ะ = 80 กรัม

ชีส:
Camembert - 1 ชิ้น =30 กรัม
บรี-1 ชิ้น =30 กรัม
Roquefort 30% -1 ชิ้น =30 กรัม
พันธุ์แข็ง -1 ชิ้น =30 กรัม
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น = 25 กรัม
พาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ = 8 กรัม
เต้าหู้ 1 แผ่น = 25 กรัม

ถั่ว:
ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
วอลนัท 1 ชิ้น -5 กรัม
เฮเซลนัท-4 ชิ้น-10 กรัม
เมล็ดแป้ง - 1 ช้อนชา = 5 กรัม
อัลมอนด์ - 4 ชิ้น=5 กรัม
งา - 1 ช้อนชา = 5 กรัม
เมล็ดฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
พิสตาชิโอ 7 ชิ้น=7 กรัม

ผลิตภัณฑ์นม:
นมข้น 2 ช้อนชา = 10 มล
ครีม 3 ช้อนชา = 15 กรัม
ครีมเปรี้ยว 10% 1 ช้อนชา = 5-15 กรัม
คอทเทจชีส 0.5% 3 ช้อนโต๊ะ = 75 กรัม
เต้าหู้ยี้ 3 ช้อนโต๊ะ = 74 กรัม

ซีเรียล พาสต้า มันฝรั่ง:
มันฝรั่งต้ม 1 หัวขนาดกลาง = 80 กรัม
เฟรนช์ฟรายส์ 1 ที่เสิร์ฟ = 150 กรัม
น้ำซุปข้นกับนมพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ = 80 กรัม
พาสต้าต้ม 1 ถ้วย = 120 กรัม

ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์:
แฮมต้ม 2 ชิ้น=70 กรัม
แฮมรมควัน 1 ชิ้น = 20 กรัม
แฮมไม่ติดมัน 2 ชิ้น = 20 กรัม
ซาลามิ 1 ชิ้น=20 กรัม
ไส้กรอก 1 ชิ้น=100 กรัม
ไส้กรอก 1 ชิ้น=30 กรัม
มีทบอล 1 ชิ้น = 18 กรัม
มีทบอล 1 ชิ้น = 50 กรัม
ไก่เนื้อครึ่งขา = 40 กรัม
ไก่เนื้อปีกทอด = 40 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น -50 กรัม
โปรตีน 2 ชิ้น -15 กรัม
ไข่แดง 1 ชิ้น -2 กรัม
ไข่ดาวในน้ำมัน = 60 กรัม

ผักและผลไม้:
แตงกวาขนาดกลาง 100 กรัม
ส้มเขียวหวานขนาดกลาง 1 ชิ้น = 45 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูกกลาง=95 กรัม
มะกอก 1 ชิ้น =15 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ = 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ = 50 กรัม

บัควีท (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ -25 กรัม
ข้าวโอ๊ต (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ = 20 กรัม

ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ลูกเดือย (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ = 25 กรัม
ข้าว (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ = 30 กรัม

Hercules Flakes (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ =15 กรัม
คอร์นเฟลกส์ (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม

* ใจดีเซอร์ไพรส์ (XD) -69 กิโลแคลอรี
* บิสกิตคลาสสิก (ไม่ใช่อาหาร) - 2 ชิ้น
* บิสกิตคลาสสิก (อาหาร) - 4 ชิ้น (1 ชิ้น - 22 กิโลแคลอรี)
*ต้มข่าปลาหมึก -80 kcal
* พริกหวาน-300 gr-81 kcal
*โยเกิร์ต "แอคทีเวีย" แนท 3.5% 125 ก. -93.75 กิโลแคลอรี
*คอทเทจชีส VALIO 0.3% -65 kcal\100 gr
*ซอสกัวคาโมเล่ 1/3 ถ้วย - 90 กิโลแคลอรี
*แอปเปิ้ลบด 100 กรัม -55 กิโลแคลอรี
* ข้าวโอ๊ต 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) + น้ำ + แอปเปิ้ล 50 กรัม = 96 กิโลแคลอรี
*นมถั่วเหลือง 250 มล.-81 กิโลแคลอรี
*สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม - 64 กิโลแคลอรี

* หมีบาร์นีย์ (1 ชิ้น -30 กรัม) = 117 กิโลแคลอรี
* ช็อกโกแลตเนสท์เล่ (25 กรัม) = 136 กิโลแคลอรี
*ข้าวโอ๊ตรสช็อกโกแลต Nesquik (1 ซอง-35 กรัม)=180 กิโลแคลอรี
*ช็อกโกแลตกริลเลจบนฟรุกโตส (55 กรัม-1 ชิ้น) = 240 กิโลแคลอรี
*ชาร์ล็อต 100 กรัม = 186 กิโลแคลอรี
*มาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้น = 150 กิโลแคลอรี
*1 วาฟเฟิลมาตรฐาน -150 กิโลแคลอรี
*คุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิก 1 ชิ้น = 60 กิโลแคลอรี

เต้าหู้เคลือบ: (1 ชิ้น -40 กรัม)
* ลูกพีช "Merry Milkman" = 164.4 กิโลแคลอรี

มะพร้าว "มหัศจรรย์" \u003d 169.2 กิโลแคลอรี
ช็อกโกแลต = 157.6 กิโลแคลอรี
วานิลลา = 162 กิโลแคลอรี

* นมข้น (100 กรัม) = 328 กิโลแคลอรี
ในขวดนมข้น 380 gr = 1259 kcal XD

* ทอฟฟี่ "Meller" (1 ชิ้น) = 12-14 กิโลแคลอรี
*1 Skittles dragee = 5 กิโลแคลอรี
* ช็อคโกแลต M & M 1 ชิ้น = 3, 33 กิโลแคลอรี
*กัมมี่แบร์ 1 ชิ้น = 10 กิโลแคลอรี
*1 อมยิ้ม = 57 กิโลแคลอรี
* มาร์ส (50 กรัม) = 226 กิโลแคลอรี (แคลอรีต่ำที่สุดในบรรดาช็อกโกแลตแท่ง)
*1 ครึ่งของค่าหัว (ที่มี 2 ชิ้นในแพ็ค) = 133 กิโลแคลอรี
*1 อมยิ้ม ORBIT ไม่ใส่น้ำตาล = 6 กิโลแคลอรี
*น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา = 26 กิโลแคลอรี
* Pastila Sharmel รสโยเกิร์ต (100 กรัม) = 302 กิโลแคลอรี
*ช็อกโกแลตแท่งเล็ก MILKA (13.5 กรัม) = 73 กิโลแคลอรี
* คุกกี้ NESquik (1 ชิ้น-19 กรัม) = 98 กิโลแคลอรี
* Kinder MAXI (21 กรัม) = 116 กิโลแคลอรี
* Kinder Surprise = 69 กิโลแคลอรี
*ครัวซองต์คลาสสิก 1 ชิ้นพร้อมแยม = 190 กิโลแคลอรี
*ขนมปังชนิดร่วน 1 ชิ้น = 130 กิโลแคลอรี
*เชอร์เบท 2 ลูก = 125 กิโลแคลอรี
คุกกี้บิสกิต 2 ชิ้น = 70 กิโลแคลอรี
*ฟรุกโตส 1 ช้อนชา (25 ก.) = 9 กิโลแคลอรี
*เนยถั่ว 2 ช้อนชา = 65 กิโลแคลอรี
* เยลลี่ 1 แก้ว (จากถุง) = 80 kcal
*โกโก้ 1 แก้วพร้อมนมไขมัน 1.5% (โกโก้ 2 ช้อนชา-นม 50 มล.) = 140 กิโลแคลอรี
*มันฝรั่งทอดธรรมชาติ 100 กรัม = 160 กิโลแคลอรี
* ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตฝรั่งเศส "อัลมอนด์" (1 ชิ้น) = 57.4 กิโลแคลอรี
* เค้กนม (1 ชิ้น) = 288 kcal
* การทำให้แห้ง (400 kcal \ 100 gr) 1 ชิ้น -4 gr = 15 kcal
*เบเกิลใส่เมล็ดงาดำ 1 ชิ้น = 316 กิโลแคลอรี
* ลูกเกด (100 กรัม) = 296 กิโลแคลอรี
* อินทผลัม (1 ชิ้น) = 20 กิโลแคลอรี
* ช็อกโกแลตมิราเคิล (200 มล.) = 209 กิโลแคลอรี
*แอปริคอตแห้ง 1 ชิ้น = 20 กิโลแคลอรี
* Bonjour Cherry (1 ชิ้น) = 124.2 กิโลแคลอรี
*โดนัท 1 ชิ้น = 200 กิโลแคลอรี
* คุกกี้มะพร้าวเคลือบนม (1 ชิ้น -16 กรัม) = 103.5 กิโลแคลอรี
* ช็อกโกแลตขมรัสเซีย (100 กรัม) = 537.5 กิโลแคลอรี
* ซุปเปอร์บุก = 242 กิโลแคลอรี
* ลูกอม Fruzhe กับลูกพรุน = 56 กิโลแคลอรี
* Kinder Bueno (1 แท่ง -21.5 กรัม) = 123 กิโลแคลอรี
*ทางช้างเผือกเล็ก (26 กรัม) = 118 กิโลแคลอรี
*TEMPO (19 กรัม)=103 กิโลแคลอรี
*ขนมปังขิงรสช็อกโกแลต 91 ชิ้น) = 115 กิโลแคลอรี
*คุกกี้ MARIA (1 ชิ้น) = 42.1 กิโลแคลอรี
*Actimel Danon "ราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่" 1.5% (100 มล.) = 73 กิโลแคลอรี
* Halva RotFront glazed (อยู่ในกระดาษฟอยล์) (1 ชิ้น-25 กรัม) = 132 กิโลแคลอรี

คุกกี้ (100 กรัม):
- ข้าวโอ๊ต = 437 กิโลแคลอรี
- น้ำตาลปี๊บ = 433.8 kcal
- แครกเกอร์ = 428.1 กิโลแคลอรี

เค้ก (100 กรัม):
-มันฝรั่ง \u003d 310.8 กิโลแคลอรี
-สังขยา = 290.8 กิโลแคลอรี
-เอแคลร์=329 กิโลแคลอรี
- พัฟไม่ใส่ครีม = 464 kcal
- พัฟครีม = 555 kcal
- รัมบาบ้า = 280 กิโลแคลอรี

*ขนมปังไรย์ = 170 กิโลแคลอรี
* ขนมปังแฟลตเบรดสด = 262.5 กิโลแคลอรี
* เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (100 กรัม) = 347 กิโลแคลอรี

* แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล (100 กรัม) = 185.7 กิโลแคลอรี
*ลูกอมช็อกโกแลต "วัน-ทู* (34 กรัม)=174 กิโลแคลอรี
*ราฟฟาเอลโล 1 ชิ้น = 62 กิโลแคลอรี
*ทวิกส์สติ๊ก 1 แท่ง (ไม่ใช่ช็อกโกแลต แต่ให้มาในกล่อง) = 36 กิโลแคลอรี
* เค้กนโปเลียน (แกะกล่อง) (100 กรัม) = 78 กิโลแคลอรี

* ชีส Fetaksa จาก Hohhland (100 กรัม) = 270 กิโลแคลอรี
*ซูล่าอมยิ้ม (253 kcal \ 100 gr) 1 ชิ้น = 5 kcal
*กาลิน่า บลังก้า 1 ก้อน = 22 กิโลแคลอรี
*แก้วร้อน Maggi กับถั่วและ croutons = 64 กิโลแคลอรี
*เค้ก 1 ตะกร้าใส่ครีม = 303 กิโลแคลอรี
*ช็อคโกแลต 2 ชิ้นที่มีวาฟเฟิลอยู่ข้างใน (ชิ้นสี่เหลี่ยม) = 124 กิโลแคลอรี
* โคซินากิ (100 กรัม) = 469 กิโลแคลอรี