เพื่อนร่วมชั้น

เบกกิ้งโซดาหรือโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) เป็นเกลือที่เป็นกรดของกรดคาร์บอนิกและโซเดียม โดยปกติจะเป็นผงสีขาวละเอียดไม่มีกลิ่น ส่วนใหญ่มักจะขายในแพ็คเกจขนาด 500 กรัม

ใช้ได้ทุกที่ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการดูแลร่างกายและเส้นผม!

ปริมาณโซดาในช้อนส้อมและภาชนะต่างๆ

บางครั้งเราต้องการโซดาในปริมาณหนึ่ง แต่บ่อยครั้งที่เราไม่มีเกล็ดพิเศษอยู่ในมือ ในกรณีนี้เครื่องครัวธรรมดาซึ่งมักพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคนจะมาช่วยเหลือ

ด้านล่างนี้เป็นตารางที่จะช่วยให้คุณทราบว่ามีเบกกิ้งโซดาอยู่ในภาชนะและภาชนะต่างๆ มากแค่ไหน

ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (200 มล.) - 210 กรัม (ในแก้ว 250 มล. - 265 กรัม)

ช้อนโต๊ะประกอบด้วยโซดา 22 กรัม (พร้อมสไลด์ - 28 กรัม)

หนึ่งช้อนชามี 8 กรัม (พร้อมสไลด์ - 12 กรัม)

• ในการปรุงอาหาร ให้ใช้ปลายมีดหรือช้อนชาในการนวดเป็นผงฟูสำหรับแป้ง แต่เพื่อให้โซดาทำงานได้ "เต็มศักยภาพ" ตัวกลางจะต้องมีสภาพเป็นกรด โดยเติมกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูลงในโซดาโดยตรง ขณะที่เกิดปฏิกิริยา (เสียงฟู่และเป็นฟอง) ให้ผสมกับแป้ง
• สำหรับแมลงกัดต่อย (ยุง, ริ้น, ผีเสื้อ) - ผสมน้ำต้มสุกหนึ่งช้อนโต๊ะต่อแก้ว หล่อลื่นบริเวณที่ถูกกัดด้วยสำลีพันก้าน บรรเทาอาการคัน ระคายเคือง ฆ่าเชื้อ
• หากคุณมีเหงือกบวมหรือปวดฟันคุณควรไปพบทันตแพทย์ทันที แต่หากเป็นไปไม่ได้ที่จะไปพบแพทย์ด้วยเหตุผลบางประการ ให้เตรียมน้ำเกลือ: หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำร้อนหนึ่งแก้ว อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่เกณฑ์ความอดทนคุณแทบจะไม่สามารถทนได้ ล้างเหงือกหรือฟันที่เจ็บออกเป็นส่วนเล็กๆ อย่างระมัดระวัง อย่ากลืนลงไป ขอแนะนำให้ใช้ทั้งกระจกในขั้นตอนเดียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารละลายไม่เย็นลง ขั้นตอนนี้ไม่น่าพึงพอใจ แต่ถ้าคุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้งต่อวัน อาการบรรเทาจะเร็วขึ้น
• วิธีกำจัด “ขนลุก” ที่ขาและแขนด้วยโซดา (โซดา + น้ำเล็กน้อย): ในอ่างอาบน้ำหรือฝักบัว ให้ถูบริเวณที่มี “ขนลุก” ด้วยข้าวต้มนี้จนกลายเป็นสีแดง ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก ทำซ้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งก็เพียงพอแล้ว ผลคือในหนึ่งเดือนหนึ่งเดือนครึ่ง
• เป็นครีมนวดผมและตัดแต่งขนสุนัขและแมว เมื่อสระผม ให้ถูโซดาเพสต์ (น้ำเล็กน้อยลงในโซดา) ลงบนหนังศีรษะและเส้นผม แล้วล้างออก หลังจากขั้นตอนนี้ ผมจะเงางาม เรียบลื่น และหวีได้ดี ในการดูแลขนของสัตว์ ให้เจือจางหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว ใช้ขวดสเปรย์ฉีดขนสัตว์ รอสักครู่แล้วหวี ขนจะดูเงางามและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี
• และแน่นอนว่าโซดาถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการทำความสะอาดและขจัดคราบมันสำหรับล้างจาน รวมถึงคริสตัล พื้นผิวต่างๆ และขจัดคราบ

โซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัมน้ำหนัก (กรัมกรัม) ของการเสิร์ฟ เบกกิ้งโซดามีกี่มิลลิลิตร (มล.) ในหนึ่งช้อนชา ขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค ตารางอ้างอิงขนาดเล็ก 1 จะช่วยคุณค้นหาน้ำหนักของโซดาเป็นกรัมและปริมาตรเป็นมิลลิลิตรของผลิตภัณฑ์

ดังนั้น คุณต้องการหาว่าผงเบกกิ้งโซดามีกี่กรัมใน 1 ช้อนชา ให้แปลงผงเบกกิ้งโซดาจากช้อนชาเป็นกรัม เราจะช่วยคุณตวงผลิตภัณฑ์ส่วนหนึ่งเป็นกรัมโดยไม่ต้องใช้ตาชั่งโดยใช้ช้อนชา - คุณผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราเพียงต้องเลือกระดับการเติมช้อนเท่านั้น อาจมีทางเลือกอะไรบ้าง? ดูรูปถ่าย ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ท้ายที่สุดแล้วเราไม่ได้ใช้ช้อนชาตามจุดประสงค์เช่นช้อนส้อม แต่เราพยายามใช้เป็นอุปกรณ์วัดที่ช่วยให้เราสามารถวัดปริมาตรได้ นี่คือจุดที่เราประสบปัญหาบางอย่าง ขึ้นอยู่กับ "ความกล้าหาญ" ของคุณ คุณสามารถใช้ช้อนตักโซดาในปริมาณที่แตกต่างกันมากได้ ตัวอย่างเช่น:

1. ไม่ค่อยสมบูรณ์- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 4 - 4.5 มล
2. ไม่มีสไลด์- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 5 มล
3. สไลด์เล็กๆ- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 6 มล
4. สไลด์กลาง- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 7 มล
5. สไลด์ใหญ่- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 9 มล
6. โอ้สไลด์ใหญ่มาก เป็นสไลด์ที่สมเหตุสมผลที่สุด- น้ำหนักระบุอยู่ใน ตาราง: 10 - 11 มล

ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าเมื่อเรียนรู้ว่าเราสามารถวัดปริมาตรของผงโซดาด้วยช้อนส้อมได้และเปรียบเทียบกับปริมาณที่คุณต้องการสำหรับส่วนตามสูตร ความสงสัยที่สมเหตุสมผลจะเกิดขึ้นเกี่ยวกับความสะดวกในการวัดวิธีนี้ ยิ่งไปกว่านั้น ดังที่คุณเองคงเข้าใจแล้วว่าความแม่นยำของวิธีการวัดโซดานี้ต่ำอย่างน่าขยะแขยง (นี่คือความเห็นที่ตรงไปตรงมาของผู้เชี่ยวชาญ) คุณไม่สามารถวัดชิ้นส่วนขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ได้ ไม่เพียงเพราะใช้เวลานานและไม่สะดวกเท่านั้น แต่ข้อผิดพลาดในการวัดจะมีขนาดใหญ่มากอีกด้วย คิดว่า ในกรณีของคุณ ควรใช้แก้วตวงปริมาณ หรืออย่างน้อยก็ตวงด้วยถ้วย อาจดูแปลกเมื่อวัดด้วยแก้ว ความแม่นยำในการกำหนดส่วนเป็นกรัมนั้นสูงกว่ามาก หากคุณไม่แน่ใจว่าแก้วหรือถ้วยไหนเหมาะกับคุณด้วยเหตุผลบางประการ วัดส่วนหนึ่งของเบกกิ้งโซดาเป็นกรัมโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักบนตาชั่ง จะมีประโยชน์ที่ต้องจำไว้ว่า:

1. แก้วน้ำตัดเป็นปริมาณแก้วที่เล็กที่สุด 200 มล(สองร้อยมิลลิลิตรสองร้อยลูกบาศก์เซนติเมตร)
2. กระจกมาตรฐานก็คือปริมาณแก้วขนาดใหญ่ 250 มล(สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรสองร้อยห้าสิบลูกบาศก์เซนติเมตร)
3. ถ้วยตวงคือ"ไม่ว่าสิ่งนี้หรือสิ่งนั้น" มากกว่ากระจกเหลี่ยมเพชรพลอย แต่น้อยกว่าแก้วมาตรฐาน ปริมาตรก็เท่ากับ 240 มล(สองร้อยสี่สิบมิลลิลิตรสองร้อยสี่สิบลูกบาศก์เซนติเมตร)

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีความคิดที่ดีเกี่ยวกับ "ลำดับชั้นเชิงปริมาตรของช้อน" พวกเขาสับสนใน "ต้นสนสามต้น" ขออภัยใน "สามช้อน" เพื่อความเป็นระเบียบและความมั่นใจ การวัดปริมาณเบกกิ้งโซดาเป็นกรัมโดยไม่มีเครื่องชั่ง มีประโยชน์ที่ต้องจำไว้ว่าเรากำลังจัดการกับปริมาตรเหล่านี้เป็นมิลลิลิตร:

1. โรงน้ำชาอยู่ปริมาณที่น้อยที่สุด 5 มล- แต่จะได้ผงโซดา 5 มิลลิลิตรก็ต่อเมื่อเท่านั้น ไม่มีสไลด์เลย แต่เต็ม
2. ห้องรับประทานอาหารก็มีปริมาณมาก 15 มล- แต่จะได้ผงโซดา 15 มิลลิลิตรก็ต่อเมื่อเท่านั้น ไม่มีสไลด์เลย แต่เต็ม
3. ของหวานก็คือ"ไม่ว่าสิ่งนี้หรือสิ่งนั้น" มากกว่าห้องน้ำชา แต่น้อยกว่าห้องรับประทานอาหาร ปริมาณ 10 มล- อย่างไรก็ตามตามที่คุณเดาแล้วจะได้ผงโซดา 10 มิลลิลิตรหาก ไม่มีสไลด์เลย แต่เต็ม

คำตอบสำหรับคำถามที่ไม่ได้ตอบที่คุณควรมีเหตุใดทุกไซต์จึงระบุปริมาณเบกกิ้งโซดาในหนึ่งช้อนชาในปริมาณที่แตกต่างกัน พวกเขาโกหกหรือเปล่า? ความยากลำบากตามวัตถุประสงค์ในการวัดโซดาหนึ่งช้อนชาในหน่วย g, g ทำให้วิธีนี้ไม่สะดวกอย่างยิ่งและไม่ถูกต้องโดยสิ้นเชิงสำหรับการวัดปริมาณผงโซดาที่บ้านอย่างอิสระ

วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาน้ำหนักของคุณหรือ วิธีตวงโซดาส่วนหนึ่งเป็นกรัมกว่าการชั่งน้ำหนักผงโซดาโดยตรงบนตาชั่งที่แม่นยำนั้นยังไม่มีการคิดค้นขึ้นมา- ข้อเท็จจริงที่หักล้างไม่ได้ เป็นพื้นฐาน น่าเศร้า และเป็นรูปธรรม อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ การชั่งน้ำหนักโซดาในปริมาณเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะมีตาชั่งในห้องครัวก็ตาม (ซึ่งเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ฉันเคยเจอด้วยตัวเองครั้งหนึ่ง) ถือเป็น "อาการปวดหัว" มากจนคนธรรมดาทั่วไปยอมที่จะมีส่วนร่วมในการชั่งน้ำหนักเท่านั้น “ ด้วยความเจ็บปวดแห่งความตาย” ( สำนวนที่เป็นรูปเป็นร่าง อันที่จริงยังไม่มีใครเสียชีวิตด้วยเหตุผลนี้) มีเพียงคนที่อวดรู้และพิถีพิถัน (ช่างเป็นคำพูด!) เท่านั้นที่สามารถบังคับตัวเองโดยสมัครใจและไม่บังคับตัวเองให้ยุ่งกับตาชั่งเพื่อตวงโซดาเล็กน้อย ผู้ชื่นชอบงานฝีมืออย่างแท้จริง ซึ่งเป็น “ผู้คลั่งไคล้” ในการวัดปริมาณผงโซดาเป็นหน่วยกรัมอย่างแม่นยำ

หากเราละทิ้งอารมณ์ขันโดยปราศจากการสื่อสารแล้วปัญหาก็ห่างไกลจากการเป็น "ปัญหาในครัว" ในการผลิต ในระหว่างการผลิต การบรรจุ การขาย การแปรรูปโซดา การจัดเก็บ และการขนส่ง ผู้เชี่ยวชาญยังพยายามหลีกเลี่ยงการชั่งน้ำหนักผงโซดาบนตาชั่งอีกด้วย ขั้นตอนนี้ทำให้โครงสร้างองค์กรซับซ้อนอย่างเป็นกลางและขยายเวลาของกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพอย่างไม่น่าเชื่อ กลายเป็น "อาการปวดหัว" ดังที่ปฏิบัติได้แสดงให้เห็นแล้ว การวัดปริมาตรโซดานั้นง่ายกว่า เร็วกว่า และง่ายกว่าการชั่งน้ำหนักผงโซดาบนเครื่องชั่งมาก.

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ไม่ใช่แค่ในครัวเท่านั้น วัดปริมาณโซดาเป็นกรัมเราพยายาม "ทอ" โดยไม่มีน้ำหนัก แต่และเมื่อมีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก นักเทคโนโลยีจะจัดโครงสร้างการดำเนินการผลิตในลักษณะ "วนซ้ำ" การชั่งน้ำหนัก โดยเลี่ยงผ่านปริมาตร “ช่องโหว่” นี้ซึ่งช่วยให้เราสามารถวัดน้ำหนักของโซดาโดยไม่ต้องมีเกล็ดเป็นที่รู้จักกันดีในวิชาฟิสิกส์ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนฉลาดคิดขึ้นมาด้วยความหนาแน่นของผงโซดาและน้ำหนักเชิงปริมาตร อันที่จริงแล้ว ค่าเหล่านี้กลายเป็นความสัมพันธ์เชิงเส้นอย่างง่ายระหว่างปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์ ความหมายในทางปฏิบัติก็คือ ถ้าเราทราบความหนาแน่นรวมหรือน้ำหนักเชิงปริมาตรของผลิตภัณฑ์ เมื่อวัดปริมาตร เราก็จะสามารถคำนวณมวลของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ลองวัดปริมาตรการเสิร์ฟโซดาด้วยช้อนชา โต๊ะ หรือของหวาน ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถวัดปริมาณเป็นลูกบาศก์เมตร ลูกบาศก์เมตร ลูกบาศก์ และเรื่องไร้สาระอื่นๆ ได้

ตามทฤษฎีแล้ว ทุกอย่างล้วนยอดเยี่ยม เมื่อใช้วิธีนี้ในทางปฏิบัติ "ด้าน" จะเกิดขึ้นเสมอ น้ำหนักปริมาตรของโซดา กลายเป็นค่าที่อ่อนไหวต่อปัจจัยต่างๆ มากมาย แม้แต่การเปลี่ยนแปลงขนาดอนุภาคของผลิตภัณฑ์ ระยะเวลาการเก็บรักษา การแข็งตัว และการเปลี่ยนแปลงของความชื้น ก็ยังพบการสะท้อนที่รุนแรงในค่าความหนาแน่นรวมในทันที ปรากฎว่าเบกกิ้งโซดาในปริมาณเท่ากันสามารถมีน้ำหนักมากหรือน้อยได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ระดับของการบด ลักษณะการบด การกรอง หรือความชื้น หากคุณคิดว่าสิ่งนี้มีผลเพียงเล็กน้อยต่อปริมาณโซดาในผงโซดาหนึ่งช้อนชา แสดงว่าคุณคิดผิด มันมีผลที่เห็นได้ชัดเจน

แต่ยิ่งมี "ความคลาดเคลื่อน" ที่ยิ่งใหญ่กว่าในเรื่องจำนวนกรัมที่เครื่องมือวัดของเรานำมาใช้เอง เบกกิ้งโซดาปริมาณช้อนชาไม่เหมือนกับผงฟูเบกกิ้งโซดาปริมาณเท่าไร แม้ว่าปริมาตรจะประกาศเท่าเดิมแต่เท่ากับ 5 มล. เราแค่ลองใช้มันเป็นช้อนตวง แต่กลับกลายเป็นว่าแย่มาก ท้ายที่สุดแล้วรูปร่างของช้อนชา (ดูรูป) นั้นคล้ายกับไม้พายขนาดเล็กมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเติมให้ชัดเจนโดยไม่มีสไลด์ (คุณต้องพยายามอย่างหนัก) และขนาดของสไลด์หรือด้านบนนั้นขึ้นอยู่กับทุกคน เพียงแค่ดูที่รูปถ่าย ภาพที่เราได้รับคือเรามั่นใจอย่างยิ่งว่าเรากำลังตวงโซดา 5 มล. ด้วยหนึ่งช้อนชา แต่จริงๆ แล้ว เรากำลังใช้เบกกิ้งโซดาในปริมาณที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ที่? ฉันจะเรียกหนังสือเล่มนี้ว่า "คาดเดาไม่ได้" - นี่คือคำจำกัดความที่แม่นยำที่สุด นอกจากนี้ ข้อเท็จจริงที่ว่าช้อนส้อมได้รับการประเมินโดยผู้ผลิตในแง่ของความจุโดยประมาณเท่านั้น ในความเป็นจริงช้อนใด ๆ สามารถถือเป็นเครื่องใช้มาตรฐานได้ตามเงื่อนไขและยืดได้มากเท่านั้น ปริมาณของมันแตกต่างกันมาก หรือคุณกำลังบอกว่าคนจีน "หลับตา" แล้วจะสังเกตปริมาณอาหารเป็นมิลลิลิตรได้แม่นยำยิ่งขึ้นได้อย่างไร? ใช่แล้ว พวกเขากำลังพยายามเพื่อเราโดยเฉพาะ เพียงเพื่อให้เราเข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าหนึ่งช้อนชามีโซดากี่กรัม

แล้วทำไมทุกคนถึงอยากรู้ล่ะ? โซดากี่กรัมในช้อนชาและวัดสัดส่วนให้เธอโดยเฉพาะถ้า “ทุกอย่างแย่มาก”?ใช่ เพราะ:

1. ประการแรก:สะดวกสบาย.
2. ประการที่สอง:เร็ว.
3. ประการที่สาม:ความแม่นยำ "บนดรัม" ข้อผิดพลาดแม้แต่สองครั้งก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเป็นพิเศษ สองสามกรัม "ตรงนี้และตรงนั้น" ไม่มีบทบาทใด ๆ
4. ที่สี่:อาจไม่รู้ว่าวิธีการนั้นหยาบและไม่ถูกต้องอย่างยิ่ง
5. ประการที่ห้า:และนี่คือเหตุผลหลัก- ทุกคนทำสิ่งนี้

ตารางอ้างอิง 1. เบกกิ้งโซดาและโซดาแอช 1 ช้อนชามีโซดากี่กรัม (g, g)

แน่นอนว่าทุกคนมีโซดาหนึ่งซองอยู่ในครัว แม่บ้านสามารถตั้งชื่อตัวเลือกได้หลายสิบตัวเลือกสำหรับการใช้งาน “โซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม” - คำถามนี้เกิดขึ้นในหมู่ผู้ที่ตัดสินใจเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่นหรือกำลังวางแผนที่จะใช้ผงนี้เพื่อการรักษาโรค ไม่มีตาชั่งเหรอ? ไม่มีปัญหา! ใช้เคล็ดลับของเรา

“เคมี” ที่มีประโยชน์ในครัวของคุณ

แม้แต่คนที่ไม่เก่งเคมีก็รู้ว่าโซเดียมไบคาร์บอเนตคืออะไร ทุกคนคุ้นเคยกับวิธีการรักษานี้มาตั้งแต่เด็ก ถูกใช้และยังคงใช้ทำความสะอาดจานและอ่างล้างจาน เตรียมอาหาร และรักษาโรค โซดาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาปฐมพยาบาลสำหรับแผลไหม้และบาดแผลและสำหรับกลั้วคอสำหรับโรคในลำคอ หากต้องการแสดงรายการ "พื้นที่ของกิจกรรม" ทั้งหมดของโซดาคุณจะต้องเขียนหลายหน้า ดังนั้นความต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตลอดจนความนิยมจึงไม่ลดลง

คุณรู้ไหมว่าโซดา 1 ช้อนชามีกี่กรัม? ถ้าไม่เช่นนั้นให้ค้นหาตอนนี้เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับขนาดยา เมื่อเปิดตำราอาหารหรือคู่มือเกี่ยวกับการแพทย์แผนโบราณ คุณจะเห็นว่านี่คือปริมาณที่ใช้ในการเตรียมอาหารและการรักษาต่างๆ สะดวกกว่าการวัดเป็นกรัมมาก ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนจะมีความหรูหราเท่ากับเครื่องชั่งในครัว

ชา ของหวาน โต๊ะ - มวลโซดาในปริมาณที่แตกต่างกัน

น้ำอัดลมเป็นส่วนผสมที่มากเกินไปก็แย่พอๆ กับการนอนไม่พอ ในการปรุงอาหาร ส่วนประกอบนี้มักจะทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อ ทำให้แป้งโปร่งและย่อยง่าย ดังนั้นหากคุณเทเกินความจำเป็นขนมอบของคุณอาจมีรสชาติเฉพาะที่ขมและหากคุณ "บันทึก" มันจะไม่ร่วนและฟูเพียงพอ

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญสูตรอาหารใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้ว่าโซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม ช้อนส้อมนี้บรรจุโซดาได้ 10-12 กรัม แต่ที่นี่เราต้องพูดนอกเรื่องที่สำคัญ: โซดาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไหลอย่างอิสระดังนั้นเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ของความสม่ำเสมอนี้สามารถตักขึ้นมาเป็นกองแล้วล้างออกด้วยขอบ จะทำอย่างไรในกรณีนี้?

ข้อมูลจำนวนโซดาในช้อนชา (และอื่น ๆ ) กี่กรัมจะแสดงในตารางขนาดเล็กด้านล่าง:

คำว่า "เนินเขา" ในกรณีนี้เราหมายถึง "เนินเขา" สูง 2 ซม.

ดังนั้นหากสูตรระบุว่าคุณต้องใช้โซดา 10 กรัมและคุณไม่รู้ว่ามีกี่ช้อนชาให้ใช้ข้อมูลนี้: เพื่อให้ได้โซดา 10 กรัมให้ใช้ผงนี้หนึ่งช้อนชาในขนาด 2 เซนติเมตร กองหรือของหวาน แต่ไม่มียอด

คุณสมบัติของโซดาชั่งน้ำหนัก

เมื่อสูตรอาหารระบุว่าคุณควรใช้ช้อนชาจำนวนหนึ่ง โดยปกติแล้วจะหมายถึงช้อนมาตรฐานที่มีเนินเล็ก ๆ (ความสูงของ "ภูเขา" ขนาดใหญ่สามารถสูงถึง 5 ซม. - จากนั้นจะเป็นจำนวนกรัมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง)

และนี่ไม่ใช่รายละเอียดปลีกย่อยของการชั่งน้ำหนักโซดาทั้งหมด หากจัดเก็บไม่ถูกต้อง ความชื้นอาจเพิ่มขึ้น เห็นได้ชัดว่าโซดา "เปียก" จะหนักกว่าโซดาแห้งอย่างมาก ดังนั้นข้อเท็จจริงข้อนี้จึงต้องเผื่อไว้ (ประมาณ 4 กรัม)

และอีกอย่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง ช้อนทุกวันนี้ไม่เหมือนเมื่อก่อนเลย: พวกมัน "ลดน้ำหนัก" อย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ยังส่งผลต่อปริมาณผลิตภัณฑ์แห้งที่สามารถเก็บได้ เพื่อที่จะวัดปริมาณโซดาที่ถูกต้อง ให้ลองหาช้อนมาตรฐาน "โซเวียต" (ไม่ใช่เงิน ไม่ใช่คิวโปรนิกเกิลหรือจีน) และใช้ช้อนส้อมอันเดียวกันในการวัดเสมอ

เล็กน้อยเกี่ยวกับความงาม

ตอนนี้มีโซดาที่ผู้หญิงจะชอบ คุณคิดว่าการรู้ว่าโซดาสามารถใส่ลงในช้อนได้มากแค่ไหนจะมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารและการดูแลรักษาที่บ้านเท่านั้นหรือไม่ เพราะเหตุใด แต่ไม่! ด้วยความช่วยเหลือของโซดาคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพซึ่งจะทำให้ใบหน้าและเส้นผมของคุณได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและมีสุขภาพดี

นี่คือมาส์กง่ายๆ สำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวมัน: ผสม 1 ช้อนชา โซดา 2 ช้อนชา แป้งเจือจางด้วยนม (หรือน้ำสะอาด) ใช้มาส์กนี้บนใบหน้าของคุณ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคุณทำตามขั้นตอนนี้สัปดาห์ละสองครั้ง คุณจะลืมความมันเงานั้นไปได้เลย

และเพื่อให้ผิวคุณดูเปล่งประกาย เพียงผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โซดากับน้ำส้มในปริมาณเท่ากัน ทาส่วนผสมมหัศจรรย์นี้บนผิวของคุณเป็นเวลา 15 นาที และในไม่ช้า คุณจะสังเกตเห็นว่าสีและสภาพผิวของคุณดีขึ้นมากเพียงใด

ขอแนะนำให้ใช้การกระทำของโซดาเพื่อกำจัดขนไขมัน โดยผสมแชมพูในอัตราส่วน 1 ต่อ 4 แล้วสระผม สูตรนี้ยังใช้ได้กับผู้ที่ย้อมผมด้วย โซเดียมไบคาร์บอเนตจะไม่ "เอา" สีไป

สำหรับแม่บ้านคนใดเมื่อเตรียมอาหารจานใหม่ตามสูตรอาหารที่ไม่คุ้นเคยจะกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงหากไม่มีขนาดการทำอาหาร (ครัว) อยู่ในมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระบุปริมาณของส่วนผสมเป็นกรัม

ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูกันว่าเบกกิ้งโซดา เกลือแกง อบเชย น้ำตาลทรายและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายมีอยู่ในหนึ่งช้อนชาทั้งแบบมีและไม่มีสไลด์ เนื่องจากน้ำหนักของสารชนิดใดชนิดหนึ่งขึ้นอยู่กับชนิด ความสม่ำเสมอ และอาจแตกต่างกันอย่างมาก

เป็นที่ชัดเจนว่าหากคุณไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนในการเตรียมอาหาร อาจทำให้รสชาติแย่ลงได้ แม้กระทั่งการทำอาหารไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องเกลือ เครื่องปรุงรส โซดา และผงฟู

คำถามของการเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องนั้นเกี่ยวข้องกัน! และถ้าในห้องครัวไม่มีตาชั่งพิเศษในการกำหนดปริมาตรของช้อนชาเป็นกรัมหรือถ้วยตวง? คุณจะทำอย่างไรเมื่อหลายสูตรอาหารใช้การวัดมาตรฐานและมีคำแนะนำที่ระบุส่วนผสมอาหารเป็นกรัม

มีทางออก! คุณสามารถค้นหาปริมาณสารต่างๆ ที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจากตารางต่อไปนี้:

ชื่อสินค้า	หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม
ถั่วลิสงปอกเปลือก	8
แยม/แยม	5
น้ำ	5
เฮอร์คิวลีส	6
ถั่ว	10
ผงมัสตาร์ด	4
บัควีท	8
เห็ดแห้ง	4
ยีสต์แห้ง	5
ยีสต์ดิบ	15
ผงเจลาติน	5
ลูกเกด	7
คาเวียร์	7
โกโก้	9
กรดซิตริก	8
อบเชยป่น	8
เมล็ดกาแฟบด	8
แป้งมันฝรั่ง	6
ครีเอทีน	5
ปลายข้าวข้าวโพด	6
เซโมลินา	7
ข้าวโอ๊ต	5
สาคู groats	6
ข้าวบาร์เลย์ groats	6
ดอกป๊อปปี้	5
เนยเทียม	5
น้ำมันมะกอก	5
น้ำมันพืช	6
เนย	6
น้ำผึ้งเหลว	10
นมผง	5
ข้าวไรย์/แป้งสาลี	8
พริกไทยป่น	6
ข้าวบาร์เลย์มุก	8
ผงโปรตีน	5
ข้าว	8
น้ำตาล	8
น้ำตาลผง	10
นมข้นจืด	11
ครีมเปรี้ยว	6
โซดา	12
เกลือ "พิเศษ"	8
เกลือหยาบ	10
เกล็ดขนมปัง	6
คอทเทจชีส	10
วางมะเขือเทศ	10
น้ำส้มสายชู	6
ถั่ว	11
เกล็ดข้าวโพด	2
ถั่วเลนทิล	7
ผงไข่	6

เกลือ

เกลือแกงอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าเกลือในช้อนชามีปริมาณเท่าใดเพื่อไม่ให้จานเสีย

คุณจะเห็นว่าตารางด้านบนแสดงปริมาณกรัมที่บรรจุได้ แต่โปรดจำไว้ว่านี่คือสไลด์:

1. เกลือ “พิเศษ” นั้นละเอียดกว่าและเบากว่าเกลือแกงหยาบ ดังนั้น 1 ช้อนจะบรรจุได้ถึง 8 กรัม (ซ้อนกัน)
2. ผลึกเกลือขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากกว่า - ประมาณ 10 กรัม

โปรดทราบว่าคุณสามารถทำแยมหรือแยมที่ไม่มีเกลือเท่านั้น

น้ำตาล

ส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมอันดับสองคือน้ำตาลทราย นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย: เตรียมเครื่องดื่มของหวานตลอดจนเครื่องเคียงที่ผิดปกติเช่นเนื้อสัตว์ปลาซอสและโจ๊กนม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำตาลมีปริมาณเท่าใดในช้อนชา - ถ้าคุณรับประทาน:

• ไม่มีสไลด์ – 5 กรัม;
• พร้อมสไลด์ – 7 กรัม

ทุกอย่างดีพอสมควร! หากสังเกตทุกสัดส่วน จานจะไม่จืดชืดหรือจับตัวเป็นก้อน

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การเพิ่มสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมเพื่อไม่ให้ซอส เครื่องดื่ม ของหวาน หรือน้ำหมักเสีย พ่อครัวทุกคนต้องรู้ว่าน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาบรรจุได้กี่กรัม!

โปรดจำไว้ว่าหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยน้ำผึ้งเหลวสดประมาณ 9 กรัม ถ้ามันเริ่มตกผลึก 10 กรัมขึ้นไป จากนั้นขูดกองออกจากช้อนเล็กน้อยแล้วปรับสูตร

แน่นอนว่าน้ำผึ้งดอกไม้นั้นมีหลายประเภท ฉันขอบอกล่วงหน้าว่าน้ำผึ้งพันธุ์เข้มมีน้ำหนักพันธุ์ที่เบากว่าหลายพันธุ์ แต่ฉันเชื่อว่านี่ไม่สำคัญ โปรดทราบว่าเมื่อน้ำผึ้งบางพอแล้ว มันจะกระจายตัวบนช้อนตามขอบได้ดีขึ้น ความหวานจากธรรมชาติที่หวานจะเป็นชิ้น

ยีสต์แห้ง

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมขนมอบและสร้างความสุขให้กับสมาชิกในครัวเรือน ความลับหลักในการทำเค้กและพายแสนอร่อยคือการนวดแป้งที่มียีสต์อย่างเหมาะสม

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้เร็วที่สุดคือผงแห้ง ฉันสงสัยว่ายีสต์แห้งมีกี่กรัมในช้อนชา?

เป็นยีสต์แห้งประเภทนี้ที่มีตั้งแต่ 3 ถึง 5 กรัม ยิ่งไปกว่านั้นหากไม่มีเกล็ดพิเศษยีสต์สามกรัมก็จะอยู่ในช้อนโดยไม่มีสไลด์และห้ากรัมในช้อน!

กรดซิตริก

ที่จริงแล้วตะไคร้มีประโยชน์หลากหลายมาก มันถูกเพิ่มเข้าไปในมูส เครื่องดื่ม ของหวาน ซอส เนื้อหมัก และซุปต่างๆ แม้ในปริมาณที่น้อยมากก็ทำให้รสชาติสดชื่นดั้งเดิมแก่จานได้ อย่างไรก็ตาม หากทำมากเกินไป อาหารก็จะเสียหาย! แล้วกรดซิตริกใน 1 ช้อนชามีได้เท่าไหร่?

สังเกตสัดส่วนนี้อย่างเคร่งครัด: กรดซิตริกหนึ่งช้อนชามี 5 กรัม นี่คือความลับในการเตรียมอาหารอร่อยและการเก็บรักษาที่ประสบความสำเร็จ

กาแฟ

เครื่องดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติดีสามารถกลายเป็นแบบนั้นได้เมื่อคุณเตรียมเครื่องดื่มเมื่อคุณรู้ว่าต้องเติมกาแฟกี่กรัมและกี่ช้อน

กาแฟสำเร็จรูปหรือบดตามธรรมชาติก็ได้ น้ำหนักในช้อนชาจะขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยกาแฟบดธรรมชาติ 8 กรัม

เป็นเรื่องยากมากที่จะเตรียมสูตรอาหารแบบมืออาชีพโดยไม่มีสัดส่วนที่แน่นอน

หากคุณชั่งน้ำหนักกาแฟสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน คุณจะพบว่ามันเบากว่าเมล็ดกาแฟบดมาก โดยมีน้ำหนัก 6 กรัมต่อช้อนชา

โซดา

การปรุงแพนเค้ก แพนเค้ก และพายโดยไม่ใช้เบกกิ้งโซดาเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้เบกกิ้งโซดาที่เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดสามารถทดแทนผงฟูในอุตสาหกรรมได้อย่างสมบูรณ์ แป้งจะขึ้นฟูขึ้น โปร่งและฟูมากขึ้น

เบกกิ้งโซดายังใช้ในการเตรียมยาโฮมเมดอีกด้วย

เมื่อปริมาณโซดาที่รับประทานเกินขนาด รสชาติของอาหารจะเสียหรือไม่สามารถเตรียมยาได้ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าโซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม:

• ไม่มีถั่ว – 7 กรัม;
• พร้อมสไลด์ - ประมาณ 12 กรัม

น้ำมัน

คุณรู้ไหมว่าน้ำมันมีหลายประเภท เช่น ดอกทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด และอื่นๆ น้ำมันแต่ละประเภทมีลักษณะและองค์ประกอบของตัวเอง

น้ำมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารจานแรก เนื้อสัตว์ ขนมอบ และของหวาน ไม่แนะนำให้เติมมากกว่าปกติมิฉะนั้นอาหารจานสุดท้ายอาจไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไปมีไขมันมากเกินไปหรือตรงกันข้าม

แน่นอนว่าน้ำมันในหนึ่งช้อนชากี่กรัมนั้นขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลาย แต่โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 6 กรัม

ครีมเปรี้ยว

ซาวครีม หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยอดนิยม! ใช้สำหรับเสิร์ฟแพนเค้ก บอร์ชท์ "ทำให้ขาว" และเพิ่มลงในซอสเพสตรี้และครีม

หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยครีมเปรี้ยว 9 กรัม (มีส่วนประกอบของไขมัน 30%)

แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะคาดเดาน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทดแทนจากธรรมชาติและครีมเปรี้ยวจำนวนมาก สัดส่วนข้างต้นถูกต้องเมื่อซื้อครีมเปรี้ยวจากธรรมชาติ

แป้ง

แป้งไม่เพียงใช้ในการผลิตขนมอบเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมครีมสำหรับเค้ก ซอส ขนมอบ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาหลายชนิด แป้งส่วนใหญ่ เช่น ข้าวสาลี บักวีต ข้าวโพด มีความถ่วงจำเพาะเท่ากัน

สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่ามีแป้งกี่กรัมในช้อนชา:

• พร้อมสไลด์ – 5 กรัม;
• ไม่มีถั่ว – 4 กรัม

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหนาเกินไป ควรรู้วิธีเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม

น้ำหนักเป็นช้อนชา: ตารางหน่วยวัดอาหารเป็นกรัม

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ในช่อง "ครอบครัวที่เป็นมิตร" เกี่ยวกับปริมาณแป้ง น้ำตาล เกลือในแก้ว ในช้อนโต๊ะและช้อนชา

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารหลายอย่างระบุปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องชั่งแบบพิเศษในครัวของเธอ

หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในบ้านของคุณ อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถวัดปริมาณที่ต้องการได้โดยใช้ช้อนชา ของหวาน หรือช้อนโต๊ะ

ใส่ใจ!แต่ก็ควรพิจารณาว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบนั้นด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความหนาแน่นของส่วนผสม ดังนั้นช้อนส้อมที่ใส่ส่วนประกอบต่างกันจะมีน้ำหนักแตกต่างกัน

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อม ปริมาตรของมันคือ 18 มิลลิลิตร ช้อนส้อมนี้ใช้สำหรับรับประทานโจ๊ก อาหารจานแรก หรืออาหารเหลวอื่นๆ

หากคุณต้องการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง คุณควรคำนึงถึงความหนาแน่นของส่วนผสมและ "ปริมาณ" ของช้อนส้อมด้วย น้ำหนักที่มีและไม่มีสไลเดอร์จะแตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 6 กรัม

ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในครัวที่จำเป็นในการเตรียมอาหารคือ น้ำตาล แป้ง และเกลือ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบการวัดผลของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตาราง: การวัดการวัด

ตาราง: การวัดส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร

ช้อนส้อมมีกี่กรัม	ไม่มีสไลด์ (เป็นกรัม)	พร้อมสไลด์ (ในหน่วยกรัม)
ผงฟู	15	20
ลูกเกด	15	20
เห็ดแห้ง	10	15
น้ำนม	18	24
นมผง	20	25
ครีม	14	18
ชา	6	11
กรดซิตริก	25	30
แยม	18	24
โปรตีน	15	19
ข้าว	25	30
เปอร์โลฟกี้	25	30
ข้าวฟ่างธัญพืช	25	30
ธัญพืชข้าวสาลี	25	30
เกล็ดข้าวสาลี	9	15
ปลายข้าวข้าวโพด	25	30
ข้าวบาร์เลย์ groats	25	30
เมล็ดสาคู	20	25
ถั่ว	30	35
ถั่ว	25	30
น้ำตาลผง	25	30
น้ำมันดอกทานตะวัน	25	30
บัควีท	25	30
เนย	25	30
เมล็ดแฟลกซ์	16	23
วางมะเขือเทศ	30	35
รำข้าว	4,5	7
ถั่วเลนทิล	25	30
เฮอร์คิวลีส	12	18
ดอกป๊อปปี้	18	23
นมข้นจืด	48	55
คอปเปอร์ซัลเฟต	65	75
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์	25	30
คอทเทจชีส	40	47
อบเชย	20	25
กาแฟ	20	25
น้ำส้มสายชู	16	21
โกโก้	15	20
ข้าวโอ๊ต	12	18
เหล้า	20	25
เกล็ดข้าวโพด	7	13
มายองเนส	45	50
แครกเกอร์บด	15	20
ข้าวโอ๊ต	18	22
ลิง	30	35
เจลาติน	15	20
น้ำ	18	23
โซดา	29	35
แป้ง	12	15
ครีมเปรี้ยว	18	24
ผงไข่	16	20
ยีสต์แห้ง	16	20
ยีสต์สด	45	55
น้ำมันพืช	25	30
เนยใส	25	30
มาการีนละลาย	20	25
พริกไทยดำป่น	12	15
แป้งไรย์	25	30
วอลนัทบด	30	35
ถั่วลิสงบด	25	30
เฮเซลนัทบด	30	35
อัลมอนด์บด	30	35

น้ำผึ้งมักใช้ในอาหารหลายจาน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากดังนั้นจึงควรรู้ว่าน้ำผึ้งมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่อนุญาต หนึ่งช้อนมีปริมาณ 30 กรัม น้ำผึ้ง โดยต้องมีความคงตัวของของเหลว

โต๊ะแบบนี้ช่วยเรื่องห้องครัว ช่วยบรรเทาผู้หญิงจากความจำเป็นในการซื้อเครื่องใช้ในครัวที่ไม่จำเป็น และทำให้พื้นที่ในครัวเกะกะ ซึ่งช่วยประหยัดเวลา แรงกาย และทรัพยากรทางการเงินของผู้หญิงได้อย่างมาก

หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม: รายการ

ช้อนชาเป็นช้อนส้อมที่ใช้สำหรับรับประทานของหวาน กวนชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ น้ำหนักของมีดที่มีและไม่มีสไลด์จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัม ปริมาตรของช้อนส้อมคือ 5 มิลลิลิตร

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม:

น้ำ - ห้า
• เกลือ:

  บดหยาบ - สิบ
  บดละเอียด - แปด

• น้ำตาลทราย - แปด
• แป้งสาลี - แปด

ตาราง: การวัดน้ำหนักของส่วนผสมต่างๆ ในช้อนส้อมชา

กี่กรัม	ไม่มีสไลด์ (เป็นกรัม)	พร้อมสไลด์ (ในหน่วยกรัม)
ผงฟู	5	8
ลูกเกด	5	8
เห็ดแห้ง	4	7
น้ำนม	6	9
นมผง	5	8
ครีม	5	8
ชา	2	5
กรดซิตริก	5	8
แยม	5	8
โปรตีน	5	7
ข้าว	8	11
เปอร์โลฟกี้	8	11
ข้าวฟ่างธัญพืช	8	11
ธัญพืชข้าวสาลี	8	11
เกล็ดข้าวสาลี	2	5
ปลายข้าวข้าวโพด	6	9
ข้าวบาร์เลย์ groats	6	9
เมล็ดสาคู	6	9
ถั่ว	11	15
ถั่ว	10	14
น้ำผึ้งเหลว	10	14
น้ำตาลผง	8	11
น้ำมันดอกทานตะวัน	6	9
บัควีท	8	11
เนย	6	9
เมล็ดแฟลกซ์	4	7
นมข้นจืด	12	16
วางมะเขือเทศ	10	14
รำข้าว	1,3	4
มายองเนส	12	17
เฮอร์คิวลีส	6	9
ดอกป๊อปปี้	5	8
นมข้นจืด	12	17
คอปเปอร์ซัลเฟต	15	20
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์	6	9
คอทเทจชีส	10	15
อบเชย	8	11
กาแฟ	8	11
น้ำส้มสายชู	6	9
โกโก้	4	7
ข้าวโอ๊ต	5	8
เหล้า	8	11
เกล็ดข้าวโพด	2	5
แครกเกอร์บด	6	9
ข้าวโอ๊ต	5	8
ลิง	7	10
เจลาติน	5	8
โซดา	12	15
แป้ง	6	9
ครีมเปรี้ยว	5	8
ผงไข่	6	9
ยีสต์แห้ง	5	8
ยีสต์สด	15	18
น้ำมันพืช	6	9
คอทเทจชีส	10	15
เนยใส	6	9
มาการีนละลาย	6	9
พริกไทยดำป่น	6	9
แป้งไรย์	5	8
วอลนัทบด	10	14
ถั่วลิสงบด	8	12
เฮเซลนัทบด	10	13
อัลมอนด์บด	10	14
โรสฮิปแห้ง	6	9
น้ำผลไม้	5	8
ดอกคาร์เนชั่น	3	7
พริกไทยดำ	4,5	8

สำคัญ!หนึ่งช้อนโต๊ะมีสี่ช้อนชา

ช้อนขนมมีกี่กรัม

ช้อนขนมมักใช้ในห้องครัว ปริมาตรคือ 10 มิลลิลิตร แต่การวัดการวัดไม่เท่ากับปริมาตร

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในชุดช้อนส้อมสำหรับทำขนมหวาน (เป็นกรัม):

สินค้าจำนวนมาก:

• เกลือแกง - ยี่สิบห้า
• บัลเกอร์ - สิบห้า
• ถั่ว - สิบห้า
• ข้าวบาร์เลย์ - สิบห้า
• ข้าว - สิบห้า
• Couscous - สิบห้า
• ข้าวฟ่าง groats - สิบห้า
• บัควีท - สิบห้า
• น้ำตาลทราย - ยี่สิบ
• เซโมลินา - สิบห้า
• แป้ง (ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี) – ยี่สิบ
• นมผง-เก้า

สารเติมแต่ง:

• โซดา - ยี่สิบสี่
• น้ำตาลผง - ยี่สิบ
• กรดซิตริก - สิบห้า
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ห้า
• ผงโกโก้ - สิบห้า
• กาแฟบด - สิบสาม
• ดอกป๊อปปี้ - สิบสอง
• เจลาติน - สิบ
• มัสตาร์ด - เก้า

ส่วนผสมความหนืด:

• นมข้น - ยี่สิบห้า
• น้ำซุปข้น - ยี่สิบห้า
• แยม - สามสิบ
• น้ำผึ้งผึ้ง - ยี่สิบห้า
• วางมะเขือเทศ - ยี่สิบสอง
• ครีมเปรี้ยว - ยี่สิบ

ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง:

• ถั่ว - สิบห้า
• ผลไม้หวาน - ยี่สิบห้า
• วอลนัท - สิบห้า
• เชอร์รี่สด, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด - ยี่สิบ
• ราสเบอร์รี่ - สิบ

การมีโต๊ะแบบนี้อยู่ในมือแม่บ้านสามารถสร้างอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์และดั้งเดิมในห้องครัวของเธอได้อย่างง่ายดายแม้จะใช้สูตรที่มีส่วนผสมหลากหลายก็ตาม

การรู้หน่วยการวัดจะช่วยให้เธอเข้าใจอัตราส่วนของปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารได้ดีขึ้น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง