ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหวาดกลัวมานานหลายปี ท้ายที่สุดแล้ว อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่สูงที่สุดซึ่งมีไขมันจำนวนมาก เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่ผู้คนพยายามลดน้ำหนักหลีกเลี่ยงการรับประทานอะโวคาโด ปรากฎว่านี่เป็นความผิดพลาดของผู้ลดน้ำหนัก

อะโวคาโดแม้จะมีแคลอรี่สูง แต่ก็ช่วยเผาผลาญไขมันได้ มันเป็นเรื่องของไขมัน! ไขมันส่วนใหญ่ที่พบในอะโวคาโดนั้นเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โมโนนั่นเอง ไขมันไม่อิ่มตัวนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าพวกเขาปกป้องหัวใจจากโรคและร่างกายจากกระบวนการอักเสบ

การศึกษาการลดน้ำหนักพบว่าอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงมีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการลดน้ำหนักมากกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำ อะโวคาโดประกอบด้วย ประเภทต่างๆกรดไขมันที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย หากคุณต้องการลดน้ำหนัก อะโวคาโดเนื้อครีมจะเข้ามาแทนที่เนย ครีมเปรี้ยว และชีส!

อะโวคาโดไม่มีคอเลสเตอรอลและโซเดียม นอกจากนี้ อะโวคาโดยังให้โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก, ใยอาหาร, วิตามิน และรวมถึงลูทีน หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก อะโวคาโดควรรวมอยู่ในแผนโภชนาการของคุณอย่างแน่นอน ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือการเพิ่มอะโวคาโดลงในสลัดจะทำให้การดูดซึมไขมันที่ละลายในไขมันเพิ่มขึ้น สารอาหารเช่นแคโรทีนและลูทีน

แคลอรี่อะโวคาโด

อะโวคาโดขนาดกลางหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม อะโวคาโดครึ่งหนึ่งมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดคือ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อ 100 กรัม อะโวคาโด:

• โปรตีน 2.0 ก.
• คาร์โบไฮเดรตเพียง 8.53 กรัม
• น้ำ 73 กรัม
• ไขมันเพียง 14.7 กรัม

ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา มาดูองค์ประกอบของไขมันกัน อะโวคาโดประกอบด้วยกรดไขมันทั้งสามประเภท โดยหลักๆ ได้แก่:

1. ริช 2.13 ก.
2. ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9.8 ก.
3. ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1.82 ก.

กรดไขมันประเภทหลักในอะโวคาโดคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอกและมะกอก

อะโวคาโดมีไขมันเท่าไหร่

มาพูดถึงเรื่องอ้วนกันหน่อย ไขมันมีความอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ความแตกต่างถูกกำหนดไว้ สูตรเคมีและการเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุล มุมมองที่แตกต่างอาหารมีไขมันหลายประเภทหรือมีกรดไขมันรวมกันต่างกัน ผลิตภัณฑ์เดียวกันสามารถรวมกรดไขมันอิ่มตัว โมโน และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในสัดส่วนที่ต่างกัน

ไขมันอิ่มตัวมีอิทธิพลเหนือกว่าในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และไม่สามารถหลอมละลายได้ ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือ เนยชีสหรือน้ำมันหมู ในทางกลับกัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งเป็นความแตกต่างอีกครั้งในสูตรทางเคมี

กรดไขมันโอเมก้า 9 ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (กรดโอเลอิก)

สินค้าที่มี เนื้อหาสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือที่เรียกว่ากรดไขมันโอเมก้า 9 คือ น้ำมันมะกอก,อะโวคาโด,อัลมอนด์,เมล็ดพืช,ถั่ว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลซึ่งป้องกันการปรากฏตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล

• กรดไขมันโอเมก้า 9 สามารถทำลายไขมันในร่างกายได้ 10-15% ต่อวัน
• โอเมก้า 9 ป้องกันการเกิดคราบคอเลสเตอรอล
• โอเมก้า 9 ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวและความอ่อนเยาว์
• ร่างกายสามารถผลิตกรดเหล่านี้ได้เอง แต่สิ่งสำคัญคือต้องได้รับจากอาหาร

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

กรดเหล่านี้เรียกว่ากรดจำเป็น (PUFA) เนื่องจากร่างกายไม่ได้ผลิตเองและเราได้จากอาหาร กรดเหล่านี้เรียกว่ากรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 พบได้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำมันพืช ปลา และอาหารทะเล กรดเหล่านี้สามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ควรให้ความสำคัญกับไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไขมันชนิดโมโนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และเผาผลาญไขมัน (โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง) โดยไม่ต้องลดแคลอรี่ในอาหาร

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่จะมีดัชนีมวลกายลดลงและมีไขมันหน้าท้องน้อยลง นอกจากการนับแคลอรี่แล้ว คุณต้องดูคุณภาพอาหารด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่พบเฉพาะใน สินค้าคุณภาพสูงการใช้งานซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตอย่างมาก

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้ร่างกายป้องกันโรคต่างๆ และช่วยให้ผิวสวยและยืดหยุ่นได้แม้จะมีแคลอรี่ก็ตาม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่อะโวคาโดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย มาส์กหน้าอะโวคาโดรักษาความงาม เมื่อรับประทานอะโวคาโด คุณไม่จำเป็นต้องคิดมากเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด เพราะคุณจะได้รับคุณประโยชน์มากกว่ามาก

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

อะโวคาโด (จาก lat. เปอร์เซียอเมริกานา) เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลไม้จากต้นไม้เขียวชอุ่มในตระกูล ลาฟรอฟส์- อะโวคาโดเป็นที่สุด ผลไม้ที่ผิดปกติมีเนื้อครีมที่หนาแน่น มีไขมัน มันสูง มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของ “สมุนไพร” ผลไม้อะโวคาโดก็สามารถมีได้ รูปร่างที่แตกต่างกัน- ตามกฎแล้วรูปวงรีหรือลูกแพร์เปลือกมีสีเขียวเข้มบางครั้งเกือบดำ อะโวคาโดบางชนิดมีความมันวาว ส่วนอะโวคาโดบางชนิดมีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อย (ตัวให้ความร้อน) น้ำหนักของผลไม้ยังแตกต่างกันค่อนข้างมากตั้งแต่อะโวคาโดขนาดเล็ก 100-150 กรัมไปจนถึงยักษ์กิโลกรัม

บ้านเกิดของอะโวคาโดถือเป็นหมู่เกาะแคริบเบียนและเม็กซิโกซึ่งชาวแอซเท็กโบราณเป็นคนแรกที่กินเนื้ออะโวคาโด ประเทศเม็กซิโกและละตินอเมริกายังคงเป็นผู้นำในการปลูกและปลูกอะโวคาโด ชื่อสามัญของผลไม้อีกชื่อหนึ่งคือ “ลูกแพร์จระเข้” เพราะอะโวคาโดมีลักษณะเหมือนลูกแพร์ในหนังจระเข้จริงๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คืออะโวคาโดมีชื่ออยู่ใน Guinness Book of Records ว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

แคลอรี่อะโวคาโด

ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 212 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและภูมิศาสตร์ของการเพาะปลูก

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของอะโวคาโด

อะโวคาโด - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดไขมันจำเป็นเกือบทั้งชุดซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความทรงจำและการทำงานปกติของเซลล์สมอง องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในอะโวคาโดอุดมไปด้วยและหลากหลาย ประกอบด้วย: , วิตามิน , และ , เช่นเดียวกับ ที่จำเป็นต่อร่างกายมาโครและองค์ประกอบย่อย: , และ , และ . อะโวคาโดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการแก่ชรา มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและมีผลดีต่อกิจกรรม ระบบทางเดินอาหาร- ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

อะโวคาโดเสียหาย

ในบางกรณี ไม่พบการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล เมล็ดและใบอะโวคาโดถือว่ามีพิษ แต่แทบไม่มีใครตัดสินใจรับประทานมัน

พันธุ์อโวคาโด

อะโวคาโดมีหลายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ เบคอน, โนเบล, รีด, พิงเคอร์ตัน, ฟูเอร์เต, เกวน, เอทลิงเกอร์, ซูทาโน, ฮาส ผลไม้มีรูปร่าง ขนาด สีของเปลือก เนื้อและแม้แต่เมล็ดแตกต่างกันไป - ในบางพันธุ์จะมีสีขาว อะโวคาโดเกือบทุกสายพันธุ์มีจำหน่ายในร้านของเราตลอดทั้งปี คุณเพียงแค่ต้องเลือกรสชาติและกลิ่นของผลไม้ที่คุณชอบ

ปลูกอะโวคาโดที่บ้าน

แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่อะโวคาโดก็เติบโตอย่างสวยงามบนขอบหน้าต่างของเรา เพื่อเร่งการเติบโต คุณสามารถงอกเมล็ดล่วงหน้าได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟัน 4 อันแทงตรงกลางในระดับเดียวกัน แล้ววางลงในแก้วน้ำ (จนถึงไม้จิ้มฟัน) ปลูกเมล็ดที่งอกแล้วลงในดินโดยผ่าน เวลาอันสั้นต้นกล้าจะปรากฏขึ้นและพืชจะก่อตัวอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ออกผล แต่เติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

วิธีปอกอะโวคาโดอย่างถูกวิธี

ในการปอกอะโวคาโด คุณจะต้องใช้มีดคมๆ ใบมีดบางๆ และมีทักษะเพียงเล็กน้อย ผลไม้ที่ล้างแล้วจะต้องตัดอย่างระมัดระวังตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดในด้านยาวโดยแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง มีดควรวางชิดกับกระดูก เมื่อแบ่งครึ่งในมือของคุณแล้ว คุณควรหมุนพวกมันรอบแกนของมัน 90 องศา จากนั้นยกครึ่งหนึ่งขึ้น ผลสุกนั้นตัดง่ายและแยกหินได้ง่าย โดยกรีดเล็กๆ บริเวณที่ติดก้าน คุณสามารถดึงผิวหนังและเอาออกได้ สำหรับอาหารที่มีอะโวคาโดสับในเครื่องปั่นจะสะดวกกว่าในการแยกเนื้อด้วยช้อนโต๊ะ

อะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนัก

มันขัดแย้งกัน แต่ถึงอย่างนั้น ปริมาณแคลอรี่สูงการใช้อะโวคาโดในอาหารและ วันอดอาหารค่อนข้างสมเหตุสมผล ด้วยการมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอะโวคาโดจึงมีส่วนช่วยในกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

การเลือกและการเก็บรักษาอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่ทำให้สุกบนต้น ผลไม้มักจะเก็บเกี่ยวไม่สุกเล็กน้อย เพื่อให้ผลไม้สุกเต็มที่จะต้องส่งไปที่ห้องแห้งและมืด คุณสามารถห่อด้วยกระดาษได้ (หนังสือพิมพ์ก็ได้) เพื่อให้แน่ใจ เมื่อเลือกอะโวคาโดบนเคาน์เตอร์ อย่าลืมถืออะโวคาโดไว้ในมือแล้วกดเบาๆ ผลไม้ที่เหมาะสมแข็งแต่จะเละไปหน่อยเมื่อกด หากอะโวคาโดเป็น "หิน" ก็ควรปฏิเสธการซื้อผลไม้นั้นเร็วเกินไปและไม่น่าจะสุก คุณไม่ควรซื้ออะโวคาโดที่นิ่มเมื่อสัมผัสและมีจุดด่างดำบนผิวหนัง ความนุ่มนวลบ่งบอกถึงความสุกเกินไปของผลไม้และการสูญเสียรสชาติโดยสิ้นเชิง

หากคุณไม่จำเป็นต้องใช้อะโวคาโดทั้งหมด คุณต้องทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งในตู้เย็นโดยที่ยังไม่ได้เอาเมล็ดออก ส่วนบนของเนื้อจะแห้ง แต่ข้างใต้จะยังสดอยู่ซึ่งสามารถบริโภคได้ เพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดคล้ำ คุณควรโรยครึ่งหรือเนื้อสับหรือ

อะโวคาโดในการปรุงอาหาร

อะโวคาโดก็มี รสชาติดีและความสม่ำเสมอที่ผิดปกติ โดยเฉลี่ยระหว่าง ครีมหนาและน้ำมัน ผลไม้เข้ากันได้ดีกับกุ้ง หัวหอม, พริกไทยร้อน- มากที่สุด จานที่มีชื่อเสียงจากอะโวคาโด - ซอสเม็กซิกัน Guacamole ซึ่งอาหารลาตินอเมริกาส่วนใหญ่ขาดไม่ได้ อะโวคาโดใช้ในการเตรียมสลัด โรล ซอส และ “สเปรด” บนแซนด์วิช มีประสิทธิภาพในการเสิร์ฟสลัดกุ้งและอะโวคาโดในเปลือกผลไม้ครึ่งหนึ่ง บาง สูตรอาหารที่น่าสนใจจะพบได้ใน.

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโดได้ในวิดีโอจากรายการทีวีเรื่อง "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ในอเมริกาใต้ที่หลายคนมองว่าเป็นผัก เขาเรียกอีกอย่างว่า "ลูกแพร์จระเข้" และ "แชมป์ในหมู่" ผลไม้อาหาร- แม้ว่าอะโวคาโดจะมีปริมาณแคลอรี่สูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทั่วไป แต่ก็สามารถเติมได้ง่ายและ ไขมันพืชดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

แคลอรี่อะโวคาโด

ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมปริมาณแคลอรี่ประมาณ 160 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานจะเป็นดังนี้:

• โปรตีน - ประมาณ 2 กรัม (คิดเป็นประมาณ 8 กิโลแคลอรี)
• คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 7.5 กรัม (แคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 20)
• ไขมัน - ตั้งแต่ 20 กรัมขึ้นไป (กิโลแคลอรีสำหรับไขมันประมาณ 130)

ปริมาณไขมันค่อนข้างสูง แต่ไขมันเหล่านี้เป็นผักและดีต่อสุขภาพร่างกายจะประมวลผลและดูดซึมได้โดยไม่มีปัญหา อะโวคาโดไม่มีน้ำตาลและเป็นผลไม้ที่อิ่มมากซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ทานมังสวิรัติมักใช้ผลไม้ชนิดนี้แทนเนื้อสัตว์หรือไข่เป็นม้วน และเพิ่มลงในอาหารหลายจาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หนึ่งผล

อะโวคาโดหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณสองร้อยกรัม หากเราลบน้ำหนักของเมล็ดและเปลือกซึ่งไม่เหมาะกับอาหารออกจากน้ำหนักนี้ ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเดียวจะขึ้นอยู่กับเนื้อสด จะได้พลังงานประมาณ 280 กิโลแคลอรี ด้วยเหตุนี้ การอภิปรายเกี่ยวกับผลไม้ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารจึงไม่หยุดนิ่ง คนที่ไม่ค่อยรู้เรื่อง. องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และความจำเป็นในการสร้างเมนูโดยคำนึงถึงไม่เพียงเท่านั้น ค่าพลังงานเรามั่นใจว่าผลิตภัณฑ์: ควรลบอะโวคาโดออกจากอาหารเพื่อลดน้ำหนัก นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปมาก

องค์ประกอบทางเคมี

นักโภชนาการจากทั่วทุกมุมโลกต่างกระตือรือร้นที่จะเพิ่มอะโวคาโดลงในเมนูของผู้ป่วย อะโวคาโด 1 ผลไม่สำคัญเท่ากับปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ องค์ประกอบของผลไม้มีดังนี้:

• วิตามินบีและอี
• โพแทสเซียม.
• กรดโอเลอิก
• เหล็กและฟอสฟอรัส

ต้องขอบคุณธาตุเหล็กที่มีอยู่ ปริมาณมากการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น - มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์เม็ดเลือด ด้วยการชดเชยการขาดโพแทสเซียม คุณสามารถทนต่อความเครียดทางจิตใจและต่อต้านความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายได้อย่างง่ายดาย กรดโอเลอิกช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและป้องกันการสะสมของไขมันใต้ผิวหนัง เนื่องจากสารอื่น ๆ สามารถบริโภคผลไม้เพื่อป้องกันอาการท้องผูกและทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดเป็นปกติ

วิตามินอีถือเป็นวิตามินสำหรับผู้หญิงอย่างแท้จริง เนื่องจากเหมาะที่สุดสำหรับการฟื้นฟูผิวหนัง ผม และเล็บ นี่คือวิตามินแห่งความเยาว์วัยด้วยการที่ผิวมีความยืดหยุ่นและเรียบเนียนมากขึ้นจึงได้รับความเปล่งประกายอย่างเป็นธรรมชาติ วิตามินบีใช้ในการรักษา โรคทางระบบประสาทและเป็นที่ต้องการของร่างกายในปริมาณมาก ใน 1 ชิ้น อะโวคาโดมีทั้งวิตามินและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ

อะโวคาโดในอาหาร

ใน โภชนาการอาหารเมื่อคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว อะโวคาโดสามารถและควรใช้ในการปรุงอาหาร สำหรับ ปันส่วนอาหารผลไม้ชนิดนี้ดีต่อสุขภาพเพราะว่า:

• ไขมันพืชที่ไม่มีกรดไขมันที่เป็นอันตรายจะถูกร่างกายสลายและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
• ไขมันและสารอื่นๆ จะไม่สะสมในร่างกายและไม่ทำให้เกิดการสะสมของมวลไขมัน
• ผลไม้ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ: การทำงานที่ไม่เหมาะสมและการละเมิดอาหารที่ทันสมัยสามารถนำไปสู่อาการเบื่ออาหารได้
• อะโวคาโดยังช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงสภาพโดยรวมของผิวหนัง ผม ฟัน และเล็บ
• หากคุณลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากการรับประทานอาหารบางประเภท การรับประทานอะโวคาโดถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง วิตามินอีจะช่วยให้ผิวฟื้นคืนความยืดหยุ่นเดิมได้

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงสามารถรับประทานอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้ สำหรับมื้อเย็นคุณควรทำโดยไม่มีสารอาหารส่วนใหญ่ไม่ควรมาถึงในเวลากลางคืน แต่ในตอนเช้าและระหว่างวัน มันจะหาได้ง่ายเพียงพอและไม่แพงเกินไป

สามารถบริโภคดิบหรือปรุงสุกได้ การรักษาความร้อน. จานอาหารซึ่งได้แก่อะโวคาโดค่อนข้างมาก สิ่งสำคัญเช่นเดียวกับทุกสิ่งคือการสังเกตการกลั่นกรอง - การใช้ผลไม้ในทางที่ผิดในทางกลับกันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและปริมาณแคลอรี่ใน ปริมาณมากสูงเกินไปแล้ว

อะโวคาโดนั้นเป็นพืชแปลกใหม่ที่เมื่อพูดถึง ตลาดรัสเซียได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวรัสเซีย พืชชนิดนี้เติบโตในอินโดนีเซีย ชิลี สเปน และเม็กซิโก ในรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำพบเป็นพืชประดับ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:อะโวคาโดอยู่ในตระกูลลอเรลและเรียกว่า "American Perseus"

จากบทความนี้ ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่ว่าอะโวคาโดคืออะไร แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่และแคลอรี่ด้วย คุณค่าทางโภชนาการ(ผลไม้หนึ่งผลมีกี่แคลอรี่หรือต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เราจะพูดถึงด้วย สรรพคุณทางยาพืชกึ่งเขตร้อนนี้และแนะนำบ้าง สูตรอาหารจากนั้น

อะโวคาโด 1 ลูกมีแคลอรี่เท่าไร (ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด 1 ผลหรือต่อ 100 กรัม)

อะโวคาโดมีไขมันจำนวนมากเมื่อเทียบกับโปรตีน (16%) และคาร์โบไฮเดรต (17%) โดยไขมันประกอบด้วย 67% ดังนั้นอะโวคาโดจึงเป็นเจ้าของสถิติในบรรดาผลไม้ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 160 กิโลแคลอรี

มีน้อยคนที่ได้ลอง อะโวคาโดที่แปลกใหม่- แต่ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่ใน 100 กรัม - อ่านในบทความของเรา) ของผลไม้นี้ช่วยให้คุณได้รับเพียงพอและเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยมวล สารที่มีประโยชน์แต่ไม่ต้องโทรออก ปอนด์พิเศษ

น้ำหนักเฉลี่ยของอะโวคาโด 1 ลูกที่ไม่มีเมล็ดและผิวหนังคือ 180 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 290 กิโลแคลอรี

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงขนาดนี้ ไขมันอะโวคาโดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมากคนเราไม่ได้รับน้ำหนักจากการกินผลไม้แต่ในทางกลับกัน มันอาจจะลดน้ำหนักด้วยซ้ำ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารอะโวคาโดจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิง ซึ่งสามารถทำได้เดือนละครั้งเป็นเวลา 3 วัน

ควรสังเกตว่าสิ่งนี้ ผลไม้เมืองร้อนมีวิตามินมากมาย วิตามินเอช่วยรักษาการมองเห็น วิตามินบี – เสริมสร้าง ระบบประสาทวิตามินซีและวิตามินสำคัญอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากนี้ ยังประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กหลายชนิด เช่น ซีลีเนียมและธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งโลกของเรามักมีสภาพไม่ดีและด้วยเหตุนี้จึงเกิดผล ธาตุเหล็กจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคระบบทางเดินอาหาร ปัญหาการมองเห็น และอื่นๆ

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้วผลไม้ชนิดนี้ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย อะโวคาโดมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่แพ้อาหารเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: คุณไม่สามารถกินเมล็ดพืชได้ - พวกมันมีพิษ

การกินอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้หยุดชะงัก ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องร่วง หรือท้องผูกเพิ่มขึ้น

ตามที่ระบุไว้แล้วอะโวคาโดแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงก็แนะนำให้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันที่ย่อยง่ายซึ่งไม่สะสมอยู่ในร่างกาย

เมื่อบริโภคผลไม้นี้คุณควรจำกัดตัวเองให้กินของหวานและอาหารประเภทแป้ง รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิตออกกำลังกายในตอนเช้า

อะโวคาโดมีสูตรอยู่ไม่กี่สูตร คุณสามารถปรุงด้วยอะโวคาโดได้ สลัดแสนอร่อย, ปาเต้, สมูทตี้ และอาหารจานอื่นๆ

โปรดทราบ:อะโวคาโดไม่มีรสชาติเข้มข้นและเฉพาะเจาะจง แทบไม่มีรสเลย จึงเหมาะสำหรับรับประทานกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่) ของผลไม้กึ่งเขตร้อนดังที่เราพบแล้วนั้นค่อนข้างสูง ดังนั้นสลัดผักและผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำจึงมักปรุงด้วยอะโวคาโด

ตัวอย่างของสลัดคือสูตรที่มีมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอมและแตงกวาในปริมาณที่เท่ากัน ผสมทุกอย่างและเพิ่มอะไรก็ได้ น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส สลัดมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี

สลัดอาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยกุ้งและอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่ของสลัด – 110 กิโลแคลอรี)

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชี, ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• กุ้ง 500 กรัม:
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับผักชีที่ล้างแล้วอย่างประณีต
3. ในชามสลัด ผสมน้ำมันพืช ผักชี และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
4. ใส่กุ้งสุก ​​มะเขือเทศเชอร์รี่ และอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นลงในส่วนผสม
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดนี้ควรบริโภคทันที

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย:

1. ล้างอะโวคาโดให้สะอาด หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
2. ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากผลไม้แล้วบดหรือหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มข้าว.
4. ต้มกุ้ง 5 ตัว.
5. ผสมข้าวต้ม (50 กรัม) กุ้ง และเนื้อผลไม้ แล้ววางตรงกลางผลไม้

จานนี้ 100 กรัม มี 185 กิโลแคลอรี

คุณสามารถทำปาเต้จากอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าได้

สำหรับ 4 คน ก็เพียงพอสำหรับอะโวคาโด 1 ชิ้น ล้าง กำจัดหลุมและผิวหนัง บดให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศพริกไทยเกลือกระเทียม 2 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

วางส่วนผสมบนก้อนแห้ง กินทันที.

คุณค่าทางโภชนาการ (เช่น กี่แคลอรี่) ปาเต้ 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 225 กิโลแคลอรี

• ปลารมควัน – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด – 100 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 5-7 กลีบ;
• งา;
• เพิ่มผักใบเขียวและสมุนไพรหากต้องการ

1. ทำความสะอาดปลาและบดในเครื่องปั่น
2. ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วบดอะโวคาโดให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีม ชีส กระเทียมบด เมล็ดงา และสมุนไพรสับละเอียด
4. เพิ่มพริกไทยและเกลือ

วางปาเต้ที่ได้ไว้บนขนมปัง ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังเนื้อนุ่ม ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชคือประมาณ 230 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถเตรียมแซนวิชแคลอรี่ต่ำพร้อมอะโวคาโดปาเต้ (50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้ออะโวคาโดใส่มะเขือเทศ 1 ลูกที่ไม่มีผิวหนัง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทาบนขนมปังเนื้อนุ่มหรือขนมปังปิ้ง

ในอิตาลีมากที่สุด สินค้ายอดนิยมคือพาสต้าซึ่งเรียกว่าพาสต้านั่นเองไม่ว่ารูปร่างและขนาดจะเป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ของพาสต้าก็สูงเช่นกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสำหรับ พาสต้าอิตาเลียนปรุงอย่างถูกต้องจนกระทั่งอัลเดนเต้ นี่คือตอนที่ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลอยู่ด้านบน แต่ไม่มากนักที่อยู่ตรงกลาง

ไม่ควรสุกเกินไปและเหนียว แต่ควรคงรูปร่างไว้

เวลาทำอาหารจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ คุณต้องรู้และนำออกจากเตาเร็วขึ้น 1-2 นาที เพื่อความหลากหลายจึงได้มีการเติมเครื่องปรุงรสและซอสทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งทำให้ พาสต้าปกติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มักใช้ผลไม้โดยเฉพาะอะโวคาโด มักจะเตรียมซอสต่างๆ

วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือซอสครีม มันต้องการ:

• อะโวคาโดสุก 1 อัน (เนื้อ);
• โยเกิร์ตธรรมดาหรือ ครีมหนัก– 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เพื่อลิ้มรสและปรารถนา - เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจนละเอียด

พาสต้าสุกผสมกับปรุงสุก ซอสครีม- เพื่อปรับปรุงรสชาติ ของจานนี้คุณสามารถเพิ่มถั่ว 10 กรัม ลูกเกด 10 กรัม และพริกเล็กน้อย (แห้ง) จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ครีมเป็นที่รู้กันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถเตรียมซอสพาสต้ารสครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ;
• หอมแดงสับละเอียด 1 อัน;
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 0.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สปาเก็ตตี้ 400 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ

1. ปรุงพาสต้า (พาสต้า) จนอัลเดนเต้
2. เตรียมซอส.
3. สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้าที่เสร็จแล้วเหลือน้ำซุป 100 กรัม
4. วางพาสต้าลงในจานแล้วผสมกับซอส เติมน้ำซุปพาสต้าหากจำเป็น
5. โรยด้านบนของพาสต้าด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ตามต้องการ

จานที่เตรียมไว้ 100 กรัมมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

Eggs Benedict เป็นอาหารเช้ายอดนิยมทั่วโลก โดยพื้นฐานคือขนมปัง แต่คุณสามารถใช้อะโวคาโดแทนขนมปังได้ สำหรับแซนวิชนี้ ไข่ลวกจะวางอยู่ระหว่างอะโวคาโดแผ่นบางๆ

อาหารเช้ามื้อนี้แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการ - เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไข่ลวกสุกเร็วมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้โยนไข่ที่ไม่มีเปลือกเข้าไป น้ำร้อนแต่อย่าให้เดือดและหลังจากผ่านไป 2 นาทีให้นำออกมา

สำหรับ 4 ที่ ให้รับประทาน 2 ที่ ผลไม้สุกอะโวคาโด 4 ชิ้น ไข่; หั่นบาง ๆ หัวหอมสีเขียว– 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยไม่จำเป็น

1. ผลอะโวคาโดถูกตัด เมล็ดออก และนำเนื้อออกเพื่อให้ไข่ทั้งฟองสามารถใส่เข้าไปข้างในได้
2. ตีไข่ลงในผลไม้ครึ่งหนึ่งใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. วางผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ด้วยกันในกระทะก้นลึกหรือจานอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. จานเสร็จโรยด้วยต้นหอม

สมูทตี้ปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในปี 1920 นี้ เขย่าอาหารค่อนข้างอิ่มแต่แคลอรี่ต่ำ ความสม่ำเสมอจะหนากว่าโยเกิร์ต

เครื่องดื่มเตรียมจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้พร้อมสมุนไพร, เมล็ดพืช, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, ชาเขียวและผลิตภัณฑ์จากนม (kefir, โยเกิร์ตธรรมดา, คอทเทจชีส ฯลฯ )

คนรัก ผลไม้แปลกใหม่ชอบสมูทตี้ที่ทำจากอะโวคาโดและกล้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องปั่น:

• อะโวคาโดที่ล้างปอกเปลือกและสับละเอียด 2 อัน (ผลไม้ควรจะสุกถ้าคุณกดบนผลไม้มันจะนิ่มนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ)
• 1 กล้วยล้างปอกเปลือกและสับละเอียด
• ข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• อบเชยเล็กน้อย

เทนม 150 กรัมลงไปทั้งหมดนี้ ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 0.5 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตามที่แพทย์ชาวอเมริกันออซกล่าวไว้ การผสมผสานที่ลงตัวสำหรับการลดน้ำหนักคืออะโวคาโดและส้ม ส้มช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียด และอะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัว ตามที่ชาวอเมริกันกล่าวว่าสมูทตี้ที่ทำจากผลไม้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมและตีในเครื่องปั่น: อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำผลไม้จากส้ม 2 ผล, แครอทขนาดกลาง 1 ลูก, น้ำ 100 กรัมและนมหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ชาวรัสเซียไม่รู้มาก่อนจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ แต่ทุกวันนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ทางใต้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีช่วยให้สุขภาพดีขึ้นเนื่องจากความอิ่มตัวของวิตามินและแร่ธาตุ

ไขมันไม่อิ่มตัวจะถูกดูดซึมโดยร่างกายเกือบทั้งหมดและสนองความหิว ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมในหัวข้อ:

เราขอแนะนำให้คุณลองดู วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้, จำนวนแคลอรี่ในผลไม้หนึ่งผล, ประโยชน์และอันตราย):

วิธีการปรุงอาหาร อาหารเช้าเพื่อสุขภาพจากอะโวคาโด - ดูสูตรขนมปังปิ้งแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง:

มาร์ตินี่ วิธีการดื่มค็อกเทล Bianco, Asti, Rosso ราคา 1 ลิตร สูตรบ้านๆ

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กชีสกระท่อม สูตรการทำอาหารคลาสสิกและทันสมัย

อะโวคาโดเหมาะสำหรับซอสทุกประเภท - มันเกือบจะไม่มีรสและดูดซับกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมที่รวมกันได้ดี

อะโวคาโดเป็นพืชแปลกใหม่ที่เมื่อเข้าสู่ตลาดรัสเซียก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวรัสเซีย พืชชนิดนี้เติบโตในอินโดนีเซีย ชิลี สเปน และเม็กซิโก ในรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำพบเป็นพืชประดับ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:อะโวคาโดอยู่ในตระกูลลอเรลและเรียกว่า "American Perseus"

จากบทความนี้ ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่ว่าอะโวคาโดคืออะไร แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของมันด้วย (จำนวนแคลอรี่ในผลไม้หนึ่งผลหรือต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เราจะพูดถึงคุณสมบัติทางยาของพืชกึ่งเขตร้อนนี้และแนะนำสูตรอาหารบางอย่างจากมัน

อะโวคาโด 1 ลูกมีแคลอรี่เท่าไร (ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด 1 ผลหรือต่อ 100 กรัม)

อะโวคาโดมีไขมันจำนวนมากเมื่อเทียบกับโปรตีน (16%) และคาร์โบไฮเดรต (17%) โดยไขมันประกอบด้วย 67% ดังนั้นอะโวคาโดจึงเป็นเจ้าของสถิติในบรรดาผลไม้ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 160 กิโลแคลอรี

มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองอะโวคาโดที่แปลกใหม่ แต่ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่ใน 100 กรัม - อ่านในบทความของเรา) ของผลไม้นี้ช่วยให้คุณได้รับเพียงพอและเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายโดยไม่ต้องเพิ่มปอนด์

แคลอรี่ในอะโวคาโดไร้เมล็ดสด 1 ผล

น้ำหนักเฉลี่ยของอะโวคาโด 1 ลูกที่ไม่มีเมล็ดและผิวหนังคือ 180 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 290 กิโลแคลอรี

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงขนาดนี้ ไขมันอะโวคาโดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมากคนเราไม่ได้รับน้ำหนักจากการกินผลไม้แต่ในทางกลับกัน มันอาจจะลดน้ำหนักด้วยซ้ำ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารอะโวคาโดจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิง ซึ่งสามารถทำได้เดือนละครั้งเป็นเวลา 3 วัน

องค์ประกอบทางเคมีของอะโวคาโดและคุณค่าทางโภชนาการ

ควรสังเกตว่าผลไม้เมืองร้อนนี้มีวิตามินมากมาย วิตามินเอช่วยรักษาการมองเห็น วิตามินบี – เสริมสร้างระบบประสาท วิตามินซี และวิตามินสำคัญอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากนี้ ยังประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กหลายชนิด เช่น ซีลีเนียมและธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งโลกของเรามักมีสภาพไม่ดีและด้วยเหตุนี้จึงเกิดผล ธาตุเหล็กจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

แนะนำให้ใช้อะโวคาโดสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของอะโวคาโดต่อร่างกาย

การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคระบบทางเดินอาหาร ปัญหาการมองเห็น และอื่นๆ

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้วผลไม้ชนิดนี้ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย อะโวคาโดมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่แพ้อาหารเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: คุณไม่สามารถกินเมล็ดพืชได้ - พวกมันมีพิษ

การกินอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้หยุดชะงัก ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องร่วง หรือท้องผูกเพิ่มขึ้น

การใช้อะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนัก

ตามที่ระบุไว้แล้วอะโวคาโดแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงก็แนะนำให้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันที่ย่อยง่ายซึ่งไม่สะสมอยู่ในร่างกาย

เมื่อบริโภคผลไม้นี้ คุณควรจำกัดตัวเองให้กินของหวานและอาหารประเภทแป้ง ใช้ชีวิตแบบกระฉับกระเฉง และออกกำลังกายในตอนเช้า

สูตรอะโวคาโด

มีสูตรอะโวคาโดอยู่สองสามสูตร คุณสามารถใช้อะโวคาโดทำสลัด ปาเต้ สมูทตี้ และอาหารอื่นๆ ได้

โปรดทราบ:อะโวคาโดไม่มีรสชาติเข้มข้นและเฉพาะเจาะจง แทบไม่มีรสเลย จึงเหมาะสำหรับรับประทานกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ

สลัดอะโวคาโด (แคลอรี่)

คุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่) ของผลไม้กึ่งเขตร้อนดังที่เราพบแล้วนั้นค่อนข้างสูง ดังนั้นสลัดผักและผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำจึงมักปรุงด้วยอะโวคาโด

ตัวอย่างของสลัดคือสูตรที่มีมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอมและแตงกวาในปริมาณที่เท่ากัน ผสมทุกอย่างและเติมน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส สลัดมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี

สลัดอาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยกุ้งและอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่ของสลัด – 110 กิโลแคลอรี)

ส่วนประกอบสลัด:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชี, ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• กุ้ง 500 กรัม:
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัด:

1. ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับผักชีที่ล้างแล้วอย่างประณีต
3. ในชามสลัด ผสมน้ำมันพืช ผักชี และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
4. ใส่กุ้งสุก ​​มะเขือเทศเชอร์รี่ และอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นลงในส่วนผสม
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดนี้ควรบริโภคทันที

สลัด "เรือ"

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย:

1. ล้างอะโวคาโดให้สะอาด หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
2. ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากผลไม้แล้วบดหรือหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มข้าว.
4. ต้มกุ้ง 5 ตัว.
5. ผสมข้าวต้ม (50 กรัม) กุ้ง และเนื้อผลไม้ แล้ววางตรงกลางผลไม้

จานนี้ 100 กรัม มี 185 กิโลแคลอรี

หัวอะโวคาโดบนขนมปังปิ้ง (แคลอรี่)

คุณสามารถทำปาเต้จากอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าได้

สำหรับ 4 คน ก็เพียงพอสำหรับอะโวคาโด 1 ชิ้น ล้าง กำจัดหลุมและผิวหนัง บดให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศพริกไทยเกลือกระเทียม 2 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

วางส่วนผสมบนก้อนแห้ง กินทันที.

คุณค่าทางโภชนาการ (เช่น กี่แคลอรี่) ปาเต้ 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 225 กิโลแคลอรี

หัวอะโวคาโดกับปลารมควัน

ก็เพียงพอแล้วที่จะมี:

• ปลารมควัน – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด – 100 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 5-7 กลีบ;
• งา;
• เพิ่มผักใบเขียวและสมุนไพรหากต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาและบดในเครื่องปั่น
2. ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วบดอะโวคาโดให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีม ชีส กระเทียมบด เมล็ดงา และสมุนไพรสับละเอียด
4. เพิ่มพริกไทยและเกลือ

วางปาเต้ที่ได้ไว้บนขนมปัง ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังเนื้อนุ่ม ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชคือประมาณ 230 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถเตรียมแซนวิชแคลอรี่ต่ำพร้อมอะโวคาโดปาเต้ (50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้ออะโวคาโดใส่มะเขือเทศ 1 ลูกที่ไม่มีผิวหนัง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทาบนขนมปังเนื้อนุ่มหรือขนมปังปิ้ง

พาสต้ากับซอสครีมอโวคาโด (แคลอรี่)

ในอิตาลี ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่สุดคือพาสต้า ซึ่งเรียกว่าพาสต้าในประเทศนั้น โดยไม่คำนึงถึงรูปร่างและขนาด คุณค่าทางโภชนาการ (จำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ของพาสต้าก็สูงเช่นกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าวิธีปรุงพาสต้าอิตาเลียนที่ถูกต้องคือปรุงจนสุก นี่คือตอนที่ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลอยู่ด้านบน แต่ไม่มากนักที่อยู่ตรงกลาง

ไม่ควรสุกเกินไปและเหนียว แต่ควรคงรูปร่างไว้

เวลาทำอาหารจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ คุณต้องรู้และนำออกจากเตาเร็วขึ้น 1-2 นาที เพื่อความหลากหลาย มีการเติมเครื่องปรุงรสและซอสทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซึ่งทำให้พาสต้าธรรมดามีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มักใช้ผลไม้โดยเฉพาะอะโวคาโด มักจะเตรียมซอสต่างๆ

วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือซอสครีม มันต้องการ:

• อะโวคาโดสุก 1 อัน (เนื้อ);
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือครีมหนัก - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เพื่อลิ้มรสและปรารถนา - เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจนละเอียด

พาสต้าปรุงสุกผสมกับซอสครีมที่เตรียมไว้ เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มถั่ว 10 กรัม ลูกเกด 10 กรัม และพริก (แห้ง) เล็กน้อย จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ครีมเป็นที่รู้กันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถเตรียมซอสพาสต้ารสครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ;
• หอมแดงสับละเอียด 1 อัน;
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 0.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สปาเก็ตตี้ 400 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ

การตระเตรียม:

1. ปรุงพาสต้า (พาสต้า) จนอัลเดนเต้
2. เตรียมซอส.
3. สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้าที่เสร็จแล้วเหลือน้ำซุป 100 กรัม
4. วางพาสต้าลงในจานแล้วผสมกับซอส เติมน้ำซุปพาสต้าหากจำเป็น
5. โรยด้านบนของพาสต้าด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ตามต้องการ

จานที่เตรียมไว้ 100 กรัมมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

เบเนดิกต์ไข่กับอะโวคาโด (แคลอรี่)

Eggs Benedict เป็นอาหารเช้ายอดนิยมทั่วโลก โดยพื้นฐานคือขนมปัง แต่คุณสามารถใช้อะโวคาโดแทนขนมปังได้ สำหรับแซนวิชนี้ ไข่ลวกจะวางอยู่ระหว่างอะโวคาโดแผ่นบางๆ

อาหารเช้ามื้อนี้แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการ - เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไข่ลวกสุกเร็วมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โยนไข่ที่ไม่มีเปลือกลงในน้ำร้อน แต่เพื่อไม่ให้เดือดและหลังจากผ่านไป 2 นาทีไข่จะถูกเอาออก

ไข่ในอะโวคาโด

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งให้ใช้อะโวคาโดสุก 2 อัน 4 ชิ้น ไข่; หัวหอมสีเขียวสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลอะโวคาโดถูกตัด เมล็ดออก และนำเนื้อออกเพื่อให้ไข่ทั้งฟองสามารถใส่เข้าไปข้างในได้
2. ตีไข่ลงในผลไม้ครึ่งหนึ่งใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. วางผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ด้วยกันในกระทะก้นลึกหรือจานอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. จานเสร็จโรยด้วยต้นหอม

อะโวคาโดสมูทตี้ (แคลอรี่)

สมูทตี้ปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในปี 1920 นี่คือค็อกเทลสำหรับควบคุมอาหาร ค่อนข้างอิ่ม แต่มีแคลอรี่ต่ำ ความสม่ำเสมอจะหนากว่าโยเกิร์ต

เครื่องดื่มนี้เตรียมจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้โดยเติมสมุนไพร, เมล็ดพืช, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, ชาเขียวและผลิตภัณฑ์จากนม (kefir, โยเกิร์ตธรรมดา, คอทเทจชีส ฯลฯ )

ข้อควรจำ: เพื่อบันทึก คุณสมบัติทางอาหารสมูทตี้กับอะโวคาโดและมัน ปริมาณแคลอรี่ต่ำควรเติมถั่วและน้ำผึ้งซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในปริมาณที่จำกัดมาก

ผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ชอบสมูทตี้ที่ทำจากอะโวคาโดและกล้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องปั่น:

• อะโวคาโดที่ล้างปอกเปลือกและสับละเอียด 2 อัน (ผลไม้ควรจะสุกถ้าคุณกดบนผลไม้มันจะนิ่มนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ)
• 1 กล้วยล้างปอกเปลือกและสับละเอียด
• ข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• อบเชยเล็กน้อย

เทนม 150 กรัมลงไปทั้งหมดนี้ ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 0.5 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตามที่ American Doctor Oz กล่าว อะโวคาโดและส้มเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการลดน้ำหนัก ส้มช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียด และอะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัว ตามที่ชาวอเมริกันกล่าวว่าสมูทตี้ที่ทำจากผลไม้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมและตีในเครื่องปั่น: อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำผลไม้จากส้ม 2 ผล, แครอทขนาดกลาง 1 ลูก, น้ำ 100 กรัมและนมหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำและสูตรอาหาร: วิธีชงเบียร์ที่บ้าน ประโยชน์ของเบียร์โฮมเมด

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ จำนวนแคลอรี่ในผลไม้หนึ่งผล ประโยชน์และอันตราย):

วิธีทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพด้วยอะโวคาโด - ดูสูตรขนมปังแคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง: