ในสูตรอาหาร คุณมักจะพบวลีเช่น "เติมน้ำตาล 50 กรัม, เนย 95 กรัม, แป้ง 57 กรัม, ผงฟู 10 กรัม, เกลือ 7 กรัม" แต่ต้องตวงผลิตภัณฑ์จำนวนมากโดยไม่ต้องใช้ตาชั่งในครัวแบบพิเศษ อาจเป็นปัญหาได้มาก

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าการวัดปริมาตรของส่วนผสมสามารถทำได้ไม่เพียงแต่โดยใช้ช้อนชาและช้อนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังใช้แก้วต่างๆ อีกด้วย

ประเภทของแว่นตา

มีหลายประเภท:

1. เหลี่ยมเพชรพลอย -ได้รับการพัฒนาสำหรับกะลาสีเรือในรัชสมัยของพระเจ้าปีเตอร์ที่ 1 - ในระหว่างการโยกเรือพลิกคว่ำ แต่ไม่ได้กลิ้งออกจากโต๊ะเนื่องจากการจัดเรียงของขอบในลักษณะเฉพาะ ใน โลกสมัยใหม่เรือประเภทนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดเลี้ยงสาธารณะและบนรถไฟเนื่องจากโครงสร้างของมันจึงแข็งแกร่งกว่าเรือลำอื่น รองรับแบบดั้งเดิม แก้วโซเวียต 250 มล. และก่อนเครื่องหมาย (แถบ) - 200 มล.
2. วัดแล้วใช้ในการวัดของแข็งหรือของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร โดยทั่วไปความจุขั้นต่ำคือ 200 มล.
3. เก่า แฟชั่นใช้สำหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยส่วนผสมของก้อนน้ำแข็งจำนวนมาก สามารถจุได้ 300 มล. ทำจากกระจกหนาเพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว ในธุรกิจการประกอบอาหาร Old Fashion ไม่ได้ใช้วัดปริมาณของผลิตภัณฑ์
4. คอลลินส์ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาตรมาก - เนื่องจากบรรจุได้มากถึง 350 มล. และภาชนะมีรูปทรงกระบอก ใน สูตรอาหารไม่ได้ใช้

น้ำตาลในแก้วเจียระไนมีปริมาณเท่าใด

น้ำตาลมีน้ำหนักค่อนข้างมากเนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของโมเลกุล ( มวลฟันกรามหนึ่งโมเลกุล (ประมาณ 343 กรัมต่อโมล)

อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จำนวนมากในแก้วจะมีน้ำหนักน้อยกว่าน้ำเล็กน้อยเนื่องจากโครงสร้างทางกายภาพของโมเลกุล ระยะห่างระหว่างน้ำตาลทั้งสองมีขนาดใหญ่มากจนอะตอมสามารถทะลุผ่านเข้าไปได้

หากต้องการค้นหามวลของสารที่มีรสหวานในภาชนะที่มีเหลี่ยมเพชรพลอย คุณจำเป็นต้องทราบความหนาแน่นและปริมาตรของสารนั้น ก่อนเครื่องหมาย (แถบ) ภาชนะนี้บรรจุ 200 มล. ในระบบ SI - 200 ลูกบาศก์ ซม.

ความหนาแน่นของน้ำตาลจากตารางความหนาแน่น ผลิตภัณฑ์อาหาร: 0.8 กรัมต่อลูกบาศก์ซม. ในการคำนวณมวล คุณต้องคูณความหนาแน่นด้วยปริมาตร: 200 * 0.8 = 160 กรัม ปรากฎว่าในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยสองร้อยมิลลิลิตรหนึ่งใบมีสารหวาน 160 กรัม

วิธีตวงผลิตภัณฑ์เทกองในภาชนะขนาด 250 มล., 300 มล., 350 มล

การใช้อัลกอริทึมนี้ (คูณความหนาแน่นของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยความจุของภาชนะบรรจุ) คุณสามารถสร้างตารางที่สอดคล้องกับมล. ในภาชนะและจำนวนกรัมของสารหวานได้อย่างง่ายดาย:

น้ำตาล 2, 3, 4, 5 แก้ว - กี่กรัม?

หากต้องการทราบว่าภาชนะบรรจุมีสารหวานกี่กรัม คุณสามารถปฏิบัติตามอัลกอริธึมเดียวกันกับเมื่อคำนวณจำนวนกรัมในภาชนะในปริมาณที่กำหนด

สำหรับการคำนวณคุณต้องคำนึงถึงความสามารถในการเติมของภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน - 200 มล. = 200 ซม. ลูกบาศก์ หนึ่งแก้วประกอบด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 160 กรัมนั่นคือสองแก้วบรรจุมากกว่า 2 เท่า - 320 กรัมสามแก้ว - 480 เป็นต้น ตารางการติดต่อระหว่างจำนวนภาชนะบรรจุและมวลน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในนั้น:

วิธีตวงน้ำตาล 200, 250, 300 กรัม

ในการคำนวณจำนวนภาชนะที่จำเป็นสำหรับสารหวานที่มีมวลจำเพาะอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้สูตรง่ายๆ: หากต้องการหาปริมาตร คุณต้องหารมวลด้วยความหนาแน่น

เมื่อหารน้ำตาล 200 กรัมด้วยค่าความหนาแน่นของตาราง (0.8 กรัมต่อลูกบาศก์ ซม.) คุณจะได้ 250 ซม. ลูกบาศก์ (หรือ 250 มล.) ค่านี้สอดคล้องกับความจุของคอนเทนเนอร์โซเวียตที่บรรจุเต็มเหลี่ยม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถคำนวณจำนวนแก้วที่จำเป็นสำหรับสารหวาน 250 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัมใช้พื้นที่ 312.5 ลูกบาศก์ซม. ซึ่งสอดคล้องกับการเติมภาชนะสองใบ: อันแรกควรเติมให้เต็มและอันที่สองเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้น

น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัมใช้พื้นที่ 375 ลูกบาศก์ซม. สำหรับปริมาตรนี้คุณต้องใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 2 อัน: แก้วแรกเต็มไปด้านบนและแก้วที่สองเต็มไป

ปริมาณที่ถูกต้องของส่วนผสมแต่ละอย่างมีความสำคัญมากในการปรุงอาหาร หากคุณเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำและแป้งเมื่ออบขนมปัง แป้งอาจไม่ขึ้นหรือในทางกลับกัน มีโครงสร้างที่เป็นน้ำเกินไป

ในการกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์เทกอง คุณสามารถใช้ข้อมูลเกี่ยวกับแต่ละภาชนะที่สามารถบรรจุได้กี่มิลลิลิตร

ในการกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกอง คุณสามารถใช้สูตรทางกายภาพได้ โดยมวลเท่ากับความหนาแน่นคูณด้วยปริมาตร

ความหนาแน่นของสารสามารถพบได้จากตารางบนอินเทอร์เน็ตและคุณควรทราบความจุของภาชนะแล้วเช่นความจุของช้อนโต๊ะคือ 15 มล. ช้อนชาคือ 5 มล.

หากคุณไม่มีแก้วที่ตัดแล้ว แต่มีตาชั่งในครัว ให้ใช้ถ้วยธรรมดาแล้วใช้ตาชั่งตวงและทำเครื่องหมายเส้นขนาด 200 หรือ 250 มล. แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

เมื่อวางแผนที่จะปรนเปรอครอบครัวด้วยของหวานโฮมเมดแสนอร่อย แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าน้ำตาลในแก้วมีกี่กรัม ท้ายที่สุดหากสูตรระบุปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นกรัมและไม่มีตาชั่งในครัวคุณสามารถละเมิดสูตรอย่างจริงจังและอาหารจะสูญเสียรสชาติอย่างเห็นได้ชัด คุณภาพรสชาติหรือมันจะไม่ทำงานเลย หรือในทางกลับกันสูตรจะระบุว่าต้องใช้เวลาเท่าไรเช่นน้ำตาลแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยและสำหรับ การคำนวณที่แม่นยำปริมาณแคลอรี่ของของหวาน คุณต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลเป็นกรัม อันที่จริงแล้วน้ำตาล 1 แก้ว - มีกี่กรัมนั้นคำนวณได้ไม่ยาก การคำนวณสามารถทำได้บนภาชนะที่เหมาะสมที่สุดแล้วนำไปเป็นมาตรฐาน

แก้วอะไรใช้วัดน้ำหนักน้ำตาลทราย?

ปริมาณน้ำตาลในแก้วเป็นกรัมขึ้นอยู่กับประเภทของแก้ว ปริมาตร มีหรือไม่มีขอบ และแม้แต่ระยะเวลาการผลิต ตัวอย่างเช่น แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ผลิตในสหภาพโซเวียตจะมีปริมาตรที่แน่นอนเสมอ - 250 มิลลิลิตร อาหารหลากหลาย รูปแบบดั้งเดิมที่ผลิตขึ้นในปัจจุบันไม่สามารถอวด "ความมั่นคง" ดังกล่าวได้ ในฐานะที่เป็นภาชนะตวง หากไม่มีภาชนะพิเศษ คุณสามารถใช้:

• กระจกธรรมดาที่มีขอบเรียบ (ปริมาตรอาจแตกต่างกันไป)
• แก้วเหลี่ยมมีขอบ - 250 มล
• ถ้วยพลาสติก - 200 มิลลิลิตร
• ถ้วยตวง

แก้วเหลี่ยมมีน้ำตาลกี่กรัม?

ภาชนะนี้จุได้ 250 มิลลิลิตร ของแข็งจำนวนมากมีค่อนข้างมาก น้ำหนักมากแต่มีช่องว่างมากมายระหว่างผลึกน้ำตาล ดังนั้นน้ำหนักของน้ำตาลหนึ่งแก้วจึงน้อยกว่าปริมาตรของน้ำหนึ่งแก้วเล็กน้อย

มีแถบพิเศษที่ด้านบนของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งออกแบบมาเพื่อการวัดปริมาตรที่แม่นยำที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะเติมภาชนะตามแนวนี้ - เว้นแต่สูตรจะระบุว่าคุณต้องนำทรายหนึ่งแก้วมากองไว้ ในแก้วดังกล่าวจะใส่น้ำตาลทราย 160 กรัมขึ้นไปที่แถบ หากเทน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในแก้วจนสุดขอบก็จะเท่ากับ 200 กรัม ผลิตภัณฑ์. เนื่องจากเป็นตัวเลขกลม จึงง่ายต่อการวัดหน่วยกรัมเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนของแก้ว

• 100 กรัม น้ำตาล - ครึ่งแก้ว (ถึงขอบ)
• แก้วเจียระไน 0.5 ใบ - น้ำตาล 80 กรัม (เพื่อปอก)
• น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวงคือ 57 กรัมเทลงบนแถบและ 67 กรัมเทถึงขอบ
• น้ำตาล 200 กรัมคือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเต็มขอบ

แก้วขนาด 200 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม

ดังนั้นเราจึงพบว่าในแก้วขนาด 250 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม - เรามาเตือนคุณกันดีกว่า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย "โซเวียต" แต่ทุกวันนี้ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีแบบอย่างเช่นนี้ และในการกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วอื่นๆ คุณต้องทราบปริมาตรของผลิตภัณฑ์ก่อน เมื่อซื้อคอนเทนเนอร์ให้ใส่ใจกับป้ายราคา - ด้วยวิธีนี้คุณจะพบว่าไม่เพียง แต่ราคาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณด้วย หากผลิตภัณฑ์ซื้อมาเป็นเวลานานแล้ว แต่บรรจุภัณฑ์ยังคงอยู่ ให้ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณในนั้น

ส่วนใหญ่แล้วแก้วดังกล่าวจะมีปริมาตร 200 มิลลิลิตร จะบรรจุน้ำตาลทรายได้ประมาณ 160 กรัม

หากคุณมีถ้วยตวง แต่ขี้เกียจเกินกว่าที่จะหยิบออกมาบ่อยๆ ให้เทน้ำตาลธรรมดาหนึ่งแก้วให้เต็ม แต่ไม่มีสไลด์ จากนั้นจึงเทเนื้อหาลงในถ้วยตวง ดูน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และเขียนผลลัพธ์ลงในของคุณ ตำราอาหารหรือบนกระจกโดยตรง เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะจำหมายเลขนี้ได้ และไม่จำเป็นต้องใช้ "เอกสารโกง" อีกต่อไป

วิธีวัดน้ำหนักน้ำตาลหากไม่ทราบปริมาตรแก้ว

หากไม่สามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณความจุที่คุณมีได้คุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวได้ ท้ายที่สุดแล้วแก้วอาจมีปริมาตร 200, 250 หรือ 300 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นภาชนะที่มีสไตล์ที่มีรูปทรงที่ไม่ได้มาตรฐาน นำภาชนะที่คุณต้องการกำหนดปริมาตร เทน้ำตาลลงไป 7 ช้อนโต๊ะ - กองไว้เสมอ หากเต็มแก้ว แสดงว่าบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 160 กรัม หากใส่น้ำตาลทรายละเอียด 8.5 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะก็สามารถใส่ 200 กรัมลงไปได้ ดังนั้นหนึ่งช้อนโต๊ะจะบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 24 กรัม หากแก้วมีขนาดกว้างขวางกว่านี้ให้เทลงไปต่อไป น้ำตาลทรายช้อนชา อย่าลืมจดว่า “รวม” กี่ช้อน หลังจากเติมแก้วแล้ว ให้ทำรอยบากแล้วเขียนตัวเลขผลลัพธ์

โดยปกติแล้วสูตรจะระบุจำนวนระดับน้ำตาลในถ้วย ดังนั้น เพื่อให้การวัดแม่นยำยิ่งขึ้น หลังจากเทน้ำตาลทรายลงในภาชนะแล้ว ให้ใช้มีดไล่ด้านบน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ส่วนที่ "เกิน" จะถูกลบออก และการคำนวณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะง่ายกว่ามาก

น้ำตาล 1 ถ้วยมีกี่กรัมในสูตร

ในการเตรียมของหวานหรือเก็บผลเบอร์รี่และผัก บางครั้งคุณจำเป็นต้องมีน้ำตาลจำนวนมาก เราพบว่า 200 กรัม ทรายเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเดียว นี่คือภาชนะที่มักหมายถึงเมื่อมีการระบุปริมาณน้ำตาลในสูตรอาหารเป็นแก้ว ดังนั้น 400 กรัมคือสองแก้ว และ 5 แก้วจะบรรจุน้ำตาลทรายได้ 1 กิโลกรัม

ในการรับน้ำตาล 150 กรัม ให้เทผลิตภัณฑ์สองร้อยกรัมเต็มแก้ว แล้วเอา 2 ช้อนโต๊ะออก โดยแต่ละช้อนมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประมาณ 24 กรัม หากคุณเอาน้ำตาลอีกช้อนชาออกไป - 8 กรัมคุณจะได้ประมาณ 140 กรัม

หากคุณเอาน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะออกจากแก้วขนาด 200 กรัม คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ 175 กรัม หากเพิ่มช้อนโต๊ะแต่ไม่มีสไลด์จะมีน้ำหนักประมาณ 220 กรัม ผลิตภัณฑ์. และเพื่อให้เข้าใจว่าน้ำตาล 500 กรัมมีกี่แก้ว คุณต้องใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเต็มสองแก้ว (400 กรัม) และเพิ่มอีก 4 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้นหากต้องการทราบว่าแก้วหนึ่งมีน้ำตาลกี่กรัม จึงไม่จำเป็นต้องมีตาชั่งพิเศษหรือแม้แต่ถ้วยตวงในคลังแสงในครัวของคุณ คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาและช้อนสองสามช้อน - ช้อนโต๊ะและช้อนชา แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย หนึ่งช้อนโต๊ะจะมีผลิตภัณฑ์ 22 กรัมและอีก 25 กรัม ข้อผิดพลาดมีขนาดเล็ก แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลืมมัน

หากคุณมีอาหารที่มีรูปร่างไม่มาตรฐาน คุณอาจสงสัยว่าแก้วขนาด 300 มล. มีน้ำตาลอยู่กี่กรัม ในกรณีนี้ 1 แก้วจะมีปริมาณ 250 กรัม ผลิตภัณฑ์. แก้วเล็ก 100 มล. จะบรรจุได้ 80 กรัม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

เพื่อความสะดวกในการรับรู้และการท่องจำเราขอเสนอตาราง เธอจะตอบคำถามสั้น ๆ ว่าน้ำตาลในแก้วมีกี่กรัม

น้ำหนักกรัม	กี่แก้ว (เหลี่ยมเพชรพลอย, 250 มล.)
1,000 กรัม (1 กก.)
	1.5 ถ้วย
	1 ถ้วย ลบ ช้อนโต๊ะ
	1 ถ้วย + ช้อนโต๊ะ
	ครึ่งถ้วยบวกหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมักต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แม่นยำ น้ำตาลเป็นส่วนสำคัญและเป็นพื้นฐานของขนมหวาน ครีม เค้ก น้ำเชื่อมและอาหารอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วความสำเร็จของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับการทำตามสูตร

มันวัดได้อย่างไร? ปริมาณที่ต้องการสาร? วิธีที่สะดวกและแม่นยำที่สุดคือการวัดโดยใช้ตาชั่ง สิ่งเดียวที่คุณต้องคำนึงถึงคือน้ำหนักเมื่อทดภาชนะ และดูที่ตัวระบุการแบ่งส่วนหรือเพียงแค่ที่จอแสดงผล วิธีการทั่วไปอีกวิธีหนึ่งคือการใช้ภาชนะตวง ควรคำนึงว่าเครื่องหมายจะต้องพิเศษและไม่หลวมหรือเป็นน้ำ (เป็นที่รู้กันว่ามีน้ำหนักมากกว่า)

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีตาชั่งหรือถ้วยตวงอยู่ในมือ? จะวัดเช่น 100 กรัมได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้วิธีอื่น คุณจะต้องมีคอนเทนเนอร์และอุปกรณ์อื่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแก้ว ช้อน แก้วน้ำ หรือจาน

วิธีตวงน้ำตาลด้วยช้อน?

ช้อน - ราคาไม่แพงที่สุด มีด- แม่บ้านทุกคนมีและอยู่ในครัวทุกห้องจึงใช้วิธีวัดนี้บ่อยที่สุด แต่ถึงแม้จะอยู่ในช้อนโต๊ะก็มีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับว่าอุปกรณ์นั้นมีไว้สำหรับอะไร (ซุป น้ำซุป หรือซอส) เส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกจะแตกต่างกัน หากต้องการวัดปริมาณที่แน่นอนควรศึกษาอย่างรอบคอบ รูปร่างมีด

• ช้อนซุปธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19–21 ซม. บรรจุน้ำตาลได้ 25 กรัม ซึ่งหมายความว่าต้องใช้ 4 ชิ้นต่อ 100 ชิ้น
• เส้นผ่านศูนย์กลางของช้อนซอสคือ 18-19 ซม. บรรจุ 23-24 กรัมนั่นคือต้องใช้ 4.2
• ขนาดของช้อนน้ำซุปมีขนาดเล็กกว่าคือ 16–17 ซม. น้ำตาลทรายจะมีน้ำหนัก 20 กรัม หากต้องการวัด 100 กรัมด้วยอุปกรณ์น้ำซุปคุณต้องใช้ 5 ช้อน
• ช้อนขนมมีปริมาตร 10 ซม. บรรจุน้ำตาลได้ 14 กรัม
• ช้อนชาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ประกอบด้วยน้ำตาลทราย 7 กรัม

สำคัญ! กองในช้อนโต๊ะให้ความแตกต่าง 5 กรัมในช้อนของหวาน - 4 กรัมและในช้อนชา - 3 กรัม

วิธีการตวงน้ำตาลโดยใช้แก้ว?

จะสะดวกกว่าในการวัดน้ำตาลทรายด้วยแก้วหากจำเป็น จำนวนมากผลิตภัณฑ์หวาน เพราะการเท 50 หรือ 100 ช้อนชา เป็นต้น ใช้เวลานานและต้องใช้ความอดทนเป็นอย่างมาก

คุณสามารถวัดขนาดได้โดยใช้แว่นตาแบบเหลี่ยมเพชรพลอยหรือแบบบางธรรมดา

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยถือเป็นแก้วแบบดั้งเดิมและคลาสสิก มีความแข็งแรงด้วยพื้นผิวเหลี่ยมเพชรพลอย ปริมาตรรวมของภาชนะที่มีขอบถึงด้านบนคือ 250 มล. ซึ่งบรรจุสารได้ 200 กรัม และหากไม่มีขอบจะมีของเหลว 200 มล. น้ำหนักของน้ำตาลทรายที่เติมจนเต็มคือ 160 กรัม

คำแนะนำ! หากต้องการวัดปริมาณในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยอย่างแม่นยำ ขั้นแรกคุณควรนำภาชนะทั้งหมดมารวมเป็นกองๆ จากนั้นใช้มีดปัดส่วนบนออกราวกับกำลังตัดมันออก คุณจะได้ปริมาณ 200 กรัมพอดีในแก้วมีขอบ

แก้วผนังบางมีปริมาตร 250 มล. และหากเติมน้ำตาลจะมีน้ำหนัก 200 กรัม

วิธีตวงน้ำตาล 100 กรัมด้วยแก้ว

เพื่อให้ได้ 100 กรัม ควรแบ่งครึ่งเท่าของเครื่องหมายแก้วที่ตัดแล้ว ควรมีมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยในภาชนะที่ไม่มีขอบ กระจกผนังบางก็ควรจะเต็มครึ่งหนึ่งเช่นกัน

100 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม?

บางครั้งจำเป็นต้องเติมส่วนผสมเป็นมิลลิลิตร ดังนั้นภาชนะขนาด 100 มล. จึงประกอบด้วยน้ำตาลทราย 80 กรัม แก้วชอตหรือครึ่งแก้ว 200 มล. จะช่วยคุณในการวัด

จะตวงน้ำตาล 100 กรัมโดยไม่มีตาชั่งได้อย่างไร?

คุณสามารถกำหนดปริมาณของสารได้โดยไม่ต้องมีตะกรันโดยใช้อุปกรณ์เกือบทุกชนิดที่มีอยู่

เหมาะสำหรับการวัดขวดที่มีปริมาตรครึ่งลิตรหรือหนึ่งลิตรเนื่องจากการวัดขนาดใหญ่ (2 ลิตรหรือ 3 ลิตร) จะยากและไม่สะดวก

ในห้องครัวทุกห้องมีถ้วยที่มีปริมาตรและขนาดต่างกันซึ่งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สิ่งสำคัญคือการรู้ปริมาตรของถ้วยตวงที่เลือก

ตวงน้ำตาล 100 กรัม

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถวัดสารในจานโดยรู้พารามิเตอร์ของสารเหล่านั้น

นี่คือวิดีโอภาพเกี่ยวกับวิธีการวัดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ:

วิธีการที่ไม่ธรรมดา

• ไม้ก๊อกจากมาตรฐานขนาดใหญ่อันหนึ่ง ขวดพลาสติกบรรจุสารได้ 8 กรัม และสำหรับ 100 กรัม ต้องใช้ปลั๊ก 12.5 อัน
• กล่องไม้ขีดมีปริมาตร 20 ซม. ซึ่งเทียบเท่ากับ 20 มล. ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องมีกล่องไม้ขีด 5 กล่องสำหรับน้ำตาลทราย 100 กรัม
• ทัพพีและทัพพียังสามารถใช้เป็นอุปกรณ์วัดได้ แต่ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาตรที่แน่นอน ควรเติมทัพพีขนาดเล็ก (250 มล.) ลงไปครึ่งหนึ่ง และทัพพีขนาดใหญ่ (370 มล.) ควรเติมน้ำตาลหนึ่งในสาม

อ่านเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลได้ในเรื่องนี้

อาหารอะไรที่คุณไม่ควรกินหากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

น้ำตาลในน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีรสหวานมากและไม่ต้องสงสัยเลย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มักใช้ปรุงอาหารแทนน้ำตาล บางครั้งเกิดจากการแพ้เช่น การกินเพื่อสุขภาพหรือขาดไป แต่คุณต้องใช้น้ำผึ้งมากแค่ไหนเพื่อให้ได้น้ำตาลทราย 100 กรัมนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของน้ำผึ้ง แต่มีค่าเฉลี่ย

น้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำ วิตามิน และคาร์โบไฮเดรต (ซูโครส กลูโคส ฟรุกโตส) อย่างหลังมักเรียกว่าน้ำตาลจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ

1. ซูโครส - มากถึง 5%
2. ฟรุกโตส – ประมาณ 50%
3. กลูโคส – มากถึง 45%

ปริมาณน้ำตาลในน้ำผึ้ง 100 กรัมแตกต่างกันไปจาก 75 ถึง 82 โดยเฉลี่ย 78 กรัม น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (30 กรัม) มีน้ำตาลทราย 23 กรัม สำหรับ 100 กรัม คุณต้องใช้ 4 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถตวงน้ำตาลได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: จากตาชั่งคลาสสิกและถ้วยตวงไปจนถึงช้อนชาและ ถ้วยกาแฟ- ดังนั้นจึงง่ายต่อการรักษาความถูกต้องของสูตรเพื่อรับประกันผลลัพธ์ของอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือหาภาชนะและตวงน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ

ถ้าคุณชอบทำอาหาร เค้กโฮมเมดแต่ไม่มีตาชั่งในครัว มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะทราบว่าในแก้วขนาด 200 มล. มีแป้งกี่กรัม ในอนาคตคุณสามารถตวงแป้งโดยใช้แก้วได้

• ดังนั้นในแก้วขนาด 200 มล. ปกติจึงมีส่วนผสมของการอบดังต่อไปนี้:
• แป้ง – 130 กรัม;
• น้ำตาล – 180 กรัม
• น้ำ – 200 กรัม;
• เนยละลาย - 180 กรัม;
• นม – 200 กรัม;

ตอนนี้คุณสามารถตวงส่วนผสมสำหรับการอบเหล่านี้ได้โดยใช้แก้ว เราจะเสนอให้คุณหลายอย่าง สูตรง่ายๆการอบอย่างรวดเร็ว

พาย Kefir กับลูกเกด

ลูกเกดสำหรับ สูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งสีแดงและสีดำหรือจะผสมผลเบอร์รี่ก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนย – 1 ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำตาล – 1 ถ้วย (180 กรัม)
• kefir – 1.5 ถ้วย (270 กรัม)
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด – 1.5 ถ้วย (150 กรัม)

เวลาทำอาหาร พาย kefirกับลูกเกด: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟพาย kefir กับลูกเกด: 8

การตระเตรียม:

1. อย่าละลายเนย แต่เพียงทำให้เนยนิ่มลงเท่านั้น ผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เท kefir เติมเบกกิ้งโซดาแล้วตีต่อ
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป แป้งไม่ควรแข็งเกินไปในตอนท้าย
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งไว้เป็นชั้น ๆ ปรับระดับแล้วทำเป็นด้านเล็ก ๆ
5. วางผลเบอร์รี่เบา ๆ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยจากหยดน้ำลงบนแป้งเพื่อให้จมลงครึ่งหนึ่งในแป้ง
6. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที (180 องศา)

พายลูกเกดด่วนพร้อมแล้ว

คุกกี้กล้วย

กล้วยสุกสามารถนำมาใช้ในการอบได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย (200 กรัม)
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย (100 กรัม)
• เกลือ – 1 หยิก;
• ผงฟู - 1 หยิก;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต – 50 กรัม

เวลาเตรียมคุกกี้กล้วย: 50 นาที
จำนวนการเสิร์ฟคุกกี้กล้วย: 8

การตระเตรียม:

1. เนยควรนุ่มบดด้วยน้ำตาล
2. บดกล้วยในภาชนะแยกต่างหากคุณควรได้กล้วยบด
3.เค เนยใส่แป้ง, ไข่ที่ตีแล้ว, เกลือ, ผงฟู รวมถึงช็อคโกแลตสับและกล้วยบด
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ลงบนนั้น กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ แล้วแบน
5. คุกกี้เหล่านี้อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอลเอง
หอม คุกกี้กล้วยพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันได้เลย!

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าในแก้วขนาด 200 มล. มีแป้งกี่กรัม คุณได้เรียนรู้แล้วว่าส่วนผสมในการอบชนิดใดที่ตวงในแก้วได้สะดวก เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้

หนึ่งแก้วและช้อน (ชาและช้อนโต๊ะ) มีน้ำตาลกี่กรัม? ค้นหาคำตอบได้ในบทความนี้

ในสูตรอาหารหลายสูตร ปริมาณน้ำตาลจะแสดงเป็นกรัม แต่แม่บ้านที่ไม่มีตาชั่งในครัวจะทำอย่างไร? คุณจะตวงน้ำตาลทรายได้อย่างไร? น้ำตาลในแก้วหรือช้อนมีกี่กรัม? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้

คุณสามารถตวงน้ำตาลด้วยช้อนและแก้ว

• หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากเช่นแยมการวัดด้วยช้อนก็ไม่สะดวก วิธีตวงน้ำตาลในแก้ว?
• โดยปกติแล้วน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วจะระบุโดยไม่มีสไลด์ ที่จะทำ น้ำหนักที่ต้องการใส่น้ำตาลลงในแก้วที่กองไว้แล้วใช้มีดขูดด้านบนเพื่อเอาส่วนที่เกินออก
• ดังนั้นครึ่งแก้วจะเท่ากับครึ่งตวง แน่นอนว่าไม่สามารถวัดได้ละเอียดถึงกรัม แต่จะทราบจำนวนโดยประมาณได้

คำแนะนำ:หากคุณต้องการ น้ำหนักที่แน่นอนน้ำตาลควรใช้ตาชั่งในครัวหรือขอชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ตามร้านค้าหรือตลาดใกล้เคียง

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 250 มล. และแก้วขนาด 200 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม: วัดและน้ำหนักของน้ำตาล

ทุกคนรู้ดีว่าแก้วเจียระไนที่มีขอบประกอบด้วยน้ำ 250 มล. แต่น้ำตาลจะหนักกว่าน้ำ ดังนั้น ค่าน้ำหนักจะแตกต่างออกไป แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 250 มล. และแก้วขนาด 200 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม วัดและน้ำหนักของน้ำตาล:

• ตวงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาดใหญ่มีขอบ - 250 มล, น้ำหนักของน้ำตาลในแก้วนี้คือ 200 กรัม
• การวัดแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่มีขอบคือ 200 มล. น้ำหนักของน้ำตาลในแก้วนี้คือ 160 กรัมถ้ามันเต็มจนสุดขอบโดยไม่มีสไลด์

หากคุณมีถ้วยตวง คุณสามารถวัดน้ำหนักในนั้นได้ ในการทำเช่นนี้ ให้คูณน้ำหนักที่ต้องการเป็นกรัมด้วย 1.25 แล้วได้ปริมาตรเป็นมิลลิลิตร หากคุณต้องการคำนวณในทางกลับกันและแปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม ให้คูณจำนวนมิลลิลิตรด้วย 0.8 ดูตารางเป็นตัวอย่าง:

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คุณต้องตวงน้ำตาลในแก้ว แต่หลายๆ คน โดยเฉพาะแม่บ้านสาว มักไม่มีกระจกตัด ท้ายที่สุดแล้ว ภาชนะดังกล่าวสามารถซื้อคืนได้ในสมัยโซเวียต ตอนนี้แก้วมีความแตกต่างกัน และน้ำหนักในบรรจุภัณฑ์ก็จะแตกต่างกันด้วย แต่คุณสามารถวัดปริมาตรที่ต้องการได้ด้วยช้อนโต๊ะและช้อนชา น้ำตาลหนึ่งแก้วมีกี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะ?

• หนึ่งช้อนโต๊ะกองประกอบด้วยน้ำตาล 25 กรัมตอนนี้เราคำนวณ: ในแก้วมีน้ำตาล 200 กรัมซึ่งหมายความว่า 8 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์นี้จะพอดี
• ช้อนชาที่กองไว้มีน้ำตาล 8 กรัมซึ่งหมายความว่าในแก้วจะมีผลิตภัณฑ์ 25 ช้อนชา

อย่างไรก็ตามช้อนชาและช้อนโต๊ะก็แตกต่างกันเช่นกันและหากคุณต้องการน้ำหนักที่แน่นอนให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างมาตรฐานเหล่านี้ - ปิดภาคเรียนและยาวเล็กน้อย

ในการคำนวณว่ามีน้ำตาลกี่แก้วในหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายอีกครั้ง ระบุไว้ข้างต้นว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาดใหญ่ที่มีขอบเต็มไปด้านบนมีน้ำตาล 200 กรัม ดังนั้น ใน 1 กิโลกรัม (1,000 กรัม) จะมีน้ำตาล 5 แก้ว: 1,000 กรัม: 200 กรัม = 5 แก้ว

น้ำตาล 2 ถ้วย นี่กี่กรัมคะ?

หากในสูตรระบุว่าคุณต้องใส่น้ำตาล 450 กรัมในแป้ง แยม หรือจานอื่น ๆ แล้วจะวัดน้ำหนักนี้ได้อย่างไร? จากมาตรการที่อธิบายข้างต้นชัดเจนว่าน้ำตาล 2 ถ้วยตวงเท่ากับ 400 กรัม เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์นี้แล้วคุณจะได้น้ำตาล 450 กรัม

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว ในบ้านจะมีแก้วและช้อนอยู่เสมอ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ในการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์อาหารเทกองต่างๆ - สะดวกและง่าย

วิดีโอ: วิธีการตวงโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่ง [สูตรอาหารที่น่าทาน]