การปรุงไส้กรอกในกระทะ - ดูเหมือนอะไรจะง่ายกว่านี้? อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ผู้เริ่มต้นที่เพิ่งเริ่มเข้าใจพื้นฐานของภูมิปัญญาการทำอาหารไม่รู้ว่าจะปรุงไส้กรอกในกระทะได้อย่างไร?

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ หลายประการที่นำไปใช้ได้ไม่ยากและมีประโยชน์ เมื่อเชี่ยวชาญแล้วคุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่เพื่อทดแทนไส้กรอกที่คุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยการเตรียมไส้กรอกร้อนๆ ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำและร้อนอย่างรวดเร็ว

การต้มไส้กรอกแบบง่ายๆ

วิธีนี้เป็นวิธีที่หลายคนคุ้นเคยมากที่สุด เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องมีอาหารพิเศษใดๆ คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เติมน้ำเย็นลงในหม้อ โดยควรกรองหรือบรรจุขวด วางไว้บนไฟ
2. ทำความสะอาดไส้กรอกออกจากผิวหนังล่วงหน้า โดยปกติแล้ว ฟิล์มที่ไม่เหมาะสำหรับอาหารสามารถแกะออกได้ง่ายหากคุณหยิบมันขึ้นมาด้วยมีดหรือส้อม
3. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่ไส้กรอกลงในภาชนะอย่างระมัดระวัง อย่าลืมปิดแก๊ส ไม่เช่นนั้นน้ำจะท่วมเตาแก๊ส
4. ผลิตภัณฑ์จะพร้อมภายในประมาณ 5 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่และยาวใช้เวลาปรุงนานกว่า "ผลิตภัณฑ์" ขนาดเล็กเล็กน้อย

หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้ใช้ส้อมแทงไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกดีควรมีความนุ่ม

เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกแตกระหว่างปรุงและทำให้เสียรูปลักษณ์สวยงาม ให้ลองเจาะหลายๆ จุด

การปรุงไส้กรอกในกระทะโดยใช้วิธีด่วน

การรู้วิธีปรุงไส้กรอกอย่างรวดเร็วยังมีประโยชน์อีกด้วย ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่น (ดับกลิ่น)

1. นำน้ำไปต้ม
2. เมื่อของเหลวเดือดแล้วให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ถัดไปทำทุกอย่างตามปกติ: วางไส้กรอกลงในชามแล้วรอสองสามนาที

ความจริงก็คือน้ำมันดอกทานตะวันที่เติมเข้าไปมีความสามารถที่น่าสนใจในการเพิ่มอุณหภูมิเกือบสองเท่า ดังนั้นไส้กรอกจะพร้อมภายในไม่กี่นาทีแทนที่จะเป็นเวลาปกติ แต่อย่าใช้วิธีนี้มากเกินไปบ่อยเกินไป ไส้กรอกที่ซื้อในร้านมีไขมันในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว และน้ำมันยังช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่อีกด้วย

ไส้กรอก "ดั้งเดิม"

หากคุณต้องการลองอะไรที่แปลกกว่านี้คุณควรเรียนรู้วิธีปรุงไส้กรอกกับสปาเก็ตตี้ในกระทะอย่างแน่นอน จานนี้จะทำให้คุณนึกถึงอิตาลีอันห่างไกลและสวยงาม:

1. เทน้ำลงในภาชนะกว้างแล้วนำไปต้ม
2. เจาะไส้กรอก ปอกเปลือก หั่นเป็น 2-3 ชิ้น พร้อมด้วยเส้นสปาเก็ตตี้หลายๆ ชิ้น พาสต้าควรแทงทะลุเข้าไป
3. ใส่ไส้กรอกลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด
4. อย่าลืมใส่เกลือแล้วปิดแก๊ส
5. ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้เป็นเวลา 6 นาทีเพื่อทำให้เส้นสปาเก็ตตี้นิ่มลง
6. วางไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามชอบ ซึ่งจะทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

พ่อครัวมือใหม่มักเผชิญกับคำถามที่ว่า ควรปรุงไส้กรอกนานแค่ไหน? ผู้ผลิตมักจะระบุเวลาเตรียมการไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงผลิตภัณฑ์ขนาดมาตรฐานจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

อย่ากลัวที่จะลองไส้กรอกสูตรใหม่ๆ ทดลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมที่แปลกใหม่ของอาหารที่คุ้นเคย อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่ายมาก

วิธีปรุงไส้กรอกและราคาเท่าไหร่ การปรุงไส้กรอกโดยใช้ฟิล์มก็เรื่องหนึ่ง แต่การปรุงไส้กรอกให้สวยงามในลังธรรมชาติก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าไส้กรอกสุกโดยใช้ฟิล์มนานแค่ไหน จำเป็นต้องถอดปลอกออกหรือไม่ และจะทราบได้อย่างไรว่าไส้กรอกสุกเมื่อใด

การทำไส้กรอกที่บ้านทำให้เกิดคำถามมากมาย เนื่องจากไส้กรอกที่ปรุงสุกเกินไปจะแตก และไส้กรอกที่ปรุงไม่สุกจะยังคงดิบอยู่ข้างใน ไม่ชุ่มฉ่ำ และขาดรสชาติที่แท้จริงของไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม

ไส้กรอก “นม” หรือ “หมอ” ปรุงง่ายๆ เหมือนกับไส้กรอก เมื่อรู้กฎง่าย ๆ ที่ง่ายที่สุดแล้ว การทำอาหารจานเนื้อแสนอร่อยจากไส้กรอกธรรมดาพร้อมเครื่องปรุงรสจึงเป็นเรื่องง่าย

ฉันจำเป็นต้องถอดปลอกออกจากไส้กรอกหรือไม่?

ไส้กรอกในฟิล์มพลาสติกที่ซื้อในร้านจะถูกทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร - คุณต้องถอดปลอกออกจากพวกมัน ไส้กรอกในปลอกธรรมชาติ (“ไส้”) ปรุงด้วยปลอก แต่ต้องเจาะเพื่อไม่ให้ปลอกไส้กรอกแตกระหว่างการปรุงอาหาร

จะทราบได้อย่างไรว่าไส้กรอกสุกแล้ว คุณต้องเข้าใจว่าการปรุงไส้กรอกจะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงที่คุณเลือก แม่บ้านยุคใหม่ใช้สูตรต่างๆในการต้มไส้กรอกที่บ้าน

วิธียอดนิยมในการปรุงไส้กรอกคือการใช้กระทะบนเตา ในไมโครเวฟ ในหม้อต้มสองชั้น และหม้อหุงช้าก็เหมาะสำหรับการนึ่งเช่นกัน

เรามีวิธีการปรุงอาหารที่สะดวกและรวดเร็วที่บ้าน:

1. วิธีปรุงไส้กรอกในกระทะด้วยฟิล์ม
2. วิธีปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ
3. การปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้นใช้เวลานานแค่ไหน?

ไส้กรอกในภาพยนตร์ใช้เวลานานแค่ไหน

1. ในการปรุงไส้กรอกในกระทะที่ติดฟิล์ม ไส้กรอกจะต้องจุ่มในน้ำเดือดและปรุงจนสุก เวลาปรุงไส้กรอกในน้ำคือ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง - นี่เป็นวิธีการปรุงแบบคลาสสิกในกระทะซึ่งไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำ สำหรับการปรุงอาหารไส้กรอกแบบดั้งเดิมในน้ำควรใช้กระทะทรงต่ำหรือกระทะสูง ง่ายกว่าที่จะเอาไส้กรอกต้มออกจากจานด้วยส้อมหรือที่คีบโดยไม่ทำลายโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
2. วิธีปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟและระยะเวลาในการปรุงนั้นขึ้นอยู่กับกำลังไฟที่เลือกของเตาไมโครเวฟ ไส้กรอกสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ภายใน 3-4 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด ไส้กรอกจะถูกใส่ในภาชนะพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และเติมน้ำลงไปจนท่วมไส้กรอกทั้งหมด
3. ปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 10-12 นาที จานนึ่งมีความชุ่มฉ่ำมากหลังจากเดือดแล้วจึงใช้ส้อมแทงลงบนจาน

วิธีปรุงไส้กรอกให้สวยงาม

ไม่จำเป็นต้องปรุงไส้กรอกเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้องปรุงให้พร้อมเท่านั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและน่ารับประทานและสวยงาม การปรุงไส้กรอกมากเกินไปเป็นเรื่องผิด และคุณต้องจำไว้ว่าในการปรุงไส้กรอกให้สวยงาม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องปรุงในน้ำนานแค่ไหน

วิธีทำไส้กรอก (ไส้กรอก)

ไส้กรอกและไส้กรอกดิบจะต้องปรุงซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกต้ม: มีความเข้าใจผิดว่าไส้กรอกสามารถรับประทานดิบได้ (หลายคนทำเช่นนี้และกินไส้กรอกและไส้กรอกดิบ) นี่เป็นความเข้าใจผิดและความไม่รู้ขั้นพื้นฐานเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งจำเป็นต้องต้มก่อนบริโภค

ไส้กรอกต้มมีรสชาติอร่อยในตัวเองและเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับอาหารจานเนื้อนี้คือต้มอร่อยหรือ

เพื่อนๆ ทำไส้กรอกยังไงคะ? เรากำลังรอสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น!

เมื่อแม่บ้านต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไส้กรอกมักจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีอยู่ในร้านขายของชำทุกแห่ง มีไส้กรอกหลากหลายและผู้ผลิตจำนวนมาก ไส้กรอกสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะในวันหยุดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนและซอสสูตรดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีที่สุดและน่าพึงพอใจที่สุดอีกด้วย

ไส้กรอกปรุงสุกนานแค่ไหน?

หลายคนถือไส้กรอกกับไส้กรอกต้มและเชื่อว่าสามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้โดยเด็ดขาด - ไส้กรอกต้องผ่านการบำบัดความร้อนภาคบังคับ ซึ่งจะช่วยทำลายจุลินทรีย์ก่อโรคที่อาจเข้าไปในผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง หรือในกรณีที่ฝ่าฝืนกฎการผลิต

มีสองวิธีในการปรุงไส้กรอก:

1. ในน้ำเย็นนำไปต้ม
2. ตกลงไปในน้ำเดือด

ก่อนที่คุณจะรู้ว่าจะปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดได้นานแค่ไหน คุณต้องจำไว้ว่าการอบไส้กรอกเหล่านี้ด้วยความร้อนไม่ควรใช้เวลานาน ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื่องจากการปรุงเป็นเวลานานทำให้สูญเสียรสชาติและกลิ่น เวลาที่เหมาะสมที่สุดที่ไส้กรอกควรอยู่ในกระทะหลังจากน้ำเดือดคือไม่เกิน 5-7 นาที

ความแตกต่างของไส้กรอกปรุง

ไส้กรอกทำอาหารมีลักษณะเป็นของตัวเอง คุณสามารถปรุงมันในเปลือกได้ แต่ก่อนที่จะแช่ในน้ำคุณต้องเจาะมันในหลาย ๆ ที่หรือทำการตัด หากปลอกเป็นแบบธรรมชาติ ก็สามารถรับประทานไส้กรอกปรุงสุกพร้อมกับมันได้ หากการเคลือบเป็นของเทียม ทางออกที่ดีที่สุดคือการเอามันออกจากไส้กรอกก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สารที่เป็นอันตรายเข้าไปในไส้กรอก

คุณต้องใช้หม้อปรุงอาหารโดยวางไส้กรอกไว้จนเต็มความยาว - ด้วยวิธีนี้พวกมันจะไม่งอหลังการปรุงอาหารและจะคงรูปลักษณ์ที่ "เรียบร้อย"

นอกเหนือจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในกระทะแล้ว ไส้กรอกยังสามารถปรุงด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยแม่บ้านสมัยใหม่ในครัว - ในเตาไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และหม้อต้มสองชั้น ในไมโครเวฟที่กำลังไฟเต็มที่ พวกเขาจะไปถึงความพร้อมในเวลาเพียง 3 นาทีในน้ำและในเวลา 1 นาทีโดยไม่มีน้ำ (ในกรณีที่สอง ไส้กรอกค่อนข้างอบ) การปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะใช้เวลา 5 นาทีในหม้อต้มสองชั้น - 10 นาที

มีไส้กรอกในหลากหลายขนาดและรูปร่างในโลก: เนื้อวัว หมู ไก่ ชีส หัวหอม และเกือบทุกอย่าง โดยทั่วไปแล้ว ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ต้องการให้ไส้กรอกเป็นเพียงส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในตลับ แม้ว่าเนื้ออาจไม่อยู่ในไส้กรอกเสมอไปก็ตาม ตัวอย่างเช่น ในสมัยโบราณ ไส้กรอกปลาได้รับความนิยมอย่างมาก และในเขตกลามอร์แกนของเวลส์ ไส้กรอกมักจะเตรียมจากชีสและกระเทียมหอม สำหรับรูปร่างนั้นก็แตกต่างกันไป เช่น ในสกอตแลนด์ ไส้กรอกที่เรียกว่าลอร์นจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสและไม่มีปลอก

สินค้ายอดนิยมนี้สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท อย่างแรกประกอบด้วยไส้กรอกสดซึ่งควรเตรียมเสมอนั่นคือต้ม ตามด้วยของรมควัน เช่น ซาลามิ โดยสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและรับประทานเป็นชิ้นบางๆ เช่น ไส้กรอก หมวดสุดท้าย ได้แก่ ไส้กรอกสำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป สามารถรับประทานแบบเย็นหรืออุ่นได้

จริงๆ แล้ว ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลายประเภท หนึ่งในนั้นมีความแปลกใหม่และมีรูปลักษณ์ที่ตลก ดังนั้นเด็กๆ อาจชอบมันมาก แต่เมื่อเตรียมก็ควรคำนึงถึงเวลาและระยะเวลาในการปรุงไส้กรอกด้วย จานนี้มีชื่อที่ไม่น่ารับประทานมากนัก - "ไส้กรอกขน" แต่เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการเตรียมมันอย่างแน่นอน สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีไส้กรอกและสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก ดังนั้นเราจึงใช้พาสต้าแห้งประมาณ 30-40 ชิ้นโดยเจาะไส้กรอกผ่านเข้าไปในทุกที่ที่เข้าถึงได้ ผลลัพธ์ควรเป็น "ไส้กรอกเม่น" ชนิดหนึ่งซึ่งต้องวางอย่างระมัดระวังในกระทะที่มีน้ำเดือดและเค็มเล็กน้อย เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนของพาสต้าที่อยู่ภายในผลิตภัณฑ์ต้มได้ดี ตามมาตรฐานแล้ว ไส้กรอกสมัยใหม่จะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 5 นาที หากคุณปรุงนานขึ้นพวกมันอาจแตกหรือแตกได้ ดังนั้นในการเตรียม "ไส้กรอกมีขน" อย่าละเลยผลิตภัณฑ์ที่ยังมีเนื้อสัตว์อยู่: วิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการ "ยุบ" ของจานที่ไม่พึงประสงค์และผลลัพธ์ที่ได้ อาจเป็นไส้กรอกตลกๆ ที่มีเส้นบะหมี่ห้อยออกมาเหมือนเส้นผม ความงามนี้สามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนและเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อย กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารจานมาตรฐานกลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจจินตนาการได้ แต่ก็อร่อยไม่น้อย

เป็นการดีกว่าที่จะไม่หมกมุ่นอยู่กับการกินไส้กรอกดิบโดยเฉพาะในห่อกระดาษแก้ว ประการแรกรสชาติของมันแย่กว่าของต้มและประการที่สองมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษเนื่องจากในระหว่างการขนส่งหรือการขนถ่ายผลิตภัณฑ์ความสมบูรณ์ของเปลือกอาจลดลงและการแทรกซึมของออกซิเจนภายในอาจทำให้เสียเล็กน้อย . ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณควรปรุงไส้กรอกห่อด้วยกระดาษแก้วนานแค่ไหน และจำเป็นต้องเอาออกหรือไม่? คุณสามารถปรุงได้ทั้งแบบใส่กล่องหรือไม่ใช้ก็ได้ แต่เชื่อกันว่าไส้กรอกที่ปรุงในห่อพลาสติกยังคงมีรสชาติอร่อยกว่า เนื่องจากช่วยให้กักเก็บสารอาหารได้มากขึ้นในผลิตภัณฑ์ ในทางกลับกันเมื่อพิจารณาถึงคุณภาพปัจจุบันของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเอากระดาษห่อออกเพื่อให้สารที่ไม่มีประโยชน์มากเข้าไปในน้ำ

เกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงไส้กรอกในภาชนะที่ไม่เป็นธรรมชาติเราสามารถพูดได้ว่า 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและไม่สูญเสียรสชาติและยังไม่กระจุย หากคุณปรุงโดยใช้กระดาษแก้ว คุณจะต้องตัดมันตามขอบเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง คุณยังสามารถแทงไส้กรอกได้ 2-3 ครั้งด้วยส้อมเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของไส้กรอกและกำจัดไขมันส่วนเกิน

และสุดท้ายคำสองสามคำเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟและหม้อต้มสองชั้น ในการปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ คุณต้องเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอกทั้งหมด และนำไปใส่ในเตาอบซึ่งเปิดไฟเต็ม ในโหมดนี้ จานจะพร้อมภายในสามนาที แต่ในกรณีนี้ ควรเอากระดาษแก้วออกดีกว่า ไม่เช่นนั้นจะแตก ซึ่งส่งผลเสียต่อไมโครเวฟมาก

ปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้นได้นานแค่ไหน? เนื่องจากที่นี่ผลิตภัณฑ์ไม่เต็มไปด้วยน้ำ แต่ปรุงด้วยไอน้ำจึงต้องใช้เวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ไส้กรอกถึงความพร้อมสมบูรณ์

ทุกคนรู้ดีว่าการปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดต้องใช้เวลาหลายนาที แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้แน่ชัดว่าต้องใช้เวลานานเท่าใด การตอบคำถามนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์นี้พร้อมรับประทานทันที แต่หลังจากปรุงแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตไส้กรอกยุคใหม่ไม่มีมโนธรรม ดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารจึงไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังทำให้ปลอดภัยต่อการบริโภคอีกด้วย

คุณควรปรุงไส้กรอกนานแค่ไหน?

ปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

เวลาในการปรุงไม่ขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอก อาจเป็นบาวาเรีย เวียนนา ผลิตภัณฑ์นม ไก่ หรืออื่นๆ ไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจะอยู่ในปลอกประเภทใด: แบบธรรมชาติหรือกระดาษแก้ว ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องปรุงไส้กรอกหลังจากต้มไม่เกิน 5 นาที

บันทึก! ที่จริงแล้วไส้กรอกชนิดใดก็ได้ที่สามารถปรุงในปลอกได้ แต่กระดาษแก้วมีแนวโน้มที่จะระเบิดเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น แนะนำให้เจาะในหลาย ๆ ที่ก่อนแล้วจึงปรุงผลิตภัณฑ์เท่านั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการถอดปลอกออกก่อนปรุงไส้กรอก

คุณสามารถต้มไส้กรอกคุณภาพสูงที่สดใหม่ได้ภายใน 2 นาทีหลังจากน้ำเดือด เวลาในการปรุงอาหารลดลงเนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงปลอดภัยสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์แม้จะอยู่ในรูปแบบดิบก็ตาม และสองนาทีก็เพียงพอที่จะอุ่นไส้กรอกและทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงไส้กรอก?

วิธีการเตรียมไส้กรอกนั้นง่ายมาก แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำได้ เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เตรียมกระทะใบเล็ก เทน้ำลงไป แล้วตั้งไฟ
2. หากต้องการ ให้นำปลอกออกจากไส้กรอก วางไส้กรอกในน้ำ ควรปิดไส้กรอกให้มิด บางคนใส่ไส้กรอกลงในน้ำเย็น บางคนก็รอจนเดือด ในความเป็นจริงไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน
3. หลังจากเดือด ลดไฟแล้วปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
4. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและนำไส้กรอกใส่จาน

บันทึก! เวลาต้มไส้กรอกต้องเคี่ยวประมาณ 7 นาที เพราะมีขนาดใหญ่กว่าไส้กรอก

นอกจากการต้มในน้ำแล้ว ยังมีวิธีอื่นในการเตรียมไส้กรอกอีกด้วย หนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ไมโครเวฟ กระบวนการปรุงไส้กรอกในนั้นดำเนินการด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 3 นาที นอกจากนี้คุณสามารถปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าได้

ไส้กรอกแช่แข็งปรุงสุกนานแค่ไหน?

วันนี้มีไส้กรอกแช่แข็งจำหน่าย เมื่อแช่แข็งผู้ขายจะพยายามยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หลักการปรุงไส้กรอกแช่แข็งไม่แตกต่างจากการเตรียมผลิตภัณฑ์แช่เย็น อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมสิ่งเหล่านี้

ไส้กรอกแช่แข็งควรปรุงประมาณ 8 นาที

ก่อนที่คุณจะเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร คุณต้องวางไส้กรอกแช่แข็งลงในกระทะที่มีน้ำเย็นประมาณ 30 นาที ไม่จำเป็นต้องละลายทั้งหมด แค่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณจะต้องเจาะปลอกไส้กรอกในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูประหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ วางกระทะบนไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด ปรุงไส้กรอกหลังจากต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 8 นาที หากต้มนานน้อยลงก็อาจจะไม่มีรสจืด เมื่อผ่านไป 8 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ลอกไส้กรอกออกจากปลอกแล้ววางลงบนจาน

วิดีโอ: ปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดนานแค่ไหน?

ปัจจุบันไส้กรอกถือเป็นสินค้ายอดนิยมที่แม่บ้านมักใช้เมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นหรือมื้อเช้าให้ครบชุด แน่นอนว่าในการปรุงไส้กรอกคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ นอกจากนี้หลายคนยังชอบไส้กรอกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เข้ากันได้ดีกับพาสต้า มันบด ผัก และยังสามารถใช้เป็นอาหารแยกได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่

ในการปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณควรทำความคุ้นเคยกับวิดีโอต่อไปนี้