3.8 จาก 5

ในวัฒนธรรมอาหารของรัสเซียและยุโรป ซุปถือเป็นสถานที่สำคัญอย่างหนึ่ง ตามเนื้อผ้าจะมีการเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งสำหรับมื้อกลางวัน ซุปสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด น้ำซุปผัก หรือน้ำเปล่า แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้น

เมื่อ 20-30 ปีที่แล้วเชื่อกันว่าซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์หลายคนโต้แย้งถึงประโยชน์ของซุป ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารแยกกันมักต่อต้านอาหารจานแรกอย่างรุนแรง พวกเขาเชื่อว่าซุปเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างอาหารและเครื่องดื่ม และจากมุมมองของพวกเขา การกินและดื่มในเวลาเดียวกันเป็นอันตราย

นักวิทยาศาสตร์บางคนภักดีต่อซุปผัก แต่กลับต่อต้านซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูกอย่างเด็ดขาด พวกเขาสับสนไม่เพียงกับปริมาณแคลอรี่สูงของซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อเท่านั้นพวกเขาอ้างว่าซุปดังกล่าวเพิ่มความเครียดให้กับตับและยังอุดมไปด้วยสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย

ทุกมุมมองมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ อย่างไรก็ตาม มีผลการวิจัยที่ผู้คนรับประทานอาหารที่ไม่มีคอร์สแรกเป็นเวลา 3 เดือน เป็นผลให้ผู้เข้าร่วมการทดลอง 34% มีปัญหาทางเดินอาหาร: การเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติ มีแนวโน้มที่จะท้องผูก รู้สึกไม่สบายเป็นระยะ และแม้กระทั่งความเจ็บปวดในบริเวณส่วนบนของกระเพาะอาหาร และ 7% ของคนมีอาการโรคกระเพาะเรื้อรัง ดังนั้นเราจะไม่แยกซุปออกจากอาหารแม้ว่าเราจะไม่ยืนยันในการบริโภคประจำวันก็ตาม

ในซุปมีกี่แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปนั้นคำนวณได้ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องชั่งในครัวและตารางแคลอรี่ของอาหารซึ่งสามารถพบได้ในตำราอาหารหรือบนอินเทอร์เน็ต ขั้นแรกขอแนะนำให้ชั่งน้ำหนักกระทะที่กำลังเตรียมซุปและจดผลลัพธ์ไว้ จากนั้นเราชั่งน้ำหนักส่วนผสมแต่ละอย่างและคำนวณค่าพลังงานโดยใช้ตารางแคลอรี่และสร้างสัดส่วนง่ายๆ เราบันทึกและสรุปผลลัพธ์ น้ำที่ใช้เตรียมซุป เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ไม่มีปริมาณแคลอรี่ วิธีนี้จะทำให้คุณรู้ว่าซุปมีกี่แคลอรี่- แต่นี่จะเป็นปริมาณแคลอรี่ของซุปที่เตรียมไว้ทั้งหมด และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะรู้ว่ามูลค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือเท่าใด

หลังจากซุปพร้อมแล้ว ให้ชั่งน้ำหนักพร้อมกับกระทะ จากค่าผลลัพธ์เราจะลบมวลของกระทะเปล่า นี่คือมวลของซุปที่เตรียมไว้ (เช่น 2,300 กรัม) และเรารู้ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของซุป เช่น มีค่าเท่ากับ 2,100 กิโลแคลอรี เราสร้างสัดส่วนง่ายๆ และพบว่าค่าพลังงานของซุปที่คุณเตรียมคือ 91.3 กิโลแคลอรี นี่เป็นซุปที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ค่าพลังงานนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อติดมัน

หากคุณรับประทานอาหารในร้านอาหารหรือโรงอาหาร คุณสามารถถามเจ้าหน้าที่บริการได้ว่าซุปมีแคลอรี่เท่าใด พวกเขาจะให้ข้อมูลนี้แก่คุณเนื่องจากตามกฎแล้วสถานประกอบการจัดเลี้ยงจะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวและซุปยอดนิยมอื่นๆ

ซุปไก่มักใช้เพื่อเลี้ยงคนที่อ่อนแอ เด็ก ๆ และในเมนูของผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน หากน้ำซุปทำจากเนื้อสัตว์ไร้หนังที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะต่ำแต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ซุปไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ซุปก๋วยเตี๋ยว ซุปก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมด และซุปข้าว

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของซุปกับบะหมี่และมันฝรั่งจะอยู่ที่ 46-50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดนั้นสูงกว่ามาก: จาก 120 เป็น 170 กิโลแคลอรี ขอย้ำอีกครั้งว่าปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์และปริมาณไขมันของน้ำซุปโดยตรง และปริมาณเส้นที่รับประทานด้วย คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของซุปที่เตรียมที่บ้านได้แม่นยำยิ่งขึ้นโดยใช้หลักการที่อธิบายไว้ข้างต้น

ซุปลูกชิ้นปรุงในน้ำมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 50-60 กิโลแคลอรี ในกรณีนี้หากใช้เนื้อบดไม่ติดมันสำหรับลูกชิ้น แต่บ่อยครั้งที่ลูกชิ้นไม่ได้จุ่มในน้ำ แต่ในกระดูกเดือดหรือน้ำซุปเนื้อและสำหรับเนื้อสับพวกเขาไม่เพียงใช้เนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อหมูที่มีไขมันมากขึ้นอีกด้วย รสชาติของซุปนี้น่าจะเข้มข้นกว่า แต่ซุปที่มีลูกชิ้นจะมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่ามากถึง 180 กิโลแคลอรีต่ออาหารจานสำเร็จรูป 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วและถั่วสามารถสูงถึง 70 กิโลแคลอรี

rassolnik แบบโฮมเมดมีค่าพลังงานไม่เกิน 60 กิโลแคลอรี

Borscht คลาสสิกพร้อมน้ำซุปไก่ – ไม่เกิน 35 กิโลแคลอรี

ซุปผักและซุปข้นที่ปรุงในน้ำถือเป็นแคลอรี่ต่ำที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด นี่คือตัวเลือกซุปที่มักใช้สำหรับอาหารต่างๆ

วิธีลดน้ำหนักด้วยซุป

ซุปมีปริมาณมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำ ดังนั้นหลังจากรับประทานซุปไปส่วนหนึ่งแล้ว คนเราจะรู้สึกอิ่มและบริโภคแคลอรี่ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย หากน้ำซุปมีผักที่มีไฟเบอร์สูงก็ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานเช่นกัน เทคนิคที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักด้วยซุปนั้นเป็นไปตามหลักการเหล่านี้ ก็ควรจะเพิ่มว่า ซุปมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงค่อนข้างอุดมไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งทำให้สามารถจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้

อาหารส่วนใหญ่มักประกอบด้วยซุปที่ทำจากผักในน้ำและบ่อยครั้งในน้ำซุปไก่ ซุปน้ำซุปข้น – ซุปน้ำซุปข้น – มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกันมากที่สุด ความสอดคล้องของซุปดังกล่าวช่วยให้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารของเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารด้วย

โดยเฉลี่ยปริมาณแคลอรี่ของซุปผักอยู่ระหว่าง 28 ถึง 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปน้ำซุปข้นที่ทำจากดอกกะหล่ำจะอยู่ที่ประมาณ 28-30 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานของซุปมะเขือเทศเย็นจะเท่ากัน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นกับมันฝรั่งและผักโขมคือ 40 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของซุปหัวหอมอันโด่งดังนั้นสูงขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 44 กิโลแคลอรี

และซุปคื่นฉ่ายบดยอดนิยมมีปริมาณแคลอรี่เพียง 37 กิโลแคลอรี- ต่อจานสำเร็จรูป 100 กรัม

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยซุปได้มีการพัฒนาอาหารพิเศษ 7 วัน

อาหารรสเค็มเผ็ดไขมันทอดและรมควันอาหารกระป๋องมายองเนสและขนมหวานไม่รวมอยู่ในอาหารโดยสิ้นเชิง ในแต่ละวันจะมีการเตรียมซุปบางประเภท - หนึ่งลิตรครึ่ง ควรรับประทานซุปในระหว่างวันในปริมาณ 5-6 ซุปทั้งหมดปรุงในน้ำ

วันที่ 1 – ทุ่มเทให้กับการกินซุปเห็ด ซุปสามารถทำได้จากเห็ดสดหรือเห็ดแห้ง ปริมาณแคลอรี่ของซุปคือ 26-30 กิโลแคลอรี

วันที่ 2 ในวันนี้พวกเขากินบอร์ชท์ที่ทำจากผักสดที่ปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง (32 กิโลแคลอรี)

ปริมาณแคลอรี่ของซุปสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากตลอดจนจำนวนสูตรและการเตรียมอาหาร

ซุปโดยพื้นฐานแล้วเป็นยาต้มจากผักที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ผู้คนเริ่มปรุงส่วนผสมผักต่างๆ ในสมัยโบราณ ปรุงรสอาหารด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ รากและใบของพืชเพื่อเพิ่มและปรับปรุงรสชาติ ไม่มีใครจะเถียงว่าน้ำซุปที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากน้ำซุปเนื้อแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปกับเนื้อสัตว์จะสูงกว่าผักมากก็ตาม ในการเตรียมซุป เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู ไก่ เนื้อวัว และแม้กระทั่งปลา ใน Rus ยาต้มดังกล่าวเรียกว่า "เครื่องปรุง" และถือเป็นอาหารจานหลักของทุกบ้านในปัจจุบัน

ในแต่ละปีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ปรับปรุงและพัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ ดังนั้นในปัจจุบันจึงไม่สามารถนับจำนวนสูตรการทำซุปได้ ผู้หญิงหลายคนที่สังเกตรูปร่างของตัวเองสนใจคำถามต่างๆ เช่น เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยซุป ซุปข้นมีแคลอรี่เท่าใด และผู้ที่ค่อนข้างพอใจกับรูปร่างของตนเองมักจะค้นหาสูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวบนอินเทอร์เน็ตหรือข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยการกินซุป?

หากคุณรู้ปริมาณแคลอรี่ของซุป การลดน้ำหนักซุปก็ไม่ใช่เรื่องยาก ซุปใดๆ ก็ตามประกอบด้วยน้ำ เนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่ใช้ปรุงอาหาร รวมถึงส่วนผสมของผัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับเนื้อสัตว์จะสูงกว่าซุปผักธรรมดาอย่างไม่ต้องสงสัย

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในการลดน้ำหนักซุปจึงต้องปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และใส่น้ำเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ข้าว และพาสต้าต่างๆ ลงในซุปได้ ควรเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปมีประโยชน์อย่างไร?

ซุปใด ๆ ก็ตามเป็นแหล่งความแข็งแกร่งและพลังงานที่ดีเยี่ยม ซุปประกอบด้วยเส้นใย คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ (แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฯลฯ) วิตามิน (E เบต้าแคโรทีน กลุ่ม B) จำนวนมาก

นอกจากนี้ในผักต้มในระหว่างการเตรียมซุปคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ยังคงอยู่และร่างกายจะดูดซึมและย่อยได้ดีขึ้นมาก Yushka ที่ทำจากน้ำซุปผักยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุจากผักจะถูกล้างลงในน้ำซุป

ไม่ว่าซุปจะมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด แต่ก็ไม่สามารถทดแทนร่างกายมนุษย์ได้:

• เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร;
• ฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• คืนความสมดุลของของเหลวในร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้นหลายคนพยายามไม่เพียงแค่ลดน้ำหนักด้วยซุปเท่านั้น แต่ยังรวมไว้ในอาหารเพื่อการบำบัดด้วย ความสามารถของซุปในการฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากการเจ็บป่วยในระยะยาวและการทำให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวนั้นไม่มีความลับสำหรับทุกคน

ในซุปมีกี่แคลอรี่?

แม้ว่าซุปจะไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือยที่จะคิดว่าอะไรเช่นปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมหรือซุปอื่น ๆ จริงๆแล้วปริมาณแคลอรี่ของซุปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยตรง

โดยทั่วไปในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด ซุปถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง นี่คือสาเหตุที่หลายๆ คนพยายามลดน้ำหนักด้วยซุป และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม มักมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในอาหารสำเร็จรูปซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุป ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันสูงจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในจานได้อย่างมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยมันมากเกินไป

ด้านล่างนี้เป็นปริมาณแคลอรี่ของซุปที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ:

• Borscht ยูเครน - 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปถั่ว – 100 มล. 66 กิโลแคลอรี;
• ซุปเห็ด – 100 มล. 26 กิโลแคลอรี;
• ซุปถั่วเขียว – 100 มล. 56 กิโลแคลอรี;
• ซุปกระเทียมกับพาสต้า – 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปมะเขือเทศ – 100 มล. 28 กิโลแคลอรี;
• ซุปมันฝรั่ง – ต่อ 100 มล. 39 กิโลแคลอรี;
• ซุปมันฝรั่งพร้อมซีเรียล – 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวคือ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปผัก – 100 มล. 43 กิโลแคลอรี;
• ปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้นคือ 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ปริมาณแคลอรี่น้ำซุปข้นโดยเฉลี่ย - 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• หู - 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

แคลอรี่คืออะไร มีไว้เพื่ออะไร และจำเป็นต้องนับหรือไม่เป็นคำถามที่เกือบทุกคนถามไม่ช้าก็เร็ว

แคลอรี่คือหน่วยของพลังงานที่มีชีวิตซึ่งบุคคลได้รับจากอาหารทุกชนิด ตามทฤษฎีแล้วหน่วยที่จำเป็นในการทำน้ำอุ่น

และมนุษย์คือน้ำ 80% นั่นคือเรารับแคลอรี่และเปลี่ยนให้เป็นการเคลื่อนไหว ทั้งชีวิตของบุคคลคือการเคลื่อนไหว

ทำไมคุณต้องนับแคลอรี่?

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีปริมาณแคลอรี่ของตัวเอง แต่แต่ละคนสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีไขมันมีแคลอรี่มากกว่า

พวกมันมีค่าพลังงานมหาศาล แต่ผักมีแคลอรี่น้อยที่สุด ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรบริโภคให้มากขึ้น

โดยปกติแล้วแคลอรี่จะถูกนับโดยผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่รักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับคงที่ นักกีฬามักนับแคลอรี่เพื่อรักษารูปร่าง

เพื่อรักษาพลังชีวิตตามปกติ บุคคลต้องการแคลอรี่จำนวนหนึ่งต่อวัน

นี่คือหมายเลขส่วนบุคคลสำหรับทุกคน สามารถกำหนดได้โดยการคำนวณโดยใช้สูตรพิเศษ

นี่คือ: น้ำหนักที่คุณต้องการจะต้องหารด้วย 0.453 แล้วคูณด้วย 14 ผลลัพธ์จะเป็นจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการที่คุณควรบริโภคทุกวัน

นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับการออกกำลังกาย จำนวนผลลัพธ์จะต้องคูณด้วย 1.2 (สำหรับการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่), 1.375 (สำหรับกิจกรรมปานกลาง), 1.5 (กิจกรรมสูง) หรือ 1.7 (กิจกรรมที่สูงมาก)

ค่าสัมประสิทธิ์สุดท้ายพบได้เฉพาะในหมู่นักกีฬาเท่านั้น คนทั่วไปมักจะมีกิจกรรมโดยเฉลี่ยเสมอ

หากต้องการลดน้ำหนัก ควรรวมการออกกำลังกายกับการนับแคลอรี่เข้าด้วยกัน จากนั้นผลลัพธ์ที่ต้องการจะมาเร็วขึ้นมาก

หากคุณกินแคลอรี่มากขึ้นต่อวัน น้ำหนักส่วนเกินก็มาอย่างรวดเร็ว เนื่องจากแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นจะไม่ถูกบริโภค แต่จะถูกบันทึกไว้สำหรับช่วงเวลาที่ยากลำบากในอนาคต นี่คือวิธีการทำงานของร่างกายมนุษย์


เมื่อคำนวณอาหารประจำวันของคุณ คุณต้องจำไว้ว่าในระหว่างการรักษาความร้อน อาหารมักจะสูญเสียปริมาณแคลอรี่มากถึง 15%

ลองดูตัวอย่าง: สำหรับเด็กผู้หญิงที่มีน้ำหนักในอุดมคติคือ 55 กก. และมีการออกกำลังกายสูง เธอต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

ในการลดน้ำหนักได้สำเร็จ คุณต้องแบ่งมื้ออาหารออกเป็น 5 หรือ 6 ส่วนเล็กๆ ต่อวัน หากคุณต้องการลดน้ำหนักจริงๆ และคนๆ หนึ่งลดจำนวนแคลอรี่ที่จำเป็นในการเร่งกระบวนการ ก็ไม่ควรทำเช่นนี้ มันอาจจะเป็นอันตราย.

เมื่อร่างกายขาดความปกติ ร่างกายจะเริ่มโกรธตามความหมายที่แท้จริง ความเหนื่อยล้าสะสมและสลายไปในที่สุด

สามารถดูค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ได้ในวิดีโอ

คุณสามารถลดอาหารได้ 500 แคลอรี่ แต่ไม่มากไปกว่านี้ หากไม่มีอาหาร กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดจะหยุดชะงัก และแทนที่จะลดน้ำหนัก คนๆ หนึ่งจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแม้จะมาจากอาหารมื้อเบาก็ตาม

คุณต้องลดน้ำหนักด้วยแนวทางที่สงบและค่อยๆ เนื่องจากการลดน้ำหนักอย่างกะทันหันจะนำไปสู่ปัญหาในร่างกายด้วย

เพื่อไม่ให้รู้สึกไม่สบายคุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน อาหารประเภทนมมื้อเบา และกินผักและผลไม้ด้วย

กุญแจสู่ความสำเร็จในการลดน้ำหนัก:

• อาหารเช้าควรเป็นโจ๊ก
• คุณต้องดื่มน้ำให้มากขึ้น
• ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์โปรตีน
• อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารที่คุณชื่นชอบ หากเป็นแคลอรี่สูงนั่นคือในปริมาณที่น้อยที่สุด
• แรงจูงใจมีความสำคัญสูงสุด คุณต้องมีเป้าหมาย

ตารางปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์หลัก

ชื่อสินค้า
ผลิตภัณฑ์นม
นม 2.5%	52
นม 3.2%	58
เคเฟอร์ ซีโรฟก้า	30
kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์	40
เคเฟอร์ 3.2	56
คอทเทจชีส	101
โยเกิร์ตไม่หวาน	51
โยเกิร์ตหวาน	70
ครีมเปรี้ยว 15%	160
ครีมเปรี้ยว 35%	337
นมข้นในขวด	320
นมผง	476
เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อไก่	167
เนื้อแกะ	203
เนื้อลูกวัว	90
เนื้อวัว	187
เนื้อหมู	480
ลิ้นหมู	208
ลิ้นเนื้อ	163
ไก่งวง	197
เป็ด	346
กระต่าย	199
เนื้อม้า	143
ตับเนื้อ	98
ตับหมู	108
ตับไก่	166
เจี๊ยบ	156
ไข่ไก่	157
ไข่นกกระทา	168
ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา
ปลาหมึก	75
กุ้ง	83
ปู	69
ปลาแซลมอน	219
ปลาแซลมอนสีชมพู	147
ปลาสเตอร์เจียน	164
ปลาทูน่า	96
สิว	330
หอก	82
ชุมปลาแซลมอน	138
ตับปลา	613
ปลาค็อด	75
คาเวียร์สีแดง	250
คาเวียร์สีดำ	236
เห็ดและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเห็ดเหล่านั้น
สีขาว	25
แห้ง	210
เห็ดน้ำผึ้ง	20
เห็ดกับครีม	230
ทอด	163
เห็ดต้ม	25
แชมเปญหมัก	110
หนูตัวน้อย	19
เห็ดชนิดหนึ่ง	19
ผลไม้และผลเบอร์รี่
แอปเปิ้ล	45
กล้วย	90
ส้ม	45
สตรอเบอร์รี่	38
ราสเบอร์รี่	45
พีช	45
แอปริคอท	47
เชอร์รี่	53
ลูกเกด	43
มะนาว	30
กีวี	59
อะโวคาโด	100
สัปปะรด	44
พลัม	44
ส้มแมนดาริน	41
ลูกแพร์	42
แตง	45
แตงโม	40
เชอร์รี่	25
ส้มโอ	30
ผลไม้ชนิดหนึ่ง	32
บลูเบอร์รี่	44
ผัก
มันฝรั่ง	60
กะหล่ำปลี	23
แครอท	33
หัวหอม	43
แตงกวา	15
มะเขือเทศ	20
กระเทียม	60
บีท	40
พริกหยวก	19
ฟักทอง	20
บวบ	24
บรอกโคลี	34
หัวไชเท้า	16
กะหล่ำดอก	18
มะเขือ	25
สีเขียว
ผักชีฝรั่ง	30
ผักชีฝรั่ง	23
ผักโขม	16
สีน้ำตาล	17
สลัด	11
หัวหอมสีเขียว	18
ข้าวต้มและถั่ว
บัควีท	346
ข้าวโอ๊ต	374
เซโมลินา	340
ข้าวบาร์เลย์มุก	342
ข้าวสาลี	352
บาร์เลย์	343
ข้าวโพด	369
ข้าว	337
ถั่วเหลือง	395
ถั่ว	328
ถั่ว	280
ถั่วเลนทิล	310
บาร์เลย์	315
ขนมปังและเบเกอรี่
เบเกิล	336
ก้อน	264
Lavash อาร์เมเนีย	236
ขนมปังไรย์	376
แครกเกอร์ขนมปังขาว	331
อิฐขนมปังขึ้นรูป	200
ขนมปังโบโรดิโน่	201
บาแกตต์	283
ซาลาเปานม	313
รำซาลาเปา	157
ขนมปังกรอบ Fin Crisp	285

ตารางแคลอรี่สำหรับคอร์สแรกสำเร็จรูป

ชื่ออาหารจานแรก	จำนวนกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
น้ำซุปไก่	1
น้ำซุปเนื้อ	4
น้ำซุปหมู	5
บอร์ชท์คลาสสิก	36
หู	46
ซุปผัก	43
โซลยานกา	106
ดอง	42
Okroshka กับ kefir	47
บีทรูท
ซุปถั่ว	66
ซุปเห็ด	26
คาสปาโช่	28
ซุปมันฝรั่ง	39
ซุปหัวหอม	44
บอร์ชสีเขียว	40
ซุปกะหล่ำปลี	35
น้ำซุปปลา	2
แลกแมน	93

ตารางแคลอรี่สำหรับอาหารจานหลักสำเร็จรูป

ข้าวต้มบนน้ำ	จำนวนกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ข้าว	78
บัควีท	90
ข้าวโอ๊ต	88
เซโมลินา	80
บาร์เลย์	322
ข้าวโพด	325
ข้าวสาลี	90
ข้าวบาร์เลย์มุก	106
ข้าวไรย์	343
โจ๊กกับนม
ข้าว	97
บัควีท	328
ข้าวโอ๊ต	102
เซโมลินา	98
ข้าวโพด	120
ข้าวสาลี	135
ข้าวบาร์เลย์มุก	109
ตกแต่ง
มันฝรั่งบดกับนมและเนย	85
พาสต้า	103
มันฝรั่งทอด	154
เฟรนช์ฟรายส์	303
เมนูไข่
ไข่ดาว	243
ไข่เจียว	184
ไข่ไก่ต้ม	160
จานผักสำเร็จรูป
ม้วนกะหล่ำปลี	95
พริกยัดไส้	176
สตูว์ผัก	129
สะเต๊ะ	59
ผักย่าง	41
คาเวียร์มะเขือยาว	90
คาเวียร์บวบ	97
แพนเค้กบวบ	81
แพนเค้กมันฝรั่ง	130
กะหล่ำปลีตุ๋น	46
ปลาและอาหารทะเล
ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย	227
แซลมอนเค็มเล็กน้อย	240
ปลาเฮอริ่งเค็ม	200
แมลงสาบแห้ง	235
แฮร์ริ่งในน้ำมัน	301
ปลาทูรมควัน	150
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง	563
ตับปลากระป๋อง	613
ปลาซาร์ดีนกับน้ำมัน	249
แซลมอนอบ	101
ปลาหมึกต้ม	110
กุ้งต้ม	95
ปลาลิ้นหมาทอด	75
ปลาทอด	259
หัวปลา	151
โรลและซูชิ
ฟิลาเดลเฟีย	142
แคลิฟอร์เนีย	176
ม้วนกับปลาแซลมอน	116
กับปลาไหล	110
ด้วยแตงกวา	80
อลาสกา	90
ซูชิหน้ากุ้ง	60
ด้วยคาเวียร์	39
กับปลาแซลมอน	38
กับปลาหมึก	22
กับปลาไหล	51
ด้วยหอยเชลล์	24
ด้วยไข่เจียว	50
สลัด
สลัดมะเขือเทศและแตงกวากับเนย	89
กะหล่ำปลีดอง	27
น้ำสลัดวิเนเกรตต์	76
สลัดปูอัดข้าวโพด	102
กรีก	188
โอลิเวียร์	197
ผักกระเฉด	292
ซีซาร์	301
จานเนื้อ
ไส้กรอกหมอต้ม	257
ไส้กรอกสมัครเล่นปรุงสุก	301
แฮม	270
เคบับหมูชิช	324
เคบับชิชเนื้อ	180
ไก่ย่าง	166
ซาโล	797
เนื้อในภาษาฝรั่งเศส	304
หมูสับ	305
หมูทอด	340
งูเห่า	330
เอสคาโลป	366
สตูว์เนื้อวัวเนื้อ	148
เนื้อลูกวัวย่าง	192
ไส้กรอกกึ่งรมควัน	420
ไส้กรอกรมควันปรุงสุก	507
เคบับเนื้อแกะ	235
เคบับตุรกี	122
ไส้กรอกนม	266
ไส้กรอกฮันเตอร์	296
หมูต้ม	510
สตูว์เนื้อกระป๋อง	220
หัวตับ	301
หมูสามชั้นรมควัน	514
หัวห่าน	241
ฟัวกราส์	462
หัวเนื้อ	275
โดลมา	233

ตารางแคลอรี่สำหรับของว่างสำเร็จรูป

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์	183
แซนด์วิชแฮม	258
แซนวิชกับชีส	321
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง	337
แซนด์วิชหมูต้ม	258
แซนวิชกับคาเวียร์สีดำ	80
หัวบีทต้มกับมายองเนส	130
ปลาเยลลี่	47
จูเลียน	132
เค้กตับ	307
เห็ดดอง	110
แตงกวาดอง	100
มะเขือเทศดอง	13
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับกระเทียม	557
ซอสไก่	239
แซลมอนคาร์ปาชโช	230
ชิป	510
ปลาหมึกแห้ง	286
ปีกไก่รมควัน	290
forshmak	358
ครีม	166
แซนวิชกับลิ้นและมะรุม	260
กรูตองขนมปังขาว	331
แครกเกอร์ข้าวไรย์	336
ถั่วลิสงคั่วเค็ม	598
ป๊อปคอร์น	375
ริซอตโต้กับเห็ด	118
เจม่อน	241

ตารางแคลอรี่สำหรับอาหารประเภทนมและแป้งสำเร็จรูป

จานนม

ชีสรัสเซีย	371
ชีสดัตช์	361
ชีสแปรรูป	226
นมอบ	84
เฟต้าชีส	260
แพนเค้กกับนม	170
ชากับนม	38
กาแฟกับนม	160
เยลลี่นม	43
มิลค์เชค	112
เค้กนม	306
นมเปรี้ยว	60
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว	197
พานาคอตต้า	118
ไอศกรีมครีมบรูเล่	134
ซุปนม	58
โกกอล-โมกอล	187
ชีสโฮมเมด	113
แพนเค้ก	193
คัสตาร์ด	215
เกี๊ยวขี้เกียจ	254
พายชีส	339
ของหวานนม	78
ซิรินิกิ	275
ไอศกรีมวานิลลา	207
ไอรัน	27
ชีสนมเปรี้ยวเคลือบ	334
มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด	334
คาปูชิโน่	45
อะไดเกชีส	240
ชีสบอล	361

จานแป้ง

ขนมปังสำหรับฮอทดอก	296
ขนมปังปิ้ง	258
เบเกิล	357
พายเนื้อ	219
พายกับมันฝรั่ง	251
พายผัดกะหล่ำปลี	230
ชีสเค้ก	320
เบลีช	223
แพนเค้กกับกะหล่ำปลี	147
แพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว	640
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง	215
เกี๊ยว	224
เชบูเร็ก	264
เกี๊ยวกับกระเทียม	299
เกี๊ยว คอทเทจชีส	198
เกี๊ยวกับเชอร์รี่	182
เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ด	184
พิซซ่ามาเกอริต้า	158
พิซซ่าโฟร์ชีส	196
พิซซ่ากับเห็ดและชีส	199
พิซซ่าซีซาร์	199
พิซซ่ากับไก่และสับปะรด	121
พิซซ่ากับอาหารทะเล	206
ลาซานญ่ากับผัก	334
ลาซานญ่าปกติ	460
พาสต้าโบโลเนส	208
สปาเก็ตตี้เนย	345
แพนเค้กกับเห็ด	218
แพนเค้กกับน้ำผึ้ง	351
แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง	325
พายกะหล่ำปลี	157
เค้กสปันจ์	297
มานา	218
ครัวซองต์	406
คูเลเบียกา	230
คุกกี้ถั่ว	270
เชอร์รี่พาย	315
ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล	197
สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล	239
โดนัท	330
พายกับเนื้อ	268
บะหมี่โฮมเมด	322
แพนเค้กกับครีม	311
ขนมปังขิง	335
คุกกี้กาเล็ต	400
คุกกี้ข้าวโอ๊ต	437
คุกกี้นมเปรี้ยว	315
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ	310
ฟางหวาน	400
แครกเกอร์	504
คุกกี้ช็อกโกแลต	216
วาฟเฟิลอาร์เทค	516
มัฟฟินลูกเกด	304
คชาปุรี	280
พายเนื้อ	251
พายปลา	120
ไส้กรอกในแป้ง	344

ตารางแคลอรี่สำหรับของหวานสำเร็จรูป

วิปครีม	257
วิปครีมกับผลไม้	351
วิปครีมกับช็อคโกแลต	183
ไอศกรีมวานิลลา	207
ไอศกรีมช็อกโกแลต	216
ไอติมไอศกรีม	270
เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต	569
เค้กนโปเลียน	247
เค้กน้ำผึ้ง	478
เจ้าชายดำ เค้ก	348
เค้กเชอร์รี่เมา	291
เมอแรงค์	270
เค้กเคียฟ	308
เยลลี่ผลไม้	82
โคซินากิ	419
เค้กมะนาว	219
เค้กเอแคลร์	241
เค้กมันฝรั่ง	310
พุดดิ้งช็อคโกแลต	142
ฮาลวา	550
เชอร์เบท	466
ชีสเค้ก	321
น้ำผึ้ง	314
สตรอเบอร์รี่และครีม	93
สลัดผลไม้	73
ช็อคโกแลตแท่ง "ดาวอังคาร"	298
สนิกเกอร์สช็อกโกแลตแท่ง	506
ทวิกซ์ช็อกโกแลตบาร์	498
ช็อคโกแลตบาร์ "ค่าหัว"	471
มิลก้า ช็อกโกแลตนม	534
ของหวานทีรามิสุ	300
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล	324
ครีมช็อคโกแลต	272
ลูกอม "กระรอก"	358
ลูกอม "Grilyazh"	523
ถ้วย "ราฟฟาเอลโล"	623
ขนมหวานเฟอเรโรรอชเชอร์	580
มูสเบอร์รี่	167
ขนมหวานโฮมเมด	514

ตารางแคลอรี่สำหรับเครื่องดื่มและซอสสำเร็จรูป

เครื่องดื่ม
น้ำที่ไม่มีก๊าซ	0
น้ำกับก๊าซ	0
แฟนต้า	51
โคคา-โคลา	49
เป๊ปซี่โคล่า	49
เทพดา	29
มิรินด้า	51
น้ำมะนาว	123
ควาส	37
เยลลี่	97
ชาดำ	0
ชาเขียว	0
ชาผลไม้	3
ชาดำกับน้ำตาล	28
ชากับน้ำตาลและมะนาว	29
ชากับน้ำผึ้ง	32
กาแฟสำเร็จรูป	1
กาแฟเอสเพรสโซ่	136
กาแฟใส่น้ำตาล	45
กาแฟใส่น้ำตาลและนม	68
โกโก้กับนมและน้ำตาล	379
ช็อคโกแลตร้อน	568
ผลไม้แช่อิ่มแห้ง	37
ยาต้มแอปเปิ้ล	8
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่	42
น้ำแอปเปิ้ล	102
น้ำพีช	56
น้ำเชอร์รี่	88
น้ำลูกแพร์	46
น้ำผลไม้	52
น้ำแบล็คเคอแรนท์	89
น้ำเกรพฟรุต	73
น้ำบีทรูท	61
น้ำทับทิม	54
น้ำผัก	71
น้ำมะเขือเทศ	17
น้ำแครอท	66
น้ำมะนาว	92
น้ำส้ม	112
น้ำผลไม้	41
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
วอดก้า	224
วอดก้ากับพริกไทย	221
คอนยัค	239
บรั่นดี	239
วิสกี้	330
จิน	233
จินโทนิค	72
เตกีล่า	213
เหล้ารัม	224
ไวน์ขาวแห้ง	68
ไวน์ขาวกึ่งหวาน	82
ไวน์แดงแห้ง	69
ไวน์แดงกึ่งหวาน	75
ไวน์ขาวกึ่งแห้ง	64
เวอร์มุตสีขาว	139
มาร์ตินี่เบียงโก	145
มาเรนโก	149
คาฮอร์	112
เบียร์ยังมีชีวิตอยู่	58
เบียร์กระป๋อง	47
สปาร์คกลิ้งไวน์กึ่งหวาน	106
สปาร์กลิ้งไวน์แห้ง	86
เป็นประกายกึ่งแห้ง	98
ซินซาโน	155
เหล้า Baileys	291
สปาร์กลิงไวน์บรูท	64

ตารางแคลอรี่สำหรับซอส

คำวิเศษณ์	59
ซอสมะเขือเทศ	96
มายองเนส	627
ซอสมะรุม	48
มัสตาร์ด	138
ซอสนม	143
ซอสซีซาร์	539
ซอสเบชาเมล	280
วางมะเขือเทศ	99
ซีอิ๊วขาว	50
วาซาบิ	241
ซอสพริก	120
น้ำพริกแกง	310
ซอสชีส	318
ซอสนารชารับ	270

ซุปไม่ได้ปรุงร่วมกับสิ่งใดๆ ในประเทศต่างๆ เช่น ไวน์และแชมเปญ เบียร์ น้ำเกลือ น้ำผักและผลไม้ และแม้แต่เลือดผสมกับน้ำส้มสายชู และส่วนผสมคืออะไร: เนื้อฮิปโปโปเตมัส, ค้างคาวเป็น, กีบสัตว์, รกกวาง, รังนก! และหลักสูตรแรกๆ เหล่านี้หลายหลักสูตรถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่นักโภชนาการบางคนอ้างว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาว่าพลังการรักษาของพวกเขามีมากเกินไป และน้ำซุปที่มีไขมันก็เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารของเราด้วยซ้ำ

ประโยชน์และโทษของซุป

ในด้านหนึ่ง ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ยังคงมีแคลอรี่ต่ำกว่าอาหารจานหลัก (โดยเฉพาะของทอด) อาหารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานตามปริมาณที่ต้องการ กระตุ้นการเผาผลาญ ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และควบคุมความดันโลหิต ซุปธัญพืชที่ปรุงในน้ำช่วยปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และกำจัดสารพิษที่เป็นอันตราย อาหารจานแรกที่เตรียมจากผักสดตามกฎทั้งหมดสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว

ฝ่ายที่แยกมื้ออาหารกลับบอกว่า ส่วนของของเหลวจะทำให้น้ำย่อยเจือจางและทำให้การย่อยอาหารแย่ลง- พวกเขายังอ้างว่าน้ำซุปเนื้อเป็นพิษต่อร่างกายของเราด้วยสารพิษที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารและให้อาหารแก่สัตว์ (ฮอร์โมน, ยาปฏิชีวนะ, สารเร่งการเจริญเติบโต)

ใครถูก: บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลที่โยนเนื้อสดชิ้นหนึ่งจากสัตว์ที่ถูกฆ่าลงในหม้อดินที่มีน้ำแล้วอุ่นตัวเองด้วยน้ำซุปในฤดูหนาวหรือคนร่วมสมัยที่ซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป (หรือแม้แต่พร้อม - ทำซุปกระป๋อง) ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด? ยังไม่มีคำตอบที่แน่นอน แต่มีคำแนะนำจากนักโภชนาการให้ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารทุกจานและเตรียมจากผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่ของซุปต่างๆ

	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม, กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ ซุปไก่	25
ปริมาณแคลอรี่ ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่	45
ปริมาณแคลอรี่ ซุปถั่ว	66
ปริมาณแคลอรี่ ซุปถั่ว	62
ปริมาณแคลอรี่ ซุปเห็ด	26
ปริมาณแคลอรี่ ซุปผัก	23
ปริมาณแคลอรี่ ซุปลูกชิ้น	49
ปริมาณแคลอรี่ ซุปปลา	28
ปริมาณแคลอรี่ ซุปชีส	53
ปริมาณแคลอรี่ ซุปข้าว	38
ปริมาณแคลอรี่ ซุปบัควีท	66
ปริมาณแคลอรี่ บอร์ชท์	129
ปริมาณแคลอรี่ ซุปนม	58
ปริมาณแคลอรี่ ก๋วยเตี๋ยว	38

เพื่อกระจายเมนูคุณสามารถรวมไว้ในนั้นได้ ซุปน้ำซุปข้น- มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ซุปธรรมดาก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน คุณปฏิเสธไม่ได้ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับสูตรและคำนวณแยกกันในแต่ละกรณี

ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะแตกต่างกันไปตามจำนวนสูตรในการเตรียม

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนก็ปรุงผักและส่วนผสมต่างๆ มากมาย และปรุงรสผลน้ำซุปด้วยเครื่องปรุงรส รากและใบต่างๆ น้ำซุปที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากน้ำซุปเนื้อ แต่ก็ใช้น้ำซุปไก่และปลาด้วย ในรัสเซีย ยาต้มเหล่านี้เรียกว่า "เครื่องปรุง" และเป็นอาหารจานหลักในทุกครัวเรือน

เป็นเวลาหลายปีที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้พัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับหลักสูตรแรกและวันนี้คุณเพียงแค่ต้องป้อนคำค้นหาบนอินเทอร์เน็ตและจะมีการนำเสนอสูตรซุปจำนวนมากให้คุณทราบ การคาดเดาจำนวนที่แน่นอนนั้นยัง “น่ากลัว” อีกด้วย

ซุปใดๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปธรรมดา บอร์ชท์เข้มข้น หรือซุปครีมที่ไม่ธรรมดา ประกอบด้วยน้ำ ปลา สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ และส่วนผสมของผัก ข้อยกเว้นคือซุปมื้อเบาซึ่งมีแคลอรีต่ำจึงเรียกว่าอาหาร สามารถเพิ่มพาสต้า ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ลงในซุปได้ เติมเครื่องปรุงรสและเกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของซุป

ซุปเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ย่อยง่าย มีธาตุและวิตามิน และยังทำให้ร่างกายอิ่มอีกด้วย

นอกจากนี้ ซุปยังมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ป่วยที่ต้องให้นมบุตร ซุปบางชนิด เช่น น้ำซุปไก่หรือซุปปลา ช่วยรักษาโรคไวรัสได้ ช่วยบรรเทาอาการไอ เพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย และยังทำหน้าที่เป็นยาลดไข้อีกด้วย

ซุปหลายชนิดมีแคลอรี่น้อยที่สุด แต่ถ้าคุณเพิ่มพาสต้า ซีเรียล และไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ถ้าเราพูดถึงน้ำซุปเนื้อแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในซุปดังกล่าว นอกจากซุปที่มีแคลอรี่ต่ำแล้วยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยแร่ธาตุวิตามินและสารบัลลาสต์

ซุปประกอบด้วยน้ำซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เส้นใยพืชสามารถย่อยได้ง่ายเนื่องจากการบำบัดด้วยความร้อน แต่คุณควรจำไว้ว่ายิ่งปรุงซุปนานขึ้น สารที่เป็นประโยชน์ก็จะยังคงอยู่ในนั้นน้อยลง

ซุปช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและเป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในช่วงฤดูหนาว ซุปถือเป็นอาหารที่ดีที่สุด พวกมันอุ่นขึ้น ปรับปรุงการเผาผลาญและให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกายมนุษย์

ในซุปมีกี่แคลอรี่

ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุป แต่บางครั้งการพิจารณาว่าซุปมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดก็ไม่ใช่ความคิดที่ดี

ในซุปปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงและจากที่ปรุง ดังนั้นเพื่อที่จะเข้าใจจำนวนแคลอรี่ในซุป คุณควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าจะวัดแคลอรี่ในซุปใด ตัวอย่างเช่น สามารถวัดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้โดยใช้แผนภูมิการทำอาหาร ในนั้นคุณสามารถดูจำนวนแคลอรี่ในซุปถั่วหรือซุปไก่

ซุปไก่มี 211 กิโลแคลอรี ต่อซุป 250 กรัม ซุปถั่วมีปริมาณแคลอรี่ 242 กิโลแคลอรีต่อซุป 250 กรัม ซุปเห็ดมี 50.9 กิโลแคลอรี ต่อซุป 250 กรัม Solyanka มีประมาณ 320 กิโลแคลอรีต่อซุป 250 กรัม

แคลอรี่ในซุปไก่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ต่ำ - 80 กิโลแคลอรีต่อซุปร้อยกรัม และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานนี้จัดอยู่ในประเภทอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับมันฝรั่งไม่สูงมาก แม้ว่าคุณจะพิจารณาว่ามันฝรั่งเป็นผักที่มีปริมาณแป้งสูงก็ตาม และปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ก็สูงกว่าโดยเฉพาะถ้าบะหมี่ทำเอง ควรสังเกตว่าซุปไก่พร้อมข้าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ยังขึ้นอยู่กับว่าทำจากส่วนใดของไก่ด้วย เช่น ซุปอกไก่ก็ถือว่ามีแคลอรีต่ำที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับน้ำซุปเนื้อ

สิ่งที่น่าสนใจคือน้ำซุปเนื้อมีสารอาหารมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำซุปไก่ ฝ่ายตรงข้ามของหลักสูตรแรกยืนยันว่าน้ำซุปเนื้อมีผลเสียมากกว่าผลดี อันตรายของน้ำซุปเนื้อคือการทำให้น้ำย่อยเจือจางด้วยของเหลวซึ่งรบกวนกระบวนการย่อยอาหาร

ในการทำน้ำซุปเนื้อผู้คนใช้กระดูกหรือเนื้อสัตว์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าแคโรทีนจะผ่านจากเนื้อสัตว์ไปยังน้ำซุปและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก แต่แพทย์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าหากคุณรับประทานน้ำซุปและซุปเนื้อสัตว์ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

แคลอรี่ในซุปเนื้ออยู่ระหว่าง 90 ถึง 120 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปร้อยกรัม

หลายคนใฝ่ฝันที่จะเปลี่ยนรูปลักษณ์และรูปร่างของตัวเอง การลองควบคุมอาหารใหม่ๆ และวิธีรักษาอื่นๆ สามารถทำให้คนๆ หนึ่งสวยและน่าดึงดูดได้ แต่มันมีราคาแพง ยาก และน่าเบื่อ

วันนี้มีทิศทางใหม่ที่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เรากำลังพูดถึงซุปผัก ฉันอยากจะบอกทันทีว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปผักนั้นต่ำที่สุดจากทั้งหมดข้างต้น - เพียง 40 กิโลแคลอรีต่อซุปหนึ่งชามร้อยกรัม

เนื่องจากซุปผักมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถลดน้ำหนักและลดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณได้ โดยเฉพาะโรคของระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปผักจะต่ำ แต่ก็สามารถทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตปกติ

ประโยชน์ของซุปผักอยู่ที่ความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายและขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย หากคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีซุปผักเป็นหลัก คุณควรจำหลักการพื้นฐานของอาหารนี้: ยิ่งคุณกินซุปนี้มากเท่าไร น้ำหนักส่วนเกินก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมซุปผัก โดยทั้งหมดได้แก่ คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักอื่นๆ ที่ช่วยสลายไขมันสะสมและต้องการพลังงานจากร่างกายเนื่องจากการย่อยที่ยาวนานและมีแคลอรี่ต่ำ

สูตรซุปผัก

สูตรซุปผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซุปที่ทำจากหัวหอม 6 หัว มะเขือเทศสด 2 ลูก กะหล่ำปลีขาว พริกหยวก 2 เม็ด คื่นฉ่าย 1 พวง และน้ำสต๊อกผัก 1 ก้อน

ผักทั้งหมดจะต้องสับ เติมน้ำลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศ และปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมพร้อม เมื่อปรุงซุปผัก ให้เติมเกลือให้น้อยที่สุดหรือไม่มีเลย นอกจากนี้อย่ารับประทานเครื่องเทศเผ็ดๆ มากเกินไป เพราะมันจะไปกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างมาก ซุปเพื่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพของคุณพร้อมแล้ว มีแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณตลอดทั้งวัน

เตรียมซุปและอย่าลืมว่าท้องที่หิวโหยของคุณจะรู้สึกขอบคุณที่คุณให้ซุปผักอุ่น ๆ แสนอร่อยแก่มัน