ไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารอะไร? คุณต้องการบางสิ่งที่น่าสนใจตั้งแต่เด็ก แต่อย่ากินมากเกินไป? ทำซุปถั่ว! แต่เป็น ทำให้เป็นอาหาร แต่ไม่สูญเสียรสชาติที่คุณชื่นชอบอ่านบทความของเราแล้วผอมเพรียวและมีความสุข

ซุปถั่วในด้านโภชนาการ

มีใครบ้างในพวกเราที่ไม่กินซุปถั่วลันเตาในวัยเด็ก? อร่อยสะใจและแคลอรีสูง สูตรซุปคลาสสิกปรุงจากน้ำซุปที่มีไขมันดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ฝันถึงหุ่นเพรียวบาง แม้ว่าคุณยายของฉันในวัยเด็กจะบอกว่ามันดีต่อสุขภาพมากและอย่างน้อยเราก็ต้องกินมันในบางครั้ง และเธอก็พูดถูก

ถั่วลันเตามีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เช่นเดียวกับวิตามินและ มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างกล้ามเนื้อและระบบประสาท และแม้กระทั่งช่วยเรื่องอาการนอนไม่หลับ

นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรแยกซุปนี้ออกจากอาหารของคุณ เพียงแค่ต้องปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อลดระดับไขมันและแคลอรี่ ดังนั้นด้านล่างนี้คือ สูตรการทำซุปถั่วที่มีแคลอรี่ต่างกัน:ไม่มีเนื้อไก่และเนื้อรมควัน ลองชิมทั้งหมดหรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งก็อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณ

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน - 500 กรัม
• ถั่วแห้ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - สามถึงสี่ชิ้นขนาดกลาง

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แครอท - หนึ่งอันใหญ่
• เครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:เมล็ดถั่ว. ควรล้างถั่วทำความสะอาดเศษเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 11-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่สอง:ซี่โครง, หัวหอม, แครอท ล้างซี่โครงและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ซี่โครงกำลังสุกให้เตรียมเนื้อย่าง ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วถูแครอท ทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่สาม:ถั่ว, มันฝรั่ง, ทอด เพิ่มถั่วลงในซี่โครง เกลือและพริกไทย ปรุงครึ่งชั่วโมงแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นอีก 20 นาที เพิ่มการทอดและปรุงอาหารจนนุ่ม ซุปพร้อม! คุณเพียงแค่ต้องโรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน ปริมาณแคลอรี่ 90 kcal ต่อ 100 g.

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

เวลาทำอาหาร - 25-30 นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 350 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• พริกหวาน 2 ชิ้น
• หัวหอม 160 กรัม
• แครอท 120 กรัม

• ไส้กรอกรมควันดิบ 200 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์.
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:ถั่วลันเตามันฝรั่ง เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะแล้วเทถั่วที่แช่ไว้ลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ถั่วลันเตา เกลือน้ำ

ขั้นตอนที่สอง:แครอท พริก หัวหอม เนื้อรมควัน สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีตขูดแครอท ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นก้อนและเพิ่มผัก ทอดต่ออีก 8-10 นาที

ขั้นตอนที่สาม:ถั่ว, มันฝรั่ง, ทอด ใส่ผักและไส้กรอกผัดลงในถั่วแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดแก๊สและปล่อยให้ซุปต้มต่อไปอีก 20-25 นาที ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ

แคลอรี่ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน - 119 kcal ต่อ 100 g.

ซุปถั่วกับน้ำซุปไก่

นี่คือซุปถั่วชนิดหนึ่ง ในน้ำซุปเนื้อ, ซึ่งใน แคลอรี่ต่อการให้บริการคือ 240-250 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ซุปถั่ว กับไก่ ลดลง 50-60 กิโลแคลอรีกว่าหมูหรือเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200-300 กรัม
• ถั่วหนึ่งแก้ว
• น้ำ 5 ลิตร

• หนึ่งหลอด
• แครอทสองหัว
• พริกเกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:เมล็ดถั่ว. ล้างและแช่ถั่วข้ามคืน ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำส่วนเกิน เทน้ำสะอาดลงในกระทะ และปรุงถั่วจนนุ่ม

ขั้นตอนที่สอง:ไก่, ผัก. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำประมาณ 5 ลิตรลงในกระทะแล้วปรุงเนื้อในนั้น อย่าลืมที่จะเกลือ น้ำซุปจะปรุงประมาณ 20-25 นาที จากนั้นใส่ผักที่สับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่สาม:ถั่วต้มเครื่องเทศ เพิ่มถั่วต้มและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซุปผสมและทิ้งไว้อีก 12 นาที คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและข้าวเกรียบลงในซุป

ซุปถั่วกับน้ำซุปไก่ที่มีเนื้อ ปริมาณแคลอรี่ 80-85 kcal ต่อ 100 กรัม

ซุปถั่วบนน้ำ

วัตถุดิบ:

• ถั่วหนึ่งแก้ว
• หนึ่งหลอด
• หนึ่งหรือสองแครอท

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:เมล็ดถั่ว. เทถั่วข้ามคืนแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทให้สะอาด 3 เท่าของถั่วลันเตา ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

ขั้นตอนที่สอง:ผัก. ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารคุณต้องเตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในน้ำมันร้อนในกระทะ

ขั้นตอนที่สาม:มันฝรั่งทอด เมื่อถั่วสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ คน. หลังจาก 20 นาที เพิ่มการทอดลงในกระทะและผสมอีกครั้ง ปรุงต่ออีก 12-17 นาทีจนสุก

เพื่อให้ซุปมีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถปล่อยให้ส่วนผสมเดือดดีแล้ว จากนั้นบดในเครื่องปั่นและรับซุปถั่วบด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแคร็กเกอร์ลงไปในแต่ละมื้อได้

เช่นน้ำซุปข้นถั่วลันเตาที่ไม่มีเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งมี ปริมาณแคลอรี่ 40 kcal ต่อ 100 g.หากคุณใส่แครกเกอร์ ให้เพิ่มอีก 15 กิโลแคลอรีต่อทุกๆ 5 กรัม

มีสูตรอื่นสำหรับซุปถั่ว ซึ่งอาจรวมถึงเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และผักประเภทต่างๆ สามารถปรุงซุปในหม้อหุงช้า ผักสามารถผัดหรือต้ม คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมากโดยซื้อถั่วลันเตาบรรจุถุงล่วงหน้าสำหรับใช้ทำซุป มีประโยชน์น้อยกว่าสูตรดั้งเดิมมาก แต่คุณสามารถลองได้

บอกเราหน่อยว่าคุณทำซุปแบบไหน ใส่อะไรลงไป และอะไรที่คุณพยายามหลีกเลี่ยง? ซุปถั่วมีบทบาทอย่างไรในอาหารของคุณ? แบ่งปันความรู้ของคุณในความคิดเห็นและช่วยให้ผู้หญิงหลายร้อยคนลดน้ำหนักได้โดยไม่มีปัญหา

สำหรับผู้ที่ต้องการคงน้ำหนักหรือลดน้ำหนักจำเป็นต้องคำนวณค่าสัมประสิทธิ์พลังงานซึ่งจะต้องสมดุลหรือติดลบในกรณีที่น้ำหนักลด ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีข้อมูลจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในอาหารและอาหารสำเร็จรูปต่างๆ วันนี้เราจะมาดูกันว่าซุปถั่วมีกี่แคลอรี่

เล็กน้อยเกี่ยวกับถั่ว

ถั่วลันเตาเป็นพืชตระกูลถั่ว และอย่างที่คุณทราบ พืชตระกูลถั่วมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งดูดซึมได้เพียงพอโดยไม่ต้องรับแคลอรีเพิ่ม นอกจากนี้ ถั่วยังมีโปรตีนจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และแทบไม่มีไขมันเลย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกินอย่างเต็มที่และผอม

ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการแบบคลาสสิกในการปรุงอาหาร - ถั่วเขียวกับเนื้อและมันฝรั่งบด แต่แน่นอนว่ามันอร่อยมากเช่นกัน เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี ถั่วสามารถเป็นผู้นำในอาหารที่ยอดเยี่ยม เช่น ซุป เครื่องเคียง และอาหารเรียกน้ำย่อย ถั่วยังผสมกับพาสต้า ข้าว ปลาและอาหารทะเลได้สำเร็จ และสุดท้ายคือเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

แคลอรี่ซุปถั่ว

วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานแรกของถั่ว - ซุป ถั่วเปลือกแห้งมักใช้ทำซุป โดยหลักการแล้วในแง่ขององค์ประกอบและค่าพลังงานถั่วทุกสายพันธุ์หากแตกต่างกันจะไม่แตกต่างกันมากนัก ถั่วลันเตาจะใส่ในซุปเท่านั้นเพราะจะร้อนเร็วกว่า ปริมาณแคลอรี่ของถั่ว 100 กรัมคือ 299 กิโลแคลอรี แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับหลักสูตรแรกด้วยถั่วเขียว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

อย่างที่คุณเข้าใจ ถั่วและน้ำเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับทำซุป สำหรับสูตรคลาสสิกเราต้องการหัวหอมและกระเทียมด้วยและมันฝรั่งและสมุนไพรจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับจาน ค่าพลังงานของหนึ่งหน่วยบริโภคของจานดังกล่าวที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมจะเท่ากับ 244 กิโลแคลอรี ตามลำดับ ซุปถั่วคลาสสิก 100 กรัมมี 61 กิโลแคลอรี

ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมาซุปถั่วกับเบคอนถือเป็นประเภทคลาสสิก การเพิ่มซุปถั่วธรรมดาเช่นนี้จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากถึง 277 Kcal / 100 g มูลค่าพลังงานรวมของการเสิร์ฟจะอยู่ที่ 1352 Kcal และซุปถั่วพร้อมเบคอน 100 กรัมมี 338 Kcal

แต่อย่าพูดถึงความคลาสสิก วันนี้เนื้อสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่เป็นที่นิยมในหมู่ประชากร ทำไมไม่ปรุงซุปถั่วกับน้ำซุปไก่หรืออกต้ม? ซุปถั่วลันเตามีกี่แคลอรี่? อกไก่ 100 กรัม ให้พลังงาน 113 กิโลแคลอรี และถ้าคุณทำซุปถั่วจากนั้นค่าพลังงานของมันจะเท่ากับ 84.2 Kcal / 100 g.

ผลิตภัณฑ์รมควันเหมาะสำหรับทำซุปที่มีถั่วเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นแฮมหรือปีกไก่หรือซี่โครงหมูหอม ซุปถั่วกับเนื้อรมควันมีกี่แคลอรี่?

ที่จริงแล้วปริมาณแคลอรี่ของซุปสำเร็จรูปจะถูกกำหนดโดยส่วนผสมที่รมควันเป็นหลัก:

• ในซุปแฮมไก่รมควันจะมี 85.1 Kcal / 100 g;
• ถ้าคุณชอบซี่โครงหมูซุปนี้ 100 กรัมจะให้พลังงาน 98 กิโลแคลอรี
• ซุปถั่วกับเบคอนและแฮมมีค่าพลังงาน 112 kcal / 100 g
• หากใช้ไส้กรอกรมควันในสูตรการทำอาหารคุณจะได้อาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณแคลอรี่ 264 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

หลักสูตรแรกประเภทอื่นและค่าพลังงาน

รายการหลักสูตรแรกที่เราพิจารณาไม่ได้จำกัดเฉพาะประเภทของซุปถั่ว เรานำเสนอภาพรวมโดยย่อของซุปถั่วที่มีสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ต่างๆ และการบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป:

• ซุปกับถั่วในน้ำซุปเนื้อแกะแบบจอร์เจีย - 114 Kcal;
• ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน - 83 Kcal;
• ในน้ำซุปเนื้อในภาษาฟินแลนด์ - 38 Kcal;
• กับเนื้อหมูต้ม - 181 Kcal;
• ซุปถั่วกับเนื้อ - 54 กิโลแคลอรี
• ซุปถั่วบดกับน้ำซุปไก่ - 139 Kcal;
• ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - 230 Kcal;
• ซุปจากหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อรมควัน - 150 Kcal
• ซุป Bozbash กับถั่วและเนื้อแกะ - 64 กิโลแคลอรี

รู้ยัง...?

ซุปถั่วทำให้เราฉลาดขึ้นและช่วยต่อสู้กับความเครียด น้อยคนนักที่จะทราบรายชื่อสารอาหารอันทรงคุณค่ามากมายที่พบในชามซุปรสเลิศ ได้แก่ โปรตีน แร่ธาตุ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินบี 1 และบี 2 การผสมผสานของสารอาหารที่มีสีสันนี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและมีผลทำให้ระบบประสาทของมนุษย์สงบลง

อย่างไรก็ตาม ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่ มีไขมันต่ำมาก อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้จะหายไปหากคุณเตรียมสูตรซุปถั่วที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์มากมายและไส้กรอก

โดยปกติสูตรสำหรับถั่วจะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาต้องแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วลันเตาเพราะเปลือกแข็งด้านนอกจะถูกเอาออกในระหว่างกระบวนการปอกเปลือก เวลาทำอาหารประมาณ 60-90 นาที ถั่วลันเตามีเปลือกดีมากโดยเฉพาะกับซุปครีมหรือมันบด

ถั่วลันเตาเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีลักษณะเฉพาะที่ได้รับความนิยม ไม่เพียงแต่เพราะรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย ปริมาณโปรตีนสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและการอดอาหาร รวมกับกรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ ไลซีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน และซิสทีน

ถั่วมีวิตามินของกลุ่ม B อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, H, PP และ E องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำตาล, ไฟเบอร์, แป้ง, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก, แร่ธาตุต่างๆ มีอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากถั่ว แต่ที่นิยมมากที่สุดคือซุปที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซุปถั่ว

• หลักสูตรแรกของถั่วแห้งและสดเพิ่มพลังซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างการออกแรงอย่างหนัก
• ปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นทำให้ซุปถั่วมีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อจำเป็นต้องเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• อาหารจากถั่วที่มีธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, กำมะถัน, โซเดียมและแร่ธาตุอื่น ๆ มีผลดีต่อสภาพผิวเล็บและเส้นผม
• การบริโภคพืชตระกูลถั่วเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกวิทยา
• แพทย์แนะนำให้กินถั่วสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและวัณโรค
• ปริมาณซีลีเนียมที่เพิ่มขึ้นทำให้จานนี้เป็นสารต่อต้านสารก่อมะเร็งที่ดีเยี่ยมซึ่งแสดงต่อผู้ที่เผชิญกับโลหะกัมมันตภาพรังสี
• ปริมาณไฟเบอร์สูงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ซุปถั่วช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและอิ่มตัวเป็นเวลานาน กำจัดของว่างที่เป็นอันตรายซึ่งผู้ที่อดอาหารมักจะใช้ในทางที่ผิด

ใครไม่ควรใส่ซุปถั่วในเมนู

นอกเหนือจากข้อบ่งชี้ในการใช้ซุปถั่วที่อร่อยและน่าพอใจแล้วยังมีข้อห้ามอีกด้วย ควรปฏิเสธจานนี้ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร (ใช้ได้เฉพาะกับอาหารจากถั่วแห้ง) และหยก มีข้อห้ามในการแข็งตัวของเลือด, โรคเกาต์และ thrombophlebitis ที่เพิ่มขึ้น

ด้วยความระมัดระวัง การแนะนำซุปถั่วในอาหารควรได้รับการปฏิบัติโดยผู้ป่วยที่เป็นโรคริดสีดวงทวารรุนแรงและมีอาการท้องผูกเป็นประจำ ในกรณีนี้จำเป็นต้องแช่ถั่วแห้งในน้ำ (ประมาณ 6 ชั่วโมง) แล้วปรุงเท่านั้น

อีกวิธีในการลดผลกระทบต่อลำไส้คือการเพิ่มผักชีลาว นอกจากนี้ยังป้องกันอาการท้องอืดและเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วโดยเน้นรสชาติของอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วแห้งคือ 300 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ถั่วเขียวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก - 53 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เมื่อตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยถั่วแล้ว การพิจารณาว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่เพียงขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น:

ประเภทของซุปถั่ว	กิโลแคลอรี/100 ก	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
ซุปเบาๆ ใส่ถั่วสด บรอกโคลี และแครอทในน้ำ	14	1	0.1	2.6
ซุปถั่วลันเตาและดอกกะหล่ำ	17	0.6	0.8	2.1
ซุปถั่วแห้งกับน้ำซุปไก่	28	3.4	0.3	3.1
ซุปถั่วแห้งไม่มีเนื้อสัตว์ ใส่มันฝรั่ง แครอท และสมุนไพร	46	1.8	2.2	5.1
ซุปถั่วแห้งกับซี่โครงรมควัน	90	3.4	4.4	8.2
ซุปถั่วแห้งกับเนื้อ	138	9.7	5.7	12.8
ซุปถั่วแห้งกับหมูและเบคอน	260	12.9	17.5	14.5

อาหารมื้อแรกที่อุดมไปด้วยเนื้อหมู เนื้อรมควัน หรือเนื้อวัวจะไม่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ซุปถั่วปรุงในน้ำหรือน้ำซุปไก่สามารถเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับใครก็ตามที่ต้องการแยกเซนติเมตรพิเศษที่เอว อาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมเข้ากับการออกกำลังกาย

คุณสามารถปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำได้ทั้งจากถั่วแห้งและสด / สดแช่แข็ง ตัวเลือกแรกหมายถึงซุปอุ่น ๆ ที่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานที่จำเป็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว แฟน ๆ ของซุปวิตามินฤดูร้อนจะต้องชอบถั่วสด ส่วนประกอบต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มผลประโยชน์ของอาหารในกระบวนการลดน้ำหนัก: ขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลีทุกประเภท, สมุนไพรสดและเครื่องเทศ

ทางออกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพคืออาหารซุปถั่วที่มีแคลอรีต่ำ 7 วัน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถบอกลาน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 5 ปอนด์ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ทำความสะอาดลำไส้ ขจัดสารพิษและสารพิษ ข้อได้เปรียบหลักของอาหารดังกล่าวคือการไม่มีความรู้สึกหิวที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม

จาน "ลดน้ำหนัก" แบบคลาสสิกปรุงโดยใช้น้ำซุปผัก (รากผักชีฝรั่งและแครอท 2 หัวต่อน้ำ 5 ลิตร) เทถั่วบดที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม สับหัวหอมใหญ่และแครอท 2 หัวให้ละเอียด ใส่ในจานอบ โรยด้วยน้ำมัน (มะกอก) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 0 C เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผัก, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, ใบกระวานและพริกไทย

เมนูอาหาร:

• อาหารเช้ามื้อแรก - ชา / กาแฟที่ไม่มีน้ำตาล ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ชอบ (ยกเว้นกล้วยและองุ่น)
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - ผักต้มหรืออบ
• อาหารกลางวัน - ชามซุปและสลัดผักสด
• อาหารเย็น - อกไก่ (ต้ม)

อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นแทนที่เต้านมด้วยปลาหรือคอทเทจชีสเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร สิ่งสำคัญคือการติดตามแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 1,500 kcal มีการกำหนดข้อห้ามสำหรับขนมหวาน ขนมอบ อาหารทอด เนื้อรมควัน และแอลกอฮอล์ การดื่มเป็นสิ่งจำเป็น จำเป็นต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันโดยไม่ใช้แก๊ส

ในวิดีโอต่อไปนี้คุณจะพบสูตรซุปถั่วแสนอร่อย:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วและซุปเป็นเหตุผลที่ดีที่จะรวมพืชตระกูลถั่วที่เป็นที่นิยมในอาหารของคุณ หลักสูตรแรกที่อร่อยและหลากหลายจะมีผลดีไม่เพียง แต่กับรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวมด้วย เมื่อเลือกสูตรอาหาร ให้มองหาตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่มีผักและสมุนไพรหลากหลายชนิด

ติดต่อกับ

ซุปถั่วปรุงในสมัยโบราณ เป็นครั้งแรกที่อริสเขียนเกี่ยวกับเขาในการสร้าง "นก" ชาวโรมันและชาวกรีกปลูกถั่วตั้งแต่ 500-400 ปีก่อนคริสตกาล พ.ศ. สหราชอาณาจักรรู้จักอาหารจานนี้ตั้งแต่สมัยโรมันและทำจากถั่วลันเตากับเบคอนและผัก สำหรับชาวเยอรมันแล้ว นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์เป็นหลัก ในเนเธอร์แลนด์ อาหารจานนี้เป็นสตูว์บดข้นที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อ (หมู) โดยปรุงจากถั่วลันเตา (สีเขียว) แครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มันฝรั่ง และไส้กรอกรมควัน

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วนั้นมีส่วนประกอบมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังซุป ดังนั้นหลังประกอบด้วย: กลูโคส, ฟรุกโตส, วิตามิน (b-car, โคลีน, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, ส่วนประกอบของแร่ธาตุ (แคลเซียม, ซิลิกอน แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส คลอรีน เหล็ก ไอโอดีน โคบอลต์ แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม ซีลีเนียม ฟลูออรีน โครเมียม)

ซุปในน้ำที่ไม่มีเนื้อสัตว์ - 1.6 / 1.5 / 5.4 ก.
ในน้ำซุปไก่ - 5.4 / 2.7 / 11.0 กรัม
ในน้ำซุปหมู - 7.9 / 5.0 / 6.0 กรัม
พร้อมเนื้อ - 9.7 / 5.7 / 12.8 ก.

ด้วยผลิตภัณฑ์รมควัน - 3.5 / 4.4 / 8.2 ก.
ซุปครีมกับกะหล่ำปลีและชีสเกาดา - 8.9 / 2.4 / 20.4 กรัม
กับไก่งวง - 0.8 / 0.1 / 2.3 ก
ด้วยกวาง - 5.6 / 1.3 / 7.0 ก.
พร้อมซี่โครงหมูรมควัน - 2.8 / 5.6 / 5.5 ก.
พร้อมไส้กรอก - 13.7 / 13.4 / 22.0 ก.

แคลอรี่

ใน Ancient Rus ' ซุปเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ข้อแตกต่างในเชิงบวกอีกอย่างคือซุปแม้แต่ชามเดียวก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของถั่วมีขนาดเล็กตามที่ระบุไว้ แต่อาหารก็มีแคลอรี่สูงมากเนื่องจากการใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันค่อนข้างมากสำหรับน้ำซุป (เช่นหมูสามชั้น) ด้านล่างนี้เป็นตัวบ่งชี้ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

บนน้ำกับมันฝรั่งและแครอท - 39.6 กิโลแคลอรี
ซุปไก่ - 88.6 หน่วย
กับหมู - 101.0 กิโลแคลอรี
พร้อมเนื้อ - 138.0 หน่วย
กับเนื้อรมควัน - 92.0 กิโลแคลอรี
ซุปครีม - 133.8 หน่วย
กับไก่งวง - 12.5 กิโลแคลอรี
ด้วยกวาง - 61.1 หน่วย
กับซี่โครง - 82.9 กิโลแคลอรี
พร้อมไส้กรอก - 256.9 หน่วย

ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูง หากคุณอดใจไม่ไหว ให้กินซุปถั่วในปริมาณเล็กน้อย แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ยังให้พลังงานที่เหมาะสมแก่คุณ

ซุปถั่วกับน้ำซุปไก่ [สินค้าถูกลบ]อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ 31.9% เบต้าแคโรทีน 32.9% วิตามินเค 15.8% วิตามินพีพี 14.6% ซิลิคอน 19.3% คลอรีน 46.8% โคบอลต์ 45.4% โมลิบดีนัม 15.8%

ประโยชน์ของซุปถั่วกับน้ำซุปไก่ [สินค้าถูกลบ]

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และรักษาภูมิคุ้มกัน
• บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวนานขึ้น ปริมาณโปรทรอมบินในเลือดลดลง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาวะปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ซิลิคอนถูกรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างในองค์ประกอบของไกลโคซามิโนไกลแคนและกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์เมแทบอลิซึมของกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้เมตาบอลิซึมของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอปพลิเคชัน