แป้งในแก้วช้อนโต๊ะและช้อนชามีกี่กรัม หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาลกี่กรัม?

ในสูตรอาหาร คุณมักจะพบวลีเช่น "เติมน้ำตาล 50 กรัม, เนย 95 กรัม, แป้ง 57 กรัม, ผงฟู 10 กรัม, เกลือ 7 กรัม" แต่ต้องตวงผลิตภัณฑ์จำนวนมากโดยไม่ต้องใช้ตาชั่งในครัวแบบพิเศษ อาจเป็นปัญหาได้มาก

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าการวัดปริมาตรของส่วนผสมสามารถทำได้ไม่เพียงแต่โดยใช้ช้อนชาและช้อนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังใช้แก้วต่างๆ อีกด้วย

ประเภทของแว่นตา

มีหลายประเภท:

เหลี่ยมเพชรพลอย -ได้รับการพัฒนาสำหรับกะลาสีเรือในรัชสมัยของพระเจ้าปีเตอร์ที่ 1 - ในระหว่างการโยกเรือพลิกคว่ำ แต่ไม่ได้กลิ้งออกจากโต๊ะเนื่องจากการจัดเรียงของขอบในลักษณะเฉพาะ ในโลกสมัยใหม่ เรือประเภทนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดเลี้ยงสาธารณะและบนรถไฟ เนื่องจากโครงสร้างของมันจึงแข็งแกร่งกว่าเรือลำอื่น บรรจุแก้วโซเวียตแบบดั้งเดิมขนาด 250 มล. และไม่เกินปริมาณความเสี่ยง (แถบ) – 200 มล.
วัดแล้วใช้ในการวัดของแข็งหรือของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร โดยทั่วไปความจุขั้นต่ำคือ 200 มล.
เก่า แฟชั่นใช้สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมน้ำแข็งจำนวนมากสามารถบรรจุได้ 300 มล. ทำจากกระจกหนาเพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว ในธุรกิจการประกอบอาหาร Old Fashion ไม่ได้ใช้วัดปริมาณของผลิตภัณฑ์
คอลลินส์ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาตรมาก - เนื่องจากบรรจุได้มากถึง 350 มล. และภาชนะมีรูปทรงกระบอก ไม่ใช้ในสูตรอาหาร

น้ำตาลในแก้วเจียระไนมีปริมาณเท่าใด

น้ำตาลมีน้ำหนักค่อนข้างมากเนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของโมเลกุล (มวลโมลาร์ของหนึ่งโมเลกุลจะอยู่ที่ประมาณ 343 กรัมต่อโมล)

อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จำนวนมากในแก้วจะมีน้ำหนักน้อยกว่าน้ำเล็กน้อยเนื่องจากโครงสร้างทางกายภาพของโมเลกุล ระยะห่างระหว่างน้ำตาลทั้งสองมีขนาดใหญ่มากจนอะตอมสามารถทะลุผ่านเข้าไปได้

หากต้องการค้นหามวลของสารที่มีรสหวานในภาชนะที่มีเหลี่ยมเพชรพลอย คุณจำเป็นต้องทราบความหนาแน่นและปริมาตรของสารนั้น ก่อนเครื่องหมาย (แถบ) ภาชนะนี้บรรจุ 200 มล. ในระบบ SI - 200 ลูกบาศก์ ซม.

ความหนาแน่นของน้ำตาลจากตารางความหนาแน่นของอาหาร: 0.8 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ในการคำนวณมวล คุณต้องคูณความหนาแน่นด้วยปริมาตร: 200 * 0.8 = 160 กรัม ปรากฎว่าในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยสองร้อยมิลลิลิตรหนึ่งใบมีสารหวาน 160 กรัม

วิธีตวงผลิตภัณฑ์เทกองในภาชนะขนาด 250 มล., 300 มล., 350 มล

การใช้อัลกอริทึมนี้ (คูณความหนาแน่นของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยความจุของภาชนะบรรจุ) คุณสามารถสร้างตารางที่สอดคล้องกับมล. ในภาชนะและจำนวนกรัมของสารหวานได้อย่างง่ายดาย:

น้ำตาล 2, 3, 4, 5 แก้ว - กี่กรัม?

หากต้องการทราบว่าภาชนะบรรจุมีสารหวานกี่กรัม คุณสามารถปฏิบัติตามอัลกอริธึมเดียวกันกับเมื่อคำนวณจำนวนกรัมในภาชนะในปริมาณที่กำหนด

สำหรับการคำนวณคุณต้องคำนึงถึงความสามารถในการเติมของภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน - 200 มล. = 200 ซม. ลูกบาศก์ หนึ่งแก้วประกอบด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 160 กรัมนั่นคือสองแก้วบรรจุมากกว่า 2 เท่า - 320 กรัมสามแก้ว - 480 เป็นต้น ตารางการติดต่อระหว่างจำนวนภาชนะบรรจุและมวลน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในนั้น:

วิธีตวงน้ำตาล 200, 250, 300 กรัม

ในการคำนวณจำนวนภาชนะที่จำเป็นสำหรับสารหวานที่มีมวลจำเพาะอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้สูตรง่ายๆ: หากต้องการหาปริมาตร คุณต้องหารมวลด้วยความหนาแน่น

เมื่อหารน้ำตาล 200 กรัมด้วยค่าความหนาแน่นของตาราง (0.8 กรัมต่อลูกบาศก์ ซม.) คุณจะได้ 250 ซม. ลูกบาศก์ (หรือ 250 มล.) ค่านี้สอดคล้องกับความจุของคอนเทนเนอร์โซเวียตที่บรรจุเต็มเหลี่ยม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถคำนวณจำนวนแก้วที่จำเป็นสำหรับสารหวาน 250 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัมใช้พื้นที่ 312.5 ลูกบาศก์ซม. ซึ่งสอดคล้องกับการเติมภาชนะสองใบ: อันแรกควรเติมให้เต็มและอันที่สองเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้น

น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัมใช้พื้นที่ 375 ลูกบาศก์ซม. สำหรับปริมาตรนี้คุณต้องใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 2 อัน: แก้วแรกเต็มไปด้านบนและแก้วที่สองเต็มไป

ปริมาณที่ถูกต้องของส่วนผสมแต่ละอย่างมีความสำคัญมากในการปรุงอาหาร หากคุณเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำและแป้งเมื่ออบขนมปัง แป้งอาจไม่ขึ้นหรือในทางกลับกัน มีโครงสร้างที่เป็นน้ำเกินไป

ในการกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์เทกอง คุณสามารถใช้ข้อมูลเกี่ยวกับแต่ละภาชนะที่สามารถบรรจุได้กี่มิลลิลิตร

ในการกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกอง คุณสามารถใช้สูตรทางกายภาพได้ โดยมวลเท่ากับความหนาแน่นคูณด้วยปริมาตร

ความหนาแน่นของสารสามารถพบได้จากตารางบนอินเทอร์เน็ตและคุณควรทราบความจุของภาชนะแล้วเช่นความจุของช้อนโต๊ะคือ 15 มล. ช้อนชาคือ 5 มล.

หากคุณไม่มีแก้วที่ตัดแล้ว แต่มีตาชั่งในครัว ให้ใช้ถ้วยธรรมดาแล้วใช้ตาชั่งตวงและทำเครื่องหมายเส้นขนาด 200 หรือ 250 มล. แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

การทำอาหารเป็นศิลปะในการเตรียมอาหารโดยต้องมีความแม่นยำในสัดส่วนของส่วนผสม ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับความแม่นยำในการนำส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งตามสูตร งานนี้ค่อนข้างง่ายในการจัดการกับการใช้เครื่องชั่งในครัว

แต่ถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือล่ะ? ในครัวของคุณยายและคุณแม่ของเราไม่มีตาชั่ง แต่พวกเขารู้วิธีปรุงอาหารอร่อย ๆ และอบพายที่มีกลิ่นหอม สำหรับพวกเขา หน่วยวัดคือ แก้ว หนึ่งช้อนโต๊ะ และช้อนชา

คำตอบสำหรับคำถามว่าแป้งมีน้ำหนักเท่าใดซึ่งพอดีกับมิเตอร์ที่มีประโยชน์เหล่านี้ จะช่วยให้คุณวัดมวลที่ต้องการโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักสำหรับสูตรพิซซ่าหรือเค้กใหม่ รวมทั้งแปลงปริมาณแป้งสำหรับ kulebyak เป็นกรัมตาม สูตรอาหารจากสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณแม่

แก้วมีแป้งกี่กรัม: เหลี่ยมเพชรพลอยและประเภทอื่น ๆ

ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์เทกองที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัมจะถูกวัดในแก้วในสูตรอาหาร และเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จึงมีการวางแผนที่จะใช้ผลงานสร้างสรรค์ที่มีชื่อเสียงของประติมากร Vera Mukhina - เหลี่ยมเพชรพลอย เรียกอีกอย่างว่า "สตาลิน" หรือ "โซเวียต"

โดยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ มีขอบด้านบน ซึ่งเจ้าหน้าที่จะรินชาบนรถไฟ จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าห้องน้ำชาและไม่มีขอบ นอกจากการมีขอบแล้ว เรือเหล่านี้ยังมีปริมาตรที่แตกต่างกันอีกด้วย ปริมาตรของชาคือ 250 มล. และปริมาตรของชาเหลี่ยมมุมปกติคือ 200 มล.

ภาชนะขนาด 200 มล. บรรจุแป้งได้ 130 กรัม และภาชนะชาบรรจุของเหลว 250 มล. บรรจุแป้งได้ 160 กรัม

แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในห้องครัว คุณสามารถใช้ถ้วยอื่นหรือแม้แต่ถ้วยชาในการวัดได้ เช่น มีถ้วยที่มีปริมาตร 300 มล. ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายโดยใช้สัดส่วนที่ทราบของปริมาตรของภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอย (250 มล.) และน้ำหนักของแป้ง (160 กรัม) ที่วางไว้คุณสามารถคำนวณมวลของผลิตภัณฑ์ที่สามารถวัดได้ในนั้น: 300 * 160/250 = 190 ก.

วิธีการคำนวณนี้สามารถนำไปใช้กับถ้วยหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีอยู่ได้หากทราบปริมาตรที่แน่นอน

แป้งหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะมีกี่กรัม?

การวัดอีกอย่างหนึ่งที่มักใช้ในสูตรอาหารเพื่อวัดมวลคือช้อนโต๊ะและช้อนชา

ก่อนที่จะตวงอาหารควรสังเกตว่าปริมาตรของโถโต๊ะคือ 18 มล. และถ้วยชาคือ 5 มล.

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงละเอียดจะไม่หลุดออกจากมีดเช่นน้ำตาล แต่จะก่อตัวเป็นเนินซึ่งมีความสูงได้ถึง 5-6 ซม. ดังนั้นขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของสิ่งนั้น กองหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถรองรับสิ่งของต่าง ๆ ได้ ปริมาณแป้ง:

หากไม่มีเนินน้ำหนักนี้จะอยู่ที่ 20 กรัม
ช้อนที่มีกองเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 ซม. คล้ายกับที่ทำน้ำตาลบนช้อน - 25 กรัม
ด้วยกองที่ใหญ่กว่า – 30 กรัม

ช้อนชาที่มีเนินดินจะบรรจุแป้งได้ 10 กรัม แต่ขึ้นอยู่กับขนาดของเนินดินมวลอาจมีตั้งแต่ 9 ถึง 12 กรัม

กลับมาแล้ว

เมื่อทราบน้ำหนักซึ่งมีปริมาตรของแก้วเจียระไน หนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาครอบครอง คุณยังสามารถแก้ปัญหาผกผันของวิธีแปลงมวลเป็นกรัมเป็นแก้วได้ เมื่อรู้ว่าคุณสามารถตวงผลิตภัณฑ์ธัญพืชเหลี่ยมมุมได้ 130 กรัม คุณจึงสามารถคำนวณได้:

200 กรัม เท่ากับ 1.5 ถ้วย
250 กรัมคือ 2 แก้วลบ 1 ช้อนชา
300 กรัม คือ 2 แก้ว และ 2 โต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
400 กรัมคือ 3 ถ้วยและ 1 ช้อนชา
500 กรัม คือ 4 แก้ว ลบ 1 โต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์

เราคำนวณน้ำหนักขึ้นอยู่กับชนิดและประเภทของแป้ง

แป้งประเภทและเกรดต่างๆ มักใช้ในการอบ เนื่องจากมีความหนาแน่นต่างกัน ปริมาณสินค้าที่ใส่ลงในภาชนะเดียวกันจึงมีน้ำหนักต่างกัน

ดังนั้นแป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 มล. จะมีน้ำหนัก 130 กรัมและภาชนะเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ธัญพืชชั้นหนึ่งจะมีน้ำหนัก 140 กรัมนั่นคือยิ่งคุณภาพต่ำลงน้ำหนักก็จะยิ่งหนักขึ้น

นอกจากแป้งสาลีแล้ว ข้าวไรย์ ข้าวโพด มันฝรั่ง และแป้งเซโมลินายังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย ใส่มวลต่อไปนี้ลงในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 200 มล.:

ข้าวไรย์ – 105 กรัม;
ข้าวโพด – 130 กรัม;
มันฝรั่ง – 150 กรัม;
หยาบ – 140 กรัม

วิธีชั่งน้ำหนักแป้งอย่างถูกต้อง: รายละเอียดปลีกย่อย

การชั่งน้ำหนักของแข็งปริมาณมากโดยใช้การวัดปริมาตรมีความเกี่ยวข้องกับข้อผิดพลาดบางประการ โดยทั่วไปความแตกต่างนี้จะอยู่ที่ประมาณ 10 กรัม แต่การเพิกเฉยต่อกฎบางอย่างอาจเพิ่มข้อผิดพลาดได้อย่างมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้อง:

ก่อนที่จะวัดจำนวนกรัมแป้งที่ต้องการจะต้องร่อนก่อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่บดอัดและร่อนที่มีน้ำหนักเท่ากันจะมีปริมาตรต่างกัน
ควรเทแป้งลงในภาชนะในส่วนเล็ก ๆ และไม่ควรตักออกไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างอากาศใกล้ผนังและให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น
ก็เหมือนกับสารอื่นๆ ที่ไม่สามารถอัดแน่นได้ สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนการอ่านได้อย่างมาก
สารจำนวนมากจะถูกเทลงในแก้วด้วยกอง แต่จะต้องตัดออกอย่างระมัดระวังราวกับใช้มีด
ควรใช้อุปกรณ์เดียวกันในการวัดเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้คุณตวงแป้งในปริมาณเท่าเดิมแม้จะไม่มีเกล็ดและไม่ทำให้ขนมอบเสีย

หากไม่มีเครื่องชั่งในครัวและถ้วยตวงที่มีเครื่องชั่งน้ำหนักสำหรับสารต่างๆ คุณสามารถวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการโดยใช้ภาชนะที่มีอยู่ได้ แน่นอนว่าข้อผิดพลาดที่จะเกิดขึ้นในกรณีนี้จะมีนัยสำคัญมากขึ้น เรียกได้ว่าวิกฤตสำหรับการทำอาหารโมเลกุลเท่านั้น โดยที่อนุภาคนาโนเป็นตัววัด ดังนั้นแม้แต่พายสูตรใหม่ก็สามารถทดสอบได้โดยตวงส่วนผสมด้วยแก้วหรือช้อน

ในแก้วช้อนโต๊ะช้อนขนมและช้อนชามีแป้งกี่กรัม

แป้งเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหาร และมักใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง แม่บ้านสาวมักจะเจอสูตรที่บอกว่าเติมแป้งอีกจำนวนหนึ่ง สิ่งแรกที่นึกถึงคือการไปที่ร้านเพื่อหาเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ แต่ถ้าคุณลองคิดดู คุณย่าและคุณแม่ของเราทำอาหารตามสูตรเหล่านี้มานานหลายศตวรรษโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งเลย ยังไง? โดยใช้ช้อน แก้วน้ำ และแก้วน้ำธรรมดา

ในบทความนี้เราจะบอกคุณและจัดทำตารางเกี่ยวกับวิธีการวัดแป้งน้ำหนักเล็กน้อยโดยใช้วิธีชั่วคราว

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งหนึ่งช้อนชามีน้ำหนักกี่กรัม?

เพื่อที่จะตวงแป้งได้อย่างถูกต้อง ควรนำออกจากบรรจุภัณฑ์โดยตรงจะดีกว่า และร่อนลงหลังจากที่คุณตวงปริมาณที่ต้องการแล้ว เนื่องจากหลังจากการร่อนแป้งจะ "เขียวชอุ่ม" และมีขนาดใหญ่กว่า ดังนั้นจะมีกรัมน้อยลง ของแป้งในปริมาณเท่ากัน

ในช้อนโต๊ะระดับหนึ่ง (ตัดเท่า ๆ กันตามขอบ) จะมีแป้ง 15 กรัม แต่ถ้าคุณใช้ช้อนเต็มให้เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ "ยอด" พิเศษหลุดออกไปคุณจะได้ 30 กรัมในระดับช้อนชา (ตัดกองอีกครั้ง) แป้ง 5 กรัมและสไลด์ (อย่าลืมโรยยอดเขาที่ยื่นออกมา) - 10 กรัม

อย่าลืมช้อนขนมที่ใครๆ ก็มีติดบ้านด้วย ใช้ช้อนขนมเคาะยอดเขาที่แหลมคมแล้วคุณจะได้ช้อนเต็มด้านบน - คุณจะได้แป้ง 20 กรัมและถ้าคุณตัดด้านบนออก - 10 กรัม

ตารางน้ำหนักแป้งเป็นช้อนโต๊ะช้อนชาและแก้ว

ช้อนเป็นวิธีตวงแป้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว การหยิบออกจากซองโดยตรงเป็นเรื่องที่ทันสมัย และหลังจากนั้นก็เพียงพอแล้วที่จะเอาออกและล้างเพื่อจัดเรียงสินค้าคงคลังของคุณตามลำดับ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตารางซึ่งแสดงจำนวนแป้งกรัมและจำนวนช้อน

แป้งเป็นกรัม	จำนวนช้อนแบบมีและไม่มีสไลเดอร์
5	ช.ล. ไม่มีสไลด์
10	1 ช้อนชา มีเนินดิน
20	ของหวาน 1 ชิ้นพร้อมเนินดิน
30	1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
40	1 ช้อนโต๊ะ ล. และ 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
45	1 ช้อนโต๊ะ ล. มีสไลด์ + อันไม่มีสไลด์
50	1 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนชา พร้อมสไลด์
55	1 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนชา พร้อมสไลด์
60	2 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์
70	2 ช้อนโต๊ะ ล. และ 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
80	2 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนชา พร้อมสไลด์
90	3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
100	3 ช้อนโต๊ะ ล. และ 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
110	3 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนชา ช้อนกอง
115	3 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และ 2 ช้อนชา พร้อมกระถาง
120	4 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์
125	4 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และ 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
130	4 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และ 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
140	4 ช้อนโต๊ะ ล. และ 2 ช้อนชา พร้อมกระถาง
150	5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับกอง
160	5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนซ้อนและ 1 ช้อนชา มีเนินดิน
175	5 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์และสามช้อนชา ช้อนกอง
180	6 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่
200	6 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และ 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์
220	7 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และหนึ่งช้อนชา ด้วยสไลด์
250	8 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และหนึ่งช้อนชา มีเนินดิน
260	8 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์และ 2 ช้อนชา พร้อมกระถางด้วย
280	9 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนซ้อนและอีก 1 ช้อนชา มีเนินดิน
300	10 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมสไลด์
350	ศตวรรษที่ 11 ล. ช้อนซ้อนและ 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์
400	ศตวรรษที่ 13 ล. พร้อมสไลด์และ 1 ช้อนชา ช้อนกอง
450	ศตวรรษที่ 15 ล. ช้อนกอง
500	ศตวรรษที่ 16 ล. ช้อนกองและช้อนขนมหวาน 1 กอง (หรือ 2 ช้อนชากอง)
600	20 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับกอง
190	แก้ว 250 มล. ถึงปีก
160	แก้ว 250 มล. ถึงขอบ
150	แก้ว 200 มล. ถึงปีก
130	แก้ว 200 มล. ถึงขอบ

แก้วขนาด 200 มล. มีแป้งกี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะ?

บางครั้งก็ไม่สะดวกที่จะเทด้วยช้อนและใช้แก้ว ในกรณีนี้มีคำถามตามธรรมชาติเกิดขึ้น - แก้วขนาด 200 มล. หนึ่งแก้วมีแป้งกี่ช้อนโต๊ะและช้อนชา?

แก้ว 200 มล. หนึ่งแก้วที่เต็มจนเต็ม ประกอบด้วยช้อนโต๊ะกอง 5 อัน และช้อนชากอง 15 อัน

หากใช้แก้วขนาด 250 มล. และเติมแป้งจนเต็ม แต่ไม่มีสไลด์ แก้วจะประกอบด้วยช้อนโต๊ะกอง 6 อัน และอีกหนึ่งช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ และช้อนชากอง 19 อัน

แป้ง 100 กรัม นี่กี่ช้อนโต๊ะคะ?

หนึ่งช้อนโต๊ะกองประกอบด้วยแป้ง 30 กรัมตามด้วยแป้ง 100 กรัมเท่ากับ 3 ช้อนโต๊ะกองและหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งกอง

แป้ง 70 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ?

ฉันเสนอให้คำนวณแบบมินิว่าแป้ง 70 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ

30 กรัม - ช้อนโต๊ะกอง, 15 กรัม - ไม่มีกอง ดังนั้นใน 70 จะมีช้อนซ้อน 2 อัน + 2/3 ช้อนโต๊ะ

แป้งหนึ่งแก้วขนาด 200 มล. มีกี่กรัม?

แก้วขนาด 200 มล. บรรจุแป้งได้ 150 กรัม ถ้าคุณเทจนขอบ - แป้ง 130 กรัม สะดวกเป็นพิเศษในการใช้แก้วเมื่อนวดแป้งและเตรียมอาหารในปริมาณมาก

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 250 มล. หนึ่งแก้วมีแป้งกี่กรัม?

แก้วขนาด 250 มล. เต็มแก้วบรรจุแป้งได้ 190 กรัม ถ้าคุณเทจนขอบ - แป้ง 160 กรัม

แป้ง 1 กิโลกรัม นี่แก้ว 250 มล. กี่แก้วคะ?

หากคุณมีแป้งหนึ่งถุงและต้องตวงแป้ง 1 กิโลกรัมในแก้ว - นี่คือแป้ง 5 แก้วเต็ม (250 มล.) ที่ไม่มีสไลด์และ 2 ช้อนโต๊ะที่มีกองเล็ก ๆ

วิดีโอ: แป้งในแก้วมีกี่กรัม?

แก้วเจียระไนหนึ่งแก้วมีกี่กรัม และมาจากไหน และแก้วเจียระไนธรรมดาจะมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้อย่างไร

ในสมัยโซเวียต ไม่มีห้องครัวเดี่ยว โรงอาหารของโรงงาน หรือรถไฟที่สามารถทำได้หากไม่มีสิ่งนี้ ตอนนี้พวกเขายังคงใช้มันอยู่

ปู่ทวดของเหลี่ยมเพชรพลอย

ตำนานหลายเรื่องเกี่ยวข้องกับการเกิดของเขา Efim Smolin ช่างเป่าแก้วชื่อดังของ Vladimir มอบภาชนะสำหรับดื่มอันแข็งแกร่งใหม่ให้ Peter 1 ใบ มันเป็นกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย (เพื่อไม่ให้กลิ้งตกโต๊ะเรือขณะโยก) กษัตริย์ตัดสินใจตรวจสอบคุณภาพแล้วฟาดลงบนพื้นพร้อมกับพูดว่า: “จะมีแก้ว!” แน่นอนว่าเรือแตก แต่มีประเพณีเกิดขึ้นจากการทำลายจานเพื่อความโชคดี ในปี 1905 หุ่นนิ่งที่แสดงโครงกระดูกของปลาแฮร์ริ่ง ไข่ดาว และปู่ทวดของแก้วเจียระไน ได้รับการจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์ Fabergé ในเมืองบาเดิน-บาเดน

ความสามารถในการวัด: กี่กรัมในโต๊ะกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย

แม่บ้านทำมานานแล้วโดยไม่มีการวัดพิเศษ - พวกเขาอบและปรุงอาหารโดยตวงอาหารด้วยแก้ว

สินค้าเทกอง

ประเภทนี้รวมถึงน้ำตาล บัควีต แป้ง และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณต้องเผชิญกับสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากเป็นกรัมตารางนี้จะมีประโยชน์ในครัวของคุณ

ผลิตภัณฑ์	แก้วไม่มีขอบ 200 มล	แก้วน้ำมีขอบ 250 มล
น้ำตาล	160	200
ข้าว	185	230
บัควีท	165	210
ข้าวบาร์เลย์มุก	185	230
บัลเกอร์	190	235
คูสคูส	180	225
ข้าวฟ่าง	175	220
ถั่ว	185	230
เกลือ	255	320
เซโมลินา	160	200
แป้งข้าวโพด	145	180
ข้าวสาลี	145	180
ข้าวบาร์เลย์ groats	145	180
แป้งสาลี	130	160
พาสต้า	190	230
เกล็ดข้าวโอ๊ต	80	100
นมผง	100	120
เกล็ดข้าวโพด	50	60
เฮอร์คิวลิส	60	75

ของเหลว

ของเหลวมีปริมาตรค่อนข้างคงที่ ทำให้วัดเป็นกรัมได้ยากมาก อย่างไรก็ตาม ตารางด้านล่างแสดงรายละเอียดผลิตภัณฑ์เป็นหน่วยกรัม

ผลิตภัณฑ์	แก้วไม่มีขอบ 200 มล	แก้วน้ำมีขอบ 250 มล
น้ำนม	200	250
น้ำ	200	250
เคเฟอร์	200	250
ครีม	200	250
โยเกิร์ต	200	250
สุรา	200	250
น้ำส้มสายชู	200	250
คอนยัค	200	250
ทานตะวัน/น้ำมันมะกอก	185	230
เนยใส	195	240
มาการีนละลาย	180	225
ทำให้เกิดไขมัน	195	240

อาหารแข็ง

ตารางนี้แสดงจำนวนแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยโดยประมาณโดยประมาณ เนื่องจากปริมาณที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท

ผลิตภัณฑ์	แก้วไม่มีขอบ 200 มล	แก้วน้ำมีขอบ 250 มล
ถั่วเลนทิลขนาดเล็ก	175	220
ผลไม้หวาน	220	275
เมล็ดทานตะวัน	135	175
เมล็ดฟักทอง	95	125
ถั่ว	175	220
ถั่วทั้งหมด	160	200
วอลนัทบด	155	190
ถั่วเลนทิลขนาดใหญ่	160	200
ลูกเกด	155	190
บลูเบอร์รี่สด	160	200
บลูเบอร์รี่แห้ง	110	130
เชอร์รี่	155	190
มะยม	165	210
แครนเบอร์รี่	155	190
เชอร์รี่	130	165
ลูกเกด	145	180
เฮเซลนัทปอกเปลือก	140	175
ถั่วลิสงปอกเปลือก	140	175
อัลมอนด์ปอกเปลือก	135	170
สตรอเบอร์รี่	135	170
วอลนัททั้งเปลือก	135	170
ราสเบอร์รี่	120	150

ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสม่ำเสมอ

มาดูอาหารประเภทสุดท้ายที่เราเหลือกัน

ผลิตภัณฑ์	แก้วไม่มีขอบ 200 มล	แก้วน้ำมีขอบ 250 มล
น้ำผึ้ง	260	325
นมข้นจืด	240	300
เบอร์รี่/น้ำซุปข้นผลไม้	280	350
นมข้นต้ม	280	350
แยม/แยม	275	340
วางมะเขือเทศ	240	300
คอทเทจชีส	200	250
มายองเนส	200	250
ครีมเปรี้ยว	210	265

และในปี 1918 บนผืนผ้าใบ "Morning Still Life" โดย Kuzma Petrov-Vodkin มีแก้วชา 12 ด้าน แม้ว่าจะมีจำนวนด้านที่แตกต่างกันตั้งแต่ 12 ถึง 20 ด้าน การประดิษฐ์ขอบโค้งมนด้านบนนั้นมีสาเหตุมาจาก Vera Mukhina ประติมากรชื่อดังของสหภาพโซเวียต (เธอยังคิดค้นแก้วเบียร์ด้วย) เชื่อกันว่าภาชนะที่มีรูปทรงนี้สะดวกกว่าในการล้างในเครื่องล้างจานของสหภาพโซเวียต การผลิตแว่นตาจำนวนมากเริ่มขึ้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2486 ที่โรงงานแก้วใน Gus-Khrustalny

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ค่อยใช้ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัวเนื่องจากพวกเขาทำทุกอย่างด้วยตา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ซับซ้อนบางจานต้องใช้สัดส่วนที่พอเหมาะ เช่น ขนมอบและของหวาน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แก้วหรือช้อนธรรมดาเหมือนที่แม่และยายของเราเคยทำ และโดยวิธีการที่พวกเขาทำแพนเค้กลูกไม้ที่บางที่สุด, พายแดงก่ำ, คุกกี้ร่วนและบิสกิตเนื้อนุ่มที่อบอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกินได้อย่างรวดเร็ว การวัดน้ำหนักที่บ้านนั้นทำได้ง่าย - แก้วบางเฉียบ ช้อนชาและช้อนโต๊ะ เรามาพูดถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคอนเทนเนอร์เหล่านี้กันดีกว่า

ตวงอาหารในแก้ว

การวัดน้ำหนักในแก้วขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้กระจกบางหรือกระจกเจียระไน เนื่องจากกระจกแต่ละชิ้นมีความแตกต่างกัน แก้วเจียระไนมีปริมาตร 200 มล. มีขอบหลายด้านและมีขอบโค้งมน แก้วบางเรียบลื่นจุได้ 250 มล. ของเหลว (น้ำ ไวน์ นม น้ำผลไม้ ครีม) ง่ายต่อการตวง แต่ผลิตภัณฑ์เทกองที่มีปริมาตรเท่ากันจะมีน้ำหนักต่างกัน ซึ่งทำให้กระบวนการตรวจวัดมีความซับซ้อนอย่างมาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงต้องมีตารางน้ำหนักอาหาร คุณจะไม่พลาดและตวงน้ำตาลและแป้งได้มากเท่าที่จำเป็นสำหรับเค้กหรือคุกกี้

เมื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ เราจะระบุปริมาณในกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย (เลขแรก) และกระจกบาง (เลขสอง) ตัวอย่างเช่น หนึ่งแก้วบรรจุแป้งสาลี 140–175 กรัม, น้ำตาลทราย 180–220 กรัม, น้ำมันพืช 190–230 กรัม, เนยละลาย 185–240 กรัม, นมข้น 250–300 กรัม และ 270–330 กรัม ของแยม สำหรับซีเรียลคุณสามารถเทข้าวโอ๊ตรีด 70–90 กรัม, บัควีต 170–210 กรัม, เซโมลินา 150–200 กรัม, ข้าว, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวฟ่าง, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวบาร์เลย์และพาสต้าขนาดเล็ก 190–230 กรัม แก้ว ซึ่งจะพอดีกับถั่วบด 130–140 กรัม, อัลมอนด์และเฮเซลนัททั้งลูก 130–160 กรัม, น้ำผึ้ง 265–325 กรัม, ครีมเปรี้ยว 210–250 กรัม, มะเขือเทศบด 250–300 กรัม และแครกเกอร์บด 100–125 กรัม

เล็กน้อยเกี่ยวกับการวัดน้ำหนักในช้อนโต๊ะและช้อนชา

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณจะตวงแป้งห้าแก้วหรือนมหนึ่งลิตรด้วยช้อนได้อย่างไร ดังนั้นช้อนส้อมเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับการตวงอาหารปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการแป้งเพียงเล็กน้อยในการทำเค้กฟู ซอสเบชาเมล ผัก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อปลา คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ

หนึ่งช้อนโต๊ะคือของเหลว 18 กรัม, ข้าวโอ๊ตรีด 25 กรัม, น้ำตาล, เซโมลินา, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่างและข้าว คุณสามารถคาดหวังได้อย่างเต็มที่ว่าช้อนจะใส่ผักหรือเนยละลาย 17 กรัม, แป้ง 30 กรัม, เกลือและถั่วบด, ครีมเปรี้ยวและผงโกโก้ 25 กรัม, นมผง 20 กรัม, แป้งและน้ำผึ้ง 30 กรัม คุณจะได้แครกเกอร์บดเพียง 15 กรัม แต่คุณสามารถตักแยม 50 กรัมด้วยช้อนโต๊ะได้ ด้วยช้อนชาจิ๋ว คุณสามารถตวงน้ำตาล แป้ง และครีมเปรี้ยว 10 กรัม แป้ง 8 กรัม โกโก้ 9 กรัม น้ำผึ้ง 7 กรัม น้ำมันพืช 5 กรัม และนม หนึ่งช้อนชายังประกอบด้วยเมล็ดถั่ว 10 กรัม, แยม 17 กรัม, ซีเรียลและถั่วประมาณ 5 กรัม, เกล็ดซีเรียล 2–4 กรัม

ความแม่นยำเป็นความเอื้อเฟื้อของกษัตริย์

ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตาชั่งคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการที่จะช่วยให้คุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และเครื่องเคียง การดำเนินการนี้ไม่ได้มีความสำคัญมากนัก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี เช่น เมื่ออบขนมปัง อัตราส่วนของของเหลวต่อแป้งที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้การหมักช้าลงได้ หากขาดความชุ่มชื้น แป้งจะขึ้นได้ไม่ดี และขนมปังก็จะมีเนื้อแห้งเป็นร่วน ในทางกลับกัน หากความชื้นมากเกินไป ขนมอบจะออกมาหนัก เละ มีเศษที่เปียกและเหนียว

เราวัดผลผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

วิธีการใช้ตุ้มน้ำหนักแบบบ้านอย่างถูกต้อง? สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว ควรเติมภาชนะให้เต็มขีดจำกัดนั่นคือจนสุดขอบ สะดวกกว่าในการใช้ช้อนผสมส่วนผสมที่มีความหนืดและหนา (น้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยว) เพื่อให้แน่ใจว่าเต็มแก้วแล้ว เติมกองผลิตภัณฑ์ที่หลวมและมีความหนืดลงในภาชนะและอย่าตักแป้งและแป้งโดยตรงจากถุงหรือกระสอบ แต่เทด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง ไม่จำเป็นต้องเขย่า คลาย หรืออัดอาหาร และหากคุณต้องการร่อนแป้ง ให้ทำหลังจากตวงแล้ว ความจริงก็คือเมื่อร่อนแป้งจะมีปริมาณมากขึ้นซึ่งหมายความว่าน้ำหนักจะเปลี่ยนไป เพื่อเปรียบเทียบ แก้วบางประกอบด้วยแป้ง 160 กรัมเมื่อเติมอย่างถูกต้อง แป้ง 210 กรัม และแป้งร่อน 125 กรัม การเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ด้วย เช่น การเพิ่มความชื้นทำให้เกลือ น้ำตาล และแป้งมีน้ำหนักมากขึ้น และครีมเปรี้ยวที่หมักจะมีสีอ่อนกว่าครีมสด

สิ่งที่ต้องทดแทน

หากคุณไม่มีแก้วชาหรือแก้วตัด ให้นำภาชนะใดๆ ก็ได้ วัดปริมาตรโดยใช้อันที่แม่นยำ และทำเครื่องหมายเส้นที่มีปริมาตร 200 หรือ 250 มล. เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารคุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกมาตรฐานที่มีความจุ 200 มล. โดยปกติแล้วในสูตรอาหาร แทนที่จะเขียนว่า "แก้วน้ำชา" จะเขียนว่า "แก้ว" หรือ "ถ้วย" ซึ่งหมายถึง 250 มล. หากแก้วที่หั่นแล้วทำหน้าที่เป็นเครื่องชั่งน้ำหนัก ก็จะมีการระบุไว้ในสูตรอย่างแน่นอน

เลขคณิตการทำอาหาร

ไม่จำเป็นต้องเก็บตัวเลขหลายสิบไว้ในหัวเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและไม่ต้องคลั่งไคล้การคำนวณทางคณิตศาสตร์ การมีตารางชั่งน้ำหนักเป็นช้อนและแก้วในห้องครัวก็เพียงพอแล้ว หากคุณเห็นคำแนะนำในสูตรอาหารให้รับประทานผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น น้ำตาล ครึ่งหรือสี่ถ้วย จากนั้นก็มีโต๊ะ คุณสามารถแปลงปริมาณนี้เป็นหน่วยวัดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสี่ของแก้วเจียระไนมีน้ำตาล 45 กรัม ซึ่งก็คือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลที่ไม่มีสไลด์หรือ 5.5 ช้อนชา ที่น่าสนใจคือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เท่ากับ 3 ช้อนชา และช้อนขนมคือ 2 ช้อนชา แก้วบางใบหนึ่งบรรจุได้ 16 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว หนา และเทอะทะ

การวัดน้ำหนักต่างประเทศ

หากคุณชอบทำอาหารตามสูตรอาหารต่างประเทศอาจเจอมาตรการควบคุมน้ำหนักที่ไม่คุ้นเคย ดังนั้น ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในครัว ถ้วยอเมริกันเป็นแก้วบางของเราซึ่งก็คือ 250 กรัม และถ้วยอังกฤษมีน้ำหนัก 280 กรัม ไพนต์คือ 470 กรัม ออนซ์คือ 30 กรัม และ "น้ำหนัก" ควอร์ตคือ 950 กรัม

ว่ากันว่าเคล็ดลับของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือแรงบันดาลใจและความแม่นยำ ดังนั้นปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้องจึงมีชัยไปกว่าครึ่ง หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและลดการคำนวณที่ซับซ้อนให้เหลือน้อยที่สุด ให้ซื้อถ้วยตวงอเนกประสงค์ขนาด 500 มล. พร้อมการแบ่งส่วนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและผลิตภัณฑ์เทกอง สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและสนุกไปกับมันด้วยตัวคุณเอง!