หอยเชลล์อาศัยอยู่ในมหาสมุทรและถือเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะอาหารของเรา รับพวกเขาใน ปริมาณมากชาวจีนและชาวฝรั่งเศสที่มีอาหารอันโอชะนี้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร นักชิมทุกคนรู้จักรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์ พวกเขาจะถูกเพิ่มในสลัด, เครื่องเคียง, ตุ๋น, หมัก, ทอด, เพิ่มในซุป

ประโยชน์และโทษ หอยเชลล์คือเนื้อหาในเนื้อของไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง เหล็ก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งตรงกันข้ามกับ ยาที่มีสารนี้ โดยธรรมชาติแล้ว ประโยชน์ของหอยเชลล์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคของเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อ โรคไขข้อ โรคไขข้อ และโรคเกาต์

หอยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลเนื่องจากสเตอรอลในองค์ประกอบของมันมีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจ วิตามินบี 12 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินนี้ช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ประโยชน์ของหอยเชลล์เป็นที่ทราบกันดีในด้านโภชนาการ และเป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป หอยมีโปรตีนสูงและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ ที่ช่วยให้คุณเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และคอมเพล็กซ์วิตามินรวมเกือบทั้งหมดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ในการใช้งานปกติเพียงไม่กี่เดือน เขาสามารถเปลี่ยนผู้หญิงให้กลายเป็นสาวเรียวสวยได้

ประโยชน์ของหอยเชลล์เป็นที่รู้จักกันสำหรับผู้ชาย หอยช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ ควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์ และสามารถกำจัดความอ่อนแอได้ อาหารทะเลเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม

หอยเชลล์อาจเป็นอันตรายได้หากบุคคลมีแคลเซียมในร่างกายมากเกินไป สิ่งที่หายากคือการแพ้ผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังมีคนที่ไม่สามารถกินได้

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับหอยเชลล์ในกรณีที่ละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาพวกมัน "ตามอำเภอใจ" มากและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว อย่าละลายน้ำแข็งบ่อยเกินไป หากเลยวันหมดอายุไปแล้ว การรับประทานอาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าหอยเชลล์จะได้รับอันตรายจากพวกเขาหรือไม่ รูปร่าง. พวกเขาไม่ควรมีการจู่โจมสีน้ำเงินและ กลิ่นเหม็น. มีคุณสมบัติบางอย่างของหอยที่ไม่เป็นที่พอใจสำหรับมนุษย์ - นี่คือความสามารถในการสะสมสารพิษซึ่งหากเข้าสู่ร่างกายของเราอาจทำให้เกิดพิษได้

จม หอยเชลล์เกี่ยวข้องกับผู้หญิงและน้ำที่สิ่งมีชีวิตทั้งหมดมา เทพีโรมันโบราณ วีนัส (หรืออีกชื่อหนึ่งว่าเทพีอโฟรไดท์ของกรีกโบราณ) ตามตำนานเกิดจากฟองทะเลและโผล่ขึ้นมาจากทะเลในเปลือกของหอยเชลล์ เปลือกหอยนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของ Apostle James (ในฝรั่งเศส - Jacques) ซึ่งเดินทางไปแสวงบุญที่สเปน เครื่องประดับและของตกแต่งภายในสตรีหลากหลายประเภททำจากเปลือกหอยชนิดนี้

แต่หอยเชลล์ไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์และความเป็นผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าอีกด้วย อาหารอันโอชะของทะเลผลิตภัณฑ์. หอยเชลล์กินกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในยุคกลางพวกเขากินระหว่างการถือศีลอดเป็นเวลานาน ในสมัยใหม่ อาหารฝรั่งเศสอาหารอันโอชะนี้มีอยู่ในอาหารมากมาย

มันคืออะไร

หอยเชลล์เป็นหอยสองฝาที่พบในมหาสมุทรและทะเลหลายแห่ง พวกเขามีเปลือกหอยที่มีสายสะพายที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน ด้วยการเติบโตของหอยเปลือกของพวกมันก็เติบโตเช่นกัน: ซี่โครงเพิ่มเติมจะถูกเพิ่มเข้าไปในพื้นผิวของพวกมันหรือชิ้นส่วนที่มีอยู่จะถูกแยกออกเป็นสองแฉก

พวกนี้เป็นคนพื้นล่าง พวกเขาขุดลงไปในทรายกรองน้ำจับแพลงก์ตอนและสัตว์จำพวกกุ้งขนาดเล็กจากนั้น ในหนึ่งชั่วโมงหอยเชลล์ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) สามารถผ่านน้ำได้ถึง 3 ลิตร

หอยเชลล์เป็นมือถือมาก เปิดและกระแทกแผ่นกระดองอย่างรวดเร็ว หอยจะเคลื่อนที่ไปตามด้านล่างอย่างก้าวกระโดด วิ่งหนีจากศัตรูตัวหลัก - ปลาดาวหรือลอยขึ้นจากด้านล่างสู่เสาน้ำ

ภายในเปลือกมีการสัมผัสของกล้ามเนื้อ (จริง ๆ แล้วคือเนื้อหอย) และปะการัง - ถุงไข่ปลาคาเวียร์ หอยมีหนวด - อวัยวะสัมผัสและดวงตาเล็ก ๆ ประมาณร้อยดวงที่สามารถเติบโตได้อีกครั้งหลังจากการสูญเสีย

หอยเชลล์หลายประเภทมีความสำคัญทางการค้า: ญี่ปุ่น (ใหญ่ที่สุด), สก็อต, ไอซ์แลนด์, ชายฝั่ง, ทะเลดำ, ชิลีแดง ใน ระดับอุตสาหกรรมหอยเหล่านี้จับได้ทางภาคเหนือ นอร์เวย์ ญี่ปุ่นและอื่นๆ ทะเลทางตอนเหนือ. ทุก ๆ ปีมีการขุดผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเหล่านี้มากถึง 12 ล้านตันในโลก

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อหอยเชลล์ 3/4 ประกอบด้วยน้ำ เขาไม่เพียงเท่านั้น อาหารอันโอชะรสเลิศแต่ยังเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่ายและ แร่ธาตุ. เนื้อของหอยชนิดนี้อุดมไปด้วย:

• โปรตีนสมบูรณ์ - มากถึง 17.5%;
• ไขมัน - มากถึง 2%;
• คาร์โบไฮเดรต - มากถึง 3%;
• วิตามิน;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก

หอยมีโปรตีนครบถ้วน ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งบุคคลต้องการเพื่อสร้างโมเลกุลโปรตีนของตนเอง แต่ใน ร่างกายมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นเอง สิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ที่เป็นผู้ใหญ่คือกรดอะมิโน 8 ชนิด และสำหรับเด็กอีก 2 ชนิดเพิ่มเติมคือ อาร์จินีนและฮิสทิดีน

ไขมันจากหอยเชลล์มีทั้งกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว รวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 การมีกรดโอเมก้าช่วยชดเชยปริมาณโคเลสเตอรอลที่ค่อนข้างสูงในหอยเหล่านี้ โดยจับกับมันในเลือดและป้องกันการสะสมในผนังหลอดเลือด

หอยเชลล์มีคาร์โบไฮเดรตน้อย ดังนั้นเนื้อของมันจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ดัชนีน้ำตาลหอยเชลล์ - 0.

เนื้อหอยเชลล์เป็นแหล่งของแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ในแง่ของปริมาณไอโอดีน หอยเหล่านี้เป็นผู้นำในอาหารทะเล

หอยเหล่านี้ไม่ล้าหลังในแง่ของปริมาณวิตามินในพวกมัน มีวิตามิน A, E และกลุ่ม B จำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของหอยเชลล์ต่ำและอยู่ในช่วง 88 ถึง 92 กิโลแคลอรีต่อหอยเชลล์ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของมัน)

คุณสมบัติการรักษา

องค์ประกอบของกรดอะมิโน ไขมัน และวิตามินแร่ธาตุของหอยเชลล์เป็นตัวกำหนดผลการรักษาต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ เนื้อของหอยเหล่านี้ ใช้บ่อยในอาหาร:

• มีฤทธิ์ต้านหลอดเลือด
• เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
• ช่วยลดความดันโลหิต
• แสดงการกระทำต่อต้านการขาดเลือด;
• ทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติและ ระบบภูมิคุ้มกันในสิ่งมีชีวิต
• ปรับปรุงการไหลเวียนของจุลภาคในเนื้อเยื่อ
• ยก ความมีชีวิตชีวาสิ่งมีชีวิต;
• เพิ่มความต้านทานความเครียด
• มีผลกดประสาททั่วไป
• ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศ

นอกจากนี้เนื้อของหอยชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์:

• ทำให้เลือดและไทรอยด์คอลลอยด์อิ่มตัวด้วยไอโอดีนอินทรีย์
• ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการเผาผลาญแคลเซียมฟอสฟอรัสในร่างกาย
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีผลดีต่อการเผาผลาญไขมัน
• ปรับปรุงสภาพผิวและอวัยวะ

เนื้อหาแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์ขององค์ประกอบของเนื้อหอยเหล่านี้ใช้ในการควบคุมอาหาร ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์นี้มี อิทธิพลในเชิงบวกในร่างกายของผู้ที่ลดน้ำหนักในช่วงที่อยู่ในช่วงไดเอท

มีการแสดงนักกีฬาใช้หอยเชลล์ก่อนการแข่งขันเพื่อทำให้ร่างกายแห้ง เนื่องจากมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

การใช้ยา

หอยเชลล์ทำให้สุขภาพดีขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรค โรคที่แตกต่างกันจึงแนะนำให้ใช้ใน:

• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือด;
• โรคหัวใจขาดเลือด;
• ความผิดปกติของความไว
• ความผิดปกติของการไหลเวียนในสมอง
• โรคเบาหวาน;
• hypofunction ของต่อมไทรอยด์;
• โรคไขข้อ;
• โรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน
• โรคอ้วน

คุณลักษณะของหอยเหล่านี้คือมีเพียงพอ เนื้อหาสูงโปรตีนในเนื้อสัตว์ไม่เพิ่มปริมาณพิวรีนเบสในเลือด ดังนั้น จึงสามารถรับประทานได้แม้ผู้ที่เป็นโรค โรคทางเดินปัสสาวะและโรคเกาต์

• หลังจากเจ็บป่วยมานาน
• ในวัยชราและวัยชรา
• อ่อนแอ;
• สตรีมีครรภ์;
• ลดน้ำหนัก
• เด็กอายุมากกว่า 7 ปี

ในภาวะซึมเศร้าและสถานการณ์ที่ตึงเครียดบ่อยครั้ง แร่ธาตุจากเนื้อหอยเชลล์จะมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าและยาระงับความรู้สึก (เพิ่มอารมณ์)

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

หอยเชลล์ยังเต็มไปด้วยอันตรายจากโรคและเงื่อนไขบางอย่าง

ในภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน ไอโอดีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำให้การผลิตฮอร์โมนไทรอยด์เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะไทรอยด์เป็นพิษได้

การแพ้เฉพาะบุคคลต่อเนื้อหอยเหล่านี้เป็นข้อห้ามในการใช้ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในมนุษย์ ถึงขั้นช็อกจาก anaphylactic ได้

ผู้ที่มีระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือดสูงไม่ควรรับประทานหอยเชลล์

เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ หอยเชลล์สามารถสะสมสารปรอทในเนื้อของมันได้ ปริมาณปรอทในเนื้อของพวกมันน้อยกว่าเนื้อปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก ปู หรือสัตว์ที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร ปลาทะเลแต่มันอยู่ในนั้น ตามคำแนะนำของแพทย์ชาวแคนาดาที่ศึกษาปัญหาของเมทิลเมอร์คิวรีในเนื้อของกุ้ง หอย และปลาในทะเลและมหาสมุทร ไม่พึงปรารถนาที่จะกินหอยเชลล์มากกว่า 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในกรณีนี้ หนึ่งหน่วยบริโภคไม่ควรมีน้ำหนักเกิน 150 กรัม

วิธีการเลือก

หอยเชลล์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายมาก ดังนั้นในร้านค้าในประเทศที่อยู่ไกลจากสถานที่จับหอยเหล่านี้จึงไม่ค่อยพบพวกมันแช่เย็น

บ่อยครั้งที่ร้านค้าขายหอยเชลล์แช่แข็งอย่างรวดเร็วพร้อมเปลือกหรือปอกเปลือกก่อนหน้านี้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ควรให้ความสำคัญกับหอยในรูปแบบบริสุทธิ์และบรรจุสูญญากาศ เมื่อทำความสะอาดหอยเชลล์ ลำไส้จะถูกเอาออกพร้อมกับเปลือกหอยด้วย ซึ่งช่วยลดโอกาสในการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ การซื้อหอยตามน้ำหนักไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก เนื่องจากหอยจะสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็ว ทำให้แห้งและกินไม่ได้

ข้อดีของหอยเชลล์บรรจุภัณฑ์สูญญากาศคือ:

• การมีฉลากตราสินค้าดั้งเดิมของผู้ผลิตพร้อมวันที่ผลิตปัจจุบัน
• การรักษาลักษณะดั้งเดิมและความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์
• ขาด น่านฟ้า(ป้องกันสินค้าเสียหาย);
• ชั้นเคลือบน้ำแข็งขั้นต่ำบนผลิตภัณฑ์ (ปริมาณความชื้นที่สมดุลในผลิตภัณฑ์ไม่เพิ่มขึ้น)
• ป้องกันกลิ่นแปลกปลอม
• อายุการเก็บรักษานาน

หอยลายแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ -12°C ถึง -18°C ได้นานถึง 6 เดือน ในขณะที่หอยลายแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสามารถเก็บไว้ภายใต้สภาวะเดียวกันได้ไม่เกิน 3 เดือน

ใช้ในการปรุงอาหาร

หอยเหล่านี้ปรุงเร็วมาก หากสุกเกินไปหรือสุกเกินไปจะกลายเป็นยาง เพื่อรักษาความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของหอยเชลล์แช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็น หากคุณละลายเนื้อหอยใน น้ำร้อนหรือภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ คุณจะสูญเสียความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไปอย่างถาวร

เฉพาะกล้ามเนื้อ obturator ของหอยและถุงไข่ปลาคาเวียร์เท่านั้น - ปะการังใช้เป็นอาหาร บนพื้นฐานของปะการังมักเตรียมซอสสำหรับรดน้ำเนื้อหอยเชลล์

หอยเหล่านี้กินในรูปแบบต่างๆ:

• ดิบ;
• ดอง;
• ต้ม;
• ทอด;
• อบ;
• ตุ๋น.

จากนั้นเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองเพิ่มในสลัดและอาหารทานเล่น

เน้นรสชาติของหอยเชลล์ทะเลโดย:

• โป๊ยกั๊กและเมล็ดงา
• พื้นสีดำและ พริกไทยขาว;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมันจากถั่ว (วอลนัท, เฮเซลนัท);
• เนย;
• เห็ด;
• หัวหอมโดยเฉพาะกระเทียม;
• แฮมและเนื้อรมควัน

หอยเชลล์เป็นที่นิยมมากในอาหารฝรั่งเศส พวกเขาเตรียมเป็นจานสำหรับ ใช้ทุกวันและอาหารเลิศรส

หอยเชลล์ผัดฉ่า

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีเนื้อหอย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, เกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส, มะนาว หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว หอยเชลล์จะต้องแห้ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย สำหรับการทอด กระทะและน้ำมันควรร้อนมาก อุณหภูมิสูง"ผนึก" โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ทอดหอยด้านละ 1-2 นาทีจนสุก สีน้ำตาลทอง. คุณไม่สามารถทอดได้อีกต่อไป มิฉะนั้น เนื้อจะกลายเป็นยาง ราดด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมหอยเชลล์ "Chowder"

ในการเตรียมซุปครีมคุณต้องใช้: 600 มล น้ำซุปไก่, ราก (แครอท, เซเลอรี) อย่างละ 1 หัว, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว, หัวหอม 1 หัว, เห็ด 500 กรัม, ครีมหนัก 200 มล., เนย 2 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรแห้งไข่แดง ไข่ไก่, ไวน์ขาว 0.5 ถ้วย เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในน้ำซุปที่มีไฟปานกลางต้มผักด้วยสมุนไพรประมาณ 10-15 นาทีเย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สตูว์เห็ดหั่นบาง ๆ สองสามนาทีพร้อมกับหอยเชลล์ในที่ร้อน เนย. ในตอนท้ายเพิ่มไวน์และ น้ำซุปข้นผักเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา ปัดไข่แดงและ ครีมหนักและเพิ่มน้ำซุป ซุปรสเลิศพร้อม!

บทสรุป

หอยเชลล์เป็นอาหารทะเลที่อร่อย ยกเว้น ความอร่อยมีประโยชน์มากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในหลายโรคแม้กระทั่งกับโรคเบาหวานและโรคเกาต์ แคลอรี่ต่ำ,คุณค่าโปรตีนจากหอยสูง, จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุทำให้ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหาร.

อย่างไรก็ตามการพึ่งพาหอยเชลล์ไม่คุ้มค่า เนื้อหอยมีเมทิลเมอร์คิวรี่ซึ่งสามารถสะสมในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินมันได้มากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยคุณควรเรียนรู้วิธีการเลือกและละลายผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้หอยเชลล์ขาดความชุ่มฉ่ำและประโยชน์ หอยเชลล์เป็น ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้น การละเมิดข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บและการละลายน้ำแข็งอาจนำไปสู่อาหารเป็นพิษได้

เพื่อให้หอยเชลล์ทะเลจานหนึ่งสร้างความพึงพอใจในรสชาติเมื่อเตรียมมันคุณต้องจำไว้ว่าพวกมันบอบบางมาก รักษาความร้อนหอยต้องทุ่มเท จำนวนขั้นต่ำเวลาเพราะเนื้อของมันสามารถรับประทานได้แม้ดิบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหอยเชลล์กลายเป็นยาง คุณต้องปรุงโดยใช้เวลาไม่กี่นาที

เมื่อพูดถึงหอย ทุกคนอาจนึกถึงหอยทากธรรมดาเป็นอย่างแรก และบางคนนึกถึงอาหารรสเลิศ ในขณะเดียวกันนี่เป็นสัตว์ประเภทที่แยกจากกันซึ่งรวมถึงสัตว์จำนวนมากที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงรวมถึงหอยเชลล์ มันคืออะไรหรือใครที่เราจะเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม

หอยสองฝา: คำอธิบายชั้นเรียน

ชื่อที่สองของคลาสคือ lamellar gills มีหอยสองฝาจำนวนมากบนโลกประมาณ 20,000 ชนิด พวกมันปรับให้เข้ากับน้ำจืดและน้ำเค็มได้ดี เมื่อเปรียบเทียบกับหอยอื่น ๆ ตัวแทนของชั้นนี้คือผู้ที่อาศัยอยู่ที่ด้านล่างของแหล่งน้ำ พวกมันมีลำตัวแบนปิดด้วยเปลือกประกอบด้วยปีกสองข้าง ส่วนใหญ่มีเหงือกที่พัฒนาดีมาก (ctenidia) ซึ่งมีรูปร่างเป็นแผ่น (เพราะฉะนั้นชื่อของชั้นเรียน) พวกมันทำหน้าที่ไม่เพียง แต่อวัยวะทางเดินหายใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวกรองที่แปลกประหลาดด้วย หอยสองฝาส่วนใหญ่เป็นผู้ที่อาศัยอยู่ด้านล่างที่ไม่ได้ใช้งาน พวกมันมุดตัวเข้าไปในดินโคลนเพื่อหนีจากผู้ล่า เกาะติดกับหินและพื้นผิวอื่นๆ บางชนิดใช้ระยะเวลาสั้นได้ เช่น หอยเชลล์ มันคืออะไรหรือมากกว่านั้นเราจะหาข้อมูลเพิ่มเติม

อ่างล้างมือ หอยสองฝาเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือเกิดจากแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO 3) รูปร่างเป็นวาล์วสองตัวที่มีขนาดเท่ากันซึ่งเชื่อมต่อกันโดยใช้เอ็นโปรตีน (เอ็น)

หอยเชลล์: มันคืออะไร?

นี่คือกลุ่มหอยที่กว้างขวางซึ่งรวมอยู่ในตระกูลอื่นที่มีชื่อเดียวกัน พวกมันอยู่ในคลาส Lamellar gills ที่อยู่อาศัยของตัวแทนมีขนาดค่อนข้างใหญ่ พบได้ในมหาสมุทรและทะเลเกือบทั้งหมดในระดับความลึกที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง น่านน้ำในเขตกึ่งร้อนและเขตอบอุ่นนั้นอุดมไปด้วยสายพันธุ์ต่างๆ ในรัสเซีย หอยเหล่านี้พบมากในเบริง โอค็อตสค์ และชูคอตกา

หอยเชลล์: คำอธิบาย

หอยเชลล์มีลักษณะอย่างไร (สามารถดูภาพได้ในบทความ) บางทีทุกคนก็รู้ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่จะได้รับความนิยมอย่างมากในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่เปลือกหอยยังเป็นของที่ระลึกทั่วไปที่ได้มาจากการเดินทางทางทะเลอีกด้วย คุณลักษณะเฉพาะของโครงสร้างภายนอกคือเปลือกที่มีวาล์วที่มีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อยและมี "หู" นี่คือพื้นที่พิเศษด้านหลังและด้านหน้าของด้านบน แผ่นพับด้านบนแบนกว่าด้านล่าง ตามกฎแล้วพื้นผิวของเปลือกหอยตกแต่งด้วยรูปแบบนูนรัศมีหรือศูนย์กลาง (ซี่โครง) บ่อยครั้งที่พวกเขามี ชนิดที่แตกต่างเดือยหรือเกล็ดซึ่งทำให้การตกแต่งยิ่งขึ้น สีของเปลือกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยและชนิดของหอย หอยเชลล์เป็นเครื่องป้อนกรอง หอยขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม.) สามารถกรองน้ำได้ประมาณ 3 ลิตรในหนึ่งชั่วโมง

หอยเชลล์เคลื่อนที่ได้อย่างไร?

ตัวแทนของตระกูลหอยเชลล์เป็นหนึ่งในไม่กี่หอยที่สามารถว่ายน้ำได้ พวกเขาทำได้สองวิธี ในกรณีแรก หอยจะเคลื่อนที่ไปข้างหน้าโดยขอบท้องในขณะที่กระพือปีกกระดองเป็นระยะ อธิบายได้ดังนี้ น้ำสะสมอยู่ในโพรงแมนเทิลซึ่งหอยทุกชนิดมีและหอยเชลล์ก็มีเช่นกัน สิ่งที่สามารถเข้าใจได้จากชื่อ ช่องพิเศษซึ่งถูกจำกัดจากภายนอกโดยเนื้อแมนเทิล (รอยพับลำตัว) และด้านในโดยลำตัวของหอย น้ำไม่สามารถออกทางขอบหน้าท้องได้ มันถูกดีดออกทางด้านหน้าและด้านหลังจากขอบด้านหลัง ด้วยเหตุนี้จึงเกิดขึ้นและผลักดันหอยไปข้างหน้า ส่วนหนึ่งของน้ำไหลไปที่ขอบหน้าท้อง อันเป็นผลมาจากการทำงานร่วมกันของแรงหลายทิศทาง หอยเชลล์เคลื่อนที่ไปตามด้านล่างในลักษณะก้าวกระโดด (ไปข้างหน้าและขึ้น)

การเคลื่อนที่แบบที่สองถูกใช้โดยหอยในช่วงเวลาที่มีอันตรายหรือการกระทำที่ระคายเคืองบางชนิดอย่างฉับพลัน ในกรณีนี้ ขอบเสื้อคลุมที่ห้อยลงมาจากกระดองจะถูกดึงเข้าด้านในอย่างรวดเร็ว และน้ำจะไหลออกทางขอบหน้าท้องอย่างอิสระ ในเวลาเดียวกันหอยเชลล์ก็กระโดดไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วและยาว (สูงถึงครึ่งเมตร) โดยธรรมชาติแล้ว หอยเหล่านี้มีศัตรูทางธรรมชาติจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น วิธีการเคลื่อนไหวนี้มักจะช่วยประหยัดจากผู้ล่าและป้องกันโดยธรรมชาติ

ประเภทของหอยเชลล์

หอยตระกูลนี้มีจำนวนค่อนข้างมากดังนั้นเราจะมุ่งเน้นไปที่สายพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเรา

หอยเชลล์

หอยทะเลซึ่งเป็นชื่อที่ทุกคนคุ้นเคย (หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ หอยนางรม ฯลฯ ) ถูกกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่ทราบกันดีว่าพวกมันถูกจับได้และผสมพันธุ์ในจักรวรรดิโรมัน ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ปฏิเสธไม่ได้ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก เนื้อหอยเชลล์มีโปรตีน 38% ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อหมูหรือเนื้อวัวทั่วไป นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมเพียง 88 กิโลแคลอรี) ดังนั้นทุกอย่าง หอยทะเล(ชื่อดูด้านบน) มักจะแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือควบคุมอาหาร ประการที่สอง เนื้อหอยเชลล์มีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยต่างๆ ค่อนข้างมาก รวมทั้งกำมะถัน โมลิบดีนัม สังกะสี นิกเกิล ตลอดจนวิตามิน เช่น PP ทุกอย่างถูกบดบังด้วยราคาที่ค่อนข้างสูงของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ประการแรกเป็นเพราะความยากลำบากในการได้รับและในความเป็นจริงมีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของหอยเท่านั้นที่ถูกกิน - กล้ามเนื้อปิด (ประมาณ 30% ของมวลทั้งหมด)

หอยเชลล์เป็นหอยสองฝาชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในส่วนลึกของทะเล โลก. พวกมันเคลื่อนที่ในคอลัมน์น้ำด้วยความช่วยเหลือของกระพือปีก

หอยเชลล์เกือบทั้งหมดถูกกินและเปลือกหอยใช้ในการตกแต่ง นี้เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและถือเป็นอาหารอันโอชะ ในการเชื่อมต่อกับความต้องการหอยพวกเขาเรียนรู้ที่จะเติบโตในฟาร์มพิเศษ ฝรั่งเศส อินโดนีเซีย และบางเกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกถือเป็นผู้นำในการผลิต เนื้อหอยเชลล์นั้นตั้งอยู่ตรงกลางเปลือกและล้อมรอบด้วยสิ่งสำคัญ องค์ประกอบที่สำคัญ(ขาและเสื้อคลุม) ซึ่งช่วยชีวิต

เฉพาะกล้ามเนื้อเท่านั้นที่เหมาะแก่การกิน หอยเชลล์มีมากมาย วิตามินที่เป็นประโยชน์ธาตุติดตามและ กรดอะมิโนที่จำเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขามีค่า ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถนำ ประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกาย หอยใช้ในอาหารหลายชนิดของโลก แต่มักใช้ในภาษาฝรั่งเศส ปรุงในรูปแบบของขนมขบเคี้ยว, สลัด, คุณสามารถกินหมักหรือดิบ (โดยทั่วไปสำหรับอาหารทะเล) เนื้อนุ่มมากเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. หอยเชลล์ทะเล ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับสุภาพสตรีที่ดูแลรูปร่าง ในแง่ของแคลอรี่ เกือบจะพอๆ กับหอยแมลงภู่ หอยนางรม และปลาหมึกยักษ์ ในทุกประเทศขายสด แช่แข็ง และบางครั้งดอง

แคลอรี่หอยเชลล์ (100 กรัม)

ปริมาณวิตามินในเนื้อหอยเชลล์ (100 กรัม)

วิตามิน	เนื้อหา มก. (mcg)
ก	1 ไมโครกรัม
ใน 1	0.02 มก
ที่ 2	0.03 มก
ที่ 5	0.23 มก
ที่ 6	0.08 มก
ที่ 9	17 ไมโครกรัม
ที่ 12	1.42 มก
RR ไนอาซิน	0.8 มก
ร.ร.น	2.5 มก
ที่ 4	66 มก

การปรากฏตัวของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก (100 กรัม)

กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น (100 ก.)

กรดอะมิโน	เนื้อหา, ก
อาร์จินีน	0.66 ก
วาลีน	0.37 ก
ฮิสทิดีน	0.18 ก
ไอโซลิวซีน	0.42 ก
ไลซีน	0.75 ก
เมไทโอนีน	0.30 ก
ธรีโอนีน	0.38 ก
ทริปโตเฟน	0.2 ก
ฟีนิลอะลานีน	0.36 ก
ฟีนิลอะลานีน + ไทโรซีน	0.66 ก
กรดแอสปาร์ติก	0.93 ก
อะลานีน	0.55 ก
ไกลซีน	1.04 ก
กรดกลูตามิก	1.5 ก
โพรลีน	0.30 ก
เงียบสงบ	0.37 ก
ไทโรซีน	0.4 ก
ซีสเตอีน	0.13 ก

ประโยชน์ของการรับประทานหอยเชลล์ทะเล

• เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าที่สามารถช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• การมีไอโอดีน โพแทสเซียม และแคลเซียมในส่วนประกอบของหอยเชลล์นั้นมีประโยชน์สำหรับการรักษาและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่อกระดูกที่อ่อนและเปราะบาง แคลเซียมในเนื้อหอยถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งแตกต่างจากยาที่คล้ายคลึงกัน
• มีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• วิตามินของกลุ่ม B จะเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• สามารถเอาชนะภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรังได้
• เสริมสร้างหลอดเลือดของลูกตาลดการอักเสบของดวงตา
• ไอโอดีนและฟอสฟอรัสในหอยเชลล์มีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของสมอง เมื่อมีความเครียดทางจิตบ่อยๆ องค์ประกอบเหล่านี้สามารถปรับปรุงความจำ
• ในองค์ประกอบของมันมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจะช่วยเติมเต็มความต้องการของร่างกาย (สำหรับการสร้างเส้นใยใหม่ เซลล์ เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ) โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ดูดซึมได้ง่ายมากและไม่สะสมในรูปของเนื้อเยื่อไขมัน
• สำหรับผู้ชายจะมีประโยชน์ในกรณีที่ระบบสืบพันธุ์หยุดชะงัก ประสิทธิภาพลดลง เนื้อหอยเชลล์ถือเป็นยาโป๊มานานแล้ว
• สำหรับผู้หญิง หอยนี้มีประโยชน์ในฐานะสารสกัดจากความอ่อนเยาว์ เสริมสร้างเล็บ ทำให้ผมอิ่มด้วยคอลลาเจน และปรับปรุงสภาพผิว ระดับสูงอาร์จินีนจะช่วยรับมือกับริ้วรอยเลียนแบบปรับปรุงสภาพทั่วไป

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

• มีข้อห้ามในกรณีที่ระดับแคลเซียมในร่างกายมากเกินไป (ด้วยการบริโภคหอยเชลล์อย่างเป็นระบบ)
• ปัญหาเรื้อรังเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนใช้งาน
• เนื้อหอยสามารถสะสมได้ สารอันตรายและสารพิษจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ก่อนใช้โปรดตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ หอยเชลล์ควรมีสีชมพูอ่อน (หรือสีน้ำนม) โดยไม่มีกลิ่นอับของบุคคลที่สาม
• อย่าลืมเกี่ยวกับการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล

พวกเราหลายคนมีความหลงใหลและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ รสชาติที่น่าอัศจรรย์โดยไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากน้อยเพียงใด หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และเป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารของคนสมัยใหม่คืออาหารทะเล ซึ่งรวมถึงหอยเชลล์ซึ่งเป็นหอยสองฝาที่ใช้ใน อาหารที่แตกต่างกันทั่วทุกมุมโลก. พวกเขามีค่าสำหรับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนนักชิมตัวจริง มาคุยกันที่ www.site เกี่ยวกับวิธีใช้หอยเชลล์ เราจะให้สูตรทำอาหาร บอกคุณถึงประโยชน์และโทษของมัน

คำสองสามคำเกี่ยวกับอาหารอันโอชะ

เปลือกที่เก็บหอยมีรูปร่างคล้ายหวีซึ่งทำให้อาหารทะเลมีชื่อ การใช้งานอาจส่งผลที่ไม่น่าพึงพอใจต่อร่างกายเสมอไป ดังนั้นคุณควรจำไว้ไม่เพียงแต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอันตรายและข้อห้ามด้วย นักชิมกินหอยเชลล์ทอด ต้ม หมัก และตุ๋น เพิ่มในอาหารจานร้อนและเครื่องเคียง ใช้เป็นส่วนผสมของสลัด เนื้อนุ่มและหวานมาก ของขวัญจากทะเลเหล่านี้อาจมี ขนาดแตกต่างกันที่ใหญ่ที่สุดพบได้ในทะเลและมหาสมุทรของญี่ปุ่น ขนาดกลาง - ในน่านน้ำของสกอตแลนด์ หอยจากชิลีมีขนาดเล็กที่สุด แต่รสชาติเฉพาะที่น่าทึ่งของพวกมันได้รับการชื่นชมในอาหารทุกประเภททั่วโลก

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สดให้ใส่ใจกับกลิ่นของมัน: ควรเด่นชัด, เป็นทะเลและสีของเนื้อสัตว์ควรเป็นครีมหรือสีชมพู หากคุณไม่ได้กลิ่นทะเล คุณก็ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มันอาจจะเก่าหรือหอยแก่เกินไป ซึ่งหมายความว่ามีส่วนประกอบที่มีค่าน้อยกว่าหลายเท่า

หอยเชลล์มีคุณค่าอย่างไรมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

มักใช้หอยเชลล์ทะเล อาหารลดน้ำหนัก. ด้วยเนื้อหามากมายในตัวพวกเขาทั้งหมด สารที่มีประโยชน์มีแคลอรีต่ำ พวกเขาปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, และระหว่างการสนับสนุนอาหาร อาหารที่จำเป็นเซลล์จัดหาวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดให้กับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 89 แคลอรี่หนึ่งในสี่คือโปรตีนน้ำ 70 กรัมส่วนที่เหลือเป็นไขมัน

ใน ผลิตภัณฑ์นี้ปริมาณไอโอดีนสูงเพียงพอ ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้ที่ร่างกายมีแร่ธาตุนี้ไม่เพียงพอ การใช้หอยทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบต่อมไร้ท่อ,จัดให้ ผลประโยชน์ต่อไทรอยด์

องค์ประกอบเชิงซ้อนขนาดใหญ่ (แมงกานีส ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี แมกนีเซียม โคบอลต์ เหล็ก) ร่วมกับกรดโอเมก้าไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามินรวมทำให้หอยเชลล์มีคุณค่าต่อสุขภาพอย่างมาก พวกเขามีแคลเซียมชีวภาพที่เรียกว่าซึ่งมีประโยชน์สำหรับทารกและไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา วัยเด็ก. ด้วยการใช้อาหารทะเลนี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติการทำงานของหัวใจดีขึ้นหลอดเลือดสะอาดและแข็งแรงขึ้นและน้ำเสียงโดยรวมเพิ่มขึ้น ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นใด หอยเชลล์มีประโยชน์ต่อหลอดเลือด

เนื่องจากเป็นอาหารทะเลจึงไม่สามารถพูดถึงผลกระทบต่อสมรรถภาพทางเพศได้ ช่วยปรับปรุงคุณภาพ ชีวิตทางเพศ, เพิ่มความแรง, กระตุ้นการสร้างสเปิร์ม, ในคำหนึ่ง, เป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม.

ส่วนที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในเปลือกหอยคือเปลือกโลกและกล้ามเนื้อปิด พวกเขาใช้ไม่เพียง สูตรอาหารแต่ยังอยู่ใน การเยียวยาชาวบ้านการรักษา.

หอยเชลล์เป็นอันตรายกับใครได้บ้าง อันตรายอะไรบ้าง?

มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่ทำให้บางคนคิดก่อนกินหอยเชลล์: พวกมันสามารถสะสมสารพิษในตัวเองได้อย่างรวดเร็วซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดพิษรุนแรงได้ ดังนั้นผู้ซื้อควรมีข้อร้องเรียนพิเศษเกี่ยวกับความสดของรูปลักษณ์

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้แช่แข็งเป็นเวลานานมันจะเสื่อมสภาพและกลายเป็นพิษที่แท้จริง

สูตรอร่อยและ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพกับอาหารทะเลอันโอชะ

1. หอยตลับสมุนไพรสด

เราจะต้อง:

หอยเชลล์ 6 ชิ้น

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ

ผักชีฝรั่ง 150 กรัม

น้ำมะนาว 100 มิลลิลิตร

ล้างอาหารทะเลให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ สับผักใบเขียวและผสมกับ น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ เราถูหอยเชลล์แต่ละอันให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราตั้งกระทะให้ร้อนทอดอาหารที่หมักไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลาสองนาที จัดใส่จานโรยหน้า น้ำผลไม้สดมะนาว เสิร์ฟร้อน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน!

2. pilaf ที่ผิดปกติ

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

หอยเชลล์ 400 กรัม

3 หัวหอม

3 แครอทขนาดกลาง

วางมะเขือเทศ 2 หลอดเล็ก

เนยละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ

ข้าว 1 แก้ว

ผักชีฝรั่งสีเขียว

บดเนื้อเป็นก้อนทอดกับหัวหอมและแครอทในกระทะด้วย เนยใส. ในตอนท้ายของการทอดเพิ่ม วางมะเขือเทศ. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง เรากระจายทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ในกระทะเคี่ยวจนนุ่มโดยไม่ต้องกวน จะดีกว่าที่จะให้บริการที่โต๊ะพร้อมกับหรืออื่น ๆ มะเขือเทศสดกับผักชีฝรั่งและผลไม้ดองใช้เป็นเครื่องปรุง

3. พาสต้ากับ arugula และอาหารทะเล

การเตรียมอาหารจานนี้:

พาสต้า 250 กรัม

หอยเชลล์ 20 ชิ้น

น้ำมันมะกอก 150 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

arugula 100 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ใบผักชีเล็กน้อย

ไวน์แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ต้มพาสต้าจนนุ่ม และในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ล้างหอยและทำให้แห้ง บน กระทะร้อนเจียวกระเทียมสับสักสองสามวินาที เทไวน์ลงไป แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป บด arugula และเพิ่มส่วนผสมนี้ ถัดไปทอดหอยเชลล์เกลือเบา ๆ เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราวางพาสต้าบนจานแบ่งส่วน - อาหารทะเลด้านบนโรยทุกอย่างด้วยผักชี เรากินและสนุก!

Lyudmila www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นคำที่พิมพ์ผิดและกด Ctrl+Enter แจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรผิดปกติ
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราถามคุณ! เราจำเป็นต้องทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!