ในการผลิตแอลกอฮอล์ทำเองนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงการได้รับผลิตภัณฑ์รองจากการแปรรูปวัตถุดิบเป็นแอลกอฮอล์ - สิ่งที่เรียกว่า น้ำมันฟิวส์ เหล่านี้รวมถึงโพรพิล, ไอโซโพรพิลอะมิลและไอโซเอมิลแอลกอฮอล์, อะซีตัลดีไฮด์, เฟอร์ฟูรัล สารเคมีเหล่านี้ส่งผลเสียต่อร่างกาย ทำให้ปวดศีรษะ เมาค้าง และเป็นพิษหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตขึ้นเองโดยไม่ได้ทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึง เป็นไปได้ที่จะกำจัดน้ำมันฟิวเซลออกจากแสงจันทร์โดยใช้วิธีการพื้นบ้านที่เกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการชั่วคราวหรืออุปกรณ์พิเศษ

น้ำมันฟิวเซลคืออะไร

ชื่อนี้ตั้งขึ้นเพื่อกลุ่มของสารทั้งหมดที่ได้รับระหว่างการหมักวัตถุดิบที่เป็นแป้งหรือผลไม้ ในรูปบริสุทธิ์ มีผิวมัน มีรสขม กลิ่นฉุน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์อย่างถูกต้องมีสารประกอบที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงที่เป็นพิษซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกาย สารพิษจำนวนมากที่สุดประกอบด้วยแสงจันทร์หลังจากการกลั่นเบื้องต้น การปรากฏตัวของพวกเขาสามารถรับรู้ได้ง่ายด้วยกลิ่นฉุนของอะซิโตน

เมื่อใช้ลำตัวที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ไม่ดี สารพิษจะเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว สร้างภาระหนักให้กับตับ ซึ่งพยายามกรองและขับสารพิษออก แม้แต่สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจำนวนเล็กน้อยที่ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ก็ทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรง เมื่อดื่มผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่มีสารพิษสูงคน ๆ หนึ่งจะมีอาการปวดหัวอย่างรุนแรงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ การใช้น้ำมันฟิวเซลเกรดต่ำอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดโรคตับแข็ง ไตมีปัญหา

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์เป็นกระบวนการที่จำเป็นสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์โดยที่จะไม่สามารถใช้งานได้ ในการผลิตทางอุตสาหกรรม มีการใช้เครื่องกลั่นขนาดใหญ่สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ โดยติดตั้งเครื่องดูดเสมหะ ซึ่งจะแยกสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกจากไอระเหยของแอลกอฮอล์ กระบวนการกลั่นแอลกอฮอล์ที่บ้านดำเนินการโดยใช้แสงจันทร์ที่ประกอบด้วยมือหรือซื้อ มันทำงานได้ดีในการทำให้สารพิษเป็นกลาง แต่กระบวนการนี้สามารถปรับปรุงได้โดยใช้วิธีการชั่วคราวในขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การหมัก เพื่อลดปริมาณสารพิษในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว ให้เพิ่มอุณหภูมิของกระบวนการเป็น 30 องศา
2. การแข่งขันครั้งแรก ใช้น้ำมันพืชทำความสะอาดซึ่งจับสารพิษทั้งหมดได้สำเร็จซึ่งสามารถกำจัดออกได้ด้วยถ่าน
3. การแข่งขันครั้งที่สอง หลังจากการตัดแต่งครั้งสุดท้ายที่เรียกว่า หัวและท้ายมักจะทำความสะอาดด้วยความร้อน วัตถุดิบถูกนำไปที่อุณหภูมิ 70-73 องศาซึ่งน้ำมันฟิวเซลเริ่มระเหย ข้อเสียของวิธีนี้คือการสูญเสียความแข็งแรงเล็กน้อย
4. ขั้นตอนสุดท้าย การทำให้ชัดเจนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียกอีกอย่างว่า การทำให้กระจ่าง และใช้ในการผลิตไวน์ บ่อยครั้งที่ใช้ดินขาว, นม, ไข่ขาวในการทำกระบวนการนี้

แช่แข็ง

วิธีการโบราณที่ง่ายที่สุดในการทำให้สารพิษเป็นกลางนั้นขึ้นอยู่กับการใช้ความแตกต่างของอุณหภูมิซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงสถานะของการรวมตัวของสารที่มีอยู่ในวัตถุดิบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เบื้องต้นและขั้นสุดท้าย สาระสำคัญของวิธีการนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าเมื่อแสงจันทร์เย็นลงอย่างมาก แอลกอฮอล์จะยังคงอยู่ในสภาพของเหลว และน้ำจะจับตัวเป็นน้ำแข็งบนผนังของภาชนะบรรจุ ซึ่งจับสารพิษบางส่วนไว้ ต่อไปนี้คือวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นของน้ำมันฟิวเซล:

1. เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะแก้วปิดด้วยผ้าโปร่งด้านบน
2. เย็นถึงอุณหภูมิต่ำ เก็บโถไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ปล่อยให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และก่อตัวเป็นชั้นน้ำแข็งบนผนังภาชนะ
3. หากต้องการ ให้ทำซ้ำขั้นตอน 1-2 ครั้ง หลังจากเจือจางผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำกลั่นเล็กน้อย

ถ่านกัมมันต์

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์และการปรับปรุงรสชาตินั้นดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ถ่านกัมมันต์ที่ดูดซับตามธรรมชาติ สารนี้ดูดซับสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดักจับอัลดีไฮด์และน้ำมันหอมระเหยได้อย่างง่ายดาย วิธีการล้างพิษนี้สามารถทำได้ในทุกขั้นตอนของการกลั่นและการเตรียมแสงจันทร์โดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพ โปรดจำไว้ว่าหลังจากดูดซับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายแล้ว ถ่านหินหลังจากเวลาอันสั้น (3-4 ชั่วโมง) ก็เริ่มคืนสภาพอย่างแข็งขัน โดยทำให้สีรองพื้นอิ่มตัวด้วยน้ำมันฟิวเซลอีกครั้ง ขั้นตอนการทำความสะอาด:

1. ใช้เม็ดถ่านกัมมันต์ (3-4 กรัม / ลิตร) หรือถ่านธรรมดาสำหรับทำบาร์บีคิว บดให้เป็นผงละเอียด
2. เทลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์ผสมให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4. กรองกากถ่านด้วยสำลีหรือผ้าก๊อซพับ
5. หรือสามารถใช้ไส้กรองน้ำคาร์บอนก็ได้ เพียงแค่ส่งแสงจันทร์ผ่านพวกเขา 2-3 ครั้ง

ด่างทับทิม

วิธีที่นิยมมากในการทำความสะอาดแสงจันทร์คือการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในรูปของผลึกหรือสารละลายทางการแพทย์ จำข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย: โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เป็นผลึกเป็นสารกัดกร่อนที่สามารถทำให้สารเคมีไหม้ผิวหนังอย่างรุนแรง สาระสำคัญของวิธีการคือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งเป็นตัวออกซิไดซ์ที่แรงจะทำปฏิกิริยากับอัลดีไฮด์และน้ำมันหอมระเหย

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะละลายในแสงจันทร์และทำให้เกิดการตกตะกอนที่เป็นของแข็งจากน้ำมันฟิวส์ที่ทำปฏิกิริยา ซึ่งจะถูกกรองออกโดยการกรองผ่านผ้าโปร่ง โปรดจำไว้ว่าวิธีนี้เหมาะสำหรับแสงจันทร์ที่ยังไม่ผ่านการทำความสะอาดขั้นสุดท้ายเท่านั้น ในระหว่างการกลั่นครั้งสุดท้าย โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะเข้าไปในบ่อ ขั้นตอนการดีท็อกซ์มีดังนี้

1. เติมคริสตัลหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในแสงจันทร์ก่อนการกลั่นขั้นสุดท้ายในอัตรา 2-3 กรัมของสารออกฤทธิ์ต่อลิตร
2. ปล่อยให้แอลกอฮอล์ชงกวนทุกชั่วโมง
3. ขจัดสิ่งตกค้างที่เป็นของแข็งด้วยสำลีหรือผ้าก๊อซ.

ไข่ขาว

สารอินทรีย์ทำปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งกันและกันได้อย่างง่ายดาย ในทำนองเดียวกัน ไข่ขาวทำปฏิกิริยาได้ดีกับสารพิษหลายชนิดที่พบในแสงจันทร์ที่ไม่ผ่านการขัดสี มันทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการกำจัดอัลดีไฮด์ซึ่งมีผลเสียต่อตับของมนุษย์ วิธีนี้ใช้อย่างเคร่งครัดก่อนการกลั่นเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย คุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แบ่งไข่ไก่ดิบ (1 ฟอง / 5 ลิตร) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวให้ละเอียด
3. เพิ่มวัตถุดิบที่มีแอลกอฮอล์คนให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้งจนเกล็ดสีขาวขนาดกลางหลุดออก
4. ทำซ้ำขั้นตอน 1-2 ครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
5. กรองตะกอนด้วยสำลีหรือผ้าก๊อซ

ผลิตภัณฑ์นม

เช่นเดียวกับไข่ขาว ผลิตภัณฑ์จากนมมีสารที่สามารถทำปฏิกิริยากับน้ำมันฟิวเซลเพื่อก่อให้เกิดการตกตะกอนที่เป็นของแข็ง สำหรับวิธีนี้ นมธรรมดาและผง kefir นมอบหมักมีความเหมาะสม วิธีการทำให้บริสุทธิ์นี้ควรใช้ก่อนการกลั่นขั้นสุดท้ายเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์ นี่คือวิธีการดีท็อกซ์โดยใช้นมผงเป็นตัวอย่าง:

1. เจือจางนมผงกับน้ำ (7 กรัม/ลิตร) แล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่
2. เทของเหลวลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์ผสม
3. กระบวนการทำความสะอาดนั้นยาวที่สุด: ทิ้งภาชนะไว้ให้ตกตะกอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. กรองตะกอนที่เกิดขึ้นผ่านผ้า

โซดา

เบกกิ้งโซดาธรรมดายังทำปฏิกิริยาได้ดีกับน้ำมันฟิวเซล ทำให้ตกตะกอน เทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์นี้ใช้ก่อนการกลั่นครั้งที่สองของเครื่องดื่ม ในการล้างพิษด้วยเบกกิ้งโซดา ให้ผสมกับแสงจันทร์ที่ความเข้มข้น 10 กรัม/ลิตร ปล่อยให้สารละลายที่ได้ตกตะกอนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง กรองตะกอนด้วยผ้าก๊อซ แผ่นสำลี หรือตัวกรองน้ำคาร์บอน

ชบา

คุณสามารถทำความสะอาดมันบดก่อนขั้นตอนการกลั่นหลักด้วยชาชบาหรือรากออริส วิธีนี้ใช้ได้ผลเนื่องจากส่วนประกอบของพืชเหล่านี้มีกรดที่จับกับน้ำมันฟิวเซล ทำให้เกิดการตกตะกอนที่ก้นภาชนะ นี่คือวิธีการจัดแสง:

1. กลีบชบาแห้ง (ชาชบา) หรือรากไวโอเล็ต (2 ช้อนโต๊ะลิตร / ลิตร) เทน้ำ
2. นำของเหลวไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
3. นำดอกไม้ออกเทน้ำซุปลงในส่วนผสม
4. ปล่อยให้ส่วนผสมตกตะกอนเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถดำเนินการกลั่นได้

เบนโทไนท์

การชี้แจงเครื่องดื่มด้วยดินเหนียวสีขาวเป็นวิธีการพื้นบ้านที่รู้จักกันดี ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวเซลด้วย ให้หาเบนโทไนท์จากที่ใด ตัวเลือกที่ดีคือการซื้อผงพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อล้างแอลกอฮอล์ ทางเลือกอื่นอาจเป็นทรายแมวที่มีเบนโทไนท์หรือดินก่อสร้าง อย่าใช้ดินธรรมชาติโดยไม่จำเป็น: ไม่ทราบว่ามีสิ่งเจือปนอะไรบ้าง การทำความสะอาดทำได้ดังนี้:

1. บดแร่ให้เป็นผง
2. เติมดินเหนียว 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม 5 ลิตร คนให้เข้ากัน
3. รอให้เบนโทไนท์บวมและตกตะกอน
4. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้า

น้ำมันสำเร็จรูป

Braga ทำความสะอาดได้ง่ายด้วยน้ำมันพืชที่หาซื้อได้ง่าย นี่เป็นเพราะแอลกอฮอล์และน้ำไม่ผสมกันซึ่งแตกต่างจากน้ำมันฟิวเซล หากต้องการชี้แจงเครื่องดื่มตามสูตรนี้ให้เติมน้ำมันกลั่นตามจำนวนที่ต้องการและปิดฝาให้แน่น จากนั้น เขย่าภาชนะอย่างแรง 8-10 ครั้ง ห่างกัน 5-10 นาที เพื่อให้หยดน้ำมันจับศิวลึงค์

แทนนิน

การทำให้บริสุทธิ์นี้ใช้ในการผลิตคอนญัก เมื่อผสมในถังไม้โอ๊ค แทนนินธรรมชาติชนิดพิเศษ แทนนินซึ่งประกอบด้วยเนื้อไม้ จะดักจับและจับกับโมเลกุลของสารพิษ ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเป็นกลาง คุณสามารถชี้แจงแอลกอฮอล์ด้วยวิธีนี้ที่บ้านได้ดังนี้:

1. หมุนเปลือกไม้โอ๊ค, วางแผนเศษเล็กเศษน้อยจากนั้น (5-8 กรัม / ลิตร)
2. ต้มด้วยความร้อนสูงประมาณ 5-10 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ
3. ใส่ขี้กบลงในส่วนผสมและทิ้งไว้ให้ตกตะกอนเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ปิดฝาภาชนะให้แน่น ในการทำให้เครื่องดื่มกลายเป็นสีเบจและสีไม้ให้ทิ้งไว้อีก 2-3 เดือน
4. เปิดภาชนะเอาเปลือกออก

วิธีทำความสะอาดแมส

ก่อนเริ่มกระบวนการกลั่น ควรทำความสะอาดส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจากน้ำมันฟิวเซลล่วงหน้า เพื่อความสะดวกในการทำงานของคุณระหว่างการกลั่นล่วงหน้า วิธีการชี้แจงของส่วนผสมที่หมักทั้งหมดยังจัดให้มีการยุติกิจกรรมที่สำคัญของยีสต์ ก่อนทำความสะอาด ต้องแน่ใจว่าได้ไล่น้ำมันออกด้วยการคนให้ทั่ว สิ่งนี้จะกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินและหยุดการหมักในที่สุด เพื่อความชัดเจนก่อนการกลั่น จะใช้สารและส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เบนโทไนท์;
• ดอกชบา ดอกชบา;
• รากฟิลก้า;
• เจลาติน;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ไข่ขาว.

แสงจันทร์ยังคงอยู่กับการทำความสะอาดจากน้ำมันฟิวส์

สำหรับการผลิตแสงจันทร์ที่บ้านจะใช้แสงจันทร์ทั่วไปพร้อมกับส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการกลั่นการกลั่นและการทำให้บริสุทธิ์ของเครื่องดื่ม อุปกรณ์มีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

1. ลูกบาศก์การกลั่น ที่นี่บดให้ความร้อนแบ่งเป็นเศษส่วน ส่วนประกอบที่ระเหยเป็นไอระเหยจะผ่านไป สิ่งสกปรกยังคงอยู่
2. สุโคปาณิก. ส่วนประกอบนี้เรียกอีกอย่างว่าบ่อ ได้รับการออกแบบมาสำหรับการทำให้ไอแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ระดับกลางจากฟิวเซล มันดักจับสารประกอบหนักบางส่วนที่ถูกระบายลงในภาชนะพิเศษ
3. ตู้เย็น. ที่นี่ ไอระเหยของแอลกอฮอล์จะควบแน่นเนื่องจากอุณหภูมิต่ำและเข้าสู่ถังกลั่น

การกลั่น

ในระหว่างการกลั่นแอลกอฮอล์แบบวนรอบของเหลวจะเกิดขึ้นซึ่งได้รับชื่อต่อไปนี้: หัว, ตัว, หาง พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากในองค์ประกอบซึ่งอธิบายได้จากความแตกต่างในระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ส่วนที่เป็นอันตรายและเป็นพิษที่สุดคือส่วนที่เรียกว่า หัวแสงจันทร์ ด้วยความเข้มข้นสูง เครื่องดื่มจะมึนเมามาก ส่งผลเสียต่อร่างกาย และทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรง ค้นหาว่าทั้งสามกลุ่มแตกต่างกันอย่างไร

1. ศีรษะ. ส่วนที่เป็นพิษที่สุดเรียกอีกอย่างว่า "pervak" ผลิตภัณฑ์ที่ได้หลังจากการกลั่นครั้งแรก ประกอบด้วยน้ำมันฟิวเซลในปริมาณมากที่สุด
2. ร่างกาย. สุราดิบซึ่งเป็นส่วนหลักของเครื่องดื่มที่มีเอทิลแอลกอฮอล์
3. หาง. ของเสียที่รวบรวมโดยเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้ง ประกอบด้วยอัลดีไฮด์ น้ำมันหอมระเหย

การกรอง

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ควรทำความสะอาดสิ่งเจือปนที่เหลืออยู่หลังจากการกลั่น การล้างพิษระดับกลาง การทำความสะอาดแสงจันทร์ครั้งสุดท้ายเรียกว่าการทำให้กระจ่าง เบนโทไนท์ ไข่ขาว และถ่านกัมมันต์เหมาะสมกว่าสำหรับการนำไปใช้: สิ่งเหล่านี้มีผลน้อยที่สุดต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การแช่

กระบวนการนี้ใช้เพื่อให้ได้ทิงเจอร์อะโรมาติกที่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด คุณภาพรสชาติใดที่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้รับขึ้นอยู่กับสิ่งที่ยืนยัน ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้มักใช้ผลไม้, ผลเบอร์รี่ฉ่ำ, ผัก, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเรียบง่าย ระยะเวลาในการแช่อาจแตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ใช้ ดังนั้นทิงเจอร์Jägermeisterของเยอรมันจึงมีอายุไม่เกิน 12 เดือนและสามารถเตรียมเหล้าเชอร์รี่ได้ภายในไม่กี่สัปดาห์

วิธีระบุน้ำมันฟิวเซลในแสงจันทร์

การปรากฏตัวของสารพิษเหล่านี้ในเครื่องดื่มนั้นพิจารณาได้ง่ายมากจากลักษณะทางประสาทสัมผัส แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่มีสารพิษจำนวนมากมีความหนืดเล็กน้อยเป็นสีขาว Sivukha แยกแยะได้ง่ายจากเครื่องดื่มที่มีคุณภาพด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของอะซิโตนและอัลดีไฮด์ (กลิ่นหลังมีกลิ่นคล้ายกับฟอร์มาลดีไฮด์ทางการแพทย์) จำไว้ว่าการใช้งานที่เรียกว่า Pervaka มีผลเสียต่อไต ตับ และอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

วิดีโอ

อะไรทำให้ร่างกายมีอันตรายมากขึ้น วอดก้าหรือแสงจันทร์? วอดก้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึงจากน้ำมันฟิวเซล ซึ่งอันตรายของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามีสารพิษ อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันมีความจำเป็นในการให้รสชาติและสีที่มีลักษณะเฉพาะแก่ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ต่างๆ ดังนั้นในการผลิตเครื่องดื่มชั้นสูง (คอนญักบรั่นดี) พวกเขาจะไม่ถูกกลั่นอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการกลั่น การทำให้บริสุทธิ์ และวิธีการทางเทคโนโลยีพิเศษอื่นๆ พวกเขาพยายามกำจัดผลพลอยได้ของน้ำมันที่เป็นอันตรายและรักษาสิ่งที่มีประโยชน์ไว้

จุดเดือดของแอลกอฮอล์ 78.4

พวกเขาเป็นตัวแทนของอะไร

Moonshine เป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ได้จากบ้านบดซึ่งทำจากผลไม้, ธัญพืช, หัวบีทหรือมันฝรั่งโดยเติมน้ำตาล ในกระบวนการหมัก แอลกอฮอล์จะก่อตัวขึ้น จากนั้นกลั่นด้วยแสงจันทร์ ไม่ว่าจะเป็นโฮมเมดหรือโรงงานก็ตามเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการกลั่นพร้อมกับแอลกอฮอล์ สารข้างเคียงจำนวนมากจะถูกกลั่นออก รวมทั้งยาพิษ เช่น เมทานอล และสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ อีกมากมาย (น้ำมันฟิวเซล)

จุดเดือดของแอลกอฮอล์คือ 78.4° น้ำมันฟิวเซลประกอบด้วยสารที่เดือดที่อุณหภูมิต่ำ (อะซีโตน อะซีตัลดีไฮด์ และอื่นๆ) และที่อุณหภูมิสูงขึ้น (อะมิล โพรพิล ไอโซเอมิล และแอลกอฮอล์อื่นๆ รวมทั้งเฟอร์ฟูรัล อะซีทิล) หลายคนมีพิษและเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์ (เช่น isoamyl alcohol, furfural) ทั้งหมดนี้อยู่ในรูปของสิ่งเจือปนในแอลกอฮอล์สำเร็จรูป นี่เป็นเพราะอันตรายของแสงจันทร์ อย่างไรก็ตามมันเป็นน้ำมันเหล่านี้ที่ส่งผลต่อรสชาติและสีดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าพวกมันจะเป็นอันตรายเท่านั้น

หากต้องการดูว่าน้ำมันฟิวเซลคืออะไร คุณสามารถเทแสงจันทร์ลงบนจานรองแล้วจุดไฟ หลังจากเปลวไฟสีน้ำเงินดับลง สารน้ำมันสีเหลืองจะยังคงอยู่บนจานรอง

ข้อเสียของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้านคืออะไร

ภายใต้เงื่อนไขของโรงงาน การกลั่นจะดำเนินการอย่างระมัดระวังมากขึ้น ด้วยการแยกเศษส่วนและการใช้วิธีพิเศษในการกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นพิษมากที่สุด
ข้อเสียของการกลั่นที่บ้าน ได้แก่ :

• ความเป็นไปไม่ได้ของการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างแน่นอน ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่เรียกว่า "pervak" จึงเป็นอันตรายเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้กำจัดมัน
• สารที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มีจุดเดือดเท่ากับแอลกอฮอล์หรือใกล้เคียง ดังนั้น แม้ว่าจะมีการสังเกตการควบคุมอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง แต่ก็ยังมีน้ำมันฟิวเซลมากเกินไปในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

อะไรคือความแตกต่างในองค์ประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในปริมาณแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันเท่านั้น รสชาติและสีได้รับจากสิ่งเจือปนต่าง ๆ ซึ่งเนื้อหานั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเทคโนโลยีการกลั่นและการทำให้บริสุทธิ์ รสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มชั้นสูงเช่นคอนญักนั้นเกิดขึ้นได้จากการบ่มในระยะยาวภายใต้เงื่อนไขพิเศษ แอลกอฮอล์คุณภาพสูงควรมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ต้องรักษาสารที่ไม่เป็นอันตรายทั้งหมดที่ประกอบเป็นน้ำมันฟิวเซลไว้ในนั้น มิฉะนั้นจะเป็นเพียงสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำเท่านั้น

ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างกันอย่างไรในปริมาณน้ำมันฟิวเซล

เครื่องดื่มชนิดใดที่เป็นอันตรายมากกว่ากัน? ปรากฎว่าพวกเขาเมาเร็วเท่า ๆ กันจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่การติดแอลกอฮอล์เกิดขึ้นเมื่อดื่มวอดก้าเร็วกว่าเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีเกียรติ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า sivuha มีสารประกอบที่ป้องกันอันตรายของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ประโยชน์ของสารประกอบเหล่านี้คือทำให้แอลกอฮอล์ถูกดูดซึมในกระเพาะอาหารและสะสมในเลือดได้ยาก ดังนั้นความเข้มข้นของสารพิษในอวัยวะต่างๆ เช่น ตับ สมอง และอื่นๆ จึงน้อยลง แน่นอน ผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อร่างกายจะแสดงเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารบางชนิด

น้ำมันฟิวเซลเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปวัตถุดิบที่มีแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ประโยชน์ของสารเหล่านี้มีดังนี้:

• หลังจากแยกระหว่างการกลั่นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ก็จะใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอะมิลแอลกอฮอล์ สารนี้ใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมอาหาร
• นอกจากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในน้ำมันฟิวส์ (pervak ​​เป็นอันตรายอย่างยิ่ง) ยังมีประโยชน์ที่กำหนดรสชาติ สี กลิ่น และคุณสมบัติอื่น ๆ ที่ให้เฉพาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• พวกเขามีส่วนประกอบบางอย่างที่ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง ดังนั้นเมื่อดื่มคอนญักที่มีส่วนประกอบดังกล่าว อาการเมาค้างจึงไม่รุนแรงเท่ากับการดื่มวอดก้า แม้ว่าจะเป็นสารเคมีที่บริสุทธิ์กว่าก็ตาม นอกจากนี้เราต้องคำนึงว่าเป็นเรื่องปกติที่เราจะตวงวอดก้าครึ่งลิตรและคอนญักในแก้ว

สิ่งที่เป็นอันตรายในแสงจันทร์

การมีน้ำมันฟิวเซลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลเสียอย่างไร? กระบวนการแยกสารพิษเกิดขึ้นในตับ ยิ่งแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายมากเท่าไหร่ ตับก็จะยิ่งทำงานหนักขึ้นเท่านั้น น้ำมันฟิวเซลมีแอลกอฮอล์โมเลกุลสูง ซึ่งเนื่องจากองค์ประกอบที่ซับซ้อนทำให้แยกตัวได้ยากกว่ามาก การทำงานของตับจะซับซ้อนขึ้น กระบวนการกำจัดสารพิษจะช้าลง อาการเมาค้างเป็นเวลานาน

สำหรับความแตกแยก แอลกอฮอล์ต้องผ่านกระบวนการออกซิเดชันโดยออกซิเจนที่มากับเลือด ยิ่งโซ่คาร์บอนในโมเลกุลของแอลกอฮอล์ยาวเท่าไรก็ยิ่งต้องการออกซิเจนมากขึ้นเท่านั้น เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก เลือดไปเลี้ยงได้ยาก มีออกซิเจนไม่เพียงพอ สารพิษจึงไม่ถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้จะได้รับสารที่เป็นพิษมากกว่าเอทิลแอลกอฮอล์

อันตรายของแสงจันทร์เมื่อเทียบกับวอดก้าเกิดจากการทำความสะอาดที่ไม่ดี กระบวนการเมาค้างที่ยาวนานและยากขึ้น บางคนคิดว่าเป็น "ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติ" เป็นข้อได้เปรียบ อย่างไรก็ตาม การบริโภคแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องโดยตรงกับผลกระทบที่รุนแรงของสารพิษในร่างกายมนุษย์ การผลิตแอลกอฮอล์ควรดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่คุ้นเคยกับเคมี พิษวิทยา และอุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการกลั่นสารที่มีแอลกอฮอล์เป็นอย่างดี น้ำมันฟิวส์ซึ่งมีอยู่ในแอลกอฮอล์ที่ทำเองในปริมาณมาก (แสงจันทร์) จะเพิ่มอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันดังกล่าวด้วยวิธีต่าง ๆ (โดยใช้ถ่านกัมมันต์, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, โซดาหรือไข่ขาว, รวมถึงการแช่แข็ง) ประโยชน์ของแสงจันทร์หลังจากทำความสะอาดจากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายนั้นยิ่งใหญ่กว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยการกลั่นสองครั้งที่มีความเข้มข้น 40 °เหมาะสำหรับทำทิงเจอร์โฮมเมดที่เป็นยา (เช่นบนฮอว์ ธ อร์น) สำหรับ 100 ผลเบอร์รี่ใช้แสงจันทร์ 0.5 ลิตรยืนยัน 2-3 สัปดาห์ Hawthorn มีสารที่สามารถลดความดันโลหิต ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและการทำงานของหัวใจ

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

อื่น

วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ผู้ผลิตไวน์รายใดคิดเกี่ยวกับวิธีทำให้ไวน์ของเขามีรสชาติดียิ่งขึ้นให้ ...

ในช่วงงานเลี้ยงรื่นเริงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นที่ต้องการสูงในปัจจุบัน...

น้ำมันฟิวเซลสามารถเรียกได้ว่าเป็น "จิตวิญญาณ" ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด ในหลาย ๆ ด้าน พวกเขากำหนดรสชาติ กลิ่น ...

เนื่องจากไม่จัดอยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น หลายคนจึงคิดว่าปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยซ้ำ…

การกลั่นแสงจันทร์ ลองพิจารณาว่ากระบวนการใดที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ เมื่อเราอุ่นมันบด (เราใช้แสงจันทร์ ...

Moonshine เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงจากการผลิตที่บ้านหรือในโรงงาน มีแอนะล็อกมากมาย...

แสงจันทร์ที่มีประสบการณ์มากหรือน้อยทุกคนรู้ดีว่าแสงจันทร์จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาด (กรอง) จาก ...

วิธีการทำความสะอาดแสงจันทร์เป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สำเร็จรูป ท่ามกลาง…

จากน้ำมันฟิวส์ ไม่เพียงแต่ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มือใหม่เท่านั้นที่สนใจ แต่ยังรวมถึงผู้มีประสบการณ์สูงด้วย จนถึงปัจจุบัน ผู้กลั่นรู้วิธีที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีซึ่งสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว

น้ำมันฟิวเซลเป็นส่วนผสมชนิดหนึ่ง - นี่ไม่ใช่สารเดียว แต่มีหลายชนิด พวกเขามักถูกเรียกด้วยคำเดียว เนื่องจากมีองค์ประกอบมากกว่า 40 ชนิดที่อยู่ภายใต้แนวคิดของ "เชื้อเพลิง"

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยถ่านหิน

สารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการกลั่น สารเหล่านี้ไม่ระเหยในระหว่างการผลิตแสงจันทร์ การกำจัดออกได้ยาก Sivukha เป็นสาเหตุหลักของการมึนเมาคือการปรากฏตัวของอัลดีไฮด์น้ำมันและเอสเทอร์ในแอลกอฮอล์ซึ่งนำไปสู่อาการเมาค้างอย่างรุนแรงในคน

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่องค์ประกอบทั้งหมดที่เป็นอันตราย น้ำมันบางชนิดให้กลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้การกลั่นผลไม้จึงไม่ถูกกลั่นซ้ำ การรีไซเคิลจะขจัดกลิ่นจากแสงจันทร์ ทำให้สะอาดขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ขจัดความน่าดึงดูดใจของเครื่องดื่มในแง่ของกลิ่นและรสชาติ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำมันฟิวเซลที่มีความเข้มข้นสูงในแสงจันทร์เป็นสัญญาณของคุณภาพต่ำ เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นอันตรายต่อการใช้สามารถใช้กับความต้องการทางเทคนิคได้

จะกำจัดน้ำมันฟิวเซลที่บ้านได้อย่างไร?

การทำให้กลั่นบริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวเซลสามารถทำได้โดยใช้ส่วนประกอบต่างๆ สารบางชนิดทำปฏิกิริยากับโมเลกุลของน้ำมัน อัลดีไฮด์ และทำให้เป็นกลางหรือดึงดูดพวกมัน วิธีการทำความสะอาดทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของแอลกอฮอล์ กำจัดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ดังนั้นสิ่งที่สามารถใช้ปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มได้:

1. ถ่านกัมมันต์เช่นเดียวกับถ่านโค้กหรือไม้จะช่วยกำจัดลำตัว
2. คุณสามารถทำความสะอาดแอลกอฮอล์ด้วยโซดาและเกลือ
3. การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์ทำได้โดยใช้ข้าวไรย์หรือขนมปังขาว
4. โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
5. นมและไข่ขาวจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์

ตรวจสอบได้ไม่ยากว่ามีลำตัวในแสงจันทร์ เพียงดมกลิ่นก่อนใช้ หากแอลกอฮอล์มีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์และหลังจากดื่มแล้วยังมีรสที่ไม่พึงประสงค์หลงเหลืออยู่ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว

น้ำมันฟิวเซล เช่น อะซิโตน อัลดีไฮด์ และอื่น ๆ ไม่เพียงทำให้คุณภาพของแสงจันทร์เสีย แต่ยังทำให้เกิดพิษรุนแรงอีกด้วย

การทำให้บริสุทธิ์จะช่วยกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและปรับปรุงแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้านอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่จำเป็นต้องกรองแสงจันทร์โดยใช้วิธีการต่าง ๆ คุณสามารถแซงการกลั่นได้ แสงจันทร์ยังคงขจัดสิ่งเจือปนจำนวนมากในระหว่างการกลั่นซ้ำ อุปกรณ์นี้จะทำให้เครื่องดื่มเหมาะสำหรับการบริโภคและในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงคุณภาพให้แข็งแกร่งขึ้น

แต่อย่ารีบเร่งที่จะเทแสงจันทร์ลงในเครื่องกลั่น การแปรรูปใหม่จะดำเนินการหลังจากทำความสะอาดเท่านั้น

ถ่านหินจะขจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายออกไป

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นและน้ำมันฟิวเซลโดยใช้ถ่านหิน มีหลายวิธีในการช่วยทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์และปรับปรุงคุณภาพ

ถ่านหินชนิดใดที่สามารถใช้ได้:

• เปิดใช้งานในแท็บเล็ต, มันถูกบดเป็นผง, ตัวกรองทำด้วยมัน;
• ถ่านเหมาะ คุณสามารถทำเองหรือใช้ถ่านสำหรับทำบาร์บีคิว
• ผู้ชื่นชอบการกลั่นที่บ้านบางคนชอบเครื่องกรองน้ำคาร์บอน

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์โดยใช้ถ่านกัมมันต์หรือถ่านหินอื่น ๆ เริ่มต้นด้วยการบดวัสดุ พูดง่ายๆ ก็คือ ถ่านหินจะกลายเป็นผง จากนั้นคุณสามารถแช่ในเครื่องกลั่นเพื่อให้เครื่องดื่มซึมเข้าไปและกำจัดสิ่งเจือปน หรือตัวกรองทำจากสำลีแผ่น

สารนี้ทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับดูดซับน้ำมันฟิวเซลอัลดีไฮด์และเอสเทอร์ทั้งหมดซึ่งช่วยกำจัดรสชาติและกลิ่นแปลก ๆ ของเครื่องดื่ม

คุณต้องยืนยันแสงจันทร์เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ผู้ที่ชื่นชอบการกลั่นบางคนโต้แย้งว่าควรชำระแอลกอฮอล์เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่ในรูปแบบที่ถูกบดหรือรูปแบบอื่น ถ่านหินจะดูดซับสิ่งเจือปนได้ค่อนข้างเร็ว และหลังจากดูดซับแล้ว มันจะเริ่มคืนสิ่งเหล่านั้นกลับคืน

ด้วยเหตุนี้คุณไม่ควรยืนยันเครื่องดื่มบนถ่านหินเป็นเวลานาน 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากของเหลวจะต้องกรองด้วยสำลีหรือผ้ากอซที่พับเป็นหลายชั้น

การทำความสะอาดด้วยถ่านหินจากอัลดีไฮด์และเอสเทอร์สามารถทำได้ตามรูปแบบอื่น เม็ดหรือถ่านหินถูกบดแล้วทำกรวยจากขวดพลาสติก มีการสร้างรูเล็ก ๆ ที่ฝา ขั้นแรกให้วางอนุภาคถ่านหินที่เล็กที่สุดบนแผ่นสำลีปิดด้วยแผ่นอื่น สิ่งนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าอนุภาคถ่านหินที่ใหญ่ที่สุดจะเรียงซ้อนกัน โครงสร้างถูกปกคลุมด้วยผ้าโปร่งหรือสำลีหลายแผ่น

แสงจันทร์ส่องผ่านตัวกรอง อุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยกรองแอลกอฮอล์ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ลิตร หลังจากใช้งานเพียงครั้งเดียว อุปกรณ์จะถูกถอดประกอบและสร้างใหม่

คุณยังสามารถใช้เหยือกกรองน้ำซึ่งไส้กรองมีถ่าน

แสงจันทร์ผ่านตัวกรองจะช่วยทำความสะอาดเครื่องดื่มประมาณ 5 ลิตรจากสิ่งสกปรก หากคุณวางแผนที่จะกลั่นผลิตภัณฑ์อีกครั้ง การส่งผ่านแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรอง 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้วส่งไปยังเครื่องกลั่น

หากไม่มีความปรารถนาที่จะรีไซเคิลแอลกอฮอล์คุณจะต้องส่งเครื่องดื่มผ่านเหยือก 3 ถึง 5 ครั้ง สิ่งนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และปรับปรุงรสชาติของแอลกอฮอล์หลายเท่า

มีวิธีอื่นที่จะช่วยกำจัดเครื่องดื่มของลำตัว แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องค้นหาและเผาบันทึกขนาดเล็ก ควรใช้ไม้เรียวหรือบีช ท่อนซุงถูกเผาด้วยไฟ จากนั้นถ่านหินจะถูกรวบรวมในขณะที่ยังอุ่นอยู่ บดเป็นผงและจุ่มลงในเครื่องกลั่น

จะต้องทำความสะอาดประมาณ 12 ชั่วโมง แอลกอฮอล์ควรอยู่ในที่มืดและเย็น หลังจากเวลาที่กำหนด แอลกอฮอล์จะถูกกรองโดยผ่านผ้าหนาทึบหรือผ้าก๊อซที่พับหลายๆ ชั้น

เกลือและโซดาสำหรับแสงจันทร์

ในการกำจัดสิ่งสกปรกจากแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้เกลือและโซดาธรรมดาได้ สูตรค่อนข้างง่ายประกอบด้วย 3 ส่วนประกอบเท่านั้น:

1. เกลือกินได้ แต่ไม่เสริมไอโอดีน
2. โซดา.
3. แสงจันทร์ที่มีความแรง 40 องศา

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดา

เราคำนวณสัดส่วนดังนี้: สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตรคุณต้องมีเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและโซดา 1 ช้อนโต๊ะ

เติมโซดาและเกลือลงในแอลกอฮอล์ทุกอย่างผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้ สารละลายทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นปิดฝาแล้วส่งไปยังที่มืด เครื่องดื่มจะยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาด ควรแยกชิ้นส่วนออกเป็นหลายส่วน ส่วนแรกจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวัง

ขนมปังและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสำหรับแอลกอฮอล์

หากคุณต้องการแก้ไขรสชาติของแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้ขนมปังได้ มันถูกหั่นเป็นชิ้น, เปลือกถูกตัดออก, เศษเล็กเศษน้อยถูกบดด้วยมือและส่งไปยังภาชนะที่มีการกลั่น

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยด่างทับทิม

เนื่องจากขนมปังมีโครงสร้างเป็นรูพรุน จึงดูดซับสิ่งเจือปนทั้งหมดโดยไม่ต้องออกแรงมาก และในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังข้าวไรย์ตราบเท่าที่ยังสดและนุ่ม

Moonshine ยืนยันบนขนมปังเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นกรอง หากใช้ขนมปังขาวในกระบวนการทำความสะอาดจะไม่สามารถตัดเปลือกออกได้ แต่จะใช้เวลานานกว่าในการยืนยันเครื่องดื่ม - 3 วัน

หลังจากการทำให้บริสุทธิ์ แอลกอฮอล์อาจขุ่น การกรองหรือการกลั่นซ้ำจะช่วยคืนความโปร่งใส

วิธีการปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มนี้มีข้อดีหลายประการเนื่องจากขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะไม่ทำให้แสงจันทร์เสียและจะไม่เปลี่ยนรสชาติ หากทำทุกอย่างถูกต้อง หลังจาก 12 ชั่วโมง เครื่องดื่มจะพร้อมบริโภค นอกจากนี้ ผู้บริโภคจะพึงพอใจกับกลิ่นแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามกลิ่นของการอบใหม่สามารถลบออกได้

การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตไม่ใช่เรื่องยาก - คริสตัล 3 กรัมละลายในน้ำอุ่น 300 มิลลิลิตร หลังจากเทสารละลายลงในเครื่องกลั่นแล้ว

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทำงานดังนี้:

1. ทำปฏิกิริยากับสารบางชนิด
2. มันดึงดูดอัลดีไฮด์และเอสเทอร์
3. มันหลุดออกมา

ปฏิกิริยาทางเคมีทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ แต่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นสารออกซิไดซ์ไม่แนะนำให้ใช้หากมีการวางแผนที่จะทำคอนญักหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากแอลกอฮอล์ในอนาคต

ไข่ขาวและนม

วิธีการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนโดยใช้โปรตีนและนมมีความคล้ายคลึงกัน จำเป็นต้องใช้นมผง แต่ก็สามารถใช้นมพาสเจอร์ไรส์ได้เช่นกัน

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

• นมผงในปริมาณ 60 กรัมเจือจางด้วยน้ำอุ่น (10 ลิตร)
• คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
• เทนมลงในแสงจันทร์

ขั้นแรกให้เจือจางนมในน้ำจากนั้นรอ 3 ชั่วโมงเทส่วนผสมลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 7-10 วัน

ในช่วงเวลานี้น้ำนมจะทำปฏิกิริยากับสารบางอย่างในการกลั่นและตกตะกอน เกล็ดสีขาวจะปรากฏที่ด้านล่างของภาชนะ สามารถเอาออกได้โดยใช้ตัวกรอง เพียงส่งเครื่องดื่มผ่านผ้า สำลี หรือผ้าก๊อซที่ม้วนหลายชั้น

ถ้าเราพูดถึงไข่ขาวก่อนดำเนินการต่อต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงตีให้เข้ากันแล้วเทลงในแอลกอฮอล์

วิปปิ้งโปรตีนจะตกตะกอนทันที ดึงดูดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายมาสู่ตัวมันเอง สะเก็ดสามารถกำจัดได้ด้วยการกรอง ในการล้างเครื่องดื่ม 1 ลิตร คุณต้องมีโปรตีน 2 ตัว

วิธีการทั้งสองนี้มีความโดดเด่นในด้านประสิทธิภาพที่ดี แต่พวกเขาจะไม่สามารถเปลี่ยนตัวแทนทันทีให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติได้ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้กลั่นแสงจันทร์อีกครั้ง

น้ำมันฟิวเซลเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตวัตถุดิบที่มีแอลกอฮอล์ พบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด น้ำมันเหล่านี้เป็นตัวกำหนดรสชาติ สี และคุณสมบัติอื่นๆ ของแอลกอฮอล์ แต่ก็มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เช่นกันเนื่องจากมีสารพิษและสารพิษ ดังนั้นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จึงทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้อย่างทั่วถึง แต่ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้

น้ำมันฟิวเซลในแอลกอฮอล์ทำเอง

น้ำมันฟิวเซลเป็นของเหลวที่มีพิษซึ่งมีส่วนผสมของโมโนไฮดริกแอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ กรดคาร์บอกซิลิก และสารประกอบอื่น ๆ (โดยรวมแล้วมีสารต่างๆ รวมกันประมาณ 40 ชนิด) สารหลายชนิดที่อยู่ในน้ำมันฟิวเซลเป็นพิษ ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ถือเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์ โดยมีปริมาณมากถึง 60% ของปริมาตร

สารเหล่านี้ในรูปของสิ่งสกปรกเข้าสู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสาเหตุของอันตรายของแสงจันทร์และทิงเจอร์โฮมเมดสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่เนื่องจากน้ำมันฟิวเซลส่งผลต่อคุณสมบัติพื้นฐานของแอลกอฮอล์ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามันก่อให้เกิดอันตรายเพียงอย่างเดียว การปรากฏตัวของพวกเขาในเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญและการทำความสะอาดที่มีคุณภาพสูงและทั่วถึงช่วยขจัดปัญหา

เมื่อเตรียมแอลกอฮอล์ที่บ้านในกระบวนการหมักวัตถุดิบจะมีการสร้างแอลกอฮอล์ซึ่งแยกออกจากกันโดยใช้แสงจันทร์ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเครื่องดื่มที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในอุปกรณ์ดังกล่าว ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามีน้ำมันฟิวเซลเท่าใดในแสงจันทร์: ขึ้นอยู่กับสูตรและคุณภาพของการทำความสะอาด

หากต้องการทราบว่าน้ำมันฟิวเซลคืออะไร คุณต้องเทแสงจันทร์เล็กน้อยลงในช้อนแล้วจุดไฟ มันจะสว่างขึ้นด้วยเปลวไฟสีน้ำเงิน หลังจากเปลวไฟดับลง สารสีเหลืองมันที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์จะยังคงอยู่บนช้อน

ข้อเสียของการกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน ได้แก่ :

• ความเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างแม่นยำ
• ความเป็นไปไม่ได้ของการทำให้บริสุทธิ์คุณภาพสูงจากสารอันตรายที่มีอยู่ในน้ำมันฟิวเซล

เมื่อเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดที่จะดื่ม ทำเองหรือซื้อ ควรระลึกไว้เสมอว่าการกลั่นจะดำเนินการในโรงงานที่มีคุณภาพดีกว่า โดยใช้วิธีพิเศษในการกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นพิษ

เนื้อหาในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของโรงงาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในเนื้อหาของแอลกอฮอล์เท่านั้น สิ่งเจือปนให้คุณสมบัติเฉพาะของพวกเขาซึ่งเนื้อหาในแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์และปัจจัยอื่น ๆ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงควรมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในขณะที่ควรรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันฟิวส์ไว้ หากปราศจากสารเหล่านี้จะเป็นเพียงสารละลายของแอลกอฮอล์

โต๊ะปริมาณน้ำมันฟิวส์ในแอลกอฮอล์:

ดื่ม
วอดก้า	5–15
เบียร์	25–100
ไวน์	100–630
คอนยัค	ก่อนปี 2000
เหล้าวิสกี้	สูงสุด 4000

ตาม GOST 51355-99 ปริมาณน้ำมันฟิวส์ในวอดก้าไม่ควรเกิน 5–6 มก./ล.

ความเร็วของการทำให้มึนเมานั้นเหมือนกันสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่การติดวอดก้านั้นจะเกิดขึ้นเร็วกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่นมาก สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันฟิวเซลมีสารประกอบที่ขัดขวางอันตรายของแอลกอฮอล์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของสารประกอบเหล่านี้มีดังนี้:

• พวกมันชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์ในกระเพาะอาหารและการสะสมในเลือด ปริมาณสารพิษในอวัยวะต่างๆ เช่น ตับและสมองจะลดลง
• น้ำมันฟิวส์มีสารที่มีประโยชน์ซึ่งกำหนดรสชาติและสีของแอลกอฮอล์
• มีส่วนประกอบที่ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง ดังนั้นเมื่อดื่มเครื่องดื่ม เช่น คอนญัก อาการเมาค้างจึงไม่รุนแรงเท่ากับการดื่มวอดก้า แม้ว่าในทางเคมีจะถือว่าสะอาดกว่าก็ตาม
• น้ำมันฟิวส์ได้พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน พวกเขาเป็นตัวแทนความร้อนที่ใช้สำหรับความเจ็บปวดในข้อต่อ

น้ำมันฟิวเซลมีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสารพิษสีเหลือง ส่งผลต่อกลิ่น สี และรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำมันฟิวส์มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ที่น่าสนใจคือพวกมันถูกสร้างขึ้นในขณะที่แอลกอฮอล์ถูกปล่อยออกมาจากส่วนผสมที่จำนำไว้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ที่มี "sivukha" อยู่ในองค์ประกอบ

คุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณหรือไม่? ฟอกเลือดและร่างกาย

8 495 432 49 29

จนถึงปัจจุบัน น้ำมันฟิวเซลมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันประมาณสี่สิบรายการ ซึ่งแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

1. พวกที่เดือดถึง 78.5 องศาเซลเซียส เหล่านี้รวมถึง: อะซิโตน, อะซิติกออยเอสเทอร์

2. พวกที่เดือดที่อุณหภูมิเกิน 78.5 องศา ซึ่งรวมถึงแอลกอฮอล์ประเภทต่อไปนี้: ไอโซบิวทิลีน, โพรพิล, ไอโซเอมิล, ไอโซโพรพิล

ที่น่าสนใจคือสารทั้งชุดที่ทำขึ้นเป็นน้ำมันฟิวเซลนั้น ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์ ประการแรก มีสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรของน้ำมันฟิวเซลทั้งหมด ประการที่สองหากแอลกอฮอล์นี้ถูกผิวหนังก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดงจะคันและจากนั้นจะเกิดฟองเล็ก ๆ แต่เจ็บปวดมากซึ่งเต็มไปด้วยของเหลว

ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันมีน้ำมันฟิวเซลที่มีปริมาตรและส่วนประกอบต่างกัน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของเครื่องดื่มที่ใช้ ยีสต์ชนิดใด เทคโนโลยีใดที่ใช้ทำแสงจันทร์ วอดก้ามี "sivukha" น้อยที่สุด (ประมาณ 5-15 มก. ต่อ 1 ลิตร) ในเบียร์มีปริมาณ 30-100 มก. ต่อ 1 ลิตร ความเข้มข้นของน้ำมัน fusel ในคอนญัก (ประมาณ 2,000 มก.) และวิสกี้ (เกือบ 4,000 มก.) นั้นสูงมาก ไวน์ sivuhi ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมีประมาณ 600 มก. ต่อ 1 ลิตร

น้ำมันฟิวเซล: เรื่องน่ารู้!

แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าน้ำมันฟิวเซลมีอันตรายอย่างไรในผลกระทบโดยรวมของแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว หากไม่มีน้ำมันเหล่านี้ทุกคนก็จะดื่มสารละลายแอลกอฮอล์ธรรมดา แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าความเข้มข้นของน้ำมันในแอลกอฮอล์สูงเกินไปอาจนำไปสู่อาการมึนเมาทั่วไปนั่นคือทำให้เกิดพิษและอาการเมาค้างอย่างรุนแรง เป็นการดีที่สุดถ้าคนกินแอลกอฮอล์ที่มีน้ำมันฟิวเซลในปริมาณที่น้อยที่สุด เป็นที่น่าสนใจว่าในการผลิตสารที่มีองค์ประกอบคล้ายกับแสงจันทร์ซึ่งต่อมาจะทำวอดก้า คอนญัก ไวน์หรือวิสกี้ ส่วนประกอบของน้ำมันฟิวเซลที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์จะถูกลบออก และเหลือส่วนที่ไม่เป็นอันตรายไว้ เป็นสิ่งหลังที่ให้เฉพาะโน้ตที่จดจำได้ซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นใด ๆ นั้นผลิตขึ้นตามกระบวนการของตัวเองซึ่งมีสถานที่พิเศษให้ ตัวอย่างเช่น การทำให้วอดก้าและวิสกี้บริสุทธิ์ด้วยวิธีต่างๆ กัน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเปรียบเทียบอันตรายของพวกมันกับร่างกายมนุษย์ แม้ว่าความเข้มข้นของน้ำมันฟิวส์ในวอดก้าจะน้อยกว่าวิสกี้หลายเท่า ท้ายที่สุดหากคุณประเมินการทำให้บริสุทธิ์คุณภาพสูงของเครื่องดื่มทั้งสองนี้จะเห็นได้ชัดว่าวอดก้านั้นอันตรายกว่าวิสกี้มาก น่าเสียดายที่ผู้ผลิตเงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้ การผลิตและขายวอดก้าราคาถูกให้ผลกำไรมากกว่าการผลิตวิสกี้ราคาแพง

สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์ในเชิงอุตสาหกรรมทุกอย่างชัดเจนที่นี่ น้ำมันฟิวเซลที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกไป เหลือน้ำมันที่เป็นอันตรายน้อยที่สุดไว้ ในขณะเดียวกันลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ไม่ได้รับผลกระทบ แต่คนที่ตัดสินใจทำไวน์หรือเบียร์ที่บ้านล่ะ? ท้ายที่สุดการกำจัดน้ำมันฟิวส์โดยไม่สูญเสียรสชาติของเครื่องดื่มนั้นยากมาก ผู้ผลิตไวน์หลายรายให้เหตุผลว่าหากใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงในการผลิตไวน์หรือเบียร์ มีการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตอย่างเคร่งครัด เนื้อหาของน้ำมันฟิวเซลที่เป็นอันตรายจะลดลง เชื่อกันว่าวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการชำระแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์คือการกลั่นสองครั้ง

คุณควรหยุดดื่มสุราคุณภาพต่ำและควบคุมขนาดการบริโภค ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น น้ำมันฟิวเซลมีไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ซึ่งทำให้เกิดอาการมึนเมา ยิ่งวอดก้าหรือวิสกี้ถูกทำให้บริสุทธิ์แย่ลงเท่าใด คนๆ นั้นก็จะ “สลบ” เร็วขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ผลที่เลวร้ายที่สุดของ "ศิวุคา" หากคนดื่มวอดก้า 1.5 ลิตร เขาจะได้รับน้ำมันฟิวส์ในปริมาณที่ถึงตาย โชคดีที่มันยากที่จะทำคนเดียว ใช่ และเอทานอลที่มีอยู่จะทำให้คนหมดสติก่อนที่จะเมาปริมาณวิกฤต