จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลา การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดี มื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ได้นาน ช่วยได้ในเวลาที่เหมาะสมเสมอ และต้องมีสต็อกอยู่ในมือ ครัวบ้าน. และจากครีมและผักโขมแช่แข็งซึ่งรออย่างอดทนในตู้เย็นเราจะเตรียมซอสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้อง: (4 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 250-300 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง 200-300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ครีม 20% 0.5 ล
• ชีสแปรรูป "เพรสซิเด้นท์" 100g
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 100 มล
• พริกไทยดำ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
• น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์พิเศษ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ผักโขมทำซุปเบาๆ→

สูตรพาสต้าอื่นๆ:

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

ในกระทะขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 5 ลิตร) นำน้ำไปต้ม, เพิ่ม 2 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ใส่พาสต้าลงในหม้อแล้วคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ ปรุงพาสต้าตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ฉันมี 3 นาที. อย่าปรุงพาสต้านานกว่านี้ แม้ว่ามันจะยากสำหรับคุณก็ตาม อย่าลืมว่ามันจะรวมกับซอสและดูดซับความชื้นพิเศษ

ก่อนที่คุณจะเอนกาย พาสต้าสำเร็จรูปในกระชอน เทน้ำเล็กน้อย (1 ถ้วย)ซึ่งปรุงสุกแล้ว - ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำซุปที่มีแป้งนี้ลงในซอส

ระบายน้ำ ใส่พาสต้าลงในกระชอน. โอนพาสต้าไปยังชาม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผัดและลืมมันไปชั่วขณะ

ฝานแล้วทอด น้ำมันพืช จนนุ่ม.

ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้เตรียม ฉันใช้ผักโขมที่แช่แข็งในก้อนเล็ก ๆ เหล่านี้ สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณต้องใช้ 4 briquettes สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งที่เรารับ 16 ตามลำดับ

ใส่ผักโขมแช่แข็งลงในกระชอนแล้วจุ่มลงไป ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที.

นำผักโขมออกจากน้ำแล้วใช้ช้อนบีบเบาๆ

ใส่ผักโขมลงในหัวหอมผัด ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน 10 นาที, คน.

เพิ่มในกระทะ

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสไปต้ม

ใส่ซอสเดือด4 ชีสแปรรูป"ประธาน". ฉันมีครีม แต่คุณจะใช้อะไรก็ได้ ผัดและรอให้ชีสละลาย

ตอนนี้ เกลือและ พริกไทยซอสเพิ่มแห้ง

ครีมซอสควรต้มประมาณ 1-2 นาที หากคุณรู้สึกว่าซอสข้น ให้เจือจางด้วยน้ำที่เหลืออยู่หลังจากปรุงพาสต้า ใน ซอสพร้อมใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงไปผัดและปล่อยให้อุ่นขึ้น

เสิร์ฟพาสต้าทันที ฝนตกปรอยๆ ในแต่ละเสิร์ฟ มะกอก น้ำมันพิเศษบริสุทธิ์และกินอย่างมีความสุข!

แน่นอน พามิซานชีสแบบขูดฝอยพาสต้าเป็นแบบคลาสสิก

อร่อย!

เพื่อน!
เว็บไซต์มีมากขึ้นสำหรับทุกรสนิยม!
และตอนนี้เรามี instagram

สปาเก็ตตี้ครีมซอสผักโขมสามารถเสิร์ฟเป็น จานอิสระและเป็นกับข้าว จานนี้เข้ากันได้ดีกับไก่หรือกุ้งและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

สารประกอบ:

• ผักโขมสด - 50 กรัม
• ครีม 20% - 150 มล.
• ถั่วไพน์ - 30 กรัม
• ชีส - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สปาเก็ตตี้ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1:ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยจนนุ่ม สำหรับคนรักผักโขมตัวจริง คุณสามารถเลือกสปาเก็ตตี้ผักโขมได้

ขั้นตอนที่ 2:ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด. ล้างผักโขมและสะเด็ดน้ำในกระชอน

ขั้นตอนที่ 3:ในขณะที่พาสต้ากำลังปรุงให้เตรียมซอส ลวกผักโขมในน้ำเดือดใส่เกลือในกระทะอีกใบประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 4:ตั้งกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. ใส่ผักโขมและเทครีมให้มากในระหว่างขั้นตอนการตุ๋นพวกเขาจะดูดซึมเข้าไปในผักโขม หลนประมาณ 5-7 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย


ขั้นตอนที่ 5:เมื่อพาสต้าสุก สะเด็ดน้ำ แล้วจัดสปาเก็ตตี้ใส่จาน เพิ่มซอสผักโขมครีมโรยด้วยชีสขูดและถั่วไพน์ในส่วน

บางครั้งมีบางช่วงเวลาที่คุณต้องการทำอาหารมังสวิรัติ ในกรณีนี้, วางผัก- หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

และถ้าในเวลาเดียวกันมันเป็นผักโขมและซอสสำหรับมันเป็นครีมแม้แต่คนที่กินเนื้อสัตว์ก็จะกินส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

ถั่วเขียว - 200 กรัม

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

ความซับซ้อน:เฉลี่ย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

การทำอาหาร:

เราล้างและทำความสะอาดผัก ฉันเจอมะเขือยาวที่ไม่ค่อยประสบความสำเร็จ ฉันเลยตัดเปลือกออกเกือบทั้งหมด ถ้าคุณซื้อ มะเขือที่ดี- คุณไม่สามารถตัดผิวหนังได้ น้ำจากด้านล่าง ถั่วกระป๋องสะเด็ดน้ำ ล้างถั่วด้วยน้ำเย็น

ตั้งกระทะให้ร้อนและสับหัวหอมพร้อมกัน

เมื่อกระทะร้อน เทน้ำมันมะกอกและใส่หอมใหญ่ลงไป เริ่มหั่นกระเทียมทันที ต้องหั่นให้ใหญ่พอที่จะไม่เสียรสชาติให้นานที่สุด

ทันทีที่สับกระเทียมให้ส่งไปยังหัวหอมทันทีผสมให้เข้ากันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง เราตัดมะเขือยาว

เราส่งไปที่กระทะผสมและผัดกับหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 2 นาที ในเวลานี้เราตัดบวบ เกลือและพริกไทย ส่วนผสมผักในกระทะแล้วใส่ลงไป

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที หลังจาก - ถอดฝาออกแล้วเทครีมลงไป

เพิ่มริคอตต้าและผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟและเมื่อมันเดือดให้ใส่สปาเก็ตตี้ผักโขมลงไป เราปรุงตามคำแนะนำ (โดยปกติเวลาปรุงสปาเก็ตตี้คือ 8 ถึง 12 นาที) และในขณะที่พวกเขากำลังปรุงอาหารและซอสครีมกำลังเดือดให้ล้างและหั่นผัก

2 นาทีก่อนที่สปาเก็ตตี้จะพร้อม ใส่ถั่วลงในกระทะด้วย และเมื่อสปาเก็ตตี้พร้อมแล้ว ให้โยนมันพร้อมกับถั่วลงในกระชอน

เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ประกอบด้วยหัวหอม
ประกอบด้วยกระเทียม

คุณต้องการที่จะเป็นทาสของมนุษย์และปกครองโลก แต่ไม่ทราบว่าจะทำอย่างไร? ถามแมวและทารก! Timoshka หลานชายของฉันหรือที่รู้จักว่า Treasure หรือที่รู้จักในชื่อ Bunny หรือที่รู้จักว่า Sunshine มาที่เดชาของฉัน :) เขาดึงความสนใจและเวลาทั้งหมดของฉันไปโดยไร้ร่องรอย คุณจะไม่เสียเวลาเพิ่มแม้แต่นาทีเดียวเพื่อหาประโยชน์จากการทำอาหาร

สูตรอาหารจากส่วนพิเศษของเราช่วยได้ ยกย่องพวกเขา! ฉันเพิ่มอีกอันในกระปุกออมสิน: พาสต้ากับผักโขม อร่อย รวดเร็ว ส่งตรงจากสวน จะเอาอะไรได้อีก...

สำหรับพาสต้าผักโขมเราต้องการ:

• พาสต้า 450 กรัม
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ต้มพาสต้าตามปกติจนนุ่ม ใช้เขาหรือขนนกจะดีที่สุด แต่ฉันมีเขายาวเท่านั้น ฉันต้องทำลายมันอย่างไร้ความปราณี :)

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

ตอนนี้ใส่ผักโขมลงในกระทะพร้อมหัวหอมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ในผักโขมสดคุณสามารถเติมน้ำได้เล็กน้อยและในทางกลับกันคุณต้องทำให้ของเหลวทั้งหมดระเหย

ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มพาสต้าที่ต้มล่วงหน้าลงในผักโขมตุ๋นและผสมทุกอย่าง

นั่นคือทั้งหมด พาสต้าผักโขมพร้อมแล้ว มาประดับประดาเพื่อความสวยงามด้วยหัวไชเท้า (หรือมะเขือเทศเชอรี่) และทานอาหารกลางวันให้เร็วขึ้นในขณะที่เจ้าโลกตัวน้อยของเราดมกลิ่นจากเปล :) ทานเล่น!

ป.ล. แม้ว่าสิ่งนี้ อาหารจานด่วนเช่นเดียวกับพาสต้ากับผักโขม ไม่มีเวลา การจัดส่งม้วนในครัสโนดาร์หรือในเมืองอื่น ๆ ของคุณจะช่วยได้ และชุดที่ออกแบบตามธีมจะตกแต่งวันหยุดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือวันครบรอบแต่งงาน

สปาเก็ตตี้กับผักโขมและเห็ดในซอสครีม

ชาวอิตาเลียน ผู้ชื่นชอบพาสต้า รู้จักสูตรอาหารนับพันหรือหลายหมื่นสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยด้วย ผักตามฤดูกาลเห็ดหรือสมุนไพร

แน่นอนว่าในจานดังกล่าวมีบทบาทหลักไม่เพียง แต่ผสมผสานระหว่างผักและพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดหรือซอสที่จะเสิร์ฟอาหารจานหลักด้วย!

วิธีที่ง่ายที่สุดคือเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ (เพนเน่ ฟาร์ฟอลเล ดิทาลินี ฯลฯ ให้เลือก) ปรุงรส น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, กระเทียมสดและส่วนผสมของแห้ง สมุนไพรอิตาเลี่ยน(ใบโหระพา, ออริกาโน).

อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปรุงอาหารให้อร่อยนุ่มและ จานเพื่อสุขภาพจากนั้นอย่าลืมเรียนรู้วิธีทำสปาเก็ตตี้กับผักโขมและเห็ดในซอสครีม สำหรับมังสวิรัติ ครีมสามารถแทนที่ด้วยผักหรือ กะทิ. อย่างไรก็ตาม กะทิเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

ดังนั้น เราต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ (400 กรัม)
• 1 พวง ผักโขมสดหรือ 200 กรัม แช่แข็ง
• 300 กรัม เห็ด (porcini, champignons, shiitake หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
• 150 มล. ครีม หรือ 150 มล. กะทิ
• พาเมซานชีสสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สปาเก็ตตี้ปรุงทีละขั้นตอนกับเห็ดและผักโขมสด

ล้างเห็ดหั่น ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่ใบผักโขม หากผักโขมยังไม่อ่อนก็สามารถหั่นได้ ชิ้นใหญ่หรือฉีกด้วยมือ.

ควรผัดผักโขมด้วยไฟ "ต่ำ" ไม่เกิน 1 นาที!

ตอนนี้คุณสามารถเทครีมหรือ นมผัก. อนึ่ง, จานที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้จาก ผักสดซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษในช่วงฤดูสุกของมะเขือเทศและพริกหวาน!

อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สตูว์ผักกับครีมประมาณ 3-4 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องต้มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่อาหารอิตาลีเส้นยาว.

จากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มเส้นพาสต้าลงไป พร้อมเห็ดและผักโขมกับครีม ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกสองสามวินาทีเพื่อให้สปาเก็ตตี้มีรสชาติ ครีมซอสและเห็ด

พาสต้าสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ ชิ้นบาง ๆ ชีสแข็ง Parmesan และสมุนไพรสด

หากคุณชอบอาหารจานนี้ อย่าลืมลองทำอาหารอิตาเลียนที่บ้าน "มักกะโรนี" สีนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ และทำให้แขกผู้ใหญ่พอใจ!

อร่อย!