ของหวานที่ชอบ - มัฟฟินช็อคโกแลตกับลูกเกด การผสมผสานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและคุณจะต้องดื่มชาทันทีและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ

มัฟฟินช็อกโกแลตลูกเกดทำได้หลากหลายสูตร

คัพเค้กกับโกโก้และลูกเกด

สูตรนี้ใกล้เคียงกับ GOST ดังนั้นคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ตีน้ำตาลหนึ่งแก้วกับเนยนิ่มสองร้อยกรัมเข้าด้วยกัน ใส่ไข่สามฟองทีละฟอง

เทโกโก้สองหรือสามช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เราดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ในชามเดียวกัน

ล้างลูกเกดหนึ่งร้อยกรัมให้แห้งแล้วผสมลงในแป้ง หากแห้งให้แช่ไว้ล่วงหน้าสิบนาที

ร่อนแป้งหนึ่งแก้วบนชามด้วยแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

เราเติมแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันครึ่งหนึ่งแล้วแป้งก็ขึ้นดี เราอบที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง โรยคัพเค้กเย็นด้วยน้ำตาลผง

มัฟฟินกับช็อคโกแลตและลูกเกด

คัพเค้กลูกเกดช็อคโกแลตมากสามารถทำได้โดยใช้สูตรนี้

1. นำลูกเกดสี่สิบกรัมไปนึ่งในน้ำเดือด ในระหว่างนี้ให้ผสมไข่สองฟองกับน้ำตาลเจ็ดสิบกรัม
2. ละลายเนยครึ่งซองแล้วเทลงในไข่พร้อมกับนมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
3. เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียดสามช้อนโต๊ะที่มีปริมาณโกโก้สูงแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
4. เทแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งและผงฟูหนึ่งถุงผสมเพื่อเอาก้อนออก
5. เพิ่มลูกเกดแห้งบนกระดาษเช็ดมือลงในแป้งช็อกโกแลต
6. เราใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละช่องของแบบฟอร์มแล้วอบเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อคัพเค้กพร้อมจะมีเปลือกกรอบ หากคุณถือมัฟฟินที่เย็นแล้วไว้ในถุง มันจะนิ่ม

วิดีโอการทำเค้กช็อคโกแลตกับลูกเกด

https://youtu.be/y_mMOFzV6Xw

เค้กอากาศกับลูกเกด

เค้กนี้ออกมาโปร่งสบายมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้เนย

เราใส่เนยหนึ่งห่อลงในทัพพีใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและเกลือหนึ่งในสามของช้อนชาแล้วเริ่มอุ่นด้วยไฟอ่อน คนจนทุกอย่างละลายและละลาย

เราแนะนำแป้งสองช้อนโต๊ะไข่สองฟองและนมหนึ่งแก้ว เราใส่แป้งที่ร่อนไว้สองแก้วโกโก้สามช้อนโต๊ะและลูกเกดล้างและตากแห้งครึ่งแก้ว นวด.

เราอบในรูปแบบเค้กหรือรัมบาบา อาหารสำเร็จรูปสามารถราดด้วยช็อคโกแลตละลายหรือโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

คัพเค้กสวยหอมหลากหลายไส้

ถูเนยนิ่มหนึ่งร้อยกรัมกับน้ำตาลสองร้อยกรัมจนดูเหมือนครีม ใส่ไข่สี่ฟอง

เพิ่มแป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัม โกโก้หนึ่งร้อยกรัม และผงฟูหนึ่งช้อนชา นวดแป้ง

เราใส่วอลนัท, ถั่วลิสง, เชอร์รี่หลุมและลูกเกดหนึ่งร้อยกรัมลงในแป้ง เทคอนยัคสองช้อนโต๊ะ

อบในถาดสี่เหลี่ยม 45 นาที ตกแต่งคัพเค้กเย็นด้วยแป้งหรือไอซิ่ง

คัพเค้กช็อกโกแลตน่ารับประทานกับลูกเกด

คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมที่น้อยมาก

ลูกเกดห้าสิบกรัมนึ่งในน้ำร้อน ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว นม 1 แก้ว และเนยอุณหภูมิห้อง 100 กรัม เราตีด้วยการปัด

ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว 1 ถ้วยครึ่ง โกโก้ 3 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลต เราผสม แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเหนียว

บีบลูกเกดแล้วผสมลงในแป้ง

เราอบคัพเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงในแม่พิมพ์พิเศษ ซิลิโคนจะดีกว่า - มันง่ายกว่าที่จะถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากพวกเขา

คัพเค้กช็อกโกแลตกับลูกเกดเป็นขนมหวานแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้

เค้กอากาศนุ่มเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ขนมที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุด อบได้เร็วและค่อนข้างง่าย จึงเหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้าน

มีหลายวิธีในการรับคัพเค้ก แต่ตามกฎแล้วแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่เธอชอบเป็นพิเศษซึ่งเธอสามารถอบขนมหวานใหม่ ๆ ได้ทุกครั้ง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เปลี่ยนฟิลเลอร์หรือตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้

ตัวเลือกที่คลาสสิกและเป็นที่นิยมที่สุดคือเค้กลูกเกด ขนมหวานดังกล่าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถทำจากส่วนผสมที่ไม่แพงและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

- แป้ง (250 กรัม)

- ไข่ (4 ชิ้น);

- ลูกเกด (ครึ่งแก้ว);

- เนย (150 กรัม)

- น้ำตาล (150 กรัม)

- วานิลลิน

1. ถูเนยกับน้ำตาล
2. ค่อยๆใส่ไข่ลงในมวลที่ได้ทีละน้อยแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. ล้างลูกเกด, ลวกด้วยน้ำเดือดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ, ตากลูกเกดให้แห้ง
4. เทแป้งที่ร่อนไว้ ใส่ลูกเกด และวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาไขมันและแป้งแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ระบอบอุณหภูมิของการอบอยู่ที่ 180 ถึง 200 องศา

หากจำเป็น คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ - แทนที่ผลิตภัณฑ์เนยธรรมชาติด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืช จากนั้นเค้กจะมีแคลอรีสูงน้อยลง แต่รสชาติจะไม่เข้มข้นและอร่อยอีกต่อไป

สูตรที่ 2 Cupcake กับลูกเกดและน้ำส้ม

วัตถุดิบ:

- แป้ง (0.5 กก.)

- ลูกเกด (150-200 กรัม)

- น้ำส้ม (0.1 ลิตร)

- น้ำแร่ (0.1 ลิตร)

- น้ำมันพืช (200 กรัม)

- น้ำตาล (200 กรัม)

- เปลือกส้ม

- บรั่นดี (40-50 มล.);

- วอลนัทสับ (150 กรัม)

- โซดา (ช้อนเซนต์);

- อบเชย กานพลูป่น (อย่างละ 0.5-1 ช้อนชา)

1. แช่ลูกเกดที่เตรียมไว้ในบรั่นดีสักสองสามนาที
2. ผสมความสนุกและน้ำผลไม้ จากนั้นเติมน้ำแร่
3. ร่อนอบเชย กานพลู และแป้ง ผสม
4. เขย่าเนยกับน้ำตาลแล้วผสมกับน้ำผลไม้และน้ำแร่ เทลูกเกดและถั่วลงไป ผสม จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและเครื่องเทศลงไป
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °

สูตรที่ประณีตนี้มีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมพร้อมกลิ่นบรั่นดีเล็กน้อย

หมายเลขสูตร 3 คัพเค้กกับลูกเกดและช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

- แป้ง (160 กรัม)

- ไข่ (3 ชิ้น);

- โกโก้ (5 ช้อนโต๊ะ)

- นม (แก้ว);

- เนย (220 กรัม)

- ลูกเกด (80 กรัม)

- ช็อคโกแลต (ครึ่งแท่ง);

- น้ำตาลหรือผง (160 กรัม)

- น้ำมะนาวดับโซดา (อย่างละ 1 ช้อนชา)

1. ผสมน้ำตาลและโกโก้ในชามลึกกับเนยและตั้งไฟ คนให้เข้ากันจนเกิดฟอง เทส่วนผสมที่ได้ประมาณ 1/3 ลงในภาชนะอื่นแล้วเย็น - จำเป็นสำหรับการเคลือบ
2. เขย่าไข่กับเกลือจนเป็นฟองแล้วเทแป้งลงไป จากนั้นผสมทั้งหมดนี้กับมวลช็อกโกแลตเพื่อให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทนมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่แป้ง
5. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมสารตัวเติม: ลูกเกดนึ่งและช็อคโกแลตสับที่เตรียมไว้
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
7. คัพเค้กเสร็จแล้วคลุมด้วยไอซิ่งโดยไม่ต้องรอให้เย็น

การเพิ่มช็อกโกแลตและโกโก้ลงในสูตรอาหารนั้นมหัศจรรย์มาก คัพเค้กเหล่านี้สวยและอร่อยมาก

หมายเลขสูตร 4 เค้กชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

- ชีสกระท่อม (หนึ่งแพ็คหรือ 200 กรัม)

- แป้ง (150 กรัม)

- เนย (100 กรัม)

- ลูกเกด (ประมาณหนึ่งกำมือ);

- น้ำตาล (120 กรัม)

- แป้งผงฟู (1 ช้อนชา);

- น้ำตาลวานิลลา (1 ช้อนชา)

1. เนยนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) ถูกับน้ำตาลด้วยส้อม
2. เพิ่มคอทเทจชีสผสมถูก้อนทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
3. เทไข่ที่ตีแล้วลงในนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องผสม)
4. ค่อยๆใส่แป้งกวนตลอดเวลา เมื่อเพิ่มแป้งคุณต้องตรวจสอบความหนาแน่นของแป้ง - ควรมีลักษณะคล้ายกับครีมข้น ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว
5. เทลูกเกดนึ่งและแห้งลงในแป้งผสม
6. ใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา คนเร็วๆ
7. เทลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180°
8. โรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ

สูตรนี้สำหรับเค้กขนาดกลางหนึ่งก้อน สำหรับเขาขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำเพื่อให้แป้งไม่หนักและดีขึ้น

มัฟฟินอบสดใหม่สามารถเสิร์ฟพร้อมชา สำหรับอาหารเช้าตอนเช้าหรืองานกาล่าดินเนอร์สำหรับของหวาน หรือคุณสามารถนำมัฟฟินไปปิกนิกหรือปาร์ตี้สำหรับเด็ก

มัฟฟินช็อกโกแลตกับลูกเกดและช็อกโกแลตสามารถเตรียมได้ที่บ้านอย่างง่ายๆ รวดเร็ว และใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่พร้อมเสมอ คัพเค้กมีความนุ่มหอมกลิ่นช็อกโกแลตเด่นชัด ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟยามเช้าหรือนมสักถ้วย

ในการเตรียมคัพเค้กให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ คุณสามารถซื้อผงช็อคโกแลตสำเร็จรูปหรือคุณสามารถบดช็อคโกแลตครึ่งแท่งบนกระต่ายขูดที่ละเอียดมาก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือถ้ากระเบื้องจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากไม่มีช็อกโกแลตในบ้านก็สามารถใช้ผงโกโก้แทนได้ โกโก้ใช้ฉลากสีทองจากนั้นรสชาติของคัพเค้กสำเร็จรูปจะคล้ายกับดาร์กช็อกโกแลต หากคุณมีฉลากสีเงิน ฉันขอแนะนำให้เพิ่มโกโก้มากกว่า 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อยลงในแป้ง ไข่และนมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ก่อนอื่นต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทน้ำร้อนลงบนลูกเกด ปล่อยให้บวม ในชามลึกผสมไข่กับน้ำตาล

ใส่เนยในไมโครเวฟ 30 วินาที ใส่เนยและนมลงในไข่ เนยก้อนเล็ก ๆ หลังจากผสมกับแป้งจะกระจายตัวอย่างสมบูรณ์ อย่าปล่อยให้มันรบกวนคุณ แม้ว่าคุณจะละลายเนยได้หมดแล้ว ปล่อยให้เย็น แล้วใส่น้ำตาลลงในไข่

ใส่ผงช็อกโกแลต ตีต่อ

สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟู ผสมแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน

บีบลูกเกดจากน้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือใส่แป้งผสมอีกครั้ง

ช้อนแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ทำให้คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงพวกเขาจะสร้างกรอบบนพื้นผิวหลังจากการอบ วางคัพเค้กที่เย็นแล้วลงในถุงอาหารและพักไว้สักครู่ หลังจากผ่านไป 30-40 นาที คัพเค้กจะนิ่ม

คัพเค้กช็อคโกแลตพร้อมลูกเกดและช็อคโกแลตพร้อมแล้ว วางกาต้มน้ำแล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับดื่มชาในครัวเรือนให้จดสูตรคัพเค้กกับลูกเกดและช็อคโกแลต สำหรับการอบคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมของหวานอย่างรวดเร็ว ดังนั้นวิธีทำลูกเกดและช็อกโกแลตมัฟฟินและเราต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง?

ส่วนผสมเบเกอรี่

เดาได้ไม่ยากว่าส่วนผสมหลักของการอบที่บ้านคือลูกเกดและช็อกโกแลต คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตแท่งแล้วบดความหวานเองหรือซื้อช็อกโกแลตหยดสำเร็จรูปก็ได้ ลูกเกดจะเหมาะกับความหลากหลาย: สีขาวหรือสีเข้มให้เลือก

สำหรับคัพเค้ก 12 ที่เราควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่สองสามฟอง
• น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำตาลผง
• เนยไขมันสูงครึ่งห่อ
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
• ลูกเกดหนึ่งแก้ว
• โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
• หยดช็อกโกแลต 100 กรัม

เคล็ดลับ: ก่อนที่คุณจะใส่ลูกเกดลงในแป้ง ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ดังนั้นคุณจะไม่เพียงกำจัดแบคทีเรียที่สะสมอยู่บนผลเบอร์รี่แห้ง แต่ยังเผยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของผลไม้แห้งอีกด้วย

การซื้อหยดช็อกโกแลตคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก ส่วนประกอบของขนมที่ปลอดภัยควรมีส่วนประกอบหลายอย่าง ได้แก่ ช็อกโกแลต น้ำตาล วานิลลา นม และเลซิติน เอกลักษณ์ที่สำคัญของหยดช็อกโกแลตคือไม่เปลี่ยนรูปร่างภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มทำมัฟฟินช็อกโกแลตลูกเกด!

ขั้นตอนการทำช็อกโกแลต

ก่อนเริ่มทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส เพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันควรร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดผ่านตะแกรง วิธีการนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีออกซิเจนมากขึ้น

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอนด้วยช็อคโกแลตและลูกเกด:

1. ตีไข่ลงในชามที่แห้ง ที่นี่เราป้อนปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เราใช้เครื่องผสมและเริ่มตีมวลด้วยความเร็วต่ำสุดค่อยๆเพิ่มพลัง เมื่อช้อนอยู่ในมวลไข่จะได้รับการแก้ไขอย่างดี - ปิดเครื่องผสม
2. โหมดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามแห้ง เราใส่จานลงในอ่างน้ำแล้วละลายผลิตภัณฑ์นม เมื่อเนยละลายแล้ว ให้นำจานออกจากอ่างน้ำและทำให้ของเหลวเย็นลง เมื่อน้ำมันถึงอุณหภูมิห้อง ให้ใส่ลงในมวลไข่แล้วตีด้วยตะกร้อมือ
3. เพิ่มสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยและผลไม้แห้งที่แช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งแก้ว นอกจากนี้เรายังแนะนำหยดช็อกโกแลต 100 กรัมที่นี่
4. ผสมแป้ง ผงฟู และโกโก้ในชาม กรองผ่านตะแกรง แล้วผสมลงในมวลไข่
5. คนแป้งด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน แล้วนำเข้าตู้เย็น 20 นาที
6. เราอุ่นเตาอบ เราถอดแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและทาเนยด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ใช้ช้อนตักครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ เราส่งแป้งไปที่เตาอบและอบคัพเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาที

เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำมัฟฟินออกจากเตาอบ อย่าดึงขนมออกมาทันทีหลังจากทำอาหาร หากคุณไม่ต้องการให้ก้นขนมติดกระทะ

และเพื่อให้คัพเค้กสมบูรณ์แบบ ให้เก็บเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟขนมอบ

1. อย่าลืมเอาเนยออกก่อนเริ่มทำอาหาร
2. เพื่อให้คัพเค้กโปร่งสบายและน่ารับประทานให้แน่ใจว่าได้ตีแป้งอย่างเข้มข้นและเป็นเวลานาน
3. ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบในระหว่างขั้นตอนการอบและเคลื่อนย้ายแม่พิมพ์ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและการเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวัง คัพเค้กจะตกลง
4. เพื่อให้ขนมอบของคุณมีรสชาติที่อร่อย อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะแช่ลูกเกดในเหล้ารัมไว้ล่วงหน้า "รสชาติว้าว" - รับประกัน
5. แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณสามารถใส่ถั่วสับ แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน
6. เพื่อให้การอบไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและยังคงโปร่งสบายคุณควรเพิ่มแป้งมันฝรั่งธรรมดาแทนแป้งสาลี
7. ถ้าเค้กออกมาจากแม่พิมพ์ไม่ดี ให้วางแม่พิมพ์บนผ้าเย็นชุบน้ำก่อน

คัพเค้กที่มีลูกเกดและช็อคโกแลตมีค่าควรแก่ความสนใจของฟันหวานและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของการอบด้วยชาหรือกาแฟแก้วโปรดของคุณ อร่อย!

คัพเค้กกับลูกเกดและช็อคโกแลต- ขนมอบโฮมเมดชั้นเยี่ยมที่ทำให้โต๊ะอาหารของคุณมีความหลากหลาย คัพเค้กบางส่วนมีความสุขในการปรุงอาหาร - รวดเร็วและสะดวกมาก ควรล้างลูกเกดล่วงหน้าและวางไว้บนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง คัพเค้กอบประมาณ 20-25 นาทีและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที อาหารอร่อย ลองเลย!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคัพเค้กด้วยลูกเกดและช็อคโกแลต เราต้องการ:

แป้งสาลี - 240 กรัม

นม - 125 มล.

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

ไข่ - 2 ชิ้น;

เนย - 100 กรัม

ผงฟู - 8-9 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต (หรือนม) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

ลูกเกด - 40 กรัม

น้ำตาลผงสำหรับโรย

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มนมเนยละลายและเย็นลงในมวล เทช็อกโกแลตขูดลงไป หากคุณไม่ชอบดาร์กช็อกโกแลต ให้เปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตนมแทน

แบ่งแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมให้เต็ม 2/3

ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาใส่แม่พิมพ์ด้วยคัพเค้กแล้วอบประมาณ 20-25 นาที (จนกว่าจะแห้ง) เมื่อคัพเค้กเย็นลงให้โรยด้วยน้ำตาลผง
นี่คือลักษณะของคัพเค้กที่มีลูกเกดและช็อคโกแลตในบริบท - นุ่มและโปร่งสบาย! เทกาแฟและสนุกได้เลย!