แพนเค้ก - จานโปรดฟันหวานมากมาย ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบและการเติม คุณสามารถสร้างของหวานที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำได้ทุกครั้ง และแพนเค้กกับโกโก้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ในตำราอาหารคุณจะพบกับสูตรอาหารทุกประเภทที่มีไส้ที่แตกต่างกันมากมาย แต่เนื่องจากใครๆ ก็เลือกผลิตภัณฑ์โปรดมาเติม เราก็จะพิจารณาให้มากที่สุด สูตรยอดนิยม แป้งแพนเค้กด้วยผงโกโก้

หนึ่งในความนิยมความนิยมและ สูตรง่ายๆซึ่งมีอยู่เท่านั้น มีส่วนประกอบขั้นต่ำและการดำเนินการที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• นม 0.5 ลิตร
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 200 ก แป้งสาลี;
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน

เป็นผลให้คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมไม่มากก็น้อย ลิ้มรสและดูความสม่ำเสมอ คุณจะต้องทำให้แป้งหวานหรือเพิ่มแป้งน้อยลงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงโกโก้

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ก่อนใช้งานต้องอุ่นนมก่อน อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้อากาศถ่ายเทได้มากขึ้นและ แพนเค้กอ่อนโยน.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเกิดฟอง
2. ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วนๆ หากแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งที่เหลืออีก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

หากต้องการคุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม - มันจะยังคงอร่อยมาก สิ่งเหล่านี้รวดเร็วมากและ แพนเค้กง่ายๆด้วยนมและโกโก้

แพนเค้กครีมกับโกโก้

อ่อนโยน แพนเค้กครีมรักเราตั้งแต่เด็ก โกโก้ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน - ความขมของเมล็ดโกโก้และความหวานอ่อน ๆ ของเนยเข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• นม 250 มล.
• 2 ไข่;
• 50 ก น้ำตาลทราย;
• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ! เพื่อไม่ให้ของหวานซึมซาบมากเกินไป น้ำมันดอกทานตะวันเป็นการดีกว่าที่จะไม่เทลงในกระทะ แต่ให้เกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน
2. เนยละลายเป็นของเหลวแล้วเทลงในชามลึก
3. เพิ่มไข่ที่นั่นแล้วตีจนเกิดฟอง
4. เทนมลงไปผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งเป็นส่วนๆ แล้วตีจนเนียน

แพนเค้กโกโก้อบในกระทะที่อุ่นไว้ น่ารับประทาน!

ตามชื่อ นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กสองสีดั้งเดิม หากต้องการคุณสามารถวาดลวดลายที่น่าสนใจด้วยแป้งสีเข้มได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ไข่;
• นม 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การนวดเริ่มต้นที่ แป้งปกติสำหรับแพนเค้ก:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มนม
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง 200 กรัม (ส่วนที่เหลือใช้ทีหลัง)
4. เทน้ำมันลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

แป้งจะไหลเล็กน้อย แต่ทุกอย่างจะทำงานได้ตามที่ควร ขั้นต่อไปคือการแยก หนึ่งในสามของแป้งถูกเทลงในภาชนะอื่นโกโก้จะไปที่นั่นด้วยซึ่งจะต้องผสมให้ละเอียด

เพื่อให้แป้งไม่เหลวมากให้เติมแป้งที่เหลือลงไป แป้งพร้อมก็ถึงเวลาอบแพนเค้ก

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ควรเทแป้งลงในกระทะที่มีไฟร้อนดีเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับพื้นผิว

ขั้นแรกให้เทแป้งสีขาวลงในกระทะจากนั้นจึงเติมมวลโกโก้ตามลำดับแบบสุ่ม การใช้ถุงขนมคุณสามารถวาดภาพอะไรก็ได้

ไม่ใช่เราทุกคนกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ความปรารถนาที่จะกินของอร่อยไม่ได้หายไป ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเปลี่ยนได้ และบางผลิตภัณฑ์ก็สามารถจำหน่ายหมดได้

สำหรับแพนเค้กมังสวิรัติคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนชา
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 400 มล.
• โกโก้ 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• อบเชยบดครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล.

อย่างที่คุณเห็นพวกมันไม่มีไข่ แต่อย่าสงสัยในคุณภาพ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษารูปร่างไว้

แป้งนั้นนวดได้ไม่ยาก:

1. ผสมนมอัลมอนด์อุ่นกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
2. ร่อนแป้งใส่โกโก้น้ำตาลโซดาและอบเชยผสม
3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในนม โดยคนตลอดเวลา
4. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีโครงสร้างเรียบสม่ำเสมอ
5. เพิ่ม น้ำมันพืช,ผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังควบคุมน้ำหนักและผู้ที่แพ้แลคโตส

คุณต้องการทำของหวานตามปกติของคุณให้เผ็ดและมีรสชาติดั้งเดิมหรือไม่? ง่ายมาก! แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้, ทาร์ตหวานพร้อมโน๊ตคอนญัก, เหมาะสำหรับเป็นของหวานในวันหยุดโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มไอศกรีมครีมและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• ถ้วย น้ำต้มสุก;
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• โกโก้ช้อนโต๊ะ;
• 3 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ คอนญักหรือเหล้ารัมสีดำหนึ่งช้อน
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อยบด 1 ช้อน

การทำแพนเค้กเหล่านี้ยากและมีราคาแพงกว่าของอื่น ๆ แต่ก็คุ้มค่า!

นวดแป้ง:

1. ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ หลังจากที่ละลายหมดแล้วจึงค่อยแนะนำ นมอุ่นและผสมให้เข้ากันจนเกิดมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ผสมแป้ง น้ำตาล และผงโกโก้ที่ร่อนไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะมาแนะนำเป็นบางส่วนค่ะ น้ำร้อนตีแรงๆ จนละลายหมด
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและเทลงในแป้ง
4. เนยละลายในอ่างน้ำแล้วเติมลงไปที่นั่น
5. จากนั้นเทส่วนผสมนมช็อกโกแลตและแอลกอฮอล์ลงไป
6. ทุกอย่างถูกตีให้ละเอียดและแช่ประมาณ 10-15 นาที

แป้งพร้อมแล้ว ก่อนแพนเค้กทุกครั้ง กระทะร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

แพนเค้กกับ kefir และโกโก้

หลายคนมีความรัก แพนเค้ก kefirเพื่อความโปร่งสบายและความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์เพื่อทำแพนเค้กธรรมดา ของหวานแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้และช็อคโกแลตเล็กน้อยหรือ เหล้ากาแฟ- ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอธิบายไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• 500 มล. kefir 1%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 4 ไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 60 กรัม

คุณไม่จำเป็นต้องเติมแอลกอฮอล์ มันจะไม่ส่งผลต่อความคงตัวของแพนเค้ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. Kefir วางอยู่ในภาชนะและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลแล้วเติม kefir ในส่วนต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
3. ตีไข่แล้วเติมลงในแป้ง เติมเหล้าหากจำเป็น
4. นำสารละลายที่ละลายแล้วไปใส่ในอ่างน้ำ เนย.
5. ทุกอย่างตีให้เข้ากันและแช่ไว้เป็นเวลา 5 นาที
6. กระทะร้อนทาน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือก้อนเมฆช็อกโกแลตที่นุ่มนวล โปร่งสบาย พร้อมกลิ่นหอมที่ชวนตะลึง!

ม้วนแพนเค้กช็อคโกแลต

โรลหวานนั้นอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแพนเค้กช็อคโกแลตมีไส้นมเปรี้ยวและกล้วย สำหรับม้วนที่แน่นดีคุณต้องใช้แพนเค้กที่มีผงโกโก้ที่ทำจากแป้งที่แข็งแรง แต่บางและยืดหยุ่น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมไขมัน 250 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• โกโก้ 80 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน;
• เนย 70 กรัม

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วยขนาดกลางสองลูก
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่

การเตรียมโรลเหล่านี้จะใช้เวลาพอสมควรเนื่องจากต้องอยู่ในตู้เย็นจึงจะคงรูปร่างได้

แพนเค้กจัดทำดังนี้:

1. นมถูกทำให้ร้อนอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
2. ค่อยๆนำแป้งและโกโก้เข้ามา
3. ไข่ตีด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งด้วย
4. ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. อบแพนเค้กแล้ววางลงในภาชนะที่มีฝาปิดทาเนยด้วยชั้นต่างๆ

แพนเค้กพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้เลย

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! หากคุณสงสัยว่าโกโก้จะเข้ากันดีในแป้ง คุณสามารถแยกโกโก้ละลายในนมอุ่นได้ วิธีนี้จะทำให้โกโก้กระจายตัวทั่วแป้ง

กล้วยและคอทเทจชีสนวดด้วยส้อมจนเละ หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มห่อได้:

• วางน้ำซุปข้นและครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก
• แพนเค้กห่อด้วยหลอดแล้ววางลงบนจาน
• หลอดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม ๆ วางบนจานแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม

แตกต่างมาก และ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยโกโก้ คุณสามารถเตรียมในห้องครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทดลองและเพลิดเพลินกับขนมช็อกโกแลตใหม่ๆ!

คำอธิบาย

แพนเค้กกับผงโกโก้- การประนีประนอมดั้งเดิมระหว่างรัสเซียและ อาหารฝรั่งเศส- แพนเค้กเป็นของเรา จานแบบดั้งเดิมและเติมโกโก้ลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยมาก ของหวานช็อคโกแลตคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส การประนีประนอมประสบความสำเร็จอย่างมากจนตอนนี้แพนเค้กโกโก้ช็อคโกแลตกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะหวาน ๆ ในขณะเดียวกันก็ง่ายและสะดวกในการเตรียมที่บ้านเนื่องจากบทความของเราในวันนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อโน้มน้าวคุณ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะเตรียมแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยนม (คุณสามารถใช้น้ำก็ได้) โดยเติมโกโก้รวมถึงซอสนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่สำหรับพวกเขา โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กดังกล่าว ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเสิร์ฟนมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมาสคาโปนชีสครีมกับโยเกิร์ตหวาน หรือไอศกรีมวานิลลา ช็อคโกแลต หรือผลไม้หนึ่งลูกได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถยัดแพนเค้กช็อคโกแลตได้อีกด้วยครีมนมเปรี้ยว หรือแซนด์วิชด้วยคัสตาร์ดเพื่อเตรียมความเอร็ดอร่อยเค้กแพนเค้ก

- กล่าวอีกนัยหนึ่งอบแพนเค้กด้วยผงโกโก้ตามสูตรของเราแล้วใช้จินตนาการของคุณเพื่อสร้างสรรค์เสิร์ฟดั้งเดิมสำหรับพวกเขา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

• 
  วัตถุดิบ
• 
  (150 กรัม)
• 
  (400 มล.)
• 
  (34 ก.)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (50 กรัม)
• 
  วัตถุดิบ
• 
  (100 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (50 กรัม)

(1/2 ช้อนชา)

ขั้นตอนการทำอาหาร



นำแป้งสาลีร่อนหนึ่งแก้วแล้วผสมกับน้ำตาลผง 150 กรัม



ร่อนผงโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสม



ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ไก่ 2 ฟองเบา ๆ แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าด้วยไฟอ่อน นม 400 มล. และเกลือเล็กน้อย



เทส่วนผสมแห้งลงในมวลที่ได้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง



อบแป้งเหลวที่เกิดขึ้นในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน แพนเค้กบาง ๆพร้อมกลิ่นหอมของช็อกโกแลต



ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้รวม 100 กรัม มวลนมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย 30 กรัมและราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม (แน่นอนว่าต้องละลายราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อน) ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากนั้นก็สามารถพิจารณาซอสเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมได้



เราเสิร์ฟจาน ในการทำเช่นนี้ให้วางแพนเค้กที่รีดด้วยผงโกโก้ไว้ตรงกลางจานแล้วบดด้วยน้ำตาลผงแล้ววางซอสไว้ข้างๆ



เรียกน้ำย่อย!

แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ - เตรียมได้ง่ายอร่อยและ ของหวานสากล- สามารถปรุงแบบมีไส้หรือเสิร์ฟโดยไม่ต้องเติมก็ได้ ก็สามารถตกแต่งได้ง่ายๆ เช่น ตารางเทศกาลตามปกติ อาหารเย็นกับครอบครัว- และมันไม่คุ้มที่จะพูดถึงความรักของเด็ก ๆ ที่มีต่อแพนเค้กช็อคโกแลต

แน่นอนว่าพวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa เพราะตั้งแต่สมัยโบราณแพนเค้กถือเป็นสัญลักษณ์นอกรีตของดวงอาทิตย์ แต่ในเวลาอื่นคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในการเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• นมสด 1 แก้ว
• เวย์ 1 ถ้วย ( น้ำเย็นหรือนม);
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้ง 180 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตจากโกโก้:

ตีไข่สองฟองลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวดและควรทรงสูง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเนียนและตีเบา ๆ

ค่อยๆ เติมนมและเวย์ลงในส่วนผสม หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนเวย์ด้วยน้ำต้มเย็นหรือนมในปริมาณเท่าเดิมได้

ผสมโกโก้และแป้งแล้วกรองผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กมีรูพรุนและโปร่งสบาย เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ต้องผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเล็ก ๆ

น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเติมลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย มันจะต้องไม่มีกลิ่น ผสมมวลช็อคโกแลตที่ได้ให้เข้ากัน

ควรเป็นของเหลวพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย

ควรใช้กระทะขนาดกลางจะดีกว่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องอุ่นให้ดีและเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะหนาและน่าเกลียด ทำได้ก่อนเริ่มทอดแพนเค้กเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันอีกในอนาคตเพราะว่า เรามีมันอยู่แล้วในการทดสอบของเรา

เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะโดยใช้ทัพพีหรือทัพพีขนาดเล็ก เลื่อนอย่างรวดเร็ว กระจายให้ทั่วพื้นผิว เมื่อไม่เหลือแพนเค้ก ปะทะคุณต้องพลิกไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วทอดประมาณครึ่งนาที คุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการเผา แป้งทั้งหมดทอดด้วยวิธีนี้

อีกด้วย, แพนเค้กสำเร็จรูปหากต้องการก็สามารถหล่อลื่นได้ จำนวนเล็กน้อยเนย. และเพื่อให้แพนเค้กที่มีโกโก้ออกมาสวยงามและเรียบเนียนมากและเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อแนะนำให้ผ่านแป้งผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถอิ่มตัวด้วยออกซิเจนได้ หลังจากนั้น ส่วนผสมพร้อมปิดดีกว่า ติดฟิล์มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบห้านาที ควรสังเกตว่าเมื่อปรุงอาหารต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นจะมี "ก้อน" ออกมาแทนแพนเค้ก

หากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมดแพนเค้กช็อคโกแลตจะออกมาสวยงามและยืดหยุ่นมาก

เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของแพนเค้กและพวกมัน รูปร่างง่ายมาก ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกเล็กน้อยแล้วอบตามนั้น แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมโกโก้สำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย หรือมื้อกลางวัน

การรักษาดังกล่าวจะไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะทั้งนักชิมผู้ใหญ่และฟันหวานเล็กน้อยเช่นแพนเค้กกับผงโกโก้

สูตรแพนเค้กช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ เพื่อความสะดวก ฉันจึงได้แนบรูปถ่ายเพื่อให้เข้าใจข้อมูลการทำอาหารได้ง่ายขึ้น

ฉันหวังว่าคุณจะชอบแพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้เช่นกันโดยได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติในฐานะผู้มาใหม่ในรายการอาหารของคุณ

การทำแพนเค้กช็อคโกแลตนั้นไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่เกินปกติด้วย

หลักการทำอาหาร

ในการอบแพนเค้กคุณต้องเติมโกโก้ลงในแป้ง แต่สูตรไม่จำเป็นต้องมีสิ่งนี้เสมอไป บางครั้งก็แนะนำให้เคลือบแพนเค้กสีขาวด้วยครีมช็อคโกแลต

ชั้นของแพนเค้กอบด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ควรทาครีมบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว ฉันแนะนำให้คุณเตรียมล่วงหน้าบางครั้งคุณสามารถหยุดการเตรียมการได้

คุณสามารถใช้ส่วนเสริมใดก็ได้ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ครีมช็อคโกแลต,ผลไม้หรือวานิลลากับนมข้น,sl. น้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบ: 200 gr. แป้ง; นม 450 มล. 2 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ ใส่นม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ฉันใส่ผงโกโก้ลงในวิปปิ้งมวลแล้วจึงใส่แป้ง ฉันแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งก่อนที่จะใช้นวดแป้งแพนเค้ก สามารถลดปริมาณแป้งลงได้ ดูว่าส่วนผสมออกมาเป็นอย่างไร ต้องเติมน้ำตาลและเกลืออีกครั้งเพราะแป้งอาจมีรสขม พึ่งพารสนิยมของคุณ
3. ฉันกำลังเทมันออกมา ปะทะลงในกระทะที่มีสารผัก น้ำมัน ฉันอบแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยแล้ววางซ้อนกัน หากต้องการคุณสามารถเจิมพวกเขาได้ น้ำมัน
4. ฉันเสิร์ฟแพนเค้กกับชา ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือน้ำตาล ผง.

แพนเค้กช็อคโกแลตครีม

แพนเค้กช็อคโกแลตมีความนุ่มมากและมีรสชาติครีม ขอบคุณคำพูด. น้ำมันช่วยขจัดรสเผ็ด

ส่วนประกอบ: 150 กรัม. แป้ง; 50 กรัม ผงโกโก้ ซาห์ ผง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; นม 400 มล. เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ฉันผสมมันแล้วปล่อยทิ้งไว้
2. ฉันตีไก่ ไข่จนเป็นฟองแล้วใส่ sl เนยและนม ฉันนวดเกลือและผสมกับมวลแรก ฉันตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันอบแพนเค้กในกระทะพร้อมผัก น้ำมัน

ฉันแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กเนื้อนุ่มเหล่านี้กับวิปครีมหรือครีมคอทเทจชีส

แพนเค้ก "ม้าลาย"

แพนเค้กชื่อ "ม้าลาย" ดูน่าอร่อยดูที่รูป นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 400 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ผง; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมไก่ ไข่และแป้งบางส่วน ฉันเทนมแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ
2. ฉันเทต้นไม้ลงในมวล น้ำมัน. ฉันกำลังตีมันขึ้นมา
3. ฉันเทแป้งลงในภาชนะอื่น แต่มีเพียง 1/3 ของมวลทั้งหมด ฉันผสมกับโกโก้ ฉันปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ฉันเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ แป้ง. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้แป้งโดที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
4. ฉันกำลังเริ่มอบแพนเค้ก ฉันตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืช น้ำมัน

ฉันกำลังเท สีขาวมวลแล้วเกลี่ยส่วนผสมสีเข้มด้านบนด้วยช้อนเป็นเกลียว นี่คือลักษณะลายเส้นที่สวยงามบนแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้าน

ฉันปรุงแพนเค้กอื่นด้วยนมและโกโก้ในลักษณะเดียวกัน

ไม่รู้วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตใช่ไหม? นมสดง่ายยิ่งขึ้น? แล้วฉันจะบอกความลับแก่คุณ คุณสามารถเทบางส่วนได้ แป้งช็อคโกแลตลงในขวดพลาสติกแล้วขันฝาให้แน่น

จากนั้นคุณจะต้องทำการเจาะรูโดยใช้ตะปู วาดลวดลายได้อย่างอิสระ วิธีนี้ทำให้งานง่ายขึ้น

อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู ดูรูปถ่ายเพื่อดูว่าฉันทำแพนเค้กช็อกโกแลตม้าลายชนิดไหน มีแรงบันดาลใจและอบขนมแสนอร่อยนี้กองโตของคุณเอง

ครอบครัวของคุณจะยินดีกับคำชมเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

แพนเค้กกับดาร์กช็อกโกแลต

แม้แต่แพนเค้กอบนมที่ง่ายที่สุดก็สามารถกลายเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงไป ขนมหวานก็พร้อมแล้ว!

ดูรูปลักษณ์ของมันในภาพ แต่คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติถ้าคุณตัดสินใจปรุงเอง

ส่วนผสม: นม 550 มล. 40 กรัม ซาห์ ผง; 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม โกโก้; 300 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม สล. น้ำมัน; 20 กรัม ราสต์ น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นโดยใช้ อ่างน้ำ- 2 ฉันอุ่นนมเทลงในมวลแรกแล้วคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือช็อกโกแลตจะละลายได้ดีในนม
2. ฉันตีไก่ ไข่คุณต้องได้ฟองที่มั่นคง
3. ฉันหว่านแป้งแล้วเติมน้ำตาลและเกลือลงไป ฉันผสมกับนมที่ตีไว้ ไข่ที่ตีแล้ว และทำเป็นชุด
4. ฉันจมน้ำตายคำ เนยเทลงในแป้ง ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งที่ผสมกับนมควรเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว ถ้าแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องพักแป้งไว้สักพัก การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง 5 ฉันกำลังทอดแพนเค้ก.

ฉันแนะนำให้เสิร์ฟปอเปี๊ยะแสนอร่อย คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ผลไม้ และเบอร์รี่รวม

ด้านล่างฉันตัดสินใจที่จะตามใจคุณ สูตรอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้คุณทำอาหารได้มาก เค้กแสนอร่อยจากแพนเค้ก

ให้ความสนใจกับพวกเขาบางทีหนึ่งในนั้นอาจมีประโยชน์สำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เสิร์ฟแบบนี้ เค้กช็อคโกแลตไม่มีความละอายอยู่บนโต๊ะ

เค้กแพนเค้กกับมาสคาโปนชีส

ของหวานจะทดแทนได้ดี เค้กวันเกิด- รสชาติของมันสูงส่งและแปลกตา แป้งทำจากน้ำและเคเฟอร์

ส่วนผสม: น้ำ 250 มล.; เคเฟอร์ 500 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 5 กรัม ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และพืช น้ำมัน; เกลือ.
สำหรับการกรอกคุณต้องใช้: 250 กรัม ครีมและมาสคาโปน; 150 กรัม ซาห์ ผง; 120 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งแพนเค้กโดยผสมน้ำตาลจากไก่ ไข่ ฉันผสมเกลือแล้วตีให้เข้ากัน
2. ฉันเพิ่ม kefir และคนให้เข้ากัน ฉันแนะนำส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นพืช น้ำมันและน้ำ
3. ฉันนำน้ำไปต้มแล้วเทลงในส่วนผสม
4. ฉันเพิ่มพืช เนยและแพนเค้กอบ ฉันปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
5. ฉันตีครีมให้เป็นฟอง ฉันแนะนำซาห์ ผง ผสมกับมาสคาโปน. อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ชีสนี้ด้วยชีสชนิดอื่นที่คล้ายกันได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีเท่านั้น รสชาติครีม.
6. ขูดช็อกโกแลตเพื่อทำเป็นขี้กบ ควรแช่แข็งไว้ในตู้เย็นก่อนจะดีกว่า ใส่ขี้กบในที่เย็นด้วย
7. ฉันทาครีมบนแพนเค้กและโรยเศษช็อกโกแลตไว้ด้านบน ฉันทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมด ฉันยังปิดส่วนบนสุดและวาดลวดลายที่สวยงามจากขี้กบ ดูภาพเพื่อดูผลลัพธ์สุดท้าย

เค้กกับแพนเค้กและนมข้น

การเตรียมเค้กไม่ใช่เรื่องยากเลย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กสดและนมข้น เค้กดูเหมือนมาจากวัยเด็ก ของหวานมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ เตรียมแป้งในน้ำและนม

ส่วนผสม: น้ำ 250 มล.; นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
ส่วนผสมครีม: 200 gr. สล. น้ำมัน; 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 1ข. นมข้น ครีมเปรี้ยว 200 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันเติมส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแป้งและน้ำ ฉันปัดและเติมน้ำ
2. เพิ่มแป้งตะไบ น้ำมัน. ฉันนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ จากนั้นผมก็ทิ้งไว้ 10 นาที ในสถานที่เงียบสงบ
3. ฉันเตรียมครีมจากนมนิ่ม เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวนมข้น ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วเติมโกโก้ คุณสามารถทานนมข้นโดยเติมช็อคโกแลตได้ซึ่งจะทำให้ครีมเข้มข้นยิ่งขึ้น ฉันเดิมพัน ครีมพร้อมในความเย็น
4. ฉันกำลังอบแพนเค้ก ฉันให้เวลาพวกเขาใจเย็นๆ ฉันทาแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีม
5. ฉันตกแต่งเค้กตามที่ฉันต้องการเป็นการส่วนตัวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นครีมสามารถทำให้แพนเค้กอิ่มได้ดีขึ้น

ท็อปปิ้งแพนเค้ก

ฉันจะไม่ปิดบังความจริงที่ว่าแพนเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนั้นอร่อย แต่คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้หากคุณเพิ่มลงไป การอุดที่แตกต่างกัน,ครีม,ซอส.

มีสูตรอาหารมากมาย ฉันตัดสินใจเลือกสูตรที่ดีที่สุดในบทความนี้ตามความคิดของฉัน

นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: 300 gr. คอทเทจชีส อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 1 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดน้ำตาลและคอทเทจชีส เพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วผสม
2. ฉันทาแพนเค้ก

ฉันแนะนำให้เติมอบเชย ผลไม้หวาน วานิลลา ลูกเกด และผิวส้มลงในไส้ โดยทั่วไปอย่าลังเลที่จะทดลอง

ยาโกดนายา

ส่วนประกอบ: 15 กรัม. รถตู้ ซาฮารา; ผลเบอร์รี่ใด ๆ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ฉันกำลังทำแพนเค้ก

ไอศครีม

ต้องยอมรับว่าการผสมผสานระหว่างไอศกรีมวานิลลาและแพนเค้กช็อคโกแลตอร่อยมาก คุณสามารถห่อไอศกรีมลงในแพนเค้กหรือแค่ตักไอศกรีมวางข้างๆ ก็ได้

วิธีตกแต่งของหวานที่ดีที่สุด ซอสคาราเมลคุณสามารถทำเองที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าก็ได้ ควรเสิร์ฟอาหารอันโอชะทันที เนื่องจากไอศกรีมมีแนวโน้มที่จะละลายเร็ว

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วย

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้และนม 50 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมต่างๆ ยกเว้นกล้วย แล้วปรุงเคลือบในกระทะ
2. ฉันหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับเคลือบ
3. ฉันทาแพนเค้ก จากนั้นฉันก็ม้วนมันเป็นม้วน

เคลือบไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นไส้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซอสได้อีกด้วย แนะนำให้เทลงบนของหวาน ตกแต่งจานให้สวยงาม

ช็อคโกแลตถั่วไส้ส้ม

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ช็อคโกแลต (ละลาย); 3 ช้อนโต๊ะ ครีม; 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ ซาห์ ผง; 4 ชิ้น ส้ม.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ฉันละลายช็อกโกแลตแล้วเติมครีมลงไป
3. ฉันสับถั่วแล้วผสมกับช็อคโกแลต ฉันผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง
4. ฉันเคลือบแพนเค้กวางชิ้นส้ม 2 ชิ้นไว้ด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน ฉันโรยของหวานด้วยน้ำตาล ผง.

• ไม่น่าแปลกใจเลยที่แป้งแพนเค้กสำหรับเค้กและแพนเค้กหวานมีเกลือ นี่เป็นส่วนผสมที่จำเป็น ไม่เช่นนั้นจานนี้จะไม่มีรสจืด
• ฉันแนะนำให้ร่อนส่วนผสมแห้ง แต่ถ้าคุณไม่มีตะแกรงที่บ้าน คุณสามารถผสมกับส่วนผสมแห้งได้ ทรายและเพิ่มลงในส่วนผสม ก้อนจะละลายเร็วคุณเพียงแค่ต้องคนให้เข้ากัน
• แพนเค้กจะถูกอบในกระทะร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าออกมาสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้คุณเจิมพื้นผิวของพืช น้ำมัน ควรใช้แปรงพิเศษหรือผ้ามัน ในกรณีนี้ไขมันจะละลายอย่างรวดเร็วและแพนเค้กจะไม่มันเยิ้ม
• อย่าลืมว่าควรปฏิบัติตามสัดส่วนการเติมส่วนผสมสำหรับนวดแป้งแพนเค้กเสมอ ในกรณีนี้แป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กจะไม่ฉีกขาดและเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะ

อย่าลังเลที่จะเริ่มทำขนม ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก และเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ ขนมหวานแสนอร่อย- และอย่าลืมตรวจสอบบล็อกเพื่อดูข้อมูลอัปเดต ฉันยังมีอีกมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ.

สูตรวิดีโอของฉัน

ตามเนื้อผ้าแพนเค้กจะเตรียมด้วยนม อย่างไรก็ตามผู้ที่มีฟันหวานที่ชอบรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นควรทำความคุ้นเคยกับสูตรแพนเค้กที่เติมผงโกโก้อย่างแน่นอน แพนเค้กกับโกโก้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลา นมข้น และช็อกโกแลตท็อปปิ้ง เรามาเริ่มทำอาหารกันมั้ย?

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กโกโก้: ง่ายและรวดเร็ว

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กโกโก้แทบไม่ต่างจากแพนเค้กสีขาว สิ่งเดียวที่เปลี่ยนแป้งคือการเติมผงโกโก้

เพื่อเตรียมแพนเค้กด้วยโกโก้ สูตรคลาสสิกควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 500 มล.
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• คู่ ไข่ไก่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• วานิลลาและเกลือเพื่อลิ้มรส

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

อนาสตาเซีย ติโตวา

ลูกกวาด

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเครื่องผสมหรือที่ตี คุณสามารถตีมวลช็อกโกแลตในชามธรรมดาได้ ขวดพลาสติก.

การเตรียมการทีละขั้นตอนแพนเค้ก:

เทนมลงในชามแล้วตีไข่ลงไป คนส่วนผสมจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

1. ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อไป (ควรใช้เครื่องผสม)
2. รวมแป้งและโกโก้ลงในชามแห้งแล้วกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมอย่างระมัดระวังแล้วตีอย่างแรงต่อไป
3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมวานิลลา เกลือ และน้ำมันพืช แป้งพร้อมแล้ว

เทลงในกระทะที่อุ่น ปริมาณที่ต้องการแป้งและทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที แพนเค้กโกโก้พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตและผลไม้สดสับลงในขนมอบได้ เพื่อทำเป็นแพนเค้ก น่าทาน!

วิธีทำแพนเค้กโฮมเมดด้วยโกโก้และเนย?

แพนเค้กที่ใส่ผงโกโก้และเนยเพิ่มจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ขนมอบยังมีกลิ่นหอมของนมอบค่อนข้างเด่นชัดซึ่งเกิดจากการเติมส่วนผสมจากนม

ในการเตรียมขนมอบ ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 500 มล.
• แป้งสาลี 180 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะเนย;
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• วานิลลาและเกลือเพื่อลิ้มรส

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

อนาสตาเซีย ติโตวา

ลูกกวาด

เคล็ดลับ: เพื่อให้สิวปรากฏบนขนมอบคุณสามารถเพิ่มน้ำคาร์บอเนตสูงสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งได้ น้ำแร่- หรือผงฟูหนึ่งช้อนชา

ใส่เนยลงในชามแล้วละลายในอ่างน้ำ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังละลาย ให้เทนมลงไปและตอกไข่ลงไปสองสามฟอง ตีมวลนมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมนมแล้วเติมทันที น้ำตาลผงเกลือ และวานิลลา ปัด. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใส่เนยละลาย อบแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที แพนเค้กกับโกโก้พร้อมแล้ว น่าทาน!

แพนเค้กม้าลายดั้งเดิมพร้อมโกโก้

คุณเบื่อกับช็อคโกแลตและแพนเค้กสีขาวแล้วหรือยัง? จากนั้นก็ถึงเวลาที่ต้องเตรียมเมนูให้หลากหลาย แพนเค้กดั้งเดิมซึ่งเรียกว่า "ม้าลาย" ในการอบเราควรเตรียมแป้งไว้ 2 ประเภท คือ แป้งขาวและช็อกโกแลต

ในการเตรียมขนมอบ ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 400 มล.
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• แป้ง 180 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ตีนมกับไข่จนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ที่นี่เรายังเพิ่มแป้งร่อน, น้ำตาลผง, เกลือ, น้ำมันพืชและวานิลลา ตีส่วนผสมอย่างเข้มข้นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้ง ตีส่วนผสมแล้วพักไว้เล็กน้อย

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

อนาสตาเซีย ติโตวา

ลูกกวาด

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เกลียวช็อกโกแลตทาบนแป้งสีขาวได้ ถุงขนม.

ทาแป้งสีขาวลงบนกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ช้อนโต๊ะราดช็อคโกแลตให้เป็นเกลียวบาง ๆ เมื่อเกลียวช็อกโกแลต "เซ็ตตัว" ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดขนมอบประมาณ 1 นาที สามารถเสิร์ฟขนมอบหินอ่อนได้ ผลไม้สด- เติมเต็มด้วย: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ น่าทาน!

แพนเค้กช็อคโกแลต - สมบูรณ์แบบ การอบแบบโฮมเมดสำหรับผู้ที่ชอบของหวานและชื่นชอบ รสช็อกโกแลต- บ่อยครั้งที่ผู้เริ่มทำอาหารประสบปัญหามากมายในขั้นตอนการเตรียมแป้ง คำแนะนำที่ดีจากเชฟจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงเหตุการณ์และ “พลาด”

1. ส่วนผสมที่แห้งจะต้องผ่านตะแกรง และในบางกรณีคุณต้องทำสิ่งนี้สองครั้งติดต่อกัน สิ่งนี้จะให้อะไรเราบ้าง? ประการแรกจะไม่มีก้อนแป้งและประการที่สองเนื้อสัมผัสของแป้งจะโปร่งมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณได้ แพนเค้กบาง ๆ.
2. น้ำนม. ควรจะซื้อ ผลิตภัณฑ์นมมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3% ตามหลักการแล้วแพนเค้กจะปรุงในกระทะที่แห้ง และเพื่อให้ขนมอบไม่แห้งจำเป็นต้องมีไขมัน
3. เพิ่มผงฟู ผงฟูช่วยให้คุณสร้างแพนเค้กที่มี "สิว" แต่อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแพนเค้กที่เติมผงฟูนั้นไม่ "เหมาะสม" สำหรับการบริโภคในวันถัดไป พวกเขากลายเป็นคนเหม็นอับและไร้รสอย่างแท้จริง ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาได้

แพนเค้กช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับชาและกาแฟเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีอีกด้วย น้ำอัดลม- เด็กๆ ก็ชื่นชอบขนมอบชนิดนี้เช่นกัน ทำให้ครัวเรือนของคุณมีความสุข แพนเค้กดั้งเดิมและอย่าลืมห่อด้วยไส้อะไรสักอย่างด้วย!

คุณชอบสูตรหรือไม่?

ใช่เลขที่