เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของแพนเค้กและพวกมัน รูปร่างง่ายมาก ในกรณีนี้ฉันแนะนำ สูตรคลาสสิกปรับเปลี่ยนเล็กน้อยแล้วจึงอบ แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมโกโก้สำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย หรือมื้อกลางวัน

การรักษาดังกล่าวจะไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะทั้งนักชิมผู้ใหญ่และฟันหวานเล็กน้อยเช่นแพนเค้กกับผงโกโก้

สูตรแพนเค้กช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ เพื่อความสะดวก ฉันจึงได้แนบรูปถ่ายเพื่อให้เข้าใจข้อมูลการทำอาหารได้ง่ายขึ้น

ฉันหวังว่าอย่างนั้น แพนเค้กช็อคโกแลตด้วยโกโก้จะทำให้คุณพึงพอใจเช่นกันโดยได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติในฐานะผู้มาใหม่ในรายการอาหารของคุณ

การทำแพนเค้กช็อคโกแลตนั้นไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่เกินปกติด้วย

หลักการทำอาหาร

ในการอบแพนเค้กคุณต้องเติมโกโก้ลงในแป้ง แต่สูตรไม่จำเป็นต้องมีสิ่งนี้เสมอไป บางครั้งก็แนะนำให้เคลือบแพนเค้กสีขาวด้วยครีมช็อคโกแลต

ชั้นของแพนเค้กอบด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ควรทาครีมบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว ฉันแนะนำให้คุณเตรียมล่วงหน้าบางครั้งคุณสามารถหยุดการเตรียมการได้

คุณสามารถใช้ส่วนเสริมใดก็ได้ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ครีมช็อคโกแลต,ผลไม้หรือวานิลลากับนมข้น,sl. น้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบ: 200 gr. แป้ง; นม 450 มล. 2 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ ใส่นม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ฉันเพิ่มผงโกโก้ลงในวิปปิ้งมวลแล้วจึงใส่แป้ง ฉันแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งก่อนที่จะใช้นวดแป้งแพนเค้ก สามารถลดปริมาณแป้งลงได้ ดูว่าส่วนผสมออกมาเป็นอย่างไร ต้องเติมน้ำตาลและเกลืออีกครั้งเพราะแป้งอาจมีรสขม พึ่งพารสนิยมของคุณ
3. ฉันกำลังเทมันออกมา ปะทะลงในกระทะที่มีสารผัก น้ำมัน ฉันอบแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยแล้ววางซ้อนกัน หากต้องการคุณสามารถเจิมพวกเขาได้ น้ำมัน
4. ฉันเสิร์ฟแพนเค้กกับชา ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือน้ำตาล ผง.

แพนเค้กช็อคโกแลตครีม

แพนเค้กช็อคโกแลตมีความนุ่มมากและมีรสชาติครีม ขอบคุณคำพูด. น้ำมันช่วยขจัดรสเผ็ด

ส่วนประกอบ: 150 กรัม. แป้ง; 50 กรัม ผงโกโก้ ซาห์ ผง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; นม 400 มล. เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ฉันผสมมันแล้วปล่อยทิ้งไว้
2. ฉันกำลังตีไก่. ไข่จนเป็นฟองแล้วใส่ sl เนยและนม ฉันนวดเกลือและผสมกับมวลแรก ฉันตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันอบแพนเค้กในกระทะพร้อมผัก น้ำมัน

ฉันแนะนำให้คุณส่งเช่นนี้ แพนเค้กอ่อนโยนด้วยวิปครีมหรือครีมนมเปรี้ยว

แพนเค้ก "ม้าลาย"

แพนเค้กชื่อ "ม้าลาย" ดูน่าอร่อยดูที่รูป นอกจากนี้รสชาติของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 400 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ผง; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมไก่ ไข่และแป้งบางส่วน ฉันเทนมแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ
2. ฉันเทต้นไม้ลงในมวล น้ำมัน. ฉันกำลังตีมันขึ้นมา
3. ฉันเทแป้งลงในภาชนะอื่น แต่มีเพียง 1/3 ของมวลทั้งหมด ฉันผสมกับโกโก้ ฉันปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ฉันเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ แป้ง. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้แป้งโดที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
4. ฉันกำลังเริ่มอบแพนเค้ก ฉันตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืช น้ำมัน

ฉันกำลังเท สีขาวมวลแล้วเกลี่ยส่วนผสมสีเข้มด้านบนด้วยช้อนเป็นเกลียว นี่คือลักษณะลายเส้นที่สวยงามบนแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้าน

ฉันปรุงแพนเค้กอื่นด้วยนมและโกโก้ในลักษณะเดียวกัน

ไม่รู้วิธีทำแพนเค้กช็อคโกแลตใช่ไหม? นมสดง่ายยิ่งขึ้น? แล้วฉันจะบอกความลับแก่คุณ คุณสามารถเทบางส่วนได้ แป้งช็อคโกแลตวี ขวดพลาสติกและขันให้แน่นด้วยปลั๊ก

จากนั้นคุณจะต้องทำการเจาะรูโดยใช้ตะปู วาดลวดลายได้อย่างอิสระ วิธีนี้ทำให้งานง่ายขึ้น

อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู ดูรูปถ่ายเพื่อดูว่าฉันทำแพนเค้กช็อกโกแลตม้าลายชนิดไหน มีแรงบันดาลใจและอบขนมแสนอร่อยนี้กองโตของคุณเอง

ครอบครัวของคุณจะยินดีกับคำชมเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

แพนเค้กกับดาร์กช็อกโกแลต

มากที่สุดอีกด้วย แพนเค้กง่ายๆอบด้วยนมก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ง่ายๆ ของหวานแสนอร่อยมีพื้นเพมาจากประเทศฝรั่งเศส คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงไป ขนมหวานก็พร้อมแล้ว!

ดูรูปลักษณ์ของมันในภาพ แต่คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติหากคุณตัดสินใจปรุงเอง

ส่วนผสม: นม 550 มล. 40 กรัม ซาห์ ผง; 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม โกโก้; 300 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม สล. น้ำมัน; 20 กรัม ราสต์ น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้นโดยใช้ อ่างน้ำ- 2 ฉันอุ่นนมเทลงในมวลแรกแล้วคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือช็อกโกแลตจะละลายได้ดีในนม
2. ฉันกำลังตีไก่. ไข่คุณต้องได้ฟองที่มั่นคง
3. ฉันหว่านแป้งแล้วเติมน้ำตาลและเกลือลงไป ฉันผสมกับนมที่ตีไว้ ไข่ที่ตีแล้ว และทำเป็นชุด
4. ฉันจมน้ำตายคำ เนยเทลงในแป้ง ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งที่ผสมกับนมควรเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว ถ้าแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องพักแป้งไว้สักพัก การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง 5 ฉันกำลังทอดแพนเค้ก.

ฉันแนะนำให้คุณสมัคร แพนเค้กแสนอร่อยด้วยการเติม คุณสามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ผลไม้ และเบอร์รี่รวม

ด้านล่างฉันตัดสินใจที่จะตามใจคุณ สูตรอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้คุณทำอาหารได้มาก เค้กแสนอร่อยจากแพนเค้ก

ให้ความสนใจกับพวกเขาบางทีหนึ่งในนั้นอาจมีประโยชน์สำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เสิร์ฟแบบนี้ เค้กช็อคโกแลตไม่มีความละอายอยู่บนโต๊ะ

เค้กแพนเค้กกับมาสคาโปนชีส

ของหวานจะทดแทนได้ดี เค้กวันเกิด- รสชาติของมันสูงส่งและแปลกตา แป้งทำจากน้ำและเคเฟอร์

ส่วนผสม: น้ำ 250 มล.; เคเฟอร์ 500 มล. 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 5 กรัม ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และพืช น้ำมัน; เกลือ.
สำหรับการกรอกคุณต้องใช้: 250 กรัม ครีมและมาสคาโปน 150 กรัม ซาห์ ผง; 120 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งแพนเค้กโดยผสมน้ำตาลจากไก่ ไข่ ฉันผสมเกลือแล้วตีให้เข้ากัน
2. ฉันเพิ่ม kefir และคนให้เข้ากัน ฉันแนะนำส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นพืช น้ำมันและน้ำ
3. ฉันนำน้ำไปต้มแล้วเทลงในส่วนผสม
4. ฉันเพิ่มพืช เนยและแพนเค้กอบ ฉันปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
5. ฉันตีครีมให้เป็นฟอง ฉันแนะนำซา ผง ผสมกับมาสคาโปน. อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ชีสนี้ด้วยชีสชนิดอื่นที่คล้ายกันได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีเท่านั้น รสชาติครีม.
6. ขูดช็อกโกแลตเพื่อทำเป็นขี้กบ ควรแช่แข็งไว้ในตู้เย็นก่อนจะดีกว่า ใส่ขี้กบในที่เย็นด้วย
7. ฉันทาครีมบนแพนเค้กและโรยเศษช็อกโกแลตไว้ด้านบน ฉันทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมด ฉันยังปิดส่วนบนสุดและวาดลวดลายที่สวยงามจากขี้กบ ดูภาพเพื่อดูผลลัพธ์สุดท้าย

เค้กกับแพนเค้กและนมข้น

การเตรียมเค้กไม่ใช่เรื่องยากเลย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กสดและนมข้น เค้กดูเหมือนมาจากวัยเด็ก ของหวานมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ เตรียมแป้งในน้ำและนม

ส่วนผสม: น้ำ 250 มล.; นม 0.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
ส่วนผสมครีม: 200 gr. สล. น้ำมัน; 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 1ข. นมข้น ครีมเปรี้ยว 200 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันเติมส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแป้งและน้ำ ฉันปัดและเติมน้ำ
2. เพิ่มแป้งตะไบ น้ำมัน. ฉันนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ จากนั้นผมก็ทิ้งไว้ 10 นาที ในสถานที่เงียบสงบ
3. ฉันเตรียมครีมจากนมนิ่ม เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวนมข้น ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วเติมโกโก้ คุณสามารถทานนมข้นโดยเติมช็อคโกแลตได้ซึ่งจะทำให้ครีมเข้มข้นยิ่งขึ้น ฉันเดิมพัน ครีมพร้อมในความเย็น
4. ฉันกำลังอบแพนเค้ก ฉันให้เวลาพวกเขาใจเย็นๆ ฉันทาแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีม
5. ฉันตกแต่งเค้กตามที่ฉันต้องการเป็นการส่วนตัวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นครีมสามารถทำให้แพนเค้กอิ่มได้ดีขึ้น

ท็อปปิ้งแพนเค้ก

ฉันจะไม่ปิดบังความจริงที่ว่าแพนเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนั้นอร่อย แต่คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้หากคุณเติมไส้ ครีม และซอสต่างๆ ลงไป

มีสูตรอาหารมากมาย ฉันตัดสินใจเลือกสูตรที่ดีที่สุดในบทความนี้ตามความคิดของฉัน

นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: 300 gr. คอทเทจชีส อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 1 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดน้ำตาลและคอทเทจชีส เพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วผสม
2. ฉันทาแพนเค้ก

ฉันแนะนำให้เติมอบเชย ผลไม้หวาน วานิลลา ลูกเกด และผิวส้มลงในไส้ โดยทั่วไปอย่าลังเลที่จะทดลอง

ยาโกดนายา

ส่วนประกอบ: 15 กรัม. รถตู้ ซาฮารา; ผลเบอร์รี่ใด ๆ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ฉันกำลังทำแพนเค้ก

ไอศครีม

ต้องยอมรับว่าส่วนผสมของไอศกรีมวานิลลาและ แพนเค้กช็อคโกแลต- คุณสามารถห่อไอศกรีมลงในแพนเค้กหรือแค่ตักไอศกรีมวางข้างๆ ก็ได้

วิธีตกแต่งของหวานที่ดีที่สุด ซอสคาราเมลคุณสามารถทำเองที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าก็ได้ ควรเสิร์ฟอาหารอันโอชะทันที เนื่องจากไอศกรีมมีแนวโน้มที่จะละลายเร็ว

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วย

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้และนม 50 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมต่างๆ ยกเว้นกล้วย แล้วปรุงเคลือบในกระทะ
2. ฉันหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับเคลือบ
3. ฉันทาแพนเค้ก จากนั้นฉันก็ม้วนมันเป็นม้วน

เคลือบไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นไส้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซอสได้อีกด้วย แนะนำให้เทลงบนของหวาน ตกแต่งจานให้สวยงาม

ช็อคโกแลตถั่วไส้ส้ม

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ช็อคโกแลต (ละลาย); 3 ช้อนโต๊ะ ครีม; 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ ซาห์ ผง; 4 ชิ้น ส้ม.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ฉันละลายช็อกโกแลตแล้วเติมครีมลงไป
3. ฉันสับถั่วแล้วผสมกับช็อคโกแลต ฉันผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง
4. ฉันเคลือบแพนเค้กวางชิ้นส้ม 2 ชิ้นไว้ด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน ฉันโรยของหวานด้วยน้ำตาล ผง.

• จึงไม่น่าแปลกใจที่การจัดองค์ประกอบ แป้งแพนเค้กเกลือรวมอยู่ในเค้กและแพนเค้กหวาน นี่เป็นส่วนผสมที่จำเป็น ไม่เช่นนั้นจานนี้จะไม่มีรสจืด
• ฉันแนะนำให้ร่อนส่วนผสมแห้ง แต่ถ้าคุณไม่มีตะแกรงที่บ้าน คุณสามารถผสมกับส่วนผสมแห้งได้ ทรายและเพิ่มลงในส่วนผสม ก้อนจะละลายเร็วคุณเพียงแค่ต้องคนให้เข้ากัน
• แพนเค้กจะถูกอบในกระทะร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าออกมาสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้คุณเจิมพื้นผิวของพืช น้ำมัน ควรใช้แปรงพิเศษหรือผ้ามัน ในกรณีนี้ไขมันจะละลายอย่างรวดเร็วและแพนเค้กจะไม่มันเยิ้ม
• อย่าลืมว่าควรปฏิบัติตามสัดส่วนการเติมส่วนผสมสำหรับนวดแป้งแพนเค้กเสมอ ในกรณีนี้แป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กจะไม่ฉีกขาดและเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะ

อย่าลังเลที่จะเริ่มทำขนม ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก และเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ ขนมหวานแสนอร่อย- และอย่าลืมตรวจสอบบล็อกเพื่อดูข้อมูลอัปเดต ฉันยังมีอีกมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ.

สูตรวิดีโอของฉัน

สิ่งสำคัญที่นี่คือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม ลำดับของการกระทำ และ "ความมหัศจรรย์" เล็กน้อย ดูเหมือนว่าการทดลองกับแพนเค้กนั้นเป็นอันตราย แต่บางครั้งก็สมเหตุสมผลมาก! ด้วยการเติมผงโกโก้ แพนเค้กคลาสสิกด้วยนมรสชาติจะเปลี่ยนทันทียังคงนุ่มและโน๊ตของช็อคโกแลตทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นของที่ไม่จริงโดยสิ้นเชิงซึ่งแนะนำให้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 100-120 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผลึกละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• นม – 200-250 มล.;
• ผงโกโก้ขม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 70-80 กรัม;
• ผงสะระแหน่ - สำหรับเสิร์ฟ

คุณจะต้องมี: กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม. ชาม 2 ใบ ที่ตี ส้อม ช้อน ทัพพี กระดาษรองอบ จาน

จำนวนเสิร์ฟ - 10;
เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ผสมน้ำตาล แป้งร่อน และผงโกโก้ลงในชาม เพิ่มวานิลลาที่นั่น (ไม่จำเป็น)

ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก

เทใส่ ส่วนผสมไข่ลงในชามที่มีแป้ง ผัดเบา ๆ ด้วยช้อน คุณจะได้มวลที่หนามาก

เทนมเย็นลงไปแล้วค่อยๆคนแป้งให้เข้ากัน คุณจะได้ส่วนผสมที่หนาและต่างกันอีกครั้ง

ใช้ที่ตีเพื่อแยกก้อนและตีแป้งแพนเค้ก

ใส่เนยละลาย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) ผสม.

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตที่มีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ วางไว้ใต้ฟิล์มในตู้เย็น (20 นาที)

ตั้งกระทะให้ร้อน ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมัน (เป็นชั้นบางมาก) เทใส่กระบวยประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระจายแป้งอย่างระมัดระวังแล้วอบประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

มีไม่กี่คนที่ คนรักแพนเค้ก- ในอาหารของคนส่วนใหญ่ในโลกมีความคล้ายคลึงกับของหวานที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง ถึง รสชาติที่ละเอียดอ่อนซอสใดก็ได้ที่เหมาะกับแพนเค้ก - ครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน แยมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมหวาน ทำให้สามารถกระจายเมนูโดยเสิร์ฟแพนเค้กในรูปแบบใหม่ทุกครั้ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนได้ไม่เพียงแค่ซอสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแป้งด้วย แพนเค้กช็อคโกแลตที่ปรุงด้วยการเติมผงโกโก้ลงในส่วนผสมอื่น ๆ นั้นอร่อยและน่าสนใจมาก

หากคุณต้องการทำแพนเค้กช็อคโกแลต... สูตรของตัวเองอย่าลืมว่าโกโก้ในแป้งนั้นคล้ายกับแป้งจึงต้องลดปริมาณแป้งลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แพนเค้กแข็ง

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 125 กรัม;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แพนเค้กโกโก้ช็อคโกแลต: สูตร

1. ในการเตรียมแพนเค้กช็อกโกแลต ให้ใช้ส่วนผสมที่เหมาะสม เพื่อให้มีรูพรุนและนุ่ม จะต้องร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรง ซึ่งจะทำให้อากาศเข้าไปมากขึ้นและก้อนเนื้อจะหายไป

2. ตอกไข่ใส่ชาม ปริมาณที่ระบุเทนมลงไป คนทุกอย่างโดยใช้ที่ตีปกติ

3. จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย บดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ใส่ผงโกโก้ทันทีที่เราเห็นว่าส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม น้ำมันพืชและสลายก้อนเนื้อ

6. ตั้งกระทะที่จำเป็นสำหรับปรุงแพนเค้ก เทแป้งลงในทัพพี กระจายให้ทั่วบริเวณ

มีสูตรแพนเค้กมากมายแม่บ้านทุกคนมีความลับในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวละลาย เนย, แยม แยม และน้ำผึ้ง หลายคนชอบกินแพนเค้กกับนมหรือชา ฉันต้องการเสนอสูตรง่ายๆในการทำแพนเค้กช็อกโกแลตกับนม แพนเค้กมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมเราจะต้อง:

แป้ง 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;

เกลือเล็กน้อย

นม 400 มล.

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

น้ำตาลผงสำหรับการยื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่โกโก้ น้ำตาล เกลือ และผสม

ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนเตรียมแพนเค้กแผ่นแรกคุณสามารถทาน้ำมันพืชได้ ตักด้วยทัพพี ปริมาณน้อยแป้งเทลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน

แพนเค้กช็อคโกแลตที่ปรุงด้วยนมตามสูตรนี้อร่อยมาก

น่าทาน!

แพนเค้ก - จานโปรดฟันหวานมากมาย ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบและการเติม คุณสามารถสร้างของหวานที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำได้ทุกครั้ง และแพนเค้กกับโกโก้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ในตำราอาหารคุณจะพบสูตรอาหารทุกประเภทมากมาย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- แต่เนื่องจากใครๆ ก็เลือกผลิตภัณฑ์โปรดมาเติม เราก็จะพิจารณาให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมแป้งแพนเค้กกับผงโกโก้

หนึ่งในความนิยมความนิยมและ สูตรง่ายๆซึ่งมีอยู่เท่านั้น มีส่วนประกอบขั้นต่ำและการดำเนินการที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• นม 0.5 ลิตร
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน

เป็นผลให้คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมไม่มากก็น้อย ลิ้มรสและดูความสม่ำเสมอ คุณจะต้องทำให้แป้งหวานหรือเพิ่มแป้งน้อยลงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผงโกโก้

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ก่อนใช้งานต้องอุ่นนมก่อน อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย สิ่งนี้จะทำให้แพนเค้กโปร่งสบายและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเกิดฟอง
2. ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วนๆ หากแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งที่เหลืออีก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

หากต้องการคุณสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม - มันจะยังคงอร่อยมาก เป็นแพนเค้กที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งทำจากนมและโกโก้

แพนเค้กครีมกับโกโก้

อ่อนโยน แพนเค้กครีมรักเราตั้งแต่เด็ก โกโก้ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน - ความขมของเมล็ดโกโก้และความหวานอ่อน ๆ ของเนยเข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• นม 250 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ! เพื่อไม่ให้ของหวานซึมซาบมากเกินไป น้ำมันดอกทานตะวันเป็นการดีกว่าที่จะไม่เทลงในกระทะ แต่ให้เกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลผง
2. เนยละลายเป็นของเหลวแล้วเทลงในชามลึก
3. เพิ่มไข่ที่นั่นแล้วตีจนเกิดฟอง
4. เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งเป็นส่วนๆ แล้วตีจนเนียน

แพนเค้กโกโก้อบในกระทะที่อุ่นไว้ น่ารับประทาน!

ตามชื่อ นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กสองสีดั้งเดิม หากต้องการคุณสามารถวาดลวดลายที่น่าสนใจด้วยแป้งสีเข้มได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ไข่;
• นม 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การนวดเริ่มต้นที่ แป้งปกติสำหรับแพนเค้ก:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มนม
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง 200 กรัม (ส่วนที่เหลือใช้ทีหลัง)
4. เทน้ำมันลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

แป้งจะไหลเล็กน้อย แต่ทุกอย่างจะทำงานได้ตามที่ควร ขั้นต่อไปคือการแยก หนึ่งในสามของแป้งถูกเทลงในภาชนะอื่นโกโก้จะไปที่นั่นด้วยซึ่งจะต้องผสมให้ละเอียด

เพื่อให้แป้งไม่เหลวมากให้เติมแป้งที่เหลือลงไป แป้งพร้อมก็ถึงเวลาอบแพนเค้ก

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! ควรเทแป้งลงในกระทะที่มีไฟร้อนดีเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับพื้นผิว

ขั้นแรกให้เทแป้งสีขาวลงในกระทะจากนั้นจึงเติมมวลโกโก้ตามลำดับแบบสุ่ม โดยใช้ ถุงบีบคุณสามารถวาดภาพอะไรก็ได้

ไม่ใช่เราทุกคนกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ความปรารถนาที่จะกินของอร่อยไม่ได้หายไป ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถเปลี่ยนได้ และบางผลิตภัณฑ์ก็สามารถจำหน่ายหมดได้

สำหรับแพนเค้กมังสวิรัติคุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนชา
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 400 มล.
• โกโก้ 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• อบเชยบดครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล.

อย่างที่คุณเห็นพวกมันไม่มีไข่ แต่อย่าสงสัยในคุณภาพ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษารูปร่างไว้

แป้งนั้นนวดได้ไม่ยาก:

1. ผสมนมอัลมอนด์อุ่นกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
2. ร่อนแป้งใส่โกโก้น้ำตาลโซดาและอบเชยผสม
3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในนม โดยคนตลอดเวลา
4. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีโครงสร้างเรียบสม่ำเสมอ
5. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังควบคุมน้ำหนักและผู้ที่แพ้แลคโตส

คุณต้องการทำของหวานตามปกติของคุณให้เผ็ดและมีรสชาติดั้งเดิมหรือไม่? ง่ายมาก! แพนเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ทาร์ตหวานพร้อมโน๊ตคอนญักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานในวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มไอศกรีมครีมและผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำต้มหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ คอนญักหรือเหล้ารัมสีดำหนึ่งช้อน
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อยบด 1 ช้อน

การทำแพนเค้กเหล่านี้ยากและมีราคาแพงกว่าของอื่น ๆ แต่ก็คุ้มค่า!

นวดแป้ง:

1. ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ หลังจากที่ละลายหมดแล้วจึงค่อยแนะนำ นมอุ่นและผสมให้เข้ากันจนเกิดมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ผสมแป้ง น้ำตาล และผงโกโก้ที่ร่อนไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะมาแนะนำเป็นบางส่วนค่ะ น้ำร้อนตีแรงๆ จนละลายหมด
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและเทลงในแป้ง
4. เนยละลายในอ่างน้ำแล้วเติมลงไปที่นั่น
5. จากนั้นเทส่วนผสมนมช็อกโกแลตและแอลกอฮอล์ลงไป
6. ทุกอย่างถูกตีให้ละเอียดและแช่ประมาณ 10-15 นาที

แป้งพร้อมแล้ว ก่อนแพนเค้กทุกครั้ง กระทะร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

แพนเค้กกับ kefir และโกโก้

หลายคนมีความรัก แพนเค้ก kefirเพื่อความโปร่งสบายและความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ หากต้องการเปลี่ยนแพนเค้กธรรมดาให้เป็นของหวานคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้และช็อคโกแลตเล็กน้อยหรือ เหล้ากาแฟ- ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอธิบายไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• 500 มล. kefir 1%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 4 ไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เหล้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 60 กรัม

คุณไม่จำเป็นต้องเติมแอลกอฮอล์ มันจะไม่ส่งผลต่อความคงตัวของแพนเค้ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. Kefir วางอยู่ในภาชนะและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ผสมแป้งโกโก้และน้ำตาลแล้วเติม kefir ในส่วนต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
3. ตีไข่แล้วเติมลงในแป้ง เติมเหล้าหากจำเป็น
4. เพิ่มเนยละลายในอ่างน้ำ
5. ทุกอย่างตีให้เข้ากันและแช่ไว้เป็นเวลา 5 นาที
6. กระทะร้อนทาน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือก้อนเมฆช็อกโกแลตที่นุ่มนวลและโปร่งสบายพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง!

ม้วนแพนเค้กช็อคโกแลต

โรลหวานนั้นอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแพนเค้กช็อคโกแลตมีไส้นมเปรี้ยวและกล้วย สำหรับม้วนที่แน่นดีคุณต้องใช้แพนเค้กที่มีผงโกโก้ที่ทำจากแป้งที่แข็งแรง แต่บางและยืดหยุ่น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมไขมัน 250 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• โกโก้ 80 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน;
• เนย 70 กรัม

สำหรับการเติม:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วยขนาดกลางสองลูก
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่

การเตรียมโรลเหล่านี้จะใช้เวลาพอสมควรเนื่องจากต้องอยู่ในตู้เย็นจึงจะคงรูปร่างได้

แพนเค้กจัดทำดังนี้:

1. นมถูกทำให้ร้อนอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
2. ค่อยๆนำแป้งและโกโก้เข้ามา
3. ไข่ตีด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งด้วย
4. ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. อบแพนเค้กแล้ววางลงในภาชนะที่มีฝาปิดทาเนยด้วยชั้นต่างๆ

แพนเค้กพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้เลย

ความลับเล็กๆ น้อยๆ! หากคุณสงสัยว่าโกโก้จะเข้ากันดีในแป้ง คุณสามารถแยกโกโก้ละลายในนมอุ่นได้ วิธีนี้จะทำให้โกโก้กระจายตัวทั่วแป้ง

กล้วยและคอทเทจชีสนวดด้วยส้อมจนเละ หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มห่อได้:

• วางน้ำซุปข้นและครีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก
• แพนเค้กห่อด้วยหลอดแล้ววางลงบนจาน
• หลอดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม ๆ วางบนจานแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม

เหล่านี้เป็นแพนเค้กโกโก้ที่แตกต่างและอร่อยที่คุณสามารถเตรียมในครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทดลองและเพลิดเพลินกับขนมช็อกโกแลตใหม่ๆ!