อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

หลายคนจำของหวานนี้ได้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ทุกวันนี้แม่บ้านเก่ง ๆ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย: ด้วยการเติมถั่ว ผลไม้แห้ง นมข้น - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกตู้

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ส่วนผสมหลักคือขนมชนิดร่วน ขูดบดด้วยมือหรือบดด้วยส่วนผสม การทำไส้กรอกช็อกโกแลตไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ ดังนั้นคุณต้องผสมเศษคุกกี้กับผลิตภัณฑ์ในรายการม้วนมวลที่ได้ให้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต

เนื่องจากแม่บ้านมีจินตนาการมากมายจึงมีการคิดค้นวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้หลายวิธี ทุกคนจะสามารถเลือกสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้ที่ชื่นชอบและทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจด้วยของหวานที่แสนหวาน โรลมีปริมาณแคลอรี่สูง การใช้บ่อยๆ อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้

จากคุกกี้และโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

แม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูงจะชื่นชอบสูตรโฮมเมดที่นำเสนอ ไส้กรอกหวานนี้เป็นที่รู้จักของผู้ใหญ่หลายคน แต่ความละเอียดอ่อนก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้นี้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดงบสำหรับการทำไส้กรอกรสโกโก้เข้มข้นโดยไม่เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• คุกกี้ – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะเทนมลงไปใส่น้ำตาลและโกโก้แล้วตั้งไฟ
2. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่ให้ความร้อนสูง ละลาย แต่อย่าให้ของเหลวในน้ำมันเดือด
3. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ อย่าทำให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
4. ส่งชิ้นส่วนไปยังส่วนผสมช็อคโกแลตผสมทุกอย่าง หากความสอดคล้องกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
5. ปั้นไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์มใส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ด้วยนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสาวก็เตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นในเวอร์ชันนี้ทำด้วยถั่วลิสง แต่หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ได้ ค้นหาวิธีทำของหวานแสนอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 350 กรัม;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• ถั่วลิสง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลงตีด้วยเครื่องผสมแล้วเติมนมข้นต้ม
2. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผงโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน
3. ผสมบัตเตอร์ครีมกับส่วนผสมแห้ง
4. ทอดเมล็ดถั่วลิสงทั้งเมล็ดเบา ๆ ในกระทะ
5. รวมส่วนผสมช็อคโกแลตเนยกับถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน หากมวลมีความหนาเกินไปควรเจือจางด้วยนมครีมหรือนมข้นธรรมดาจำนวนเล็กน้อย
7. ม้วนไส้กรอกจากส่วนผสมของช็อกโกแลตถั่วแล้วแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

ครีมมี่

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 518 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยมือของตัวเองก็ควรพิจารณาตัวเลือกอาหารอันโอชะที่เสนอ ไส้กรอกครีมหวานทำจากนมข้นและมีรสวานิลลาที่น่าพึงพอใจ สูตรแนะนำของหวานหลายแบบ: มีและไม่มีผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบในการทำอาหารของครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา – 0.25 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมข้นจืด – 0.33 กระป๋อง;
• คุกกี้ “ยูบิลลี่” - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่มลง
2. บดคุกกี้จนร่วนใส่วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาโกโก้ครึ่งถุง
3. เพิ่มเนยลงในเศษขนมปังแล้วถูด้วยมือจนเนียน
4. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปั้นไส้กรอกโดยห่อส่วนผสมด้วยฟิล์ม
6. วางไส้กรอกหวานไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ด้วยนม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้เรียกอีกอย่างว่านาทีคุกกี้และโกโก้เพราะเวลาในการเตรียมม้วนอร่อยคือไม่เกิน 15 นาที ค้นหาวิธีทำของหวานเลิศรสที่บ้านและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมจะมีรสชาติอร่อยและหวานและปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
• นม – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดคุกกี้ด้วยมือของคุณจนกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่ไม่ละเอียดเกินไป
2. เทน้ำตาลและโกโก้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมแล้วเปิดแก๊ส คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วนำความหวานไปต้ม หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ปิดเครื่อง
4. ผสมช็อกโกแลตละลายกับคุกกี้แล้วคนให้เข้ากัน
5. วางบนฟิล์มสักครู่แล้วปั้นเป็นม้วน
6. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่ไส้กรอกหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ด้วยลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 567 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างไร ให้จดสูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายนี้ไว้ ไส้กรอกช็อกโกแลตกับลูกเกดมีรสหวานมากและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานโดยห่อด้วยฟิล์มซึ่งเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากขนมอร่อย หากต้องการสามารถละเว้นผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 300 กรัม;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้วันครบรอบ – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะที่มีก้นไม่ติด ใส่น้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ใช้ช้อนคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ลงในเนยหวานที่เย็นแล้ว ใส่โกโก้และเศษคุกกี้
4. ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วม้วนเป็นม้วน
5. แนะนำให้ทำให้ไส้กรอกเย็นลงด้วยลูกเกดและถั่วก่อนเสิร์ฟ

ตามสูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความสวยงามของความคลาสสิกก็คือคุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ มากมายและปรับปรุงให้ดีขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกช็อคโกแลตคลาสสิกเหมือนในวัยเด็กเตรียมทั้งจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและจากการเพิ่มทุกอย่างที่มีอยู่ หากคุณต้องการทราบวิธีทำของหวานแบบคลาสสิก อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ลงในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง – 100 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• คุกกี้ – 0.5 กก.
• นม – 100 มล.;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม เทนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ ใส่ส่วนผสมลงในห้องอบไอน้ำจนกระทั่งน้ำตาลละลายและเนยละลาย
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ
3. สับถั่วลิสงและเพิ่มลงในคุกกี้
4. เทส่วนผสมกับนมมันหวานคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีความหนืด
5. วางส่วนผสมหวานลงบนแผ่นฟิล์ม ควรปั้นเป็นรูปไส้กรอกจะดีกว่าซึ่งจะทำให้สามารถหั่นอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายขึ้น มัดขอบของฟิล์มให้แน่นแล้วนำขนมที่เกือบเสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น
6. เสิร์ฟไส้กรอกหวานหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง

จากคุกกี้กับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 454 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กจะกลายเป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงน้ำชา แม่บ้านหลายคนชอบสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วเพราะม้วนอร่อยไม่ต้องอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลต แต่ควรเลือกแบบที่มีถั่วจะดีกว่าเพราะรสชาติของอาหารจานนั้นน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งฟันหวานทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 30 กรัม;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 115 มล.
• เนย – 195 กรัม;
• วอลนัท – 115 กรัม;
• น้ำตาล – 215 กรัม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 515 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รายละเอียดคุกกี้ให้ละเอียดที่สุด แยกวอลนัทบด
2. ในชามผสมนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่มซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน
3. อุ่นส่วนผสมนมเนยบนไฟจนเนียน หลังจากนั้นเทคุกกี้และถั่วที่บดแล้วลงในสารละลายอุ่น
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นไส้กรอก แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด
5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
6. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้หั่นไส้กรอกหวาน

ไม่มีน้ำมัน

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 415 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณชอบขนมหวานประเภทนี้แต่สับสนกับปริมาณไขมันสูง คุณสามารถเปลี่ยนหรือยกเว้นส่วนผสมบางอย่างได้ ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ไม่มีเนยจะมีรสชาติที่สูงส่งและมีไขมันน้อยกว่าหากทำจากนมข้นช็อกโกแลตและคุกกี้เท่านั้น นมข้นเหมาะสำหรับทั้งแบบธรรมดาและแบบต้มไม่ว่าในกรณีใดของหวานก็จะอร่อย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
• นมข้นต้ม – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเศษเล็กเศษน้อยจากคุกกี้ทั้งหมด
2. ละลายช็อกโกแลตแท่งโดยวางกระทะที่มีชิ้นช็อกโกแลตอยู่ในอ่างน้ำ
3. รวมคุกกี้บดกับส่วนผสมช็อคโกแลตแล้วเติมนมข้นลงในภาชนะเดียวกัน หากคุณใช้นมข้นต้ม แป้งอาจข้นเกินไป จึงต้องเติมนมหรือนมข้นธรรมดาลงไปเล็กน้อย
4. ปั้นไส้กรอก บรรจุในฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

อาหาร

• เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 181 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อย่าคิดว่าอาหารอันโอชะที่ใครๆ ชื่นชอบนั้นเป็นอาหารแคลอรี่สูงที่ผู้หญิงที่ดูสัดส่วนไม่ควรรับประทาน มีสูตรโฮมเมดง่ายๆ ที่สามารถนำไปใช้ทำไส้กรอกช็อกโกแลตในอาหารได้แม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม ของหวานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 100 กรัม;
• โยเกิร์ต 0% – 400 มล.;
• โกโก้ขม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งคุกกี้ออกเป็นสองซีก: แบ่งอันแรกและบดอันที่สองเป็นเศษเล็กเศษน้อย จำเป็นต้องมีความสอดคล้องที่ไม่ชัดเจนของคุกกี้เพื่อให้เม็ดเล็ก ๆ ให้ความหนาของของหวานและชิ้นส่วนต่างๆ มีส่วนช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความสวยงามเมื่อตัด
2. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลอ้อย
3. เทโกโก้ลงในมวลหวาน ตีส่วนผสมให้ละเอียดในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ
4. เทลงในเศษเล็กเศษน้อยนำแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ - มันควรจะมีความหนืดและนุ่ม
5. ม้วนมวลที่ได้ลงในไส้กรอกห่อด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
6. หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงก็สามารถตัดของหวานได้

ทำจากช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 390 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบความหวานและผู้ชื่นชอบผลไม้แห้งเพราะสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในรายการได้ ไส้กรอกหวานกับช็อคโกแลตและผลไม้แห้งทำจากช็อคโกแลตธรรมชาติและคุณสามารถเลือกแท่งใดก็ได้ที่คุณชอบ ดูวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์อร่อยๆ ที่บ้าน ดังภาพที่แนบมาด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 200 กรัม;
• วันที่ – 300 กรัม;
• กะทิ – 100 มล.;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 1 บาร์

วิธีทำอาหาร:

1. วางช็อกโกแลตแท่งที่แบ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เก็บในอ่างน้ำจนละลายหมด
2. ทอดถั่วในเตาอบหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน สับเป็นชิ้น
3. ใช้เครื่องปั่นบดผลไม้แห้งแล้วเติมกะทิ
4. เพิ่มถั่วและช็อคโกแลตเหลวลงในส่วนผสมที่หนาแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
5. ห่อมวลที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มหรือกระดาษ parchment กลายเป็นไส้กรอกที่มีความหนาแน่นสูง
6. วางขนมไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
7. ตัดไส้กรอกเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลต - ความลับในการทำอาหาร

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานใด ๆ เพื่อที่จะออกมาสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นหลายคนรู้จักไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ความสอดคล้องที่ต้องการดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. หากคุกกี้ที่คุณใช้แห้งเกินไป คุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้ง: ครีมเปรี้ยวหรือนมธรรมดา ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ หรือน้ำเปล่าก็ทำได้เช่นกัน
2. หากมีคุกกี้ไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มวาฟเฟิลบด แครกเกอร์หวาน และเศษเค้กหรือเปลือกบิสกิตลงในไส้กรอกได้
3. คุกกี้ถูกบี้อย่างง่ายดายด้วยหมุดกลิ้ง: คุณต้องวางคุกกี้ไว้บนกระดานและใช้ความพยายามเล็กน้อยแล้วจึงกลิ้งพวกมันด้วยหมุดกลิ้ง

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้: สูตรอาหาร

มีของหวานที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ นี่คือไส้กรอกช็อคโกแลตบิสกิต สูตรคลาสสิกนั้นใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนและโกโก้ แต่แม่บ้านก็มีตัวเลือกการรักษาที่น่าสนใจ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและแช่แข็งเพื่อทำไส้กรอก ไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ กระบวนการนี้ง่ายและสนุกมาก โดยคุณสามารถทำไส้กรอกช็อกโกแลตกับลูกๆ ของคุณได้ เราขอเสนอ 5 สูตรขนมหวานที่ดีที่สุดตั้งแต่วัยเด็กและเคล็ดลับการทำอาหารที่คัดสรรมา

สูตร 1. ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้และโกโก้

สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลต เหตุใดจึงเรียกว่าเช่นนั้น? เมื่อหั่นแล้ว ไส้กรอกที่มีบิสกิตชิ้นใหญ่จะมีลักษณะคล้ายเซอร์วีแลต บางครั้งมันก็ดูน่าเหลือเชื่อจนคุณสามารถล้อเลียนคนรักเนื้อด้วยการเสนอ "ไส้กรอก" ให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

• คุกกี้หวานขนมชนิดร่วน 300 กรัม (เช่น "Yubileinoe" หรือ "สำหรับชา")
• น้ำตาล 250-300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 2 ไข่;
• โกโก้ 3 ช้อนชา
• ถั่ว (มี) - 50-100 กรัม

วัตถุดิบ:

1. บดเนยด้วยส้อม จะดีถ้าเก็บในตู้เย็นและไม่แข็งจนเกินไป
2. ทำเศษคุกกี้หยาบ ในการทำเช่นนี้ ให้ทุบด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในเนย
4. วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 3 นาที อย่าปล่อยให้มันเดือด
5. ตอกไข่ลงในชามแยก ผัดและเทลงในกระทะ
6. เพิ่มโกโก้และคนให้เข้ากัน
7. นำไปต้มและนำออกจากเตา
8. เทส่วนผสมลงบนคุกกี้ที่หัก
9. เพิ่มถั่วสับโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. ใส่ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยลงในถุงพลาสติกแล้วปั้นไส้กรอกขนาดเล็ก 3 ชิ้น (อย่าทำให้บางเกินไปหรือหนาเกินไป)
11. วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวโดยสมบูรณ์
12. นำของหวานออกมา หั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

คำแนะนำ! ใช้เนยในการทำไส้กรอกโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งผัก โดยมีปริมาณไขมันไม่ต่ำกว่า 82.5% มีค่าใช้จ่ายสูงกว่า แต่คุณจะประทับใจกับรสชาติที่แตกต่าง

สูตร 2. ไส้กรอกกับนมข้น

รสชาติครีมพิเศษ - ไส้กรอกพร้อมนมข้น! ในกรณีเช่นนี้ ไม่ใช้น้ำตาลทราย แต่จะรวมอยู่ในนมข้นด้วย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 0.5 กก.
• กระป๋องนมข้น
• เนยแท่ง;
• ผงโกโก้ 5 ช้อนชา

คำแนะนำ! หากนมข้นไม่ข้นพอและคุกกี้มีจำนวนจำกัดอย่าใช้หมดขวด

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลง แต่อย่าละลาย ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า (ไม่กี่ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือข้ามคืน)
2. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ผสมเนยและคุกกี้เข้าด้วยกันคุณควรจะได้มวลที่หลวม - จากนั้นนมข้นจะเกาะติดกับ "แป้ง" ได้ง่ายขึ้น
4. เทนมข้นลงไป
5. ใส่โกโก้
6. คนและประเมินผล: หากนมข้นเหลวเกินไป ให้ใส่คุกกี้เพิ่ม
7. ปั้นไส้กรอกโดยใช้ถุงหรือกระดาษรองอบ ในการทำเช่นนี้ให้ตักมวลลงบนแผ่นแล้วห่อแล้วม้วนออกบนโต๊ะ แป้งจะกระจายเท่าๆ กัน และคุณจะได้ไส้กรอกที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ
8. ใส่ในตู้เย็นและรอ 3-4 ชั่วโมง กินได้!

สูตร 3. ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้นต้ม

ของหวานเวอร์ชันนี้มีแคลอรี่สูงกว่า: ต่อ 100 กรัม - 430 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 350 กรัม
• นมข้นต้ม 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• ถั่วลิสง 50 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ

คำแนะนำ! การบดคุกกี้ด้วยมือนั้นน่าเบื่อ ใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่แข็งแรง มัดแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งไป เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงแค่ดูขนาดของชิ้นเพื่อไม่ให้ทรายหลุดออกจากคุกกี้

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลงในอ่างน้ำหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. บดเนยด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมนมข้นต้มลงไป
3. บดคุกกี้ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบชิ้นงานของคุณใหญ่แค่ไหน อีกทางเลือกหนึ่งคือการส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. วางคุกกี้ลงในชามที่มีเนย
5. หากถั่วลิสงดิบ ให้ทอดในกระทะสักครู่ การผสมผสานระหว่างถั่วเค็มและฐานหวานเป็นที่นิยมใช้ในช็อคโกแลต Alpen Gold ดังนั้นคุณจึงสามารถลองถั่วลิสงคั่วและเค็มเล็กน้อยได้
6. เพิ่มถั่วและโกโก้ลงในส่วนผสม
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. หากมวลหนาเกินไปให้เทนมหรือนมข้นลงไปเล็กน้อย
9. ปั้นไส้กรอกช็อกโกแลตโดยใช้ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
10. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ตัดขนมแล้วเสิร์ฟให้ทุกคน!

สูตร 4. ไส้กรอกช็อกโกแลตกับแยมผิวส้ม

เด็กๆ จะชอบของหวานนี้เนื่องจากมีชิ้นสีสันสดใสและกลิ่นผลไม้

วัตถุดิบ:

• แยมผิวส้ม 70 กรัม โดยควรไม่มีน้ำตาลโรย
• คุกกี้ 200 กรัม
• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง;
• เนย 1/2 แท่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ (ทันทีหรือสำหรับทำอาหาร);
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้แยมผิวส้มให้ใช้ผลไม้หวาน (นิ่ม) ซึ่งมีความใกล้เคียงกับคุกกี้มากขึ้นดังนั้นของหวานจึงมีความกลมกลืนกันมากขึ้น

การตระเตรียม:

1. ตีนมข้นและเนยด้วยเครื่องผสม
2. บดคุกกี้
3. เพิ่มชิ้นส่วนลงในเนยเพิ่มวานิลลาและผงโกโก้
4. สับแยมผิวส้มที่มีขนาดใหญ่เกินไปแล้วเติมลงในส่วนผสม
5. คนส่วนผสมให้ละเอียดแล้วม้วนเป็นไส้กรอก แป้งก็เพียงพอสำหรับ 2 เสิร์ฟ
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
7. เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้ ตกแต่งด้วยวิปครีมหรือไอศกรีมหากต้องการ

สูตร 5. สำหรับผู้กล้าหาญ

สูตรอาหารที่ไม่เด็ก ๆ ที่คุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและเพื่อนของคุณได้ คอนยัคหรือเหล้าเล็กน้อยจะเปลี่ยนไส้กรอกช็อกโกแลตให้เป็นของหวานแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• นม 100 มล. (หรือครีม)
• เนย 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม
• วานิลลินบนปลายมีด
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• คอนยัค 2 ช้อนชา (หรือเหล้า)

การตระเตรียม:

1. เทนมลงในกระทะ วางบนเตาและให้ความร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
2. ใส่เนยและน้ำตาลลงไปผัดจนเนียน
3. จากนั้นใส่โกโก้และคนอีกครั้ง
4. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ยกลงจากเตา
5. บดคุกกี้ด้วยวิธีที่สะดวก จะสวยงามเมื่อเศษขนมปังส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่และอีกส่วนหนึ่งมีขนาดเล็ก
6. เทส่วนผสมนมลงในเศษขนมปัง เติมแอลกอฮอล์และวานิลลา
7. ผัดและม้วนเป็นไส้กรอก
8. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
9. ในขณะเดียวกัน ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น
10. นำไส้กรอกออกมาแล้วเทช็อกโกแลตลงไป ลองใช้ไวท์ช็อกโกแลตในการตกแต่ง
11. เมื่อไส้แข็งตัวแล้ว ให้ตัดของหวานแล้วเสิร์ฟ

บันทึก

เพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรอกโฮมเมดของคุณตรงตามความคาดหวังของคุณ โปรดอ่านคำแนะนำบางส่วน:

1. คุกกี้เข้ากันได้ดีกับถั่ว เพิ่มเฮเซลนัท วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในสูตรใดก็ได้ เฮเซลนัททำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่แปลกตา
2. สูตรนี้ไม่น่าจะใช้งบประมาณของครอบครัว แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว ก็อร่อยเหมือนกัน!
3. แทนที่จะใช้ถุงพลาสติก ให้ใช้ฟิล์มยึด กระดาษฟอยล์ หรือกระดาษ parchment
4. ใช้ผงโกโก้ ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีโกโก้ จากนั้นไส้กรอกก็จะมีรสชาติเหมือนตอนเด็กๆ จริงๆ
5. คุกกี้ประเภทบิสกิต และโดยเฉพาะแครกเกอร์รสเค็ม ไม่เหมาะสำหรับทำไส้กรอก ไม่แนะนำให้ใช้สารปรุงแต่งรสผลไม้และเครื่องปรุง ยิ่งคุกกี้เรียบง่าย ของหวานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
6. เคล็ดลับ: คุณสามารถซื้อคุกกี้บดได้ที่ร้านค้าบางแห่ง มีค่าใช้จ่ายน้อยลงเนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอก แต่ไม่เปลี่ยนรสชาติและสะดวกยิ่งขึ้น
7. เพื่อลดการรอ ให้วางไส้กรอกในช่องแช่แข็ง แต่อย่าเก็บไว้นานเกินไปเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแข็งตัว
8. ก่อนหั่น ให้ม้วนไส้กรอกกับน้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว หรือคาราเมลของไอศกรีม
9. แทนที่น้ำตาลทรายด้วยผง - รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น การเตรียมผงที่บ้านเป็นเรื่องง่ายโดยใช้เครื่องปั่น
10. หากคุณเปลี่ยนเนยเป็นเนยเทียม รสชาติจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด
11. ควรหั่นไส้กรอกเป็นส่วนๆ ทันทีหลังจากนำออกจากตู้เย็น หากมีเวลาอ่อนตัวเมื่อตัดก็จะขาดง่าย

ใช้เวลาเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตประมาณ 10-15 นาที สิ่งที่ยากที่สุดคือรอหลายชั่วโมงในขณะที่ของหวานอยู่ในตู้เย็น อาหารอันโอชะนี้อร่อยมาก! ไส้กรอกนี้เป็นของโปรดในวัยเด็ก เป็นวิธีที่ดีในการปรนเปรอทั้งครอบครัว

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้จะอร่อยอย่างแน่นอนหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมนั่นคือเนยที่ไม่มีสารปรุงแต่งผักและไม่ว่าในกรณีใดมาการีน (ตามคำแนะนำบางส่วน) โกโก้แท้ไม่ใช่เครื่องดื่ม ฯลฯ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกคุกกี้เนยสำหรับไส้กรอก - น้ำตาล, หมากรุก - พูดง่ายๆก็คือธรรมดาถ่วงน้ำหนักเพื่อให้มีรสหวานไม่เค็มและไม่ใช่บิสกิต
ฉันเก็บสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้มาตั้งแต่สมัยเรียน - นี่เป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันหัดทำ เด็กๆ ไว้วางใจในการเตรียมขนมหวานโดยไม่ต้องอบคุกกี้หรือแคร็กเกอร์บด เช่น เค้กกล้วย เค้กจอมปลวก เค้กมันฝรั่ง ฯลฯ ได้ง่ายและปลอดภัยกว่า ด้วยเหตุนี้ความสำเร็จในการทำอาหารครั้งแรกของฉันจึงเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ตอนนั้นเราทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใส่ถั่ว ไม่รู้ว่าทำไม อาจจะเพื่อประหยัดเงินก็ได้ ต่อมาฉันเพิ่มถั่วลงในสูตรไส้กรอกโดยปล่อยให้ส่วนที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

หนึ่งในสูตรขนมหวานแสนอร่อยที่ง่ายที่สุดมาจากวัยเด็กที่ห่างไกล - วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำไส้กรอกหวาน แม่เคยทำเพื่อฉันและน้องชาย แต่ตอนนี้ฉันเอาใจลูกๆ ของฉันด้วยอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ ในความเป็นจริงแม้แต่เด็ก (ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่) ก็สามารถเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดได้ - ของหวานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตมีส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งแทบจะหาได้ในทุกบ้าน

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 350 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• นม - 100 มล
• ผงโกโก้ – 40 กรัม

ในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน เราต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน เนย นม (ปริมาณไขมันใดๆ ก็ตาม) น้ำตาลทราย ผงโกโก้ไม่หวาน และถั่ว ฉันใช้วอลนัทปอกเปลือก แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ถ้าเป็นไปได้และตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นเราจะทำช็อคโกแลตเคลือบซึ่งจะกลายเป็นฐานสำหรับไส้กรอกหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะหรือหม้อตุ๋นที่เหมาะสมแล้วเทนม 100 มิลลิลิตรลงไป นอกจากนี้เรายังเทผงโกโก้คุณภาพสูง 40 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมลงไปที่นั่น วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และคนตลอดเวลา นำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลและโกโก้ควรละลายให้หมด

เมื่อเคลือบเดือดสักครู่ให้ยกจานออกจากเตาแล้วใส่เนย 200 กรัมลงไป จะดีกว่าถ้าใช้เนยนิ่ม (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) - จากนั้นจะละลายเร็วขึ้นในเคลือบร้อน แต่นั่นไม่สำคัญ - คุณสามารถเติมน้ำมันได้โดยตรงจากตู้เย็น

คนส่วนผสมจนเนยทั้งหมดละลายหมด - ช็อคโกแลตเคลือบสำหรับไส้กรอกหวานก็พร้อม ปล่อยให้เย็นจนอบอุ่น

ในระหว่างนี้ เรากำลังดำเนินการเตรียมฐานแห้งสำหรับวางของหวาน เช่น คุกกี้และถั่ว ตัวอย่างเช่น คุกกี้จะต้องบดในลักษณะที่คุณจะได้เศษละเอียดและชิ้นใหญ่ขึ้น

ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่หักคุกกี้ด้วยมือ ใช้ไม้นวดแป้ง หรือบดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหาร

ในชามที่เหมาะสม รวมคุกกี้ที่บดแล้วและถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว ซึ่งต้องแบ่งเป็นชิ้นใหญ่หรือสับด้วยมีด

เทเคลือบช็อคโกแลตที่เย็นแล้วลงบนถั่วและคุกกี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เป็นผลให้คุณควรได้มวลพลาสติกที่คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ มันไม่แห้งและไม่กระจายในเวลาเดียวกัน

ตอนนี้คุณสามารถสร้างของหวานได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ เช่น ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกระดาษฟอยล์มากกว่า ฉันแบ่งฐานทั้งหมดสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตออกเป็น 3 ส่วน ฉันวางส่วนหนึ่งไว้บนแผ่นฟอยล์แล้วทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ฉันบิดฟอยล์พร้อมกับเนื้อหาเพื่อให้ได้ไส้กรอกที่หนาแน่น นอกจากนี้ ฉันปรับระดับชิ้นงานด้วยฝ่ามือเพื่อไม่ให้มีช่องว่างภายใน ฉันพันขอบของกระดาษฟอยล์เหมือนกระดาษห่อขนม

ฉันปั้นไส้กรอกที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่มี 3 ชิ้น แต่มีชิ้นใหญ่ 1 ชิ้นหรือในทางกลับกันมีมากกว่า แต่ชิ้นเล็ก สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้ไส้กรอกช็อกโกแลตของเราแข็งตัว ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันเก็บไส้กรอกช็อกโกแลตไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ประการแรก มันปลอดภัยกว่าที่นั่น (ไม่มีใครนอกจากฉันจะพบมันอย่างแน่นอน) และประการที่สอง ขนมสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แม้ว่าไส้กรอกช็อกโกแลตจะไม่ใช่อาหารที่สามารถนั่งได้นาน แต่ก็มีรสชาติอร่อยมาก

เมื่อคุณต้องการอะไรหวานๆ ให้นำไส้กรอกออกมาหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถทำได้โดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์ - สะดวกกว่า

ด้วยชาหอมกรุ่นหรือกาแฟที่เติมพลัง ไส้กรอกช็อกโกแลตสักชิ้น (2,3,4...) ถือเป็นเหตุผลที่ดีในการตื่นเช้าและเพลิดเพลินกับของหวานเลิศรส แล้วเด็กๆ จะชอบไส้กรอกหวานมากแค่ไหน...ฉันไม่จำเป็นต้องบอกคุณด้วยซ้ำ!

สูตรที่ 1 โบราณ: ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานที่อร่อยและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ ง่าย รวดเร็วและง่ายดาย!

• คุกกี้น้ำตาลหรือขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม – 100 มล
• ผงโกโก้ – 15 กรัม
• วอลนัท – 20 กรัม

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน: ผสมน้ำตาล โกโก้ และนมลงในกระทะ

ผสม.

ใส่เนย วางกระทะบนเตา ใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มถั่วสับละเอียดลงในคุกกี้

เทส่วนผสมที่เย็นลงในคุกกี้ ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุกกี้แตก

แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน

วางส่วนหนึ่งไว้บนฟิล์มยึด ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง ย้ายไส้กรอกลงบนจานแบนหรือเขียง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไส้กรอกหวานช็อคโกแลตพร้อม ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น น่าทาน!

สูตรที่ 3: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์

ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้คุณ ฉันต้องบอกว่ามูลัตโตหวานบาง ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับซาลามิในปัจจุบันโดยมีวอลนัทรวมอยู่ด้วยกลิ่นหอมของวานิลลาและโกโก้ดึงดูดเราด้วยพลังอันเหลือเชื่อ เพื่อประโยชน์ของเธอ เราทำการบ้านตรงเวลา ไปร้านคุกกี้ เอาขยะไปทิ้งและล้างพื้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ไม่มีความละเอียดอ่อนใดสามารถบดบังรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมชาที่น่ายินดีนี้ให้กับแขกของคุณแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณไม่สามารถหาอะไรที่อร่อยไปกว่าท่อนไม้สีน้ำตาลธรรมดานี้ได้

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นม 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย

แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใช้คุกกี้แบบแห้งดีกว่าจากนั้นมวลจะเบากว่าและนุ่มกว่า

สับอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วหยาบด้วยมีดแล้ววางในภาชนะที่มีมวลแห้งบด

ในภาชนะที่ทนไฟได้สะดวก ผสมน้ำตาล เนย และโกโก้ แล้วเติมนม

และนำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลา

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในคุกกี้ ผัดจนส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันเป็นมวลสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถขยายช่วงรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลต 1/4 แท่ง (50 กรัม) กับนม 1-2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ

วางฟิล์มยึดหรือฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ วางมวลสีน้ำตาลที่มีความหนืดเป็นรูปไส้กรอกแล้วห่ออย่างระมัดระวัง

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการหรือหากจำเป็นต้องเก็บรักษาเป็นเวลานาน ให้ใช้ช่องแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลต คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตกับน้ำตาลผง

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานยอดนิยมในวัยเด็ก ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ แม่ของฉันเล่าสูตรเก่าๆ นี้ให้ฉันฟัง วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตตอนเธอยังเด็ก

ข้อดีของขนมคือสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณจะมีบางสิ่งบางอย่างที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วย

• บิสกิต – 300 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ -
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ -
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. -
• มะนาว – 1 ชิ้น

น้ำตาลผงต้องตีด้วยเนย ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นุ่มมาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

เพิ่มคุกกี้บดลงในส่วนผสม

ต้องทอดถั่วในกระทะหรือในเตาอบก่อน ลอกเปลือกส่วนเกินออกแล้วสับเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มโกโก้พร้อมกับถั่ว

คุณควรได้ส่วนผสมที่แน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

วางทุกอย่างลงบนฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดแสนอร่อยและจดจำวัยเด็กของคุณได้

สูตรที่ 5: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับขนมชนิดร่วนโกโก้

ไส้กรอกช็อคโกแลต - สูตรที่ไม่เน่าเปื่อย! “ซาลามิ” ที่ทำจากคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่มาจากสหภาพโซเวียต ในช่วงเวลาแห่งความขาดแคลน แม่บ้านชาวโซเวียตรู้วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีระดับอาหารสุดฮอตจากความไม่มีอะไรเลย ดังนั้นไส้กรอกช็อกโกแลตนี้จึงเป็นตัวแทนที่สดใสของคอลเลกชั่นระดับตำนานจากอดีต

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิบมือ

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นสูตรง่ายๆ ขั้นแรก ให้ละลายเนยในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลลงในเนย

ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและแรงด้วยที่ตีเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

รวมคุกกี้และส่วนผสมช็อคโกแลต

เกลี่ยฟิล์มบนพื้นผิวงานและวางส่วนผสมช็อกโกแลตไว้ด้านบน

ม้วนฟิล์มเป็นไส้กรอกมัดปลายด้วยเชือกแล้วพักให้เย็น หากคุณไม่แน่ใจว่าได้รีด "ไส้กรอก" แน่นพอแล้ว ให้กดเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 6: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตหวาน

ปัจจุบันมีสูตรใหม่สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ (ใส่นมข้น ในช็อกโกแลต ฯลฯ) แต่อันเก่านี้เป็นของจริงจากอดีตเหมือนกับวาฟเฟิลในกระทะไฟฟ้าวาฟเฟิลหรือไม้พุ่ม

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต:

• คุกกี้ (ประเภท "วันครบรอบ") – 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 300 กรัม;
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท (สับ) – 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต:

1. เรามัดคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วบดเป็นชิ้น ๆ (เล็กที่สุด) ด้วยค้อนในครัว

2. จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย

3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และละลายน้ำตาล

4. หลังจากที่น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่โกโก้ ถั่ว และคนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเทคุกกี้ออกจากถุงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. วางฟิล์มอาหารลงบนโต๊ะ วางไส้กรอกที่ได้ลงไป แล้วห่อเป็นม้วน

7. นำไส้กรอกช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรที่ 7: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับผลไม้หวานเหมือนในวัยเด็ก

ของหวานนี้คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก นี่อาจเป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันทำด้วยมือของตัวเอง
นอกจากไส้กรอกช็อกโกแลตจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากแล้ว ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย เมื่อคืนฉันมั่นใจอีกครั้งว่าเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยเหตุนี้ฉันและสามีจึงได้เพลิดเพลินกับกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้วและของหวานที่เรียบง่ายและเก๋ไก๋ชิ้นหนึ่งสำหรับอาหารเช้าวันนี้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + ชุบแข็ง (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ 500 กรัม
2. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 200 กรัม
5. นม ½ ช้อนโต๊ะ
6. วานิลลิน
7. ผลไม้หวาน 50 กรัม
8. ถั่วใด ๆ 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับถั่ว
2. สับผลไม้หวานอย่างประณีต
3. ทำลายคุกกี้: หักบางส่วนให้ละเอียด ที่เหลือให้ใหญ่ขึ้น
4. ผสมถั่ว ผลไม้หวาน และคุกกี้
5. ผสมโกโก้กับน้ำตาลเติมนมคนให้เข้ากันจนก้อนละลายหมด เพิ่มวานิลลิน
6. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมลงในส่วนผสมนมโกโก้
7. วางไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
8. เทส่วนผสมร้อนลงบนคุกกี้ ถั่ว และผลไม้หวาน ผสมให้เข้ากัน
9. วางมวลผลลัพธ์ลงบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ห่อเป็นม้วนแล้วปั้นเป็นไส้กรอก
10. ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
11. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ

สูตรที่ 8: ไส้กรอกช็อคโกแลตสำหรับเด็กสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• นมข้นหวาน 150 กรัมพร้อมน้ำตาล

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ การทำไส้กรอกช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารสำหรับเด็กนี้ถือว่าคลาสสิก:

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ - การเตรียม:

1. หักคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. ตัดเนยจืดเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายด้วยไฟอ่อนมากในกระทะก้นลึก คนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนหรือปัด

3. เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทนมข้นลงไป

4. คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและให้ความร้อนอีกครั้ง แต่อย่าให้เดือด

5. เติมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ “ฉลากทองก็ได้”)

6. คนจนสีสม่ำเสมอและเอาก้อนทั้งหมดออก เพิ่มคุกกี้ที่ร่วนโดยนำส่วนผสมออกจากเตาก่อน

7. คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์อย่างสม่ำเสมอ

8. วางถุงพลาสติกหนาบนพื้นผิวเรียบแล้ววางส่วนผสมช็อคโกแลตที่เตรียมไว้พร้อมคุกกี้ลงไป ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนอยู่ตัว

9. เมื่อไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว คุณสามารถแกะและตัดได้

สูตรที่ 9: ไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลตกับนมข้น

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้ (สูตรเหมือนในวัยเด็กกับนมข้น) เตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่วบด และผลไม้หวานเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง นำบิสกิตเนื้อนุ่มมาทำไส้กรอก และนมข้นจืดที่ไม่ได้ต้ม

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้น – 380 กรัม;
• เนย – 180 กรัม;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม

ใช้มือบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม วางมันลงในเศษคุกกี้แล้วนวดทุกอย่างด้วยมือหรือส้อม

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่อ่อนนุ่มแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

โอนนมข้นจากกระป๋องและผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

เราสร้างมวลหวานให้เป็นแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาปานกลาง

ห่อแท่งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง - อาหารอันโอชะควรแข็งตัว

ไส้กรอกแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เราหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเชิญชวนให้ทุกคน “ลองชิม” น่าทาน!

ความลับในการทำไส้กรอกช็อคโกแลต:

— คุกกี้จะต้องเข้มข้นและขนมชนิดร่วนจะไม่ทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างแน่นอน

- เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถบดคุกกี้ครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อและแบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

— นมข้นที่ซื้อในร้านสามารถแทนที่ด้วยนมโฮมเมดได้โดยการต้มจากนมและน้ำตาลตามสูตรคลาสสิก

- คุณสามารถทานผงโกโก้น้อยลงได้ (เช่น เพียง 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2/3) หากคุณหรือลูกไม่ชอบรสขมเล็กน้อย

- ถ้าแป้งเหลวไปหน่อยก็ใส่คุกกี้ลงไป ถ้าข้นเกินไปก็ใส่นมข้นลงไป

- ไส้กรอกช็อคโกแลตที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะไม่ละลายต่อหน้าต่อตาคุณ (ตามความหมายที่แท้จริงของคำ) - มันยังคงรูปร่างได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

เมื่อมองดูของหวานที่แปลกตานี้ คุณจะไม่มีทางคิดเลยว่าจริงๆ แล้วสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดที่ทำจากคุกกี้นั้นเรียบง่ายจนถึงขั้นดึกดำบรรพ์ ส่วนผสมที่มีจำหน่ายและราคาไม่แพง ไม่มีกลอุบายที่ยุ่งยากและใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญกับอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้และเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ด้วย "ไส้กรอก" ที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้แซนด์วิช

ไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดทำจากคุกกี้: สูตรคลาสสิก

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกทำจากคุกกี้ เนย โกโก้ และผลิตภัณฑ์นมบางชนิด ไม่ว่าจะเป็นนมข้นหรือนมธรรมดา สีของไส้กรอกที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับสีของโกโก้ - เข้มหรืออ่อนกว่า รสชาติขึ้นอยู่กับยี่ห้อของคุกกี้ และเนื้อสัมผัสขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์นม (รวมถึงเนย)

• คุกกี้ 400-500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮารา;
• ถั่ว 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. -

เมื่อเริ่มเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ตามสูตรคลาสสิก ให้เริ่มด้วยการสับฐานของผลิตภัณฑ์ - คุกกี้ มีหลายทางเลือก: ทุบด้วยมือ, บดด้วยหมุดกลิ้ง, บดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ยิ่งเศษละเอียดเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

เนยต้องละลายในนมบนเตารวมกับน้ำตาลและโกโก้แล้วรอจนเดือด ตีไข่ให้ละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมนมที่เย็นแล้ว ตอนนี้รวมส่วนที่เป็นของเหลวและคุกกี้เข้าด้วยกันผสมจนได้เนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหนาเช่นแป้ง คุณต้องสร้างไส้กรอกจากมัน: ใส่ลงในแม่พิมพ์ยาวที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้หรืออัดลงบนฟิล์มโดยตรงด้วยมือของคุณ ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะและหั่นเป็นชิ้นเหมือนไส้กรอกทั่วไป

ไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรเก่าที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ ซึ่งใช้คอทเทจชีส และถั่วต่างๆ หรือผลไม้แห้ง เช่น อินทผลัม หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมวลมีความหนาแน่นมากเกินไปเช่นถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้สองสามช้อนโต๊ะ

• คุกกี้ 400 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• วันที่ 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 70 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรนี้มีโกโก้ด้วย แต่ไม่จำเป็นเลย เพราะถ้าไม่มีสีช็อกโกแลตเข้มข้นขนาดนั้น ก็จะไม่ได้สีช็อกโกแลตที่เข้มข้นขนาดนั้น

เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้งประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างและสับ ย่างและสับถั่ว

ผสมคุกกี้บดกับโกโก้และคอทเทจชีสครีม (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นครีมโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยวิธีแบบเก่า)

ใส่อินทผลัม แอปริคอตแห้ง และถั่วลงไปผัด แล้วเทน้ำตาลและเนยที่ละลายไว้ลงไป นวดแป้งให้เป็นแป้งหนาและหนาแน่น โดยเติมของเหลวเล็กน้อย (นมหรือน้ำ) หากจำเป็น มวลควรจะสม่ำเสมอและเหนียว คุณต้องปั้นให้เป็นไส้กรอกที่จะคงรูปร่างไว้

ห่อขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สูตรโฮมเมดสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส

สูตรที่สองทางเลือกสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสแตกต่างจากสูตรแรกในคอทเทจชีสที่มีเนื้อหาจำนวนมากและด้วยเหตุนี้จึงมีน้ำตาลจำนวนมากเพื่อเพิ่มความหวานให้มากขึ้น - เด็ก ๆ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับสิ่งนี้ ของหวานตรวจสอบแล้ว นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าการมีคอทเทจชีสและผลไม้แห้งและ/หรือถั่วจำนวนมากในของหวานทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• ผลไม้แห้งหรือถั่วผสม 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม

ใช้เครื่องผสมตีเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนฟู จากนั้นใส่สลับกันและผสมหลังจากแต่ละขั้นตอน: อันดับแรก คอทเทจชีส ตามด้วยคุกกี้ จากนั้นจึงเติมผลไม้แห้ง (ถั่ว) เมื่อผสมหรือนวดแป้งแล้วปั้นเป็นไส้กรอกที่มีความหนาและความยาวตามที่ต้องการ คุณยังสามารถติดไส้กรอกเล็ก ๆ ไว้เป็นความลับได้ดังนั้นจะสะดวกกว่าหากวางไว้บนโต๊ะ ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วซ่อนไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรือหลายชั่วโมง

หลังจากนำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์แล้วแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผง, เมล็ดงาหรือเมล็ดพืช, โรยขนมหรือโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากคุกกี้และช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และช็อคโกแลตในวรรณคดีตามสูตรครีมเปรี้ยวซึ่งมีปริมาณไขมันเป็นตัวกำหนดปริมาณเนย ยิ่งมีไขมันมากเท่าใดน้ำมันก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

• คุกกี้ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 50 กรัม;
• วานิลลา 1 กรัม

เตรียมส่วนผสมหลัก:ย่างและสับถั่ว ละลายช็อกโกแลตและเนย บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและน้ำตาล รอ 15 นาทีแล้วคนให้น้ำตาลละลาย

ตอนนี้ผสมคุกกี้, ถั่ว, ส่วนผสมที่ละลาย, ครีมเปรี้ยวแล้วคลุกแป้งให้ละเอียด ใช้ทำไส้กรอกช็อกโกแลตและบิสกิต และปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมและผลไม้หวาน

คุณสามารถเพิ่มรุ้งให้กับสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมได้โดยการเพิ่มผลไม้หวาน ออกจากการออกแบบสองสีตามปกติของอาหารอันโอชะ มันกลายเป็นของหวานดั้งเดิมสำหรับม้าตัวน้อยและยูนิคอร์น - สวยงามและน่าดึงดูด บ่อยครั้งที่ผู้ใหญ่ก็ต้านทานไม่ได้เช่นกัน

เพื่อไม่ให้สับสนและได้รับผลลัพธ์หลากสีสันให้ลองทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับผลไม้หวานโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• นม 100 กรัม
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

หั่นผลไม้หวานขนาดใหญ่และคุกกี้หนึ่งในสี่เป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งเซนติเมตร บดคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมผลไม้บดและคุกกี้บดกับถั่วคั่วและโกโก้สับ

แยกนมให้ร้อน ละลายเนยลงไป แล้วละลายน้ำตาลและวานิลลา เทนมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้งที่ไม่ได้เตรียมไว้ซึ่งทันทีหลังจากที่ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงสร้างไส้กรอก ปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ไม่มีนมข้น

แม่บ้านมักหลีกเลี่ยงการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้เนื่องจากมีนมข้นหวานเกินไปในองค์ประกอบหรือกลัวว่าจะมีไขมันมากเกินไปในสูตร เราขอนำเสนอตัวเลือกของหวานที่ทำจากนมหรือครีมเพื่อให้ไส้กรอกมีรสชาติครีมมากขึ้น

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. วอลนัท;
• โกโก้ 40 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. นมหรือครีม

ในสูตรที่ไม่มีนมข้นไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้มักทำด้วยถั่วซึ่งจะเน้นความละเอียดอ่อนของเนื้อสัมผัส ดังนั้นให้เริ่มด้วยการเตรียมส่วนผสมพื้นฐานได้แก่ การบดคุกกี้แบบดั้งเดิม: บดครึ่งหนึ่งเป็นเศษเล็กเศษน้อย แบ่งอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากับ "น้ำมันหมู" ในไส้กรอกในอนาคต สับวอลนัทอย่างประณีตโดยใช้มีด

ต้มนมและครีมละลายเนยน้ำตาลและโกโก้ลงไปแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือไหม้ระหว่างการนวดต่อไป

เทส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมนมแล้วคลุกเคล้าให้ละเอียดจนเกิดเป็นก้อนสีเข้มหนาที่สามารถขึ้นรูปได้ง่ายด้วยมือ

ปิดพื้นผิวการทำงานของโต๊ะด้วยกระดาษน้ำมันหรือโพลีเอทิลีนวางมวลแคบ ๆ ยาว ๆ ไว้แล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษให้ได้รูปทรงที่ต้องการชวนให้นึกถึงแท่งไส้กรอก

ใส่ไส้กรอกที่ห่อไว้ในช่องแช่แข็งและเก็บไว้จนกว่าคุณจะได้ร่วมงานเลี้ยงน้ำชากันเอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ถั่ว

ตามที่นักทำขนมชื่อดังคนหนึ่งกล่าวไว้ คุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วซึ่งจะทำให้ได้รสชาติช็อคโกแลตที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและแก้ไขเนื้อสัมผัสเพื่อที่จะไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

• นมข้น 380 กรัม
• คุกกี้ 250 กรัม (นมอบ, น้ำตาลใด ๆ );
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ร่อนโกโก้แบ่งช็อคโกแลตเป็นก้อนทอดถั่วแล้วสับด้วยมีดและฐานของไส้กรอก - บิสกิต - โดยไม่หักโหมจนเกินไปบดให้เหลือชิ้นเล็ก ๆ

ละลายเนยและช็อกโกแลตในกระทะ ใส่นมข้นและโกโก้คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตาเพื่อให้ส่วนผสมพักและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือเข้ากับมวลที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางแต่ละครึ่งบนแผ่นฟิล์มแล้วห่อเข้าไป ให้ไส้กรอกมีรูปร่างตามต้องการด้วยมือของคุณ เพื่อให้การตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมือนไส้กรอกที่มีตราสินค้า ใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็งข้ามคืน

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้แสดงทุกขั้นตอนดังนั้นคุณจึงไม่มีปัญหา:

ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะไส้กรอกออก โรยด้วยน้ำตาลผง ให้ดูเหมือนไส้กรอกอิตาเลี่ยนแท้ ๆ แล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดที่ทำจากคุกกี้ไร้ถั่ว

คุณยังสามารถเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ตามสูตรที่ไม่มีถั่วในขณะที่สับคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้มากที่สุดจากนั้นเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะนุ่มและหนืดมากเหมือนท๊อฟฟี่

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ตับจึงถูกบดขยี้ ผสมเนยอุ่นละลายกับส่วนผสมที่เหลือยกเว้นคุกกี้ ใส่ลงไปในตอนท้ายสุด เมื่อส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดละลายน้ำตาลแล้วและผสมกับโกโก้อย่างเท่าๆ กัน

โปรดทราบว่าเนื้อสัมผัสสุดท้ายในอุดมคติของมวลที่ได้นั้นแสดงอยู่ในรูปภาพสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้

วางมวลช็อคโกแลตที่นุ่มและหนืดเสร็จแล้วลงบนกระดาษแก้วแล้วห่อมันแล้วบดให้เป็นรูปไส้กรอก ผูกปลายกระดาษแก้วด้วยริบบิ้นไว้บนคันธนู และเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนกว่าจะนำเสนอหรือจนกว่าจะเสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ไร้เนย

เมื่อหั่นแล้ว ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากบิสกิตที่ไม่มีเนยจะมีลักษณะคล้ายกับไส้กรอกรมควันมากกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่นๆ มาก ดูเหมือนมีเม็ดเล็กๆ เหมือนไส้กรอกจริง สวยงามและแปลกตา เพื่อรสชาติดั้งเดิมและควันแนะนำให้เพิ่มลูกพรุน

นอกจากนี้หากคุณกำลังมองหาสูตรการทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ที่มีแคลอรี่ต่ำกว่ามาเป็นเวลานานตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน และจะมีเหตุให้ต้องกินเพิ่มไปพร้อมๆ กันด้วย

• คุกกี้ 300 กรัม
• นม 100 กรัม
• 25 ชิ้น ลูกพรุน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ความอ่อนโยนในอุดมคตินั้นจะได้รับจากคุกกี้ "อบ" สด ซึ่งบางส่วนจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ และคุกกี้ที่เหลือก็บดอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องปั่น

ล้างลูกพรุนและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมคุกกี้ทั้งหมดกับโกโก้และลูกพรุนแล้วเทนมลงไป ผสมราวกับว่าคุณกำลังนวดแป้ง (คุณสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ติดแป้งแบบพิเศษ) จากนั้นใส่ในถุงอาหารเพื่อสร้างไส้กรอก

ทิ้งให้เย็นในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเก็บในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตบิสกิตไม่มีไข่

หากเด็กต้องการทำขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของตัวเอง สูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วจะมีประโยชน์มาก ใช้เวลาทำอาหารไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ดังนั้น โจรตัวน้อยจะไม่มีเวลาเบื่อและจะไม่หนีไปไหนระหว่างทำอาหาร นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่ามวลจะมีเวลาอยู่รอดได้มากเพียงใดก่อนที่จะสร้างไส้กรอกเพราะ เขาจะลิ้มรสอย่างระมัดระวังอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนเพราะสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้นี้ไม่มีไข่ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินมวลได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้มันแข็งตัวหรือช่วงเวลาที่ไม่มีใครมอง

• คุกกี้ 600 กรัม (จูบิลี่, สตรอเบอร์รี่);
• นมข้น 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ผสมเนยละลายกับนมข้นและโกโก้แล้วเทมวลที่ได้ลงบนคุกกี้ที่บด นวดเล็กน้อยอย่างระมัดระวังผสมมวลช็อคโกแลตแล้วปั้นไส้กรอกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ถุงแซนวิชแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากคุณมีความอดทนที่จะรอนานขนาดนั้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้แทนเค้ก

โต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยเค้กไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอร่อยและแปลกตา

สำหรับคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลต ให้เลือกคุกกี้ที่คนชอบหวานชอบมากที่สุด (เช่น วันครบรอบ นมอบหรือมะพร้าว) จากนั้นจะรับประกันผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้นของของหวานแปลกตาที่เตรียมไว้แทนเค้กอย่างแน่นอน

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ผสมไข่กับน้ำตาลและโกโก้ในกระทะ ตัดเนยแล้วคนตลอดเวลา ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมดในเนยละลาย นำออกจากเตาแล้วใส่คุกกี้และถั่วที่บดแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นวางลงบนโต๊ะที่ปูด้วยกระดาษไข ปั้นไส้กรอก ห่อกระดาษให้แน่น แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 4.5 ชั่วโมง

และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ จากสมัยโซเวียต เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรอาหารอื่นตั้งแต่วัยเด็กลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ไม่จำเป็นต้องอบนาน แต่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่ต้องใช้ในการทำให้ขนมแข็งตัว)

ในการเตรียมไส้กรอกหวาน ถั่ว ผลไม้แห้ง และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่คุณเลือกมีความเหมาะสม คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผงโกโก้ได้ โดยได้เป็น "แฮม" เนื้อบางเบาหรือไส้กรอก "รมควัน" ที่มีสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200-220 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - กำมือ

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากสูตรคุกกี้พร้อมรูปถ่าย

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนประมาณ 1/2 ชิ้นโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราทำลายส่วนที่เหลือด้วยมือของเราโดยรักษาชิ้นส่วนขนาดใหญ่ไว้ - ชิ้นส่วนคุกกี้เหล่านี้จะสร้างลวดลายตกแต่งที่มีสีตัดกันซึ่งจะทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอก
   
2. วางเนยลงในทัพพี/กระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน ละลายด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม - ทันทีที่เมล็ดน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ปิดไฟ
   
3. เทผงโกโก้ลงในของเหลวที่มีน้ำมันร้อนซึ่งจะทำให้ของหวานเปลี่ยนเป็นสีเข้มและได้รสชาติของช็อคโกแลต
   
4. จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมของเหลวสีช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มวอลนัทสับด้วยมีดเบา ๆ
   
6. ผสมส่วนผสม โดยแช่ส่วนผสมลงในของเหลวช็อกโกแลตหวานอย่างทั่วถึง หน้าที่ของเราคือเพื่อให้ได้ "ข้าวต้ม" ที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นโดยมีการกระจายของถั่วและชิ้นส่วนคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ
   
7. วางส่วนผสมบนฟิล์มยึด ด้วยการทำให้แน่นเราจะสร้างบล็อกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น ห่อไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตที่ได้ลงในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เมื่อมวลอ่อนแข็งตัวแล้วเล็กน้อย เราก็นำของหวานที่เกือบเสร็จแล้วออกมาแล้วม้วนไปรอบโต๊ะหลาย ๆ ครั้ง ทำให้แท่งช็อกโกแลตมีลักษณะกลมที่ "ถูกต้อง" มากขึ้น
   
8. เราคืนไส้กรอกหวานจากคุกกี้ไปที่ชั้นวางตู้เย็น มวลช็อกโกแลตจะใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงในการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถลดเวลานี้ได้โดยวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง หลังจากหั่นของหวานสำเร็จรูปเป็นแก้วบางแล้ว เราเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเราด้วยชา/กาแฟหอมกรุ่น
   
9. ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้พร้อมแล้ว! ของหวานต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมาก่อนดื่มชาเท่านั้นเพื่อให้มวลที่แข็งตัวไม่มีเวลาละลาย
   

น่าทาน!