ฉันจะเริ่มต้นด้วยปก ฉันจะจองทันที ฉันคิดทุกอย่างสำหรับแคมเปญ ดังนั้นในตอนท้ายจะมีความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการทำในครั้งต่อไป เราใช้กระทะที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก ปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึด

ตัดวงกลมออกจากแผ่นวาฟเฟิลที่ตรงกับส่วนแบนของก้นกระทะ

โรยส่วนที่โค้งมนของด้านล่างด้วยแป้ง

เราม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นสายรัดแล้วหมุนเป็นเกลียวเพื่อไม่ให้ยืดเมื่อเราถ่ายโอนไปยังกระทะ

เราวางแผ่นวาฟเฟิลแล้ววางแฟลเจลลัมไว้รอบ ๆ

เราเริ่มกดสีเหลืองอ่อนลงบนแผ่นวาฟเฟิลมันไม่เกาะติดดีดังนั้นคุณต้องเดินเป็นวงกลมหลาย ๆ ครั้ง

เมื่อสีเหลืองอ่อนติด เรายังจัดตำแหน่งด้วยนิ้วของคุณ

และในที่สุด เราก็จัดชิดกับบางอย่าง เช่น หมุดเกลียว ฉันไม่มีอันที่บาง ฉันจัดมันด้วยด้ามที่ปัด

เราตัดส่วนเกินออก

เราใส่ช็อคโกแลตบนแผ่นเวเฟอร์ฉันทำเป็นชั้นเล็ก ๆ ฉันต้องการฝาที่บาง เราใส่ไว้ในตู้เย็น จากนั้นเราก็จัด

พูดนอกเรื่องเล็กน้อย ฉันเริ่มทำฝาล่วงหน้า ดังนั้นฉันจะปิดมันด้วยสีเหลืองอ่อนในวันรุ่งขึ้น แต่เมื่อฉันเห็นมัน ฉันรู้สึกสับสนทันที ขอบยกขึ้นและตรงกลางเว้า เป็นแผ่นวาฟเฟิลที่เปลี่ยนรูปจากความชื้น โดยทั่วไปแล้วฉันต้องการหลอกลวงธรรมชาติเพื่อให้สีเหลืองอ่อนด้านเดียวเท่านั้นเพื่อให้ง่ายขึ้น แต่ฉันต้องแก้ไขทุกอย่างและทำให้สีเหลืองอ่อนจากด้านล่าง ใช่ แผ่นยืดตรงที่อุณหภูมิห้อง
ฉันรีดสีเหลืองอ่อนเล็กน้อยปิดกระทะ

ฉันใส่ครีมที่ด้านในของแผ่นวาฟเฟิล คุณยังสามารถช็อกโกแลตได้ แต่ฉันใส่มันไว้ข้างๆ ฉันชุบสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำ

ฉันใส่มันทั้งหมดบนสีเหลืองอ่อนกดลงเพื่อให้มันติดได้ดี

จากนั้นเธอก็หยิบกอง เช่น เข็ม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรืออะไรก็ได้ที่เหมาะกับใครซักคน และเริ่มทำเครื่องหมายบนสีเหลืองอ่อนในบริเวณที่การปัดเศษด้านล่างสิ้นสุด กล่าวคือ แค่เส้นผ่านศูนย์กลางที่เราต้องการก็เริ่มต้นขึ้น มันจะดีกว่าที่จะทำจากด้านข้างจะมองเห็นได้ชัดเจนขึ้น

ตอนนี้ที่จุดที่กำหนดให้ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีดตัดแต่ง

หล่อลื่นส่วนบนด้วยครีม ฉันทาเล็กน้อย มันสามารถปรับระดับและดีขึ้น ฉันหวังว่าจะเรียบออกทั้งหมดผิดปกติด้วยไอซิ่ง

ม้วนสีเหลืองอ่อนออกและปิดฝาของเราไว้ด้านบน เรารีดด้วยเตารีดค่ะ ไม่มีค่ะ เลยใช้ชิ้นที่หลายคนใช้ค่ะ

จากนั้นเราก็เอาบางอย่างเช่นสแต็คของฉันและเริ่มกดลงเพื่อทำให้สีเหลืองอ่อนบางลงตามขอบของชั้นล่าง สิ่งนี้จะไม่มีคมตัดที่หยาบ

มันกลับกลายเป็นร่อง

เราตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินตามร่องนี้ด้วยมีด

มันยังคงอยู่ในการตกแต่งและฝาของเราก็พร้อม ฉันตกแต่งด้วยไอซิ่ง แต่วาดตามขอบของจุดเมื่อประกอบเค้กแล้ว

ตอนนี้ฉันจะแสดงความคิดเห็นเล็กน้อยจะดีกว่าถ้าทำในลำดับที่แตกต่างกัน สีเหลืองอ่อนทันทีจากนั้นวางแผ่นที่ทาด้วยครีมหรือช็อคโกแลตแล้วทำส่วนที่เหลือ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ใบไม้เคลื่อนที่

ฉันเห็น MK หลายอันซึ่งนำส่วนบิสกิตออกมาทำกล่อง เค้กของฉันไม่ยอมให้ฉันทำอย่างนั้น ฉันไปทางอื่น ฉันเอาเค้กที่เรียงรายไว้แล้ว เธอรีดสีเหลืองอ่อนเป็นแฟลเจลลัม

ด้วยนิ้วของฉัน ฉันทำให้แฟลเจลลัมมีรูปร่างที่แบนกว่าเล็กน้อย ในขณะที่กดลงไปที่โต๊ะพร้อมกันเล็กน้อยเพื่อให้ก้นแบน

เราพับสายรัดเป็นเกลียวแล้ววางลงบนเค้กตามขอบ จากนั้นเราก็กดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ครีมเล็กน้อยหลุดออกจากด้านล่าง

ด้วยครีมนี้ เราปรับช่องว่างระหว่างเค้กกับสีเหลืองอ่อน

เราใส่ไว้ในตู้เย็นในขณะที่เรารีดสีเหลืองอ่อน ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน
เรียบด้านข้างทันที ขั้นแรกด้วยมือของคุณ แล้วใช้เตารีด

ตอนนี้ด้านบน อากาศได้รวมตัวกันภายใต้สีเหลืองอ่อน

เราทำการเจาะตามขอบด้วยเข็ม

และเราทาสีเหลืองอ่อนให้เรียบ ฉันไม่พบสิ่งอื่นนอกจากฝา

ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีดพิซซ่า ปล่อยให้ทับซ้อนกันสามมิลลิเมตร

ในที่สุดเราก็ปรับด้านข้างให้เรียบ

มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง

ตอนนี้สร้าง
คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ในกล่อง ฉันติดดอกเบญจมาศบนไม้จิ้มฟันเพราะด้านข้างของกล่องพวกเขาเข้ามาเพียงสองเซนติเมตรเพื่อที่ฉันจะไม่ล้มฉันวางมันด้วยสีเหลืองอ่อน ฉันปิดฝาแล้วมันก็งอ ฉันได้รับการสนับสนุนจากเสียบไม้และหลอดค็อกเทล

ปิดฝาแล้วติดใบวางโปสการ์ดวาดจุดสุดท้ายตามขอบฝาด้วยไอซิ่ง ส่วนที่ฉันวาด แปลงส่วนนี้เป็นดอกเบญจมาศ (พวกมันรบกวนการวาด) และที่เหลือก็เสร็จแล้ว

ตกแต่งไอซิ่ง:

ถ้าไม่ชัดเจนฉันจะพยายามอธิบาย เลยหยิบไม้จิ้มฟันมาแบ่งวงกลมเป็น 8 ส่วนด้วยตาแบบนี้

ฉันเอาไม้จิ้มฟันออกมีรอย ฉันวาดส่วนโค้งจากเครื่องหมายหนึ่งไปยังอีกเครื่องหมายหนึ่ง จากนั้นจึงวาดแถบเฉียงในคราวเดียวโดยเอียงไปด้านหนึ่งแล้วไปอีกข้างหนึ่ง ฉันวางจุดขนาดใหญ่เคียงข้างกันในส่วนโค้งจากด้านบน เหนือส่วนโค้ง ถอยกลับเล็กน้อย ฉันใส่จุดที่เล็กกว่าโดยมีระยะห่างระหว่างกัน ฉันใส่แถวถัดไปของจุดระหว่างจุดก่อนหน้า โดยเหลือสามจุดจากจุดเริ่มต้นของแถว และอีกหนึ่งแถว ในช่องว่างระหว่างแถวของจุด ฉันวาดจุดขนาดใหญ่สามจุด จุดหนึ่งเล็กกว่าจุดอื่นเล็กน้อย ฉันใส่จุดขนาดใหญ่เหมือนกันที่ขอบของวงกลมตามส่วนโค้ง แบบนี้


ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าด้นสดกลางทางหรือเปล่า

ฉันมีสูตรนี้มานานแล้ว ครั้งแรกที่ฉันทำเค้กเมื่อลูกสาวคนโตไปชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ไปโรงเรียนเพื่อดื่มชา เด็กๆ กินทุกอย่างที่สะอาด บอกว่าอร่อยมาก เราทำเค้กนี้เพื่อดื่มชาอีกสองสามครั้ง

แป้งโด:

• ไข่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 1.5 - 2 ช้อนชา
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะหรือดาร์กช็อกโกแลต 1.5 แท่ง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับแป้งสไลด์เล็กๆ

ครีม:

• เนย 250 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

ยัง:

• วอลนัทบดปานกลาง 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม (ลวก)

การทำแป้ง.
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้แน่นแล้วพักไว้ ตีไข่แดงกับน้ำตาล 1 แก้วจนเป็นฟองขาว

เพิ่มผงฟูและช็อกโกแลตละลายลงในไข่แดง ผสมทุกอย่าง

ที่นี่เราเพิ่มโปรตีน 3 ช้อนและแป้งทั้งหมดผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ในส่วนผสมนี้ ให้ใส่โปรตีนทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วคนด้วยช้อนเบา ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น)

ทำให้เปลือกที่อบเย็นลง

ตัดส่วนบน (เปลือก) ของเค้กออก

จากด้านในนำเศษขนมปังออกทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วย

เทถั่ว 150 กรัมและลูกเกด 150 กรัมลงไป

การทำครีม.
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องในถ้วยโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นประมาณ 3 นาที จะกลายเป็นสีขาว และคุณต้องเติมนมข้นลงไปทีละน้อย ครีมพร้อม
ฉันมีเนยธรรมดาไม่พอ (ฉันไม่ได้ออกสู่ตลาดนานแล้ว) และฉันทำครีมจากครีม 35% + นมข้นหวาน
ใส่ครีมสำเร็จรูปลงในถ้วยที่มีเศษขนมปัง

ค่อยๆผสมด้วยช้อนเพื่อให้มีมวลที่โปร่งสบาย

ตอนนี้ใส่ส่วนผสมนี้ใน "กล่อง" ของแป้งและค่อยๆ ปรับระดับ

ตอนนี้คลุมด้วยฝา

ตอนนี้เราอัดจารบีกล่องของเราด้วยครีมอยู่ด้านบน ครีมนี้ควรเป็นช็อคโกแลต
เมื่อตีวิปครีมแล้ว ก็ใส่ครีมลงไปอีกถ้วยหนึ่ง ฉันเพิ่มนมข้น 3 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงไป กลายเป็นครีมสีน้ำตาลอร่อย

ปล่อยให้เค้กแช่อย่างน้อย 5 ชั่วโมง

แต่เค้กที่หั่นด้วยเนยนั้นดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย:

เค้ก "กล่อง" ไม่เพียง แต่อร่อยและละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่สวยงามน่าอัศจรรย์อีกด้วย การทำอาหารโดยไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษนั้นค่อนข้างเป็นปัญหา แต่ถ้าคุณทำตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมด คุณจะได้รับอาหารอันโอชะแบบต้นตำรับที่เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็กผู้หญิงอย่างแน่นอน

เค้ก "กล่อง": สูตรพร้อมรูปถ่าย

ของหวานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด

ในการทำเค้ก "Box" เราต้องการเค้กที่นุ่มและนุ่ม ในการอบ คุณควรเตรียม:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลหัวบีท - 1.8 ถ้วย;
• แป้งเบา - 1.8 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา (ดับด้วยครีม) - ช้อนขนมเต็ม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

นวดแป้ง

เค้กฟองน้ำ "กล่อง" กลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก ในการทำขนมด้วยตัวเองคุณต้องเตรียมแป้งที่เบาและโปร่งสบาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลครึ่งหนึ่งที่มีอยู่จะถูกเทลงในไข่แดง จากนั้นจึงถูด้วยช้อนขนาดใหญ่อย่างแข็งขัน หลังจากได้รับมวลที่ขาวแล้วพวกเขาก็เริ่มแปรรูปไข่ขาว น้ำตาลครึ่งหนึ่งถูกเทลงไปและหลังจากนั้นพวกเขาก็ตีด้วยเครื่องปั่นอย่างแรง

ทันทีที่โปรตีนมีความเหนียวแน่นและนุ่มฟู พวกมันจะถูกวางลงบนไข่แดงและผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาครีมเปรี้ยวและแป้งเบาลงไป

วิธีการอบในเตาอบ?

ในการทำเค้ก "กล่อง" ที่สวยงาม บิสกิตควรจะอบในรูปทรงพิเศษ (กลมหรือสี่เหลี่ยม) ในการทำเช่นนั้น คุณควรได้เค้กหนา 1 ชิ้น (สูงประมาณ 7 ซม.) และทินเนอร์ (3-4 ซม.)

เมื่อทาน้ำมันจานที่เตรียมไว้แล้วพวกเขาก็กระจายแป้งลงไปซึ่งจะถูกส่งไปที่เตาอุ่นทันที สังเกตอุณหภูมิ 200 องศาบิสกิตจะอบประมาณ 50-55 นาที

ทันทีที่เค้กฟูและแดงก่ำ ก็จะถูกนำออกจากเตาอบทันที หลังจากวางบิสกิตบนพื้นผิวเรียบแล้วจะเย็นสนิท

ส่วนผสมของครีม

ควรใช้ครีมชนิดใดในการทำเค้ก "Box" ที่สวยงามและอร่อยจากสีเหลืองอ่อน? สำหรับสิ่งนี้ เราแนะนำให้ใช้ไส้โยเกิร์ต-โยเกิร์ต มันจะทำให้ขนมของคุณนุ่มเป็นพิเศษและจะเก็บสีเหลืองอ่อนได้ดี

ดังนั้น ในการเตรียมครีมดังกล่าว เราต้องการ:

• คอทเทจชีสไม่ชื้นมาก - ประมาณ 300 กรัม
• โยเกิร์ตขาวธรรมชาติ - ประมาณ 400 มล.
• น้ำตาลหัวบีท - 1 แก้วเต็ม;
• สตรอเบอร์รี่สด - 100 กรัม (ไม่จำเป็น);
• เจลาตินทันที - ประมาณ 5 กรัม
• น้ำดื่ม - ½แก้ว

ขั้นตอนการทำไส้เต้าหู้โยเกิร์ต

ใช้เวลาไม่นานในการทำครีมดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปคอทเทจชีสที่มีไขมันไม่มาก บดผ่านตะแกรงแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว เมื่อได้รับมวลที่หนาและเขียวชอุ่มเพียงพอแล้วจึงค่อย ๆ เทลงไป เจลาตินก็ละลายแยกกัน หลังจากบวมแล้วจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเทลงเป็นกลุ่ม

หากคุณต้องการได้ครีมเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มสตรอว์เบอร์รี่สดลงในฟิลเลอร์ที่ทำเสร็จแล้วได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้าง ทำความสะอาด และแปลงเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน (โดยใช้เครื่องปั่น)

วิธีการรูปร่างอย่างถูกต้อง?

คุณควรสร้างเค้ก "กล่อง" ทีละขั้นตอนอย่างไร? ขั้นแรกคุณต้องสร้างบิสกิตที่เย็นลง เค้กสี่เหลี่ยมหนาที่สุดแบ่งออกเป็นสองส่วนตามยาว หนึ่งในนั้นถูกวางบนกระดานแบนและทาน้ำมันอย่างดีจากนั้นก็ถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองของบิสกิตและใช้ฟิลเลอร์อีกครั้ง

หลังจากทาเค้กสี่เหลี่ยมด้วยครีมแล้ว คุณควรมีฐานของกล่อง ต่อไป ดำเนินการเตรียมปก สำหรับสิ่งนี้ขอบด้านบนของบิสกิตที่สอง (ทินเนอร์) จะถูกตัดแต่งเล็กน้อย เป็นผลให้คุณควรได้เค้กเสี้ยมที่แบนราบ วางบนฐานของกล่อง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปิด "ฝา" ให้สนิท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้เสียบ พวกเขาติดอยู่ในฐานทำให้รู้สึกว่าฝายกขึ้นเล็กน้อย

หล่อลื่นส่วนบนด้วยครีมหลังจากที่ส่วนล่างเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนเท่านั้น

สินค้าสำหรับ mastic

เค้ก "กล่อง" พร้อมเครื่องประดับจะสวยงามเป็นพิเศษหากคุณใช้สีเหลืองอ่อนหลากสีในการเตรียม ในการสร้างเราต้องการ:

• มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - ประมาณ 500 กรัม
• เนย - 1 ช้อนเล็ก
• สีย้อมต่างๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหารอย่างไร?

มีวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามสิ่งที่ได้รับความนิยมและเชื่อถือได้มากที่สุดคือสิ่งที่ต้องใช้มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์

ในการทำสีเหลืองอ่อนดังกล่าว ให้ใส่ผลิตภัณฑ์หลักในชามเซรามิกหรือแก้ว แล้วใส่เนยลงไป ในแบบฟอร์มนี้ จะต้องวางส่วนผสมและตั้งค่าเป็นกำลังไฟสูงสุด

หลังจากที่คุณปล่อยให้มาร์ชเมลโลว์นั่งอยู่ที่นั่นสักสองสามวินาที มันควรจะละลายได้ดี นำออกมาแล้วผสมกับช้อนค่อยๆเติมน้ำตาลผง

เมื่อสีเหลืองอ่อนข้นขึ้น มันถูกวางบนโต๊ะและนวดเหมือนแป้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน เมื่อแบ่งออกเป็นส่วนที่จำเป็นแล้วจะมีการเติมสีย้อมต่างๆ เราตัดสินใจทำเค้กสีน้ำตาล "กล่อง" ที่มีขอบสีทอง

ขั้นตอนการตกแต่ง

ในการตกแต่งของหวานดังกล่าว สีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลสองชิ้นจะถูกรีดเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงใช้ปิดฐานของกล่องและฝาปิด จากนั้นไปที่ขอบและที่จับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แถบสีจะถูกตัดออกจากสีเหลืองอ่อนหลังจากนั้นจะทาสีทอง ทำเช่นเดียวกันกับที่จับที่เกิดขึ้น ติดกับกล่องแล้วเริ่มทำเครื่องประดับ

สามารถทำได้หลายวิธี บางคนแกะสลักแหวนและสร้อยคอ บางคนทำลูกปัดต่างๆ ควรสังเกตด้วยว่าพ่อครัวบางคนใช้หมากฝรั่งขนาดเล็กและขนมหวานของ M&M เพื่อเติมช่องว่างระหว่างฐานของกล่องกับฝาที่เปิดเล็กน้อย ขนมหวานเหล่านี้จะทำให้เค้กของคุณมีสีสันและสวยงามยิ่งขึ้น

หลังจากสร้างเครื่องประดับทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะแนบไปกับเค้กอย่างระมัดระวัง สัญชาตญาณและจินตนาการเชิงสร้างสรรค์ของคุณควรบอกวิธีทำอย่างถูกต้อง

ในกรณีที่คุณตัดสินใจทำขนม "กล่อง" (เค้ก) ด้วยมือของคุณเองสำหรับลูกสาวที่คุณรัก เราขอแนะนำให้คุณใช้จารึกส่วนบุคคลที่ด้านบนของฝา สำหรับสิ่งนี้ยังใช้สีเหลืองอ่อน ตัวอักษรต่าง ๆ ถูกตัดออกจากมันทาสีในสีที่ต้องการและติดเข้ากับฐาน

วิธีการจัดเก็บและให้บริการ?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเค้กบิสกิต "Box" ทำได้อย่างไร บทความนี้นำเสนอคลาสมาสเตอร์ในการทำขนมที่แปลกและอร่อยมาก หลังจากที่ทำขนมโฮมเมดเสร็จแล้วก็นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟเค้กดังกล่าวไปที่โต๊ะเทศกาลบนถาดขนาดใหญ่ หากต้องการสามารถใส่เทียนลงในกล่องขนมได้

อีกวิธีในการออกแบบ

แม่บ้านน้อยมากใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่ง ในความเห็นของพวกเขา วิธีการตกแต่งขนมนี้ค่อนข้างลำบาก แน่นอน เพื่อให้ได้ของหวานที่สวยงามและแปลกตาจากสีเหลืองอ่อน คุณต้องมีทักษะพิเศษ หากคุณไม่มี เราขอแนะนำให้คุณตกแต่งเค้กด้วยครีมธรรมดา ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับการเตรียมการ:

• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - ประมาณ 150 กรัม
• สีย้อมอาหาร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

ทำอาหารและตกแต่ง

ในการเตรียมครีมดังกล่าวให้ตีเนยกับน้ำตาลจนฟูแล้วแบ่งออกเป็นส่วนที่จำเป็นและเติมสีย้อมต่างๆ

หากคุณรู้สึกว่าการทดแทนเบสสีเหลืองอ่อนนั้นมีไขมันและแคลอรีสูงเกินไป คุณสามารถใช้ครีม ครีมเปรี้ยวและอื่น ๆ ในการตกแต่งเค้ก

ไม่ว่าในกรณีใด หลังจากเตรียม ส่วนหนึ่งของฟิลเลอร์จะถูกใส่ลงในกระบอกฉีดยาทำอาหาร กดเบา ๆ บนลูกสูบเค้กที่ขึ้นรูปทั้งหมดในรูปแบบของกล่องถูกปกคลุมด้วยจุดครีมนูน (ยกเว้นส่วนในฝาที่เปิดเล็กน้อย)

หลังจากเปลี่ยนสิ่งที่แนบมาและสีของฟิลเลอร์ พวกเขายังคงตกแต่งขนม ขณะวาดภาพตกแต่งต่าง ๆ ปากกา ขอบ ฯลฯ.

เมื่อตกแต่งเค้กแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็น ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เค้กควรอิ่มตัวอย่างดี และน้ำมันหรือการตกแต่งโปรตีนควรแข็งตัว

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ควรเสิร์ฟอาหารอันโอชะดังกล่าวบนถาดขนาดใหญ่

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำเค้กในรูปแบบของกล่องเครื่องประดับที่บ้านได้อย่างไร หากคุณเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์มากกว่า เราขอแนะนำให้ใช้สูตรแรก ต้องขอบคุณสีเหลืองอ่อนสีและจินตนาการที่สร้างสรรค์ของคุณ คุณจะได้ของหวานที่แปลกตาและสวยงามมากที่สาววันเกิดทุกคนจะต้องชอบใจ

หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการสร้างผลิตภัณฑ์ขนมคุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง ท้ายที่สุดคุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะที่บ้านด้วยครีมธรรมดาและเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหาร หากคุณใช้อุปกรณ์นี้อย่างถูกต้อง ของหวานของคุณจะดีเหมือนอย่างแรก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบิสกิต

ขั้นตอนแรกคือการตีไข่และน้ำตาลจนฟู ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูลงในไข่ และผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือช้อน ไม่ควรมีก้อนในแป้ง! เราใช้จานอบ (ถ้าถอดออกได้จะดีมาก) ทาเนยด้วยเนยแล้ววางแป้งอย่างระมัดระวัง เราตั้งเตาอบให้อุ่นก่อน (190 องศา) จากนั้นเราก็วางแม่พิมพ์โดยใส่แป้งลงไป เราจะอบบิสกิตจนพร้อม (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้บิสกิตที่เสร็จแล้วพักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องตัดเป็นสองส่วน และด้านบนต้องบางลง จากอันที่สองให้ล่างเอาเศษออกแล้วหั่นเป็นชามแยก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำเชื่อมคอนญัก

ขั้นตอนที่ 3:
.

เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล คนและนำไปต้มบนไฟแรง หลังจากนั้นจะต้องนำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ในที่เย็นแล้วเทคอนญักแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: ทำอาหารและเติม

ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้นและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ส่วนล่างด้วยน้ำเชื่อม เราเคลือบด้านข้างด้วยครีมบางส่วนแล้วโรยขอบกล่องด้วยถั่วขูดและช็อคโกแลต บดถั่วด้วยเครื่องปั่น, ช็อคโกแลตกับเครื่องขูด ตอนนี้เรามาเริ่มเติม "อัญมณี" ในกล่องกัน ผสมบิสกิตและถั่วขูดกับครีมครึ่งหนึ่งและม้วนลูกบอลจากมวลนี้ด้วยความช่วยเหลือของฝ่ามือแล้วม้วนด้วยช็อคโกแลตก่อนจากนั้นจึงใส่มะพร้าว
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนบิสกิต หลังจากนั้นเราใส่ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วลงในกล่อง (เราพยายามวางให้ใกล้ที่สุดเพื่อให้สามารถตัดเค้กได้ง่ายในภายหลัง) และเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยผลไม้ (เช่นกีวีหรือสตรอเบอร์รี่)
นอกจากนี้เรายังทา "ฝา" ของเค้กด้วยครีม โรยขอบและด้านล่างด้วยมะพร้าวแผ่น ถั่ว และช็อกโกแลต เราตกแต่งส่วนบนตามความต้องการของคุณ ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟกล่องเค้ก
ดังนั้นเค้ก "กล่อง" ก็พร้อม มันยังคงเป็นเพียงการไปและทำให้แขกประหลาดใจ อร่อย!

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดถั่วด้วยหมุดเกลียวธรรมดาได้

คุณไม่สามารถทาจานอบด้วยเนยหรือมาการีนได้ แต่เพียงแค่คลุมด้วยกระดาษ parchment

คุณสามารถม้วนเฮเซลนัทเป็นลูก

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยเนย

กล้วยสามารถราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มันมืด

สวัสดีแขกที่รักและผู้อ่านเว็บไซต์! วันนี้บล็อกการทำอาหารที่มีพรสวรรค์ของเรา Svetlana Averina จะแบ่งปันสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้ก "Box" ที่สวยงามและไม่เหมือนใคร เค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะเป็นของขวัญที่ยากจะลืมเลือน เซอร์ไพรส์สำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ เช่นเดียวกับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลใดๆ!

ส่วนผสมสำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล -200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม

สำหรับครีมรองพื้น:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• เนย - 300 กรัม
• สำหรับครีมที่สอง:
• ครีมไขมัน 33%
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• เกล็ดมะพร้าวหลากสี 20 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• คอนญัก - 1 ช้อนชา (ฉันมีเบลีย์)
• เฮเซลนัท (หรือถั่วใด ๆ )
• จานอบที่ถอดออกได้

วิธีทำเค้ก "กล่อง":

มาเตรียมจานอบกัน ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยเนยอ่อน ตอนนี้เราเปิดเตาอบที่ 200 * C เพื่อให้อุ่นขึ้น ระหว่างที่เตาอบกำลังร้อน เรามาเริ่มทำบิสกิตกัน ฉันพยายามหลายสูตรเพื่อค้นหาสูตรที่แม่บ้านคนใดสามารถทำอาหารได้ ท้ายที่สุดเพื่อให้บิสกิตไม่ตกหลังจากการอบมีความลับมากมาย วันนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงให้คุณเห็นหนึ่งในนั้น

ดังนั้นให้ตอกไข่ทั้ง 5 ฟองใส่ถ้วยสูง ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด 5-7 นาที ปัดนานขึ้นถ้าเครื่องผสมอ่อน เราจำเป็นต้องได้รับมวลที่นุ่มมาก

เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลไข่ที่ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมเบา ๆ (โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม!) ด้วยช้อน (ควรเป็นไม้) จากล่างขึ้นบน ด้วยการกวนนี้แป้งดูเหมือนจะแตก

เทแป้งของเราเบา ๆ ลงในแม่พิมพ์

ก่อนส่งแบบฟอร์มกับแป้งไปที่เตาอบ ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์!

เราลดความร้อนเป็น 170 * C เวลาในการอบทั้งหมดคือ 60 นาที ห้ามเปิดเตาอบ! หลังจาก 30 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 * C แล้วอบต่อจนหมดเวลา จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งบิสกิตไว้อีก 10 นาที (อย่าเอาฟอยล์ออก!) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้บิสกิตของเราตก จากนั้นเราก็นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง นี่คือลักษณะที่ปรากฏหลังจากเย็นลง นุ่ม และเบาเหมือนปุย

สำหรับครีมฉันตีเนยนุ่ม ๆ เติมนมข้น

สำหรับน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลและน้ำ ปรุงจนละลายหมด เย็นแล้วเติมบรั่นดี ฉันใช้เบลีย์แทนคอนยัค

ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งเค้กกัน ตัดบิสกิตออกเป็นสองส่วนที่มีความหนาไม่เท่ากัน ด้านบน ทินเนอร์ จะเป็นฝากล่อง ด้านล่างจะเป็นฐาน จากด้านล่างคุณต้องเลือกบิสกิตโดยปล่อยให้ผนังด้านล่างและด้านข้างหนา 1 ซม. เติมน้ำเชื่อมด้านล่างและด้านข้างของฐาน ทาครีมเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่นๆ

บิสกิตชิ้นที่เราเลือกจากฐานจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับส่วนหนึ่งของครีม

จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้าง koloboks ซึ่งเราใส่อัลมอนด์หนึ่งเม็ด

ต่อไป เราชุบมะพร้าวหลากสีแต่ละลูกแล้วใส่ลงในฐาน เพิ่มวิปครีมระหว่างลูก (ฉันไม่ได้ทำซึ่งฉันเสียใจในภายหลัง) เค้กกลับกลายเป็นว่างเปล่า ลูกบอลกลิ้งออกมาเมื่อตัด แต่นั่นไม่ได้หยุดเขาจากการถูกกิน

เมื่อวางลูกมะพร้าวลงในฐานแล้ว ให้ปิดฝากล่องแล้วตกแต่งตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

Svetlana ทำเค้ก "Box"! สวยไม่ธรรมดาใช่มั้ยล่ะ! : ดี:: นกหวีด:

อร่อย!

สำหรับการดูเราขอเสนอสูตรวิดีโอจาก Elena Chekalova วิธีทำเค้กมะพร้าวแสนอร่อย