ซุปกะหล่ำปลีถือศีลอดเป็นอาหารจานแรกที่สดใสแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะปฏิบัติต่อแขก แม้แต่คนกินเนื้อตัวยงก็ชอบกินมันแม้ว่าพวกเขาจะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์สักกรัมก็ตาม นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หรือผู้ศรัทธาในช่วงเข้าพรรษา ซุปกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับเห็ดและถั่วปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง ดังนั้นแม้จะเกิดขึ้นเองโดยไม่ต้องซื้อล่วงหน้าคุณก็สามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีเค็ม 200-250 กรัม

น้ำสะอาด 2.5 ลิตร

หัวหอม 1 หัว;

ถั่วกระป๋อง 300 กรัม

แชมเปญขนาดกลาง 4 อัน

วางมะเขือเทศ 70 กรัม

3 หัวมันฝรั่ง

1 แครอท;

1 ลอเรล;

รากผักชีฝรั่ง 1 อัน

ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้านพร้อมผักชีฝรั่ง

เกลือและพริกไทย 2-3 หยิบมือ

น้ำมันพืช 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร

เราเริ่มสูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับกะหล่ำปลีดองโดยการเตรียมรากและผัก ล้างทุกอย่างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และปอกเปลือกบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร

เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับรากผักชีฝรั่งและแครอทเป็นครึ่งวงบาง ๆ เราส่งผักชีฝรั่งไปที่มันฝรั่งและผักที่เหลือลงในกระทะร้อน ผัดผักจนนิ่ม ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว

ก่อนที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีลงในซุปเห็ดไม่ติดมันต้องต้มหรือทอดก่อน วางหัวหอมและแครอททอดจากกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้ววางส่วนผสมกะหล่ำปลีดองไว้ตรงนั้น ทอดเนื้อหาเล็กน้อยเติมน้ำซุปมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หากผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวหรือเค็มเกินไปต้องล้างด้วยน้ำไหล

คุณสามารถเตรียมซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวกับเห็ดและถั่วกับเห็ดชนิดใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงด้วยแชมปิญอง เราล้างให้สะอาด หั่นก้านให้สด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพราะ... ชิ้นจะลดลงอย่างมาก

ล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

เพื่อให้ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองสดใสและน่ารับประทาน ให้ทอดมะเขือเทศบดเบา ๆ ในกระทะที่อุ่นไว้

เราเตรียมสูตรซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับเห็ดต่อไปและรวมมันฝรั่งที่เกือบจะเสร็จแล้วเข้ากับแชมปิญองถั่วและผักทอด

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและกะหล่ำปลีดองลงในซุปกะหล่ำปลีไร้มันกับเห็ด ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือด เพื่อรสชาติให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับ ต้มซุปด้วยกะหล่ำปลีและเห็ดให้เดือด โดยพักไว้จากเตา ปล่อยให้จานนั่งประมาณ 10-20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สูตรลีนแบบเดียวกันสำหรับซุปกะหล่ำปลีดองสามารถเตรียมกับปลาได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ปลากระป๋องหรือปลาสดได้

ซุปกะหล่ำปลีถือศีลอดในงานศพ

ดินเนอร์งานศพจะรวมอาหารจานร้อนจานแรกเสมอ ในรัสเซีย ซุปกะหล่ำปลีถือบวชมักเสิร์ฟในงานศพ เพราะ... นี่เป็นอาหารประจำชาติและจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย สูตรซุปกะหล่ำปลีไร้มันพร้อมเห็ดสำหรับงานศพแทบไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับงานศพจะมีการเตรียมซุปโดยเติมบัควีตสองหรือสามช้อนโต๊ะและเพิ่มแครอทและหัวหอมโดยไม่ต้องทอดก่อน

บันทึก

วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีหากไม่มีการเตรียมเปรี้ยว? ในกรณีนี้สามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ขาดหายไปด้วยผักสดได้ เพียงเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารพร้อมกับสมุนไพรสด

ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ดสามารถเตรียมพร้อมกับอาหารสดหรือแห้ง

สามารถแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยถั่วแห้งที่ต้มไว้ล่วงหน้าได้

แคลอรี่: 690
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ซุปกะหล่ำปลีชนิดแรกในพื้นที่ของเราคือมังสวิรัติ เนื่องจากชาวนาไม่กินเนื้อสัตว์ทุกวัน พวกเขาจึงปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีและหัวหอมหรือน้ำซุปเห็ด โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ มีการใช้เห็ดแห้งและกะหล่ำปลีดอง
ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ดพอร์ชินีมีรสชาติดั้งเดิมของตัวเอง และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มทำให้อาหารจานนี้อร่อยมากจนน้ำลายสอเพียงแค่คิดถึงมัน

ซุปกะหล่ำปลีดองนั้นปรุงง่ายเพราะกะหล่ำปลีพร้อมแล้วคุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงบนเห็ด ที่เหลือก็แค่ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วทอด

เคล็ดลับของซุปเห็ดก็คือต้องใช้น้ำซุปเห็ดในการปรุงอาหาร กลิ่นและรสชาติของเห็ดป่าแห้งทั้งหมดจะยังคงอยู่ในจานหากเติมยาต้มเห็ดลงไป

ซุปกะหล่ำปลีมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเรียกมันว่า "ซุปกะหล่ำปลี"
ซุปกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยปรุงด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ เนื้อเย็น หรือปลา แต่ซุปกะหล่ำปลีไร้มันมีประโยชน์มากมาย

ประการแรกซุปกะหล่ำปลีจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า ประการที่สอง พวกมันรับภาระต่ออวัยวะย่อยอาหาร ตับ และไตน้อยลง ประการที่สาม มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่า

ลองทำซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองตามสูตรนี้เพื่อให้ได้ประโยชน์จากอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
- เห็ดพอชินีแห้ง – 100 กรัม
- มันฝรั่ง – 400 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งแห้ง – 10 กรัม;
- หัวหอม – 100 กรัม
- พริกไทย – 6 ชิ้น;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ล้างเห็ดพอชินีแห้งแล้วเทน้ำเดือด




สำหรับเห็ด 100 กรัม ให้ใส่น้ำเดือด 300 มล. ปิดจานด้วยเห็ด เห็ดควรนั่งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. วางกระทะที่มีน้ำ ใบกระวาน หัวหอมปอกเปลือก และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะบนเตา ความจุกระทะ 2.5 ลิตร




3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่ใหญ่ เมื่อน้ำเดือดก็เติมลงในกระทะ




4. รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น วางคื่นฉ่ายลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งเดือด แทนที่จะใส่ขึ้นฉ่าย คุณสามารถใส่แครอทหรือจะใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกันก็ได้ตามที่คุณต้องการ






5. เมื่อเห็ดนึ่งแล้วให้เทส่วนผสมผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในน้ำซุป




คุณจะสัมผัสถึงกลิ่นพิเศษของเห็ดในห้องครัว
จูเลียน - คลาสสิค




6. สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เห็ดก็ส่งไปที่นั่นด้วย เมื่อเห็ดนิ่มและขยายตัวมากขึ้น ให้นำเห็ดไปทอดในกระทะ




7. หลังจากเห็ดเดือด 10 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีดองลงในซุปกะหล่ำปลี ยิ่งเพิ่มกะหล่ำปลีในภายหลัง กรดก็จะเข้าสู่ซุปน้อยลงและกะหล่ำปลียังคงกรอบ หากคุณต้องการซุปกะหล่ำปลีที่มีรสเปรี้ยวและนุ่มกว่า ให้เพิ่มลงในกะหล่ำปลีหลังมันฝรั่ง

หลังจากนั้นอีกห้านาทีคุณจะต้องลิ้มรสซุปกะหล่ำปลีและหากทุกอย่างพร้อมให้ปิดไฟ




ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับเห็ดพอชินีนั้นอร่อยมากหากรับประทานกับครีมเปรี้ยวหรือครีม
ความสุขนี้คุ้มค่าที่จะยอมให้ตัวเองเพราะเราเตรียมซุปกะหล่ำปลีง่ายๆ




อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบซุปกะหล่ำปลีควรดูสูตรอย่างแน่นอน

การทำอาหาร ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดพอชินีและกะหล่ำปลีดอง- Shchi เป็นอาหารจานร้อนหลักในอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานาน ครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวผสมกับครีมใช้เพื่อทำให้ซุปกะหล่ำปลีขาว พวกเขากินซุปกะหล่ำปลีกับขนมปังข้าวไรย์

ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดและกะหล่ำปลีดอง

5 จาก 1 รีวิว

Shchi กับเห็ดพอชินีและกะหล่ำปลีดอง

ปัจจุบันมีการเติมมันฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลีด้วยซึ่งจะทำให้ซุปข้นขึ้น แต่สามารถเอาออกได้หลังปรุงอาหาร

ประเภทของจาน: คอร์สแรก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• เห็ดขาว (แห้ง) - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ใบกระวาน,
• ผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ล้างเห็ดปิดด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงตั้งไฟและต้ม กรองน้ำซุปที่ได้และหั่นเห็ดเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมสับแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จากนั้นใส่แครอทที่ปอกเปลือกและขูดหยาบและรากผักชีฝรั่งแล้วผัดประมาณ 2-3 นาที
3. ล้างกะหล่ำปลี บีบเบา ๆ วางในกระทะพร้อมผัก ใส่เห็ด วางมะเขือเทศ ใบกระวาน และเคี่ยว
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปเห็ดเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋น เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงจนสุก
5. เทซุปกะหล่ำปลีลงในชามเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หมายเหตุ

Shchi เป็นซุปที่มีส่วนประกอบหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ซุปกะหล่ำปลีทั้งชุดประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีสดหรือดองหรือมวลผักแทน (สีน้ำตาล, ตำแย, หัวผักกาด)

เนื้อสัตว์หรือในบางกรณี ปลา เห็ด

ราก (เช่น แครอท ผักชีฝรั่ง)

เครื่องเทศ (หัวหอม, คื่นฉ่าย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ใบกระวาน)

น้ำสลัด (กะหล่ำปลีดอง, ครีมเปรี้ยว, แอปเปิ้ล)

น่าทาน!

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: ตามกฎแล้วซุปกะหล่ำปลีเนื้อจะปรุงในน้ำซุปเนื้อและมักจะต้มเนื้อทั้งชิ้น ในภูมิภาคตะวันตกของรัสเซียมีการใช้เนื้อหมูและสัตว์ปีกด้วย แต่ซุปกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่เหมือนกับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม สามารถเพิ่มแฮมเล็กน้อยลงในซุปกะหล่ำปลีได้

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชอาจเป็นผักล้วนๆ ก็ได้ หรือที่เรียกว่า "ว่าง" นอกจากนี้ยังมีซุปปลาด้วย แต่เนื่องจากการเตรียมต้องใช้ปลาบางประเภทผสมกันโดยมีการบำบัดความร้อนแยกจากกัน (ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ จานนี้ไม่อร่อยนัก) พวกเขาจึงไม่แพร่หลาย

ในทุกเวอร์ชันซุปกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นด้วยเครื่องเทศที่มีให้เลือกมากมายโดยเฉพาะสมุนไพรและเครื่องเทศคลาสสิกในระดับที่น้อยกว่า (เฉพาะพริกไทยดำและใบกระวาน) เพิ่มเครื่องเทศลงในซุปกะหล่ำปลีอย่างน้อยสองครั้ง นอกจากเครื่องเทศแล้ว ยังสามารถเติมส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในซุปเพื่อปรับปรุงรสชาติ เช่น เห็ดเค็ม แอปเปิ้ลดอง และอื่นๆ

อีกทางเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมซุปกะหล่ำปลีที่คุณชื่นชอบ แต่ใครก็ตามที่ไม่ชอบอาหารจานนี้ (และผิดมาก!) จะเปลี่ยนใจอย่างแน่นอนหลังจากได้ยินกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของอาหารจานนี้เท่านั้น! โดยทั่วไปแล้วคุณแม่บ้านทั้งหลายโปรดทราบ!

ส่วนผสมสำหรับซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ด

เห็ดแห้ง - 15 กรัม (หรือสด - 100 กรัม)
กะหล่ำปลีดอง - 250 ก
แครอท - 40 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
หัวหอม - 40 กรัม
แป้งสาลี - 10 กรัม
น้ำมันพืช - 20 มล
น้ำ - 0.8 ลิตร
วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองกับเห็ด

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปเห็ดหอมกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเห็ดแห้งในน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นแม้ว่าคุณจะไม่ต้องสับก็ตาม) จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วเติมด้วย ปริมาณน้ำที่ต้องการ ต้มเห็ดเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หากคุณต้องการ เช่น หากคุณไม่มีเห็ดแห้ง คุณสามารถเตรียมน้ำซุปจากเห็ดสดได้ ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปจะเหมือนกัน: ล้างและปอกเปลือก (ถ้าจำเป็น) เห็ดแล้วต้มจนนุ่ม
2. นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ออกจากเตา ใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาเห็ดที่สุกแล้วออกมา ตักใส่จานแล้วพักให้เย็นสักครู่ หากคุณต้มเห็ดทั้งตัวในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้คุณจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในขณะที่เห็ดกำลังสุก คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ ปอกหัวหอมล้างแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ เราปอกแครอทอย่าลืมล้างหลังจากนั้นแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปก่อน และเมื่อมันนิ่มให้ใส่แครอทขูดลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร (เกลือและพริกไทยดำป่น) เมื่อผักนิ่มเท่ากัน ให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนผสมกับเนื้อหาของกระทะแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีกประมาณ 2-3 นาที โดยวิธีการวางมะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมดอื่น ๆ (เช่นคุณสามารถทำมะเขือเทศบดจากมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
ดังนั้นการทอดมะเขือเทศจึงพร้อมนำออกจากเตา ลิ้มรสเกลือ/พริกไทย และเติมเครื่องเทศที่จำเป็นหากจำเป็น
5. วางกะหล่ำปลีดองลงในกระทะหรือกระทะทรงลึก (หรือกระทะเล็ก) ใส่น้ำมันเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาจนนิ่ม จากนั้นใส่ผักผัดและเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปเห็ด เรายังส่งเห็ดสับที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมเกลือ/พริกไทยอีกครั้งแล้วปิดฝา ปรุงซุปกะหล่ำปลีอีกสองสามนาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเวลาแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น
จากนั้นนำซุปกะหล่ำปลีออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ปล่อยให้น้ำซุปต้มต่ออีก 10-15 นาที
6. ในเวลานี้ ล้างพาร์สลีย์ให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขอให้ทุกคนอร่อย เอาใจสมาชิกในบ้านที่คุณรักด้วยเมนูใหม่เอร็ดอร่อย!

วัสดุเป็นของเว็บไซต์
ผู้แต่งสูตรอาหาร: Yana Kravets

Shchi เป็นอาหารรัสเซียโบราณ มีหลายสูตรในการเตรียมอาหารจานนี้ Shchi กับกะหล่ำปลีดองและเห็ดเป็นหนึ่งในนั้น เมนูสำหรับคนรักกะหล่ำปลีดอง การจะซุปกะหล่ำปลีสำเร็จต้องทานกะหล่ำปลีที่ไม่เปรี้ยวมาก

ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีคุณจะต้อง: น้ำซุปเนื้อ, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เห็ดแชมปิญอง, กะหล่ำปลีดอง, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทยดำป่น

เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีดอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะอีกใบ เติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม

เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่แครอทขูดและหัวหอมสับ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เราทำความสะอาดและตัดแชมเปญ

จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะ

จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในซุปกะหล่ำปลี

เพิ่มใบกระวาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีก 7-10 นาทีแล้วปิด

เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับลงในซุปกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้

ซุปกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว

เราเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกในมื้อกลางวัน