คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในไก่งวงเพื่อลิ้มรส ผักนี้จะต้องปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำสะอาด หากหลอดไฟทำให้เกิดอาการแสบร้อนในดวงตา ควรแช่หลอดไฟในน้ำเย็น ผักถูกตัดหยาบทำให้นิ่มลงอย่างรวดเร็วระหว่างการตุ๋น
ในการทำซอสข้นคุณต้องเติมแป้งสาลีเล็กน้อย แนะนำหลังจากทอดเนื้อและหัวหอม ซอสทำจากครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด คุณสามารถเทเกลือแกงและพริกไทยดำป่นลงไปได้ทันที สามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมอื่น ๆ ได้หากต้องการ

ไก่งวงปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในตัวเลือก "สตูว์" และหากมีของเหลวเหลืออยู่มากหลังจากสัญญาณเสียงอุปกรณ์สามารถเปลี่ยนเป็นโหมด "การอบ" ได้ ไก่งวงปรุงด้วยครีมเปรี้ยวจะเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร หากภายหลังแนะนำให้อุ่นเครื่อง

ส่วนผสมในการปรุงไก่งวงในครีม

1. ไม้ตีกลองตุรกี – 1 ชิ้น
2. เนื้อไก่งวง – 200 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
4. น้ำ – 50 มล.
5. หัวหอม – 3 ชิ้น
6. น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.
7. แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียม – 1 ฟัน
9. พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่งวงในครีมในหม้อหุงช้า

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง

ในตัวเลือก "การทอด" ให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน วางหัวหอมลงในชาม ทอดและผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย


ล้างไม้ตีกลองและเนื้อไก่งวงด้วยน้ำแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ แล้วเอาหนังออกจากไม้ตีกลองก่อน มีกระดูกที่ยาวและบางอยู่ในไม้ตีกลอง


เพิ่มไก่งวงลงในหัวหอมทอด ทอดเนื้อจนสีเปลี่ยนไป


จากนั้นโรยด้วยแป้งสาลีแล้วคนด้วยไม้พาย


ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในครีมพร้อมกับน้ำเย็น เกลือแกง และพริกไทยดำ ผัดซอสจนเนียน


เทครีมเปรี้ยวลงบนเนื้อหาของเมนูหลายเมนู ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” ไว้ 30 นาที


จากนั้นคุณสามารถตั้งค่าตัวเลือก "อบ" เป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อลดซอส จากนั้นสามารถใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้าหรือมันฝรั่งได้


วางไก่งวงตุ๋นในครีมเปรี้ยวบนจานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่ม นุ่ม และมีรสชาติดีมาก สามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย น่าทาน!

การทำอกไก่เป็นกิจกรรมง่ายๆ ที่สร้างความสุขได้มากมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถทำให้เสียได้เลยและการจัดเตรียมใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณเพียงแค่ต้องล้างและสับหัวใจแล้วโยนลงในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการเตรียม - ตุ๋น, ต้มน้ำซุป, ทอด, ใช้เป็นไส้ ฯลฯ เราจะดูสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

หัวใจไก่เป็นอาหารอันโอชะที่ราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งทำจากเครื่องใน ซึ่งสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเข้ากันได้ดีกับกับข้าวทุกชนิด รสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจอย่างแน่นอน พิจารณาสูตรดั้งเดิมในการปรุงอาหารหัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมซอสครีม

• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวใจ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
2. จากนั้นเปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "Frying" และตั้งเวลาไว้ 25 นาที เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. เพิ่มหัวหอมและทอดประมาณ 5-7 นาที
4. ช่วงนี้เราล้างหัวใจ เอาฟิล์ม หลอด และไขมันส่วนเกินออก ตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
5. ใส่หัวใจไก่ลงในหม้อหุงช้า ผสมกับเนื้อย่างและเกลือตามชอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากเวลานี้เทน้ำลงในชามแล้วเติมครีมเปรี้ยว
7. ตั้งค่าโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 30 นาที
8. หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักสด

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมพริกไทย

สูตรการทำอาหารหัวใจในหม้อหุงช้านี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารเย็น ส่วนผสมที่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่งผลให้ได้เมนูที่ชุ่มฉ่ำ น่ารับประทาน และเตรียมง่ายนิดเดียว นอกจากนี้เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่พร้อมอยู่เสมอ เรามาดูสูตรโดยละเอียดกันดีกว่า

• หัวใจ – 1 กก.
• เนย – 20 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ใบกระวาน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างหัวใจและทำความสะอาดไขมัน ฟิล์ม และท่อส่วนเกิน วางในชามหลายเมนูที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
2. จากนั้นปอกหัวหอมและแครอท สับผัก: หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. สับผักอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
4. เททุกอย่างลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน
5. จากนั้นนำแกนออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เพิ่มลงในชามของอุปกรณ์แล้ววางเนยไว้ด้านบน
7. ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โปรแกรมการปรุงอาหาร "สตูว์" ตั้งเวลาไว้ 60 นาที
8. ทันทีที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาแล้วเติมครีมเปรี้ยวและชีสขูด
9. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
10. หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมันฝรั่งและสมุนไพรสด

หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว

หัวใจไก่ถือว่าเล็กที่สุดในบรรดาเครื่องใน แต่อร่อยและน่ารับประทานมาก นอกจากนี้เนื้อสัตว์ดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นเราจะเปิดเผยสูตรในการเตรียมหัวใจที่หอมอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้าซึ่งแม้แต่สมาชิกในครัวเรือนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็จะพอใจ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว เพราะ... จะต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำจากคุณ เรามาดูรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนกันดีกว่า

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ข้าว – 2 แก้วหลายแก้ว;
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ;
• หัวใจไก่ – 700 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นเราก็ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เราทำความสะอาดหัวใจจากฟิล์มและไขมันส่วนเกิน เราตัดมันตามยาว
4. เปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "การอบ" ใส่น้ำมันลงในชามแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป
5. เมื่อการทอดกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่หัวใจและข้าวลงในชาม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. จากนั้นใส่ใบกระวาน เทน้ำ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ปิดฝาเครื่องเปลี่ยนโปรแกรมเป็น “พิลาฟ” แล้วปล่อยทิ้งไว้เตรียมจนสัญญาณ
8. หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุปหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปหัวใจแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยมซึ่งมีรสชาติเหมือนอาหารจากเตาอบรัสเซียโบราณ มันกลับกลายเป็นว่าดูอุดมสมบูรณ์ นุ่มนวล น่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนทำให้นึกถึงวัยเด็กอีกครั้งเมื่อคุณยายของฉันเตรียมซุปแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างระมัดระวัง เรามาดูรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหารกันดีกว่า

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวใจไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - ½ชิ้น;
• บะหมี่ – 100 กรัม;
• พริกไทยเหลือง - ½ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• สีเขียว;
• กระเทียม;
• ปาปริก้าและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหัวใจ โดยแช่เครื่องในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นล้างและตัดตามยาว เรากำจัดลิ่มเลือด ไขมัน และภาพยนตร์
2. หลังจากนั้นให้ล้างผักใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ขูดแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับพริกไทยเป็นเส้น
4. เปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "Frying" และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่าง
5. เพิ่มผักและทอดเป็นเวลา 10 นาที
6. เพิ่มหัวใจ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. เติมน้ำอุ่น (ประมาณ 2 ลิตร) แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น “ซุป”
8. จากนั้นเทมันฝรั่งสับและใบกระวานลงในชาม
9. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที เทเส้นบะหมี่และสมุนไพรลงไป
10. ซุปหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เทลงในจานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

นี่คืออาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก บัควีทกลายเป็นฉ่ำร่วนและมีกลิ่นหอม และหัวใจก็ออกมานุ่มนวลและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จานอาหารกลางวันนี้เป็นของประเภทอาหารซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเป็นพิเศษ เรามาดูรายละเอียดวิธีการทำอาหารกันดีกว่า

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวใจไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บัควีท – 250 กรัม;
• น้ำ – 60 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกจำเป็นต้องเตรียมเครื่องใน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวใจให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเราทำความสะอาดฟิล์ม ท่อ และขจัดลิ่มเลือดและไขมัน ปล่อยให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. จากนั้นเราก็ตัดหัวใจแต่ละดวงตามยาวแล้ววางลงในภาชนะที่แยกจากกัน เกลือและพริกไทย
3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. จากนั้นเราก็ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เปิดหม้อหุงข้าว เทน้ำมันมะกอก และวางหัวใจลงในชาม ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "การทอด" และตั้งเวลาไว้ 15 นาที
6. ปรุงหัวใจตามเวลาที่กำหนด โดยคนเป็นครั้งคราว
7. จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และบัควีทที่ล้างแล้วลงไป ผสมเนื้อหาให้ละเอียดและเติมเกลือเล็กน้อย
8. หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงในเมนูหลายเมนูแล้วโยนใบกระวานลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
9. เปลี่ยนโปรแกรมการทำอาหารเป็น “บัควีท” หรือ “เกรน” แล้วปล่อยทิ้งไว้จนมีสัญญาณอัตโนมัติ กระบวนการจะต้องเกิดขึ้นภายใต้ฝาปิดของอุปกรณ์
10. หัวใจในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีทพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสมุนไพรสับ

น่าทาน!

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

หัวใจไก่งวงเป็นเครื่องในที่ใช้ปรุงซุป เตรียมอาหารจานหลักและสลัด มีโครงสร้างหนาแน่น สีแดง และมีกลิ่นไก่งวงเล็กน้อย วันนี้เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้ สมมติว่าหัวใจไก่งวงมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด มาดูการเตรียมกันดีกว่า นี่คือหัวข้อการสนทนาของเราซึ่งจะกระตุ้นความสนใจในหมู่ผู้อ่าน Popular About Health อย่างไม่ต้องสงสัย

คุณค่าทางโภชนาการของหัวใจไก่งวง ปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างต่ำ - เกือบ 115 กิโลแคลอรี โปรตีนในเนื้อนี้มี 17 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและไขมัน - เกือบ 5 กรัมในขณะที่องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก - เพียง 0.4 กรัม

ประโยชน์ของหัวใจตุรกี

หัวใจไก่งวงมีประโยชน์ในการรับประทานเพื่อรักษาโรคทางระบบประสาทเนื่องจากมีวิตามินบีเกือบทั้งหมดรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องเผชิญความเครียดทางอารมณ์และร่างกายทุกวัน ผลพลอยได้นี้จะช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ส่วนประกอบของโปรตีนมีคุณค่าโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก สำหรับการขาดวิตามินประเภทต่างๆ แนะนำให้กินหัวใจไก่งวงด้วย - ประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม โบรมีน แมงกานีส สังกะสี และแร่ธาตุอื่น ๆ จำนวนมาก การมีซีลีเนียมในเนื้อสัตว์เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องบริโภคเป็นระยะเนื่องจากองค์ประกอบนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

อันตรายต่อหัวใจของตุรกีและข้อห้าม

หากคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ควรทานอาหารประเภทไก่งวงในปริมาณที่พอเหมาะเพราะยังมีไขมันอยู่ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือโปรตีนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังหากคุณเป็นโรคเกาต์หรือเบาหวาน ผลิตภัณฑ์สลายโปรตีน ได้แก่ กรดแลคติคและกลูโคส ดังนั้นหากคุณเป็นโรคดังกล่าว ให้รับประทานเครื่องในในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นและได้รับอนุญาตจากแพทย์

หัวใจตุรกี - สูตรกระทะ

หัวใจไก่งวงสับในกระทะ

วัตถุดิบ: หัวใจไก่งวง – 12 ชิ้น; เกลือพริกไทย ไข่ – 2; แป้งสำหรับขุดลอกน้ำมันพืช

คุณเคยได้ยินมาว่าคุณสามารถสับจากเครื่องนี้ได้หรือไม่? เป็นไปได้และอร่อยมาก มาเริ่มกันเลย ขั้นแรกล้างหัวใจ ขจัดไขมันและฟิล์ม ตัดแต่ละส่วนในแนวตั้ง (ไม่ใช่ทั้งหมด) เพื่อให้คุณสามารถเปิดทั้งสองซีกได้เหมือนอ่านหนังสือ ใช้ค้อนทุบเนื้อ โรยเกลือและพริกไทยแล้วแช่เครื่องเทศไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วลงในไข่ที่ตีแล้วทำซ้ำ - แป้งไข่ วางหัวใจไว้ในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านใต้ฝา

ทอด

วัตถุดิบ: หัวใจไก่งวง – 600 กรัม; หัวหอม – 2 ชิ้น; ขนมปัง - 2 ชิ้น; ไข่ -1; เซโมลินา – 20 กรัม; นม – 50 มล.; กระเทียม – 2 กลีบ; เกล็ดขนมปัง; น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ

ปรุงหัวใจไก่งวง เราหั่นหัวใจไก่งวงที่สะอาดออกเป็นชิ้นๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (อาจสองครั้ง) พร้อมกับหัวหอม กระเทียม และขนมปังแช่ในนม เพิ่มเครื่องเทศเซโมลินาและไข่ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟูและดูดซับของเหลวจากนั้นเนื้อสับจะแข็งขึ้นเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใช้ฝ่ามือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางปิดฝา
หัวใจไก่งวงในหม้อหุงช้า - สูตรอาหาร

หัวใจไก่งวงในครีม (สูตรสำหรับหม้อหุงช้า)

วัตถุดิบ: หัวใจไก่งวง – 700 กรัม; หัวหอม – 2 หัว; ครีมเปรี้ยว - 150 มล. เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันพืชเล็กน้อย

เราตัดหัวใจไก่งวงที่ล้างและล้างแล้วเช่นสตูว์เนื้อวัวแล้ววางไว้ในชามหลายเมนูแล้วทาน้ำมันที่ก้น ต้องทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยโดยใช้โปรแกรม "อบ" ของเครื่อง เมื่อของเหลวระเหยและเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้สับหัวหอมแล้วใส่ลงในชาม ตอนนี้ทอดเนื้อพร้อมกับหัวหอมหั่นประมาณ 5 นาทีกวนเนื้อหา ตอนนี้ใส่เกลือและเครื่องเทศเทครีมเปรี้ยว คุณสามารถเติมน้ำ 50 มล. เพื่อเพิ่มปริมาตรของน้ำเกรวี่ ปิดฝาตั้งค่าโหมดอื่น - "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งตุ๋นกับหัวใจไก่งวง (ในหม้อหุงช้า)

วัตถุดิบ: หัวใจไก่งวง – 500 กรัม; มันฝรั่ง – 800 กรัม; หัวหอม – 1 หัว; เกลือ; พริกไทย; วางมะเขือเทศ – 20 กรัม; แป้ง – 20 กรัม

ตัดหัวใจไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เปิดใช้งานโหมดการทอด (อบ) ไม่จำเป็นต้องปิดฝา เพิ่มเกลือและพริกไทย เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากชามไปยังชามอื่นตอนนี้เราจะทอดหัวใจและหัวหอม เพิ่มมันฝรั่ง มะเขือเทศบด และแป้งลงในเนื้อสีน้ำตาล ผสมและลิ้มรสเกลือ หากชอบรสชาติให้เทน้ำเปล่า 2 แก้ว ปิดฝาแล้วเปลี่ยนโหมดเป็น “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เหล่านี้เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับปรุงหัวใจไก่งวงที่เราแชร์กับคุณวันนี้ พวกเขาโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ แต่อร่อยแค่ไหน! หัวใจไก่งวงสามารถทอด อบ ต้ม ตุ๋น ปรุงเป็นกบาลและสลัดได้ หากคุณไม่มีข้อห้ามสำหรับเครื่องในนี้ เราขอแนะนำให้คุณรวมไว้ในอาหารของคุณด้วยบางครั้งเพื่อเพิ่มความหลากหลาย

เนื้อไก่งวงอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินหากปรุงอย่างถูกต้องสารที่มีคุณค่าทั้งหมดก็สามารถเก็บรักษาไว้ได้ หม้อหุงข้าวหลายเมนูถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการเตรียมอาหารทุกประเภท หากคุณปรุงไก่งวงโดยใช้หม้อหุงช้าเนื้อจะได้รสชาติที่เข้มข้นและสดใสถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะและเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ ไก่งวงเป็นนกขนาดใหญ่และไม่สามารถใส่ทั้งตัวลงในหม้อหุงช้าได้ ดังนั้นจึงต้องปรุงเป็นชิ้นๆ รสชาติเหมือนหัวใจไก่งวงเมื่อเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว แล้วคุณจะปรุงหัวใจไก่งวงเพื่อสร้างอาหารอันโอชะในวันหยุดได้อย่างไร?

สำหรับอาหารจานนี้ คุณไม่ได้ใช้หัวใจเพียงดวงเดียว แต่ใช้หัวใจไก่งวงประมาณ 300 กรัม ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำจะต้องเย็น อย่าแช่หัวใจก่อน ไม่เช่นนั้นน้ำจะอิ่มตัว จากนั้นในระหว่างกระบวนการทอด หัวใจก็จะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นกระบวนการทอดจะกลายเป็นการเคี่ยวและใช้เวลานานกว่ามาก จากนั้นคุณต้องตัดหัวใจแต่ละดวงออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ห้านาทีในชาม ง่ายพอๆ กับการปรุงหัวใจเนื้อแสนอร่อย

คุณจะต้องมีหัวหอมและแครอทเพื่อเตรียมการเพิ่มเติม ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นวางหัวใจไก่งวงไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู โรยผักด้านบน เทซีอิ๊วจำนวนมาก และเข้าสู่โหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อแข็ง คุณสามารถเปลี่ยนโหมดการอบเป็นโหมดการทอดได้ เมื่อใช้โหมดการอบ หัวใจจะนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่ผลของการปรุงอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นสามารถทำได้โดยใช้โหมดการทอด ซึ่งจะเหมือนกับการทอดหัวใจด้วยไฟแบบเปิด

หลังจากหมดเวลาปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแล้ว คุณต้องนำเนื้อที่เสร็จแล้วออก วางบนจาน เทซีอิ๊วลงไปอีกครั้ง โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ พักไว้ประมาณ 3 - 5 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ กับข้าว กับข้าวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจานนี้คือข้าวต้มหรือมันบด การใช้สูตรนี้ไม่เพียงแต่คุณสามารถเตรียมหัวใจไก่งวงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใจประเภทอื่น ๆ เช่นการเตรียมหัวใจเนื้อลูกวัว

ตับไก่งวงมักปรุงด้วยหัวใจจะปรุงตับและหัวใจอย่างไรให้ไม่มีรสขม? ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในซีอิ๊วส่วนผสมนี้จะขจัดความขมของตับและทำให้รสชาติโดยรวมของอาหารจานนี้นุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังขจัดความขมของตับและซอสครีมซึ่งสามารถนำไปใช้ในกระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า

หัวใจไก่งวงกับซอสแสนอร่อย - สูตรที่ผสมผสานรสชาติและประโยชน์อย่างลงตัว

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

กฎ 5 ข้อของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

วันนี้ฉันจะเอาใจคนรักเครื่องในโดยเฉพาะเพราะท้ายที่สุดแล้วหัวใจไก่งวงก็อยู่ในวาระของเรา สูตรจะมาจากซีรีส์ “ไม่ชอบอะไร แสดงว่าทำอาหารไม่เป็น!” ;)

ส่วนผสมหลักไม่แปลกอีกต่อไปในทุกวันนี้ ไก่งวงไม่ใช่ของหายากอีกต่อไป และเครื่องในของก็ไม่ขาดแคลนอีกต่อไป

มีสารที่มีประโยชน์มากมายในผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เข้าใจแล้ว: อาหารที่มีหัวใจนั้นดีต่อการลดน้ำหนักและความผอมเพรียวที่มาพร้อมกับความกระปรี้กระเปร่าและสุขภาพ! :)

ก่อนอื่นฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหัวใจไก่งวงแล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ;)

หากคุณไม่เคยลองหัวใจไก่งวงมาก่อน ลองกระโดดลงไปได้เลย คุณจะพบกับความประหลาดใจที่น่ายินดี!

ฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหารด้วยเสียงเพลงอีกครั้ง! ดังนั้นก่อนจะหันไปดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนขอฟังก่อนว่า...

เมโลดี้สำหรับแรงบันดาลใจ

คราวนี้จะเป็นเพลง “Hand In My Pocket” ของ Alanis Morissette...

ตอนนี้มาเตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการ:

สินค้า:

หัวใจของไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่คุณประโยชน์นั้นยอดเยี่ยมมาก! ลองดูผลิตภัณฑ์นี้ - มันคุ้มค่า :)

อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรใช้ชีสโฮมเมด! ดูของฉันสิ ไม่ใช่เรื่องยากเลย! และจะไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมัน! :)

หากทุกอย่างเข้าที่แล้วมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ;)

สูตรอาหาร:

ไม่ ไม่ รอ! คุณสงสัยหรือไม่ว่าจานหัวใจไก่งวงของเรามีปริมาณแคลอรี่เท่าไร?

มากเท่าที่จำเป็น

100 กรัม - 109.64 กิโลแคลอรี!

• โปรตีน – 6.78 กรัม;
• ไขมัน – 6.32 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 4.66 กรัม;

คุณคิดว่ามันออกมาดีมั้ย? :)

ฉันเชื่อว่าหัวใจที่ตุ๋นจะดึงดูดทุกคนทั้งคนที่ดูหุ่นและคนที่อยากกินอาหารอร่อย ๆ ;)

จะดีมากเป็นพิเศษหากคุณเลือกเมนูนี้คู่กัน... ;)

น่ารับประทาน

คุณจะไม่ผิดพลาดถ้าคุณเลือก! ;)

และด้วยซุปผลลัพธ์ก็ไม่สามารถเป็นคู่ได้ แต่อร่อย! ตัวอย่างเช่น ด้วย หรือ ด้วย .

ว่าแต่เกี่ยวกับซุป! ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกจากเครื่องในที่ยอดเยี่ยมนี้! :)

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรซุปหัวใจเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ส่วนผสมหลักในนั้น (ยกเว้นหัวใจและผักบางชนิด) มักจะเป็นบะหมี่ ถั่วเลนทิล หรือมะเขือเทศ

• คุณเคยได้ยินมาว่าเนื้อสับทำจากเครื่องในนี้หรือไม่? ใช่ ใช่! หัวใจไก่งวงซึ่งมีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับไก่ สับชิ้นใหญ่! :)

• ขนาดและโครงสร้างที่หนาแน่นทำให้ง่ายต่อการเตรียมชิชเคบับจากหัวใจไก่งวง นอกจากนี้ยังสามารถทำในกระทะหรืออบในเตาอบได้อีกด้วย

• นอกจากนี้ หัวใจยังถูกนำมาใช้ในสลัดทุกชนิด เช่น ไส้พาย ผักยัดไส้ สตูว์ และไส้กรอกสับ คุณสามารถโยนพวกมันลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในบริษัทใดก็ได้ - พร้อมผักหรือซอส

สิ่งที่คุณเลือกมันจะออกมาดี! และไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ;)

และที่นี่เรามาถึงเคล็ดลับความนิยมของหัวใจ คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีโปรตีนสูงแล้ว เครื่องในนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย

ในบรรดาวิตามินนั้นมีวิตามินที่อยู่ในกลุ่ม B มากที่สุด ในบรรดาแร่ธาตุต่างๆ นั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม และซีลีเนียมเป็นพิเศษ ซึ่งมีความสำคัญต่อผู้หญิงมาก! :)

หากคุณรู้วิธีปรุงอาหารจากหัวใจไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพอย่าลืมบอกเราด้วย!

สิ่งนี้จะน่าสนใจสำหรับทั้งฉันและผู้อ่านคนอื่น ๆ ! :)

ความเจริญรุ่งเรืองและสุขภาพที่ดีให้กับคุณและคนที่คุณรัก!

5 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker

เลือก Messenger ที่สะดวกรับ

ป.ล. คุณใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักจนทั้งคุณและคนรอบข้างสังเกตเห็นหรือไม่..

ถ้าอย่างนั้นคุณควรทานอาหารที่อร่อยและหลากหลาย นี่ไม่ใช่เรื่องตลก โปรแกรมลดน้ำหนักที่เป็นเอกลักษณ์ของฉันโดยไม่ต้องหิวโหยและฟิตร่างกายถูกสร้างขึ้นบนหลักการนี้

คุณสามารถดูวิธีการทำงานได้

ป.ล. ฉันพยายามช่วยเหลือผู้ที่ต้องการเป็นคนเบาร่าเริงและสวยงามอยู่เสมอ ;)

ทุกคนที่ติดตามเพจของฉัน @olgadekker บน Instagram จะได้รับคำแนะนำและสูตรอาหารจากมืออาชีพสำหรับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ :)