ข้าวต้มเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเติมพลังให้ร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็น หลังจากรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยแล้ว ท้องของคุณจะไม่เตือนความหิวจนกว่าจะถึงมื้อเที่ยง โจ๊กนมเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย คุณสามารถทำซีเรียลจากนมได้อย่างแน่นอน หลายคนไม่ชอบดื่มนมจนลืมไปว่า เป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งการใช้สารดังกล่าวมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเตรียมนมมีความเฉพาะเจาะจง เช่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้หรือหลีกเลี่ยงการเกิดฟอง มาเริ่มต้นและดูเคล็ดลับบางประการสำหรับอาหารเช้าที่ทำจากนมที่สมบูรณ์แบบกันดีกว่า

โจ๊กบัควีทนม

เครื่องครัว: 2 กระทะ ช้อน ชาม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

โจ๊กบัควีทพร้อมนมสำหรับเด็กควรมีรสหวานเล็กน้อยและมีไขมันต่ำ

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูคำแนะนำการทำอาหารดีๆ ในวิดีโอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทเป็นพืชธัญพืชชนิดเดียวที่มี ไม่มีการใช้ปุ๋ยหรือการดัดแปลงพันธุกรรม- ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

บัควีท ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนหลายชนิดทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยโรคหัวใจ

หากเราวิเคราะห์สถานการณ์สิ่งแวดล้อมในช่วงที่ผ่านมา จะเห็นได้ชัดว่าร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องได้รับการชำระล้างของเสียและสารพิษ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทำความสะอาดร่างกายด้วยบัควีทสีเขียวเป็นประจำทุกปี แต่ สิ่งที่บัควีทไม่มีอย่างแน่นอนคือกลูเตน- โปรตีนข้าวสาลีเชิงซ้อนซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ในหลายๆ คน โดยเฉพาะในเด็ก

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนมเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและอร่อย? เพียงทำตามคำแนะนำง่ายๆ แล้วคุณจะเห็นว่าไม่มีอะไรซับซ้อน

• ทันทีที่คุณใส่นมลงในกองไฟให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาทันทีและอย่าใช้ช้อนคน น้ำตาลจะค่อยๆละลายที่ก้นห่อไว้ นมจะได้ไม่ไหม้
• เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไป คุณต้องทาเนยรอบกระทะด้วย
• การก่อตัวของโฟมสามารถลดลงได้โดยลดการระเหยของน้ำ คุณสามารถทำได้โดยปิดฝากระทะไว้
• ปรากฎว่าอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
• บางคนแพ้แลคโตสซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในนม ดังนั้นนี่จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่แนะนำ แสดงความคิดเห็น แบ่งปันความประทับใจ ฉันยินดีแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคุณ

โจ๊กบัควีทกับนมเป็นจานที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก แต่เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารดังกล่าวอย่างเด็ดขาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

จานนี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก เนื้อหาของรูตินช่วยให้การดูดซึมวิตามินซีดีขึ้น โจ๊กเด็กมีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำให้ระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเป็นปกติ ย่อยง่าย มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน แม้แต่เด็กที่มีอาการแพ้ก็สามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมได้ ซีเรียลนี้ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ไม่มีกลูเตน ซึ่งหมายความว่าแทบไม่มีความเสี่ยงต่อการแพ้ผลิตภัณฑ์ การมีธาตุเหล็กจำนวนมากในองค์ประกอบจะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างดีเยี่ยม

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กนมเด็กในกระทะที่มีผนังหนา เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้

โจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็กควรมีความคงตัวของของเหลวปานกลาง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณของของเหลวและสัดส่วน เพื่อให้โจ๊กเบาลง นมจะเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• บัควีท 100 กรัม
• น้ำนม 100 มล
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 30 กรัม
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: 210.35 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 5.69 ก

ไขมัน: 4.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 25.6 ก

40 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

โจ๊กบัควีทสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาที่ร้านขายของชำ แต่ราคาของธัญพืชนี้แตกต่างกันมาก ยิ่งบัควีตราคาถูกเท่าไร เศษและแกลบก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น จึงต้องปรุงอย่างระมัดระวังมากขึ้น

หลังจากนั้นซีเรียลจะถูกเทลงในตะแกรงแล้วล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล ปล่อยให้มันระบายเล็กน้อย มีหลายวิธีในการปรุงซีเรียลซึ่งมีสัดส่วนต่างกันลำดับการเติมของเหลวและส่วนผสมบางอย่าง ตามสูตรคลาสสิกสำหรับบัควีทกับนมให้ต้มในน้ำก่อน

จากนั้นปิดเตาแล้วใส่เนยลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที

โจ๊กบัควีทกับนมพร้อมแล้ว ในขั้นตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสและปรับความหวานได้ เมื่อพิจารณาถึงความเร็วในการเตรียมจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟโจ๊กบัควีทพร้อมนมเป็นอาหารเช้า จานนี้รับประทานขณะอุ่น เสิร์ฟเปล่าหรือตกแต่งด้วยผลไม้ สำหรับเด็กเล็ก ควรใช้กล้วยหรือแอปเปิ้ลจะดีกว่า

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย

ประโยชน์ของโจ๊กนมบัควีท

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ยินความคิดเห็นมากขึ้นว่าการรับประทานโจ๊กบัควีทกับนมนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ บทสนทนาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบความจริงที่ว่าการย่อยนมและบัควีทจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเลยเพราะเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษโดยเฉพาะเด็ก ๆ

โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่าง

โจ๊กที่เตรียมอย่างเหมาะสมยังคงรักษาส่วนประกอบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดไว้รวมถึงกรดอินทรีย์และโฟลิก, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP

การบริโภคโจ๊กนมบัควีทเป็นประจำจะช่วยส่งเสริม:

• การทำให้ความดันเป็นปกติ
• การกำจัดเกลือของโลหะหนัก, ธาตุกัมมันตภาพรังสี, โคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
• กำจัดการก่อตัวที่เน่าเปื่อยในลำไส้
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์
• รักษาการมองเห็น

นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กยังช่วยปรับปรุงระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ร่างกายของเด็กจึงได้รับสารที่จำเป็นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งสูตรที่นำเสนอจะบอกคุณโดยละเอียด

โจ๊กบัควีทนม - สูตร + วิดีโอ

ซึ่งแตกต่างจากบัควีทซึ่งปรุงในน้ำโดยเฉพาะโจ๊กนมจะได้รับความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันใดก็ได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกนมโฮมเมดจะดีกว่า

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 3–4 ช้อนโต๊ะ น้ำนมดิบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
• เนย 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• รสชาติเหมือนน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในหม้อแล้วต้มของเหลวให้เดือด
2. จัดเรียงบัควีทล้างในน้ำหลาย ๆ อันแล้วใส่ในน้ำเดือด
3. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมด
4. ใส่เกลือ เทนมดิบลงไป และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงด้วยแก๊สต่ำจนสุกเต็มที่
5. โจ๊กนมควรจะค่อนข้างเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกัน สุดท้ายใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้นเพื่อลิ้มรส
6. คนให้เข้ากัน ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที

โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าจานจะเตรียมเกือบแยกกัน ในขณะเดียวกันไม่มีความเสี่ยงแม้แต่น้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือหนีไปโดยไม่ได้รับการดูแล เทคโนโลยีอัจฉริยะจะติดตามเรื่องนี้ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ได้ในตอนเช้า ขณะที่คุณกำลังเข้าห้องน้ำในตอนเช้าและตื่นนอนบ้านของคุณ โจ๊กก็จะพร้อมแล้ว

• บัควีท 1 ถ้วยหลายถ้วย;
• นมหลายแก้ว 4 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างบัควีทให้สะอาดกำจัดอนุภาคสีดำและเมล็ดที่ไม่ดี วางในชามหม้อหุงอเนกประสงค์

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยหนึ่งชิ้น

3. เทนมเย็นลงไป

4.ตั้งโปรแกรม “โจ๊กนม” แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากอย่างหนึ่ง - โดยจะสลับช่วงเวลาของการเดือดและการเดือดปุด ๆ ช่วยให้ซีเรียลปรุงอาหารได้ดี

5. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการอย่ารีบนำโจ๊กออกมา ปล่อยให้มันพักอีกสิบนาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง" อย่างไรก็ตามโปรแกรมที่ระบุของ multicookers บางตัวได้รวมเวลาที่ใช้ในการเคี่ยวไว้แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพิ่มเติม

6. ความหนาสุดท้ายของโจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ หากต้องการอาหารจานเหลวมากขึ้น ให้ดื่มนมหลายแก้ว 5-6 แก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กก็จะเดือดมากขึ้น

วิธีปรุงบัควีทด้วยนม - สูตรที่อร่อยมาก

สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงบัควีทนมแสนอร่อยโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันก็เตรียมนมโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับอยู่สองสามข้อที่ทำให้อาหารจานเสร็จมีความเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ให้ทำดังนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;

การตระเตรียม:

1. คัดแยกบัควีทล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการ ปล่อยให้บัควีทต้มและบวมเล็กน้อยประมาณสองชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำนมดิบ แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
3. หลังจากเดือดปุด ๆ เป็นเวลาห้านาที ให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30–40 นาทีโดยใช้ฝาปิด
4. ในตอนแรกระวังอย่าให้นมไหลออกไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เปิดฝาออกเล็กน้อย
5. เมื่อโจ๊กได้สถานะที่ต้องการเรียบร้อยแล้ว ให้เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก บัควีทที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดพร้อมนม

เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนมจริงๆ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดวิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็กตามอำเภอใจและโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

• 0.5 ช้อนโต๊ะ บัควีทบริสุทธิ์
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทบัควีทที่ล้างสะอาดด้วยน้ำแล้ววางบนไฟแรง ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟทันที แต่อย่ายกออกจากเตาเพียงแค่ปิดฝาให้แน่น
2. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เทนมส่วนหนึ่งลงในซีเรียลนึ่ง เติมเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดแก๊สอีกครั้งแล้วทิ้งโจ๊กไว้จนกว่าจะพร้อม
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเนยและน้ำตาลตามชอบ หากเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กทารก ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

บัควีทกับนม - สูตรอาหาร

อย่างไรก็ตามบัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เพื่อให้ได้อาหารจานที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษโจ๊กไม่ควรต้ม แต่นึ่ง วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยและช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมดได้ เมนูนมสูตรออริจินัลแนะนำสำหรับทุกคนที่กำลังวางแผนลดน้ำหนักเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย หรือเพียงแค่พยายามควบคุมอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เอา:

• ซีเรียลครึ่งกระป๋องครึ่งลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดล่วงหน้าแล้ววางลงในกระทะขนาดเล็ก
2. นำนมไปต้มใส่เกลือแล้วเทบัควีทลงไป
3. ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน
4. มีวิธีอื่นในการนึ่งบัควีท ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในขวดครึ่งลิตรเย็น ๆ เติมนมเย็นอย่างเคร่งครัดจนเกือบถึงด้านบนแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที
5. ทันทีที่นมเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้) ให้นำขวดออกแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกห่อด้วยผ้าเทอร์รี่อย่างดีแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทกับนม

ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคมีความสนใจอย่างแน่นอนว่าโจ๊กบัควีทมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเมล็ดบัควีทจะดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาณอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและการมีส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)

โจ๊กบัควีทอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างขัดแย้งกัน บางคนแค่ชื่นชอบเธอ ส่วนบางคนจำเธอได้ด้วยความสั่นสะท้าน และแม้ว่าบัควีทจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากก็ตาม โดยธรรมชาติแล้วหากเตรียมมาอย่างถูกต้อง มีสูตรโจ๊กบัควีทมากมาย แต่ตามคนทั่วไปหลาย ๆ คนอาหารจานนี้ถือว่าดีที่สุด

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก และช่วยให้ใกล้ชิดกับเนื้อสัตว์ ขนมปัง และมันฝรั่งมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บัควีทยังมีแมกนีเซียมซึ่งดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ บัควีทยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดหลอดเลือด และช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือด แต่ด้วยเหตุทั้งหมดนี้ไม่ใช่ทุกคนที่มีความปรารถนาที่จะกินโจ๊กบัควีท แม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่จะทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารจานโปรดของคุณ

สูตรโจ๊กบัควีทนม

โจ๊กบัควีทจะมีรสชาติดีขึ้นมากถ้าทำด้วยนม ยิ่งกว่านั้นการเตรียมอาหารจานนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำโจ๊กบัควีทนมคุณจะต้อง: - บัควีท – 1 ถ้วย; - นม - 5 แก้ว; - น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็ค; - น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ; - เนย – 1 ช้อนชา; - เกลือ.

ยิ่งนมอ้วนมากเท่าไหร่โจ๊กก็จะยิ่งเข้มข้นและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น จริงอยู่สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างควรเลือกนมพร่องมันเนยจะดีกว่า แต่รสชาติของโจ๊กจะยังคงน่าสนใจมาก

ขั้นแรกให้ต้มนม จากนั้นใส่เกลือ วานิลลา และน้ำตาลธรรมดาลงไป ล้างบัควีทก่อนแล้วใส่ในกระทะคนให้เข้ากัน รอจนโจ๊กเดือดแล้วใส่เนยลงไป จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะ แล้วปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้ คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับความพร้อมควรเป็นความจริงที่ว่าบัควีทต้มได้ดี หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักโจ๊กไว้อีก 10 นาที

สำหรับผู้ที่ไม่สะดวกใจเป็นพิเศษกับการปรุงอาหารซีเรียลด้วยนมโดยตรง ก็มีอีกทางเลือกหนึ่ง คุณจะต้องการ; - บัควีท - 1 แก้ว; - น้ำ 1/2 ลิตร - นม 1/2 ลิตร - 2–3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; - เกลือเพื่อลิ้มรส - เนย – 30 กรัม

หรือคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ รสชาติจะไม่หวานน้อย แต่คุณประโยชน์จากจานจะยิ่งใหญ่กว่าอย่างไม่มีที่เปรียบ

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมอย่างเหมาะสม ก่อนอื่นให้แยกซีเรียลออก ท้ายที่สุดแล้วการเลือกเมล็ดสีดำจากจานที่ทำเสร็จแล้วไม่ใช่เรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง หลังจากนั้นต้องแน่ใจว่าได้ล้างซีเรียลแล้ว ใช้กระทะที่มีก้นหนาก็อาจเป็นหม้อต้มแบบดั้งเดิมได้เช่นกัน เทน้ำลงในภาชนะแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ซีเรียลลงไปแล้วรอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟลงแล้วปิดฝาหม้อ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมนมลงไป (ต้องอุ่นก่อน) เพิ่มเกลือและน้ำตาล หากคุณใช้น้ำผึ้ง คุณจะต้องเติมน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือใส่ลงในจานโดยตรง ปล่อยให้โจ๊กปรุงต่ออีก 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มเนย ปิดโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

ดูเหมือนว่าจะมีอะไรยากขนาดนี้: เตรียมโจ๊กบัควีทกับนม? แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่ปรับปรุงรสชาติหรือความเร็วในการเตรียมอาหารจานโปรดนี้ในรัสเซีย

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรโจ๊กบัควีทกับนม:

เคล็ดลับแรกคือเคล็ดลับสมัยใหม่ที่เกี่ยวข้องกับความเร็วและการปรับปรุงรสชาติไปพร้อมๆ กัน หากคุณต้องการได้โจ๊กที่อร่อย ปรุงในหม้อหุงช้า หากไม่มีสิ่งนี้ ให้นำหม้อความดันออกจากถังขยะในครัวแล้วลองทำดู หากคุณมีเตาและกระทะเท่านั้นให้ลองทำบัควีทในอัตราส่วนน้ำและซีเรียลตามปกติ แต่ใกล้กับจุดเริ่มเดือดมากขึ้นให้เทน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ

ฟิล์มน้ำมันก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำ ซึ่งทำหน้าที่สองอย่างพร้อมกัน ประการแรก จะช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวเดือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าโจ๊กจะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อย และประการที่สองมันจะทำให้บัควีทชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

เคล็ดลับที่สองเน้นไปที่การเพิ่มรสชาติมากขึ้น มันเกี่ยวข้องกับการปรุงโจ๊กในหม้อดินในเตาอบ ไม่ใช่สิ่งที่คุณยายของเราทำเมื่อพวกเขามีเตารัสเซียสุดหรูไว้ใช้ แต่ก็ใกล้กว่านั้น ด้วยวิธีนี้ ซีเรียลจะเคี่ยวเป็นเวลานานด้วยอุณหภูมิสูง ทำให้มีกลิ่นหอม ร่วน และนุ่มมาก

ทั้งหมดข้างต้นเหมาะสมถ้าคุณปรุงโจ๊กแล้วผสมกับนมเท่านั้น แต่มีสูตรโจ๊กบัควีทกับนมโดยตรง นั่นคือเราปรุงซีเรียลในนั้นและเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มนมมากขึ้น จะดีกว่าถ้าเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับโจ๊กบัควีทกับนม:

มีความเห็นว่าบัควีทจะมีรสชาติดีขึ้นหากทอดในกระทะร้อนที่ไม่มีน้ำมัน แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

นอกจากนี้สามารถรับโจ๊กที่มีรสชาติรูปลักษณ์และความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันได้โดยการใช้บัควีทประเภทต่าง ๆ เป็นพื้นฐาน: แกลบหรือโพรเดล, แกน, เกล็ด

ประเพณีจะเสิร์ฟโจ๊กบัควีตรัสเซียพร้อมนมและเนย