ถอดเยื่อหุ้มออกจากเนื้อไก่งวงที่เลือกไว้สำหรับทอดอกไก่งวง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับรูในเครื่องบดเนื้ออย่างอิสระ

ตัดเปลือกออกจากชิ้นก้อนเพื่อไม่ให้สีของชิ้นเนื้อที่ทำเสร็จแล้วเสีย จากนั้นเทเนื้อที่เหลือด้วยนมปล่อยให้แช่และนิ่มลง

เพิ่มก้อนที่แช่ในนมและชีสขูดลงในเนื้อสับพริกไทยและเกลือที่ได้เพื่อลิ้มรส

หากเกิดคำถามว่า “ทำไมถึงมีชีสอยู่ที่นี่” ฉันจะอธิบายทันที เนื่องจากเนื้อไก่งวงเป็นเนื้อไม่ติดมัน (แห้ง) เรา (แน่นอน) จึงเพิ่มชีสเพื่อความชุ่มฉ่ำ มันละลายเมื่อทอดซึ่งเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แน่นอน ตอนนี้คุณสามารถปั้นชิ้นเนื้อแล้วเริ่มทอดได้ แต่... ฉันชอบโครงสร้างของชิ้นเนื้อที่สม่ำเสมอมากกว่า - ดังนั้นฉันจึงส่งเนื้อสับนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สอง

ตอนนี้คุณสามารถสร้างชิ้นเล็ก ๆ ได้ เราเริ่มต้นด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดเพื่อปั้นลูกชิ้นรูปไข่ (หรืออันที่คุณคุ้นเคยมากกว่า)
ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังป่น

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกเพิ่มรสชาติหรือสีลงในแครกเกอร์บด เช่น ปาปริก้า ได้ เปลือกในชิ้นเนื้อจะมีสีแดงสวยงาม คุณยังสามารถเติมสมุนไพรแห้ง (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง...) ก็ได้ คุณจะได้สีที่เหมาะสม โดยทั่วไปคุณสามารถทดลองในห้องครัวได้เสมอเพื่อไม่ให้เบื่อ...

ทอดไก่งวงในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูงโดยใช้ไฟอ่อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ฉันคิดว่า 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ดูเหนียวหรือไม่ติดมันเกินไป ให้เติมขนมปัง ชีส เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ ขาและต้นขาทำให้จานอ้วนขึ้นและนุ่มขึ้น แต่มันไม่เหมาะกับการทานอาหาร สูตรไก่งวงทอดอาจแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงอาหารด้วย ตัวเลือกการทอดตามปกติ - ในกระทะ - อยู่ไกลจากตัวเลือกเดียว แม่บ้านบางคนปรุงโดยใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือเตาอบแบบพาความร้อน

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

หากคุณต้องการทำอาหารชิ้นเล็ก ๆ ควรนึ่งจนสุกจะดีกว่า บางคนชอบที่จะรวมสัตว์ปีกประเภทต่างๆ ในเนื้อสับ โดยมักใส่ไก่ลงในไก่งวง เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อทอดจะได้เปลือกที่น่ารับประทานเมื่อทอดจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปังบด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบด ข้าวกับผัก พาสต้าเป็นกับข้าวได้ เพื่อความสวยงาม ควรเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับถั่วลันเตา มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพรเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารไก่งวงทอด? ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของคุก สูตรอาหารสำหรับชิ้นเนื้อนึ่งในเตาอบในหม้อหุงช้า
เนื้อหาสูตร:

เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร รวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก เนื้อไก่งวงขาวนุ่มและไม่ติดมันมาก ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้ง่าย มันตุ๋นอบต้ม และหนึ่งในอาหารจานหลักคือเนื้อไก่งวง หากไม่มีเครื่องนึ่งก็อบในเตาอบหรือใช้วิธีนึ่งแบบโบราณของคุณยายก็ได้ อย่างไรก็ตามหากคุณปรุงชิ้นเนื้อจากเต้านมซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีอาหารมากที่สุดก็จะแห้งเล็กน้อย อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ฉันแนะนำให้แม่บ้านและแม่ครัวใช้ความลับบางอย่าง

• เนื้อสับควรนุ่มจึงต้องสับสองครั้ง
• เพิ่มความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อชิ้น - บวบ, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, ขนมปังไร้กรอบแช่ในนม
• เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมลงในเนื้อสับได้: ไธม์, ใบโหระพา, ออริกาโน, ออลสไปซ์...
• เนยจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ
• หากต้องการให้เนื้อชิ้นนึ่งสีซีดจางลง ให้ใส่แครอทขูดละเอียดหรือสมุนไพรสับลงในเนื้อสับ
• อัดจาระบีภาชนะนึ่งด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อติดระหว่างปรุงอาหาร
• หากเนื้อสับหนาให้เติมนมน้ำซุปหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป
• เป็นการดีกว่าถ้าทำเนื้อสับที่บ้านด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เนื้อสับที่ซื้อในร้านอาจมีผิวหนังและกระดูกอ่อน
• เลือกไก่งวงที่มีผิวสีอ่อนและไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ให้ใช้แครกเกอร์บด คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้ง เมล็ดงา ข้าวโอ๊ตหรือชีสขูด

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือติดตามอาหารเพื่อสุขภาพสูตรอาหารไก่งวงทอดเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วอาหารยังอร่อยอีกด้วย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 177 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 15-18 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• กระเทียม - 3 กลีบ

การเตรียมไก่งวงนึ่งแบบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างเนื้อและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เกลือหรือพริกไทยเนื้อสับ
5. ปั้นชิ้นเนื้อให้เป็นทรงกลมแล้ววางบนตะแกรงบนกระทะที่มีน้ำเดือด
6. ปิดฝาชิ้นเนื้อและนึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่งวงไม่เพียงเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย และถ้าคุณอบมันในเตาอบ มันก็จะได้เปลือกสีทองสวยงามแต่ยังคงมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ - 60 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - เหน็บแนม

การเตรียมไก่งวงทีละขั้นตอนในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. รวมเนื้อสับกับผักบิด
3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่แล้วเทเคเฟอร์ลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
5. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณชุบน้ำแล้ววางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
6. อบชิ้นเนื้อในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

สูตรเนื้อไก่งวงกับบวบในเตาอบที่ไม่มีขนมปังไม่จำเป็นต้องทอดในกระทะหรือใช้ไขมันใด ๆ พวกเขาอบในเตาอบด้วยวิธีที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• รำข้าวสาลี - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมไก่งวงกับบวบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. บดเนื้อไก่งวงในเครื่องปั่น
2. ล้างบวบแล้วเสียดสี
3. ผสมเนื้อสับ ซูกินีชิป ไข่ เกลือ และพริกไทย
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นรำแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

การมีผู้ช่วยในครัว - หม้อหุงข้าวหลายเมนู - คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยและน่าอัศจรรย์สำหรับไก่งวงสับ จานนี้นุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น

การเตรียมไก่งวงสับทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้งแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมแล้วบิดด้วย
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับด้วยเกลือและไข่ลงในเนื้อสับ
4. นวดเนื้อสับให้เข้ากัน
5. เทน้ำร้อนลงในชามหลายเมนูแล้วทาน้ำมันบนตะแกรง
6. ปั้นชิ้นเนื้อแล้ววางบนตะแกรงโดยให้ห่างจากกัน 1-1.5 ซม.
7. ตั้ง multicooker เป็นโปรแกรม "Steam" และปรุงชิ้นเนื้อเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรไก่งวงสับเนื้อฉ่ำและนุ่มจะเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมที่จะเสริมอาหารสำหรับเด็กและอาหาร ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซาลาเปาขาว - 350 ก
• ขิงแห้งป่น - 10 กรัม
• สมุนไพรสด - ครึ่งพวง
• พริกไทย - เหน็บแนม
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมไก่งวงสับทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบีบด้วยมือแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ล้างเนื้อไก่งวงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้าง สับละเอียด แล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด: เนื้อสัตว์ ผักผัด ขนมปัง ไข่ สมุนไพร และเครื่องเทศ
5. ผสมเนื้อสับ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และชุบเกล็ดขนมปังป่น
6. วางชิ้นเนื้อไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
7. ส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อสัตว์ปีกมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องยังเหมาะสมกับโภชนาการอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะถ้าเป็นไก่งวงทอด

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว, กานพลูกระเทียม, ไข่, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน, เกลือแกง, ส่วนผสมของพริกไทย

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไร อาหารที่ทำเสร็จก็จะนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. หัวหอมสับในลักษณะเดียวกัน และกระเทียมก็ผ่านการกด
3. ส่วนผสมเหล่านี้พร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุไว้ในสูตร จะถูกเพิ่มลงในไก่งวงที่เตรียมไว้ หลังจากผสมแล้วให้ปล่อยมวลทิ้งไว้ ยิ่งเก็บในตู้เย็นนานก็ยิ่งดี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทิ้งฐานไว้ให้ชิ้นเนื้อทอดค้างคืนได้
4. “ไส้” เนื้อที่ปั้นด้วยมือเปียกวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

เนื้อไก่งวงฉ่ำอบในเตาอบประมาณ 35-45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

วิธีการนึ่งในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: ไก่งวง 730 กรัม, ขนมปังขาว 3 แผ่น, หัวหอม, เกลือ, นม, สมุนไพรหอม

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเนื้อจะกลายเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยกว่าและมีองค์ประกอบที่ชัดเจนกว่าที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ นอกจากนี้ยังหนากว่าที่ซื้อจากร้านค้าและไม่มันเยิ้มอีกด้วย
2. ขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือกแช่ในนมเย็น จากนั้นเขาก็วิดพื้นและใส่ไว้ในเนื้อสับ สมุนไพรหอมและเกลือก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน
3. ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากมวลและวางบนตะแกรงพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน
4. น้ำถูกเทลงในชามของอุปกรณ์

ไก่งวงนึ่งในหม้อหุงช้าจะปรุงในโหมดที่เหมาะสมประมาณ 25 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: อกไก่งวงครึ่งกิโลกรัม, ข้าว 180 กรัมที่ปรุงจนสุกแล้ว, ไข่, หัวหอม, สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, ¼ ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นและซีอิ๊วขาว, เครื่องเทศ, แครอทขนาดกลาง, เกลือในปริมาณเท่ากัน

1. อกสัตว์ปีกและหัวหอมบดในเครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์เสริมเครื่องปั่นแบบพิเศษก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์เดียวกันเช่นกัน
2. หากเนื้อสับที่ได้ออกมามีน้ำมูกไหล คุณควรถูให้ทั่วบนพื้นผิวที่แข็ง หลังจากตีแบบนี้แล้วจะทำชิ้นเนื้อได้ง่ายขึ้นมาก
3. ซีเรียลต้ม ไข่ และเครื่องเทศจะถูกเติมลงในเนื้อทันที สีเขียวสับ 3/4 ก็เทที่นี่เช่นกัน รสชาติที่ดีที่สุดคือใช้หัวหอมสีเขียว สะระแหน่ และผักชีฝรั่งผสมกัน
4. ผสมน้ำมันและซีอิ๊วลงในกระทะให้ร้อน แครอทหั่นบาง ๆ พร้อมสมุนไพรที่เหลือทอดอยู่
5. ถัดไปเตรียมชิ้นเนื้อไว้บนเตียงผัก

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ และสลัดผักสดส่วนหนึ่ง

เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม: เนื้อไก่งวงครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, หัวหอมสีขาว, น้ำกรองต้มสุกครึ่งแก้ว, เกลือ, พริกไทยผสม

1. ผักปอกเปลือกและล้าง จากนั้นพวกเขาก็ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับนก หากคุณต้องการให้มันฝรั่งสัมผัสได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในจาน คุณสามารถขูดมันฝรั่งโดยใช้ที่ขูดที่มีรูเล็กหรือขนาดกลาง
2. เทน้ำลงในส่วนผสมเติมเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้
3. ความลับหลักของเนื้อชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำคือการตีเนื้อสับจะต้องโยนลงบนพื้นแข็งอย่างน้อย 50 ครั้ง แน่นอนว่าเนื้อสับจะถูกใส่ในถุงหรือฟิล์มหลาย ๆ อันก่อน
4. ด้วยมือที่เปียกจะเกิดชิ้นเนื้อ ต่อไปควรยืนในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่นดี

ทางเลือกสำหรับลูกน้อย

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีก 430 กรัม, หัวหอม, ขนมปังขาว 40 กรัม, ชีสแข็ง 90 กรัม, เกลือ, นมไขมันต่ำ 90 มล., ไข่นกกระทา 3 ฟอง, เกลือ

1. เนื้อไก่งวงบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอม คุณแม่บางคนใส่ผักหลากหลายชนิดลงในชิ้นเนื้อของทารก นี่เป็นวิธีที่ดีในการให้อาหารบรอกโคลีหรือบวบแก่ลูกน้อยของคุณ ซึ่งเขาปฏิเสธในรูปแบบบริสุทธิ์ ไม่น่าจะสังเกตเห็นได้ในเนื้อสับจำนวนเล็กน้อย
2. ตีไข่เป็นฐานของชิ้นเนื้อในอนาคตเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ขนมปังแช่ในนมเย็นก่อนแล้วจึงบีบออกแล้วรวมกับเนื้อสับ
4. สุดท้ายเทชีสขูดลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
5. ใช้มือทาน้ำมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทางที่ดีควรนึ่งหรืออบในเตาอบ หม้อต้มสองชั้นหรืออุปกรณ์ต่อพ่วงพิเศษสำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เหมาะสำหรับการเตรียมชิ้นเนื้อเด็กที่กล่าวถึง

เสิร์ฟไก่งวงสับกับผักต้มหรือกับข้าวอื่นๆ คุณสามารถอบหรือนึ่งแท่งแครอท ซูกินี และดอกกะหล่ำข้างชิ้นเนื้อได้ไปพร้อมๆ กัน

ด้วยชีสในเตาอบ

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีก 430 กรัม, ชีสแข็ง 60 กรัม, ไข่ไก่, กลีบกระเทียม 3-4 กลีบ, ก้านผักชีลาว 2-3 ก้าน, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ หนึ่งช้อนเต็ม

1. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และสับเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
2. เพิ่มชีสขูดหยาบให้กับนก ผักสับจะถูกเพิ่มทันที นอกจากผักชีลาวแล้ว ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และโหระพายังเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกอีกด้วย
3. ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ระบุในสูตรจะถูกเติมลงในส่วนผสม เครื่องเทศจะถูกเทออกมาเป็นลำดับสุดท้าย สับกระเทียมล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวก ทางที่ดีควรใส่มันผ่านสื่อ
4. ปั้นเค้กชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก หากทำให้หนาเกินไป ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น
5. เนื้อทอดสุกทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันกลั่นที่ให้ความร้อนสูง คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของผักกับส่วนประกอบที่เป็นครีมหรือละลายได้
6. ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟทันที

1. ขนมปังไม่มีเปลือกที่แตกเป็นชิ้น ๆ ใส่กระเทียมและน้ำมันมะกอกหนึ่งกลีบลงในโถปั่น ส่วนผสมถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งกระจายอยู่บนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
2. ผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วทั้งหมดจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น เคี่ยวส่วนผสมที่ได้ในน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามนาทีแล้วจึงเย็น
3. เนื้อจะถูกเอาออกจากกระดูกและกลายเป็นเนื้อสับ จะต้องรวมกับเศษแห้ง, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ไข่ที่ตีและผักชีฝรั่งสับ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
4. ชิ้นเนื้อกลมเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น ใส่ไส้ผักเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นก่อนรีด