ทำเค้กวันเกิด. เราเตรียมเค้กวันเกิดที่บ้านด้วยตัวเอง (ภาพ)! สูตรเค้กวันเกิดแบบโฮมเมดต่างๆพร้อมรูปถ่าย

สำหรับงานปาร์ตี้เด็ก คุณสามารถเตรียมเค้กสายรุ้งที่สดใสและสวยงามได้ คุณจะต้องใช้ผงขนมและ M&M สีอ่อน และยังมีเนื้อครีมที่เข้มข้น เตรียมมันกับลูก ๆ ของคุณ

เค้ก Minecraft เป็นเค้กที่สร้างจากเกมคอมพิวเตอร์ยอดนิยม ของขวัญแสนอร่อยสำหรับนักเล่นเกมหรือเด็กที่สนใจเกมนี้ ฉันกำลังบอกวิธีทำเค้ก Minecraft ที่บ้าน!

เค้ก "ลันติค"

“ Luntik” เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดลูกของคุณ! เค้กดูน่าสนใจและมีสีสันมากซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน

เค้ก "เรือ"

เค้กที่สวยงามที่ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับทารกด้วยรูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เค้ก Ship จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด

เค้กเฮลโลคิตตี้

การ์ตูนและผลิตภัณฑ์ที่มี Hello Kitty ขนฟูไม่เพียงเป็นที่รู้จักสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ฉันแนะนำให้ทำเค้ก Hello Kitty สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กๆ คุณจะต้องมีเบส ครีม และสีผสมอาหาร

เค้ก "ถัง"

เป็นความฝันของเด็กผู้ชายทุกคนที่จะได้รับเค้กแสนวิเศษสำหรับวันหยุดนี้! ช่างเป็นเด็กอะไรเช่นนี้ แม้แต่ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ก็ยังพอใจกับของขวัญเช่นนี้ ดังนั้นเรามาเอาใจลูกชายที่รักของเรากันเถอะ!

เค้กสพันจ์บ็อบ

SpongeBob เป็นตัวการ์ตูนยอดนิยมทั่วโลกที่เด็กๆ ชื่นชอบ ฉันแนะนำให้ทำเค้กที่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจ สูตรเค้ก SpongeBob ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุ้มค่า!

เค้ก "หยิกพินเชอร์"

การเตรียมเค้กน่ารักนี้ด้วยชื่อที่น่าสนใจและแปลกตาจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติของมันน่าทึ่งมากจนยากที่จะวาง!

เค้กแบบไม่ต้องอบ "เฮาส์"

คุณชอบของหวานที่ไม่ธรรมดาไหม? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสิ่งที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมเค้กโฮมเมดที่ไม่ต้องอบได้ง่าย พยายามเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหาร!

เค้ก "เค้กน้ำผึ้ง"

เค้ก “เค้กน้ำผึ้ง” ที่รู้จักกันดีเป็นความสุขที่แม้แต่คนที่ไม่สนใจของหวานก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ ฉันกำลังบอกวิธีทำเค้กน้ำผึ้งที่บ้าน

เค้ก "ฟืนใต้หิมะ"

เค้ก "จอมปลวก"

สูตรเค้กวันเกิดแสนอร่อย "Anthill" รสชาติของเค้กนี้คงคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก การเตรียม "จอมปลวก" ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก - สูตรนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้

ในช่วงฤดูผลไม้และผลเบอร์รี่คุณต้องการทำสิ่งที่อร่อยและสวยงามจริงๆ ฉันขอนำเสนอเค้กผลไม้แบบไม่ต้องอบที่ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณต้องการทำของหวานที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจหรือไม่? เรานำเสนอเค้กมาร์ชเมลโล่แบบไม่ต้องอบให้กับคุณ เนื้อสัมผัสบางเบาของซูเฟล่พร้อมครีมและผลไม้เป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

เค้ก "ลูกฟุตบอล"

ลูกของคุณสนใจฟุตบอลไหม? ถ้าอย่างนั้นก็ทำเค้ก “ลูกฟุตบอล” ให้เขาสำหรับวันเกิดของเขา! เด็กจะต้องพอใจกับของหวานเพราะเค้กไม่เพียงดูดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!

เค้กสไปเดอร์แมน

เค้ก Spider-Man เป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับงานปาร์ตี้เด็ก! เด็กจะพอใจกับของหวานนี้ไม่น้อยไปกว่าของขวัญเพราะเค้กไม่เพียงแต่ดูน่าประทับใจ แต่ยังอร่อยน่ารับประทานอีกด้วย! มาทำอาหารกันเถอะ!

เค้กบาร์บี้

หากคุณคิดว่ามีเพียงเชฟทำขนมมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถทำเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ได้ แสดงว่าคุณคิดผิด ใครก็ตามที่มีความอดทนและส่วนผสมที่จำเป็นก็สามารถเตรียมได้

เค้ก "เม่น"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณด้วยขนมโฮมเมด ฉันขอนำเสนอเค้ก "เม่น" ให้คุณทราบ สูตรนี้ดูซับซ้อนตั้งแต่แรกเห็น แต่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะดำเนินการและทุกอย่างจะออกมาดี

เค้กฮาโลวีนแฟรงเกนสไตน์

เค้กฮาโลวีนแฟรงเกนสไตน์สามารถเตรียมได้ภายใน 40 นาที ลองใช้บิสกิตเป็นฐานซึ่งเราจะทาสี สำหรับการระบายสีคุณสามารถใช้ทั้งสีย้อมสำเร็จรูปและสีธรรมชาติ

เค้กแวมไพร์ฮาโลวีน

ฉันไม่ชอบขนมอบวันฮาโลวีนที่มีลักษณะเหมือนกะโหลก นิ้วที่ถูกตัดขาด ฯลฯ เลย ตุ๊กตาช็อกโกแลตรูปค้างคาวและครีมสีแดงบนเค้กสปันจ์ดูน่ากินกว่ามาก

เค้ก "สปาร์ตัก"

เค้ก "สปาร์ตัก" เป็นเค้กช็อคโกแลตและน้ำผึ้ง ประกอบด้วยเค้กและครีม เค้กชุ่มไปด้วยบัตเตอร์ครีมและชุ่มฉ่ำและนุ่ม ตกแต่งเค้กด้วยรวงผึ้งนมข้นหวานและผึ้ง

เค้ก "งู"

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณและทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจหรือไม่? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้ก "งู" ให้คุณทราบเพราะมันไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่รื่นเริงด้วย

ฉันกำลังบอกวิธีทำชีสเค้กนมเปรี้ยวที่บ้าน - ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมเปลือกกรอบซึ่งในตอนแรกได้รับความนิยมในอเมริกา แต่ค่อยๆ "พิชิต" คนทั้งโลก

เค้กสนิกเกอร์

สูตรการทำเค้กสปันจ์ที่มีถั่วและครีม ซึ่งมีความสม่ำเสมอและรสชาติคล้ายกับช็อกโกแลตแท่ง Snickers มาก จึงเป็นที่มาของชื่อ เค้กสนิกเกอร์ส

สูตรเค้กวันเกิดเป็นรูปเต่า เค้กที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ลองมัน!

สร้างสรรค์เค้กที่สวยงามให้กับเด็กๆ

วันหยุดของเด็กถือเป็นวันพิเศษ ท้ายที่สุดแขกจำนวนมากรวมถึงเด็ก ๆ ก็มารวมตัวกันในบ้าน แน่นอนว่าคุณลักษณะหลักของการเฉลิมฉลองในครอบครัวก็คือเค้ก แต่จะดียิ่งขึ้นหากทำด้วยมือของคุณเอง

สูตรเค้กช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

เค้กช็อคโกแลตเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่แท้จริง ด้วยเทคโนโลยีที่เรียบง่าย คุณจึงสามารถเตรียมขนมที่อร่อยมากสำหรับแขกแต่ละคนได้

เราขอเสนอสูตรเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายน่าสนใจอร่อยและในเวลาเดียวกันสองสูตรสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ

เค้กง่ายๆ:

คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ได้จากผลิตภัณฑ์อาหารที่ง่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกตู้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ต้องการ ได้แก่:

แป้ง – 250 กรัม
โซดา – 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย – 300 กรัม
ผงโกโก้ – 50 กรัม
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
เนย – 60 กรัม
นม – 300 มล
น้ำตาลวานิลลา
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และผงโกโก้ลงในชาม
ใส่ไข่ไก่ เนยละลาย น้ำตาลวานิลลา นม และน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป
ผสมทุกอย่างให้เป็นแป้ง วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
ค่อยๆ นำเค้กที่เตรียมไว้ออกจากถาดอบและวางบนจานกว้าง
เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว คุณสามารถเพิ่มครีมใดก็ได้ตามชอบ

เค้กมาร์ควิส:

สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เคเฟอร์ – 500 มล
น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
เนย – 250 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ – 100 กรัม (50 กรัมสำหรับครีม)
ผงฟู
นมข้น – 1 ข
น้ำตาลทรายละเอียด (สำหรับครีม) – 1\4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

รวมไข่กับน้ำตาล kefir และเนย
ร่อนแป้งใส่ผงโกโก้
แช่แป้งที่นวดแล้วในตู้เย็น
ต่อไปก็ถึงเวลาของริปเปอร์
ในการเตรียมครีม ให้ผสมนมข้นกับน้ำตาล น้ำ และผงโกโก้
ต้มส่วนผสมจนเดือด เมื่อเย็นลงแล้ว ตีด้วยเครื่องผสม
อบเค้ก 3 ชิ้น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เคลือบด้วยครีมแล้วพับเค้ก
จัดขอบของเค้กให้ตรงขอบเค้กให้เล็กลงแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยครีมและครีมต่างๆ

สูตรเค้กผลไม้สำหรับเด็ก

เค้กที่เบาอร่อยและโปร่งสบายเช่นนี้จะเป็นการตกแต่งที่สดใสสำหรับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ ในหน้าตัดผลิตภัณฑ์ยังดูสวยงามมาก สำหรับไส้ให้ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่มัลเบอร์รี่เชอร์รี่เชอร์รี่และอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยม สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
แป้งและแป้ง - อย่างละ 100 กรัม
น้ำตาลทราย – 200 กรัม
ผงฟู – 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว – 1 ลิตร
วานิลลิน - ประมาณ 5 ช้อนชา
น้ำตาลผง – 200 กรัม
ครีมข้น - 1 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่และผลไม้ – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตามด้วยไข่แดง
เอาแป้ง. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและวานิลลิน นวดแป้ง
อบเปลือกเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา อย่านำออกจากเตาอบทันที ให้พักไว้ตรงนั้นอีก 20 นาที
ตีครีมใส่น้ำตาลผงและสารเพิ่มความข้น บดผลเบอร์รี่และผลไม้
เมื่อเค้กเย็นตัวลง ให้ตัดส่วนบนออก เอาส่วนที่อ่อนนุ่มออกจากเค้กด้านล่าง แล้วทาด้วยครีม
วางผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยครีมบนเค้ก จากนั้นให้แตกเป็นชิ้น จากนั้นจึงใส่ผลไม้และครีมอีกครั้ง
วางด้านบนไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์
ทาครีมให้ทั่วเค้ก ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

สูตรเค้กสปันจ์สำหรับเด็ก

เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ - อร่อยและเรียบง่าย สูตรนี้ดีมากครับ คุณสามารถอบด้วยผลเบอร์รี่กระป๋องหรือสตรอเบอร์รี่สด ลูกพีช และลูกแพร์ได้ สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ – 4 ชิ้น (ในเค้กสีอ่อน)
น้ำตาลทราย – 250 กรัม (สำหรับเค้กแบบเบา)
น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา (ในเค้กสีอ่อน)
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l (ในเค้กสีอ่อน)
แป้ง – 200 กรัม (สำหรับเค้กแบบเบา)
ไข่ไก่ – 4 ชิ้น (ในชั้นมืด)
น้ำตาลทราย – 250 กรัม (ในเค้กสีเข้ม)
ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ในชั้นมืด)
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ในชั้นมืด)
แป้ง – 200 กรัม (สำหรับเค้กสีเข้ม)
ครีม 30% - 0.4 ลิตร (ครีม)
ครีมเปรี้ยว 10% – 0.2 ลิตร (ครีม)
ครีมเปรี้ยว 30% – 0.4 ลิตร (ครีม)
น้ำตาลผง (ครีม)
เชอร์รี่ – 300 กรัม
ครีม 33% - 0.2 ลิตร (ของตกแต่ง)
ครีมข้น (ตกแต่ง)
น้ำตาลไอซิ่ง (ตกแต่ง)
ช็อคโกแลต – 50 กรัม (ตกแต่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

อบบิสกิต
เตรียมครีม: ตีครีม, ใส่น้ำตาลผง, และครีมเปรี้ยว
ตัดเค้ก. คุณควรได้รับ 4 ชิ้น
สลับกันดังนี้: เค้ก + ครีม + เบอร์รี่ + เค้ก และอื่นๆ
เทครีมที่เหลือลงบนเค้ก ประดับด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่

สูตรเค้กสายรุ้งสำหรับเด็ก

คุณอาจรู้สึกว่าเค้กนี้ยาวมากและเตรียมยาก แต่คุณจะรับมือกับงานนี้ได้ สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ – 8 ชิ้น
น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – 1 ชิป
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
ครีม – 800 มล
น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน – 15 กรัม
น้ำเดือด – 100 มล
คอนยัค – 1 ช้อนโต๊ะ ล
น้ำสะอาด – 200 มล
สีผสมอาหาร – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เตรียมเค้กสปันจ์. เอาชนะคนผิวขาว ใส่เกลือลงในไข่แดง จากนั้นใส่แป้งและวานิลลินลงในส่วนผสมเหล่านี้ รวมองค์ประกอบที่หนึ่งและสองเข้าด้วยกัน ปัด.
แบ่งแป้งตามจำนวนสีย้อม เพิ่มสีย้อม
อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกันในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที
ทำครีม. รวมน้ำเดือดและเจลาติน ผสมครีมกับน้ำตาลผงแล้วตีให้เข้ากัน ผสมเจลาตินกับครีม
หลังจากอบเค้กทั้งหมดแล้ว ให้ประกอบผลิตภัณฑ์ วางเค้กไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยครีม

วิดีโอ: การทำเค้กสายรุ้ง

สูตรเค้กสำหรับเด็กที่มีสีเหลืองอ่อน

ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยทำเค้กที่มีสีเหลืองอ่อนมาก่อน กระบวนการนี้ง่ายมาก สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

บิสกิตสำเร็จรูป – 1 ชิ้น
Marshmallow – 160 กรัม (ควรหลากสี)
น้ำตาลผง – 1 กก
นมข้นต้ม – 1 ข
เนย – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟ
ผสมกับน้ำตาลผง
โอนสีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นไปยังพื้นผิวโต๊ะนวด
หากสีเหลืองอ่อนแข็ง ให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย
ตอนนี้ตัดของประดับตกแต่งที่คุณชอบออกจากสีเหลืองอ่อน วางตุ๊กตาไว้ในที่เย็น
ตีเนยกับนมข้น ตัดบิสกิตออกเป็น 2 ส่วน
ปั้นเค้กทาครีมทุกด้าน
แผ่ออกหนึ่งสีเหลืองอ่อน ห่อเค้ก
วางร่างสีเหลืองอ่อนไว้ด้านบน

วิดีโอ: เค้กด้วยฟองดอง

สูตรเค้กสูตรเด็ก

เค้กที่ทำจากกล้าเด็กมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
นมผงสำหรับทารก – 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

น้ำตาลทราย – 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
นมผงสำหรับทารก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ผสมไข่กับน้ำตาล ปัด
เพิ่มครีมเปรี้ยว
จากนั้นจึงเติมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มแป้ง
อบเปลือกโลก ตัดมันเป็น 2 ส่วน
ผสมสูตรสำหรับทารกกับน้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยว ปัด
ปั้นเค้ก. หล่อลื่นด้วยครีม
คุณสามารถตกแต่งสินค้าได้ตามต้องการ
วางเค้กไว้ในที่เย็น

สูตรเค้กสำหรับเด็กด้วยครีม

ขนมโฮมเมดไม่สามารถเทียบได้กับเค้กที่ซื้อในร้าน เค้กที่ทำจากวิปครีมเป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขาอ่อนโยนและโปร่งสบายมากขึ้น สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
น้ำตาลทราย – 150 กรัม
แป้ง – 120 กรัม
วานิลลา.

สำหรับครีม:

ครีม – 300 กรัม
น้ำตาลผง – 150 กรัม

เพื่อเติมเค้ก:

แยมผิวส้ม – 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีให้เข้ากันด้วยน้ำตาลทราย
ใส่แป้งแล้ววานิลลาแล้วเทมวลที่ได้ลงในถาดอบ อบประมาณ 40 นาที
วิปครีมกับน้ำตาลผง
ตัดแยมผิวส้ม
ตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วน ทาเค้กด้วยครีมแล้ววางแยมผิวส้มไว้ด้านบน
ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรเค้กสำหรับเด็กโดยใช้คุกกี้สำหรับเด็ก

เมื่อฤดูร้อนมาถึง ฉันอยากจะทำอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาให้กับเด็กๆ ด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ หากคุณต้องการทำให้ลูกของคุณประหลาดใจด้วยของว่างดังกล่าว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนต่อไปนี้ ได้แก่:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 200 กรัม
เนย – 70 กรัม
ครีม – 200 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 250 กรัม
น้ำตาลทราย – 75 กรัม
เจลาติน – 15 กรัม
ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม
นมข้น – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก – 120 มล
กล้วย – 2 ชิ้น
ลูกพีชกระป๋อง – 3 ชิ้น
กลีบดอกอัลมอนด์ – 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

บดขนมชนิดร่วน
เพิ่มนมข้นและเนยลงในเศษที่ได้ นวดแป้ง
กดส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ วางในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ละลายเจลาตินในน้ำเป็นเวลา 40 นาที
วิปครีมและน้ำตาลทราย
เพิ่มผลเบอร์รี่, พีช, เจลาติน, โยเกิร์ต, น้ำมะนาวลงในส่วนผสม
ตัดกล้วย. วางเปลือกโลกไว้ด้านบน
เทโยเกิร์ตลงไปด้านบน
คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์ม วางในที่เย็นจนแข็งตัว

ครีมสำหรับเค้กเด็ก: สูตรอาหาร

ครีมที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือเนย คุณสามารถตกแต่งเค้กเด็ก ๆ ด้วยได้ สำหรับเค้กชิ้นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
เฮฟวี่ครีม – 350 กรัม
น้ำตาลทราย – 330 กรัม
ครีมชีส – 240 กรัม
น้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

ในชามผสมโกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ครีม. ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นครีม วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มชีสลงในส่วนผสม ตีประมาณ 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาตามจำนวนที่ต้องการ ปัดอีกครั้ง
เทครีมลงไป ตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่ฟู
เมื่อครีมพร้อมแล้ว คุณสามารถทาครีมด้วยครีมได้

จะตกแต่งเค้กวันเกิดให้เด็กผู้ชายได้อย่างไร?

คำถามว่าเค้กวันเกิดแบบไหนที่ต้องทำให้กับเด็กผู้ชายและวิธีตกแต่งบางครั้งทำให้คุณแม่หลายคนต้องสูญเสีย ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้ คุณสามารถใช้เคล็ดลับของเราได้:

สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ เตรียมเค้กง่ายๆ ตกแต่งด้วยเลข "1" ตัวใหญ่แล้วเขียนชื่อเขา
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเค้กที่ตกแต่งด้วยตัวละครโปรดจะเหมาะกับเขา
สำหรับเด็กชายอายุต่ำกว่า 5 ปี คุณสามารถเตรียมเค้กที่มีรูปร่างซับซ้อนกว่าและตกแต่งด้วยสิ่งที่แปลกตาได้ ตัวอย่างเช่น ผลเบอร์รี่, ผลไม้, แยมผิวส้ม, สีเหลืองอ่อน

สำหรับเด็กอายุ 8 ปีควรใช้เค้กที่ตกแต่งด้วยรถยนต์ รถถัง หรือเครื่องบิน คุณยังสามารถนำอาวุธ การ์ตูน หรือตัวละครภาพยนตร์มาตกแต่งได้
สำหรับเด็กอายุ 10 ขวบคุณควรเตรียมเค้กก้อนใหญ่ที่ตกแต่งอย่างหรูหรา ท้ายที่สุดแล้ว เด็กในวัยนี้ได้สร้างบุคลิกภาพขึ้นมาแล้ว ดังนั้น การดูแลจึงควรมีความเหมาะสม เช่น ตกแต่งเค้กด้วยลูกฟุตบอล ปืนไรเฟิล หรือคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับงานอดิเรกของเจ้าของวันเกิด

วิดีโอ: ตกแต่งเค้กวันเกิดให้เด็กผู้ชาย

วิธีการตกแต่งเค้กวันเกิดเด็กสำหรับเด็กผู้หญิง?

การเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ ที่ไม่มีเค้กแสนอร่อยจะเป็นอย่างไร? คุณสามารถทำเค้กนี้ให้ลูกสาวของคุณได้ ให้ใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ ได้แก่:

แป้ง – 200 กรัม
น้ำตาลทราย – 370 กรัม
ไข่ไก่ – 7 ชิ้น
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
นม – 150 มล
เนย – 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีน้ำตาลทราย (120 กรัม) กับไข่แดงให้เป็นโฟมหนา
เติมน้ำมะนาวกับคนผิวขาว ตีจนเกิดฟอง จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ปัดอีกครั้ง
เพิ่ม 1/2 ของมวลโปรตีนลงในส่วนผสมไข่แดง คน. เพิ่มผ้าขาวที่เหลือ
เทแป้งลงในพิมพ์ อบประมาณ 30 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา
เทนมและไข่ลงในจาน ตีใส่น้ำตาลทราย
ต้มและเคี่ยวจนครีมข้น เย็น
ตีเนยกับน้ำตาลวานิลลา เพิ่มลงในคัสตาร์ด
แบ่งองค์ประกอบออกเป็นส่วนๆ เพิ่มสีให้กับครีม
แบ่งบิสกิตออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ระหว่างเค้กได้
ขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม

ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ คุณสามารถคำนึงถึงความชอบของลูกสาวของคุณได้ ขึ้นอยู่กับว่าเธอสนใจอะไร ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กหญิงอายุ 5 ขวบคือเค้กที่มีรูปแมวหรือการ์ตูนนางเงือก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกกุหลาบ สโนว์ดรอป และดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ ได้ด้วย

วิดีโอ: ตกแต่งเค้กสำหรับเด็กผู้หญิง

วิธีการตกแต่งเค้กรับปริญญาสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล?

การเฉลิมฉลองของเด็กๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กชิ้นใหญ่ เพราะถือเป็นขนมที่เด็กๆชื่นชอบมากที่สุด

หากคุณตัดสินใจอบเค้กให้ลูกแต่ไม่รู้ว่าจะตกแต่งเค้กอย่างไร ให้ใช้คำแนะนำของเรา:

หากมีเด็กไม่กี่คนในกลุ่มเด็ก ๆ ให้ตกแต่งเค้กด้วยรถไฟพร้อมรถม้า เขียนชื่อบัณฑิตในแต่ละตัวอย่าง
ตัวเลือกการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมอันดับสองคือเค้กที่มีรูปร่างเหมือนหนังสือที่เปิดอยู่ ในหน้าแรก ให้เขียนกลอนอำลาที่สวยงาม และในหน้าที่สอง วางรูปต่างๆ ในรูปของเครื่องเขียน การออกแบบนี้ดูสวยงามอย่างแน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเด็กๆ ไม่ต้องเถียงกันว่าใครจะได้ “ปากกา” และใครจะได้ “ดินสอสี”

เค้กรูปเรือเหมาะสำหรับกลุ่มผู้สำเร็จการศึกษาชั้นอนุบาล วาดใบเรือด้วย เขียนคำที่สวยงามลงไป
บ่อยครั้งที่เค้กขนาดใหญ่ตกแต่งด้วย "ลูกโป่ง" ที่ทำจากสีเหลืองอ่อน คุณสามารถเขียนชื่อย่อของเด็กนักเรียนในอนาคตบนลูกโป่งเหล่านี้ ที่ด้านล่างของเค้ก เพิ่มรูปสัตว์ต่างๆ และตัวการ์ตูน
เค้กที่มีรูปร่างเป็นกระบะทรายนั้นควรค่าแก่การชื่นชม ตัวอย่างเช่น วาดโรงเรียนไว้ด้านหนึ่งและวาดกระบะทรายไว้อีกด้านหนึ่ง ระหว่างโรงเรียนกับกระบะทราย สร้างเส้นทางที่นำไปสู่เมืองแห่งความรู้

วิธีการตกแต่งเค้กเด็กสำหรับปีใหม่?

เค้กพร้อม
สีเหลืองอ่อน
อุปกรณ์ตกแต่งเค้ก
สีผสมอาหาร

ตัวเลือกแรก:

ปิดเค้กด้วยฟองดอง ควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะเนื่องจากจะมีลักษณะคล้ายหิมะ ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยกวางโดยใช้ฟองดองสีน้ำตาล

ตัวเลือกที่สอง:

เค้กที่ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะหลากสีและขนาดพร้อมลูกปัดที่กินได้ดูสวยงามมาก

ตัวเลือกที่สาม:

ลูกน้อยของคุณจะต้องเพลิดเพลินกับการตกแต่งด้วยรองเท้าสีแดงและของขวัญปีใหม่อย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่สี่:

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยของขวัญ ต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ และกองหิมะที่ทำจากสีเหลืองอ่อนสีขาว

ตัวเลือกที่ห้า:

ฮีโร่คนโปรดของเด็ก ๆ ในปีใหม่คือซานตาคลอส ทำจากฟองดองและวางไว้ตรงกลางเค้ก ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะ ตกแต่งต้นคริสต์มาส และกิ่งไม้

ตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน DIY สำหรับเค้กเด็ก

Mastic สร้างฟิกเกอร์ที่ตลกและน่าขบขันสำหรับเค้กสำหรับเด็ก เราเสนอทางเลือกของเราให้กับคุณ

ตัวเลือกแรก:

สร้างหุ่นหมี. เอา:

เสียบ
สีเหลืองอ่อน

กระบวนการผลิต:

แผ่สีเหลืองอ่อนออกเพื่อทำไส้กรอก
แบ่งไส้กรอกออกเป็นส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้: สำหรับขาหน้าและขาหลัง, สำหรับศีรษะและลำตัว
ขั้นแรกให้ทำขาหลัง จากนั้นจึงทำลำตัว ขาหน้า และศีรษะ
ทำหน้าหมี. ติดหูและจมูก
เชื่อมต่อทุกส่วน

ตัวเลือกที่สอง:

มาปั้นกระต่ายกันเถอะ หากต้องการทำ ให้ใช้:

สีเหลืองอ่อนสีขาว
สีเหลืองอ่อนสีชมพู

กระบวนการผลิต:

นวดสีเหลืองอ่อน ม้วนไส้กรอกออกจากสีเหลืองอ่อนสีขาว
ทำให้เป็นร่างของกระต่ายที่มีหัว ปากกระบอกปืน อุ้งเท้า และหู
วางฟองดองสีชมพูไว้ตรงกลางหู ตกแต่งจมูก แก้ม อุ้งเท้าด้วย
ถ้ากระต่ายยังเป็นเด็กผู้ชาย ก็ให้ผูกเน็คไทด้วยฟองดองสีชมพู
หากกระต่ายเป็นเด็กผู้หญิง ให้ติดโบว์บนหัวของเธอซึ่งทำจากฟองดองสีชมพูด้วย

จารึกบนเค้กวันเกิดสำหรับเด็ก: คำพูด

หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยคำจารึกที่สวยงามคุณต้องทำอย่างถูกต้องก่อน และตัวจารึกเองก็อาจแตกต่างกันได้เช่นคุณสามารถเขียนกลอนที่สวยงามให้กับเด็กชายวันเกิดหรือเพียงแค่ชื่อและตัวเลขที่ระบุอายุของเด็ก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่คำบนเค้กคือการจารึกโดยใช้เครื่องหมายอาหารพิเศษหรือสีเจล
ก่อนทา ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเขียนข้อความลงบนพื้นผิวเค้กเบา ๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณพิมพ์จดหมายแต่ละฉบับได้ง่ายขึ้น

คุณไม่ควรเขียนคำจำนวนมากบนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นเพียงการดูแลโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
คุณสามารถใช้คำโดยใช้ลายฉลุ ตัวอักษรของคุณจะบาง สม่ำเสมอ และไม่เบลอ
คุณสามารถใช้ผลไม้ ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผลไม้หวาน เพื่อทาได้
หากคุณตัดสินใจที่จะเขียนกลอนแสดงความยินดีบนเค้ก พยายามอย่าทำผิดพลาด

การออกแบบที่สวยงามของเค้กเด็กสองชั้นในสไตล์ทะเล, ปีใหม่, สำหรับการสำเร็จการศึกษา, ตุ๊กตา, Winx, Spider-Man, Luntik, Paw Patrol, Flash และปาฏิหาริย์ของเครื่องพร้อมหมี, Frozen, Masha และ Bear, Pirates, Smeshariki, Ladybug: รูปภาพ

เค้กดั้งเดิมสำหรับงานเด็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของโต๊ะรื่นเริง เค้กที่ผิดปกติสำหรับเด็กหญิงและเด็กชายไม่ใช่เรื่องใหม่ในตอนนี้ ตกแต่งด้วยตัวการ์ตูน ตัวการ์ตูน ตัวละครในเทพนิยาย รถยนต์ รถจักรยานยนต์ สัตว์ และอื่นๆ

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทำเค้กให้ลูก ถามเขาว่าเขาชอบอะไรมากที่สุด? เขาชอบตัวละครตัวไหน? แต่ต้องแน่ใจว่าเด็กไม่เดาเรื่องเซอร์ไพรส์ที่กำลังจะเกิดขึ้น

สไปเดอร์แมน

Masha และหมี

เค้กกับ Smeshariki

เค้กทารก DIY อายุ 1 ขวบสำหรับเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิง: สูตรการออกแบบจารึกรูปถ่าย

วันเกิดปีแรกเป็นวันสำคัญในชีวิตของเด็กและพ่อแม่ของเขา หากคุณมีงานดังกล่าวที่กำลังจะเกิดขึ้น คุณสามารถเตรียมเค้กวันเกิดให้กับลูกน้อยของคุณเองได้ ให้ใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ ได้แก่:

ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
น้ำตาลทราย – 200 กรัม
แป้ง – 200 กรัม
ผงฟู – 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
น้ำตาลทราย – 150 กรัม

นมข้น – 100 กรัม
น้ำตาลผง – 2 แพ็ค
นมผง – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

รวมน้ำตาลทรายและไข่เข้าด้วยกัน ปัด. เพิ่มผงฟู จากนั้นค่อยใส่แป้งลงไป
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
โอนไปยังหม้อหุงช้า อบเป็นเวลา 55 นาทีโดยใช้ฟังก์ชันอบ
เตรียมครีม: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย ปัดองค์ประกอบ
แช่เค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้
ตกแต่งเค้กด้วยรูปฟองดอง

สีเหลืองอ่อนเตรียมไว้ดังนี้:

ผสมนมกับนมผงและน้ำตาลผง
นวดองค์ประกอบเพื่อให้ได้มวลคล้ายดินน้ำมัน

อย่างที่คุณเห็นเค้กสำหรับเด็กมีตัวเลือกมากมาย เราหวังว่าคุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดจากสูตรอาหารที่เสนอ

วิดีโอ: เค้กวันเกิดสองชั้นที่สวยงาม

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ในเดือนกุมภาพันธ์เราจะเริ่มมีวันเกิดกัน และถึงแม้ว่าทุกคนจะเหนื่อยจากวันหยุดที่ผ่านมานิดหน่อยแต่ฉันก็ยังอยากทำอาหารอร่อยๆ และเค้กไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ยังเป็นของขวัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำเองที่บ้าน

ดังนั้นวันนี้เราจะดูเค้กแสนอร่อยหลายชิ้นที่ทุกคนรู้จักในชื่อ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อบเอง และแม้ว่าคุณจะไม่มีวันเกิดในอีกไม่กี่วันหรือสัปดาห์ข้างหน้า สิ่งนี้ก็ยังมีประโยชน์สำหรับคุณ

สูตรเค้กวันหยุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน

เมื่อคุณพร้อมที่จะอบเค้ก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้เวลาและทำมันด้วยความหลงใหล ถ้าไม่สบายใจก็อย่าเอาเค้กไปจะดีกว่า ขอให้โชคดี!

1. เค้กม้าลาย

ทุกคนรู้ปาฏิหาริย์นี้ตั้งแต่เด็ก สูตรอาหารของเขาได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กนี้

วัตถุดิบ:

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 4 ชิ้น
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เนย 180 กรัม
โซดา 0.5 ช้อนชา
สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลินบนปลายมีด

การตระเตรียม:

1. รวมไข่สดกับน้ำตาลลงในถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องผสม

2. ละลายเนยบนไฟหรืออ่างอบไอน้ำ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทน้ำมันลงในไข่เป็นเส้นบางๆ คนตลอดเวลา

ขอแนะนำให้ใช้เนยที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 80% ไม่เพียงแต่คุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นอีกด้วย

3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลรวม ควรรับประทานโดยมีปริมาณไขมันมากกว่า 20% ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนลงไป จำเป็นต้องควบคุมความสม่ำเสมอของแป้ง ไม่ควรหนามาก แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ผสมโซดากับน้ำส้มสายชู (ครีมเปรี้ยว) สองสามหยดเพื่อดับไฟ เพิ่มลงในแป้งและผสมทุกอย่าง

6. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ครึ่งหนึ่งและแป้งอีกครึ่งหนึ่ง พวกเขาควรจะมีความสม่ำเสมอเหมือนกัน

7. แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

8. เมื่อนวดแป้งเสร็จแล้วคุณสามารถไปยังส่วนที่สร้างสรรค์ในการเตรียมเค้กได้

9. ขั้นแรกคุณต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชหรือใช้กระดาษ parchment

10. วางแป้งบางๆ 2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง จากนั้นจึงใส่แป้งช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ และสลับกันจนได้ปริมาณแป้งที่ต้องการในกระทะ

เพื่อให้การวาดภาพสวยงามคุณต้องพยายามเทแป้งลงในจุดเดียวกัน

11. ต้องใช้ความอดทนอย่างมากที่นี่ คุณจะสังเกตได้ทันทีเมื่อรูปแบบเริ่มก่อตัว คุณควรจะได้วงกลมหลากสี ใส่ต่อไปจนกว่าแป้งจะเสร็จ

12. หากต้องการสร้างการออกแบบที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการทั้งหมดของคุณ หรือทำตามที่ฉันทำ - วาดเส้นด้วยไม้จิ้มฟันจากตรงกลางถึงขอบของแม่พิมพ์ หากคุณวาดเส้นในทางกลับกัน จากขอบถึงกึ่งกลาง คุณจะได้ภาพวาดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

13. วางเค้กในเตาอบอุ่นที่ 160 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที เนื่องจากแป้งทำด้วยครีมเปรี้ยว กระบวนการอบจึงอาจใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ

ด้วยการลดอุณหภูมิและเพิ่มเวลาในการอบ เค้กจะออกมาสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ตรงกลางจะไม่เพิ่มขึ้นและยังคงอยู่ในระดับเดียวกันกับมวลหลัก มันกลับกลายเป็นเค้กที่เท่ากัน

14. ขณะอบเค้ก อย่าเปิดประตูเตาอบเพื่อให้เค้กเนียนและฟู ไม่เช่นนั้นอาจสงบลงกะทันหัน

15. เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาใช้ไม้จิ้มฟันตรวจดูความสุกหรือไม่ ถ้ามันร่วนและเปียก ให้เอากลับเข้าไปในเตาอบอีก 5 นาทีตามการตั้งค่าก่อนหน้า หากแห้งและสะอาดแสดงว่าพร้อมแล้ว

หากเค้กของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแต่ยังชื้นอยู่ คุณสามารถปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แล้วจะอบได้ดีไม่ไหม้

16. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์และสามารถเสิร์ฟเป็นคัพเค้กหรือทำเป็นฐานเค้กได้ หากเป็นเค้ก จะต้องตัดเค้กเป็นเค้กแบนๆ หลายชิ้นแล้วแช่ครีมตามชอบ วางบนโต๊ะพร้อมชาหอม

17. พิจารณาสูตรการทำครีมเปรี้ยวสากลซึ่งเหมาะสำหรับการแช่เค้ก

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 500 มล.
น้ำตาล 200 กรัม

1. ผสมครีมเปรี้ยวสดและน้ำตาล แช่เย็นประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ผสมอีกครั้งและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

2. ตีครีมและน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุดจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ เนื้อครีมจะหนาฟู

3. ทาชั้นเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ ตกแต่งตามต้องการด้วยสิ่งที่คุณชอบที่สุด คุณสามารถเชิญสมาชิกทุกคนในครอบครัวมาที่โต๊ะได้

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

2. เค้ก “เค้กน้ำผึ้ง”

เค้กฮันนี่เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ โดยที่เค้กบาง ๆ จำนวนมากถูกแช่และทาด้วยครีม ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย

ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกซึ่งนำเสนอสูตรการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับเปลือกโลก

ไข่ 4 ชิ้น
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย 100 กรัม
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
โซดา 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมครีม

เนย 250 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง (380 กรัม)

คุณสามารถเตรียมเค้กน้ำผึ้งได้สองวิธี: ใช้อ่างน้ำหรือใช้กระทะตั้งไฟ นี่คือวิธีการใช้อ่างน้ำ

1. ความหมายของการอาบน้ำแบบนี้คือเอาอันเล็กไปใส่ไว้ในภาชนะที่ใหญ่กว่า แต่ดูเหมือนว่าจะปิดฝาหม้อขนาดใหญ่ไว้

2. ไม่ควรวางกระทะขนาดเล็กลงในน้ำเดือด ควรอยู่เหนือมันและอุ่นด้วยไอน้ำ

3. ก่อนที่จะเติมน้ำผึ้งลงในมวลรวมคุณต้องชิมก่อน ไม่ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร ของหวานทั้งหมดก็จะออกมาแบบนั้น

4. ตั้งส่วนผสมให้เข้ากันในกระทะขนาดเล็ก ดูเหมือนพวกเขาจะละลายไปในลักษณะนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดก้นต้องคนตลอดเวลา ไฟควรจะแรงที่สุด

5. ตีไข่ให้ไข่ขาวเข้ากันกับไข่แดง เนื่องจากเมื่อเติมไข่ลงในส่วนผสมที่ร้อน ไข่ขาวอาจจับตัวเป็นก้อน ควรมีโฟมบางเบา

6. เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ควรเทลงในกระแสบาง ๆ และในขณะเดียวกันก็คนส่วนผสมที่ร้อนเพื่อไม่ให้ไข่ขาวและไข่แดงสุกเมื่อเติมลงในน้ำเดือด

7. เติมโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยไม่ต้องยกแป้งออกจากเตา

ไม่จำเป็นต้องดับโซดาที่นี่เนื่องจากน้ำผึ้งจะดับสนิท รสชาติของมันจะไม่รู้สึกถึงความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้ว

8. ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นให้ดี ในกรณีนี้ควรเกิดโฟมบางเบาและความโปร่งสบาย จากนั้นจึงนำออกจากไฟได้

9. ในชามลึกแยกแป้ง (คุณสามารถทำได้หลายครั้ง) แล้วเติมวานิลลิน ผสมทุกอย่าง

ยิ่งคุณร่อนแป้งบ่อยขึ้น เค้กก็จะฟูมากขึ้น เนื่องจากแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนในระหว่างการกรองซึ่งไม่สำคัญนัก!

10. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งที่นวดแล้ว ขณะเดียวกันก็อย่าลืมคนให้เข้ากัน

11.แป้งเหนียวมาก. ดังนั้นการค่อยๆเติมแป้งจะมีความเหนียวน้อยลงและมีความหนาแน่นมากขึ้น

ระวัง! หากใส่แป้งเยอะ เค้กจะแห้งและแข็งมาก

12. เมื่อแป้งใช้ช้อนคนได้ยากมากคุณต้องย้ายแป้งลงบนโต๊ะโดยเติมแป้งเล็กน้อย ตามหลักการแล้วแป้งไม่ควรติดมือคุณ ขณะเดียวกันก็แพร่กระจายอย่างเห็นได้ชัด

13. ห่อแป้งด้วยฟิล์มหรือปิดฝาแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเย็นลง มันก็จะหยุดเกาะสนิทและจะขึ้นรูปเค้กได้ง่ายขึ้น

13. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแป้งออกแล้วแบ่ง “ไส้กรอก” ออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน

14. ปั้นแต่ละส่วนเป็นลูกบอลแล้วใส่ในถ้วยคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์ม วางในตู้เย็น ทิ้งไว้เพียงอันเดียวบนโต๊ะ ทำงานร่วมกับเขาต่อไป

15. แผ่เค้กชั้นแรกออก จะดีกว่าถ้าใส่กระดาษ parchment ไว้ข้างใต้ แป้งไม่ติดและโอนไปยังถาดอบได้ง่ายกว่า หรือคุณสามารถโรยแป้งเล็กน้อยไว้ใต้เค้กได้ตลอดเวลา

16. ตัดรูปทรงที่ต้องการออกทันที คุณสามารถใช้ฝาได้ที่นี่ วางไว้บนเค้กแล้วใช้มีดเล็มส่วนที่ต้องใช้ในการตกแต่งเค้กออก

17. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160-180 องศา อบเค้กในอนาคต สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้ง มิฉะนั้นจะเปราะบางและไม่อิ่มตัวด้วยครีม

18. อบเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีแดง ประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบ

19. ทำเช่นเดียวกันกับลูกบอลที่เหลือ

20. อบและเศษอาหาร จากนั้นสับโดยใช้ไม้นวดแป้ง พวกเขาดูน่าสนใจมากสำหรับการตกแต่งบนเค้ก หากคุณต้องการมันฝรั่งทอดที่มีขนาดเล็กลง ควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า

21. วางเค้กลงในถาดแยกกันและปล่อยทิ้งไว้จนจำเป็น

บัตเตอร์ครีมกับนมข้น

สิ่งสำคัญคือนมข้นและเนยต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน

1. ในชาม ตีเนยจนฟูและเป็นสีอ่อน มันควรจะนุ่มและอบอุ่น

2. โดยไม่หยุดตีวิปครีม ให้ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป สิ่งสำคัญในครีมนี้คืออย่าเอาชนะมัน

3. หากครีมของคุณมีเมล็ดพืช ก็จะต้องทำให้ร้อนแล้วตีอีกครั้ง บัตเตอร์ครีมของเราพร้อมแล้ว!

การประกอบเค้ก:

1. วางเค้กชั้นแรกลงบนจานที่สวยงามแล้วทาด้วยครีม ครีมควรในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ไหลจนเกินไป คุณสามารถหารจำนวนครีมทั้งหมดด้วยจำนวนเค้กได้

2. ทาเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ อย่าลืมหล่อลื่นด้านบนและด้านข้าง โรยเศษขนมปังที่หักหรือบดให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก

3. ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะชุ่มฉ่ำดี จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำผึ้งจะปรากฏขึ้น

ครอบครัวของคุณจะยินดี ขอให้อร่อย!

3. เค้กโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำพร้อมกีวีและกล้วย

และเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยความเบาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย และผลไม้จะทำให้คุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

กีวี – 6 ชิ้น
กล้วย – 2 ชิ้น
น้ำตาล – 70 กรัม
น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 500 มล
เนย – 70 กรัม
เจลาตินที่กินได้ – 4 ช้อนชา
คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 200 กรัม
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

1. บดคุกกี้ปกติเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้ละเอียดที่สุด

2. ใส่เนยนุ่ม ๆ แล้วคนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางคุกกี้ในรูปแบบของเค้กลงในจานอบแบบ springform แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

4. เทเจลาตินด้วยน้ำต้มสุกอุ่นแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30 นาที

5. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน

6. รวมกีวีกับน้ำมะนาวและน้ำตาล

7. อุ่นทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้กีวีปล่อยน้ำออกมา จากนั้นทำให้มวลที่ได้เย็นลง

8. จากนั้นใส่เจลาติน โยเกิร์ต ลงในกีวี และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

9. หั่นกล้วยเป็นวง

10. วางกล้วยที่หั่นไว้บนเปลือกโลก

10. เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงไปทั้งหมดแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นข้ามคืน

เค้กพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

4. วิดีโอ - สูตรเค้กผลไม้ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องอบ

เค้กโฮมเมดจะสร้างความประหลาดใจให้กับวันเกิดของเด็ก ๆ เพราะเป็นรายละเอียดหลักของวันหยุด จำเป็นต้องเตรียมเค้กสำหรับเด็กโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่ใช้สีย้อมเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้

ตัวอย่างสูตรเค้กสปันจ์แบบง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับเค้กสปันจ์:

น้ำตาล (ทราย) – 3/4 ถ้วย;
ไข่ – 4 ชิ้น;
เกลือ;
แป้ง – 160 กรัม;
วานิลลิน

ส่วนผสมสำหรับครีมคอทเทจชีสและไส้:

คอทเทจชีส – 0.5 กก.
วานิลลา;
ครีมเปรี้ยว - 0.6 กก.
น้ำตาลไอซิ่ง – 0.4 กก.
เจลาตินละลายเร็ว - 40 กรัม;
น้ำเย็น (ต้ม) – 70 กรัม
ผลไม้

บดเฉพาะไข่แดงด้วยทราย 1/2 ถ้วย ใส่วานิลลินที่เตรียมไว้
ในชามอีกใบ ตีไข่ขาว (จนเกิดฟองสีขาว) ด้วยเกลือ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในส่วนผสมที่ได้ในส่วนเล็กๆ
เท 2/3 ของวิปปิ้งขาวลงในไข่แดง ผสม เพิ่มแป้งและผ้าขาวที่เหลือ
วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งที่ได้ลงไป
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบโดยใส่แป้งไว้ประมาณ 30 นาที
ทำให้เค้กที่อบเสร็จแล้วเย็นลง แบ่งตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
ทำการเคลือบเค้ก - ต้มน้ำเชื่อมเติมน้ำผลไม้ 2 หยด
ทำครีม. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำเย็นลงในเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม ผ่านคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเทครีมเปรี้ยวผงตีให้ละเอียดใส่วานิลลิน อุ่นเจลาตินจนละลายหมด โอนไปยังส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางส่วนหนึ่งของเค้กสปันจ์ลงบนจาน แช่ในน้ำเชื่อม จัดเรียงผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น เทลงบนครีม (ครึ่งส่วน) วางเค้กชั้นที่สองลงไป เทลงในส่วนผสม จัดเรียงผลไม้และคอทเทจชีส
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ตกแต่ง.

ช็อคโกแลต

เค้กช็อคโกแลตที่ทำเองสำหรับวันเกิดของเด็กโดดเด่นเพราะรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีความพิเศษและซับซ้อน

สารประกอบ:

องค์ประกอบของเคลือบ:

100 กรัม ช็อคโกแลต;
3.5 (ไม่มีสไลด์) ช้อนโต๊ะ โกโก้;
วานิลลินหนึ่งซอง;
6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
50 กรัม น้ำมัน;
ผง 1 ถ้วย (น้ำตาล)
1 (ไม่มีสไลด์) ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การดำเนินการ:

ทำให้เนยนิ่มลง ตีด้วยทราย ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไป
ช็อกโกแลตต้องละลายและทำให้เย็นลงเล็กน้อย (ควรเริ่มข้น) เทลงในส่วนผสมเนย
เทแป้ง, ผงฟู, นวด, เทไข่ขาวลงไป (ตีวิปปิ้งก่อนจนเกิดฟอง)
วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์
อบที่ 200 องศา 45 นาที
เย็นสบายโดยไม่ต้องยกออกจากเตา
แบ่งเค้กออกเป็น 2 ซีก เกลี่ยส่วนหนึ่งของเค้กด้วยแยมหนาๆ (ตามที่ควรจะซึมไว้) แล้วเชื่อมเค้กเข้าด้วยกัน
ทาแยมไว้ด้านบนแล้วเทเคลือบ

ด้วยผลไม้

ส่วนประกอบบิสกิตสีอ่อน:

3 ชิ้น ไข่;
1 (ไม่มีสไลด์) ช้อนชา ผงฟู;
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ไม่ใช่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์);
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ส่วนประกอบบิสกิตสีเข้ม:

1 ช้อนชา ผงฟู (ไม่มีสไลด์);
3 ชิ้น ลูกอัณฑะ;
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ไม่ใช่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์);
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ส่วนผสมพุดดิ้งครีม:

300 มล. น้ำนม;
6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
น้ำตาลไม่ขัดสี 1 ถ้วย;
0.4 กก. น้ำมัน

คุณจะต้อง:

เยลลี่ – 2 แพ็คมาตรฐาน ชิ้นละ 100 กรัม (คุณสามารถทานรสเชอร์รี่และพีชได้);
องุ่น 0.5 กก.
น้ำเนคทารีน – 4 ชิ้น;
ลูกพรุน – 9 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

ลำดับขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เค้กอบแสง:

ตีไข่แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
เพิ่มแป้งพร้อมกับผงฟูเขย่าจนเนียน
เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา วางกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย พับแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อบ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน (ต้องแห้งไว้)

2. เตรียมเค้กสปันจ์สีเข้ม:

ตีไข่ไก่ด้วยการตีแล้วค่อยๆเติมทราย
ใส่แป้ง ผงฟู และโกโก้ ตีจนเนียน
เตาอบคล้ายแสง

3. ปล่อยให้เค้กที่เตรียมไว้เย็นลง จากนั้นนำกระดาษรองอบออก

4. การเตรียมพุดดิ้งครีม:

ผสมทรายและแป้งในชาม
เพิ่มนมครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ให้อุ่นนมที่เหลือ เมื่อเดือด ลดไฟลง เทส่วนผสมแป้ง-น้ำตาลลงไป คนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตี ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
ส่วนผสมที่ได้จะข้นเร็วมากและมีความหนืด ทิ้งไว้ให้เย็น

5. ทำให้เนยนิ่มลง ตีด้วยเครื่องผสม ใส่พุดดิ้งครีมที่เตรียมไว้ ตีจนเนียนและแช่เย็น

6. หั่นผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก ตัดเนคทารีนออกเป็นสี่ส่วน

7. อย่าลืมปรุงเนคทารีนและลูกพรุนในน้ำเชื่อมต้ม (วิธีนี้ทำเพื่อกำจัดกรดและทำให้เนคทารีนนิ่มและหวาน) ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ต้มน้ำ 1 แก้ว แล้วเท 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. ทราย เพิ่มลูกพรุน น้ำหวาน ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทิ้งผลไม้ไว้ให้เย็น

8. การทำเยลลี่เชอร์รี่. เทน้ำครึ่งลิตรลงบนสิ่งที่อยู่ในถุง คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน นำไปต้ม (เจลาตินควรละลาย) เพื่อให้เยลลี่เย็นเร็วขึ้น ให้วางจานที่มีเยลลี่ลงในน้ำเย็นจัด

9. แบ่งพุดดิ้งครีมออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน ปาดเค้กสปันจ์เนื้อบางเบาด้วยส่วนแรก

10. ใช้เค้กสีเข้มหนึ่งแก้วตัดวงกลม 5 วงออก วางแก้วเหล่านี้ไว้บนเค้กเนื้อบางที่เคลือบด้วยพุดดิ้ง

11. เติมช่องว่างระหว่างรอยคล้ำด้วยลูกพรุนและองุ่นผ่าครึ่ง หากเป็นวงกลมสูงก็สามารถจัดเรียงองุ่นเป็น 2 ชั้นได้ จากนั้นให้คลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยเชอร์รี่แอสพิคที่แช่เย็นแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ (ไม่เช่นนั้นพุดดิ้งครีมอาจหยดลงมา)

12. แช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที

13. หลังจากที่เชอร์รี่เยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้เกลี่ยพุดดิ้งครีมอีกส่วนหนึ่งไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

14. วางเค้กสีเข้มที่มีรูด้านบน (ซึ่งตัดวงกลมออก) วางชิ้นเนคทารีนให้แน่นเข้าไปในรูที่เกิดขึ้น เกลี่ยด้วยพุดดิ้งครีมที่เหลือ

15. ทำเยลลี่พีช (คล้ายกับเยลลี่เชอร์รี่)

16. เตรียมผลไม้เพื่อตกแต่งเค้ก (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้) โดยวางจากตรงกลางไปจนถึงขอบ

17. เทลงบนเยลลี่พีชแช่เย็น ปรับผลไม้ตาม... พวกเขาสามารถเคลื่อนไหวได้

18. แช่เย็นจนเยลลี่แข็งตัวเต็มที่ (ควรข้ามคืน)

ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ ได้ตามความต้องการของเด็กตามฤดูกาล (เช่นในฤดูหนาวใช้กระป๋อง)

เค้กฟองดอง

Mastic เป็นวิธีการตกแต่งเค้กที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ น้ำตาลสีเหลืองอ่อนเป็นพลาสติก คุณสามารถปั้นจากมันได้เหมือนกับดินน้ำมัน

พื้นฐานของเค้กที่มีสีเหลืองอ่อนอาจเป็นชั้นเค้กใดก็ได้ทั้งแบบสำเร็จรูปและแบบเตรียมเองตามสูตรที่คุณชอบ

องค์ประกอบสีเหลืองอ่อน:

น้ำ (เย็น) – 50 มล.;
น้ำตาลไอซิ่ง – 260 กรัม;
เจลาติน – 2 ช้อนชา;
กลูโคสเหลว – 1.5 ช้อนชา

ลำดับของการกระทำ:

ใส่เจลาตินลงในแก้วแล้วเติมน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
ละลายเจลาตินในอ่างน้ำที่เตรียมไว้ เติมกลูโคสลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
คนตลอดเวลา เติมผง 1 ช้อนลงในส่วนผสม ผลที่ได้คือส่วนผสมที่หนา
เทผงลงบนพื้นผิวแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป นวดมวลเหมือนแป้งแล้วเติมผงทีละน้อย สีเหลืองอ่อนถือว่าพร้อมเมื่อมีความเหนียวเล็กน้อย
วางสีเหลืองอ่อนลงในภาชนะพลาสติก (ปิดผนึก) แล้ววางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ฟองดองชนิดนี้สามารถนำไปใช้ห่อเค้กทั้งหมดหรือนำไปตกแต่ง เช่น ดอกไม้ ได้

จากคุกกี้

ส่วนผสมเค้ก:

ลำดับของการกระทำ:

ด้วยครีม

ส่วนประกอบ:

ไข่ – 3 ชิ้น;
แป้งสาลี (ข้าวสาลี) – 360 กรัม;
ซาห์ ทราย – 210 กรัม;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
วานิลลิน - 1 หยิกเล็ก ๆ ;
โซดา - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
ผลไม้กระป๋องใด ๆ

สำหรับครีมให้ใช้:

ครีมหนัก (ไม่น้อยกว่า 30%) – 0.5 ลิตร;
ซาห์ ผง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายละเอียด) – 130 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

ตีไข่ (โฟม) ด้วยทรายและวานิลลา
เทครีมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้ง
เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูและโซดา นวดแป้ง
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
วางกระทะพร้อมแป้งในเตาอุ่น (180 องศา) - 40 นาที
ทำให้เค้กที่อบเย็นลง แบ่งตามยาวออกเป็น 2 ซีก
วิปครีมกับทราย
วางเค้กอบชิ้นแรกลงบนจานแล้วแช่ในน้ำเชื่อมจากผลไม้กระป๋อง
วางครีมเป็นชั้นหนา เกลี่ยให้ทั่วแล้ววางผลไม้สับ
ทาครีมผลไม้แล้ววางส่วนที่ 2 ของเค้กไว้ด้านบน
แช่ในน้ำเชื่อมด้วย
คลุมเค้กทั้งหมดด้วยครีม
ตกแต่งเค้กและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

จากนมผงสำหรับทารก

ส่วนประกอบ:

ครึ่งช้อนชา โซดา;
3 ชิ้น ลูกอัณฑะ;
ครีมเปรี้ยว 25% 3/4 ถ้วย;
แป้ง 1 แก้วใหญ่
ส่วนผสมแห้ง - 1.5 แก้วธรรมดา
2.5 (ไม่มีสไลด์) ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

ในการทำครีมคุณต้องใช้:

น้ำตาลผง 1 แก้วเล็ก
80 กรัม น้ำมัน;
ครีมเปรี้ยว 25% 1 แก้วขนาดกลาง
นมผงสำหรับทารก - ครึ่งแก้ว

ลำดับของการกระทำ:

ใช้เครื่องปั่นตีทรายกับไข่
เทครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
ผสมแป้งและนมผงเด็กจนเนียน
รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเบกกิ้งโซดา
ปลด 1/3 ของแป้งออกแล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศา
เทโกโก้ลงในแป้งที่เหลือ คลุกเคล้าจนเนียนแล้วอบเค้กอีก 2 ชิ้น
ในการเตรียมครีมคุณต้องเขย่าครีมกับน้ำตาลผง เพิ่มเนยนิ่มลงไปและผสมให้เข้ากัน
ปาดครีมบนเค้ก

เค้ก DIY สำหรับวันเกิดของเด็กที่ทำจากส่วนผสมสำหรับเด็กไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะ... ส่วนผสมประกอบด้วยธาตุและวิตามินต่างๆ

เลเยอร์เค้กกับถั่ว

ส่วนผสมเค้ก:

การดำเนินการ:

เขย่าไข่ 1 ฟองกับทรายครึ่งแก้ว
ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว (ครึ่งแก้ว)
เท 1 ช้อนชา โซดาและแป้ง (ครึ่งแก้ว)
นวดแป้ง (ไม่หนาเกินไป)
เพิ่มเมล็ดงาดำ (ครึ่งแก้ว)
วางถาดด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งลงไป แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที (180 องศา)
นวดเค้กสองชิ้นถัดไปในลักษณะเดียวกัน แต่แทนที่จะใส่เมล็ดงาดำ ให้เทถั่วลงในเค้กชิ้นหนึ่งและใส่ลูกเกดลงไปอีกชิ้น
ในการเตรียมครีมอย่าตี 400 กรัม ครีมเปรี้ยวและทรายครึ่งแก้ว ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งเค้กพร้อม
ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางทับกัน
ตกแต่ง.

น้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ:

องค์ประกอบของครีม:

นม 25% ขนาดกลาง 2 แก้ว;
2 (พร้อมสไลด์) ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
1.5 แก้วน้ำตาลไม่ขัดสีขนาดกลาง
2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
160 กรัม น้ำมัน;
1 ลูกอัณฑะ

การดำเนินการ:

ใส่น้ำผึ้งและเบกกิ้งโซดาลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วคนให้เข้ากัน เติมทรายและน้ำมันทีละน้อย ต้มในอ่างน้ำคนอย่างต่อเนื่อง
นำออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อย ตีไข่และผสมให้เข้ากัน
วางมวลที่ได้ลงในชามแล้วเติมแป้ง
นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที (เพื่อที่จะแข็งตัว)
นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งออกเป็น 6 ส่วน แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
แผ่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียวลงบนถาดอบ (ทาน้ำมัน) อบในเตาอบอุ่น (200 องศา) เป็นเวลา 10 นาที อบเค้กทั้งหมดด้วย
ในการทำครีม คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) แล้วตีให้เข้ากัน วางบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนข้น จากนั้นใส่เนย ตีและพักให้เย็น
ปาดครีมบนเค้กแล้ววางซ้อนกัน
ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

เยลลี่

ส่วนผสมเค้ก:

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมเยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ต้องต้มน้ำให้เดือด (250 มล.) เทน้ำต้มสุกร้อนลงในจานที่มีเยลลี่แล้วคนให้เข้ากันจนเยลลี่ละลายหมด
ใส่ในตู้เย็น (เพื่อเซ็ตตัว) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
คล้ายกับการทำเยลลี่พีช
เทน้ำ (100 มล.) ลงในเจลาติน แล้วพักไว้ 10 นาที เพื่ออาการบวม วางภาชนะที่มีเจลาตินบนไฟอ่อน ตั้งไฟไว้ที่ 60 องศา คนจนเจลาตินละลายหมด พักให้เย็น
ในขณะที่เจลาตินเย็นลงให้ตีทรายให้เข้ากันด้วยครีมเปรี้ยว
เทส่วนผสมเจลาตินลงในวิปปิ้งครีมแล้วเขย่าต่อไป
วางเยลลี่แช่แข็งแต่ละจานลงในชามน้ำร้อนตื้นๆ เป็นเวลา 35 วินาที จากนั้นพลิกจาน ค่อยๆ เอาเยลลี่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
ใส่สับปะรดสับ ชิ้นเยลลี่ แครกเกอร์ลงในส่วนผสม (ครีมเปรี้ยว) คนเบาๆ ด้วยช้อน
แครกเกอร์ควรอยู่ด้านบน (เนื่องจากเป็นด้านล่างของเค้ก) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
จานที่มีเค้กต้องใช้เวลา 35 วินาที ใส่ในน้ำเดือด ปิดด้านบนด้วยจานแบนกว้างแล้วพลิกกลับ

กล้วยเร็ว

ส่วนผสมเค้ก:

ส่วนผสมครีม:

800 กรัม ครีมเปรี้ยว 25%;
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - ครึ่งแก้ว;
กล้วย – 8 ชิ้น (สุกเกินไป).

การดำเนินการ:

ละลายมาการีน. ในขณะที่เย็นตัวลง ให้ตีไข่แล้วเทนมข้นลงไป จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วลงไป
ดับโซดากับน้ำผึ้ง (ละลาย)
เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนแล้วอบเค้ก 2 ชิ้น (ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการจับคู่)
ในการเตรียมครีมคุณต้องตีทรายให้ละเอียดพร้อมกับครีมเปรี้ยว
แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม เกลี่ยครีมที่ได้ วางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ระหว่างเค้ก (และด้านบนของเค้กด้านบน)
คุณสามารถผสมครีมกับกล้วยบดได้ (ควรผสมด้วยมือไม่ใช่เครื่องผสม) การตัดสินใจครั้งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติ อย่างไรก็ตามกล้วยหั่นบาง ๆ ดูดีขึ้นและน่าสนใจกว่ามากดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับวันเกิดของเด็ก
คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผลไม้อื่น ๆ เพิ่มเติมได้
ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

เค้กกล้วยหอม DIY สำหรับวันเกิดลูกจะมีแคลอรี่ไม่สูงมากเพราะ... ครีมถูกเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่กลับกลายเป็นครีมที่เข้มข้นและเข้มข้น

วิธีทำจากเค้กสำเร็จรูป

ทางที่ดีควรใช้เค้กสปันจ์เพราะว่า... มีความนุ่มและดูดซับครีมหรือน้ำเชื่อมได้ดี ในขณะที่วาฟเฟิลหรือพัฟจะกรอบและแห้ง

ส่วนประกอบ:

บรรจุภัณฑ์เค้ก
ครีม - 300 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
สตรอเบอร์รี่ – 2 ถ้วย;
ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
น้ำ – 100 กรัม

ทีละขั้นตอน:

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับทำให้ชุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเติมน้ำให้เต็มเติมทรายแล้วปรุง เมื่อเดือดให้ปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีนำออกจากเตา
บดผลเบอร์รี่ (เพดาน)
บดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เป็นชิ้น ทิ้งไว้ให้เย็น
ตีครีมกับน้ำตาลผง เขย่าจนได้ฟองฟู
นำเปลือกออกจากลูกแพร์ หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น
แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม
แบ่งครีมออกเป็น 3 ส่วน ส่วนแรกจะต้องใช้ในการตกแต่งเค้ก วางลูกแพร์ไว้ในสองส่วนที่เหลือ
เคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมแล้วตะล่อมให้เข้ากัน เคลือบเค้กด้านบนด้วยครีมส่วนแรกที่สงวนไว้ คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์ ฯลฯ

วิธีทำเค้กสองชั้น

เค้กสองชั้นดูน่าประทับใจกว่าเค้กชั้นเดียวมาก แต่ก็ต้องใช้เวลาในการเตรียมนานกว่าด้วย คุณต้องมี 2 รูปแบบที่มีขนาดแตกต่างกัน

ส่วนผสมเค้ก:

เค้กด้านล่าง (ใหญ่):

ไข่ – 8 ชิ้น;
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ – 250 กรัม;
160 กรัม แป้งร่อน;
50 - 60 กรัม แป้ง;
50 กรัม น้ำมัน;
โซดา – 1 ช้อนชา;
วานิลลา – 1 ช้อนชา;
หยิบมะนาวที่ปลายมีด

เค้กด้านบน (ทำให้เล็กกว่าด้านล่าง):

ลูกอัณฑะ – 4 ชิ้น;
4 (ไม่มีสไลด์) ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไม่ขัดสี;
100 กรัม แป้งร่อน;
1 (ไม่มีสไลด์) ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
มะนาวและวานิลลา

องค์ประกอบของครีม:

แป้งสำหรับเค้กทั้งสองนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ขณะตีไข่ขาว ให้เติมทราย (ครึ่งหนึ่งของปริมาณทรายทั้งหมด) โฟมที่แข็งแรงควรก่อตัวขึ้นซึ่งจะไม่หกออกมาหากคุณพลิกชาม
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ส่วนผสมไข่แดงควรเพิ่มปริมาตรและเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นค่อยๆ เทลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
ผสมแป้งและผงฟู ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของไข่ (ระวังอย่าให้เกิดฟอง)
ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง
วางกระดาษ (กระดาษ parchment) ลงในพิมพ์ เทแป้งลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบ (ต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา)
เมื่อด้านบนของเค้กสปันจ์อบจนเป็นสีเหลืองทอง ให้นำออกจากเตาอบ พลิกพิมพ์และพักไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าเค้กจะเย็นตัว
อบเปลือกด้านบนด้วย
หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดออกเป็น 2 ซีก
ในการทำครีมคุณต้องทำให้เนยนิ่มลงแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ควรจะฟูนุ่มและเพิ่มปริมาตร) เขย่าต่อไปเทนมข้นลงในน้ำมัน เขย่าอย่างน้อย 5 นาที (จนเนื้อครีมเป็นเนื้อเดียวกัน)
เคลือบเค้กแต่ละชั้นจากชั้นล่างด้วยครีม เรียงซ้อนกัน รวบรวมชั้นแยกจากด้านบนของเค้กด้วย
คุณสามารถเคลือบด้านบนของเค้กด้วยช็อกโกแลตเพสต์ และใช้มีดอุ่นๆ เกลี่ยด้านข้างให้เรียบ
เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับเค้ก คุณต้องวางหลอดค็อกเทลไว้ตรงกลางแล้วตัดให้อยู่ในระดับเดียวกับเค้ก
ใช้ไม้พายเพื่อย้ายและวางชั้นบนสุดของเค้กไว้ด้านบนของชั้นล่าง
ตกแต่ง.

เค้กดั้งเดิมที่ทำจากขนมหวานและน้ำผลไม้

ในการทำเค้กคุณจะต้อง: กระดาษแข็ง, กระดาษสีขาว, กรรไกร, กระดาษลูกฟูก, เทปสองหน้า, ริบบิ้นผ้าซาติน, ลูกอม, น้ำผลไม้

การผลิต:

ตามความสูงของบรรจุภัณฑ์น้ำผลไม้ให้ตัดชั้นแรกของเค้กออกจากกระดาษลูกฟูก (2 วงกลม) ติดกาวด้านข้างเข้าด้วยกันโดยใช้เทปสองหน้า ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษขาว
ทำชั้นที่สองและสามในลักษณะเดียวกัน แต่จากกระดาษแข็งธรรมดา (ชั้นหนึ่งเล็กกว่าอีกชั้น)
ใช้เทปกาวสองหน้าติดชั้นเข้าด้วยกัน
จัดเรียงน้ำเป็นชั้น (ติดด้วยเทป)
ตัดของตกแต่งออกจากกระดาษลูกฟูก (เพื่อปิดฐาน)
ทำดอกไม้จากกระดาษลูกฟูก วางขนมไว้ตรงกลางดอก ยึดด้วยเทปใส วางดอกไม้ลูกกวาดที่ได้ไว้ระหว่างเค้กกับน้ำผลไม้
สามารถตกแต่งด้านล่างของเค้กได้ด้วยการผูกริบบิ้นผ้าซาตินเป็นโบว์

สูตรครีมเค้กเด็ก

เค้ก DIY สำหรับวันเกิดของเด็กสามารถแช่ในครีมต่างๆได้

1. ครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

ครีมเปรี้ยวเย็น (ไขมัน 30%) – 500 กรัม
น้ำตาล (ไม่ใช่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์) – 1 ถ้วย

ตีครีมและทรายด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย

2. นมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 9%) – 250 กรัม;
น้ำมัน – 50 กรัม;
สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา;
น้ำตาลผง – 200 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นผง) จนส่วนผสมเนียน ร่อนผงลงในมวลที่ได้บนตะแกรงละเอียดผสมด้วยช้อนแล้วเขย่าจนเนียน

3.จากนมข้น

คุณต้องใช้:

เนย – 250 กรัม;
นมข้น – 1 แก้ว;
น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ซอง

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่มลง จากนั้นจึงตีให้เข้ากัน ตีต่อเติมช้อนชา นมข้น เมื่อมวลเริ่มฟูให้เติมน้ำตาลวานิลลา

4. จากโยเกิร์ต

ส่วนประกอบ:

โยเกิร์ตใด ๆ – 300 กรัม;
เจลาติน – 7 กรัม;
ครีม (30%) – 300 กรัม;
น้ำตาลผง – 100 กรัม

เทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เย็น) ทิ้งไว้ 20 นาทีส่งไปยังอ่างน้ำจนเม็ดละลายหมด ตีครีมด้วยทรายด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา เทโยเกิร์ตและเจลาติน ½ ส่วนลงไป ตีให้เข้ากัน เทเจลาตินที่เหลือลงไปแล้วตีอีกครั้ง ใส่ครีมตีจนเนียน

แนวคิดการออกแบบสำหรับเด็กชายอายุ 1, 2, 3 ปี

คุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับเด็กผู้ชายด้วยรูปสัตว์ต่างๆ ที่เด็กรู้จัก (เช่น กระต่าย แมว หมี)
ตัวการ์ตูน (เช่น Masha and the Bear, Smesharik), รถยนต์, ลูกฟุตบอล, รองเท้าบู๊ต, จุกนมหลอก, เรือ หรือเพียงเลข 1, 2 หรือ 3

แนวคิดการออกแบบสำหรับเด็กผู้หญิงอายุ 1, 2, 3 ปี

เค้กวันเกิด DIY สำหรับเด็กผู้หญิงสามารถตกแต่งด้วยตุ๊กตาหรือภาพวาดของเจ้าหญิง ตุ๊กตา รวมถึงตัวการ์ตูนที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ (เช่น นางฟ้า นางเงือกน้อย ราพันเซล) และดอกไม้

วิธีทำตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน

ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันดังนั้นคุณสามารถสร้างตัวเลขจากมันได้

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้าง Sovunya จาก Smeshariki โดยทำสิ่งนี้โดยม้วนลูกบอลสีเหลืองอ่อน (สี) ซึ่งจะกลายเป็นหัวแนบหูรูปสามเหลี่ยม สร้างวงกลมสำหรับดวงตาโดยใช้สีเหลืองอ่อนสีขาว ทำจะงอยปากแล้วติดไว้ที่หัว แนบรูม่านตาเข้ากับดวงตา แผ่ไส้กรอกบาง ๆ ออกแล้วทำขา แนบขาและปีก นกฮูกพร้อมแล้ว

หากคุณสร้างตุ๊กตาที่ประกอบด้วยลำตัวและหัว คุณจะต้องติดส่วนต่างๆ ของร่างกายเหล่านี้ด้วยไม้จิ้มฟัน

วิธีทำจารึกบนเค้ก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเขียนเค้กด้วยครีมคือการใช้หลอดฉีดยา (เข็มฉีดยาขนม) หลังจากเตรียมเค้กแล้ว ต้องใช้คำจารึกก่อน จากนั้นจึงค่อยจัดวางของตกแต่งเท่านั้น เพื่อให้จารึกอยู่บนเค้กเท่ากันคุณต้องวาดเส้นด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใส่ข้อความลงไป คุณยังสามารถใส่คำจารึกบนถั่ว, ดรากีสีและผลไม้แห้งได้

จากสูตรที่หลากหลายทั้งหมดคุณต้องเลือกสูตรเค้กที่ลูกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน เด็ก ๆ มักถูกดึงดูดด้วยทุกสิ่งที่สดใสและแปลกตาดังนั้นเค้กโฮมเมดสำหรับวันเกิดของเด็กควรมีสีสันและตกแต่ง

รูปแบบบทความ: วลาดิมีร์มหาราช

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้ก

เค้กวันเกิดแสนอร่อยสำหรับเด็ก:

เค้ก- ผลิตภัณฑ์ขนมแสนอร่อยซึ่งมีพื้นฐานมาจากชั้นเค้กที่อุดมไปด้วยรวมกับครีมหรือไส้หวานอื่น ๆ มีรูปร่างและขนาดต่างๆ ในเวอร์ชันคลาสสิกรูปร่างของของหวานจะเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ขนาดของเค้กมักจะอยู่ระหว่างยี่สิบถึงสามสิบห้าเซนติเมตร คุณลักษณะบังคับของเค้กคือการออกแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์หวานต่างๆ

ของหวานเช่นเค้กจัดทำขึ้นในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ขณะเดียวกันสูตรอาหารดั้งเดิมก็มักมีการปรับเปลี่ยน เมื่อปรับตัวเข้ากับความเป็นจริงใหม่ พวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรุนแรง! ด้วยเหตุนี้ สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำเค้กจึงเพิ่มมากขึ้นทุกวันและทุกชั่วโมง

เค้กทั้งหมดแบ่งออกเป็นประเภทหลัก ๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้ก:

บิสกิต;
วาฟเฟิล;
ทราย;
นมเปรี้ยว;
เค้กพัฟ

เค้กแต่ละประเภทสามารถเตรียมได้ที่บ้าน แม้แต่คนที่ไม่เคยใช้แป้งและไม่เคยอบก็สามารถทำเองได้ ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมเพียงต้องศึกษาคำแนะนำสูตรสำหรับการเตรียมเค้กโดยเฉพาะอย่างรอบคอบและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด! นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปหรือซื้อแป้งแช่แข็งได้อีกด้วย สิ่งนี้จะทำให้งานของเชฟทำขนมมือใหม่ง่ายขึ้นอย่างมาก

การเตรียมครีมนี้หรือครีมนั้นที่บ้านก็ไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คัสตาร์ด เนย ซาวครีม ช็อคโกแลต หรืออื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด การเปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และการไม่ปฏิบัติตามลักษณะเฉพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยีเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ครีมเค้กไม่ปรากฏ

องค์ประกอบของเค้ก เช่น เยลลี่ ฟองดอง น้ำตาลมาสติก ซูเฟล่ และอื่นๆ ทำให้ขั้นตอนการเตรียมซับซ้อนมากขึ้น อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าส่วนผสมที่อร่อยเช่นนี้จะกลายเป็นอุปสรรคในการเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบที่บ้าน ไม่เลย! องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้สามารถเตรียมได้ด้วยมือ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

ในการทำเค้กโฮมเมดโดยทั่วไปควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กต้องสด
เพื่อให้ชั้นเค้กนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้นต้องร่อนแป้งสำหรับเตรียม
หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนสีผสมอาหารสำหรับเค้กหรือครีมด้วยน้ำผลเบอร์รี่และผักบางชนิดได้ (ซึ่งจะทำให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น)
เมื่อเพิ่มถั่วลงในเค้กควรคั่วก่อนเพราะด้วยการจัดการนี้ถั่วจึงเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติได้ดีขึ้น
การตีครีมและไข่ขาวจะง่ายกว่ามากหากคุณแช่ไว้ในตู้เย็นก่อน
ก่อนที่จะปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนจะต้องปรับระดับด้วยครีมเนยก่อน (ในกรณีนี้ครีมระหว่างชั้นเค้กสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน) และสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ควรรีดบางเกินไปเนื่องจากในกรณีนี้มันจะ เน้นเฉพาะความไม่สม่ำเสมอที่มีอยู่
นอกจากสีเหลืองอ่อนแล้ว เปลือกเค้กที่ร่วนตลอดจนผลไม้สดและผลเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีกด้วย

ไม่ว่าคุณจะวางแผนทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่ซับซ้อนแค่ไหนสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เกี่ยวข้อง - จากนั้นผลลัพธ์ที่อร่อยจะไม่ทำให้คุณต้องรอ!

ของหวานสำหรับวันเกิด วันครบรอบ และวันหยุดอื่นๆ

วันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน ปีใหม่ หรือวันหยุดอื่นๆ ทั้งหมดนี้เป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมเค้กตามธีมแสนอร่อย ในเวลาเดียวกัน เมื่อสร้างสรรค์ของหวานดังกล่าว จะเน้นเป็นพิเศษที่การออกแบบ.

คุณสามารถตกแต่งเค้กวันเกิดได้หลายวิธี ตัวเลือกแบบคลาสสิกคือการทาครีมที่ด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมแบบเดียวกับที่เค้กแช่ไว้ แล้วโรยด้วยเศษเค้กละเอียด ช็อคโกแลตขูด น้ำตาลผง และถั่วบด การใช้ผงคุณสามารถสร้างจารึกและลวดลายดั้งเดิมได้

วิธีที่ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยคือการตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม มันคงรูปร่างได้ดีจึงมักใช้เพื่อการตกแต่ง การใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดรูปทรงคุณสามารถสร้างลวดลายดั้งเดิมบนพื้นผิวของของหวานตามเทศกาลได้

และหากคุณเข้าใกล้ประเด็นการออกแบบเค้กโดยพื้นฐานคุณสามารถใช้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนในการตกแต่งได้ ช่วยให้คุณสร้างปาฏิหาริย์แสนอร่อยได้อย่างแท้จริง! ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนพวกเขาไม่เพียงสร้างองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของตัวเลขทุกประเภท แต่ยังเปลี่ยนเค้กให้กลายเป็นรูปปั้นที่กินได้ การตกแต่งของหวานโดยใช้วัสดุดังกล่าวต้องใช้จินตนาการที่พัฒนาขึ้นและความอดทนอย่างมาก

นอกจากการเพิ่มองค์ประกอบตกแต่งให้กับเค้กในโอกาสวันหยุดแล้ว เค้กยังสามารถให้รูปทรงดั้งเดิมได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นสำหรับงานแต่งงานหรือเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองโรแมนติก ของหวานสามารถทำเป็นรูปหัวใจได้ และสำหรับปีใหม่ - ในรูปต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับตกแต่งเค้กที่บ้านในช่วงวันหยุดต่างๆ สามารถพบได้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและสร้างสรรค์!

สรุปแล้ว...

ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด! คุณสามารถรวมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ นอกจากนี้ของหวานดังกล่าวจะไม่อิ่มตัวด้วยวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายจำนวนมากซึ่งหมายความว่ามันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกับ "ของที่ซื้อจากร้านค้า"

คุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา สูตรอาหารทั้งหมดจะอธิบายกระบวนการทำอาหารโดยละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และยังแสดงพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้วย แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำขนมก็สามารถจัดการได้!