ทุกวันนี้ไม่ว่าจะฤดูไหนก็มีส้มวางอยู่บนชั้นวางของในร้านเสมอ ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน (C, A, P) และธาตุขนาดเล็ก (แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม) ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มีคุณสมบัติในการฟื้นฟูร่างกาย กำจัดสารพิษในร่างกาย หยุดกระบวนการชราภาพ และป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ ผลไม้สามารถบริโภคได้ทั้งผลและสามารถใช้ทำสมูทตี้และเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หลากหลาย เพื่อให้ได้ผลสูงสุดก่อนเตรียมเครื่องดื่มจากส้มคุณควรเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพสูงสุดโดยไม่มีข้อบกพร่องและความเสียหาย เครื่องดื่มจากผลส้มจะทำให้สดชื่นและมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรเครื่องดื่มและน้ำส้ม

สูตร #1

สูตร #2

บดส้มที่ล้างแล้วในเครื่องปั่น

เทมวลที่ได้ด้วยน้ำต้มเย็น

เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในของเหลว

ใส่เครื่องดื่มในระหว่างวัน

จากนั้นเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วเทน้ำตาลอีกครึ่งแก้ว

นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้เดือด แต่อย่าเดือด

กรองและปล่อยให้เย็น

ส้มยังอร่อยและสดชื่นอีกด้วย นี่คือสูตรของเขา:

บีบน้ำจากส้มสองลูกและมะนาวครึ่งลูก

สับเปลือกส้มหนึ่งลูก

เพิ่มน้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 6 ถ้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่เปลือกขูดและน้ำแข็ง

ส้มสามารถใช้ทำน้ำผลไม้ปั่นและสมูทตี้ได้หลากหลาย

นมส้มปั่น

นำเปลือกและเส้นใยสีขาวออกจากส้มสี่ลูก

บดผลไม้และน้ำแข็งโดยใช้เครื่องปั่น

ตีต่อไปเทนมเย็น ๆ หนึ่งแก้วในลำธารบาง ๆ และน้ำเชื่อมส้มเขียวหวานสองสามช้อนโต๊ะ

เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

สมูทตี้ส้มราสเบอร์รี่

ค็อกเทลเชอร์รี่ส้ม

อุ่น 80 มล. ได้ แต่อย่าเดือด

เทลงในแก้วอุ่นๆ

เติมน้ำเชื่อมส้ม 15-20 มล. และน้ำพีช 20-30 มล.

ค็อกเทล "ส้ม กล้วย สับปะรด"

ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น กล้วย 2 ลูก ส้ม 1 ลูก และสับปะรด

ผลไม้สับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปั่นน้ำแข็ง.

ตีจนเนียน

ด้วยการเชื่อมต่อจินตนาการของคุณ คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่ธรรมดาจากส่วนผสมที่หลากหลาย: ส้ม สับปะรด ราสเบอร์รี่ พีช สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย เพิ่มผลิตภัณฑ์นม น้ำเชื่อม ซีเรียล เมล็ดพืช และถั่วหลากหลายชนิดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส้ม

เราล้างส้มด้วยน้ำไหลและโอนส่วนผสมไปยังเขียงโดยไม่กรีดผิว ใช้มีดทำครัวหั่นมะนาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากส้มแต่ละซีก เทน้ำผลไม้ลงในชามหรือเหยือกฟรี
เราย้ายเปลือกส้มที่บีบด้วยเยื่อกระดาษไปที่เขียงแล้วใช้มีดทำครัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเครื่องดื่มสีส้ม

ในกระทะฟรีเราเปลี่ยนเปลือกส้มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยเยื่อกระดาษ เทน้ำตาลอบเชยลงในภาชนะเดียวกันแล้วเติมน้ำให้เต็ม จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราใส่หม้อด้วยส่วนผสมบนกองไฟขนาดใหญ่ หลังจากที่น้ำในภาชนะเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟปานกลางและปรุงเนื้อส้มที่เป็นของเหลว 15 นาที. หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตา ก่อนที่เราจะกรองมวลส้มของเรา เราใช้กระชอนและปิดก้นด้วยผ้าก็อซ และวางกระทะไว้ข้างใต้ซึ่งของเหลวของเราจะระบายออก
ค่อยๆ เทน้ำส้มจากภาชนะผ่านกระชอนลงในกระทะ
เมื่อมวลของเหลวระบายลงในจานหมดแล้วเราจะรวบรวมผ้ากอซและบีบเค้กทั้งหมดด้วยตนเอง
เรานำเปลือกส้มที่เหลือออกจากผ้ากอซแล้วโยนทิ้งเพราะจะไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป แต่ให้เทของเหลวที่ได้ลงในภาชนะที่มีน้ำส้มคั้นไว้ล่วงหน้า ผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน
จากนั้นใช้บัวรดน้ำเทเครื่องดื่มน้ำส้มลงในขวดเปล่าหรือภาชนะอื่นแล้วปิดฝาให้แน่น หลังจากที่เครื่องดื่มของเราเย็นสนิทแล้วให้ใส่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟน้ำส้ม

เสิร์ฟน้ำส้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่เย็น เทเครื่องดื่มจากเหยือกลงในขวดเหล้าหรือเทลงในแก้วหรือแก้วทันที แก้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือใส่น้ำแข็งลงในแก้วก็ได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมแสนอร่อยของเราได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบร้อนด้วยการเติมน้ำผึ้งหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใครชอบแบบไหน. เครื่องดื่มชูกำลังนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารจานหลักและของหวาน ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับเครื่องดื่มสีส้มออกแบบมาสำหรับสองคน โดยปกติแล้วหนึ่งหน่วยบริโภคจะใช้ส้มหนึ่งลูก น้ำตาล 50 กรัม และน้ำหนึ่งแก้ว จากสัดส่วนเหล่านี้ คุณสามารถคำนวณปริมาณส่วนผสมที่ต้องการเพื่อให้แขกทุกคนได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มน้ำส้ม

หากส้มที่คุณเตรียมเครื่องดื่มส้มนั้นหวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มมะนาวครึ่งลูกลงไปได้ ด้วยส่วนผสมนี้เครื่องดื่มของเราจะได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเติมน้ำแร่อัดลมแช่เย็นเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มรสส้ม

หากคุณแพ้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ควรงดดื่มเครื่องดื่มที่มีรสส้มหรือทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นน้อยลงโดยเติมน้ำให้มากขึ้น

ในการเตรียมเครื่องดื่มส้ม ให้ใช้ผลส้มสุกสดๆ เท่านั้น เพราะนอกจากจะหวานกว่าแล้ว ยังฉ่ำกว่าด้วย

นอกจากอบเชยแล้วคุณสามารถเพิ่มกานพลูเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเสริมรสชาติของส้ม

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือ คุณสามารถคั้นน้ำจากส้มด้วยส้อมหรือแค่ใช้มือก็ได้

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว การได้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วเพื่อดับกระหายนั้นเป็นเรื่องที่ดีเสมอ เป็นเรื่องน่ายินดีเป็นสองเท่าหากเครื่องดื่มนี้ยังคงอร่อยดีต่อสุขภาพและเตรียมด้วยมือของคุณเอง

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารที่น่าทึ่งจากส้มแช่แข็ง ไม่ เราไม่ได้เข้าใจผิด มันมาจากน้ำแข็ง ส้มที่ผ่านการทดสอบความเย็นจะสูญเสียความขมและปล่อยน้ำออกมามากขึ้น เป็นผลให้เราได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยในปริมาณที่น่าประทับใจซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่จากส้มในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย

วิธีการทำเครื่องดื่มฤดูร้อนจากส้ม?

วัตถุดิบ:

• ส้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• กรดซิตริก - 15 กรัม
• น้ำดื่มเย็น - 4 ลิตร

การทำอาหาร

เทส้มด้วยน้ำเดือด ตากให้แห้ง แล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน เรานำส้มออกมาละลายน้ำแข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เทน้ำเย็นสองลิตรผสมทิ้งไว้ยี่สิบถึงสามสิบนาที ในน้ำที่เหลือให้ละลายน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วผสมกับส่วนผสมของส้ม ปล่อยให้มันชงอีกสิบห้านาที

ตอนนี้เรากรองเทลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ควรเกินสามวัน

หากคุณสับสนในสูตรก่อนหน้า เราขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มจากส้มและมะนาวแช่แข็ง

น้ำส้มและมะนาวแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ส้มขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำดื่ม - 10 ลิตร

การทำอาหาร

เราล้างผลส้มด้วยน้ำร้อน ตากให้แห้ง และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกมาปล่อยให้ละลายเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติมน้ำสามลิตรแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที ตอนนี้เรากรองมวลด้วยผ้าขาวม้าหรือตะแกรง ละลายน้ำตาลในสองลิตรและผสมกับของเหลวที่กรองแล้วและน้ำที่เหลือ เทลงในขวดแก้วและใส่ในตู้เย็น

เราใช้แช่เย็น

น้ำส้มและสะระแหน่เย็น

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ส้มที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ละลายน้ำแข็งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่ก้านสะระแหน่บดที่ด้านล่างของเหยือกบีบน้ำจากชิ้นส้มโยนชิ้นเองโรยด้วยน้ำตาลแล้วนวดเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำแข็ง เติมน้ำเปล่า พร้อมเสิร์ฟ

หากคุณชอบน้ำอัดลมแต่ไม่ชอบน้ำส้มที่ซื้อจากร้าน เราขอเสนอทางเลือกอื่น เครื่องดื่มที่น่าทึ่งพร้อมรสชาติที่สดชื่น ในความร้อนช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำส้มเหมาะสำหรับเด็กๆ สารเคมีที่อยู่ในนั้นมีเพียงกรดซิตริกเท่านั้น ส้มธรรมชาติจะให้วิตามินแก่ลูกของคุณ เตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ คุณสามารถทำแยมโบนัสจากส้มคั้น

สูตรส่วนผสม น้ำส้มคั้น

ทำน้ำส้มคั้น

ล้างส้มให้ดี - หลังจากนั้นเราจะปรุงด้วยเปลือก หลังจากที่คุณล้างส้มแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป

เราเตือนคุณทันที เราไม่ปอกส้ม และเพียงแค่เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ส้มหั่นบาง ๆ สามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือเปลี่ยนเป็นเนื้อในเครื่องปั่น

เติมน้ำต้มเย็น 3 ลิตร ทิ้งน้ำซุปข้นส้มไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที

กรองน้ำส้มผ่านตะแกรง จากนั้นพับผ้า 5-6 ชั้นแล้วกรองเครื่องดื่มผ่านผ้า อย่าทิ้งข้าวต้มสีส้มที่เหลือ - คุณสามารถทำแยมส้มที่ยอดเยี่ยมได้

เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำอีก 6 ลิตรลงในเครื่องดื่ม

เทน้ำส้มใส่ขวด

ยินดีด้วย ส้ม 4 ผล คุณได้รับน้ำมากถึง 9 ลิตร! ตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวดพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น เนื่องจากเรามีน้ำอัดลมทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก