ถึงเวลาสำหรับงานปาร์ตี้ปีใหม่ ดี ค็อกเทลแอลกอฮอล์ดังที่คุณทราบ พวกเขาครองราชย์ในงานรื่นเริงทุกรูปแบบ: เพลิดเพลินกับค็อกเทลอย่างเพลิดเพลินในไนท์คลับ ที่บ้าน และในร้านอาหาร

วันนี้เราคัดสรรมาเพื่อคุณแล้ว 15 ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่คุณสามารถเตรียมตัวเองได้ง่ายๆ

ถึงแม้จะดูแปลกขนาดไหน แต่ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมกันทุกวันนี้ก็คือ การตีความที่ทันสมัย เครื่องดื่มคลาสสิกหรือเวอร์ชั่นที่แก้ไขแล้ว ยา- นี่เป็นการยืนยันความจริงของสำนวนที่ว่า "ทุกสิ่งใหม่ก็ถูกลืมเลือนไปอย่างดี" อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสูตรค็อกเทลบางอย่างไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติหรือความนิยม

เครื่องดื่มนี้เปิดตัวต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเซาท์ฟลอริดา เริ่มได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษที่ 90 หลังจากที่ซีรีส์ชื่อดังเรื่อง Sex and the City ออกฉายบนจอภาพยนตร์ นั่นคือเหตุผลที่ Cosmopolitan ถือเป็นค็อกเทลสำหรับผู้หญิงอย่างแท้จริง องค์ประกอบของมันคล้ายกับไขควงคลาสสิกรุ่นปรับปรุง: วอดก้า, ทริปเปิลเซค, น้ำมะนาวและน้ำแครนเบอร์รี่ คุณลักษณะเฉพาะของ Cosmopolitan ที่เตรียมไว้อย่างดีคือความฝาดซึ่งทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์อ่อนลง

• วอดก้าธรรมดาหรือรสมะนาว - 45 มล.
• เหล้าส้ม Cointreau - 15 มล.
• น้ำมะนาวสด – 7-8 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ – 30 มล.

14. โมฮิโต้

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลนี้เริ่มต้นในปี 1586 เมื่อลูกเรือจากคณะสำรวจของ Francis Drake ขึ้นฝั่งที่คิวบาเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคบิด ชาวคิวบาจัดหายาดังกล่าวให้พวกเขา จากส่วนผสมของยานี้เองที่ปัจจุบัน Mojito อันโด่งดังได้เตรียมไว้ทั่วโลก ความนิยมของเครื่องดื่มนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า รสชาติที่สดใหม่มะนาวและมิ้นต์ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยคุณจากความร้อนในฤดูร้อน เหล้ารัมสีขาว, น้ำตาล, โซดา, สะระแหน่และมะนาวในการผสมผสานจะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำไม่แยแส

• มะนาว (อย่างน้อยมะนาว) – 1 ชิ้น;
• เหล้ารัมสีขาว - 30 มล.
• โซดา (สไปรท์) – 60 มล.;
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอ้อย) – 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด – 5-6 ใบ;
• ก้อนน้ำแข็ง – 100 กรัม

13.ไหมไทย

ใครคือ "บรรพบุรุษ" ของค็อกเทลนี้มีหลายเวอร์ชัน บุคคลแรกที่เรียกร้องลิขสิทธิ์คือเจ้าของธุรกิจในแคลิฟอร์เนีย เขาบอกว่าเขาเตรียมไหมไทยให้เพื่อนที่เพิ่งมาจากตาฮิติ หนึ่งในนั้นประทับใจกับรสชาติของเครื่องดื่มมากจนเขาอุทานว่า “ไมตาอิ” ซึ่งแปลว่า “ดีมาก” ตั้งแต่นั้นมา ชื่อนี้ก็ติดแน่นอยู่กับค็อกเทล ไหมไทยเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมตาฮิติ เป็นเครื่องดื่มผลไม้โพลีนีเซียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเหล้ารัมสีเข้มและสีอ่อน น้ำมะนาว และคูราเซาส้ม

• เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.
• เหล้ารัมสีดำ - 20 มล.
• เหล้าส้ม - 15 มล.
• น้ำมะนาว – 15 มล.;
• น้ำเชื่อมอัลมอนด์ – 10 มล.
• สับปะรดลิ่ม กิ่งมิ้นต์ และค็อกเทลเชอร์รี่ (ไม่จำเป็น)

12. มิ้นต์ จูเล็ป

Mint Julep ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของกิจกรรมหลักของการแข่งม้าของสหรัฐอเมริกา - Kentucky Derby ค็อกเทลนี้เป็นรูปแบบดั้งเดิมของการใช้บูร์บง ซึ่งผลิตในปริมาณมากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 18 Mint Julep เป็นส่วนผสมของวิสกี้ จิน และบรั่นดีในสัดส่วนที่แตกต่างกัน และจนกระทั่งในปี 1938 จึงมีการเปิดตัว รูปแบบที่ทันสมัย- ด้วยการเติมบูร์บง

• บูร์บง – 60 มล.;
• สะระแหน่ – ใบสด 12 ใบ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำ (นิ่ง) – 2 ช้อนชา;
• น้ำแข็งบด – 150 กรัม

11. ไกปิรินญา

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ประชากรท้องถิ่นของบราซิลใช้ เครื่องดื่มพิเศษเพื่อต่อสู้กับไข้หวัดสเปน ประกอบด้วยcachaça (แอลกอฮอล์เข้มข้นจาก อ้อย) น้ำตาล และน้ำมะนาว ปัจจุบันเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเรียกว่า Caipirinha เป็นที่น่าสังเกตว่าค็อกเทลนั้นร้ายกาจมาก: องค์ประกอบของน้ำตาลและมะนาว "ปกปิด" รสชาติของแอลกอฮอล์อย่างน่าอัศจรรย์

• คาชาก้า – 50 มล.;
• มะนาว – 1 ครึ่ง;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• น้ำแข็งบด

10. มาร์การิต้า

บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ค็อกเทลยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา ใน รุ่นคลาสสิกมาการิต้าประกอบด้วยเตกีล่า เหล้าทริปเปิลเซค และน้ำมะนาว โดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะผสมในเครื่องผสมและเสิร์ฟในแก้วพิเศษพร้อมก้อนน้ำแข็ง แฟนๆ บางคนชอบที่จะทดลอง: แทนที่จะใส่น้ำมะนาว พวกเขาเพิ่มน้ำผลไม้อื่นๆ เรื่องราวของ Margarita ยังไม่ทราบแน่ชัด สิ่งที่ทราบก็คือแหล่งกำเนิดของค็อกเทลนั้นอยู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา

• เตกีล่าเงิน – 40 มล.;
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• น้ำมะนาว – 40 มล.;
• น้ำแข็ง – 150 กรัม

9. พีน่าโคลาด้า

มีความเชื่อว่า Pina Colada ผลิตครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ที่ Caribe Hilton ในปี 1952 ทันทีหลังจากที่กะทิเข้มข้นออกสู่ตลาด เป็นกะทิผสมกับเหล้ารัมและน้ำสับปะรดที่สร้างรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของค็อกเทลที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นเวลานานแล้วที่ Pina Colada ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปอร์โตริโก แต่ปัจจุบันเป็นทรัพย์สินของคนทั้งโลก

• เหล้ารัมสีอ่อน (สีขาว) – 30 มล.
• น้ำสับปะรด – 90 มล.;
• กะทิ (เหล้ามาลิบู) – 30 มล.
• น้ำแข็งก้อน – 50 กรัม;
• ครีม (ไขมัน 11-15%) – 20 มล. (ไม่จำเป็น)
• ชิ้นสับปะรดหรือเชอร์รี่ค็อกเทล - 1 ชิ้น

8. แคลิฟอร์เนีย

ค็อกเทลแคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่แข็งแกร่งที่สุดและเป็นอีกหนึ่งความหลากหลายของลองไอส์แลนด์ ประกอบด้วยวอดก้า เหล้ารัม จิน เตกีล่า เหล้าส้ม และอื่นๆ น้ำส้ม- ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือ "คดเคี้ยว" จากเปลือก รสชาติของแคลิฟอร์เนียนั้นสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ - ผสมผสานระหว่างความหวานและความแข็งแกร่ง

7. ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที

ค็อกเทลนี้อาจจะไม่มีวันล้าสมัย ทุกปีความนิยมนี้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย คุณสมบัติ“ชา” ลองไอส์แลนด์ว่าไม่มีชาเช่นนี้ รสชาติของชาเย็นเกิดจากการผสมเหล้าทริปเปิลเซคสีส้มกับโคคา-โคลา ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่ม ได้แก่ จิน วอดก้า เหล้ารัม และเตกีล่า ต้นกำเนิดของชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นี่เป็นเพราะการตีความค็อกเทลนี้หลายครั้งซึ่งเป็นที่นิยมใน ส่วนต่างๆอเมริกา.

• วอดก้า – 20 มล.;
• เหล้ารัมทองคำ - 20 มล.
• จิน – 20 มล.;
• เตกีล่าเงิน - 20 มล.
• เหล้าส้ม (Cointreau หรือ Triple sec) – 20 มล.
• น้ำมะนาว– 20 มล.;
• โคล่า – 100 มล.;
• น้ำแข็งก้อน – 150-200 กรัม

6. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

Apple Martini เป็นแรงบันดาลใจของนักชิมทุกคน ค็อกเทลได้รับความนิยมเนื่องจากการผสมผสานที่สดใสและ "ทันสมัย" ของมาร์ตินี่แห้งและแอปเปิ้ลชเวปป์ (ซึ่งในบางกรณีจะถูกแทนที่ น้ำแอปเปิ้ล). ไม่ จำนวนมากน้ำมะนาวและ ชิ้นแอปเปิ้ลเติมเต็มเครื่องดื่มได้อย่างหรูหรามาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: apple martini เป็นค็อกเทลยอดนิยมของ Conan O'Brien นักแสดงตลกชาวอเมริกันผู้โด่งดัง

• วอดก้า – 3 ส่วน (30 มล.)
• เหล้ายินแอปเปิ้ล – 1 ส่วน (10 มล.)
• เหล้า Cointreau – 1 ส่วน (10 มล.)

5. บลัดดี้แมรี่

ค็อกเทลนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1939 โดย George Jessel ชาวอเมริกัน ผู้เขียนแนะนำให้ผสมวอดก้ากับ น้ำมะเขือเทศเป็นการแก้อาการเมาค้างอย่างรุนแรง International Bartenders Association สมัยใหม่แนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้:

• วอดก้า 45 มล. (ยี่ห้อไม่สำคัญ)
• น้ำมะเขือเทศ 90 มล.
• ซอสวูสเตอร์ 2-3 หยด
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอสทาบาสโกเพื่อลิ้มรส
• น้ำคื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

4. ไขควง

ส่วนผสมของวอดก้าและน้ำผลไม้ถูกคิดค้นโดยคนงานน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานด้วย ซาอุดีอาระเบียในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา เพื่อที่จะดื่มโดยไม่ต้องรับโทษในประเทศมุสลิม เราต้องฉลาด และไขควงก็ถือกำเนิดขึ้น สูตรค็อกเทลนั้นง่าย:

• วอดก้า 3/10
• 7/10 น้ำผลไม้อะไรก็ได้
• ชิ้นส้มเป็นเครื่องปรุง

3. มาร์ตินี่ดราย

ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามผู้ประดิษฐ์ Martini de Anna de Toggia ผู้โด่งดัง สูตรคลาสสิกคือ:

• เวอร์มุต 50%
• จิน 50%

แม้ว่าในปัจจุบันการรวมกันของจินสามส่วนกับเวอร์มุตหนึ่งส่วนจะเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ตกแต่งค็อกเทลด้วยเปลือกมะกอกและมะนาว

2. ไดควิริ

เครื่องดื่มได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Daiquiri ของคิวบา สูตรค็อกเทลคลาสสิกคือ:

• เหล้ารัม 9 ส่วน
• น้ำตาล 1 ส่วน
• น้ำมะนาว 4 ส่วน

1. เตกีล่าซันไรซ์

อันนี้ไม่ธรรมดา ค็อกเทลที่สวยงามถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อศตวรรษก่อนที่โรงแรม Arizona Biltmore ชื่อ "Dawn" เป็นส่วนผสมของเตกีล่า เกรนาดีน และน้ำส้ม เนื่องจากการไล่สีในแก้วที่ชวนให้นึกถึงรุ่งอรุณ สูตรสำหรับ Tequila Sunrise คือ:

• เตกีล่า 45 มล
• น้ำเชื่อมเกรนาดีน 15 มล
• น้ำส้ม 90 มล

ทุกๆ วัน บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกจะคิดค้นส่วนผสมใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ คิดค้นรสชาติใหม่ๆ ซึ่งแต่ละรสชาติจะพบกับผู้เชี่ยวชาญของตัวเองอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังเลือก ค็อกเทลคลาสสิก- ไม่ว่าจะเป็นแคลิฟอร์เนียที่มีชีวิตชีวาหรือแอปเปิ้ลมาร์ตินี่ที่มีความซับซ้อน สิ่งเหล่านี้ล้วนทิ้งร่องรอยไว้บนแผนที่ไวน์ของโลก พวกเขาพูดว่า “คุณต้องรู้ความคลาสสิก” และนี่คือความจริง

มันอาจเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับนายทหารฝรั่งเศส โดยมักเสิร์ฟใกล้กับอาณานิคมของกบฏในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา ซึ่งนำไปสู่การก่อตั้งรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า อย่างไรก็ตามไม่มีใครโต้แย้งความจริงที่ว่าค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริงสู่โอลิมปัสแห่งความรุ่งโรจน์ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกาเมื่อพวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบ แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายของคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแสนคนซึ่งต่อต้านผู้โหดร้าย และ “กฎอันแห้งแล้ง” ที่ไม่อาจให้อภัยได้ การห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขในเรื่อง “การผลิต การขาย และการขนส่ง” เครื่องดื่มแอลกอฮอล์"ได้ควบคุมประชากรอเมริกันอย่างเข้มงวดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2462 นั่นคือตั้งแต่วินาทีที่การแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ 18 ของสหรัฐอเมริกากลายเป็นกฎหมายเหนือการยับยั้งประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน จนกระทั่งปี พ.ศ. 2476 เมื่อการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายอีกครั้งในสหรัฐอเมริกา อเมริกา.
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งพื้นฐานของค็อกเทลของเรานั้นแข็งแกร่ง เครื่องดื่มที่ผิดปกติ- สันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลแรกถูกเตรียมโดยใช้จินซึ่งในเวลานั้นมีรสหวานเข้มข้นซึ่งควรซ่อนไว้ในการผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และสูตรค็อกเทลสูตรแรกที่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เช่น Martini, Daiquiri และ Manhattan ค็อกเทลได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษปี 1920-1930 เมื่อมีการคิดค้นค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมาก ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทั่วโลก ขณะนั้นในกรุงปารีสก็ปรากฏตัวขึ้น บลัดดี้แมรี่และ Side Car ในอิตาลี ได้แก่ Americano และ Negroni ค็อกเทลถูกเรียกว่า American Drinks เนื่องจากเตรียมไว้สำหรับชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความรู้สึกที่ต้องห้ามในประเทศของตนในต่างประเทศ ระหว่างที่ห้ามในประเทศสหรัฐอเมริกา พวกเขาก็ผสมปนเปกันอย่างลับๆ เครื่องดื่มที่แตกต่างกันพยายามซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์ วันนี้แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกลับมาอีกครั้งด้วยความกระฉับกระเฉงซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกจากการเกิดขึ้นของเหล้าใหม่ กลิ่นหอมที่ผิดปกติและผลไม้แปลกตาตลอดจนบรรยากาศพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะของยุคปั่นป่วนและ เครื่องดื่มผสม- ที่สถานประกอบการในกรุงปารีส Harry's นิวยอร์กบาร์อ้างว่าค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมากถูกสร้างขึ้นที่นี่ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ เนื่องจากเชื่อว่าบาร์แห่งนี้ได้ใส่ชื่อในผลงานสร้างสรรค์ของคนอื่นๆ มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: ค็อกเทล White Lady ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นอย่างชัดเจนโดย Harry McElon ซึ่งทำงานที่นี่ครั้งแรกในฐานะบาร์เทนเดอร์ และต่อมาก็กลายเป็นเจ้าของสถานประกอบการ เครือข่ายบาร์ของ Harry's ทั้งหมดเปิดทำการในเมืองต่างๆ ทั่วโลก แต่ในจำนวนนี้ มีเพียง Harry's Bar ในเมืองเวนิสเท่านั้นที่ให้กำเนิดผลงานสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน เช่น ค็อกเทล Bellini

เมื่อทำการคอมไพล์ เมนูวันหยุดค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญในการสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มในวันธรรมดา โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารเย็น หรือเป็นเครื่องดื่มย่อยหลังมื้ออาหารที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ

วิธีทำค็อกเทลแอลกอฮอล์?

หากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นและรู้สัดส่วน ใครก็ตามที่มีความปรารถนาคล้าย ๆ กันก็สามารถเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านได้

1. ขั้นแรกคุณต้องดูแลอุปกรณ์บางอย่างที่อาจจำเป็นในการสร้างเครื่องดื่ม: ถ้วยตวง, ช้อน, เชคเกอร์สำหรับตีวิปปิ้งหรือเครื่องปั่น
2. การมีแว่นตาหรือแว่นตาที่เหมาะสมก็สำคัญไม่แพ้กัน การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพค็อกเทล.
3. เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร เครื่องดื่มจะเตรียมโดยการผสมฐานแอลกอฮอล์กับส่วนผสมเพิ่มเติม
4. ในบางกรณี ส่วนผสมที่มีหลายสีจะถูกเทลงในแก้วเป็นชั้น ๆ หลังจากเติมน้ำแข็งลงในภาชนะแล้ว
5. เครื่องดื่มค็อกเทลที่คงเส้นคงวาคือหลอดค็อกเทลองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมและใบสะระแหน่
6. ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น โดยมักจะเติมน้ำแข็งลงไปด้วย

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "โมจิโต้" - สูตร

“โมจิโต้” อันเป็นที่รักนั้นจัดทำขึ้นในรูปแบบของแท้จากสะระแหน่และมะนาวสด เหล้ารัมคุณภาพสูงจะถูกเติมเข้าไปเป็นเบสแอลกอฮอล์ และส่วนประกอบต่างๆ จะมาพร้อมกับสไปรท์และน้ำแข็งบดเป็นเกล็ดละเอียด ปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนดโดย ความชอบด้านรสชาติโดยเปลี่ยนปริมาณตั้งแต่หนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 40 มล.;
• สไปรท์ – 80 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อน;
• ใบสะระแหน่ – 15 ชิ้น และกิ่งไม้สำหรับตกแต่ง
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง – 100-150 กรัม

การตระเตรียม

1. บดใบสะระแหน่กับน้ำตาลและน้ำมะนาวครึ่งลูกจนผลึกหวานละลาย
2. มะนาวอีกครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในแก้วที่มีส่วนผสมของอะโรมาติก
3. เติมเหล้ารัม สไปรท์ น้ำแข็งบด ช้อนคนค็อกเทลแอลกอฮอล์ Mojito แล้วเสิร์ฟทันที โดยเติมหลอดและกิ่งก้านของสะระแหน่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ “พีน่า โคลาด้า”

องค์ประกอบที่กระชับและเรียบง่ายมีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวล กะทิที่ใช้ในเวอร์ชันแท้สามารถแทนที่ด้วยเหล้ามะพร้าวมาลิบู และสับปะรดสดคั้นสดพร้อมน้ำผลไม้บรรจุกล่อง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยสับปะรด เชอร์รี่ และวิปครีมหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 30 มล.;
• น้ำสับปะรด – 90 มล.;
• กะทิ – 30 มล.;
• ก้อนน้ำแข็ง – 50 กรัม;
• สับปะรดฝาน ค็อกเทลเชอร์รี่ และวิปครีมสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. รวมเหล้ารัมในเครื่องปั่นด้วย กะทิและน้ำสับปะรด เติมน้ำแข็ง
2. ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในแก้วทรงสูง
3. เครื่องดื่มตกแต่งด้วยสับปะรด เชอร์รี่ ครีม และเช่นเดียวกับค็อกเทลแอลกอฮอล์อื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมหลอด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ “บลูลากูน”

เมื่อเลือกค็อกเทลแอลกอฮอล์กับวอดก้าในงานปาร์ตี้ หลายๆ คนเลือกใช้เครื่องดื่มที่มีชื่อมีเสน่ห์” บลูลากูน- สิ่งที่ทำให้คุณหลงใหลคือรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของเครื่องดื่มเป็นหลักซึ่งทำได้เนื่องจากเหล้า Blue Curacao ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบและหลังจากชิมแล้วรสชาติของค็อกเทลก็กลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 50 มล.;
• เหล้าบลูคูราเซา - 10 มล.
• สไปรท์ – 150 มล.;
• น้ำแข็ง – 150-200 กรัม;
• มะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. ผสมวอดก้ากับเหล้าโดยใช้เชคเกอร์ แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว
3. สไปรท์ถูกเพิ่มเข้ามา
4. ใช้ช้อนคนเครื่องดื่ม เติมมะนาวฝานและฟางลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "มาร์การิต้า"

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับเตกีล่าเป็นที่นิยมอย่างมาก และหนึ่งในนั้นคือมาร์การิต้า บาร์เทนเดอร์ชื่อดังหลายคนแนะนำให้ผสมเตกีล่า 7 ส่วน เหล้าส้ม 4 ส่วน และน้ำมะนาว 3 ส่วน อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของส่วนประกอบต่างๆ ถือว่ามีความถูกต้องและถูกต้องในอดีต: 2:1:2 เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วที่มีขอบเกลือ ซึ่งทำโดยการจุ่มขอบภาชนะลงในน้ำแล้วใส่เกลือ

วัตถุดิบ:

• เตกีล่า – 40 มล.;
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• น้ำมะนาว – 40 มล.;
• น้ำแข็งบด – 150-200 กรัม
• มะนาวหรือมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์
2. เทเตกีล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมในเชคเกอร์ลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยมะนาวหรือเลมอนฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมหลอด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "เรนโบว์"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเป็นของตกแต่งที่เหมาะสำหรับวันหยุด ค็อกเทลดั้งเดิมสุกแล้ว ในทางที่ไม่ได้มาตรฐานผ่านแนวทางของแต่ละบุคคล จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง “สายรุ้ง” จะต้องตะลึงกับความตระการตา รูปร่าง- ด้วยความหนาแน่นที่แตกต่างกัน ส่วนประกอบของเครื่องดื่มจึงถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในแก้วได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 50 มล.;
• เหล้ามาลิบู - 30 มล.
• เหล้าบลูคูราเซา - 20 มล.
• น้ำเชื่อมเกรนาดีน - 20 มล.
• น้ำส้ม - 150 มล.
• น้ำแข็งบด

การตระเตรียม

1. แก้วเต็มสองในสามเต็ม น้ำแข็งบด, เทเกรนาดีนลงไป
2. ชั้นถัดไปค่อยๆ เทน้ำส้มลงไปโดยใช้ช้อนบาร์
3. ผสมน้ำแข็งบด วอดก้า บลูคูราเซา และเหล้ามาลิบูในเชคเกอร์ กรองส่วนผสมลงในแก้วผ่านกระชอนที่มีชั้นบนสุด
4. เช่นเดียวกับค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจอื่น ๆ เครื่องดื่มตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือ ชิ้นส้มและพวกเขาก็เสิร์ฟมันทันที

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "เชอร์รี่" - สูตรอาหาร

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่กำลังมองหาค็อกเทลแอลกอฮอล์ง่ายๆ จากส่วนผสมราคาประหยัดและราคาไม่แพง เครื่องดื่มนี้เตรียมจากน้ำเชอร์รี่ผสมกับแชมเปญ ต้องขอบคุณฟองแก๊สทำให้เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มมึนเมาแม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์ในสัดส่วนต่ำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 มล.;
• น้ำเชอร์รี่ - 400 มล.
• น้ำมะนาว – 50 มล.;
• น้ำแข็งบด มะนาวฝาน และเชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำเชอร์รี่และน้ำมะนาวในภาชนะเดียว เติมแชมเปญ
2. เสิร์ฟค็อกเทลแอลกอฮอล์กับน้ำเชอร์รี่ในแก้วสวยงามพร้อมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "แม่ม่ายดำ"

สูตรอาหารค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์หลายสูตรมีรากฐานมาจากไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น ตัวเลือกต่อไปนี้ที่เรียกว่า "Black Widow" โดยใช้เทคโนโลยีที่แท้จริง เครื่องดื่มนี้เตรียมจากไอศกรีม "Plombir" พร้อมเติม Coca-Cola เมื่อเวลาผ่านไป เวอร์ชันนี้ได้รับการตีความเกี่ยวกับแอลกอฮอล์จำนวนมาก ซึ่งมักจะห่างไกลจากต้นฉบับ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มจากสตรอเบอร์รี่หรืออื่น ๆ เหล้าผลไม้,เหล้าโอปอลเนราและครีม

วัตถุดิบ:

• เหล้าสตรอเบอร์รี่ - 80 มล.
• เหล้าโอปอลเนรา - 80 มล.
• ครีม – 60 มล.

การตระเตรียม

1. เทลงในแก้วเป็นชั้นๆ โดยใช้ช้อนบาร์ เหล้าสตรอเบอร์รี่แล้วก็โอปอล เนโร
2. ตีครีมเล็กน้อยจนเกิดฟองบางๆ แล้วเทลงในชั้นที่สาม
3. เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เครื่องดื่มสามารถตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่หรือในกรณีนี้คือสตรอเบอร์รี่สด

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ช็อคโกแลตที่บ้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลต ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยจะปรุงโดยใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบหรือส่วนผสมตามนั้น เครื่องดื่มที่เสนอด้านล่างนี้จะได้รสชาติที่ต้องการโดยการเพิ่ม น้ำเชื่อมช็อคโกแลตและสุรา เมื่อเสิร์ฟค็อกเทลจะตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

วัตถุดิบ:

• เหล้า Baileys - 100 มล.;
• วอดก้า – 90 มล.;
• เหล้ากาแฟ - 100 มล.
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำแข็ง - 4 แก้ว;
• วิปครีมและช็อกโกแลตชิป

การตระเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรายการยกเว้นครีมและขี้กบในเครื่องปั่น
2. ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดแล้วเทใส่แก้ว
3. ตกแต่งด้วยครีมและช็อกโกแลตชิป

มิลค์เชคแอลกอฮอล์

มิลค์เชคที่มีแอลกอฮอล์มีแฟนๆ จำนวนมาก เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้นมโดยเติมผลไม้หรือเนื้อเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ ด้านล่างเป็นเวอร์ชั่นดื่มที่มีความนุ่มกำลังดี รสคาราเมล- ในกรณีนี้อนุญาตให้เปลี่ยนคอนยัคด้วยบรั่นดีหรือวิสกี้ได้

วัตถุดิบ:

• คอนญัก - 50 มล.;
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลและน้ำ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วิปครีม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดเล็ก
2. วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงจนเป็นสีคาราเมล
3. คนนมจนเดือดลงในฐานคาราเมลและตั้งไฟจนคาราเมลละลายหมด
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเพิ่มคอนยัค
5. เสิร์ฟแอลกอฮอล์โดยเติมวิปครีมลงในเครื่องดื่ม

ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับกล้วย

รสชาติน่าพึงพอใจและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจเมื่อปรุงด้วยเหล้ารัมและเหล้ากาแฟ เมื่อดำเนินการตามสูตรคุณสามารถแทนที่ครีมด้วยไอศกรีมโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือ นมไขมันเต็ม- เมื่อเสิร์ฟแก้วพร้อมเครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยแก้วกล้วยและใบสะระแหน่หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา ๆ – 30 มล.;
• ครีมนม - 60 มล.;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
• เหล้ากาแฟ - 40 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม

1. ในภาชนะเครื่องปั่นรวมกล้วยปอกเปลือก, ครีม, เหล้ารัม, น้ำตาลผงสุราและน้ำแข็งก้อน
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว
3. ค็อกเทลเสริมด้วยหลอดและกล้วยหนึ่งชิ้น

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ "Bounty"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมมะพร้าวที่เตรียมไว้ตาม สูตรถัดไปได้รับความนิยมเป็นพิเศษและเป็นที่ต้องการของผู้ชมผู้หญิง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มจะได้รับจากถั่วเขตร้อนที่มีกลิ่นหอมบดแล้วเติมลงในภาชนะพร้อมกับเครื่องดื่มโดยตรงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูง ราดด้วยหลอด

ทุกวันนี้ จินตนาการถึงงานปาร์ตี้หรือการพบปะกับเพื่อนฝูงในบาร์หรือคลับที่ไม่มีค็อกเทลอีกต่อไปเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป ความนิยมของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจ ดูสวยงามมาก ดื่มง่าย ให้ความรู้สึกสนุกสนานและร่าเริงอย่างรวดเร็ว แม้ว่าค็อกเทลจะปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่พวกเขาได้รับตำแหน่งอย่างรวดเร็วในกลุ่มผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ตามเวอร์ชันหนึ่งเชื่อกันว่าค็อกเทลปรากฏในยุค 20 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการแนะนำข้อห้ามในเวลานั้น แต่ Speakeasies ไม่ต้องการสูญเสียลูกค้าเพราะเหตุนี้ เจ้าของผับซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาก คุณภาพต่ำ- ดังนั้นเพื่อที่จะกลบมันออกไป รสชาติดีพวกเขาตัดสินใจผสมแอลกอฮอล์ ประเภทต่างๆ, เพิ่มเข้าไป ส่วนผสมต่างๆเช่นเกลือ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำตาล ผลไม้ ในบรรดาส่วนผสมแรก ๆ มี "Bloody Mary" อันโด่งดังซึ่งชาวอเมริกันชื่นชอบมาก หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ชาวอเมริกันเริ่มเดินทางไปยุโรปและนำค็อกเทลติดตัวมาด้วย ซึ่งพิชิตโลกเก่าได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้จะมีเวอร์ชั่นอื่นก็ตาม ตัวอย่างเช่น ชื่อ "ค็อกเทล" มาจาก "coquetel" นี่คือชื่อของเหล้าไวน์ฝรั่งเศส

ความลับในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำส่วนผสมแสนอร่อยด้วยตัวเอง มี สูตรง่ายๆมีเยอะมาก คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างเล็กน้อย จากนั้นคุณก็สามารถเป็นราชาหรือราชินีของปาร์ตี้ที่บ้านได้

• ความสามัคคีของรสชาติ เมื่อสร้างค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องเลือกส่วนผสมเพื่อไม่ให้สังเกตเห็นรสชาติที่แตกต่างของส่วนผสมชนิดเดียว โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่มักจะรวมส่วนประกอบ 5 หรือ 6 อย่างเข้าด้วยกัน ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ ควรลองรวม 2 หรือ 3 เข้าด้วยกันจะดีกว่า
• ง่ายต่อการเตรียม บาร์เทนเดอร์เตรียมค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจิน เหล้ารัม เตกีล่า และบูร์บง และในการเตรียมมิกซ์โฮมเมดคุณสามารถใช้วอดก้าและเหล้าได้ น้ำผึ้ง ครีม นม น้ำผลไม้ เครื่องเทศ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ใช้เป็นสารเติมแต่ง สูตรอาหารโฮมเมดช่วยให้คุณไม่ทำตามสัดส่วนของส่วนผสม แต่ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ควรผสมค็อกเทลในเชคเกอร์จะดีกว่า
• การตกแต่ง. แน่นอนว่าอย่าลืมตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยว และใบสะระแหน่ ใส่ฟาง

ค็อกเทลใช้ร่วมกับอะไร?

สลัดเบาๆ อาหารทะเล และผลไม้หั่นเป็นชิ้นเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

สำคัญ! อันตรายและความร้ายกาจของค็อกเทลแอลกอฮอล์นั้นอยู่ที่ว่ามันดูสวยงามน่าดื่มและบางครั้งคุณไม่สังเกตเห็นว่ามีแอลกอฮอล์อยู่ในรสชาติด้วยซ้ำ คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็วและยังได้รับอีกเล็กน้อย ปอนด์พิเศษเนื่องจากส่วนผสมบางชนิดมีแคลอรี่สูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรประกอบด้วยเหล้า ครีม น้ำเชื่อม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุด

หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมซึ่งเป็นสูตรที่เตรียมง่าย ต้องการ: เหล้ารัมสีขาว 45 มล., ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง,น้ำมะนาว 23 มล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็ง จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและเทลงในแก้ว

ผสมวอดก้า 50 มล. ในเชคเกอร์ในปริมาณเท่ากัน น้ำเกรพฟรุตและ 75 มล น้ำแครนเบอร์รี่,ใส่น้ำแข็งเยอะๆ เทลงในแก้วทรงสูงที่ระบายความร้อนไว้ล่วงหน้าแล้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเกรปฟรุตและแครนเบอร์รี่ฝาน

สูตรอาหารประกอบด้วย: น้ำโทนิค 150 มล. น้ำแข็ง 3 ก้อน ทุน 90 มล วอดก้าส้ม, มะนาวฝาน ผสมวอดก้ากับโทนิค เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ผสมวอดก้า 45 มล. กับชาเย็น 300 มล. เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ในการทำเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง: 30 มล เหล้ามะพร้าว, น้ำสับปะรด 90 มล., เหล้ารัมเบา ๆ 30 มล. ผสมทุกอย่างด้วยเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งบด เทใส่แก้ว

สูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้อง: วอดก้า 6 ช้อนชา, แก้วหนึ่งแก้วครึ่ง เหล้าช็อกโกแลตโคล่าเย็นจัดหนึ่งแก้วครึ่ง เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามแก้วเทแอลกอฮอล์ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโคล่า เครื่องดื่มรสชาติดี แต่คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้เฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในปริมาณเท่ากันและคอนญัก 6 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์ แล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสกล้วย

สูตรประกอบด้วย: วอดก้าและไวน์พอร์ต 50 กรัม, น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน, น้ำส้ม 2 แก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในเหยือก เติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้น แล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของชิ้นส้ม การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและการสนทนาอย่างใกล้ชิด

"ตั๊กแตน"

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต จะดีกว่าถ้ามีรสมิ้นต์ แต่คุณสามารถใช้แบบปกติได้ คุณจะต้องมีกาแฟและเหล้ามิ้นต์ 50 มล. เข้มข้น กาแฟคุณภาพ(350 มล.), ครีม 50 มล. จำนวนส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ เทเหล้าลงในแก้วลาเต้แล้วผสมให้เข้ากัน เติมพลังด้วยกาแฟร้อนเข้มข้น โรยหน้าด้วยวิปครีมและช็อกโกแลต ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

"คิวบาเสรี"

ค็อกเทลในตำนาน สูตรที่คิดค้นขึ้นในปี 1900 ในเมืองฮาวานา ประกอบด้วยเหล้ารัมขาว Bacardi (30 มล.), Coca-Cola 120 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงลงไปครึ่งหนึ่ง บีบน้ำมะนาวออก แล้วเติมเหล้ารัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม Coca-Cola เย็นๆ ลงไป

เครื่องดื่มเข้มข้นจากน้ำบูร์บงและแครนเบอร์รี่ ผสมบูร์บง 75 มล. กับน้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล. ในเชคเกอร์ เติมในปริมาณมาก ก้อนใหญ่น้ำแข็ง. คนทุกอย่างอีกครั้งให้นานที่สุดเพื่อให้ค็อกเทลดูแข็งตัวที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สูตรประกอบด้วย: ค็อกเทลแบล็คเคอแรนท์ 40 มล., แชมเปญแดง 400 มล., น้ำส้ม 10 มล., น้ำตาล 100 กรัม, น้ำแข็ง ขอบแก้วชุบน้ำส้มหมุนๆ น้ำตาลทรายจึงเกิด "น้ำค้างแข็ง" ผสมน้ำผลไม้กับเหล้าแล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน เติมแชมเปญ. สามารถเสิร์ฟค็อกเทลได้ ขอแนะนำให้ดื่มทันที

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วยังมีสูตรอาหารง่ายๆอีกด้วย ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การเตรียมส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ใช่เรื่องยากและน่าตื่นเต้นอีกด้วย มีส่วนผสมอยู่ จำนวนมากแต่สามารถนำมาเป็นพื้นฐานได้ สูตรดั้งเดิม, เพิ่มบันทึกรสชาติของคุณเอง หากทุกอย่างเรียบร้อยก็จะเปิดขึ้น ความลับลึกลับค็อกเทล - จากส่วนผสมที่ไม่สอดคล้องกันเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจก็ปรากฏออกมา คุณต้องสร้างสรรค์ต่อไป เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนฝูง คุณสามารถสร้างการทดลองได้ด้วยตัวเองโดยการทดลองอย่างต่อเนื่อง สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้

หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันหรือทั้งสัปดาห์ ทุกคนต่างมองหาวิธีผ่อนคลาย สำหรับบางคนมันเป็นงานอดิเรกยอดนิยม สำหรับบางคนก็เป็นภาพยนตร์ที่น่าสนใจ และสำหรับบางคนก็ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจด้วยความช่วยเหลือจากแอลกอฮอล์

มันไม่มีความลับแต่อย่างใด ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ค่อนข้างจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มบางส่วนได้กลายมาเป็นงานศิลปะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยมือที่มีทักษะและความคิดสร้างสรรค์

และมันก็เป็นเรื่องผิดปกติและ เครื่องดื่มอร่อยจะมีการหารือในบทความนี้ ฉันอยากจะทราบว่าค็อกเทลเกือบทุกรายการด้านล่างนี้มีค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นของตัวเอง ซึ่งช่วยให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติของตัวเอง ดังนั้น 10 อันดับค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่โด่งดังที่สุด ขอให้สนุกกับการอ่าน!

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดตามเว็บไซต์ ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในศตวรรษที่ 16 และ "นักเขียน" ถือเป็นโจรสลัดชาวอังกฤษผู้กล้าหาญซึ่งเริ่มเพิ่มสิ่งที่ตนชื่นชอบ แอลกอฮอล์เข้มข้น(หรือเพียงแค่แสงจันทร์) มะนาวและมิ้นต์ แต่มันยากที่จะกำหนดสถานที่เกิด เพราะโจรสลัดไม่เคยนั่งอยู่ในที่เดียว แต่ถึงกระนั้น ก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าในคิวบานั้นโมจิโต้ "เริ่มอาชีพเวียนหัวของเขา" เพิ่มความเข้มแข็ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนประกอบดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย (ป้องกันอหิวาตกโรค) สูตรโมฮิโต้ที่สืบต่อมาจากเรามีอายุเกือบร้อยปีแล้ว กิน รูปแบบที่แตกต่างกันมิกซ์นี้แต่ความนิยมสูงสุดยังคงอยู่ สูตรคลาสสิกโดยที่ส่วนผสมหลักคือเหล้ารัมบาคาร์ดี

ชื่อนี้มาจากไหน? มีหลายเวอร์ชัน... ชื่อนี้มาจากคำที่มีการออกเสียงคล้ายกันซึ่งแปลมาจาก ภาษาที่แตกต่างกันว่า "เปียกเล็กน้อย" "เวทมนตร์เล็กน้อย" และยังมีชื่อที่คล้ายกันสำหรับซอสคิวบา

ดังนั้นค็อกเทลจึงประกอบด้วย:
บาคาร์ดี 50 มล
มะนาวครึ่งลูก
ใบสะระแหน่ (อย่างน้อย 5-6)
น้ำเชื่อม
โซดา(น้ำอัดลม) 50 มล.
และแน่นอน น้ำแข็งบด

โมฮิโต้เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และดื่มผ่านหลอด

ขวัญใจสาวๆครึ่งหนึ่งของทุกฝ่าย บางเบาและเข้มข้นด้วยกลิ่นทรอปิคัล ช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณ ให้ความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้คุณพึงพอใจ ลักษณะที่ผิดปกติ- มีแอลกอฮอล์และ พีน่าไม่มีแอลกอฮอล์โคลาดา. และสิ่งที่สำคัญมากทั้งสองตัวเลือกก็อร่อยไม่แพ้กัน - นี่ ทรัพย์สินอันมีค่าค็อกเทล. เครื่องดื่มที่ปรุงจากมะพร้าวหรือสับปะรดไม่เพียงแต่ดูน่าประทับใจ แต่ยังอร่อยที่สุดอีกด้วย ชื่อของเครื่องดื่มนี้แปลว่า "สับปะรดกรอง" และมาหาเราจากเปอร์โตริโกซึ่งเดิมเรียกว่าน้ำสับปะรดกรองสดหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเติมเหล้ารัมลงไปและต่อมา "Pina Colada" ก็ปรากฏในหนึ่งในนั้น บาร์ มันได้รับแฟน ๆ มากมายทันทีกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวเปอร์โตริโกและเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของประเทศ

ค็อกเทล Pina Colada แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นในเครื่องปั่น โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
น้ำสับปะรด– 90 มล
หัวกะทิ – 30 มล
เหล้ารัมสีอ่อน – 30 มล

เพิ่มน้ำแข็งและเขย่า เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วตกแต่งด้วย " เชอร์รี่เมา“หรือสับปะรดสักชิ้น อาจมีตัวเลือกค็อกเทลอื่น ๆ

สีที่แปลกตาทำให้โดดเด่นกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สีที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าพึงพอใจจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหลังจากชิมค็อกเทลนี้ ปรากฏในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาและถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ที่ Hilton Hawaiian Village และสาเหตุของการ "ประดิษฐ์" ก็คือคำสั่ง บริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อส่งเสริมเหล้าบลูคูราเซาใหม่ หลังจากหลายทางเลือกก็ตัดสินใจเลือกองค์ประกอบนี้ และชื่ออาจปรากฏขึ้นเนื่องจากการตีชื่อเดียวกัน

รสชาติของค็อกเทลนี้เป็นส่วนผสมแบบเขตร้อนผสมกับเหล้ารัมและเหล้า ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้รสชาติที่น่าหลงใหลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลกและยกย่องเกาะที่แปลกใหม่

องค์ประกอบของค็อกเทลมีดังนี้:
เหล้ารัมสีอ่อน – 20 มล
เหล้ามะพร้าว (มาลิบู) – 20 มล
น้ำสับปะรด – 40 มล
บลูคูราเซา – 20 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งบดให้เข้ากันในเชคเกอร์ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยร่ม ส้มฝานหรือเชอร์รี่ แล้ว... สนุกได้เลย! คุณสามารถดื่มได้ตลอดเวลาของวัน

ค็อกเทลที่ค่อนข้างใหม่และเป็นที่นิยมมาก ปรากฏครั้งแรกภายใต้ชื่อ "Sand in Shorts" ในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซึ่งเป็นช่วงที่พวกฮิปปี้จัดปาร์ตี้สุดมันส์บนชายหาด

ตอนนี้คุณสามารถพบมันได้ในแถบเคารพตนเอง มันอยู่ด้านบนเสมอ มีสีสดใสและรสชาติที่น่าพึงพอใจ และเตรียมได้ง่ายมาก เพื่อความรื่นรมย์ รสผลไม้เพศที่ยุติธรรมเพียงแค่ชื่นชอบมันและชื่อนี้จะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแสเพราะมันกระตุ้นความคิดที่น่ารื่นรมย์ ตัวละครในซีรีส์ "Santa Barbara" นำความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาสู่ค็อกเทลนี้ทั่วโลกเพราะในเกือบทุกตอนตัวละครจะสนุกกับมัน

“ Sex on the Beach” ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ด้วยเหตุผลหลายประการประการแรกมันอร่อยมากประการที่สองแทบไม่มีแอลกอฮอล์เลยต้องขอบคุณผลไม้และผลเบอร์รี่และประการที่สามก็คือ ใช้งานง่ายแม้อยู่ที่บ้าน

ดังนั้น เพื่อเตรียมค็อกเทลนี้ คุณต้องทำตามสูตร:
วอดก้า – 60มล
เหล้าพีช – 30 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ – 60ml
น้ำส้ม – 60ml

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน กรองเครื่องดื่ม เทน้ำแข็งใส่ไฮบอล ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม เท่านี้คุณก็จะได้ "เซ็กส์ออนเดอะบีช" แล้ว!

บี-52

หนึ่งในที่สุด ค็อกเทลชื่อดัง- เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงงานปาร์ตี้ในคลับเดียวที่ไม่มีเครื่องดื่มนี้ซึ่งพิชิตทุกทวีป ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา เครื่องดื่มรสหวานสามสีนี้ถูกสร้างขึ้นในบาร์มาลิบูแห่งหนึ่ง ตั้งชื่อตามเครื่องบินทิ้งระเบิดบรรทุกขีปนาวุธของอเมริกา โบอิ้ง B-52 ต้นกำเนิดของค็อกเทลนี้มีเวอร์ชันอื่น ๆ แต่เวอร์ชันที่มีเครื่องบินทิ้งระเบิดยังถือว่าเป็นของจริงที่สุด

ขอแนะนำให้เตรียม B-52 ต่อหน้าแขกที่สั่ง ประการแรกเพื่อสร้างความประทับใจให้กับความรู้และทักษะของคุณ และประการที่สอง จำเป็นต้องอธิบายวิธีดื่มช็อตนี้

แน่นอนว่าบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะทำให้ค็อกเทลนี้ดีขึ้น แต่ก็สามารถทำได้ที่บ้านเช่นกัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
เหล้ากาแฟ (Kahlúa) – 20 มล. – ชั้นล่างสุด
แล้ว ครีมเหล้า(เบลีย์) – 20 มล
และ ชั้นบนสุดจะ เหล้าส้ม(คอยน์โทร) – 20ml

ปัญหาทั้งหมดอยู่ที่การกระจายเครื่องดื่มให้เท่าๆ กันเพื่อไม่ให้ผสมกัน เพิ่มเหล้าโดยใช้ใบมีดหรือด้านหลังของช้อนค็อกเทล จะต้องดำเนินการอย่างช้าๆและรอบคอบ เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มหรือจุดไฟก็ได้ ในกรณีที่สอง คุณต้องดื่มโดยใช้หลอดโดยลดลงไปที่ชั้นต่ำสุดและเร็วมากเพื่อไม่ให้ฟางละลายและแทน รสชาติอร่อย B-52 คุณไม่ได้ลิ้มรสพลาสติกที่หลอมละลาย ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดเนื่องจากหลังจากเสิร์ฟ 3-4 ครั้งความรู้สึกสบายอาจสิ้นสุดลงและอาจเกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง

ค็อกเทลในตำนานที่เกือบทุกคนรู้จักหรือเคยได้ยินมา และโดยธรรมชาติแล้วมีเวอร์ชันมากมายเกี่ยวกับที่มาของชื่อและแน่นอนว่าทั้งหมดเกี่ยวข้องกับหญิงสาวชื่อมาร์การิต้า แต่ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องดื่มสุดชิคนี้เกิดในละตินอเมริกาที่ไหนสักแห่งในช่วงปี 1935-1940 และตั้งแต่นั้นมา “มาร์การิต้า” ก็เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนนับล้าน

หากคุณลองค็อกเทลนี้ในร้านอาหารและชอบค็อกเทลนี้ คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้

Margarita แบบคลาสสิกประกอบด้วย:
เตกีล่า 30 มล
มะนาว 30 มล
เหล้าส้ม 15 มล
และคู่หูที่คงที่ของค็อกเทลก็คือน้ำแข็งบด.

ทั้งหมดนี้ต้องผสมในเชคเกอร์ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ และการเตรียมแก้วมีดังนี้: ต้องชุบขอบแก้วและจุ่มลงในเกลือเพื่อให้มี "มงกุฎ" ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้นจากนั้นโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

สมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติยอมรับค็อกเทลนี้ในปี 1986 และซีรีส์ทางโทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ก็สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ท้ายที่สุดแล้วทุกเย็นทางโทรทัศน์ความงามที่มีเสน่ห์ก็สนุกสนานกับความเป็นสากล ทุกวันนี้ ในงานปาร์ตี้เกือบทุกงาน คุณจะเห็นสาวๆ เก๋ๆ สวมแว่นตามีสไตล์อยู่ในมือ และโดยธรรมชาติเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยม Cosmopolitan มีต้นกำเนิดที่ลึกลับ - มีหลายเวอร์ชันและอันไหนที่จริงที่สุดไม่เป็นที่รู้จัก... หนึ่งในเวอร์ชัน - ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นส่วนเสริม (ประชาสัมพันธ์ - การส่งเสริมการขาย) ไปจนถึงวอดก้ารสมะนาว Absolut Citron เครื่องดื่มนี้ด้วย รสชาติอ่อนโยนและกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่สามารถลิ้มรสได้ไม่เฉพาะในบาร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านด้วย!

เอาล่ะ:
วอดก้า 45 มล. (ควรรสมะนาว)
เหล้า Cointreau 15 มล
น้ำมะนาว 5-7 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล
น้ำแข็ง
ผสมทุกอย่างในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้ว ซึ่งจะต้องทำให้เย็นล่วงหน้า ไม่ว่าจะใส่น้ำแข็งหรือในตู้เย็น โดยทั่วไปแล้ว Cosmopolitan จะเสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อสัมผัสรสชาติที่นุ่มนวลและดั้งเดิม

ปรากฏเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในเมืองเล็ก ๆ บนเกาะลิเบอร์ตี้ เรื่องราวของเขาค่อนข้างธรรมดา ไม่มีใครสามารถจินตนาการได้ว่าต้องขอบคุณ กรณีง่ายๆและความเฉลียวฉลาด ชายหนุ่มค็อกเทลในตำนานและเป็นที่รักจะถือกำเนิดขึ้น เมื่อจินที่บาร์หมด พวกเขาต้องเลี้ยงแขกด้วยเหล้ารัม แต่เพื่อที่จะชอบเครื่องดื่ม พวกเขาต้องเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป การรวมกันนี้สร้างความรู้สึกในหมู่แขกและโลกก็ได้รับสิ่งใหม่ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ถูกเรียกว่า "Daiquiri"!

สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลนี้มีลักษณะดังนี้:
เหล้ารัมขาว – 45มล
น้ำมะนาว – 20ml
น้ำตาล – 5 กรัม
น้ำแข็งบดประมาณ 100g

ในเชคเกอร์แช่เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แล้วเทลงในแก้วเย็น เรียบง่าย แต่รสชาติและเอฟเฟกต์น่าทึ่งมาก!

ขณะนี้ Daiquiri มีหลากหลายรูปแบบในโลก: ประกอบด้วยกล้วย สตรอเบอร์รี่ เสาวรส เหล้ากาแฟฯลฯ เหล้ารัม มะนาว และ... จินตนาการของคุณ!

“ปอร์คิวบาลิเบอร์!” นี่คือขนมปังปิ้งที่ทหารอเมริกันทำเพื่อคิวบาอย่างเสรี ในช่วงหลังสงคราม ชาวอเมริกันเริ่มจัดหาน้ำเชื่อมบรรจุขวดสำหรับเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบไปยังประเทศนี้ และเครื่องดื่มโปรดของชาวคิวบามักเป็นเหล้ารัมซึ่งมีอยู่มากมายบนเกาะลิเบอร์ตี้ คนอเมริกันผสมเครื่องดื่มแก้วโปรดสองแก้วเข้าด้วยกัน ประเทศต่างๆเติมมะนาวเล็กน้อย - และนี่คือเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่แฟน ๆ ค้นพบอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในคิวบา แต่ทั่วโลก และเนื่องจากบาร์มักจะปิ้งขนมปังให้กับคิวบาฟรี ค็อกเทลจึงได้ชื่อมา! และแม้กระทั่งในช่วงเวลาของการห้าม Cuba Libre ไม่เพียงแต่ไม่ละทิ้งตำแหน่ง แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในตำแหน่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยม- ตอนนี้มีเยอะมาก ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับค็อกเทลนี้เราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้กับคุณ

เอา:
เหล้ารัมขาว – 50มล
โคคา-โคลา – 120มล
น้ำมะนาว – 10ml

เติมน้ำแข็งจนเกือบเต็มแก้ว บีบมะนาวชิ้นเล็กๆ ลงในแก้ว แล้วทิ้งไว้ระหว่างก้อนน้ำแข็ง เทโค้กและเหล้ารัม ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

ค็อกเทลในตำนานแบบนี้ไม่มีได้แน่นอน ประวัติศาสตร์ที่รู้จักรูปร่าง. หลายคนแย้งว่าค็อกเทลนั้นตั้งชื่อตามหญิงคาทอลิกผู้กระตือรือร้น ราชินีแห่งอังกฤษ Mary I Tudor เพราะการตอบโต้อย่างโหดร้ายของเธอเธอจึงได้รับฉายาว่า Bloody Mary อีกเวอร์ชันหนึ่งเกี่ยวข้องกับ Ernest Hemingway มือสมัครเล่น เครื่องดื่มแรงเมื่อเขากลับบ้าน “ด้วยความยินดี” ภรรยาของเขาชื่อแมรีก็สร้างเรื่องอื้อฉาวให้เขา ผู้เขียนทดลองว่าส่วนประกอบของ "Bloody Mary" "ขจัด" กลิ่นควันได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาว... มีอีกหลายคนที่อ้างสิทธิ์ในการประพันธ์ ถึงกระนั้น Fernando Pita Petiot ก็ถือเป็นผู้เขียนอย่างเป็นทางการ ในตอนแรก เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่ดีเยี่ยม

การกล่าวถึงอย่างเป็นทางการครั้งแรกของเครื่องดื่มนี้บอกว่าประกอบด้วยน้ำผลไม้และวอดก้า และเฟอร์นันโดก็เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ และ สูตรตอนนี้มีลักษณะดังนี้:
น้ำมะเขือเทศ – 150มล
วอดก้า – 75มล
น้ำมะนาว – 15 มล
เกลือ พริกไทย ก้านผักชีฝรั่ง

และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอส Tobasco และ Worcester ได้สามหยด ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย และดื่มโดยใช้หลอด มีค็อกเทล "สองชั้น" หลายแบบเมื่อชั้นแรกเป็นน้ำมะเขือเทศสีแดงและชั้นที่สองคือวอดก้า แต่ยังคงเติมพริกไทยแดงและดำและเกลือลงไป ตัวเลือกนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในโปแลนด์เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับธงชาติของประเทศ ในรัสเซียหลายคนเตรียมตัวเลือกนี้ไว้ที่บ้าน