สวัสดีเพื่อนรัก บทสนทนาของเราวันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับประเภทไหนขนมหวานแคลอรี่ต่ำที่สุด - ท้ายที่สุดแล้ว เราทุกคนต้องการของหวาน แต่เราไม่ต้องการทำร้ายรูปร่างของเรา สารพัดดังกล่าวมีอยู่จริงและจะหาได้ที่ไหน?

ขนมหวานเพื่อสุขภาพ

น้ำตาลเป็นที่รู้กันว่าเป็นสีขาวมรณะ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่คนได้รับการออกแบบในลักษณะที่เขาต้องการขนมหวานอยู่เสมอดังนั้นเขาจึงมองหาวิธีที่จะแทนที่ความหวานตามปกติ ยังไง?

ฉันกล่าวถึงวิธีการบางอย่างในบทความของฉันและ

รายการ อาหารดังกล่าวเรียบง่าย - ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, ดาร์กช็อกโกแลต, แยมผิวส้มและมาร์ชเมลโลว์ แต่คุณต้องยอมรับว่าสิ่งเดียวกันนั้นน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว

แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำเช่นเค้กพร้อมสูตรอาหารได้ตลอดเวลา ซึ่งสามารถพบได้ในบทความ .

อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลายืนหน้าเตา และคุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานจริงๆ

มองหาชีวิตที่แสนหวาน

ดังนั้น เมื่ออยู่ในร้าน บางครั้งเราก็ใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อควบคุมตัวเองและไม่ซื้อสิ่งที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของเรา

อย่างไรก็ตาม หากมองดูใกล้ๆ คุณจะพบได้ค่อนข้างมาก ขนมหวานเพื่อสุขภาพ- ที่? มาดูกันดีกว่า!

เยลลี่ผลไม้

35-55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มักจัดเป็นขนมที่ซื้อจากร้านแคลอรี่ต่ำที่สุด ตามกฎแล้วพวกเขามีแคลอรี่น้อยมาก (อ่านรายละเอียดบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด)ข้อบ่งชี้แคลอรี่ ตลอดจนองค์ประกอบ)

ยังใส่ใจกับการมีอยู่และปริมาณของเครื่องปรุงทุกชนิด วัตถุเจือปนอาหารและพรรคอนุรักษ์นิยม

จะดีกว่าถ้าเตรียมโดยใช้วุ้นวุ้นแทนเจลาติน วุ้นวุ้นเป็นสารทดแทนเจลาตินจากธรรมชาติ

การรับประทานเยลลี่ร่วมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำจะอร่อยมากรวมทั้งการเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่รสหวานด้วย

คุกกี้

หนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับชา อย่างไรก็ตาม คุณต้องเลือกมันอย่างชาญฉลาด

ข้าวโอ๊ต

ประมาณ 420-437 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

เป็นที่เชื่อกันแพร่หลายมากที่สุดว่า คุกกี้แคลอรี่ต่ำ- นี่คือข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับสิ่งที่ปรุงสุกเท่านั้นที่บ้าน.

ถ้ามาจากร้าน. ถ้าอย่างนั้นก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่ามันมี แป้งขาว, มาการีน, ไขมันขนม,น้ำตาลรวมทั้งต่างๆ สารเคมีออกแบบมาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ทั้งหมดนี้เพิ่มปริมาณแคลอรี่และในขณะเดียวกันก็ลดผลประโยชน์ลง โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่ม B, ไมโครและองค์ประกอบมาโคร, ไฟเบอร์

บิสกิต

350-390 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในแง่ของมูลค่าพลังงานของคุกกี้นั้นอยู่ที่ด้านล่างสุดของรายการ นั่นคือแม้แต่นักโภชนาการก็แนะนำให้ดื่มชากับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

อาจรวมถึง ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน– ข้าวไรย์บางส่วน ข้าวโอ๊ต หรือ แป้งข้าวโพด,ข้าวโอ๊ตทุกชนิด เครื่องปรุงเช่น วานิลลาหรือยี่หร่า เช่นเดียวกับไขมันขนม

สิทธิประโยชน์พิเศษ บิสกิตคือมีมากมายในนั้น สารที่มีประโยชน์– วิตามินและมาโครและธาตุขนาดเล็ก

ทราย

380-410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ในการเตรียม มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว (แทนที่ด้วยหมู) ทำให้อ้วน) แป้งประกอบด้วยไข่ มาการีนหรือเนย แป้ง น้ำตาลและโซดา สารกันบูดและสารแต่งกลิ่นรส และถั่ว โกโก้ หรือแยมเป็นไส้

ไม่มากเกินไป อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับตัวเลข (แต่เช่นเดียวกับคุกกี้ทั้งหมด) มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งจะถูกเก็บไว้สำรองอย่างรวดเร็ว

ยูบิเลนี

410-470 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เป็นที่นิยมมากและ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งแทบจะเรียกได้ว่าสุขภาพดีไม่ได้เลย ประกอบด้วยส่วนผสมราคาถูก เช่น น้ำมันปาล์ม สารปรุงแต่งรส และสารกันบูด

โดยทั่วไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่แนะนำให้ใช้กับการลดน้ำหนักเลย

มูสลี่บาร์

ประมาณ 415 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ของว่างยอดนิยมที่ให้พลังงานอย่างรวดเร็วและมากขายได้แม้ในร้านขายยา แต่ใน ปริมาณมากเป็นอันตราย.

มักจะมี ข้าวโอ๊ตถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง เมล็ดพืช ซึ่งในตัวมันเองดูดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาที่ระบุว่าอันตรายของแท่งดังกล่าวเทียบเท่ากับอันตรายที่เกิดจากน้ำอัดลมหวาน

เชื่อกันว่านี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งมีเฉพาะแคลอรี่ที่ว่างเปล่าซึ่งก็คือแคลอรี่ที่ไร้ประโยชน์

แยมอาหาร

จาก 0 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พวกเขาอยู่บนชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และปัญหาของพวกมันก็เหมือนกับบาร์ - นักโภชนาการบางคนกล่าวว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าคาร์โบไฮเดรตเร็วไม่มีอะไรที่เป็นธรรมชาติในนั้นมีเพียงสีย้อมสารเพิ่มความข้นและรสชาติเท่านั้น

พูดตามตรงฉันไม่เคยมีความคิดเห็นร่วมกัน บางทีอาจมีคนแบ่งปันความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น?

วันนี้ในตลาดมีเพียง จำนวนมากมีแยมเหล่านี้มาทุกรสชาติและยังมีแยมที่มีแทนน้ำตาลเช่นหญ้าหวานซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ

โดยทั่วไปแล้วสินค้าจะมีประโยชน์ในการทดแทน แยมปกติ,ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง. แยมที่มีสารให้ความหวานดังกล่าวถือว่าไม่มีคาร์โบไฮเดรต - ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมักมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 10 กรัมและมักจะน้อยกว่ามาก

บาร์แอตกินส์

130 กิโลแคลอรีต่อ 34 กรัม (นี่คือส่วนของบาร์)

อาหารลดน้ำหนักจากชุดอาหารลดน้ำหนักแอตกินส์ อาหารนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ แท่งประกอบด้วยน้ำตาล 1 กรัม โปรตีน ใยอาหาร วิตามิน A และ C แคลเซียม ธาตุเหล็ก

ไขมันในองค์ประกอบคือประมาณ 20% ของมวลทั้งหมด (ถั่วลิสง น้ำมันปาล์ม- อย่างไรก็ตาม อาหารแบบแอตกินส์เองก็ไม่ได้ปฏิเสธไขมัน โดยรวมแล้วแท่งนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีไขมันราคาถูก

แปะ

ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ความหวานจากผลไม้หรือค่อนข้างมาจาก น้ำซุปข้นผลไม้- ส่วนประกอบยังรวมถึงไข่ขาว น้ำเชื่อม วุ้นวุ้น (หรือเจลาติน) และกากน้ำตาล

มาร์ชเมลโลว์แทบไม่มีไขมันเลยและต้องขอบคุณมันที่ค่อนข้างมาก องค์ประกอบตามธรรมชาติเธอสามารถผ่านไปได้ดีมาก ผลิตภัณฑ์อาหาร- จริงเช่นเดียวกับขนมหวานส่วนใหญ่ มันดีแค่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น คุณไม่ควรถูกพาดพิงถึงมาร์ชเมลโลว์

มาร์ชแมลโลว์

318 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มาร์ชแมลโลว์เวอร์ชันอเมริกัน ในขณะเดียวกันก็ชวนให้นึกถึงมาร์ชแมลโลว์ อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะเรียกว่าเป็นอาหาร เช่นเดียวกับหลายๆ รายการที่เราได้ตรวจสอบไปแล้ว

มาร์ชแมลโลว์จะอร่อยมากกับโกโก้ ชา หรือกาแฟ เพียงแค่จุ่มลงไป เครื่องดื่มร้อนและมาร์ชแมลโลว์ก็จะหายไปทันทีอย่างไร้ร่องรอย

Pastille นี้เตรียมจากวิปปิ้งน้ำตาล, สีย้อม, เจลาตินและ น้ำเชื่อมข้าวโพด- ไม่มีประโยชน์อะไร และด้วยเหตุนี้นักโภชนาการจึงมองความหวานนี้ด้วยความสงสัย

อย่างไรก็ตามมีมาร์ชเมลโลว์ขายอาหารซึ่งสามารถเรียกได้ว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างปลอดภัย ความหวาน - ระบุว่าคาร์โบไฮเดรตในลูกอมไม่เคลือบมีตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 กรัมต่อ 100 กรัม มันยากที่จะเชื่อ

ไอศครีม

ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับลดความอ้วนเลย อย่างไรก็ตาม มีความเห็นว่าไอศกรีมที่ไม่มีสารตัวเติมหรือที่ดีกว่านั้นคือทำจากโยเกิร์ตจะช่วยปกป้องรูปร่างของคุณจากน้ำหนักส่วนเกินได้

อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ในกรณีนี้ ทางที่ดีควรทานโยเกิร์ตแช่แข็ง - นี่เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน สินค้าใหม่ในตลาดบ้านเราโดยส่วนตัวผมไม่เคยเห็นตามร้านเลย

โยเกิร์ตแช่แข็ง

จาก 55 ถึง 97 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เชื่อกันว่าโยเกิร์ตดังกล่าวมีส่วนผสมจากธรรมชาติและแบคทีเรียที่มีชีวิตเท่านั้น และไม่มีน้ำตาลหรือสารกันบูด

ในขณะเดียวกันก็ระวังการผสมโยเกิร์ตกับการซื้อที่ไม่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต วิดีโอนี้พูดถึงอันตรายที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่นี่

ลูกอมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

อีกหนึ่งคำตอบจากวงการอาหารถึงคนจับตาดูหุ่นตัวเอง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ถูกเนื่องจากส่วนใหญ่มักผลิตโดยโรงงานเอกชนขนาดเล็ก

ส่วนประกอบประกอบด้วย ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว ขนมหวานแบบตะวันออก(เชอร์เบท, ฮาลวา) พิเศษเฉพาะ ส่วนผสมจากธรรมชาติไม่มีสารกันบูด (อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่ผู้ผลิตพูด)

สำหรับผู้ที่ต้องการลองอาหารอันโอชะนี้เราแนะนำให้เตรียมที่บ้านได้เนื่องจากกระบวนการไม่ซับซ้อนเลย ยกตัวอย่างสูตรขนมหวานที่เรียกว่า

ลูกมะนาว

จะต้อง

• อัลมอนด์ 140 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม
• 15 วัน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 154 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่างในเครื่องปั่น โดยเริ่มจากถั่วจนกลายเป็นแป้ง จากนั้นเติมอินทผลัมและน้ำมะนาว ตีทุกอย่างให้ละเอียด

จากนั้นคุณจะต้องหมุนลูกบอลด้วยมือของคุณแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

สิ่งที่ต้องจำ

• เมื่อซื้อขนมในร้านค้าควรคำนึงถึงองค์ประกอบด้วย ไม่ควรมีส่วนผสมที่ไม่รู้จัก (หรือน้อยที่สุด) ยิ่งคำที่เรียบง่ายและคุ้นเคยมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากน้ำตาลมาก่อน ให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ออกไปและอย่าซื้อเลย
• มันก็ควรค่าแก่การจดจำเช่นกัน มูลค่าพลังงานระบุไว้ต่อ 100 กรัม และผลิตภัณฑ์เองก็สามารถมีน้ำหนักได้มากกว่ามาก และถ้าคุณกินมาร์ชเมลโลว์ครึ่งกิโลกรัม คุณจะไม่ทำอะไรนอกจากทำร้ายร่างกายของคุณ

ไม่สามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ซื้อในร้านจะมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ใน ปริมาณเล็กน้อยบางครั้ง (ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง) พวกเขาจะไม่นำมา อันตรายใหญ่หลวงแต่พวกเขาจะทำให้คุณมีความสุข

และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่พยายามจะดูรูปร่างของเขา ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรหวานเท่ากับผลไม้ต้องห้าม

สิ่งที่ฉันทำได้คือขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและ รูปร่างที่สวยงาม- สมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อกแล้วคุณจะไม่พลาดข่าวสารเกี่ยวกับ การลดน้ำหนักที่เหมาะสม- แล้วพบกันใหม่บทความหน้าครับ

การเตรียมตัวสำหรับฤดูร้อนหมายถึงการทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งของหวาน สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยทำขนมไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผู้ที่ไม่ชอบของหวานสามารถเพลิดเพลินกับโปรตีนโดยไม่ต้องเสียใจ

แล้วจะเริ่มต้นที่ไหน? คุณสามารถสงบสติอารมณ์ได้เพราะมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมห้าสูตรสำหรับการอบของหวานที่มีโปรตีนซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย พวกเขาจะช่วยรักษาสมดุลระหว่าง “ความอยากที่ไม่สามารถควบคุมได้” ของหวานและ รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ- วาฟเฟิล โดนัท คุกกี้ และแพนเค้ก - ทุกอย่างเล็กน้อยและเป็นไปตามอาหารของคนชอบหวาน

1. วาฟเฟิลไวท์ช็อกโกแลตและบราวนี่

ทำอย่างไรโดยไม่ต้องมีสูตรที่ใช้วาฟเฟิล? คำตอบคือไม่ ของหวานซึ่งรวมถึงความละเอียดอ่อนกรอบนี้ไม่เพียงเท่านั้น รสชาติเยี่ยมแต่ชาร์จพลังงานทั้งร่างกายและหากเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" - พลังงานที่มีประโยชน์- เนื่องจากปริมาณน้ำตาลต่ำต่อวาฟเฟิล ของหวานนี้จึงมีแคลอรี่ต่ำ แต่นี่ไม่ได้ทำให้รสชาติง่ายเพราะมีช็อคโกแลต การเพิ่มผงโปรตีนจะทำให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นแต่ไม่ได้ ปอนด์พิเศษ- ดังนั้นอย่าอายและคุณสามารถอบวาฟเฟิลทั้งภูเขาได้ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมเวลาว่างเพียงเล็กน้อยก็สามารถเพลิดเพลินได้

สินค้าที่ต้องการ:

1. วาฟเฟิล:

• แป้งสาลี – 100 กรัม
• ผงโปรตีน - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน (มักขายเป็นเมล็ด แต่สามารถเป็นแบบแปรรูปได้ - เม็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• นม – ¾ถ้วย
• กระรอก ไข่ขนาดใหญ่– 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (เคเฟอร์ไขมันต่ำก็ได้) – ¼ ถ้วย

2. ใช้สำหรับอุด ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต่อการให้บริการ:

• บราวนี่สำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
• ไวท์ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)
• เนยถั่ว(2 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก คุณต้องตั้งเหล็กวาฟเฟิลให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง
• ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้ง ผงโปรตีน (โปรตีน) ผงโกโก้ เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน และผงฟูลงในชาม
• ในชามอีกใบ ตีไข่ขาว นม โยเกิร์ต (หรือเคเฟอร์) ให้ละเอียด
• ในถ้วยที่มีนมและไข่ ในส่วนเล็กๆใส่ส่วนผสมแห้งแล้วตีให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• ในส่วนเล็กๆ คุณต้องส่งส่วนผสมไปที่เตารีดวาฟเฟิลแล้วทอดวาฟเฟิล

เสิร์ฟพร้อมกับไวท์ช็อกโกแลตละลายจำนวนเล็กน้อย วางบราวนี่ชิ้นไว้บนกองวาฟเฟิล และโรยเนยถั่วในลักษณะที่วุ่นวายด้วยช้อนของหวาน นั่นคือสูตรทั้งหมด คุณสามารถสนุกได้เลย!

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับวาฟเฟิล 1 ชิ้นโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 120,
• ปริมาณไขมันทั้งหมด – 1.5 กรัม
• โปรตีน – 11 กรัม..

2. ดาร์กช็อกโกแลตและโดนัทมะพร้าว

โดนัท! มันยากแค่ไหนถ้าไม่มีของหวานแสนอร่อยนี้เพื่อลดน้ำหนักร่างกายของคุณเอง! แต่สูตรนี้จะทำให้คุณมีโอกาสได้เพลิดเพลินโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณและรสชาติจะไม่ด้อยไปกว่าโดนัท "ปกติ" เลย ดังนั้นทุกคนจึงใส่ใจกับสูตร

สินค้าที่ต้องการ:

1. โดนัท:

• แป้งสาลี หยาบ– 60 กรัม
• ผงโกโก้เข้ม – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• ผงฟู - ¾ ช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ (หรือ 2 เล็ก) - 1
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน – ¼ถ้วย
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (เคเฟอร์ไขมันต่ำก็ได้) – ¼ ถ้วย
• ฟักทองกระป๋อง – ¼ ถ้วย (คุณสามารถใช้ทารกก็ได้ น้ำซุปข้นฟักทอง),
• สารสกัดมะพร้าว – 1 ช้อนชา

2. เคลือบ:

• น้ำมันมะพร้าว – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (เคเฟอร์ไขมันต่ำก็ได้) – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน - 1-2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ..

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด
• ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, ผงโปรตีน, ผงโกโก้, เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน และผงฟูลงในชามลึก
• นมอัลมอนด์ ไข่ โยเกิร์ต ฟักทอง และสารสกัดมะพร้าว - ผสมในถ้วยแยกต่างหาก
• จากนั้นผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังคุณสามารถใช้ไม้พายซิลิโคนผสมจนผลิตภัณฑ์กลายเป็นมวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
• อัดจาระบีแม่พิมพ์โดนัท น้ำมันพืชและใส่แป้งลงไป
• อบประมาณ 12 นาที หรือนานกว่านั้นหากจำเป็น ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรจะแห้งหลังจากจุ่มลงในโดนัท
• หลังจากการอบ คุณต้องปล่อยให้โดนัทเย็นลงเล็กน้อยและ “พัก”
• ขณะที่โดนัทกำลังเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มทำเคลือบได้
• ตั้งน้ำมันมะพร้าวให้ร้อนประมาณ 15–20 วินาที หากจำเป็น ให้ใช้ไมโครเวฟธรรมดา
• เพิ่มโยเกิร์ตลงในเนย นมอัลมอนด์และ "หญ้าหวาน" ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถตีให้เข้ากันได้
• เมื่อโดนัทเย็นลงแล้ว ให้จุ่มแต่ละชิ้นลงในเคลือบ
• ละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วเทของหวานที่เคลือบไว้ด้านบน

สูตรนี้จะใช้เวลานานในครัว แต่หลังจากได้ชิมโดนัทที่ละลายในปาก จะเห็นได้ชัดทันทีว่าการทำงานหนักของคุณไม่ได้ไร้ผล!

คุณค่าทางโภชนาการของโดนัท 1 ชิ้นโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 155,
• ปริมาณไขมันทั้งหมด – 8 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 15 กรัม
• โปรตีน – 10 กรัม..

3. ทรัฟเฟิลจาก ช็อคโกแลตสีขาว"โอริโอ้"

อย่ากลัวคุกกี้ที่เป็นส่วนหนึ่งของของหวานนี้ เพราะคุกกี้จะช่วยรักษากลิ่นรสเผ็ดของ “ทรัฟเฟิล” เอาไว้ ไม่มีเหตุผลที่ต้องกังวลเนื่องจากการเติมโปรตีนและเคซีนทำให้ทรัฟเฟิลมีประโยชน์มาก มวลกล้ามเนื้อ- และไวท์ช็อกโกแลตที่ราดบนของหวานก็ทำให้อร่อยเป็นพิเศษ! ข้อเสียอย่างเดียวคือมีน้อยชิ้นเสมอไม่ว่าคุณจะกินไปมากแค่ไหนก็ตาม!

สินค้าที่ต้องการ:

• ผงโปรตีน - 35 กรัม
• ผงเคซีน – 31 ก.
• เกล็ดมะพร้าว – ¼ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• คุกกี้ช็อกโกแลต (ควรกลมและ ขนาดเล็กเช่น “โอรีโอ”) - 10 ชิ้น และ 5 ชิ้น (บดแล้วใช้เป็นผง)
• วาฟเฟิลโอรีโอ – เวเฟอร์ขนาดเล็ก 10 ชิ้น
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ (เคเฟอร์ไขมันต่ำก็ได้) – 1 ถ้วย
• ไวท์ช็อกโกแลตชิ้น - ¾ถ้วย

การตระเตรียม:

• โปรตีนและผงเคซีน แป้ง เกล็ดมะพร้าว คุกกี้ทั้งตัว วาฟเฟิล และหญ้าหวานจะถูกส่งไปยังเครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมและบด
• จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในส่วนผสมนี้แล้วเปิดเครื่องเตรียมอาหารอีกครั้ง ส่วนผสมควรจะหนาและเหนียว
• ส่วนผสมนี้ได้ประมาณ 21 ลูก เพื่อความสะดวกคุณสามารถห่อไว้ได้ กระดาษ parchmentและส่งมันไปในความเย็น ตู้แช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
• ในระหว่างนี้ เราจะเตรียมไวท์ช็อกโกแลต โดยจะต้องละลายด้วยไอน้ำจนเป็นของเหลว
• จุ่มทรัฟเฟิลแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตแล้ววางกลับบนกระดาษรองอบ แม้ว่าช็อกโกแลตจะยังไม่แข็งตัวเต็มที่ คุณสามารถโรยทรัฟเฟิลด้วยคุกกี้ที่บดแล้วได้
• จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที และทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถลองได้!

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 1 ทรัฟเฟิลโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 100,
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 13 กรัม
• โปรตีน – 5 กรัม..

4. คุกกี้เค้กคอนเฟตติ

สูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อน เพื่อให้มันใช้งานได้ คุกกี้แสนอร่อยคุณต้องใช้ความพยายามและด้วยเหตุนี้คุณต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอน เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 5 – 9 นาที ซึ่งหมายความว่าควรปรุงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า

น้ำหนักของคุกกี้หนึ่งชิ้นคือ 8 กรัม นี่ค่อนข้างมากสำหรับคุกกี้หนึ่งชิ้นและอาจดูเหมือนว่าโปรตีนในมวลนี้จะหายไปและจะไม่ทำตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น!

สินค้าที่ต้องการ:

• ผงโปรตีน – 67 กรัม
• ถั่วชิกพี – 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน - ½ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว - ¼ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง (อ้อย) – 3 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ซอสแอปเปิ้ล – ½ถ้วย
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ท็อปปิ้งเค้กสี – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ..

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด
• ล้างถั่วชิกพีอย่างดี ผสมถั่ว ไข่ ซอสแอปเปิ้ล, นมและสารสกัดวานิลลาเข้าไว้ เครื่องเตรียมอาหาร- ผสมทุกอย่างจนเนียน
• จากนั้นใส่หญ้าหวาน น้ำตาลทรายแดง, ผงโปรตีน, เกล็ดมะพร้าว และโรยหน้า. และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• แป้งไม่ได้นวดจนเดือด แต่ควรเป็นของเหลวพอที่จะติดมือได้ และหนาพอที่จะจับรูปร่างไว้บนถาดอบ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อย
• เราสร้างคุกกี้ขนาดเล็กในรูปแบบของเหรียญรางวัลแล้ววางลงบนถาดอบ จากปริมาณนี้ จะได้แป้งได้ประมาณ 10 ชิ้น
• วางในเตาอบและลืมคุกกี้ประมาณ 8-10 นาที คุณสามารถทำมันได้นานขึ้นถ้าคุณชอบคุกกี้ที่แห้งกว่า

คุณค่าทางโภชนาการต่อคุกกี้ 1 ชิ้นโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 115,
• ปริมาณไขมันทั้งหมด – 4 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 10 กรัม
• โปรตีน – 8 กรัม..

5. แพนเค้กโปรตีนกับราสเบอร์รี่และไวท์ช็อคโกแลต

ใครไม่รักแพนเค้ก? รสชาติในวัยเด็กจะมีใครปฏิเสธมั้ย? เลขที่! แพนเค้กปกติที่เพิ่มโปรตีนจะเป็น "การต่อสู้" สำหรับกล้ามเนื้อของคุณและราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตจะทำให้พวกมันอร่อยเป็นพิเศษ โปรตีนยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการฝึกหนักหรือหนักหน่วงอีกด้วย การออกกำลังกายโดยไม่กระทบต่อปริมาณไขมันส่วนเกิน เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

1. แพนเค้ก:

• ผงโปรตีน – 34 กรัม
• แป้งสาลีหยาบ - ½ถ้วย
• เครื่องปรุงรสหญ้าหวาน – 1 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• นม - ½ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ซอสแอปเปิ้ล – ¼ถ้วย
• น้ำซุปข้นฟักทอง – ¼ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา – ¼ ช้อนชา

2. การกรอก:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - ¼ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• ไวท์ช็อกโกแลตละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ เท็จ,
• โปรตีนบาร์ที่มีรสราสเบอร์รี่และไวท์ช็อคโกแลต – 1–2 ชิ้น

การตระเตรียม:

• วางกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
• ผสมแป้ง ผงโปรตีน หญ้าหวาน และผงฟู
• แยกไข่ นม น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและฟักทอง และสารสกัดวานิลลา
• จากนั้นรวมทุกอย่างและผสมเพิ่มราสเบอร์รี่
• จากนั้นทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
• สำหรับการเติมคุณเพียงแค่ต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
• บน แพนเค้กสำเร็จรูปวางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน แถบโปรตีนและเทใส่อย่างไม่เห็นแก่ตัว สวยและอร่อยมาก!

คุณค่าทางโภชนาการของแพนเค้ก 1 ชิ้นโดยไม่ต้องเติม:

• แคลอรี่ 465,
• จำนวนไขมันทั้งหมด – 10 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 56 กรัม
• โปรตีน – 40 กรัม..

ปัญหาใหญ่ที่สุดที่ทุกคนที่ลดน้ำหนักต้องเผชิญคือความอยากของหวาน เป็นการยากที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่แต่อาหารที่มีไขมันหรือของทอด พายหวานเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงเลยที่จะปฏิเสธเค้กชิ้นหนึ่งหรือคัพเค้กแสนอร่อย จริงๆ แล้ว มีของหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณสามารถมีรูปร่างผอมเพรียวเหมือนต้นอ้อและยังคงเพลิดเพลินกับขนมหวานได้

คุณสมบัติของการเตรียมขนมหวานอาหาร

เป็นการยากที่จะรู้ว่าคุณสามารถทานขนมหวานอะไรได้บ้างในช่วงลดน้ำหนัก หากต้องการดูสูตรอาหารต่างๆ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. เปลี่ยนไปใช้ขนมหวานที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต กำจัดหรือลดคาร์โบไฮเดรตที่ "สั้น" ให้เหลือน้อยที่สุด น้ำตาลและฟรุคโตสบริสุทธิ์สำหรับการลดน้ำหนัก ของหวานอาหารไม่พอดี.
2. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันนอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรต "สั้น" ปริมาณแคลอรี่อาจต่ำ แต่ของหวานดังกล่าวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ขอแนะนำให้ใช้ไข่ไม่ทั้งฟอง แต่ควรใช้เฉพาะไข่ขาวในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามในบรรดาหลาย ๆ คน สูตรอาหารสิ่งนี้ไม่ได้นำมาพิจารณา
4. หากคุณเตรียมขนมหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้ผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหลัก ไม่จำเป็นว่าปริมาณไขมันของครีม ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต นม และคอทเทจชีสจะมีเพียงเล็กน้อย รสชาติของขนมหวานสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ระดับปานกลางปริมาณไขมัน
5. ความจริงที่ว่าของหวานถือเป็นอาหารไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถรับประทานของหวานได้ในปริมาณไม่จำกัดในเวลาใดก็ได้ของวัน กินอาหารหวานไม่เกิน 150 กรัม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้า
6. ขนมหวานลดน้ำหนักจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณไม่ปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมหวานแสนอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อประกอบอาหาร การบำบัดด้วยอาหารให้นำผลไม้และผลไม้แห้งทุกชนิด ใช้คอทเทจชีสและไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อด้วย เมื่อพูดถึงความหลากหลาย คุณมีตัวเลือกมากมาย: การอบอาหาร, เยลลี่, ซอร์เบต์, ซูเฟล่, แยมผิวส้ม และแม้แต่ขนมหวาน โฮมเมด- จำสูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีปริมาณแคลอรี่ไว้สักสองสามสูตร แล้วคุณจะไม่ขาดของหวานขณะลดน้ำหนัก

มูสคอทเทจชีส

ส่วนผสมของขนมอาหาร:

• คอทเทจชีส – 170 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม;
• เจลาติน – 15 กรัม;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 20 มล.

การเตรียมของหวานเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ตีเบา ๆ
2. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นด้วยน้ำมะนาว รอจนฟูแล้วนำไปตั้งไฟจนละลายหมด จากนั้นจึงทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ใส่เจลาตินลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่มั่นคงแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. เทมูสลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน,แช่เย็นไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่
6. ปริมาณแคลอรี่ของของหวาน: 100 กรัม – 115 กิโลแคลอรี

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

• เกล็ดข้าวโอ๊ตพิเศษ – 500 กรัม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• ส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• วานิลลินอบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ของหวานแคลอรี่ต่ำมักเตรียมด้วยการเติมข้าวโอ๊ต เท kefir ลงบนสะเก็ดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ต้องใช้ตัวเลือกเพิ่มเติม การปรุงอาหารทันทีไม่ดี
2. เพิ่มผลไม้แห้งกับถั่วบดน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาและอบเชย คุณควรจะได้มวลที่หนา
3. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วรีดให้แบน คุณจะได้แบบเรียบร้อย คุกกี้กลม- วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ไว้ที่นั่นประมาณ 25-30 นาที
5. นำคุกกี้ออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
6. 100 กรัม – 87 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ส่วนผสมของขนมลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 80 มล.;
• น้ำผึ้ง – 20 กรัม;
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

1. ตีไข่แรงๆ.
2. ผสมคอทเทจชีสกับ kefir เพิ่มมวลไข่, น้ำผึ้ง, ลูกเกดลงในภาชนะ หากต้องการคุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งหรือแห้งอื่น ๆ หรือ ผลไม้สด.
3. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางหม้อปรุงอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 30-40 นาที เมื่อเธอพร้อมเธอก็จะปรากฏตัว เปลือกโลกสีทอง- สามารถโรยผงโกโก้ด้านบนเพื่อความสวยงามได้ สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านตะแกรง
5. 100 กรัม – 148 กิโลแคลอรี

เค้กเยลลี่ผลไม้

ส่วนผสมของขนมลดน้ำหนัก:

• ลูกพีชกระป๋อง– ธนาคาร 1 แห่ง
• ส้ม – 4 ขนาดกลาง;
• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง – 100 กรัม
• น้ำผลไม้หลายชนิด - 1 ลิตร;
• กลีบดอกอัลมอนด์– 100 กรัม;
• เจลาติน – 20 กรัม

การเตรียมของหวานสำหรับอาหาร:

1. ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น
2. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว รอให้มันละลาย เทน้ำกลับผ่านกระชอน หากรู้สึกว่าไม่หวานพอให้เติมน้ำผึ้งลงไป
3. ตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ให้แบบฟอร์ม น้ำเย็น- วางส้มไว้ตรงกลางรอบๆ เชอร์รี่ วางลูกพีชตามขอบ นี่เป็นคำสั่งซื้อที่ไม่บังคับ คุณสามารถแจกจ่ายผลไม้ได้ตามที่คุณต้องการ
5. เติมน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์โรยกลีบอัลมอนด์ที่ทอดในกระทะอย่างระมัดระวัง วางของหวานไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
6. หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้จุ่มลงในพิมพ์สักครู่ น้ำร้อนและพลิกมัน
7. คุณสามารถตกแต่งขอบของขนมด้วยเศษอัลมอนด์ได้
8. 100 กรัม – 92 กิโลแคลอรี

ลูกอมผลไม้แห้ง

ส่วนผสมของขนมอาหาร:

• แอปริคอตแห้ง – 6 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 6 ชิ้น;
• วันที่ – 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ – 50 กรัม;
• วอลนัท– 50 กรัม;
• รำข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขี้กบโค้ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ไอเดียเกี่ยวกับขนมหวานสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีความหลากหลายมาก คุณจึงสามารถทำขนมหวานได้ บดถั่วด้วยมือหรือเครื่องปั่น
2. ส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับถั่วและรำข้าว
3. ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าว- คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาและผงโกโก้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ ความชอบด้านรสชาติ.
4. เก็บขนมในช่องแช่แข็ง ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
5. 100 กรัม – 187 กิโลแคลอรี

เบอร์รี่ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมของขนมลดน้ำหนัก:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 40 กรัม;
• แป้งสาลี– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 50 กรัม;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 450 กรัม
• โยเกิร์ต – 250 มล.;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผสมเบอร์รี่– 250 ก.

1. ของหวานสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ผสมธัญพืช แป้ง โกโก้เข้าด้วยกัน เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ 100 กรัม ผสมให้เข้ากัน
2. วางแป้งลงในกระทะหลายเมนูแล้วปรุงด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตีคอทเทจชีสที่เหลือให้ละเอียดด้วยโยเกิร์ตและน้ำตาลแทน โดยควรใช้เครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่
4. กระจายส่วนผสมให้ทั่วเปลือก ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที เมื่อชีสเค้กสุกแล้ว ด้านบนจะเป็นสีทอง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดเมื่อเสิร์ฟ
5. 100 กรัม – 110 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชยในเตาอบ

ส่วนประกอบของหวานในอาหาร:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว– 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชยบด– 2 ช้อนชา;
• ลูกเกด – 60 กรัม;
• ลูกเกดแดงแช่แข็ง – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ของหวานสำหรับลดน้ำหนักมักจะอบในเตาอบเพราะด้วยวิธีนี้จะรักษาทุกอย่างไว้ สารอาหาร- เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ล ตัดด้านบนอย่างประณีต แล้วเอาแกนและเนื้อบางส่วนออก
2. บดคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง เพิ่มอบเชย ลูกเกด ลูกเกด จะต้องละลายน้ำแข็งก่อน หากต้องการ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่น
3. ยัดแอปเปิ้ลด้วยผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยว.
4. วางจานในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเล็กน้อยพวกมันจะมีเปลือกคาราเมล
6. 100 กรัม – 103 กิโลแคลอรี

พายเชอร์รี่แบบไม่ต้องอบแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมของขนมลดน้ำหนัก:

• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 250 มล.;
• คุกกี้ไม่หวาน– 400 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• เจลาติน – 100 กรัม;
• เชอร์รี่เยลลี่– 2 ซอง.

การเตรียมของหวานสำหรับอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำครึ่งลิตรแล้วปล่อยให้บวม
2. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เชอร์รี่ลงไป
3. ละลายเนย ผสมกับคุกกี้บด เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก
4. ละลายเยลลี่ตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์
5. ตีคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งในเครื่องปั่น เติมน้ำและเจลาติน
6. ผสมเชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เพิ่มเข้าไป ครีมนมเปรี้ยว, คน.
7. เติมครีมเค้กแล้วพักไว้ในตู้เย็นจนด้านบนแข็งตัว
8. เทเยลลี่ลงบนเค้กที่เซ็ตตัวแล้วพักให้เย็นสนิท เค้กดูสวยงามมากไม่เพียง แต่ในรูปถ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชีวิตด้วยคุณสามารถเตรียมวันหยุดได้อย่างปลอดภัย
9. อย่าไปสนใจว่าสูตรมีอะไรบ้าง เนย- ส่วนแบ่งในพายมีขนาดเล็กมากดังนั้นของหวานจึงยังมีแคลอรีต่ำ
10. 100 กรัม – 136 กิโลแคลอรี

ค้นหาว่าคุณสามารถใช้ปรุงอาหารประเภทใดในแต่ละวันได้

วิดีโอ: วิธีเตรียมขนมหวานที่บ้าน

คุณคงได้เห็นแล้วว่าอาหารจานหวานแคลอรี่ต่ำมีให้เลือกมากมายเพียงใด หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับของหวานเพื่อการลดน้ำหนัก โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้ เตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพและ อาหารอร่อยและกินมันโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ หลังจากดูวิดีโอ คุณจะเห็นว่าการควบคุมอาหารไม่จำเป็นต้องมีข้อจำกัดที่เข้มงวดเสมอไป เป็นเพียงอาหารจานใหม่มากมายที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

แพนเค้กไดเอท

มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่

เชอร์เบทกับเบอร์รี่และกล้วย

ไอศกรีมแสนอร่อยและเบามาก

พานาคอตต้าแคลอรี่ต่ำ

ผู้คนหลายพันติดตามอาหารของดร.ปิแอร์ ดูคานตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา สองขั้นตอนในการลดน้ำหนัก และสองขั้นตอนในการรักษาผลลัพธ์ - มันทำงานได้อย่างไร้ที่ติ อาหารโปรตีน- ของหวานต้องห้ามเป็นสิ่งที่หลายคนพบว่าท้าทายที่สุดในการเลิกทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันทั้งหมด เราได้คัดสรรสูตรขนมหวาน 10 สูตรที่สามารถรวมไว้ในเมนูได้

โปรดทราบว่าสูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักในระยะที่ 2, 3 และ 4 ทั้งหมดยกเว้นระยะที่ 1 - "การโจมตี"

วันโปรตีน สูตรอาหารสามารถใช้ได้ทุกวันและทุกระยะ ยกเว้น "การโจมตี"

พายเลมอน

ไข่ 3 ฟอง
สารให้ความหวานน้ำเย็น 300 มล
มะนาว 1 ลูก
เกลือเล็กน้อย

ตีไข่แดงด้วยสารให้ความหวาน เติมน้ำ น้ำผลไม้ และผิวเปลือก ปรุงในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตา เติมเกลือ ใส่ไข่ขาว สารให้ความหวานหากจำเป็น และตีทุกอย่างให้เป็นโฟมหนา รวมผ้าขาวกับส่วนผสมอุ่น วางในจานอบ (ประมาณ 25 ซม.) แล้วอบที่อุณหภูมิ 180C จนเป็นสีเหลืองทอง

เชอร์เบทชา

น้ำ 100 มล
น้ำมะนาว 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว
ใบสะระแหน่ 4 ใบ
300 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำ

ต้มน้ำ 100 มล. เติม ชาเขียวและมิ้นต์ ปล่อยให้ใส่ เทลงในเครื่องปั่นแล้วผสมกับคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยนำน้ำแข็งที่ได้ออกมาคนเป็นครั้งคราว ก่อนเสิร์ฟให้โอนไปที่ตู้เย็น

เยลลี่อัลมอนด์

นมพร่องมันเนย 400 มล
เจลาติน 3 แผ่น (หรือหลวม 5 ช้อนโต๊ะ)
กลิ่นอัลมอนด์ 6 หยด

นำนมพร้อมเครื่องปรุงจนเกือบเดือด ขณะกวน ให้ละลายเจลาตินอย่างระมัดระวัง ระวังไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เทลงในแจกันหรือแก้ว แล้วพักไว้ในตู้เย็นจนข้น

ครีมเผ็ด

นมพร่องมันเนย 250 มล
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
โป๊ยกั้ก 1 อัน
ฝักวานิลลา
ไข่แดง 1 ฟอง
1/2 ช้อนชา อบเชย
2 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน
1 กานพลู

ต้มนมกับเครื่องเทศ ตีไข่แดงด้วยสารให้ความหวานจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ค่อยๆ เทไข่แดงลงในนม คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาทีด้วยไฟอ่อน กรองเครื่องเทศ ใส่คอทเทจชีส และแช่เย็น เสิร์ฟแช่เย็น

วันโปรตีน-ผัก

นมเปรี้ยวเกือบชีสเค้ก

5 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0%
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ ล. สารให้ความหวานหรือแท็บ สารให้ความหวาน
ไข่แดง 2 ฟอง
ไข่ขาว 5 ฟอง

ในชามเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีส แป้ง ไข่แดง สารให้ความหวาน และน้ำมะนาวจนเป็นครีม ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วตะล่อมลงในคอทเทจชีสโดยใช้ไม้พาย เทลงในจานอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของพาย) ที่อุณหภูมิ 200C เย็นและเสิร์ฟเย็น

มูสช็อคโกแลต

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 125 กรัม 0%
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
6 โปรตีน
125 ก ช็อคโกแลตอาหาร
เกลือเล็กน้อย
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ ชิ้นช็อกโกแลต และกาแฟ ละลายในอ่างน้ำ ผสมกับคอทเทจชีสแล้วนวดจนเนียน ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมหนา เชื่อมต่ออย่างระมัดระวังด้วย ส่วนผสมช็อคโกแลตเทใส่แก้วหรือแจกันแล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ต(มี 2 สินค้าที่ร่วมรายการ)

6 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต
2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง
4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
ผงฟู 5 กรัม
นม 40 มล
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 มล
สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผสมโยเกิร์ตกับนมแล้วผสมด้วยช้อน เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด วางถาดอบ กระดาษรองอบให้ตักส่วนผสมออกโดยใช้ช้อนชา อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 175C

ของหวานโยเกิร์ต (มี 1 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต)

ไข่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 กรัม 0%
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
เกลือเล็กน้อย

ตีไข่แดงด้วยสารให้ความหวาน โยเกิร์ต แป้ง และเครื่องปรุง แยกตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เทลงในจานอบขนาด 10 ซม. แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 210 C

พายฤดูใบไม้ผลิ

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. นมพร่องมันเนย
ไข่ 2 ฟอง
สีน้ำตาล 50 กรัม
ใบโหระพา 50 กรัม
อบเชยเล็กน้อย
เกลือ

เพื่อให้การรับประทานอาหารของคุณมีความหลากหลายระหว่างการรับประทานอาหาร อย่าลืมของหวาน ในบรรดาอาหารสมัยใหม่ มันเป็นระบบหนึ่งที่ภักดีที่สุดในเรื่องนี้และไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้บริการอีกด้วย ของหวานด่วน- ตาม Dukan และเป็นสูตรของเขาที่จะกล่าวถึงขนมหวานที่เตรียมมาจาก ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและเฉพาะสารให้ความหวานเท่านั้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร Dukan ได้จากการอ่าน โดยจะอธิบายขั้นตอนหลักสามขั้นตอนของการรับประทานอาหารและแสดงรายการอาหารที่ได้รับอนุญาต ระหว่างบนเวทีคุณสามารถรับประทานของหวาน Dukan ได้ แน่นอนว่า "การทดแทน" และ "การตรึง" เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมหวานที่อร่อย

การใช้รายการอาหารที่อนุญาตเป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย เพียงอย่าลืมใช้จำนวนเงินที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดทุกวัน สิ่งที่ฉันหมายถึงคือถ้าคุณจะเตรียมอาหารอันโอชะ ให้นำส่วนผสมสำหรับอาหารนั้นจากจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในแต่ละวัน

สำหรับผู้หญิงที่ไม่สามารถทำของหวานด้วยตัวเองได้เราได้เลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายสูตร

ของหวานช็อคโกแลตตาม Dukan

ทรัฟเฟิลในนม

ทรัฟเฟิลแสนอร่อยโรยด้วยหิมะสีขาวจากนมผงจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

1. ผสมนมผงพร่องมันเนย (6 ช้อนโต๊ะ), ผงโกโก้ 12% 12 (4 ช้อนโต๊ะ), สารให้ความหวาน (2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ)
2. เท 12 ช้อนโต๊ะลงในผงสีน้ำตาลที่ได้ นมพร่องมันเนย และเติมกลิ่นทีรามิสุลงไปสองสามหยด
3. คนส่วนผสมจนเนียนและหนาแล้ววางลงบนแผ่นซิลิโคน ปรับระดับด้วยไม้พายเดียวกันให้มีความหนา 2-3 มล.
4. วางแผ่นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที - ในช่วงเวลานี้มวลช็อคโกแลตจะข้นยิ่งขึ้นและจะไม่ติดมือคุณ
5. นำแผ่นออกจากช่องแช่แข็ง ตัดมวลแช่แข็งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละลูกด้วยนมแห้งหรือผงโกโก้

มูสช็อคโกแลต

คอทเทจชีสและมูสโกโก้จะทำให้คุณพึงพอใจกับโครงสร้างที่ละลายง่ายและรสชาติอันประณีต

1. ถูคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัมผ่านตะแกรงโลหะ
2. ผัดคอทเทจชีสดิบ 1 ชิ้น ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ นมแห้งไม่มีไขมัน 1 ช้อนชา สารให้ความหวานเหลวและ 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ไขมัน 12% เพิ่มบางส่วน สาระสำคัญของวานิลลาหรือเครื่องปรุงไอริชครีม
3. ตรงประเด็น โฟมหนาตี 1 ไข่ขาว- เพื่อให้เข้มข้น ให้เติมน้ำมะนาว 2 หยดหรือเกลือเล็กน้อย
4. เพิ่มโฟมไข่ลงในคอทเทจชีสพร้อมสารเติมแต่งแล้วผสมส่วนผสม
5. โพสต์เลย มูสช็อคโกแลตลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมแข็งตัว

ขนมนมตามดูคาน

เตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนจากนมและเจลาตินแบบนี้...

1. เทเจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัมลงในนมหนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 15% ปล่อยให้มันบวมเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมและเจลาตินลงในทัพพี แล้วเติมนมลงไปอีกมากจนได้รวม 0.5 ลิตร
3. เพิ่ม 6 ด้วย ช้อนตวง FitParada และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
4. คนส่วนผสมแล้วตั้งไฟให้ร้อน - อย่าต้ม
5. แบ่งมวลร้อนออกเป็นสองส่วนแล้วปล่อยให้เย็นถึง 50 องศา
6. เพิ่ม 1 ช้อนชาต่อหนึ่งส่วน ผงโกโก้ไขมันต่ำแล้วตีส่วนผสมจนฟู
7. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมสีขาว
8. วางส่วนผสมสีน้ำตาลและสีขาวเป็นชั้นๆ ในชาม และปล่อยให้ของหวานแข็งตัวในตู้เย็น

ของหวานนมเปรี้ยวของ Dukan ชื่อ "ชีสเค้ก"

สำหรับของหวาน ให้อบก่อน กระทะเทฟล่อนเค้ก เพื่อผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล - 3 เม็ด

อบเค้กที่ปิดไว้แล้วพลิกกลับหนึ่งครั้ง เมื่อพร้อมแล้ว พักให้เย็น และทำครีมในเวลานี้

1. 1 ช้อนโต๊ะ เทเจลาติน นมพร่องมันเนยในปริมาณ 100 มล. ปล่อยให้เจลาตินพองตัว จากนั้นตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน ห้องอบไอน้ำโดยเติมน้ำตาลวานิลลาลงไป
2. ผสมคอทเทจชีสไม่มีไขมัน 500 กรัมเข้าด้วยกัน ไข่ดิบและสารทดแทนน้ำตาล (6 เม็ด)
3. รวมนมกับเจลาตินที่ละลายในนั้นกับคอทเทจชีส - ผัดจนเนียน
4. วางกระทะทรงกลมโดยให้ด้านข้าง ติดฟิล์ม- วางเค้กที่แช่เย็นไว้แล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
5. หลังจากที่ครีมแข็งตัวแล้ว ให้ตัดชีสเค้กออกเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยผงโกโก้

ของหวาน Dukan โปรตีน

วิธีเตรียมของหวานกรอบ ๆ จากโปรตีน...