บรรณาธิการได้เลือกของขบเคี้ยวดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณสร้างเมนูปีใหม่ที่น่าสนใจเต็มไปด้วยสีสันสดใสและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เจ้าของ "ขนนก" ในปีหน้าชอบทุกสิ่งที่สดใสมีสีสัน แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและประหยัดดังนั้นจึงทำให้ไก่พอใจได้ง่าย ของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถรวมเป็นส่วนผสมหลักและตกแต่งผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสีตรงกับสีธรรมชาติของนกซึ่งจะสนองความต้องการของสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์

ของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเตรียมได้จากปาปริก้ามะเขือเทศและแตงกวาฉ่ำซึ่งจะเสริมอาหารทะเลเนื้อสัตว์และสมุนไพรอย่างมีประสิทธิภาพและออร์แกนิก ผู้เชี่ยวชาญยังไม่แนะนำที่จะไม่ละเลยความสุขในการกินที่เรียบง่ายเช่นผักดองนานาชนิดและเนื้อเย็น

กำไรปีใหม่ “ไก่ไฟ”

Profiteroles ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้นมเปรี้ยวและคาเวียร์จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะปีใหม่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้สามารถจัดประเภทได้อย่างถูกต้องว่าเป็นของว่างที่ "ไม่เบื่อ" สำหรับปีใหม่ซึ่งคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและแขกในวันหยุดของคุณได้

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• สีเขียว

การตระเตรียม: นำน้ำไปต้มแล้วละลายเนยลงไป ร่อนแป้งกับเกลือแล้วชงส่วนผสมแห้งด้วยส่วนผสมเนยร้อน - แป้งจะกลายเป็นครีมและหนามาก ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองลงในแป้ง นวดให้ละเอียด รีดแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลขนาดวอลนัทแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา ในขณะเดียวกันรวมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับซึ่งจะกลายเป็นไส้ของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 ตัด "ฝา" ออกจาก Profiteroles ที่เย็นแล้วเติมชีสและตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

“หรูหรา” กุ้งเสียบไม้พร้อมผัก

vkusnodoma.net

ของขบเคี้ยวอาหารทะเลสำหรับปีใหม่ 2560 จะเป็นตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ อาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติอันล้ำค่า - มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูงซึ่งผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึง Fire Rooster จะได้รับการชื่นชมอย่างสูง

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่
• ปาปริก้า (เหลืองและแดง)
• แชมปิญอง
• ผักใบเขียว, กระเทียม, ซีอิ๊ว
• น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม: ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือก หั่นเห็ดออกเป็น 2-4 ส่วน หั่นปาปริก้าเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคบับลงในชามสลัดเดียว แล้วเทน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว สมุนไพรสับ กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เรียงกุ้งและผักทีละชิ้นบนไม้เสียบไม้ แล้วอบในเตาอบหรือบนตะแกรง (5-10 นาที)

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียน “Melanzana con fungi”

อาหารอิตาเลียนนี้ซึ่งคล้ายกับของว่าง "นักเรียน" ในการนำเสนอดั้งเดิมสามารถเจือจางเมนูปีใหม่ได้อย่างกลมกลืน ในขณะเดียวกันสูตรของว่างสำหรับปีใหม่ปี 2560 นี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้าน - การเตรียมใช้เวลาเพียง 15 นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายของแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือยาว
• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• 1 หัวหอม
• พริกหวานสดใส
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม: ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเทไข่ลงไปตีด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อผักดูดซึมไข่ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้วางผักลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะเดียวกันสับเห็ดและหัวหอมเพิ่มลงในมะเขือยาวที่ทอดแล้วแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาประมาณ 10-15 นาที ผ่าครึ่งพริกขี้หนูแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ส่วนผสมมะเขือยาว-เห็ดลงในเรือแต่ละลำ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถโรยผักด้วยน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อย

เยลลี่ "ไบร์ท คาไลโดสโคป"

แม่บ้านหลายคนคิดว่าการเตรียมงูพิษเป็นงานที่ลำบากและมักพยายามไม่รวมสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ในเมนูปีใหม่ แต่งูพิษ "Bright Kaleidoscope" อยู่ในหมวดหมู่ของ "ของว่างที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2017" - สูตรอาหารโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วแม้ในกรณีที่ไม่มีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 0.5 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์ให้เลือก)
• ผักสดแช่แข็ง 150 กรัม (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด พริกหยวก)
• 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินทันที
• ลิ้นเนื้อ
• สีเขียว
• เปลือกไข่ทั้งหมด

การตระเตรียม: ต้มน้ำซุปแล้วละลายเจลาตินลงไป ล้างเปลือกไข่ทั้งหมด (สามารถเก็บไว้ได้หลังจากเตรียมสลัดและของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่) ด้วยน้ำเติม 2/3 ด้วยผักแช่แข็งและลิ้นต้มสับ เทน้ำซุปกับเจลาตินลงบนเปลือกแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ปอกเปลือกแล้ววางงูพิษลงบนจานเสิร์ฟ (หากเกิดปัญหา ให้จุ่มไข่กับงูพิษในน้ำร้อนสักครู่แล้วกลิ้งลงบนโต๊ะ) สูตรนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้อีก - งูพิษนี้ทำง่ายกว่าในกระทะเค้ก

คานาเป้ดั้งเดิม “Golden Cockerel”

ไม่ต้องการที่จะเจือจางของว่างปีใหม่ 2560 ด้วยแซนวิชซ้ำ ๆ กับไส้กรอกและปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรให้พวกเขาแทน? สูตรคานาเป้ Golden Cockerel จะช่วยคุณในเรื่องนี้ - ให้บริการผลิตภัณฑ์แซนวิชแบบดั้งเดิมในการออกแบบดั้งเดิมและแขกของคุณจะพอใจกับจินตนาการการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ฝรั่งเศส
• แฮมหรือไส้กรอกรมควันดิบ
• ซอฟต์ชีส (เช่น มอสซาเรลล่า)
• แตงกวาและมะเขือเทศ
• มะกอกและมะกอกหลุม
• ไม้เสียบสำหรับคานาเป้

การตระเตรียม: ตากชิ้นบาแกตต์ในเตาอบ ขณะเดียวกันก็หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ และแตงกวาเป็นชิ้นตามยาว วางชั้นชีสไว้บนบาแกตต์และมะเขือเทศฝานบางๆ ด้านบน ชั้นถัดไปในคานาเป้คือไส้กรอกหรือแฮมพับเหมือนพัดวางชิ้นแตงกวาไว้ด้านบนเหมือนหีบเพลงและยึดไว้ด้านบนของคานาเป้ด้วยไม้เสียบที่มีเกลียวมะกอกหรือมะกอก

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

มีสูตรของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายจำนวนมากสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ไฮไลท์หลักของพวกเขาคือการตกแต่งตามเทศกาล - ไก่ไฟจะดีใจที่ได้เห็นพี่น้อง "ขนนก" ที่สดใสของเขาอยู่บนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้อย่าลืมตกแต่งอาหารของคุณด้วยความรัก อารมณ์ดี และรอยยิ้ม จากนั้นเจ้าของในปีหน้าจะนำความโชคดี ความอยู่ดีมีสุขทางวัตถุ และความสุขอันล้นเหลือมาสู่บ้านของคุณอย่างแน่นอน!

ขอให้ปีใหม่อร่อย!

สลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานเป็นคุณสมบัติบังคับของงานฉลองวันหยุด เราสร้างสรรค์เมนูด้วยความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ฉันอยากให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความสวยงามและรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารที่เตรียมไว้

คุณสามารถยัดไส้สลัดด้วยไข่ต้ม โพรเซสอโรล และอื่นๆ อีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ Profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัดโอลิเวียร์

ของว่างปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย

เนื้อเยลลี่และงูพิษทุกชนิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบคลาสสิกในอาหารรัสเซีย มักจะเตรียมเนื้อเจลลี่และแอสปิคในฤดูหนาว ของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดปีใหม่

ไอเดียสำหรับโต๊ะรื่นเริง - อาหารจานเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วนหรือเนื้อเยลลี่

ฉันแนะนำให้เทเนื้อเยลลี่ตามปกติลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน นำเนื้อเยลลี่ที่แช่เย็นออกจากพิมพ์แล้วได้ขนมที่แบ่งส่วนสวยงามและอร่อย งูพิษที่แบ่งส่วนดูดีบนโต๊ะวันหยุด

เกือบทุกวันหยุดเราจะเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรของว่างนั้นง่ายมากโดยมีพื้นฐานมาจาก...

ของว่างแสนอร่อย - ชีสบอล

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดรวมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด ม้วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนในเศษชีส, ปูอัดขูดหรือผักชีลาว คุณสามารถใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์และมะกอกลงไปได้ พร้อม!

ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะวันหยุด

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ของว่างเหล่านี้มักจะอบในเตาอบหรือทอดส่วนผสมในกระทะ มาดูไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบกับเบคอน ชีส และครีมเปรี้ยว

ของว่างวันหยุดอบ

แซนวิชธรรมดาๆ อาจกลายเป็นของว่างชั้นยอดได้หากเสิร์ฟร้อน ร้อนๆ จากเตาอบ! อาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสทำจากเห็ดแชมปิญองยัดไส้อบใต้เปลือกชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของแชมเปญอบกับชีส

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ที่ดีคือไก่อบห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่อิ่มและอร่อยมาก!

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบและเบคอน

สวัสดีทุกคน! เพื่อน ๆ เร็ว ๆ นี้เราทุกคนจะได้เฉลิมฉลองวันหยุดหลักวันหนึ่ง - ปีใหม่ 2018! เวลาแห่งปาฏิหาริย์และการเติมเต็มความปรารถนาใกล้เข้ามาแล้วและแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่? กลุ่มเพื่อนและญาติที่ร่าเริงมักจะรวมตัวกันในปีใหม่และฉันอยากจะทำให้พวกเขาพอใจด้วยสิ่งอื่นที่ไม่ใช่ของขวัญ แน่นอนว่า ตามความเชื่อเก่าๆ “วิธีเฉลิมฉลองปีใหม่คือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” คุณต้องการเฉลิมฉลองเหมือนอย่างขุนนางและจัดโต๊ะที่หรูหราและหรูหรา

สูตรอาหารเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

พวกเราคนไหนไม่ชอบวันหยุดคริสต์มาสหรือปีใหม่? แทบไม่มีคนแบบนี้เลย! นี่เป็นโอกาสที่จะได้หลีกหนีจากชีวิตประจำวันและความวุ่นวาย เพื่อมารวมตัวกันที่โต๊ะขนาดใหญ่ร่วมกับทั้งครอบครัวและเพื่อนสนิทในที่สุด บรรยากาศอันมหัศจรรย์ที่เกิดจากแสงไฟระยิบระยับหลายร้อยดวงและกลิ่นหอมของต้นคริสต์มาสทำให้เราหลงใหลและบังคับให้เราต้องปฏิบัติพิธีกรรมเดียวกันปีแล้วปีเล่า โต๊ะที่จัดอย่างหรูหรา ความแวววาวของอาหาร และกลิ่นหอมของ "อาหารรสเลิศ" ช่วยเสริมอารมณ์แห่งเทศกาล

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ ดังนั้นอาหารบนโต๊ะจึงควรเป็นพิเศษ ฉันนำเสนอสูตรอาหารและสลัดปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามให้กับคุณ

สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพด

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่หากไม่มีโอลิเวียร์ แต่เบื่อกับเวอร์ชันมาตรฐานแล้ว เพิ่มลูกเล่นให้กับอาหารจานยอดนิยมและทำ Olivier ด้วยข้าวโพด!

วัตถุดิบ:

• 1 ห้าม ข้าวโพดหวานกระป๋อง
• แฮมหรือไส้กรอก 700 กรัม
• 4 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 2-4 ชิ้น แตงกวาดอง (ไม่จำเป็น)
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• มายองเนส 400-500 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มผักทั้งหมด - มันฝรั่ง แครอท และไข่ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คุณสามารถหั่นแฮมเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
2. ปอกเปลือกเปลือกที่เย็นแล้วต้มแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่แฮมลงในชามสลัด
3. ใส่แตงกวาดองหรือเค็มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามสลัด
4. จากนั้นใส่แครอทและมันฝรั่งต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ
5. เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายใส่มายองเนส
7. สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพดพร้อมแล้ว แต่คุณควรปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจึงจะแช่ได้

สลัดโอลิเวียร์กับไก่ในรูปแบบของของเล่นปีใหม่

สลัดโอลิเวียร์กับสูตรไก่สำหรับปีใหม่

ม้วน "แฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์"

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - พร้อมด้วยโอลิเวียร์ครองตำแหน่งสูงสุดบนโต๊ะรื่นเริง ให้อาหารจานนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นในรูปแบบของม้วน

วัตถุดิบ:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องต้มไข่กับผักล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและขูดผัก ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
3. วางฟิล์มหรือฟอยล์ไว้บนโต๊ะแล้ววางหัวบีทลงไป อย่าลืมใส่เกลือแต่ละชั้นตามดุลยพินิจของคุณและทามายองเนสไว้ด้านบน
4. จากนั้นใส่ไข่ขาวขูดส่วนใหญ่แต่เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ทามายองเนสด้านบนอีกครั้ง
5. ใช้หลักการเดียวกันนี้ วางแครอทและมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
6. วางปลาแฮร์ริ่งสับลงบนชั้นมันฝรั่งพร้อมมายองเนส
7. จากนั้นห่อม้วนอย่างระมัดระวังด้วยแฮร์ริ่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ขาว ไข่แดง และสมุนไพรต่างๆ

สลัดรูปสุนัขสำหรับปีใหม่ 2561

ใหม่ 2018 เป็นปีสุนัขตามปฏิทินจีน ดังนั้นอย่าลืมเตรียมสลัดสัญลักษณ์ที่มีรูปร่างเหมือนสุนัข

สลัดแสนอร่อยกับสุนัข

สลัดสุนัข: สูตรโฮมเมด

สลัดพวงหรีดคริสต์มาส

สลัดปีใหม่นาฬิกาปีใหม่

สลัดปีใหม่ "Yolochka"

สลัดต้นคริสต์มาสจะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและเติมเต็มอารมณ์เทศกาลปีใหม่

สลัดปีใหม่ Yolochka

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาเฮอริ่ง – 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง
• ทับทิม

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง หัวบีท แครอท และไข่
2. ทิ้งแครอทไว้หนึ่งอันแล้วปอกเปลือกผักที่เหลือแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณต้องตัดดาวจากแครอทที่เหลือ
3. เอากระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. วางส่วนผสมบนจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, มายองเนส, แฮร์ริ่ง, มายองเนส, แครอท, หัวบีท, มายองเนส
5. ต่อไปคุณจะต้องวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนเหมือนกิ่งต้นคริสต์มาส วางดาวแครอทไว้ด้านบน
6. จากนั้นวางไข่เป็นรูปพวงมาลัยใส่ข้าวโพดและเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับถั่วในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส

สลัด "นวม" สำหรับปีใหม่

สลัดแซลมอน

นี่จะเป็นการตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง! ด้วยอาหารจานนี้โต๊ะของคุณจะกลายเป็นราชวงศ์ตามคำจำกัดความ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาแซลมอน 500 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้ม
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม,
• 3 แอปเปิ้ล
• 3 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดหัวหอม
• มายองเนส - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 150 กรัมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งต้มชีสและแอปเปิ้ลควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดไข่ด้วย โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ทอดหัวหอม
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม
5. เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วให้ใส่สลัดลงบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
   ชั้น 1 - ปลาแซลมอนกับหัวหอมทอด
   ชั้น 2 - มันฝรั่งต้ม
   ชั้น 3 - แอปเปิ้ล
   ชั้น 4 - ชีสขูด
   ชั้นที่ 5 - ไข่ขาว
   ชั้น 6 - ไข่แดงและชีสเล็กน้อย และทาด้วยมายองเนสด้านบนด้วย

เมื่อประกอบสลัดแล้ว ให้แช่ไว้หลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยปลาแซลมอน คาเวียร์สีแดง และหัวหอมสีเขียว

สลัดผักใบเขียว “ปลาในบ่อ”

การออกแบบอาหารบางจานแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความสนุกสนานและอารมณ์ให้กับคุณและคนที่คุณรัก สลัดปลาในบ่อเป็นการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ดูดีเมื่ออยู่บนโต๊ะ!

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน: หนึ่งขวด;
• มันฝรั่ง: หัวขนาดกลางสองสามหัว;
• แครอท: ผักสองราก; เกลือ;
• หัวหอม: สองหัวใหญ่;
• ไข่ต้ม ไก่: สองชิ้น;
• ฮาร์ดชีส: ห้าสิบกรัม;
• กระเทียม: สองกลีบ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสด กลุ่ม;
• ขนหัวหอม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

1. หลังจากล้างหัวแล้วให้ต้มในผิวหนังจนนิ่ม ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกไข่และสับให้ละเอียด ขูดชีสชิ้นหนึ่งอย่างหยาบ
3. เปิดขวดใส่ปลาแล้วแยกหางออกจากปลาหลายๆ ตัวเพื่อตกแต่ง (วางไว้ข้างๆ กัน) บดปลาที่เหลือด้วยส้อมลงในขวดโดยตรง
4. นำหัวหัวหอมออกจากเปลือกแล้วล้างให้ละเอียดเป็นชิ้น ๆ หั่นและสับด้วยมีด
5. ล้างแครอทด้วยแปรงแล้วหั่นผิวบาง ๆ ขูดรากผักด้วยตัวเองบนเครื่องขูดที่มีช่องขนาดใหญ่
6. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่หัวหอม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดด้วยไม้พาย ผัดผักจนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
7. เตรียมชามสลัดและวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ:
   มันฝรั่ง (เติมเกลือ ทาน้ำมันด้วยมายองเนส) - ผักทอดและแช่เย็น - ปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมไส้ - ชีส - ไข่ (เติมเกลือ ทาน้ำมันด้วยมายองเนส)
8. วางผักใบเขียวไว้ในพวงเดียว ล้างและเขย่า แห้งให้สะอาดแล้วสับ โรยสลัดด้านบน ค่อยๆ ใส่หางปลาลงไป ตกแต่งด้วยขนนกหัวหอม

เวรินกับทับทิม ถั่ว และเนื้อ

สูตรสลัดแบบแบ่งส่วนที่บ้าน

สลัดค็อกเทลกับปูอัดและผัก

สลัด "ชิ้นส่วนของชีส"

สลัดที่เรียบง่ายและร่าเริง ทุกคนจะชื่นชอบชีสชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะเด็ก ๆ มอบความสุขให้กับทุกคนในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน: สองร้อยกรัม
• สับปะรดกระป๋อง: สองร้อยกรัม
• Champignons: สองร้อยกรัม;
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• กระเปาะ;
• ฮาร์ดชีสขูด: สองร้อยกรัม
• ไข่ต้มสุก: สี่ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดขวดสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นวงแหวนผลไม้เป็นก้อนเล็กๆ
2. แตกเปลือกไข่แล้วปอกเปลือก ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่ง
3. สลายไข่แดงและขูดไข่ขาว
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังกระทะ
5. เทน้ำมันกลั่น เติมเกลือเล็กน้อย
6. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนละเอียดมาก เพิ่มลงในกระทะด้วยเห็ด ทอดทั้งสองส่วนประกอบด้วยไฟปานกลาง
7. เตรียมจานแบน. วางแหวนเชฟ. วางส่วนประกอบต่างๆ ทีละชิ้น เป็นชั้นๆ
   เนื้อสัตว์ - สับปะรด - เคลือบด้วยมายองเนส - ไข่แดง - เห็ด - ไข่ขาว - เคลือบด้วยมายองเนส - โรยชีสเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
8. ถอดแหวนออก โรยด้านข้างของสลัดด้วยชีส จากนั้นตกแต่งสลัด: ทำหลุมในสลัดด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถตัดมุมด้วยมีดได้ “ปลูก” หนูจากไข่

ทาร์ตกับทูน่าปาเต้ในคาเวียร์สาหร่าย

สลัดโอลิเวียร์กับกุ้ง

ชีสบอลหลากสี

สลัดแครอทชั้นเกาหลี

สูตรแครอทเกาหลีและสลัดไก่

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยต้นไม้ปีใหม่

สูตรสลัดต้นคริสต์มาสที่บ้าน

สลัดไก่และเห็ดในทาร์ตสำหรับโต๊ะปีใหม่

สลัดชั้นกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและขนมปังกรอบ

สลัดแสนอร่อย Obzhorka

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาล "Tangerines"

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ส้มเขียวหวาน: สูตรโฮมเมด

สลัดกับปลาซาร์ดีนในน้ำมันและถั่ว

สลัดปลาซาร์ดีนกับเนยและถั่ว: สูตรโฮมเมด

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมตับและแครอท

Lavash roll สำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดผักกับทูน่า

สลัดปีใหม่ที่สวยงามกับปลาเฮอริ่งและข้าว

เค้กรอยัลสลัด

สลัดพัฟแบ่งส่วนใส่แก้ว

แซนวิชรื่นเริงกับ sprats

10 แซนด์วิชวันหยุด

เมื่อเรารวบรวมแขกหรือสมาชิกในครอบครัวไว้รอบโต๊ะช่วงวันหยุดเพื่อเฉลิมฉลองที่บ้าน เราพยายามเตรียมทุกสิ่งใหม่และอร่อยที่เราหาได้ เกือบทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ ของขบเคี้ยวสำหรับเทศกาลปีใหม่นั้นเป็นเพียงของว่างประเภทนั้นที่คุณสามารถทำให้ทุกคนรอบตัวคุณประหลาดใจ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย แสดงจินตนาการของคุณและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยหลากสีสันและหลากหลายรสชาติบนโต๊ะ คราวนี้ผมอยากจะเล่าถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ บ้าง เพราะการจะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ในบทความเดียวเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเราจะมาดูของว่างประเภทต่างๆที่ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก

ฉันได้พิจารณาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้แบ่งปันตัวเลือกและสิ่งต่าง ๆ ของฉันกับคุณ

ดังนั้นในคอลเลกชันนี้ฉันจะพยายามครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นประเภทอื่น ๆ และเชื่อฉันเถอะว่าฉันยังมีเรื่องให้พูดอีกมาก คุณไม่สามารถจินตนาการถึงความหลากหลายที่ครองอันดับของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นตามเทศกาล ทั้งผัก เนื้อสัตว์ และปลา และแม้กระทั่งการผสมผสานที่คาดไม่ถึงที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด

สิ่งสำคัญที่เรากังวลเมื่อเตรียมขนมวันหยุดคือการเตรียมไม่ยากเกินไป วัตถุดิบซื้อง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก นี่จะเป็นเกณฑ์หลักของฉันในการเลือกของว่าง

ม้วนปลาแดงกับครีมชีสและคาเวียร์

นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยและได้ประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะปีใหม่ เรามีของขบเคี้ยวคาเวียร์สำหรับเทศกาลที่เกี่ยวข้องกับปีใหม่มายาวนาน และวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมแบบใหม่นี้จะทำให้โต๊ะของคุณดีขึ้นเท่านั้น เป็นเรื่องยากที่จะปฏิเสธว่ารสชาตินี้เป็นรสชาติที่รื่นเริงอย่างแท้จริง เนื้อปลาสีแดงเนื้อนุ่ม ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน ครีมชีส และคาเวียร์สีแดงประกายเล็กน้อย แค่คิดถึงขนมนี้ก็น้ำลายสอแล้ว

คุณจะต้องการ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• ครีมชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ใบสลัดผักสด,
• ผักชีฝรั่งสด
• มะนาว (ราดบนปลาเมื่อเสิร์ฟ)

การตระเตรียม:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดนี้ คุณต้องใช้ครีมชีสแบบนุ่มอย่างฟิลาเดลเฟีย ไม่ควรหวานและไม่มีรสควัน ไม่ควรแทนที่ด้วยชีสแปรรูป

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต 2-3 กิ่งแล้วผัดกับชีส

ต้องหั่นปลาแดงเป็นเส้นบางและแคบ จากนั้นวางชีสหนึ่งช้อนชาไว้ที่ปลายแถบนอนแล้วม้วนปลาเป็นม้วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าม้วนไม่บางเกินไป ในที่สุดพวกเขาก็ควรจะตั้งตรง

ตอนนี้วางใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนจานแบน วางม้วนปลาในแนวตั้งบนแต่ละใบ วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สามารถเสิร์ฟได้ อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "ลูกบอลคริสต์มาส" ทำจากไก่กับชีสและถั่ว

นอกจากรสชาติอันน่าทึ่งแล้ว ขนมนี้ยังให้ความรู้สึกรื่นเริงด้วยรูปลักษณ์ปีใหม่อีกด้วย คุณชอบลูกบอลคริสต์มาสตัวจริงที่วางอยู่บนจานต่อหน้าแขกของคุณอย่างไร? ฉันไม่แนะนำให้คุณแขวนมันไว้บนต้นคริสต์มาส แต่ฉันแนะนำให้คุณกินมันก่อน เพราะมันอร่อยจริงๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ดังนั้นหาเวลาว่างสักหน่อย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• มะกอก - 50 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

เราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล “ลูกบอลคริสต์มาส” โดยการต้มอกไก่ จากนั้นนำไปแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ผสมชีสและไก่ใส่กระเทียมสับลงไป ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยมายองเนสเพื่อให้ข้นพอ เติมเกลือหากจำเป็น ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ประมาณ 20 นาที เพื่อให้ทุกอย่างเซ็ตตัวและชุ่มฉ่ำ

วอลนัทจะต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ใช่ผง ใช้เครื่องปั่นหรือบดถั่วในถุงด้วยไม้นวดแป้ง วางเศษถั่วไว้บนจาน

ม้วนส่วนผสมไก่และชีสให้เป็นลูกบอลขนาดเท่ากัน ม้วนแต่ละลูกให้ละเอียดด้วยถั่ว วางบนจานแบน

วางมะกอกครึ่งหลุมไว้บนลูกบอลต้นคริสต์มาสแต่ละลูก ใส่ก้านผักชีลาวลงในถั่วมะกอก ใช้ใบผักชีฝรั่งตกแต่ง วางไว้รอบๆ ลูกกลม

ของว่างวันหยุดพร้อมแล้ว ขอให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาล - “เห็ดแมลงวันปีใหม่” พร้อมคาเวียร์

มันดูดั้งเดิมมาก แต่จริงๆ แล้วนี่คือแซนวิชปีใหม่กับคาเวียร์ ใครสามารถต้านทานการกินของว่างวันหยุดที่สวยงามเหล่านี้ได้? ฉันทำไม่ได้

คุณจะต้องการ:

• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด
• ขนมปังขาว - ไม่กี่ชิ้น
• ครีมหรือชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เมล็ดงาดำ - 2 ช้อนชา
• มายองเนสสำหรับจุดบนฝา
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ขั้นแรกควรหั่นเห็ดจากขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือก คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ง่ายๆ ด้วยมีด หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้า อบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่แห้ง แต่อย่าให้กรอบจนเป็นกรอบ แต่ต้องทำให้พื้นผิวกรอบเล็กน้อยเท่านั้น

จากนั้นจึงทาชีสเนื้อนุ่มบางๆ ลงบนขนมปัง วางคาเวียร์ไว้บนฝาในชั้นเท่าๆ กันโดยไม่มีช่องว่าง วาดจุดด้วยมายองเนส

ตกแต่งมีดสีขาวด้วยเมล็ดงาดำร่วน โรยจากปลายมีด วางเห็ดบนจานเป็นวงกลมแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สวยมากๆ และที่สำคัญอร่อยด้วย!

มะเขือยาวม้วนกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

หลายคนรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดนี้มานานแล้วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าแม้จะเป็นมะเขือยาวทอด แต่ก็ยังเย็นอยู่ และถ้าคุณปล่อยให้โรลเหล่านี้แช่ในตู้เย็น มันก็จะอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น ไส้ที่นี่อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวและเฟต้าชีส มีความนุ่มและเค็มปานกลาง ใส่กระเทียมและมะเขือเทศสดฉ่ำลงไป ยากที่จะจินตนาการถึงของว่างที่อร่อยกว่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกของว่างที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา

คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• วอลนัท - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนที่จะทอดมะเขือยาวคุณต้องล้างมันเล็กน้อยด้วยน้ำน้ำแข็งซึ่งจะช่วยล้างความขมเล็กน้อยหากมีเหลืออยู่ แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มะเขือยาวที่มีรสขมจะกลายเป็นของหายาก

ตั้งกระทะให้ร้อน หั่นมะเขือยาวแห้งเป็นชิ้นตามยาว หนา 0.5 ซม. ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน มะเขือยาวต้องเย็นลง ในเวลานี้ให้เตรียมไส้

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมจนนิ่ม ใส่กระเทียมบดลงไป หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนและเมล็ดออก แบ่งวอลนัทออกเป็นสี่ส่วน

ตอนนี้นำมะเขือยาวฝาน ใส่เฟต้าชีส มะเขือเทศฝานและถั่วหนึ่งชิ้นที่ปลายด้านหนึ่ง วางใบผักชีฝรั่งไว้ด้านหนึ่งเพื่อให้มันยื่นออกมา ตอนนี้ห่อม้วน ทำเช่นนี้กับแต่ละชิ้น จัดเรียงสวยงามบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อม.

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเทศกาลจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณพอใจอย่างแน่นอน!

“ ระฆังปีใหม่” - อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับปลาแดง

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการตกแต่งขนมวันหยุดปีใหม่ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่หรือสิ่งของและของประดับตกแต่งต่างๆที่เราใช้บ่อยที่สุด เราได้เห็นวิธีการทำลูกบอลคริสต์มาสแล้ว และตอนนี้ให้ฉันบอกวิธีทำระฆังคริสต์มาสให้คุณฟัง ตัวอย่างเช่น ระฆังแทบจะเป็นของประดับตกแต่งถาวรบนต้นคริสต์มาสของฉัน ดังนั้นฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จมาก

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือระฆังเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องค้นหาถ้วยเล็กหรือแก้วทรงกรวยหรือทรงระฆังที่เหมาะสม ฉันมีชุดน้ำชาสุดหรูพร้อมถ้วยเล็กๆ ที่พอดีตัว หากคุณมีอาหารประเภทนี้โปรดอ่านสูตรอาหารเพิ่มเติมและเตรียมระฆังสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• มะกอก - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมของว่างวันหยุดสำหรับปีใหม่ในรูปแบบของระฆังให้ค้นหาถ้วยรูปทรงที่ต้องการที่เหมาะสม วางด้านล่างของถ้วยด้วยแผ่นฟิล์ม โดยเหลือขอบกว้างไว้สำหรับห่อ

นำปลาสีแดงมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางถ้วยจากด้านในด้วยแผ่นเหล่านี้ ซึ่งจะเป็นชั้นนอกและฐานของระฆัง วางปลาเพื่อให้สามารถม้วนขอบได้

ขูดปูอัดและผสมกับชีสเนื้อนุ่ม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ปูอัดกับชีส เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้วางไส้ในถ้วยบนชั้นของปลา พับขอบของปลาเพื่อไม่ให้เหลือรู ห่อชั้นฟิล์มยึดด้านบน ใส่ถ้วยในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำกระดิ่งออกจากถ้วยพร้อมกับฟิล์ม จากนั้นค่อยๆ แกะออก วางระฆังบนจานที่เรียงรายไปด้วยผักกาดหอมและสมุนไพร ทำห่วงระฆังจากมะกอกครึ่งลูกและก้านผักชีลาว แล้ววางไว้ด้านบน

ระฆังพร้อมแล้ว! ขอให้มีวันหยุดที่ดีและอร่อย!

แตงกวาม้วนไส้ปู

แน่นอนว่าหลายคนสังเกตเห็นว่าการเตรียมของว่างวันหยุดในรูปแบบม้วนและม้วนนั้นสะดวกมาก นอกจากนี้ยังมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับสิ่งนี้ ในบทความก่อนหน้านี้ที่ฉันพูดถึงและตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำให้ทำแตงกวาฝานบาง ๆ

เราจะใช้ปูอัดและชีสสำหรับไส้ แต่ถ้าต้องการก็สามารถทำจากสลัดที่คุณชื่นชอบคุณเพียงแค่ต้องสับให้ละเอียด คุณสามารถทานชีส, เนื้อ, สลัดปลาได้ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดังนั้นมันจะอร่อยอย่างแน่นอน รู้สึกอิสระที่จะทดลอง มันเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับสลัดที่มีแตงกวา ซึ่งหมายความว่ารสชาติของมันจะอยู่ในสูตรอยู่แล้ว แต่แทนที่จะใส่เข้าไป กลับกลับออกไปข้างนอก โดยทั่วไปแล้วแนวคิดนี้เกือบจะเป็นสากลและสะดวกสบาย

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - ชิ้นใหญ่ 2-3 ชิ้นมีเมล็ดเล็ก
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• สีเขียว,
• มายองเนส,
• กระเทียมหากต้องการ

การตระเตรียม:

ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีด ขูดชีสด้วย สับผักใบเขียวเล็กน้อยอย่างประณีต 1-2 ก้าน หากคุณต้องการทำให้ไส้มีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1 กลีบบีบผ่านการกด ตอนนี้ผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ควรใช้มีดที่คมมาก ตอนนี้ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มลงบนปลายด้านหนึ่งของชิ้นแตงกวาแล้วห่อเป็นหลอด แตงกวาเป็นผักที่ค่อนข้างยืดหยุ่น ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้มันแฉะ ให้ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแทงพวกมัน

สำหรับการตกแต่ง ให้เพิ่มใบไม้สีเขียวและปูอัดเป็นชิ้นๆ ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่แตงกวายังสดและกรอบอยู่ ของขบเคี้ยวแตงกวารื่นเริงพร้อมแล้ว! เชิญแขกของคุณมาที่โต๊ะ!

ของว่างปีใหม่ - ต้นชีส

ต้นคริสต์มาสเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดของปีใหม่ จึงไม่น่าแปลกใจที่ของตกแต่งต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของขบเคี้ยวในวันหยุดมักจะถูกตกแต่งเป็นรูปต้นคริสต์มาส การทำสิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะกับจินตนาการเล็กน้อยและความเขียวขจีมากมาย มองหาแครกเกอร์เค็มสำหรับขาตั้งด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีลาวเขียว - 1 พวง
• มายองเนส,
• แครกเกอร์ไม่หวาน - 10-15 ชิ้น
• ผักสีแดงหรือสีส้ม/ผลิตภัณฑ์สำหรับโรยหน้า

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อให้สามารถขูดได้ดีขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักพักเพื่อให้แข็งขึ้น หากคุณไม่สามารถซื้อชีสเคิร์ดได้ คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มก็ได้ แต่ควรจะหนาเพียงพอและเพิ่มน้อยลง ต้นคริสต์มาสไม่ควรมีการแพร่กระจาย คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งได้

ผสมชีสกับไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทยตามชอบ ตอนนี้ปั้นมวลนี้เป็นกรวย

สับผักชีลาวอย่างประณีตแล้วม้วนกรวยที่ได้เป็นเข็มสีเขียว ทำให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างและต้นคริสต์มาสจะออกมาฟูและเป็นสีเขียว วางต้นคริสต์มาสที่เสร็จแล้วไว้บนแครกเกอร์ทรงกลม ตกแต่งด้านบนด้วยสีแดงสดหรือสีส้ม นี่จะเป็นด้านบน คุณสามารถนำแครอท แอปริคอตแห้ง พริกหวาน หรือแครนเบอร์รี่มาหนึ่งชิ้น หากต้องการด้วยมายองเนสบาง ๆ คุณสามารถวาดมาลัยหรือลูกบอลที่มีจุดขนาดใหญ่ที่ด้านข้างของต้นคริสต์มาส

ต้นคริสต์มาสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน!

ของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ “ส้มเขียวหวาน”

เรามีสัญลักษณ์อื่นๆ ของปีใหม่อะไรอีกบ้าง นอกจากต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ และของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส? แน่นอนว่าส้มเขียวหวาน เป็นเรื่องยากมานานแล้วที่จะจินตนาการถึงวันหยุดของครอบครัวที่ไม่มีพวกเขา แต่ส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่เป็นของหวานผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างในวันหยุดอีกด้วย ลองนึกภาพวงรีสีส้มสดใสเหล่านี้บนโต๊ะที่หรูหรา ทุกสายตาและความคิดของแขกจะมุ่งความสนใจไปที่พวกเขาอย่างแน่นอนด้วยความปรารถนาที่จะลองโดยเร็วที่สุด ไม่มีใครต้านทานได้

พวกมันเตรียมได้ไม่ยากเลยและแครอทต้มก็ทำให้พวกมันดูสดใส ข้างในคุณจะได้พบกับเซอร์ไพรส์แสนอร่อยในรูปแบบของสลัดไก่กับชีส อร่อยมาก มาก ฉันเตรียมส้มเขียวหวานให้ครอบครัวโดยใช้สูตรนี้ พวกมันเป็นคนแรกที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะ และพวกเขาก็ขอเพิ่มเป็นเวลานาน

อาหารเรียกน้ำย่อยตามเทศกาล - สลัดเห็ดบินกับแฮม

หลายคนรู้จักของขบเคี้ยววันหยุดที่คล้ายกัน - เห็ดที่ทำจากไข่และมะเขือเทศเป็นหมวก แต่ฉันอยากจะเสนอรูปแบบที่อร่อยกว่านี้ให้กับคุณ แทนที่จะใช้ไข่ต้ม เราจะทำมีดเห็ดแมลงวันจากสลัดแฮมแทน มันจะเบาพอที่จะให้เชื้อรามีรูปร่างตามที่ต้องการ แต่ก็จะอร่อยกว่ามากเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• แฮม - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศกลมเล็ก - 0.5 กก.
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ของว่างวันหยุดสำหรับปีใหม่ที่เรากำลังพิจารณานั้นเตรียมได้ง่ายมากและใช้วัตถุดิบง่ายๆ แมลงวันอะครีลิคก็ไม่มีข้อยกเว้น

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสด้วย หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนความคงตัวโดยรวมของสลัด ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้เป็นก้อนหนา เติมเกลือหากจำเป็น

หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหนาๆ พวกนี้จะเป็นเห็ดเห็ดบิน

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกแล้วเอาตรงกลางออก

วางใบผักกาดหอมบนจาน วางชิ้นแตงกวาไว้ด้านบน ปั้นผักกาดหอมเป็นทรงกระบอกนี่คือขาของเห็ดของเรา วางขาแต่ละข้างบนวงกลมแตงกวา วางฝามะเขือเทศไว้ด้านบน วาดจุดสีขาวด้วยมายองเนส

ดังนั้นแมลงวันปีใหม่จึงพร้อมแล้ว น่าทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ - หอยแมลงภู่พรุน

ของว่างอีกจานที่ฉันค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ และต้องขอบคุณเขาที่ฉันเชื่อว่าขนมลูกพรุนสำหรับเทศกาลอาจครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะปีใหม่ ประเด็นก็คือหลายๆ คนเริ่มเบื่อกับขนมมาตรฐานและคลาสสิกไปแล้ว ที่นี่คุณสามารถเตรียมลูกพรุนยัดไส้ได้ ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คำนึงถึงความแตกต่างระหว่างรสชาติหวานและรสชีส จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์อีกด้วย ลูกพรุนที่หั่นแล้วดูเหมือนหอยแมลงภู่แบบเปิดซึ่งมีไส้ที่อร่อยปรากฏขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองในช่วงวันหยุด บางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะลองอาหารจานใหม่สักครั้งแล้วจะหลงรักมันตลอดไป

คานาเป้รื่นเริงสำหรับโต๊ะปีใหม่

ของว่างที่คัดสรรมาอย่างสนุกสนานสำหรับปีใหม่นี้มารวมกันเป็นชุดที่สมบูรณ์ ทุกอย่างได้รับการออกแบบในสไตล์เดียวกันและเข้ากันได้อย่างลงตัว ความงามบนโต๊ะปีใหม่จะทำให้คุณมีอารมณ์รื่นเริงทันทีไม่ว่าจะมีจานอะไรอยู่ก็ตาม สีสันสดใสและรสชาติโปรดมักจะเป็นผู้ชนะเสมอ และการเตรียมของว่างในวันหยุดนั้นง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• มะเขือเทศครีม - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• พริกหวานสีแดงและสีเหลือง, แตงกวา - สำหรับตกแต่ง
• ขนมปังโบโรดิโน่
• ขนมปังปิ้งขาว,
• มายองเนส

การตระเตรียม:

อาหารเรียกน้ำย่อยตามธีมของเราจัดทำขึ้นในเวลาเดียวกันและจากส่วนผสมเดียวกัน ดังนั้นเราจึงเตรียมทุกอย่างแบบคู่ขนาน

ต้มไข่ไก่และไข่นกกระทาแยกกัน เนื่องจากเวลาในการปรุงต่างกัน ลอกเปลือกออก

หั่นแฮมและชีสแข็งเป็นชิ้นบางๆ ตัดฟิกเกอร์ออกจากขนมปังโบโรดิโน แล้วตัดแฮมและชีสออกเป็นรูปทรงเดียวกัน วางซ้อนกันเพื่อให้มองเห็นชั้นล่างสุด ตกแต่งด้วยตัวเลขพริกไทยและแตงกวาขนาดเล็ก วางฟิกเกอร์ที่มีสีต่างกันเพื่อให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น

หั่นชีสและแฮมอีกสองสามแผ่น แล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อทำแซนด์วิชช่อดอกไม้ ใช้ขนมปังขาวไม่มีเปลือกสำหรับพวกมัน ตัดเป็นรูปเพชรเหมือนถุงดอกไม้ จัดเรียงลูกศรของหัวหอมสีเขียวเป็นก้านและมีดอกไม้อยู่ด้านบน ใช้มายองเนสวาดริบบิ้นบนช่อดอกไม้

ตะแกรงชีส ผ่าครึ่งไข่ไก่ตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก ผสมชีสและไข่แดง ใส่ผักชีลาวและมายองเนสสับละเอียด เติมไข่ด้วยส่วนผสมนี้ ผ่ามะกอกครึ่งลูก สร้างร่างของแมงมุมจากครึ่งหนึ่งแล้วตัดส่วนที่สองเป็นเส้นแล้วทำขาจากพวกมัน วาดจุดด้วยมายองเนส - ดวงตา

ตัดฝามะเขือเทศลูกใหญ่ออก เอาตรงกลางออก แล้วใส่ไส้ชีสแบบเดียวกันเข้าไปข้างใน เปลี่ยนฝาครอบ

วางไข่นกกระทาในแนวตั้งแล้ววางฝามะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งโดยไม่มีแกนไว้ด้านบน ใช้มายองเนสเพื่อวาดจุดบนแมลงวันอะครีลิค

ทาไส้ชีสลงบนแก้วขนมปัง Borodino และโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกและมะกอก 1/4 ผลเป็นรูปเต่าทอง

วางผักใบเขียวบนจานแบนขนาดใหญ่และจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เตรียมไว้อย่างสวยงาม

ฉันอาจจะจบที่นี่เพื่อไม่ให้คุณมีข้อมูลมากเกินไปในคราวเดียว สนุกกับงานเตรียมการและสุขสันต์วันหยุด!

วันนี้มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถจดบันทึกและเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ได้ จำนวนของพวกเขามีมากจนผู้หญิงมักจะหลงทางและไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้แขกทุกคนชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไร ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560จากนั้นให้ความสนใจกับบทความนี้ มีทั้งของว่างร้อนและเย็น เราขอแนะนำให้คุณรับทั้งสองอย่างเข้ารับบริการและบางทีในไม่ช้าพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

ของว่างร้อนๆ

Julienne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยป่น (ดำ) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 20% – 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรตรวจสอบความนุ่มของหัวหอม ถ้าคุณไม่รู้สึกว่า “กรุบกรอบ” แสดงว่าหัวหอมพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 2สับเห็ดอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอม ทอดเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยเห็ดและหัวหอมด้วยแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วทอดให้ทั่วด้วยไฟอ่อน เทครีมและน้ำซุปลงไปในส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างกับส่วนผสมของเห็ด โอนผลิตภัณฑ์ลงในรูปแบบเซรามิกและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4หลังจากปรุงจานจนสุกแล้ว ให้โรยด้วยกระเทียมและชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรได้

กุ้งเสียบไม้กับผัก

จานอร่อยและใช้งานได้จริงนี้จะยอดเยี่ยมมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งลายเสือ – 200 กรัม
• พริกหวาน - 75 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 75 กรัม
• ใบโหระพา (สด) – 15 กรัม
• มะนาว - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 5 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาเลียน - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1นำกุ้งมาปอกเปลือก ราดด้วยน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี อบกุ้งจนสุกผ่าน หากไม่มีเตาย่างก็สามารถทอดในกระทะได้

ขั้นตอนที่ 2ควรใช้พริกที่มีสีต่างกันเพื่อทำให้จานดูสดใสและน่าดึงดูด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วราดซีอิ๊วขาวลงไป ตั้งเวลาหมักด้วยตัวเอง - จาก 10 ถึง 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3วางผักบนตะแกรงแล้วอบจนนิ่ม กุ้งและผักที่เตรียมไว้ (มะเขือเทศ พริก มะกอก หัวหอม) ควรพันไว้บนไม้เสียบยาว

ขั้นตอนที่ 4วางผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบไม้ เสิร์ฟร้อน

ขนมปังปิ้งฮาวาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม – 250 กรัม
• ขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น
• แหวนสับปะรด – 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• ชีสสำหรับขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ในเครื่องปิ้งขนมปังให้อุ่นขนมปังจนกรอบ หากคุณไม่มีเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถใช้กระทะแทนได้ ทาชิ้นดอกกุหลาบด้วยเนย (เป็นชั้นบาง ๆ)

ขั้นตอนที่ 2หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนขนมปัง เพิ่มชิ้นสับปะรดด้านบนและวางมะกอกไว้ตรงกลาง ปิดขนมปังด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 3เก็บแซนวิชไว้ในเตาอบประมาณ 4 นาทีจนชีสละลาย Voila ขนมปังฮาวายพร้อมแล้ว!

กุ้งชุบแป้งทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งมีหาง - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งกุ้งก่อน ตีไข่ด้วยส้อมจนเกิดฟอง ใส่แป้ง เกลือ แป้ง และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2ตอนนี้เริ่มทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออก ระวังอย่าให้โดนหาง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วพักไว้ จำเป็นต้องทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หากคุณมีหม้อทอดไฟฟ้าก็สามารถใช้ได้

ขั้นตอนที่ 3วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบผักกาด มะนาวฝาน และใส่กุ้ง จานนี้สามารถเสริมด้วยทาร์ทาร์หรือซีอิ๊ว

ของว่างเย็นๆ

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง - 10 ชิ้น
• หมูต้ม – 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• เสียบไม้หลากสี

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ยอดเยี่ยม . ก่อนอื่นคุณต้องปั้นขนมปังก่อน จะเป็นการดีที่สุดถ้าทำเป็นชิ้นเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นคุณต้องทำให้แห้งในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง

ขั้นตอนที่ 2ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย แล้ววางหมูต้มไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้นำแตงกวามาหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ร้อยมะกอกบนไม้เสียบหลากสีตามที่แสดงในภาพ จากนั้นตามด้วยแตงกวา ใส่ลงในขนมปัง

ขั้นตอนที่ 4อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้แล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

โรลแฮม ชีส และกระเทียม

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเตรียมง่าย แต่ก็ดูเรียบร้อยดีจึงสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส
• สีเขียว
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด สับผักอย่างประณีต - ควรใช้กระเทียมดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2ผสมมายองเนส สมุนไพร กระเทียม และกระเทียม ผสมทุกอย่างและเคลือบแฮมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ห่อม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 3คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แครกเกอร์กับคาเวียร์และครีมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครกเกอร์เกลือ - 100 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 50 กรัม
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1นำแครกเกอร์เกลือมาทาด้วยครีมชีส และโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 2ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งและใส่หัวหอมสีเขียวลงในชีส นอกจากครีมชีสแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติต่างๆ ได้อีกด้วย ปลาแซลมอนชิ้นบางใช้แทนคาเวียร์สีแดงได้ดี

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 5 ช้อนชา
• เฟต้า – 30 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน - ⅓ ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ต้มไข่ไก่ให้สุก โดยใส่ไว้ในน้ำเย็น รอจนน้ำเดือด และรออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่

ขั้นตอนที่ 2เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองชิ้น นำไข่แดงออกจากไข่ ใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับเฟต้า จากนั้นใส่สมุนไพรสับ มายองเนส และมัสตาร์ด ปรุงรสตามชอบแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3ส่วนผสมไข่แดงควรพับเป็นไข่ขาวและโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

ชีสบอล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไรย์ - 5 ชิ้น
• เนย - 125 กรัม
• ชีสชีส – 125 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (พื้นดิน) - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ตีเนยด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่ชีสลงไป หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป ควรส่งกระเทียม พริกไทย และผักชีมาที่นี่ด้วย ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ในตู้เย็นสักพัก

ขั้นตอนที่ 2เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อยแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วม้วนลูกบอลเหล่านี้เป็นเกล็ดขนมปัง หากต้องการก็สามารถจุ่มสมุนไพรหรือเมล็ดงาได้