ดูเหมือนว่าเราทุกคนรู้ ชุดมาตรฐานผัก: แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท และอื่นๆ แต่แน่นอนว่าไม่มีใครสงสัยว่าผักเกือบทุกชนิดที่เรากินทุกวันมีพี่น้องที่แปลกใหม่ ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับผักที่แปลกใหม่ที่สุด 13 ชนิดในโลกในความคิดของฉัน
1. แครอทสีม่วง

ผู้คนมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคนเชื่อว่าเป็นแครอทเท่านั้น สีส้มอย่างไรก็ตามสีม่วงเป็นสีดั้งเดิมของผักชนิดนี้
เวลารายงานว่าสีของแครอทเกิดจากเบต้าแคโรทีนโดยมีการเติมเม็ดสีอัลฟาแคโรทีนเข้าไปด้วย ประกอบด้วยสารแอนโทไซยานินเม็ดสีม่วงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
แครอทสีม่วงปรากฎในภาพวาดที่สร้างขึ้นในวิหารอียิปต์ตั้งแต่ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ในศตวรรษที่ 10 มีการปลูกแครอทสีม่วงในอัฟกานิสถาน ปากีสถาน ทางตอนเหนือ ในศตวรรษที่ 14 มีการนำเข้าพันธุ์สีแดงเข้ม สีขาว และสีเหลืองเข้ามาทางตอนใต้ แครอทสีดำ สีแดง และสีเขียวก็มีการปลูกเช่นกัน
เมื่อเร็ว ๆ นี้เกษตรกรผู้ปลูกชาวดัตช์ได้ทำการศึกษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แครอทสีม่วง พวกเขาเชื่อว่าผักสีม่วงให้การป้องกันเพิ่มเติมแก่ร่างกายจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. มะเขือเทศดำ

มะเขือเทศหลากหลายชนิดที่ไม่เหมือนใครวางขายในตลาด ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าผักมีสารบางอย่างที่ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ

มะเขือเทศสีดำสายพันธุ์ใหม่มีชื่อว่า "คุมาโตะ" เป็นญาติของพืชป่า Lycopersicon cheesmanii มีขนาดเท่ากับ มะเขือเทศธรรมดาแต่หวานกว่าและผิวสีน้ำตาลดำ ใช้เวลาหกปี การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อปรับปรุงผักนี้และเริ่มขายในยุโรป เมื่อมะเขือเทศถูกปลูกครั้งแรกโดยชาวแอซเท็กและอินคาในศตวรรษที่ 8 มะเขือเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลือง เขียว แดง ขาว และดำอีกด้วย พวกเขาเติบโตในประเทศเอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี เปรู และเม็กซิโกในปัจจุบัน
ส่วนผสมของมะเขือเทศและแบล็กเบอร์รี่นี้สามารถยืดอายุของหนูที่มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ได้ถึง 30% นอกจากข้อดีที่มะเขือเทศธรรมดามีแล้ว- ระดับสูงวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ

3. กะหล่ำปลีสีรุ้ง

กะหล่ำดอก "เรนโบว์" ปรากฏตัวใน บริษัท Syngeta ของอังกฤษได้เปิดตัวในตลาด ความหลากหลายใหม่กะหล่ำดอก - กะหล่ำดอกเรนโบว์ช่อดอกที่ทาสีด้วยสีส้มสดใสสีเขียวและ สีม่วงก. เพื่อลิ้มรสนี่คือกะหล่ำปลีชนิดเดียวกันทุกประการ แต่เพิ่มสีสันให้กับอาหารที่ปรุงสุก - พันธุ์ใหม่จะไม่สูญเสียสีที่สมบูรณ์แม้หลังจากปรุงอาหาร
ข้อดีอีกประการของกะหล่ำดอกที่มีมากที่สุดในโลกคือพันธุ์ส้มมีเบต้าแคโรทีนมากกว่ากะหล่ำดอกทั่วไปถึง 25 เท่า และสีม่วงเต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งดีต่อการป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากทำให้เลือดแข็งตัวช้า
Andrew Cocker ตัวแทนของ บริษัท เน้นย้ำว่าสีที่ผิดปกติของกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นผลมาจากพันธุวิศวกรรม แต่เป็นผลมาจากการคัดเลือกแบบดั้งเดิมซึ่งใช้เวลามากกว่าสิบปี

4. สตรอเบอร์รี่ไพน์เบอร์รี่

เบอร์รี่ที่มีชื่อมาจากสับปะรด (สับปะรด) + เบอร์รี่ (เบอร์รี่) จะวางจำหน่ายในร้าน Waitrose ในสหราชอาณาจักรวันนี้ นักชิมต้องรีบ: Pineberry จะอยู่บนชั้นวางในอีกห้าสัปดาห์ข้างหน้าเท่านั้น
แหล่งกำเนิดของทารกในครรภ์ที่มีโครงสร้างทางพันธุกรรมเหมือนกัน สตรอเบอร์รี่ปกติแต่รสชาติและกลิ่นเหมือนสับปะรดถือเป็นอเมริกาใต้ มันถูกค้นพบโดยเกษตรกรชาวดัตช์และประสบความสำเร็จในการปลูกในโรงเรือนเป็นเวลาเจ็ดปี สายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์นี้ใกล้จะสูญพันธุ์เมื่อเกษตรกรชาวดัตช์ฟื้นคืนชีพในโรงเรือน เมื่อยังไม่สุก ผลเบอร์รี่จะเป็นสีเขียว และความสุกงอมจะแสดงด้วยผิวสีขาวและเมล็ดสีแดง

5. มันฝรั่งสีม่วง

ในสหราชอาณาจักร มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ที่มีสีม่วงเข้มได้วางจำหน่ายแล้ว อนุพันธ์ทั้งหมดจากผักนี้ยังคงเป็นสีม่วง - ชิป มันฝรั่งบดเป็นต้น มันฝรั่งที่เรียกว่า Purple Majesty มีรสชาติเหมือนกับมันฝรั่งที่คุ้นเคย แต่เต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งให้รสชาติที่โดดเด่นของบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และมะเขือม่วง
มีการปลูกพันธุ์ใหม่ในสกอตแลนด์ ในปีนี้มีการเก็บเกี่ยวพืชผลประมาณ 400 ตันซึ่งไม่มากนัก แต่ในปีหน้าผู้ผลิตวางแผนที่จะเพิ่มตัวเลข
มันฝรั่งสีน้ำเงินแบ่งออกเป็นหลายประเภท ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Franzosische Truffel-kartoffel และ Linzer Blaue ไม่สูญเสียสีในระหว่างการปรุงอาหาร ยังคงเป็นสีน้ำเงินเข้มและต้มอย่างนุ่มนวล ในขณะที่ Linzer Roze และ Kipfler อีกสองคนปรุงอาหารเป็นเวลานานและไม่เดือด แต่ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร สีที่ผิดปกติจะสูญเสียไป พวกเขามักจะใช้ดิบกับเยรูซาเล็มอาติโช๊คในการเตรียมสลัด

6. แตงกวาแดง

ผักเหล่านี้เรียกว่า "แตงกวาแดง" แบบมีเงื่อนไขเท่านั้น จริงด้วย แตงกวาคลาสสิกพวกเขาไม่มีอะไรเหมือนกัน พวกเขาไม่มีรสนิยมของตัวเองและใช้เพื่อการตกแต่งมากขึ้น
ผักนี้มีลักษณะคล้ายกับแตงกวามากแม้ว่าจะมีสีแดงสดก็ตาม แต่มันแค่รสชาติ "ไม่มี" ในความเป็นจริงผลไม้นี้เป็นพืชตระกูลมะระและเรียกว่า "แตงกวาแดง" หรือ "ตลาเดียนตาต้องสงสัย" ปาฏิหาริย์นี้ถูกนำไปยังยุโรปจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และถือเป็นไม้ประดับมากกว่าที่กินได้ อย่างไรก็ตามหากคุณปลูกความงามนี้ในเดชาของคุณในอีกสองสามปีสวนทั้งหมดของคุณจะเป็นแตงกวาสีแดงหนาทึบ

7. โรมาเนสคู

เป็นญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ถ้าคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักที่น่าทึ่งนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Romanescu หรือโรมาเนสก์บรอกโคลี กะหล่ำดอก นักออกแบบและศิลปิน 3 มิติต่างชื่นชมกับรูปร่างที่เหมือนเศษส่วนอันแปลกใหม่ของมัน ตากะหล่ำปลีเติบโตในเกลียวลอการิทึม การกล่าวถึงกะหล่ำปลี Romanescu ครั้งแรกมาจากศตวรรษที่ 16
บรอกโคลีแบบโรมาเนสก์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดเท่าที่กะหล่ำปลีจะมีได้ โรมาเนสคูไม่ร่วน รสชาติดีกว่าบรอกโคลี ออกหวานด้วยกลิ่นถั่วมากกว่ารสกำมะถัน ควรเก็บหัวกะหล่ำปลี Romanescu สดไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน เนื่องจากกะหล่ำปลีมีความแข็ง หัวจึงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหยัก
หม้อปรุงอาหารปรุงด้วยกะหล่ำปลีโรมาเนสกู เสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมลและชีสโรกฟอร์ต กะหล่ำปลี Romanescu อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์ วิตามินซี
ผักที่แปลกใหม่นี้ปลูกง่ายสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการปลูกบรอกโคลี เนื่องจากเทคนิคการเลี้ยงเหมือนกัน

8. แตงโมคิวาโน (Cucumis metuliferus)

Kiwano melon (แตงกวา Antillan, แตงโมมีเขา, anguria) Kiwano ชาวเมืองกีวีมาจาก ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มที่มีเขามากมาย ในความเป็นจริง ผงกศีรษะไม่ได้น่าเกรงขามอย่างที่คิด หนามนุ่ม เปลือกหลวม วิธีที่ดีที่สุดการกินผลไม้ - ผ่าครึ่งแล้วซดเนื้อสีเขียว Kiwano เป็นเหมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - สดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีเพียงพอ
น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 300 กรัม ความยาวเฉลี่ย 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้กระทั่งเป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส

9. หัตถ์พระพุทธเจ้า

เหล่านี้เป็นผลไม้ของหนึ่งในตัวแทนของตระกูลส้ม (ตระกูล Rut) ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชีย เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้ผิวหนังที่หนานั้นชวนให้นึกถึง มีผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด ความยาวของพวกเขาคือ 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 14-28 ซม. เราได้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อแล้ว

10. ดูริโอ

ผลดูริโอมีลักษณะคล้ายผลไม้ "เอเลี่ยน" บางชนิดที่มีขนาดเท่ากับ ลูกฟุตบอลปกคลุมด้วยผิวหนังที่เต็มไปด้วยหนามแข็ง เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นเหมือนสกปรก ถุงเท้าขาด เนื้อเน่า หรือสิ่งปฏิกูล (เลือกเอา) อย่างไรก็ตามผลไม้นี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และสง่างาม นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ชิมผลไม้ชนิดนี้เป็นครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 1700 เรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" “การเดินทางที่เสี่ยงอันตรายเพียงเพื่อได้ชิมผลไม้ชนิดนี้ก็คุ้มค่าแล้ว” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม

11. สัตว์ประหลาด (Monstera deliciosa)

Monstera เติบโตในบ้านหลายหลัง โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลที่อร่อย แกนผลสุกของผลมอนสเตอร์แม้ว่าจะมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็อร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด

12. มะเฟือง

ภาพตัดขวางของผลไม้นี้เป็นรูปดาวเกือบปกติ ผลไม้นี้ฉ่ำหวานด้วยรสเปรี้ยว มีรสชาติเหมือนองุ่น มะม่วง มะนาว - ทั้งหมดในที่เดียว มันมีกรดออกซาลิกจำนวนมากในองค์ประกอบดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้นี้ในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีภาวะไตวาย บ้านเกิดของผลไม้คือศรีลังกา

13. เคราแพะ

รากเคราแพะ. รสชาติเหมือนหอยนางรม

เราจำมะเขือเทศและมันฝรั่งได้เสมอไม่ว่าพันธุ์นั้นจะแปลกแค่ไหนก็ตาม แต่มีผักและผลไม้ในโลกที่จะทำให้ผู้เชี่ยวชาญสับสนได้ ไม่สามารถพูดได้ว่าเป็นผลไม้หรือผักและกินได้หรือไม่

ทุเรียน

ครอบครองอย่างนั้น กลิ่นน่าขยะแขยงไม่อนุญาตให้นักท่องเที่ยวกับเขาไม่เพียง แต่ในโรงแรม แต่ยังอยู่ในที่สาธารณะ ผลไม้นั้นถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวที่เต็มไปด้วยหนามซึ่งภายในมีเนื้อสีเหลืองฉ่ำซ่อนอยู่ ผู้ที่เอาชนะความรังเกียจและลองผลไม้นี้สังเกตว่าพวกเขาไม่เคยลิ้มรสอะไรอร่อยกว่านี้มาก่อนในชีวิต

กีวาโน

ผลไม้แปลกใหม่จากนิวซีแลนด์นี้ดูเหมือนลูกผสมของแตงกวาและเมลอน สีเหมือนผลเมลอน หนามเหมือนแตงกวา แม้แต่ตอนผ่า เนื้อก็คล้ายแตงกวา

ทุกคนจะชอบรสชาติของ kiwano ของเขา เยื่อกระดาษสีเขียวคล้ายวุ้นมีเมล็ดสีขาว

คิวาโน ก็เรียก แตงโมเขาและแม้แต่แตงกวาแอฟริกัน

พืชเป็นไม้เถาที่ทำหน้าที่เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นพืชประดับ ลำต้นของมันค่อนข้างแข็งแรงและมีความยาวถึง 3-6 ม. พืชต้นหนึ่งสามารถถักเปียได้ในพื้นที่ขนาดใหญ่ ในการปลูกกีวาโนนั้น ตาข่ายพิเศษจะถูกขึง และเมื่อเวลาผ่านไป ใบไม้จะเติมเต็มพวกมันจนเต็ม เกิดเป็นพรมสีเขียวทึบ

แก้วมังกร

บางครั้งพบบนชั้นวางของร้านค้า แก้วมังกร. มันน่าสนใจเพราะมันเป็นผลไม้ของต้นกระบองเพชร มันเป็นสีแดงสด ดูเหมือนแอปเปิ้ลยาวมีเกล็ดขนาดใหญ่ปกคลุมเท่านั้น เนื้อของมันเป็นสีขาวหรือสีม่วง ซึ่งมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วผล

แก้วมังกรมีถิ่นกำเนิดในอเมริกา ที่นั่นเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินเดียเนื่องจากไม่ต้องปรุง เก็บเกี่ยวผลผลิตแก้วมังกรได้ปีละ 5-6 ลูก

หัตถ์ของพระพุทธเจ้า

ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าปลาหมึก ผลคล้ายมะนาวกลายพันธุ์ที่มีผิวหนามาก และบ่อยครั้งในผลไม้ไม่มีอะไรเลยนอกจากผิว ไม่สามารถคั้นน้ำได้และไม่มีเมล็ด คำถามคือทำไมจึงจำเป็น? แต่ก็เหมือนกับเครื่องรางของขลัง ตัวอย่างเช่นเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ปลูกในประเทศจีน

ความหลงใหล

เสาวรสเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขามีน้ำผลไม้ที่อร่อยผิดปกติและใช้เนื้อกระดาษเป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ น่าสนใจเสาวรสแปลว่า ผลไม้แสนอร่อย».

ผู้ที่ได้ลิ้มลองต่างบอกว่าลืมรสชาติและกลิ่นไปไม่ได้เลย ผลไม้มีขนาดรสชาติและรูปร่างแตกต่างกันเนื่องจากมีหลายร้อยสายพันธุ์ มีรูปแบบที่มีผลไม้ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว และมีขนาดเท่ากับแตงโมขนาดเล็ก

เปลือกของผลไม้นั้นแข็งและกินไม่ได้ แต่เนื้อหวานที่มีเมล็ดมีค่าทั่วโลก

ใบเตย

ใบเตยมักเรียกกันว่าต้นปาล์ม ผลไม้ของมันเป็นสากล สามารถรับประทานหรือทำเป็นสีได้ มันมักจะเติบโตบนขอบหน้าต่างของเราและบางครั้งก็เกิดผล ไม่มี เงื่อนไขพิเศษไม่จำเป็นสำหรับวัฒนธรรมนี้ พืชของเธอไม่โอ้อวดและสามารถเติบโตได้แม้ในสภาพสปาร์ตัน

เงาะ

นี้ ผลไม้ลึกลับหลายคนเรียกว่า "มีขน" เนื่องจากมีเปลือกนอกที่แข็งและหนามมีขน แต่ภายใต้เปลือกซ่อนเนื้อนุ่มมากด้วย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์.

ที่บ้านใน สดเงาะไม่ค่อยกิน ส่วนใหญ่ใช้ทำแยมและเยลลี่

และเมล็ดก็ถูกทอดและหลังจากนั้นก็กินเท่านั้น

ซื้อเงาะมาแล้วจำได้ว่าเก็บได้ไม่ดี ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินหนึ่งสัปดาห์

แตงกวาปีนเขา

พืชชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับแตงกวา แต่ยิ่งดูเหมือนไส้กรอกสีฟ้าระเบิด ผลไม้ของแตงกวาปีนเขามีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่

โรงงานนี้มาจากประเทศญี่ปุ่น แต่ปลูกในประเทศจีนและเกาหลีด้วย เถาวัลย์นี้เติบโตอย่างรวดเร็วและใน สภาพแวดล้อมที่เป็นป่าในช่วงฤดูมันเติบโตได้ง่ายถึง 10 ม. ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นช่อกระจุกขนาดใหญ่ กลิ่นหอมของช็อกโกแลตแผ่ออกมาจากดอกไม้ ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่าเถาช็อกโกแลต

ATEMOYA

มันเป็นลูกผสมของ cherimoya และ แอปเปิ้ลน้ำตาล. ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายกรวยสีเขียวและรสชาติก็เป็นอะไรที่ระหว่างมะม่วงกับสับปะรด ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษนั้นคล้ายกับครีมเปรี้ยวและละลายในปากของคุณ

ผลไม้งู

มีชื่อเล่นตามเปลือกของผลไม้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหนังงูอย่างน่าประหลาดใจ ใต้ผิวหนังผลไม้มีลักษณะคล้ายกลีบกระเทียม แต่มีรสหวานไม่เหมือนอย่างหลัง เนื้อหอมกับ รสชาติแปลกใหม่. แต่การไปที่เยื่อกระดาษนั้นไม่ง่ายนัก - เปลือกนั้นแข็งแรงและมีหนามมาก

พิตังก้า

ผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายกับเชอร์รี่ธรรมดา มีเพียงผลไม้เท่านั้นที่มีเนื้อเป็นซี่มาก ถือว่าป่า. แต่ตอนนี้ในหลายประเทศพวกเขาพยายามที่จะปลูกฝังมัน นี่เป็นเพราะผลไม้แห่งความอยากรู้อยากเห็นนี้สุกเร็วกว่าเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวานมาก - สามารถรับประทานได้สามสัปดาห์หลังจากดอกบาน

สตรอเบอร์รี่จีน

ในลักษณะที่ปรากฏ ลูกแมงดาเหล่านี้แทบจะไม่สามารถเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ได้ ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายขนมหวาน และรสชาติค่อนข้างเฉพาะ ดังนั้นต้นไม้ของพืชชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ของผลไม้ไม่มากนัก แต่เพื่อการตกแต่งสวนสาธารณะและสวน

มะเฟือง (มะเฟือง)

มะเฟืองหรือมะเฟืองได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลสีเหลืองในส่วนนั้นมีลักษณะคล้ายดาวห้าแฉก มีสองประเภท: เปรี้ยวใช้ในสลัดและหวานใช้เป็นของหวาน

รสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างมะนาว องุ่น และมะม่วง ต้นไม้ของพืชชนิดนี้มีความสูง 3-10 เมตรและบานสะพรั่งตลอดฤดูร้อน ดอกไม้แห่งความอ่อนโยน สีชมพูและผลไม้เองก็เรืองแสงจากภายในด้วยแสงสีเหลือง สายตาที่สวยงามมาก

ข้าวต้องห้าม

เป็นพืชที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เป็นข้าวสีดำชนิดหนึ่งที่ปลูกในประเทศจีน มีสีดำและหลังจากปรุงแล้วจะกลายเป็นสีม่วงเข้ม ก่อนหน้านี้ใช้โดยสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้น ข้าวนี้มีรสชาติถั่วและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เนื่องจากมีธาตุต่างๆ มากมาย

หัวไชเท้าแตงโม

ชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าธรรมดาที่หันด้านในออกด้านนอกสีขาวด้านในสีแดง รสชาติขมเล็กน้อยแม้ว่าจะค่อนข้างนุ่มกว่าหัวไชเท้าทั่วไป ผลไม้มีขนาดเท่าลูกเบสบอล แต่เหนือสิ่งอื่นใด สีของผลไม้ดึงดูดความสนใจ: หั่นแล้วมีลักษณะคล้ายแตงโมขนาดเล็ก

ข้าวโพดสีน้ำเงิน (HOPI)

ข้าวโพดนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่สีสันเท่านั้น แต่ยังหวานกว่าปกติและมีรสชาติที่เหมือนถั่วอีกด้วย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้แทบไม่พบบ่อยและปลูกน้อยมาก น่าจะเป็นเพราะสีไม่สวย

ROMANESCU (กระหล่ำปลี)

กะหล่ำดอกหลากหลายชนิดนี้ได้รับการอบรมในอิตาลีซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติ หัวของมันมีลักษณะคล้ายปะการังซึ่งรวบรวมมาจากพีระมิดสีเขียวนับพัน

นอกจากนี้กะหล่ำปลีพันธุ์ใหม่ยังนุ่มและอร่อยมาก Romanescu เป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี น่าเสียดายเพียงอย่างเดียวคือเมล็ดของมันหายากในประเทศของเรา

คานิสเตล (ผลไม้ไข่)

ไม่มีใครรู้ว่าทำไม Canistel จึงได้รับฉายาว่าผลไม้ไข่ ผลไม้ของมันอาจมีมากที่สุด ขนาดแตกต่างกันและรูปร่าง - กลม, วงรีและแม้แต่หัวใจ สีมักจะเป็นสีเหลืองอ่อน รสชาติเหมือน มันเทศดังนั้นจึงเพิ่มซุปและสลัด แต่มักจะกินกับไอศกรีม

ใหม่จากผู้ใช้

"สวัสดี ตอนนี้ฉันเกษียณแล้ว ฉันต้องการปลูกราสเบอร์รี่" “คุณต้องการราสเบอร์รี่ชนิดใด? หน้าร้อนหรือซ่อม...

ส่วนเกิน - ตัดออก

ฤดูหนาวกำลังจะสิ้นสุดลง และมีเวลาเหลือน้อยลงสำหรับการตัดแต่งกิ่งสวนและพุ่มไม้ผล ต้องคำนึงด้วยว่า...

ตัวตุ่นไม่กินหัวของผักและรากของไม้ผล พวกมันเป็นผู้ล่าและเหยื่อของไส้เดือน ตัวอ่อนด้วง และ ...

เป็นที่นิยมมากที่สุดในเว็บไซต์

01/18/2017 / สัตวแพทย์

Denis Tarelkin: "ทำงานบนพื้นดินฉัน ...

ตอนที่เรา (พ่อ แม่ ยาย และฉัน) เพิ่งตัดสินใจทำสวน...

25.02.2019 / เพื่อจิตวิญญาณ

แผนธุรกิจเพาะพันธุ์ชินชิล่าจากป...

ในสภาวะปัจจุบันของเศรษฐกิจและตลาดโดยรวมในการเริ่มต้นธุรกิจ ...

01.12.2015 / สัตวแพทย์

ราสเบอร์รี่ชนิดใดที่จะปลูก? สุดยอดแห่งปี...

"สวัสดีครับ ตอนนี้เกษียณแล้ว อยากปลูกราสเบอร์รี่" ....

25.02.2019 / นักข่าวประชาชน

ถ้าเปรียบคนที่นอนเปลือยเปล่าใต้ผ้าห่มกับพวก...

19/11/2559 / อนามัย

คนทำสวนปฏิทินจันทรคติ - คนทำสวน...

11/11/2558 / สวนครัว

สิบผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก

คิวาโน่- มีอะไรแปลก ๆ คล้ายกับส่วนผสมของแตงกวาและแตงโม ผลไม้นั้นมาจากนิวซีแลนด์ ข้างในของผลไม้นี้ก็ไม่แปลกและคล้ายกับของเหลวสีเขียวที่มักจะไหลออกมาจากเอเลี่ยนที่ตายแล้วในภาพยนตร์

แก้วมังกรหรือที่เรียกว่า พิทยามีบางอย่างที่เหมือนกันกับมังกร จากภายนอกดูเหมือนการสร้าง ศิลปะร่วมสมัย. ผลไม้นี้มาจากเม็กซิโก แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเติบโตในอินโดนีเซีย ออสเตรเลีย และแม้แต่อิสราเอล

ทุเรียน. ในบรรดาผลไม้ที่รู้จักกันทั้งหมด ทุเรียนนี่แหละที่คู่ควรกับลักษณะที่มีขั้วมากที่สุด กลิ่นของทุเรียนน่ารังเกียจมากจนไม่ได้รับอนุญาตในที่สาธารณะส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณยังคงพยายามจับจมูกและเอาชนะความขยะแขยง คุณจะเข้าใจว่าทำไมผลไม้นี้ถึงถูกเรียกว่า "ราชา" ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

พระหัตถ์ - ผลไม้ที่ผิดปกติคล้ายกับมะนาวแปลก ๆ ที่มีเปลือกหนามากและบางครั้งไม่มีอะไรเลยนอกจากเปลือก ไม่สามารถบีบน้ำออกได้และมักไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น ในประเทศจีนมักเก็บไว้ในบ้านเพื่อเป็นเครื่องรางของขลัง ผลไม้นี้มักใช้ในการผลิตน้ำหอม

เสาวรสเป็นที่รู้จักในนานาประเทศว่า " เสาวรส". เธอมาจากอเมริกาใต้และแตกต่างอย่างผิดปกติ น้ำผลไม้อร่อย. เนื้อของมันไม่อร่อยและมักจะทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

ใบเตยหรือที่เรียกว่า ปาล์มสกรู. ใบเตยมีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะมาเลเซีย ผลของมันถูกนำไปประยุกต์ใช้ในเกือบทุกด้านของชีวิต ตั้งแต่การทำสีไปจนถึงการกิน

เงาะ- ผลไม้ลึกลับจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตแยมและเยลลี่ และเมล็ดจะคั่วและรับประทาน

อะเคเบีย ควีนาตาหรือที่เรียกว่า " ปีนแตงกวา"มาหาเราจากจีนตอนกลาง ผลไม้ของมันน่าสนใจมาก ชวนให้นึกถึงไส้กรอก มีเนื้อตรงกลางที่กินได้ ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่ในรสชาติ

อาเทโมยะ- ลูกผสมของเชอริโมยะและชูการ์แอปเปิล ผลไม้นี้ถือเป็นหนึ่งใน ผลไม้ที่ดีที่สุดทั่วโลก มันถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งผลไม้กึ่งเขตร้อน" เนื้อ Anona ซึ่งมีรสชาติเหมือนมะม่วงและสับปะรด ละลายในปากของคุณเหมือนครีมหรือครีมเปรี้ยว

ผลไม้งูหรือที่เรียกว่า ปลาเฮอริ่งผลิตผลไม้ที่ปกคลุมด้วยเปลือกซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหนังงูอย่างน่าประหลาดใจ คล้ายกับหลอดไฟ เยื่อกระดาษมีสีเบจเหลืองหวานหอมและมีรสชาติเฉพาะในการทำความสะอาดคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยอย่างถูกต้องหรือคุณสามารถตัดด้วยมือทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

อนาสตาเซีย เซอร์เกวา

ผักที่ผิดปกติจากทั่วทุกมุมโลกซึ่งดูเหมือนจะถูกประมวลผลใน Photoshop!

ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ผิดปกติจากประเทศต่าง ๆ ของโลกมักจะกระตุ้นความสนใจอย่างมากในตัวเรา อะไรอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือจานนี้? รสชาติเป็นอย่างไร? โดยทั่วไปรับประทานอย่างไร? คุณอาจมีคำถามเดียวกันนี้เมื่อคุณเห็นผักที่น่าทึ่งจากส่วนต่างๆ ของโลก ซึ่งส่วนใหญ่มักไม่พบในร้านค้าของเรา อาจดูราวกับว่าผักที่แปลกประหลาดเหล่านี้ได้รับการแปรรูปใน Photoshop แต่ก็ไม่ - พวกมันมีอยู่จริง!

แตงกวาแดง

เมื่อเห็นผักที่ผิดปกติบนจานของคุณคุณจะต้องประหลาดใจมากเพราะแตงกวาแดงไม่ใช่สิ่งที่เรากินทุกวัน! ในความเป็นจริงพืชชนิดนี้อยู่ในสายพันธุ์ Tladianta และมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Tladianta dubious (Thladiantha dubia) และเรียกว่าแตงกวาแดงเพราะมีความคล้ายคลึงกับต้นสีเขียวที่เราคุ้นเคยมากเกินไป ผักนี้มีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็มีการปลูกในตะวันออกไกลของรัสเซียและในภาคใต้ด้วย ผลไม้ Tladianta ดูเหมือนแตงกวาอวบเล็ก ๆ ในตอนแรกมีเพียงสีแดงสดเท่านั้นที่ผิดปกติมาก

โดยรวมแล้วรู้จักแตงกวาแดงประมาณสิบห้าชนิด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของ tladiant นั้นคลุมเครือ: สำหรับบางคนมันคล้ายกับรสชาติของฟักทองกับสับปะรดและกีวี แต่สำหรับคนอื่น ๆ ดูเหมือนว่าค่อนข้างธรรมดาไม่จืด หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพุ่มไม้บนไซต์ของคุณ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะไม่กำจัดมันเป็นเวลานาน - พืชเป็นวัชพืชและก้าวร้าวมาก

ข้าวโพดสีน้ำเงิน

ข้าวโพดพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพด Hopi ตามชื่อของชนเผ่าอินเดียนแอริโซนาที่พัฒนาพืชชนิดนี้ ธัญพืชของมันไม่เพียงได้รับสีน้ำเงิน แต่ยังรวมถึงสีม่วงเข้มและสีดำทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและแสง Hopi มักใช้เพื่อให้เป็นธรรมชาติ สีผสมอาหารใช้ทำซีเรียลสีน้ำเงิน แป้ง ชิป และชิชาโมราดาซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมัก

ในร้านค้าของเราคุณมักจะไม่เห็นซังที่ผิดปกติ แต่ในหลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาความนิยมของข้าวโพด Hopi เริ่มเติบโตขึ้น แต่ไม่เพียง แต่สีที่ผิดปกติของพืชเท่านั้นที่กลายเป็นสาเหตุของความนิยม แต่ยัง คุณสมบัติทางยา: เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นแอนโธไซยานินซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของข้าวโพดทำให้ แหล่งที่มาที่ดีสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบที่ทรงพลัง Hopi มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวโพดสีเหลืองและมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า 20%

ข้าวโพดหลากสี

ข้าวโพดสีน้ำเงินดูน่าสนใจมาก แต่ที่น่าตื่นตาตื่นใจยิ่งกว่าคือข้าวโพดซึ่งมีเมล็ดหลากสีเกือบทั้งสีรุ้งและอีกมากมาย! ยากที่จะเชื่อว่าซังที่แปลกประหลาดเช่นนี้เติบโตขึ้นมาจริงๆ แต่มันคือเรื่องจริง: ข้าวโพดหลากสีกลายเป็นที่ฮือฮาในปี 2555 เมื่อมีการโพสต์ภาพถ่ายของซังหนึ่งฝักบน เครือข่ายสังคมเฟสบุ๊ค.

พันธุ์นี้เดิมทีพัฒนาโดยเกษตรกรจากรัฐโอคลาโฮมาของสหรัฐฯ คาร์ล บาร์นส์ ผู้ตั้งชื่อข้าวโพดอัญมณีแก้ว (“Precious Glass”) จากลูกสมุนของเขา เมล็ดข้าวโพดดูเหมือนลูกปัดโปร่งแสงหลากสีหรือไข่มุก ในเวลาเดียวกันคุณจะไม่พบซังที่เหมือนกัน: เมื่อเติบโตจะมีการผสมสีและเฉดสีใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรับสายพันธุ์ที่ผิดปกติใหม่ได้โดยการผสมพืชหลากสีกับพันธุ์ดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารและรับประทานความสวยงามในลักษณะเดียวกับซังสีเหลืองทั่วไปจะไม่ได้ผล - เมล็ดของมันจะแข็งเกินไป พวกเขามักจะทำ ข้าวโพดข้าวโพดคั่วและยังใช้สำหรับการตกแต่ง - ข้าวโพดนี้สวยงามอย่างเจ็บปวด

มันฝรั่งสีม่วง

ผักแปลกๆ อื่นๆ ที่มองแวบแรกอาจสงสัยว่าถูกโฟโต้ชอปคือมันฝรั่งสีม่วง ใครจะคิดว่ามันมีอยู่จริง! เปลือกของมันฝรั่งบางพันธุ์ที่เราคุ้นเคยยังได้สีชมพูสดใสเกือบเป็นสีม่วง แต่มันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีสีผิวสีม่วงที่เด่นชัดเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อเกือบสีม่วงด้วย! ดูภาพด้านล่างเพื่อดูว่ามันฝรั่งทอดสีม่วงและมันฝรั่งบดทำจากมันฝรั่งที่แปลกและยอดเยี่ยมขนาดไหน!

สิ่งสำคัญที่สุดคือมันฝรั่งนี้ได้มาจากการผสมป่าต่างๆ พันธุ์แอฟริกันและพันธุวิศวกรรมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ สามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ได้เช่นกัน มันฝรั่งสีม่วงทางอินเทอร์เน็ตและลองปลูกในสวนของคุณแม้ว่าเราจะสังเกตเห็นได้ทันทีว่าการดูแลต้นไม้ชนิดนี้ค่อนข้างลำบาก

กะหล่ำดอกที่มีสีสัน

และผักเหล่านี้ดูเหมือนจะค่อนข้างธรรมดา - ใครในหมู่พวกเราไม่รู้ กะหล่ำ! - แต่ดูเหมือนว่าคำนี้ได้รับการตกแต่งในโปรแกรมแก้ไขกราฟิก และนี่เป็นเรื่องธรรมชาติเพราะเราคุ้นเคยกับกะหล่ำดอกธรรมดา สีขาวซึ่งหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดทั่วไป แต่ในต่างประเทศในยุโรปเดียวกันกะหล่ำปลีหลากสีที่มีสีม่วงสดใสสีส้มและสีเขียวฉ่ำนั้นเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ จานที่สวยงาม! มันมีรสชาติเกือบจะเหมือนกับช่อดอกสีขาวและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายน้อยลง แต่ผลผลิตของมันนั้นต่ำกว่ามากดังนั้นในพื้นที่ของเราการเพาะปลูกจำนวนมาก กะหล่ำปลีหลากสีไม่ได้หยั่งราก

กะหล่ำปลี Romanesco

และนี่คือกะหล่ำปลีอีกหลากหลายชนิดที่น่าหลงใหลอย่างแท้จริง รูปร่าง! ลองดูภาพด้านล่างอย่างใกล้ชิด: ช่อดอกของผักที่น่าทึ่งนี้ดูเหมือนจะประกอบด้วยปิรามิดตกแต่งขนาดเล็กซึ่งเป็นเกลียวลอการิทึมที่แท้จริง คุณแค่สงสัยว่าผักชนิดไหนที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ขึ้นมา!

Romanesco มาจากอิตาลีซึ่งได้รับชื่อนี้แปลว่า "กะหล่ำปลีโรมัน" ในอิสราเอลเรียกว่ากะหล่ำปลีปะการังและชาวโปแลนด์และชาวเยอรมันเรียกว่ากะหล่ำดอกเสี้ยม เมื่อเปรียบเทียบรสชาติของโรมาเนสโกกับกะหล่ำดอก พวกเขาสังเกตเห็นว่ารสชาติของโรมาเนสโกและกะหล่ำดอกมีลักษณะเฉพาะ และกลิ่นระหว่างการปรุงอาหารนั้นเด่นชัดน้อยกว่ามาก

ผักโขมสตรอเบอร์รี่

ช่างเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือผลเบอร์รี่และแทบจะไม่เป็นผัก แต่เรายังคงตัดสินใจที่จะเพิ่มลงในรายการนี้ ชื่อของมันคือมาร์ชแมลโลว์หลายใบ แต่ผู้คนเรียกมันว่าทั้งผักโขมสตรอว์เบอร์รีและผักโขมราสเบอร์รี่ แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วจะไม่เกี่ยวข้องอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างที่สามก็ตาม ผักโขมแมรี่มีชื่อเล่นเพราะมันไม่เพียงมีผลเบอร์รี่ที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีใบที่กินได้ด้วย ซึ่งโดยปกติจะใช้ในลักษณะเดียวกับผักโขม: กินดิบ ใส่ในสลัด ใส่ในซุป พาย และเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติอ่อน ๆ แต่ก็ทำได้เช่นกัน ของหวานที่ไม่ธรรมดาและแยมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

หัวไชเท้าแตงโม

แปลกผิดปกติ แต่ "หัวไชเท้าในทางตรงกันข้าม" นี้ก็ดูสวยงามมาก: ด้วยขอบสีขาวหรือสีเขียวและตรงกลางสีชมพูสดใส - นั่นคือเหตุผลที่ผักที่ผิดปกติเช่นนี้ได้รับชื่อหัวไชเท้าแตงโม มิฉะนั้นจะเรียกว่าหัวไชเท้าสีเขียว อนิจจา รสชาติของผลไม่หวานเลย เข้ากับแตงโม แต่ขมกว่าหัวไชเท้าที่เราคุ้นเคยเสียอีก อย่างไรก็ตามผักอื่น ๆ ในตระกูลนี้ก็มีสีที่คล้ายกันเช่นกันคือหัวไชเท้าหลากหลายชนิด - ไดคอนสีชมพูหรือหัวไชเท้า "ชูการ์โรส" และผลไม้ของมันนั้นอร่อยมากโดยไม่มีความขมขื่น

ช็อคโกแลตพริกไทย

ไม่ผักนี้ไม่ได้ตกแต่งใน Photoshop - มันเป็นเรื่องจริงจริงๆ พริกหยวกสีช็อคโกแลตที่สวยงาม มันได้สีดังกล่าวเฉพาะในรูปแบบที่โตเต็มที่และผลไม้เล็กจะมีสีเขียวตามปกติ พริกไทยดังกล่าวดูผิดปกติมากราวกับว่ามีคนขว้างมันจากช็อคโกแลตจริงๆ น่าเสียดาย, รสช็อคโกแลตเขาไม่มี แต่เขาได้ชื่อของเขาไม่เพียงเพราะสีที่มีลักษณะเฉพาะ แต่ยังเป็นเพราะรสชาติที่หวานมาก ดังนั้นจึงเพิ่มไม่เพียง สลัดผักแต่กระทั่งทดลองผสมกับผลไม้บางชนิด

Chayote กินได้

แต่ผักอะไรที่เรียกว่าแตงกวาเม็กซิกัน! พบกับ Chayote ที่กินได้ ตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกใช้เป็นอาหารโดยชนเผ่าแอซเท็ก และตอนนี้ส่วนใหญ่ปลูกในคอสตาริกา รูปร่าง Chayote มีลักษณะเหมือนแตงกวาอย่างน้อย แต่คล้ายลูกแพร์ หากมองจากระยะไกลอาจดูเหมือนเปิดอยู่ อย่างเร่งรีบขนมปังแบนทำจากแป้งสีเขียว

สามารถรับประทานเนื้อ เมล็ด และแม้แต่ใบชะอมได้ ผักที่แปลกและตลกเหล่านี้นำมาต้ม ผัด ตุ๋น ยัดไส้ กินดิบๆ โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์สากล, ถึงอย่างไร. ว่ากันว่ารสชาติเหมือนมะเขือเทศตากแห้ง

มะระ

เมื่อไม่ได้รับการเรียกเข้า ประเทศต่างๆผักเขตร้อนที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้: มะระจีน, แตงกวา, karela... ชื่อพฤกษศาสตร์ของมันคือ charantia momordica หรือ charantian momordica ผักดูแปลกตามากและแทบไม่คล้ายฟักทอง แต่ดูเหมือนแตงกวาจริงๆ - เมื่อสุกจะเป็นสีเขียวและเมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองและสีส้ม

น้ำมะระขี้นกมีพิษ ดังนั้นคุณต้องระวังเมื่อใช้ผลไม้ที่ไม่สุก เนื้อของผักสีเขียวมีลักษณะเป็นน้ำและมีรสชาติคล้ายกันมากกับทั้งแตงกวาและไชโยเต้ที่กล่าวมา มักจะรับประทานโดยการดึงเมล็ดออกมา มะระสุกมีรสขม แต่เมล็ดสามารถรับประทานได้เพราะมันหวาน นอกจากนี้เกี่ยวกับ คุณสมบัติการรักษามะระขี้นกเป็นตำนาน: ใช้ในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน, ใช้สำหรับโรคของตับและตับอ่อน, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคมะเร็ง

กระบองเพชรกินได้

และในที่สุด ต้นกระบองเพชรก็กลายเป็นผักที่แปลกประหลาดที่สุด แม้จะไม่ใช่ผักก็ตาม! แต่มันไม่เกี่ยวข้องกับผลไม้และผลเบอร์รี่จากต่างประเทศใช่ไหม? นอกจากนี้ในเม็กซิโกมีการรับประทานบ่อยพอๆ กับมันฝรั่งและข้าวโพด โดยธรรมชาติแล้วพวกมันไม่กินต้นกระบองเพชร แต่เป็นอาหารพิเศษ - ต้นกระบองเพชร ขายโดยตรงในร้านค้า ทำความสะอาดหนามก่อนหน้านี้ และวางอยู่บนชั้นวาง คล้ายกับเค้กสีเขียวขนาดใหญ่

รสชาติของ nopal นั้นชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งมากที่สุด มันทอดบนตะแกรงหรือในกระทะหั่นเป็นสลัดเค็มสำหรับฤดูหนาว ทำจากโนปาล ของหวานที่ยอดเยี่ยม: แยม เยลลี่ เชอร์เบทไม่ต้องพูดถึง เครื่องดื่มต่างๆ- ทิงเจอร์ ยาต้ม และค็อกเทล ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ลำต้นของกระบองเพชรเท่านั้นที่รับประทานได้ แต่ยังรวมถึงผลไม้สีแดงเข้มขนาดเล็กที่มีรสสตรอเบอร์รี่ด้วย

และถ้าคุณยังสนใจในความไม่ธรรมดาของเรา ผลไม้ที่แปลกใหม่คุณจะเห็นพวกเขาในวิดีโอต่อไปนี้:

เอาไปบอกเพื่อนของคุณ!

อ่านเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา:

แสดงมากขึ้น

ในศตวรรษที่ 21 ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำอาหารและรู้วิธีทำอาหาร ทำอาหารกลางวันในร้านกาแฟ บริการส่งของ และอาหารง่ายๆ ที่เตรียมอย่างเร่งรีบ เช่น โจ๊กและเกี๊ยว แต่แม้กระทั่งอาหารซ้ำ ๆ เหล่านี้ก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีและรสชาติใหม่ ๆ หากคุณเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงไป! คู่มือโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศสำหรับผู้เริ่มต้นกำลังรอคุณอยู่

Spring avitaminosis ไม่ใช่เรื่องตลก! และหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานพอสมควรในปีนี้จำเป็นต้องทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยผลไม้ทุกชนิดรวมถึงผลไม้แปลกใหม่

มันยากที่จะจินตนาการของเรา ชีวิตประจำวันไม่มีแหล่งวิตามินหลัก - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาว, พีช, พลัม, แตงโม, เมลอนและผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมน้อยกว่า แต่บางครั้งคุณก็อยากลองของแปลก ๆ เพื่อค้นพบรสชาติใหม่ ๆ กล้วยเคยแปลกใหม่ - ตอนนี้มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่คุณแทบจะไม่พบผลไม้ที่แสดงด้านล่างในร้านค้าทั่วไปแม้ว่าจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหายากในโลกก็ตาม บางคนเป็นสัญลักษณ์ของประเทศที่พวกเขารักมากที่สุด

(ทั้งหมด 20 ภาพ)

สนับสนุนโพสต์โดย: Programming Tutor : คำแนะนำนับร้อยสำหรับทุกงบประมาณ! เรามีแต่มืออาชีพ!

1. ลิ้นจี่ ผลไม้ยอดนิยม เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. ผลไม้ลิ้นจี่ใช้เป็นอาหารสดเตรียมอาหารหวานต่าง ๆ (เยลลี่ไอศกรีม) และแบบดั้งเดิม ไวน์จีน. ลิ้นจี่กระป๋องใส่น้ำตาลไม่มีเปลือกและเมล็ดส่งออกไปยังหลายประเทศรวมถึงของเราด้วย (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

2. ลิ้นจี่บ้านเกิดเมืองนอน - จีน ชาวบ้านกินพวกมันตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช อี (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

3. มะขามเปียก. เนื้อของผลไม้ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเอเชียและละตินอเมริกา นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่สำคัญในสหราชอาณาจักรที่เป็นที่นิยม วูสเตอร์ซอสและ ซอสผลไม้เอชพี เนื้อของผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวมากและใช้ในการปรุงอาหาร อาหารรสเผ็ด. ผลสุกมีรสหวาน ใช้ทำขนม เครื่องดื่ม และของว่างได้ (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

4. บ้านเกิดของมะขามคือแอฟริกาตะวันออกรวมถึงป่าเต็งรังของมาดากัสการ์ มันเติบโตตามธรรมชาติในซูดาน แต่ปัจจุบันพืชมีการกระจายในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ของเอเชีย ซึ่งมันผ่านการเพาะปลูกมาหลายพันปีก่อนยุคของเรา ในศตวรรษที่ 16 มีการแนะนำในเม็กซิโกและใน อเมริกาใต้. (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

5. Psidium (ฝรั่ง). ผลฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการ (เยลลี่ แยม น้ำผลไม้) และการผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. เป็นที่นิยมในอเมริกาเหนือและใต้ เอเชีย โอเชียเนีย (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

6. Homeland psidium - ซีกโลกตะวันตกตั้งแต่เขตร้อนของเม็กซิโกไปจนถึงเปรู โบลิเวีย เวเนซุเอลา (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

7. พิทยา (แก้วมังกร). เพื่อเตรียมพิทยาสำหรับการบริโภคมักจะตัดเป็นสองซีกในแนวตั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถผ่าครึ่งเหล่านี้เป็นชิ้น ๆ (คล้ายกับการหั่นแตงโม) หรือใช้ช้อนตักเนื้อออกมา แม้ว่าเมล็ดพิทยาจะอุดมไปด้วยไขมันที่มีคุณค่า แต่ก็มักจะย่อยไม่ได้เว้นแต่จะเคี้ยว ผิวหนังกินไม่ได้และอาจมียาฆ่าแมลง (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

8. พืชที่มีผลไม้เรียกว่าพิทยากำลังปีนกระบองเพชรที่มีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ epiphytic ซึ่งพบได้ทั่วไปในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา อิสราเอล ออสเตรเลียตอนเหนือ ปัจจุบันพืชเหล่านี้มีการเพาะปลูกในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ศรีลังกา ไทย เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

9. เสาวรส (passiflora, เสาวรส, เสาวรส) น้ำเสาวรสเปรี้ยวอมหวานมีสรรพคุณบำรุงกำลังสูง (มักผสมกับ น้ำส้ม, เพิ่มในโยเกิร์ต ฯลฯ) และยังใช้ในเภสัชกรรมและเครื่องสำอางค์อีกด้วย ต้นเสาวรสมักปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับ (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

10. เสาวรสมาจากอเมริกาใต้ (บราซิล อาร์เจนตินา ปารากวัย) ปัจจุบันเติบโตในอิสราเอล สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ มาคาโรนีเซีย (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

11. ขนุน (ผลไม้ขนมปัง) สิ่งเหล่านี้ใหญ่ที่สุด ผลไม้ที่กินได้เติบโตบนต้นไม้: ยาว 20-90 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. พวกมันมีน้ำหนักมากถึง 34 กก. ขนุนนิยมนำมาประกอบอาหาร ผลไม้สุกจะปรุงเหมือนผัก - ต้มผัดและตุ๋น ผลไม้สุกพวกเขากินสดสลัดและของหวานทำจากพวกเขา ขนุนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ประมาณ 40% ซึ่งมากกว่าในขนมปัง เมล็ดยังมีคุณค่าทางโภชนาการ - ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 38% โปรตีน 6.6% และไขมัน 0.4% ส่วนใหญ่จะคั่วและกินเหมือนเกาลัด ไม้ขนุนไม่ถูกปลวกและเชื้อราเข้าทำลาย ใช้ทำอาคาร เฟอร์นิเจอร์ เครื่องดนตรี. ขนุนเป็นผลไม้ประจำชาติของบังคลาเทศ (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

12. ขนุนมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและบังคลาเทศ การเพาะปลูกของเขาอยู่ในแอฟริกาตะวันออก (เคนยา ยูกันดา) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (มาเลเซีย ฟิลิปปินส์) บนเกาะโอเชียเนียและในเขตร้อนของโลกใหม่ นอกจากทางตอนเหนือของบราซิลและซูรินาเมแล้ว ขนุนค่อนข้างหายาก ในอินเดียตอนใต้มีความแพร่หลายเทียบเท่ากับมะม่วงและกล้วย (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

13. Acerola (เชอร์รี่บาร์เบโดส) ผลของเชอร์รี่บาร์เบโดสนั้นกินได้ทั้งสดและแห้ง มักจะถูกเพิ่มเข้าไป สลัดผลไม้. นอกจากนี้ยังทำน้ำเชื่อม แยม เยลลี่ และแยมอื่นๆ อีกด้วย ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างมาก: เนื้อหาในส่วนที่กินได้ของผลไม้คือ 1,000 ถึง 3300 มก. ต่อน้ำหนัก 100 กรัมซึ่งสูงกว่าส้ม 15-100 เท่า นอกจากนี้ อะเซโรลายังมีโปรวิตามินเอ วิตามินบี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส มีสารต้านอนุมูลอิสระ ยาชูกำลัง และผลการฟื้นฟู (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

14. บ้านเกิดของเชอร์รี่บาร์เบโดสคือเลสเซอร์แอนทิลลิส รวมถึงเกาะบาร์เบโดส พืชชนิดนี้ปลูกในคิวบา จาเมกา บาฮามาส เบอร์มิวดา ฟิลิปปินส์ อเมริกากลาง สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย กานา (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

15. ละมุด (chiku, akra). ผลละมุดสุกรับประทานสดได้ พวกเขาจะตุ๋นกับ น้ำมะนาวและขิงใส่ใบพายหมักเป็นเหล้าองุ่น ต้นละมุดยังปลูกเพื่อให้ได้น้ำน้ำนม-น้ำยาง จากนั้นจะได้รับสิ่งที่เรียกว่า chikl ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับ เคี้ยวหมากฝรั่ง. ผลสุกอุดมไปด้วยแทนนินและใช้เป็นยารักษาอาการท้องเสีย (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

16. ละมุดบ้านเกิด - ทางตอนใต้ของเม็กซิโก ปัจจุบันปลูกทั่วอเมริกากลาง อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

17. มะละกอ มักจะกินดิบโดยไม่ใช้ผิวหนังหรือเมล็ด ผลสุกใช้ตุ๋นและยังใช้ในการเตรียมแกงและสลัด ในบางประเทศ ผลมะละกอถูกอบด้วยไฟ ซึ่งกลิ่นของขนมปังเริ่มโชยออกมาจากผลไม้ มะละกอมีเอนไซม์ที่เรียกว่าปาเปน (โปรตีเอสที่ทำให้เนื้อนุ่ม) และโปรตีนอื่นๆ จำนวนมาก คุณสมบัติของน้ำมะละกอในการสลายเส้นใยเนื้อเหนียวถูกนำมาใช้ในอเมริกาใต้เป็นเวลาหลายพันปี (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

18. บ้านเกิดของมะละกอและละมุดอยู่ทางตอนใต้ของเม็กซิโก ตอนนี้มีการปลูกในประเทศเขตร้อนทั้งหมด (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

19. มอมบินสีม่วง (spondias, ลูกพลัมเม็กซิกัน) ผลไม้ Mombin รับประทานดิบและใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ยาต้มเปลือกต้นใช้รักษาอาการท้องเสียและท้องอืด (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)

20. มอมบินสีม่วงพบได้ทั้งในป่าและที่เพาะปลูกทั่วอเมริกากลาง ปัจจุบันปลูกในเวเนซุเอลา ไนจีเรีย และฟิลิปปินส์ (เจนนิเฟอร์ โปดิส/เดอะ ปาล์ม บีช โพสต์)