02.05.2016

Moonshine เดิมเป็นภาษารัสเซีย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับ ประวัติศาสตร์อันยาวนานและต้นกำเนิดมาแต่โบราณ แต่ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นทั่วไปของสาธารณชน เครื่องดื่มนี้ถือว่ามีคุณภาพดีกว่าวิสกี้และบรั่นดีจากต่างประเทศ และการใช้เป็นสิทธิพิเศษของชนชั้นสูงของสังคมเท่านั้น

ขุนนางที่เคารพตนเองทุกคนมีส่วนร่วมในการผลิตแสงจันทร์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับชาวนาจำนวนมากในกระบวนการนี้

ไม่มีใครรู้ว่ามันปรากฏอย่างไรหรือใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์หรือ แสงจันทร์ยังคงอยู่แต่เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกที่ผู้คนคิดค้นคือไวน์ มีตำนานเล่าว่าในช่วงฤดูแล้งครั้งใหญ่ เมื่ออ่างเก็บน้ำเกือบทั้งหมดแห้งเหือดและผลไม้จากต้นไม้ร่วงหล่นลงสู่พื้น นกก็จิกเลือดกันเพื่อดับความกระหาย ทันใดนั้น เมฆดำก็มาถึง ฝนก็ตกมาเต็มสระอีกครั้ง บนก้นแห้งซึ่งมีผลไม้เน่าอยู่ คนหลงทางที่กระหายน้ำมากได้ดื่มจากอ่างเก็บน้ำแห่งหนึ่ง และรู้สึกประหลาดใจมากกับรสชาติของเครื่องดื่มนี้ ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงเรียนรู้ที่จะทำไวน์ แต่แน่นอนว่านี่เป็นเพียงตำนานเท่านั้น แต่ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนพูดว่า: "เทพนิยายเป็นเรื่องโกหก แต่มีคำใบ้อยู่ในนั้น เป็นบทเรียนสำหรับเพื่อนที่ดี"

สถานประกอบการดื่มแห่งแรกในรัสเซียปรากฏขึ้นในสมัยของซาร์อีวานผู้น่ากลัว แต่ชาวนาธรรมดายังคงไม่สามารถดื่มแสงจันทร์ในเวลานั้นได้

นอกจากนี้ยังมีการอ้างอิงถึงแสงจันทร์เช่นมี้ด วอดก้า Anisetteโรงเตี๊ยม ฯลฯ ในงานวรรณกรรมของ Pushkin, Gogol, Bulgakov ทุกคนรู้ดีว่าชาวต่างชาติจำนวนมากเชื่อมโยงรัสเซียกับวอดก้า แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าวอดก้านี้ค่อนข้าง คุณภาพสูง- ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ซาร์แคทเธอรีนมหาราชแห่งรัสเซียส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งขวดเป็นของขวัญให้ผู้ปกครองชาวยุโรปซึ่งมีมูลค่ามากในยุโรปในเวลานั้น สิ่งนี้ดำเนินต่อไปจนกระทั่งระบอบคอมมิวนิสต์ขึ้นสู่อำนาจ (หลังจากการโค่นล้มซาร์นิโคลัสที่ 2 ลงจากบัลลังก์) การห้ามผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เริ่มขึ้น และดำเนินต่อไปเกือบตลอดระยะเวลาการปกครองของคอมมิวนิสต์ ในยุคของสหภาพโซเวียต เบียร์ที่บ้าน(ซึ่งถูกดำเนินคดีตามกฎหมายในขณะนั้นและบอกเป็นนัยถึงความรับผิดทางอาญาด้วยการริบทรัพย์สิน) เป็นที่แพร่หลายมากที่สุด Moonshine มีให้สำหรับคนทั่วไป ในช่วงเวลานี้เองที่มีการคิดค้นสิ่งที่แปลกและหลากหลายที่สุด (แต่ใช้งานง่ายและทำจากวัสดุที่หาได้จริง)

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักและเป็นที่รักของเรา! คุณอาจเคยถามตัวเองด้วยคำถามนี้: แสงจันทร์คืออะไร มีปรากฏอย่างไรในประวัติศาสตร์รัสเซีย และแสงจันทร์แตกต่างจากวอดก้าอย่างไร และวันนี้เราจะตอบทุกคำถามของคุณ
Moonshine เป็นเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมและดั้งเดิม ซึ่งโด่งดังไปทั่วโลกและแพร่หลายใน Rus' ในช่วงต้นศตวรรษที่ 15 Moonshine เป็นไอระเหยของแอลกอฮอล์เย็นๆ ซึ่งปล่อยออกมาจากการให้ความร้อนและการเดือดของมวลแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน มวลแอลกอฮอล์ (เช่น บด) ได้มาจากการเตรียมแสงจันทร์โดยการหมักน้ำตาล แอปเปิล ลูกแพร์ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีน้ำตาลหรือสารแป้งแซ็กคาไรด์

มาเจาะลึกประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัสเซียดั้งเดิมกันสักหน่อย!

ในขั้นต้นการใช้แสงจันทร์ไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากแอลกอฮอล์ แต่เป็นทิงเจอร์ทางการแพทย์ คำจำกัดความของเครื่องดื่มอธิบายไว้ใน Novgorod Chronicle ลงวันที่ 1533 ในสมัยนั้น Moonshine ผลิตใน Rus จากสี่ประเภท: "ไวน์ธรรมดา" และ "ไวน์ที่ดี" (เครื่องดื่มที่มีความแรงปานกลาง), "ไวน์ที่ 2" (วอดก้าแสงจันทร์ที่มีความแข็งแกร่งพิเศษ), "ไวน์บอร์" (เครื่องดื่ม เกรดสูงสุด- แสงจันทร์ของรัสเซียเริ่มขึ้นสิบเก้า ศตวรรษ เหนือกว่าในด้านคุณภาพการผลิต เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น วิสกี้อังกฤษ และ คอนยัคฝรั่งเศส- ฉันยังอยากจะทราบด้วยว่าในระหว่างนี้ มาตุภูมิโบราณแสงจันทร์มีราคาแพงกว่าทองคำเสียอีก! ดินแดนอันสูงส่งแต่ละแห่งมีความลับและสูตรอาหารของตัวเองในการทำเครื่องดื่มที่เข้มข้นมากนี้ การผลิตแสงจันทร์ XVIIX - XIX ได้รับการจดทะเบียนมานานหลายศตวรรษและไม่มีการขาย

ภายใต้ Ivan the Terrible โรงเตี๊ยมแห่งแรกเปิดขึ้นซึ่งแน่นอนว่าเครื่องดื่มหลักคือแสงจันทร์รัสเซียของเราซึ่งเก็บไว้ แต่ก็มีข้อสงวนบางประการเกี่ยวกับการเยี่ยมชมสถานประกอบการดื่มแห่งนี้ โรงเตี๊ยมนี้สามารถเข้าเยี่ยมชมได้โดยทหารองครักษ์เท่านั้นหรืออย่างอื่น " สุนัขหลวง- ในช่วงเวลาของ Ancient Rus ไม่มีการมอบเหรียญรางวัลและคำสั่งสำหรับความสำเร็จต่าง ๆ แต่มีการนำเสนอทัพพี ต้องขอบคุณ "คำสั่ง" ดังกล่าว เจ้าของจึงสามารถดื่มเหล้าแสงจันทร์ได้ฟรีในสถานที่ต่างๆ ในโรงเตี๊ยมใดๆ ก็ได้มากที่สุดเท่าที่จะตักใส่ทัพพีได้เพียงครั้งเดียว!

การทำแสงจันทร์

สำหรับทำวอดก้าแสงจันทร์จำเป็นต้องมีวัตถุดิบ องค์ประกอบของแอลกอฮอล์ควรมีเฉพาะส่วนประกอบที่มีอยู่ในบางภูมิภาคหรือบางภูมิภาคเท่านั้น ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่จะแบ่งออก ประเภทต่างๆแสงจันทร์เช่น: ผลไม้และเบอร์รี่หรือผลไม้, ธัญพืช, บีทรูท ฯลฯ นอกจากส่วนประกอบหลักที่ใช้ในการบดแล้ว วอดก้ายังมีแป้งหวาน น้ำ และแน่นอนว่ายังมีน้ำตาลอีกด้วย มักใช้ในการปรุงอาหาร ยีสต์สตาร์ทเตอร์- แสงจันทร์หนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วยน้ำมากกว่า 67 กรัม, แอลกอฮอล์ 33.4 กรัม, เถ้า 0.1 กรัม, แคลเซียม 1 มก. และโซเดียม 10 มก.

ความแตกต่างระหว่างวอดก้ากับแสงจันทร์ก็คือแสงจันทร์นั่นเองมันมีสิ่งสกปรกต่าง ๆ มากมายซึ่งทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง ในขณะที่วอดก้ามีกลิ่นอ่อนกว่าเล็กน้อยและดื่มได้ง่ายกว่า นั่นคือยิ่งมีสิ่งเจือปนในเครื่องดื่มน้อยลงเท่าใดก็ยิ่งใกล้กับวอดก้ามากขึ้นเท่านั้น

ข้อควรระวัง

เราต้องไม่ลืมด้วยว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำมาซึ่งอันตราย ต่อร่างกายมนุษย์- อันตรายของแสงจันทร์นั้นชัดเจนมากกว่าประโยชน์ของมัน จากการกลั่นมวลที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ น้ำมัน fusel จึงเกิดขึ้น (สิ่งเจือปนที่เป็นพิษซึ่งทำให้เกิดอาการชักต่างๆ ตามมา) อะมิลแอลกอฮอล์ (ยับยั้งการทำงานของสมอง) และสารพิษอื่น ๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราอยากจะเน้นย้ำว่าแสงจันทร์ทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อเยื่อเมือก ระบบทางเดินอาหารส่งผลให้เยื่อบุบางลงและอาจทำให้เลือดออกในกระเพาะอาหารหรือเป็นแผลได้

แต่เมฆทุกก้อนก็มีซับเงิน คนรักแสงจันทร์บางคนอ้างว่ามี ประโยชน์ที่แท้จริงจากแสงจันทร์ที่เตรียมไว้ตามแบบโบราณ ประเพณีของครอบครัวและสูตรอาหาร วอดก้ามูนไชน์ประมาณ 40-50 กรัมจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งต่างๆ ได้ โรคหวัด- นอกจากนี้ในทางการแพทย์ก็มี จำนวนมากสูตรประคบแสงจันทร์และถูแก้ปวดข้อ หวัด และมีไข้
ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน แสงจันทร์ได้ถูกสร้างขึ้นในหลายๆ ด้าน ที่เรียกว่า “ แสงจันทร์แบบโฮมเมด"ผลิต มีอันนี้ด้วย เครื่องดื่มแรงแต่เชื่อกันว่าแสงจันทร์ที่ผลิตจากโรงงานไม่สามารถเปรียบเทียบในด้านคุณภาพการผลิตและรสชาติกับตัวเลือกแบบโฮมเมดได้!

เรียนผู้อ่านบล็อก โปรดทราบว่าเราไม่ส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์!

วันนี้แสงจันทร์เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก มันถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับหลาย ๆ คน เครื่องดื่มคลาสสิก(คอนยัค เตกีล่า ฯลฯ) ทิงเจอร์ยาและยังใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์- แต่ใครเป็นคนเริ่มกลั่นแสงจันทร์ และแสงจันทร์ดวงแรกยังคงปรากฏเมื่อใด? ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

โลกยุคโบราณและแสงจันทร์ดวงแรกยังคงอยู่

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโบราณคดีค้นพบภาชนะดินเผาที่มีท่อโลหะ เชื่อกันว่าอุปกรณ์เหล่านี้อาจเป็นภาพนิ่งแสงจันทร์ดวงแรก ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุ ชาวโรมันโบราณ ชาวกรีก และอียิปต์ใช้ภาชนะเหล่านี้เพื่อผลิตน้ำกลั่นและน้ำมันหอมระเหย

ชาวอาหรับปรับปรุงการออกแบบและเป็นคนแรกที่ทำให้แสงจันทร์ยังคงเป็นโลหะ ในการทำเช่นนี้ พวกเขาใช้ทองแดงเพราะโลหะนี้สามารถให้ความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอและดูดซับสิ่งสกปรกที่ไม่ต้องการในของเหลว แต่ชาวอาหรับไม่ได้คิดที่จะทำแสงจันทร์ด้วยซ้ำ ในศตวรรษที่ 9 นักวิทยาศาสตร์ Avicenna ได้ขยายท่อให้ยาวขึ้นอย่างมากและม้วนเป็นขดด้วย!

การปรากฏตัวของแสงจันทร์ยังคงอยู่ในยุโรป

ในยุคกลางของยุโรป การเล่นแร่แปรธาตุกำลังเบ่งบานอย่างแท้จริง ทุกคนกำลังมองหาศิลาอาถรรพ์และใฝ่ฝันที่จะสร้างน้ำอมฤตแห่งความเป็นอมตะ พระภิกษุและนักเล่นแร่แปรธาตุที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการกลั่น พระวาเลนติอุสเป็นคนแรกที่กลั่นไวน์ผ่านภาพนิ่ง ทำให้เกิดของเหลวที่เขาเรียกว่า อควาวิต้า หรือ "น้ำแห่งชีวิต" เชื่อกันว่าต้นกำเนิดของแสงจันทร์นี้มีคุณสมบัติในการรักษา!

ในศตวรรษที่ 15 Basil Valentin ได้ปรับปรุงการติดตั้งอย่างมีนัยสำคัญโดยการวางท่อที่มีการระเหยลงในภาชนะที่มี น้ำเย็น- โดยปกติแล้วการควบแน่นในกรณีเช่นนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ศตวรรษที่ 16 รุ่งเรืองของแสงจันทร์ไม่เพียงแต่ในยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรัสเซียด้วย

แสงจันทร์ยังคงอยู่ใน Rus'

แสงจันทร์ดวงแรกได้รับด้วยความเกลียดชังในมาตุภูมิ ไม่น่าแปลกใจเพราะเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาก่อนหน้านี้ถูกต้มไม่ใช่กลั่น และถึงอย่างนั้น ก็เป็นไปได้ที่จะลองมี้ดหรือเบียร์ทำเองเฉพาะในวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น เวลาที่เหลือบรรพบุรุษของเราเป็นผู้นำ ภาพที่เงียบขรึมชีวิต.

Moonshine ได้รับความนิยมภายใต้ Ivan the Terrible ซึ่งเปิดโรงเตี๊ยมแห่งแรกใน Rus' บนดินแดนเครมลิน มันเสิร์ฟแสงจันทร์ฟรี แต่เฉพาะกับทหารองครักษ์ตามสำนวนสมัยใหม่เท่านั้น นั่นคือ "ผู้คุ้มกัน" ของซาร์ มีร้านเหล้าหลายแห่งอยู่ภายใต้ Boris Godunov แล้วและทั้งหมดเป็นของรัฐ รายได้จากพวกเขาเติมเต็มคลังดังนั้นทุกคนจึงสนใจที่จะเผยแพร่แสงจันทร์

ปล่อยให้ตัวเองมีบ้าน แสงจันทร์ยังคงอยู่มีเพียงขุนนางและเจ้าของโรงเตี๊ยมเท่านั้นที่สามารถทำได้ หลังจากการยกเลิกการเป็นทาสการผลิตแสงจันทร์มีราคาแพงดังนั้นจึงถูกแทนที่ด้วย "sivukha" ซึ่งเป็นอะนาล็อกที่ราคาถูกกว่า แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่มมันดังนั้นชาวนาจึงเริ่มดื่มเหล้าแสงจันทร์แบบโฮมเมด

ศตวรรษที่ 19 เป็นช่วงรุ่งเรืองของการผลิตเหล้าแสงจันทร์ในรัสเซีย วิธีการและเทคนิคการเตรียมได้รับการปรับปรุง และได้รับเครื่องดื่มแก้วแรกที่มีความเข้มข้น 96%!

การต่อสู้กับการผลิตเบียร์ที่บ้านเริ่มต้นขึ้นภายใต้สตาลิน แต่มาถึงจุดสุดยอดในรัชสมัยของครุสชอฟ ในเวลานั้นคนที่ทำเหล้าแสงจันทร์ที่บ้านถูกลงโทษอย่างเปิดเผย และอาชีพของ "เหล้าแสงจันทร์" เองก็กลายเป็นคำสาปเหมือนกัน ตามที่เจ้าหน้าที่ระบุ นี่เป็นเพราะปัญหาความเมาสุราโดยสิ้นเชิง แต่ในความเป็นจริง รัฐต้องการที่จะเป็นผู้ผูกขาดในการผลิตแสงจันทร์และวอดก้า

ไม่สามารถพูดได้ว่าการต้มเบียร์ที่บ้านหายไปอย่างสิ้นเชิง ผู้คนเริ่มซ่อนมันและปรับปรุงภาพนิ่งแสงจันทร์: ทำให้เล็กลงมีประสิทธิภาพมากขึ้น ฯลฯ

วันนี้มีแสงจันทร์

วันนี้ในระดับนิติบัญญัติได้รับอนุญาตให้กลั่นเหล้าที่บ้านได้ แต่เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัวเท่านั้นไม่ใช่เพื่อขาย เครื่องปรุงเหล้าสมัยใหม่ไม่สามารถซ่อนตัวอีกต่อไปและสามารถกลั่นเครื่องดื่มได้มากเท่าที่ต้องการอย่างปลอดภัย รวมทั้งลองสูตรอาหารใหม่ๆ ด้วย

อย่างไรก็ตาม รูปทรงและรุ่นที่หลากหลายของภาพนิ่งแสงจันทร์ไม่ได้ลดลง และปัจจุบันทั้งหมดมีอยู่ในแค็ตตาล็อกของเราแล้ว

เรามาเริ่มต้นกันทันทีด้วยการหักล้างตำนาน: แสงจันทร์ไม่ใช่ "palenka" ไม่ใช่ "badyaga" ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำอย่างที่มักจะถือว่ากัน ทำไมเราถึงคิดแบบนี้? คุณสามารถหาได้จากบทความนี้

ก่อนอื่นเรามาดูประวัติความเป็นมาของแสงจันทร์กันก่อน

เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ เราจะต้องเดินทางย้อนเวลากลับไปในสมัยของอีวานผู้น่ากลัว ตอนนั้นเองที่โรงเตี๊ยมแห่งแรกใน Rus ถูกสร้างขึ้น แต่มีเพียงทหารองครักษ์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เยี่ยมชม ไม่มีทางที่คนธรรมดาจะเข้าไปได้ นอกจากนี้พวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะในวันหยุดเท่านั้นไม่ใช่ทุกวันหยุด สำหรับวันเสาร์อีสเตอร์ คริสต์มาส และนักบุญเดเมตริอุส และพวกเขาไม่มีทางเลือกมากนักในการดื่มแอลกอฮอล์ ฉันต้องทำแสงจันทร์

ด้วยเหตุนี้เราจึงเชื่อว่าแสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มรัสเซียของเรา แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าเราดื่มและดื่มให้เพียงพอ ปริมาณมากแต่ก่อนอื่นเราไม่ได้คิดเครื่องดื่มนี้ขึ้นมา

น่าเสียดายที่ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นแสงจันทร์ที่ไหนและเมื่อใดและในความเป็นจริงแล้วแสงจันทร์นั้นเอง เครื่องกลั่นแบบดั้งเดิมมีอยู่ในบาบิโลนโบราณ และยังได้แสงจันทร์มากที่สุดอีกด้วย ในรูปแบบที่แตกต่างกันวี เวลาที่ต่างกัน- ตัวอุปกรณ์ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยอยู่ตลอดเวลา และจนถึงทุกวันนี้ ช่างฝีมือยังคงใช้หลักการเดียวกันของการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ แต่ทุกคนก็สร้างเครื่องจักรในแบบของตัวเอง

ประการที่สองแสงจันทร์ไม่ใช่ชื่อของเครื่องดื่ม แต่เป็นวิธีการเตรียม ดังนั้นจึงไม่ควรพิจารณาว่าสินค้ามีคุณภาพต่ำ (เว้นแต่คุณจะซื้อในซอยมืดๆ มืดๆ ค่ะ) บ้านมืดมืด, อพาร์ทเมนต์มืดมนที่มีคนมืดมน) และที่สำคัญประเทศอื่นๆ ก็มีแสงจันทร์เป็นของตัวเองเช่นกัน พวกเขาเรียกมันว่าแตกต่างออกไปและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเคารพมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ภาษากรีก rakia ทำไมไม่ดื่มอย่างคุ้มค่าล่ะ?

เครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมายยังผลิตโดยใช้หลักการแสงจันทร์อีกด้วย สมมติว่า กรัปปา คาลวาโดส ชาช่า คุณจะต้องประหลาดใจ แต่บรั่นดี วิสกี้ จิน และเหล้ารัม มีหลักการที่คล้ายกัน

ยิ่งไปกว่านั้น มีการผลิตแสงจันทร์จำนวนมากในรัสเซียและไม่ได้มาจาก "ใต้พื้น" บริษัทวอดก้าหลายแห่งได้เพิ่มเครื่องดื่มนี้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน

ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณหยุดปฏิบัติต่อแสงจันทร์ด้วยความไม่เคารพ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อแสงจันทร์ได้ที่ร้าน WineStreet

บทความอื่น ๆ จากหัวข้อ “สารานุกรมแอลกอฮอล์”

มีไวน์สเปนมากมาย และล้วนมีความสดใส น่าตื่นเต้น และลึกลับไปพร้อมๆ กัน วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้น - ไวน์ของหวานมาลากาซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เดาได้ไม่ยากหากคุณรู้ภูมิศาสตร์ (หรือสนใจฟุตบอล) ว่าไวน์นี้ผลิตในเมืองชื่อเดียวกันในจังหวัดอันโดลุสเซีย มาลากานั้นเป็นไวน์ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นอย่างมากเลยทีเดียว สีที่น่าทึ่งสีที่แม่นยำยิ่งขึ้น: จากสีเหลืองอำพันเข้มไปจนถึงช็อคโกแลต

ด้วยเครื่องดื่มนี้ เราจะได้มีอิตาลีเล็กๆ น้อยๆ ในบ้านของคุณ ถ้าก่อนหน้านี้ กรัปปาอิตาลีหยาบและมีกลิ่นฉุนของแสงจันทร์ แต่ตอนนี้เครื่องดื่มมีมากขึ้น รสชาติอ่อนโยน, กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสที่ค้างอยู่ในคอ

เครื่องดื่มเม็กซิกันนี้เป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงงานปาร์ตี้ แต่ก็มีคนที่รู้วิธีเพลิดเพลินกับเตกีล่าที่บ้าน โดยค่อยๆ จิบจากแก้ว แก้วส่วนใหญ่มักประกอบด้วยเตกีล่าระดับพรีเมี่ยมหรือระดับพิเศษ เตกีล่ามีหลายพันธุ์และมีราคาต่างกัน แต่มีบางอย่างที่ทำให้เตกีล่าเตกีล่า เตกีล่าจริง และนี่คือสิ่งที่เราจะบอกคุณอย่างแน่นอน

การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 4 n. จ. ในงานเขียนของนักเล่นแร่แปรธาตุชาวจีน Ge Hong เขาเปรียบเทียบแอลกอฮอล์กับไวน์ใสที่ผ่านการกลั่นถึง 9 ครั้ง เทคโนโลยีนี้เป็นที่รู้จักของชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมัน

แผนภาพแสดงภาพแสงจันทร์ของกรีกโบราณ คริสต์ศตวรรษที่ 3

ต่อมาชาวอาหรับได้คิดค้นการออกแบบใหม่ที่ทำจากทองแดง: โลหะนี้ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอโดยถอดชิ้นส่วนออก น้ำมันฟิวส์และผลิตภัณฑ์เองก็ปลอดภัยสำหรับอาหาร

• แอลกอฮอล์ - คำภาษาอาหรับคือ "al kogol" ซึ่งแปลว่า "ทำให้มึนเมา"
• ขวดแรก แอลกอฮอล์บริสุทธิ์สร้างโดยชาวอาหรับราเกซในปี ค.ศ. 860

ในสมัยทรงเครื่อง แพทย์ชาวเปอร์เซีย Avicenna ได้สร้างขดลวด

Avicenna เป็นคนแรกที่คิดที่จะรีดท่อทองแดงให้เป็นขด

ความมั่งคั่งของการผลิตกลั่นเกิดขึ้นในยุคกลาง นักเล่นแร่แปรธาตุชาวยุโรปกำลังมองหาสูตรสำหรับยาอายุวัฒนะและยาวิเศษ ตัวอย่างเช่นในช่วงเวลาเหล่านี้พระภิกษุชาวอิตาลีวาเลนติอุสได้ประดิษฐ์ aquavit ("น้ำแห่งชีวิต") นักเล่นแร่แปรธาตุประกาศว่าน้ำอมฤตของเขาเปลี่ยนชายชราให้กลายเป็นเด็ก

ในศตวรรษที่ 15 Basil Valentin ได้ปรับปรุงต้นแสงจันทร์ เขาจุ่มคอยล์ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น ด้วยเหตุนี้การควบแน่นจึงเร่งขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ Basil ยังได้เริ่มฝึกการกลั่นหลายครั้ง

ในศตวรรษที่ 16 การกลั่นแอลกอฮอล์เกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรม

แผนภาพ: 1. ภาชนะสำหรับอุ่นไวน์ 2. ท่อสำหรับส่งไวน์ร้อนให้กับลูกบาศก์ 3. ลูกบาศก์การกลั่น 4. เตาไฟ. 5. “ หมวก” (ชาปิโต) 6. “คอหงส์” (col de cygne) 7. คอยล์ร้อนไวน์ 8. คอยล์ควบแน่น 9. ภาชนะที่มีน้ำหล่อเย็น

แสงจันทร์ยังคงอยู่ในรัสเซีย '

แสงจันทร์ดวงแรกที่ยังอยู่ในมาตุภูมิปรากฏจากเวนิสเพื่อเป็นของขวัญให้กับซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิช ก่อนหน้านี้มีเพียงบดและมธุรสเท่านั้นที่ทำในมาตุภูมิ แต่กว่าครึ่งศตวรรษที่เทคโนโลยีหยั่งรากอย่างรวดเร็ว และในศตวรรษที่ 17 เกือบทุกหมู่บ้านยังคงมีแสงจันทร์อยู่แล้ว ตามกฎแล้วมันเป็นภาชนะไม้หรือดินเผาที่มีท่อโลหะ

การประดิษฐ์คอลัมน์การให้สัตยาบัน

ในศตวรรษที่ 19 มีการประดิษฐ์คอลัมน์ให้สัตยาบันซึ่งทำให้สามารถรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงที่มีความแรงสูงถึง 96%

คอลัมน์สัตยาบันอุตสาหกรรมสมัยใหม่สามารถสูงถึง 100 เมตร

แสงจันทร์ในภาษาต่างๆของโลก

• ยูเครน: แสงจันทร์, กอริลก้า, บิมเบอร์, ปาลิงกา
• เบลารุส: แสงจันทร์, garelka, spatykach
• โปแลนด์: bimber, samogon
• ฮังการี: ปาลิงกา
• สเปน: ชิชา คาเซรา
• เยอรมนี: ชวาร์ซเบรนเนอไร
• ฝรั่งเศส: tord-boaux
• อังกฤษ: แสงจันทร์