Sambuca เป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันดีและได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากวัฒนธรรมของชมรม แต่บาร์เทนเดอร์หลายคนที่ทำงานอยู่หลังบาร์ โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่ม Sambuca อย่างถูกต้อง

เครื่องดื่มนี้ถือได้ว่าเป็นแอลกอฮอล์ชั้นยอดในเรื่องนี้ Sambuca เข้ามาแทนที่ Absinthe และ Tequila กระบวนการบริโภคซัมบูก้าในคลับมักจะดูน่าตื่นเต้นและน่าหลงใหล

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะสนุกสนานกับชีวิตในคลับ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้จำหน่ายเฉพาะในคลับอีกต่อไป ปัจจุบันมีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าเกือบทุกแห่งและราคาไม่สูงเท่าในคลับบาร์ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่ม ดังนั้นในบทความนี้เราจะบอกวิธีดื่ม Sambuca อย่างถูกต้อง

คำอธิบายของเครื่องดื่ม

ลักษณะภายนอกของ Sambuca นั้นแตกต่างกัน: อาจเป็นได้ทั้งแบบโปร่งใสหรือสี (สีดำและสีแดง) สีถูกกำหนดโดยสารเติมแต่งในองค์ประกอบของสมุนไพรและเครื่องเทศ สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นเมื่อผสมความหวานของเหล้าโป๊ยกั๊กกับโน๊ตอื่น ๆ

ความแรงของแอลกอฮอล์มาตรฐานคือ 38 - 42 องศา แต่ไม่ได้ป้องกันไม่ให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน รสที่ค้างอยู่ในคอของ Sambuca มักจะยาวนานและเข้มข้น

1. ในศตวรรษที่ 19 มันทำหน้าที่เป็นยา คุณสมบัติการรักษาซึ่งรอดมาได้จนถึงทุกวันนี้
2. Sambuca ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารให้แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกัน,รักษาอาการไอและลดอาการหวัด
3. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเพิ่มความมีชีวิตชีวา

ตอนนี้ Sambuca เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของบาร์ซึ่งมีการเสิร์ฟทั้งสองอย่าง รูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ก็สามารถหาซื้อเครื่องดื่มได้ตามชั้นวางของในร้านเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อย่าตกใจเมื่อคุณเห็นว่าป้ายกำกับทั้งหมดแตกต่างกัน Sambuca ไม่มีฉลากมาตรฐาน แต่คุณควรพบข้อความคลาสสิกบนฉลาก เช่น ความแรง ปริมาตรขวด ประเทศที่ผลิตแอลกอฮอล์ ที่อยู่ของผู้ผลิต เป็นต้น

หากแอลกอฮอล์ที่คุณซื้อไม่ใช่ของปลอมก็จะมี รสหวาน(ไม่มีรสโคลนหรือแอลกอฮอล์) มีกลิ่นโป๊ยกั๊กและมะนาวเล็กน้อยซึ่งค้างอยู่ในคออย่างแรง เครื่องดื่มไม่ควรมีความหนืดเกินไปและไม่เป็นของเหลวทั้งหมด และต้องทำให้มีชีวิตชีวาด้วย

Sambuca เป็นเครื่องดื่มที่มาหาเราจากโรม ใน อิตาลีสมัยใหม่คำนี้เรียกว่า เหล้าโป๊ยกั๊ก- แต่ประเทศอื่น ๆ ก็สามารถอวดความคล้ายคลึงได้: กรีซ - "ouzo", ฝรั่งเศส - "pastis" และ "anisette", ตุรกี - "กั้ง", บัลแกเรีย - "สีเหลืองอ่อน" ในความเป็นจริงพื้นฐานของทั้งหมดคือทิงเจอร์โป๊ยกั๊ก

เหล้าชุดแรกผลิตขึ้นในปี พ.ศ. 2394 โดย Luigi Manzi ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังของเมือง Civitavecchia เครื่องดื่มนี้เรียกว่า Sambuca MANZI di Civitavecchia - เหล้านี้ยังผลิตอยู่ แต่ Sambuca ที่ทำโดยผู้ผลิตไวน์ Molinari ได้รับความนิยมอย่างมาก

ในปี พ.ศ. 2488 มีพื้นฐานมาจากโป๊ยกั๊ก ข้าวสาลี แอลกอฮอล์ และต่างๆ สมุนไพรหอม Angelo Molinari จากเมือง Civitavecchia เดียวกันเกิดขึ้นด้วย สูตรใหม่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เรียกว่า Sambuca Extra

ปัจจุบันเหล้านี้ส่วนใหญ่มักพบอยู่บนชั้นวางของร้านค้าเฉพาะ

พวกเขาถือว่าดีที่สุดแล้ว แบรนด์ที่มีชื่อเสียง แดดจ้าอิตาลี- “โมลินาริ” และ “รามาซโซตติ”, “ลูซาร์โด” และ “บาร์เบโร”, “ปัลลินี” และ “มันซี”

ในอิตาลี เหล้านี้มักบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยเติมเมล็ดกาแฟเพียง 3 เมล็ดลงที่ก้นแก้ว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสุข ความมั่งคั่ง และสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่มักถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ เนื่องจากเหล้าค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอมมากจึงถูกเติมลงในค็อกเทลกับซัมบูก้า เครื่องดื่มแรงเช่นเหล้ารัมหรือวอดก้า

• ค็อกเทลจาก Sambuca ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
• Sambuca ซึ่งเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหาร ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร
• เหล้าซึ่งทำหน้าที่ย่อยอาหารช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น
• Sambuca ทุกประเภทช่วยรับมือกับโรคหวัดด้วยไอของโป๊ยกั้กทำให้เหล้ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยแก้อาการไอ

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้จะปรากฏเฉพาะเมื่อใช้ในระดับปานกลางและถูกต้องเท่านั้น

เหล้า Sambuca ของอิตาลี - แก่นแท้ของเครื่องดื่ม

ดังนั้น sambuca จึงเป็นเหล้าอิตาเลียนที่มีรสโป๊ยกั๊กเด่นชัด นี่ไม่ใช่วอดก้าโป๊ยกั๊กเนื่องจากบางแหล่งชอบเขียน - โป๊ยกั๊กเป็นสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ Sambuca ไม่ใช่เหล้าในความหมายปกติของคำนั่นคือไม่ใช่ เครื่องดื่มหวานความแข็งแรงขนาดเล็ก มันเป็นรสขมมากกว่าด้วยการเติมน้ำตาล

กระบวนการผลิตคล้ายกับการทำแอ๊บซินท์นั่นคือขั้นแรกให้ทำการแช่แล้วจึงกลั่น - คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำซัมบูก้าแบบโฮมเมดได้ในบทความนี้ ปริมาณแอลกอฮอล์ใน Sambuca อยู่ที่ประมาณ 38-42% ผสมด้วยโป๊ยกั้กและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนานาชนิด ผู้ผลิตแต่ละรายเก็บสูตรไว้เป็นความลับ

1. เครื่องดื่มนี้ให้เครดิตกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการซึ่งอย่างไรก็ตามอธิบายถึงรสชาติทางเภสัชกรรมของมัน - หลายชนิดที่ถือเอาซัมบูก้ากับยาแก้หวัดสำหรับเด็กเพคทูซิน
2. ซัมบูก้าที่อุ่นพอเหมาะช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการไอ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
3. นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่ามันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
4. เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มช่วยกระตุ้นกิจกรรมการย่อยอาหาร โดยเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร และช่วยย่อยอาหารให้ดีขึ้นเมื่อย่อยอาหาร

ทำไม Sambuca ถึงไหม้? คำถามนี้สมเหตุสมผลเพราะความแข็งแกร่งในนั้นเหมือนกับวอดก้า แต่ในขณะเดียวกันความหนาแน่นก็สูงขึ้นมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง น้ำมันฟิวเซลไหม้ซึ่งมี อุณหภูมิต่ำการเผาไหม้ - เปลวไฟเป็นสีฟ้าสดใส ซึ่งหมายความว่าควรบริโภค Sambuca ในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากสิ่งสกปรกต่างๆ กระทบร่างกายอย่างแรง และหลังจากดื่มหนักมาก อาการเมาค้างก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในทางปฏิบัติ

ในส่วนของพื้นที่หลังโซเวียตเครื่องดื่มได้แพร่หลายในประเทศของเราซึ่งเป็นคุณลักษณะสำคัญของบาร์ร้านอาหารและโดยเฉพาะไนต์คลับ

เครื่องดื่มมีจำหน่ายในตลาดภายในประเทศโดยแบรนด์ยอดนิยมหลายยี่ห้อ: Molinari, Itaka, Pallini นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาแบรนด์ที่หายากกว่า: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni และ Vaccari อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ค่อยดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างถูกต้อง มาแก้ไขปัญหานี้กัน

อาหารอันโอชะนี้ทำมาจากอะไร?

เทคโนโลยีการผลิต Sambuca สูตร และส่วนประกอบที่แท้จริงถูกเก็บเป็นความลับอย่างแท้จริง ทราบเพียงส่วนประกอบหลักเท่านั้น: แอลกอฮอล์ที่ได้จากข้าวสาลี, น้ำตาล, โป๊ยกั้ก (ดาวและธรรมดา), สารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่ และส่วนผสมลับของสมุนไพร..

• สมุนไพรและเครื่องเทศในส่วนประกอบแตกต่างกันไปและทำให้เครื่องดื่มมี “สี”
• หากใน Sambuca โปร่งใส (สีขาว) แบบคลาสสิกมีเพียงองค์ประกอบข้างต้นเท่านั้นที่สามารถพบได้ในส่วนผสมจากนั้นใน Sambuca สีดำพวกเขาจะเติมชะเอมเทศชะเอมเทศและเครื่องเทศลงในแอลกอฮอล์
• แอลกอฮอล์นี้ดูน่าประทับใจกว่าแอลกอฮอล์ไม่มีสีแบบดั้งเดิม และจริงๆ แล้วไม่ใช่สีดำ แต่เป็นโทนสีน้ำเงินเข้ม ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกว่า "Black Passion"
• สีแดงของซัมบูก้ามาจากผลเบอร์รี่ ทำให้เครื่องดื่มดูสดใสและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าสีและองค์ประกอบจะเป็นเช่นไรก็ตาม Sambuca ก็เป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ชาย (ในเรื่องความแข็งแกร่ง) และผู้หญิง (ในเรื่องความหวานและดื่มง่าย)

alklife.ru

กระบวนการทำอาหาร

Sambuca เตรียมโดยการผสมแอลกอฮอล์ด้วย น้ำเชื่อมและน้ำมันหอมระเหย สารปรุงแต่งรสหลักในเหล้าคือน้ำมันหอมระเหยโป๊ยกั๊กซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความพิเศษ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนชะเอมเทศ สารเติมแต่งอื่นๆ ได้แก่ โป๊ยกั้กหรือน้ำมันหอมระเหยเอลเดอร์เบอร์รี่

เหล้าที่ได้มักจะมีความหนืดและใส แต่คุณสามารถซื้อสีน้ำเงินและสีดำ รวมถึงซัมบูกาสีแดงและสีเขียวได้ สีสดใสของเครื่องดื่มในกรณีเหล่านี้เกิดจากสีผสมอาหารเท่านั้นและไม่ได้เกิดจากปฏิกิริยาของสารใด ๆ ความแรงของเหล้าคือ 42%

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเหล้าที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้แก่ อูโซของกรีก ราเคียของตุรกี และพาสตีของฝรั่งเศส

Sambuca เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นประมาณ 38-42 องศา ปริมาณมากผู้คนมั่นใจว่า Sambuca เป็นวอดก้าชนิดพิเศษ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริงเลย Sambuca เป็นเช่นนั้น เหล้าคลาสสิกมีพื้นเพมาจากอิตาลี

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ Sambuca เรามาดูวิธีการใช้งานที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในบทความนี้ ของเครื่องดื่มนี้- เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเลือกบางตัวเหมาะสำหรับ ใช้ในบ้านแต่ถ้ามีวิธีการสุดโต่งซึ่งผมมักใช้ในไนท์คลับ และคุณไม่ควรลองใช้ที่บ้าน

ตัวเลือกการดื่มซัมบูกาที่พบบ่อยที่สุดเรียกว่า "สองแก้ว" ซึ่งเป็นที่นิยมมากเมื่อเตรียมที่บ้าน

• สุรา 50-70 มิลลิลิตรเทลงในดมซึ่งอุ่นไว้ล่วงหน้าจากด้านในด้วยไม้ขีดหรือไฟแช็ก หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะติดไฟและไหม้ประมาณ 10-20 วินาที
• ในระหว่างการเผาไหม้ขอแนะนำให้หมุนกระจกช้าๆ รอบแกนเพื่อไม่ให้แตกเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป จากนั้นสุราที่ลุกไหม้จะถูกเทลงใน Old Fashioned และปิดทับด้วยเหล้าก่อนหน้า
• เมื่อไฟที่ไม่มีอากาศดับ แก้วด้านบนจะถูกย้ายไปยังตำแหน่งเดียวกันบนจานรองที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดด้วยผ้าเช็ดปากโดยมีปลายด้านสั้นของหลอดค็อกเทลเกลียวเข้าไป

เพื่อเสร็จสิ้นคุณต้องดื่ม Sambuca อุ่น ๆ ในอึกเดียวแล้วสูดไอระเหยที่สะสมอยู่ใต้แก้วแรกหลาย ๆ ครั้งผ่านฟาง

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับเครื่องดื่มอาจเป็นเมล็ดกาแฟอิตาลีที่เป็นที่ยอมรับซึ่งควรเคี้ยวก่อนสูดดมไอระเหย คุณยังสามารถเติมอบเชยเล็กน้อยลงในซัมบูก้าที่เทไปแล้วแต่ยังคงไหม้อยู่ได้

การปรับเปลี่ยนวิธีนี้ที่รุนแรงยิ่งขึ้นคือการจุดไฟเครื่องดื่มในปาก Sambuca โทรเข้าแล้ว ช่องปากจากนั้นเช็ดริมฝีปากอย่างระมัดระวัง ศีรษะถูกโยนกลับและเปิดปาก บาร์เทนเดอร์ที่เต็มมือของเขาจะจุดไฟให้กับเครื่องดื่ม หลังจากนั้นควรรอให้รู้สึกอบอุ่นเล็กน้อย ปิดปากแล้วกลืนลงไป สุรา

และวิธีการยิงที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือ "Burning Stack" Sambuca จุดไฟในแก้วเผาไหม้นานถึง 10 วินาทีจากนั้นเปลวไฟจะถูกเป่าออกพร้อมกับหายใจออกอย่างแรงและเหล้าก็เมาในอึกเดียว

เรามาดูส่วนที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า วัฒนธรรมการดื่มซัมบูก้าส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการเผาผลาญได้ดี บาร์เทนเดอร์ใช้สิ่งนี้อย่างประสบความสำเร็จ โดยไม่เพียงเสนอเครื่องดื่มให้แขกเท่านั้น แต่ยังมอบความสนุกสนานอีกด้วย

ก่อนรับประทานอาหาร

Sambuca เพิ่มความอยากอาหารอย่างมาก ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้ก่อนมื้ออาหาร เพื่อปลุกความอยากอาหารก็เพียงพอที่จะดื่มซัมบูก้า 50 มิลลิลิตร

อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเหล้านี้มีความแข็งแกร่งประมาณ 40 องศาดังนั้นคุณจึงไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะคุณสามารถเมาเร็วมาก

Sambuca สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำแข็งได้ การดื่มซัมบูก้าพร้อมน้ำแข็งช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้อย่างมาก น้ำช่วยพัฒนารสชาติของเครื่องดื่มนี้ได้อย่างเต็มที่ คุณควรรู้ว่าเมื่อเติมน้ำลงในซัมบูกา น้ำจะเริ่มขุ่น - นี่เป็นปฏิกิริยาปกติ ท้ายที่สุดเหล้าอิตาเลียนก็มีน้ำมันหอมระเหย ควรเลือกปริมาณน้ำแข็งหรือน้ำตามความต้องการส่วนตัวของคุณเป็นหลัก

แช่เย็น

ทางเลือกที่นิยมในการดื่มซัมบูก้าคือการบริโภคแบบแช่เย็น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ขวด Sambuca ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำอัดลมที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้สดชื่นมาก คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือเลมอนลงในซัมบูก้าได้ตามที่คุณต้องการ

คะนอง

วิธีนี้อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย และหลายคนมั่นใจว่านี่เป็นเพียงสิ่งเดียว วิธีที่ถูกต้องการบริโภคเครื่องดื่มนี้ แน่นอน เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับซัมบูก้าร้อน ไม่เพียงแต่จะงดงามมากเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องจุดไฟเผา Sambuca แล้วปล่อยมันออกไป

1. เครื่องดื่มนี้ควรดื่มอุ่นๆ
2. ฉันอยากจะทราบด้วยว่าตัวเลือกนี้ค่อนข้างอันตรายและจำเป็นต้องใช้จานที่มีผนังหนาและระวังให้มาก
3. ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มนี้มีไวไฟมากและอาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงได้

อนึ่ง, ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเป็นไปได้ว่าในอิตาลีพวกเขาจะดื่มซัมบูก้า วิธีดั้งเดิมและพวกเขาไม่เคยจุดไฟด้วย เพราะชาวอิตาลีพบว่ามันแปลกมาก

ด้วยธัญพืช

กาแฟซัมบูก้า. สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใส่เมล็ดกาแฟสองสามเมล็ดลงในแก้ว โดยปกติจะใช้ไม่เกินสามเมล็ด ในหลายประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะจุดไฟเผาซัมบูกาหลังจากนี้ แต่ชาวอิตาเลียนไม่ได้จุดไฟและเติมเมล็ดกาแฟเพียงเพื่อแสดงรสชาติของเครื่องดื่มนี้ หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วคุณสามารถใช้เมล็ดกาแฟเป็นของว่างได้

พร้อมกาแฟ

มีวิธีดื่มกาแฟอีกวิธีหนึ่งในการดื่มซัมบูก้า เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีเนื่องจากประเทศนี้มีลัทธิกาแฟอยู่บ้าง สาระสำคัญอยู่ที่ความจริงที่ว่าแทนที่จะเติมน้ำตาลไม่มีอะไรมากไปกว่า Sambuca ที่จะถูกเติมลงในกาแฟ

ในเวอร์ชันคลาสสิก จะใช้ Sambuca 10 มล. ต่อ 30 มล. อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น ปริมาณ Sambuca สามารถเพิ่มเป็น 15 มล. บางคนยังดื่มกาแฟและล้างด้วยซัมบูก้าบริสุทธิ์ คุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้ในการใช้ Sambuca ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวอิตาลีชื่นชมพวกเขามากนัก

วิธีการดื่ม Sambuca ที่กำลังเผาไหม้

นอกจาก วิธีการแบบคลาสสิกเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างมาก วิธีการดื่ม Sambuca นี้มักพบเห็นได้ในไนท์คลับ Sambuca เทลงในปากแล้วจุดไฟในปาก เมื่อลูกค้าเริ่มรู้สึกอุ่นขึ้นเล็กน้อย เขาต้องกลืนเครื่องดื่มลงไป

วิธีนี้ดูน่าตื่นเต้นและอันตรายมาก อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่จะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แต่ก็คุ้มที่จะบอกว่าไม่จำเป็นต้องทดลองและพยายามทำซ้ำ วิธีนี้ที่บ้านเพราะอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าได้

• มีอีกวิธีหนึ่งในการใช้ Sambuca
• มันถูกจุดไฟแล้วเทเข้าปากที่กำลังไหม้อยู่
• วิธีนี้ต้องใช้ทักษะ ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทำซ้ำด้วยตัวเองที่บ้าน
• กฎหลักที่นี่ไม่ใช่การปิดปาก เพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติม คุณสามารถหล่อลื่นบริเวณริมฝีปากด้วยน้ำล่วงหน้าได้

มีวิธีแปลกมากในการใช้ Sambuca แต่ก็มีที่มาเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำลงในกาต้มน้ำแล้วต้มจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและเทซัมบูก้า 50 มิลลิลิตรลงในกาต้มน้ำหลังจากนั้นคุณควรเขย่ากาต้มน้ำและดื่มเนื้อหา

วิธีนี้เหมาะกับการบริโภคซัมบูก้าที่บ้านเป็นอย่างยิ่ง แต่ก่อนที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้คุณต้องสูดกลิ่นผ่านพวยกาต้มน้ำก่อน วิธีการนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก

ในเครื่องดื่มค็อกเทล

แน่นอนว่า Sambuca สามารถใช้กับค็อกเทลต่างๆ ได้ และบางทีวิธีนี้อาจเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดวิธีหนึ่ง

• เนื่องจากมันอร่อยและปลอดภัยมาก ซัมบูก้าจึงเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับค็อกเทลจำนวนมาก เริ่มต้นจากมาลิบูแสนอร่อยและปิดท้ายด้วยเหล้ารัม
• เนื่องจาก Sambuca มีความหนาแน่นและความโปร่งใสมากกว่าค็อกเทลใด ๆ ที่มีส่วนผสมของมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปร่างที่น่าประทับใจอีกด้วย

มีอีกวิธีที่แปลกมากในการดื่มเครื่องดื่มอิตาเลียน นี่คือ Sambuca กับนม แน่นอนว่าจากภายนอกตัวเลือกนี้ดูบ้า แต่หลายคนสังเกตว่าสิ่งเหล่านี้น่าสนใจมาก การผสมผสานรสชาติ- ดังนั้นจึงควรลองใช้ตัวเลือกนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสม แต่ต้องล้างเหล้าอิตาเลียนด้วยนม

คุณควรลองใช้ตัวเลือกนี้เพื่อใช้ Sambuca อย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นที่นิยมมาก

เราก็เลยได้ดู วิธีต่างๆวิธีการดื่มซัมบูก้า เริ่มจากคลาสสิกลงท้ายด้วยสิ่งที่แปลกและแปลกตารวมถึงตัวเลือกสุดขีดสำหรับการใช้ sambuca ตอนนี้คุณรู้ถึงการใช้เครื่องดื่มนี้บ่อยที่สุดแล้ว และคุณสามารถทดลองและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจได้อย่างปลอดภัย แต่ควรจดจำข้อควรระวังไว้

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น Sambuca เป็นทั้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีและการย่อยอาหารที่ยอดเยี่ยม จึงสามารถดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ทั้งก่อนและหลังมื้ออาหาร 40-50 มล. ก็เพียงพอที่จะกระตุ้นความอยากอาหารหรือปรับปรุงการย่อยอาหาร

ซัมบูกา คอน มอสกา

เมล็ดกาแฟ 3 เม็ดวางอยู่ในแก้วซัมบูก้า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความมั่งคั่ง และความสุข ในหลายแหล่งวิธีการนี้มาพร้อมกับการจุดไฟเครื่องดื่ม แต่ในอิตาลีตามที่ระบุไว้ข้างต้นเครื่องดื่มไม่ได้จุดไฟ - ธัญพืชทำหน้าที่เป็นของว่างและให้รสชาติที่ฉุนของ Sambuca

คาเฟ่คอร์เร็ตโต

เครื่องดื่มยอดนิยมในอิตาลีที่ซึ่งกาแฟได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูง

1. Sambuca ถูกเติมลงในกาแฟแทนน้ำตาล
2. ส่วนใหญ่แล้วเอสเปรสโซ 4 ส่วนก็เพียงพอที่จะเติมเหล้าโป๊ยกั๊ก 1 ส่วน
3. สามารถเพิ่มปริมาณได้เป็น 2 ส่วน (นั่นคือ เอสเพรสโซ 30 มล. และซัมบูก้า 15 มล.)

เหล้าสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ - ดื่มในจิบเล็ก ๆ แล้วล้างออก กาแฟหอมเนื้อย่างอันเข้มข้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวอิตาลีผู้ใจร้อน

บางครั้งเรียกว่า “วิธีการที่ให้ผลอันทรงพลัง” ส่วนใหญ่แล้ว Sambuca จะเมาแบบนี้ในไนท์คลับ เราจะต้องใช้คอนยัค (ดมกลิ่น), แก้วหิน (แก้วที่มีผนังตรงกว้าง), ผ้าเช็ดปาก, ฟาง, จานรอง, ไฟแช็ก, 3 เมล็ดกาแฟและซัมบูก้า (25-50 มล.) ธัญพืชในกรณีนี้เป็นเครื่องบรรณาการให้สูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิก - ต้องใส่คอนญักและควรเพิ่มซัมบูก้าที่นั่น

ก่อนจุดไฟ ให้เตรียม "แท่น" สำหรับไอระเหย: วางผ้าเช็ดปากที่มีรูตรงกลางบนจานรอง โดยที่คุณสอดส่วนสั้นของหลอดเข้าไป

• วางคอนยัคบนแก้วหิน อุ่นด้วยไฟแช็กเล็กน้อยแล้วจุดไฟ
• จากนั้นหมุนแก้วที่กำลังลุกไหม้โดยใช้ก้านรอบๆ แกนเป็นเวลา 10-60 วินาที ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ (ไม่ว่าคุณจะชอบซัมบูก้าแบบร้อนหรืออุ่นเล็กน้อยก็ตาม)
• จากนั้นเทซัมบูก้าที่กำลังลุกไหม้ลงในแก้วหินแล้วปิดด้วยคอนญักด้านบน - เปลวไฟจะดับ โอนคอนญักกลับหัวไปที่จานรอง
• ดื่มซัมบูก้าและสูดไอคอนยัคผ่านฟาง เคี้ยวเมล็ดธัญพืช

ลำดับสามารถเปลี่ยนแปลงได้: หายใจเอาไอระเหยออกก่อนแล้วจึงดื่มเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถหยดเครื่องดื่มที่เหลือลงที่ก้นคอนยัคกลับด้าน แล้วสูดดมผ่านจมูกโดยใช้หลอดสั้น เราเรียกมันว่า "ซัมบูกากับโคเคน"

สำคัญ! ใช้เมล็ดกาแฟคั่วเบา ๆ - เมล็ดที่ปรุงสุกเกินไปจะทำให้มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์!

อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

นำกาน้ำชาเซรามิกแล้วเติมน้ำเดือดลงไป จากนั้นเทน้ำออกจากกาต้มน้ำแล้วเติมซัมบูก้า 50 มล. ทันที เขย่าเนื้อหาและเครื่องดื่ม แต่ก่อนที่จะทำเช่นนั้น ให้หายใจออกลึก ๆ และสูดไอระเหยของเครื่องดื่มผ่านพวยกาของกาต้มน้ำ

therumdiary.ru

แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;lt;iframe src=”https:// www.youtube.com/embed/foy94mDXpzE" width="640″ height="360″ frameborder="0″ Allowfullscreen="allowfullscreen"amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;gt;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์; แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;lt;/iframeamp;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์;แอมป์ ;amp;amp;gt;

ดังนั้นเนื่องจาก Sambuca เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงและความแรงของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 38 ถึง 42 องศา คุณจึงจำเป็นต้องทานอาหารว่างเพราะไม่เช่นนั้นคุณจะเมาเร็วมาก มาดูกันว่าของว่างชนิดใดที่เหมาะกับเหล้าอิตาเลียน

1. ดังนั้น, รุ่นคลาสสิกของว่างสำหรับซัมบูก้าคือกาแฟ ของว่างนี้ชาวอิตาลีใช้บ่อยที่สุด คุณสามารถใช้เมล็ดกาแฟหรือผสมซัมบูก้ากับเอสเพรสโซก็ได้
2. อีกหนึ่ง ของว่างที่สมบูรณ์แบบเพราะซัมบูก้าคือชีส มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแก้วนี้
3. นอกจากนี้เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า Sambuca เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม จากนั้นก็เป็นเนื้อสัตว์และ ขนมปลาซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณเมาเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ในระดับปานกลาง
4. ชาวอิตาเลียนยังใช้มะกอกเป็นของว่าง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเหล้า จึงเหมาะสำหรับซัมบูก้า

แน่นอนว่าขนมหวานหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับเหล้าอิตาเลียนเป็นของว่าง นี่อาจเป็นช็อคโกแลต แยมผิวส้ม เค้กและขนมอบต่างๆ และแน่นอนว่าเป็นไอศกรีม คุณควรเลือกขนมหวานตามรสนิยมของคุณ แต่ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือขนมหวานที่มีถั่วหลายชนิด ได้แก่ อัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือเฮเซลนัท

เนื่องจาก Sambuca เป็นเหล้าเป็นหลัก แม้ว่าหลายคนจะสับสนกับวอดก้าก็ตาม จากนั้นผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่เราคุ้นเคยกับการรับประทานกับเหล้าก็เหมาะเป็นของว่าง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแซนวิชต่างๆ (เช่นกับคาเวียร์) ทาร์ตกับอาหารทะเลที่สมบูรณ์แบบพวกเขาจะเผยให้เห็นรสชาติของซัมบูก้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นเราจึงมองหาของว่างที่เหมาะกับซัมบูก้า ควรทานอาหารว่างพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเสมอเนื่องจากแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าเมื่อรับประทานอาหารบางชนิด

ดังนั้นในส่วนนี้ของบทความจึงได้พิจารณาวิธีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยม แปลกตา และรุนแรงที่สุด และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น เรากำลังพูดถึง sambuca

alkoinfo.net

ตามกฎของโต๊ะเหล้า Sambuca จะเสิร์ฟหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนั่นคือ ไม่มีของว่างอะไรทั้งนั้น ท้ายที่สุดแล้ว Sambuca มีกลิ่นโป๊ยกั๊กที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีรสชาติที่คงอยู่เป็นเวลานานดังนั้นเมื่อขัดจังหวะมันไม่มีประโยชน์ที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ร้อนแรงนี้เลย

มีแว่นตาพิเศษหรือไม่?

ใช่ แน่นอนว่ามีบ้าง ดูเหมือนแก้วชอตที่ยาวเล็กน้อย แต่สถานประกอบการหลายแห่งไม่มี จึงใช้แก้วคอนยัคธรรมดา การเสิร์ฟซัมบูก้าในแก้วคอนญักนี้จะไม่ถือเป็นความผิดพลาดหรือไม่ใช่แนวทางอันสูงส่งในการบริโภคอย่างเหมาะสม

• ปัจจุบันมีค็อกเทลจำนวนมากที่มีส่วนผสมของซัมบูก้า ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน
• ค็อกเทลเกือบทั้งหมดที่มีเหล้าซัมบูก้าจะเติมไอศกรีม (ครีม) และแน่นอนว่าต้องมีสารสกัดหรือน้ำเชื่อมผลไม้บางชนิดด้วย
• ไม่สามารถนับสูตรเหล่านี้ได้เพราะ... แม้แต่ชื่อของค็อกเทลก็ยังนำมาเปรียบเทียบด้วย ส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเหล้า Sambuca มากที่สุด

Sambuca มีเอฟเฟกต์ความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงทำให้มีชีวิตชีวา แต่ยังช่วยยกระดับอารมณ์ได้อย่างน่าทึ่งโดยไม่มีผลกระทบด้านลบ

aalcogol.org

Sambuca ในมิกซ์และค็อกเทล

ส่วนผสมคลาสสิกคือซัมบูกากับน้ำเย็น ธรรมดาหรือแร่ธาตุ ในสัดส่วน 1:1 หรือ 1:2 ในกรณีนี้คุณไม่ควรใส่ใจกับความขุ่นของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้น มันไม่ได้ถูกเรียกว่า คุณภาพไม่ดีเหล้าและความอุดมสมบูรณ์ของสิ่งเดียวกัน น้ำมันหอมระเหย.

Sambuca พร้อมแชมเปญ (สัดส่วน 1:5) ก็ค่อนข้างได้รับความนิยมเช่นกัน เหล้าที่ติดไฟจะถูกเทลงในแก้วแชมเปญหลังจากนั้นควรสูดดมไอระเหยที่เกิดขึ้นจากนั้นจึงควรเมาสารที่เกิดขึ้น

ค็อกเทลยอดนิยม

สำหรับค็อกเทลกับ sambuca เครื่องดื่มแบบชั้นมีชัยที่นี่ ในหมู่มากที่สุด ค็อกเทลยอดนิยมโอเญนนี่, ฮิโรชิม่า, คาซันติป ควรจะกล่าวถึง

รสชาติของซัมบูก้ามีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กพร้อมโน๊ตของเลมอน ไม่มีความหวานปานกลาง รสชาติของแอลกอฮอล์ไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนในจดหมาย

ชาวอิตาเลียนสั่งเหล้าของพวกเขา คุณสมบัติที่น่าทึ่งพวกเขามั่นใจว่าซัมบูก้าจะช่วยเพิ่มพลัง ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการไอและหวัด

กาแฟ-klatsch.ru

ด้วยพิธีกรรมการดื่มแบบพิเศษ Sambuca จึงกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกฝ่ายของเยาวชน การดื่มเหล้าอิตาเลียนที่เร่าร้อนนี้เป็นงานอดิเรกที่ทันสมัยในขณะนี้ นอกจากรสชาติโป๊ยกั้กแล้ว ซัมบูก้ายังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับเครื่องดื่มอื่นๆ

คุณสมบัติของค็อกเทลกับ Sambuca:

1. กลิ่นโป๊ยกั๊กพร้อมกลิ่นมะนาว
2. ไม่มีรสแอลกอฮอล์
3. ความหวานปานกลาง (ไม่น่าเบื่อ);
4. ทำให้เกิดพลังงานเพิ่มขึ้น

แม้จะมีชื่อที่ดูน่ากลัว แต่นี่ก็เป็นค็อกเทลที่ "สงบ" มาก มีรสหวานและความเข้มข้นปานกลาง

วัตถุดิบ:

• ซัมบูกา - 80 มล.;
• กะทิ- 60 มล.
• ไอศกรีมครีม - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายไอศกรีมแล้วเทลงในเชคเกอร์ เพิ่ม Sambuca และกะทิลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง
2. วางเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ประดับด้วยชิ้นสับปะรดหรือเชอร์รี่ค็อกเทล

แบล็คแจ็ค

การผสมผสานที่ผิดปกติของวิสกี้ Sambuca และ Jack Daniels ค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นมาก

วัตถุดิบ:

• ซัมบูก้าดำ - 25 มล.
• วิสกี้ - 25 มล

การตระเตรียม:

เทซัมบูก้าและวิสกี้ลงในแก้ว ตั้งไฟแล้วรอจนกระทั่งหยุดไหม้ ดื่มในอึกเดียว

รสชาติเชอร์รี่มิลค์เชคนี้เหมือนกับ... เครื่องดื่มของผู้หญิงความแรง 25 องศา

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 30 มล.;
• ซัมบูก้า - 60 มล.;
• นม - 70 มล.
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 20 มล

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยเชอร์รี่หรือเปลือกมะนาวเกลียว

ค็อกเทลแสนสดชื่นพร้อมรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ซัมบูก้า - 30 มล.;
• แอ๊บซินท์ - 30 มล.;
• จิน - 50 มล.;
• น้ำมะนาว- 20 มล.
• สไปรท์ - 150 มล.
• น้ำเชื่อม - 20 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว 3/4 เต็ม เพิ่มจิน, ซัมบูก้า, แอ๊บซินธ์
2. ผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมในเชคเกอร์ แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว
3. เพิ่มสไปรท์

www.depo.ua

สูตรยอดนิยมอื่น ๆ

สุรามีได้สามประเภท โดยแต่ละประเภทมีปริมาณแอลกอฮอล์ 38-42% และอาจมีสีต่างกัน White sambuca เป็นของเหลวใสและถือเป็นแบบดั้งเดิม

สีดำก็มีสีเข้ม สีฟ้า- เหล้าประเภทนี้ดูน่าประทับใจกว่า จึงมักรวมอยู่ในค็อกเทลซัมบูก้าและเครื่องดื่มอื่นๆ
สีแดงเป็นของเหลวสีแดงสดซึ่งทำได้ด้วยเทคโนโลยีพิเศษในการสกัดผลเบอร์รี่

ฮิโรชิมา

• ซัมบูก้า – 20 มล
• เบลีย์ – 20 มล
• แอ็บซินธ์ - 20 มล
• เกรนาดีน – 5 มล

ค็อกเทลที่มีแอ๊บซินท์และซัมบูก้าจัดทำเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมช้อนบาร์ซึ่งคุณสามารถเทเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกัน เท Sambuca 20 มล. ลงในแก้วหรือช็อต เท Baileys ชั้นที่สอง - ใช้ช้อนบาร์แล้วเทช้าๆ

เทแอ๊บซินท์ด้านบน - เทอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อน ในที่สุด เติมเกรนาดีนสักสองสามหยด จากนั้นค็อกเทล Sambuca และ Absinthe ก็พร้อมเสิร์ฟ

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มค็อกเทลนี้หลังจากอุ่นชั้นบนสุดซึ่งคุณจะต้องจุดไฟด้วยไฟแช็กและอุ่นขึ้นเป็นเวลา 25-30 วินาที เสิร์ฟพร้อมฟาง หากคุณไม่อุ่นค็อกเทล คุณสามารถดื่มได้ทันทีในอึกเดียว

วิธีที่น่าสนใจในการเพลิดเพลินกับค็อกเทลกับน้ำแข็งนี้ ค็อกเทลจะต้องจุดไฟ ปล่อยให้อุ่นและทำให้เย็นลงทันทีโดยเติมน้ำแข็งสองสามก้อน

รูเล็ตรัสเซีย

• วอดก้า – 15 มล
• เหล้ากาแฟ – 15 มล
• ซัมบูก้า – 30 มล
• ชิ้นส้มหรือมะนาว - 1 ชิ้น

รูเล็ตรัสเซีย - ค็อกเทลวอดก้าและซัมบูก้า เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม เทวอดก้าลงในแก้วและ เหล้ากาแฟ, โรยหน้าด้วยส้มฝาน

Sambuca เทลงในแก้วไวน์แล้วจุดไฟ เทซัมบูก้าที่กำลังลุกไหม้ลงบนส้ม ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเคี่ยว จากนั้นคลุมด้วยจานรองหรือแก้วอื่นๆ คุณต้องดื่มรูเล็ตรัสเซียในอึกเดียวโดยกินส้มหนึ่งชิ้น คุณสามารถเปลี่ยนชิ้นส้มเป็นชิ้นมะนาวได้

ชีวิตอันแสนหวาน

• ซัมบูก้า – 45 มล
• เหล้ารัมสีอ่อน – 15 มล
• ครีมเหล้า – 15 มล
• เชอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

ผู้หญิงชอบค็อกเทลเหล้ารัมและซัมบูก้านี้ เครื่องดื่มมีรสชาติครีมและกลิ่นโป๊ยกั้กในขณะที่โน๊ตของเหล้ารัมเบา ๆ เพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ผสมครีมหรือเหล้านมกับซัมบูก้า เทเหล้ารัมเล็กน้อยลงไปด้านบน และผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์

คุณสามารถเพิ่มนมเย็นเล็กน้อยได้จากนั้นค็อกเทลจะไม่เข้มข้นเท่าที่ควร ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ค็อกเทลเกิดฟอง

เสิร์ฟเย็น ๆ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เชอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่น - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

• ซัมบูก้า – 50 มล
• เมล็ดกาแฟ – 3 ชิ้น

ใน สูตรคลาสสิกค็อกเทล Sambuca มีเพียง Sambuca และเมล็ดกาแฟสามเมล็ดเท่านั้น ค็อกเทลนี้มักถูกเรียกว่า "มีแมลงวัน" หรือ "การเผาไหม้" - นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการเตรียม

“ แมลงวัน” - เพิ่มเมล็ดกาแฟสามเมล็ดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งความสุขและสุขภาพลงในซัมบูก้า ควรวางแก้วเป็นมุม และควรจุด Sambuca ด้วยไฟแช็ก ค็อกเทลควรจะไหม้สักสองสามวินาทีหลังจากนั้นจึงเทลงในแก้วค็อกเทล

เตรียมผ้าเช็ดปาก หลอด ไม้ขีดหรือไฟแช็ก แก้วคลาสสิก และแก้วไวน์ วางท่อไว้บนโต๊ะแล้วใช้ผ้าเช็ดปากคลุมไว้ โดยทำเป็นรูเล็กๆ เพื่อให้ส่วนหนึ่งของท่อยื่นออกมาในแนวตั้งเหนือโต๊ะ

วางเมล็ดกาแฟลงในแก้วหนาคลาสสิก แล้วเทซัมบูก้าลงในแก้วคอนยัคหรือแก้วไวน์ วางแก้วซัมบูก้าลงบนแก้วแล้วจุดเครื่องดื่มด้วยไม้ขีดหรือไฟแช็ก

แก้วที่มีซัมบูก้าที่กำลังลุกไหม้จะต้องบิดช้าๆตามเข็มนาฬิกาเพื่อให้เครื่องดื่มอุ่นขึ้นอย่างดี - 25-30 วินาที เทซัมบูก้าลงบนเมล็ดกาแฟ ดับไฟทันทีโดยใช้แก้ว จากนั้นวางลงบนฟาง

ดื่มซัมบูก้าทันที อย่าสูดไอซัมบูก้าเข้าไป แต่ให้ดูดอากาศเข้าไปเล็กน้อยผ่านหลอด เมล็ดกาแฟไปเป็นของว่าง คุณสามารถแทนที่ถั่วด้วยเหล้ากาแฟสักสองสามหยด

www.alcorecept.ru

สารประกอบ:

• ซัมบูก้า 35 มล
• 15 มล. Bianco เวอร์มุต
• ไอศกรีมครีม 50 กรัม
• กะทิ 50 มล
• มะนาวชิ้น
• สับปะรดชิ้น
• เชอร์รี่

ด้วยรสชาติที่แตกต่างของโป๊ยกั้ก มะพร้าว และครีม ค็อกเทลจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย นอกจากนี้ความแรงของเครื่องดื่มยังอยู่ที่ 7 องศาเท่านั้นซึ่งทำให้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อดับกระหายและทำให้อิ่มเอมใจเล็กน้อย

ก่อนอื่นเลย ละลายไอศกรีมครีมแล้วเติมลงในเชคเกอร์

1. จากนั้นใส่ซัมบูกา เวอร์มุต และกะทิ
2. ผสมส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลา 10-12 วินาทีแล้วเทใส่แก้ว
3. หากคุณกำลังจะดื่มค็อกเทลเย็น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ 2-3 ก้อน แต่ไม่มากไปกว่านี้ ไม่เช่นนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เข้มข้นเท่านี้

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งกระจก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมะนาวและสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเชอร์รี่สีแดงไปด้วย เราใส่ทุกอย่างลงในแก้วและเติมเต็มด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

สารประกอบ:

• ซัมบูก้า 50 มล
• เหล้าครีม 25 มล
• น้ำเชื่อมกล้วย 25 มล
• นม 100 มล
• กล้วยครึ่งลูก
• ช็อคโกแลตชิป

หน้าร้อนมาถึงแล้ว เลยคิดว่าแนะนำสูตรมาฝากค่ะ ค็อกเทลดั้งเดิมกับ Sambuca ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการพักผ่อนในคลับและชายหาด

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเด่นชัดของโป๊ยกั้ก กล้วย และครีม และเหล้าครีมก็เพิ่มเข้าไป กลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าทึ่ง เราจะเตรียมค็อกเทลดังนี้

1. เชคเกอร์แล้วเทซัมบูก้า เหล้าครีมลงไป น้ำเชื่อมกล้วยและนม
2. คุณไม่ควรเติมน้ำแข็งเพราะจะทำให้รสชาติอ่อนลงและลดความแรงลงซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับเครื่องดื่มนี้

ปิดฝาและเริ่มเขย่า เราทำสิ่งนี้เป็นเวลา 15-20 วินาทีหลังจากนั้นเทเนื้อหาลงในแก้วใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วแล้วโรยค็อกเทลด้วยช็อกโกแลตชิปชั้นดี

คุณสมบัติที่โดดเด่นและเป็นต้นฉบับของเครื่องดื่มนี้คือก่อนเสิร์ฟจะมีการสอดฟางหนา ๆ เข้าไปซึ่งจะต้องจิบค็อกเทล

สารประกอบ:

• ซัมบูก้า 45 มล
• เหล้ารัมเบา 15 มล
• เหล้าครีม 15 มล
• นม 200 มล
• แยมเชอร์รี่ 15 มล
• เชอร์รี่

รสชาติของค็อกเทลค่อนข้างครีม โดยมีกลิ่นของโป๊ยกั้กและกลิ่นเหล้ารัมเล็กน้อย แยมเชอร์รี่ค่อนข้างทำหน้าที่เป็นการตกแต่งภาพสำหรับเครื่องดื่มมากกว่าสร้างข้อความใดๆ แม้ว่าในระยะเริ่มแรกจะรู้สึกได้เล็กน้อยก็ตาม

ดังนั้น ให้นำนมเย็นแล้วเติมลงในเชคเกอร์ พร้อมด้วยซัมบูก้า เหล้ารัม และ เหล้าครีม- เนื่องจากการเชคเป็นมิลค์เชคและมีปริมาตรค่อนข้างมาก คุณจึงต้องผสมให้เข้ากันเบาๆ โดยไม่ทำให้เกิดฟอง

ทันทีที่ส่วนผสมเข้ากัน ให้นำแยมเชอร์รี่จำนวนเล็กน้อยแล้ววาดเส้นโดยให้อยู่ในแก้วประมาณตรงกลาง จากนั้นเทค็อกเทลที่เสร็จแล้วจากเชคเกอร์ลงในแก้วแล้วตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเชอร์รี่

สารประกอบ:

• ซัมบูก้า 40 มล
• เหล้ารัมเบา 10 มล
• น้ำเชื่อมกีวี 20 มล
• นม 30 มล
• วงกลมกีวี

ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มช็อตที่มีความเข้มข้นปานกลาง เหล้ารัมเบา ๆ ให้รสชาติเบา ๆ แปลก ๆ และเพิ่มนม หมายเหตุครีม- ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้เชคเกอร์แล้วเติมส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ

ตามกฎแล้วค็อกเทลดังกล่าวจะถูกเตรียมหลายครั้งเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ หลังจากผสมแล้ว เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วชอทแล้วตกแต่งด้วยกีวีเป็นวงกลม

อย่างไรก็ตาม แก้วนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างได้ และไม่ใช่เป็นเพียงอุปกรณ์ตกแต่งภาพเท่านั้น

สารประกอบ:

• ซัมบูก้า 45 มล
• เตกีล่าเงิน 20 มล
• น้ำเชื่อมแอปริคอท 25 มล
• น้ำองุ่นเขียว 80 มล
• น้ำแข็ง 2 ก้อน

ค็อกเทลไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงมาก

คุณสามารถผสมพวกมันได้หลายวิธี แต่ในความคิดของฉัน วิธีที่ดีที่สุดคือการผสมพวกมันในเชคเกอร์ น้ำเชื่อมแอปริคอทและ น้ำองุ่นและเพิ่มส่วนผสมแอลกอฮอล์ลงในแก้วโดยตรง จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยแท่งค็อกเทล

สุดท้ายอย่าลืมเติมน้ำแข็งสองก้อนลงในเครื่องดื่ม ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้ค็อกเทลเย็นลงเท่านั้น แต่ยังทำให้ค็อกเทลเจือจางลงเล็กน้อยอีกด้วย ทำให้เข้มข้นน้อยลง

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพหลายคนมักมีคำถามเกี่ยวกับ Sambuca: เป็นเครื่องดื่มประเภทใดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คืออะไรและควรบริโภคอย่างไรตามกฎของวัฒนธรรมการดื่ม

เพื่อทำความเข้าใจคุณควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของ Sambuca และพันธุ์ต่างๆ รวมถึงอ่านคำแนะนำในการใช้งาน

ซัมบูก้าคืออะไร?

เครื่องดื่มนี้เป็นของเหล้าที่มีความแข็งแรงสูงของอิตาลี สูตรของเขาได้รับการพัฒนาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 หากคุณสนใจว่าซัมบูก้าทำมาจากอะไร คุณต้องพิจารณาส่วนผสมหลักที่ใช้ประกอบเป็น:

• น้ำแร่;
• การดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลี
• น้ำตาล;
• สารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ
• ธรรมดาและ โป๊ยกั๊ก;
• เม็ดยี่หร่า;
• สมุนไพรรสเผ็ด
• น้ำมันหอมระเหย

ผู้ผลิตไม่เปิดเผยสูตรที่แน่นอน และเทคโนโลยีการผลิตถือเป็นความลับทางการค้า

หากคุณไม่ทราบว่าซัมบูกามีกี่องศา ให้อ่านตัวเลขบนฉลากอย่างละเอียด ความแรงอาจแตกต่างกันระหว่าง 38-42% และขึ้นอยู่กับระดับการเจือจางของแอลกอฮอล์และสัดส่วนของส่วนประกอบที่รับประทาน Sambuca ซึ่งมีระดับค่อนข้างสูงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ: 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ความหลากหลายของเครื่องดื่ม

สุราแบ่งตามสี โดยมักจะแยกประเภทดังต่อไปนี้:

1. ซัมบูก้าสีขาว. รูปลักษณ์แบบดั้งเดิมเครื่องดื่มเป็นของเหลวใสมีรสหวานเข้มข้นและมีกลิ่นเลมอนโป๊ยกั๊กโดยเฉพาะ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังประกอบด้วยผักชี ช่อดอกไอริส และส้มอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คลาสสิกมีลักษณะค้างอยู่ในคอยาวนานและเบา ในสถานประกอบการดื่ม เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟซัมบูก้านี้โดยโยนเมล็ดกาแฟลงในแก้ว เชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความสุข และสุขภาพที่ดี
2. ซัมบูก้าดำ. ประเภทนี้เครื่องดื่มนี้ถือว่ายอดเยี่ยมและมีสีน้ำเงินเข้ม ได้มาจากการเพิ่มรากชะเอมเทศลงในองค์ประกอบ ต้องขอบคุณชะเอมเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ และส่วนผสมจากสมุนไพร ทำให้เหล้าสีเข้มได้รับรสชาติที่สดชื่นเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่มีความซับซ้อนที่ไม่มีใครเทียบได้
3. ซัมบูก้าแดง. ของหวานประเภทนี้มีลักษณะพิเศษคือมีสีแดงเข้มหรือสีแดงเข้มซึ่งได้มาจากการเติมลงไป ส่วนผสมแบบดั้งเดิมสารสกัดจากผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิด เครื่องดื่มมีรสหวานและกลิ่นหอมเข้มข้นมีความหนืดปานกลางและมีรสผลไม้ที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากความซับซ้อนของการผลิต มีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ผลิตเหล้าผลไม้เพื่อขาย

นอกจากนี้ในร้านค้าบางแห่งคุณสามารถหาเครื่องดื่มแบบกาแฟได้ ในการทำของเหลวนี้จะใช้ธัญพืช พันธุ์ที่แตกต่างกันกาแฟ. นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลตซัมบูก้าซึ่งมีความหวานเพิ่มขึ้นและมีความหนืดสูง อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์เหล่านี้ไม่รวมอยู่ในการจำแนกประเภทที่ยอมรับโดยทั่วไป

คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากมีสารสกัดจากสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหย จึงมักใช้เหล้าโป๊ยกั้ก วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- หากบริโภคร้อนเครื่องดื่มจะรักษาอาการหวัดและไอได้ดีและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ของเหลวยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้า, ปรับปรุงการนอนหลับ, ปรับปรุงอารมณ์;
• เพิ่มความอยากอาหาร

ดื่มสุราใน ไม่ ปริมาณมากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย

ในการปรุงอาหารเครื่องดื่มโป๊ยกั๊กใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในกาแฟดำผสมกับ น้ำแร่, เสิร์ฟแบบแช่แข็ง. Sambuca เข้ากันได้ดีกับนม แต่ในกรณีนี้ของเหลวจะดื่มแยกกัน

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมงดงามและเป็นต้นฉบับมากที่สุดคือตัวเลือกระบบจุดระเบิด Sambuca เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีฟ้าสดใสเป็นเวลา 5-10 วินาที บาร์เทนเดอร์มักใช้คุณสมบัติของของเหลวนี้: ปล่อยให้มันไหม้จนหมดในขณะที่หมุนแก้วอยู่ตลอดเวลาหลังจากนั้นจึงดื่มเครื่องดื่มได้

แบรนด์ชั้นนำ

ในบรรดาแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีการผลิตเหล้าโป๊ยกั๊กแบรนด์อิตาลีก็มีอิทธิพลเหนือกว่า นอกจากนี้ยังมีผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจากประเทศอื่น ๆ ซึ่งเครื่องดื่มเป็นไปตามมาตรฐานและกฎระเบียบที่เป็นที่ยอมรับและมีคุณภาพดี ลักษณะรสชาติและเป็นที่ต้องการของตลาด

ถึง แบรนด์ที่ดีที่สุดรวม:

1. ซัมบูก้า โมลินาริ เอ็กซ์ตร้า แบรนด์อิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับรางวัลความแตกต่างและสถานะของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ มีรสหวานและกลิ่นหอม สมุนไพรอิตาลี- ปริมาณแอลกอฮอล์ 42% โดยปกติแล้วของเหลวจะถูกบริโภคแช่เย็นโดยเสิร์ฟในแก้วพิเศษสำหรับซัมบูก้า
2. ซัมบูก้า รามาซอตติ. แบรนด์นี้ผลิตซัมบูก้าขาวดำ เหล้าสีเข้มนั้นทำตามสูตรดั้งเดิม ส่วนเหล้าสีขาวนั้นเติมวานิลลาและไวโอเล็ตลงไป เอบีวี 38%
3. ซัมบูก้า ลักซาร์โด้. ผู้ผลิตรายนี้เชี่ยวชาญเรื่องซัมบูก้าผลไม้ซึ่งมีเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย พริก โป๊ยกั้ก นอกจากนี้สายงานของบริษัทยังรวมถึง ดูขาวดื่ม
4. ซัมบูก้า ดิ อามอเร่. ขอบคุณที่เพิ่ม ผิวเลมอนรสชาติของซัมบูก้ายี่ห้อนี้จะหวานกำลังดี มีแอลกอฮอล์ 42%
5. ซัมบูก้า อันติกา. แบรนด์นี้ผลิตเหล้าโป๊ยกั้กหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ประกอบด้วยสารสกัดจากมะม่วง กุหลาบ ดอกไอริส ผักชี แอปเปิล และส้ม
6. ซัมบูก้า บอร์เกตติ. เครื่องดื่มใสมี ABV 38% มีกลิ่นโป๊ยกั๊กและกลิ่นแมกโนเลีย
7. ซัมบูก้า วัคคาริ. แบรนด์ดัตช์ที่ผลิตเครื่องดื่มประเภทสีขาวและดำ รสชาติของซัมบูกายี่ห้อนี้โดดเด่นด้วยโน๊ตของวานิลลาและชะเอมเทศ และค้างอยู่ในคออย่างยาวนาน

เหล้าโป๊ยกั้กยี่ห้อยอดนิยมอื่น ๆ: Sambuca Villa Viola, Sambuca Cesare, Sambuca Bianko Cellini, Sambuca Vecchia Sarandrea, Sambuca Stella d’Italia เป็นต้น

ดื่มอย่างไรให้ถูกต้อง?

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากสนใจว่าควรใช้ Sambuca กับอะไร วิธีดื่มเหล้านี้อย่างถูกต้อง และวิธีการเสิร์ฟที่ดีที่สุดในการเลือกคืออะไร เครื่องดื่มแช่เย็นที่ไม่เจือปนสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหรือเครื่องดื่มย่อยหลังมื้ออาหารได้ ควรเสิร์ฟของเหลวในแก้วช็อตยาวหรือแก้วคอนยัค ใส่เมล็ดกาแฟ น้ำ น้ำแข็ง แชมเปญ ลงในซัมบูก้า ส่วนประกอบเหล่านี้จะเปิดเผยรสชาติของเครื่องดื่มและให้กลิ่นหอมใหม่

เมื่อสงสัยว่าจะจุดไฟเผา Sambuca ได้อย่างไร จำไว้ว่าควรมอบสิ่งนี้ให้กับมืออาชีพจะดีกว่า มีหลายวิธีในการจุดเครื่องดื่ม:

1. ในภาชนะแก้ว ควรเทของเหลวลงในแก้วชอตหรือแก้วจนสุดขอบ ค่อยๆ จุดไฟโดยใช้ไม้ขีดยาว ปล่อยให้ไหม้ ดับเปลวไฟและดื่มในอึกเดียว
2. ใน 2 แก้ว คุณต้องเทแอลกอฮอล์ลงในอันแรกจุดไฟแล้วหมุนแก้วให้ร้อนเครื่องดื่ม จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในแก้วที่สอง เปลวไฟก็ดับลงและสามารถดื่มซัมบูกาได้
3. ตัวเลือกสุดขีด ในกรณีนี้ บาร์เทนเดอร์จะจุดไฟเผาเหล้าโป๊ยกั้กในปากของลูกค้า เคล็ดลับนี้ดีที่สุดหากไม่ทำที่บ้าน

หากคุณไม่รู้ว่าจะกินอะไรกับซัมบูก้า ให้เลือกชีสและ ชิ้นผลไม้, มะกอก, เนื้อสัตว์และ จานปลา,ขนมหวานต่างๆ ถั่ว ไอศกรีม

Sambuca ซึ่งมาหาเราจากอิตาลีเป็นเหล้าโป๊ยกั้กที่เติมเครื่องเทศสารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีเอบีวี 35-42% ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่บรรจุอยู่ มันอาจจะโปร่งใส สีน้ำตาลหรือสีแดง หรือแม้แต่สีดำ ในขณะเดียวกัน Black Sambuca ก็อุดมไปด้วย สีเข้มเนื่องจากมีการเติมชะเอมเทศและสารสกัดจากชะเอมเทศและมีรสชาติที่แตกต่างกันบ้าง

มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ลองดูที่บางส่วนของพวกเขา

1. Con mosca (วิธีดั้งเดิมของอิตาลี) เครื่องดื่มถูกบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นเหล้าก่อนอาหาร ในเวลาเดียวกันมีการเพิ่มสามสัญลักษณ์ที่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งสุขภาพและความสุขซึ่งจะถูกเคี้ยวหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว เป็นที่น่าจดจำว่าเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างแรง

2. Sambuca พร้อมแชมเปญ (1:3) Sambuca ที่ถูกเผาจะถูกเพิ่มลงในแชมเปญอุ่น บุคคลนั้นหายใจเข้าและล้างออกด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น

3. วิธีดื่ม Sambuca “Extreme” เหล้าเข้าปากแต่ห้ามกลืนในขณะที่เช็ดริมฝีปากให้แห้ง คุณต้องเงยหน้าขึ้น อ้าปาก แล้วนำไม้ขีดไฟมาด้วย เมื่อรู้สึกร้อนให้ปิดปากและกลืนเครื่องดื่มเข้าไป

4. ค็อกเทล "คะนอง" เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดถูกเทลงในแก้วเป็นชั้น ๆ เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่ง: เหล้า, แชมเปญ, ซัมบูก้า, วอดก้าและแอ๊บซินท์ ทุกสิ่งถูกจุดไฟและเผาผลาญด้วยฟาง ก่อนที่จะดื่มซัมบูก้า คุณต้องตุนน้ำมะนาวก่อน

5. Sambuca ที่มีผลอย่างมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีแก้วสองใบ สามสิบกรัม Sambuca เทลงในหนึ่งในนั้นจุดไฟแล้วหมุนไปตามแกนเพื่อไม่ให้แก้วแตก จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเทลงในแก้วอีกใบหนึ่งและแก้วแรกจะพลิกกลับและวางบนผ้าเช็ดปากที่สอดฟางไว้ พวกเขาดื่มซัมบูกาและสูดไอของมันผ่านหลอดจากแก้วที่สอง

6. วิธีดื่มซัมบูก้าที่บ้าน ต้มน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเทซัมบูก้าห้าสิบกรัมทันที เขย่า เทใส่แก้วแล้วดื่ม ในกรณีนี้คุณต้องหายใจออกและหายใจเข้าผ่านพวยกาของกาต้มน้ำที่มีเครื่องดื่มอยู่

7. ค็อกเทล “ฮิโรชิม่า”. ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ Sambuca, Baileys, Absinthe และ Grenadine ห้ากรัมยี่สิบกรัมแล้วเทลงในแก้วอย่างระมัดระวังเป็นชั้นๆ แล้ว ชั้นบนสุดมันถูกจุดไฟให้ความร้อนประมาณครึ่งนาทีแล้วดื่มโดยใช้หลอดโดยเริ่มจากชั้นล่างสุด

8. วิธีดื่มซัมบูก้าแช่แข็ง ขวดเครื่องดื่มจะต้องแช่แข็งจนกลายเป็นน้ำแข็งและเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นส้มหรือมะนาว

นอกเหนือจากวิธีการบริโภคเหล้าข้างต้นแล้วยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถดื่ม Sambuca ได้โดยการเจือจาง น้ำแข็ง- ในกรณีนี้จะมีเมฆมากเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยที่ไม่ละลายน้ำหรือมีนม (ล้างแล้วไม่ผสม)

คุณยังสามารถจุดไฟเผาซัมบูก้าในแก้ว ดับไฟแล้วดื่มทันทีก่อนที่มันจะเย็นลง หรือเติมลงในกาแฟแทนน้ำตาล ที่น่าสนใจคือ Sambuca เข้ากันได้ดีกับกาแฟ เฉดสีหลังและทำให้รสชาติและกลิ่นหอมนุ่มนวลขึ้น ดังนั้นบนชั้นวางของในร้านคุณจะพบเหล้าที่ผสมกับเมล็ดกาแฟ ที่บ้านคุณสามารถใช้แทนเมล็ดกาแฟซึ่งเทลงในแก้วก่อนเทซัมบูก้าเผา

ตอนนี้คุณรู้วิธีดื่ม Sambuca อย่างถูกต้องแล้วและด้วยอะไร คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ เช่น ไม่ควรดื่มเหล้าในขณะท้องว่าง เพราะมันค่อนข้างแรง คุณไม่ควรดื่มซัมบูกาที่กำลังไหม้ และควรสูดดมไอระเหยอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกแผลไหม้ และที่สำคัญที่สุดคือต้องรู้ว่าเมื่อไรควรหยุดเพราะเมื่อนั้นคุณเท่านั้นที่จะเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มชั้นเลิศที่มีรสชาติหวานที่กลมกล่อมและ กลิ่นหอมอ่อนๆ, มีกลิ่นมะนาว

Sambuca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติอิตาลีที่มีชื่อเสียง เหล้านี้มีกลิ่นเฉพาะของโป๊ยกั้กหรือที่เรียกกันว่าโป๊ยกั้ก เป็นเพราะรสชาติของโป๊ยกั้กที่เป็นเอกลักษณ์ จึงไม่มีใครสนใจซัมบูก้าได้ ไม่ว่าพวกเขาจะรักเธอหรือทนเธอไม่ได้ สำหรับหลาย ๆ คน รสเผ็ดที่แปลกประหลาดของซัมบูก้ากระตุ้นให้เกิดความเกี่ยวข้องกับน้ำเชื่อมทางการแพทย์ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มากกว่าผู้ที่ไม่ชอบ

ซัมบูก้าคืออะไร?

เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 38 ถึง 42% มักจะมีความโปร่งใส แต่บางครั้งก็มีสีด้วย สีย้อมธรรมชาติสีดำ สีแดง และแม้กระทั่งสีน้ำเงิน

นอกจากโป๊ยกั้ก Sambuca มีรสชาติอะไรบ้าง? กายวิภาคของเครื่องดื่มค่อนข้างซับซ้อนและประกอบด้วยสารสกัดจากสมุนไพรหอม เบอร์รี่ และดอกไม้ ส่วนผสมที่รู้จักกันดีอีกประการหนึ่งของ Sambuca คือดอก Elderberry แต่ก็ยังไม่มีใครรู้สูตรเครื่องดื่มที่แน่นอน ผู้ผลิตซ่อนองค์ประกอบทั้งหมดของเหล้าโป๊ยกั้กอย่างระมัดระวังจากสาธารณชนทั่วไป

เรื่องราวต้นกำเนิด

ผู้ชื่นชอบเหล้านี้หลายคนถามคำถาม:“ Sambuca - เครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้คืออะไรและคิดค้นขึ้นมาได้อย่างไร” ที่จริงแล้วประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์เหล้านี้มีสูตรเฉพาะมากและเป็นเรื่องปกติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการทดลองง่ายๆ เมื่อมีคนตัดสินใจเพิ่มเครื่องเทศเผ็ดลงในแอลกอฮอล์ข้าวสาลี - โป๊ยกั้ก (โป๊ยกั๊ก) ผลลัพธ์ของการทดลองนั้นน่าทึ่งมากจนหลังจากผ่านไปหลายปี คุณและฉันสามารถเพลิดเพลินกับซัมบูก้าที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังได้ แต่แล้วเครื่องดื่มนี้ก็ได้รับฉายาว่า "zammut" และได้รับการพิจารณา ยาแม้ว่าบางครั้งพวกเขาจะใช้มันเพียงเพื่อความสุขของตัวเองก็ตาม

โดยธรรมชาติแล้ว Sambuca ไม่ได้เป็นเพียงแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและโป๊ยกั้กเท่านั้น เป็นเวลาหลายปีที่องค์ประกอบได้รับการเสริมสมรรถนะและปรับปรุงสูตรแล้ว พ.ศ. 2488 เป็นปีเกิดอย่างเป็นทางการของแอลกอฮอล์ชนิดนี้ ตอนนั้นเองที่ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลี Angelo Molinari ได้ปรับปรุงสูตรโดยเพิ่มสารสกัดจากพืชที่เขารู้จักเท่านั้นและตั้งชื่อเหล้ารสเผ็ดว่า Sambuca เขายังไม่รู้ว่าสิ่งสร้างนี้จะทำให้เขามีชื่อเสียงและกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คนทั่วไปรู้จัก

ปัจจุบันแบรนด์ Sambuca ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดมีชื่อของผู้สร้างคือ Molinari Sambuca Extra

ที่มาของชื่อ "ซัมบูก้า"

เรามาดูที่มาของชื่อ "ซัมบูกา" กันดีกว่า คำนี้คืออะไรและมาจากไหน?

ที่มาของชื่อเครื่องดื่มนี้มีหลายตัวเลือก

ตัวเลือกแรกคือชื่อของ Elderberry Sambucus nigra ซึ่งดอกไม้จะถูกเพิ่มเมื่อทำเหล้า นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ของชื่อเวอร์ชันภาษาอาหรับด้วย ว่ากันว่า Sambuca ได้รับชื่อนี้เนื่องจากชื่อของเรืออาหรับที่ขนส่งมันระหว่างทวีป บางคนมีความเห็นว่าชื่อนี้มาจากชื่อเมืองที่คล้ายคลึงกันในจังหวัดทัสคานี

อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นที่พิสูจน์ได้ในอดีตมากที่สุดก็คือชื่อของเครื่องดื่มนั้นได้รับจากชื่อของส่วนประกอบหลัก - โป๊ยกั้ก (แปลจากภาษาอาหรับ) ซัมมุตเป็นชื่อของเครื่องดื่มต้นกำเนิดของซัมบูกา ซึ่งผลิตและบริโภคในยุคกลาง

วิธีใช้ซัมบูก้า

น่าแปลกใจที่ได้เห็นวิธีการมากมาย (คุณสามารถเรียกพวกเขาว่าพิธีกรรม) ในการบริโภค Sambuca วิธีการดื่มซัมบูก้า? 6 วิธีที่ถูกต้องเราจะดูมันต่อไป

1. Sambuca ไม่ค่อยเมาในรูปแบบบริสุทธิ์และในปริมาณที่น้อยมาก มักใช้เป็นเครื่องย่อยหลังอาหารมื้อหนัก ชาวโรมันปรับเปลี่ยนวิธีการทำเหล้าโป๊ยกั๊กเล็กน้อย ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะเติมซัมบูก้าลงในแก้วพิเศษ ใส่เมล็ดกาแฟลงไป อุ่นให้ร้อน แล้วดื่มในอึกเดียว

2. บางทีอาจจะมากที่สุด วิธีการที่รู้จักกันดีการใช้งาน - "sambuca with fly" - มาจากอิตาลีด้วย นำเสนอที่นี่ด้วย เมล็ดกาแฟ- ตามตำนานโบราณควรมีสามอย่าง เมล็ดพืชแต่ละเมล็ดที่ถูกโยนลงในแก้วเหล้าหนึ่งแก้วแสดงถึงความดีของมนุษย์: สุขภาพนิรันดร์ ความสุขอันไร้ขอบเขต และความเจริญรุ่งเรือง

3. “อุปกรณ์ประกอบฉาก” สำหรับการดำเนินการวิธีถัดไป - “ไฟซัมบูก้า” - จะเป็นแก้วพิเศษที่ทำจากกระจกหนา เทเหล้าลงในแก้วนี้ จุดไฟ และรอจนกระทั่งเปลวไฟดับเอง หลังจากนั้นควรดื่มเนื้อหาของแก้วในอึกเดียวโดยไม่ต้องทานอาหารว่าง ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องรู้สึกและเพลิดเพลินกับรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่ม

4. วิธีต่อไปในการใช้ Sambuca สามารถเปรียบเทียบกับประสิทธิภาพจริงได้ นี่อาจเป็นวิธีที่รุนแรงที่สุด นำ Sambuca เข้าปาก เพื่อความปลอดภัย คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากซับริมฝีปาก จากนั้นเอียงศีรษะไปด้านหลังแล้วอ้าปาก การแสดงเริ่มต้นเมื่อบริกรจุดไฟเผาเครื่องดื่มในปากของเขา ควรกลืนทันทีที่เริ่มรู้สึกถึงความร้อน

5. วิธีถัดไปแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับเปลวไฟ แต่ก็ไม่อันตรายเท่าวิธีก่อนหน้า คุณต้องหยิบแก้วสองใบเท Sambuca ลงในแก้วใดใบหนึ่งแล้วจุดไฟ หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ให้เทซัมบูก้าที่กำลังลุกไหม้ลงในแก้วอีกใบ แล้วพลิกแก้วเปล่าหรือปิดด้วยผ้าเช็ดปาก Sambuca ที่ลุกไหม้จะเมาในอึกเดียวหลังจากนั้นไอจากแก้วแรกจะถูกสูดดมผ่านฟาง ทั้งหมดนี้สามารถรับประทานกับเมล็ดกาแฟได้

6. Sambuca พร้อมน้ำแข็ง ชาวอิตาเลียนชอบดื่มซัมบูกาในวันที่อากาศร้อน ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว หรือแช่เครื่องดื่มไว้ล่วงหน้า รูปแบบหนึ่งของวิธีนี้คือการเจือจางเหล้าโป๊ยกั้กด้วยน้ำแร่เย็นใส่น้ำแข็ง หากโยนน้ำแข็งลงในซัมบูก้าหรือเติมน้ำ การมีน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบจะทำให้เครื่องดื่มขุ่นมัว

คุณดื่ม Sambuca กับอะไรและกินกับอะไร?

Sambuca - มันคืออะไรและคุณดื่มกับอะไร? ไม่ได้รับคำตอบทุกคำถาม ดังที่คุณสังเกตเห็นมีมากมายแตกต่างกัน วิธีที่น่าสนใจการดูดซึมสุรานี้ได้ แต่จะเสริมอะไรได้บ้าง? ผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้ร่วมกับ Sambuca ได้ดีที่สุด?

ผู้ชื่นชอบกีฬาผาดโผนและผู้ที่มีท้องอืดล้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยนม คุณควรเตือนทันทีว่าไม่ใช่ทุกคนจะชอบการเชื่อมต่อนี้ Sambuca ผสมผสานกับกาแฟ (เอสเพรสโซเข้มข้น) หรือชาได้อย่างกลมกลืนยิ่งขึ้น

Sambuca ทำอาหารดูโอ้กับอาหารอิตาเลียนได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังจะเข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกด้วย

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารรสเค็มและเบาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับซัมบูก้า - ชีส, เฟต้าชีส, เย็น ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์, มะกอก สำหรับผู้ที่ชอบกินหวาน เราขอแนะนำแยมผิวส้มและของหวานนานาชนิดที่มีถั่วลิสง อัลมอนด์ เฮเซลนัท และถั่วอื่นๆ การผสมผสานที่ดีผลไม้สำหรับเหล้านี้: องุ่น, ส้ม, มะนาว, แอปเปิ้ล

เหล้า Sambuca: ปริมาณแคลอรี่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดื่ม

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง Sambuca ในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ แต่การใช้เหล้าโป๊ยกั้กในปริมาณที่ถูกต้องจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ หรืออาจจะในทางกลับกันด้วยซ้ำ

ตั้งแต่สมัยโบราณ Sambuca เสิร์ฟหลังอาหารและมีบทบาทในการย่อยอาหาร มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งบริโภคในขณะท้องอิ่มยังนำมาซึ่งประโยชน์อีกมากมาย อันตรายน้อยลงร่างกาย.

ส่วนผสมเช่นโป๊ยกั้กและเอลเดอร์เบอร์รี่ทำให้เหล้านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการไอ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ฟื้นตัวจากโรคหวัดได้อย่างรวดเร็ว

Sambuca มีวิตามิน B6 และ PP แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม ปริมาณแคลอรี่ของเหล้านี้คือ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

ค็อกเทลกับซัมบูก้า

เราได้เรียนรู้ว่ามีหลายวิธีในการดื่ม Sambuca บริสุทธิ์ แต่ยังมีค็อกเทลอีกมากมายที่เหล้านี้ผสมกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ และ น้ำอัดลมสร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

การเลือกวิธีบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นของคุณ บางคนชอบที่จะสัมผัสถึงรสชาติที่สะอาดและละเอียดอ่อนของซัมบูก้า ในขณะที่บางคนชอบที่จะเจือจางรสชาติด้วยส่วนประกอบอื่นๆ เช่น แอลกอฮอล์ และไม่ใช่แค่เท่านั้น

แฟน ๆ ของเครื่องดื่มโป๊ยกั้กจะไม่แยแสกับค็อกเทลที่มีซัมบูก้า มีสูตรอะไรบ้างนั้นต้องติดตามกันต่อไป

สูตรค็อกเทลด้วยการเติม Sambuca

ค็อกเทล "มิ้นต์พิษ"

ผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์และซัมบูก้าในแก้วค็อกเทลจนเนียน ค่อยๆ เทแอ๊บซินธ์ลงไปเป็นชั้นๆ จุดไฟแอ๊บซินธ์. ดื่มผ่านหลอดโดยเร็วที่สุด

ค็อกเทล "สี่นักขี่ม้า"

ใช้ส่วนผสมสี่อย่างในส่วนเท่าๆ กัน ได้แก่ เตกีล่า ซัมบูก้า เหล้ารัม เยเกอร์ไมสเตอร์ (เหล้าผลไม้และสมุนไพร) ผสมทุกอย่างในแก้ววิสกี้ ดื่มอย่างระมัดระวังและทีละน้อย

ค็อกเทล "หมาแดง"

• ซัมบูก้า - 30ml.
• เตกีล่าขาว - 30 มล.
• ซอสทาบาสโกร้อน

เติมซัมบูก้าลงไปครึ่งแก้ว แล้วค่อยๆ เทลงไปด้านบน เตกีล่าขาว- ในลักษณะที่ปรากฏค็อกเทลจะเป็นสีเดียว แต่เนื่องจากความหนาแน่นของซัมบูก้าและเตกีล่าแตกต่างกันจึงจะเป็นสองชั้น เมื่อคุณเติมซอสทาบาสโกสองสามหยด มันจะวางอยู่ที่ขอบระหว่างของเหลวทั้งสองที่อยู่ตรงกลาง ค็อกเทลให้ผลลัพธ์ที่เติมพลัง คุณต้องดื่มมันในอึกเดียว

Sambuca ในการปรุงอาหาร

ก่อนหน้านี้ เราได้เรียนรู้ว่าเครื่องดื่ม Sambuca คืออะไร ทุกอย่างเกี่ยวกับ Sambuca เหล้ากับ Sambuca ค็อกเทลกับ Sambuca แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องดื่มที่เข้มข้นขนาดนี้ เหล้าแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มความน่าสนใจให้กับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้

แต่เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงกับอาหารหวานเท่านั้น พ่อครัวมักทดลองโดยการเติมซัมบูก้าลงในซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา Sambuca เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับ "ของหวานสำหรับผู้ใหญ่" ไอศกรีม เยลลี่ และพานาคอตต้าครีมจะมีความหมายใหม่หากมีซัมบูก้าอยู่ในส่วนผสม เหล้าโป๊ยกั๊กสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมหวานได้เกือบทุกชนิด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ชื่อที่น่าสนใจ Sambuca มาหาเราจากอิตาลี นี่คือเหล้าที่มีสีชัดเจนและ กลิ่นหอมสดใส- ทำจากเอลเดอร์เบอร์รี่ เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลและเพิ่มรสชาติ สมุนไพรธรรมชาติและเครื่องเทศเหล้ามีรสชะเอมเทศ มีรสหวานน้อยกว่าเหล้าชนิดอื่นและไม่มีความหนืด วิธีใช้และเครื่องดื่มอะไรใช้ร่วมกับ?

ชื่อ "sambuca" มาจากชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ Elderberry นอกจากเอลเดอร์เบอร์รี่แล้ว ยังมีโป๊ยกั้กซึ่งใช้ทำแอ๊บซินท์ Galliano อีกด้วย หากคุณไม่มี Sambuca อยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วย Pernod, Ouzo, Anisette

เหล้ามีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากนอกจากโป๊ยกั้กและเอลเดอร์เบอร์รี่แล้วยังมีอีกมากมาย ส่วนผสมต่างๆ- ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ดอกไม้ เมล็ดพืช ถั่ว รากพืช เริ่มผลิตในอิตาลีในช่วงทศวรรษปี 1800 ในเมือง Civitavecchia

ซัมบูกามีแอลกอฮอล์เท่าไหร่?เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์อาจแตกต่างกันไป ต่ำสุดคือ 38 องศา สูงสุดคือ 42 องศา ลดราคาคุณจะพบทั้งซัมบูกาแบบโปร่งใสและทาสีด้วยสีต่างๆ

วิธีดื่ม Sambuca อย่างถูกต้องที่บ้าน?หลายคนเชื่อมโยงเหล้ากับเปลวไฟสีน้ำเงินขณะที่พวกเขาจุดไฟในบาร์ เปลวไฟดับได้ง่ายๆ เพียงวางฝ่ามือไว้บนกระจก วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการใช้ Sambuca:

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด- เสิร์ฟหลังอาหารพร้อมเครื่องดื่มได้ อุณหภูมิห้อง- หนึ่งหน่วยบริโภคคือเครื่องดื่ม 20-30 มล.

แช่เย็น- เติมน้ำแข็งสองสามก้อนหรือน้ำแข็งบดลงในเหล้า เมื่อเติมน้ำแข็ง คุณจะเห็นสุราเปลี่ยนจากใสเป็นขุ่น ซึ่งถือเป็นปฏิกิริยาปกติ หากต้องการให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสักสองสามหยด

พร้อมกาแฟ -เพียงเติมกาแฟสด 1-2 ช้อนชา เหล้าเพื่อทำให้หวานและให้รสชาติดั้งเดิม

ด้วยเมล็ดกาแฟ- ตามธรรมเนียมแล้ว เพียงเติมเมล็ดกาแฟ 3-4 เมล็ดลงในเหล้า ซึ่งจะลอยอยู่บนพื้นผิว จากนั้นเหล้าก็จุดไฟ ถั่วก็ "คั่ว" และเติมเหล้ารสกาแฟเข้าไป

ล้างมันด้วยนมมาก วิธีที่ผิดปกติแต่เรามั่นใจว่าคุณจะชอบมัน ก่อนอื่นให้จิบเหล้าแล้วตามด้วยนมเย็น คุณชอบมันอย่างไร?

เจือจางด้วยน้ำแร่เย็น- หากคุณไม่มีน้ำแข็ง ให้เติมน้ำแร่เล็กน้อยลงในแก้วเหล้า ปริมาณน้ำแร่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

การใช้กาต้มน้ำวิธีนี้สะดวกที่สุดในการทำที่บ้าน เทน้ำเดือดลงในกาน้ำชาเซรามิก เทออกหลังจากผ่านไป 10-20 วินาที แล้วเทซัมบูก้า 50 มล. เขย่าภาชนะให้ละเอียด หายใจออก และสูดไอระเหยที่มาจากพวยกาของกาต้มน้ำ จากนั้นเราก็ดื่มซัมบูก้าอุ่น ๆ

จะจุดไฟเผา Sambuca ได้อย่างไร?คุณสามารถจุดไฟที่บ้านได้ด้วยตัวเอง และคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะเหมือนบาร์เทนเดอร์ เท Sambuca 50 มล. ลงในแก้วชอตแล้วจุดไฟ เรารอจนหยุดไหม้แล้วจึงดื่มร้อนหรืออุ่น

อย่าดื่มซัมบูก้าในขณะท้องว่าง!

คุณจะดื่มเหล้าเปล่าหรือทานของว่างก็ได้ ชีสไขมันต่ำกึ่งแข็งเหมาะเป็นของว่าง ตัดเย็น, มะกอก, ถั่ว, ผลไม้ (โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว)

ค็อกเทลกับซัมบูก้า

เหล้าสามารถนำมาใช้ในการเตรียมค็อกเทลต่าง ๆ สูตรที่เราจะนำเสนอด้านล่าง

“มิ้นต์พิษ”

ผสมเหล้า 50 มล. และ 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมมิ้นต์ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว เพิ่มแอ๊บซินธ์ด้านบน คุณจะเห็นรูปแบบชั้นอยู่ด้านบน เราจุดไฟ เมื่อไฟดับเราก็ดื่มโดยใช้ฟาง

"พลม้า 4 คน"

เราจะต้องมีเตกีล่า 25 มล. ซึ่งเป็นซัมบูก้า เหล้ารัมและเหล้าผลไม้ในปริมาณเท่ากันกับสมุนไพร ผสมเครื่องดื่มทั้ง 4 รายการแล้วเสิร์ฟในแก้ววิสกี้

"เมฆ"

ค็อกเทลเข้มข้นนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้อ่อนแอ! ในการเตรียมคุณต้องใช้ Sambuca 20 มล., เตกีล่าเงิน 20 มล., แอ๊บซินธ์ 10 มล., Blue Curacao 5 มล. และ Baileys ในปริมาณเท่ากัน ชั้นล่างสุดคือซัมบูก้า ตามด้วยเตกีล่า เบลีย์ และคูราเซา เพิ่มแอ๊บซินธ์ไว้ด้านบนด้วยช้อนแล้วตั้งไฟ

หากบริโภคในปริมาณปานกลาง ซัมบูก้าจะช่วยรักษาโรคหวัดและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น คุณไม่ควรใช้มันหากคุณกำลังใช้ยาใด ๆ