ทิงเจอร์งูและแมงป่อง

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ในท้องถิ่นของงูเห่า โสม และแมงป่อง ชาวบ้านใช้มันมากขึ้นในการรักษาโรคต่างๆและเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีน ไข่เป็ดต้มที่มีตัวอ่อนที่พัฒนาแล้วอยู่ข้างในเป็นที่นิยมอย่างมาก

ในดินแดนอาทิตย์อัสดงคุณสามารถลองชิมอาหารจานอร่อย - ชิโอคาระ นี่คือเนื้อปลาหมึกหมักพร้อมกับเครื่องใน

จานนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศในยุโรปอีกด้วย คาเวียร์รับประทานสดและยังใช้ทำซูชิและซาซามิด้วย

ไข่ร้อยปี

ของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากในประเทศจีนคือไข่อายุนับศตวรรษ ซึ่งถูกเก็บไว้ในดินเหนียวและขี้เถ้าเป็นเวลาหลายเดือนก่อนที่จะถึงโต๊ะของคุณ รับประทานเป็นจานแยกหรือสับละเอียดแล้วเติมลงในสลัด

ในมณฑลเจ้อเจียงของจีน ไข่ไก่ต้มในปัสสาวะของเด็กชายตัวเล็ก ๆ เป็นที่นิยมมาก หากคุณลองชิมอาหารอันโอชะนี้อย่าลืมทุบไข่เบา ๆ เพื่อให้น้ำเกลือซึมเข้าไปเล็กน้อย

อาหารจีนแสนอร่อย มักปรุงจากเลือดหมู

หนูตะเภา

ในอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในเปรู พวกเขาชอบกินหนูตะเภาทอด

อาหารที่ค่อนข้างแพงและอันตรายซึ่งพบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น หากปรุงปลาไม่ถูกต้องคุณอาจตายได้ซึ่งจะทำให้จำนวนคนที่อยากลองเพิ่มมากขึ้น

ในประเทศนอร์เวย์ เป็นเรื่องปกติที่จะตุ๋นหัวแกะในวันคริสต์มาส อาหารอันโอชะที่แปลกใหม่นี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

ในรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา (และโดยเฉพาะในรัฐมิสซูรี) แซนด์วิชที่มีสมองเนื้อวัวเป็นที่นิยม

ค่อนข้างเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารเอเชีย ปัจจุบันคุณสามารถซื้อกระป๋องได้

แต่สมองลิงในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั้นไม่ใช่อาหารอันโอชะด้วยซ้ำ แต่เป็นอาหารทั่วไป รสชาติเหมือนข้าวพุดดิ้ง

ห้ามจำหน่ายชีสอิตาเลียนที่มีตัวอ่อนของแมลงวันชีสสด

อาหารอันโอชะยอดนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยทำจากรังนกที่กินได้ละลายในน้ำ

ใช้ในอาหารเม็กซิกันเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในอาหารหลายจาน

ในไอซ์แลนด์ อาหารประจำชาติยอดนิยมคือเนื้อปลาฉลามตากแห้งในอากาศบริสุทธิ์

ในแอฟริกาใต้ มีการใช้หนอนผีเสื้อนกยูงแห้งเพื่อเติมโปรตีนในร่างกาย พวกเขาแทบไม่มีรสชาติเลยจึงแค่ผัดกับหัวหอมแล้วเติมซอสโจ๊กหรือซุป

อาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากในเกาหลีใต้ หนอนไหมต้มหรือนึ่ง

ในภาคตะวันออกของอินโดนีเซีย ชาวบ้านนิยมทำบาร์บีคิวที่ทำจากตัวอ่อนของด้วงเขายาวเป็นอาหารกลางวัน จานนี้มีรสชาติเหมือนเบคอน

ราศีพิจิก

อาหารริมถนนทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แมงป่องทอดเตรียมไว้บนเตียงชีสที่ล้อมรอบด้วยผักกาดหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถลองอาหารจานอร่อยนี้ได้ในร้านอาหารหลายแห่งในอัมสเตอร์ดัมและนิวยอร์ก

แมงมุมทอดเป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชียใต้

ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา (มิสซูรี) อาหารยอดนิยมคือตั๊กแตนทอดปรุงรสด้วยปลาหรือซีอิ๊ว โดยไม่ลืมโรยพริกไทยให้ทั่ว

แมลงที่น่ารักเหล่านี้ทอด อาหารข้างทางยอดนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ทารันทูล่าค่อนข้างมีพิษ ดังนั้นเขี้ยวพิษจึงถูกเอาออกก่อนปรุงอาหาร ทอด. และจากช่องท้องขากรรไกรและอุ้งเท้าที่เป็นพิษพวกเขาก็ทำทิงเจอร์โทนิค

รับประทานแบบดิบๆ และหากนำไปทอดกับพริกไทยและเกลือ ก็จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มเบียร์ ปาเต้ก็ทำมาจากตัวอ่อนของผึ้งเช่นกัน

ในประเทศไทยและบางประเทศในเอเชียใต้ คุณสามารถลองแมลงน้ำทอดได้ พวกเขามีรสชาติเหมือนกุ้ง

แต่ในเอเชียใต้ พวกเขาสามารถปรุงแมลงให้คุณกินได้ เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ จะต้องแช่น้ำไว้เป็นเวลานานก่อน บริโภคแบบแห้งและเติมในซอสหรือผัดกับหัวไก่

จานนี้หาซื้อได้ในประเทศไทย โดยที่คนไทยมักเริ่มรับประทานอาหารกลางวันด้วยหนอนไม้ไผ่ทอดในน้ำมัน

อาหารอันโอชะนี้สามารถซื้อได้ในญี่ปุ่นเท่านั้น ใช้สด.

หากคุณไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศลาว ขอให้พวกเขาเตรียมน้ำซุปเลือดให้คุณด้วย นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในประเทศนี้

ของหวานนี้เป็นที่นิยมในประเทศจีน ส่วนประกอบหลักคือท่อนำไข่กบแห้ง ชาวจีนเชื่อว่าอาหารจานนี้ช่วยรักษาไต ปอด และยังทำให้สีผิวดีขึ้นอีกด้วย

เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเป็นของว่างเบียร์

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถลองค้างคาวต้มได้เช่นกัน รสชาติเหมือนไก่ต้ม

แต่ในประเทศจีน ไข่วัวไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นอาหารทั่วไปของคนในท้องถิ่น

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ ไข่ผัดกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ

ในบางประเทศในเอเชียใต้ คุณสามารถลองใช้อสุจิปลาคอดได้

ซุปเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชายปรุงจากรกกวาง คุณสามารถซื้อเป็นยาเม็ดได้

ในเอเชียเชื่อกันว่าซุปองคชาตช่วยฟื้นฟูและเสริมความแข็งแกร่งของเพศชาย

ไวน์ชั้นดีกับหนู ในการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ไวน์ข้าวหนึ่งขวดแล้วเติมหนูตัวเล็กลงไป หลังจากนั้นขวดจะถูกปิดผนึกและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งปี ในเกาหลี ไวน์ชนิดนี้ถือเป็นยารักษาโรคได้หลายชนิด

อาหารอันโอชะอันไม่น่าดูนี้ทำมาจากแมวน้ำยัดไส้นกนางนวล หลังจากนั้นนำจานยัดไส้ไปแช่เย็น และหลังจากผ่านไปเจ็ดเดือนอาหารอันโอชะก็สามารถขุดขึ้นมากินได้ ว่ากันว่ารสชาติจะคล้ายกับชีสที่ค่อนข้างเผ็ดมาก

หากคุณมาเยือนสกอตแลนด์ อย่าลืมลองอาหารประจำชาติแฮกกิส ซึ่งประกอบด้วยหัวใจ ปอด และตับของสัตว์สับและต้มในกระเพาะแกะ

ในสวีเดนและนอร์เวย์พวกเขาชอบทำอาหาร lutefisk ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาแห้ง (ส่วนใหญ่มักเป็นปลาค็อด) แล้วแช่ในโซดาไฟเป็นเวลา 3 วันจากนั้นจึงแช่ในน้ำอีกสองสามวัน ด้วยเหตุนี้ปลาจึงเกือบจะโปร่งใสและมีความคงตัวเหมือนเยลลี่

ผลิตภัณฑ์ระดับชาติอีกชนิดหนึ่งจากสวีเดนซึ่งก็คือปลาแฮร์ริ่งหมักกระป๋อง

ในเม็กซิโก คุณควรลองไข่ของมดพิษอย่างแน่นอน ส่วนใหญ่มักรับประทานในทาโก้กับซอสกัวโคโมเล่

ในเกาหลี พวกเขาชอบรับประทานปลาหมึกยักษ์เป็นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาหมึกยักษ์รัดคอคุณ คุณควรเริ่มกินมันจากหัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากกล้ามเนื้อของปลาหมึกยักษ์หดตัวและสามารถปิดกั้นการเข้าถึงอากาศทางลำคอได้ มีกรณีการเสียชีวิตในประเทศเกาหลีเนื่องจากอาหารอันโอชะนี้

หนูทอดเป็นอาหารยอดนิยมในปารากวัย แฟนอาหารจานนี้อ้างว่ารสชาติเหมือนเป็ดย่าง สิ่งที่อร่อยที่สุดในการปรุงอาหารคือหนูแรกเกิดซึ่งถูกกลืนโดยไม่เคี้ยวแล้วล้างด้วยนมหนึ่งแก้ว

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถซื้อผลไม้ที่มีกลิ่นแรงมากแต่ข้างในมีรสหวาน กลิ่นแรงมากจนห้ามนำผลไม้เข้าไปในโรงแรมหรือสนามบิน การบริโภคผลไม้นี้พร้อมกับแอลกอฮอล์ก็เป็นอันตรายเช่นกันเนื่องจากผลที่ตามมาอาจไม่คาดเดาได้

กาแฟที่มีชื่อเสียงและแพงที่สุดในโลก ลูวัก สัตว์ฟันแทะตัวเล็กกินเมล็ดกาแฟสุก แล้วขับออกมาพร้อมกับอุจจาระ ผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษเก็บเมล็ดพืชเหล่านี้ใส่ถุง ล้าง และจำหน่ายไปทั่วโลก ราคากาแฟนี้เริ่มต้นที่ 500 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

ในหลายประเทศทั่วโลกคุณสามารถลองได้ เนื้อของมันขึ้นชื่อในด้านคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติที่ถูกใจ

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่รู้จักกันดีซึ่งสามารถลองได้ไม่เฉพาะในเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลายประเทศทั่วโลกด้วย

คุณสามารถลองหงอนไก่ในฝรั่งเศสหรืออิตาลีเป็นกับข้าวได้

การท่องเที่ยวเชิงอาหารเป็นเทรนด์ที่ทันสมัยและกำลังเติบโต และแม้ว่าคุณจะไม่ได้เดินทางไปต่างประเทศเพื่อใช้เวลาในร้านอาหาร แต่การทำความรู้จักกับอาหารประจำชาติก็เป็นส่วนสำคัญในการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมต่างประเทศ

วันนี้คุณสมบัติ 10 อันดับแรก อาหารประจำชาติที่แปลกที่สุดของประเทศต่างๆ- บางครั้งต้องใช้ความกล้าหาญเป็นพิเศษในการลิ้มรสอาหารอันโอชะดังกล่าว แต่ความทรงจำของการได้รู้จักกับอาหารท้องถิ่นนั้นจะคงอยู่ไปอีกนานอย่างแน่นอน

ผลไม้เอเชียยอดนิยมนี้เทียบได้กับหลายสิ่งหลายอย่าง ตามความคิดเห็นต่างๆ กลิ่นของมันชวนให้นึกถึงศพที่เน่าเปื่อย ถุงเท้าของนักกีฬา หรือห้องน้ำสาธารณะ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ห้ามนำทุเรียนขึ้นรถสาธารณะในสิงคโปร์ แต่นักชิมที่แท้จริงอ้างว่าผลไม้ไม่มีอะไรเหมือนกันกับศพและเนื้อเน่า ปุ่มรับรสที่ได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงช่วยให้คุณได้ลิ้มรสส่วนผสมของพุดดิ้งวานิลลาและหัวหอม

9. หนูตะเภา (เปรู)

สัตว์น้อยน่ารักเหล่านี้ถูกเสิร์ฟอย่างมีความสุขเป็นอาหารค่ำในเทือกเขาแอนดีสอเมริกาใต้ หมูจะอบ ทอด หรือย่าง ที่นี่เราเรียกหนูตะเภาว่า "กุย" และเนื้อของพวกมันมีรสชาติเหมือนไก่

8. ตัวอ่อนของหนอนไม้ (ออสเตรเลีย)

ตัวอ่อนสีเหลืองซึ่งมีสารคัดหลั่งเหนียวๆ ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวพื้นเมืองในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน แม้ว่าพวกเขาจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ในหมู่ผู้อพยพจากยุโรป แต่พวกเขาจะไม่สามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะในซิดนีย์และเมลเบิร์นได้ แต่สามารถพบได้ระหว่างการเดินทางลึกเข้าไปในทวีป

7. ไข่เวอร์จิ้น (จีน)

ทางตะวันตกของมณฑลเจ้อเจียง พวกเขาค้นพบวิธีที่แปลกประหลาดที่สุดในการเตรียมไข่ โดยนำไปแช่น้ำแล้วต้มในปัสสาวะของเด็กผู้ชายที่อายุยังไม่ถึง 10 ขวบ ชาวบ้านอ้างว่าอาหารจานนี้มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต

6. ลูเตฟิสค์ (นอร์เวย์)

วิธีการเตรียมที่ค่อนข้างแปลกคือการแช่ปลาแห้งในสารละลายด่างของโซดาไฟ หลังจากผ่านไปสามวันในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง เนื้อปลาก็จะถูกแช่ในน้ำ เป็นผลให้เนื้อมีความคงตัวเหมือนเยลลี่และมีกลิ่นฉุน Lutefisk ถูกใช้หลังการให้ความร้อน - การทอด การอบ หรือการต้ม

5. คาซู มาร์ซู (อิตาลี)

ชีสนี้แทบจะหาไม่ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเนื่องจากกฎด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย แต่ในร้านค้าท้องถิ่นในซาร์ดิเนีย พวกเขาขาย casu marza ให้กับนักชิมตัวจริง ลักษณะเด่นที่สำคัญของชีสคือการมีตัวอ่อนของแมลงวันชีสซึ่งมีส่วนร่วมในการหมัก

4. บาลุต (ฟิลิปปินส์)

พวกเขาบอกว่าอาหารอันโอชะนี้มีรสชาติดีกว่าที่เห็น Balut คือไข่เป็ดที่มีตัวอ่อนก่อตัวแล้ว ไข่ต้มในเปลือกแล้วเสิร์ฟพร้อมเกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรส

3. ซุปงู (ฮ่องกง)

ซุปเปรี้ยวใส่เต้าหู้ เห็ด และเนื้องู ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด และช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงอากาศหนาว โดยจะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น โดยจะมีการเก็บงูไว้ในห้องโถงใหญ่ในกล่องไม้แบบพิเศษ

2. Chapulines (เม็กซิโก)

ภายใต้ชื่อที่แปลกใหม่ตั๊กแตนที่คุ้นเคยนั้นซ่อนอยู่ ชาวเม็กซิกันทอดแมลงด้วยเกลือและพริก จากนั้นจึงรับประทานเป็นของว่างกรุบกรอบกับเบียร์

1. หอยนางรมร็อคกี้เมาเท่น (สหรัฐอเมริกา)

โดยธรรมชาติแล้วไม่มีการพูดถึงอาหารทะเลบนภูเขา หอยนางรมร็อคกี้เมาเท่นเป็นลูกอัณฑะทอดของวัวหนุ่ม อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่เกษตรกรในช่วงฤดูใบไม้ผลิสำหรับวัว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่ชาวอเมริกันเท่านั้นที่สร้างชื่อดั้งเดิมของอาหารจานนี้ที่ทำจากไข่วัว ชาวฝรั่งเศสเรียกอาหารอันโอชะที่คล้ายกันนี้ว่า "ไตขาว"

ข้อเท็จจริงที่น่าเหลือเชื่อ

เมื่อตัวแทนของชนชาติต่างๆ ได้ยินคำว่า "อาหารอันโอชะ" พวกเขานึกถึงภาพต่างๆ ในหัว ตั้งแต่ตั๊กแตนสดกรอบไปจนถึงไข่ต้มสุกในปัสสาวะ อย่างไรก็ตาม โลกมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา แนวคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ยอมรับได้และสิ่งที่ไม่ควรก็เช่นกัน

เมื่อเร็วๆ นี้ เจ้าหน้าที่สหประชาชาติเรียกร้องให้ประชาชนพิจารณาความคิดเห็นของตนเองและ เริ่มกินแมลงเพราะมันเต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน

ตัวอย่างเช่น ในฟอรัมเกี่ยวกับอาหารหลายแห่ง ขณะนี้มีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดว่าทำไมเราไม่เริ่มกินม้าในวงกว้าง เนื่องจากเรากินวัวและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นที่คล้ายคลึงกันได้ง่าย

ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายที่น่าทึ่งที่สุด 18 ภาพของอาหารจานเด็ดที่สุดจากทั่วโลกปรากฎว่าชาวยุโรปและชาวตะวันตกมักจู้จี้จุกจิกอย่างมากเมื่อพูดถึงสิ่งที่ควรคำนึงถึง ซึ่งไม่ได้เป็นเช่นนั้นในประเทศอื่นๆ

อาหารที่ไม่ธรรมดา

ภาพนี้แสดงให้เห็นหญิงชาวเปรูกำลังขว้างกบที่ถลกหนังลงในเครื่องปั่น ชาวเปรูบางคนเชื่อว่าน้ำกบหรือ "สารสกัดเดรานา" เป็นยาปลุกอารมณ์ที่ทรงพลัง

คนขายเนื้อในโบลิเวียกำลังตัดหัวแกะ ซุปหัวแกะเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศนี้

คนงานกำลังหั่นแมวทอดในห้องเทคนิคของร้านอาหารแห่งหนึ่งในโกตดิวัวร์ เนื้อแมวถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายประเทศในแอฟริกาและเอเชีย

เนื้อเต่าขายที่ตลาดในเมืองท่าแห่งหนึ่งของประเทศนิการากัว อาหารอันโอชะดังกล่าวราคาเท่าไหร่? ประมาณ 1.10 ดอลลาร์ต่อครึ่งกิโลกรัม

นี่คือภาพของเบอร์เกอร์งูเห่าที่กำลังเตรียมที่ร้านอาหารในเมืองยอกยาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย งูเห่าประมาณ 1,000 ตัวเข้ามาในชวากลางและตะวันออกทุกสัปดาห์ และเนื้อของพวกมันขายในราคาประมาณ 1.15 ดอลลาร์ต่องูเห่า

10 อาหารประจำชาติแสนอร่อยจากทั่วโลก

ผู้หญิงคนหนึ่งกำลังเตรียมอาหารตับอูฐในเมืองอัลจาซีรา ประเทศซูดาน ตั้งแต่ปี 1996 ถึง 2002 คาดว่าซูดานแปรรูปเนื้ออูฐ ​​72,000 - 81,000 ตันต่อปี

สุนัขเชือดพร้อมจำหน่ายในหมู่บ้านเดืองน้อย หมู่บ้านเล็กๆ ในเวียดนาม อาหารประเภทเนื้อสุนัขเป็นเรื่องปกติในประเทศแถบเอเชียตะวันออก

ในเมือง Canh Nau ประเทศเวียดนาม ครั้งหนึ่งหนูเคยถูกกินในกรณีที่หิวโหยมาก แต่ปัจจุบันถูกนำมารับประทานเป็นอาหารจานพิเศษที่เตรียมไว้ในตอนท้ายของปฏิทินจันทรคติแต่ละดวง

ผู้หญิงคนหนึ่งในลังกี ประเทศเปรู กำลังเตรียมหนูตะเภาเพื่อใช้เป็นอาหารรสเลิศของเธอ หนูตะเภาเป็นอาหารรสเลิศในหลายพื้นที่ของอเมริกาใต้

เนื้องูเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของซุปชนิดหนึ่งในประเทศจีน นอกจากนี้ เนื้องูยังเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของอาหารประจำภูมิภาคหลายแห่ง และเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในประเทศจีน

10 จานที่ทำจากสัตว์มีชีวิต

ในไต้หวัน ไข่งูเห่าและเอ็มบริโอจะถูกรับประทานเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี (ในภาพคือไข่จากฟาร์มงูที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของไต้หวัน)

หญิงชาวจีนคนหนึ่งรับประทานจู๋ของวัวและสุนัขในร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง ซึ่งมีอาหารมากกว่า 30 รายการโดยอิงจากจู๋ของสัตว์ในเมนู ในประเทศจีน เชื่อกันว่าอวัยวะเพศชายของสัตว์มีสรรพคุณทางยา

อาหารจานแปลกๆ

ร้านอาหารในมาดากัสการ์ให้บริการอาหารลีเมอร์ สัตว์จำพวกลีเมอร์ที่ใกล้สูญพันธุ์หลายชนิดถูกนักล่าฆ่าอย่างไร้ความปราณี สาเหตุหลักมาจากการขาดกฎหมายและการรักษาความปลอดภัยที่เหมาะสมบนเกาะเนื่องจากการรัฐประหารครั้งล่าสุด

ไข่ที่ปรุงด้วยปัสสาวะของเด็กผู้ชายเป็นของว่างในฤดูใบไม้ผลิในเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน

ในจังหวัดกำปงจาม ประเทศกัมพูชา พ่อค้าขายแมงมุมให้กับผู้คนที่ป้ายรถเมล์ แมงมุมรสกระเทียมกรอบ 10 ตัว ราคา 2 ดอลลาร์

สัตว์แปลกๆที่ถูกกิน

ในเมืองลาฮอร์ ประเทศปากีสถาน ผู้ชายเข้าแถวเพื่อรับประทาน Siri Paya ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่ทำจากหัวและตีนแพะ

ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองบาริชารา ประเทศโคลอมเบีย ซอสยอดนิยมที่ทำจากมดขนาดใหญ่พิเศษที่เรียกว่าคูโลนาสเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ชายชาวซาอุดีอาระเบียกินกิ้งก่า uromastyx เชื่อกันว่าเลือดของสัตว์เลื้อยคลานชนิดนี้สามารถรักษาโรคต่างๆ และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ในประเทศตะวันออกกลาง สัตว์เลื้อยคลานขนาดเล็กเหล่านี้มักถูกจับได้โดยความช่วยเหลือของสุนัขดมกลิ่น และใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะต่างๆ

เรานำเสนออาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งไม่ใช่ว่าคนบ้าระห่ำทุกคนจะลองได้

ฟุกุ-ญี่ปุ่น

พวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้พิจารณาอย่างจริงจังถึงความเป็นไปได้ที่จะถูกวางยาพิษและเสียชีวิตระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน แต่สำหรับผู้ที่ตัดสินใจกินไข้หวัด ความเป็นไปได้นี้ค่อนข้างเป็นจริง Fugu เป็นปลาญี่ปุ่นที่มีพิษมากพอที่จะฆ่าคนได้ 30 คนในคราวเดียว เชฟที่เตรียมอาหารญี่ปุ่นราคาแพงนี้จะต้องผ่านการฝึกอบรมหลายปีก่อน ไม่สำคัญว่าปลาจะย่าง ตุ๋น หรือเสิร์ฟเป็นซาซิมิชั้นดี ข้อผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ ในกระบวนการเตรียมอาหารจะส่งผลร้ายแรงต่อใครก็ตามที่รับประทานอาหารจานนี้โดยอัตโนมัติ หากคุณเต็มใจที่จะลองชิมอาหารอันโอชะ ให้มุ่งหน้าไปญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคมในช่วงฤดูฟูกุ

แมงมุมทอด-กัมพูชา

คุณสามารถลองอาหารจานแปลกใหม่นี้ได้ทุกที่ในกัมพูชา แต่เมือง Skuon เชี่ยวชาญด้านแมงมุมทอด ที่นี่เจ้าแมงมุมทอดในน้ำมันกับกระเทียมเพื่อให้พวกมันกรอบด้านนอกและนุ่มเหนียวด้านใน ประเพณีการทอดและกินแมงมุมอาจเริ่มต้นขึ้นในช่วงการปกครองของเขมรแดงอันโหดร้าย เมื่อชาวบ้านต้องหาแหล่งอาหารอื่น แมงมุมมักขายให้กับนักท่องเที่ยวที่เดินไปรอบๆ เมืองและต้องการทานของว่างระหว่างเดินทาง แมงมุมย่างไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยเท่านั้น แต่ยังลือกันว่าเป็นยาวิเศษที่ช่วยทำให้รูปลักษณ์ของคุณดูดีขึ้นอีกด้วย

อัณฑะวัวย่าง-แคนาดา

ชื่อดั้งเดิมของอาหารจานนี้คือ Prairie Oysters ซึ่งแปลตามตัวอักษรได้ว่า "หอยนางรมทุ่งหญ้า" แต่ไม่มีหอยนางรมให้เห็น - อาหารแปลกใหม่นี้ทำจากลูกอัณฑะวัว คุณสามารถลองไข่วัวทอดได้ทุกที่ในแคนาดา แต่สำหรับนักชิมที่อยากรู้อยากเห็น อัลเบอร์ตาเป็นสถานที่ที่น่าไป ร้านอาหาร Buzzards ในคาลการีเสิร์ฟอาหารจานนี้ตลอดช่วงฤดูร้อนและเฉลิมฉลองด้วย "เทศกาลไข่" ประจำปี อาหารจานนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ - อัณฑะของวัวทอดยัดไส้ตุ๋นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

บาลุต - ฟิลิปปินส์

อาหารประเภทไข่ต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมไว้ทั่วโลก แต่ในฟิลิปปินส์มีประเพณีการทำอาหารพิเศษ: ที่นี่พวกเขาต้มไข่เป็ดด้วยตัวอ่อนที่ขึ้นรูปแล้ว (นั่นคือพวกเขาต้มตัวอ่อนทั้งเป็นในเปลือก) มักจะรับประทานจานที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม และพริก อย่างครบถ้วน โดยจะรับประทานเนื้อหาทั้งหมดของไข่ รวมถึงปีกและจะงอยปากที่ทำไว้แล้วด้วย Balut มักขายตามท้องถนนพร้อมกับเบียร์เย็นๆ

แฮกกิส - สกอตแลนด์

อาหารประจำชาติสก็อตแลนด์นี้ประกอบด้วยหัวใจ ตับ ปอด หัวหอม เครื่องเทศ และข้าวโอ๊ตของแกะ กระเพาะแกะจะถูกยัดด้วยส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดแล้วนำไปเคี่ยว ประวัติความเป็นมาของแฮกกิสมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15 และในปัจจุบันอาหารจานนี้ถือเป็นพื้นฐานของเมนูเทศกาลสำหรับวันหยุดประจำชาติของสกอตแลนด์ - วันเกิดของโรเบิร์ตเบิร์นส์ (ฉลองวันที่ 25 มกราคม) Haggis เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและหัวผักกาด และเพื่อที่จะกลืนแฮกกิสนักท่องเที่ยวที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะได้รับสก็อตวิสกี้หนึ่งหยดเพื่อความกล้าหาญ อย่างไรก็ตาม แฮกกิสเป็นแหล่งธาตุเหล็กและไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย และหากต้องการ คุณสามารถซื้อมันสำเร็จรูปได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง

ซันนักจี – เกาหลีใต้

ซันนักจิเป็นปลาหมึกยักษ์ที่มีต้นกำเนิดมาจากเกาหลีใต้ โดยจะรับประทานทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นตามขนาดก็ได้ ปลาหมึกยักษ์เสิร์ฟแบบดิบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย และยังมีชีวิตอยู่ คุณจึงสามารถเห็นหนวดของมันสั่นไหวได้ ซันนัคชีไม่ได้เป็นเพียงอาหารแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายถึงชีวิตด้วย โดยหน่อของปลาหมึกยักษ์สามารถเกาะติดอยู่ด้านในลำคอ ส่งผลให้หายใจไม่ออกหรือเสียชีวิตได้ แม้ว่ารสชาติของปลาหมึกยักษ์จะไม่มีอะไรพิเศษ แต่การพยายามกินปลาหมึกทั้งเป็นในขณะที่มันคว้าใบหน้าของนักชิมที่กล้าหาญเป็นพิเศษด้วยหนวดของมันนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำจริงๆ

เอสคาโมเลส - เม็กซิโก

Escamoles ดูเหมือนสลัดที่ทำจากธัญพืชบางชนิด แต่จริงๆ แล้วจานนี้ทำจากไข่มด จานนี้มักเรียกว่า "แอนต์คาเวียร์" และถือเป็นอาหารอันโอชะของนักชิมในเม็กซิโก และมีประวัติความเป็นมาของสูตรอาหารนี้ย้อนกลับไปในยุคแอซเท็ก ไข่มดจะถูกรวบรวมจากรากของต้นอากาเว แล้วเติมลงในทาโก้หรือไข่เจียว หรือปรุงเป็นอาหารเพียงอย่างเดียว แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ แต่ escamoles ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ - ไข่มดทอดหรือปรุงรสด้วยน้ำมันมีรสชาติถั่วดั้งเดิม

ฮาคาร์ล - ไอซ์แลนด์

การกินเนื้อฉลามเน่านั้นไม่ใช่สิ่งที่น่าดึงดูดใจที่สุด แต่เนื้อฉลามกรีนแลนด์สดนั้นเป็นพิษ ดังนั้นในการเริ่มต้นเนื้อฉลามได้รับอนุญาตให้หมักและเน่าเปื่อยหลังจากนั้นจึงจะกินได้ - ถ้ามีคนพยายามลองฮาคาร์ลโดยไม่ใส่ใจกับกลิ่นเน่าเหม็นและรสคาวที่น่าขยะแขยง ผู้ที่เสี่ยงต่อการลองฮาคาร์ลเป็นครั้งแรกส่วนใหญ่มักจะเริ่มรู้สึกคลื่นไส้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมมื้ออาหารด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นสองสามมื้อ แต่ชาวไอซ์แลนด์ทั่วไปกินฮาคาร์ลตลอดทั้งปีและมีการขายเนื้อฉลามเน่า (แน่นอนในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ไม่อนุญาตให้ "กลิ่น" ซึมผ่าน) ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

แซนด์วิชสมองทอด - USA

เบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และแซนด์วิชสมองทอด? ในบางรัฐของสหรัฐอเมริกา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองต่างๆ ในหุบเขาแม่น้ำโอไฮโอ อาหารแปลกๆ นี้ยังคงพบได้ในเมนูของร้านอาหารท้องถิ่น แซนวิชที่มีสมองทอดนั้นเตรียมจากส่วนผสมที่ไม่น่ากลัวนัก - เนื้อลูกวัวหรือสมองหมูซึ่งทอดในแป้งอย่างทั่วถึง และอาหารจานพิเศษนี้ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาโดยผู้อพยพจากเยอรมนีและฮอลแลนด์ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ชอบเมื่อมีของเสีย แซนด์วิชที่มีสมองทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงมาก เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและหัวหอมดอง ในความเป็นจริง แซนวิชมีรสชาติเฉพาะของแป้ง แต่สมองหมูหรือเนื้อลูกวัวมีรสชาติที่นุ่มจนแทบแยกไม่ออก และมีความคงตัวคล้ายกับคอทเทจชีส