ในอาหารเม็กซิกันมีซัลซ่ามะเขือเทศสองประเภทที่ได้รับความนิยมทั่วโลก - ซัลซ่าโรจาซึ่งปรุงจากมะเขือเทศ ซึ่งก็คือ ผักฟิซาลิส และ ปิโก เด กัลโลซึ่งเสิร์ฟแบบดิบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับนาโช่ ตอติญ่า ทาโก้ ฯลฯ รวมถึงเนื้อสัตว์และปลา การปิ้งขนมปังสองสามแผ่นและเสิร์ฟซัลซ่ามะเขือเทศเป็นครอสตินีหรือบรูเชตต้าก็อร่อยมากเช่นกัน

เราจะจัดเตรียมสินค้าที่จำเป็นตามรายการ ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างร่วมกับผักชีและมะเขือเทศใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้ง เลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อและมีกลิ่นหอม มิคาโดะหรือพรีมาดอนน่าพันธุ์เหมาะสำหรับสูตรนี้ ต่างจากซัลซ่าเวิร์ดสีเขียว ซัลซ่าสีแดงสับด้วยมือ

สับผักชีและหัวหอมสลัดขาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดคมๆ

ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามลึก

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

หั่นมะเขือเทศตามยาวออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดทั้งหมดออก สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่เกลือทะเล พริกไทยป่นตามชอบ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและพักสักครู่ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ส่วนผสมแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นได้

ซัลซ่ามะเขือเทศจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาครู่หนึ่งและซอสจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณต้องกินให้เร็วพอ

Bruschetta กับซัลซ่ามะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมมาก สนุก!

มาเรียนรู้จากชาวละตินอเมริกาถึงความรักในชีวิตและสัมผัสกับฤดูใบไม้ร่วงด้วยความช่วยเหลือของซัลซ่ามะเขือเทศที่ร้อนแรง ส่วนผสมสำคัญในสูตรนี้คือเนย เราได้เขียนไปแล้วหลายครั้งว่าทำไมคุณถึงไม่ควรกลัวไขมันสัตว์ (ที่นี่, และ - และในซอสนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสชาติตามธรรมชาติอีกด้วย - ทำให้รสชาติสว่างขึ้นหลายเท่าในพริบตาเดียว

ซัลซ่ามะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวกแดง 1 อัน
• มะเขือเทศสด 1 กก
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน
• แครอท 1 อัน
• หอมแดงใหญ่ 2 อัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ก้านโหระพาสองสามก้าน
• พริกป่น – เพื่อลิ้มรส (มาก)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

หั่นพริกหยวก แครอท คื่นฉ่าย และหัวหอมเป็นก้อน กระเทียมเป็นชิ้น ขั้นแรกผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะจนน้ำมันมะกอกนิ่ม จากนั้นจึงใส่ขึ้นฉ่ายและพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 2

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในเครื่องปั่น หลังจากเอาก้านและตรงกลางสีเขียวออก เทมะเขือเทศบดที่ได้ลงไปบนผักผัด เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง และรอให้ปาฏิหาริย์เกิดขึ้น และซอสสีซีดจะกลายเป็นซัลซ่ามะเขือเทศสีแดงที่งดงาม

ต้องต้มซอสอย่างน้อยสองครั้ง จากนั้นเติมเกลือ พริกป่น (เท่าที่จิตวิญญาณของคุณต้องการ) และใบโหระพาบดด้วยมือ (เพื่อให้เห็นกลิ่นหอมได้ดีขึ้น)

ขั้นตอนที่ 3

ทำให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย ใส่ในเครื่องปั่น แล้วถูผ่านตะแกรง ใส่ซัลซ่ากลับลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย เมื่อซอสพร้อม ให้ใส่เนยก้อนแล้วเทใส่ขวดโหล คุณสามารถเก็บความอร่อยนี้ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ แต่คุณไม่น่าจะประสบความสำเร็จ - คุณอยากกินทุกอย่างในคราวเดียว

สูตรอาหารเด็ด ๆ เพิ่มเติมในบล็อก Leno Crazyแตงกวา.

เขียนโดย

โอเลน่า อิสลามกินา

ฉันชื่อโอเลน่า และฉันเป็นผู้นำของนิกายคีโต ประกาศตัวเองแน่นอน เธอยังเป็นนักข่าวและแฮ็กเกอร์ชีวภาพอีกด้วย ในปี 2012 ฉันค้นพบอาหารคีโตโดยบังเอิญ และจู่ๆ น้ำหนักก็หายไปสองสามปอนด์ กำจัดไมเกรน ภูมิแพ้ และสิว กลายเป็นคนมีพลังและมีประสิทธิผล สมดุลและมีความสุข... แต่หัวข้อของการคุมอาหารแบบคีโตเจนิกเข้ามาแทนที่การฉีดวัคซีน การตัดแต่งพันธุกรรม และการออกกำลังกายอย่างรวดเร็ว จากบล็อกของฉันเรื่องบั้นท้ายที่แข็งแรง และฉันก็เรียนจบหลายหลักสูตรและเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคีโต ฉันอยากให้คนจำนวนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้รู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพควรมีรสชาติอร่อย และอาหารอร่อยๆ ก็สามารถเป็นยาและเครื่องมือแฮ็กทางชีวภาพได้ เพราะวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไม่ได้เป็นอย่างที่เห็น

เรากำลังเตรียมเป็ดสำหรับวันที่ 1 เมษายน แต่ฉันลืมเรื่องซอสไป ต้องทำจากชั่วโมงที่เหลือต่อหน้าแขก ฉันตั้งชื่อมันทีหลังฉันชอบคำที่รวมกันมาก เรียกยังไงก็อร่อยเหมือนเดิม

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• หัวหอมแดง 1 หัว
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เนย
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกห้าชนิด (นี่สำคัญ พริกไทยดำจะไม่ให้รสชาติที่ต้องการ)
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้)

มะเขือเทศต้องการความเข้มแข็งและฉ่ำ:

พวกเขาจะต้องปอกเปลือก มีสองตัวเลือกที่นี่

• ตัดรูปกากบาทที่ด้านบนของมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด และเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง

• มีดตัดผิวหนังเป็นชั้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง

หากคุณมีวิธีอื่นโปรดเขียนถึงฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันจะเผยแพร่โดยใช้ชื่อของคุณอย่างแน่นอนและฉันสามารถสัมภาษณ์ได้

สูตรนี้ใช้หอมแดง ให้สีและรสหวาน:

ตัดหัวหอมเป็นสี่วง:

ใช้กระทะหรือกระทะเล็ก ๆ ละลายเนยบนไฟอ่อนแล้วใส่หัวหอมลงไป:

ผัดจนหัวหอมนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย:

สับมะเขือเทศอย่างประณีต:

เพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยผสมทิ้งไว้ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที:

เมื่อเนื้อหาของกระทะเกือบจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที เสิร์ฟร้อนแต่เย็นก็อร่อยเช่นกัน อย่าลืมชิมซอส ปริมาณพริกไทยและเกลือขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ขออภัยที่รูปน้ำจิ้มในชามสวยๆ ขาดไป เลยไม่มีเวลาถ่ายรูป

ซอสนี้มีไว้สำหรับเป็ด แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อื่นๆ หรือแม้แต่ไส้กรอกด้วย

น่าทาน!

วันนี้เราจะทัวร์ทำอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงที่สุดต่อไป ครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร และวันนี้เราจะทำอาหาร ซอสซัลซ่าคลาสสิค แน่นอนว่าจะต้องทำแน่นอนมันมีรสชาติที่คมชัดและแน่นอนคุณสามารถสัมผัสถึงอารมณ์ร่าเริงของชาวเม็กซิโกที่มีแดดจัดได้ทันที มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ คุณจะพบมันได้จากเมนูของร้านต่างๆ แม้แต่ร้านกาแฟริมถนนที่เล็กที่สุดก็ตาม เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับร้านอาหารราคาแพงได้ พวกเขาจะเสนอซัลซ่าหลายประเภทให้คุณ

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของซอสซัลซ่าเม็กซิกันคลาสสิกไม่สามารถสืบย้อนได้จากรากเหง้าของมัน เห็นได้ชัดว่าตั้งแต่สมัยโบราณมันทำให้อินคาโบราณแอซเท็กและมายันพอใจกับรสชาติที่เผ็ดร้อนซึ่งไม่มีหลักฐาน อีกประการหนึ่งคือผู้พิชิตชาวสเปนซึ่งสังเกตเห็นอาหารที่มีรสชาติดั้งเดิมทันทีและเป็นผู้ตั้งชื่อให้

ที่จริงแล้วซัลซ่าเป็นภาษาสเปน แต่ชื่อนี้หยั่งรากในเม็กซิโกและยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 การผลิตซอสซัลซ่าเชิงพาณิชย์เริ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาในนิวออริกอน ผู้บุกเบิกคือ Charles Erat ซึ่งเป็นชาวท้องถิ่นที่มีพรสวรรค์ในการเป็นผู้ประกอบการ ภายในไม่กี่ปี เขาเปิดร้านหลายแห่งทั่วทั้งรัฐ ซึ่งแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์หลักคือซอสซัลซ่า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเสิร์ฟซอสซัลซ่าพร้อมกับอาหารจานเนื้อ เนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะ ทุกอย่างเข้ากันได้ดี นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่น่าสนใจ - ซอสซัลซ่าและ แน่นอนว่าดีกว่าคือทะเล รสชาติของซัลซ่าเผยให้เห็นเฉดสีใหม่ ถ้าคุณรักปลา บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ

การตระเตรียม

มาเริ่มกันเลย ก่อนอื่นเรามาจัดการกับมะเขือเทศกันก่อน เลือกสุกเต็มที่ นุ่ม เฉพาะสุกเท่านั้น และมีลักษณะเด่นชัดเสมอ โปรดจำไว้ว่ามะเขือเทศมีส่วนรับผิดชอบต่อรสชาติของซัลซ่า

มาทำการตัดรูปกากบาทที่ด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกกันเถอะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการถอดผิวหนังออก จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ หลังจากนั้นผิวจะลอกออกง่าย ไม่ต้องกังวล น้ำเดือดจะไม่ส่งผลใดๆ ทั้งสิ้น ตัดก้านออกอย่างระมัดระวังและสับอย่างประณีตบนเขียง คุณต้องหั่นมันให้ละเอียดมาก แค่สับมัน เครื่องปั่นไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ ดังนั้นเตรียมมีดที่คมที่สุดในครัวไว้ให้ดี

ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต่อไปเราจะเผชิญกับขั้นตอนที่ยากลำบาก จำเป็นต้องสับให้ละเอียดมากเช่นเดียวกับมะเขือเทศ แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนก็มีแนวทางของตัวเอง บางคนทำด้วยมือด้วยมีดคม ๆ บางคนใช้อุปกรณ์ครัวมากมาย ฉันยอมรับโดยสุจริตฉันใช้มีดด้วยวิธีที่ล้าสมัยเนื่องจากกลไกอันชาญฉลาดที่แปลกใหม่เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับจานนี้หรือจานนั้นเสมอไป สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ ซึ่งหมายความว่าวิธีการไม่สำคัญมากนัก

ถัดไปในชามลึกคุณต้องรวมหัวหอมสับกับมะเขือเทศเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เรามาดูส่วนผสมอื่นๆ กันดีกว่า ต้องปอกเปลือกและบด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ที่กดกระเทียมแบบพิเศษหรือใช้มีดบนพื้นผิวแข็ง

เพิ่มกระเทียมลงในส่วนผสมมะเขือเทศและหัวหอมแล้วเริ่มด้วยพริก จำเป็นต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากมันแล้วสับให้ละเอียดที่สุด เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้าและผสมอีกครั้ง

ถึงเวลาเติมเกลือลงในส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ โปรดจำไว้ว่าซัลซ่าไม่ควรเค็มเกินไป ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล เราแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง แต่ก็ยังอย่าไปเกินความจำเป็น เรื่องเดียวกันด้วย อย่าลืมปฏิบัติตามมาตรการนี้ไม่ควรขัดจังหวะรสชาติเผ็ดร้อน

ตอนนี้เรามาถึงผักชีแล้ว เรามาแก้มัดแล้วตัดก้านทั้งหมดออกให้เหลือก้านที่เล็กที่สุด ใช้เฉพาะใบไม้สำหรับซัลซ่า แต่ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียด มันจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับซอสของเราเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วย เทผักใบเขียวที่สับลงในส่วนผสมผักแล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ตอนนี้คุณต้องบีบน้ำจากมะนาวสดที่สุกแล้ว สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คืออย่าหักโหมจนเกินไป บีบออกทีละน้อย คนให้เข้ากัน และชิมทันที มีวิธีอื่นในการวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่แม่นยำไม่มากก็น้อย ใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ นั่นคือบีบน้ำมะนาวลงในช้อนก่อนแล้วจึงเทลงในชาม ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้เมล็ดมะนาวเข้าไปในจานที่ทำเสร็จแล้วอย่างแน่นอน

ดังนั้นซอสซัลซ่าเม็กซิกันสุดคลาสสิกก็เกือบจะพร้อมแล้ว แต่ส่วนที่ง่ายที่สุดของงานยังคงอยู่ ผสมจานเสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชงได้ดี ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ของกันและกัน และได้รับซอสซัลซ่าแบบเดียวกับที่พวกเขาชอบมากในเม็กซิโก เพียงจำไว้ว่าซอสที่ทำเสร็จแล้วจะอยู่ได้ไม่นาน ต้องใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียทั้งรสชาติและกลิ่น น่าทาน!

วัตถุดิบ

• 3 ชิ้น - มะเขือเทศสุก
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• 1 ชิ้น - หัวหอมใหญ่
• 1 ชิ้น - พริกขี้หนู;
• น้ำมะนาวสด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 พวง - ผักชีสด;
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กินเพื่ออยู่! โภชนาการ "ที่มีชีวิต" - เส้นทางสู่การต่ออายุของ Linda Larsen

ซัลซ่ามะเขือเทศ

ซัลซ่ามะเขือเทศ

มะเขือเทศสับ 1.5 ถ้วย; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน; กระเทียม 2 กลีบ ผักชีสับ 1/2 ถ้วย; พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใช้เป็นซอสสำหรับชิป

จากหนังสือ 1,000 สูตรอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รับประกัน 100% ผู้เขียน วลาดิมีร์ อิวาโนวิช เมอร์คิน

เครื่องปรุงรสมะเขือเทศ: มะเขือเทศ 1-2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 10%), เกลือเพื่อลิ้มรส

จากหนังสือวิธีหยุดนอนกรนและปล่อยให้ผู้อื่นนอนหลับ ผู้เขียน ยูเลีย เซอร์เกฟนา โปโปวา

ซอสมะเขือเทศ ผสมน้ำมันซีดาร์ 8 ส่วน น้ำมะเขือเทศ 4 ส่วน น้ำมะนาว 1 ส่วน และรากผักชีฝรั่งขูด 1 ส่วนในชามแก้ว เสิร์ฟพร้อมสลัดสด

จากหนังสือ Smart Raw Food Diet ก้าวที่ 13 เพื่อสุขภาพ+หนังสือสูตรอาหารยุคใหม่ ผู้เขียน วิกตอเรีย บูเทนโก

ซัลซ่าตามสูตรของ Valya สูตรของ Valya Butenko มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูกสับ;? พวงผักชีสับ พริกหยวกสีแดง 1 อันสับละเอียด; หัวหอมสีเขียวสับ 1 พริกไทยจาลาปิโนสับหยาบ; เกลือหนึ่งช้อน น้ำผลไม้? มะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟ

จากหนังสืออาหารเพื่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความช่วยเหลือด้านการทำอาหารฉุกเฉิน ผู้เขียน ตาเตียนา รุมยันต์เซวา

ซัลซ่าเขียว มะเขือเทศสีเขียว 1-2 ลูก หัวหอม 1-2 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ พริกเขียวร้อน 1 เม็ด ผักชีหลายก้าน น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ และเกลือตามชอบ

จากหนังสืออาหารอาหารดิบ ผู้เขียน อิรินา อนาโตลีเยฟนา มิคาอิโลวา

ซัลซ่าแดง มะเขือเทศแดง 1-2 ลูก, หัวหอม 1-2 หัว (ควรเป็นสีแดง), กระเทียม 4-5 กลีบ, พริกแดงร้อน 1 เม็ด, ผักชีหลายก้าน, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, พริกแดงป่น และเกลือตามชอบ

จากหนังสือ ซุปเปอร์แอโรบิกสำหรับใบหน้าและลำคอ ริ้วรอย – เด็ดขาด “ไม่”! ผู้เขียน มาเรีย วาดิมอฟนา จูโควา

น้ำสลัดมะเขือเทศ? ส่วนผสม มายองเนส 1/2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อน ผิวเลมอน 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูซิตรัส 1 ช้อนชา น้ำตาลองุ่น 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา? วิธีทำอาหาร 1. เพิ่มมายองเนส

จากหนังสือโภชนาการเพื่อสมอง เทคนิคทีละขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพสมองและเสริมสร้างความจำ โดย นีล บาร์นาร์ด

จากหนังสือไดเอท 5:2 อาหารบิกินี่ ผู้เขียน แจ็กเกอลีน ไวท์ฮาร์ท

พีชซัลซ่าพร้อมชิปพิต้าอบ ทำซัลซ่าได้ประมาณสองถ้วย (4 เสิร์ฟ) ซัลซ่านี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น! ลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งถ้วยครึ่ง ถ้วยหอมแดงสับหนึ่งในสี่ถ้วย หนึ่งในสี่

จากหนังสือลดน้ำหนักโดยไม่ใส่เกลือ อาหารที่ปราศจากเกลืออย่างสมดุล โดย เฮเทอร์ เค. โจนส์

ปลาทูน่าสดกับซัลซ่าสับปะรด 238 กิโลแคลอรี อัตราผลตอบแทน: เสิร์ฟ 2 ที่ เตรียม: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 5 นาที ซัลซ่าสับปะรดรสชาติเข้มข้นช่วยเติมเต็มทูน่าสดได้อย่างลงตัวในจานนี้

จากหนังสือของผู้เขียน

ซัลซ่าคลาสสิก 25 กิโลแคลอรี อัตราผลตอบแทน: สี่เสิร์ฟ เวลาเตรียม: 10 นาทีและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซัลซ่าโฮมเมดนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านล้านเท่า หนึ่งในสี่ของหัวหอมแดงปอกเปลือก (11 กิโลแคลอรี) พริกเขียวหนึ่งอัน

จากหนังสือของผู้เขียน

ไก่ทอดกับซอสซัลซ่า เตรียมอาหาร: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 12 นาที ทั้งหมด: 22 นาที YIELD – 4 เสิร์ฟ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก บรอกโคลี 1 ถ้วย อกไก่ 1 ปอนด์หั่นฝอย ซัลซ่าที่เตรียมไว้ 3/4 ถ้วยตวง 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น1/2

จากหนังสือของผู้เขียน

ซัลซ่ามะเขือเทศสดกับตอร์ติญ่าปิ้ง เตรียมอาหาร: 15 นาที เวลาทำอาหาร: 10 นาที ทั้งหมด: 25 นาที YIELD - 4 ที่ มะเขือเทศพลัม 3/4 ปอนด์ เมล็ดและสับ เมล็ดข้าวโพดสด 1 ถ้วย หัวหอมแดงสับ 1/3 ถ้วย อะโวคาโด 1 อัน