สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก!

เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนสซึ่งเหมาะสำหรับทุกวันและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างมีศักดิ์ศรี

หากต้องการดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:

สลัด Caprese อิตาเลียนสูตรคลาสสิก

สลัดแสนอร่อยที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะวันหยุด

สลัดได้รับการตกแต่งด้วยสีสันของธงชาติอิตาลี แต่ในขณะเดียวกันก็เลียนแบบจานสีปีใหม่แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงดูดีบนโต๊ะปีใหม่ และรสชาติก็น่าทึ่งมาก!

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ใบโหระพาสด-พวง
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (ไม่ขัดสี)

การตระเตรียม:

นำมอสซาเรลลาออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้นสวยงาม

ถ้าไม่มีเค็มก็เติมเกลือเล็กน้อย

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมสวยงาม หากต้องการรสชาติที่ซับซ้อน คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้

วางทุกอย่างลงบนจาน สลับชีสและมะเขือเทศ

โรยหน้าด้วยใบโหระพาและโรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สลัดพร้อมแล้ว! เขาช่างงดงามเหลือเกินและมีรสนิยมสูงส่งและขัดเกลาขนาดไหน!

สลัดมันฝรั่งเยอรมัน

สลัดแสนอร่อยที่ผู้ชายชอบเป็นพิเศษเพราะเป็นสลัดใส่เนื้อสัตว์

ในขณะเดียวกันก็สวยงามและอร่อยมาก นั่งบนโต๊ะวันหยุดได้ไม่นานเกินไป!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• แตงกวาดองขวดใหญ่ (750 กรัม)
• เบคอน - 80 ก
• ไส้กรอก – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่เกลือแล้วเทน้ำดองแตงกวา (จากขวดแตงกวา) ลงไป

ปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ต้มมันฝรั่งในเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับสลัด มันฝรั่งต้องเย็นสนิท

เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป แต่ก็ไม่บางเช่นกัน

หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

เราทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก

ทอดเบคอนประมาณ 5 นาที นำมันออกจากกระทะ

เรายังทอดไส้กรอกในเบคอนมันๆ เป็นเวลาประมาณ 3 นาที ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป

มาเริ่มประกอบสลัดของเรากันเถอะ!

บีบหัวหอมจากน้ำดองแล้วใส่ในชาม

ใส่มันฝรั่ง แตงกวา ไส้กรอก เบคอน และสมุนไพรสับลงไป

พริกไทยสลัดของเราเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำดองและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)

ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟได้เลย!

อร่อยมาก แถมยังอิ่มด้วย!

อย่าพลาดตัวเลือกมากมายสำหรับหุ่นสวย!

สลัดอดัมและอีฟ

อีกหนึ่งสลัดที่ยอดเยี่ยมมากพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน!

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม ดูสูตรในวิดีโอนี้:

สลัดที่หรูหราสดใสและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสหรือเฟต้าชีส - 150 กรัม
• มะกอกดำ - 1 ขวด
• ใบโหระพาผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมสีม่วงเป็นครึ่งวง

สำหรับสลัดนี้ เราเลือกหัวหอมสีม่วงซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ

ตัดชีสเป็นก้อนประมาณ 1 ซม. ตัดผักใบเขียว

ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สไตล์ฤดูร้อน สด อร่อย และที่สำคัญดีต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ!

สลัดยำยำกับเห็ดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง
• เห็ดแชมปิญอง (สด) – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งแสง

ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับได้

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาทีจนเห็ดพร้อม

จากนั้นใส่ลงในชามแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

ในเวลานี้สับแตงกวาดองแล้วใส่ลงในเห็ด

เปิดกระป๋องถั่ว สะเด็ดของเหลวแล้วล้างถั่ว จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมข้างต้น

สับผักชีลาวที่นั่นเติมเกลือแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช

ผสมแล้วเสร็จ!

สลัดกับแพนเค้กไก่และไข่ที่ไม่มีมายองเนส

เวอร์ชันเบาที่ยอดเยี่ยมพร้อมน้ำสลัดซีอิ๊วซึ่งทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• บวบหนุ่ม - 1/4 ชิ้น
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น
• สลัดผักสด - 3-4 ใบ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมแพนเค้กไข่กันก่อน วิธีทำง่ายมาก: ตอกไข่ 1 ฟองลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเขย่า และอบแพนเค้ก 1 ชิ้นในกระทะโดยแต่ละด้านใช้เวลาไม่กี่นาที

เนื่องจากเรามีไข่ 3 ฟอง เราก็จะได้แพนเค้กแผ่นบาง 3 ชิ้น

หั่นอกไก่แล้วแยกออกเป็นเส้นใยจนมีขนาดเล็กพอ

ตัดแตงกวาเป็นเส้น

เราเอาบวบหนุ่มมาหั่นเป็นเส้นด้วย นี่เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกในสลัด ถ้าคุณไม่ชอบผักนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

แต่ในความเป็นจริงแล้ว ในเวอร์ชันนี้ บวบจะอร่อยมากด้วยการใส่น้ำสลัดแบบพิเศษ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลอง

สลายแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วให้เป็นเส้นด้วย

หัวหอมต้องสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหายไปอย่างเห็นได้ชัด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว

ตอนนี้เรามาสร้างปั๊มน้ำมันกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืชซีอิ๊วและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้

สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับตับเนื้อและเห็ด

ดูการเตรียมการในวิดีโอบทช่วยสอนนี้:

สลัดกรีกกับสูตรคลาสสิกของ fetaxa

หนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ มีแฟนๆ จำนวนมากและด้วยเหตุผลที่ดี!

รสชาติของมันวิเศษมาก แถมยังดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงครึ่งลูก
• มะกอกหลุม - 10-15 ชิ้น
• Fetaxa - 100-150 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผักสำหรับสลัดทั้งหมดถูกตัดอย่างหยาบ วิธีนี้จะทำให้พวกมันยังคงรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น และในขณะเดียวกันก็ปล่อยน้ำผลไม้ออกสู่ภายนอกน้อยลง สลัดจะไม่เป็นน้ำ

ดังนั้นเราจึงหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหนาและมะเขือเทศเป็นชิ้น

ต้องนำพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพื่อให้สลัดมีสีสันมากขึ้น ให้ใช้พริกที่มีสีต่างกัน

วางผักสับลงในชามทั่วไปแล้วคนเบา ๆ

สิ่งสำคัญ: เราไม่ผสมอีกต่อไป เราเพียงแค่วางส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ด้านบน

สับหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง

วางสลัดลงในจานที่จะเสิร์ฟ วางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน

เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย + กระเทียมบีบ เทสารอะโรมาติกนี้ลงบนสลัดของเรา

หั่นชีสเป็นก้อนขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางลงบนสลัด

โรยจานของเราด้วยออริกาโนหอมๆ และโรยหน้าด้วยมะกอกบนผัก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสและสดใหม่พร้อมแล้ว!

สลัดสีชมพูกับน้ำสลัดครีม

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสิ่งผิดปกติหรือไม่? ลองปรุงความงามนี้ - เต่าสีชมพูหรูหราและอร่อยมาก!

สูตรในวิดีโอนี้:

สลัดสุดรื่นเริง

นี่คือความหรูหราในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด สลัดที่เข้มข้นและเป็นตัวแทนพร้อมรสชาติที่หลากหลายคือราชาแห่งโต๊ะวันหยุด!

วัตถุดิบ:

• แฮมตากแห้ง – 10 ชั้น
• ครีมชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
• สลัดรวม (ผักร็อกเก็ต ภูเขาน้ำแข็ง ใบโหระพา ฯลฯ)

สำหรับซอส Venegret:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดเมล็ด Dijon - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ พริกไทย น้ำตาล เพื่อลิ้มรส
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรือถั่วสน

การตระเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำสลัด

บดกระเทียมหนึ่งกลีบลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล 1 ช้อนชา (หรือน้อยกว่านั้นตามชอบ) น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ดิฌงเม็ดหยาบ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดผัด

ซอสพร้อมแล้ว พักไว้เพื่อให้ซึมเข้าไป

ตอนนี้เอาแฮมเป็นชิ้น เราใส่ครีมชีสชิ้นหนึ่งลงไปแล้วม้วนให้เป็นหลอดพร้อมไส้

เราตัดแต่ละหลอดออกครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป

วางหมอนผักใบเขียวไว้บนจาน อาจรวมถึงใบผักกาดหอม ร็อกเก็ต โหระพา ผักกาดขาวปลี และอื่นๆ

วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงบนผักใบเขียว

วางแฮมโรลไว้ด้านบนด้วย

เทซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วสลัด แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วสนอบ

ช่างเป็นการรักษาที่มหัศจรรย์จริงๆ!

เราหวังว่าสลัดหลายรายการจากบทความของเราจะตกแต่งโต๊ะของคุณในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง!

สลัดกับมายองเนสเป็นราชาที่แท้จริงของโต๊ะวันหยุดในประเทศ อย่างไรก็ตามพวกเขายังชอบที่จะสนุกกับมันในวันธรรมดาอีกด้วย เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารยอดนิยมมากกว่าสลัดมายองเนสแสนอร่อยที่มีส่วนผสมหลากหลาย บางครั้งก็เพียงพอที่จะนำอาหารทั้งหมดออกจากตู้เย็นแล้วปรุงรสด้วยซอสขาวเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดง่าย ๆ กับมายองเนสสำหรับทุกวัน

เมื่อเราพูดว่า "มายองเนส" "โอลิเวียร์" ก็เข้ามาในใจโดยไม่สมัครใจ ควรสังเกตว่านี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล ตามประวัติศาสตร์ ซอสที่รู้จักกันในปัจจุบันมีสาเหตุมาจากสลัดที่มีชื่อเสียง

Olivier เชฟชาวฝรั่งเศสได้ทดลองทำอาหารปรุงซอส Mahon ซึ่งเป็นที่รู้จักในขณะนั้นให้สมบูรณ์แบบด้วยการเติมมัสตาร์ดลงไป นี่คือที่มาของสูตรมายองเนสคลาสสิกซึ่งหลังจากที่ Lucien Olivier ย้ายไปรัสเซียก็ได้เรียนรู้และเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น

นี่คือวิธีที่สลัดหลากหลายชนิดพร้อมน้ำสลัดฝรั่งเศสเริ่มปรากฏบนโต๊ะรัสเซีย แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ยังยากที่จะจินตนาการถึงปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์ซึ่งมีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และผักกระเฉด แต่นี่คืออาหารที่ง่ายที่สุดบางส่วนที่สามารถเตรียมได้โดยใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ในศาสตร์การทำอาหารสมัยใหม่ มีสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายซึ่งคุณสามารถพบได้ในหน้าพอร์ทัลของเรา

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้นที่เป็นเรื่องปกติในการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แต่ละรัฐมีสูตรของตัวเองโดยใช้ซอสขาว ดังนั้น ในอเมริกาจึงมีสลัดชื่อ Waldorf ซึ่งประกอบด้วยแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย วอลนัท ไก่ และผักใบเขียว แต่ทางตอนเหนือของเยอรมนี สลัดมันฝรั่งรสเลิศจะราดด้วยมายองเนส และยังมีเมนูอร่อยๆ พร้อมซอสสไตล์ฝรั่งเศสอีกมากมายที่เลื่องลือไปทั่วโลก!

สูตรสลัดที่ผิดปกติกับมายองเนส

ด้วยการพัฒนาศิลปะการทำอาหาร สลัดคลาสสิกกับมายองเนสรูปแบบที่ทันสมัยเริ่มปรากฏขึ้น แม่บ้านแต่ละคนพยายามทำอาหารจานนี้ให้พิเศษโดยการเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ ดังนั้นวันนี้คุณสามารถนับโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งได้มากกว่าหนึ่งโหลภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
แน่นอนว่าคุณก็มีสูตรพิเศษสำหรับสลัดยอดนิยมของตัวเองด้วย

อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายปรากฏขึ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลามากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดกับมายองเนสเริ่มปรุงจากอาหารทะเลแสนอร่อย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวปลาหมึกได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านชาวรัสเซียอย่างแท้จริง ผสมผสานกับซอสฝรั่งเศสได้อย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

ผักฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนชนิดแรกก็เข้ากันได้ดีกับมายองเนสเช่นกัน สลัดกับพวกมันมีน้ำหนักเบาและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง คุณสามารถผสมผักอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเติมมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้รสชาติของจานยังคงสมบูรณ์แบบ

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสลัดกับมายองเนสและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่สังเกตสัดส่วนของอาหารได้อย่างแม่นยำ แต่ยังสร้างการนำเสนอที่น่าสนใจอีกด้วย การใช้พอร์ทัลของเรากับสารพัดมากมาย คุณจะไม่หิวอย่างแน่นอนและจะพบสิ่งที่จะทำให้แขกที่ได้รับเชิญของคุณประหลาดใจอยู่เสมอ สมัครสมาชิกกับเรา เพราะเราได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งอีกมากมายไว้ให้คุณ!

ด้วยมายองเนสจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประจำวันของนักชิม จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานเป็นประจำในงานเลี้ยงวันหยุดและเป็นที่ชื่นชอบของเชฟ สูตรอาหารไม่ได้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารและลักษณะที่แปลกใหม่ของส่วนผสมที่ใช้ วิธีเตรียมสลัดอย่างรวดเร็ว? สูตรอาหารง่าย ๆ ที่มีมายองเนส แนวคิดที่เกิดขึ้นเองสำหรับซอสที่มีส่วนประกอบเป็นน้ำมัน เคล็ดลับในการทำซอสที่บ้าน คุณจะพบทั้งหมดนี้ในบทความของเรา

แคลอรี่: น้ำสลัดรสเผ็ดและอาหารลดน้ำหนัก

ซอสเป็นอาหารแคลอรี่สูง หนึ่งช้อนมีมากถึง 84 แคลอรี่ มายองเนสลดน้ำหนักมีประโยชน์ที่น่าสงสัย และมักประกอบด้วยแป้งข้าวโพดดัดแปลงและวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ เช่น แซนแทนกัม

สลัดผักโปแลนด์ ประเพณีการทำอาหารของรัฐยุโรป

ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากต่างประเทศเหมาะสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ การพบปะสังสรรค์กับครอบครัวอย่างอบอุ่น หรืออาหารค่ำจานด่วน สลัดโปแลนด์กับมายองเนสเข้ากันได้ดีกับแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก และลิเวอร์เวิร์ส

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ถั่วสด 80 กรัม
• แตงกวาดอง 80 กรัม
• แอปเปิ้ล 70 กรัม
• คื่นฉ่าย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 ราก;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• มายองเนส 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่ง แครอท รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ปรุงส่วนผสมจนสุกเต็มที่ พักให้เย็น
• ตัดส่วนประกอบของจานเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน
• ปรุงรสมายองเนสด้วยพริกไทยแล้วเทซอสอะโรมาติกลงบนส่วนผสมผัก
• ผสมเนื้อหาของจานเบา ๆ และโรยหน้าด้วยถั่ว

สลัดโปแลนด์กับมายองเนสในภาพมีลักษณะคล้ายกับโอลิเวียร์ซึ่งพบได้ทั่วไปในพื้นที่หลังโซเวียต อย่างไรก็ตาม สูตรดั้งเดิมไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นเมนูที่น่ารับประทานสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

รักแรกพบ: อาหารเรียกน้ำย่อยหัวใจไก่

สูตรสลัดแสนอร่อยกับมายองเนสมีการผสมผสานที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์ง่ายๆ น้ำสลัดสากลที่กลมกลืนกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์อย่างอ่อนโยนเผยให้เห็นถึงศักยภาพในการทำอาหารของจานอย่างเต็มที่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีหัวใจไก่เป็นการทดลองที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• หัวใจไก่ 480 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มหัวใจที่ทำความสะอาดล่วงหน้าลงในส่วนประกอบอะโรมาติกแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-12 นาที
• ลดความร้อนและปรุงส่วนผสมเนื้อสัตว์ต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

เพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสจานที่มีกลิ่นหอมด้วยพริกไทยและสมุนไพรรสเผ็ด (ยี่หร่า ขมิ้น ผักชี)

คุณกำลังมองหาสลัดมายองเนสจานด่วน สูตรอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรให้ยุ่งยากใช่ไหม? อาหารเรียกน้ำย่อยถัดไปจะเข้ามาแทนที่อาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะสนองความหิวของคุณและเติมเต็มความมีชีวิตชีวา

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เกลือ 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูคอนยัค 3 หยด
• พริกแดง 1/2;
• พริกไทยเหลือง 1/2;
• 1/2 พริกเขียว
• เบคอน 100 กรัม (แฮม);
• แตงกวา 180 กรัม (6-8 ชิ้น)
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 หัวหอม;
• แตงกวาดอง

กระบวนการทำอาหาร:

• เกลือน้ำสำหรับบะหมี่ (ใช้ชนิดใดก็ได้) ทำให้ของเหลวเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชู
• ปรุงพาสต้าจนนิ่ม
• ในเวลาเดียวกัน ให้หั่นผัก (พริกไทย, ผักดอง, หัวหอม) และเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทำซอสจากมายองเนสและแตงกวาดองผสมส่วนผสมให้ละเอียดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ระบายหม้อพาสต้าแล้วปล่อยให้พาสต้าเย็นลงเล็กน้อย (คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน)
• วางพาสต้าที่เย็นลงในชามพร้อมกับผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสเข้มข้น
• วางในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ ชีสแข็งหั่นเต๋า และมะกอกดำครึ่งหนึ่ง

แทนที่จะใช้เบคอน พ่อครัวหันมาใช้อาหารทะเล (กุ้ง ปลากระป๋อง) สัตว์ปีก และเห็ด ย่างบรอกโคลี ถั่วเขียว และดอกกะหล่ำเพิ่มเติมหากต้องการ

ผักโขมมหกรรม พาสต้าสำหรับมังสวิรัติ

สลัดเบา ๆ กับมายองเนสที่ทำจากผักแปลก ๆ เป็นที่ชื่นชอบในบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้งในฤดูร้อนและดินเนอร์ที่บ้านกับคนที่คุณรัก จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มผักลงในส่วนผสมทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• พาร์เมซาน 50 กรัม
• พาสต้า 80 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• กระเทียม 1/2 กลีบ;
• มายองเนส 1 แก้ว
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
• ผสมมายองเนส กระเทียม น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมัน มัสตาร์ด เครื่องปรุงรสอะโรมาติกในภาชนะเดียว
• ปรุงรสพาสต้าที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันจนส่วนผสมหลักเคลือบด้วยอะโรมาติกทั้งหมด
• เพิ่มผักโขมสับและ Parmesan ขูด

สร้างสรรค์ด้วยเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งแห้ง ใบโหระพา และมาจอแรมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักโขม ผู้ชื่นชอบความแปลกตาจะตกแต่งจานด้วยพริกปาปริก้ารสเผ็ด เครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติหวานและสีสันให้กับจาน

สลัดมันฝรั่งกับมายองเนส - ความนุ่มนวลของรสชาติและความนุ่มนวลของกลิ่นหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งแห้งหอมและหัวหอมสีเขียวชิ้นรวมทั้งน้ำสลัดรสเผ็ด จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของตกแต่งโต๊ะแบบอิสระ แซนด์วิช หรือกับข้าวสำหรับส่วนผสมเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่ง 480 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 40 กรัม
• ไข่ต้ม 3-4 ฟอง;
• 2 คื่นฉ่าย;
• มายองเนส 1 แก้ว
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู tarragon 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสุ่มแล้ววางในกระทะขนาดกลาง
• ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 10-12 นาที โดยหั่นส่วนผสมอื่นๆ ให้เป็นก้อนเรียบร้อย
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่งแช่เย็นกับไข่ คื่นฉ่าย หัวหอมสีเขียว และข้าวโพด
• ในภาชนะอื่น ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดดีฌง
• เพิ่มซอสลงในมันฝรั่งและคนเบา ๆ

ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรหอมและมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กๆ หากต้องการให้ใส่หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ แชมปิญองดองหรือเนื้อไก่ชิ้นลงในสลัดด้วยมายองเนส

เราเตรียมมายองเนสของเราเอง ซอสของโปรดที่บ้าน

น้ำสลัดแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบทำให้พ่อครัวที่ไม่รู้เรื่องต้องประหลาดใจ ปัจจุบันนักชิมสร้างสรรค์สูตรมายองเนสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณเองและคลังผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ไข่ 1 ฟอง;
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• 1/2 ช้อนชาน้ำมะนาวสด
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสด 1 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

• ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ตีไข่
• เติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยขาว ผสมให้เข้ากัน
• ขณะที่เครื่องยนต์โปรเซสเซอร์ทำงาน ให้ค่อยๆ เทน้ำมันลงในส่วนผสมไข่
• ผัดจนซอสมีเนื้อข้น

เก็บมายองเนสที่ได้ไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาซอสโฮมเมดคือ 5-8 วัน ทำการทดลองทำอาหารด้วยไส้ เพิ่มกระเทียมหรือผักสับเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร

คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยอะไรได้บ้าง? วิธีการบริโภคอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหาร

คนที่พยายามลดน้ำหนักควรเลิกซอสที่ชอบ โชคดีที่ยังมีวิตามินทดแทนอยู่ น้ำสลัดที่มีแคลอรี่ต่ำจะช่วยปรับปรุงสลัดง่ายๆ กับมายองเนส รายการสารทดแทนบัตเตอร์รี่เดรสซิ่งยอดนิยม:

• โยเกิร์ตกรีก
• น้ำมันมะกอก
• มัสตาร์ด;
• คอทเทจชีสโฮมเมด

มัสตาร์ดมีรสชาติเข้มข้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย ซอสเผ็ดประกอบด้วยปาปริก้าหรือขมิ้นซึ่งให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ

วิธีการหาประโยชน์ที่ผิดปกติ: มายองเนสในของหวาน

จากการทดลอง ให้เติมน้ำสลัดสูตรอ่อนโยนลงในแป้ง ดูเหมือนเป็นความบ้าคลั่งในการทำอาหาร แต่มายองเนสเป็นส่วนผสมลับในการทำเค้กที่นุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้แป้งที่ผสมนมและมายองเนสยังเหมาะสำหรับทำบิสกิตเนื้อนุ่ม มัฟฟินเนื้อนุ่ม และคุกกี้รูปแบบหวานต่างๆ

ใกล้ถึงวันหยุดหรือการมาถึงของเพื่อนโดยไม่คาดคิดทำให้เรามองหาสูตรอาหาร ในขณะเดียวกันสลัดมายองเนสอย่างรวดเร็วก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านเสมอ: พวกมันอิ่มเตรียมรวดเร็วและตกแต่งอย่างสวยงามได้ง่าย

เรามาดูสูตรอาหารเหล่านี้กัน สลัดทั้งเจ็ดใส่มายองเนสดังนั้นเราจะไม่รวมไว้ในองค์ประกอบ:

สลัด "ด่วน"

เพื่อเร่งการเตรียมอาหาร ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร หากไม่มีให้ใช้มีดหั่นส่วนผสม

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วยมายองเนสได้ภายใน 10 นาที

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาดอง - 3–4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋องและข้าวโพดหวาน - ชิ้นละ 340 กรัม

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดรอยัลมายองเนส

องค์ประกอบของสลัดนี้มีประโยชน์เป็นพิเศษ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดสรรอย่างลงตัว ดังนั้นอาหารจานนี้จึงดึงดูดนักชิมด้วยเช่นกัน

สินค้า:

• วอลนัท - 200 กรัม
• ลูกเกด (ควรเป็นสีทอง) - 200 กรัม
• ลูกพรุน (หลุม) - 200 กรัม
• หัวบีทสีแดง - 400 กรัม (ผักรากขนาดกลางสี่อัน)
• กระเทียม - 5 กลีบ

ต้มและปอกเปลือกหัวบีท ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียม ลูกพรุน และถั่ว แล้วแช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มมายองเนส คนอีกครั้ง

สลัดกับมายองเนส “Sea Breeze”

หากคุณกำลังมองหาสลัดใหม่ๆ อร่อยๆ เตรียม “Sea Breeze” ได้เลย การเตรียมนั้นง่ายมาก สลัดรสชาติดีและดูดีบนโต๊ะ

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปูอัด (แช่เย็น) - 200 กรัม
• ข้าวโพดหวาน - 340 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น

หุงข้าวจนฟู ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส หากจำเป็นให้เติมเกลือ

"มิโมซ่า" - สลัดคลาสสิกแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2–3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ดัตช์ชีส (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 200 กรัม

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท พักให้เย็นและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ (แยกกัน): มันฝรั่ง, แครอท, ไข่ขาว ขูดชีสและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต และเพื่อขจัดความขม ให้ลวกด้วยน้ำเดือด นำปลาออกจากขวดแล้วบด

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ บนจานที่จะเสิร์ฟสลัด ขั้นแรก - ชั้นของมันฝรั่ง, เกลือ, เคลือบมายองเนสแล้วตามด้วยชั้นของปลากระป๋อง

จากนั้นวางหัวหอมไว้ด้านบน - ไข่ขาวเคลือบด้วยมายองเนส โรยชีสให้หนาๆ โรยหน้าด้วยแครอทและมายองเนสอีกครั้ง ไข่แดงหนึ่งชั้นจะทำให้สลัดสมบูรณ์

สูตรสลัด “แขกที่ไม่คาดคิด”

สินค้า:

• ไส้กรอกรมควันดิบ - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 340 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม รวมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

สลัด "อ่อนโยน"

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• ไข่ - 6-7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

สับเนื้อไก่ต้มและหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน ทำไข่เจียวจากไข่แต่ละฟอง - คุณจะได้แพนเค้กเจ็ดชิ้น ตัดไข่เจียวเป็นเส้นบาง ๆ

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส หากต้องการเผ็ด ให้ใส่สับปะรดหั่นเต๋าลงในสลัด

สลัดแสนอร่อยกับมายองเนส

สลัดนี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ แต่รวมกันเป็นคำว่า "อร่อย" ทำสลัดนี้ให้มากขึ้นเพราะแขกจะต้องขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน

สินค้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกดิบหรือรมควัน - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 500 กรัม;
• ดัตช์ชีส (หรือชีสแข็ง) - 70 กรัม

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ไส้กรอก ไข่ และชีส - เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างกับมายองเนส

สูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยคุณได้หากแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือมีของว่างบนโต๊ะไม่เพียงพอ

ใช้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: นี่คือการเสิร์ฟโต๊ะวันหยุดที่ได้รับความนิยม 100% น่าทาน!

คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น สูตรสลัดกับมายองเนสจะช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมขนมที่ผิดปกติและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะวันหยุด โอลิเวียร์ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ มิโมซ่า สลัดแบบดั้งเดิมพร้อมปูอัดและข้าวโพดกระป๋อง - คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมมายองเนส มายองเนสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด: เห็ด มันฝรั่ง หัวบีท แครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศและแตงกวา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

สิ่งนี้ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องและทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานทุกวัน ควรเตรียมซอสสำหรับน้ำสลัดด้วยตัวเองจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้คุณจึงมั่นใจได้ถึงความสดใหม่และไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ง่ายมาก: เพียงผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ไข่แดง และมัสตาร์ด ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนฟูและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำสลัดแบบโฮมเมดจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น