บทความอื่นๆ

สลัดขิงดอง

* ในผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มูส พุดดิ้ง และอาหารหวานอื่นๆ - 2-5 นาทีก่อนสุก​

• ​ขิงดองใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซูชิ...
• -จัดทุกอย่างใส่จาน ใส่เครื่องเทศตามชอบ (ปุ๊กไม่ใส่เครื่องเทศค่ะ)
• -ไก่
• ขั้นตอนที่ 4 4 เกลือและพริกไทยเนื้อไก่ โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ แล้วทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช พักเนื้อปลาทอดจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น.
• รากขิงมีคุณค่าทั่วโลกในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณประโยชน์ สามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ แต่ขิงจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนที่สุดหลังจากหมักในน้ำดอง ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผัก.
• ​น้ำส้มสายชูองุ่นดำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;​
• ​ทำอาหาร
• ส่วนผสม:​
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;​
• ทุกคนรู้ดีว่าขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก แต่เนื่องจากขิงมีรสชาติเฉพาะตัว จึงไม่ใช่ทุกคนที่จะรับประทานขิงได้ เพื่อที่จะยังคงใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่ไม่สามารถทดแทนได้ เราขอเสนอสูตรสลัดขิง ซึ่งจะช่วยเสริมส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว และทำให้รสชาติของอาหารจานนี้สื่อความหมายได้มากขึ้น​

​* ในซอส - หลังจากเสร็จสิ้นการอบร้อน​

​ขิงยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระอีกด้วย ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขิงสดจะถูกนำมาทำเป็นแยม ส่วนในประเทศจีน อินโดจีน พม่า และอังกฤษ จะมีการเติมเปลือกส้มลงในแยมขิง ซึ่งแยมนี้เรียกว่า Chow-Chow

- ปรุงรสด้วยซอส :)​

สลัดกับรากขิง

-ชีส (รัสเซียหรืออื่น ๆ )​

ขั้นตอนที่ 5 5 ผสมมะเขือเทศ ผักกาดหอม พริกหยวก และขิงในชามสลัด.

• แม้ในรูปแบบดองขิงยังคงรักษาวิตามินสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, C, B1 และ B2 (ไรโบฟลาวิน), ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก, แคลเซียม และเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ช่วยเรื่องโรคทางเดินหายใจ บรรเทาการติดเชื้อในช่องปาก เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อแบคทีเรียต่างๆ และเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้ขิงดองยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและช่วยกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ช่วยปรับปรุงการทำงานของสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร การทำงานของหัวใจ และสภาพหลอดเลือด มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ และมีฤทธิ์บำรุงกำลัง และเมื่อบริโภคเป็นประจำในปริมาณน้อยๆ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย​.
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;​
• อบบีทรูทในเตาอบ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับขึ้นฉ่าย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และขิงบนเครื่องขูดละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวครึ่งลูก คลุกเคล้าให้เข้ากัน​
• ​แครอท – 1 ชิ้น;​
• ปรุงรสไก่ – 1/2 ช้อนชา ช้อน;​
• ส่วนผสม:​
• ​บรรทัดฐานในการเติมขิงนั้นค่อนข้างสูง - มากถึง 1 กรัมต่อแป้งหรือเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม​

​ในอินเดีย ขิงบดจะถูกเติมลงในแป้ง และผลิตแป้งขิง 4 สายพันธุ์โดยมีเปอร์เซ็นต์ขิงต่างกัน​

​น่ารับประทาน!!! !

สลัดกับขิงและกะหล่ำปลี

- ขนมปังขาว

ในการปรุงอาหาร

​_____________________________________________________________​

ขั้นตอนที่ 7 7 สำหรับซอส ให้ผสมซีอิ๊ว น้ำมันพืช และน้ำผึ้งลงในชาม ราดด้วยน้ำสลัดแล้วโรยด้วยงา.​

ในการเตรียมขิงดอง ให้ปอกราก 500 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยควรให้โปร่งแสง จากนั้นใส่ลงในถ้วยโรยด้วยเกลือ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำส้มสายชูข้าว 50 มล. และน้ำส้มสายชูบ๊วย 50 มล. ลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นนำไปต้มอย่างรวดเร็วและยกลงจากเตา ใส่ขิงเค็มลงในขวดแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา แช่เย็นและแช่เย็นไว้ได้สองสามวัน​.

womanadvice.ru

​เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส.

ประโยชน์ของขิงดอง

​กะหล่ำปลี – 1 กก

คุณสามารถเพิ่มขิงดองลงในจานอะไรได้บ้าง?

รากขิง – 2-3 ซม

วิธีทำขิงดอง

น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.​.

KakProsto.ru

สลัดไก่ขิงดองและงา - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - Yum.ru

เกี่ยวกับสูตรสลัดไก่ pimidors และพริกไทย

​สลัดผักสด - 150 กรัม;​

วัตถุดิบ:

ทำสลัดกับไก่ ปิมิดอร์ และพริก

• ​ซูชิโรล)​
• การใช้ขิงในซอสเนื้อ น้ำหมักผักและผลไม้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารยุโรปและอเมริกา ในประเทศแถบเอเชีย ขิงถูกนำมาใช้โดยตรงในการตุ๋นเนื้อและสัตว์ปีก ขิงไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมต่อเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อนุ่มขึ้นอีกด้วย​.​
• ขิงมักใช้ในอาหารรัสเซีย มันถูกเพิ่มเข้าไปใน sbiten, kvass, เหล้า, ทิงเจอร์, บด, น้ำผึ้งตลอดจนคุกกี้ขนมปังขิง เค้กอีสเตอร์ และขนมปัง
• วิธีทำอาหาร:​
• ​ความคิดเห็น (12)​
• “โหวตสูตรได้ตามลิงค์ http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov​
• ​ทำอาหาร

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;​

nyam.ru

คุณสามารถใช้ขิงดองกับอาหารอะไรได้บ้าง?

อนาสตาเซีย

​มะนาว – ½ ชิ้น;​

​ทำอาหาร

​ขิงดอง - 40 กรัม;​
​สำหรับท่านที่ต้องใช้สูตร.
​ขิงถูกเติมลงในอาหารต่าง ๆ ในเวลาต่างกัน:​
การเสพติดขิงในขนม อาหารหวาน และเครื่องดื่มเป็นเรื่องสากล อมยิ้ม แยม คุกกี้ มัฟฟิน บิสกิต ผลไม้แช่อิ่ม พุดดิ้ง เบียร์ เหล้าจากประเพณีครัวต่างๆ ของโลก มีส่วนผสมของขิง​

- หั่นไก่และขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
ฉันจะเพิ่มสลัดของฉันให้คุณอีกครั้ง:​
ขั้นตอนที่ 1 1 ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง แล้วผ่าครึ่ง​.
​สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ในชาม ใส่เกลือ แล้วบดเล็กน้อยด้วยมือ หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ ปอกขิง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วรวมกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล​
ขิง – 3-4 ซม
คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
ล้างผักและสมุนไพร ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ สับพริกไทยเป็นเส้น แล้วฉีกสลัดด้วยมือ ผสมทั้งหมดนี้ในชามสลัด โดยเติมขิงลงไป โรยเนื้อไก่พร้อมเครื่องปรุงรสแล้วทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนจนนิ่ม แล้วพักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ผัก.

เนื้อไก่ - 230 กรัม;​

คนแปลกหน้า

​ซูชิโรลสามารถรับประทานแยกกันได้หากคุณชอบเผ็ด

​* ในแป้ง - ระหว่างนวดหรือเมื่อสิ้นสุดแป้ง

​ในประเทศแถบเอเชีย ขิงถูกนำมาใช้ในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่เก็บรักษาไว้ เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสแกงที่มีชื่อเสียง และยังใส่ลงในชาบางประเภทอีกด้วย​

- ขิงดองหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
​สลัดขิงดองสูตรของฉันเอง อร่อยมากและง่าย! !

ขั้นตอนที่ 2 2 ล้างพริกหยวก ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ​

ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดของคุณด้วยซอสนี้แล้วชวนเพื่อนมาลองชิม​.

มะนาว – 1 ชิ้น;​

น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;​

​ผสมน้ำมันพืชที่เหลือ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วในชามแยกต่างหาก เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด โรยด้วยงา แล้วเสิร์ฟ​

พริกหยวก - 1 ชิ้น;​

​ขิงกินคู่กับซูชิ!)))​
* เมื่อตุ๋นเนื้อ - 20 นาทีก่อนปรุง​
ขิงดอง
- หั่นชีสเป็นก้อนเล็กๆ

-ขิงดอง​

RomaXa

ขั้นตอนที่ 3 3 ล้างสลัด เช็ดให้แห้ง แล้วฉีกลงในชามสลัดด้วยมือ.

คา1เอเรีย

ต้องการทำสลัดที่เบาและอร่อยยิ่งขึ้นหรือไม่? ลองสูตรอาหารสลัดกับแอปเปิ้ลและบวบ​.

ดาร์ซี เซอร์เกเยฟนา

​น้ำมันมะกอก – 175 มล.;​

ลุดมิลา ซดาโนวา

ผิวส้มขูด - 1 ช้อนชา​

ลีนา))) ความรัก

​สลัดกับขึ้นฉ่ายและขิงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ดูอาหาร เนื่องจากกลายเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย​

งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;​

• 

• 

• 

• 

• 

ประการแรกขิงถือเป็นพืชสมุนไพร ในขั้นต้นการเพาะปลูกดำเนินการโดยชาวเอเชียใต้ซึ่งเป็นดินแดนแห่งการเติบโตตามธรรมชาติ เครื่องเทศประเภทนี้ถูกใช้โดยหมอแผนจีนเป็นพืชสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพ

รากขิงมีพลังในการรักษาอันทรงพลังที่สามารถบรรเทาบุคคลจากโรคทางเดินอาหารร้ายแรงได้ เช่นเดียวกับโรคหวัด เช่น เจ็บคอหรือกล่องเสียงอักเสบ ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรู้กันว่าขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในกรณีเช่นนี้ จากผลการวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ นักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันถึงประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของการบริโภคขิงต่อร่างกายมนุษย์ ได้รับการพิสูจน์ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวิธีการปกป้องระบบทางเดินหายใจด้วยการใช้เครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย นักภูมิคุ้มกันวิทยายังแนะนำให้บริโภคขิงเนื่องจากความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขิงมีผลประโยชน์เมื่อทาลงบนผิวหนังโดยตรง ใช้เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผลจากการรับประทานอาหารที่มีขิงช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง การฟื้นฟูความจำ และเพิ่มกำลังใจในการต่อสู้

ในแวดวงการทำอาหาร ขิงมีบทบาทเป็นเครื่องเทศและใบชา สำหรับอาหารจะใช้สดหรือแห้ง อุณหภูมิของอาหารส่งผลต่อรสชาติของเครื่องเทศ: ยิ่งร้อนมากเท่าไรกลิ่นของขิงก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แม้ว่าคุณไม่ควรลืมว่าขิงทำให้เสียจานได้ง่ายมาก เพราะการใช้ขิงอย่างไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลในสมดุลของรสชาติได้ ด้านล่างประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งเครื่องเทศนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว

• ขิง – 15 กรัม
• ข้าว - 290 กรัม
• แครอทสองสามอัน
• ช้อนเนย
• หัวหอม,
• ผักโขม – 80 กรัม
• น้ำมันพืชและ
• พริกแดงร้อนสามลูก
• กุ้งตัวเล็ก - 280 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 160 กรัม
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, น้ำส้มสายชูไวน์ 2-3 ช้อนโต๊ะและเกลือ

ต้มและ. การทำความสะอาด ในการบดขิงคุณจะต้องมีเครื่องขูดแบบละเอียด เป็นรูปวงกลมแล้วเราก็ทอดในเนย สับผักโขมตามต้องการแล้วสับหัวหอมด้วยมีด เราใช้น้ำส้มสายชูหมักค่ะ หลังจากสับพริกแดงแล้ว ให้รวมส่วนผสมลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป เราทำน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว พริกไทยดำเกลือและแกง - เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

สลัดมะเขือยาวกับขิง

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ช้อนขิงสดกองหนึ่ง
• มะเขือยาวสามลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• กระเทียมสี่กลีบ
• พริกหนึ่งอัน
• ขนหัวหอมสีเขียว

สำหรับซอส:

• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุกสองสามช้อน
• เกลือ,
• น้ำตาลสามช้อน
• พริกไทยดำป่น

เราทำสิ่งนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทอด บดกระเทียมในเครื่องบด และสับพริกให้ละเอียด หัวหอมสีเขียวกลายเป็นชิ้นยาว 2 ซม. ถูรากขิงที่ปอกเปลือก

ในการเตรียมน้ำสลัด เราใช้ชามแยกต่างหากซึ่งเติมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และพริกไทยป่น หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เกลือลงในจานแล้วตกแต่งด้วยส่วนผสมต่างๆ

สลัดขิงกับพริกหยวก

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ขิงบดหนึ่งช้อนเล็ก
• ข้าวต้ม 300 กรัม
• พริกหยวกสองสามลูก
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 570 กรัม
• วางมะเขือเทศสองสามช้อน
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยและน้ำมันพืช

เราต้มข้าวระบายของเหลวออกจากมันผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ และเป็นก้อนซึ่งต้องทอดในน้ำมัน การทำน้ำสลัดทำได้โดยการผสมน้ำพริก ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในชามสลัดซึ่งมีขิงเกลือและพริกไทยอยู่ด้วย จากนั้นจึงเติมซอสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผักชีฝรั่งใช้เป็นเครื่องปรุงสลัด

ยำสับปะรดขิง

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ขิง - หนึ่งในสี่ของช้อนเล็ก
• พริกแดงป่น
• หัวหอมแดงสองสามอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• กานพลูและอบเชยอย่างละหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
• สับปะรดกระป๋อง 700 กรัม
• ช้อนน้ำตาล
• พริกไทยดำป่น 0.25 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสองสามช้อนและ
• เกลือ.

เรากำลังสับขิงและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับ ล้างเครื่องใน แล้วก็... ใช้ครกบดกานพลูและพริกไทยดำป่น แล้วทำแบบเดียวกันกับพริกแดงและอบเชย หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว ให้เติมเกลือ น้ำตาล ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และโรยด้วยน้ำมะนาว

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ขิงหนึ่งช้อนชา
• น้ำมะนาวสองสามช้อน
• ช้อนน้ำตาล
• พริกแดงหนึ่งอัน
• เนยถั่วสามช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• ถั่วลิสงสองสามช้อน
• แครอท 400 กรัมเสิร์ฟ
• พริกไทยดำ,
• ผักชี,
• ผักชีฝรั่งและเกลือ

สับรากขิงที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วขูดแครอท บดพริกไทยป่นและพริกแดงในครก หั่นผักชีและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเซนติเมตร บดถั่วลิสงในเครื่องปั่นและบดกระเทียมภายใต้ความกดดัน น้ำสลัดเตรียมโดยการผสมน้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และเนยถั่วลงในชาม หลังจากผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำสลัดในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากันก่อนใช้งาน

สลัดกุ้งง่าย ๆ กับขิง

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ขิงสด 50 กรัม
• กุ้ง 180 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว,
• น้ำส้มสายชู 50 กรัม
• วอดก้าข้าว 30 กรัม และ
• เนยถั่ว 60 กรัม

การทำความเย็นและการทำความสะอาดในภายหลัง สับหัวหอมเป็นส่วนเท่า ๆ กันและขูดขิงอย่างประณีต น้ำสลัดเตรียมโดยการผสมวอดก้าข้าว น้ำส้มสายชู และน้ำมันถั่วเข้าด้วยกัน หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว ให้ราดด้วยน้ำสลัดที่คุณเตรียมไว้แล้วโรยด้วยซีอิ๊วขาวตามด้วยการกวน

สลัดแอปเปิ้ลขิง

เราได้รับส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ขิงแห้ง
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
• ส้มสองสามลูก
• มะนาว,
• ลูกจันทน์เทศและ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 75 กรัม

หลังจากต้มเป็นก้อนแล้ว ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราหั่นสับปะรดเป็นชิ้นกลมแล้ว... บีบน้ำออกจากมะนาว หลังจากคั่วแล้วให้บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่นแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เราเสริมส่วนผสมด้วยลูกจันทน์เทศและขิง ต่อจากนั้นเราก็ผสมส่วนประกอบทั้งหมด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้น้ำผึ้งกับขิงคือขูดรากขิงแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ส่วนผสมนี้ถูกเก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็น สามารถเติมลงในชาสมุนไพรหรือเจือจางด้วยน้ำอุ่นก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดควรบริโภคส่วนผสมขิงกับน้ำผึ้งสามครั้งต่อวันหนึ่งช้อนโต๊ะ และจะเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งหากหลังจากรับประทานขิงเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มแล้วผ่านไประยะหนึ่งก่อนมื้อต่อไป

หากเป้าหมายของคุณคือปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มขิงผสมน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้ ใช้รากขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสองช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ทุกอย่างผสมแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) หลังจากรอห้านาทีเพื่อให้น้ำเย็นลง ก็สามารถดื่มเครื่องดื่มได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าขิงกับน้ำผึ้งสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้เป็นเพียงอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มหลายชนิดที่ใส่ใจในการรักษารูปร่างเพรียวบาง น้ำผึ้งถูกเติมลงในเครื่องดื่มจำนวนนับไม่ถ้วนที่มีขิงเพื่อเพิ่มความขมของเครื่องเทศนี้ นอกจากนี้น้ำผึ้งกับขิงยังเป็นวิธีการรักษาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งคุ้มค่าแก่การใช้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

ขิงกับกระเทียมเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรลดน้ำหนักง่ายๆ เช่น ขิงและกระเทียม ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นยาบำรุงทั่วไปและยารักษาสุขภาพได้อีกด้วย ควรต้มส่วนผสมของขิงและกระเทียมแล้วรับประทาน

ส่วนผสมการรักษาเตรียมไว้ดังนี้ คุณต้องตุนขิงสามสิบกรัมและกระเทียมขนาดใหญ่ห้ากลีบ วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หลังจากนั้นให้นำน้ำสะอาดสองลิตรใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นส่วนผสมที่ขูดแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดซึ่งถูกเอาออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ใส่

ทางที่ดีที่สุดคือเมื่อขั้นตอนเกิดขึ้นในตอนเย็นเพื่อว่าในตอนเช้าจะมีโอกาสใช้การแช่เพื่อการรักษา หลังจากตื่นนอนและทำตามขั้นตอนสุขอนามัยที่จำเป็นแล้ว คุณต้องดื่มเครื่องดื่มสองแก้ว ยิ่งกว่านั้นมันไม่ควรทำทันที แต่ควรทำในปริมาณเล็กน้อยภายในครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มที่เหลือจะแจกจ่ายตลอดทั้งวันโดยเหลือเครื่องดื่มหนึ่งแก้วสำหรับดื่มก่อนอาหารเย็น ส่วนหนึ่งของการชง (แก้วสุดท้าย) ก่อนอาหารมื้อสุดท้ายของวันควรดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

เมื่อรับประทานอาหารกระเทียมข้างต้นร่วมกับขิง แน่นอนว่าคุณไม่ควรรับประทาน “ของดี” ต่างๆ มากเกินไป เพราะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพไม่มีพลัง "วิเศษ" และจะไม่สามารถเผาผลาญแคลอรีทั้งหมดได้อย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งจะเข้าสู่ร่างกายของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักพร้อมกับเค้ก ขนมอบ มันฝรั่งทอด และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตสามัญสำนึกและโภชนาการที่พอเหมาะ และขิงและกระเทียมจะ “ทำหน้าที่” ควบคุมการเผาผลาญและรักษาร่างกาย

ขิงกับแตงกวาเพื่อลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มลดน้ำหนักจากขิงมีความหลากหลายและคาดไม่ถึง ตัวอย่างเช่นขิงกับแตงกวาสำหรับการลดน้ำหนักในองค์ประกอบของเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนั้นไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น และรสชาติของ "ค็อกเทล" นั้นค่อนข้างคาดไม่ถึงและฉุนเฉียวซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย

แตงกวามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการทำความสะอาดร่างกายและทำให้ชุ่มด้วยของเหลวที่มีโครงสร้างที่จำเป็น (เนื่องจากแตงกวาเป็นน้ำแปดสิบเปอร์เซ็นต์) นอกจากนี้แตงกวายังมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ยังเป็นข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย

ดังนั้นสูตรเครื่องดื่มขิงแตงกวา คุณต้องตุนมะนาวหรือมะนาวหนึ่งชิ้น แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งลูก ใบสะระแหน่สดสองก้าน น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำสะอาดครึ่งลิตร คุณต้องหั่นรากผักสี่เซนติเมตรจากรากขิงแล้วใช้เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม

ส้มหั่นบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ รากขิงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เพื่อให้ทุกอย่างสวยงาม แตงกวาก็หั่นเป็นชิ้นด้วย

จากนั้นนำกระทะใส่น้ำที่เตรียมไว้ลงไป วางภาชนะบนกองไฟ ต้มน้ำให้เดือด และเติมรากขิงที่เตรียมไว้ลงในของเหลวที่เดือด นำกระทะออกจากเตา มีฝาปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาสิบหรือสิบห้านาที หลังจากนั้นให้เติมแตงกวาส้มและมิ้นต์ที่เตรียมไว้ลงในของเหลวซึ่งปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที หลังจากเย็นลงประมาณสี่สิบองศาแล้ว น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มและคนให้เข้ากันจนละลาย เพียงเท่านี้เครื่องดื่มก็พร้อมและสามารถนำไปใช้เพื่อ "จุดประสงค์อันสูงส่ง" หมายเหตุเล็กๆ น้อยๆ - ไม่ควรเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มร้อน เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันหายไปและผลิตภัณฑ์การรักษาเองก็กลายเป็นอันตรายนั่นคือสารก่อมะเร็ง

สลัดกับขิงเพื่อลดน้ำหนัก

อะไรจะดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพมากกว่าสลัดแสนอร่อย? ผู้หญิงหลายคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาน้ำหนักเกินจะตอบสนองต่อสูตรอาหารที่เตรียมง่ายแต่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เป็นอย่างมาก

ดังนั้นสลัดขิงเพื่อลดน้ำหนัก

• สูตรที่ 1 สลัดขิงกับกะหล่ำปลีดอง

ใช้กะหล่ำปลีดองเล็กน้อยซึ่งผักใบเขียวที่มีอยู่จะแตกสลาย วางรากขิงขูดหรือขิงผงไว้ที่นั่นส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

• สูตรที่ 2 สลัดบีทรูทและแครอทกับขิง

อย่าลืมตุนรากขิงสดไว้ด้วย บดบนเครื่องขูดละเอียด หัวบีทสดชิ้นหนึ่งและแครอทในปริมาณที่เพียงพอจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มผิวส้มและมะนาวลงในสลัดซึ่งใช้มีดหั่นอย่างประณีตก่อน ในที่สุดใส่ผงรากผักชีฝรั่งและน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีลงในสลัด

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับจำนวนส่วนประกอบของสลัดคุณต้องทำตามสูตรนี้ แครอทสดต้องมีสามส่วน ได้แก่ บีทรูทและผิวเลมอน อย่างละ 2 ส่วน รากขิง ผงขึ้นฉ่าย และเปลือกส้ม อย่างละ 1 ส่วน

• สูตรที่ 3 สลัดแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีพร้อมขิง

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด จากนั้นคุณต้องบดด้วยเกลือเล็กน้อย แอปเปิ้ลขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น หลังจากนั้นผลไม้สับจะโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้แอปเปิ้ลยังคงสว่างอยู่ จากนั้นบดขิงบนเครื่องขูดละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเติมน้ำสลัดลงในสลัด

การเตรียมน้ำสลัดค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้น้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและเกลือ ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นและส่วนผสมที่ได้จะราดด้วยสลัดขิง

• สูตรที่ 4 สลัดแครอทขิง

จากส่วนผสมเราตุนแครอทสดจำนวน 300 กรัม อินทผลัมหลุมจำนวน 100 กรัม และผักกาดหอมสดสี่ใบ สลัดจะต้องมีน้ำสลัด ในนั้นเราใส่รากขิงสามเซนติเมตร, มะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา, น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีสี่ช้อนโต๊ะและเกลือ

ดังนั้นเราจึงขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดวันที่และฉีกใบผักกาดด้วยมือของเรา เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

ในการทำน้ำสลัด ให้ขูดขิงบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด แล้ววางลงในชามแยกต่างหาก บีบน้ำมะนาวลงไปเทน้ำมันพืชลงไปเทน้ำผึ้งเหลวและเกลือ หลังจากนั้นจึงเติมน้ำสลัดลงในสลัดและผสมส่วนประกอบทั้งหมดของจานให้เข้ากัน บางครั้งก็แนะนำให้เพิ่มวอลนัทสับเพื่อประโยชน์ที่มากขึ้น

• สูตรที่ 5 มะเขือยาวกับขิงเป็นสลัด

มะเขือยาวถูกล้างและหั่นเป็นวง จากนั้นทิ้งไว้สิบนาทีให้สะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะขจัดความขมอันไม่พึงประสงค์ออกจากผักพร้อมกับน้ำคั้น หลังจากนั้นแก้วจะรีดแป้งแล้วผัดน้ำมันพืชเล็กน้อย ใบผักกาดหอมวางบนจานขนาดใหญ่วางมะเขือยาวไว้ด้านบนและชั้นสุดท้ายคือพริกหยวกสับหยาบ (ควรเป็นสีแดงและสีเหลือง) “ความงาม” ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัดด้านบน

การแต่งกายเตรียมไว้ดังนี้ ใช้น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีจำนวนหนึ่ง รากขิงสับ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และกระเทียมสับ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และพริกไทยป่น ในตอนท้ายเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

• สูตรที่ 6 สลัดไก่กับขิง

เนื้อไก่ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากนั้นใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวสับลงในภาชนะพร้อมกับไก่ สับปะรดและส้มฝานเป็นชิ้นๆ เช่นเดียวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่สับไว้ล่วงหน้าในเครื่องปั่นก็เหมาะกับสลัดเช่นกัน ผสมส่วนผสมแล้วสลัดสามารถใช้เป็นอาหารได้

ซุปขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุป หากคุณเตรียมซุปอย่าง “ฉลาด” ก็คืออาหารที่จะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานานและช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ซุปขิงเพื่อลดน้ำหนักเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยดีต่อสุขภาพและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน

จานนี้จัดทำดังนี้ ขั้นแรกเราตุนส่วนผสม: เนื้อไม่ติดมันชิ้นเล็ก, มันฝรั่งสองชิ้น, ดอกกะหล่ำสามถึงสี่ดอก, ชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะและเกลือ รากขิงในปริมาณที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องใส่เล็กน้อยแล้วจึงเติมในครั้งต่อไปที่คุณเตรียมซุป (หากครั้งก่อนดูเหมือนน้อยเกินไป)

ดังนั้นล้างเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วน้ำซุปก็สุก อย่าลืมใส่เกลือไม่เช่นนั้นเนื้อจะจืดชืด เวลาปรุงเนื้อวัวคือหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ดังนั้นในชั่วโมงแรกเราก็แค่พักและค่อยๆ เตรียมส่วนผสมต่อไป ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน แยกช่อดอกสี่ดอกออกจากกะหล่ำดอกแล้วสับเล็กน้อย ขูดชีสหนึ่งชิ้นแล้วใช้สองช้อนโต๊ะ ขูดขิงบนเครื่องขูดหยาบด้วย

หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีจนเนื้อสุก ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในซุป หลังจากนั้นก็ถึงคราวของขิง ประมาณสิบนาทีหลังจากที่มันฝรั่งเริ่มสุก

ปรุงดอกกะหล่ำประมาณสิบนาที ดังนั้นขั้นตอนต่อไปเมื่อเหลือเวลาอีกมากจนน้ำซุปพร้อมก็ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปในน้ำซุป สิ่งสุดท้ายคือชีสขูดซึ่งเทลงในกระทะห้านาทีก่อนที่จานจะพร้อม ก่อนที่คุณจะยกหม้อซุปออกจากเตา คุณควรลองดูว่าทุกอย่างสุกแล้วหรือยังและมีเกลือเพียงพอหรือไม่

ขิงหวานสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยและหวาน แต่คุณเบื่อกับน้ำผึ้ง เช่นเดียวกับผลไม้และน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ คุณสามารถผ่อนคลายและปรนเปรอตัวเองด้วยขิงหวาน

ขิงหวานสำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีการรักษาที่ช่วยชีวิตผู้ที่มีฟันหวาน เพราะพวกเขามีทั้ง "สารเพิ่ม" แคลอรี่ - น้ำตาลและ "หัวเผา" - ขิงในเวลาเดียวกัน

อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นดังนี้ ใช้รากขิงสดสองร้อยกรัม น้ำตาลทรายสองร้อยกรัม น้ำสองแก้ว และของเหลวเดียวกันอีกครึ่งแก้วแยกกัน

รากขิงต้องล้างและปอกเปลือก หลังจากนั้นขิงก็หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเป็นชิ้นยาว จากนั้นขิงสับจะถูกวางลงในกระทะโดยเทน้ำลงไปเพื่อให้ขิงถูกปกคลุมด้วยของเหลวจนหมด วางภาชนะบนเตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เมื่อขิงสุก ความฉุนและความขมจะหายไป และขิงจะนิ่ม

ในขณะที่ขิงกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลในน้ำครึ่งแก้วใส่ทุกอย่างลงในไฟแล้วนำไปต้ม

หลังจากที่ขิงได้สภาพที่ต้องการแล้ว ควรใส่กระชอนและปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก อย่างไรก็ตามยาต้มนี้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มอิสระสำหรับการลดน้ำหนักได้เช่นกับน้ำผึ้ง หรือเตรียมชาขิงตามนั้น ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือของเหลวนี้มีรสฉุนมาก จึงต้องเจือจางด้วยน้ำอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

จากนั้นนำชิ้นขิงไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม จากนั้นทุกอย่างก็ตั้งไฟแรงและปรุงจนขิงใส นี่หมายความว่าน้ำตาลทั้งหมดถูกดูดซึมโดยขิงแล้ว และพร้อมที่จะยกลงจากเตา

หลังจากนั้นคุณจะต้องนำขิงออกจากกระทะทีละชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากชิ้นส่วนนั้นร้อนมากและคุณอาจไหม้ได้ง่าย จากนั้นแต่ละชิ้นจะวางบนกระดาษแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เย็นและแข็งตัว

รสชาติของขิงนั้นดั้งเดิมมากจนแทบจะไม่สามารถสับสนกับรสชาติของผักหรือผลไม้อื่นได้ ตัวอย่างเช่น สามารถเขียนตำราอาหารหลายเล่มเกี่ยวกับสลัดกับขิงดองได้

รากของพืชชนิดนี้ซึ่งรับประทานในรูปแบบต่างๆ มีรสหวานจัดและมีกลิ่นหอมที่เติมพลังซึ่งมีผลบำรุงกำลังต่อมนุษย์ คุณค่าของรากนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่มาก แม้แต่ในสมัยจีนโบราณก็ยังใช้เป็นวิธีการชำระเงิน

ความลับของขิง

ปัจจุบันขิงดองเป็นที่นิยมในอาหารของหลายประเทศ รสชาติที่เผ็ดร้อนดึงดูดนักชิมอาหารหลากหลายประเภท แคลอรี่ต่ำจึงสามารถรับประทานได้ทุกมื้อ

ขิงสดหรือขิงดองสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง นอกเหนือจากเครื่องดื่มรักษาไข้หวัดหรือของว่างดองรสเผ็ด ในขณะเดียวกัน คุณสามารถทำสลัดขิงดองได้หลายแบบโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด Ginger เข้ากันได้ดีกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง

เนื่องจากมีรสเผ็ดที่ผิดปกติและมีสีสดใสสลัดขิงจึงเป็นจุดเด่นของวันหยุดหรือโต๊ะครอบครัว มันจะเพิ่มสัมผัสใหม่ให้กับอาหารจานธรรมดา
ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดขิงดอง

กับไก่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดหอมหนึ่งกำมือ
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• พริกหวาน
• เนื้อไก่
• ขิงดองเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันพืช
• เมล็ดพันธุ์;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว

ขั้นแรกตีเนื้อเล็กน้อยด้วยค้อนในครัวโรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะ พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในขณะที่ไก่กำลังเย็นตัว คุณสามารถทำผักได้

1. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อน เอาเมล็ดออกจากด้านในของพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดด้วยมือ
2. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ขิงลงไป
3. วางชิ้นอกทอดไว้ด้านบน

พร้อมปูอัด

ในการแต่งสลัดคุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ) เทลงบนสลัดแล้วโรยงาลงไปด้านบน

• แตงกวาขนาดกลาง 3 อัน
• แอปเปิ้ลสด
• ปูอัด 1 ห่อ (200 กรัม)
• ผักกาดขาวปลีเล็กน้อย
• ขิงดอง 100–150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น, เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

1. ตัดแตงกวาและปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือครึ่งวงในแนวทแยงเล็กน้อย ควรตัดแอปเปิ้ลและใบกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น
2. ระบายน้ำดองจากบรรจุภัณฑ์ด้วยขิงลงในภาชนะที่แยกจากกัน หากคุณเจอขิงสับหยาบ ควรหั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ อีกครั้งด้วยตัวเองจะดีกว่า
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
4. เตรียมซอสสำหรับน้ำสลัด - ผสมน้ำมันพืช ขิงดอง พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย ผสมซอสให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัดที่เตรียมไว้

จากกะหล่ำปลีสด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (ปกติหรือจีน);
• แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยวลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ขิงดอง 100 กรัม
• พวงสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง (ของเหลว) และน้ำมันพืช
• เกลือ.

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบีบเบา ๆ
2. สับผักใบเขียวและขิงดองหากมีขิงชิ้นใหญ่ในบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนบาง ๆ ควรทำครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเข้มขึ้น คุณสามารถหยดน้ำมะนาวสองหรือสามหยดลงบนแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นแล้วแอปเปิ้ลจะไม่เสียสี
4. เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และเกลือให้เข้ากัน แล้วปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้ว

สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวบีท 200 กรัมอบในเตาอบ
• แครอทสด 300 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• คื่นฉ่ายสะกดรอยตาม 100 กรัม
• ขิงดอง 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช

1. ขูดหัวบีทและแครอท หั่นผักชีฝรั่งและมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มขิงดองและผิวส้ม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด เพราะจะช่วยป้องกันการกักเก็บของเหลวส่วนเกินในร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก สลัดออกมาค่อนข้างเผ็ด คุณต้องรับประทานในปริมาณเล็กๆ หลายครั้งต่อวันรวมกับมื้ออาหารหลัก

สลัดผลไม้

คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้กับขิงได้ตามสูตรด้านล่าง สลัดนี้จะทำให้คุณสดชื่นในวันฤดูร้อนหรือทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ส้ม 2 ผลกีวีในปริมาณเท่ากัน
• ลูกพีชสองสามลูกและแอปเปิ้ล 2 ลูก
• ส้มโอ, มะม่วง;
• 0.5 สับปะรด 1 มะนาว
• รากขิงสดหรือดอง 15–20 กรัม
• ใบสะระแหน่สองสามใบ

คุณสามารถใช้ผลไม้ที่อยู่ในตู้เย็นสำหรับสลัดได้สิ่งสำคัญคือรสชาติไม่ขัดแย้งกันมากนัก

1. บีบน้ำจากมะนาว ขูดรากขิงบนเครื่องขูดละเอียด หรือสับขิงดองอย่างประณีต
2. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โดยราดน้ำมะนาวลงไปก่อน
3. ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

หากสลัดดูเผ็ด คุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลวลงไปได้

ด้วยแครกเกอร์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว
• ขิงดอง 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนส

1. ตีเนื้อไก่เล็กน้อยด้วยค้อนในครัวหรือหั่นเป็นจานแล้วทอดในกระทะ
2. ในขณะที่ไก่กำลังทอด คุณสามารถเริ่มเตรียมขนมปังกรอบสำหรับสลัดได้
3. หั่นขนมปัง (ควรเอาขนมปังของเมื่อวานจะดีกว่าเพราะจะคงรูปร่างได้ดี) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วย
4. ทำให้ทุกอย่างเย็นลงหั่นไก่ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. เพิ่มขิงดองหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินออก
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสที่คุณชอบ

คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันพืชก็ได้ ผู้ชื่นชอบความเขียวขจีสามารถเพิ่มผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลีลงในสลัดได้ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถเปลี่ยนอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ชอบการเตรียมฤดูหนาวคุณสามารถเสนอสูตรสลัดขิงที่น่าสนใจโดยที่แครอทหรือหัวบีทที่คุ้นเคยมีส่วนผสมหลัก ผลลัพธ์ที่ได้คือผักดองที่อร่อยมากซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวกับเนื้อสัตว์หรือไก่ในฤดูหนาวได้

แครอทรสเผ็ด (หัวบีท) สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แครอทปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• รากขิงยาว 3-4 ซม.
• แก้วน้ำ (200 มล.)
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 200 มล. 6 เปอร์เซ็นต์;
• พริกไทยดำ, แดง, ขาว

คุณสามารถลิ้มรสแครอทรสเผ็ดได้ทันทีหลังจากเย็นลง และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้นานหลายเดือน เพื่อความพร้อมอย่างสมบูรณ์ควรเก็บขวดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์แล้วค่อยรับประทานเท่านั้น

หากคุณมีบีทรูทที่บ้านแทนแครอท คุณสามารถเตรียมบีทรูทรสเผ็ดโดยใช้สูตรเดียวกันได้ คุณเพียงแค่ต้องต้มก่อนเล็กน้อยเพื่อให้หัวบีทคงโครงสร้างที่มั่นคงเล็กน้อยและไม่กลายเป็น "โจ๊กบีทรูท"

การเตรียมสลัดมีหลายร้อยรูปแบบโดยเติมรากขิงลงไป พวกมันได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในประเทศแถบเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย เนื่องจากมีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าพวกมันส่งเสริมการลดน้ำหนัก สลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมด้วยขิงได้และควรรวมผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนเท่าใด

ขิงเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด

เติมรากขิงสดหรือบดลงในสลัดเพื่อให้มีรสชาติที่ฉุน ความขมเล็กน้อย และกลิ่นหอมของมะนาวฉ่ำจริง แต่รสชาติและกลิ่นไม่ได้เป็นเพียงข้อดีของเครื่องเทศนี้เท่านั้น สลัดขิงช่วยกระตุ้นความเร็วของกระบวนการเผาผลาญ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เสริมคุณค่าอาหารด้วยวิตามิน ไมโครและองค์ประกอบหลัก และปรับปรุงการย่อยอาหาร

อาหารที่มีขิงจะย่อยง่ายและเข้มข้นยิ่งขึ้นเนื่องจากความสามารถของรากในการกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร นั่นเป็นเหตุผล สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่สูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลาที่มีไขมัน ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆสลัดขิงสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารมังสวิรัติ สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้รากสด บางอย่าง – ดอง และอื่น ๆ – แห้ง แต่ขิงยังสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดได้เช่นกัน โดยมีการนำเสนอวิธีการเตรียมในบทความนี้ด้วย

สูตรสลัดผัก

รากขิงสามารถนำมารวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งจากพืชและสัตว์ แต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมสลัดจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท;
• บีทรูท;
• กะหล่ำปลี;
• ผักโขม;
• แตงกวา;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ;
• ผักกาดหอม;
• หอมแดง, กระเทียม;
• กระเทียม;
• ไข่ไก่และนกกระทา
• เนื้อหมู เนื้อวัว สัตว์ปีก ปลา

ในสลัดใด ๆ คุณสามารถเล่นกับสัดส่วนของส่วนผสมหลักตามรสนิยมของคุณเอง คุณควรระมัดระวังส่วนผสมในการทำน้ำสลัดให้มากขึ้น เช่น พริกไทย น้ำส้มสายชู เกลือ ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศอื่นๆ ขิงยังต้องมีสัดส่วนเนื่องจากมีรสเผ็ดเกินไป

ในสลัดผัก ขิงสามารถเป็นได้ทั้งส่วนประกอบของอาหารและส่วนผสมในน้ำสลัด

วิธีทำสลัดบีทรูทกับขิง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องทำตามคำแนะนำ:

• ขูดแครอทดิบหนึ่งอันและหัวบีทหนึ่งอันบนเครื่องขูดหยาบ
• ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นครึ่งวง
• สับผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• หั่นรากขิง 30 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ
• รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
• สำหรับการแต่งตัวให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะทรงลึก ล. น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่ถ้วย, 1 ช้อนชา ขมิ้นเกลือและพริกไทย
• ปรุงรสสลัด รอ 15-20 นาทีแล้วจึงรับประทานได้

สลัดนี้ไม่เพียงมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารด้วยดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงร่างกายด้วยการทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ

ในการทำสลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศย่างและขิงสด คุณต้องมี:

• หั่นมะเขือเทศสุกออกเป็นสองซีก, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยไธม์, เทน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่ออบ, เอาออกและทำให้เย็นในที่เย็น
• ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีนึ่ง เย็น แยกออกเป็นดอกย่อย
• หั่นหัวไชเท้าสดเป็นวงแหวน
• หั่นรากขิง 20 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• บดกระเทียม 1 กลีบในเครื่องปั่นรวมกับ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก 100 มล. ตีจนเนียน
• วางใบผักกาดหอม วอเตอร์เครส ใบโหระพา ผักต้มและอบลงบนจาน ราดซอสกระเทียม พริกไทย และเกลือตามชอบ

สลัดใช้ผักใบละ 50 กรัม ปริมาณเท่าใดก็ได้ หากต้องการคุณสามารถเสริมรายการผลิตภัณฑ์ด้วยเมล็ดงาได้

สูตรอาหารที่มีรากดอง

มีการเตรียมอาหารจำนวนมากด้วยรากขิงดอง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นกลาง สีดั้งเดิม ดูดซับกลิ่นอื่น ๆ และทำให้รสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างเจือจาง นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อการย่อยอาหาร สูตรสลัดขิงดองมักใช้ร่วมกับอาหารทะเล ไก่ และพืชตระกูลถั่ว

สลัดกุ้งและถั่วเขียวจัดทำดังนี้:

• กุ้งต้ม (150-200 กรัม) ทอดในเนยสักครู่
• ถั่วเขียวต้มทั้งฝักจนนุ่มในน้ำเค็ม
• วางผักร็อกเก็ตสดกุ้งถั่วและกลีบขิงดอง 50 กรัมบนจาน
• สลัดราดด้วยซีอิ๊วขาวเจือจางด้วยน้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่เท่ากัน
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

กลีบดอกขิงดองในสลัดมีความสวยงามแปลกตาและฉุน

สลัดขิงดองและสับปะรดในซอสครีมสามารถเตรียมได้โดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

• หั่นสับปะรดเป็นก้อนใหญ่
• แยกส้ม 2 ชิ้นและเกรปฟรุต 1 ชิ้นออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน
• สำหรับการแต่งตัวรวมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว, เกลือเล็กน้อยและครีม 70 มล., แส้;
• รวมผลไม้กับขิงดอง 150 กรัมแล้วปรุงรสด้วยซอส

โดยปกติแล้วสลัดดังกล่าวจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวและไม่ได้เป็นส่วนเสริมจากอาหารจานหลัก

สูตรสลัดผลไม้

สลัดผลไม้กับขิงสดเป็นของว่างเพื่อสุขภาพมีรสชาติดั้งเดิมอุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

ภายใน 15 นาทีคุณสามารถเตรียมสลัดส้มง่ายๆ พร้อมรากขูดและผักโขม:

• แบ่งออกเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือก 2 ส้ม
• เอาผิวออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
• ผสมผลไม้ในชามสลัด
• เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงสับ
• เตรียมน้ำสลัดจากหอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก, น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมันงาเล็กน้อยในปริมาณเท่ากัน
• ใส่ใบผักโขม ผลไม้ ขิง 200 กรัม ลงในจาน แล้วปรุงรสด้วยน้ำสลัด

หากต้องการนำเสนออาหารจานนี้ให้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถนำส้ม 1 ผลและเกรปฟรุต 1 ผล

ผลไม้รสหวานจากต่างประเทศเข้ากันได้ดีที่สุดกับขิงรสเผ็ด

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและเสิร์ฟอาหารไก่เป็ดหรือไก่งวงอย่างสวยงามคุณสามารถเตรียมสลัดส้มกับขิงได้:

• เทน้ำร้อน 12 ผลแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• สะเด็ดน้ำหั่นผลไม้แห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• แบ่งออกเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มออกจากส้มเขียวหวาน 2-3 ลูก
• แอปเปิ้ล 1 ผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่มีผิวหนัง
• บีบน้ำจากส้มโอ
• บดรากขิงขนาดกลาง
• ต้มน้ำ 100 มล. ใส่ขิงแล้วต้มประมาณ 5 นาทีเติมน้ำเกรพฟรุตและสะระแหน่สดสองสามก้านปรุงต่ออีก 5-8 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา
• วางผลไม้และอินทผาลัมลงบนจาน เทลงบนเดรสซิ่งที่อุ่นๆ พักไว้ 30 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

หากสลัดไม่เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลลาชีสลงในรายการส่วนผสมได้ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดผลไม้ขิง คุณสามารถรวมผลไม้กับผลเบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ ที่เคยผ่านการอบด้วยความร้อนมาก่อนได้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้มาจากการผสมลูกแพร์กับแตงโมและรากเผ็ด มะม่วงกับอะโวคาโด สับปะรดกับส้มและเกรปฟรุต

น้ำสลัดขิง

สลัดผลไม้ เนื้อ หรือผักใดๆ ก็ตามที่ต้องใช้น้ำสลัด ซอสปรุงจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่มายองเนสทั่วไปไปจนถึงซีอิ๊ว ครีม เครื่องเทศ และน้ำหมัก น้ำสลัดขิงยังเตรียมในหลายสูตร

ด้านล่างนี้เป็นซอสรุ่นคลาสสิกที่เหมาะกับเกือบทุกจาน ในการจัดเตรียมคุณต้องมี:

• สับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. รากสดและกระเทียม 3 กลีบใส่ในเครื่องปั่น
• เติมน้ำต้มสุกหนึ่งในสี่ถ้วย, น้ำมันมะกอกหนึ่งในสามแก้ว, ซีอิ๊วขาว 120 มล., น้ำส้มสายชูข้าว 75 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• ตีจนเนียนในเครื่องปั่น ใส่ในอ่างน้ำเพื่อละลายน้ำผึ้งได้ดีขึ้น พักให้เย็นและเสิร์ฟในเรือเกรวี่ หรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือจานอื่นๆ

น้ำสลัดขิงที่ดีสามารถทำได้จากส่วนผสมปริมาณเท่าใดก็ได้ เช่น ซีอิ๊ว พริกไทยป่น น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก หากเตรียมสลัดจากผักสดหยาบ เช่น กะหล่ำปลี หัวบีท แครอท แอปเปิ้ล หรือน้ำส้มสายชูข้าว จะต้องเติมลงในน้ำสลัด พวกเขาหมักผักอย่างรวดเร็วทำให้นุ่มและเพลิดเพลินมากขึ้น

น้ำสลัดขิงสามารถเตรียมได้จากรายการผลิตภัณฑ์มากมาย มีหลากหลายทั้งรสชาติ สี และความสม่ำเสมอ

ในการเตรียมน้ำสลัดเปรี้ยวหวานสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• เตรียมความสนุกของส้มครึ่งลูกและมะนาว
• ขูดขิง 20 กรัม
• บีบน้ำจากมะนาวบางส่วน (40-50 มล.)
• รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย
• สับและตีให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น

ซอสนี้สามารถเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 วัน

ขิงเป็นผักรากสากล ใช้เป็นส่วนผสมในสลัด ซุป อาหารจานหลักและของหวานได้ดีไม่แพ้กัน มันมีคุณค่าไม่น้อยไปกว่าเครื่องเทศ และปริมาณเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ นอกจากจะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่อาหารแล้ว รากยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ทำให้อาหารคงความสดได้เป็นเวลานาน