ทักทายสมาชิกบล็อกและผู้อ่านทุกคนของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างไร

ฉันรักขนมนี้จริงๆ ยิ่งกว่านั้นเมื่อตลาดเริ่มขายหัวผักที่อ่อนและชุ่มฉ่ำอย่างเต็มที่ชะตากรรมเองก็กำหนดว่าผลไม้นี้จะรวมอยู่ในอาหารด้วย

สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ จำนวนมาก- อาจเป็นเพราะกะหล่ำปลีชนะใจคนจำนวนมากและมีการทำอาหารจานต่างๆ ฉันขอแนะนำให้ดูวิธีการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

และก่อนที่เราจะเริ่มฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของผัก:

• ผลไม้มีวิตามินจำนวนมากและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ในหมู่พวกเขา กรดโฟลิก,วิตามินบี, กรดแพนโทธีนิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส
• ใบกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซี
• วัฒนธรรมนี้ชดเชยการขาดสารต่อต้านเนื้องอก
• ผักยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• น้ำกะหล่ำปลีช่วยในเรื่องโรคต่างๆ เช่น นิ่วในไต โรคเกาต์ และปกป้องลำไส้

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทด้วยน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับในโรงอาหาร

มาเริ่มต้นศึกษากันให้มากที่สุด สูตรยอดนิยม- ตัวเลือกแรกอร่อยที่สุดอย่างแท้จริง เนื่องจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและการหมักแบบเบา ๆ

สำหรับของว่างให้เลือกหัวกะหล่ำปลีสดและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวสด - 0.5 กก.
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

การสับผักให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ยิ่งบางยิ่งดี

2. วาง “เส้น” ที่เตรียมไว้ลงในจานลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชูและเกลือ ผสมเนื้อหาให้ละเอียด

3. ย้ายชิ้นงานลงในกระทะและวางบนไฟร้อนสูงสุด คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวเพียง 2 นาที แล้วยกลงจากเตาทันที

4. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นบางๆ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี

5. เติมน้ำตาลลงในเนื้อหาอุ่นแล้วผสมทุกอย่าง หลังจากนี้ให้เติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

6. วางจานไว้ในตู้เย็น คุณสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง

ยังไงก็ตาม วันรุ่งขึ้นของว่างจะอร่อยยิ่งขึ้น!

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลหวาน

ตัวเลือกถัดไปไม่ค่อยคลาสสิก แต่มีประโยชน์มาก เนื่องจากนอกเหนือจากผักหลักแล้ว ส่วนประกอบยังรวมถึงแครอท แตงกวา พริกไทย และแม้แต่แอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ล้างและปอกเปลือกแครอทด้วย ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

3. เกลือผักสับแล้วใส่แครอท ใช้มือของคุณบดขยี้เนื้อหาเพื่อให้น้ำปรากฏ

4. ล้างแตงกวาและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น พริกไทยสามารถสับเป็นก้อนหรือเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักอย่างประณีต

5. เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกะหล่ำปลีและแครอท

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่ใช้ช้อน

คุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัดได้ น้ำมันกลั่นมีกลิ่น

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา มันดูอ่อนโยนมาก

ฉันยังชอบทำอาหารโดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้ ฉันชอบที่มันดูชุ่มฉ่ำและฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนเป็นพิเศษ สามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักและทำให้แห้ง

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นบาง ๆ หรือคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้

3. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ผักไม่เหนียวและให้น้ำมากขึ้น

กะหล่ำปลีสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาว ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ของว่างด่วนจากกะหล่ำปลีสดและแครอท

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและคลาสสิกที่สุด ทุกคนรู้จักเขาตั้งแต่เด็กจนโต สิ่งสำคัญคืออย่าลืมวัฒนธรรมการจับมือกันให้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งสำคัญคือต้องตัดส้อมให้ถูกต้อง จะดีกว่าที่จะสับเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ

อย่าใช้ใบหรือก้านหยาบ

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. ผสมส่วนผสมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและข้าวโพด

แต่นี่คือทางเลือกสำหรับการรักษา คุณจะต้องการ: ข้าวโพดกระป๋อง— 1 ธนาคาร; แตงกวาสด - 2 ชิ้น; ไข่ - 4 ชิ้น; กะหล่ำปลี - 300 กรัม; ปูอัด - 200 กรัม; มายองเนส

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอก

หากคุณต้องการของว่างที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ลงไป เทคโนโลยีนี้ประสบความสำเร็จ อย่างน้อยฉันก็ไม่รู้จักใครที่ไม่ชอบอาหารจานนี้เลย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน- 200 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วล้าง จากนั้นสับเป็นเส้น เพิ่มเกลือและถูทุกอย่างด้วยมือของคุณ

2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ

ไส้กรอกสามารถต้ม รมควัน หรือเสิร์ฟได้ อีกด้วย เนื้อจะทำหรือไก่และแม้แต่ไส้กรอก

3. รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส ปรุงรสเล็กน้อยแล้วย้ายไปรอบๆ ตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมะเขือเทศและแตงกวา

นี่มันฉลองท้องจริงๆ นะ) และลุคหน้าร้อนที่สุดเพราะว่าแตงกวาสดและมะเขือเทศผสมผสานกับ กะหล่ำปลีฉ่ำอร่อยง่ายๆ!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• ผักกาดขาว - 70 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้แห้ง

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง

3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ รวมผักทั้งหมดลงในชามลึก

4. เติมเกลือและพริกไทย เติมน้ำมะนาว

วิดีโอการเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและหัวบีท

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น วัฒนธรรมของเรามีประโยชน์ต่อลำไส้อย่างมาก ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ดังนั้นวิดีโอถัดไปจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนหรือกำลังควบคุมอาหารโดยเฉพาะ แน่นอนว่าอาหารจานนี้ใครๆ ก็ทานได้ ก หัวบีทดิบ,สามารถแทนที่ด้วยแบบต้มได้.

สูตรสลัดไก่

และสำหรับคุณสลัดรูปแบบหนึ่งพูดได้ แต่แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีจีนให้ใช้กะหล่ำปลีขาว ขอย้ำอีกครั้งว่าทุกอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเพราะอกไก่ไม่มันเยิ้มเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม;
• ผักกาดขาว - 400 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• แครกเกอร์ - 70 กรัม;
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม

2. นำออกมาพักให้เย็น

3. สับหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ

4. ตอนนี้ใช้มือกดเนื้อหาเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

5. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลี

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ลงในชาม

8. วางแป้งลงบนจานเสิร์ฟและโรยแครกเกอร์ด้านบน

• เลือกหัวกะหล่ำปลีสดและอ่อน
• อย่าใช้ใบที่หยาบหรือไม่ดี
• ถอดก้านออก
• ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ เสมอ
• อย่าลืมเติมเกลือลงในกะหล่ำปลีสับแล้วตบเบา ๆ ด้วยมือของคุณก่อนที่จะเติมส่วนผสมอื่น ๆ
• คุณสามารถผสมและเพิ่มผักและเครื่องเทศได้ตามต้องการ
• น้ำสลัดที่มีประโยชน์ที่สุดคือน้ำมันพืช

แต่อันที่จริงของว่างนี้ไม่สามารถทำให้เน่าเสียได้ ดังนั้นควรปรุงด้วยความเพลิดเพลินและเพื่อสุขภาพของคุณ!

ทวีต

บอกวีเค

ในฤดูหนาวเมื่อแตงกวาและมะเขือเทศไม่เพียงแต่มีราคาแพง แต่ยังไม่มีประโยชน์อีกด้วย กะหล่ำปลีขาวธรรมดาสามารถช่วยได้ซึ่งคุณสามารถทำสลัดได้หลากหลาย

มันอาจจะเป็นเช่นนั้น จานอิสระและสลัดสำหรับอาหารจานร้อนหลักเช่นกับข้าว นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีวิตามินจำนวนมากและจะขาดไม่ได้ต่อสุขภาพในช่วงที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงรวมถึงการย่อยอาหารโดยทั่วไปให้เป็นปกติ

ยิ่งกว่านั้นความน่าเบื่อไม่ได้คุกคามเลย

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรสลัดคลาสสิกและในเวลาเดียวกันที่ง่ายที่สุด กะหล่ำปลีขาวจัดทำขึ้นจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียว - กะหล่ำปลีชนิดนี้และมีน้ำสลัดรสเปรี้ยวสำหรับมัน

ผักจะต้องสับให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งสะดวกในการใช้เครื่องทำลายเอกสารที่ขายในร้านฮาร์ดแวร์ถึงแม้จะใช้มีดก็ได้ก็ตาม เรากำลังพูดถึงเพิ่มเติมเกี่ยวกับความชำนาญ

จากนั้นคุณจะต้องบดกะหล่ำปลีขาวสับด้วยมือของคุณ - วิธีนี้จะทำให้น้ำ (ซึ่งสามารถสะเด็ดน้ำออกได้) และนุ่มนวลมากขึ้น ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและน้ำมัน แล้วปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้ โดยเติมเกลือเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ

ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มแครอทหรือแอปเปิ้ลขูดรวมทั้งผักใบเขียวลงในสลัดนี้

สลัดผักกาดขาวเกาหลี

หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ด ตอนนี้ก็ถึงเวลาปรุงอาหารแล้ว ของว่างรสอร่อยจากกะหล่ำปลีขาว - ปรุงอย่างมีสไตล์ สลัดเกาหลี- ที่น่าสนใจคือชาวเกาหลีเองก็ดองกะหล่ำปลีเกือบหมด ระดับอุตสาหกรรม– ครั้งละ 50 กก.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 2 กิโลกรัม (หัวกลาง)
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• กระเทียม 2 หัว (ไม่ใช่กลีบ)
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 แก้ว
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• พริก 0.5 ช้อนชา (หรือพริกแดงร้อน)
• ใบกระวาน 3 ใบ

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาทีรวมเวลาหมัก

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 90 Kcal/100 g.

หัวกะหล่ำปลีต้องสับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่จะหมัก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียม (ทั้งสองหัว) ในการกดกระเทียม แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

ในการทำน้ำเกลือคุณต้องผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) แล้วต้มจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเทน้ำเกลือที่ได้ลงไปบนกะหล่ำปลีปล่อยให้เย็นสนิท - จะใช้เวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นสามารถโอนไปยังขวดโหลหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ แล้วใส่ในตู้เย็น ควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีขาวเกาหลีแบบเย็น - เข้ากันได้ทุกอย่าง

สลัดอาหารกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

ใครก็ตามที่อยู่ในช่วงควบคุมอาหารมักจะค้นหาสูตรอาหารอร่อยใหม่ ๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำอยู่ตลอดเวลา - สลัดกะหล่ำปลีเป็นตัวช่วยที่ดีที่นี่เนื่องจากไม่เพียง แต่อร่อยสดใหม่ แต่ยังเติมเต็มอีกด้วย สูตรอาหารที่น่าสนใจคือสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล: การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า);
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 50 Kcal/100 g.

เกลือและน้ำตาลจาก สูตรอาหารไม่รวมอยู่ด้วย แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้เฉพาะในมากเท่านั้น ปริมาณเล็กน้อย- คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในสลัดได้

กะหล่ำปลีขาวจะต้องสับละเอียดใส่ลงในชามแล้วบดด้วยมือจนนิ่ม (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย) ก้านคื่นฉ่ายถูกตัด ชิ้นเล็ก ๆแครอทและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่ทุกอย่างลงในสลัด

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ คุณต้องเทน้ำมะนาว 1/4 ผลลงไปทันทีแล้วผสมลงในสลัด

หรือคุณสามารถใช้น้ำส้มหรือน้ำมะนาวก็ได้ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยงาคั่วในกระทะที่แห้งหากต้องการ หรือจะใช้เมล็ดทับทิมสดก็ได้

สลัดกะหล่ำปลีขาวสดพร้อมผักดองและเนื้อ

ในฤดูหนาวคุณไม่เพียงต้องการของสดใหม่ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย - สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวชนิดเดียวกันซึ่งมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ "จริงจัง" มากขึ้นช่วยให้คุณสามารถรวมสิ่งนี้เข้าด้วยกัน น้ำสลัดมายองเนส- ดังนั้นคุณจึงสามารถได้รับวิตามินและดับความอยากอาหารได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แตงกวาเค็ม 2 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยดอง)
• 200 กรัม เนื้อต้ม(คุณสามารถทานอกไก่ได้);
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 100 Kcal/100 g.

ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีขาวแล้วขูดแครอทด้วย ส่วนผสมต่อไปคือไข่สับซึ่งใส่ลงในชามตามด้วยผักชีฝรั่งสับและแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้น

ควรแยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใยและเติมลงในสลัดด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วเติมมายองเนสที่คุณชอบที่สุด หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีกับปลาแดง

กะหล่ำปลีอ่อนสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้สดชื่นและอ่อนโยนได้ สลัดทะเลซึ่งจะกลายเป็นของประดับตกแต่งที่มีเสน่ห์ ตารางเทศกาลหรือกระจายความเสี่ยง โต๊ะสบายๆ- คุณสามารถแยกทั้งสองตัวเลือกนี้ออกได้โดยการเพิ่ม (หรือไม่เพิ่ม) คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ผักกาดขาวอ่อน
• 350 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• 400 กรัม กุ้ง;
• 200 กรัม คาเวียร์สีแดง (ไม่จำเป็น);
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 200 กรัม มายองเนส

เวลาทำอาหาร: ประมาณครึ่งชั่วโมง

สับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียด ต้มกุ้งในน้ำ (ใส่เกลือ) หั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

โรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว ใส่ทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม ในกรณีที่ ตัวเลือกวันหยุดตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน (สามารถแทนที่ด้วยโปรตีนเทียม) สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและขนมปังกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีกับขนมปังกรอบที่อร่อยมากน่าพอใจและดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงด้วย มะเขือเทศสดเช่นเดียวกับไข่และไส้กรอก - นั่นคือโปรตีนที่จำเป็น สลัดจานนี้ใช้เวลาเตรียมนิดหน่อยแต่ก็ได้รับความพอใจมากมาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 0.5 กก.
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 2 ไข่ต้ม;
• 200 กรัม ไส้กรอก (ต้มหรือรมควัน - ไม่จำเป็น);
• แครกเกอร์ถุงใหญ่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 150 Kcal/100 g.

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวพร้อมไข่ มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ? กะหล่ำปลีต้องสับและบดด้วยมือ ไส้กรอกต้องหั่นเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น

ไข่สามารถสับเป็นก้อนหรือครึ่งวงได้ จากนั้นทุกอย่างผสมกันในชาม โรยด้วยแครกเกอร์ และปรุงรสด้วยแครกเกอร์ ตามหลักการแล้ว แนะนำให้ทำขนมปังกรอบด้วยตัวเองโดยการตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วนำไปอบในเตาอบ แต่รุ่นที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน

เนื่องจากไส้กรอก แครกเกอร์ และมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว สลัดจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ สิ่งสำคัญคือการผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเสียหาย

กะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสลัดที่อร่อยด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถรับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้โดยปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

1. ต้องถอดใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี - หยาบและสกปรกที่สุด
2. ก่อนปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับโคลสลอว์จะต้องแช่เย็น ดังนั้นอายุการเก็บรักษา จานสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและผลลัพธ์จะดีขึ้น
3. สลัดกะหล่ำปลีสดควรเก็บไว้ในภาชนะเคลือบแก้วหรือเซรามิกเท่านั้นมิฉะนั้นจะเกิดปฏิกิริยาทางลบ
4. คุณสามารถทำให้สลัดอุดมไปด้วยวิตามินได้มากขึ้นโดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป (แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องใช้สูตรอาหารก็ตาม)
5. คุณต้องใส่เกลือในจานก่อนปรุงรสด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นเกลือจะไม่สามารถละลายในนั้นได้และรสชาติของจานจะไม่สม่ำเสมอและไม่ชัดเจน
6. สลัดกะหล่ำปลีขาวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและขนมปัง
7. หลายคนชอบปรุงรสกะหล่ำปลีฝอยด้วยครีมเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วทุกคน ผลิตภัณฑ์นมหมักพวกมันเข้ากันไม่ได้กับกะหล่ำปลีขาวและอาจส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร (ในการรวมกันนี้)

สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถช่วยได้มากในช่วงที่มีปัญหาเรื่องงบประมาณของครอบครัว - ผักชนิดนี้มีราคาไม่แพงตลอดเวลาของปีและให้พื้นที่สำหรับจินตนาการในการเตรียมสิ่งที่ดีที่สุด อาหารที่แตกต่างกันไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น

และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลี - ประหยัดได้จริง!

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารสมัยใหม่ที่ไม่มีกะหล่ำปลีซึ่งสมควรได้รับตำแหน่งในซุปอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ถึงอย่างไรก็ตาม ความหลากหลายมากกะหล่ำปลีนานาพันธุ์ตามชั้นวางของในร้านและเคาน์เตอร์ตลาด ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลีแดง กะหล่ำดาว กะหล่ำปักกิ่ง ซาวอย โคห์ราบี และบรอกโคลียังคงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แต่ไม่มีใครเทียบได้กับกะหล่ำปลีขาว

เธอเป็นคนที่เข้ามาแทนที่ส่วนผสมหลักในคอลเลกชันสูตรสลัดกะหล่ำปลีนี้ซึ่งนำเสนอด้วยน้ำสลัดที่หลากหลายจากครีมเปรี้ยวมายองเนสและแน่นอนน้ำมันพืช

สูตรสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี

สลัดกะหล่ำปลีนี้มีรสเผ็ดและชุ่มฉ่ำ มีดีไซน์และองค์ประกอบที่มีสีสัน และเตรียมง่าย นี้ ยำที่ทำจากกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน

เพื่อทำสลัดตั้งแต่ กะหล่ำปลีรสเผ็ด"ในภาษาเกาหลี" เป็นสิ่งจำเป็น:

กะหล่ำปลีสด พริกหวาน แครอท แตงกวา หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว น้ำตาล ซีอิ๊ว สีแดง พริกไทยร้อน.

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

มันสดจริงๆ ผักเบาสลัดกะหล่ำปลีสดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจาก น้ำมะนาวและชุ่มฉ่ำด้วยแอปเปิ้ล สลัดอาจไม่เป็นเทศกาล แต่สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงามเสมอ

ในการทำสลัดกะหล่ำปลีสดที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องมี:

กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน, ส่วนผสมของพริก

สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลช่วยให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

นี่เป็นเรื่องจริง สูตรฤดูใบไม้ผลิสลัดที่จะเติมเต็มคุณระหว่างมื้ออาหาร เติมเต็มวิตามินสำรองที่สูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเลย

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลที่คุณต้องการ:

ผักกาดขาว แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน คื่นฉ่ายก้าน, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่นสด, น้ำตาล

กะหล่ำปลีสด– กระปุกออมสินวิตามินซีแท้ เพียง 100 กรัม มีประมาณ 60% บรรทัดฐานรายวันวิตามินนี้สำหรับผู้ใหญ่ กะหล่ำปลีเก็บมันทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 7-8 เดือน ในเวลาเดียวกัน กะหล่ำปลีดองซึ่งมีคุณประโยชน์จากความสดถึง 90% เก็บไว้ได้ดีกว่า

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่าจอร์เจียสำหรับทับทิมที่มีอยู่
สลัดนี้มาจาก แสงกะหล่ำปลีอร่อย อัดแน่นด้วยวิตามินและดั้งเดิม

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับวอลนัทและทับทิมที่คุณต้องการ:

ผักกาดขาว, บีทรูทต้ม, มะนาว, หัวหอม, ทับทิม, วอลนัท,น้ำมันพืช,เกลือ,น้ำตาล,พริกไทยดำป่น

สูตรอาหารสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลีสดนี้อดอาหารแคลอรี่ต่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพควรสนับสนุนร่างกายหลังวันหยุด ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณแทบจะไม่ต้องไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสม - แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่ในมือ

เพื่อประกอบอาหาร สลัดอาหารคุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีสด:

กะหล่ำปลีขาว, บีทรูทต้ม, มะนาว, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น

กะหล่ำปลีขาวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 30 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินและสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพที่อุดมไปด้วย สามารถนำไปใช้เป็นโภชนาการของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และหลอดเลือดได้ กะหล่ำปลีที่มีปริมาณมากสร้างความรู้สึกอิ่มแปล้ด้วยปริมาณอาหารแคลอรี่ต่ำมาก

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวา

สูตรสลัดด้วย ปูอัดกะหล่ำปลีและแตงกวานั้นเรียบง่ายและสดใหม่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะมองหาส่วนผสมและรสนิยมใหม่

ตัวเลือกนี้ โคลสลอว์นอกจากความสดที่กะหล่ำปลีและแตงกวามอบให้แล้ว ยังมีคุณภาพความอิ่มอีกด้วย และทั้งหมดนี้เกิดจากการเติมปูอัดลงในส่วนผสมหลักของสลัด ไม่ว่าในกรณีใด ครั้งแรกมันจะดูดั้งเดิมอย่างยิ่งเสมอและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและแตงกวาที่คุณต้องการ:

ปูอัด, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, กะหล่ำปลี, มายองเนสหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีและส้มเป็นสลัดกะหล่ำปลีอีกรุ่นหนึ่ง เพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำให้เพิ่มแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น ส้มจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับสลัดนี้

คุณจะต้องเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและส้ม:

กะหล่ำปลี, ก้านคื่นฉ่าย, ส้ม, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอท ข้าวโพด คื่นฉ่าย

โคลสลอว์เวอร์ชันนี้ทำจากข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่ฉันชอบและดีต่อสุขภาพมาก

ฉ่ำอร่อยสดและมาก สลัดเพื่อสุขภาพ- ที่คุณจะหลงรักตั้งแต่ช้อนแรก!

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทข้าวโพดและขึ้นฉ่ายที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลีสด ข้าวโพดกระป๋อง คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล แครอท ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมันมะกอก

ผักกาดขาวปลีมันมีประโยชน์ในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเมื่อใช้อย่างต่อเนื่องจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ หากจำเป็นกะหล่ำปลีจะช่วยบวมได้เพราะ... ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แม้ว่ากะหล่ำปลี "ปักกิ่ง" จะมีวิตามินซีน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ก็มีวิตามิน A และ B มากกว่านักโภชนาการแนะนำให้กินกะหล่ำปลีนี้เมื่อลดน้ำหนัก - ปริมาณแคลอรี่เพียง 16 กิโลแคลอรี

สูตรสลัดกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และขึ้นฉ่าย

เพียงอย่างเดียวสลัดนี้สามารถทำหน้าที่ได้มาก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ใช้มายองเนส สลัดยังใช้งานได้ดีเช่นกัน กับข้าวเพื่อสุขภาพทอดเนื้อหรือเป็นชิ้น อกไก่- ในชุดค่าผสมนี้เป็นเรื่องง่าย อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบหรือมื้อเย็นสำหรับร่างกายของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดแบบออร์แกนิกเข้าด้วยกันและไม่รบกวนรสชาติของกันและกันเลย

คุณจะต้องทำสลัดกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและขึ้นฉ่าย:

กะหล่ำปลีขาว, หัวไชเท้า, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีกับแตงกวา

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆเตรียมกะหล่ำปลีสดและสลัดแตงกวา เมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาสดซึ่งให้ความเบาและความสดชื่นของสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลซึ่งให้ความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำกะหล่ำปลีเผยให้เห็นในรูปแบบใหม่ต่อเรา สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ง่าย แต่ฉันยังแนะนำให้ใช้มายองเนสกับครีมเปรี้ยว

สำหรับสลัดผักกะหล่ำปลีกับแตงกวาที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลีสด แอปเปิ้ล แตงกวาสด หัวหอม ซาวครีม มายองเนส ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์ เกลือ พริกไทยดำป่น

สูตรสลัดกะหล่ำปลีสดและไส้กรอกรมควัน “ลาคมก้า”

สลัดที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจาก สินค้าที่มีจำหน่าย- ไส้กรอกรมควันช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ให้กับสลัดกะหล่ำปลีที่ดูเรียบง่าย

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี, ไส้กรอกรมควันดิบหรือต้มรมควัน, แครอท, ถั่วเขียวกระป๋อง, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดกะหล่ำปลีหนุ่มพร้อมผัก “เมย์”

สลัดกะหล่ำปลีนี้ง่ายมาก (และไม่เพียงแต่ในการเตรียมเท่านั้น) ซึ่งคุณสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยแทนมื้อเย็นนี้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก หรือจะทานมื้อกลางวันแทนหรืออาจจะทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้
เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผักมีความสดใสและ รสชาติเข้มข้นแนะนำให้เติมน้ำตาลนิดหน่อย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมผัก:

กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดผักคะน้าและแตงกวานี้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังอิ่มพอที่จะสนองความหิวและความสุขในการรับประทานอาหารของคุณอีกด้วย อากาศร้อน- เมื่อเสิร์ฟเย็นในสภาพอากาศร้อน สลัดนี้จะถูกรับรู้ในลักษณะพิเศษโดยสิ้นเชิงและสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองวันหยุดได้

เมื่อพิจารณาว่าสลัดมีมายองเนส จึงอาจดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในชีวิตประจำวันก็ตาม

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และหมู:

กะหล่ำปลี, แตงกวาดอง, แอปเปิ้ล, หัวหอม, หมู, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดนี้คือความสามารถในการเฉลิมฉลองไปพร้อมๆ กัน สลัดผักและทุกวัน อร่อย น่าพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ - ฉันจะไม่พูดอะไรอีกเกี่ยวกับมัน อย่าลืมเตรียมตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีข้อ จำกัด สำหรับเรื่องนี้ในระหว่างปี

โดยปกติแล้วสลัดกะหล่ำปลีเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการเป็นพิเศษ สารอาหารส่วนผสมที่ประกอบด้วย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุนและถั่ว:

กะหล่ำปลีขาว, แครอท, ลูกพรุน, วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว “อ่อนโยน”

หลายๆ คนจะชอบสลัดกะหล่ำปลีนี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสะดวกสบาย

ความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมช่วยให้คุณทำสลัดที่ "นุ่ม" ได้เกือบทุกครั้งที่คุณต้องการ
ทางที่ดีควรเตรียมสลัดนี้จาก กะหล่ำปลีต้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว "อ่อนโยน" ที่คุณต้องการ:

กะหล่ำปลี แครอท ข้าว ไข่ ถั่วลันเตากระป๋อง เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง หัวหอม มายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่และลูกเกดอร่อยและน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามผักสดและผักทอดผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งทำให้สลัดกะหล่ำปลีกับไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องมีโคลสลอว์กับไก่และลูกเกด:

กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, ลูกเกด, เนื้อไก่, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยและถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งและลูกเกดเล็กน้อยสลัดก็จะกลายเป็นงานรื่นเริงได้

ผักกาดขาวในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวได้ - มันจะทำให้สลัดนุ่มขึ้น! ด้วยการออกแบบและการนำเสนอที่เฉพาะเจาะจง สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกด:

กะหล่ำปลี, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, เกลือ, พริกไทย, โยเกิร์ต

กะหล่ำปลีขาวเป็นแหล่งสะสมวิตามิน เกลือแร่ และธาตุขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผักประกอบด้วยน้ำอมฤตแห่งความสามัคคี - กรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน พวกที่ถูกกันไว้สำรองและทำให้เสียรูป หากต้องการลดน้ำหนัก เพียงแค่กินสลัดกะหล่ำปลีสดหรือดองชามใหญ่ทุกวัน กรดทาร์โทรนิคถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน

สลัดกะหล่ำปลีสด “ซันนี่”

หั่นผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม จำอันที่หยาบด้วยมือของคุณอันที่เร็วและอ่อนโยนไม่คุ้ม ปอกส้ม 1 ผล เลือกเมล็ดแล้วแบ่งเป็นชิ้น หั่นพวกมันเป็นชิ้นๆ ชิ้นใหญ่และในทางกลับกันแอปเปิ้ล (3 ชิ้น) ถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้รสหวานแล้วปอกเปลือกออก สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการและโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เลมอนบาล์ม) เรียบง่ายมีประโยชน์และเป็นต้นฉบับ

กะหล่ำปลีดองจอร์เจีย

หลายคนชอบสลัดกะหล่ำปลีขาว: มีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ตัวเลือกที่แตกต่างกันของว่างดังกล่าว กะหล่ำปลีกรอบสไตล์จอร์เจียนมีทั้งในวันหยุดและใน โต๊ะถือศีลอด- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นหัวบีทและแครอท (อย่างละ 1 อัน) เป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม– ส่วนผสมสามารถเลือกใส่เพิ่มได้หากต้องการ หัวหอมขนาดกลางก็เพียงพอแล้ว

ปล่อยหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และยืดหยุ่นออกจากใบด้านบนแล้วเอาก้านออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ กระเทียม (หัวเดียว) และ พริกไทยร้อน(1/2 ฝักหรือน้อยกว่าตามชอบ) สับด้วยมีดคมๆ ผสมผักให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป โถสามลิตร- ใส่ถั่วออลสไปซ์ 5 เม็ดลงไปตรงนั้น

ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว ใน กระทะเคลือบฟันเทน้ำหนึ่งลิตรเติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว ต้มน้ำเกลือใส่แก้ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผักในขวด ปิดฝาพลาสติกแล้วปล่อยให้อุ่น หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง สลัดแสนอร่อยคุณสามารถลองได้จากกะหล่ำปลี โดยวิธีการนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับ เนื้อทอด, เคบับ เก็บในตู้เย็น

สลัดผักกาดขาว "ฟิตเนส"

จานที่ดีสำหรับของว่างเบาๆ หลังจากออกกำลังกายที่ยิม มันจะสนองความหิว เพิ่มความแข็งแกร่ง และเติมพลังให้กับคุณ สลัดผักกาดขาวจัดทำอย่างรวดเร็วภายใน 10-15 นาที แตกต่าง รสชาติที่ผิดปกติ.

คุณจะต้องมีกะหล่ำปลี (200 กรัม) พริกหยวกแดงและ หัวหอมหวาน(ครั้งละชิ้น), แอปเปิ้ลเขียว, เปรี้ยวหวาน (ควรเป็น Antonovka), ใบผักชีฝรั่ง บดส่วนผสมทั้งหมดผสมใส่เกลือ ในกระทะที่ร้อนและแห้ง ให้เมล็ดทานตะวันแห้ง (20 กรัม) หรือมากกว่าเมล็ดพืช

กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์สลัดจะมีส่วนผสมของเครื่องเทศ: ออลสไปซ์(ถั่วลันเตา 2 เม็ด) ผักชีและเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย พวกเขาบดในโรงสีมือ แนะนำให้ใช้สูตรสลัดกะหล่ำปลีขาว (พร้อมรูปถ่าย) ปรุงรสด้วยขมิ้น อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ปรุงรส จานเพื่อสุขภาพน้ำมันมะกอก พวกเขากินได้มากเท่าที่ต้องการมีแคลอรี่เพียงไม่กี่เท่านั้น น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท "โคลช้า"

ชื่อของอาหารจานนี้ฟังดูเหมือนเพลง และคำแปลตามปกติคือ "กะหล่ำปลีสับ" อย่างไรก็ตาม คนอเมริกันไม่ได้มีความโรแมนติกเป็นพิเศษ แต่สลัดกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสูตรที่พวกเขาคิดขึ้นมานั้นโอเคจริงๆ ดูด้วยตัวคุณเอง

นอกจากกะหล่ำปลีขาวแล้ว ต้องมีกะหล่ำปลีแดงด้วย ใช้เวลาหนึ่งในสี่จากส้อมแต่ละอันแล้วสับเป็นเส้นแคบ ๆ ทำเช่นเดียวกันกับพริกหวาน สูตรแนะนำให้ขูดแครอท 2 อันและหัวไชเท้า 7 หัวหรืออันเล็ก ๆ ลงในสลัดกะหล่ำปลี หัวไชเท้าสีขาว- เพิ่มที่นั่น ขนหัวหอมและใบผักชีฝรั่ง สลัดกะหล่ำปลีเกลือกับแครอทแล้วเท มายองเนสแบบลีน- นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันพืชได้ดีอีกด้วย กินแล้วลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ!

"ฤดูร้อนกำลังมาแรง"

ในฤดูหนาวสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ แต่ไม่น่าจะได้กลิ่นและรสชาติที่เหมาะสม มะเขือเทศเรือนกระจก “พลาสติก” เปรียบได้กับมะเขือเทศตากแดดที่มีกลิ่นหอมหรือไม่? ผลไม้ฉ่ำ- นอกเหนือจากพวกเขา (2 ชิ้น) และกะหล่ำปลีเอง (150 กรัม) ให้สับ พริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง สำหรับแครอทและรากผักชีฝรั่งเครื่องขูดก็มีประโยชน์ กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก วางสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยลงในกองบนจานหรูหราตกแต่งด้วยสีเขียว ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่

“วิตามิน” หวาน

ในสลัดกะหล่ำปลีสด (250 กรัม) หั่นแอปเปิ้ลสองลูกเป็นเส้นแล้วล้างลูกพรุนแห้ง (25 เบอร์รี่) ใส่เกลือใส่น้ำตาลทราย (1 ช้อนชา) เติมเชื้อเพลิง โยเกิร์ตธรรมชาติไร้สารปรุงแต่งรสผลไม้ มีไขมันต่ำ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที

สลัดกะหล่ำปลีกับปลาแดงและปลาหมึก

สลัดกะหล่ำปลีขาว ดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่าง สามารถทดแทนมื้อกลางวันเต็มมื้อที่ออฟฟิศหรือมื้อเย็นที่บ้านได้สำเร็จ นักโภชนาการคนใดก็ตามจะเห็นด้วยกับองค์ประกอบที่สมดุลของมัน ในสต็อก วิตามินเพื่อสุขภาพ, เส้นใยหยาบโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่ขั้นต่ำ

สับกะหล่ำปลี 200 กรัมอย่างประณีต ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (ปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ) 300 กรัม ปลาหมึกต้มและหัวหอมหนึ่งอัน ผัดเพิ่มมายองเนส ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

"ทาชเคนต์"

สลัดจากซีรีย์อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ำ หั่นแครอทและหัวไชเท้าเป็นเส้นบางๆ หรือใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับผักสไตล์เกาหลี เทลงในน้ำเกลือ (7 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกหนึ่ง - น้ำส้มสายชูเกลือ¼ช้อนชา) หมักไว้ประมาณ 20 นาที

หั่นกะหล่ำปลี (120 กรัม) ให้เป็นเส้นยาวๆ เส้นบางๆ แตงกวาสดและ เนื้อต้ม(250 ก.) บดด้วยเกลือ เพิ่มหัวไชเท้าและแครอทลงในสลัดหลังจากบีบแล้ว ของเหลวส่วนเกิน- สับไข่ต้มสามฟองแล้วปรุงรสด้วยProvençalแบบลีน คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สลัดไข่กวน “สไตล์เบลารุส”




สับผักกาดขาว 170 กรัม ขูดแครอท (2 ชิ้น) สำหรับ ขนมเกาหลี- สับกระเทียมอย่างประณีต (3 กลีบ) ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย แล้วผสมด้วยมือ

เตรียมไข่คนสองฟอง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ (9 ชิ้น) กับนม (ครึ่งแก้ว) และเกลือ ทอดต่อ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น เมื่อไข่คนเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามพร้อมผัก น้ำสลัด – มายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่า ๆ กัน อย่าลืมใส่มัสตาร์ด Dijon เพราะสลัดจะ “เปล่งประกาย” อย่างไรก็ตามควรยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในความเย็นเพื่อชง

สลัดตะวันออกกับไก่

อกไก่ลอกหนัง (250 กรัม) หั่นเป็นเส้น ม้วนเข้าไว้ แป้งสาลี(3 ช้อนโต๊ะ) ใส่ซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ) และ 1 ช้อนชา น้ำมันงาเพื่อความหอม นำชิ้นไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังทอดลงไป น้ำมันพืช- โพสต์บน กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็น

หั่นกะหล่ำปลีขาวอ่อน (300 กรัม) พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง แครอทขนาดเล็ก ต้นหอม (1 ก้าน) และหัวหอมสีม่วง (20 กรัม) เป็นเส้นยาวบางๆ เพิ่มหยิกขูด รากขิงกระเทียมครึ่งกลีบ ผักชี (หั่นค่อนข้างหยาบ) วอลนัทสับ (5-6 เมล็ด)

สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ครั้งละ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำมันเมล็ดงา เทผักลงไป สลัดเสิร์ฟเป็นบางส่วน ชิ้นส่วนต่างๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของจาน ไก่ทอดด้านบนมีผักต่างๆ

กะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่าย ผักแสนอร่อยซึ่งปรับปรุงรสชาติเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ เบอร์รี่ และผักบางชนิดเท่านั้น นกยังได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก มากที่สุด อาหารที่ดีที่สุดถูกคิดค้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ กะหล่ำปลี เป็นหนึ่งในนั้น คุณต้องการที่จะรู้มากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อย- อ่านหน้านี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับผักชีฝรั่ง

สลัดง่ายๆ อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้ มือที่รวดเร็วและกินตอนดึกเพราะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อะไรจะง่ายไปกว่าการสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันสักหยด? ลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 10 มล. น้ำส้มสายชู;
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือเทน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ถูส่วนผสมด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
3. ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้ง สับละเอียด
4. เพิ่มผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, น้ำมันลงในกะหล่ำปลี;
5. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดผักกาดขาวพร้อม!

สูตรที่สอง: สลัดกับลูกพรุน

รสชาติที่อร่อยชุ่มฉ่ำและหวานของสลัดนี้จะถูกจดจำเป็นเวลานานเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ปรุงบ่อยนัก ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียม เพียงแค่สับแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมส่วนผสมของคุณเอง เปลี่ยนสูตร และเล่นอย่างมีรสนิยม

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 385 กรัม
• แครอท 55 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกลูกพรุนออก ล้างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อให้บวม จากนั้นคุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับกะหล่ำปลีโรยด้วยน้ำตาลทรายถูมือจนน้ำปรากฏแล้วบีบออก
3. ขูดแครอท แต่ล้างก่อนแล้วลอกเปลือกออก
4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดกะหล่ำปลีขาว เพิ่มแครอทและลูกพรุนลงในส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำมะนาว พร้อม!

สูตรที่สาม: สลัดกับยี่หร่า

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่มีรสผลไม้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานและเด็ก ๆ พึงพอใจ หากคุณไม่รู้ว่าจะพาลูกกินข้าวอย่างไร ผักเพื่อสุขภาพ, จดสูตรนี้ไว้. มันนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม 385 กรัม
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า;
• น้ำเบอร์รี่ 50 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งดอกเหลืองหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า จากนั้นนำไม้นวดแป้ง ค้อนในครัว หรือที่บดมันฝรั่ง แล้วบดให้ละเอียดจนนิ่ม ยิ่งมาก.. ยิ่งสลัดมีความนุ่มมากขึ้น ระบายน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
2. เติม น้ำเบอร์รี่ปล่อยให้แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำผึ้งและผสม แค่นั้นแหละ!

สูตรที่สี่: สลัดกับถั่วและแอปเปิ้ล

อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับเด็กจู้จี้จุกจิกและผู้ใหญ่ที่ชอบหวาน ผลไม้รสหวานรวมกับกะหล่ำปลีทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าทึ่งและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนผลไม้รสเปรี้ยวและความเปรี้ยวเล็กน้อยเพิ่มความเก๋ไก๋ ลองคุณอาจจะชอบมัน!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 385 กรัม
• แอปเปิ้ล 180 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 95 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดจนนุ่ม
2. จากนั้นตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น
3. ทอดถั่วในกระทะร้อน แต่ไม่มีไขมัน บดขยี้พวกเขาเล็กน้อย
4. ใส่ถั่ว (2/3) กับอบเชยลงในกะหล่ำปลีใส่แอปเปิ้ลที่นั่นผสมส่วนผสม
5. ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาลทราย
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยถั่วที่เหลือ

สูตรที่ห้า: สลัดแอปเปิ้ลและแครอท

สลัดที่เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ และอร่อยเป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่หรือสิ้นสุดวันทำงานที่ดีที่สุด ความหวานและความสดชื่นเติมพลังให้ความแข็งแรงและให้ความสบายท้อง และความเบาของอาหารจานนี้ทำให้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 375 กรัม
• แครอท 85 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูมือ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างแอปเปิ้ลและลอกผิวออก เอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู เพิ่ม น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

สูตรที่หก: สลัดกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

สลัดอะโรมาติกนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากผู้ที่ต้องการฟื้นฟูรูปร่างด้วยการรับประทานอาหาร คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีนั่นเอง และแอปเปิ้ลสนองความหิวได้ค่อนข้างดีด้วยการ "หลอก" สมองด้วยกลูโคสจำนวนเล็กน้อย ใช่และเป็น ปอดธรรมดาสลัดนี้ดีมากสำหรับมื้อเย็น

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 390 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย 45 กรัม
• แอปเปิ้ล 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. 3%;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือขูดเล็กน้อยจนเป็นน้ำ บีบของเหลวออก
2. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น
3. สับผักชีฝรั่งเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชู

สูตรที่เจ็ด: สลัดกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ

สลัดคุณภาพเยี่ยมที่ชุ่มฉ่ำ น่าพึงพอใจ และนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ มื้อเย็นเบาๆ- หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารนาน สูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน ทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มและอิ่มใจ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด 240 กรัม
• มะเขือเทศ 90 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 130 กรัม
• หัวหอมแดง 45 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ลไม่ใส 55 มล.
• น้ำมะนาว 3 มล.
• เกลือ.
• 2 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดแล้วบดด้วยเกลือหรือตี
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
3. ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกแล้วตัดผิวหนังออก
4. ปอกหัวหอม, ล้าง, สับเป็นก้อน;
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทลงบนสลัด น้ำแอปเปิ้ลปล่อยให้ชงสักพัก;
6. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมะนาวหนึ่งหยด, ผสมส่วนผสม พร้อม!

สูตรที่แปด: สลัดกับกะหล่ำปลีแดง มะรุม และแตงกวา

ไม่เหมือนครั้งก่อน สลัดที่ละเอียดอ่อนอันนี้มีพลัง ตัวละครชายและ รสเผ็ดมะรุม ถ้าคุณชอบผักรสเผ็ด อย่าลืมปรุงด้วย โปรดทราบว่าปริมาณ ส่วนผสมเผ็ดสามารถเปลี่ยนแปลงได้

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว 175 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 175 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• แตงกวาสด 2 อัน
• มะรุมธรรมชาติ 40 กรัม
• 10 มล. น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เมล็ดทานตะวัน ½ ถ้วย;
• ½ ช้อนชา พริกไทยขาวป่น

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงกะหล่ำปลีทั้งหมดสับให้เล็กลง
2. ล้างแครอท, ลอกผิวออก, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด;
3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น
4. ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อรวมรสชาติ
5. ปอกเปลือกเมล็ดแล้วนำไปตั้งไฟในกระทะที่แห้งเพื่อปรุงรส
6. ขูดมะรุมหลังจากปอกเปลือกแล้ว
7. ผสมมะรุมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเนย เทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมที่เหลือ
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
9. ก่อนเสิร์ฟโรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดพืชทอด