กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของนักโภชนาการและผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของตนเอง และด้วยเหตุผลที่ดีเนื่องจากกะหล่ำปลีมีสารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมาก โดยการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวนอกเหนือจากของว่างที่น่ารับประทานแล้วคุณยังได้รับคลังวิตามินอีกด้วย

สูตรสลัดนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดเนื่องจากมีผักเพียง 2 ชนิดเท่านั้น การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่ความจริงข้อนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของการดอง

สินค้า:

• 1 กก. กะหล่ำปลี;
• 600 กรัม แครอท

ส่วนผสมต่อน้ำดองหนึ่งลิตร:

• 750 มล. น้ำกลั่น
• 250 มล. น้ำส้มสายชูองุ่น
• เกลือทะเล 15 กรัม
• น้ำตาล 9 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวด:

1. ล้างและฆ่าเชื้อขวด ฝา และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับการดอง ลอกกะหล่ำปลีออกจากใบที่แห้งและเสียหายแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ตัดเปลือกแครอทออก สับในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลี หรือขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง จากนั้นใส่เข้าด้วยกันในชามเคลือบฟันลึกผสมเนื้อหาแล้วกดให้แน่น (คุณสามารถใช้มือได้ แต่ต้องสะอาดเท่านั้น)
2. เทน้ำและผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากรายการที่สองลงในภาชนะใด ๆ ผสมและตั้งไฟไว้สิบเอ็ดนาที เทของเหลวที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี ใส่สลัดที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวันโดยกดทับด้านบน ตัวอย่างเช่นจานและมีขวดน้ำอยู่ด้านบนซึ่งจะกดดันกะหล่ำปลีและบีบน้ำออกมา หลังจากผ่านไปสองวัน ให้เอาการกดขี่ออกแล้วใส่สลัดลงในขวดพร้อมกับน้ำดอง
3. วางชามที่ใหญ่พอสำหรับส่วนผสมที่ต้องการโดยตั้งไฟด้วยน้ำ โดยเริ่มแรกใช้ผ้าขาวคลุมด้านล่างไว้ จัดสลัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที นำขวดสลัดออกจากน้ำแล้วขันสกรูบนฝาทุกประเภทให้แน่น (ด้วยคลิปหนีบ สกรูยึด ฯลฯ)
4. เช็ดและวางใต้ผ้าหนาๆ หลังจากผ่านไปสิบแปดชั่วโมงแล้ว ให้นำห่อผักกาดหอมไปจัดเก็บ

สลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้สลัดจึงดูสดใสและมีสีสันมาก เมื่อเตรียมมันคุณจะได้เตรียมอาหารจานน่ารับประทานที่จะตกแต่งแม้แต่โต๊ะรื่นเริง

สารประกอบ:

• 1.5 กก. กะหล่ำปลี;
• 1 กก. มะเขือเทศสด
• 2 หัวหอม;
• 850 กรัม แตงกวาหนึ่งกรัม
• กระเทียม 1 หัว
• 700 กรัม แครอท;
• อ่าวแห้ง 1 ใบ;
• 20 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 40 มล. น้ำส้มสายชูองุ่น
• 60 กรัม เกลือแกงบดละเอียด

สลัดฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ:

1. นำใบด้านบนของกะหล่ำปลีออก หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้ (เราไม่ต้องการมัน) ฉีกเป็นเส้นหนาสองสามมิลลิเมตร ล้างและปอกแครอทขูดไว้ หั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่สะอาดออกเป็นครึ่งวงหนาสี่มิลลิเมตร หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบนพื้นและกระเทียม - ละเอียดมาก
2. วางผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย ผสมแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที วางใบลอเรลที่ด้านล่างของขวด จากนั้นใส่สลัดลงไป แล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงไปด้านบน เช่นเดียวกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้ฆ่าเชื้อบิดเกลียวด้วยความระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นอาหารจะทอดในน้ำมันและบิดแน่น
3. ห่อขวดสลัดด้วยผ้าหนาๆ แล้ววางบนฝาปิดก่อน หลังจากเย็นลงยี่สิบชั่วโมง ให้เก็บเข้าที่จัดเก็บ

สลัดกะหล่ำปลีสดสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้เตรียมง่ายมากและเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม สิ่งที่คุณต้องทำคือสับ ผสม และปรุงผักที่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการนี้ เมื่อทำทั้งหมดนี้แล้วคุณจะได้รับอาหารจานที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความชุ่มฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• 1 กก. กะหล่ำปลี;
• 750 กรัม พริกหวาน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• แครอท 350 กรัม
• เกลือแกง 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 200 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 100 มล. น้ำส้มสายชูผลไม้

สลัดกะหล่ำปลีหวานสำหรับฤดูหนาว:

1. สับหัวกะหล่ำปลีล้างก่อนเวลาอันควรและกำจัดใบที่เสียหายออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่แครอทที่สะอาด ปอกเปลือกและขูดลงไป ผสมส่วนผสมและเคี่ยวต่อจนกะหล่ำปลีนิ่ม โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
2. ในขณะที่ตุ๋นกะหล่ำปลีให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ตั้งไฟปานกลางบนเตา ใส่หัวหอม พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวันลงในสลัดแล้วทอด จากนั้นเทมะเขือเทศบดลงไป และหลังจากเดือด เคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
3. สองสามนาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่ ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในสูตร วางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ ฆ่าเชื้อสารดองในห้องอบไอน้ำแล้วปิดฝา วางไว้ใต้ผ้าหนาๆ เพื่อให้เย็นเป็นเวลายี่สิบเจ็ดชั่วโมง แล้วจึงนำไปเก็บในที่จัดเก็บ

การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้มีสีเบอร์กันดีที่เข้มข้น นอกจากการกินสลัดเป็นของว่างแยกแล้ว ยังสามารถเพิ่ม Borscht เป็นน้ำสลัดได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียม

คุณจะต้องมีส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับการดองนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
• 1 บีท;
• 1 แครอท;
• เกลือแกง 50 กรัม
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำตาล 45 กรัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับหมัก:

• 1 ลิตร น้ำกลั่น
• น้ำส้มสายชูผลไม้ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 70 กรัม
• ใบลอเรล 4 ใบ
• เกลือแกง 40 กรัม
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• พริกไทยดำ 3 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับสูตรฤดูหนาว:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการด้านบน และฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีที่คุณสะดวก ตัดกะหล่ำปลีและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วและสับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางทั้งหมดนี้ในภาชนะทรงลึกเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากกะหล่ำปลี จากนั้นจึงใส่หัวบีท แครอท และกระเทียม โรยชั้นบนสุดด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงครึ่ง
2. วางภาชนะน้ำกลั่นบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ส่วนผสมจากรายการน้ำดองแล้วต้มเป็นเวลาสิบหกนาที คนบ่อยๆ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนสลัด กดลงไปด้วยแรงดัน (น้ำหรือเกลือ 2 ลิตร) แล้วเก็บไว้เช่นนี้เป็นเวลาสองวัน
3. บรรจุสลัดที่แช่ไว้ลงในขวด (คุณสามารถคนก่อนทำเช่นนี้ได้) ฆ่าเชื้อและปิดฝาให้แน่น ห่อขวดบิดที่เตรียมไว้ด้วยผ้าขนหนูแล้วหลังจากผ่านไปยี่สิบห้าชั่วโมงก็เก็บเข้าที่

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาว

สลัดนี้เป็นตัวแทนที่สดใสในหมู่เพื่อนฝูง รสชาติที่สดใสและเข้มข้นและเฉดสีที่แตกต่างจากสลัดหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• เครื่องเทศแครอทเกาหลี 13 กรัม
• กระเทียม 2 หัว

น้ำเกลือ:

• น้ำกลั่น 1 ลิตร
• 20 มล. น้ำส้มสายชูองุ่น 9%;
• เกลือแกง 4 ช้อนโต๊ะ
• 170 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ลอเรล 3 ใบ;
• พริก 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 70 กรัม

การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและฆ่าเชื้อภาชนะและภาชนะ ปอกใบด้านบนของกะหล่ำปลีแล้วสับเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดแครอท และสับกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชาม เติมเครื่องปรุงรสเกาหลี ผัดและทิ้งไว้ยี่สิบเจ็ดนาที จากนั้นบรรจุสลัดลงในขวด
2. ใส่ส่วนผสมสำหรับน้ำดองลงในภาชนะทรงลึกแล้วต้มเป็นเวลาสิบสี่นาที เทเนื้อหาของจานนี้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ฆ่าเชื้อเกลียวโดยใช้ตัวอย่างสูตรแรกและปิดฝาอย่างระมัดระวัง
3. วางชิ้นงานไว้ใต้ผ้าอุ่นเป็นเวลาสิบสี่ชั่วโมง จากนั้นนำไปไว้ในที่เย็นและแห้ง

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลี คื่นฉ่าย และส่วนผสมอื่นๆ ในจานนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างสลัดที่มีรสหวานและเค็มที่ใครๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 2 หัว;
• กระเทียมขนาดกลาง 4 อัน;
• 5 มะเขือเทศ
• พริกหยวก 6 ชิ้น
• 3 แครอท
• เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 กรัม
• 150 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ 6%;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการด้านบน และฆ่าเชื้อขวดโหลและจานอื่นๆ โดยใช้วิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณ นำกะหล่ำปลีชั้นบนสุดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับพริกไทยที่ปราศจากเมล็ดและสารตั้งต้นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศและกระเทียมเป็นวง
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมกับส่วนผสมที่เหลือในภาชนะ ผสมและทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ ฆ่าเชื้อและปิดผนึก
3. วางผักดองที่ได้ไว้ในผ้าห่มหนา ๆ และหลังจากผ่านไปยี่สิบสองชั่วโมงก็นำไปเก็บไว้ในที่จัดเก็บ

นอกจากรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนแล้วสลัดฮันเตอร์กับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวยังมีวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา โดยการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณจะได้รับการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้คู่กับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละจานได้ดี

กะหล่ำปลีถือเป็น "ราชินี" ของการเตรียมการตามฤดูกาลสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง แท้จริงแล้วผักนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย - ในฤดูใบไม้ร่วงผักกาดขาวจะขายในถุงในทุกตลาด ดองหรือกะหล่ำปลีดองถือเป็น "คลัง" ของวิตามินซีอย่างแท้จริงซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและต้านทานต่อโรคหวัดที่ "เอ้อระเหย" ในฤดูหนาวได้อย่างมาก นอกจากนี้ด้วยการเติมแตงกวามะเขือเทศแครอทและหัวหอมทำให้มีสลัดกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของการเตรียมการได้อย่างมาก คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวดสลัดแสนอร่อยนี้ วางไว้บนจาน คุณก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย! เราได้เลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยการเติมผักและเครื่องเทศอื่น ๆ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอย่างน้อยสองสามกระป๋องในรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาว - และในปีหน้าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ลายเซ็น" ของคุณ แค่เลียนิ้วของคุณ!

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกและแครอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ “ คุณจะเลียนิ้ว” - พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดกะหล่ำปลีที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับเมนูวันหยุดและเมนูประจำวันซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดฤดูหนาวจำนวนมาก กะหล่ำปลีนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย และเมื่อใช้ร่วมกับพริกหยวกและแครอท กะหล่ำปลีก็กลายเป็น "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริง หากคุณสนใจสูตรสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเราขอแนะนำให้ใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย ปฏิบัติตามรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนแล้วคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง - แค่เลียนิ้วของคุณ!

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้วโดยไม่ฆ่าเชื้อ - ส่วนผสมที่จำเป็นตามสูตร:

• ผักกาดขาว – 5 กก
• แครอท – 1 กก
• หัวหอม – 1 กก
• พริกหยวกแดง – 1 กก
• น้ำตาล – 350 กรัม
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งลิตร
• ผงพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว คุณจะเลียนิ้วโดยไม่ฆ่าเชื้อ - คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบที่เสียหายสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามใบใหญ่ สำคัญ: ไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ!

   
   

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   
   

3. เราล้างพริกหวานใต้น้ำไหล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

   
   

4. ปอกแครอทสดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

   
   

5. ตอนนี้คุณต้องผสมผักสับทั้งหมดลงในชามหรือกะละมังขนาดใหญ่ เพิ่มเครื่องเทศ - เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

   
   

6. เราฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อการเก็บรักษาโดยการนึ่งหรือในเตาอบ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ วางสลัดกะหล่ำปลีในขวดพยายามบีบให้แน่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวัน ในช่วงเวลานี้สลัดจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ เราม้วนฝาแล้วนำขวดที่เตรียมไว้ไปไว้ในห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น

   
   

ในฤดูหนาวสิ่งที่คุณต้องทำคือวางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานแล้วเริ่มรับประทาน - รสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสด "ดั้งเดิม" และกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

สลัดแตงกวามะเขือเทศและกะหล่ำปลีฤดูหนาว - สูตรง่ายและอร่อย

ฤดูกาลของผักสดกำลังผ่านไปอย่างรวดเร็ว และฉันอยากจะ "คว้า" ของขวัญฤดูใบไม้ร่วงอันมีค่าในช่วงฤดูหนาวอันยาวนานจริงๆ ดังนั้นสลัดแตงกวามะเขือเทศและกะหล่ำปลีแสนอร่อยตามสูตรของเราจึงจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและช่วยให้คุณรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดได้มากที่สุด ด้วยการเตรียมผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเปลี่ยนเมนูและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วย "วิตามิน" ในฤดูร้อน อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ส่วนผสมสำหรับสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

• ผักกาดขาว – 1.5 กก
• แครอท – 750 กรัม
• หัวหอม – 1 กก
• แตงกวา – 1 กก
• มะเขือเทศ – 1 กก
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 หัว
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หมายเหตุ: ปริมาณใบกระวาน น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวันในสูตรคำนวณต่อขวดหนึ่งลิตร

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว:

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โดยเอาใบที่เน่าเสียออกก่อน
2. ล้างแครอทและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
6. กระเทียมต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ในชามหรืออ่างขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
8. กระป๋องบรรจุกระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตรต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ จากนั้นใส่ใบกระวานในแต่ละขวด วางส่วนผสมผักแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป อย่างละ 2 และ 1 ช้อนโต๊ะ ตามลำดับ
9. เราปิดฝาขวดให้เต็มและนำไปฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางภาชนะลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ เราวางมันบนไฟแล้วรอให้เดือดแล้วต้มประมาณ 25 - 30 นาทีแล้วเอาออก
10. เราม้วนขวดขึ้นแล้วคว่ำลง เมื่อสลัดเย็นลงแล้ว ให้นำไปใส่ในตู้กับข้าว

สลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศวาง - สูตรดั้งเดิม

กะหล่ำดอกถือว่ามีสุขภาพดีอย่างยิ่งและมีวิตามิน A, B, C, E, D, K, H, U รวมถึงสารที่มีประโยชน์อีกหลายชนิด - คาร์โบไฮเดรต, เส้นใย, โปรตีน, เพคติน, กรดอะมิโนและอื่น ๆ ดังนั้นการเตรียมฤดูหนาวที่ทำจากกะหล่ำดอกจึง "สมควร" นิยมเป็นของว่างคาว เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศบดตามสูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย ลองเลย - และอาหารจานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุด คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

รายชื่อส่วนผสมในการเตรียมดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว:

• กะหล่ำดอก – 1 กก
• แครอท – 400 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• พริกหวาน – 200 กรัม
• พริก - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 4 – 5 กลีบ
• มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ (สำหรับกรอก) – 750 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล
• เมล็ดผักชี – ½ช้อนชา

สูตรสลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาว - การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ควรล้างดอกกะหล่ำในน้ำไหลแบ่งเป็นช่อดอกแล้วลวกในน้ำเดือด - ใช้กรดซิตริก 1 กรัมต่อ 1 ลิตร
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็นจนเย็น
3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดพริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ในการเตรียมไส้คุณต้องสับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เมื่อผลไม้นิ่มลงเล็กน้อย คุณจะต้องทำให้เย็นลงแล้วถูผ่านตะแกรง (หรือบดในเครื่องปั่น) หากคุณมีมะเขือเทศบดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณต้องเจือจางด้วยน้ำ - ใช้ส่วนผสม 50 กรัมต่อของเหลว 600 มล.
5. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่แครอทขูดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พริกไทย ดอกกะหล่ำ หัวหอม แล้วปรุงต่อเป็นเวลา 15 นาที ถัดมาใส่กระเทียม พริก และต้มต่ออีก 5 นาที
6. ในตอนท้าย ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู รอจนเดือด แล้วบรรจุสลัดลงในขวดที่สะอาด เราห่ออาหารที่ถนอมไว้ด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากเย็นสนิทแล้ว จึงนำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่นๆ

สลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวกับฟักทอง - สูตรโฮมเมด

กะหล่ำปลีถือเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ชนิดอื่น หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิมกับแครอท แต่วันนี้เราจะ "ทำลายแบบแผน" และทดลองส่วนผสมเล็กน้อย ดังนั้นสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วยฟักทองที่บ้าน - เรากำลังเขียนสูตรโดยละเอียด การผสมผสานรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

รายชื่อส่วนผสมในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวกับฟักทอง:

• ผักกาดขาว – 4 กก
• ฟักทอง – 1 กก
• เครื่องเทศ (มิ้นต์และทารากอน) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวกับฟักทอง:

1. เราเริ่มต้นด้วยฟักทอง - ปอกเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องรอให้น้ำแยกออกจากกันซึ่งควรวางชามที่มีฟักทองไว้ในที่มืดจะดีกว่า
2. สับกะหล่ำปลีใส่สมุนไพรสับและเกลือผสมส่วนผสม
3. ตอนนี้เรามาเริ่ม "วาง" สลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามหรือกะละมังขนาดใหญ่ซึ่งด้านล่างมีใบกะหล่ำปลีคลุมอยู่ จากนั้นสลับชั้นของกะหล่ำปลีและฟักทองออก
4. เมื่อภาชนะเต็มแล้ว ให้ปิดด้านบนด้วยผ้าสะอาดแล้วออกแรงกด วางสลัดในที่มืดเป็นเวลาสามวัน เราทำ "การเจาะ" วันละสองครั้งด้วยแท่งไม้ในชามเพื่อให้อากาศส่วนเกินระบายออกไป
5. ตอนนี้เราใส่สลัดลงในขวดที่สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว ตามสูตรไม่จำเป็นต้องม้วนฝา

สลัดกะหล่ำปลีรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในขวด - สูตรที่อร่อยที่สุด

สลัดตามสูตรอร่อยนี้คือผักนานาชนิด - กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, ข้าวโพด และเครื่องเทศโดยเฉพาะพริกก็เพิ่มความเผ็ดร้อน การผสมผสานที่ผิดปกติของรสชาติหวานของข้าวโพดและความเผ็ดร้อนของพริกไทยไม่สามารถแสดงออกมาเป็นคำพูดได้ - ควรเตรียมสลัดกะหล่ำปลีรสเผ็ดจะดีกว่าและในฤดูหนาวสิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดขวดแล้วจานก็พร้อมรับประทาน .

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสลัดกะหล่ำปลีรสเผ็ดในขวดสำหรับฤดูหนาว:

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม
• มะเขือเทศ – 350 กรัม
• แครอท – 230 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• พริก - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพด – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 20 กรัม
• น้ำตาล – 35 กรัม
• เกลือ – 5 กรัม
• พริกไทย – 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีรสเผ็ดในขวดสำหรับฤดูหนาว:

1. ควรล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้ง ฉีกเป็นเส้นบางๆ
2. เราทำความสะอาดแครอท มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม แล้วเช็ดให้แห้งด้วย จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นและพริกไทยร้อนเป็นวงบาง ๆ
3. เทผักสับลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมข้าวโพดตามสูตร เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ต้องทิ้งสลัดไว้ประมาณ 7 - 8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
4. วางกระทะพร้อมสลัดบนกองไฟ หลังจากเติมน้ำส้มสายชูแล้ว หลังจากเดือด ให้รอสองนาทีแล้วนำออก
5. เราเติมขวดฆ่าเชื้อด้วยสลัดร้อนแล้วปิดฝาส่งไปฆ่าเชื้อ (ประมาณ 15 นาที) ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ทันทีที่การเก็บรักษาเย็นลง เราก็นำขวดไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ คุณสามารถลองทำสลัดกะหล่ำปลีหลายๆ แบบสำหรับฤดูหนาวได้

สลัดกะหล่ำปลีเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ลองเตรียมสลัดคลาสสิกสากล ผักต่างๆ และสลัดรสเผ็ดหลายๆ อย่าง

เราได้เตรียมสูตรอาหารที่อร่อยและหลากหลายไว้ให้คุณสำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาส คุณอาจต้องการลองทำบางอย่างสำหรับตัวคุณเองสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีกรอบ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีขาวสำหรับฤดูหนาว ให้เลือกพันธุ์ทีหลังเสมอ พันธุ์ปลายนั้นง่ายต่อการจดจำ - หัวกะหล่ำปลีดังกล่าวควรมีความหนาแน่นและหนักมาก เฉพาะกะหล่ำปลีดังกล่าวเท่านั้นที่จะเก็บไว้อย่างดีในขวด

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวด - 15 พันธุ์

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิกเก่าที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ สลัดนี้มีรสชาติที่หอมและปรุงโดยไม่ใช้กระเทียม หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนลงไปได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหวาน - อย่างละ 1 กก
• หัวหอม, แครอท - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เติบโต น้ำมัน - 250 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล
• พริกไทย - 20 ชิ้น
• Lavrushka -10 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีแล้วเติมเกลือบางส่วน จากนั้นบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้เริ่มแช่เกลือและปล่อยน้ำออกมา

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง พริกและแครอทเป็นเส้น

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือที่เหลือ เนย พริกไทยและใบกระวาน น้ำส้มสายชู 50 มล. (1/3 ของปกติ) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทิ้งสลัดไว้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วางกระทะพร้อมสลัดบนเตา ปิดฝา แล้วต้มเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 100 มล. แล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่สลัดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันฝาที่ต้มไว้

เราขอเชิญคุณทำสลัดวิตามินที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว รวมถึงผักที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันที่เราชอบที่สุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท - ละ 1 กก
• มะเขือเทศ - 1.3 กก
• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 9 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• เติบโต น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ แล้วหั่นผักที่เหลือตามชอบ

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วใส่น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสับ

คนทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใส่สลัดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

ลองทำสลัดที่แปลกตาให้ตัวเองสำหรับฤดูหนาว - ผักนานาชนิดกับแอปเปิ้ล สลัดที่มีรสชาติเรียบง่ายและละเอียดอ่อนพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยนี้จะทำให้เมนูฤดูหนาวของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 4 กก
• แครอท, หัวหอม, พริกหวาน, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ - อย่างละ 2 กก
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด 4-6 ชิ้น ใบกระวาน 1 ชิ้น - สำหรับ 1 กระปุก 500 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น พริกและแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับกะหล่ำปลี

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน

ในขวดปลอดเชื้อ 500 กรัมใส่ใบกระวาน 1-2 ใบที่ด้านล่าง 4-6 ชิ้น พริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวด

จากนั้นใส่ส่วนผสมผักกับกะหล่ำปลี

ฆ่าเชื้อขวดสลัดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว หากคุณชอบของว่างรสเผ็ดกับกระเทียม คุณจะต้องชอบสลัดง่ายๆ นี้อย่างแน่นอน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอะไรก็ได้ แม้แต่กับข้าวที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4-7 ฟัน (ตามรสนิยมของคุณ)
• น้ำเติบโต เนย - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีขูดแครอทและสับกระเทียม - ใส่ทุกอย่างลงในกระทะใบเดียวแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย

ในการเตรียมน้ำดอง ให้เทน้ำ, น้ำมันลงในกระทะ, ใส่น้ำตาลและเกลือ - วางบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

เทน้ำดองลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลี - ผสมให้เข้ากันนวดด้วยมือ

ปิดกะหล่ำปลีด้วยจาน (กด) แล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

จากนั้นใส่สลัดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ใครชอบดอกกะหล่ำลองทำสลัดหน้าหนาวกับเราสิคะ สลัดนี้มีรสชาติค่อนข้างเผ็ดซึ่งค่อนข้างแปลกสำหรับอาหารกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว
• แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู สาระสำคัญ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 5 ชิ้น, ออลสไปซ์และกานพลู 3 ชิ้น, ใบกระวาน 1 ใบ

การตระเตรียม:

หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกแล้วสับหัวหอมและพริกไทยด้วย

วางแครอท หัวหอม พริกไทย เครื่องเทศ และดอกกะหล่ำไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ

เตรียมน้ำดองสำหรับสลัด: ต้มน้ำแล้วเติมเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู ในเวลาเดียวกัน ให้ต้มน้ำเปล่าแล้วเทลงในขวด ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที และสะเด็ดน้ำ

จากนั้นเทน้ำดองร้อนๆ ลงในขวดทันทีแล้วม้วนฝาขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีหอมกับมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมากคุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีและพริกหวาน สลัดนี้อร่อยมากเนื่องจากมีกลิ่นหอมในสูตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีมะเขือเทศสีเขียว - ละ 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 300 มล
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี, ผักชี - อย่างละ 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทย - 8 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้น ฉีกกะหล่ำปลี หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง

วางผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบฟันแล้ววางภายใต้แรงกดข้ามคืน (ที่อุณหภูมิห้อง)

จากนั้นสะเด็ดน้ำผัก ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศ ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู แล้วต้มประมาณ 10 นาที

ใส่สลัดร้อนในขวดปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อ (ขวด 1 ลิตร - 20 นาที) จากนั้นคุณสามารถม้วนมันขึ้นมาได้

ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยกะหล่ำปลีและหัวบีทแสนอร่อย สูตรสลัดนี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปีและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก
• บีทรูท - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• กระเทียม - 4-5 ฟัน
• พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น)
• เติบโต น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล
• พริกไทย (หรือออลสไปซ์)
• Lavrushka - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างโถขนาด 3 ลิตรให้ดี จากนั้นวางหัวบีทที่หั่นเป็นก้อนที่ด้านล่าง

คุณสามารถวางผักเป็นชั้น ๆ ได้ก็จะอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น

วางกระเทียมลงในขวดข้างๆ หัวบีท (หั่นกลีบเป็น 3 ชิ้นเพิ่มเติม)

เพิ่มพริกไทยร้อนสองสามชิ้น

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวด

หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในขวด

หากคุณกำลังทำสลัดเป็นชั้นๆ ให้ทำซ้ำทั้งหมดทีละชั้น

ทำน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ใบกระวาน ต้มแล้วนำออกจากเตา

เทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วเติมน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไปด้านบน

ปิดฝาขวดด้วยพลาสติกแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3 วันจากนั้นจึงรับประทานได้และคุณสามารถทำสลัดสดได้ตลอดฤดูหนาว

สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว สลัดดังกล่าวต้องผ่านการฆ่าเชื้อในขวดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เราขอเชิญคุณทำสลัดแสนอร่อยใหม่สำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจากเรา นิยมเรียกกันว่า “ระวังวอดก้า” ตามชื่อที่บอกเป็นนัยแล้ว มันเหมาะสำหรับงานฉลองฤดูหนาวที่เรียบง่าย และโดยทั่วไปเป็นของว่างกรอบและเผ็ดเล็กน้อยที่น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี, แครอท, แตงกวา, พริกไทย - อย่างละ 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• เติบโต น้ำมัน - 150 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 25 กรัม

สูตรนี้ใช้ความร้อนน้อยที่สุดเพื่อรักษาสารอาหารสูงสุดของผักทุกชนิดและโครงสร้างที่กรอบของผักเหล่านั้น ดังนั้นเพื่อให้สลัดเก็บไว้อย่างดีเมื่อเตรียมไว้ให้ใช้เฉพาะผักคุณภาพสูงและเลือกกะหล่ำปลีที่หนักและแน่นพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วง

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ในชามแล้วกดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย

หั่นพริกไทยเป็นเส้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสำหรับแครอทเกาหลี

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือตามที่คุณต้องการ มะเขือเทศ - สามารถหั่นเป็นชิ้นได้

จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก

วางสลัดบนเตา ต้มด้วยไฟอ่อน (เมื่อเดือด - 10 นาที ให้คนเบา ๆ เป็นครั้งคราว)

จากนั้นควรใส่สลัดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที (ควรใส่ขวดละ 500-800 กรัม) หากมีน้ำผลไม้เหลืออยู่ในกระทะให้เทลงในขวดด้วย ปิดฝาขวดที่บรรจุแล้วทันทีด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

สลัดนี้สามารถปรุงด้วยมะเขือเทศสีแดงสุกหรือมะเขือเทศสีเขียว หากคุณกำลังทำสลัดนี้กับมะเขือเทศสีเขียว คุณสามารถลองทำโดยใช้กะหล่ำปลีหรือไม่ก็ได้ก็จะอร่อยมากเช่นกัน เนื่องจากใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อย สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (แดงหรือเขียว) - 200 กรัม
• แตงกวาพริก - อย่างละ 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• เติบโต น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - อย่างละ 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู สาระสำคัญ - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแครอท, แตงกวา, พริกไทย, กะหล่ำปลีเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นก้อน

วางผักทั้งหมดลงในกระทะแล้ววางบนเตาทันทีที่เริ่มเดือดให้ยกลงจากเตาทันทีแล้วเติมน้ำมัน, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำส้มสายชู - คนให้เข้ากัน

วางสลัดร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วฆ่าเชื้อ ปิดฝาที่ต้มไว้ จากนั้นนำออกและม้วนทันที

ทำให้ตัวเองและครอบครัวเป็นสลัดกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว มีรสชาติคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมและเหมาะสำหรับทุกจานนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีวิตามินมากมาย สลัดนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 5 กก
• แครอท, หัวหอม - อย่างละ 1 กก
• พริกหวาน - 200-300 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เกลือ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน) - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร
• เติบโต น้ำมัน - 500 มล
• กัด 6% - 300 มล

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีหั่นพริกและหัวหอมออกเป็นครึ่งวง - ใส่ทุกอย่างลงในกระทะใบเดียวแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย

จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำ 1 ลิตร, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือแล้วปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ใส่สลัดลงในขวด (700 กรัมหรือ 1 ลิตร) เทน้ำจากสลัด (จากก้นกระทะ) ลงในขวด

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกระหว่างการฆ่าเชื้อ ให้วางขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำเย็นธรรมดา และอย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่

จากนั้นวางและฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 30 นาที ปิดฝาไว้ นำกระป๋องออกมาแล้วม้วนขึ้น

เราขอแนะนำให้คุณปิดเมนูเรียกน้ำย่อยที่เป็นผักแบบสากลสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถนำไปใช้ทำซุปได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, พริก - อย่างละ 1 กก
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ตัดแครอท กะหล่ำปลี และพริกเป็นเส้น แตงกวามะเขือเทศเป็นวงกลม

เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมเกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางบนเตาแล้วปรุงอาหารกวนหลังจากเดือด - 5 นาที

จากนั้นใส่สลัดลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาทันที

หากคุณรักอาหารรัสเซียแบบง่ายๆ คุณจะต้องชอบกะหล่ำปลีและสลัดแครอทคลาสสิกเบา ๆ อย่างแน่นอน กะหล่ำปลีดองกับแครอทและพริกไทยเก็บไว้ได้ดีกะหล่ำปลีจะกรอบและมีกลิ่นหอมเปรี้ยวและในเวลาเดียวกันก็มีรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยเม็ด 5-7 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (เมล็ดจากร่ม) - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นแล้วบดด้วยมือจนเป็นน้ำ

เพิ่มเมล็ดผักชีลาวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ต้มน้ำ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู

วางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทลงในน้ำสลัดที่ร้อน

จากนั้นฆ่าเชื้อขวดสลัด (500 กรัม - 10 นาที) นำออกแล้วม้วนขึ้น

สลัดนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นหากปรุงรสด้วยน้ำมันพืชก่อนรับประทานและใส่หัวหอมหั่นเป็นวง

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมาก อีกทั้งยังมีวิตามินและสารอาหารมากมาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท, พริกหวาน - 2 ชิ้น
• กระเปาะ
• กระเทียม - 3 ฟัน
• พริกขี้หนู - 1/2 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน) - 2 ช้อนโต๊ะ
• กัดสาระสำคัญ 70% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เติบโต น้ำมัน - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• ค้อนพริกไทย ดำ - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วหั่นพริกหวานและพริกร้อนเป็นเส้น

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่พริกไทยดำป่น น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

และจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช (6 ช้อนโต๊ะ) ทอดเล็กน้อย

ใส่กระเทียมสับลงในหัวหอม เคี่ยวเล็กน้อยในน้ำมัน ยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ในกระทะพร้อมผักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อขวดโหลคือในเตาอบ - ที่อุณหภูมิ 100 องศา ใช้เวลาเพียง 15 นาที

วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้องแน่ใจว่าถึงเช้าเพื่อให้มีน้ำสลัดอยู่ด้านบน

จากนั้นปิดฝาต้มแล้วใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

ควรวางขวดสลัดนี้ไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น เนื่องจากสลัดจะเย็น อย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะใบใหญ่เพื่อช่วยให้ขวดโหลร้อนได้ทั่วถึง

นำขวดออกจากกระทะแล้วขันสกรูที่ฝา ห่อไว้แล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณชอบของขบเคี้ยวรสเผ็ด คุณต้องลองทำยำกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน มันทำโดยไม่ใช้กระเทียมและมีรสชาติเผ็ดร้อนของเกาะซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แครอท, หัวหอม - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 6 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1-2 ชิ้น
• เติบโต น้ำมัน - 130 มล
• น้ำส้มสายชู - 140 มล
• น้ำ - 100 มล
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ยี่หร่า)

การตระเตรียม:

หั่นแครอท กะหล่ำปลี พริก มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นเส้น

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 100 มล. น้ำส้มสายชู น้ำมัน เครื่องเทศ และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

จากนั้นใส่สลัดลงในขวดและฆ่าเชื้อประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขึ้นทันที

ทำสลัด Solyanka สำหรับฤดูหนาวทั้งอร่อยและเรียบง่าย สลัดนี้สามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับมื้ออาหารทุกวันหรือเป็นไส้พายกะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แครอท - 170 กรัม
• หัวหอม - 280 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 60 มล

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีและหัวหอมขูดแครอท

ทอดหัวหอมและแครอทในเนย (4 นาที) เพิ่มกะหล่ำปลีและน้ำตาล, เกลือ, น้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่สลัดร้อนๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนทันที

เพื่อให้เมนูครอบครัวมีรสชาติดีขึ้นเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว ให้เตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว เพิ่มสีสันสดใสของฤดูร้อนและวิตามินมากมายให้กับอาหารของคุณ สูตรถนอมอาหารหลายสูตรต้องใช้ความร้อนเล็กน้อย ดังนั้นการได้รับวิตามินจึงไม่ใช่คำพูดทั่วไป กะหล่ำปลีเป็นผักที่ชาวรัสเซียชื่นชอบและคุ้นเคย กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในอาหารจนกระทั่งมันฝรั่งถูกนำไปยังยุโรปและในประเทศของเรา นิสัยในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในทุกความหลากหลายนั้นอยู่ในสายเลือดของเรา

สลัดสุดหรูจะคอยช่วยเหลือเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง พวกเขาให้โอกาสคุณเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็ว แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตร "ซิกเนเจอร์" ในการเตรียมขนม ฉันเสนอสิ่งที่ดีที่สุด อร่อยที่สุด และทำง่ายที่สุด

สลัดกะหล่ำปลี Donskoy สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกไทย, แตงกวา, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศสีเขียว

ข้อดีของสูตรสลัดแสนอร่อยนี้คือปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและไม่มีน้ำส้มสายชู แม้ว่าจะไม่มีสารกันบูด แต่สามารถทิ้งสลัดเพื่อเก็บไว้ในอพาร์ทเมนท์ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเผ็ดและฉุน

คุณจะต้องการ:

• หัวกะหล่ำปลีต่อกิโลกรัม
• มะเขือเทศ (เขียวหรือน้ำตาล) – 1 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 750 กรัม
• พริกหยวก – 500 กรัม
• แตงกวา – 1 กก.
• พริก – 50 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• น้ำมัน-แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ – 50 กรัม

เราเก็บรักษา:

1. หั่นมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. แบ่งแตงกวาที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลม
3. สับกะหล่ำปลีหนึ่งช้อน สับพริกไทยทั้งสองชนิดเป็นเส้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. วางผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะแบบหม้อต้ม เติมเครื่องปรุงรสที่ระบุในสูตรทันที
5. ตั้งไฟบนเตาอย่างช้าๆ อย่าลืมคนส่วนผสมบ่อยๆ
6. หลังจากมีสัญญาณเดือดครั้งแรก ให้สังเกตเวลา ปรุงโคลสลอว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
7. ถัดมาคือเหตุการณ์สำคัญทั้งหมด - พระอาทิตย์ตก เย็นช้าๆ ใต้ผ้าห่ม ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

สลัดฤดูหนาวของกะหล่ำปลี, แตงกวา, พริกไทย, มะเขือเทศ “Okhotnichy”

อีกทางเลือกหนึ่งที่นิยมมากในการจัดเก็บกะหล่ำปลีในขวด คุณจะได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยจนลืมนิ้วจากผักที่คัดสรรมาเพียงเล็กน้อย คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปแบบอื่น ๆ ได้โดยไปที่ลิงค์

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• พริกหยวก – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• แตงกวา – 1 กก.
• น้ำมัน – 250 มล.
• กรดอะซิติก 9% – 150 มล.
• น้ำตาลทราย-แก้ว
• พริกไทย – 8 ชิ้น
• Lavrushka – 5 ชิ้น
• เกลือ – 90 กรัม

วิธีรักษาสลัดล่าสัตว์:

1. อนุญาตให้หั่นผักเป็นรูปทรงใดก็ได้ ฉันมักจะหั่นแครอทและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ (หั่นชิ้นใหญ่ครึ่งหนึ่ง)
2. ฉันแบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงหั่นมะเขือเทศแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นโดยเอาเมล็ดออกก่อนหน้านี้ ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลี พยายามสับให้ละเอียด ช่วงนี้ฉันใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อจุดประสงค์นี้
3. วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำมัน อุ่นเนื้อหาด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ผักมีเวลาปล่อยน้ำออกมาและพักตัว
4. เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจากรายการสูตร ผัดขนมให้ละเอียด
5. ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผักกาดหอมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเนื่องจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนเล็กน้อย ภาชนะ 0.5 ลิตร - 5 นาทีหลังต้มน้ำ 1 ลิตร - 10 นาที
6. ม้วนขึ้น รอให้เย็น แล้ววางไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

สลัดกะหล่ำปลี “ดานูบ” แสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม แครอท

สลัดวิตามินแสนอร่อยที่เตรียมง่าย ๆ ในบรรดารูปแบบต่างๆ มากมาย ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยผักกาดขาว

• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกไทย – 0.5 กก.
• แครอท – 100 กรัม
• ส้อมกะหล่ำปลี – 1 กก.
• หัว – 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• น้ำมัน – 200 มล.
• เกลือ – 40 กรัม
• พริกไทย – 6 ถั่ว
• น้ำมัน – 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ฉีกหัวกะหล่ำปลี พริก หัวหอม และมะเขือเทศตามต้องการ
2. เติมกระทะเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำตาลด้วยเกลือ (ผสมแยกกัน)
3. ทิ้งสลัดไว้สูงชันเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. แล้วค่อย ๆ ตั้งไฟจนเดือด เพิ่มพริกไทย ปรุงอาหารด้วยการเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. สลัดผ่านการอบด้วยความร้อน ดังนั้นควรบรรจุใส่ขวดโหล ฆ่าเชื้อภาชนะขนาด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที ต้องเก็บภาชนะขนาด 0.5 ลิตรไว้นานกว่านั้น - 30 นาทีหลังเดือด
6. ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ ปล่อยให้ขวดที่ห่ออย่างดีทิ้งไว้ให้เย็นช้าๆ

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อหากคุณต้มสลัดนานกว่าครึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกะหล่ำปลีบาน

ของว่างยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อดูเหมือนว่าแม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมขวดอย่างน้อยสำหรับฤดูหนาว ฉันมีเรื่องราวเกี่ยวกับการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนซึ่งมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยถึง 4 สูตร ลองดูสิ

สลัดกะหล่ำปลีรสเผ็ดที่ผิดปกติกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารจากชุดสลัดเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด เรียกว่าเชาเชาและมาจากอาหารตะวันออก

เอา:

• หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย
• พริกหวานหลากสี – 2 ชิ้น
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 300 มล.
• ขิงผง-ช้อนเล็ก
• ผงมัสตาร์ด - ปริมาณเท่ากัน
• เกลือ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ถั่วออลสไปซ์ - ช้อนเล็ก

วิธีเตรียมตัว:

1. สับกะหล่ำปลีหั่นพริกเป็นเส้นแล้วเอาเมล็ดออกพร้อมฉากกั้น
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง
3. รวมผักในชามเติมน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงย้ายไปวางบนชั้นวางในตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 3-6 ชั่วโมง
4. ปรุงน้ำดองในกระทะขนาดเล็ก (กระทะ) ผสมเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตร (บดพริกไทยในครก) เทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
5. เทของเหลวทั้งหมดออกจากผักที่แช่ไว้ซึ่งได้ปล่อยน้ำปริมาณมากออกมา (คุณสามารถบีบออกมาด้วยมือก็ได้)
6. วางผักลงในกระทะพร้อมน้ำดอง ปล่อยให้เดือด ลดความร้อนลง ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้ไฟต่ำสุด
7. ปล่อยให้มันเดือดจัด กระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วนขึ้น
8. สามารถลิ้มรสสลัดได้หลังจากผ่านไป 2 วันก็พร้อมรับประทาน แต่ควรรอถึงฤดูหนาวจะดีกว่า

สลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวกับหัวบีทโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมซึ่งใช้เป็นอาหารเสริมหรือเติม Borscht เป็นน้ำสลัด

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• พริกหวาน – 500 กรัม
• บีทรูทสีแดง – 500 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 500
• แครอท – 500 กรัม
• น้ำมัน – 250 มล.
• เกลือ - ช้อน
• กรดอะซิติก – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. สับผักสำหรับสลัด: ขูดหัวบีทและแครอทอย่างหยาบ แบ่งหัวหอมและพริกไทยออกเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
2. วางบีทรูทชิปลงในกระทะแล้วเทน้ำมันทันที หลนเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มผักอื่น ๆ ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เติมเกลือและคนให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้เติมกรดอะซิติก
5. สามารถเก็บชิ้นงานไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้

สลัดกะหล่ำปลีเลียนิ้วในขวด

ต้องขอบคุณน้ำดองที่อร่อยมากทำให้กะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ที่ติดอยู่นั้นมีความกรอบและมีกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 5 กก.
• พริกไทย – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• น้ำตาลทราย-แก้ว
• หลอดไฟ – 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 500 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมัน – 500 มล.

วิธีม้วนสลัด:

1. แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวง ขูดแครอท หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ และพริกไทยเป็นก้อน
2. โรยผักที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณอย่ากระตือรือร้นเกินไปในการบดกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้คั้นน้ำมากเกินความจำเป็น
3. ต้องใส่สลัดจนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 40 นาที
4. หลังจากนั้นกระจายใส่ขวดแล้วนำไปเก็บในที่เย็น กะหล่ำปลีจะเริ่มหมักเล็กน้อย สะกิดส่วนผสมทุกวันเพื่อปล่อยก๊าซ
5. หลังจากผ่านไป 4-5 วัน ให้ปิดภาชนะด้วยฝาไนลอนแล้วส่งไปยังที่เย็นเพื่อหยุดกระบวนการหมัก

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงสำหรับฤดูหนาว

ไม่กี่คนที่รู้ว่าสลัดหัวแดงที่ปรุงจากกะหล่ำปลีแดงก็ทำสลัดแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เช่นกัน ทำอย่างน้อยสองสามขวดเพื่อลอง

เอา:

• ส้อมกะหล่ำปลีแดง – 750 กรัม
• แอปเปิ้ล – 120 กรัม
• หัวหอมใหญ่.
• รากมะรุม – 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.
• น้ำมัน – 70 มล.
• อบเชย ใบกระวาน พริกไทย

เราเก็บรักษา:

1. หลังจากเอาแกนออกแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ขูดรากมะรุม แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวง
3. นำใบด้านบนออกจากส้อม เอาก้านออก แล้วสับเป็นเส้น
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี เติมน้ำเล็กน้อย และเติมเกลือ เคี่ยวจนเกือบสุก
5. เพิ่มแอปเปิ้ล มะรุม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลี
6. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ รอให้เดือด
7. หลังจากเดือดแล้ว ให้เทกรดอะซิติกลงไปคนให้เข้ากัน กระจายระหว่างธนาคาร
8. วางไว้ในโรงอาบน้ำ เวลาฆ่าเชื้อชิ้นงาน: ถังครึ่งลิตร – 35 นาที, ถังฆ่าเชื้อลิตร 45 นาที
9. ขันขวดให้แน่นแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องใต้ดิน

โดยไม่ทราบถึงความแตกต่างบางประการ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมตัว ข้อกำหนดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋อง

• สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีการใช้กะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลางฤดูซึ่งมีเนื้อกรอบและฉ่ำในการเก็บเกี่ยว
• พันธุ์ปลายเหมาะสำหรับการหมักมากกว่า ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีกลางฤดูจะมีกะหล่ำปลีหัวใหญ่และมีใบไม่แน่นมาก
• ใช้ส้อมขนาดใหญ่ซึ่งจะทำกำไรได้มากกว่ามากเนื่องจากไม่รวมก้านและใบด้านบนทุกอย่างจะถูกนำมาใช้สำหรับสลัด
• จนกว่าคุณจะมีประสบการณ์ให้ยึดตามสัดส่วนของสูตรโดยเฉพาะน้ำดอง ปริมาณเครื่องปรุงรสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ
• กะหล่ำปลีที่หั่นบางเกินไปจะกรอบน้อยกว่า ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วยเมื่อหั่น
• แครอททำให้ขนมมีสีสันสดใสสวยงาม หากต้องการให้รากผักปล่อยน้ำออกมามากขึ้น ควรขูดดีกว่าไม่หั่น

โคลสลอว์ฤดูหนาวของเกาหลี

วิดีโอพร้อมสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินในฤดูหนาวที่ง่ายที่สุดพร้อมกลิ่นอายแบบตะวันออกจากแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ การเตรียมการที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณและงานฉลองฤดูหนาวที่น่ารื่นรมย์

กะหล่ำปลีเป็นผู้นำในกลุ่มผักในด้านปริมาณวิตามินและเส้นใย คุณต้องเตรียมสลัดกะหล่ำปลีหลากหลายอย่างแน่นอน คุณสามารถหาสูตรสลัดกะหล่ำปลีสดได้ที่นี่ แต่ถ้าไม่มีกะหล่ำปลีในฤดูหนาวล่ะ? - สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวและกะหล่ำปลีดองในความคิดของฉันเป็นคุณลักษณะที่ต้องมีของอาหารฤดูหนาว เราจะทำกะหล่ำปลีดองอีกสักหน่อย แต่ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดแสนอร่อยในสุดสัปดาห์นี้ อย่างที่ทราบกันดีว่ากะหล่ำปลีเป็นคลังเก็บวิตามินต่างๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวได้

คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีในขวดแก้วซึ่งเป็นวิธีเก็บรักษาที่สะดวกที่สุด และถ้าคุณมีห้องเย็นหรือตู้เย็นขนาดใหญ่ กระทะขนาดใหญ่ก็ทำได้เช่นกัน

7 สูตรกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว:

กะหล่ำปลีเกาหลี - สูตรโฮมเมด

หัวข้ออินเทรนด์วันนี้คือ “สไตล์เกาหลี” เมื่อไม่นานมานี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับหัวข้อนี้ด้วยสูตรอาหารแตงกวาสไตล์เกาหลี บวบสไตล์เกาหลี และมะเขือเทศสไตล์เกาหลี มาปรุงกะหล่ำปลีเกาหลีด้วย สูตรทั้งหมดเหล่านี้มีลักษณะหลายอย่างที่เหมือนกัน - ผักมีรสหวานอมเปรี้ยวและค่อนข้างเผ็ดอย่างเห็นได้ชัดด้วยพริก

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1/2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 70% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

1. นำใบด้านนอกที่เสียหายและสกปรกบางส่วนออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างหัวกะหล่ำปลีด้วยน้ำไหล ฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดพิเศษหรือมีดขนาดใหญ่ วางในกระทะขนาดใหญ่

2. ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษขูดแครอทเป็นเส้นยาวแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ

3.ใช้พริกขี้หนูปรุงรสแล้วหั่นเป็นวง สลัดเกาหลีเกี่ยวข้องกับอาหารจานเผ็ด แต่แน่นอนว่าคุณสามารถปรับความเผ็ดได้ด้วยตัวเอง

ความเผ็ดของอาหารจานใดๆ สามารถลดลงได้โดยการเอาเมล็ดออกจากพริกเผ็ด

4. ใส่พริกไทยดำป่น น้ำตาล และเกลือลงในสลัด บดผักทั้งหมดในกระทะด้วยมือเล็กน้อยแล้วผสม

5. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง

6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมเบา ๆ ประมาณ 3-4 นาที สุดท้ายบีบกระเทียมใส่หัวหอม

7. ใส่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในกระทะพร้อมกับสลัดและผสมให้เข้ากัน

8. สลัดพร้อมใส่ขวดโหลที่สะอาดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ

สลัดกะหล่ำปลีเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

ไม่มีกะหล่ำปลีมากเกินไปสำหรับฤดูหนาวหนึ่งในสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับสลัดกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและกระเทียม ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกลับยอดเยี่ยมมาก

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - 1 กก
• แครอท - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ฉีกกะหล่ำปลีและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. สูตรนี้มีกระเทียมค่อนข้างมาก สลัดจะมีรสชาติกระเทียมเด่นชัด แต่ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าปริมาณกระเทียม น้ำส้มสายชู หรือพริกเผ็ดสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเพียงลดปริมาณเครื่องปรุงเผ็ดๆ ก็พอใจแล้ว ผ่านกระเทียมผ่านการกด

3. วางผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วนวดด้วยมือให้ละเอียด - บดให้ละเอียด กะหล่ำปลีควรจะนิ่มลงและแช่ในกระเทียม

4. เราจะราดน้ำดองลงบนสลัด ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มน้ำ ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ นำน้ำดองไปต้ม

5. นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง

6. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนกะหล่ำปลี ผสมอีกครั้งโดยใช้มือ ทิ้งสลัดไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อแช่และหมัก

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวดพร้อมพริกหยวกและมะเขือเทศ

หากเราต้องการกระจายสลัดกะหล่ำปลีมะเขือเทศและพริกหยวกจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลี เห็นได้ชัดว่าสลัดที่ได้จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• พริกหยวก – 1 กก
• มะเขือเทศ – 1 กก
• หัวหอม – 1/2 กก
• แครอท – 1 กก
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 300 มล
• น้ำส้มสายชู 9% – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้าแดงป่น - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1/2 ช้อนชา

1. หั่นผัก เราหั่นพริกหยวกเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. เราจะผัดผักทั้งหมดทีละชิ้น แต่อย่าจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ให้นิ่มลงเล็กน้อย ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมและพริกหยวก

3. ทอดแครอทเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไปเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

4. ผสมผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที

5. ค่อยๆ ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในสลัด มันจะ "หดตัว" แล้วเราจะเพิ่มกะหล่ำปลีใหม่ ในเวลาเดียวกันผักยังคงเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

6. ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมันพืช ฉันชอบกลิ่นหอมของผักชีในสลัดนี้มาก อย่ามองข้ามเครื่องปรุงรสนี้ ในตอนท้ายสุดให้เติมน้ำส้มสายชู เราบดสลัดด้วยมือเล็กน้อยแล้วผสมผักทั้งหมด

7. วางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว “บาน”

เมื่อพิจารณาจากชื่อสูตรของสลัดนี้มาจาก Kuban ซึ่งมีผักหลายชนิดสุก สลัดไม่เพียงมีกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังมีพริกหวาน มะเขือเทศ และแตงกวาอีกด้วย มันดูมีสีสันสวยงามและไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดบอร์ชได้อีกด้วย

สลัดฤดูหนาวในขวดที่ทำจากกะหล่ำปลีพร้อมพริกหยวกแครอทและหัวหอม

สิ่งที่น่าสนใจคือสลัดกะหล่ำปลีทั้งหมดมีองค์ประกอบใกล้เคียงกัน แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงสูตรอาหารต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นจึงลิ้มรสและเปรียบเทียบได้

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 100 มล
• น้ำส้มสายชู 6% - 50 มล. (9% - 35 มล.)

1. สับผัก ฉีกกะหล่ำปลี แครอท และพริกหวานโดยใช้เครื่องขูด เราใส่ผักลงในภาชนะขนาดใหญ่สะดวกมากที่จะนำถาดอบขนาดใหญ่มาทำสิ่งนี้

2. วางกะหล่ำปลีสับ

3. จากนั้นวางแครอทขูดไว้ด้านบน

4. วางพริกและหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง วางบนแครอท เตรียมน้ำสลัด โดยผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูในกระทะอีกใบ ผัดและเทน้ำสลัดนี้ลงบนผัก

5. ใช้มือนวดเพียงเล็กน้อยผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใช้มือถูกะหล่ำปลีและผักเบา ๆ เพื่อไม่ให้นิ่มเกินไป

6. เมื่อผสมผักทั้งหมดแล้ว สลัดควรยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือและนิ่มลง

7. โอนสลัดลงในขวดแก้วที่สะอาด ปิดด้วยพลาสติกหรือฝาแก้ว แล้วเก็บในตู้เย็น สลัดนี้สามารถบริโภคได้ภายใน 8-10 ชั่วโมง และเก็บไว้ได้ประมาณ 2 สัปดาห์

8. และถ้าคุณต้องการเตรียมสลัดเพื่อเก็บไว้ระยะยาวในฤดูหนาว ฉันแนะนำให้ต้มขวดสลัดในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปิดด้วยฝาปิดสุญญากาศ

กะหล่ำปลีเป็นสลัดในขวด - สูตรอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

สูตรสลัดกะหล่ำปลีที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว โปรดทราบว่าสูตรนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ถ้ากะหล่ำปลีไม่ดีก็ลองทำดู

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 8 กก
• แครอท - 1 กก
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ -1/2 ถ้วย
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บางทีคุณอาจต้องการขูดกะหล่ำปลีบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

2. บดแครอทโดยใช้เครื่องขูด ผสมผักในกระทะก้นลึก

3. ใส่ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วเทน้ำมันพืชลงบนสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วนวดเล็กน้อย

4. ทิ้งสลัดไว้ในกระทะเพื่อดองไว้หนึ่งวัน

5. วันถัดไปคุณจะต้องทำสลัด วางกระทะบนเตา นำสลัดไปต้ม และหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

6. ใส่สลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง" - วิดีโอ

ฉันคิดว่าคุณคงชอบสลัดกะหล่ำปลีสีสันสดใสเช่นกัน

มีสูตรกะหล่ำปลีเยอะมากและอร่อยทุกอย่างจะลองพัฒนาหัวข้อนี้ต่อไป กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องพยายามตุนวิตามินในปริมาณที่เพียงพอสำหรับฤดูหนาว และถึงแม้ว่าหลายคนจะบอกว่าไม่มีวิตามินเหลืออยู่ในอาหารกระป๋องที่มีน้ำส้มสายชู แต่ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะรักษาผักตามฤดูกาลและผักออร์แกนิกของคุณมากกว่าซื้อผัก "สด" ที่มีไนเตรตในฤดูหนาว แต่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

และฉันขอให้คุณมีอาหารอร่อยในครัวของคุณ