สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัทได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันคิดว่านี่คือประการแรกองค์ประกอบที่ชื่นชอบและอร่อยของทุกคนประการที่สองรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนที่โต๊ะเทศกาลและประการที่สามสลัดไม่แห้งเป็นเวลานานซึ่งทำให้มองเห็นได้ มีเสน่ห์มายาวนาน ไม่ว่าในกรณีใดแขกของคุณหลายคนที่โต๊ะรื่นเริงจะชื่นชอบรสชาติของมัน - มันฉ่ำมากมีแคลอรีสูงและอร่อย

เตรียมสินค้าตามรายการ ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีให้เย็น ต้มไข่ไก่ไม่เกิน 10 นาที พักให้เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ วางวงแหวนเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟแล้ววางเนื้อในชั้นแรก เกลือ, พริกไทย, ทาด้วยมายองเนส

วางวอลนัทสับชั้นถัดไป

บนถั่วเราวางแอปเปิ้ลหั่นเต๋าประณีตเป็นชั้น ๆ โดยเอาเมล็ดและเปลือกออก

วางไข่ไก่ขูดละเอียดอีกชั้นหนึ่ง เรายังเกลือพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

วางชั้นถัดไปของชีสแข็งขูดละเอียด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายวางองุ่นหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน องุ่น Kishmish เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก

ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่ทุกชั้น

สลัดทิฟฟานี่ที่แปลกตาแสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมองุ่นและวอลนัทพร้อมแล้ว สนุก!

ยินดีต้อนรับสู่หน้าบล็อกการทำอาหาร! เราเคยทำสลัดไก่มาหลายครั้งแล้ว แต่สูตรนี้มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์หลายอย่าง ความพิเศษคือแม้แต่คนที่ไม่ชอบผลไม้และเนื้อสัตว์รวมกันก็ชอบเช่นกัน

และความอเนกประสงค์คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลองและแม้แต่งานเฉลิมฉลอง “นี่คือสลัดแบบไหน?”: หลายคนคงคิด เราขอแนะนำให้เตรียมสูตรสลัดไก่และองุ่นทิฟฟานี่ซึ่งแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำได้ ดังนั้นแนะนำให้ลูก ๆ ของคุณรู้จักกับศิลปะการทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ - 0.5 ชิ้น;

2. ไข่ - 4 ชิ้น;

3. ชีส - 150 กรัม;

4. ถั่ว (วอลนัท) - 0.5 ถ้วย

5. องุ่น (ไม่มีเมล็ด) - 1 พวง;

7. ผักชีฝรั่ง - พวง;

8. แกง - 1 ช้อนชา;

9. น้ำมันพืช

10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษจนผิวของเนื้อแห้ง ยิ่งแห้งมากเท่าไร เครื่องปรุงรสแกงก็จะ "ติด" มากขึ้นเท่านั้น

ถูเต้านมทั้งสองข้างให้ทั่วด้วยแกงและเกลือเล็กน้อย

2. เทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรง โดยทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที

เพื่อเร่งและลดความซับซ้อนของกระบวนการ คุณสามารถเตรียมสลัดกับไก่รมควันหรือแฮมได้

เมื่อเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วปิดฝาไว้ เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

4. วางเนื้อที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

5. ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อนขนาดใหญ่

มาเริ่มประกอบสลัดกัน:

6. วางเนื้อที่หั่นเป็นชั้นเท่าๆ กันในชามสลัด

7. ทามายองเนสลงบนเนื้อปลา

8. มีดสับถั่ว สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิกใช้อัลมอนด์ที่คั่วไว้ล่วงหน้าในกระทะที่แห้งจนแห้ง ความสมบูรณ์และรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณสับถั่ว

หากคุณชื่นชอบโน้ตที่เด่นชัด ให้สับถั่วอย่างหยาบ ด้วยการบดวอลนัทในเครื่องปั่นสลัดจะมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

9. วางถั่วสับลงบนชั้นเนื้อด้วยมายองเนส

10. ชั้นที่สามคือชีสขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

11. เกลี่ยชีสให้ทั่วชั้นถั่ว

12. ทาชีสด้วยมายองเนสด้านบน

13. ควรต้มไข่ให้เย็นไว้ล่วงหน้า ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ

14. วางอย่างระมัดระวังบนชีสกับมายองเนส

15. ชั้นไข่ควรเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

16. หั่นองุ่นเป็น 2 ส่วน หากองุ่นมีเมล็ดก็ถึงเวลาเอาเมล็ดออก ในกรณีนี้ควรซื้อองุ่นหวานฉ่ำเพื่อให้รสชาติของสลัดเด่นชัดยิ่งขึ้น

17. คุณสามารถเริ่มตกแต่งสลัดได้ วางใบพาร์สลีย์ไว้ข้างจาน

18. และวางองุ่นที่หั่นแล้วไว้ตรงกลางจาน

ข้อมูลเพิ่มเติม:

หลายคนเชื่อว่าสลัดนี้ตั้งชื่อตามบริษัทจิวเวลรี่ชื่อดัง และเราไม่ปฏิเสธตัวเลือกนี้ เพราะหากคุณดูสลัดในจานเสิร์ฟจากด้านบน คุณจะเห็นว่ามันมีความคล้ายคลึงกับเข็มกลัดหรือแหวนเครื่องประดับ

ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง รสชาติของสลัดนั้นพิเศษมาก: มันนุ่ม สด และมีกลิ่นหวานที่น่ารื่นรมย์ ทุกคนยินดีกับเขาทั้งเด็กและผู้ใหญ่

น่าทาน! สลัดมีเสน่ห์รื่นเริงและน่าสนใจมาก หากคุณชอบสูตรแสดงความคิดเห็นและสมัครรับข้อมูลอัปเดต ด้วยการใช้ความเฉลียวฉลาดและจินตนาการของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนสลัดทิฟฟานี่ได้ตามใจชอบ เช่น ใส่เห็ดลงไปอีกชั้นหนึ่ง

สลัดยังมีรูปทรงพวงองุ่นที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามสลัดตื้นและชั้นล่างสุดของไก่จะต้องมีรูปร่างเหมือนพวงองุ่น พบกันเร็ว ๆ นี้ในหน้าบล็อกของเรา!

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นนุ่มฉ่ำและมีรสหวานเพิ่งได้รับความนิยมและได้รับรางวัลบนโต๊ะของเรา อย่างไรก็ตาม ใครๆ ก็สามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดายโดยใช้หนึ่งในเจ็ดสูตรอาหารยอดนิยมที่ระบุด้านล่าง

สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก

สลัด “ทิฟฟานี่” กับไก่และองุ่นตามสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานเดียว (สำหรับ 4 คน)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ดัตช์ชีส - 100 กรัม
• อัลมอนด์-30กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส - 200 กรัม
• องุ่นเขียว – 300 กรัม (ควรไม่มีเมล็ด)
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

“ทิฟฟานี่” ในรูปแบบคลาสสิกเสิร์ฟบนจานสีขาวแบน ด้านล่างปิดด้วยใบผักกาดเขียว วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ

1. ชั้นแรก- นี่คืออกไก่. เตรียมไว้ดังนี้: หั่นเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณ 0.5 x 3.5 ซม. ม้วนขมิ้นแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเย็น ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียดหรือกด วางชิ้นไก่ครึ่งชิ้นลงในจานที่เตรียมไว้ซึ่งเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมและทามายองเนสไว้ด้านบน
2. ชั้นที่สอง.ไข่ควรต้มจนเดือด ปล่อยให้เย็น และไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวไว้ด้านบนของชิ้นไก่ และใส่มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
3. ชั้นที่สาม- นี่คือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางซึ่งเราเคลือบด้วยซอสมายองเนสและกระเทียมด้วย
4. ชั้นที่สี่-อกไก่อีกครั้ง วางส่วนที่สองของไก่แล้วทาด้วยมายองเนสและซอสกระเทียม
5. ชั้นที่ห้า- ไข่แดงขูดละเอียด
6. ชั้นที่หก– อัลมอนด์สับละเอียด
7. ชั้นที่เจ็ด– ผลเบอร์รี่ไวน์สีเขียวขนาดใหญ่ หั่นตามยาว หากผลเบอร์รี่มีเมล็ดจะต้องเอาออก ควรตกแต่งด้านบนและด้านข้างของจานทั้งหมด โดยจัดเรียงชิ้นเป็นแถวอย่างสวยงาม

คำแนะนำ:วิธีที่ดีที่สุดคือทามายองเนสลงบนสลัดที่มีตาข่ายบาง ๆ จากนั้นจานจะโปร่งและฟูมากขึ้น

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท

วัตถุดิบส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้เหมือนกับในสูตรดั้งเดิม โดยมีข้อแตกต่างคือวอลนัทสามารถแทนที่อัลมอนด์ได้อย่างง่ายดาย วอลนัทจะต้องแห้งเล็กน้อยในกระทะปอกเปลือกและสับละเอียด

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นสีฟ้าและลูกพรุน

ไปจนถึงส่วนผสมสำหรับทิฟฟานี่สลัดไก่และองุ่นเวอร์ชันคลาสสิก โดยมีผลเบอร์รี่เถาสีเขียวขนาดใหญ่ประดับอยู่ด้านบนของจาน ให้เพิ่ม:

• ลูกพรุนขนาดใหญ่ 4 ลูก
• ผลเบอร์รี่ไวน์สีน้ำเงินลูกใหญ่ไม่มีเมล็ด

การตระเตรียม:

1. ลูกพรุนสับละเอียดจะถูกวางในชั้นที่สองที่ด้านบนของชิ้นเนื้อ ลูกพรุนช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานอร่อยนี้และเพิ่มกลิ่นหอมใหม่
2. ผลเบอร์รี่ไวน์สีน้ำเงินขนาดใหญ่ไร้เมล็ดหั่นเป็นชิ้นวางอยู่ด้านบน

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น ไก่ และเห็ด

วัตถุดิบสูตรนี้มีมากกว่าสูตรคลาสสิก สำหรับอาหารจานเดียวสำหรับ 4 คน นอกเหนือจากส่วนผสมที่ทราบอยู่แล้วในชุดคลาสสิกแล้ว ให้ทาน:

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย
2. ในเวอร์ชันนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมลงในชาม จากนั้นจึงจัดใส่จาน และด้านบนของจานตกแต่งด้วยองุ่นฝานเป็นแผ่น

สลัดทิฟฟานี่กับแฮมและดัตช์ชีส

แทนที่จะใส่เนื้อไก่ในจานรุ่นนี้ก็ใส่แฮมหั่นเป็นชิ้นลงไป สำหรับสูตรนี้สำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นให้ใช้เฉพาะแฮมคุณภาพสูงเท่านั้นจึงจะเข้ากันได้ดีกับชีสดัตช์และจานจะออกมานุ่มละเอียดและอร่อยมาก

สลัดทิฟฟานี่กับอกรมควันและหัวหอม

สูตรนี้มีรสเผ็ดร้อนเด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิก แต่มีการเพิ่มเติม:

• อกไก่รมควัน
• หัวหอมสีขาว
• น้ำตาลเกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิกองุ่น

การตระเตรียม:

วางหัวหอมดองชั้นที่สองไว้บนอกรมควัน

ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมสีขาวขนาดกลางเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วหมักด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิกองุ่นหนึ่งช้อนชาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรนี้กับอกรมควันและหัวหอมดองไม่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่เถาด้านบนเท่านั้น

สลัดทิฟฟานี่มังสวิรัติ

อาหารจานนี้แบบมังสวิรัตินั้นเตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนย;
• ไข่;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• องุ่น.

การตระเตรียม:

1. ชั้นแรก- นี่คือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ชั้นสอง- เหล่านี้คือแชมปิญองที่มีหัวหอมทอดในเนย
3. ชั้นที่สาม- ไข่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เคลือบด้วยซอสมายองเนส-กระเทียม
4. ชั้นที่สี่– วอลนัทคั่วและปอกเปลือกสับ

ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ไวน์ไร้เมล็ดทุกสี

คุณมักจะอยากเห็นขนมที่ประณีตและอร่อยอย่างแท้จริงบนโต๊ะเทศกาล จานนี้คือสลัดไก่และองุ่นแสนอร่อยที่มีชื่อซับซ้อนว่า "ทิฟฟานี่" การผสมผสานระหว่างไข่ เนื้อสัตว์ และชีสที่นุ่มนวลจนน่าประหลาดใจ ทำให้ของว่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และผลเบอร์รี่องุ่นช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมและช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเปล่งประกายด้วยรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

จานนี้ดูน่ารับประทานอย่างยิ่งซึ่งดึงดูดความสนใจได้เป็นอย่างมาก ดังนั้นหากคุณมีการวางแผนกิจกรรมวันหยุดไว้หรือเพียงต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัว อย่าลืมใช้สูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดไก่และองุ่นทิฟฟานี่

คำอธิบายของจาน

ด้วยการออกแบบที่แปลกตา จานนี้จึงมีลักษณะคล้ายเครื่องประดับหรูหราที่ทำจากหินมีค่าหลายชนิด เป็นไปได้มากว่านี่คือสาเหตุที่สลัดได้รับชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้ แต่ขนมนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อย นุ่ม และน่ารับประทานอีกด้วย อะไรจะอร่อยไปกว่าการผสมผสานระหว่างไก่ ถั่ว และชีสแบบคลาสสิก? อาจเป็นของว่างที่เสริมด้วยองุ่น

นอกจากวอลนัทแล้ว คุณสามารถใช้อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดสนได้ องุ่นช่วยเพิ่มรสชาติหวานให้กับอาหาร ทำให้ชุ่มฉ่ำและเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับหลักของสลัดอีกด้วย หากต้องการคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลากสีวางเป็นรูปเกลียวหรือเป็นวงกลมก็ได้ การออกแบบนี้ดูน่าประทับใจและได้เปรียบเสมอบนโต๊ะที่เป็นทางการ คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้โดยดูรูปถ่ายจำนวนมากของสลัดทิฟฟานี่ และถ้าคุณเตรียมอาหารด้วยมายองเนสแบบโฮมเมดก็จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับชีสที่ละเอียดอ่อน เสริมด้วยความสดขององุ่นและถั่วรสเผ็ด ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเมนูวันหยุดที่ยอดเยี่ยม เหนือสิ่งอื่นใดจานที่น่าสนใจดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมักจะออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ

สารประกอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายซึ่งทำให้ทุกคนมีโอกาสตกแต่งวันหยุดด้วยอาหารราคาไม่แพงและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีเป็นพิเศษเมื่อรายล้อมไปด้วยอาหารปีใหม่และคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

นอกจากองุ่นและเนื้อไก่แล้ว สลัดยังรวมถึงไข่ไก่ ชีสแข็ง เครื่องเทศแกง มายองเนส วอลนัท หรือถั่วอื่นๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยใบผักกาดหอมซึ่งจะทำให้การออกแบบสวยงามและซับซ้อนยิ่งขึ้น

ความนิยมอย่างมากของขนมชนิดนี้ เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ทำให้มีสูตรอาหารมากมายที่แตกต่างกันทั้งในด้านเทคโนโลยีการเตรียมและชุดส่วนผสม ตัวอย่างเช่นสำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อทอดในเครื่องปรุงรสและไก่รมควันธรรมดา

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นมีพื้นฐานมาจากเนื้อสัตว์ผัดในเครื่องเทศหอม จริงอยู่ที่ข้อดีของของว่างนี้คือความแปรปรวนและการเปลี่ยนส่วนผสมได้ แน่นอนว่าหากไม่มีไก่ทอดแสนอร่อย รสชาติของขนมนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณยังสามารถทดแทนได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้:

• เนื้อรมควัน;
• หมูหรือเนื้อต้ม;
• แฮม;
• ไก่งวง;
• ปลาหมึก;
• ไส้กรอกต้ม
• ปูอัด

แต่ละตัวเลือกเหล่านี้มีความแตกต่างอย่างมากจากสูตรสลัดไก่ทิฟฟานี่คลาสสิก แต่ก็ยังดีในแบบของตัวเอง

การใช้สลัดผักสด ผักโขม สมุนไพรแห้งหรือสด ไข่นกกระทาทุกชนิด รวมทั้งการเปลี่ยนวอลนัทเป็นอัลมอนด์ ยังสามารถเพิ่มกลิ่น รสชาติ และสีสันใหม่ๆ ให้กับอาหารมาตรฐานได้อีกด้วย ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองชิม แล้วคุณจะพบกับอาหารที่ตรงกับความต้องการด้านอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ความลับในการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเรียนรู้สูตรพื้นฐานสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ พวกเขาคือผู้ที่จะช่วยคุณจากข้อผิดพลาดทั่วไป และช่วยคุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างแท้จริง:

• เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องตุนเนื้อไก่ไว้ และตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกเทคโนโลยีใดก็ได้ในการแปรรูป: ต้ม อบ ทอด หรือซื้อเนื้อรมควันก็ได้
• ขอแนะนำให้เลือกไข่ไก่แบบโฮมเมด - มันจะอร่อยกว่ามาก แต่ถ้าคุณไม่พบสิ่งใดในตู้เย็น ไม่ต้องกังวล เพราะของที่ซื้อจากร้านก็ทำได้เช่นกัน
• สำหรับฮาร์ดชีสนั้นสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน แต่ก็ยังดีกว่ามากหากเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อนไม่มีรสเปรี้ยวและความฉุน ในสูตรอาหารบางสูตรสำหรับสลัดทิฟฟานีกับไก่ คุณสามารถแทนที่พันธุ์แข็งด้วยชีสแปรรูปทั่วไปได้
• องุ่นอาจเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรมีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุดและไม่มีรสเปรี้ยว
• ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถใช้มากกว่าวอลนัทสำหรับสลัดได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เพียงจำไว้ว่าต้องบดให้ละเอียด (ซึ่งจะทำให้สลัดนุ่มขึ้นมาก) แต่ต้องไม่มากจนเป็นฝุ่น

คำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร

ด้วยการตกแต่งที่งดงาม ทิฟฟานี่สลัดจึงกลายเป็นอาหารจานเด่นสำหรับงานเลี้ยงได้ องุ่นขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีใดก็ได้ เช่น มรกตหรือแซฟไฟร์ จะปกคลุมทั่วทั้งพื้นผิวของขนม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เพียงทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเพื่อความกลมกลืนของรสนิยมด้วย หากคุณชอบกลิ่นถั่วและผลไม้ในขนมที่มีเนื้อของคุณ สลัดแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน

คุณสามารถใช้องุ่นสีใดก็ได้หวานอมเปรี้ยวหรือหวานตามรสนิยมของคุณ สลัดมักจะวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย หลังปรุงอาหาร ควรเก็บขนมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มและนุ่มมากขึ้น

ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่จำเป็น

ในการเตรียมสลัดทิฟฟานี่แสนอร่อยพร้อมองุ่นและไก่ตามสูตรคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นควรเตรียมตัวล่วงหน้า:

• องุ่น 300 กรัม
• เนื้อไก่แช่เย็นในปริมาณเท่ากัน
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ผักกาดหอม 6 ใบไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แกงหนึ่งช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับสลัดแสนอร่อยประมาณ 8 เสิร์ฟ และกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับเครื่องครัว ในการเตรียมสลัดทิฟฟานีตามสูตรใด ๆ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ขั้นต่ำ: มีด, ที่ขูด, กระดาน, กระทะ, ชามสลัดและกระดาษเช็ดมือสองแผ่น

สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นพร้อมรูปถ่าย

จุดเด่นของเมนูนี้ถือเป็นเนื้อไก่ที่น่ารับประทานทอดจนเหลืองกรอบสวยงาม ผสมกับแกงที่หอมกรุ่น หากคุณตุนเนื้อแช่แข็ง คุณควรละลายน้ำแข็งก่อน เฉพาะในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องทางเทคโนโลยีโดยไม่ต้องเร่งรีบเพื่อให้เนื้อปลาไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าแน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่ามากถ้าเลือกไก่แช่เย็น - อาหารอันโอชะดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเสมอ

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง จากนั้นทำความสะอาดไขมันและฟิล์มส่วนเกิน ตอนนี้ตัดเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นบาง ๆ ออกมา เกลือแต่ละชิ้นและถูแกงทุกด้าน ทิ้งเนื้อไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้หมักและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างทั่วถึง

วางกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปแล้วรอจนกระทั่งร้อนจนหมด ตอนนี้วางชิ้นไก่หมักไว้บนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนได้เปลือกสีทองสวยงาม วางเนื้อที่สุกแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มไข่ให้สุก. โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือด พักให้เย็น แล้วเอาเปลือกออก บดไข่ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

ส่วนสุดท้าย

ขูดชีสด้วยวิธีเดียวกัน สำหรับวอลนัท สำหรับสลัดทิฟฟานี่ ควรมีขนาดใหญ่พอ คุณสามารถสับมันด้วยมีดได้ แต่จะสะดวกกว่ามากถ้าสับด้วยเครื่องปั่น จะใช้เวลาไม่กี่วินาทีอย่างแท้จริง

ล้างองุ่นให้สะอาด ผ่าผลเบอร์รี่แต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง

การลงทะเบียน

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกำหนดอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตตามสูตรสลัดทิฟฟานี่ ภาพด้านล่างจะช่วยให้คุณตกแต่งจานได้อย่างถูกต้อง วางใบผักกาดหอมที่ล้างไว้แล้วและแห้งไว้บนจานแบนขนาดใหญ่พอสมควร วางเนื้อที่หั่นเป็นเส้นแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทางที่ดีควรทำตาข่ายซอส มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - ชั้นของมายองเนสควรมีความสม่ำเสมอและบาง

โรยถั่วสับไว้ด้านบนของเนื้อ ชั้นถัดไปคือชีสขูด ตามด้วยตาข่ายมายองเนส โรยหน้าด้วยไข่ขูดและซอสอีกชั้น องุ่นที่เตรียมไว้จะตามมาทีหลัง ต้องวางผลเบอร์รี่โดยคว่ำด้านลง คุณสามารถตกแต่งของว่างที่เตรียมไว้ได้ตามจินตนาการของคุณ และคุณอาจได้รับแรงบันดาลใจจากรูปถ่ายของสลัดทิฟฟานี่กับไก่ ซึ่งแสดงให้เห็นตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการออกแบบที่สวยงามของขนมเฉลิมฉลอง

อินนิงส์

วางจานที่เตรียมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ในซอสอย่างทั่วถึง นอกจากนี้สลัดทิฟฟานี่ยังมีรสชาติดีขึ้นมากเมื่อแช่เย็น

เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ล่วงหน้าอย่างปลอดภัยในช่วงวันหยุดตามแผน ท้ายที่สุดแล้ว มันถูกเก็บไว้อย่างดีในความเย็นโดยไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาคือควรใช้ใบผักกาดหอมในกรณีนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉา

วันนี้ผมจะมาแนะนำสลัดวันหยุดที่เพิ่งได้รับความนิยมในชื่อโรแมนติก “ทิฟฟานี่” หรือ “จากทิฟฟานี่” แน่นอนว่าเมื่อได้ยินชื่อนี้คุณจำภาพยนตร์เรื่อง "Breakfast at Tiffany's" ได้โดยมีนักแสดงในตำนานออเดรย์เฮปเบิร์นเข้าร่วมและด้วยเหตุผลที่ดีเนื่องจากตามเวอร์ชันหนึ่งองุ่นเป็นสัญลักษณ์ของเพชรที่นักแสดงใฝ่ฝัน เวอร์ชันที่ธรรมดากว่านี้บอกเล่าเรื่องราวของเด็กผู้หญิงที่มีชื่อเล่นว่าทิฟฟานี่ซึ่งคิดสลัดไก่ชีสและองุ่นขึ้นมา แต่ทำไมเราต้องลงรายละเอียดพวกนี้ในเมื่อเรามีของอร่อยและละเอียดอยู่ตรงหน้าเราจริงๆ การเตรียมสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย- สลัดจัดทำขึ้นเป็นชั้น ๆ โดยเฉพาะชั้นบนสุดตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง ไก่จะรมควันหรือต้มก็ได้ และคุณยังสามารถเปลี่ยนวอลนัทเป็นอัลมอนด์คั่วได้อีกด้วย ค้นหาวิธีทำอาหารทิฟฟานี่แล้วคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด!

ส่วนผสมในการทำสลัดทิฟฟานี่กับองุ่น

ขาไก่ต้ม	1 ชิ้น
ชีสกึ่งแข็ง	150 ก
ไข่ต้ม	3 ชิ้น
วอลนัท	50 ก
องุ่น	1พวง
มายองเนส	100 ก
ผักชีฝรั่ง	2 สาขา

การเตรียมสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง น่าทาน!