ปัจจุบันชีสชนิดต่างๆ มีเกินหมื่นชนิดแล้ว นอกจากนี้เทคโนโลยีของแต่ละคนยังแตกต่างกันมาก

ชีสยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบีและเอแคลเซียมเมไทโอนีนทริปโตเฟนและโปรตีนจึงมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

ชีสเรียกได้ว่าเป็นนมข้นเข้มข้น มันยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดของนมทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ค่าพลังงานของชีสนั้นสูงกว่าชีสนมหลายเท่า และอยู่ที่ประมาณ 300-400 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง ผลิตภัณฑ์นมนี้จึงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้การบริโภคประจำวันยังช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูก เล็บ และเส้นผมอีกด้วย ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินชีสเป็นอาหารเช้า เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและให้พลังงานแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงข้างหน้า

สามารถเตรียมอาหารได้หลายร้อยรายการจากชีส เราต้องดูอาหารจากทั่วโลกเท่านั้น ในอิตาลีเป็นพิซซ่าและสลัดอิตาเลียนรสเผ็ด ในคาบสมุทรบอลข่าน - สลัดกับเฟต้าในคอเคซัส - สลัดกับเฟต้าชีส เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารไม่เพียง แต่มีชีสทั้งชิ้นเท่านั้น แต่ยังมีชีสแปรรูปอีกด้วย

ตามกฎแล้วชีสแปรรูปจะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิหลอมละลายจากนั้นจึงเทลงบนจาน วิธีการตกแต่งที่แปลกตานี้ช่วยให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชีสเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นในประเทศตะวันออกมีการเตรียมสลัดร้อนในลักษณะเดียวกัน

บนเว็บไซต์ของเราเราได้กล่าวถึงชีสหลายครั้งแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสลัดกับมอสซาเรลลาหรือสลัดดั้งเดิมกับเฟต้าหรือเฟต้าชีส ไม่ว่าในกรณีใดวันนี้เราจะทดลองเล็กน้อยกับชีสแข็งธรรมดานั่นคือเราจะละลายมันแล้วลองดูว่ามันจะรู้สึกอย่างไรในสลัด
ดังนั้นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดกับชีสแปรรูป

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดวิตามิน:

• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ลูกพรุน – 325 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว – 7 ขน
• สลัดมายองเนส - 1 ขวด
• วอลนัทสับ - 0.5 ถ้วย

ตัดชีสแปรรูปเสร็จแล้วเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ แช่ลูกพรุนในน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นสับเป็นเส้นบางๆ

หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือก ส่งเมล็ดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นในครัว บดกลีบกระเทียมด้วยมีดด้านกว้าง

ต้มไข่ไก่ (ควรต้มให้สุก) แล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสสลัด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเสิร์ฟตามเทศกาล สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่ใช้ในสลัด

สลัดไส้กรอกกับชีสละลาย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดไส้กรอก:

• ชีสแปรรูป – 120 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นมอบ - 45 มล
• เนย – 25 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน
• เกลือเสริมไอโอดีน
• แตงกวากระป๋อง – 45 กรัม
• ใบโหระพา

หั่นไส้กรอกต้มเป็นก้อน สับไข่ไก่ต้มสุกด้วยมีดคมๆ โดยใช้ไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน เนื่องจากไข่ขาวจะเข้าไปในสลัด และใช้ไข่แดงในการตกแต่ง

ละลายชีสในนมที่ละลายแล้วด้วยไฟอ่อน เพิ่มเนยเล็กน้อยที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน ตัดแตงกวากระป๋องเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดใบเล็ก ฝนตกปรอยๆกับมัสตาร์ด ใส่เกลือ ผสมแบบไดนามิก เทส่วนผสมชีสและนมลงบนสลัด และโรยไข่แดงสับไว้ด้านบน ประดับด้วยใบโหระพาสด

สลัดกับชีสละลายและเนื้อไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• เนื้อไก่ – 225 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 210 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 6 ขน
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มะกอกหลุม
• การฝึกอบรม
• มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง

ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

สับแตงกวาสดแบบสุ่ม เทข้าวโพดกระป๋องจากขวดลงในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมด ต้มไข่นกกระทาให้แข็งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1-2 ซม.

นำหลุมออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นชีสเป็นชิ้นแล้วตั้งไฟในกระทะจนเป็นของเหลว

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำสลัดและน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากัน เทลงบนชีสที่ละลายแล้ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและใบผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดพอลลอค:

• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น
• เนื้อพอลล็อค – 225 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 15 กรัม
• น้ำมันมะกอกสกัดเย็น - 60 มล
• น้ำมะนาว – 0.5 มะนาว
• ครีมไขมันต่ำ - 40 มล
• สลัดใบเขียว - 1 พวง
• เครื่องปรุงรส

ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมแดงอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ปอกมะเขือเทศสุก (คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้ซึ่งจะเร็วกว่า) หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

นำกระดูกออกจากเนื้อพอลลอค หั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องปรุงรสตามชอบ สับไข่ไก่ต้มสุกอย่างประณีตด้วยมีด

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว และครีมไขมันต่ำในชามแยกต่างหาก ตีส่วนผสมนี้จนเนียน ใส่ใบผักกาดเขียวลงในชามสลัด วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัดแบบโฮมเมด ผสมให้เข้ากัน

สลัดผักกับชีสละลาย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดผัก:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้าน – 90 กรัม
• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง
• อรูกูลา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเสริมไอโอดีน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาว ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

สับก้านคื่นฉ่ายให้ละเอียดพอ แยกผักกาดขาวเป็นใบๆ แล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกระเทียมด้วยมีดด้านข้าง

ฉีกพาร์สลีย์และผักร็อกเก็ตด้วยมือโดยตรง รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก เติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

สลัดง่ายๆ กับชีสละลายและหัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดหัวไชเท้า:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้าสีเขียว – 210 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนสโปรวองซ์
• พริกไทยดำป่น

ตัดชีสเป็นก้อน ขูดหัวไชเท้าสีเขียวและรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักชีฝรั่ง ผสม. เติมเกลือเล็กน้อย แต่งสลัดง่ายๆ ด้วยมายองเนสโปรวองซ์ ผสมแบบไดนามิก เสิร์ฟทันที

ชีสแปรรูปอาจดูเหมือนง่ายเกินไป เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ซึ่งเหมาะสำหรับกรณีที่รุนแรงเท่านั้นเมื่อตู้เย็นว่างเปล่าจนหมด แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าชีสละลายที่ดีสามารถเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้กลายเป็นความสมบูรณ์แบบในการทำอาหารได้ การทดลองแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอท มะเขือเทศ ปลา และเนื้อสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสลัดที่คัดสรรมาสำหรับทุกรสนิยมพร้อมชีสละลาย

สลัดกับชีสละลายและไข่ - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลายคนคุ้นเคยกับสลัดที่เตรียมง่ายนี้ ส่วนผสมชุดเล็ก ใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำและสลัดเบาๆ แสนอร่อยก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ที่โต๊ะวันหยุดโดยได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป: 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม: 3 ชิ้น
• กระเทียม: 2-3 กลีบ
• สีเขียว: ไม่จำเป็น
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: สำหรับแต่งตัว

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแสนอร่อยกับชีสละลายและไก่

รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของชีสแปรรูปและเนื้อไก่ในอาหาร - การผสมผสานนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ จำกัด ตัวเองอยู่ในครัวและนับแคลอรี่

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น (100 กรัม).
• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แครอทสด – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือ พริกไทย กระเทียม - ไม่จำเป็น แต่เป็นไปได้

อัลกอริทึมของการกระทำ:

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการต้มไก่และไข่ล่วงหน้า จากนั้นการเตรียมสลัดจะใช้เวลา 15 นาทีของพนักงานต้อนรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นเมื่อคุณต้องการกินอย่างรวดเร็วและไปเที่ยวพักผ่อน

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมได้ จากนั้นคุณจะได้น้ำซุปแสนอร่อยซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับซุป - อีกจานหนึ่ง
2. ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มต้มสุกปอกเปลือกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. หั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดทั่วทั้งเมล็ด หลังจากปอกเปลือกและล้างแล้ว ให้ขูดแครอทแล้วใส่ลงในสลัด
4. แช่ชีสไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แข็งขึ้น จากนั้นสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมมายองเนสลงในสลัดที่เกือบเสร็จแล้ว

ผู้ควบคุมอาหารสามารถงดเกลือและแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนสซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกว่า สำหรับผู้ที่ชอบอาหารคาว คุณสามารถเพิ่มกระเทียม 2-3 กลีบสับให้ละเอียดที่สุด

สลัดปูที่ผิดปกติกับชีสละลาย

สูตรสลัดที่มีผลิตภัณฑ์หลัก 2 ชนิดคือปูอัดและชีสแข็งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้าน ปรากฎว่าชีสแปรรูปแบบ "ญาติ" ไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเลย แต่กลับให้ความอ่อนโยน

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• ปูอัด – 1 ห่อเล็ก
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลสดฉ่ำ – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือ (ถ้าต้องการ)
• สำหรับการดองหัวหอม – น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) 0.5 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ส่วนผสมสำหรับสลัดสามารถผสมหรือหลายชั้นก็ได้ ในกรณีหลัง จานจะดูรื่นเริงมากขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกชามสลัดใส

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ด้วยเกลือ 10 นาที
2. ในขั้นตอนที่สอง หมักหัวหอม - ปอกเปลือก ล้างใต้ก๊อกน้ำ สับ แล้วใส่ในชาม โรยด้วยน้ำตาลเทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (จากนั้นน้ำดองจะคมชัดขึ้น) เติมน้ำร้อน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้
3. ขูดหรือสับปูอัดให้ละเอียด แช่แข็งชีสแปรรูปจนแข็งแล้วเสียดสี ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและเสียดสี สับไข่
4. วางในชามสลัดใสลึกเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสเบา ๆ เลเยอร์จะเรียงตามลำดับต่อไปนี้ - ชีสแปรรูปครึ่งหนึ่ง, ปูอัดครึ่งหนึ่ง, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ไข่ และปูอัดอีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือขูดและมายองเนสขัดแตะ

สวยงามมาก อิ่มและอร่อย!

วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่ากับชีสละลาย

จานนี้ได้ชื่อมาจากสีหลักสองสี ได้แก่ สีเหลืองและสีเขียว เพื่อเป็นการตกแต่งสลัดจะราดด้วยไข่ต้มและผักชีฝรั่งซึ่งดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีก็ตาม

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ปลากระป๋องพร้อมน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนการเตรียมการคือการต้มไข่และผัก เวลาสำหรับไข่ – 10 นาที สำหรับมันฝรั่ง – 30-35 นาที แครอท – 40-50 นาที
2. หลังจากปรุงอาหาร เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า โดยใส่ผักแต่ละชนิดในชามที่แตกต่างกัน แยกไข่ขาวและไข่แดงออกด้วย
3. เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำมัน และเอากระดูกชิ้นใหญ่ออกหากมีอยู่ในกระป๋อง
4. เช่นเคย ปอกเปลือกหัวหอม ล้างสิ่งสกปรก สับ (ขนาดของก้อนก็แล้วแต่ครอบครัวชอบ)
5. เก็บชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งและเสียดสีก่อนนำไปปรุงอาหาร
6. มาถึงขั้นตอนการ "สร้าง" สลัด: ใส่ส่วนผสมอร่อยที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดใสเป็นชั้น ๆ โดยเติมมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชั้น ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, ปลากระป๋อง, ตามด้วยหัวหอม. ตรงกลางจานจะมีชีสละลายอยู่ด้านบน - แครอทซึ่งต้องเคลือบมายองเนสอย่างดี จานตกแต่งด้วยไข่แดงไก่ไม่มีการเติมมายองเนส สลัดถือว่าสมบูรณ์ได้หากคุณแจกจ่ายก้านผักชีลาวสีเขียวเล็กๆ (ล้างและตากแห้ง) ให้ทั่วพื้นผิว

ผู้ชายยังสามารถเตรียมสลัดที่มีชื่อที่สวยงามเช่นนี้ได้ จากนั้นวันหยุดของผู้หญิงก็สามารถเฉลิมฉลองได้ไม่เฉพาะในเดือนมีนาคมเท่านั้น

สูตรสลัด “เจ้าสาว” กับชีสละลาย

อีกอย่างไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นอาหารจานวันหยุดที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีชื่อดั้งเดิม เกิดขึ้นเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่มีสีอ่อนชวนให้นึกถึงสีชุดแต่งงานแบบดั้งเดิม

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เนื้อไก่รมควัน – 250 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง - น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมันฝรั่งและไข่ ต้มผักประมาณ 30-35 นาที ไข่ประมาณ 10 นาที
2. ในขณะที่กระบวนการทำอาหารอยู่ คุณต้องหมักหัวหอมก่อน ปอกเปลือก ล้างด้วยมีดคมๆ แล้วสับ ใส่หัวหอมลงในชามขนาดเล็ก โรยด้วยน้ำตาล ¼ ช้อนชา น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่
3. สับมันฝรั่ง, ขูดไข่ขาวแยกจากไข่แดง, คุณสามารถบดมันได้
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ให้ละเอียดเช่นกัน แช่แข็งชีสและเสียดสี
5. เริ่ม “ประกอบ” ความอร่อย ทาชั้นด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นไก่รมควันซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อน โรยไก่ด้วยหัวหอมดองที่บีบแล้วตามลำดับนี้มันฝรั่ง - ไข่แดง - ชีส ชั้นบนสุดเป็นโปรตีนขูดสวยงาม ใส่มายองเนสเล็กน้อย เพิ่มความเขียวขจีสักหยด

สลัดที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นและแช่ไว้ ดังนั้นจึงต้องกำหนดเวลาชิมหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง (ขั้นต่ำ) คุณไม่จำเป็นต้องเชิญใครมาร่วมโต๊ะ เพราะครอบครัวของคุณจะนั่งพร้อมจานใบใหญ่อยู่แล้ว

สลัดกับชีสละลายและแครอท

สูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "โซเวียต" เนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดไม่เคยแช่เย็น ในสมัยนั้น ชีสแข็งถูกเก็บไว้สำหรับวันหยุด และชีสแปรรูปซึ่งมีราคาถูกกว่ามากก็ถูกบริโภคแบบสำเร็จรูปหรือทำเป็นสลัดทุกวัน เมื่อใช้ร่วมกับแครอทอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยและเพื่อทำให้ครอบครัวประหลาดใจคุณไม่สามารถเสิร์ฟมันไม่ได้ในชามสลัด แต่ในทาร์ตหรือขนมปังปิ้ง ในรูปแบบนี้ควรค่าแก่การจัดโต๊ะรื่นเริง

สินค้า:

• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่).
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อรสนิยมของครอบครัว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปอกเปลือก ล้าง และสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งไว้ก่อนได้
3. ผสมเพิ่มเกลือมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด

เพื่อเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับได้ ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับทักษะการทำอาหารของคุณเองและรสชาติของสลัดแล้ว

วิธีทำสลัดกับครีมชีสรมควัน

สูตรต่อไปนี้ที่มีรสควันเบา ๆ เหมาะกับเมนูของผู้ชาย แต่ยังเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ชอบเผ็ดในสลัดด้วย

สินค้า:

• ชีสรมควันแปรรูป – 150 กรัม
• แฮม – 300 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• แตงกวาและมะเขือเทศ (สด) – 1 ชิ้น
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ในขั้นตอนแรกคุณต้องต้มไข่กระบวนการจะใช้เวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้คุณสามารถล้างผักเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเริ่มตัดโดยเลือกวิธีการตัดแบบใดแบบหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - ก้อนหรือเส้นบาง ( ดูดีขึ้น)
2. เย็นและสับไข่ที่เสร็จแล้ว ใส่มะเขือเทศ แตงกวา และแฮมลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ชีสรมควันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เพิ่มมายองเนสและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียการตัด ในตอนท้ายเกลือ (ถ้าจำเป็น) และสมุนไพร (ไม่ทำให้เจ็บ)

มีความสวยงาม รสนิยม รสที่ค้างอยู่ในคอ และความปรารถนาที่จะทำซ้ำการทดลองสร้างสรรค์ที่ประสบความสำเร็จ

สลัดมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล พวกเขาเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย บทความของเราจะดูสูตรสลัดกับชีสแปรรูปไม่ใช่แค่อันเดียว แต่หลาย ๆ อันในคราวเดียว ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตนเองได้

สูตรอาหารพร้อมชีสละลาย ไข่ และแอปเปิ้ล

สลัดเวอร์ชั่นนี้เอาใจคนชอบปูอัด จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโอลิเวียร์ทั่วไป สลัดนี้ดูอ่อนโยนมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ปูอัด 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• มายองเนสหกช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• น้ำ 100 มล.

ทำอาหารที่บ้าน

• ปอกหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามลึก ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวลงไป เทน้ำร้อนให้ทั่วทุกอย่าง ทิ้งไว้ 15 นาที บดชีส เพื่อป้องกันไม่ให้ติดต้องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า
• ใส่ชีสขูดลงในชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส
• ตะแกรงปูอัด หลังจากที่หัวหอมหมักแล้ว ให้สะเด็ดน้ำดองออก
• วางหัวหอมบนชั้นชีสและปูอัด 1/4 ชิ้นด้านบน หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส
• นำแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นก็ขูดมัน วางแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทลงบนมายองเนส
• ขูดไข่ต้ม. วางปูอัดและไข่หนึ่งในสี่ลงบนแอปเปิ้ลแล้วราดมายองเนสลงบนสลัด
• โรยแท่งขูดที่เหลือให้ทั่วสลัดทุกด้าน ตกแต่งด้านบนของจานตามที่คุณต้องการ

จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมกระเทียมและชีส

ตอนนี้เราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสลัดกับชีสละลายและกระเทียม จานนี้สามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อาหารจานอร่อยนี้จะได้รับความสนใจจากหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น สูตรสลัดกับชีสละลายและกระเทียมนั้นง่ายมาก ตอนนี้เราจะอธิบายโดยละเอียด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ไข่สองฟอง;
• ชีสแปรรูปหนึ่งอัน
• กระเทียม;
• เนย 20 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

สลัดมิโมซ่ากับปลาแสนอร่อย

ตอนนี้เรามาดูสูตรสลัดมิโมซ่ากับชีสละลาย ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นเรื่องง่าย จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด มีหลายวิธีในการเตรียมจาน เราจะอธิบายสูตรสลัดกับชีสละลายและปลา

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

ทำอาหารอร่อยๆที่บ้าน

• ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม เย็น แล้วจึงปอกเปลือก จากนั้นสับหัวหอม ขูดแครอทต้มสุก ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดส่วนประกอบที่สองบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับไข่แดง
• บดปลาด้วยส้อมหลังจากสะเด็ดน้ำมันแล้ว วางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด โปรตีนที่มีมายองเนสเป็นชั้นถัดไปของสลัด จากนั้นเพิ่มแครอทและเทมายองเนสลงบนจานอีกครั้ง โรยด้วยหัวหอม วางมันฝรั่งเค็ม หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส
• ขูดชีสแปรรูปแล้วผสมกับไข่แดง วางส่วนผสมที่ได้ไว้ที่ชั้นบนสุด

สลัด "กระรอก" สูตรอาหารพร้อมชีสละลาย กระเทียม และแครอท

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่เลือกอาหารจานดั้งเดิม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานอร่อย

ขูดแครอท ทำเช่นเดียวกันกับชีสที่ละลายแล้ว ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม บดถั่วในเครื่องปั่น เติมเครื่องปรุงรสและมายองเนสเล็กน้อย ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้

จานดั้งเดิม - สลัด "ลิง"

ตอนนี้เราจะอธิบายสูตรสลัดกับชีสละลายที่เรียกว่า "ลิง" อาหารจานนี้เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นของดั้งเดิมมาก คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ได้

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• แครอทสองอัน;
• ชีสแปรรูปสองอัน
• หัวบีทต้ม (ใหญ่);
• มายองเนส;
• พริกไทย;
• ลูกเกดห้าสิบกรัม
• เกลือ;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ

ทำสลัดที่บ้าน

• มาเริ่มอธิบายสูตรสลัดกับชีสแปรรูปโดยการเตรียมส่วนผสมกันดีกว่า ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก
• จากนั้นขูดแครอทดิบ จากนั้นเติมมายองเนสลงไป
• บีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
• วางมวลที่ได้ลงบนจานแบนที่มีรูปร่างเหมือนหัวลิง
• จากนั้นผสมมายองเนสตามชอบ วางส่วนผสมที่ได้ลงบนชั้นแครอท
• ตะแกรงหัวบีท (ต้ม) เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน
• วางชั้นบีทรูทไว้ด้านบนของชั้นชีส จัดแนวขอบ
• ใช้บีทรูทกลมสองชิ้นมาทำหูให้ลิง
• ทำให้กึ่งกลางของใบหน้าสว่างขึ้นด้วยชีส ทำเครื่องหมายขอบด้วยมะกอกหรือลูกพรุน
• ใส่ไวเบอร์นัมเข้าไปในปากของคุณ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้แล้ว น่าทาน!

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดกับชีสแปรรูปแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนำเสนอในบทความจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานดังกล่าวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เราหวังว่าคุณจะโชคดี!

สลัดกับชีสแปรรูป - หลักการเตรียมทั่วไป

ชีส - ผลิตภัณฑ์ที่อุดมสมบูรณ์และไม่สามารถทดแทนได้นี้กลายเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติเมื่อหลายศตวรรษก่อนใคร ๆ ก็อาจพูดได้เมื่อหลายพันปีก่อน เราได้รับชีสโดยไม่คาดคิด นมมีรสเปรี้ยวและแข็งตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ผู้คนอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นกลิ่นอันสูงส่งและรสชาติอันประณีตของผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ และตั้งแต่นั้นมาก็มีส่วนร่วมในการผลิตชีสอย่างแข็งขัน แหล่งกำเนิดของชีสคือตะวันออกกลาง แต่ทุกวันนี้ ทุกประเทศต่างภาคภูมิใจในชีสประเภทของตนเอง การดูอาหารของโลกก็เพียงพอแล้วซึ่งคุณมักจะพบสลัดอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงกับชีส สลัดยอดนิยมที่ทำจากชีสเฟตก็มีชื่อเสียงในคาบสมุทรบอลข่านเช่นกัน

ชีสสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานเย็นและของว่างได้ แต่มักรวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับซุป พาสต้า เนื้อสัตว์และปลา หากเราคำนึงถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ชีส ประการแรกก็คือแคลเซียม คุณควรกินชีสในมื้อเช้า เนื่องจากส่วนประกอบที่มีอยู่ในนี้จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและรักษาสมดุลขององค์ประกอบเล็กๆ ที่จำเป็นในร่างกาย การรับประทานอาหารที่ใส่ชีสทุกวันรับประกันสุขภาพผิว เล็บ และเส้นผม

สลัดกับชีสแปรรูป - เตรียมอาหารและจาน

ดังนั้น ความหลากหลายของชีสจึงน่าทึ่งมาก แต่ในบทความนี้ เราจะพูดถึงชีสแปรรูปเพียงเล็กน้อย หรือให้เจาะจงมากขึ้นเกี่ยวกับสลัดที่น่าทึ่งที่คุณสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ ประการแรกเราทราบว่าไม่ว่าคุณจะเลือกชีสแปรรูปชนิดใดและมีชีสหลากหลายชนิดอาหารที่เตรียมไว้ก็จะออกมาน่ายกย่องเป็นอย่างยิ่ง ชีสแปรรูปมีทั้งแบบไส้กรอก พาสต้า หวาน และแบบสไลด์ แต่ละประเภทเหล่านี้อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและคุณภาพรสชาติของตัวเอง เมื่อเตรียมสลัดร้อน แนะนำให้อุ่นชีสแปรรูปแล้วเทลงบนจานที่เตรียมไว้ สำหรับการผสมกับส่วนผสมนั้น ชีสแปรรูปสามารถใช้ในการเตรียมสลัดผลไม้และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมสลัดผักที่ชุ่มฉ่ำ

สูตรสลัดกับชีสละลาย:

สูตรที่ 1: สลัดกับชีสแปรรูป

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณสามารถเตรียมสลัดที่มีชีสละลายทั้งผลไม้และเนื้อสัตว์ได้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้นจากชีสและผลไม้แห้ง ในสูตรนี้เราจะใช้ลูกพรุน แต่คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในจานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 ชิ้น - ชีสแปรรูป
• ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
• 7 ขน - หัวหอมสีเขียว;
• 50 กรัม - วอลนัท;
• 4 ชิ้น - ไข่;
• 100 มล. - มายองเนส;
• 300 กรัม - ลูกพรุน

วิธีทำอาหาร:

ตลาดขายชีสแปรรูปขนาดเล็ก "ยันตาร์" "โวลนา" ฯลฯ มักใช้สำหรับทำแซนวิช แต่วันนี้ชีสเหล่านี้จะมีประโยชน์กับสลัดของเรา หยิบสามชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ในขณะที่เรากำลังทำชีส คุณสามารถเทน้ำต้มสุกลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้แห้งสามารถหั่นลูกพรุนออกเป็นสามส่วนได้ เดินหน้าต่อไป บดขนหัวหอมสีเขียวจากนั้นคุณต้องบดวอลนัทด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือวิธีที่ล้าสมัย - บดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยมีด เหลือไข่ไก่คุณจะต้องต้มแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามทั่วไปพร้อมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราใช้สลัดมายองเนสที่บางเบาและเป็นธรรมชาติ และปรุงรสโดยที่คุณไม่ต้องปรุงมากเกินไปด้วยน้ำสลัดนี้ หลังจากผ่านไป 15 นาที ก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้ อย่าลืมโรยหน้าด้วยถั่วสับ

สูตรที่ 2: สลัดกับชีสแปรรูปและเนื้อ

สำหรับสลัดที่มีชีสละลายที่น่าพอใจยิ่งขึ้นเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสลัดที่น่าสนใจและเข้มข้นนี้ ประกอบด้วยข้าวโพดกระป๋อง แอปเปิ้ล แตงกวา และมะเขือเทศ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือชีสแปรรูปกับเนื้อไก่ ผู้ที่ชอบอาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้นสามารถอบเนื้อในเตาอบล่วงหน้าได้ สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและอาหารจานด่วนแนะนำให้ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย โรยพริกไทยและใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - ชีสแปรรูป
• 6 ขน - หัวหอมสีเขียว;
• ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
• 70 กรัม - มะกอกหลุม;
• 1 - 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
• 1ข. - ข้าวโพดกระป๋อง
• 3 ชิ้น - ไข่นกกระทา
• 300 กรัม - เนื้อ;
• 1 ชิ้น - แตงกวา;
• 1 ชิ้น - แอปเปิล;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็นชุดส่วนผสมค่อนข้างแข็ง อย่างไรก็ตาม การเตรียมสลัดนั้นใช้แรงงานคนไม่มากนัก เพียงสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เริ่มจากเนื้อสัตว์ ปรุง บ้างอบ บ้างต้มในน้ำ หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเนื้อเป็นเส้นใย เรายังต้มไข่นกกระทาด้วย แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน แอปเปิ้ลเขียว (ซึ่งเป็นผลไม้ที่แนะนำสำหรับสลัด) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน กระเทียมขูดมัน ถึงเวลาแล้วสำหรับชีสแปรรูป ควรหั่นเป็นก้อนใหญ่เพื่อเน้นที่ส่วนผสมนี้ จากนั้นค่อย ๆ ละลายชีสในกระทะร้อน สับมะกอก สับหัวหอมสีเขียว มะเขือเทศและแตงกวายังสับตามดุลยพินิจของพ่อครัวทำอาหาร ระบายของเหลวจากข้าวโพด รวมส่วนผสมปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันแล้วเสิร์ฟ ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงสลัดที่ไม่มีสมุนไพรสดสามารถเติมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สูตรที่ 3: สลัดกับชีสแปรรูปและพอลล็อค

ชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ สูตรนี้ใช้ครีมไขมันต่ำในการแต่งจาน แต่ผู้ที่ชื่นชอบครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสามารถนำส่วนผสมที่ชื่นชอบมาเตรียมน้ำสลัดกับชีสละลายได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 100 กรัม - ชีสแปรรูป
• 1 มัด - ผักกาดหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. - มัสตาร์ด;
• 300 กรัม - พอลล็อค;
• 2 ชิ้น - ไข่;
• 50 มล. - ครีม;
• 2 ชิ้น - มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว
• 2 ชิ้น - ไข่.

วิธีทำอาหาร:

เราต้องการเนื้อพอลล็อคเอากระดูกออกแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นก้อน ชีสแปรรูปจะถูกหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับไข่ไก่ต้ม เรายังสับมะเขือเทศและต้นหอมแบบสุ่ม เตรียมน้ำสลัด ผสมครีมกับน้ำมะนาว ใส่มัสตาร์ดลงไปผัด วางสลัดบนจาน ขั้นแรก เราวางผักกาดหอมใบเขียว สับส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเทวิปปิ้งเดรสซิ่งลงบนความงามที่สดใสนี้ สลัดสุดวิเศษกับชีสละลาย

สูตรที่ 4: สลัดกับชีสแปรรูปและหัวไชเท้า

บางครั้งการคิดหรือค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพและปรุงอย่างรวดเร็วก็เป็นเรื่องยากมาก ชีสแปรรูปก็มีประโยชน์ในกรณีนี้เช่นกัน หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายแต่น่าทึ่ง ให้เตรียมสลัดประเภทนี้พร้อมชีสละลาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 200 กรัม - ชีสแปรรูป
• 1 ชิ้น - แตงกวา;
• 50 มล. - มายองเนส;
• 250 กรัม - หัวไชเท้า;
• 100 กรัม - คื่นฉ่าย;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดคุณต้องใช้รากผักชีฝรั่งซึ่งขูดเหมือนหัวไชเท้า ชีสแปรรูปนั้นถูกตัดเป็นก้อน ผักชีฝรั่งสับแตงกวาขูด เกลือทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส รวดเร็วและมีประโยชน์!

สูตรที่ 5: สลัดกับครีมชีสและกุ้ง

ในสลัดนี้ชีสแปรรูปจะละลายแล้วผสมกับครีม แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่สลัดกับชีสละลายกลับกลายเป็นความนุ่มและเข้มข้นมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ชิ้น - แตงกวา
• 6 ชิ้น - กุ้ง;
• 50 มล. - ครีม;
• 1 ชิ้น - มะเขือเทศ
• 100 กรัม - ชีสแปรรูป

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น หั่นผัก หั่นแตงกวาเป็นเส้น แล้วหั่นมะเขือเทศแบบสุ่ม ต้มกุ้ง สับให้ละเอียดนิดหน่อย เราเตรียมซอสชีสละลายชีสที่ละลายในกระทะที่อุ่นแล้วผสมกับครีมคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ขั้นแรก วางผักที่สับไว้บนจานแล้วราดซอสชีส กุ้งวางอยู่ด้านบนของซอส สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดกับชีสแปรรูป - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

เพื่อให้ชีสเผยกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ จะต้องนำออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร และปล่อยให้ยืนได้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

เมื่อถูกความร้อน ชีสแปรรูปจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและเรียบเนียน ขอแนะนำให้อุ่นชีสด้วยไฟอ่อน ซึ่งจะทำให้ชีสมีความนุ่มมากขึ้น

หากสูตรต้องละลายครีมชีส ให้ทำในตอนท้ายสุด จากนั้นจึงเทส่วนผสมลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอท

ก่อนอื่นให้ใช้แปรงในครัวล้างแครอทให้สะอาด จากนั้นเราใส่มันลงในกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำไหลปกติเพื่อให้ระดับของเหลวอยู่เหนือผัก 7-8 เซนติเมตรแล้วตั้งไฟปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงแครอทจนนิ่ม ซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 –40 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะด้วยส้อมโต๊ะ หากฟันเข้าโดยไม่มีแรงกด ให้ช่วยตัวเองด้วยช้อนมีรู วางแครอทลงในจานลึกและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องใกล้หน้าต่างที่เปิดอยู่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่ไก่

เช่นเดียวกับแครอท ให้เตรียมไข่ไก่ วางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำไหลให้สูงจากระดับ 5-7 เซนติเมตร

เติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% ลงไปที่นั่น หลังจากเดือดแล้วให้ต้มไข่ให้แข็ง 10 –12 นาทีจากนั้นใช้ช้อนมีรู ตักใส่ชามน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขณะที่ผลิตภัณฑ์ต้มเย็นอยู่ ให้ใส่ชีสแปรรูปสองสามชิ้นลงในช่องแช่แข็ง 25 –30 นาทีและนำกาต้มน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์มาต้ม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ในเวลาเดียวกันเราจัดการกับหัวหอมปอกเปลือกล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดสูงสุด 1 เซนติเมตร

จากนั้นจึงใส่ชิ้นลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียดแล้ววางลงบนพื้นผิวของชามขนาดเล็ก หลังจากนั้นให้ลวกหัวหอมสับจนนิ่มด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะถึงเวลาใช้งานเพื่อให้เย็นและแห้งสนิท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมสลัดด้วยชีสละลาย

หลังจากที่ส่วนผสมต้มเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมอาหารได้ ปอกไข่ล้างและทำให้แห้ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางลงในจานลึกแยกกัน

เราเอาเปลือกออกจากแครอทและกล่องอาหารออกจากแฮม วางไว้ทีละชิ้นบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชั้นบาง ๆ

เรานำชีสแปรรูปออกจากช่องแช่แข็ง เอาอลูมิเนียมฟอยล์ออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก คุณควรจะได้มวลที่หลวม

จากนั้นเราก็นำชามสลัดแล้ววางไข่ขาวไว้ที่ก้นเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

วางชีสแปรรูปขูดฝอยไว้ด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

จากนั้นเราก็แจกจ่ายแครอทก้อนบนนั้นอย่างไม่เป็นระเบียบทางศิลปะและแฮมสับไว้ด้านบน

ใช้มายองเนสอีกส่วนหนึ่งกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วโรยชั้นด้วยหัวหอมที่เย็นแล้ว

เราแจกจ่ายมายองเนสอีกครั้งบนพื้นผิวของผักสับ คราวนี้ความหนาของชั้นสามารถลดลงเหลือ 5 มิลลิเมตร และโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดง

ปิดชามสลัดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดแล้วเราก็เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสลัดกับชีสละลาย

หลังจากเตรียมสลัดด้วยชีสแปรรูปแล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัวทุกชั้นและเสิร์ฟแบบแช่เย็น

จานนี้ปรุงโดยไม่ใส่เกลือซึ่งมีอยู่ในแฮมและชีสในปริมาณที่เพียงพอ จึงมีรสชาติที่ถูกใจและไม่หวาน สลัดนี้จะนำความสุขและเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะประจำวันหรือวันหยุดของคุณ!
น่าทาน!

แครอทและไข่สามารถต้มก่อนเวลาอันควรได้

บ่อยครั้งที่มีการใช้หัวหอมสีเขียวแทนหัวหอม

ใช้แทนแฮม - ไส้กรอกต้ม ไก่ต้ม หมูหรือเนื้อวัว

ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเช่นก้านผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรือต้นหอม