สลัดกับหัวบีทและชีสถือเป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่เร็วที่สุด ไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะการทำอาหารพิเศษ

ความง่ายในการเตรียมดังกล่าวไม่ได้หมายถึงรสชาติที่ซ้ำซาก ทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นหัวบีทอยู่ร่วมกับผักอื่นๆ กระเทียม หรือปลา แต่ชีสช่วยให้สลัดมีความนุ่ม อิ่ม และให้ความรู้สึกรื่นเริง

จานนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ บีทรูทช่วยให้อุจจาระเป็นปกติและยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย โปรวิตามินเอ ไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม - และนี่ไม่ใช่รายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่หัวบีทรวมอยู่ด้วย

ชีสแข็งคุณภาพสูงยังมีวิตามิน A, E, C รวมถึงองค์ประกอบย่อย - สังกะสี, ไอโอดีน, ซีลีเนียม, เหล็ก, ทองแดงและแคลเซียม

หากคุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในสลัด สลัดจะมีสีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทดลองทำอาหาร

วิธีเตรียมสลัดกับหัวบีทและชีส - 15 พันธุ์

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้เป็นพื้นฐานในสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น “ไม่มีอะไรพิเศษ” คือหลักการของอาหารจานนี้ การผสมผสานระหว่างหัวบีท ชีส และกระเทียมอาจเป็นส่วนผสมที่เหมาะที่สุดในโลกแห่งการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

การเตรียมสลัดเริ่มต้นด้วยการขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ บีบกระเทียมโดยใช้เครื่องกด (คุณสามารถสับให้ละเอียดได้) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

ต้องปรับปริมาณกระเทียมไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรสชาติของหัวบีทด้วย ถ้ามันหวานก็ต้องใส่กระเทียมเพิ่ม มิฉะนั้นสลัดจะไม่แสดงออก

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด แม้ว่าส่วนประกอบจะไม่แพงมาก แต่ก็กลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดถูกขูด เพิ่มข้าวโพดลงไปและผสมสลัด จานต้องเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบีทรูทและชีสและเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัด

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม - 500 - 600 กรัม
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คุณต้องใช้เครื่องขูดและขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกระเทียมเป็นส่วนใหญ่ บดด้วยการกด และหากคุณไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้

ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณยังสามารถเตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสได้ (ใช้ 50/50) คุณต้องจำไว้ว่าต้องใส่เกลือลงในจานก่อน

แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ เพื่อให้ขูดได้ดีต้องชุบน้ำก่อน

สูตรนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ชีสสองประเภท - ชีสแข็งและเฟต้าชีส ยิ่งชีสเค็มมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น สลัดไม่เค็ม รสชาติของแตงกวาและชีสก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ชีสเค็มสูง - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียวไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทเป็นก้อนขนาดกลาง บดชีสและชีสด้วย ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือก้อนตามต้องการ ระบายของเหลวออกจากมัน

ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันมะกอก

พัฟสลัดกับบีทรูท แครอท และทรีโอชีส

นี่เป็นเวอร์ชันของสลัดผักหลายชั้นที่ปรับปรุงด้วยชีส มันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 4 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• วอลนัท - กำมือ
• ลูกเกด - กำมือ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชั้นต่างๆ ที่จะทำเป็นสลัด ชั้นแรกของหัวบีทเตรียมดังนี้: คุณต้องขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก บดวอลนัทและเพิ่มลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือแครอท ขูดแครอทใส่ลูกเกดลงไป เพิ่มมายองเนส.

ไข่ชั้นที่สาม พวกเขาจะถูในลักษณะเดียวกันและเพิ่มกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมกับมายองเนส

สลัดถูกสร้างขึ้นตามลำดับนี้: ชั้นบีทรูท - ชั้นแครอท - ชั้นไข่

หัวบีทต้มในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยหัวบีทดิบและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถต้มได้

การนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิม - ไส้บีทรูทล้อมรอบด้วยขนมปังพิต้า คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย คุณต้องต้มผักแล้วเสียดสี เพิ่มชีสขูดและกระเทียมบด ปรุงรสด้วยมายองเนส

วางไส้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์แล้วม้วนขึ้น คุณยังสามารถโรยชีสด้านบนและอุ่นในไมโครเวฟได้

จานนี้สามารถจำแนกได้เฉพาะเจาะจง เนื่องจากชีสแพะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเน้นด้วยหัวบีทอบ แต่สลัดนี้ดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 2 ชิ้น
• ผักร็อกเก็ต - 50 กรัม
• ชีสแพะนิ่ม - 60 กรัม
• ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องอบหัวบีท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำให้แห้ง ไม่ต้องทำความสะอาด ห่อผักแต่ละชนิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนถาดอบแล้วส่งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา บีทรูทจะอบประมาณ 40 - 50 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ถั่วต้องทอดในกระทะที่แห้ง สับชีสและผักร็อกเก็ต รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

หากชีสไม่เค็มเกินไปก็สามารถใส่สลัดได้

ตัวเลือกสลัดที่ผิดปกติมาก มะเขือเทศและหัวบีทผสมกันเป็นเรื่องยากที่จะเห็น แต่กลับทำให้เป็นอาหารจานฤดูใบไม้ผลิที่แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสหรือเฟต้าชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• ทับทิม - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นหัวบีทต้มเป็นชิ้น ชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมส่วนผสมเติมเกลือและน้ำมัน เพิ่มทับทิมและสมุนไพรไว้ด้านบน

สูตรก็ไม่ยากหรือใช้เวลาเตรียมเช่นกัน ถั่วเขียวเพิ่มความแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีท ไข่ และชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งถั่วและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

นี่คือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ขั้นสูงกว่า ไม่มีมันฝรั่งเท่านั้นและเสิร์ฟแบบผสม

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง (เนื้อ) - 200 กรัม
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นแฮร์ริ่ง หัวบีท แครอท และชีสเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสและผสม

รูปแบบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไส้กรอกชีสรมควัน การทำอาหารนี้จะช่วยให้สลัดได้รับรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกชีส - 150 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

บดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับชีส เชื่อมต่อส่วนประกอบเหล่านี้ ใส่กระเทียมสับและหัวหอมสับลงไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว

มีให้เลือกหลากหลาย: ไก่ ผัก และแอปเปิ้ล แต่กลับกลายเป็นสลัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• บีทรูท - 2 ชิ้น
• ชีส (บรินซ่า) - 150 ก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• สลัดผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ชีส หัวบีท และแอปเปิ้ลสามารถสับเป็นก้อนหรือในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ได้ สับผักอย่างประณีตแล้วฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย

สลัดบีทรูทกับเฟต้าชีส ผักร็อกเก็ต และน้ำส้ม

สลัดดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบต่างๆ ได้รับการรวมกันอย่างลงตัวและมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์จำนวนมาก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันชอบเฟต้าชีสมาก ฉันแทบไม่เคยละทิ้งมันเลยจากอาหารของฉัน และไม่นานมานี้ ฉันเริ่มคิดเมนูอาหารกับมันได้ พูดตามตรงว่าฉันภูมิใจกับผลงานชิ้นเอกของฉันมากและในที่สุดฉันก็ตัดสินใจเล่าให้คุณฟัง ฉันอยากให้คุณชื่นชมความสามารถของฉันจริงๆ สลัดบีทรูทกับเฟต้าชีสเป็นสูตรแรกที่ฉันให้ "ชีวิต" มันง่ายมาก - ในการเตรียมแม่บ้านทุกคนมีผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่รสชาติของอาหารจานนี้ก็อร่อยมาก! หากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยของอร่อยๆ สลัดบีทรูทและชีสก็จะช่วยคุณได้ มันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความรู้สึกและแขกจะขอบคุณสำหรับการรักษาแสนอร่อย เมื่อรับคำชม ไม่จำเป็นต้องเจียมเนื้อเจียมตัว เพราะคุณได้ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยขนมใหม่และอร่อยมาก ลองปรุงดูก็อร่อยครับ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (มากกว่านั้นก็ได้)
- 1 บีท
- แตงกวาดอง 1 อัน
- ชีสหนึ่งชิ้น
- มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อบหัวบีทในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถอบบนชั้นวางหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก็ได้
ทำให้หัวบีทที่เสร็จแล้วเย็นลง ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยส่วนใด ๆ เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น: เล็กหรือใหญ่




สับไข่ไก่ (หลังจากต้มและปอกเปลือกแล้ว)




หั่นชีส (ครั้งนี้ฉันได้ชีสที่มีรสชาติน่าทึ่ง: เค็มปานกลางและนุ่มมาก)




หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้น ๆ ด้วย

วางหัวบีทลงในชามสลัดดอกไม้ที่สวยงาม




วางแตงกวา ไข่ และชีสลงไป










ปรุงรสสลัดด้วยหัวบีทและชีสแล้วคนให้เข้ากัน
หากคุณมีความปรารถนาคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือเช่นตัดดอกไม้ที่สวยงามจากหัวหอม

สูตรสลัดกับหัวบีทและชีสกับน้ำสลัดน้ำผึ้ง วิธีเตรียมสลัดบีทรูทชีสและถั่วที่อร่อยและน่าพึงพอใจ - คำอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

เวลาทำอาหาร- 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 310 กิโลแคลอรี

บีทรูทเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัด เพราะสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี จริงอยู่ที่รสชาติของผักที่วางขายในฤดูหนาวกับผักที่เพิ่งสุกนั้นแตกต่างกันมาก ดังนั้นในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อหัวบีทต้นแรกเพิ่งเริ่มปรากฏบนชั้นวางอย่าผ่านไป แต่อย่าลืมใช้โอกาสในการเตรียมสลัดที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผักนี้พร้อมกับเฟต้าชีส น้ำสลัดกระเทียมและน้ำผึ้ง สลัดมีส่วนผสมค่อนข้างน้อย แต่ทุกอย่างเข้ากันดี จานนี้มีรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมมีความขมเล็กน้อยและน่าพึงพอใจมาก สลัดนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวเสริมด้วยขนมปังพิต้าหรือขนมปังแฟลตเบรดอื่นๆ

วิธีเตรียมสลัดบีทรูทกับเฟต้าชีสและกระเทียม

เอา:

• หัวบีทต้มหรืออบขนาดเล็ก 2 อัน
• เมล็ดวอลนัทจำนวนหนึ่ง
• เฟต้าชีส 100-150 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ควรมีกลิ่นหอมและไม่ขัดสี)
• สมุนไพรเดอโพรวองซ์ 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

เตรียมน้ำสลัด. ผสมกระเทียมบด น้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน เพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์ (ส่วนผสมของเสจ ใบโหระพา โหระพา โรสแมรี่ มิ้นต์ มาจอแรม)

ทำความสะอาดหัวบีท. ตัดเป็นก้อน โอนไปยังชามสลัด

วางถั่วไว้บนเขียงแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อบดให้ละเอียด เพิ่มลงในหัวบีท

โรยชีสที่ด้านบนของทุกอย่าง เมื่อพิจารณาว่าเฟต้าชีสนั้นมีรสเค็มมาก จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในสลัด อย่างไรก็ตามควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและลิ้มรสอาหารจะดีกว่า คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือเล็กน้อย

สับผักชีฝรั่ง

Brynza เป็นชีสที่น่าทึ่งซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและมีรสเค็มจัด ไม่เพียงเพิ่มลงในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุป อาหารจานหลัก และแม้แต่ขนมอบด้วย ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารแต่ละชิ้นด้วยผลิตภัณฑ์นมนี้ได้รับรสชาติที่พิเศษ หากคุณรวมเฟต้าชีสและหัวบีทไว้ในจานเดียว คุณสามารถสร้างชีสที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีประโยชน์มากมายได้ สลัดบีทรูทกับอะรูกูลาและเฟต้าชีสผสมผสานความหวานและความเค็มของบีทรูทที่ละเอียดอ่อนซึ่งในตัวมันเองไม่สามารถเป็นเรื่องธรรมดาและดั้งเดิมได้อีกต่อไป อาหารดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในมื้ออาหารที่นำเสนอที่โต๊ะวันหยุดและให้บริการเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมื้อเบา มันดูดีอยู่เสมอและไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

เรียบง่าย อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ในกรณีนี้ หัวบีทเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง ซึ่งทำให้จานมีสีสันสดใส และทำให้เกิดความแตกต่างและมีหลายแง่มุม การผสมผสานที่น่าทึ่งของผักรากนี้กับเฟต้าชีสและถั่วสนซึ่งต้องขอบคุณเฟต้าชีสที่แม้จะเรียบง่าย แต่ก็อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวผักกาด;
• 150 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• 50 กรัม ถั่วสน;
• 40 กรัม เนย;
• 20 กรัม น้ำมะนาว;
• 2 กรัม เกลือ.

สลัดบีทรูทกับสูตรเฟต้าชีส:

1. ขั้นแรกให้ล้างหัวบีทและเช็ดด้วยแปรงห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบ หลังจากการอบ เย็น ปอกเปลือกและตัดด้วยมีด
2. ใบสลัดล้างและทำให้แห้งดี แยกเป็นใบแยกกันและวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
3. ผักรากที่เตรียมไว้และสับแล้วจะถูกวางไว้ที่นั่นด้วย
4. ชีสถูกตัดหักด้วยมือหรือหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในจาน
5. ถั่วไพน์เทลงในกระทะแล้วตากให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. เนยผสมกับน้ำมะนาวและเกลือน้ำสลัดที่ได้จากการยักย้ายเหล่านี้เทลงบนสลัดและทุกอย่างก็ผสมกัน

เคล็ดลับ: การหั่นชีสจะง่ายกว่ามากหากคุณชุบมีดด้วยน้ำเย็นเป็นระยะๆ

สลัดกับหัวบีทและเฟต้าชีส

การเติมไข่และหัวบีทลงในสลัดจะทำให้สลัดอิ่มและช่วยสนองความหิวของคุณได้ อาหารเช้าเบาๆ แบบนี้จะทำให้คุณมีกำลังและพลังงาน มันมีทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการและรสชาติของมันก็ช่างน่าทึ่งและตรงกันข้าม ชีสชีสเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมดและให้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวผักกาด;
• 150 กรัม แตงกวา;
• 50 กรัม ถั่วสน;
• 50 กรัม ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง
• 150 กรัม เฟต้าชีส;
• 20 กรัม น้ำมันพืช.

สูตรสลัดกับหัวบีทและชีส:

1. ต้องล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ถั่วมีสีน้ำตาลในกระทะที่แห้ง
3. ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียดด้วยมีด
4. ชีสบี้ด้วยมือ
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัด เทน้ำมันลงไปแล้วผสมด้วยช้อน

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทสูญเสียสีสดใสในระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในน้ำ

สลัดบีทรูทกับเฟต้าชีส

กลิ่นของแตงกวาสดเน้นย้ำถึงรสชาติของส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความเบาและความสดชื่นอย่างน่าทึ่ง ทำให้อาหารมีแสงแดดสดใสและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในฤดูร้อน แม้แต่เฟต้าชีสก็ยังได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไร้ที่ติ แต่ก็มีเกียรติและเข้มข้นมากขึ้นโดยเน้นความอ่อนโยนของบีทรูท แต่ก็ไม่ได้บดบังมัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หัวผักกาดดอง;
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• 150 กรัม แตงกวา;
• 100 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 80 กรัม มะกอก;
• 50 กรัม ถั่ว;
• 20 กรัม น้ำมันพืช.

สลัดกับชีสและหัวบีท:

1. ต้องล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วจึงฉีกด้วยมือ
2. แตงกวาล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีด
3. ผักใบเขียวจะถูกล้างและทำให้แห้งสับละเอียดบนกระดานด้วยมีด
4. ผักรากดองวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ถั่วมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง
6. ชีสชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่
7. เทผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัด
8. แยกมะกอกออกจากของเหลวแล้วเติมลงในชามสลัด
9. เทน้ำมันปริมาณมากให้ทั่วทุกอย่างแล้วผสมด้วยช้อนทันที

เคล็ดลับ: สามารถแทนที่ถั่วด้วยเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดงา รสชาติจะเปลี่ยนไป แต่จะไม่แย่ลงไม่ว่าในกรณีใด

สลัดบีทรูทและชีส

การปรากฏตัวของข้าวในสลัดจะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป แต่บัควีทนั้นหายากมากและมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจานจะพอเพียงน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ซีเรียลชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดและให้รสชาติใหม่ จานนี้ดูแปลกตา แต่อร่อยมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม เฟต้าชีส;
• 300 กรัม บัควีท;
• 200 กรัม หัวผักกาด;
• หัวหอมแดง 1 หัว
• 40 กรัม เมล็ดทานตะวัน;
• 2 กรัม เกลือ;
• 50 กรัม อารูกูลา;
• 40 กรัม เนย;
• 10 กรัม น้ำผึ้ง

สลัดบีทรูทและชีส:

1. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในชามเดียวเติมน้ำผึ้งผสมทุกอย่าง
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. หัวหอมสับเทลงในน้ำดองที่เพิ่งเตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณสิบนาที
4. เทเมล็ดลงในกระทะร้อนแล้วตากให้แห้งสักครู่
5. ล้างหัวบีทแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำพักให้เย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
6. ชีสชีสก็ถูกตัดเป็นก้อนเดียวกัน
7. ล้างบัควีทและเทลงในกระทะเติมน้ำเติมเกลือต้มแล้วทำให้เย็น
8. ผักร็อกเก็ตจะถูกล้างแล้วฉีกด้วยมือ
9. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้จะถูกเทลงในชามสลัดราดด้วยน้ำดองใส่หัวหอมลงไปแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน

สำคัญ! สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป แต่จะเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดก็จะสูญเสียไป นั่นก็คือความสดใหม่

สลัดบีทรูทและชีส

ลูกพรุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวบีท ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้รากผักนี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงผิดปกติเล็กน้อยและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น กลิ่นหอมของผลไม้แห้งทำให้มีความซับซ้อนเป็นพิเศษ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและแตกต่าง ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเน้นย้ำถึงความสง่างามนี้เท่านั้นและเพิ่มความโดดเด่นที่ไม่ธรรมดาของตัวเอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวบีทกระป๋อง;
• 100 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 150 กรัม เฟต้าชีส;
• 50 กรัม ลูกพรุน;
• 70 กรัม เมล็ดวอลนัท
• 1/2 มะนาว
• 20 กรัม น้ำมันมะกอก;
• 2 กลีบกระเทียม
• 5 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นกระเทียมจะถูกปล่อยออกจากแกลบและบดด้วยกานพลูกระเทียม
2. เทถั่วลงบนผ้าเช็ดตัว ห่อแล้วใช้ค้อนทุบให้แตก
3. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดเป็นพิเศษ จากนั้นสับหากจำเป็น
4. ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็กมาก
5. ล้างลูกพรุนแล้วเทลงในชาม เทน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันประมาณสามสิบนาที หลังจากที่หมดอายุแล้วให้เทน้ำออกและใช้มีดหั่นลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ
6. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับเนยตีให้เข้ากัน
7. เปิดขวดบีทรูทเทเนื้อหาลงในกระชอนกรองน้ำดองออกทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง
8. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และสับทั้งหมดจะถูกเทลงในชามสลัดโดยเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและเนยแล้วผสมให้เข้ากัน
9. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วสับแล้วนำไปวางที่โต๊ะทันที

เคล็ดลับ: เพื่อให้คั้นน้ำมะนาวได้ง่ายขึ้นมาก ก่อนอื่นคุณต้องม้วนผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อยบนพื้นผิวเรียบแล้วกดลงเล็กน้อย

เราได้ข้อสรุป

บรินซาอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโรคต่างๆและระหว่างตั้งครรภ์ บีทรูทมีประโยชน์ไม่น้อยไม่เพียงมีไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย เมื่อรวมส่วนประกอบเหล่านี้ไว้ในจานเดียว คุณจะสามารถสร้างสลัดที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าคุณจะใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดสำหรับบีทรูทต้มและชีส แต่ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารก็ยังคงมีประโยชน์อย่างมาก อาหารดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารได้

ขอบคุณหัวบีททำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติทำความสะอาดร่างกายและเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้ ชีสชีสจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและทำให้ร่างกายแข็งแรง สลัดกับบีทรูท แครอท และชีสไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย สูตรอาหารที่นำเสนอใด ๆ ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยไร้ที่ติอย่างแท้จริงซึ่งคุณสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยและในวันธรรมดาคุณสามารถใช้เพื่อสนองความหิวของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารื่นรมย์ นอกจากนี้สลัดยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมหัวบีทไว้ล่วงหน้า คุณควรสร้างนิสัยในการต้มผักรากนี้เพื่อใช้ในอนาคตเพื่อให้สลัดแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะบ่อยที่สุด

ก่อนจะเริ่มดูสูตรผมจะจองทันทีที่ไม่ค่อยมีคนชอบสูตรนี้ แต่ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่รักสลัดผักสดที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและเรียบง่ายจะต้องชอบมัน มีสลัดที่คล้ายกันอยู่หลายแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลี แต่เราก็ชื่นชอบสลัดเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี เราจะเตรียมสลัดจากหัวบีทต้ม, ใบอารูกูลาอ่อนและเฟต้าชีส

Arugula ช่วยเติมเต็มรสชาติของหัวบีทได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นการผสมผสานนี้จึงถือเป็นแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้เฟต้าชีส คุณสามารถใช้ซอฟต์ชีสอื่นๆ ได้ นี่อาจเป็นได้ทั้งชีส Adyghe หรือริคอตต้า, บรี, คาเม็มเบริท, เฟต้ามาสคาร์โปน, เฟแท็กซ์, บลูชีส และพันธุ์อื่น ๆ สลัดจะเสิร์ฟเป็นสัดส่วน ดังนั้นสลัด 1 มื้อจึงจะได้รับปริมาณส่วนผสมตามปริมาณส่วนผสม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงอดอาหารหรือวันอดอาหาร

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม:

• Arugula – 50 กรัม
• บีทรูท – 1 ชิ้น
• ชีสชีส – 50 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มะนาวหรือมะนาว - ครึ่ง

สลัดบีทรูทกับ arugula และ feta ชีส - สูตร

ต้มหัวบีทจนนุ่ม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทได้โดยใช้ส้อมหรือมีด ส้อมหรือมีดควรพอดีกับหัวบีทที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่มีปัญหา เย็นแล้วจึงปอกเปลือก ล้าง. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้ตัดแต่ละวงกลมออกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถตัดหัวบีทเป็นเส้นได้หากต้องการ

ล้างผักร็อกเก็ต. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเราไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป ฉีกก้านออก ใบ Arugula และวางบนจานแบน

วางหัวผักกาดหั่นบาง ๆ ไว้บนใบ arugula เทน้ำมันพืชลงบนสลัด คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน

บีบมะนาวหรือน้ำมะนาว

เทลงบนหัวบีท หากคุณไม่มีผลไม้รสเปรี้ยว ให้ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์

สลายชีสหรือชีสเนื้อนุ่มอื่นๆ ด้วยมือของคุณ โรยมันลงบนสลัดของคุณ มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเสริมด้วยสนหรือวอลนัท เมล็ดพืช ถั่วลิสงหรือเมล็ดงาที่เคยทอดในกระทะที่แห้ง

สลัดบีทรูทกับอารูกูลาและเฟต้าชีส รูปถ่าย