หัวหอมสีเขียวเข้ากันได้ดี ส่วนผสมต่างๆ- ดังนั้นจึงมักเติมลงในซุป บอร์ชท์ และของว่าง แต่สลัดฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ทำจากหัวหอมและผักสีเขียวมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ในโพสต์ของวันนี้คุณจะพบหลายรายการ สูตรดั้งเดิมอาหารที่คล้ายกัน

รุ่นคลาสสิก

อันนี้เรียบง่ายแต่มาก ของว่างที่น่าสนใจเหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวหรือของว่างเบาๆ โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการและประกอบด้วยองค์ประกอบด้านงบประมาณ ในการทำสลัดหัวหอมนี้ คุณจะต้องมีเวลาว่างและความอดทนเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้คุณควรมี:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• ต้นหอม 50-70 กรัม
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• เกลือ.

ไข่ที่ล้างไว้แล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นใส่ไฟแล้วต้ม สินค้าสำเร็จรูปเย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม พวกเขายังเพิ่มสับ หัวหอมสีเขียวและเกลือผลึกละเอียด ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน หากต้องการให้ทำสลัดสำเร็จรูปด้วย หัวหอมสีเขียวและปรุงรสด้วยไข่ พริกไทยป่น- สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ตัวเลือกที่มีหัวไชเท้า

วิตามินสแน็คนี้แตกต่าง กลิ่นหอมและง่าย รสชาติที่ผิดปกติ- เธอกำลังเตรียมตัวตั้งแต่ ปริมาณมากผัก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชมหุ่นของตัวเอง ในการทำสลัดนี้ด้วยหัวไชเท้าและหัวหอม คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำและส่วนผสมง่ายๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรมีส่วนผสมต่อไปนี้ในมือ:

• ผักชีฝรั่งพวง
• หัวไชเท้าสองสามโหล
• พวงหัวหอมสีเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

เนื่องจากสลัดหัวหอมนี้ต้องใช้น้ำสลัด ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวเล็กน้อยในครัวของคุณในเวลาที่เหมาะสม และสำหรับการตกแต่ง ของว่างสำเร็จรูปต้มไข่ไก่ล่วงหน้า

ในชามเดียวรวมหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งสับ หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือและเครื่องเทศลงไปด้วย สลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันพืช จากนั้นตกแต่งด้วยไข่ต้ม

ตัวเลือกกับถั่วกระป๋อง

อันนี้เรียบง่ายแต่มาก สลัดแสนอร่อยหัวหอมสีเขียวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม อาหารเย็นกับครอบครัวหรืออาหารเย็น มันถูกจัดเตรียมอย่างถึงที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ- และกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในการทำขนมนี้คุณจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียว 80 กรัม
• คู่ ไข่ต้ม.
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• เกลือแกง เครื่องเทศ และมายองเนส

หัวหอมสับและไข่สับรวมกันในชามเดียว นอกจากนี้ยังมีการส่งถั่วเขียวกระป๋องเกลือและเครื่องเทศไปที่นั่นด้วย สลัดพร้อมปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ หากต้องการก็ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

นี่เป็นเรื่องปกติและ จานฉ่ำแตกต่าง รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม คงจะดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบรสเผ็ดได้ในระดับปานกลางอย่างแน่นอน ยำ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พวงหัวหอมสีเขียว
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะเต็ม
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว
• เกลือ.

ไข่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นวางบนไฟแล้วต้ม หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมสับและแอปเปิ้ลสับลงไปด้วย สลัดที่เกือบเสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยชีสหั่นเต๋า เกลือ เครื่องเทศ และมายองเนส ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็น

ตัวเลือกที่มีมัสตาร์ด

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณจะได้สลัดแตงกวาและหัวหอมสีเขียวที่เบาและอร่อยมาก จุดเด่น ของจานนี้เป็น น้ำสลัดมัสตาร์ดทำให้เกิดความพิเศษเฉพาะตัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• แตงกวาสด 100 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศ

ในชามเดียวรวมไข่ขาวสับ, แตงกวาสับและหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้เค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วราดด้วยซอสมัสตาร์ดกระเทียม ไข่แดงและ น้ำมันพืช- สลัดพร้อมแตงกวาและหัวหอมสีเขียวผสมและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือกกับปลาเฮอริ่ง

เราขอนำเสนอให้คุณสนใจอีกประการหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถใช้เตรียมของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง ก่อนเริ่มกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้อยู่ในบ้าน:

• มันฝรั่งต้ม.
• 3 หัวหอมสีเขียว
• เนื้อปลาเฮอริ่ง 80 กรัม
• ไข่แดงต้ม.
• ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวและน้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา

คุณต้องเริ่มเตรียมสลัดนี้ด้วยการทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้รวมมัสตาร์ดน้ำมันพืชจากธรรมชาติ น้ำมะนาวครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้

ให้แบน จานสวยติดตั้งวงแหวนขึ้นรูปพิเศษแล้ววางมันฝรั่งขูด, ปลาเฮอริ่งสับ, หัวหอมสับและไข่แดงสับลงไป แต่ละชั้นข้างต้นทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ วิธีนี้จะทำให้มีเวลาในการชงและส่วนผสมทั้งหมดจะมีกลิ่นหอมของซอสอย่างทั่วถึง

ตัวเลือกด้วยครีม

นี้ ฤดูร้อนแสงของว่างประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้โดยไม่ยาก โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะได้รับสิ่งที่น่าสนใจ สลัดผัก- ไข่ แตงกวา ต้นหอม - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับเป็นของว่างกับครอบครัว ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการ ดูว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้หรือไม่:

• 3 แตงกวาสด
• หัวหอมสีเขียวโหล
• ไข่สองสามฟอง
• ครีมและเกลือ

ไข่ต้ม แช่เย็น ปอกเปลือก และบด จากนั้นจึงใส่หัวหอมสับและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป สลัดที่ทำเสร็จแล้วโรยเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและราดด้วยครีมเปรี้ยวสด

ตัวเลือกที่มีตับปลา

โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้คุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรและ จานอร่อย- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โถมาตรฐาน ตับกระป๋องปลาค็อด (ในน้ำมันพืช)
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 15 หัว
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• เกลือและผิวส้มขูดเล็กน้อย

ซักล่วงหน้า ไข่ไก่ต้ม เย็น ปอกเปลือกและหั่น ชิ้นเล็ก ๆ- จากนั้นจึงเติมตับปลาที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าและหัวหอมสีเขียวสับลงไป ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ก่อนเสิร์ฟทันที ให้เทน้ำมันที่เหลืออยู่ในขวดที่มีตับปลาไว้บนสลัด

สูตรสลัดหัวหอมสีเขียวกับครีมเปรี้ยวที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อย ถ้าเป็นไปได้ให้กินต้นหอมเข้าไป สดมันอุดมไปด้วยวิตามินซีมากซึ่งรู้กันว่าถูกทำลายเร็วมากเมื่อ การรักษาความร้อน- อ่านคุณประโยชน์ทั้งหมดของหัวหอมหลังทำอาหาร

วัตถุดิบ:

หัวหอมสีเขียว- 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 10-20%- 1-2 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดหัวหอม

1. ล้างหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือ ผัดและพักไว้ 5 นาทีจนกระทั่งหัวหอมปล่อยน้ำออกมา

2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในหัวหอมสีเขียว ผสม.

สลัดหัวหอมสีเขียวแสนอร่อยพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ประโยชน์ของหัวหอมสีเขียว สูตรอาหารหัวหอมสีเขียว.

หัวหอมสีเขียวมีสารไฟตอนไซด์ ซึ่งสร้างฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อได้อย่างน่าทึ่ง พวกเขาช่วยตามนั้น ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย. หัวหอมที่มีสีเขียวเข้มกว่ามีประโยชน์มากกว่าและมีกลิ่นฉุนกว่าเนื่องจากมีอยู่ มากกว่าไฟตอนไซด์

ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ในบาตูนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในร่างกายนั่นคือพวกมันมีฤทธิ์ก่อมะเร็ง บาตูนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งช่องปาก ลำไส้ใหญ่ และกล่องเสียง

หัวหอมเขียวเป็นแหล่งสะสมวิตามิน สามารถคลุมหัวหอมได้ 100 กรัม บรรทัดฐานรายวันวิตามินซี สิ่งสำคัญคือต้องบอกว่าวิตามินซีได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในหัวหอมสีเขียวแห้ง

หัวหอมสีเขียวอุดมไปด้วยและย่อยไม่ได้ ใยอาหารไฟเบอร์ซึ่งช่วยควบคุมการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิตามินซีจะถูกทำลายภายใน 5 นาที เลยต้องใส่ต้นหอมลงไปก่อน จานพร้อมเทใส่จานหรือทานเป็นคำๆ

มีประโยชน์มาก สูตรอาหารจากต้นหอม: บดหัวหอมสีเขียวและโยเกิร์ตไขมันต่ำในเครื่องปั่นแล้วรับประทานกับขนมปัง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สลัดหัวหอมเรียกว่า "วิตามิน" ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เบามากคือขุมสมบัติจริงๆ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างอาหารจานนี้ บางคนทำสลัดโดยใช้แตงกวา ในขณะที่บางคนก็ใส่หัวไชเท้า พริกหวาน ไข่ หรือแม้แต่แอปเปิลลงไปด้วย

ทำต้นหอมง่ายๆ

คุณจำเป็นต้องใช้เท่านั้นในการเตรียมของว่าง อาหารสด. ตัวเลือกที่เหมาะส่วนผสมที่ปลูกไว้จะเสิร์ฟ ด้วยมือของฉันเอง- หากคุณไม่ใช่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อน ขอแนะนำให้ซื้อวัตถุดิบสำหรับทำขนมนี้ที่ตลาด

ดังนั้นสลัดหัวหอมจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - ประมาณ 4 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว - พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
• บัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เกลือแกงและเครื่องเทศบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ใช้ตามต้องการ

แปรรูปส่วนผสม

ก่อนทำสลัดแตงกวาและหัวหอม ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและสับละเอียดด้วยมีดคม ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมสีเขียว สำหรับแตงกวาและพริกหวาน ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน

ขั้นตอนการทำจานขนม

สลัดหัวหอมและแตงกวาเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้นำจานลึกแล้วใส่ลงไป แตงกวาสดพริกหวาน ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง จากนั้นจึงเติมหัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสม ส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และปรุงรสด้วย น้ำมันมะกอก- หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะก่อนหรือร่วมกับอาหารกลางวันร้อนๆ

การทำของว่างแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดไข่และหัวหอมจะเสิร์ฟ ของว่างที่ดีสำหรับโต๊ะทานอาหาร ในการทำอาหารจานนี้ที่บ้านคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักชีฝรั่งสด - ก้านไม่กี่;
• เกลือโต๊ะและพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ต้ม - 7 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะทำสลัดไข่และหัวหอม ให้แปรรูปส่วนผสมทั้งหมดก่อน ไข่ไก่ต้มในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือกและสับ ก้อนใหญ่- สำหรับหัวหอมสีเขียว ให้ล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่งสด

ขึ้นรูปยังไง?

เพื่อสร้างรูปร่าง ของว่างแสนอร่อยใช้ชามลึกแล้วใส่ไข่ลงไปก่อน จากนั้นตามด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกพริกไทยและเค็มตามชอบ มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดนี้ เพื่อรับมากขึ้น อาหารว่างใช้ครีมเปรี้ยวสด (ไขมัน 30%)

สลัดที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับโต๊ะวันหยุด

ไข่รสชาติดีและต้นหอมเหมาะเป็นของว่าง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- เพื่อทำการบ้านเราจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียวสด - 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• มายองเนส ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย- 50 มล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - ประมาณ 100 มล.
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนผสม

ในการทำสลัดจากหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ จะต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง ผักทั้งหมดถูกล้างและสับให้ละเอียด ไข่ไก่ต้มอย่างหนักเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน แตงกวาสดก็สับเช่นกัน สำหรับชีสนั้นจะถูกขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในที่สุดกลีบกระเทียมก็ถูกบดด้วยการกด

ขึ้นรูปเป็นจานอาหารว่าง

หากต้องการทำเป็นของว่างให้ใช้ชามสลัดก้นลึก ใส่หัวหอมสีเขียวลงไปเพิ่มเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยมือ จากนั้นใส่ไข่สับ แตงกวาสด และขูด ชีสแข็ง- หลังจากนั้นให้รวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่กลีบกระเทียมบดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำมาใช้ปรุงรสสลัด

หลังจากผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้เข้ากันแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเทศกาล

ทำสลัดแอปเปิ้ลเขียวอ่อน

สลัดกับหัวหอมและแอปเปิ้ลมีรสชาติที่ผิดปกติ ด้วยเหตุนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟหลายคน ในการทำขนมนี้ที่บ้านเราจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียวสด - 1 พวงใหญ่
• แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยว - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมันปานกลาง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 150 กรัม
• ไข่ต้มประเทศ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ไข่ไก่จะต้มล่วงหน้าจนแข็งแล้วจึงทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากนั้นให้ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาด เขย่าแรงๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

สำหรับแอปเปิ้ลนั้นให้ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังนำกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

หลังจากที่ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการประมวลผลตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ให้นำชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป หลังจากปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสไขมันปานกลางและเติมเครื่องเทศต่างๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในชามสลัดแล้วนำเสนอต่อแขก

ปรุงด้วยหัวไชเท้าและต้นหอม

จานนี้ออกจะเผ็ดแต่อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้ในการเตรียมการ:

• หัวหอมสีเขียวสด - พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• เกลือโต๊ะและพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้าหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสด - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้ตามดุลยพินิจ

วิธีทำอาหาร

เพื่อทำขนมดังกล่าวสำหรับ โต๊ะรับประทานอาหารล้างหัวหอมผักชีลาวและผักชีฝรั่งให้สะอาด จากนั้นจึงสับมีดให้ละเอียดและเริ่มการแปรรูปส่วนผสมอื่น ๆ พริกแดงและหัวไชเท้าหวานปอกเปลือกและสับ ชิ้นบาง ๆ- สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ให้ล้างแล้วผ่าครึ่ง

หลังจากแปรรูปและสับส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มทำเป็นของว่าง ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ใส่พริกหวานและหัวไชเท้าลงในชามทรงลึก จากนั้นตามด้วยหัวหอมสีเขียว มะเขือเทศเชอรี่ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้าหวาน จากนั้นก็ปรุงรสด้วยทานตะวันหรืออื่นๆ น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

เมื่อวางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดที่สวยงามแล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานที่สองหรือจานแรกร้อนๆ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

สลัดกับหัวหอมและไข่เป็นที่นิยมในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อวิตามินหมดลงและคุณแค่อยากกินหัวหอมสด และอะไรจะง่ายไปกว่านี้ - ไข่ ต้นหอม ข้าวโพด และสลัดก็พร้อมแล้ว!

ครั้งนี้ สูตรสลัดถูกสร้างขึ้นอย่างแท้จริงจากสิ่งที่พบในตู้เย็น บวกกับต้นหอมที่เติบโตอย่างต่อเนื่องบนขอบหน้าต่าง

ฉันมีใน ตู้แช่แข็งข้าวโพดหวานแช่แข็งมีจำหน่ายเสมอ ฉันอยากจะทราบว่าสิ่งนี้สะดวกมากเนื่องจากสามารถใช้งานได้มากเท่าที่ต้องการและทุกเวลา ฉันแนะนำให้คุณสังเกต!

ก็มีเช่นกัน เปิดขวดด้วยแตงกวาดอง (ทำเอง) แสนอร่อย ฉันจึงตัดสินใจทำสลัดแตงกวา ไข่ ต้นหอม และข้าวโพด มันสดและอร่อยมาก!

ดังนั้นฉันจะแสดงรายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - หนึ่งอัน
• หัวหอมสีเขียว – ลูกศร 2-3 อัน
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ข้าวโพด – 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า

สลัดกับหัวหอมสีเขียวและไข่ – สูตร

ก่อนอื่นเรามาต้มไข่กันก่อน เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วใส่เข้าไป น้ำเย็นและปรุงทันทีที่น้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็เติม น้ำเย็นและปล่อยให้มันเย็นลง

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้เตรียมข้าวโพดไว้ ฉันมักจะล้างมันด้วยน้ำเย็นสองสามครั้งก่อน (ซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นของช่องแช่แข็ง) แล้วเติมน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาทีอย่างแท้จริง หลังจากขั้นตอนนี้ข้าวโพดของเราก็พร้อมที่จะใส่ลงในสลัด

ทำความสะอาดไข่ที่แช่เย็นเสร็จแล้ว ล้างด้วยน้ำ และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดคนผิวขาวบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและมายองเนสเล็กน้อย

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทลงในชาม ไข่ขาวกับหัวหอมและข้าวโพดที่เตรียมไว้

เพิ่มแตงกวาดอง

การเติมน้ำมัน จำนวนเล็กน้อยมายองเนส

ผสมทุกอย่างแล้ววางลงในกองบนจานแบน

ถูไข่แดงด้านบน (บนเครื่องขูดละเอียด) แล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

แค่นั้นแหละ! สลัดหัวหอมและไข่เกือบพร้อมแล้ว

สูตรสลัดหัวหอมอาจมีได้หลายรูปแบบ ตราบใดที่ส่วนผสมที่เกี่ยวข้องเข้ากันอย่างอร่อย

ด้วยความรักที่มีต่อคุณ Lyudmila

หัวหอมเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพค่อนข้างมากเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งขณะนี้มีจำหน่ายแล้ว ตลอดทั้งปีจึงต้องรวมอยู่ในอาหารบ่อยขึ้น แน่นอนว่าควรใช้แบบสดจะดีกว่า - คงวิตามินไว้ได้มากขึ้น สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดกับหัวหอมและไข่อ่านด้านล่าง

ยำปลาหมึกต้มใส่ไข่และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาหมึก – 550 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช่อ;
• – 150 กรัม;
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;

การตระเตรียม

ถึง ปลาหมึกต้มกลายเป็นนุ่มและไม่ใช่ "ยาง" ควรจุ่มลงในน้ำเดือดทันที หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ปลาหมึกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมสับ ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และผสม

สลัดแตงกวา ไข่ และต้นหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 75 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด “ฤดูใบไม้ผลิ” กับไข่และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว – 80 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหนา – 0.5 ถ้วย;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้เดือด. เพื่อป้องกันไม่ให้แตกระหว่างปรุงอาหาร จะต้องนำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน หากเปิดเครื่องทันที ไฟแรงเปลือกอาจแตกได้ หลังจากเดือดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดและเทน้ำเย็นลงไปบนไข่ เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนสีขาวของหัวหอม - สลัดจะนุ่มกว่า เกลือหัวหอมแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกใส่ไข่ครีมเปรี้ยวและผสม คุณสามารถเพิ่มได้เพียงไม่กี่หยดตามดุลยพินิจของคุณ ซอสถั่วเหลือง- จะเป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ที่ดีถึงมันฝรั่งต้ม

สลัดหัวหอมสูตรไข่

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 110 กรัม;
• แตงกวาสด – 320 กรัม

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน สับผ้าขาว แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นกระเทียม) สำหรับการเติมน้ำมัน ไข่แดงบดด้วยกระเทียมเพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัดไข่ต้ม แอปเปิ้ล แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว – 350 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 4 ชิ้น;
• แครอท – 300 กรัม;
• มายองเนสสลัด – 170 กรัม
• ฮาร์ดชีสขูด – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว แครอทสามอันบนเครื่องขูด (ละเอียดหรือหยาบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส ผสมและโรยชีสขูดด้านบน เสิร์ฟสลัดทันที

สลัดแตงกวาดอง ไข่ แฮร์ริ่ง และหัวหอม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นแตงกวา ไข่ มันฝรั่ง และแฮร์ริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณยังสามารถโรยต้นหอมสับไว้ด้านบนได้ น่าทาน!