สลัดลิ้นและ แตงกวาสดรสชาติมีรสชาติที่ฉุนมากแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากก็ตาม สามารถเสิร์ฟเป็นชั้นหรือผสมส่วนผสมก็ได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ลิ้น - 300 กรัม;
• พริกไทย;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• แชมเปญกระป๋อง - 500 กรัม;
• ใบกระวาน;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ตามรสนิยมของคุณ);
• แตงกวา (สด) และหัวหอม - อย่างละหนึ่งชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร?

1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ลิ้นลงไปเป็นเวลาสองชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบเจ็ดนาที หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่ลิ้น
2. จากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะ เพิ่มเกลือและปล่อยให้ปรุงอาหารเล็กน้อย ยกลิ้นออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เอาผิวหนังออกแล้วตัดลิ้นเป็นเส้นเล็กๆ
3. สับผักทั้งหมด
4. หั่นเห็ดเป็นก้อนและแตงกวาสดเป็นเส้น
5. ตะแกรงชีส จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เติมเกลือ จากนั้นโรยอาหารด้วยพริกไทยป่น
6. สลัดลิ้นแตงกวาสดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส คน. เพียงเท่านี้อาหารก็พร้อม!

สลัดลิ้นและแตงกวาสด สูตรกับชีสและถั่ว

ส่วนผสม (สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค):

• ลิ้น - หนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวา (หนึ่ง);
• พริกไทยป่น;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ชีส - ห้าสิบกรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ปรุงอาหารจานอร่อย

1. จำเป็นต้องต้มลิ้นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดมันเช่นเดียวกับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตะแกรงชีส
3. ควรสับถั่ว
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรใส่ในชามสลัด พริกไทย และเกลือ ปรุงรสสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาสดด้วยมายองเนสโรยด้วยถั่ว เพียงเท่านี้อาหารก็พร้อม!

จานกับลูกเกดและไวน์พอร์ต

สลัดลิ้นและแตงกวาสดมีรสชาติที่ถูกใจ ลูกเกดและพอร์ตช่วยเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• พอร์ตไวน์ - 5 มล.
• ผักกาดหอม - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส

การทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นเส้นด้วย
3. หัวหอมต้องจุ่มในน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมแล้วสับ (ละเอียดมาก)
4. ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลแล้วเทพอร์ตไวน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. วางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในชามสลัด
6. เกลือใส่พริกไทยและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟบนโต๊ะที่วางไว้บน Done!

ในภาษาจีน

สลัดกับลิ้นและสดคือ จานยอดนิยมในรัสเซีย มันแทบไม่มีคอเลสเตอรอลเลย คุณยังสามารถใช้ลิ้นเนื้อลูกวัวในการปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - 500 กรัม;
• ซีอิ๊ว;
• พริกไทย;
• งา;
• น้ำมันงา
• น้ำมะนาว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• กระเทียม;
• น้ำมันพืช

สลัดลิ้นและแตงกวาสด สูตรทำอาหาร

1. วางลิ้นของคุณในน้ำเดือดและทิ้งไว้ห้านาที
2. จากนั้นเทน้ำออกแล้วล้างออก เทลงไปอีกครั้งแล้วปรุงประมาณสองชั่วโมงจนนิ่ม
3. เอาลิ้นออกแล้วปล่อยให้เย็น เหลือน้ำซุปไว้ จากนั้นลอกผิวหนังออกจากลิ้น ส่งกลับไปที่น้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยพริกไทยประมาณสิบห้านาที
4. จากนั้นทำให้ลิ้นเย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น ใช้ค้อนทุบเนื้อตีแตงกวาจนแตกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ส่งแตงกวาไปที่ลิ้นของคุณราดซีอิ๊วขาวน้ำมันแล้วโรยด้วยเมล็ดงาและพริกไทยดำ สลัดพร้อมแล้ว

พร้อมไข่

ตอนนี้เรามาดูวิธีอื่นในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นแตงกวาสดและไข่

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - สองร้อยกรัม
• พริกหวาน (หนึ่ง);
• ไส้กรอกรมควันดิบ - หนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวา - ชิ้นเดียว;
• น้ำตาล - ช้อนชา;
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - สี่ร้อยกรัม
• ไข่ - 3 ขนาดกลาง;
• มายองเนส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. คุณต้องต้มลิ้นล่วงหน้า
2. สับหัวหอมแล้วใส่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีเทน้ำมะนาวและใส่น้ำตาลทิ้งไว้ 15 นาที
3. ตัดลิ้น ไส้กรอก และแตงกวาเป็นเส้น
4. ต้มไข่. จากนั้นจะต้องสับละเอียด
5. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามพร้อมกับข้าวโพด
6. จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสจานด้วยมายองเนส หลังจากนั้นจะต้องผสมสลัด เพียงเท่านี้จานก็พร้อม!

อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด

สลัดนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ง่ายต่อการเตรียมและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - สามร้อยกรัม
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• แครอทและกระเทียมหอม - อย่างละหนึ่งชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง - หกสิบกรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ทับทิม - 50 กรัม;
• พริกหยวกครึ่งลูก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นวง ทอดทั้งหมดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดลิ้นและหัวใจที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตีไข่ให้เข้ากันกับผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเติมแป้งลงไป ทอดไข่เจียวนี้แล้วปล่อยให้เย็น
3. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้น เห็ดต้องล้างและสับ
4. ควรใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ ใส่มายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
5. วางบนจานรูปหัวใจและโรยหน้าด้วยพริกหยวกแดงตามขอบ อาหารของเราพร้อมแล้ว!

สลัดสำหรับผู้ที่รักอาหารอิตาเลียน

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาสด คุณจะต้อง:

• พริกไทยป่นสด
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• ลิ้น (ขนาดกลาง) และอะโวคาโด - อย่างละหนึ่งชิ้น
• ใบโหระพา - สองสามก้าน;
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นให้เย็น
2. จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นด้วย ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ต้องวางส่วนประกอบทั้งหมดของจานไว้ในชาม
5. จากนั้นเทน้ำมันและน้ำมะนาวลงบนสลัด
6. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสม เสิร์ฟพร้อมก้านโหระพา

ลิ้นและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - สามร้อยกรัม
• เกลือ;
• แอปเปิ้ลและแตงกวา - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 110 กรัม
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. จำเป็นต้องต้มลิ้นให้เย็นและเอาผิวหนังออก ตัดแตงกวาเป็นเส้น ตัดลิ้นในลักษณะเดียวกัน
2. แอปเปิ้ลสามารถสับหรือขูดอย่างประณีตโดยปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องถูกโอนไปยังชามใส่ถั่วลงไป จากนั้นจานควรจะเค็มและปรุงรสด้วยพริกไทย
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน พร้อม!

ลิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟเป็น ของว่างอิสระมันอร่อยและดูดีอยู่เสมอบนโต๊ะ แต่คุณยังสามารถเตรียมสลัดได้ทุกประเภทด้วย บางคนเพิ่มมันลงในโอลิเวียร์แทนไส้กรอก; การทดแทนดังกล่าวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

แต่นอกเหนือจากการใช้งานนี้ คุณยังสามารถเตรียมสลัดลิ้นอื่นๆ ได้อีกมากมาย ฉันไม่ชอบสลัดที่มีส่วนผสมหลายอย่างและหนักๆ และสลัดลิ้นวัวกับผักดองก็มีส่วนผสมไม่เยอะเกินไป เลยจัดอยู่ในรายการสลัดวันหยุดของฉัน นอกจากนี้ฉันไม่ชอบที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่ให้วางเป็นชั้น ๆ เคลือบ จำนวนเล็กน้อยมายองเนสนั่นคือเสิร์ฟเป็นบางส่วน ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดในสูตรของฉัน แต่ว่าจะเสิร์ฟอย่างไรก็ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

สำหรับสลัดเราใช้ สินค้าที่จำเป็นตามรายการ

ทางที่ดีควรต้มลิ้นไว้ล่วงหน้า เช่น วันก่อนเตรียมสลัด เวลาในการปรุงในสูตรไม่รวมเวลาในการต้มลิ้น ให้ฉันพูดถึงกระบวนการนี้โดยย่อ

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์และขนาดของลิ้นด้วย ฉันต้มลิ้นวัวครึ่งหนึ่งซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม ฉันใช้ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักนี้สำหรับแซนวิชและอีกครึ่งหนึ่งสำหรับสลัด ลิ้นชิ้นหนึ่งถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง อย่าลืมใส่หัวหอม ใบกระวาน พริกไทย และเกลือลงในน้ำซุป

นำผิวหนังออกจากลิ้นที่ต้มแล้วปล่อยให้เย็น เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน สำหรับสลัด ให้ตัดลิ้นเป็นเส้นบางๆ

ล้างใบผักกาดขาวแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็น

สำหรับน้ำสลัดให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมบดหรือสับละเอียด

เราฉีกใบ Pekinka เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

ตอนนี้เราวางสับ ลิ้นเนื้อ.

หล่อลื่นด้วยมายองเนสและน้ำสลัดกระเทียม

เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

เราวางมันไว้กับสลัดชั้นถัดไป

ต้องต้มไข่สลัดล่วงหน้าด้วย หั่นไข่เป็นก้อน

วางไข่สับในชั้นถัดไปในอัตราหนึ่งฟองต่อหนึ่งมื้อ

อีกครั้งทาทุกอย่างด้วยมายองเนส

ตอนนี้เราฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือของเราอีกครั้งแล้ววางลงบนชั้นมายองเนสนี้

ชั้นสุดท้ายคือวอลนัท หากต้องการใช้ในสลัดใด ๆ ควรทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะจะดีกว่าซึ่งจะทำให้มีรสชาติดีขึ้นมาก สับถั่วคั่วไม่ละเอียดจนเกินไปแล้วโรยด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังและทามายองเนสในขั้นตอนสุดท้าย คุณสามารถใช้ถุงธรรมดา ตัดมุม หรือถุงขนมก็ได้

เพียงเท่านี้สลัดลิ้นวัวกับผักดองก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

น่าทาน!

มีสลัดลิ้นมากมาย:
สิ่งหนึ่งที่ฉันเตรียมไว้มากกว่าหนึ่งครั้งคือ:
ลิ้นต้ม, แฮม, เนื้อไก่ต้ม, เห็ดดอง, ชีส - ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (และขูดชีส) ทั้งหมดในปริมาณเท่า ๆ กัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยอบเชยฉันจะเตือนคุณทันที - สลัดนั้นอร่อย แต่หนัก เหมาะสำหรับผู้ชาย

เพิ่มลิ้นวัวหั่นเป็นเส้น
เห็ดผัดกับ หัวหอม, ไข่ เติมเชื้อเพลิง
มายองเนสและโรยชีสขูดด้านบนและ
วอลนัทสับ

สลัด "ลิทัวเนีย" ด้วยลิ้น ined
ลิ้นวัวหรือหมู - สามร้อยหรือห้าร้อยกรัม
แตงกวาดอง - สองชิ้น;
แตงกวาสด – สองชิ้น;
เห็ดดอง - หนึ่งร้อยกรัม;
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คือการเตรียมส่วนผสมหลัก - ลิ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลิ้นแล้วต้มในน้ำโดยเติมเกลือเครื่องเทศต่างๆและใบกระวาน หลังจากที่ลิ้นสุกแล้ว คุณจะต้องลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ควรสับแตงกวาสดและดองเป็นหลอด หั่นเห็ดดองเป็นก้อน จากนั้นนำชามสลัดใส่ลิ้นสับแตงกวาดองและสดเห็ดและผักชีลาวสับละเอียดลงไปใส่มายองเนสแล้วผสม

สลัดลิ้น

ส่วนผสมสำหรับสลัดลิ้น:

ลิ้นวัวหรือหมูต้ม 100 กรัม, แตงกวาสีเขียว 100 กรัม, ชีส 50-70 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, มายองเนส, เกลือ
การเตรียมสลัดลิ้น:

ต้มและทำให้ลิ้นเย็นลง ตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นขนาดเท่ากับลิ้น

ขูดชีสบนลิ้นด้วยแตงกวาบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด วอลนัทอย่าเพิ่งเพิ่มลงในสลัด แต่เพียงแค่สับด้วยมือของคุณ

เกลือสลัด จะต้องทำเช่นนี้มายองเนสจะมีเกลือไม่เพียงพอ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงไป รูปร่างสวยงาม- เพิ่มวอลนัทสับลงบนสลัด

สลัดลิ้น
ลิ้นเนื้อ
ผักดอง
ถั่วเขียว
ชีส
ใบผักกาดหอม
พริกหยวก
ก้อนหรือ ขนมปังขาว
มายองเนส
น้ำมันพืช
การทำยำลิ้นจี่

หากคุณสามารถเจาะปลายลิ้นด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย แสดงว่าพร้อมแล้ว หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกแล้วให้ตักขึ้นพักไว้มาก น้ำเย็นและเอาเปลือกออก นำกลับไปแช่ในน้ำซุปร้อนๆ และรอให้ทุกอย่างเย็นลง
ตัดเปลือกออกจากก้อน (ไม่จำเป็น) หั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด
ตัดลิ้น, แตงกวา, ชีสและพริกไทยเป็นเส้น, ใส่ถั่ว, ผสมทุกอย่างกับมายองเนส, โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและขนมปังกรอบ
ลิ้นในซอสกับลูกเกดและฮอร์เซอราดิช
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: หัวหอม 1 หัว แครอท และรากผักชีฝรั่ง
สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดไร้เมล็ด 1 ช้อนรากมะรุม 1 เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นที่ปรุงแล้วจนนุ่มด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นตัดเยื่อกระดาษตามเมล็ดพืชเป็นชิ้น
2. เตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เจือจางด้วยน้ำซุปที่ต้มลิ้นเล็กน้อย เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและรากมะรุมขูดลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงแล้วเทซอสลงบนชิ้นลิ้น

อาหารว่าง “คุณกลืนลิ้นของคุณ”
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง, เกลือ สำหรับซอส: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4-5 ลูก, 1-2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงหนึ่งช้อน, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยแครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง ใส่เกลือในตอนท้าย ลบผิวหนังออกจากลิ้นที่เสร็จแล้ว น้ำเย็น, ตัด ชิ้นบาง ๆและเทน้ำซุปลงไปเล็กน้อย
2.เตรียมซอส หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ถูผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์ ความเอร็ดอร่อยขูดมะนาว, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส, ต้ม
3. ก่อนเสิร์ฟราดซอสบนลิ้นและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก

สแน็ค “ดอกไม้”
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 ชิ้น: หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทย
สำหรับเสิร์ฟ: 250g. ไส้กรอกรมควันดิบมะกอกหรือมะกอกดำ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทยจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช
2. วางสลับลิ้นและไส้กรอกเป็นรูปกลีบดอกไม้บนจานแบน วางมะกอกหรือมะกอกดำไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดกับลิ้นและถั่ว
สินค้า:
สำหรับ 600ก. ลิ้นเนื้อต้ม: มันฝรั่งต้ม 3 อัน, แดง 1 อัน พริกหวาน,แตงกวาดอง 5-6 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 100g. ชีสแข็งสับหยาบ 1/2 ถ้วย วอลนัท, หัวหอมแดง 1 หัว, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้นเนื้อวัว มันฝรั่ง พริกหวาน และแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง
2. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแก้วใสหรือชามสลัดเป็นชั้น: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, 2 - หัวหอม, 3 - ครึ่งลิ้น, 4 - พริกหวาน, 5 - แตงกวา, ชีสที่ 6, 7 - ลิ้นที่เหลือ, 8 - ไข่ 9 - ถั่ว อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

สลัดกับลิ้นและไก่
สินค้า:
สำหรับ 150ก. ลิ้นต้ม: 200g. เนื้อไก่ต้ม แตงกวาสด 1-2 ลูก 1-2 ลูก แตงกวาดอง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เนื้อไก่หั่นลิ้นและแตงกวาเป็นเส้น ไข่เป็นก้อน
2. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น
3. สลัดพร้อมวางในชามสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัด “เหยื่อมังกร”
สินค้า:
สำหรับลิ้นหมูต้ม 1 อัน : 100 กรัม วอลนัทปอกเปลือก 300g. เนื้อต้ม, ก้านคื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อและลิ้นต้มเป็นก้อนขนาดกลาง ใช้มีดสับถั่ว (ไม่มากจนเกินไป) สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสม
2. สำหรับการแต่งตัวรวมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยตีให้เข้ากัน
3. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

สลัดลิ้นพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด
สินค้า:
สำหรับลิ้นหมู 2 ชิ้น: 100g. เห็ดเค็ม1 แครอทต้ม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ตามความจำเป็น, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับแต่งตัว: ครีม 0.5 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน รากขูดมะรุมเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้น ปอกเปลือก พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นแครอท ก้อนเล็ก ๆ, เห็ด - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แห้งและหั่นเป็นชิ้น
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีครีมกับรากมะรุมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัด "POLYANKA"
สินค้า:
สำหรับลิ้นต้ม 1 อัน: แตงกวา 2 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 300 กรัม เห็ดทอด, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส
สำหรับตกแต่ง: ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดลิ้น แตงกวา และไข่เป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. ไข่แดงบดและปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ตัดผ้าขาวเป็นเส้น วางเป็นรูปดอกเดซี่บนสลัด

สลัด “วันหยุดที่บ้าน”
สินค้า:
สำหรับ 200ก. ลิ้นหมูต้ม: 200g. ปูอัด, ไข่ต้ม 4 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, วอลนัทสับ 1 กำมือ, มายองเนส, เกลือ
สำหรับการตกแต่ง: ผักใบเขียวสับ
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดลิ้นเป็นเส้น ปูอัด, ไข่และแตงกวา - ลูกบาศก์
2. ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่ว เกลือตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัด “ลิ้นกับมะเขือยาว”
สินค้า:
สำหรับ 200ก. ต้ม ลิ้นเนื้อลูกวัว: มะเขือยาว 1 ผล 100g. ถั่วเขียวสดแช่แข็ง, พริกหวาน 1 อัน, มะเขือเทศ 1 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมะเขือยาว หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยเกลือ พักไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปทอด น้ำมันพืช.
2. ต้มถั่วในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือยาวกับถั่วลันเตาพริกไทยและมะเขือเทศ เพิ่มกระเทียมผ่านการกด เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. วางสลัดลงในชามสลัด วางลิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัด “น้ำเงินแดง”
สินค้า:
สำหรับ 300ก. ลิ้นต้ม: 300g. กะหล่ำปลีแดง,มะเขือเทศ 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ 2 ฟอง.
สำหรับแต่งตัว: 150g. มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนผักชีฝรั่ง 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกลิ้นที่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ กรองข้าวโพดออกจากไส้ หั่นมะเขือเทศและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในชามผสมกระเทียมและมัสตาร์ดผ่านการกด เพิ่มมายองเนส ผักชีลาวสับ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด คลุกเคล้าน้ำสลัดด้านบน ก่อนเสิร์ฟให้ผสมสลัด

สลัด “คอนเซอร์เทนเนอร์”
สินค้า:
สำหรับลิ้นต้มเล็ก 1 อัน: 1 ลูกแพร์แข็ง, มะเขือเทศเชอร์รี่ 5-6 ลูก, 200g. ชีสแข็ง, ผักกาดหอม 1 พวงหรือ ผักกาดขาวปลี, พริกไทย, เกลือ
สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังขาว 2-3 แผ่น, กระเทียม 1-2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
สำหรับแต่งตัว: 200g. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียม 2-3 กลีบพริกไทยดำป่นเกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชแล้วยกออกจากกระทะ ใน น้ำมันกระเทียมทอดขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดมะรุมและกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตัดลิ้นเป็นเส้น ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ
4. เปิด จานใหญ่วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น: ชั้นที่ 1 - ผักกาดหอม, ชั้นที่ 2 - ลูกแพร์, ชั้นที่ 3 - ลิ้น, ใส่เกลือและพริกไทย, ชั้นที่ 4 - มะเขือเทศ, ใส่เกลือ เทน้ำสลัดให้ทั่วทุกชั้น จากนั้นทาขนมปังกรอบให้ทั่วสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างหนา ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
สลัด “Spring Glade” พร้อมลิ้น

ลิ้นหมู 1 ชิ้น (ใช้เนื้อก็ได้แต่ลิ้นเป็น ตัวเลือกที่เหมาะ)
แฮม 200 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
แชมปิญอง 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม

เพื่อสร้างทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ:

มะกอก 1 กระปุก
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น เล็ก
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อน
หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กกว่าลิ้นที่หั่น
ต้มไข่ ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ เหลือไข่ขาวไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง
หั่นแชมเปญแล้วทอดโดยไม่มีหัวหอม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
วางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
ลิ้น 1 ชั้น
ชั้นที่ 2 – แชมเปญ
ชั้นที่ 3 – ไข่ขาว
4 ชั้น - แฮม
5 ชั้น – ชีส
ชั้นที่ 6 – ไข่แดง
หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างดีด้วยมายองเนส ชั้นบนสุด(ไข่แดง) ไม่จาระบี
โรยด้านข้างของสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผึ้ง (มะกอกดำหั่น พับตัวผึ้ง สลับชิ้นชีสและแหวนมะกอก ทำปีกจากชีส) เต่าทองจากมะเขือเทศ ดอกไม้จาก ไข่ขาว,หัวหอม,แหวนมะกอก,สมุนไพร
สลัดกับลิ้นและผักดอง
สลัดลิ้นและแตงกวาดอง - สูตรง่าย ๆ ในขณะเดียวกันก็ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง ลิ้มรสความรู้สึก- ในการเตรียม ต้มลิ้นวัวกับเครื่องเทศ ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้มแครอทขนาดกลาง 2 อัน โดยใช้มันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน ผักที่เตรียมไว้และแตงกวาดอง 50 กรัมหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 20 มล. และน้ำมันพืช 40 มล. เกลือและพริกไทย วางบนลิ้นที่หั่นไว้บนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม

สลัดกับลิ้นและเห็ด
สูตรสลัดลิ้นและเห็ดนั้นดีไม่เพียงเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังมีความรวดเร็วในการเตรียมตัวอีกด้วย ลิ้นต้ม 300 กรัม และแฮม 150 กรัม หั่นเป็นเส้นบางๆ และเห็ดดอง 200 กรัม ( ดีกว่าแชมเปญ) - ลูกบาศก์เล็ก ขูดแอปเปิ้ล 1 ผลบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงามคุณสามารถใส่ในชามสลัดค็อกเทลแล้วโรยหน้าด้วยชีสหรือสมุนไพร

สลัดกับลิ้นและชีส
และนี่คืออีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ- สลัดกับลิ้นและชีส สูตรอร่อยสำหรับทุกคนที่รักลิ้นและชีส ควรหั่นลิ้นต้มและปอกเปลือก 500 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ (สามารถเอาน้ำมันส่วนเกินออกได้อย่างง่ายดายในภายหลังโดยวางลิ้นบนผ้าเช็ดปาก) ต้มไข่ 4 ฟองแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาสด 200 กรัมเป็นเส้น และขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส สมุนไพรสับละเอียด และเกลือเพื่อลิ้มรส ขนหัวหอมจะเพิ่มความแปลกใหม่

สลัดกับลิ้นและลูกพรุน
ลิ้นเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนดังที่คุณเห็นในตัวอย่างนี้ สลัดถัดไป- ต้มหัวมันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 8 ฟอง และลิ้นขนาดกลาง ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็ง 300 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นลิ้นและลูกพรุนนึ่งไว้ล่วงหน้า (20 ชิ้น) เป็นเส้นบาง ๆ วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง ลิ้น ลูกพรุน ไข่ ชีส เราเคลือบมายองเนสเป็นชั้น ๆ และตกแต่งด้านบน หัวหอมสีเขียว- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดลงในสลัดพร้อมกับลูกพรุนได้


สลัดลิ้น "รื่นเริง"
และสุดท้ายก็ต้นฉบับ สลัดวันหยุดซึ่งมีสูตรผสมผสานลิ้นวัว ชีส และ ผักสด- ลิ้นต้มแตงกวาดอง ชีสแข็งและหั่นพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในส่วนผสมข้างต้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ นำขนมปังขาวมาหั่นเป็นก้อนแล้วโรย น้ำมันดอกทานตะวันและทอดจน เปลือกโลกสีทอง- โรยลิ้นสลัดด้วยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ และตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว

สลัดฟิกาโรพร้อมลิ้น
ลิ้นลูกวัว - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
เกลือ
พริกไทย
หัวบีทต้ม - 80 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
ใบสลัดผักสด - 40 กรัม
ปลากะตัก - เนื้อ 20 กรัม
มะเขือเทศ - 80 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ปรุงลิ้นโดยเติมแครอท หัวหอม เกลือ และพริกไทย ตั้งไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเย็น และลอกเปลือกออกโดยไม่ปล่อยให้เย็น

นำลิ้นที่สะอาดไปต้มในน้ำซุปเดียวกันแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้น ตัดคื่นฉ่ายเป็นเส้นเคี่ยวในน้ำเค็มและเย็น ตัดเนื้อปลาแอนโชวี่และผักกาดหอมเป็นเส้น และหัวบีทเป็นชิ้น

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วใส่ในชามสลัด

วางมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดไว้ด้านบน

สลัด "อีวา" ด้วยลิ้น
คุณจะต้อง: ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม 5 ไข่ต้ม, ชีสแข็ง 150 กรัม, แตงกวาดอง 3 ชิ้น, ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัทสับ 100 กรัม, มายองเนสตามชอบ, สำหรับตกแต่ง: แตงกวา 3 ชิ้น, แครอท 1/2 ชิ้น, มะกอก, ใบโหระพา

1. สับลิ้นให้ละเอียด ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน เทน้ำเดือดบนลูกพรุนเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำ ตัดลูกพรุนเป็นเส้น
3. วางจานเป็นชั้นๆ ทามายองเนส: แตงกวา – ไข่ 1/2 ส่วน – ลูกพรุน – ลิ้น – ไข่ 1/2 ส่วน – ถั่ว 1/2 ส่วน – ชีส
4. โรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยถั่วที่เหลือ ตกแต่งด้วยมะกอก แตงกวาฝาน แครอทฝาน และใบโหระพา ปล่อยให้แช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ลิ้นเนื้อต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สับลิ้นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วราดมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้นและหัวหอมดอง

ลิ้นต้ม~150g
แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน ~100ก
หัวหอมเล็ก 1 อัน
~2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
2-3 ช้อนโต๊ะ ถูผักชีฝรั่งและผักชี
สำหรับการดองหัวหอม:
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือด

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทลงในน้ำดอง มันจะหมักพอประมาณในขณะที่เราหั่นลิ้นและแตงกวา
ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
บีบหัวหอมของเราแล้วใส่แตงกวาลงไปที่ลิ้น เพิ่มผักใบเขียว (ถ้าคุณไม่ชอบผักชีคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้) เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับด้านบน ใส่ซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำมันและพริกไทย
เทซอสมะเขือเทศที่เหลือลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้น
ลิ้นเนื้อ 500 กรัม (หรือลิ้นหมู)
แชมเปญดอง 1 ขวด
3 - 4 ชิ้น แตงกวาดอง
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 70 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง
มายองเนส
มัสตาร์ด

การทำยำลิ้นจี่

ล้างลิ้นให้ดี ควรใช้แปรง เทลงในน้ำเย็น นำไปต้ม เติมเกลือ ตักฟองออกแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สูงสุด 4 ชั่วโมง
หากคุณสามารถเจาะปลายลิ้นของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม แสดงว่าพร้อมแล้ว หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้น
หากเห็ดมีขนาดเล็กมาก ให้ปล่อยไว้ทั้งดอก และหากเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นทิ้ง
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ละลายถั่วในถุง ไม่เช่นนั้นถั่วจะแห้งและแห้งและไม่สวย
เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณไม่ชอบมัสตาร์ด ก็ใช้มายองเนสแทนก็ได้
วางเป็นชั้น:
เห็ด 1 ดอก
2 มายองเนส
3 ภาษา
4 มายองเนส
5 แตงกวา
ไข่ 6 ฟอง
7 มายองเนส
8 ชีส
9 มายองเนส
10 ถั่ว

สลัดด้วยลิ้น หรือวิธีอยู่ให้ไม่มีลิ้น
มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
ไข่ - 8 ชิ้น
ภาษา 1 ระดับกลาง
ชีส 300 กรัม
แตงกวา 6 ชิ้นขนาดกลาง
ลูกพรุน 20 ชิ้น
มายองเนส
หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง

1 ชั้น มันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่มีในสูตร)
มายองเนส 2 ชั้น
ลิ้นต้ม 3 ชั้น หั่นเป็นเส้นบางๆ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หมู)
4 มายองเนส
ลูกพรุน 5 ชั้น หั่นเป็นเส้น (ใครไม่ชอบลูกพรุนใส่เห็ดดองก็ได้ค่ะ คิดว่าได้ผล)
ไข่ 6 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 7 ชั้น
แล้วพวกเขาก็อยู่ในสูตร แอปเปิ้ลเปรี้ยวแต่ฉันไม่ได้ใส่นะ ที่บ้านก็มีแต่หวานๆ
ชีสแข็ง 8 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 9 ชั้น

แล้วพวกเขาก็อยู่ในสูตร วอลนัท, ฉันฉันก็ยกเว้นพวกเขาเหมือนกันเพราะว่า... ฉันกลัวพวกเขาจะไม่มีเวลาชง

และทำซ้ำทุกชั้นแล้วฉันก็วางแตงกวาดองเป็นรูปสับปะรดไว้ด้านบน (ขออภัยที่ของตกแต่งล้มลง แต่วันนี้จินตนาการของฉันก็เพียงพอแล้ว) คิดว่าต้องเติมเปรี้ยวเล็กน้อย แทนแอปเปิ้ลถึงแม้จะอร่อยถ้าไม่มีแอปเปิ้ลก็ตาม

สลัด "มาร์ควิส"
ลิ้นเนื้อต้ม – 1 ชิ้น,

เนื้อรมควัน (คาร์บอเนต) – 300 กรัม
แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ชีส – 100ก.

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดลิ้นเนื้อแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงไป ชีสขูดปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัดลิ้น
ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ:
ลิ้นต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หัวหอมดิบสับละเอียดเป็นสี่เหลี่ยม
ชีสแปรรูปขูด
แครอทเกาหลี (โฮมเมด)
มายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
ฉันไม่ใส่เกลือ

สลัดลิ้นต้ม
ลิ้นวัวต้ม – 120 กรัม;
แตงกวา – 80 กรัม;
ผักกาดขาว – 120 กรัม;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม – 4-5 ชิ้น;
มายองเนส – 75 กรัม;
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
ถั่วเขียวกระป๋อง – 60 กรัม

ตัดลิ้นเนื้อต้มเป็นก้อน
ต้มไข่ให้เย็น หั่นเป็นสี่ส่วน
สด กะหล่ำปลีขาวสับเป็นเส้นแล้วบดจนเป็นน้ำผลไม้
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
กรองถั่วออกจากน้ำซุป
ใส่ลิ้น กะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดแล้วคนให้เข้ากัน

หากต้องการเสิร์ฟเป็นบางส่วน ให้ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม วางส่วนผสมที่ผสมไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

สลัดลิ้น
มันฝรั่ง
ภาษา
ไข่
หัวหอม
แครอท
ชีส
มายองเนส
การตระเตรียม
1 มันฝรั่ง
2-มายองเนส
หลอด 3 ลิ้น
4-โปรตีน
5-มายองเนส
หัวหอม 6 หัวพร้อมแครอททอด
7 ชีสกับมายองเนส
8 ไข่แดง

ประดับด้วยกระเทียมหอมและใบแตงกวา
ง่ายและรวดเร็ว

สลัด "ความทรงจำของกรีซ"
- เนื้อต้มหรือลิ้นหมู - 300 กรัม

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;

แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;

หัวหอมดอง - 2 ชิ้น;

มะกอกดองหรือมะกอกดำ - 1 ขวด;

ถั่วลิสงคั่ว - 200 กรัม;

มายองเนส - 200ก.

เราจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โดยเคลือบมายองเนสแต่ละส่วน

ชั้นที่ 1: พริกไทยและเกลือ ลิ้นหั่นเป็นเส้น
ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง;
ชั้นที่ 3: แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น

สลัดลิ้น
ชั้นที่ 4: ถั่วลิสงคั่ว;
ชั้นที่ 5: มะกอก ผ่าครึ่ง;
ชั้นที่ 6: ไข่สับละเอียด

โรยมายองเนสชั้นบนสุดด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณสามารถตกแต่งให้สวยงามด้วยมะกอกดองหรือมะกอกดำ

โดยวิธีการมาก รสชาติดั้งเดิมสลัดนี้จะเสริมด้วยเคเปอร์ดองซึ่งสามารถใส่มะกอกหรือใส่เดี่ยวก็ได้

6. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 ส่วน
7. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ไข่ขาวต้มสุกหั่นเป็นเส้น
8. รวมส่วนประกอบทั้งหมด ใส่ใบ arugula เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
9. สลัดวางอยู่ในกองบนจานตกแต่งด้วยใบ arugula และวางไข่แดงต้มสุกครึ่งหนึ่งไว้ด้านข้าง

สลัด "YUMMY" = สลัดลิ้น
ลิ้น (ต้ม) - 300 ก
แฮม - 150 ก
เห็ด (หมัก) - 200 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส

สูตร "สลัดลิ้น"

ต้มลิ้นในน้ำเค็ม ทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นบางๆ
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
สับเห็ดให้ละเอียด (ฉันใช้เห็ดแชมปิญองหมัก)
ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เครื่องขูด
เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด
เราเสิร์ฟสลัด

สลัดลิ้นต้ม
ส่วนผสม: ลิ้น 180 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, แตงกวาดอง 80 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม, 100 กรัม มะเขือเทศสด, มายองเนส, ผักใบเขียว
การเตรียม: ต้มลิ้น, มันฝรั่ง, ไข่, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ เคลือบทุกชั้นที่สองด้วยมายองเนส
สลัดลิ้นต้มพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้พักไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

สลัดลิ้นต้ม


แตงกวา - ชิ้นเดียว


ใบผักกาดเขียว

ลิ้นเนื้อต้ม - 200 กรัม
ผักกาดขาว - 200 กรัม
แตงกวา - ชิ้นเดียว
ถั่วเขียวกระป๋อง - 1/2 ถ้วย
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดเขียว
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นก้อน ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วคลุกเกลือจนน้ำออก มาบีบน้ำออกกันเถอะ

เรามารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วย ถั่วเขียว, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย, ผสมให้เข้ากัน

เมื่อเสิร์ฟ ให้เทมายองเนสที่เหลือลงบนสลัด และตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว

สลัดกับลิ้นและแชมปิญอง
ลิ้นเนื้อต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมสูตร สลัดลิ้นและแชมปิญอง

สับลิ้นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน

สลัดลิ้น

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วเทลงบนมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว
ลิ้นต้ม - 250 กรัม
แครอทต้ม - ชิ้นเดียว
รากผักชีฝรั่ง - สองชิ้น
แตงกวาดอง - ชิ้นเดียว
น้ำส้มสายชู 3% - หนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง
เกลือ
พริกไทยดำป่น
น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้ม - ชิ้นเดียว

วิธีการเตรียมสูตร สลัดลิ้น

ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นเหลือไว้สำหรับตกแต่ง แครอท, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง - ลูกบาศก์

รวมผักและลิ้นที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เวลาเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยลิ้น แตงกวา และสมุนไพรต่างๆ

สลัด "ช่างพูด"
ลิ้นเนื้อต้ม - 150 กรัม
แตงกวาสด - ชิ้นเดียว
คื่นฉ่ายสด - ก้านใบ 4 ใบ
ผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว
ผักชีฝรั่ง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
เกลือ
น้ำตาล
มัสตาร์ด
น้ำมันพืช
น้ำมะนาว

วิธีเตรียมสูตรสลัดช่างพูด

ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งขนาดกลาง สับผักใบเขียวที่เหลือทั้งหมด ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำสลัด

สลัดลิ้น

ลิ้นเนื้อ
หัวหอมแดงขนาดเล็ก 2-3 หัว
เกลือพริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
ช้อนน้ำตาล
มายองเนส
ปล่อยให้ลิ้นของคุณปรุงอาหาร ในตอนนี้ ให้ปอกหัวหอมแล้วหมักไว้ หลังจากตัดเป็นครึ่งวงแล้ว ให้ชุบน้ำส้มสายชูที่ผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ทำความสะอาดลิ้นต้มเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยและผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดผักพร้อมลิ้นและเบคอน

กะหล่ำปลีแดง 800 กรัม
พริกหยวก 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 50 กรัม
เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว เพื่อลิ้มรส
ลิ้นต้ม 200 กรัม
เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
มายองเนส 80 กรัม
มัสตาร์ด 20 กรัม
ซอสทับทิม (นาร์ชารับ)

วิธีทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีและพริกหยวกเป็นเส้นใส่เกลือน้ำตาลน้ำมะนาวและบดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันทุกคนคงจินตนาการถึงรสชาติได้
ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะ
สับลิ้นต้มเป็นเส้นผสมกับเบคอนและปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมัสตาร์ด
วางกะหล่ำปลีไว้บนลิ้นและเบคอน
สลัดราดด้วยซอสนาร์ชารับ
รสชาติค่อนข้างสดและน่าสนใจ
สลัดค็อกเทลกับลิ้นไก่และแอปเปิ้ล
เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณเท่ากัน
ไก่รมควัน (อกหรือขา)
ลิ้นวัวต้ม
แอปเปิ้ล
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและมะรุม
การตระเตรียม
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ตัดลิ้น ไก่ และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ (ควรขูดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี)
เราวางผลิตภัณฑ์ลงในชาม (แก้วไวน์) ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นที่ 1 - เยื่อกระดาษ ไก่รมควัน;
ชั้นที่ 2 - ลิ้นเนื้อต้ม;
ชั้นที่ 3 - แอปเปิ้ล
ชั้นที่ 4 - มายองเนส
การตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง

สลัดเทศกาลด้วยลิ้น

ลิ้นเนื้อต้ม - 600 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
หัวหอมสลัดแดง - 1 หัวขนาดกลาง
แตงกวาดอง (แตง) - 6 ชิ้น
วอลนัท - 50 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร?

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ต้มในเปลือก ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและเย็น

3. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมสลัดแดงแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

4. ลิ้นวัวต้มโดยไม่มีส่วนไฮออยด์ หั่นตามขวางเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสด้วย

6. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ในแก้วหรือแก้วตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 (ล่าง) - มันฝรั่งขูด
ชั้นที่ 2 - หัวหอมแดงสับ
ชั้นที่ 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้นที่สับทั้งหมด
ชั้นที่ 4 - พริกหวานก้อน
ชั้นที่ 5 - แตงกวาดองชิ้น
ชั้นที่ 6 - ชีสขูด
ชั้นที่ 7 - ลิ้นที่เหลืออยู่
ชั้นที่ 8 - ไข่ขูด

อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (วิธีที่ดีที่สุดคือทามายองเนสในรูปแบบของตาข่ายโดยใช้ ถุงขนมด้วยหัวฉีดที่บางมาก) โรยวอลนัทสับหยาบๆ ลงบนสลัดหรือตกแต่งด้วยวอลนัทผ่าครึ่ง

“วันนี้เราจะเซอร์ไพรส์และทำให้แขกของเราพอใจได้อย่างไร” - นี่คือสิ่งที่แม่บ้านทุกคนคิดเมื่อจัดวาง ตารางเทศกาล- ฉันต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ

ให้สูตรอาหารสลัดหลายสูตรที่ใช้ลิ้นหมูหรือเนื้อวัวช่วยคุณในการเลือกอาหารสำหรับงานพิเศษ

สลัดกับลิ้นและชีส

สลัดลิ้นและชีสก็มี รสเผ็ดเนื่องจากการเติมวอลนัทจึงสามารถทดแทนสลัดโอลิเวียร์ที่น่าเบื่อเล็กน้อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและชีสคุณจะต้อง:

ลิ้นเนื้อต้ม 500 กรัม

พริกหวาน 1 อัน

ไข่ต้ม 3 ฟอง

5 แตงกวาดองขนาดกลาง

วอลนัท 50 กรัม

หัวหอมแดง 1 หัว

มันฝรั่ง 4 ลูกเล็ก

สูตรสลัดกับลิ้นและชีส

หั่นแตงกวาดอง พริกหวาน และลิ้นต้มเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดชีสและไข่ด้วย ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และสับให้หยาบ สลัดจะประกอบด้วยหลายชั้นดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงเรียงตามลำดับนี้: มันฝรั่ง, หัวหอมแดง, ลิ้นครึ่ง, พริกหวาน, แตงกวา, ชีส, ลิ้นที่เหลือ, ไข่และโรยทุกอย่างด้วยถั่ว

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลี

สลัดลิ้นและกะหล่ำปลีมีมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆแต่รสชาติก็เลิศ

คุณจะต้องเตรียมสลัดด้วยลิ้นและกะหล่ำปลี

ลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อ) 300g

แชมเปญ 300

หัวหอม 2 ชิ้น

แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 ชิ้น

ผักกาดขาว 300g

น้ำมะนาว

สูตรสลัดด้วยลิ้นและกะหล่ำปลี

ดองหัวหอมล่วงหน้าโดยเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเทลงไป น้ำร้อน- ทิ้งทุกอย่างไว้ประมาณ 20-25 นาที

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย แล้วใช้มือขยี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำออกมา หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ในขณะเดียวกันหั่นแตงกวาและลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับแชมปิญองต้มและสับใส่หัวหอมดองและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

ใช้จานกลางแล้ววางกะหล่ำปลีให้ทั่ว วางลิ้นที่ปรุงรสด้วยมายองเนสไว้ตรงกลาง เพียงเท่านี้คุณก็สนุกไปกับมันได้
สลัดกับลิ้นเห็ดและแฮม

สลัดลิ้นเห็ดและแฮมเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน ก การนำเสนอต้นฉบับจะทำให้มันเป็นที่น่าจดจำ

คุณจะต้องเตรียมสลัดด้วยลิ้น เห็ด และแฮม

ลิ้นหมู 1 อัน

ไข่ต้ม 3 ฟอง

200 แชมเปญ

สูตรสลัดกับลิ้นเห็ดและแฮม

หั่นลิ้นต้มในน้ำเค็มเป็นชิ้นขนาดกลาง ขูดไข่ขาวต้มแล้วแบ่งออกเป็นสองซีก อันหนึ่งจะเข้าไปในสลัดอีกอันเพื่อตกแต่ง

ไข่แดงสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียด เราหั่นแฮมเป็นแท่ง แต่มีขนาดเล็กกว่าลิ้น ทอดเห็ดในน้ำมัน ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ: ลิ้น, แชมปิญอง, ไข่ขาว, แฮม, ชีส, ไข่แดง

หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสและเติมเครื่องปรุงรส อย่าสัมผัสชั้นบนสุดของไข่แดง ในการตกแต่งสลัด ให้โรยด้านข้างด้วยต้นหอมสับละเอียด

หากต้องการแช่สลัด ให้แช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน นั่นคือทั้งหมดที่ และวันรุ่งขึ้นเราก็นำมันออกมาและทำให้แขกของเราพอใจ!
สลัด "ความสด"

สลัด "ความสด" ที่ใช้ลิ้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเบาและในเวลาเดียวกันก็อ่อนโยนและ รสชาติดีเพราะผักสด

คุณจะต้องเตรียมสลัด

ลิ้นต้ม

คอร์นชีส

แตงกวาสด

ใบผักกาดหอม

สูตรสลัด “ความสด” ตามลิ้น

ฉีกใบผักกาดหอม หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นยาวบางๆ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย น่าทาน!

พยายามเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ - เพราะลิ้นมีธาตุเหล็กจำนวนมาก - จากนั้นแขกทุกคนจะจดจำตารางวันหยุดของคุณ

สลัดลิ้น
ลิ้นต้ม – 500 กรัม

ไข่ต้ม – 1 ชิ้น

แตงกวาดอง – 100 กรัม

รากผักชีฝรั่งต้ม - 100 กรัม

น้ำส้มสายชู – 40 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 100 กรัม

น้ำมันพืช – 50 กรัม

มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ผสมมาจอแรมกับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เติม ลิ้นต้มและทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อหมักลิ้นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น แตงกวาและขึ้นฉ่ายเป็นก้อน ผสมลิ้นและผัก เทซอสน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยไข่สับและผักชีฝรั่ง

สลัดคุณหญิง

ลิ้นต้ม 220 กรัม
เห็ด 220 กรัม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
หัวหอมครึ่งลูก
เนย (เนย), มายองเนส

สูตรสลัดสำหรับสุภาพสตรี:

ผัดหัวหอมกับเห็ด เนยจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน เติมเกลือและพักให้เย็น ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นก้อน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วรับประทาน

สลัดด้วย ลิ้นหมู
แครอท 1 อัน
เกลือพริกไทย
หัวหอมแดง 1 หัว
ลิ้นหมูต้ม1อัน
มายองเนสเบา 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
3 มันฝรั่ง 150 กรัมถั่วเขียวกระป๋อง

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกจนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ วางถั่วลงในตะแกรง
2. รวมลิ้น, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วและสมุนไพรลงในชามผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ผู้ชายเป็นคนเลือกกินมาก พวกเขาจะไม่กินทุกอย่าง และคุณไม่สามารถรับใช้คนที่เรารักให้พวกเขาได้ แต่สลัด "ทั่วไป" นั้นเป็นความสมดุลในอุดมคติระหว่างชายและหญิง ความอุดมสมบูรณ์ของหัวหอมสำหรับผู้ชายจะถูกชดเชยด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยสำหรับผู้หญิง ค่อนข้างอิ่มแต่แคลอรี่ไม่สูงมาก ใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สลัดกับลิ้นและแตงกวาสด - สูตรรูปถ่ายประจำวัน



วัตถุดิบ:

- ลิ้นหมู – 300 กรัม
- หัวหอม – 160 กรัม
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ.
- แตงกวา – 300 กรัม
- มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ – 2 หยิก
- น้ำตาล – 2 หยิก
- ผักชีฝรั่ง - หนึ่งในสามของพวง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นเราจะต้มลิ้นก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำเค็มเล็กน้อยลงบนไฟจุ่มลิ้นลงไปแล้วปรุงจนสุก ความพร้อมเต็มที่- เราตรวจสอบความพร้อมของลิ้นดังนี้: เราแทงมีดลงไปถ้ามันพอดีลิ้นก็พร้อมและสามารถถอดออกจากความร้อนได้ จากนั้นวางไว้ใต้กระแสน้ำเย็นสักสองสามวินาทีหลังจากนั้นใช้มีดงัดที่ฐานอย่างระมัดระวังทำความสะอาดผิวที่ไม่จำเป็น โดยวิธีการนี้สลัดแตงกวาสดเหมาะสำหรับทั้งลิ้นหมูและเนื้อวัว วางลิ้นไว้ในที่เย็นเพื่อให้เย็นลง




ต่อไปเราเริ่มดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ควรเลือกรูปทรงของวงแหวนครึ่งวงแบบบางจะดีกว่า มาเตรียมน้ำดองกัน เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เทน้ำอุ่น น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลประมาณ 180 มล. ลงในชาม ผสมทั้งหมดนี้และเพิ่มหัวหอม นอกจากนี้ควรคลุมหัวหอมทั้งหมดด้วยของเหลว ไม่จำเป็นต้องหมักนานประมาณ 15 นาที

เมื่อลิ้นเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเป็นเส้น

หลังจากนั้นให้ล้างแตงกวาแล้วสับด้วย ไม่ว่าคุณจะทำความสะอาดหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ ไม่มีอะไรพื้นฐานเกี่ยวกับเรื่องนี้

นำหัวหอมออกจากน้ำดองแล้วบีบให้ละเอียดเพื่อเอาของเหลวทั้งหมดออก เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถซับด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้สลัดของเรามีน้ำมากเกินไป ในชามขนาดเล็ก ผสมหัวหอม แตงกวา และลิ้นเข้าด้วยกัน นำผักใบเขียวมาล้างให้สะอาดสับแล้วใส่ลงในลิ้นและผัก

เรื่องกำลังจะสิ้นสุดลงและเราปรุงรสสลัดด้วยลิ้นหมูกับมายองเนสโรยเกลือและพริกไทยที่ด้านบนแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

หรืออาจมีสถานการณ์อื่น ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึง ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถราดด้วยมายองเนสอย่างสวยงามแล้วจึงผสมให้เข้ากัน

และสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย

สตารินสกายา เลสยา

ลิ้นเนื้อประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่ช่วยทำให้การทำงานของร่างกายมนุษย์เป็นปกติ สุขภาพผิว ผม การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้รับประกันได้ ใช้เป็นประจำลิ้นในอาหาร

ส่วนใหญ่มักใช้แตงกวาสีเขียวร่วมกับลิ้นเพื่อทำสลัด ของพวกเขา รสชาติที่สดใหม่ช่วยชดเชยความแห้งกร้านของลิ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและสดชื่นมาก

ลิ้นจีนและสลัดแตงกวา

สลัดลิ้นกับแตงกวามักเรียกว่าจีน นี่เป็นเพราะการมีส่วนผสมเพิ่มเติมจำนวนหนึ่ง

จำเป็น:
500 กรัม – ลิ้นวัว;
2 ชิ้น – แตงกวาสด;
1 ชิ้น – หัวหอม;
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
1 ช้อนโต๊ะ ช้อน – เมล็ดงา;
กระเทียม – 3 กลีบ;
2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันงา

วิธีการปรุงอาหาร:

บ้วนลิ้น เทน้ำเดือดลงไปแล้วตั้งไฟประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำออก บ้วนลิ้นอีกครั้ง เทน้ำเดือดลงไปอีกครั้ง แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ปรุงจนเสร็จ

หยิบลิ้นออกมา แต่อย่าเทน้ำซุปออกไป เพราะมันจะมีประโยชน์ในภายหลัง จุ่มลิ้นต้มในน้ำเย็นสักครู่แล้วจึงเอาเปลือกออก


จากนั้นจุ่มลิ้นของคุณในน้ำซุปอีกครั้งแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 15-20 นาที


ใส่พริกไทย ใบกระวาน หัวหอมทั้งหมด และเกลือลงในน้ำซุป


เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ให้ทำให้ลิ้นเย็นลงอย่างสมบูรณ์

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ


ผสมแตงกวากับลิ้นในชามสลัดใส่กระเทียมสับแล้วเท ซอสถั่วเหลืองและ น้ำมันงาและเติมน้ำมะนาวด้วย


โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงา

สลัดลิ้นและแตงกวาที่ง่ายและรวดเร็ว

ชัตเตอร์

สลัดลิ้นกับแตงกวาทำง่ายอีกอย่างหนึ่ง ก็จะต้องมี ชุดขั้นต่ำสินค้า.

จำเป็น:

1 ชิ้น – ลิ้นวัว;
3-4 ชิ้น – แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว;
2 ชิ้น – แตงกวาสด;
ใบผักกาดหอม;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
มัสตาร์ด (ควรใช้ Dijon ดีกว่า) – เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

ต้มลิ้นวัวให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น


ตัดแอปเปิ้ลและแตงกวาด้วย


ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


ตกแต่งจานให้วางใบผักกาดหอม

ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดในอัตราส่วน 1:1

สลัดลิ้นและชีสแปรรูป

ชัตเตอร์

ตัวเลือกสลัดถัดไปคือเผ็ดและ จานเดิม- เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป

จำเป็น:
1 ชิ้น – แตงกวาขนาดใหญ่;
300 กรัม – ลิ้นต้ม;
1 ชิ้น – ชีสแปรรูป;
500 กรัม – แชมเปญกระป๋อง;
1 พวง – หัวหอมสีเขียว;
อย่างละ 1 พวง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

หั่นลิ้นต้มเป็นก้อนเล็กๆ หรือคุณสามารถใช้หลอดดูดก็ได้


สับสมุนไพรที่มีอยู่


หั่นเห็ดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ


ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดเป็นก้อนได้


วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามสลัด


คุณสามารถวางเป็นชั้นๆ ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทย


คุณสามารถแต่งตัวสลัดได้ดังนี้: ซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนสสีอ่อน


หากคุณต้องการทำน้ำสลัดครีม ให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยว