สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวาด้วยการเติมหัวหอมและพริกหยวก - นี่เป็นสลัดง่าย ๆ มังสวิรัติเบา ๆ และวิตามิน สลัดนี้ซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุดจะเข้ากับมื้ออาหารได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดผักสดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวา - สูตร

ล้างและทำให้แห้งผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอม สับหัวหอมสีม่วงเป็นชิ้นใหญ่

สับผักกาดขาวตามชอบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม

ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดขาวปลี และแตงกวาลงในชาม ผสมฐานสลัด

เทน้ำมันมะกอกลงบนสลัดผักกะหล่ำปลีจีน

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในสลัด หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลได้

เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส

โยนสลัดอีกครั้ง พร้อม สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวาและมะเขือเทศเสิร์ฟทันที ตักใส่ชามสลัด เรียกน้ำย่อย ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้และพบว่ามีประโยชน์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวา รูปถ่าย

เกือบทุกคนเพลิดเพลินกับสลัดผักกาดขาวที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ กะหล่ำปลีประเภทนี้มีความนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด วันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสลัดที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมจากกะหล่ำปลีจีนพริกหยวกและมะเขือเทศ ฉันหวังว่าสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์กับคุณ

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม;
• พริกหยวก - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนกับพริกไทยและมะเขือเทศ

เราฉีกใบออกจากกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการแล้วหั่นเป็นเส้น ส่วนสีเขียวอ่อนสามารถตัดให้ใหญ่ขึ้นได้ และส่วนฐานที่เป็นเนื้อก็สับปลีกย่อยได้

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องใช้พริกหยวกแดงประมาณครึ่งลูก คุณสามารถใช้พ็อดสีอื่นได้ แต่สีแดงจะพบได้ทั่วไปในร้านของเรา หากคุณเปลี่ยนพริกหยวกเป็นพริกหวานร้อนธรรมดา สลัดก็จะไม่เสียรสชาติเช่นกัน

ล้างมะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในชามสลัดพร้อมผักอื่นๆ

เราล้างหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ ใต้ก๊อกแล้วสับด้วยล้อ

เราทำการดำเนินการที่คล้ายกันกับผักชีฝรั่ง

ผสมผักสับให้ละเอียด

เพิ่มเกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วางสลัดผักกาดขาวบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หากคุณและครอบครัวของคุณชอบสลัดที่มีผักกาดขาวปลี คุณก็อาจจะพบว่าสลัดอื่นๆ ที่ทำจากผักนี้น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นสลัดผักกาดขาวแสนอร่อยหรือเพิ่มลงในผักกาดขาว

สลัดกับผักกาดขาวและมะเขือเทศไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว นี่คือกะหล่ำปลีฝอย มักมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและเติมมะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำลงไปด้วย ตามกฎแล้วน้ำมันมะกอกจะใช้เป็นน้ำสลัดผัก แต่มักใช้มายองเนสหรือน้ำส้มสายชูเช่นกัน ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว

ด้วยน้ำมะนาวสดและน้ำมันงาคั่ว สลัดก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กะหล่ำปลีจีนเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ เต็มไปด้วยวิตามินซีเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน มีกรดอะมิโนกลูตามีนซึ่งช่วยลดการอักเสบ และมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งหลายประการที่อาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก สลัดนี้เป็นวิธีที่อร่อยในการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น

กะหล่ำปลีจีนมีหลายประเภท (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica Pekinensis) แต่โดยทั่วไปเรียกว่าผักกาดขาวปลี ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าใบจีน เป็นกะหล่ำปลีหัวใหญ่ใบสีเขียวอ่อนอัดแน่น มันดีต่อสุขภาพมากกว่ากะหล่ำปลีตะวันตก กะหล่ำปลีจีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย: มีแคลอรี่ต่ำ; อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากสารประกอบพืชที่มีไฟเบอร์มากมาย การต่อต้านมะเร็งวิทยา ปริมาณกรดโฟลิกที่สำคัญ รวมถึงเนื้อหาของวิตามิน K, B และ C

ข้อดีของโคลสลอว์หั่นฝอยนี้คือสามารถเก็บไว้ได้ดีหลังจากราดด้วยน้ำสลัด สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสำหรับไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน สลัดจะดีขึ้นจริงๆ เมื่อแช่ไว้เล็กน้อย หากคุณทำสลัดชุดใหญ่ในช่วงสุดสัปดาห์ คุณจะมีอาหารพร้อมรับประทานภายในสัปดาห์หน้า

เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด คุณจะต้องซื้อกะหล่ำปลีที่มีหัวที่แน่นและไม่มีจุดสีน้ำตาล

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวและมะเขือเทศ - 15 พันธุ์

ไม่มีอะไรที่ง่ายสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อนมากกว่าสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 ก
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

ผักคะน้าผสมน้ำมะนาวในสูตรนี้มีวิตามินซีซึ่งดีต่อการต่อสู้กับโรคหวัดและรักษา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• 4 กะหล่ำปลีฝอย - 4 ถ้วย
• หัวหอมสับ - ½ถ้วย
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่ง บีบเมล็ดออกแล้วสับ

ในชามขนาดใหญ่ รวมมะเขือเทศสับ กะหล่ำปลี และหัวหอมเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียม น้ำมะนาว น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำมันเข้าด้วยกัน

เทซอสลงบนผักในชามใบใหญ่

ค่อยๆ โยนสลัดและเสิร์ฟ

สูตรอาหารสำหรับเกวียน ผู้เป็นมังสวิรัติ และผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• เมล็ดแฟลกซ์
• น้ำมะนาว
• น้ำมัน
• กระเทียม - 1 กานพลู

การตระเตรียม:

สับมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

บีบน้ำมะนาว.

ผสมทุกอย่าง ใส่เมล็ดแฟลกซ์และกระเทียมบีบ

เติมน้ำมัน

ยำรสเผ็ดพร้อมกะหล่ำปลีกรอบ มะเขือเทศฉ่ำ และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งสับ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ผงถั่วลิสง
• ยี่หร่าผักชี

การตระเตรียม:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลี มะเขือเทศ หัวหอม พริก เกลือ น้ำตาล และผงถั่วลิสงเข้าด้วยกันจนเข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มยี่หร่าและผัดจนเสร็จ นำออกจากเตา เทส่วนผสมสลัดลงไป และคนเบาๆ

วิตามินนานาชนิดในผักนานาชนิดจากสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• Rusks สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมด

ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดใบใหญ่

เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศ

ประดับด้วยเกล็ดขนมปังหากต้องการ

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• สลัดกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมะนาว - ตั้งแต่ 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดแล้วผสม

บีบกระเทียมแล้วผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ

บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงบนสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

หากวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดเป็นเวลานานก่อนบริโภค ใบวิทยาเขตจะต้องแช่ในน้ำมะนาวก่อน

สลัดเบา ๆ ที่เติมมะกอกและชีสก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เฟต้า - 100 กรัม
• แตงกวา - ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดแล้วผสม

ตัดชีสเป็นก้อน เพิ่มลงในสลัด

ตัดมะกอกเป็นวงแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน ผสม.

สลัดสลาฟนี้สามารถใช้เป็นไส้ขนมปังพิต้าได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย น้ำตาล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว - ตั้งแต่ 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มิ้นท์ ผักชี

การตระเตรียม:

รวมกะหล่ำปลี น้ำตาล เกลือ และพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่ ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่ม

ใส่หัวหอม น้ำมะนาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาที

ใส่มะเขือเทศ ผักชี ใบสะระแหน่ และเมล็ดทับทิมลงไปผัดให้เข้ากัน

สลัดยอดนิยมในหมู่เด็กๆ สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีและทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 600 ก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตะแกรงชีส เพิ่มผักชีฝรั่งสับและเนย ม้วนเป็นลูกบอล

สับผักทั้งหมด

ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก

ละลายน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว แต่งตัวสลัด

ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

นี่คือสลัดประจำชาติของเปอร์โตริโก เผ็ดมาก นุ่มและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• หัวไชเท้า - 8 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• น้ำพริก

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และใบขึ้นฉ่าย จากนั้นตัดแต่งขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า และหัวหอมสีเขียว ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาวสด เกลือ และซอสร้อนเข้าด้วยกัน

โยนสลัดพร้อมน้ำสลัดตามปริมาณที่ต้องการ สลัดสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายชั่วโมง

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีแดง กะหล่ำปลีนาปา ข้าวโพด แตงกวา และมะเขือเทศ ถือเป็นความสมดุลที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ข้าวโพด - 300 ก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

บดกะหล่ำปลีทั้งสองอย่างประณีต

สับผักที่เหลือ

เพิ่มกระเทียมบีบ เครื่องเทศ และมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วยเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดอุดมไปด้วยความชื้นซึ่งช่วยบำรุงผิวได้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

รวมกะหล่ำปลีสับ แตงกวา และมะเขือเทศลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุกให้เข้ากัน

รวมส่วนผสมซอส (น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมัน) จากนั้นใส่ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟภายในไม่กี่ชั่วโมง

อะโวคาโดแสนอร่อยและกะหล่ำปลีสีอ่อนเข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ
• ดอกกะหล่ำ - 400 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันมะกอก
• ผักชี

การตระเตรียม:

รวมผักที่สับไว้ล่วงหน้าทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เพิ่มซอสลงในสลัด เพิ่มเครื่องเทศ

ผสมทุกอย่าง

สลัดสารพันนี้เป็นส่วนเสริมหรือกับข้าวที่ดีสำหรับเคบับ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอก
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เติมมายองเนส น้ำมะนาว น้ำตาล และเครื่องเทศเพิ่มเติมตามปริมาณที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน

นี่เป็นสลัดที่พบได้ทั่วไปในหมู่ชาวสลาฟดังนั้นจึงมีหลายเวอร์ชัน ส่วนผสมในสูตรนี้เป็นส่วนผสมที่คนส่วนใหญ่มักมีติดตัวตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ซอส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับผักทั้งหมดแล้วผสม

คุณสามารถใช้ซอสอะไรก็ได้: ไม่ว่าจะเป็นซีอิ๊วหรือเนย ปรุงรสสลัดด้วยแล้วผสม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง (“สลัดจีน”, สัตว์เลี้ยงไซ) ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่หลายคนหลงรักมันแล้ว โดยปกติแล้วสลัดเย็นจะเตรียมจากดอกกุหลาบสีเขียวอ่อนและหัวกะหล่ำปลีเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนสามารถทำให้พืชผลมีเอกลักษณ์มีคุณค่าน้อยลง ในใบเพ็ทยามีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินซี บี เอ แคโรทีน และไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ

เพชรไทรผสมผสานกับผักหลายชนิด จึงเป็นของที่หาได้จริงสำหรับพ่อครัว คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของอาหารจานเย็นง่ายๆ ได้ทุกครั้งและเกิดของว่างอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนสำหรับหลาย ๆ คนและมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เพชรไซ (0.5 หัว) - แตงกวาขนาดใหญ่ (1 ชิ้น) - มะเขือเทศ (3 ชิ้น) - เกลือแกง และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) - น้ำมะนาว 0.5 ผล

ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น โปรดทราบ: คุณสามารถทิ้งใบกะหล่ำปลีจีนที่ปนเปื้อนด้านบนออกไปได้ แต่ควรใช้ส่วนสีขาวของส้อมสำหรับสลัดอย่างสมบูรณ์ - ประกอบด้วยน้ำผลไม้อร่อยมากมายและสารอาหารส่วนสำคัญ ฉีกใบโหระพาเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยผักกาดขาวปลีที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

วิธีปรุงกะหล่ำปลีเกาหลี

เพชรไซเป็นอาหารหลักของสลัดเกาหลีชื่อดังที่ใช้ผักหมัก หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีจีนเป็นกรด ให้ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว นำน้ำไปต้มเติมเกลือแกง (2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) แล้วละลายผลึกทั้งหมดให้ละเอียด น้ำเกลือที่เกิดขึ้นทำให้เย็นลงแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี เก็บภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน

เตรียมน้ำสลัดเกาหลี วางในโถปั่น:

พริกหยวก (2 ฝักสีแดง) - พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส - กระเทียม (2-3 กลีบ) - มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น)

บดส่วนผสมของเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีจีนลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จานที่ทำเสร็จแล้วสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง เนื้อสัตว์ และปลาได้หลากหลาย สำหรับโต๊ะรื่นเริง ใบเพทายขนาดใหญ่จะช่วยคุณตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีได้อย่างสวยงาม ห่อผักดองไว้แล้วเสิร์ฟเป็นม้วน

เพชรไทรเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมให้พลังงานเพียงประมาณ 13 กิโลแคลอรี และปริมาณใยอาหารที่อุดมไปด้วยช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

คุณสมบัติการรักษาของผักกาดขาวปลี

ผู้อยู่อาศัยใน Celestial Empire ใช้ Petsai ในการแพทย์พื้นบ้านมายาวนาน เชื่อกันว่าการบริโภคพืชผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้เป็นประจำจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว ผักกาดขาวปลีรวมอยู่ในอาหารรักษาโรคของหัวใจ หลอดเลือด และอวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ชาวจีนยังใช้สัตว์เลี้ยงไซในการรักษาโรคของสตรีอีกด้วย สูตรทั่วไปในการเตรียมยารักษาแบบสากลนั้นน่าประหลาดใจในความเรียบง่าย

สับใบผักกาดขาวส่วนขาว 200 กรัม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นและรับประทานวันละ 2 ครั้งภายใน 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร ตามคำบอกเล่าของแพทย์แผนจีน ยานี้ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ปวดหัวใจ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แม้แต่โรคหิดและเต้านมอักเสบ ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับยาแผนโบราณก็แทบจะไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของวิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในสลัดผักสด จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและทนต่อการติดเชื้อไวรัสได้ง่ายขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาวและนอกฤดู

ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ก่อนหน้านี้ผักนี้นำมาจากแดนไกลและมีราคาแพงมาก ตอนนี้ทุกครอบครัวสามารถเตรียมสลัดผักกับผักกาดขาวได้เพราะในประเทศของเราเริ่มปลูกแล้ว ประโยชน์ของปักกิ่งมีมากมายมหาศาล กะหล่ำปลีส้อมเล็ก ๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินบี, พีพี, เอ, ซี, เคด้วยทั้งหมดนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักนี้อยู่ที่ 12 กิโลแคลอรีเท่านั้นซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารได้ สูตรอาหารกะหล่ำปลีจีนหลายสูตรนำมาจากอาหารตะวันออก ตับยาวในท้องถิ่นบางคนอ้างว่าพวกเขารู้สึกดีเพียงเพราะผักมหัศจรรย์นี้ที่พวกเขาบริโภคไปตลอดชีวิต ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดผักกาดขาว

สลัดปักกิ่งและซีอิ๊ว

ซีอิ๊วใช้ในอาหารตะวันออกหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดผักอีกด้วย กะหล่ำปลีจีนชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นบาง ๆ วางในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที ระหว่างนี้พวกเขากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืชบริสุทธิ์หนึ่งในสี่ถ้วยกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแล้วเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลาย น้ำสลัดก็พร้อม กะหล่ำปลีปรุงรสไม่นานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับผักกาดขาวและพริกหยวก

สลัดผักกับผักกาดขาวเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ในการเตรียม ให้ใช้ใบกะหล่ำปลี 2-3 ใบ ล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งวง คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกหั่นบาง ๆ ได้ ปรุงรสสลัดผักด้วยกะหล่ำปลีจีนด้วยซอสพิเศษในน้ำมันพืช ทางที่ดีควรใช้น้ำมันกัญชาหรือมัสตาร์ดสำหรับสิ่งนี้ เทน้ำมัน 50 มล. ลงในชาม เติมน้ำมะนาวและหยดตามชอบ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้) ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงบนผัก เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วเสิร์ฟสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักกาดขาวปลีลงบนโต๊ะ

สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา

สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายมากในการเตรียมแม้แต่เด็กก็สามารถทำขั้นตอนนี้ได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ส้อมอันเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียดที่สุด แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหากผักสุกเกินไปแล้ว เปลือกจะถูกตัดออกและเอาเมล็ดออก มะเขือเทศสุกเล็กน้อย (สีน้ำตาล) ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับแตงกวาโดยประมาณ มะกอกถูกตัดเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง ผักสลัดล้างให้สะอาดและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชสกัดเย็นแล้วผสม สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงใส่ในจานเสิร์ฟที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีน

สลัดวิตามินเบา ๆ จะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ปักกิ่ง - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 130 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมัสตาร์ด - 1/4 ถ้วย;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ทั้งสองสับเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกหลุดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และปรุงรสด้วยซอส ซอสปรุงโดยใช้น้ำมันมัสตาร์ด เทลงในชามเติมน้ำผึ้งน้ำมะนาวกระเทียมพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วรดน้ำผักก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารสำหรับผักกาดขาวปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น น้ำมันมัสตาร์ดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งกับน้ำตาล และสมุนไพรต่างๆ ขึ้นอยู่กับความชอบ

สลัด "กรีก" กับกะหล่ำปลีจีน

เพื่อกระจายเมนูวันหยุดคุณสามารถเสนอสลัด "กรีก" ให้กับแขกในรูปแบบใหม่ด้วยกะหล่ำปลีจีน

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 100 กรัม;
• มะกอก - 1/2 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว;
• เกลือ.

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยและสับเป็นเส้น มะเขือเทศ - ก้อนใหญ่ มะกอกถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ชีส - บดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส วางอยู่ในชามสลัด โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัด ใส่ชีส ผัดเบา ๆ อีกครั้ง และพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็ลิ้มรสและหากจำเป็นให้เติมเกลือแม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะไม่จำเป็นก็ตามเนื่องจากมีรสเค็มมาก สลัด "กรีก" ดั้งเดิมพร้อมในรูปแบบใหม่และสามารถเสิร์ฟได้

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเห็ด

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนด้วยการเติมเห็ด สิ่งนี้จะทำให้จานนี้มีสัมผัสใหม่ดั้งเดิม

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 400 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน ในสูตรนี้จะใช้ดิบ แต่ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารดังกล่าวสามารถต้มก่อนได้ ดังนั้นเห็ดจึงถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทส่วนผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป ผัดและหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง Pekinka ถูกตัดครึ่งแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง สลัดวางเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ อันดับแรกมาด้วยผักกาดขาว มะเขือเทศ หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือเห็ด เทน้ำดองเห็ดที่เหลือลงบนสลัด

สลัดปักกิ่งทุกวัน

สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานในปริมาณที่กำหนด Pekinka สับละเอียด หากจำเป็นให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแตงกวาสดแล้วสับเป็นก้อน ขนหัวหอมสับละเอียด ไข่ต้มบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องหั่นไข่ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือมายองเนส ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดกับผักกาดขาว ข้าวโพด และส้ม

สลัดง่ายๆ นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 1/4 ส้อม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;
• ซอสศรีราชา;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช
• ส้มขนาดใหญ่

กะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกสุ่มหรือฉีกด้วยมือ ส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวสับ ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วโรยด้วยศรีราชาหรือซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันมัสตาร์ด ไม่ควรใส่เกลือ เนื่องจากมีเกลืออยู่ในซอสเพียงพอแล้ว

สลัดกับผักกาดขาวและยี่หร่า

สลัดจานนี้ถูกใจคนชอบผสมรสชาติ กะหล่ำปลีจีนหนึ่งในสี่ส้อมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยี่หร่าพวงเล็ก ๆ สับ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช