ปลาในตระกูลปลาแซลมอนมีเนื้อสีแดงทั้งหมด พันธุ์ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้พบได้ในน้ำเย็นของทะเลทางตอนเหนือ ชาวสแกนดิเนเวียและผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของรัสเซียใช้ปลามานาน

ตอนนี้ปลาประเภทต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนชุม และปลาแซลมอนสีชมพู เป็นที่รู้จักและรับประทานอย่างมีความสุขในทุกประเทศทั่วโลก ปลากินดิบ, แห้ง, เค็ม, รมควัน, ทอดและต้ม เรามาอาศัยปลาเค็มเบา ๆ ซึ่งเป็นแขกรับเชิญในตารางเทศกาล

ซีซาร์สลัดกับปลาแดง

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยมีรสชาติอร่อยด้วยตัวของมันเอง แต่มาเปลี่ยนตารางวันหยุดของเราและลองทำสลัดกับปลาแดง สิ่งนี้จะใช้เวลาไม่นานจากพนักงานต้อนรับและจะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 1 หัว;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• พาเมซาน - 50 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่นกกระทา - 7-10 ชิ้น
• ขนมปัง - 2 ชิ้น
• กานพลูของกระเทียม;
• ชีสซอส;
• มะเขือเทศเชอรี่.

การทำอาหาร:

1. ใช้ชามสลัดที่สวยงามขนาดใหญ่ทาเนยกระเทียมและฉีกใบผักกาดด้วยมือ
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วโยนกลีบกระเทียมที่บดแล้วลงไป นำกระเทียมออกแล้วเจียวขนมปังที่หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ย้าย croutons ที่ปรุงสุกแล้วไปยังผ้ากระดาษและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
4. หั่นไข่ต้มเป็นซีก มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน สับปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ และขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบหรือเกล็ดขนาดใหญ่
5. ผสมมายองเนสกับซอสชีสในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย
6. ประกอบสลัดโดยกระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กัน ราดน้ำสลัดให้ทั่วแล้วพักไว้สักครู่ ชั้นบนสุดเป็นปลาและพาเมซานเกล็ด

ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอนเค็มปรุงเองที่บ้านอร่อยกว่าในร้านอาหาร

สลัดกับปลาแดงและกุ้ง

สลัดแสนอร่อยที่มีปลาสีแดงและกุ้งจะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 1 แพ็ค;
• ปลาหมึก 300 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง.

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. เป็นการดีกว่าที่จะขจัดผิวที่หยาบกร้านออกจากแตงกวา ตัดปลาไข่ต้มและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. คุณสามารถตกแต่งสลัดปลาแซลมอนกับข้าวและแตงกวากับผักชีฝรั่งหรือต้นหอม

การผสมผสานระหว่างข้าว ปลาแดงเค็ม และแตงกวาสดเป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ซึ่งประสบความสำเร็จและสมดุล

สลัดแซลมอนรมควันกับอะโวคาโด

สำหรับโอกาสพิเศษหรือมื้อค่ำใต้แสงเทียนแสนโรแมนติก สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• arugula - 100 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• มัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร:

1. นำหลุมออกจากอะโวคาโดอย่างระมัดระวังแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก จำเป็นต้องทิ้งผนังบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งของทารกในครรภ์ สลัดนี้เสิร์ฟในเรือเหล่านี้
2. ในชามรวมใบ arugula และปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอะโวคาโด
3. เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เลือกสัดส่วนได้ตามชอบใจ คุณสามารถทำให้เผ็ดขึ้นได้โดยเพิ่มมัสตาร์ดหรือเปลี่ยนน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นน้ำมะนาว
4. ราดน้ำสลัดเบาๆ ลงบนสลัด แล้วจัดลงในเรืออะโวคาโดที่เตรียมไว้ ครึ่งหนึ่งจะเป็นหนึ่งหน่วยบริโภค
5. คุณต้องเตรียมสลัดกี่จาน เมื่อทานอาหารเย็นกับคนที่คุณรัก อะโวคาโด 1 ลูกก็เพียงพอแล้ว
6. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดงาหรือถั่วไพน์

(18)

สลัดปลารมควัน (2) 1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น, แอปเปิ้ล, แตงกวาและไข่เป็นชิ้น, กระเทียมหอมเป็นวง 2. รวมปลากับแอปเปิ้ล, แตงกวา, กระเทียม, ไข่และถั่วลันเตา 3. สำหรับซอส ถูมัสตาร์ดกับเกลือและน้ำตาล ...คุณจะต้อง: เนื้อปลารมควัน - 300 กรัม, แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น, แตงกวา - 2 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, กระเทียมหอม - 1 ก้าน, ถั่วลันเตากระป๋อง - 100 กรัม มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ...

สลัด "ทูดี้" ในชามสลัดใสที่สวยงามเราใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: มันฝรั่ง 1.5 ชิ้น (บนกระต่ายขูดหยาบ); ไข่ (บนกระต่ายขูดขนาดใหญ่); มายองเนส 1/3; เนื้อปลาสับลอกหนังและกระดูกออก 1.5 ชิ้น&nb...คุณจะต้อง: มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น, ปลาแดงเค็ม (ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนโคโฮ, ปลาเทราท์) - 200-250 กรัม, มายองเนส - 250 กรัม, คาเวียร์สีแดง (สามารถเป็นโปรตีนได้) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง

สลัดหัวหอมสเปน ลอกหัวปลีแล้วต้มประมาณ 25 นาทีในน้ำที่มีเกลือปริมาณมากจนนิ่ม ล้างพาร์สลีย์ ซับให้แห้ง สับให้ละเอียด ลบหลุมออกจากมะกอก โยนหัวหอมในกระชอน ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็น...คุณจะต้อง: หัวหอมใหญ่ - 4 หัว, ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง, มะกอก - 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำบดหยาบ, น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัด "นาฬิกา" ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อน ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดผ้าขาวบนกระต่ายขูดหยาบ บดไข่แดง วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ปลา, ไข่แดง, มะเขือเทศ, ชีส, โปรตีน ตกแต่ง...คุณจะต้อง: ปลาแซลมอนที่มีความเค็มต่ำ - 200 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ชีสแข็ง - 150 กรัม, มายองเนส, ปูอัด - 1 แพ็ค, พริกหวานแดง - 1 ชิ้น, มะกอก

สลัดปลากระป๋องในมะเขือเทศและข้าว ข้าวใส่น้ำเค็ม 0.25 ลิตรต้มปรุงประมาณ 20 นาทีแล้วเย็น นำปลาออกจากเหยือกและปล่อยให้ซอสไหลออก ผสมซอสกับมายองเนส ผักดองหั่นเต๋า พริกไทยป่น และเกลือ เพิ่ม...คุณจะต้อง: ปลากระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง (200 กรัม), ข้าว - 40 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 50-80 กรัม, พริกแดงป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดคริสต์มาสเบาๆ ฉันขูดแครอทและขิงโดยใช้ด้านข้างสำหรับ "สลัดเกาหลี" ใช้ที่ปอกผักหั่นอะโวคาโดเป็นกลีบ ฉันสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่สลัดทั้งหมดต้องฉีกเป็นชิ้นใหญ่ แตงกวาก็สับด้วยเครื่องตัดผัก เพิ่มเครฟ...คุณจะต้อง: สลัดโรมาโน - 1 ส้อม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 100 กรัม, สลัด Rukkula - ถุง 200 กรัม, อะโวคาโด - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, รากขิง - 3 ซม., แตงกวา - ½ ผลไม้ยาว, ปลาเค็ม - 150 กรัม กุ้งปอกเปลือก - 1 กำมือ ส้ม - 2 ชิ้น เชอร์รี่แห้ง - 1 ...

สลัดกับปลาแดงและเห็ด สำหรับน้ำสลัดฉันผสมครีมเปรี้ยว + มะรุม + เกลือ + พริกไทย (ฉันมีมะนาว) ฉันกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว: ปลา (ต้ม, หั่นเป็นชิ้น ๆ ) - ชีสละลาย (คุณทำได้ยาก แต่นี่นุ่มกว่า) - เห็ด (สับ) - ไข่ (สับ) - ผักใบเขียวคุณจะต้อง: ปลาต้มแดงกระป๋อง (ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพู) -200 กรัม, เห็ดใด ๆ ที่สามารถเค็มหรือทอด (ฉันมีผักดอง) - 200 กรัม, ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแปรรูป (ฉันมี Hochland กับเห็ด) - 200 กรัม, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ...

ความอ่อนโยนของสลัด สับปลาให้ละเอียด, ต้นหอม ขูดชีสแยกโปรตีนและไข่แดงออกจากเครื่องขูด บดแครกเกอร์. เราใช้แก้วและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ชั้นแรกจะเป็นชีสใส่ปลาลงไปแล้วปิดด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสด้านบน ซี...คุณจะต้อง: คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม, ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม, ไข่ไก่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 200 กรัม, แครกเกอร์เค็ม - 10 ชิ้น, ต้นหอม, ครีม, มายองเนส, มะนาว - 1 ชิ้น

ปลาทับทิมแดงกับคาเวียร์ กุ้ง และครีมชีส เรานำปลาสดสีแดง (ฉันมีปลาแซลมอน) แยกออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ (ไม่ใส่น้ำมัน) และทำให้เย็น กุ้งแช่แข็งพร้อมละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด ปลาแซลมอนเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กคลุกเคล้าทอด...คุณจะต้อง: * ปลาแดง (มี) - 200 กรัม, * ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม, ครีมชีส - 150 กรัม, ครีม 33% - 100 มล., น้ำมะนาว - 1 ชิ้น, ผักชีลาว (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ, คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม , กุ้ง - 350g, ผักกาดหอม

สลัดแฟลกแมน ตัดปลาสีแดงและมะเขือเทศเป็นก้อน ไข่ (แยกไข่ขาวและไข่แดง) และขูดชีสบนกระต่ายขูด กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ (เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส): โปรตีน, ปลา, มะเขือเทศ, ชีส, ไข่แดง ปล่อยให้ด้านบนของสลัดไม่มีมายองเนส คุณสามารถในทางกลับกัน: ลงไข่แดง, ด้านบน ...ต้องใช้: 150g. ปลาแดงเค็ม 5 ฟอง 50 กรัม ชีสแข็ง 1 มะเขือเทศ มายองเนส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอทและมันฝรั่ง

เราล้างแครอทและมันฝรั่งสลับกันโดยใช้น้ำอุ่น โดยใช้แปรงในครัวเพื่อล้างดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่เหลืออยู่ ตอนนี้เราใส่ผักลงในกระทะขนาดกลางแล้วเทของเหลวเย็น ๆ จากก๊อกเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด เราวางภาชนะบนความร้อนสูงและปิดฝา เมื่อน้ำเดือด ปิดเตาเล็กน้อยแล้วต้มแครอทและมันฝรั่งจนนิ่ม อยู่ที่ไหนสักแห่ง ภายใน 30 นาทีตรวจสอบส่วนประกอบสุดท้ายด้วยส้อม หากสินค้าคงคลังนี้เข้าไปในเนื้อของมันฝรั่งได้ง่าย คุณก็นำออกมาใส่ชามขนาดกลางได้ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ยืดเวลาการปรุงอาหารให้นานขึ้น เป็นเวลา 5–7 นาที. แครอทต้มต่อไปอีกระยะหนึ่งจนนิ่ม มันทำให้ฉันพิเศษ 20–25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดราก ในตอนท้ายปิดเตาแล้วใส่ผักลงในชามทั่วไปแล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง


จากนั้นใช้มีดปอกมันฝรั่งและแครอทออกจากผิวหนังแล้วถูด้วยกระต่ายขูดหยาบในจานต่างๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

เราใส่ไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็นธรรมดาให้เต็ม เราใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลางและรอให้ของเหลวเดือด ทันทีหลังจากนั้น เราระบุ 10 นาทีและต้มไข่ต้มให้สุก หลังจากเวลาที่กำหนดหมดลง ให้ปิดเตา และวางกระทะโดยใช้อุปกรณ์ทำครัวในอ่างล้างจานภายใต้กระแสน้ำเย็นจากก๊อก ปล่อยให้ส่วนประกอบเย็นสนิทเพื่อให้สามารถถอดออกจากเปลือกได้ง่าย

ตอนนี้วางไข่บนเขียงแล้วใช้มีดผ่าครึ่ง

เรานำไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูบนกระต่ายขูดทันที เทส่วนผสมลงในจานที่สะอาดแล้วพักไว้ก่อน

นอกจากนี้เรายังถูกระรอกบนกระต่ายขูดเดียวกันและโอนชิปไปยังจานฟรีอีกใบ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วางเนื้อปลาแซลมอนบนเขียงแล้วใช้มีดเลาะหนังออก สิ่งนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยการแงะด้วยเครื่องมือแหลม ๆ ที่ขอบ ตอนนี้สับปลาเป็นก้อนแล้วย้ายไปที่จานสะอาด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมชีสแข็ง

ด้วยความช่วยเหลือของรางเล็ก ๆ เราถูชีสแข็ง ๆ บนเขียงโดยตรง จากนั้นเทชิปลงในจานฟรีและทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมสลัดปลาแดงเป็นชั้น

ข้อควรระวัง: เนื่องจากเราจะทำสลัดพัฟ อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้น จำนวนมากมายองเนสโดยไม่ลืมที่จะปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ ดังนั้นพื้นฐานของจานคือมันฝรั่งขูด อย่าลืมกดด้วยอุปกรณ์ชั่วคราวเพื่อให้สลัดมีรูปร่าง จากนั้นเราก็วางก้อนปลาสีแดงไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแครอทขูด ชั้นที่สี่และห้าจะเป็นไข่แดงขูดและชีสแข็ง ในตอนท้ายของสลัดโรยด้วยไข่ขาวขูดและเราสามารถเรียกทุกคนไปที่โต๊ะอาหารเย็น

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดปลาแดงเป็นชั้น ๆ

เสิร์ฟสลัดกับปลาแดงเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบนี้โดยไม่ต้องตัดเป็นส่วน ๆ ให้แขกเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่สวยงามและพวกเขาจะมีความอยากอาหารที่โหดร้าย หลังจากนั้นเราก็ตัดมันด้วยมีดและวางชิ้นส่วนสำหรับแต่ละจาน ฉันมักจะทำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด แต่บางครั้งคุณสามารถทำให้ครอบครัวพอใจโดยไม่มีเหตุผลและทำสลัดเป็นอาหารเย็น มันค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นจึงสามารถกินได้เฉพาะกับขนมปังเท่านั้น
ทานให้อร่อย!

เพื่อให้สลัดสวยงามและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ลงในขวดกลมโลหะซึ่งคุณต้องตัดก้นล่วงหน้า เมื่อเลเยอร์ทั้งหมดก่อตัวขึ้นแล้วให้นำภาชนะออกอย่างระมัดระวังแล้วทามายองเนสที่ด้านข้างของจานแล้วโรยด้วยไข่ขาวขูด

ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและแม้แต่คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ

เพื่อให้จานอิ่มตัวและมีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถใส่ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง หลังจากยืนแล้วสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายเช่นเค้ก

แทนที่จะใส่เนื้อปลาแซลมอนคุณสามารถใส่ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพูในสลัดได้สิ่งสำคัญคือต้องใส่เกลือเล็กน้อย

การเตรียมสลัดที่สามารถโดดเด่นกว่าอาหารเกือบทั้งหมดบนโต๊ะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงใจทุกคนในแง่ของรสชาติ การตัดสินที่คล้ายกันเป็นจริงกับปลาสีแดง มันมีคุณธรรมมากมายที่ไม่สามารถปฏิเสธได้ ดังนั้นจึงควรเลือกสลัดที่เหมาะสมที่สุดจากผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและทำให้ทุกคนประหลาดใจในวันหยุดครั้งต่อไป

อาหารที่คล้ายกันเป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ เป็นหนึ่งในเครื่องราชอิสริยาภรณ์ในงานเลี้ยงของราชวงศ์ต่างๆ นักชิมผู้สูงศักดิ์ชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะเช่นนี้ ในรูปแบบอบหรือเค็มปกติปลาแดงเหนื่อยและเมื่อรวมกับผักสมุนไพรและพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดทำให้ได้อาหารที่สวยงามมาก

เนื่องจากมีสารอาหารมากมายปลาสีแดงจึงได้รับการยกย่องในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยฟื้นฟูร่างกายและช่วยในการดูดซับไขมันและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความเยาว์วัยและอายุยืนของสิ่งมีชีวิต

สลัดจากปลาสีแดงนั้นสดดีเป็นพิเศษและไม่ต้องการการเก็บรักษาในระยะยาว คุณภาพรสชาติของพวกเขานั้นสูงเท่ากันเสมอและประโยชน์ก็ไม่อาจปฏิเสธได้ นักชิมแต่ละคนจะพบสิ่งที่ผิดปกติและอร่อยมากในบรรดาตัวเลือกที่เสนอสำหรับอาหารอันโอชะต่างๆ

สลัดกับปลาแดงและกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงจะต้องพึงพอใจกับตัวเลือกที่เสนอ สลัดปลาสีแดงในการตีความที่เสนอมีความประณีตและสามารถชนะใจแฟน ๆ มากมายในหมู่นักชิมตัวจริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แตงกวา - สองชิ้น
• สลัด
• เขียวขจี
• เครื่องเทศ
• ซอสมายองเนส

เอาต์พุตจานสำหรับ 5 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ: ละลายน้ำแข็ง, ปอกเปลือก, ต้ม

2. บดปลาแซลมอนเป็นก้อน

3. ขูดแตงกวาและไข่บนกระต่ายขูดขนาดกลาง

4. สับมันฝรั่ง ปล่อยให้กุ้งสะเด็ดน้ำ

5. จัดผักกาดแก้วที่ก้นชามสลัด วางแบบฟอร์มและเริ่มสร้างเลเยอร์ คนแรกที่จะไป: ครึ่งหนึ่งของมวลมันฝรั่งและมายองเนส

6. ไข่กับชั้นซอส

7. ปลาแดง

9. ครึ่งหลังของมันฝรั่งกับซอสมายองเนส

10. หมอนใบเขียวสับและกุ้ง

ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของผลิตภัณฑ์จะเป็นที่จดจำของผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่คู่ควรอย่างแท้จริง

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับชีสและปูอัด

สูตรนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้ากันได้ดีที่นี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลลัพธ์คืออะไร: รื่นเริงสดใสและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีใครควรปฏิเสธตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• กระป๋องปลาแซลมอนกระป๋อง - กระป๋อง
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ปูอัด-บรรจุภัณฑ์
• ชีส "เกาดา" - 100 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ที่เลือก - 7 หน่วย
• ขมิ้น

เอาต์พุตจานสำหรับ 5 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้สุก ผสมกับเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้สีเหลืองเข้ม

2. ผสมเคทูหรือปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำผลไม้กับข้าว นวดให้ละเอียด

3. บดไข่ต้มบนเครื่องขูดและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

4. ผสมกับซอสมายองเนส

5. สร้างมวลที่เกิดขึ้นในรูปของนวมบนจานสลัด

6. ค่อยๆ แยกปูอัดออกจากด้านบนสีแดง

7. ใช้ส่วนสีแดงคลุมมวลที่ได้

8. บดชีส ใส่ถุงมือที่ฐาน

9. ใช้เข็มฉีดยาทำอาหารวาดเกล็ดหิมะที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ บนถุงมือ

10. เสิร์ฟหลังจากแช่ครึ่งชั่วโมง

สลัดปลาสีแดงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ แม้ว่าส่วนใหญ่จะมีโปรตีนจำนวนมากก็ตาม นี่คือสิ่งที่ทำให้คุณได้รับรสชาติที่เข้มข้นและแปลกประหลาดอย่างไม่น่าเชื่อ

กับปลาแดงและมะเขือเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบปลาแดงแท้ ๆ จะสามารถชื่นชมอาหารอันโอชะที่เสนอได้โดยถูกต้อง ปลาที่นี่ดูมีประโยชน์มากและด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยทำให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 หน่วย
• คีตาเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• หัวหอมยัลตา - หัว
• มะกอกน้อย

ทางออกจานสำหรับ 3 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมยัลตา

2. แยกเกตุออกจากผิวหนังและกระดูก ปั้นเป็นลูกบาศก์

3. ลอกเนื้อมะเขือเทศออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็ม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ ปลาสีแดงในการตีความที่เสนอนั้นเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่างและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

“งู” กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ผู้ที่ชื่นชอบการเสิร์ฟอาหารจะชื่นชอบสลัดรุ่นที่เสนอว่า "ยอดเยี่ยม" มันดูน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปลาไม่ได้อยู่ในสถานที่แรกเนื่องจากเป็นการยากที่จะเดาว่ามีอะไรซ่อนอยู่ภายใต้ชุดเกราะที่สวยงามและซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 30 กรัม
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - กระป๋อง
• ชีส "เกาดา" - 250 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม - สองชิ้น
• กระเทียม-ง่าม
• แตงกวาดอง - สองชิ้น
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะกอก - โถ
• แครอทเป็นผักหัว
• เขียวขจี
• ซอสมายองเนส

เอาต์พุตจานสำหรับ 8 ท่าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ หากจำเป็นให้ต้ม ทำความสะอาด เปิดขวดและภาชนะ

2. บดปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้ส้อม

3. ไข่ มันฝรั่ง ชีส บดและผสม

4. ราดมายองเนส กระเทียมสับ และเครื่องเทศตามชอบ ผสม.

5. ใส่จานเป็นรูปงู แบ่งแตงกวาดองออกเป็นเกล็ดเล็ก ๆ แล้วตกแต่งพื้นผิวของงูด้วย

6. สามารถข้ามถั่วเขียวและมะกอกใต้ตาชั่งได้

7. แครอทจะไปที่ตาและปาก ใช้พื้นที่สีเขียวเพื่อสร้างทุ่งหญ้าสีเขียว

สลัดปลาสีแดงนี้ไม่ต้องการการเคลือบเพิ่มเติมและการตกแต่งพิเศษ ผลลัพธ์ควรจะยอดเยี่ยม ไม่เพียงให้รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบความสุนทรีย์ด้วย

สูตรอะโวคาโด

โอกาสที่ดีในการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งดั้งเดิม เขายอดเยี่ยมมาก จากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ได้อาหารที่ไม่ธรรมดาอย่างแท้จริงซึ่งคู่ควรกับเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้อง

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็ม - 250 กรัม
• อาโวคาโด
• แตงกวา
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะนาว
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 กรัม
• ไข่นกกระทา
• เขียวขจี

จานสำหรับสองคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและทำตามขั้นตอนที่จำเป็นกับพวกเขา

2. บดไข่เป็นก้อน

3. หั่นปลาแดงด้วยวิธีเดียวกัน

4. บดแตงกวา มันจะให้สัมผัสที่สดชื่น

6. ผสมซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด และครีมเปรี้ยว เตรียมซอส

7. ใส่สลัดและผสม

8. ใช้วงแหวนทำอาหาร แบ่งเป็นส่วนๆ

9. ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและไข่นกกระทาต้ม

ดูน่าประทับใจทีเดียว และด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารที่เสนอจะหายไปจากจานทันที

สูตรวิดีโอ:

สลัดปลาสีแดงหลากหลายชนิดนั้นยอดเยี่ยมมาก สำหรับทุกรสนิยม คุณจะพบสิ่งที่ถูกใจผู้อื่นอย่างแน่นอน พวกมันอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดก็คือสลัดปลาที่กลายเป็นของประดับตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับตารางวันหยุด ก่อนอื่นพวกเขาควรลองและปฏิบัติต่อแขกที่รอคอยมานานด้วยสลัดปลาแดง

อร่อย!

30.10.2017, 14:53

สลัดปลาแดง. สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

โพสต์เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2017

สลัดกับปลาสีแดงมักจะอร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพ ผักสดเข้ากันได้ดีกับปลา เห็ด ชีส ข้าว และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อพวกเขาพูดถึงปลาสีแดง คุณจะนึกถึงชื่อต่างๆ เช่น ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน ปลาทูน่าเทราท์ และนี่ไม่ใช่รายชื่อปลาที่มีเนื้อแดงทั้งหมด เหล่านี้เป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมสลัด

และแน่นอนวันนี้เราจะวิเคราะห์สูตรสลัดหลายสูตรที่ใช้ปลาแดง แน่นอนว่าสลัดที่พบมากที่สุดคือปลาเค็มหรือปลารมควันเนื่องจากไม่ยากที่จะหาปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันสักชิ้น ใช่และรสชาติของปลาชนิดนี้ก็ไม่เลวนัก

สูตรนี้ง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดและซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลัดนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงเป็นของว่างดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50-60 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 มะเขือเทศสุก
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวสำหรับน้ำสลัด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มไข่และสับในแบบที่คุณทำได้ แน่นอนว่าวิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้เครื่องตัดไข่แบบพิเศษ และวิธีการปรุงไข่ให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการและคำนวณเวลาอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านได้ในบทความ

หั่นปลาเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

สับมะเขือเทศเป็นก้อน

ตะแกรงชีส

สีเขียวสำหรับตกแต่งคือต้นหอมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง บดและพักไว้

ส่วนผสมพร้อมแล้วเริ่มวางสลัดได้เลย แต่ก่อนที่คุณจะใส่สลัดคุณต้องเตรียมบางอย่าง

เพื่อให้สลัดของคุณดูสวยงามควรใส่ในวงแหวนขนมพิเศษ และถ้าคุณไม่มีอยู่ในมือหรือโดยหลักการแล้วคุณก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง

เรานำกระดาษฟอยล์มาพับหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้แถบกว้าง 20-25 ซม. จากนั้นม้วนแถบเป็นวงแหวนและ voila แหวนขนมก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงไปได้

ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นไปตามลำดับต่อไปนี้

มายองเนสชั้นปลา

ชั้นของไข่มายองเนส

มะเขือเทศ, มายองเนส.

ปลามายองเนส.

ไข่, มายองเนส.

ชีสขูด

โรยหน้าด้วยต้นหอมสับหรือก้านผักชีฝรั่ง

ถือสลัดเบา ๆ นำฟอยล์หรือแหวนออก สลัดส่วนหนึ่งของปลาสีแดงและมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟให้กับแขก

เมื่อฉันทำสลัดที่คล้ายกัน ฉันจะทำหลายๆ ส่วนและวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถหยิบจับและลองชิมปลาสีแดงที่น่าทึ่งนี้

อร่อย.

สลัดกับปลาแดงและมันฝรั่ง

สูตรสลัดจานด่วนจากซีรีส์จานด่วนเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้าน แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็มีรสนิยมส่วนตัว

ไม่เพียงแต่ปลาแซลมอนเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นปลาได้ ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนชุม ปลาเทราต์ก็สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 100-120 กรัม.
• ไข่ 4 ฟอง
• 3-4 มันฝรั่ง
• ชีส 50-70 กรัม
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มไข่และมันฝรั่ง เราปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ สามารถขูดมันฝรั่งไข่และชีสเพื่อเร่งกระบวนการ ดีหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเป็นชั้นๆ

มันฝรั่ง.

ปลา.

ไข่.

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด ปล่อยให้สลัดแช่สักครู่ก็พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย.

กับปลาแดงและกุ้ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์จากทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก การใช้อาหารทะเลมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง และโดยทั่วไปทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ถ้ากินอาหารทะเลแยกกันก็ไม่อร่อยเท่ากับกินรวมๆ แล้วลงเอยด้วยสลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 100 กรัม
• ปลาแดง 80 กรัม.
• 2-3 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• มายองเนส.
• เขียวขจี
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่ไข่ กุ้ง และมันฝรั่งลงไปต้ม เราปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ

ในขณะที่อาหารกำลังทำอาหาร เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลือกันเถอะ

ตัดปลาเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นก้อน

และมันฝรั่งต้มในหนังของพวกเขาขูดลงในชามแยกต่างหาก บดไข่ด้วยที่ตัดไข่หรือมีด

เรารวบรวมสลัดนี้ในวงขนมหวาน แต่ถ้าคุณไม่มี นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุณที่จะทำมันเองที่บ้าน

ใช้ขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตร เราตัดคอและด้านล่างออกตอนนี้คุณสามารถเลือกที่แบนจากส่วนที่เหลือแล้วตัดวงแหวนหนา 20-25 ซม. ออก ตอนนี้คุณสามารถสร้างสลัดในวงแหวนนี้ นี่คือภาพถ่ายเป็นตัวอย่าง

เลเยอร์ส่วนผสม

มันฝรั่งขูด 1 ชั้นและมายองเนส

ไข่ 2 ชั้น และมายองเนส

ปลา 3 ชั้นและมายองเนส

แตงกวาสีเขียว 4 ชั้นและเกลือเล็กน้อย

มันฝรั่ง 5 ชั้นและมายองเนส

เราตกแต่งส่วนหนึ่งของสลัดด้วยผักชีฝรั่งและกุ้งถอดแหวนใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อแช่ชั้น

อร่อย.

กับปลาแดงและผักกาดขาว

เกือบทุกคนจะชอบสลัดนี้เพราะมันมีความเอร็ดอร่อยในตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
• แครกเกอร์ขนมปังขาว 1 แพ็ค
• หัวหอม 1 หัว
• 4 ไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งนกกระทา
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 พริกหยวก
• มายองเนส.
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ส่วนผสมสำหรับสลัดจะต้องหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ได้แก่ ปลาพริกหยวกแตงกวา

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

ไข่จะใช้เป็นของตกแต่ง และถ้าคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดเช่นในวันถัดไป ต้มไข่และสับไข่ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะจะดีกว่า

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วซอยเป็น 2 ส่วน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนครึ่งลูก มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ เทแครกเกอร์ลงในชามสลัด ผสมและเสิร์ฟ และก่อนเสิร์ฟให้กระจายสลัดจากด้านบนของไข่ต้มหนึ่งในสี่เพื่อตกแต่งสลัด

อร่อย.

สลัดปลาแดงโพไซดอน

อร่อย.