สลัดไก่ในรูปของเม่น สลัดเม่นกับมะกอกและเห็ด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
1 - ต้มมันฝรั่ง. เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับมายองเนสจนมวลพร้อมสำหรับการสร้างแบบจำลอง วางใบผักกาดหอมบนจานหรือพื้นผิวปรุงอาหาร ปั้นใบหน้าของเม่นและชั้นล่างของร่างกายจากมันฝรั่ง (คลิกที่ภาพแล้วภาพจะขยายใหญ่)
2
- ต้มอกไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนส
3.
วางชั้นไก่ไว้เหนือมันฝรั่ง เราไม่ได้สัมผัสหน้ามันฝรั่ง
4 - ทอดเห็ดกับหัวหอม (ใช้ 1 หัว) วางบนไก่.
5 - ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผัดนั่นคือผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่มโดยไม่จำเป็นต้องทอด เย็นลง ใส่เกลือแล้ววางลงบนเห็ด
6
- ต้มไข่ให้สุก. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วผสมกับมายองเนส
7
- กระจายมวลที่เกิดขึ้นให้ทั่วแครอทและหัวหอม จะสะดวกกว่าในการกระจายเท่า ๆ กันหากคุณทำให้มือเปียกด้วยน้ำก่อน
8
- ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วปิดด้านบนของเม่น ตกแต่งสลัด "เม่น" ด้วยมะกอก - เข็ม เราใส่เห็ดแชมปิญองทอดบนจมูก ดวงตาทำจากชิ้นมะกอกและกานพลู
สลัด "เม่น" ที่อร่อยและสวยงามพร้อมแล้ว
น่าทาน!
สลัดรูปเม่นป่าจะประดับโต๊ะใดก็ได้ มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ สวยงาม เตรียมและตกแต่งได้ง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองและงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเป็นประจำ เม่นสลัดจะทำให้เด็ก ๆ พอใจเป็นพิเศษ พวกเขาจะกินส่วนของตนอย่างมีความสุข แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่พวกเขาไม่ชอบก็ตาม
เม่นส่วนใหญ่เป็นของขบเคี้ยวหลายชั้น ดังนั้นคุณต้องเตรียมล่วงหน้า ก่อนเสิร์ฟให้วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชั้นชุ่มด้วยซอสน้ำสลัด
เม่นกับไก่มันฝรั่งและแตงกวา
สูตรสลัดเม่นสุดคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมหลักสี่อย่าง: ไก่ ไข่ ชีส และถั่วลันเตา ดังนั้นหากคุณต้องการ คุณก็ผ่านมันไปได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องธรรมดาเกินไป ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นจากการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ หลายอย่าง:
ไก่ต้ม (อกดีที่สุด) – 300 กรัม
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
มันฝรั่ง – ผัก 2-3 ราก;
หัวหอม - 1 หัว;
แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
มะกอกและมะกอกดำ – 100 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
เกลือสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) และพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องทำลายเอกสาร แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงของไข่ต้ม และขูดแยกใส่ชามแยก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดจนนุ่ม เพียงหั่นแตงกวาและไก่ต้มเป็นก้อน โดยวิธีการไก่ไม่จำเป็นต้องต้ม หากคุณใช้อกสำหรับสลัด ก็สามารถทอดได้เช่นกัน
ตอนนี้ได้เวลาเริ่มประกอบและขึ้นรูปขนมแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งที่มีรูปทรงหยดลงบนจานแบนเติมเกลือและไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถโรยชั้นมันฝรั่งด้วยผักชีลาวสับละเอียด
วางแตงกวาไว้บนมันฝรั่งซึ่งควรโรยด้วยไข่แดงขูด ชั้นถัดไปคือเห็ดและหัวหอมซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นวางชั้นไก่ซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยแล้วทาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการออกแบบจานอยู่แล้ว โรยสลัดทุกด้านด้วยไข่ขาวขูด จากนั้นเคลือบมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวที่เปิดออก สิ่งที่เหลืออยู่คือการวาง "เข็ม" และ "ตา" ของมะกอกแล้วส่งจานที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่
สลัดเม่นกับไก่และสับปะรด
จะได้สลัดที่อร่อยผิดปกติหากคุณเตรียมตามสูตรที่มีสับปะรดกระป๋อง สำหรับของว่างคุณต้องซื้อ:
ไก่ต้ม (เหมาะทั้งอกและขา) – เนื้อสะอาด 250-300 กรัม
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
วอลนัท (เมล็ด) – 100 กรัม
กระเทียม – 2-3 กลีบ;
น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสที่ไม่ใช่บริสุทธิ์ แต่ใช้น้ำสลัดเป็นหลัก นี่คือจุดที่เราควรเริ่มต้น บดกระเทียมด้วยการกดทอดถั่วในกระทะที่ไม่มีน้ำมันแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งสองลงในชาม เติมมายองเนสและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หั่นไก่ต้มเป็นก้อนแล้ววางในชั้นแรกเป็นรูปหยด โรยหน้าไก่ด้วยน้ำสลัด วางสับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนชั้นนี้แล้วทาด้วยซอสน้ำสลัด ปิดชั้นนี้ด้วยชีสขูดละเอียดซึ่งราดด้วยน้ำสลัดด้วย ชั้นถัดไปคือไข่ขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร และซอสอีกชั้นหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำเข็ม "เม่น" ตาและจมูกจากมะกอกสับแล้วใส่ของว่างที่ทำเสร็จแล้วลงในตู้เย็น
สลัดเม่นกับไก่และแครอทต้ม
สลัดเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไก่ไม่ต้ม แต่เป็นไก่รมควัน นี่จะทำให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วมีความเผ็ดร้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับเม่นกับไก่รมควัน:
ขาไก่รมควัน – 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม – 1 ชิ้น (คุณต้องการแค่ไข่แดง);
สับปะรดกระป๋อง – 250-300 กรัม
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
แครอท - ผักรากขนาดกลาง 2 ชิ้น (ถ้าคุณใช้แครอทเกาหลีคุณจะต้องใช้ประมาณ 200 กรัม)
เห็ด (อะไรก็ได้) – 250 กรัม
หัวหอม - 1 หัว;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
มายองเนส - สำหรับทอดเห็ดและน้ำสลัด
มะกอกและมะกอกดำ – 100-150 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
ตัดขาเป็นเนื้อสับละเอียดผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อนแล้ววางบนจานเป็นรูปหยด ต้มแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร นี่จะเป็นชั้นที่สอง เพื่อให้สลัดมีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีแทนแครอทต้มได้ วางชั้นมายองเนสไว้ด้านบนของแครอท
สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีทอง ใส่เห็ดสับ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วทอดจนเห็ดพร้อม วางเนื้อย่างที่เย็นแล้วไว้ด้านบนของชั้นไก่ ชั้นถัดไปคือสับปะรดสับละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องทำลายเอกสารแล้วผสมกับมายองเนส เคลือบขนมด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นทุกด้าน ทำให้มีรูปร่างเหมือนเม่น โรยหน้าเม่นด้วยไข่แดงขูด แล้วทำมะกอกสับเป็นเข็มและตา วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นเป็นเวลาหนึ่งวัน
สลัดเม่น สูตรไก่และหัวบีท
คนรักบีทรูทจะชอบเวอร์ชั่นเม่นกับหัวบีท มันอร่อยดีต่อสุขภาพและผิดปกติมาก และคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ไก่ต้ม (อกดีที่สุด) – 500 กรัม
ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
หัวบีท - ผักรากกลาง 1 อัน;
หัวหอม - 1 หัว;
เห็ด (เหมาะสำหรับแชมปิญอง) – 250 กรัม
แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยว) – 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
มะกอกและมะกอกดำ - 100 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ขูดไข่และหัวบีทต้มบนเครื่องทำลายเอกสาร ขูดแครอทและแอปเปิ้ลดิบด้วย แต่ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่น ผัดเห็ดกับหัวหอม
สลัดวางเป็นชั้น ๆ เป็นรูปหยด: เห็ดกับหัวหอม, มายองเนส, ไก่และแครอท, มายองเนส, หัวบีท, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ไข่, มายองเนส หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดเพิ่มเติมที่ด้านบนได้ ตกแต่งสลัดเม่นด้วยมะกอก หั่นเป็นเส้น สร้างดวงตาจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง ควรวางจานวันหยุดนี้ไว้ในตู้เย็นก่อนรับประทานอาหาร
***
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหารทั้งหมดของเม่น โดยทั่วไปแล้วสลัดพัฟสามารถเสิร์ฟในรูปแบบนี้ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและแสดงจินตนาการของคุณ
สูตรวิดีโอ "สลัดเม่น"
จินตนาการของมนุษย์นั้นไร้ขอบเขตเพียงใด คุณสามารถสร้างสูตรอาหารสำหรับสลัดเม่นได้มากมายในหนึ่งวัน หรือแม้กระทั่งในหนึ่งชั่วโมง ในความเป็นจริงไส้ภายในของสลัดนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน นั่นคือคุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือทั้งหมดนี้เป็นหลัก หรือจะพูดว่าสลัดคลาสสิกอะไรก็ได้ Olivier คนเดียวกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือส่วนภายนอก การออกแบบ การตกแต่ง
ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดเม่น:
ขั้นแรกให้จัดวาง "ร่างกาย" ของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นจากผลิตภัณฑ์สับที่เตรียมไว้ ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะมีลักษณะเป็นรูปไข่ หลังโค้งมน และจมูกแหลม ตอนนี้มวลนี้จะต้องแบ่งออกเป็นสี่ส่วนด้วยสายตา สามในสี่ของมันจะเป็น "เข็ม" และหนึ่งในสี่จะเป็นใบหน้าของผู้อยู่อาศัยในป่าที่น่ารักคนนี้
สิ่งที่ต้องเลือกสำหรับ “เข็ม” คือเรื่องของทุกคน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นมะกอกดำ, มะกอกเขียว, คุกกี้ฟาง, แครอทขูดหรือเกาหลี, หัวบีท, เมล็ดทับทิม, ถั่วบด, แครกเกอร์, ชีสขูด, มันฝรั่งทอด, เมล็ดพืช, ลูกพรุนหั่นบาง ๆ , เนื้อ, เห็ด, แตงกวา หรือเพียงแค่ซอสสลัดที่ทาสีด้วยสีใดสีหนึ่งโดยมีเส้น "วาด" อยู่ด้วย
เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณสามารถใส่เห็ดแอปเปิ้ลใบไม้บน "เข็ม" - ทุกสิ่งที่สิ่งมีชีวิตเต็มไปด้วยหนามนี้พกเข้าไปในโพรงของมัน สิ่งสำคัญที่นี่คือการเน้นรายละเอียดบางอย่างเพื่อให้ภาพรวมไม่เบลอ แต่สว่างและน่าเชื่อที่สุด คุณยังสามารถปลูกเม่นเองบนใบผักกาดหอมหรือกิ่งพาร์สลีย์ได้ด้วย ล้อมรอบด้วยเห็ด เบอร์รี่ ผลไม้ และอื่นๆ
ห้าสูตรสลัดเม่นที่เร็วที่สุด:
เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดเม่นแตกเมื่อแบ่งส่วน ควรปรุงรสด้วยมายองเนส คุณยังสามารถหั่นอาหารให้เล็กลงหรือขูดก็ได้
ในฐานะผู้ชื่นชอบการตกแต่งสลัดต่างๆ ฉันขอเสนอสลัด “เม่น” ให้กับคุณ ฉันเคยเตรียมสลัดที่มีดีไซน์นี้มาก่อนแล้ว แต่องค์ประกอบแตกต่างออกไป ตอนนี้ฉันเปลี่ยนแปลงมันเล็กน้อย สลัดบนโต๊ะดูน่ารักมาก เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็ก หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจถ้าคุณมีเวลาตกแต่งสลัด องค์ประกอบของสลัดอร่อยมากคุณสามารถออกแบบอย่างอื่นได้
เราจะต้องใช้เห็ดดอง อกไก่ ถั่วกระป๋อง มะกอกดำ ไข่ ชีสแข็ง กระเทียม และมายองเนส ควรปรุงอกไก่ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยเร่งการเตรียมสลัด ฉันใช้อกไก่โฮมเมด คุณควรต้มไข่ด้วย
หั่นอกเป็นก้อน สับเห็ด: ฉันมีเห็ดหลายชนิด สับชิ้นใหญ่ให้ละเอียดยิ่งขึ้น และทิ้งชิ้นเล็กไว้เหมือนเดิม
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง พักไข่ขาวไว้ สับไข่แดงแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มถั่วกระป๋องและบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ รวมกับมายองเนสและผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
แยกตะแกรงชีสและไข่ขาวที่สงวนไว้บนเครื่องขูดละเอียด รวมกับมายองเนสและคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมได้หากต้องการ
วางสลัดบนจานเป็นรูปเม่น
วางส่วนผสมไข่ชีสไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยปิดด้านล่างไว้
หั่นมะกอกตามยาวเป็น 8-10 ชิ้น สอดมันเหมือนเข็มทั่วตัวเม่น หั่นมะกอกหนึ่งลูกเป็นวงกลมสำหรับตา แล้วใช้ที่เหลือทำจมูก
ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
น่าทาน!
สำหรับผู้ที่ต้องการตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกด้วยเราขอเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจมากในการทำสลัดเม่นปีใหม่
สลัดแสนอร่อยหรูหรา แต่เตรียมง่ายสำหรับปีใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจที่โต๊ะรื่นเริง
ควรเริ่มเตรียมสลัดเม่นจากไก่กับเห็ดล่วงหน้าเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้วางเป็นชั้น ๆ และต้องใช้เวลาในการแช่มายองเนส
และอย่าลืมแช่สลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสมสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 250 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- มะกอก - 100 กรัม
- น้ำมันพืช
- สีเขียว
- มายองเนส - 100-150 กรัม
สูตรสลัดเม่นทีละขั้นตอนสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่าย
1. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ต้มไข่ให้สุกแล้วปอกเปลือก
3. เนื้อไก่สามารถต้มหรือทอดในกระทะได้
4. ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทอดหัวหอมซอยบาง ๆ จนใส
6. จากนั้นใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
7. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
8. วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
9. วางมันฝรั่งเป็นรูปหยดน้ำ เกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับ
10. วางแตงกวาชั้นที่สอง
11. ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงไข่แดงแล้ววางด้านบน
13. วางเนื้อไก่ชั้นถัดไปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและไขมันกับมายองเนส
14. ขูดไข่ขาวแล้ววางด้านบนโดยกดด้านข้างให้แน่น ใส่มายองเนส
15. ตอนนี้คุณต้องใช้มะกอกในการตกแต่งสลัดเม่นปีใหม่ที่บ้านโดยวางเข็มจมูกและตา
หากต้องการคุณสามารถเสริมองค์ประกอบนี้ด้วยเห็ดที่ทำจากไข่ต้มและมะเขือเทศ
การออกแบบและตกแต่งภาพสลัดเม่น
สลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพัฟ จานนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยการผสมผสานกันของชั้นที่กลมกลืนกัน ฐานประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย: เนื้อไก่, เนื้อรมควัน, เห็ด, สับปะรด, ผักดอง แต่สูตรสลัดเม่นกับแครอทเกาหลีถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก
สูตรสลัดเม่น: 8 ตัวเลือก
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับการตกแต่งควรใช้จานแบนเพื่อวางชั้นอย่างระมัดระวัง ใบหน้าของสัตว์ตกแต่งด้วยมะกอก มะกอก หรือองุ่น และ “เข็ม” ก็ทำมาจากเมล็ดพืช อัลมอนด์ และแครกเกอร์ มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดเม่น ทุกคนมีแฟนแล้ว ลองดูสูตรอาหารยอดนิยมแปดสูตรพร้อมคำแนะนำการออกแบบทีละขั้นตอน
ด้วยแครอทเกาหลี
ลักษณะเฉพาะ. ของว่างที่มีรสชาติตัดกันชัดเจน สลัด "เม่น" กับไก่และเห็ดเปลี่ยนเป็นสีส้มเนื่องจาก "หนาม" ของแครอทหั่นฝอย
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- แชมปิญอง - ขวด;
- ไข่ไก่ - สามชิ้น;
- แครอทเกาหลี - 350 กรัม
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- มะกอก - ครึ่งขวด;
- มายองเนส - 150 กรัม
ขั้นตอน
- ต้มอกไก่หั่นเป็นชิ้น
- สับแชมปิญองและหัวหอม เหลือเห็ดไว้หนึ่งอันสำหรับ "หนาม"
- ทอดส่วนผสมในกระทะที่แห้งจนของเหลวระเหย
- วางเนื้อสับลงบนจานในรูปแบบหยด ทามายองเนสเป็นตาข่าย
- วางหัวหอมและเห็ดทอดบนไก่ปิดนี้และชั้นถัดไปทั้งหมดด้วย "ตะแกรง" มายองเนส
- ใช้ช้อนตบให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ต้มไข่และขูดให้ทั่วชั้นเห็ด
- วางชีสครัมเบิ้ลลงบนไข่แดง
- ตกแต่งร่างกายของสัตว์ด้วย "เข็ม" ที่ทำจากแครอท โดยเหลือใบหน้าที่ทำจากชีส ทำเครื่องหมายดวงตาและจมูกด้วยมะกอก
- วางเห็ดบนผิวที่สดใส และตกแต่งด้านข้างจานด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณและแก้วแตงกวาสด
ไม่ควรวางสลัดนี้ไว้บนโต๊ะสำหรับเด็กเล็ก แครอทรสเผ็ดอาจทำให้ทารกปวดท้องรุนแรงได้
ด้วยวอลนัท
ลักษณะเฉพาะ. สลัดเนื้อไก่และสับปะรดสูตรต้นตำรับนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ด เพื่อเพิ่มความหวานให้กับจาน คุณสามารถแทนที่มะกอกด้วยองุ่นได้
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- สับปะรด - ขวด;
- อีดัมชีส - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - สามชิ้น;
- วอลนัท - 100 กรัม
- มะกอก - ขวด;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- มายองเนส - 150 กรัม
ขั้นตอน
- เริ่มต้นด้วยการเติมเชื้อเพลิง ตากวอลนัทให้แห้งในกระทะ จากนั้นบดในเครื่องปั่น ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่มายองเนส เพิ่มเศษถั่วที่นั่นเติมเกลือและผสม ซอสพร้อมแล้ว
- ต้มเนื้อไก่ในกระทะใส่เครื่องเทศเพื่อปรุงรส
- ในเวลาเดียวกันก็ให้ต้มไข่ไก่
- แยกชิ้นส่วนนกออกเป็นเส้นใยแล้ววางลงในชั้นแรกบนจาน เคลือบด้วยน้ำสลัด
- หั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไก่ เติมเชื้อเพลิง
- ตอนนี้ขูดชีส Edam ลงในสลัดและปรุงรส ดำเนินการที่คล้ายกันกับไข่
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการลงทะเบียน วางมะกอกสามลูกไว้ที่ดวงตาและจมูกของคุณ ตัดส่วนที่เหลือแล้วติดลงในชั้นบนสุดของสลัดในรูปแบบของ "เข็ม"
ด้วยเนื้อรมควัน
ลักษณะเฉพาะ. สลัด "เม่น" กับไส้กรอกรมควันจะหายไปทันทีที่โต๊ะรื่นเริง อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติควันเล็กน้อย และสับปะรดกระป๋องช่วยเสริมความหวานและความชุ่มฉ่ำ
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
- แฮม - 100 กรัม;
- ไข่ไก่ - สามชิ้น;
- ชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) - 150 กรัม
- สับปะรด - ขวด;
- เห็ดนางรม - 250 กรัม
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- แครอทต้ม - ชิ้นเดียว;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส - 150 กรัม
ขั้นตอน
- สับไส้กรอกรมควันและแฮมเป็นเส้นเรียบร้อย
- ตัดเนื้อผลไม้กระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับไข่ต้มด้วยมีด
- ในภาชนะที่แยกจากกันขูด Parmesan และแครอทต้ม
- ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันสองสามหยด เย็น.
- ส่วนประกอบก็พร้อม ตอนนี้เริ่มประกอบสลัด
- ชั้นแรกคือไส้กรอกรมควัน จากนั้นจึงนำเห็ดและหัวหอมทอด
- ชั้นที่สามเป็นแฮมแผ่น ตามด้วยเนื้อสับปะรด และไข่ขูดก็ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
- อย่าลืมทามายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ ในแต่ละชั้น
- การตกแต่ง: ตกแต่งร่างกายของเม่นด้วยแครอทและทำให้หน้าของมันไม่มีชีส
- ตาและจมูกจะเข้ามาแทนที่มะกอกครึ่งหนึ่ง
หากต้องการการออกแบบที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น ให้สร้างพื้นที่สีเขียวหรือใบผักกาดหอมใกล้กับเม่น ในทางตรงกันข้าม ให้นำพริกหยวก แอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่ง “หญ้า” ด้วย
พร้อมข้าวโพดและมันฝรั่งทอด
ลักษณะเฉพาะ. ใครไม่ชอบกินมันฝรั่งทอดขณะชมภาพยนตร์เรื่องโปรดบ้าง? และถ้าคุณเตรียมสลัดรูปเม่นกับมันฝรั่งทอด จานนั้นจะได้รับรสชาติใหม่และกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- ชิป - แพ็คเกจขนาดกลาง
- แฮมไก่ - สองชิ้น;
- ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
- ข้าวโพด - กระป๋อง;
- ไข่นกกระทา - เจ็ดชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม
- แครอท - ชิ้นเดียว;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- มายองเนส - 150 กรัม
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- ทำปั้มน้ำมัน. บดกลีบกระเทียมและสับผักชีฝรั่ง ตอนนี้ผสมส่วนผสมกับมายองเนส - ซอสพร้อมแล้ว
- ต้มแฮมโดยใส่ใบกระวานลงไปในน้ำ เย็น เอากระดูกออก แยกเป็นเส้นใย
- ต้มไข่ตะแกรง
- ต้มแครอทแล้วผ่านเครื่องขูด หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด ให้ใช้แครอทเกาหลี
- ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นจึงนำไปขูด
- เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้หั่นปูอัดให้บางที่สุด
- เทน้ำเดือดลงบนหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ผสมกับขาไก่
- แบ่งชิปออกเป็นสองส่วนแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
- ตอนนี้เรามาสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยกันดีกว่า นำจานแบนใส่ใบผักกาดหอมแล้วชั้นแรกคือเนื้อไก่กับหัวหอม แปรงด้วยซอส
- วางแครอทขูดเป็นชั้นที่สองแล้วปรุงรสอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับไข่
- ชั้นที่สี่เป็นข้าวโพด ถัดมาเป็นปูอัดกับมันฝรั่งแผ่นหนึ่ง
- ชีสขูดปิดท้ายทุกอย่าง เคลือบด้วยมายองเนสใช้ช้อนตบเบา ๆ
- โรยพื้นผิวของสลัดด้วยเศษมันฝรั่งทอด ใช้ข้าวโพดมาทำตาและจมูก
- หั่นมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วติดเข้ากับลำตัว
- วางเห็ดเชอร์รี่และผักชีฝรั่งแบบโฮมเมดไว้บนหลังของเม่น
เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดคุณสามารถใช้ของว่างที่มีรสนิยมต่างกันได้ ทำมันฝรั่งทอดประเภทต่างๆ ด้วยซาวครีมและหัวหอม ปู เบคอน หรือเห็ด
ด้วยแตงกวาดอง
ลักษณะเฉพาะ. เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว สลัดเม่นกับขนมปังกรอบจะมาช่วย เตรียมง่ายแต่เป็นของว่างที่อร่อยไม่แพ้กัน แครกเกอร์เพิ่มความเผ็ดร้อนและเด็กๆ ก็ชอบเช่นกัน
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - สองชิ้น;
- ถั่วเขียว - ขวด;
- แครกเกอร์ - แพ็ค;
- ไข่ไก่ - สองชิ้น;
- แตงกวาดอง - สองชิ้น;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- มายองเนส - 150 กรัม
ขั้นตอน
- ต้มหัวมันฝรั่งพร้อมหนังปอกเปลือกและเสียดสี
- ปั้นมันฝรั่งขูดลงบนถาดให้มีรูปร่างเป็นทรงแหลม ทามายองเนสเป็นตาข่าย
- ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็น ตัดกับเมล็ดพืชเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
- วางชั้นเนื้อสับแล้วทาด้วยมายองเนส
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม วางเนื้อย่างลงบนเนื้อ
- สับแตงกวาดอง แยกไข่ต้มออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดใส่ภาชนะต่างๆ
- วางแตงกวาสับบนหัวหอมแล้วใส่ไข่แดง หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
- จากนั้นใส่ถั่วกระป๋องแล้วปิดท้ายด้วยไข่ขาว
- ติดแครกเกอร์ยาวในรูปแบบของ "เข็ม" ตกแต่งดวงตาและจมูกด้วยแครอทต้มเป็นวงกลม
คุณสามารถทำแครกเกอร์เองได้ ตัดขนมปังเป็นเส้นบาง ๆ แล้วอบให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยเครื่องปรุงรสหรือชีสขูดได้
ปลา
ลักษณะเฉพาะ. สลัดผักกระเฉดรวมอยู่ในรายการอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับงานรื่นเริงมานานแล้ว การใช้มันเป็นพื้นฐานคุณสามารถสร้างรูปแบบที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย เช่นโดยการเตรียม “เม่น” จากปลา
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - ขวด;
- ไข่นกกระทา - สี่ชิ้น;
- มันฝรั่ง - สี่ชิ้น;
- แครอท - สามชิ้น;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - 200 กรัม
ขั้นตอน
- ต้มมันฝรั่งและแครอท จากนั้นขูดผักลงในภาชนะแยกกัน
- ปอกไข่ต้มแล้วบี้ด้วยส้อม
- บดแซลมอนสีชมพูจนเนียน
- เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมก็พร้อม ดำเนินการสร้างสลัด
- ทำฐานของ "เม่น" จากมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส
- วางแซลมอนสีชมพูในชั้นที่สองแล้วทามายองเนส
- ถัดมาเป็นชั้นหัวหอม เติมลงไปด้วย
- สร้างเลเยอร์ถัดไปจากผ้าขาว
- เกลี่ยแครอทขูดให้ทั่วคนขาว ราดด้วยมายองเนส
- กระจายไข่แดงขูดเป็นชั้นบางๆ เหนือแครอท เติมเงิน
- โรยชั้นด้วยเศษถั่ว
- ทำหน้าจากซีกมะกอก หากต้องการให้ตกแต่งร่างกายด้วยชีส แอปเปิ้ลฝานหรือสมุนไพรสด
จากตับไก่
ลักษณะเฉพาะ. สลัดตับไก่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ตับเข้ากันได้ดีกับผักดองและชีส สูตรสลัดเม่นทีละขั้นตอนเหมาะสำหรับวันหยุดและอาหารเย็นทุกวัน
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- ตับ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
- พาเมซาน - 150 กรัม;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- แตงกวาดอง - สองชิ้น;
- แครอท - สองชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- มะกอก - สองชิ้น
ขั้นตอน
- ล้างตับแช่ไว้
- หลังจากแช่แล้วให้ต้มจนสุก
- ในขณะที่เครื่องในกำลังสุกให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด
- ขูดแครอทเหลือส่วนเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง
- หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเรียบร้อย
- หลังจากที่ตับสุกแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ววางเลเยอร์เป็นรูปสามเหลี่ยมตามลำดับต่อไปนี้: ตับกับหัวหอม, แตงกวา, แครอท, ไข่และชีสขูด อย่าลืมปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- วางแครอทที่เหลือในรูปของ "เข็ม" แล้วทำปากกระบอกปืนจากมะกอก
ตอนนี้เข้าสู่การออกแบบ สร้างสนามหญ้าโดยใช้พืชพรรณหรือใบผักกาดหอม เปลี่ยนสีขาวที่ขูดเป็นเมฆโปร่งสร้างแสงแดดจากไข่แดง
ด้วยหัวบีทและแครอท
ลักษณะเฉพาะ. สลัดฉ่ำๆ ที่มีรสชาติอร่อยและมีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ ผักสด แอปเปิ้ล ถั่ว - จะเพิ่มวิตามินให้กับร่างกายตลอดทั้งวัน
ประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- อกไก่ - 450 กรัม;
- ไข่นกกระทา - เจ็ดชิ้น;
- แชมปิญอง - ขวด;
- แครอท - ชิ้นเดียว;
- หัวบีท - ชิ้นเดียว;
- หัวหอม - หนึ่งหัว;
- วอลนัท - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - ชิ้นเดียว;
- มะกอก - ครึ่งขวด;
- มายองเนส - 150 กรัม
ขั้นตอน
- ต้มอกด้วยผักชีลาว เย็น ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ต้มหัวบีทและไข่ในกระทะต่าง ๆ สับเป็นก้อน
- ขูดแครอทและแอปเปิ้ลสดลงในภาชนะต่างๆ
- สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
- สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้น ๆ : แชมปิญองทอดและหัวหอม, ไก่กับแครอท, หัวบีท, แอปเปิ้ล, ไข่และถั่ว
- หั่นมะกอกออกเป็นสี่ส่วนติดไว้ในรูปแบบของ "หนาม" ทำปากกระบอกปืนจากแครอท
หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือแค่ทานอาหารให้ถูกต้อง สูตรอาหารช่วยให้คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ และหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำสลัด ให้เติมมัสตาร์ดและปาปริก้าเล็กน้อยลงไป
ผลไม้หวาน "สัตว์"
ลักษณะเฉพาะ. สลัดเด็กเม่นที่ดีต่อสุขภาพและเป็นต้นฉบับจะตกแต่งโต๊ะในงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก เด็กน้อยไม่น่าจะวิ่งผ่านของอร่อยๆ ได้
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- องุ่น - 200 กรัม
- กานพลู - สามตา;
- กรดซิตริก - 50 กรัม;
- ไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอน
- ปอกลูกแพร์อย่างระมัดระวังแล้วตัดด้านล่างออก ผลไม้ควรยืนอย่างมั่นคงบนจาน โรยลูกแพร์ด้วยกรดซิตริกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อคล้ำ
- แยกองุ่นออกจากก้าน แทงองุ่นแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยควรเจาะตรงกลางผลองุ่น
- ใส่ไม้จิ้มฟันที่มีองุ่นลงในลูกแพร์ โดยทำเป็นครึ่งวงกลม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถวพอดีกันพอดี
- ใส่กลีบกานพลูในรูปแบบของตาและจมูกเข้าไปในพื้นที่ที่สงวนไว้สำหรับปากกระบอกปืน
แทนที่จะใช้องุ่น คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นได้ เช่น กีวี ส้ม แอปเปิล หรือเมล็ดทับทิม สำหรับเด็ก คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนตัวเม่นได้
สลัดเม่นช่วยให้แม่บ้านได้แสดงจินตนาการและรสนิยมของเธอ ท้ายที่สุดคุณสามารถซ่อนส่วนผสมใด ๆ ไว้ใต้สลัดที่สดใสโดยทดลองกับส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ