สลัดกับไก่รมควัน เขาต้องการอะไร

1. สลัดกับ ไก่รมควันถั่วและลูกพรุน

วัตถุดิบ:
● ไก่รมควัน 400 กรัม
● ชีส 300 กรัม
● แชมเปญ 250 กรัม
● ลูกพรุน 100 กรัม และ วอลนัท,
● อย่างละ 4 อัน ไข่ต้มและมันฝรั่ง
● แครอทต้ม 2 หัว
● 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
● มายองเนส
● การตกแต่ง – แตงกวา
● วอลนัท
● ผักชีฝรั่ง
● แครนเบอร์รี่.

การตระเตรียม:
บนเครื่องขูดละเอียด ขูดไข่ แครอท ชีส ไก่ พรุน มันฝรั่งและเห็ดเป็นก้อน ทอดเห็ดในกระทะด้วยเนยเป็นเวลา 7 นาที ใส่เกลือ และปล่อยให้เย็น สับถั่ว วางสลัดเป็นชั้นๆ โดยใช้แม่พิมพ์วงแหวน: แครอท, เกลือ, มายองเนส, ชีสครึ่งลูก, ไข่ครึ่งลูก, มันฝรั่งครึ่งลูก, เกลือ, มายองเนส, ถั่วครึ่งลูก, ลูกพรุน, ไก่, เห็ด, ถั่วที่เหลือ, มันฝรั่ง (มายองเนส), ไข่, ชีส . ตกแต่งสลัดตามภาพด้วยแตงกวาสับ ถั่ว ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ถอดวงแหวนออกโดยขยับอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้จานอบแบบสปริงฟอร์ม กระดาษแข็งธรรมดาที่ติดเข้ากับวงแหวน หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่มีอยู่ได้

2.สลัดไก่รมควันกับสับปะรด

วัตถุดิบ:
● 400ก แชมเปญสด,
● ชีส 200 กรัม
● หัวหอม 1 หัว
● อกไก่รมควันและโอ่ง สับปะรดกระป๋อง,
● ไข่ต้ม 3 ฟอง
● มายองเนส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดจนของเหลวระเหย หั่นสับปะรดและไก่เป็นก้อน ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด วางแม่พิมพ์แหวนบนจานแบนเรียงเป็นชั้น ๆ: เห็ดกับหัวหอม, ไก่, สับปะรด, ไข่, ชีสขูด ครอบคลุมทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยตาข่ายมายองเนส นำแบบฟอร์มออก ตกแต่งสลัดด้วยกุหลาบสับปะรดและใบแตงกวา หรืออย่างอื่นตามความชอบของคุณ

3. สลัด “พวงโรวัน” กับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:
● แชมปิญองและชีสดอง อย่างละ 100 กรัม
● เมล็ดฝิ่น 50 กรัม
● 3 ชิ้น ก้อนสีขาว,
● มะเขือเทศ 2 ลูก
● รมควัน 1 อัน ขาไก่และกระเทียมมายองเนสหนึ่งกลีบ

การตระเตรียม:
เอาผิวหนังออกจากขา แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศและเห็ดเป็นก้อนรวมกับไก่, กระเทียมบด, มายองเนส, คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ในชามสลัด โรยสลัดด้วยชีสขูดผสมกับเมล็ดงาดำ ทำขนมปังกรอบและวางไว้รอบๆ สลัด ตกแต่งสลัดด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและสมุนไพร

4. สลัดกับไก่รมควัน มันฝรั่ง แครอท และมะรุม

วัตถุดิบ:
● ไก่รมควัน 350 กรัม
● 3 มันฝรั่งต้ม,
● แครอทต้ม 2 หัว
● 1 ช้อนชา ซาฮารา
● มะรุม
● น้ำส้มสายชู
● มายองเนส
● หัวไชเท้า
● พริกไทย
● เกลือ.

การตระเตรียม:
ขูดมะรุมบนเครื่องขูดดาว โรยด้วยน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะผสมน้ำ 1 ต่อ 1 คนให้เข้ากัน แช่และบีบน้ำดองออก วางที่ด้านล่างของชามสลัด วางไก่สับด้านบน ทาด้วยมายองเนส , ขูดแครอทด้านบน, จากนั้นมันฝรั่ง, ทามายองเนส , โรยสลัดด้วยหัวหอมสีเขียว ทำดอกไม้จากหัวไชเท้าและแครอท ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

5. สลัดกับไก่รมควันชีสและผัก

วัตถุดิบ:
● แฮมรมควัน,
● มันฝรั่งต้ม
● แครอทต้ม,
● แตงกวาสด,
● ชีส
● ไข่ต้ม
● ผักใบเขียว
● มายองเนส

การตระเตรียม:
วางชามสลัด ติดฟิล์ม- วางอาหารเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส: ชีส ไก่ ไข่ สมุนไพร แครอท มันฝรั่ง แตงกวา ปล่อยให้สลัดพักค้างคืน จากนั้นจึงตักใส่จานแล้วเอาฟิล์มออก ตกแต่งด้วยสมุนไพรขูดชีสเล็กน้อยด้านบนตกแต่งด้วยไข่และมะกอก สลัดถัดไปมีส่วนผสมคล้ายกับสลัดก่อนหน้านี้ แต่มีการออกแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

6. สลัด “อิริน่า” ไก่รมควัน

วัตถุดิบ:
● ไก่รมควัน 200 กรัม
● เห็ดดอง 150 กรัม และ แตงกวาสด,
● ไข่ต้ม 4 ฟอง
● หัวหอม 1 หัว
● ครีมเปรี้ยว
● ผักใบเขียว
● พริกไทย
● เกลือ.

การตระเตรียม:
สับและทอดหัวหอมและเห็ด หั่นไก่และแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่ สับสมุนไพร วางสลัดเป็นชั้นๆ: ไก่, แตงกวา, หัวหอมและเห็ด, สมุนไพร, ไข่ อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยครีม โรยหน้าสลัดด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและ หัวหอมสีเขียว.

เราทุกคนรู้ดีถึงสถานการณ์นี้: แขกที่ไม่คาดคิดกำลังจะมาถึง แต่ไม่มีสิ่งใดในตู้เย็นที่จะทำให้คุณเป็นเจ้าของที่พักที่มีอัธยาศัยดีได้

ในกรณีนั้น ทางออกที่ดีจะกลายเป็น ทำอาหารง่ายอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เช่น สลัดง่ายๆ กับไก่รมควัน

อาหารจานนี้ทำง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ และเพื่อให้มีมากพอที่สามารถพบได้ในร้านค้า!

เคล็ดลับการทำสลัดไก่ง่ายๆ แต่อร่อย

เพื่อให้จานด่วนของคุณพิชิตได้มากที่สุด นักชิมที่ชาญฉลาดเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณทำได้มากกว่าเพียง ของว่างเย็น ๆแต่เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง:

  • ร้านค้าขายเยอะมาก ผลิตภัณฑ์รมควันรวมทั้งไก่ด้วย Brisket เหมาะที่สุดสำหรับสลัด - มีเนื้อมากกว่าและมีปริมาณไขมันไม่สูงนัก
  • เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดของคุณไม่มีไขมันและแคลอรี่มากเกินไป ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีแคลอรี่ต่ำ น้ำสลัดแบบบางเบาช่วยให้คุณขยายรายการส่วนผสมที่ยอมรับได้อย่างมีนัยสำคัญ
  • เนื้อไก่เป็นสากล - สามารถใช้ร่วมกับอะไรก็ได้อย่างแท้จริง: ผัก, เห็ด, ผลไม้และอื่น ๆ แม้กระทั่งสลัดที่มีเนื้อไก่อยู่ติดกับปลาหรือเนื้อสัตว์ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง
  • ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วน– ของที่ใช้อยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ซื้อในร้าน ผักกระป๋องหรือเห็ด และคุณสามารถสรุปได้ว่าส่วนผสมสำหรับสลัดของคุณครึ่งหนึ่งได้เตรียมไว้แล้ว
  • อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ เนื้อรมควันเองก็ค่อนข้างเค็มอยู่แล้วเช่นกัน น้ำสลัดมายองเนส– โดยส่วนใหญ่เกลือในปริมาณนี้เพียงพอที่จะรับประกันรสชาติที่กลมกลืนของขนมทั้งหมด

สลัดด่วนกับไก่รมควันและขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

  • — 200 มล + -
  • อกไก่รมควัน— 400 ก + -
  • แครกเกอร์พร้อม— 200 ก + -
  • — 100 ก + -
  • — 1 ธนาคาร + -
  • — 2 ชิ้น + -

วิธีทำสลัดด่วนของคุณเองด้วยเนื้อไก่รมควันและขนมปังกรอบทีละขั้นตอน

  1. เราเอาผิวหนังออกจากเต้านมและเอากระดูกออก โดยปกติแล้วเนื้อรมควันจะถูกแยกออกจากกระดูกส่วนกลางอย่างง่ายดาย
  2. เราตัดเต้านมของเราเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้นแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
  3. เรากะ ตัดเย็นลงในภาชนะทรงลึก ใส่ข้าวโพดตรงนี้ด้วย คุณเพียงแค่ต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดก่อนไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นน้ำ
  4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในเนื้อด้วย
  5. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเราก็เอาส่วนตรงกลางออก - นี่เป็นส่วนที่ยากมากที่สุด หั่นผักแต่ละชนิดเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางชิ้นลงในชาม
  6. เพิ่มแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เช่น สลัดด่วนควรเสิร์ฟทันทีเนื่องจากการหั่นมะเขือเทศจะทำให้มีน้ำผลไม้ที่สามารถแช่แครกเกอร์ได้

สูตรสลัดอุ่น ๆ พร้อมไก่และเห็ด

หากคุณไม่ตรงต่อเวลาและสามารถใช้เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงได้ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้

ที่นี่เราจะสมัคร การรักษาความร้อนหรืออย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือการทอดในกระทะซึ่งสลัดของเราจะอุ่นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

  • แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด;
  • กระเทียม – 2-3 กลีบ;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
  • ถั่วแดง – 1 กระป๋อง;
  • ถั่วขาว – 1 กระป๋อง;
  • ไก่รมควัน – 600 กรัม
  • เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียวสด - พวง

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ด้วยไก่และแชมปิญองที่บ้าน

  1. เตรียมชามก้นลึก. ในนั้นเราจะรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัด
  2. เราทำความสะอาดไก่รมควันออกจากผิวหนังและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราสับมันค่อนข้างละเอียดหรือตัดเป็นเส้นแคบ ๆ
  3. เทลงในกระทะ น้ำมันพืชและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง สำหรับตอนนี้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
  4. เทหัวหอมลงในกระทะแล้วทอด กวนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. ในขณะเดียวกันก็ระบายของเหลวออก แชมเปญกระป๋อง- ถ้าไม่ตัดเราก็ทำ เทเห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม
  6. ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกด ใส่เนื้อกระเทียมลงในกระทะ เพิ่มทุกอย่างและพริกไทยเล็กน้อย
  7. เพิ่มครีมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
  8. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วแล้วเทเนื้อหาลงในเนื้อ

โอนเห็ดร้อนในครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่มีถั่วและไก่ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สมุนไพรสดสับละเอียด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซีซาร์สลัดกับอกไก่รมควัน

แม้แต่ซีซาร์คลาสสิกก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ใช้เวลาเตรียมนานเกินไป

สลัดที่มีชื่อเสียงรูปแบบเดียวกันนี้จัดทำขึ้นเร็วยิ่งขึ้นดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นเวอร์ชันด่วนอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

  • อกไก่รมควัน – 0.6 กก.
  • ผักกาดหอม – 2 พวง;
  • มะเขือเทศเชอรี่ – 4 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
  • แครกเกอร์สำเร็จรูป – 200 กรัม
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • ซอสมายองเนส – 300 มล.

ทำซีซาร์สลัดไก่รมควันง่ายๆ ด้วยมือของคุณเอง

  1. เมื่อเลือกขนมปังกรอบสำหรับสลัดนี้ จะต้องคำนึงถึงความกลมกลืนของการผสมผสานรสชาติ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทานขนมปังกรอบสีขาวรสชีส สมุนไพรอิตาลีหรือมีกลิ่นหอมของครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
  2. ถอดผิวหนังและกระดูกออกจากเต้านม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3-4 มม. พักเนื้อไว้ก่อน
  3. ล้างสลัดให้ดีแล้วฉีกแต่ละใบออกเป็น 2-3 ส่วน
  4. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง
  5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน ที่นี่เราบีบกลีบกระเทียมด้วยการกดแล้วเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  6. ใส่ใบผักกาดหอม ไก่ และมะเขือเทศที่ฉีกแล้วลงในชามสลัด เทซอสชีสกระเทียมที่ได้ไว้ที่นี่
  7. เทแครกเกอร์ลงในชามแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้มะเขือเทศบด

แน่นอน, เชฟมืออาชีพพวกเขาจะบอกว่านี่ไม่ใช่ซีซาร์เลย แต่เป็นสลัดง่ายๆกับไก่รมควันและขนมปังกรอบ ที่จริงแล้ว แม้จะในด้านรสชาติแล้ว ของว่างรูปแบบนี้ก็ยังใกล้เคียงกับอาหารจานดั้งเดิมมาก

แน่นอนความซับซ้อนที่ละเอียดอ่อน ซีซาร์คลาสสิกคุณจะไม่พบที่นี่แม้จะน่ารื่นรมย์และ มื้ออาหารแสนอร่อยรับรองคุณและคนที่คุณรักแน่นอน!

สวัสดีตอนบ่ายพ่อครัวที่รักของฉัน! บทความของฉันวันนี้จะค่อนข้างผิดปกติ อะไร คุณรู้ไหมว่าตามกฎแล้วฉันพยายามเผยแพร่สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณรักษาความงาม ความเยาว์วัย และสุขภาพได้ แต่วันที่ 8 มีนาคมมาถึงปีละครั้ง และฉันตัดสินใจที่จะถอยเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นไปไม่ได้เสมอไป บางครั้งคุณสามารถระบายความอ่อนแอของคุณได้

คุณตัดสินใจแล้วหรือยังว่าฉันไม่มีจุดอ่อน? ฉันเองก็ต้องการแบบนั้น... แต่ไม่เลย ฉันเป็นผู้หญิงบาปและติดดิน กับผลที่ตามมาทั้งหมด วันนี้สลัดไก่รมควันจะเป็นจุดอ่อนของฉัน แต่! คุณและฉันจะทำทุกอย่างที่เป็นไปได้เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

วิธีการเลือกไก่ให้เหมาะสม

ที่จริงแล้ว ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารด้วยซ้ำ เนื่องจากมีไขมันต่ำ ประกอบด้วยสารที่จำเป็นต่อสุขภาพมากมาย เช่น กรดอะมิโน โปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามิน แต่น่าเสียดายที่การสูบบุหรี่ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด วิธีที่ดีต่อสุขภาพการแปรรูปอาหาร

ความสนใจ! เมื่อซื้อไก่ให้เลือกไก่บ้านๆ ส่วนใหญ่จะไม่อ้วนและนุ่มเหมือนไก่เนื้อ แต่ก็มีอันตรายน้อยกว่าเช่นกัน

เป็นการดีที่สุดที่จะรมควันไก่ด้วยตัวเอง (นี่คือข้อดีของชาวบ้าน!) และไม่ควรใช้ “ ควันเหลว- และถ้าคุณซื้อมันก็แค่รมควันร้อนเท่านั้น เนื้อหาในไก่ดังกล่าว สารอันตรายจะเล็กที่สุด (เทียบกับควันเย็นและมากกว่านั้นเมื่อเทียบกับ "ควันเหลว")

อย่างน้อยสำหรับฉันสลัดก็เป็นอาหารจานหลักของโต๊ะวันหยุด และในบล็อกฉันได้แชร์สูตรอาหารของพวกเขามากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ในความเป็นจริง อาหารร้อนไม่สำคัญเท่ากับอาหารเย็นที่จัดอย่างสวยงามและหลากหลายซึ่งเราเริ่มต้นอาหารค่ำวันหยุด

ฉันคิดว่าคุณผู้อ่านที่รักมักจะต้องเตรียมตัว - ไม่ใช่แค่วันที่ 8 มีนาคมเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการเตรียมสลัดอย่างแน่นอน แต่อย่างที่เรารู้การทำซ้ำคือบ่อเกิดของการเรียนรู้ ดังนั้น:

  1. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขนาดควรสอดคล้องกับขนาดของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มโดยรวม (ถั่วลันเตา ถั่ว หรือข้าวโพด) เชื่อฉันเถอะว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการตัดที่เหมาะสม
  2. สลัดหลายชั้นจะถูกเตรียมทันทีในภาชนะที่เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะหากต้องจัดเรียงใหม่ชั้นต่างๆก็จะผสมกัน
  3. เราปรุงผักสำหรับสลัดในน้ำเค็มในชามเคลือบฟันที่มีฝาปิด (ด้วยวิธีนี้ผักจะสุกเท่ากันและจะไม่เปียกโดยเฉพาะกับมันฝรั่ง)
  4. เราสามารถเสิร์ฟสลัดได้ไม่เฉพาะแต่ใน แจกันที่สวยงาม- แต่ยังอยู่ในทาร์ต บนขนมปังกรอบ บนใบไม้สีเขียว (ผักกาดหอม องุ่น ฯลฯ)
  5. น้ำมะนาวหรือมะนาวฝานสักสองสามหยดที่เติมลงในสลัดจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและรักษาวิตามินเอาไว้
  6. น้ำสลัดพื้นฐานที่จะช่วยเน้น รสชาติที่สดใสไก่รมควัน นี่คือมายองเนสและ น้ำมันมะกอกกับ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ

สำคัญ! สิ่งที่อันตรายที่สุดเกี่ยวกับไก่รมควันคือผิวหนัง แม้จะสุกแล้วก็ยังเอาออก แต่ที่นี่ยิ่งกว่านั้นต้องเอาออกก่อนเตรียมสลัด

ตอนนี้เราจำหลักการพื้นฐานทั้งหมดได้แล้ว มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่อร่อยกว่านี้ได้

วันนี้เป็นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นเราจะ "บอกลาฤดูหนาว" ทันที เพื่อจุดประสงค์นี้สลัดนี้จึงเหมาะสม:

ช่วงเย็นฤดูหนาว

  • เนื้ออกรมควัน
  • มะเขือเทศสองสามลูก
  • ฝักพริกหวาน,
  • ชีส 100 กรัม (แข็ง)
  • หนึ่งในสามของวอลนัทหนึ่งแก้ว (สับแน่นอน)
  • กระเทียมสองสามกลีบ

หั่นเป็นก้อน เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม ถ้านับถือข้าวโพดก็ใส่ลงไปจะอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันคลาสสิกที่เรียบง่าย " ตอนเย็นฤดูหนาว” ซึ่งจะช่วยฉันได้เสมอหากแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือฉันต้องเตรียมบางอย่างอย่างรวดเร็ว การแก้ไขอย่างรวดเร็วเช่น ในตอนเช้า

สลัดด่วนกับขนมปังกรอบ

เราจะต้อง:

  • 2 มะเขือเทศ
  • แครกเกอร์เห็ดหนึ่งห่อ
  • วอลนัทสับครึ่งถ้วย
  • ของเรา ส่วนผสมหลัก: อกรมควัน.

เราตัดทุกอย่างเป็นก้อน (ในรูปของแครกเกอร์) ผสมปรุงรสตกแต่ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงรสได้ไม่เฉพาะกับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงรสด้วยซอสมะนาวได้อีกด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่ง เมล็ดทับทิม และ/หรือเมล็ดฝิ่น ทุกอย่างรวดเร็วมาก ห้านาที - และคุณสามารถออกไปหาแขกด้วยสลัดที่อร่อยและสวยงาม

อื่น ตัวเลือกที่ง่ายกับไก่ จริงอยู่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่เมื่อพิจารณาจากวิดีโอที่นำเสนอแล้วสัญญาว่าจะอร่อย

ไก่รมควันกับ Lavash

สลัดฤดูหนาวที่อร่อยมาก แต่ฤดูหนาวอยู่ข้างหลังเราแล้ว ดังนั้นมาทำสลัดที่มีชื่อเหมาะสมกับฤดูกาลกันดีกว่า

มีนาคม – กับผักกาดขาวปลี

  • เนื้ออกรมควัน
  • ผักกาดขาวครึ่งหัว
  • หนึ่งในสามของรากผักชีฝรั่ง
  • ฝักพริกหยวก

สำหรับน้ำสลัด: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบางๆ หมักผักชีฝรั่งไว้ 15 นาที น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. สลัดเบาๆ, ไม่มีมายองเนส. ผัดใส่เกลือและเพิ่มน้ำมันมะกอก สุขสันต์วันฤดูใบไม้ผลิกับคุณ!

ให้สามีของคุณเตรียมสลัดต่อไปสำหรับวันที่ 8 มีนาคมให้คุณ เตรียมง่ายมากซึ่งอาจเรียกว่า

ชาย

  • อกหรือต้นขาไก่รมควัน
  • กระป๋องแชมเปญ
  • กระป๋องถั่ว (สีแดง)
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
  • สำหรับน้ำดอง: น้ำส้มสายชูองุ่น(สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้), น้ำตาล, เกลือ
  • สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักไว้ 15 นาที (ฉันมักจะลวกพอสุก) หั่นไก่ผสมกับแชมปิญองและถั่ว ใส่หัวหอมที่บีบแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อย- ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ก็สามารถปรุงด้วยแครอทเกาหลีได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเน้นรสชาติของไก่ด้วย

นโปเลียนกับไก่รมควัน

  • ขารมควันคู่หนึ่ง
  • ไข่ 3 ฟอง
  • แอปเปิ้ลเขียว,
  • ชีส 150 กรัม
  • หัวหอมและ
  • แครกเกอร์เค็มโหล


นโปเลียน – พัฟสลัดและฉันมักจะสร้างเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับนี้: ไก่ หัวหอม ชีส แอปเปิ้ล ไข่ แต่สลัดใดๆ ก็เป็นความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้าน ดังนั้น คุณจึงสามารถทำสลัดได้ในแบบที่คุณชอบ

หั่นไก่เป็นก้อน ขูดชีส ไข่ และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เราแช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนสแล้วโรยแครกเกอร์บดที่ด้านบน ("นโปเลียน" คืออะไรโดยไม่ต้องโรย?)

วันที่ 8 มีนาคมเป็นวันพิเศษ นี่เป็นวันเดียวของปีที่คุณและฉันสุภาพสตรีที่รักได้รับการอภัยโทษทั้งหมดของเรา โดยเฉพาะอันนี้ใส่ไก่กับสับปะรด เรากำลังตามอำเภอใจหรือเปล่า?

ความตั้งใจของสุภาพสตรี

เนื้อรมควันและสับปะรด 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม หั่นไก่และชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากับชิ้นสับปะรด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด ความตั้งใจของสุภาพสตรี» เตรียมด้วยการเติมลูกพรุนและวอลนัทขูด อืมมม คุณจะเลียนิ้วของคุณ อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเบา ๆ เกือบจะเป็นอาหาร บางทีอาจจะดีที่สุดในโลก ฉันรักเขามาก

ฉันไม่ได้ทำสลัดต่อไปนี้บ่อยนัก แต่พอทำ สลัดก็หมดไปทันที

แพนเค้ก

เพื่อที่เราจะต้องอบแพนเค้กจากแป้ง ที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเอาไข่และช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส นวดแป้งและอบแพนเค้ก เย็น ตัดเป็นเส้น ตัดอกไก่เป็นเส้นผสมปรุงรสด้วยมายองเนส ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น - และเพียงห้านาทีบนโต๊ะเทศกาล มันไม่ได้ผลอีกต่อไป สลัดแพนเค้กกวาดออกไปทันที

สลัดต่อไปนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะ มันเป็นขุย แต่คุณสามารถผสมมันได้ถ้าคุณต้องการทำมันอย่างรวดเร็ว

ทิฟฟานี่

เราจะใช้อกรมควันหนึ่งอัน:

  • องุ่น 300 กรัม
  • ชีส 200 กรัม
  • 3 ลูกอัณฑะ
  • ถั่ว 100 กรัม และ
  • แตงกวาสำหรับตกแต่ง

วางกิ่งองุ่นไว้ที่ขอบจาน เราจะใส่สลัดในรูปแบบ พวงองุ่นราวกับแขวนอยู่บนกิ่งไม้นี้ วางเลเยอร์: ไก่, ไข่, มายองเนส, ถั่ว, ชีส, มายองเนส

ด้านบนมีองุ่นผ่าครึ่ง ควรปิดสลัดให้มิด หากทำอย่างถูกต้อง สลัดจะดูเหมือนพวงองุ่นก้อนใหญ่ถูกโยนลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือแตงกวาแกะสลักอย่างสวยงาม แล้วความงามล่ะ?


และสุดท้าย - สนุกที่สุดและ สลัดซันนี่- นี่คือสิ่งที่เรียกว่า:

ทานตะวัน

สำหรับสองสามขาเราจะต้อง:

  • แชมเปญขวด 400 กรัม (ของหมักสามารถเปลี่ยนเป็นของสดได้)
  • ชีส 200 กรัม
  • ไข่ 4 ฟอง และ
  • หัวหอม
  • เพื่อความสวยงามและความชอบธรรมของชื่อที่มากขึ้น - ชิปหนึ่งห่อและขวดมะกอก

ผัดเห็ดและหัวหอม ผสมให้เข้ากัน บดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

สลัดจะเรียงเป็นชั้นๆ และมีรูปร่างเป็นวงกลม วางเลเยอร์แล้วทาด้วยมายองเนส: ไก่ เห็ดทอดพร้อมด้วยหัวหอม ไข่ ชีส เราไม่ได้ทามายองเนสในชั้นสุดท้าย แต่ปิดด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งที่ด้านบนเพื่อให้ดูเหมือนเมล็ดพืช สัมผัสสุดท้ายคือกลีบที่ทำจากมันฝรั่งทอด นี่คือดอกทานตะวันของเรา คุณดูมันแล้วคุณต้องการฤดูร้อนทันที

วันนี้ฉันได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉัน แน่นอนว่ายังมีอะไรอีกมากเกี่ยวกับไก่รมควัน ตัวเลือกที่แตกต่างกันสลัด ตัวอย่างเช่น ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ดังนั้นทุกอย่างจึงอยู่ในมือคุณ – ทดลองดู และเพิ่มสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น

และฉันขออำลาคุณในวันนี้และขอให้คุณมีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในวันที่แสนวิเศษนี้ - 8 มีนาคม เฉลิมฉลองให้กับคุณผู้อ่านที่รักของฉันมีความสุข - และแน่นอนความรัก - และคุณขออะไรอีกในเดือนมีนาคมที่สดใสและวันสตรีเช่นนี้!

PPS: สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้ Alexander Borisov ได้เปิดตัวหลักสูตรใหม่เกี่ยวกับการปกป้องบล็อก เช่นเคยก็มีมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์- ฉันได้ศึกษาแล้วและกำลังเริ่มนำคำแนะนำไปปฏิบัติ ฉันแนะนำ!

รมควัน อกไก่- นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบคาวที่ขาดไม่ได้ซึ่งเปิดโอกาสในการฝันและลองอาหารที่กล้าหาญที่สุด สูตรอาหาร- เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้เกือบทุกชนิดซึ่งทำให้สามารถนำของว่างได้เกือบทุกชนิดและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันอย่างมาก สลัดอกไก่รมควันจะประดับโต๊ะใดก็ได้

รสชาติจัดจ้านและ การรวมกันที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - นี่ไม่ใช่คุณสมบัติเฉพาะของไก่รมควันเมื่อเตรียมสลัด มีหน้าอกแบบนี้แล้ว จานพร้อมทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมตัวมากนัก ในเวลาเดียวกันแม้จะมีทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกจาน

วันนี้มีมากมาย สูตรต่างๆสลัดด้วย อกรมควันและทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมตัว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการทั้งหมด ในบทความนี้เราได้รวบรวม สูตรโปรดสลัดสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือวันหยุดที่เรายินดีแบ่งปันกับคุณ

สลัดสไตล์เกาหลีกับอกไก่รมควันและแครอท

  • แครอทเกาหลี – 300 กรัม
  • ไก่รมควัน – 300 กรัม;
  • แชมปิญองทอด – 300 กรัม;
  • ลูกพรุนเปรี้ยว – 200 กรัม;
  • แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ขั้นแรก หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอด ผลพรุนแต่ละผลควรแบ่งออกเป็นสองหรือสามชิ้นอย่างดีที่สุด ต่อไปหลังจากที่เห็ดทอดเย็นลงแล้วคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

มักจะใส่ถั่วเขียวดองลงในสลัดนี้ด้วย

การผสมผสานส่วนผสมที่แปลกตาเช่นนี้ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง รสนิยมที่แตกต่าง, เสริมซึ่งกันและกัน และที่สำคัญที่สุดคือสามารถหาซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ร้านค้าในประเทศ

  • แชมเปญสด – 300-350 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
  • มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น (ขนาดกลาง)
  • น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้ ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกและต้มแครอทและมันฝรั่ง จากนั้นคุณต้องรอจนกระทั่งผักเย็นลง

ทางที่ดีควรต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแตกร้าว คุณต้องใส่ไข่ลงไปก่อน น้ำเย็นและปรุงด้วยไฟอ่อน วิธีนี้จะทำให้คุณปอกไข่ได้ไม่ยาก เปลือกจะหลุดออกง่าย

ต้องผัดเห็ดในน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ เกลือเห็ดเพื่อลิ้มรส เมื่อพร้อมแล้วตักใส่จานพักให้เย็น

หัวหอมยังต้องผัดสับละเอียดจน เปลือกโลกสีทอง- จากนั้นรอจนกระทั่งหัวหอมเย็นลงเช่นกัน

สามารถทิ้งแหวนแครอทไว้สองสามวงเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำสลัดพัฟของเราได้เลย ขั้นตอนนี้มีหลายขั้นตอน

  1. วางชิ้นไก่ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วปิดด้วยมายองเนสบางๆ
  2. วางเห็ดแชมปิญองทอดไว้ด้านบน
  3. โรยเห็ดให้เท่าๆ กัน หัวหอมทอด- เราครอบคลุมชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง
  4. กระจายมันฝรั่งให้เท่ากันด้านบนแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
  5. ชั้นถัดไปคือแครอทต้มสุก ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง
  6. มากที่สุด ชั้นบนสุดจะมีไข่ต้มซึ่งต้องคลุมด้วยมายองเนสด้วย

สลัดของเราพร้อมแล้ว! สามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งรวมทั้งแครอทต้มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรที่มีชื่อเสียงเตรียมสลัดกับไก่รมควัน แม้จะมีความซับซ้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ สลัดนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนและจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงแม้จะเป็นส่วนใหญ่ก็ตาม โต๊ะที่สวยงาม- การเตรียมปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้ใช้เวลาไม่นานและสลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

  • อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
  • แชมเปญสด – 400 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • สับปะรดกระป๋อง - 1 ชิ้น;
  • ไข่ – 4 ชิ้น;
  • เกลือชีสขนาดกลาง – 200 กรัม
  • มายองเนสมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำป่น
  • น้ำมันพืช

ไข่ต้องต้มสุก ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้องล้างเห็ด (ควรใช้แชมเปญ) สับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงตักใส่จานและปล่อยให้เย็น

พยายามตักส่วนผสมใส่จานโดยทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะให้ได้มากที่สุด หากมีน้ำมันมากเกินไป ให้โอนส่วนผสมไปยังผ้าเช็ดปากเนื้อหนา

สับปะรดดองต้องหั่นเป็นก้อน เพื่อรักษาน้ำผลไม้ ให้ใช้มีดที่คมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัดหน้าอกด้วย ก้อนเล็ก ๆ- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

  • เห็ด;
  • ไก่;
  • สับปะรด;
  • ไข่;
  • มายองเนส;
  • ชีสขูด

อาหารแปลกใหม่นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ส่วนผสมที่แตกต่างกันพวกเขาเข้ากันอย่างลงตัวและสลัดก็เบาและอร่อยไม่เหมือนใคร

ส่วนประกอบสลัด:

  • เนื้อไก่– 150 กรัม;
  • พริกหยวกแดง - ½ชิ้น;
  • แตงกวา – ½ชิ้น;
  • แครอท – ½ชิ้น;
  • ถั่วงอก – 1 กำมือ;
  • สะระแหน่ – 4 ก้าน;
  • ผักชีสด - 4 ก้าน;
  • งา – 1 หยิก;
  • งาดำ – 1 หยิก
  • น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำผึ้ง - ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ซอสทาบาสโก - 4 หยด;
  • รากขิง

คุณควรเริ่มด้วยซอสแล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องขูดขิงและผสมส่วนผสมทั้งหมด

ต่อไปเราจะดำเนินการเตรียมสลัดโดยตรง ตัดเต้านมเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อ หั่นพริกไทย แตงกวา และแครอทเป็นเส้นบางๆ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่เหลือ

โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยงาแล้วสลัดก็พร้อม!

  • อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
  • มายองเนส – 200 กรัม;
  • ข้าวโพดดอง – 150 กรัม
  • ชีส – 130 กรัม;
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • สีดำ พริกไทยป่น;
  • สีเขียว;
  • เกลือ.

ลอกอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเนื้อในจานลึกแล้วปิดด้วยมายองเนส สับหรือบีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วโรยลงบนชั้นที่มีอยู่

จากนั้นวางข้าวโพดและปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ - นี่จะเป็นชั้นถัดไป มะเขือเทศสามารถเค็มและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางไข่ขูดต้มเป็นชั้น โรยชีสขูดด้านบนให้ทั่วแล้วปิดด้วยมายองเนส

เพื่อให้น้ำผลไม้แต่ละชั้นมีเวลาแช่กันคุณต้องปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 20 นาที

สูตรอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายนี้สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารได้

สลัดกับอกไก่รมควันและลูกพรุน

  • อกรมควัน – 250-300 กรัม;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
  • แชมเปญดอง – 300-350 กรัม
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกแครอทและ หัวหอม- ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตสับแครอทบนเครื่องขูด เห็ดดองจะต้องหั่นเป็นสองหรือสามส่วนต่อชิ้น

ทอดแครอทเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน สำหรับการทอดคุณสามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้ จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ทอดต่อจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ต้องคนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง

โอนเนื้อหาของกระทะลงในจานลึก จำเป็นต้องปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวลง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา คุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่เกลือลงในสลัดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด สลัดของเราก็พร้อม

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที นอกจากนี้จานดังกล่าวยังสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดอีกด้วย

  • เต้านม – 100-150 กรัม;
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
  • แตงกวา – 2 ชิ้น;
  • มะกอก – 15-18 ชิ้น;
  • ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
  • หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
  • เกลือและพริกไทย
  • มายองเนส

หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และชีสแปรรูปเป็นก้อน แยกมะกอกออกจากหลุมแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตัดเต้านมเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรสับและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดกับอกไก่และถั่ว

  • ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
  • ไข่ – 2-3 ชิ้น;
  • เต้านม – 200 กรัม;
  • หัวหอม – 1 หัว;
  • เกลือ;
  • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ไก่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด จากนั้นใส่ถั่วแดง หัวหอมจะต้องสับละเอียด ต้มไข่ให้สุกแล้วเสียดสี จากนั้นวางไข่และหัวหอมไว้บนถั่ว จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส

บทสรุป

ด้วยส่วนผสมอย่างอกไก่รมควัน คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้หลากหลาย อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะรายวันและวันหยุด และที่สำคัญคุณไม่จำเป็นต้องซื้อของราคาแพง ใช้เวลาทำอาหารนาน ๆ หรือแม้แต่มีทักษะ ปรุงอาหารที่ดี.

คุณแม่ลูกสอง. ฉันเป็นผู้นำ ครัวเรือนมานานกว่า 7 ปี - นี่คืองานหลักของฉัน ฉันชอบทดลอง ฉันลองวิธีการ วิธีการ เทคนิคต่างๆ อยู่เสมอ ซึ่งจะทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้น ทันสมัยขึ้น และเติมเต็มมากขึ้น ฉันรักครอบครัวของฉัน

ในอดีตเพื่อให้สลัดมีไส้มากขึ้น แม่บ้านของเราจึงใส่เนื้อต้มลงไป ไม่สำคัญว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือสัตว์ปีก สิ่งสำคัญคือมีความนุ่มนวลและไม่โดดเด่นจากองค์ประกอบโดยรวม

อย่างไรก็ตาม ในสหัสวรรษใหม่ พรมแดนเปิดกว้าง และผู้คนก็มีสิ่งที่ไม่ธรรมดาให้เข้าถึงได้ การผสมผสานรสชาติจีนและ อาหารไทย- ตอนนี้ถือว่าเป็นไปได้โดยสิ้นเชิงที่จะเสริมอาหารด้วยกลิ่นเผ็ดหรือหวานอมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้เวลากับ ปั๊มน้ำมันที่ไม่ธรรมดากับเครื่องเทศหรือตุ๋นอาหารลงไป ซอสดั้งเดิม- แม้แต่หมูต้มหรือไก่งวงทอดก็เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง อาหารที่คุ้นเคยกับ การหั่นผัก- ใช่และ แครอทรสเผ็ดเพิ่มความแซ่บให้กับจาน

แต่ทำไมต้องกังวลกับขั้นตอนเพิ่มเติมในเมื่อไก่รมควันเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม

มันนุ่มพร้อมรับประทานและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนหมอกควันจะทำให้การรักษาธรรมดาๆ น่าจดจำมาก เช่น ลองเพิ่มเข้าไปแล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างทันทีและประทับใจกับการเปลี่ยนแปลงที่น่าพึงพอใจ

เมื่อมองดอกกล้วยไม้ดูจะบอบบางและบอบบางมาก อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถกินมันได้ แต่คุณสามารถสร้างความสวยงามขึ้นมาใหม่ได้โดยใช้ชิปธรรมดา

แล้วอะไรล่ะ? มีลักษณะค่อนข้างบาง โค้งเล็กน้อย และสวยงาม สีเหลือง- หากคุณจัดวางเป็นรูปโคลเวอร์สี่ใบและเทขี้กบจากไข่แดงลงไปตรงกลางก็จะดูค่อนข้างคล้ายกับของขวัญแห่งธรรมชาตินี้

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันจะกินได้หมด

เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่รมควัน – 400 กรัม
  • มอร์คอฟชา ( แครอทเกาหลี) – 200 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • มันฝรั่งทอดกรอบ - สำหรับตกแต่ง
  • พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แยก ไข่แดงต้มจากโปรตีนและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในถ้วยต่าง ๆ เพื่อไม่ให้ผสมกัน สับเนื้อเป็นก้อนหรือฉีกเป็นชิ้นยาวด้วยมือ ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากจากนั้นจานก็นุ่มเป็นพิเศษ

จัดวางทุกสิ่งที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ควรทำตามลำดับต่อไปนี้:

  • เนื้อปลา,
  • แครอท,
  • ขี้กบโปรตีน
  • ข้าวโพด,
  • ส่วนผสมไข่แดงสับ (เหลือสองสามช้อนสำหรับตกแต่ง)

อย่าเพิ่งหล่อลื่นชั้นที่จะประกอบด้วย แครอทเกาหลี- เรามีเครื่องปรุงรสและสารพัดมากมายไว้ให้คุณแล้ว ดังนั้นในกรณีนี้จึงไม่จำเป็นต้องมีซอสเพิ่มเติม

แต่ต่อไป ชั้นสุดท้ายอย่าลืมใช้ซอสที่ข้นขึ้นเล็กน้อยเพื่อซ่อน "อาหาร" ทั้งหมดของเราและเพื่อให้อาหารจานที่เสร็จแล้วนั้นตรงกับชื่อของมัน


ก่อนเสิร์ฟ ให้จัดดอกไม้จากมันฝรั่งทอดและทำแกนจากไข่แดงที่เตรียมไว้ อย่าวางชิปไว้ก่อนเพื่อไม่ให้ดูดซับไขมันและเหี่ยวเฉาก่อนเวลาอันควร

ด้วยวิธีนี้ก็จะกรอบและสวยงาม

สลัดชั้น “เจ้าสาว” กับเนื้อไก่รมควัน

เจ้าสาวจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีชุดสีขาวโปร่งสบาย? ดังนั้นสลัดหลายชั้นที่ยอดเยี่ยมนี้จึงควรตกแต่งด้วยโปรตีนต้มลอนเล็ก ๆ


ขอบคุณ มันฝรั่งต้มและเนื้อเนื้อนุ่ม จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็ควบคุมอาหารด้วย

รสเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เกือบจะเป็นกลาง แต่หากไม่พบไก่รมควันในตู้เย็น ก็สามารถเปลี่ยนมาใช้ไก่ทอดหรือไก่ตุ๋นแทนได้ง่ายๆ

เราจะต้อง:

  • มายองเนส – 100 มล.
  • ชีสแปรรูป – 50 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้มีรสขมและน่ารับประทานในจานเสร็จควรหมักไว้ล่วงหน้า

บดมันฝรั่ง ชีส และไข่ขาวด้วยไข่แดงโดยใช้เครื่องขูด สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลำดับของชั้นมีดังนี้: ไก่, หลอดหัวหอมดอง, มันฝรั่งขูด, ไข่แดงสับ, เศษชีสและทำทุกอย่างให้เสร็จด้วยลอนผมโปรตีนนุ่ม


หากต้องการ รุ่นคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ ได้ เช่น มะเขือเทศ พายมันฝรั่ง และแม้กระทั่งขนมปังกรอบชิ้นเล็กๆ

แต่ถึงแม้ไม่มีพวกมันก็จะอร่อยมาก

สลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อนุ่มและเห็ด “สามีที่รัก”

ผู้ชายชอบอะไร? กินแล้วอร่อยแน่นอน! ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวและในจิตวิญญาณของพวกเขาแต่ละคนก็มีนักล่าอยู่ ดังนั้นความประหลาดใจที่น่ายินดีสำหรับพวกเขาคือกลิ่นหอมที่พวกเขาชอบได้กลิ่นเมื่อปรุงอาหารบนไฟ และเราไม่ได้พูดถึงเคบับเนื้อหมูและเนื้อเลย แต่เกี่ยวกับสัตว์ปีกที่อิดโรยเหนือควันและ "เนื้อป่า" - เห็ดทอด

ตัวแทนของครึ่งที่แข็งแกร่งกว่าชอบกินของว่างในธรรมชาติอะไรอีก? แน่นอนว่ามะเขือเทศ หัวหอม และเก๋าๆ ชีสแปรรูป- เราไม่สามารถลืมเครื่องปรุงรสที่ผู้ชายชื่นชอบได้ นั่นก็คือ กระเทียม!


สิ่งสำคัญคือการจัดวางเลเยอร์เพื่อให้สะดุดตา จานอบแบบสปริงฟอร์มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ โดยที่แต่ละส่วนผสมสามารถจัดวางแยกกันใน “แผ่นกระเบื้อง” ใน “เค้กของมนุษย์” นี้

เราจะต้อง:

  • อกไก่รมควัน เห็ดสด– 300 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • มะเขือเทศ, หัวหอม, กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับมายองเนสแบบโฮมเมด:

  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 180 มล.
  • ไข่ดิบ – 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ด - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ทางที่ดีควรปรุงอาหารก่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้ววางเครื่องปั่นลงบนไข่แดง ตีจนได้ความสม่ำเสมอของมายองเนส วางในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับอาหารจานนี้


สับเห็ดเป็นก้อนหรือเป็นจานแล้วทอดในกระทะแห้งก่อนจนของเหลวหมดจากนั้นเทน้ำมันลงไปแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทอดต่อจนการทอดพร้อม ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

ตอนนี้สับมะเขือเทศและอกแล้วหั่นเป็นแท่งหรือก้อนเซนติเมตร

และขูดชีสพร้อมกับไข่แล้วผสมกานพลูบดด้วยการกดกระเทียมและมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ - นี่จะเป็น การทำให้ชุ่มที่ดีสำหรับทั้งจานโดยรวม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางเลเยอร์:

  • เนื้อปลา,
  • ชีสและมวลไข่
  • เห็ด,
  • ทำให้มีขึ้นอีกครั้งจาก น้ำสลัดรสเผ็ดพร้อมชีสและไข่

ปล่อยให้เย็นและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นตกแต่งด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าและมายองเนส

แต่คุณสามารถวางทุกอย่างในลำดับย้อนกลับได้ - การเปลี่ยนตำแหน่งของเงื่อนไขตามที่พวกเขาพูดจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดเต่ากับเห็ด

มีอยู่ครั้งหนึ่งที่มาเยือนผมได้มีโอกาสลองเต่าทะเลแต่ผมไม่พอใจกับปลาหมึกมากนัก เพราะมันแข็งเกินไป - อาจจะสุกเกินไป

หลังจากนั้นไม่นาน ฉันก็อยากกินของอร่อยๆ และแทนที่จะใช้อาหารทะเลนี้ ฉันกลับใช้เนื้อสัตว์ปีกแทน การรวมกันนี้ประสบความสำเร็จมากขึ้นในความคิดของฉัน

ดูเหมือนเต่า วอลนัทซึ่งวางเป็นรูปเปลือกหอย มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างหัวด้วยขาจากไข่ต้ม ดวงตาและจมูกจะเล่นโดยดอกคาร์เนชั่นธรรมดาที่ติดอยู่ในผ้าขาว

เราจะต้อง:

  • ไก่รมควัน – 250 กรัม
  • มายองเนส – 110 กรัม
  • ชีส ดูรัม– 100 กรัม
  • ปูอัด – 5 ชิ้น
  • ไข่ต้ม – 3 ชิ้น + 1 ชิ้น สำหรับศีรษะและอุ้งเท้า
  • แอปเปิ้ล, หัวหอม - 1 ชิ้น
  • วอลนัท – 1/2 ถ้วย
  • กานพลู – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา สามารถถูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ทันที จานใหญ่แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นๆ เฉพาะเนื้อสัตว์ปีกและหัวหอมเท่านั้นที่จะสับเป็นเส้นได้ดีกว่าโดยใช้มีด

วางเลเยอร์และเคลือบด้วยตาข่ายมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: ขูด มวลโปรตีนไก่สับ หลอดหัวหอม แอปเปิ้ลชิป ชีสแผ่น ไข่แดง และชั้นสุดท้ายโกนแช่เย็น ปูอัด.

สร้างโครงร่างของเปลือกทาด้วยมายองเนสแล้ววางถั่ว สร้างรูปร่างเต่าที่หายไปจากไข่ด้วยกานพลู

คุณยังสามารถนึกถึงการออกแบบอาหารจานนี้ที่แตกต่างออกไปได้ เช่นอันนี้มีลูกพรุน


ดูดีเหมือนกัน เฉพาะในกรณีนี้ชั้นสุดท้ายจะทำจากถั่วและควรแยกปูอัดออกจากสูตรจะดีกว่า

สลัดปีใหม่ "ดริฟท์" กับไก่รมควันและถั่ว

ฉันจะบอกความลับอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันแก่คุณซึ่งไม่มีใครเดาได้ว่าสลัดมีต้มหรือ ถั่วกระป๋อง.

ฉันเคลือบชั้นต่างๆ ไม่ใช่แค่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมเข้าด้วยกันด้วย ซีเรียลต้มและหัวหอมและสับให้ละเอียดในเครื่องปั่น ทำให้ได้ซอสที่น่าพอใจมาก

และใครก็ตามที่ลองทำงานดังกล่าวเป็นครั้งแรก กองหิมะก็จะปรากฏต่อเขาในรูปแบบของความลับมากมายบนจาน

เราจะต้อง:

  • อกไก่รมควัน – 250 กรัม
  • มายองเนส, ถั่ว, ชีส - อย่างละ 100 กรัม
  • ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
  • มันฝรั่งต้มและแครอท – 2 ชิ้น
  • กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
  • หัวหอม, พริกหยวก – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำสลัดจากมายองเนส ถั่ว และหัวหอม เพียงปั่นด้วยเครื่องปั่น

ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งเอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยน้ำสลัดและกระเทียมสองช้อนโต๊ะผ่านการกด วางมวลที่ได้กลับเข้าไปในช่องของผ้าขาว


สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็กๆ บดส่วนผสมที่เหลือด้วยเครื่องขูดหยาบ

กระจายเป็นขั้นตอนและทาไขมันด้วยน้ำสลัด:

  • มวลมันฝรั่ง
  • แครอทขูด
  • ชิ้นไก่,
  • พริกไทย,
  • ยัดไส้ ไส้เผ็ดไข่

ปิดทุกอย่างอย่างดีด้วยขี้กบชีสเพื่อทำหิมะที่เป็นแป้ง


และนี่คือความงดงามของจานที่ปรุงเสร็จแล้วในรูปแบบภาคตัดขวาง แต่ไม่มีอะไรเลย คุณแค่ต้องต้มทุกอย่างแล้วสับ แล้วนำมาวางเป็นชั้นๆ

สลัด "ต้นปีใหม่" ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมข้าวโพดและเนื้อนุ่ม

ตั้งแต่วัยเด็ก สัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของปีใหม่คือและยังคงเป็นต้นคริสต์มาส หลายคนถึงกับวางบนโต๊ะที่ตกแต่งด้วยสายฝน สาขาโก้เก๋- แต่อะไรขัดขวางไม่ให้เราวางความสวยงามนี้ไว้กลางโต๊ะ เพื่อที่จะได้รับประทานในระหว่างการเฉลิมฉลอง?

คุณสามารถปั้นสลัดให้เป็นกองทรงกรวยได้

หากต้องการคุณสามารถจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ได้ หรือหากคุณมีเวลาจำกัด ก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วตกแต่งเนินดินนี้ให้หนาด้วยก้านผักชีฝรั่ง วางส่วนที่เป็นปุยลงจนดูเหมือนเป็นอุ้งเท้าสนจริง ๆ ที่มีเข็ม

เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่รมควัน – 300 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • แครอทและมันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
  • ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋องละ 1/2 กระป๋อง
  • ผักชีลาวและหัวหอมสด - อย่างละ 1 พวง
  • เมล็ดทับทิม – 1 กำมือ
  • มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • พริกไทยป่นเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อ ผัก และไข่เป็นก้อน รวมกับถั่วลันเตาและข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนสและหัวหอมสับละเอียด หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย


ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในกรวย จานเทศกาล- ตกแต่งด้วยเมล็ดผักชีฝรั่งและทับทิมเพื่อให้ดูเหมือนต้นคริสต์มาสที่ตกแต่ง

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น ผักกาดขาว และเนื้อรมควัน

เมื่อก่อนฉันมักจะเตรียมอกต้มเวอร์ชันนี้ไว้เสมอ แต่หลังจากลองกับเนื้อรมควันแล้ว ฉันไม่ต้องการตัวเลือกอื่นอีกแล้ว!

ฉันมักจะเอาองุ่นไร้เมล็ด และหากเป็นไปไม่ได้ ฉันก็เลือกมันด้วยตนเอง แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพราะจะมีวอลนัทอยู่ข้างใน ดังนั้นการรวมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จึงแทบมองไม่เห็น


ฉันคลุมจานด้วยใบไม้สีเขียว แต่เมื่อฉีกเป็นชิ้นๆ ในสลัด ก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ

เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่รมควัน – 500 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • ชีส – 150 กรัม
  • แกน วอลนัท– 100 กรัม
  • ครีมมายองเนส – 100 กรัมต่อชิ้น
  • องุ่น, ใบผักกาดหอม- สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หรือ ชิ้นเล็ก ๆ- บดไข่และชีสบนเครื่องขูด

มีดสับถั่ว พยายามสับเป็นชิ้นให้เล็กที่สุด หรือใช้เครื่องปั่น บดอย่าให้กลายเป็นโจ๊ก ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพื่อทำน้ำสลัดน่ารับประทาน

วางทุกอย่างที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอมที่เรียงราย แช่แต่ละชั้นด้วยซอสรสเผ็ดละเอียดอ่อน ลำดับของชั้นมีดังนี้: ชิ้นเนื้อสับ, ไข่ขูด, มวลวอลนัท, ชีส

ประดับด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งให้ทั่วทั้งจาน หากคุณไม่มีองุ่นเขียว ก็ควรเลือกสีชมพูหรือสีแดง และแม้กระทั่งในปัจจุบันนี้เอง การออกแบบที่เรียบง่ายเขาจะเป็นคนดี!


ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งกับแชมเปญแช่เย็น

“รังผึ้ง” ดั้งเดิมพร้อมสับปะรดและหัวหอมดอง

สิ่งที่สามารถเชื่อมต่อได้เช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเหมือนสับปะรดและหัวหอมเหรอ? ไก่เท่านั้น! แต่เพื่อความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ อย่าลืมเอาแบบรมควันมาด้วย

จานนี้จะเป็นที่จดจำของแขกของคุณ การรวมกันที่ผิดปกติเป็นเวลานาน!


และเพื่อเพิ่มความคิดริเริ่มคุณสามารถรวบรวมผึ้งลายจากมะกอกและแทนที่จะใช้ปีกให้เปลี่ยนล้อบาง ๆ จากแตงกวาสด

เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่รมควัน – 300 กรัม
  • ชีส, มายองเนส - 100 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
  • มะกอกและมะกอกดำ – 10-12 ชิ้น
  • ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
  • มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว – 3-4 ก้าน
  • น้ำ – 100 มล.
  • น้ำส้มสายชู -1 ช้อนชา
  • แตงกวาสด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมเป็นเส้นแล้วหมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วปล่อยให้ชิ้นแห้ง


ใส่ไข่ มันฝรั่ง และชีสผ่านเครื่องขูดหยาบลงในถ้วยแยกกัน สับเนื้อและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน


เมื่อทำตาข่ายมายองเนส ให้วางส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้:

  • เนื้อปลา,
  • มวลมันฝรั่ง
  • หลอดหัวหอมดอง
  • ชิ้นสับปะรด,
  • ไข่หั่นบาง ๆ
  • และโรยหน้าทุกอย่างด้วยชีส

ตัดมะกอกกับมะกอกหลุมเป็นวงแล้วทำตัวผึ้งออกมา วางบนจานเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยปีกแตงกวา แบ่งผักชีลาวออกเป็นกิ่งเล็กๆ แล้วตกแต่งด้านข้างด้วยชั้นของความอร่อย

คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ แม้จะอยู่ตรงกลางหากต้องการก็สามารถสร้างดอกไม้จากขี้กบไข่ที่ผึ้งบินไปได้อย่างง่ายดาย

หรือจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในชามทรงลึกและตกแต่งด้วย "ความงาม" แบบด้นสด


แม้ว่าการออกแบบจะเรียบง่าย แต่ก็ดูน่าประทับใจมากและบนโต๊ะเทศกาลก็จะดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอนด้วย รูปร่างและรสชาติ

สลัด "Shishki" ที่น่าตื่นตาตื่นใจกับไก่รมควัน

ปีนี้นิยมจัดสลัดอย่างน้อย 1 ชิ้นเป็นรูปกรวย อย่าเปลี่ยนแฟชั่นและเตรียมอาหารเลิศรสไว้ด้วย ตารางเทศกาล.

เมล็ดอัลมอนด์ที่ใส่เป็นมุมด้านหนึ่งจะทำให้ดูคล้ายกับโคนจริงมาก โดยวิธีการที่พวกเขาจะเพิ่มข้อความบ๊องที่น่าตื่นตาตื่นใจในขณะที่รับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

  • ไก่รมควัน – 200 กรัม
  • อัลมอนด์ – 1/3 ถ้วย + 1 ถ้วย
  • ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง
  • ไข่ต้มและมันฝรั่ง – 4 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • โรสแมรี่ – 3-5 ก้าน

การตระเตรียม:

บดอัลมอนด์หนึ่งในสามแก้วในเครื่องปั่น รวมกับมันฝรั่งขูด ไข่ และชีส สลายเนื้อสัตว์ปีกและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งแนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนเพื่อขจัดความขม

เพิ่มข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนส


ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้นโดยยื่นออกมาจากปลายด้านหนึ่งเล็กน้อย ติดถั่วอัลมอนด์ลงไปเพื่อให้ดูเหมือนโคนต้นสน

บทบาทของเข็มสนในกรณีนี้จะเล่นโดยโรสแมรี่สด

สลัดแจ๊สกับสะโพกไก่รมควันและส้ม

เช่นเดียวกับเสียงดนตรีแจ๊สที่แตกต่างกันที่ลงตัวในการเรียบเรียงเพลงเดียว ส่วนผสมที่แตกต่างกันเหล่านี้จะสร้างรสชาติที่อลังการจนคุณจะต้องร้องขอสูตรนี้อย่างต่อเนื่อง!

เผ็ดหวานและ รสฉุนคุณจะชอบมันมากเช่นเดียวกับความชุ่มฉ่ำของสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแซนด์วิชร้อนกับไส้กรอกหรือเนื้ออยู่บนโต๊ะ

เราจะต้อง:

  • ต้นขาไก่รมควัน – 300 กรัม
  • แครอทเกาหลี – 200 กรัม
  • ชีส “Suluguni” – 150 กรัม
  • มายองเนส – 80 กรัม
  • ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
  • ส้ม – 1 ชิ้น
  • ชิ้นผักใบเขียวส้มหรือมะนาว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อต้นขารมควันเป็นเส้นใยบางๆ แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออกจากแต่ละชิ้นแล้วสับเนื้อฉ่ำเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดที่ดีที่สุด


วางตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, แครอท, ชิ้นส้ม, ขี้กบไข่ เพิ่มมายองเนสตาข่ายเล็กๆ ที่ด้านบนของแต่ละชั้น

โรยชีสขดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตกแต่งดั้งเดิมจากพืชพรรณและชิ้นส้ม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดบาวาเรียง่ายๆ กับถั่วแดงและเนื้อรมควัน

และสุดท้ายคุณจะได้เห็นสลัดอีกแบบหนึ่ง คราวนี้เป็นสไตล์บาวาเรีย ไม่มีใครรู้ว่าชื่อนี้มาจากไหน แต่อาหารจานนี้ควรค่าแก่การใส่ใจ

จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดมีการใช้ถั่วและเห็ดกระป๋องที่นี่ และความลับของรสชาติอยู่ที่ซอสและเนื้อไก่รมควัน

ก็มีเช่นกัน การนำเสนอที่สวยงามในรูปแบบการแบ่งส่วนนี้ สะดวกมากที่จะเสิร์ฟความงามบนโต๊ะเทศกาลสำหรับแขกแต่ละคนแยกกัน!

นี่คือสิ่งที่เราได้รับสำหรับคุณและฉัน การเลือกที่ดีสูตรอาหาร ในความคิดของฉันอันหนึ่งดีกว่าอันอื่น การเลือกหนึ่งรายการจากตัวเลือกที่เสนอมากมายนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

โดยทั่วไปต้องบอกว่าการเตรียมสลัดไม่มีอะไรซับซ้อน โดยปกติแล้วทุกอย่างจะถูกตัดด้วยมีดแล้วบดด้วยเครื่องขูดแล้วพับเป็นชั้น ๆ หรือผสมในชามเป็นก้อนเดียว

และแล้วภาพที่สวยงามและน่าพึงพอใจก็เกิดขึ้น

และฉันอยากจะพูดอีกสองสามคำโดยสรุป

เนื่องจากไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งผลไม้และ แครอทรสเผ็ดในภาษาเกาหลี คุณสามารถทดลองและรวมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกันได้

แถมยังมีหลายสูตรอีกด้วย สลัดปลาคุณสามารถปรับปรุงและสร้างรายการใหม่ได้หากคุณใช้สัตว์ปีกรมควันแทนอาหารทะเล

เรียกน้ำย่อยและอาหารจานเย็นแสนอร่อยกับไก่รมควัน!