ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดเอาเส้นเลือด ไขมัน และฟิล์มออก ย้ายส่วนประกอบลงในกระทะฟรี เติมน้ำแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ให้ตั้งไฟให้น้อยกว่าปานกลาง และอย่าลืมใช้ช้อนมีรูตักโฟมที่เกิดจากเนื้อออก ปิดฝากระทะแล้วปรุงไก่ 30-40 นาที- หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้ปิดเตาแล้วย้ายส่วนประกอบด้วยช้อนหรือส้อมมีรูลงในจานแยกต่างหาก พักไว้สักครู่จนเย็นสนิท

เมื่อเนื้อถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ ให้วางลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ความสนใจ:เนื้อไก่สามารถฉีกด้วยมือเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการได้ ย้ายส่วนประกอบที่บดแล้วไปยังจานอิสระ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมบรอกโคลี

วางกระทะด้วยน้ำเย็นธรรมดาบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝา เมื่อของเหลวเดือด ให้ตั้งไฟให้น้อยกว่าปานกลาง และค่อยๆ ใส่บรอกโคลีที่เพิ่งแช่แข็งใหม่ๆ ลงในภาชนะ ลวกกะหล่ำปลีสำหรับ 5 นาทีในน้ำเดือด

หลังจากนั้นทันทีให้ปิดเตาแล้วระบายน้ำพร้อมส่วนประกอบลงในอ่างล้างจานผ่านกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออกจนหมด

หลังจากนั้นให้วางบรอกโคลีบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ความสนใจ:ตัดช่อดอกขนาดใหญ่ออกเป็นสี่ส่วนโดยประมาณ ตัวเล็กก็ปล่อยได้เหมือนเดิม ย้ายส่วนประกอบที่บดแล้วไปยังจานลึกฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแชมเปญ

ล้างแชมเปญให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้ววางบนเขียง หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนจานว่างสักพัก

ตอนนี้เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้ใส่แชมปิญองสับลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ทอดส่วนประกอบจนเป็นสีเหลืองทอง คนเป็นครั้งคราวโดยใช้อุปกรณ์ที่มี ในตอนท้ายเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแตง

วางแตงบนเขียงแล้วใช้มีดสับเป็นชิ้น ๆ ย้ายส่วนประกอบที่สับละเอียดลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมน้ำสลัด

เทมายองเนสลงในชามเพื่อลิ้มรสและเพิ่มแกง ความสนใจ:สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมันทั้ง 40% และ 78% ดังนั้นใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมสลัดบรอกโคลีกับไก่และเห็ด

ใส่เนื้อไก่ บรอกโคลี เห็ดแชมปิญองทอด และแตงกวาดองสับลงในชามลึก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ

ในตอนท้ายเราเทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นได้ ความสนใจ:คุณยังสามารถแยกมายองเนสกับแกงและส่วนผสมต่างๆ ลงบนโต๊ะแยกกันเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถปรุงรสอาหารได้ด้วยตัวเอง

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดบรอกโคลีกับไก่และเห็ด

เทสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น จานนี้อร่อยมากเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ในวันหยุดต่างๆ เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้รับความเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งโต๊ะด้วย
น่าทาน!

แทนที่จะใช้บรอกโคลีแช่แข็งสด คุณสามารถใช้ของสดได้

ในการเตรียมสลัดให้ลองใช้ผักชีฝรั่งเพราะมีเพียงพวกมันเท่านั้นที่ทำให้จานมีรสชาติพิเศษ

แทนที่จะต้มเนื้อไก่คุณสามารถเพิ่มไก่รมควันลงในจานได้ สลัดนี้ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน

สลัดบรอกโคลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก หลังจากทำการวิจัย นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าบรอกโคลีนึ่งมีโมเลกุลของกำมะถันที่เรียกว่าซัลโฟราเฟน ซึ่งต่อสู้กับมะเร็ง

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผักนี้อย่างถูกต้องหากปรุงมากเกินไปคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างมาก ก้านบรอกโคลีใช้เวลาปรุงนานกว่าดอกย่อย ดังนั้นจึงควรเติมก้านลงในน้ำก่อนเสมอ ทุกอย่างควรปรุงด้วยกันเป็นเวลา 3 ถึง 7 นาที

ในสลัด บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และซีเรียลทุกชนิด อาหารดังกล่าวยังสามารถปรุงรสด้วยซอสเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สลัดบรอกโคลีมีจำนวนมาก เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้

วิธีทำสลัดบรอกโคลี - 15 พันธุ์

สลัดที่สวยงามและดีต่อสุขภาพนี้จะดึงดูดทุกคนที่ควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 100 กรัม
• บรอกโคลี 400 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
• 100 มล. เมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอก
• หัวหอมสับละเอียด, ใบโหระพา, tarragon,
• พริกไทยดำเกลือ

การตระเตรียม:

ล้างดอกบรอกโคลีเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่น แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ทันทีหลังจากนำกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือด ให้จุ่มลงในน้ำเย็นจัด ซึ่งจะทำให้สีดูสดใสและบรอกโคลีกรอบ

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาผิวหนังออกแล้ว

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูและในขณะที่ตีให้เทน้ำมันลงในสตรีมบาง ๆ เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

วางผักในชามสลัดแล้วเทซอสลงไป

สูตรสลัดใหม่ต้นตำรับและอร่อยมากที่ใครๆ ก็ถามถึง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม,
• พริกหยวกอบ,
• บรอกโคลี,
• คื่นฉ่าย,
• ลูกเกดหรือลูกเกดแห้ง
• ถั่ว.
• ซอส:
• มัสตาร์ด,
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว.

การตระเตรียม:

นึ่งกะหล่ำปลีก่อนแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ เตรียมซอส: โดยผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งบีบน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันใส่เนย ในซอสที่ทำเสร็จแล้วเราใส่เนื้อที่แยกชิ้นส่วนขึ้นฉ่ายสับละเอียดและพริกหยวกอบ หั่นชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัดด้วย ผสมกับซอส บรอกโคลีแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ลงในสลัด โรยหน้าสลัดด้วยลูกเกดแดงแห้งและวอลนัท

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ผักใบเขียว 400 กรัม
• ช้อนเนยละลาย
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน
• มายองเนส 125 กรัม
• ช้อนน้ำมะนาว
• หัวหอม, พริกไทย, เกลือ

การตระเตรียม:

ล้างไก่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาที ลวกกะหล่ำปลีเล็กน้อยในน้ำเค็มเดือด

เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มายองเนส และน้ำมะนาว

วางไก่และกะหล่ำปลีลงในจานเสิร์ฟแล้วราดซอสด้านบน ประดับด้วยหัวหอมสับ

สลัดเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับหลายรสนิยมและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 200 กรัม
• หัวหอมแดง 10 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม
• มายองเนสเบา 50 กรัม

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีที่ล้างสะอาดให้ละเอียด ใส่หัวหอม ลูกเกด และเมล็ดพืชลงไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้

สลัดที่หรูหราและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• ปู 300 กรัม
• บรอกโคลี 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อปูและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ถอดกะหล่ำปลีออกแล้วต้มในน้ำเค็ม หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหลังจากเอาผิวหนังออก รวมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

สลัดที่สวยงามและสดใสมาก เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีหัวใหญ่ 1 หัว
• เบคอน 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• เมล็ดฟักทอง 30 กรัม
• หัวหอมแดงครึ่งลูก
• น้ำสลัดน้ำมันมะกอก 100 มล. น้ำมะนาว 40 มล
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

เตรียมซอสจากส่วนผสมและเพิ่มหัวหอม หมักทิ้งไว้ในขณะที่เราเตรียมสลัดที่เหลือ ใส่เมล็ดลงในกระทะที่แห้งและปล่อยให้เย็น เบคอนต้องทอดในน้ำมัน ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม ในชามสลัด ผสมกะหล่ำปลี เบคอน หัวหอม และน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางชีสก้อนไว้ด้านบน เทซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยเมล็ดทอด

ควรเสิร์ฟสลัดทันที มิฉะนั้นสีจะเสีย หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟจานนี้ในภายหลัง ให้ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่สดใหม่และอร่อยจะช่วยให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดพอใจ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 หัว
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 0.6 ถ้วย
• แตงกวาอังกฤษ ½ ลูก
• ส่วนผสมถั่วงอก 150 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 17 กรัม
• มะนาว 2 ชิ้น
• 100 มล. น้ำมันมะกอก
• 1.5 ช้อนชา เมล็ดฟักทอง,
• 1.5 ช้อนชา เมล็ดทานตะวัน,
• เฟต้าชีส 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มบรอกโคลีที่แตกเป็นดอกเล็ก ๆ ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำแข็งลงไป ต้มถั่วทั้งสองเป็นเวลา 1-2 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในชามผสมกะหล่ำปลี, ถั่ว, แตงกวาหั่นลูกเต๋า, อะโวคาโด, ถั่วงอก, ผักชีฝรั่งและมิ้นต์ ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันและน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดแล้วโรยด้วยเฟต้าและเมล็ดพืช

เมื่อเลือกบรอกโคลี คุณต้องแน่ใจว่าก้านมีความยืดหยุ่นและช่อดอกพับแน่น

เมื่อเตรียมสลัดนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะปรุงมันอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 600 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกใส่เมล็ดและแครนเบอร์รี่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม

กะหล่ำปลีแช่แข็งไม่เหมาะที่นี่มันจะนิ่มและสลัดจะไม่กรอบ

ผักทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีนี้ ผสมส่วนผสมที่แตกต่างกันและได้รับรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 200 กรัม
• แครอท 2-3 อัน
• 2 มันฝรั่ง
• 2 หัวผักกาด
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ซีอิ๊ว,
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะร้อน ทอดบรอกโคลีและแครอทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มหัวบีทเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วและครีมเปรี้ยว

สลัดนี้เหมาะเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• วางหยิก 200 กรัม
• บรอกโคลีสด 450 กรัม
• พีแคนหรือวอลนัท 1 ถ้วย
• องุ่นแดง 2 ถ้วย (ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก)
• เบคอน 8 เส้นทอดและสับละเอียด
• หัวหอมแดง 1/3 ถ้วย มายองเนส 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1/3 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

ทอดถั่วในเตาอบประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ และสับก้านให้ละเอียด ในชาม ผสมมายองเนส หัวหอม น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่พาสต้าร้อน บรอกโคลี และองุ่นลงในชามพร้อมกับน้ำสลัดอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้นั่งในที่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง โรยด้วยถั่วและเบคอนก่อนเสิร์ฟ

เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น และเมื่อจะปรุงให้ตัดสินใจด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 150 กรัม
• ปูอัด 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• มายองเนส 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มบรอกโคลีโดยแบ่งเป็นดอกย่อยก่อน ปอกเปลือกปูอัดแล้วสับให้ละเอียด สับไข่ ผสมทุกอย่าง วางบนใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส

บรอกโคลีผสมกับเห็ดและไก่เป็นอาหารจานที่ดีในการเพิ่มอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• เห็ด 300 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• ควินัว 400 กรัมพร้อมข้าว
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่ ปรุงควินัวกับข้าว. ผัดเห็ดและกะหล่ำปลีสับละเอียด ใส่หัวหอมและกระเทียม ปรุงจนกะหล่ำปลีนิ่ม ใส่ไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ และควินัวพร้อมข้าวลงในกระทะ ขูดชีสด้านบนและเก็บบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว

รักษาคนที่คุณรักด้วยของว่างแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 100 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที วางในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้น ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากคุณหมดหวังที่จะลดน้ำหนัก สลัดนี้ช่วยคุณได้

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 แตงกวาสด
• พวงผักกาดหอม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นดอกเล็กๆ และลวกประมาณ 1-2 นาที ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ระบายของเหลวจากข้าวโพด วางบรอกโคลี แตงกวา และข้าวโพดบนใบผักกาดหอม เพิ่มเกลือและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปอกกระเทียมสับบาง ๆ ทอดในกระทะประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนจานด้วยช้อนมีรู นำกะหล่ำปลีออกแล้ววางลงในกระทะพร้อมเนยกระเทียม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที ใส่กระเทียมเจียว เกลือ พริกไทย วางบนจาน

ด้วยความรัก เตรียมสลัดบรอกโคลีที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณ และมีสุขภาพที่ดีและสวยงาม!

เมื่อตัดสินใจที่จะกินเพื่อสุขภาพสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทบทวนเมนูของคุณอย่างรุนแรงและปฏิเสธตัวเองจากอาหารอันโอชะหลายอย่าง

สลัดบรอกโคลีสดและไก่ต้มจะเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของตนเอง แต่ยังไม่พร้อมที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินบีและกรดโฟลิกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้หญิง และเนื้อสัตว์ปีกเนื้อนุ่มเป็นอาหารอันโอชะสำหรับผู้ชายที่มีรสชาติกลมกล่อม

เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจให้เลือกมากมายสำหรับการเตรียมสลัดบรอกโคลีและเนื้อไก่ ทั้งสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง และสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นทุกวัน แต่ก่อนอื่น คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สลัดที่ชอบกับบร็อคโคลี่และไก่: วิธีเพิ่มคุณประโยชน์

• หากต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีแยกไก่คุณภาพออกจากไก่คุณภาพต่ำ โปรดอ่านหนังสือพิเศษของเราเรื่อง “ทุกอย่างเกี่ยวกับเนื้อไก่: ตั้งแต่การซื้อไปจนถึงการทำอาหาร” แต่คุณต้องทานเนื้อสดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อไม่แช่แข็ง
• ทางที่ดีควรทานเนื้อหน้าอก - มีรสชาติที่เป็นกลางเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดและไม่มีไขมันด้วย
• หากเนื้อไม่ได้มาจากสัตว์ปีกเมื่อปรุงน้ำซุปครั้งแรกทันทีที่เดือดจะต้องระบายออกเพื่อกำจัดสารเคมีที่เหลือซึ่งนกได้รับการปฏิบัติในช่วงชีวิต
• กะหล่ำปลีควรสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสวนของคุณเอง แต่ในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง (ถ้าถูกต้อง) ก็ใช้ได้ผลดี

ช่อดอกกะหล่ำปลีควรมีสีเขียวสดใสและมีตาที่ยังไม่เปิด

• การลวกเกี่ยวข้องกับการแช่กะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดเพียง 4-5 นาที ยิ่งปรุงนานขึ้น คุณประโยชน์ก็จะน้อยลงและรสชาติแย่ลง

• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มบรอกโคลี แต่ควรนึ่ง - วิตามินสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้
• หากคุณเลือกทำอาหารแล้วอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย
• มายองเนสที่ซื้อในร้านที่ระบุในสูตรสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากันเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ทางโภชนาการของอาหาร ยิ่งปริมาณแคลอรี่ต่ำลงครีมเปรี้ยวก็ควรมีไขมันน้อยลง

สลัดบรอกโคลี: สูตรไก่ต้มและชีส

วัตถุดิบ

• — 2 ชิ้น + -
• บรอกโคลีสด - ประมาณ 200 กรัม + -
• — 200 ก + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 1 หยิก + -

วิธีทำอาหารจานไก่และสลัดบรอกโคลีแสนอร่อยที่บ้าน

ส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่มีกะหล่ำปลีเขียวและไก่ควรใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณและหั่นในลักษณะเดียวกัน จากนั้นเราก็จะได้รสชาติที่สมดุลอย่างลงตัว

1. หลังจากล้างเนื้อไก่ในน้ำให้สะอาดแล้ว ใส่ในกระทะ เติมน้ำสะอาดให้เต็มแล้วตั้งไฟ
2. ทันทีที่เดือด ให้สะเด็ดน้ำออก คลุมเนื้อด้วยน้ำจืดแล้วตั้งไฟอีกครั้ง
3. ปรุงไก่จนนุ่มด้วยไฟอ่อน โดยเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
4. ในกระทะอีกใบ ลวก (ต้มเบา ๆ ) บรอกโคลี แบ่งออกเป็นดอกย่อยและล้าง เวลาทำอาหารในน้ำเดือดเค็มคือ 4-5 นาที
5. สะเด็ดน้ำซุปเนื้อ และในขณะที่เนื้อเย็นลง ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ
6. ช่อดอกกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่เกินไปควรตัดออกเป็น 4 ส่วน
7. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นแท่งบางๆ ก็ได้
8. ตัดเนื้อไก่ที่แช่เย็นแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
9. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดด้วยมายองเนสใส่เมล็ดมัสตาร์ดรสเผ็ดและเติมเกลือหากจำเป็น

ทางที่ดีควรเสิร์ฟขนมโดยวางบนจานแบนที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกเขียวบาง ๆ

สลัดวิตามินบรอกโคลีและอกไก่กับส้ม

คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินที่จำเป็นในร่างกายและในขณะเดียวกันก็ทานของว่างอร่อย ๆ โดยการรับประทานสลัดฉ่ำแสนอร่อยที่ผสมผสานผักและผลไม้เข้าด้วยกัน

เนื้อสัตว์ปีกจะเพิ่มความเต็มอิ่ม คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส เคเฟอร์ไขมันต่ำ หรือน้ำมันมะกอกสกัดเย็น

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ – 250 กรัม;
• ส้มหวานและเปรี้ยว - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 ผล
• ช่อดอกบรอกโคลี – 200 กรัม
• แตงกวาสด - ผักใบเล็ก 2 ใบ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำโคลสลอว์กับบรอกโคลี ไก่ และส้ม

1. หลังจากล้างเนื้อแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปให้ท่วมเนื้อ ปรุงจนนุ่ม (อย่าลืมใส่เกลือ) สะเด็ดน้ำซุปและทำให้เนื้อเย็นลง
2. เราแบ่งกะหล่ำปลีสดออกเป็นช่อดอก แยกก้าน และหั่นส่วนที่หนาเกินไปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขั้นแรกให้ใส่ส่วนก้านลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด (ปรุงประมาณ 3-4 นาที) จากนั้นจึงใส่ช่อดอกแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 3-4 นาที
4. วางดอกกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
5. ล้างส้มใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
6. ผ่าครึ่งผลไม้นำชิ้นออกแล้วลอกแต่ละผลออกจากฟิล์มใสแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วน
7. เราตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ
8. ล้างแตงกวาสดแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากับส่วนผสมที่เหลือ
9. ปรุงรสผลิตภัณฑ์สับด้วยซอส (หรือน้ำมัน) เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมจนเนียน

คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่มีรสชาติดั้งเดิมด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาโดยวางเปลือกส้มลงครึ่งหนึ่ง สลัดจะเผยให้เห็นถึงรสชาติที่เข้มข้นสูงสุดหากคุณไม่ได้ลิ้มรสทันที แต่ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดบรอกโคลีกับอกสัตว์ปีกต้ม เห็ด และแตง

เครื่องปรุงรสแกงจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับของว่างที่คุณชื่นชอบด้วยกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ มันจะเน้นย้ำถึงรสชาติของเนื้อไก่ที่ไม่สว่างเกินไปและเห็ดจะทำให้มันเป็นความซับซ้อนของชนชั้นสูง

ดีกว่าที่จะใส่แตงกวาดอง - พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อน ควรปรุงรสจานด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม – 1 ชิ้น;
• บรอกโคลีดอกย่อยแช่แข็ง – 400 กรัม
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• ผักชีดอง – ประมาณ 150 กรัม;
• แกง (เครื่องปรุงรสอินเดีย) – 1/3 ช้อนชา;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมสลัดกับบรอกโคลีไก่และเห็ดทีละขั้นตอน

1. แยกอกไก่ออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1x1 ซม.
2. นำกะหล่ำปลีออกจากช่องแช่แข็ง แช่ในน้ำเดือดเค็ม ลวกประมาณ 5 นาที นำออกจากน้ำ แล้วตากให้แห้งในกระชอน
3. เราตัดช่อดอกที่ใหญ่เกินไปเพื่อให้ได้ชิ้นที่มีขนาดเท่ากับไก่สับ
4. เราหั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมเกลือลงไป
5. เราตัดแตงตามขวางแล้วผ่าแต่ละครึ่งออกเป็นสี่ส่วน
6. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกใบเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส (หรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ) และปรุงรสด้วยแกง
7. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดทรงลึก ตกแต่งด้วยมะกอกเขียวรสเผ็ดหรือผักสดหั่นบาง ๆ

โภชนาการเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่ข้าวโอ๊ตกับน้ำและใบผักกาดหอมโรยด้วยน้ำมะนาว สลัดที่ทำจากอกไก่ไม่ติดมัน บรอกโคลีและส้ม เห็ด หรือแตงกวาเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับนักชิมและใครก็ตามที่ชอบกินอาหารอร่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สามารถทำเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหลัก และเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักโดยเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไป มันจะกลายเป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

สวัสดี! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดบรอกโคลีแสนอร่อย ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสลัดบรอกโคลีที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ 5 รายการให้คุณเลือกซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ทุกมื้อโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ!

1. สลัดบรอกโคลี

ต่อ 100 กรัม - 63.19 กิโลแคลอรีที่ใช้ - 2.14/4.49/5.18

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 500 กรัม
• มะกอก 150 กรัม
• พริกหยวก 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างบรอกโคลี แบ่งเป็นดอกเล็กๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
3. นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ใส่พริกและมะกอกสับละเอียด ผ่าครึ่งลงในบรอกโคลี
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูแล้วปรุงรสสลัด
6. ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

2.สลัดบรอกโคลีอกไก่

ต่อ 100 กรัม - 115.31 กิโลแคลอรีที่ใช้ - 18.67/3.92/1.76

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
• เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัด ให้ต้มอกไก่ ปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็บีบให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
2. ปรุงบรอกโคลีในน้ำเค็มเป็นเวลา 4-5 นาที ปล่อยให้เย็น เราตัดช่อดอกขนาดใหญ่ออกเป็น 3-4 ส่วน
3. ผสมไก่และบรอกโคลี ใส่ชีสขูดและกระเทียมบีบ เกลือและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส

3. สลัดบรอกโคลี

ต่อ 100 กรัม - 70.28 กิโลแคลอรีที่ใช้ - 0.9/0.84/16.26

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีสับ 430-450 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• แครอทขูด 1.5 ถ้วย;
• องุ่น 250-300 ลูก
• ถั่วผสมครึ่งถ้วย (70 กรัม)
• เมล็ดทานตะวัน ¼ ถ้วย (30 กรัม)

การเติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอมขนาดกลาง, ขูด;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 170 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมบรอกโคลีดอกย่อย แอปเปิ้ลสับ องุ่น และแครอทเข้าด้วยกัน
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและปรุงรสสลัดด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4.ยำทะเล

ต่อ 100 กรัม - 40.76 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล (ละลายน้ำแข็ง) - 250 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง (สลัด) - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู (ไวน์) - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็ม
2. เราแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและต้มในน้ำเค็มด้วย สิ่งสำคัญคือไม่นานพอที่กะหล่ำปลีจะยังกรอบอยู่เล็กน้อย
3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
5. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
6. ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด: ผสมซีอิ๊วขาว, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์
7. ผสมอาหารทะเล บรอกโคลี หัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศในชามสลัดขนาดใหญ่ และปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้

5. สลัดกับบรอกโคลี มะเขือเทศ และพริกหวาน

ต่อ 100 กรัม - 70.84 กิโลแคลอรีB/F/U - 1.78/4.34/7.18

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 300 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกหวานแดง 2 อัน
• พริกหวานเขียว 2 อัน
• หัวหอมแดง 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นพริกไทยเป็นก้อน แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย
3. นึ่งผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมแยกกัน เย็น.
4. ผสมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊ว
5. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ
6. ผสมผักและหัวหอม ปรุงรสด้วยซอส พักให้เย็นในตู้เย็น

น่าทาน!

ฉันค้นพบผักนี้ด้วยตัวเองเมื่อไม่นานมานี้ในสลัด และมันทำให้ฉันชนะใจ ฉันคิดมานานแล้วว่ากะหล่ำปลีนี้ปรุงสุกหรือไม่และทำอย่างไรให้กะหล่ำปลีกรอบและอร่อย ความลับแตกแล้ว! และฉันพูดถึงวิธีการปรุงบรอกโคลีอย่างถูกต้องในบทความนี้

ประวัติความเป็นมาของกะหล่ำปลีนี้เริ่มต้นในยุโรป แต่ถ้าคุณลงรายละเอียดในสวนของอิตาลี จากนั้นเป็นต้นมากะหล่ำปลีที่โด่งดังไปทั่วโลกก็เริ่มรณรงค์เพื่อพิชิตทวีปต่างๆ

เช่นเดียวกับญาติ บรอกโคลีเป็นคลังเก็บวิตามินที่สำคัญ (K, C, A, B ฯลฯ ) และเส้นใยดังนั้นการมีอยู่ของมันในอาหารจะไม่เพียงเพิ่มความหลากหลาย แต่ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่จำเป็นสำหรับการเคลื่อนไหว ชีวิต.

เคล็ดลับสากลสองสามข้อสำหรับผู้ที่วางผักนี้ไว้บนกระดานแล้วหยิบมีด:

1. หากต้องการแบ่งช่อดอกไม้ออกเป็นช่อดอกอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ส้อมที่ก้าน ก้มหัวลง แล้วใช้มีดตัดจากบนลงล่างขนานกับก้าน ลองนึกภาพว่างานคือตัดก้านที่ยาวและเท่ากันจากผักทั้งต้น แทนที่จะตัดเศษผักออก
2. ก่อนปรุงอาหาร ให้คลุมบรอกโคลีด้วยน้ำเย็นและเกลือ วิธีนี้จะช่วยรักษาโครงสร้างและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ดีขึ้น

ส่วนผสมขั้นต่ำ รสชาติ และคุณประโยชน์สูงสุด สลัดนี้ทำเพียงครั้งเดียวไม่ได้หากใช้แค่บรอกโคลี เฟต้าชีส และน้ำสลัดธรรมดาๆ)

การปรุงกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อรักษารสชาติที่กรอบไว้

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• เฟต้าชีส – 150 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน – 50 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด (ดูสูตร)
• กระเทียม

1. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ตัดกิ่งให้ใกล้กับก้านหลักมากที่สุด

2. ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วย้ายกะหล่ำปลีลงในชามที่มีน้ำเย็นและน้ำแข็งทันทีเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้ผักจะคงรสชาติที่กรอบไว้ รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินส่วนใหญ่ไว้

3. วางบรอกโคลีลงบนจาน คุณสามารถใส่ช่อดอกได้ครึ่งหนึ่งจากนั้นเราจะทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดสองครั้งเพื่อทำสลัด "สองชั้น"

4. เคลือบช่อดอกอย่างหนาด้วยน้ำสลัดกระเทียม

5. หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกะหล่ำปลี

6. โรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวัน

สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - คุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาส!

ดูวิดีโอการทำสลัดบรอกโคลีทีละขั้นตอน:

น่าทาน!

สลัดบรอกโคลีแช่แข็งกับสูตรกระเทียม

อาหารกลางวันที่ใช้ผักทั้งมื้อสามารถให้ทั้งรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ สูตรนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ให้เห็นแล้ว ส่วนผสมนี้สามารถทำสลัดบรอกโคลีแช่แข็งและผัก หรือคุณสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำ ข้าวโพด และเห็ดก็ได้

ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรอกโคลีแช่แข็ง – 150 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 50 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 80 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. ทิ้งบรอกโคลีไว้ละลายน้ำแข็งในน้ำเย็น

2. สับหัวหอมอย่างประณีตครึ่งหนึ่ง

3. หั่นแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอทเป็นเส้นสั้น

4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. แบ่งดอกบรอกโคลีที่ละลายน้ำแข็งแล้ว (อาจจะยังแช่แข็งอยู่เล็กน้อยเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น) ออกเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของดอก

6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใส เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2-3 นาที

7. เปิดฝาแล้วเทถั่วและถั่วแช่แข็งลงในกระทะ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน คนให้เข้ากัน เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีโดยปิดฝา

8. ใส่พริกและบรอกโคลีลงในกระทะ ผสม ใส่เกลือและพริกไทย บีบกระเทียม 1 กลีบผ่านการกดแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 3-5 นาที

เสิร์ฟเป็นสลัดหรือกับข้าว

น่าทาน!

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดบรอกโคลีกับไก่

และตอนนี้สูตรสลัดไก่แสนอร่อย เหมาะสำหรับผู้ชายหรือคนรักเนื้อ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแต่ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน กระเทียม มัสตาร์ด มะนาว... จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากจริงๆ)

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี – 250 กรัม
• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• พริกหยวกครึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดพริกไทย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดนี้สำหรับวันหยุดแขกของคุณจะพอใจ!

สลัดดอกกะหล่ำและบรอกโคลีที่เรียบง่ายและอร่อย

สลัดที่สดใสและสดใหม่ที่ทำจากกะหล่ำปลีสองสายพันธุ์เป็นตัวอย่างที่ดีว่าผักที่มีลักษณะคล้ายกันสามารถเสริมและเน้นรสชาติของกันและกันได้อย่างไร เตรียมความอยากอาหารของคุณและทานจานที่ใหญ่ขึ้น เพราะจะหยุดได้ยาก

สลัดนี้จะมีส่วนผสมลับอย่างมิ้นต์ และน้ำสลัดที่มีกระเทียม มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี – 250 กรัม
• กะหล่ำดอก – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มิ้นท์ – 3-4 ใบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมด – 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง – ครึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – ½ช้อนชา
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู น้ำ
• น้ำส้มสายชู (อาจเป็นไวน์หรือแอปเปิ้ล) สำหรับดองหัวหอม

1. ก่อนอื่นเตรียมหัวหอม: เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและน้ำครึ่งแก้วลงบนหัวหอมสับผสมและหมักทิ้งไว้

2. ใส่บรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำจะต้องเค็มเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร

3. ทำให้ผักลวกเย็นลงในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็ง ด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีจะคงสีและโครงสร้างที่สดใสไว้ ปล่อยให้น้ำไหลออก โดยคุณสามารถวางช่อดอกไว้บนกระดาษชำระ

4. หั่นกะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ใส่หัวหอม สมุนไพรที่ดองไว้ล่วงหน้า: ผักชี ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรหอมอื่นๆ มีมิ้นต์ด้วย

6. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเท่านั้น: เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะพบสัดส่วนในอุดมคติของคุณ

7. ใส่ซอสลงในสลัดบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสม

นั่นคือทั้งหมด: สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สลัดบรอกโคลีกับไข่

สลัดบรอกโคลีที่ผิดปกติกับไข่และแอปเปิ้ล รสชาติที่กลมกล่อมและอิ่มท้อง ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดที่เราเตรียมไว้ในบทความก่อนหน้านี้จะดีกว่า สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เราทำมายองเนสโดยไม่ใช้ไข่ เพื่อให้คุณลองดู

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• บรอกโคลี – 350 กรัม
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• แอปเปิล
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด – 300 กรัม

1. ต้มไข่ต้ม 4 ฟองในน้ำเค็ม (10 นาที)

2. โยนบรอกโคลีลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นให้รีบทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงในน้ำเย็น โดยควรใส่น้ำแข็งแล้วสับให้ละเอียด

3. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. พริกหยวก ควรเป็นสีแดงหรือสีส้ม เพื่อให้สลัดดูสว่างขึ้น โดยหั่นเป็นเส้น

5. รวมผักทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วใส่ชีสหั่นเป็นเส้น

6. ขูดไข่ต้ม

7. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด

สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สลัดบรอกโคลีแสนอร่อย

คุณสมบัติหลักของสูตรนี้คือสีสดใสและรสชาติที่สดใหม่ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยหัวหอมดองและพริกสด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ทิ้งหัวหอมสับไว้เพื่อหมักในน้ำส้มสายชู

2. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ และปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วโอนกะหล่ำปลีลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วโดยควรใช้ก้อนน้ำแข็ง

3. เมื่อบรอกโคลีเสร็จแล้วเย็นลง ให้ผสมส่วนผสมของเราเข้าด้วยกัน: พริกไทยสับหยาบ หัวหอมดอง เมล็ดพืช และเครื่องเทศ

สลัดดูน่ารับประทานและสดใสผักทั้งหมดยังคงสีธรรมชาติไว้และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย

สูตรวิดีโอสลัดบรอกโคลีกับไข่และมะเขือเทศเชอรี่

สลัดบรอกโคลี ไข่ และมะเขือเทศที่เรียบง่ายแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เคล็ดลับของมันคือน้ำสลัดกระเทียมที่นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน และแม้ว่าคุณจะไม่ชอบกะหล่ำปลี แต่ในสลัดนี้ก็กินได้เร็วและมีความอยากอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• บรอกโคลี – 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม
• แครกเกอร์รสเค็ม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการเตรียมสลัด

น่าทาน!

สูตรบรอกโคลีและสลัดมะเขือเทศ

สลัดบรอกโคลีต้นตำรับอีกชิ้นพร้อมมะกอกและมะเขือเทศสด สูตรที่หรูหราและอร่อย - สลัดนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดหรือทานเป็นอาหารกลางวันในวันอดอาหารได้อย่างง่ายดาย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 3-4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอมและผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ลวกด้วยน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที

2. สะเด็ดน้ำเดือด เทหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันหมัก

3. ใส่บรอกโคลีลงในกระทะที่มีน้ำเดือด อาจเป็นแบบแช่แข็งหรือสดก็ได้ โดยแยกเป็นช่อดอก

4.เมื่อน้ำเดือดให้รออีกประมาณ 2 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้แห้งและเย็น

5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแต่ละครึ่งออกเป็นประมาณ 4 ส่วน หากคุณมีมะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้

6. หั่นมะกอกหลุมหนึ่งขวดออกเป็นสองซีกแล้วใส่ลงในสลัด

7. สะเด็ดน้ำดองและเพิ่มหัวหอมลงในสลัด

8. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ผสมสลัดให้ละเอียดและเติมเกลือหากต้องการ

ตกแต่งและเสิร์ฟ.

แค่นี้ก็อร่อยแล้ว!

สูตรบรอกโคลีและเบคอนแสนอร่อย

อดไม่ได้ที่จะเขียนสูตรนี้สำหรับสลัดหัวกะหล่ำบรอกโคลี เบคอน และน้ำสลัดหวาน คุณต้องลองทำอาหารอย่างแน่นอน รสชาติสำหรับนักชิม สำหรับวันพิเศษ และแขกคนพิเศษ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ส้อมบรอกโคลี
• เบคอน – 5-6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• เมล็ด – 30 กรัม
• เชดดาร์ชีส – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 60 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที โอนไปยังน้ำเย็นและเย็นทันที

2. ทอดเบคอนในกระทะแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

4. ผสมครีมกับน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาล

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

6. รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอส

สลัดน่ารับประทานพร้อมกลิ่นเบคอนพร้อมแล้ว! น่าทาน!