สลัดกุ้งค็อกเทล สลัดกุ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่มีวิตามินและสารอาหารมากมาย อาหารทะเลก็เหมาะสม ทุกคนจะชอบสลัดกุ้งธรรมดา ๆ เพราะคุณสามารถปรุงได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำปกติเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
เตรียมสลัดกุ้ง
อาหารทะเลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่กุ้งเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถปรุงสลัดได้มากมายด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมอาจเป็นอะโวคาโด arugula มะกอก ชีส แตงกวา ผลไม้ต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย หลายคนสงสัยว่าจะทำสลัดกุ้งอย่างไรให้อร่อยและน่ารับประทานและจานจะดูเหมือนรูปถ่ายของนิตยสารการทำอาหารหรือไม่? มีสูตรมากมาย
วิธีปรุงกุ้ง
เพื่อให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่เย็นหรืออบอุ่นของกุ้งต้องเตรียมก่อน พ่อครัวมือใหม่หลายคนสงสัยว่าต้องปรุงกุ้งนานแค่ไหน พวกเขาต้องการเวลาน้อยมาก: 5-7 นาทีในน้ำเดือดสำหรับไอศกรีมต้ม หากเรากำลังพูดถึงอาหารทะเลสดหรือของที่มีขนาดใหญ่มาก (เช่นเสือโคร่งหรือราชวงศ์) จะใช้เวลามากขึ้น - ไม่เกิน 10 นาที
สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามที่ว่าสลัดกุ้งสูตรไหนอร่อยที่สุด มีตัวเลือกมากมายดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงสามารถเลือกอาหารตามความต้องการของเธอหรือตามความประสงค์ของแขกที่ได้รับเชิญ สูตรสลัดกุ้งจำนวนมากให้คุณมีโอกาสตัดสินใจว่าเวอร์ชันใดที่คุณชอบที่สุด: แปลกใหม่เล็กน้อย (เช่น พร้อมผลไม้) หรือมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ข้าว มันฝรั่ง หรือถั่วขาว
พ่อครัวหลายคนชอบเตรียมสลัดอะโวคาโดคลาสสิกกับกุ้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้เคยอยู่ในรายการอาหารแปลกใหม่ แต่ตอนนี้สามารถพบได้ในร้านค้าทั่วไป จานจะได้รับประโยชน์หากคุณเพิ่มความอยากรู้อยากเห็นใบ arugula น้ำสลัดแบบพิเศษที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และสมุนไพรจะให้รสชาติที่พิเศษ
วัตถุดิบ:
- สัตว์ขาปล้อง - 15 ชิ้น;
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 2-3 ใบ
- มะเขือเทศเชอรี่ - 3-4 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
- ผ่านมะเขือเทศ (ปอกเปลือกหลังจากจุ่มในน้ำเดือด) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- โยนอาหารทะเลสดแช่แข็งลงในน้ำร้อน ปรุงประมาณ 4-6 นาทีจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน ลอกเปลือกออก
- ล้างผักกาดใต้น้ำ ฉีกด้วยมือ แล้วใส่ในชาม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดน้ำสลัด ที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ
วิดีโอ
สลัดค็อกเทลกุ้งเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดที่เก๋ไก๋และเหมาะสมเสมอ จานนี้จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับทุกเมนู ค็อกเทลสามารถเป็นได้ทั้งแบบแอลกอฮอล์และแบบสลัด - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ การเสิร์ฟค็อกเทลนั้นมีประสิทธิภาพมากเพราะกุ้งตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณสามารถเตรียมสลัดค็อกเทลจากส่วนผสมที่หลากหลายโดยเพิ่มซอสน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มต่างๆ กุ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด รวมทั้งผลไม้ มะม่วง สับปะรด ส้ม และองุ่นไม่ใช่เรื่องแปลกในอาหารจานนี้ นอกจากนี้ ความเขียวขจียังมีความสำคัญมาก เพราะไม่เพียงแต่ให้ความเปรียบต่างเท่านั้น แต่ยังให้สัมผัสที่สดชื่นอีกด้วย
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับงานนำเสนอ จานนี้สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร งา ผลไม้ และส้มฝาน ถั่วและผักหลากสีก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณลักษณะบังคับของการตกแต่งคือกุ้ง
สำหรับการนำเสนอที่งดงามยิ่งขึ้นควรทอดกุ้งด้วยสมุนไพรก่อนตกแต่งจาน - กุ้งจะสว่างขึ้นเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมมาก
วิธีทำสลัดค็อกเทลกุ้ง - 15 พันธุ์
สลัดมะม่วงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่ยากจะลืมเลือน!
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 250 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- ชิลี - 1 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว
เคล็ดลับง่ายๆ เช่น น้ำส้มจะช่วยให้อะโวคาโดคงสีสวยไว้ได้
ปอกเปลือกและหั่นมะม่วง
หั่นพริกและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
สับผักชีฝรั่ง
ล้างกุ้งที่เตรียมไว้
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน แบ่งจานออกเป็นแก้ว
ตกแต่งจาน.
เผ็ดและในขณะเดียวกันก็อ่อนโยน สลัดกับมะเขือเทศและมะกอก - ลวดลายอิตาลีในครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- มะกอก - 100 กรัม
- ผักชีสับ - 35 ก
- กุ้งปอกเปลือก - 700 กรัม
- ชิลี serrano - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีขาว - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 25 มล.
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศพลัม - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
วัตถุดิบ:
ทอดกุ้งในน้ำมันร้อน ใส่ผิวมะนาวและน้ำมะนาว พริกสับ และหอมหัวใหญ่ขณะทอด
สับมะกอก ผักชี และมะเขือเทศ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในแก้วมาร์ตินี่และตกแต่ง
สลัดแปลกใหม่สำหรับบุฟเฟ่ต์รสเลิศ
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 100 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักกาดหอม - พวง
- หัวหอมบาง - เพื่อลิ้มรส
- สับปะรดสด - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
- พริกป่น - 2 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 กานพลู
การทำอาหาร:
ใบผักกาดหอมสับละเอียด
สับผักชีฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด
ปอกเปลือกและสับสับปะรด
ผสม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสพร้อมกับซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อน ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันแล้วนำไปปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่พริกป่นป่น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสับปะรดและกุ้ง
เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้ ราดด้วยซอส
จากนั้นวางสับปะรดและกุ้งต้ม เทซอสลงบนค็อกเทลและโรยหน้าด้วยหัวหอมซอย
สลัดค็อกเทลที่ไม่ธรรมดาเผ็ดและเผ็ดถึงโต๊ะของคุณ!
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสทาบาสโก 1/4 ช้อนชา
- กุ้งลายเสือ - 225 ก
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกพริกไทย - 1 กรัม
- โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
- วูสเตอร์ซอส 2 ช้อนชา
- สลัดผักสด - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ผสมทาบาสโก วูสเตอร์ซอส น้ำผึ้ง โยเกิร์ต ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว และมายองเนส
ทอดกุ้ง
แบ่งสลัดระหว่างชาม
ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโด วางบนสลัดและราดน้ำสลัด
จากนั้นปิดสลัดด้วยกุ้งและตกแต่ง
สลัดอร่อยและนุ่มกับมะเขือเทศเชอรี่และกุ้งคาราเมล
วัตถุดิบ:
- กระเทียม - 1 กานพลู
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ซอสเทอริยากิ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง
การทำอาหาร:
ผัดกุ้งกับกระเทียมสับ
ใส่เทอริยากิลงในกุ้งทอด
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ หอมหัวใหญ่ และอะโวคาโด โรยสลัดด้วยน้ำมะนาว
สับผักชีฝรั่ง
สับผักชีฝรั่งและผสมกับชีสนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
ใส่ครีมผักชีลาวที่ก้นแก้ว จากนั้นวางสลัด โรยหน้าด้วยขลุกขลิกกุ้ง
สลัดที่เบาและอร่อยมากพร้อมซอสดั้งเดิมเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาล
วัตถุดิบ:
- ยี่หร่า - 2 ชิ้น
- ผักชีสับ - 6 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น
- ส้มโอสีชมพู - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 275 ก
- กุ้ง - 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- แยมแอปริคอท - 2 ช้อนชา
- ชิลี - 1 ชิ้น
- ผักกาดหอม - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
บดผักชีในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาว กระเทียม มายองเนส พริก และแยม
ปอกเปลือกกุ้งแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้
กรองเกรปฟรุต สับกะหล่ำปลี ยี่หร่า และผักกาดหอม
เทส่วนผสมผักลงในชาม จัดกุ้งและส้มโอไว้ด้านบน
ตกแต่งจานด้วยมะนาว
สลัดค็อกเทลรสเผ็ดและสดชื่นมากจากเม็กซิโกเพื่อเสริมอาหารจานหลัก
วัตถุดิบ:
- ทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 100 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 200 กรัม
- น้ำผัก-แก้ว
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส
- กุ้ง - 350 กรัม
การทำอาหาร:
สับแตงกวาให้ละเอียด
ปอกเปลือกและสับอะโวคาโด
สับผักชีและหอมแดง
เทส่วนผสมทั้งหมดพร้อมน้ำ เติมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
หั่นมะนาวเป็นชิ้นเพื่อเสริมค็อกเทล
แช่ค็อกเทลสลัดในตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นแก้ว
เสิร์ฟพร้อมมะนาวและซอสร้อน
สลัดผักชนิดหนึ่งที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานปลาหรือเป็ด
วัตถุดิบ:
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- บรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- กุ้งต้ม - 300 กรัม
- พริกป่น - 5 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- ผักกาดหอม - 2 ชิ้น
- ครีม - 1/2 ถ้วย
- พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนชา
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสับ - 10 กรัม
การทำอาหาร:
หมักกุ้งในน้ำมะนาว
ผสมพริกไทย บรั่นดี ซอสมะเขือเทศ และมะรุม
ใส่ผักกาดแก้วและแตงกวาฝานเป็นแว่นปิดด้วยกุ้ง
เทซอสลงบนจานและตกแต่งด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง
หอมอร่อยจนลืมไม่ลงกับน้ำจิ้มแจ่ว!
วัตถุดิบ:
- มายองเนส - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
- สลัด - พวง
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ง - 150 กรัม
- บรั่นดี - 10 มล.
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ทาบาสโก - 2 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
หั่นผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ เทลงในแก้ว
ลอกผิวออกจากแตงกวาและสับ
แตงกวาที่ปอกแล้วจะทำให้สลัดนุ่มขึ้นมาก ดังนั้นขอแนะนำให้เอาเปลือกออกโดยไม่ล้มเหลว
ใส่สลัด
ปอกเปลือกอะโวคาโดและช้อนแตงกวา
วางกุ้งต้มไว้บนอะโวคาโด
เตรียมซอสทาบาสโก มายองเนส บรั่นดี น้ำส้มสายชู และซอสมะเขือเทศ
ราดหน้ากุ้งด้วยซอสที่เตรียมไว้
จุ่มมะนาวผ่าซีกลงในปาปริก้าแล้วโรยหน้าสลัด
สลัดค็อกเทลดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานปลาเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด
วัตถุดิบ:
- กุ้งหลวง - 200 กรัม
- เชอร์รี่ - 150 ก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- มะนาว - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
- ผักกาดหอม - 60 ก
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต - 150 ก
- พริกป่น - 5 กรัม
การทำอาหาร:
ผสมกุ้งกับหัวหอมสับและมะเขือเทศเชอรี่
ใส่ใบผักกาดหอมลงในชาม จัดผักและกุ้งไว้ด้านบน
ผสมซอสมะเขือเทศกับโยเกิร์ต พริก น้ำมะนาว และน้ำตาล
ราดด้วยซอสและเครื่องปรุงค็อกเทล
ค็อกเทลสลัดผัก "วิตามิน"
ค็อกเทลจากอาหารฝรั่งเศสนี้เน้นรสชาติของเนื้อเย็นหรือเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
- แตงกวา - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกกุ้งและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
เพื่อรักษาสีของแอปเปิ้ล ให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ขูดแครอทและแตงกวา
วางสลัดเป็นชั้น ๆ ในชาม: แตงกวา, แครอท, แอปเปิ้ล หล่อลื่นแต่ละอันด้วยมายองเนส
โรยหน้าด้วยกุ้งแช่เย็นและผักชีฝรั่ง
ค็อกเทลกุ้งแสนอร่อยและไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกหรือค่ำคืนที่มีธีม
วัตถุดิบ:
- น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย
- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี - 20 ก
- ซอสทาบาสโก - 1 ช้อนชา
- เนื้อปู 250 ก
- หัวหอม - 120 ก
- กุ้งต้ม - 125 กรัม
การทำอาหาร:
สับอะโวคาโด หัวหอม และผักชี
บีบน้ำจากมะนาว
ผสมปู กุ้งต้ม ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ เทลงในแก้ว เทน้ำมะเขือเทศ
สลัด "ไข่มุก"
สลัดผักที่ละเอียดอ่อนในรูปแบบของค็อกเทลเหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ
วัตถุดิบ:
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- กุ้งต้ม - 100 กรัม
- เชอร์รี่ - 5 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
สับแตงกวาเป็นเส้น
สับพริกไทยในหลอดเดียวกัน
ตัดชีสเป็นก้อน
สับผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
เทใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
อร่อยมากและน่าพอใจสำหรับมื้อค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามิน
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 40 ก
- แชมปิญอง - 200 ก
- มายองเนส - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ผัดเห็ด กุ้ง และหัวหอมในน้ำมัน
ตัดผักใบเขียว
ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอส
สลัดแสนอร่อยและอร่อยมากเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
- สลัด - พวง
- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ซับน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบที่ 200 องศา
หั่นหัวหอม ไข่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศ ทาบาสโก มายองเนส และน้ำมะนาว
แช่เย็นและเสิร์ฟ
สลัดค็อกเทลกุ้งเป็นอาหารสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง แขกทุกคนของคุณจะยินดีที่ได้เห็นชามที่วางบนโต๊ะของคุณ การวางอุบายอยู่ที่คำนำหน้า "ค็อกเทล" แท้จริงแล้วใคร ๆ ก็สงสัยว่าทำไม เคล็ดลับคือสลัดนี้มักจะเสิร์ฟในชามค็อกเทล แจกัน แก้วไวน์แบบพิเศษหรือแก้วทรงกรวย และวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เสมอ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดบาง ๆ อย่างประณีต - ชิ้นแถบหรือช้อนหยิก - ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น
สลัดค็อกเทล "อารมณ์ดี"
สูตรสำหรับสลัดที่อร่อยและสวยงามนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ทำเป็นชั้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถใช้ช้อนได้ในภายหลังซึ่งจะทำให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายยิ่งขึ้นวัตถุดิบ:
- กุ้ง - 100 กรัม
- 1 แครอทขนาดกลาง
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- กุ้งตัวใหญ่ (สำหรับตกแต่ง) - 10 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
- มะนาวครึ่งลูก
- มายองเนส 150 กรัม
สูตรนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเดียว: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเตรียมแยกต่างหากโดยไม่ต้องผสมอะไรเลยและในตอนท้ายพวกเขาจะวางในแก้ว ดังนั้น คุณสามารถเริ่มต้น แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือเพียงแค่สับบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดหัวหอมเป็นก้อนและผัดในกระทะ
ต้มกุ้งในน้ำเกลือทั้งตัวใหญ่และตัวเล็ก ปลดปล่อยพวกมันออกจากเปลือกหอย - อันที่เล็กกว่าจะเข้าไปในสลัดส่วนอันที่ใหญ่กว่าจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับชามสลัด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลใช้ที่ขูดหยาบเพื่อบดอย่าลืมโรยผลไม้ด้วยมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง ชีสวัวแข็งเช่นแอปเปิ้ลสับบนกระต่ายขูด
เริ่มวางสลัด: วางแต่ละชั้นแยกจากกันและทามายองเนสเบา ๆ แครอททอดจะอยู่ด้านล่างของชาม หัวหอมจะอยู่ด้านบน ตามด้วยกุ้งต้ม ตามด้วยแอปเปิ้ลและชีสแข็ง จัดหางกุ้งตัวโตๆ ออกไปรอบแก้ว สามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะและลิ้มรสด้วยความยินดี 
สลัดค็อกเทลกับกุ้งและแตงกวา
เสิร์ฟสลัดค็อกเทลบนโต๊ะ คุณจะนำความหลากหลายมาสู่เมนูวันหยุดของคุณ แขกทุกคนจะสามารถตรวจสอบส่วนประกอบของอาหารและศึกษาสูตรอาหารได้ด้วยตัวเองผ่านผนังโปร่งใสของแก้วค็อกเทลวัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- 2 แตงกวาดองขนาดใหญ่
- สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนสเบา - 180 กรัม
เตรียมชามหรือชามสลัดใส วางแตงกวาหั่นเป็นเส้นที่ด้านล่างของแต่ละอันตามด้วยมายองเนสบาง ๆ ด้านบนของแตงกวาวางสับปะรดหนึ่งชั้นกรองน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนมายองเนสอีกครั้ง ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยกุ้ง มันควรจะหนากว่าส่วนที่เหลือเพราะอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรนี้ ตามด้วย "พื้น" ที่ประกอบด้วยไข่ขูดซึ่งคุณทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นชิปชีสแข็ง คุณสามารถกินสลัดนี้ได้ทันทีหลังจากเตรียม
สลัดค็อกเทล “ทะเลแดง”
สลัดกุ้งนี้มีน้ำหนักเบาดั้งเดิมและสวยงามมาก ก่อนเสิร์ฟจะต้องวางในชามขนาดเล็กที่มีผนังโปร่งใส - วิธีนี้จะดูสวยงามยิ่งขึ้นวัตถุดิบ:
- กุ้ง - 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 2 มะเขือเทศ
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มะกอกหลุม - ครึ่งกระป๋อง (100-200 กรัม)
- มายองเนสมะกอก - 100 กรัม
ต้มอาหารทะเลในน้ำด้วยเกลือและใบกระวาน เก็บกุ้งไว้สำหรับทำน้ำสลัด ต้มไข่ให้แข็ง เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ระบายของเหลวออกจากมะกอกหั่นเป็นวง ตะแกรงชีสแข็ง
ควรเสิร์ฟสลัดค็อกเทลกุ้งในชามค็อกเทล วางไข่สับที่ด้านล่างของแต่ละชั้นโดยทาด้วยมายองเนส ถัดมากุ้งมายองเนส ต่อด้วยชีสขูดฝอย ตาข่ายซอส มะเขือเทศสับและมะกอก มายองเนสอีกแล้ว โรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัว 
ค็อกเทลสลัดสตรอเบอรี่กับอะโวคาโดและกุ้ง
จำสูตรสำหรับค็อกเทลกุ้งและสตรอเบอร์รี่ในวันอาหารค่ำสุดโรแมนติก สลัดผลไม้เบอร์รี่เบา ๆ พร้อมอาหารทะเลจะสร้างอารมณ์ที่เหมาะสมสำหรับช่วงเย็นวัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่สด - 100 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มิลลิลิตร
- อะโวคาโดสุก 2 ลูก
- กุ้ง - 200 กรัม
- 1 มะนาว
- ซอสพริกหวาน - 2 ช้อนชา
- พริกไทย - หยิก
เริ่มทำให้สูตรอาหารมีชีวิตชีวาด้วยการล้างสตรอเบอรี่สดใต้น้ำไหล ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน นำเปลือกออกจากอะโวคาโด แบ่งครึ่งผลไม้ เอากระดูกกลมขนาดใหญ่ออกจากตรงกลาง ตัดเนื้อเป็นเส้น หยดน้ำมะนาวเล็กน้อยบนผลไม้
ต้มกุ้ง แต่ถ้ากุ้งแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นก่อน ล้างเปลือกออก สลัดค็อกเทลกุ้งนี้สามารถโยนได้ เราขอแนะนำให้ย้ายจากตัวเลือกพัฟปกติเล็กน้อยและผสมส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรนี้ ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและซอสพริกหวาน โรยพริกไทย จัดสลัดในแก้วทรงเตี้ย ตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่
สลัดค็อกเทล "เอ็กโซติก้า"
สูตรสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยผลไม้แปลกใหม่ - มะม่วงและสับปะรด เพิ่มความเผ็ดด้วยรสชาติของขึ้นฉ่าย สลัดหอมสดสวยมากเหมาะสำหรับงานเลี้ยงรับรองจะดูดีในบุฟเฟ่ต์วัตถุดิบ:
- ก้านขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ก้าน
- 1 มะม่วง
- กุ้ง - 250 กรัม
- หนึ่งในสามของสับปะรดสุกขนาดใหญ่
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหวานบาวาเรีย - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำผึ้งครึ่งช้อนชา
- พริกเกลือ
เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยกุ้ง - ต้มให้สะเด็ดน้ำแยกเปลือกออก ตอนนี้คุณสามารถไปที่ผลไม้: แบ่งมะม่วงออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วใช้ช้อนกลมพิเศษเอาเนื้อออกเพื่อสร้างวงกลมหรือซีกโลก วิธีนี้จะทำให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น หากไม่มีช้อนดังกล่าวคุณสามารถลองทำเป็นช้อนชาธรรมดาจากนั้นผลไม้จะกลายเป็นชิ้นกลมซึ่งก็ดีเช่นกัน
ล้างก้านขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเนื้อเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้สักครู่ คว้าซอส ในการทำเช่นนี้ผสมครีม, มัสตาร์ดบาวาเรีย, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยด้วยการตี ผัดจนเนียนและราดสลัดของคุณ แบ่งออกเป็นชาม
สลัดค็อกเทลกับปลาหมึกและกุ้ง
สลัดค็อกเทลกับกุ้ง เนื้อปลาหมึก และหอยแมลงภู่เป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือวันหยุด อาหารทะเลที่รวมอยู่ในสูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและสร้างรสชาติพิเศษที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยวัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เนื้อปลาหมึก - 2 ชิ้น
- 3 ฟอง
- หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หนึ่งหลอด
- ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง
- มายองเนส - 100 มิลลิลิตร
สูตรสำหรับสลัดค็อกเทลนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารทะเล: ต้มเนื้อปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีไม่มาก นำออกจากน้ำ เมื่อเย็นลง ตัดเป็นเส้น ควรใช้หอยแมลงภู่กระป๋องระบายของเหลวออกจากพวกมันแล้วใส่ลงในสลัด ต้มกุ้งในน้ำเกลือใส่ใบกระวาน หากปรุงสุกและแช่แข็งแล้ว ให้อุ่นให้อุณหภูมิห้อง หากกุ้งตัวใหญ่คุณสามารถผ่าครึ่งหางแต่ละข้างได้
ผสมอาหารทะเลในชามแยกต่างหากและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ ลงในองค์ประกอบนี้ ถูไข่ต้มที่ด้านล่างของถ้วยค็อกเทลวางส่วนผสมอาหารทะเลไว้ด้านบนด้วยช้อนชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือเทศสับและคอร์ดสุดท้าย - ชีสขูด ทำมายองเนสแผ่นบาง ๆ ด้านบนของสลัด ตกแต่งชามแต่ละใบด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมช้อนชา (หรือช้อนพิเศษด้ามยาว)
สูตรสลัดกุ้งสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึง เช่น เบอร์รี่ ผลไม้ ผัก เห็ด และสาหร่าย คุณสามารถเพ้อฝันและทดลองกับอาหารเหล่านี้ดูน่าประทับใจและน่ารับประทานตกแต่งวันหยุดที่เคร่งขรึมที่สุด
ทำไมวันหยุดทั้งหมดถึงเหมือนกัน? มาเพิ่มความหลากหลายไม่เฉพาะกับสถานการณ์ของการถือครองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูเทศกาลด้วย! แล้วการทำอาหารให้อร่อย สวย และสุขภาพดีล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ เว็บไซต์ของผู้หญิง DietClubรู้สูตรอาหารมากมายสำหรับผลงานชิ้นเอกนี้ ...
สลัดค็อกเทลคืออะไร?
ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่าสลัดค็อกเทลคืออะไร นี่คือสลัดที่วางซ้อนกันเป็นชั้นในแก้วใส แขกได้รับโอกาสในการชื่นชมไม่เพียง แต่รสชาติของสลัดค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างหน้าตาด้วยเพราะผ่านผนังโปร่งใสคุณสามารถมองเห็นความมีชีวิตชีวาของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าสลัดธรรมดาบนจานจะไม่สร้างความประทับใจ สำหรับส่วนผสมจะเป็นอะไรก็ได้ ในกรณีนี้เราจะศึกษาคุณสมบัติของการเตรียมการ สลัดค็อกเทลกุ้ง…
สลัดค็อกเทลกุ้ง แอปเปิ้ล และมะนาว
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
- แตงกวา 300 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- 1 มะนาว
ละลายกุ้งและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นเราก็ทำความสะอาดพวกมัน เราหั่นแตงกวาแอปเปิ้ลและมะนาวให้บาง ๆ ขูดแครอท โดยวิธีการที่แอปเปิ้ลจะไม่มืดลง นิตยสารลดน้ำหนัก DietaClubแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาว ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีผนังโปร่งใสในสัดส่วนที่เท่ากัน เราเติมด้วยมายองเนส
สลัดค็อกเทลกุ้งและสับปะรด
อันนี้แปลกใหม่แน่นอน รสชาติที่เบาและไม่ธรรมดาจะทำให้แขกที่มีความต้องการมากที่สุดพึงพอใจอย่างแน่นอน และหน้าตาของจานนี้ก็ทำให้อยากกินขึ้นมาทันที!
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ผักกาดหอม 1 พวง
- กุ้ง 250 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 100 กรัม
- แครกเกอร์ขนาดเล็กที่มีรสชีส (แม้ว่าจะมีก็ตาม);
- มายองเนส.
เราล้างใบผักกาดหอมและวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วใส หลังจากตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการเช่นนี้ หากคุณทำในชามเตี้ย ให้วางสลัดโดยให้ขอบยื่นออกมาเลยชามเล็กน้อย ตอนนี้ใส่ชั้นของไข่ขูด, ชั้นของสับปะรด, ชั้นของกุ้งบนใบผักกาดหอม เททุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยชีสขูด, แครกเกอร์, เมล็ดพืช
ก่อนเสิร์ฟควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถติดร่มตกแต่งลงในชามเพื่อตกแต่ง
สลัดค็อกเทลกุ้งและแตงโม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- กุ้ง 500 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 พริกเขียว
- 2 พริกแดง"
- แตงโม 200 กรัม
- 1 มะนาว
- ครีมหนัก 4 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วยตวง
- เขียวขจี
ต้มกุ้งแล้วเทน้ำมันน้ำมะนาวและหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในเวลานี้หั่นพริกเขียวและแดงเป็นเส้นแล้วหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เราใส่ผลิตภัณฑ์ในแก้วเป็นชั้น ๆ : กุ้ง, แตงโม, พริกไทย, ฯลฯ ได้เวลาเตรียมซอสแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไวน์กับครีมหลังจากนั้นเราก็ตีทุกอย่าง พร้อม! เทซอสตกแต่งด้วยมะนาวและก้านใบเขียว มันออกมาอร่อยและสวยงาม!
สลัดค็อกเทลกับกุ้งและผักกาดขาว
สลัดที่เบาและอร่อยมากที่จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ลดน้ำหนัก มีแคลอรี่ไม่มากเท่าที่ดูเหมือน ในการเตรียมสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 500 กรัม
- กุ้งต้ม 300 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- มายองเนสไขมันต่ำ 100 กรัม
- เฟต้าชีส 200 กรัม
เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ถูไข่ต้มบนกระต่ายขูดและสับกุ้งให้หยาบ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วใส่ในแก้ว ถูชีสกับมายองเนสและใส่น้ำสลัด เราตกแต่งแต่ละแก้วด้วยกุ้งลายเสือหนึ่งตัวด้านบน
สูตรนี้แสดงให้เห็นว่าเราใส่น้ำสลัดบนสลัดและไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์ “แล้วจานนี้จะกินยังไงล่ะ” - คุณจะประหลาดใจ ความจริงก็คือตามกฎมารยาทแล้วสลัดค็อกเทลจะเสิร์ฟในแก้ว แต่พวกเขากินมัน ... บนจาน! พวกเขามักจะนำจานที่วางสลัดพร้อมกับแก้วหรือชามมาด้วย จากนั้นคุณก็สามารถคลุกเคล้าและรับประทานได้อย่างใจเย็น
สลัดค็อกเทลกุ้งและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
- 2 แตงกวาสด
- 1 แอปเปิ้ล
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- กระเทียม 1 กลีบ
- ไข่ 2 ฟอง
- คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
- มายองเนส;
- เกลือและพริกไทย.
สับไข่ต้มให้ละเอียด ตัดอะโวคาโดแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นเส้น เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำเขาแนะนำให้ชุบน้ำมะนาว ผสมอะโวคาโดกับกระเทียมสับและมายองเนส เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ และแอปเปิ้ล ตอนนี้วางเป็นชั้นในครีมเทียม:
- ส่วนผสมของแอปเปิ้ล แตงกวา และไข่
- กระเทียมกับอะโวคาโด
- กุ้ง
ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน มันดูสง่างามมาก!
หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น แขกของคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน! ดูด้วยตัวคุณเอง!
ทัตยานา เบลาโชวา
ทำจากส่วนผสมเดียวกับสลัดทั่วไป ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในรูปแบบของการเสิร์ฟ: สลัดค็อกเทลวางในชั้นในแก้วพิเศษ (kremanki) และราดด้วยน้ำสลัดตกแต่งและตกแต่งด้านบน มันดูน่าประทับใจมากโดยเฉพาะจากด้านข้าง
สลัดค็อกเทลเสิร์ฟบนโต๊ะบนจานที่มีผ้าเช็ดปากรองไว้เสมอ ในกรณีนี้ จานไม่ได้เป็นเพียงถาดเท่านั้น เราเอาผ้าเช็ดปากไปด้านข้างโอนสลัดค็อกเทลไปที่จานนี้ผสมกับส้อม (มือซ้าย) แล้วกิน (ด้วยส้อมและมีด) - สิ่งนี้จะถูกต้อง
- ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดค็อกเทลโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูน่าประทับใจในชั้นบนสุด แน่นอนเราต้องการผลิตภัณฑ์อื่นเช่นกัน สลัดค็อกเทลเป็นอาหารสำหรับบุฟเฟ่ต์ อาหารสำหรับเทศกาลและมื้อโรแมนติก ดังนั้นเราจะระมัดระวังเป็นพิเศษกับส่วนผสมที่มีกลิ่น - โดยเฉพาะเช่น หัวหอมและกระเทียม
ค็อกเทลสลัดกับกุ้ง ข้าวโพด อะโวคาโด พริกหวาน และสับปะรด
วัตถุดิบ:
- กุ้งขนาดกลางหรือเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง;
- ผลไม้อะโวคาโด
- พริกแดงหวาน
- สับปะรด (กระป๋อง);
- มะนาว;
- พริกแดงร้อน
- กระเทียม;
- โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิก
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร
กุ้งมักจะขายต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะต้องต้มหรือต้มและแยกเนื้อออกจากสารเคลือบไคติน ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกเตรียมไว้ - จะเป็นชั้นสุดท้าย เปิดกระป๋องข้าวโพดและระบายน้ำสลัด หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ๆ (หรือเราจะเอาออกจากขวดในระหว่างการปรุงอาหารด้วยช้อน slotted) ตัดพริกแดงหวานเป็นเส้นเล็ก ๆ (ความยาวไม่เกิน 1.5 ซม.) นำเนื้ออะโวคาโดออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - เหมือนแคร็กเกอร์แล้วเทน้ำมะนาวลงในชามแยกต่างหาก
เราจัดเรียงแก้วสลัดและเริ่มวางเลเยอร์คุณสามารถประดิษฐ์คำสั่งของตัวเองได้ดีที่สุดคือให้สีตัดกัน ตัวอย่างเช่น ในลำดับนี้:
- ชิ้นสับปะรด
- พริกหยวก;
- ข้าวโพด;
- อะโวคาโดชิ้น
- พริกหวานอีกครั้ง
ตอนนี้เติมน้ำมัน. ปรุงรสโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยกับกระเทียมบดและพริกแดงร้อน เราปิดชั้นบนสุดของสลัดค็อกเทลด้วยน้ำสลัดและวางกุ้งสองสามตัวไว้ด้านบนอย่างสวยงามและระมัดระวัง ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไวน์เบา ๆ หรือเตกีลา, เมซคาล, กราปปา, รากิ, บรั่นดี, เบอร์เบิน
สลัดค็อกเทล "ทะเล" กับกุ้งและแตงกวา
วัตถุดิบ:
- กุ้งขนาดกลาง
- เนื้อปลาหมึกและ / หรือปลาแซลมอนดอง (เค็ม), ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเทราท์;
- แตงกวา;
- หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรสดอื่น ๆ
- มะนาว;
- โยเกิร์ตไม่หวานแบบคลาสสิกหรือเฮฟวี่ครีม, ครีมเปรี้ยว;
- ลูกจันทน์เทศขูด
- ไวน์มัสกัตเบาเสริมเล็กน้อย (หรือเวอร์มุต)
การทำอาหาร
เราเตรียมกุ้ง (ดูสูตรก่อนหน้าด้านบน) ขั้นแรกลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือด เอาหนังและกระดูกอ่อนออก จากนั้นต้มประมาณ 3 นาที เย็นแล้วสับให้ละเอียดเพื่อสะดวกในการรับประทาน หั่นปลาและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ โรยปลาด้วยน้ำมะนาวและหมักในชามแยกต่างหากเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที สับหัวหอมสีเขียว