ถั่วเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหาร ไม่มีโปรตีนมากเท่าถั่วชนิดอื่น แต่มีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน ใช้ฝักอ่อนเพื่อเตรียมสลัดเนื่องจากจะนุ่มกว่า สามารถซื้อถั่วฝักยาวแช่แข็งได้

สลัดถั่วเขียวเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อรวมอาหารจานเบานี้ไว้ในอาหารของคุณ คุณจะได้สัมผัสกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของถั่วเขียว ผม ผิว และเล็บของคุณจะดูดีและการย่อยอาหารของคุณจะดีขึ้น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทำสลัดอาหารแสนอร่อยนี้สำหรับทั้งครอบครัว!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม ถั่วฝักยาว;
• กระเปาะ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ถั่วแอสพารากัสมีหลายสี ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้จึงยังคงสวยงามมาก
• โยนถั่วเขียวลงในน้ำเดือดเค็ม ต้มเป็นเวลาห้านาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ฝักจะแตกเล็กน้อย ไม่เป็นไร - ฝักเปิดเล็กน้อย
• โยนถั่วเขียวที่ต้มแล้วลงในกระชอน แล้วเทน้ำเย็นใส่ทันที เพื่อไม่ให้ฝักถั่วเสียสีสวย
• ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหาร คุณต้องปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำร้อนลงไป แช่หัวหอมในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีเพื่อขจัดความขมและกลิ่นส่วนเกิน หากคุณใช้หัวหอมพันธุ์หวานคุณจะไม่สามารถแช่ได้ นำแกนออกจากกระเทียมแล้วสับ
• ในการต้มถั่วให้ใส่หัวหอม กระเทียม น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าสลัดถั่วเขียวให้เข้ากัน ชิมดูถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกชี้ฟ้าสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชี

สลัดถั่วเขียวกับไข่

วัตถุดิบ:

• ถั่วฝักยาว - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• เฮเซลนัท - 40 กรัม
• ถั่วเขียว - 350 กรัม
• มัสตาร์ดเม็ด - 2.3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู Balsamic - หนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันลินสีด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันเฮเซลนัท - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาอบถั่วจนเป็นสีทอง (ประมาณ 17-20 นาที) ตรวจสอบความพร้อมได้โดยผ่าครึ่งน็อต เด็ดถั่วสับ
2. ปรุงถั่วเขียวในน้ำเค็มเดือดประมาณ 6-7 นาที โยนในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง
3. เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก: ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ จากนั้นเทน้ำมันทั้ง 3 ชนิดอย่างระมัดระวัง แล้วตีให้เข้ากัน ใส่ถั่ว ถั่ว และหัวหอมสับละเอียดลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

สลัดถั่วเขียวกับมะกอกและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ถั่วฝักยาว,
• หัวหอมไตรมาส,
• มะกอกดำ 10 ลูก
• 3 มะเขือเทศสุก
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วฝักยาวจุ่มในน้ำเค็มเดือดต้มประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นถั่วจะถูกเทด้วยน้ำเย็น (โดยเฉพาะน้ำแข็ง) เพื่อรักษาสีที่สดใส
2. เราตัดฝักที่เย็นแล้วออกเป็นหลายส่วนหลังจากตัดปลายออกแล้ว สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมหัวหอมสับและถั่วเขียวลงในชาม
3. มะเขือเทศต้องเอาส่วนที่เป็นเมล็ดออก เราไม่ต้องการความชื้นส่วนเกินในสลัดนี้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้มีดผ่าส่วนที่อ่อนด้านในพร้อมเมล็ดออก สับเนื้อที่เหลืออย่างหยาบ
4. เรากระจายมะเขือเทศสับกับหัวหอมและถั่ว เกลือมะเขือเทศ ตัดมะกอกลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในสลัด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะ เราผสม สลัดพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึกและถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• ถั่วแดงกระป๋อง 1/2 กระป๋อง;
• 1 แครอท
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง
• 80 กรัม ถั่วฝักยาวสีเขียว
• หัวหอมเขียว;
• สลัดใบ;
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอก
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกปลาหมึกปรุงในน้ำเค็มเดือด 3 นาทีเย็นหั่นเป็นเส้น
2. ล้างแครอท ต้ม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็น
3. สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมเนื้อปลาหมึก แครอท ถั่ว คลุกเคล้าใส่ใบผักกาด
5. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก แล้วผสม เติมสลัด ตกแต่งด้วยเลมอนฝานและไข่ผ่าซีก โรยด้วยหัวหอม

สลัดกับไก่ ถั่วเขียว และเห็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ปรุงสุก - 1 ชิ้นใหญ่
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 แพ็ค (400 กรัม)
• เห็ดสด - ครึ่งกิโลกรัมหรือแช่แข็ง - 1 แพ็ค (400 กรัม)
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะมีขนาดเล็ก
• มายองเนส
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดล้างทำความสะอาดหั่น
2. บางครั้งก็ไม่ควรปอกเปลือกเห็ดสำหรับสลัด แต่ควรล้างให้สะอาดด้วยแปรงเท่านั้น แต่ตัวเลือกนี้ดีถ้าคุณต้องการใช้แชมเปญดิบหรือต้ม แต่เมื่อทอด ผิวจะเริ่มดูไม่สวยงาม
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแยกออกเป็นกลีบ
4. ผัดเห็ดและหัวหอมเบา ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชใด ๆ คนให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างทอดอย่างสม่ำเสมอ: ส่วนผสมที่สุกเกินไปหรือดิบจะไม่ช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัด แต่ถึงกระนั้นก็จำเป็นต้องทอดเห็ดและหัวหอมเล็กน้อยและไม่ตุ๋น
5. ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือกระต่ายขูดสำหรับทำอาหารเกาหลี
6. ถั่วฝักยาวโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนเทลงในน้ำเค็มเดือด หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งในกระชอนทันที คุณสามารถแช่ถั่วในน้ำเย็น
7. นำเห็ดและหัวหอมออกจากกระทะ แล้วใส่แครอทลงในน้ำมัน "เห็ด" ที่เหลืออยู่
8. ในขณะที่ทุกอย่างเย็นลงให้หั่นอกไก่อบเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฝักแตก ผสมกับการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน
10. เกลือถ้าคุณต้องการ คุณไม่สามารถใส่เกลือได้: มายองเนสค่อนข้างเค็ม
11. ใส่สลัดในสไลด์โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
12. ปิดด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับถั่วเขียวและทูน่า

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 300 กรัม
• ถั่วเขียว 400 กรัม
• ไก่ 3 ตัวหรือไข่นกกระทา 8-10 ฟอง
• เขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถเตรียมถั่วสำหรับสลัดได้สามวิธี: ต้ม (15 นาทีในน้ำเดือด) นึ่ง (12-15 นาทีเช่นกัน) หรือใช้ไมโครเวฟ หากคุณมีเวลาน้อย คุณตัดสินใจที่จะละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ จากนั้นใส่ถั่วหนึ่งห่อในไมโครเวฟ โดยตั้งค่าโหมด "ละลายผัก" (1,000 วัตต์) และสองครั้งในช่วงเวลานี้ให้พลิกถุงถั่วเพื่อไม่ให้วีซ่าพร้อมและถั่วดิบอยู่ด้านบน
2. ในระหว่างการเตรียมฝักถั่ว ให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วระบายของเหลวออก เป็นการดีกว่าที่จะซื้อปลาทูน่ากระป๋องทั้งชิ้นจากนั้นจะมีน้ำมันน้อยลง และดียิ่งขึ้นถ้าปลาทูน่าไม่ได้อยู่ในน้ำมัน แต่อยู่ในน้ำผลไม้ของมันเอง
3. จัดการกับปลาแล้วต้มให้เดือดแล้วขยำไข่
4. ตอนนี้เรานำถั่วออกจากไมโครเวฟใส่ในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
5. ผสมทุกอย่างเบา ๆ สับผักใบเขียวใส่น้ำมันเพื่อลิ้มรส การเตรียมสลัดกับทูน่าและถั่วเขียวนั้นง่ายมาก: กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยที่สุดหากไม่มีอะไรเสียสมาธิ

หากปลาทูน่าที่จับได้มีน้ำมันมากเกินไป ก็ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเพิ่มเติมด้วยน้ำมัน นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเติมสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำแทนเนย

หากคุณต้มถั่วบนเตา อย่าให้เดือด มิฉะนั้นคุณจะได้โจ๊กแทนสลัด

แทนที่จะใช้ปลาทูน่ากระป๋องคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - สลัดจะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ถั่วกับเนื้อในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• หมู - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 160 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• ถั่วเขียว - 500g.
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก - 4 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• งา - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หมูของฉันต้มจนนุ่มเย็น
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) จนเป็นสีแดงอ่อน
• พักหัวหอมไว้บนจานแยก แล้วทอดถั่วเขียวในกระทะ (ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน) ใส่น้ำมันที่เหลือ สิ่งสำคัญคือสียังคงเป็นสีเขียวดังนั้นควรเก็บไว้ในไฟไม่เกิน 5 นาที
• เนื้อหมูหั่นเป็นเส้น
• ในชามสลัดที่กว้างขวางเราวางแครอทเกาหลี (ฉันซื้อมาแล้ว) ถั่วที่เตรียมไว้ หมู หัวหอมทอด
• โรยสลัดด้วยพริกไทย, ปาปริก้า, เกลือ, ผสม
• เสิร์ฟบนโต๊ะ เสริมด้วยผักชีลาวสับละเอียดและเมล็ดงา

หลักการทำอาหารทั่วไป: สลัดถั่วเขียว

• ถั่วฝักยาวมีสองประเภท: สีเขียวและสีเหลือง แม้จะมีความคล้ายคลึงกันอย่างมากในด้านรสชาติและองค์ประกอบ แต่ความหลากหลายแรกนั้นใช้ในการปรุงอาหารบ่อยกว่ามาก ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E รวมทั้งกรดโฟลิก โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และไฟเบอร์ ด้วยการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ คุณสามารถลดโอกาสเกิดโรคหัวใจ รักษาความงามและสุขภาพของผิวหนังได้
• ถั่วฝักยาวมีแคลอรีต่ำ จึงเป็นอาหารคู่ใจของผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ในบรรดาอาหารที่ใช้ผักนี้สลัดถั่วเขียวถือเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หลากหลายจนสามารถใช้ในการเตรียมสลัดได้หลายรูปแบบ: ตุ๋น นึ่ง ต้ม และแม้แต่อบ
• บนพื้นฐานของถั่วเขียวคุณสามารถปรุงสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมายทั้งมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ รสชาติที่ละเอียดอ่อน "ละลาย" ของถั่วเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผักสดและต้ม, เห็ด, ไข่, ชีส, แฮม, เนื้อหมูและเนื้อไก่ นี่ไม่ใช่รายการส่วนผสมทั้งหมดที่สามารถเพิ่มลงในสลัดถั่วเขียวได้
• โดยพื้นฐานแล้วส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดถั่วเขียวจะผสมกับน้ำสลัด นอกจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวตามปกติแล้ว คุณสามารถใช้น้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสโฮมเมดได้ สูตรสลัดถั่วเขียวหลายสูตรใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นฐานสำหรับน้ำสลัด

ประโยชน์ของถั่วฝักยาว

ผักรวมทั้งถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต และยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย เนื้อหาแคลอรี่ต่ำช่วยให้สามารถใช้ถั่วในการเตรียมอาหารได้หลายอย่าง ประโยชน์ของพืชสวนนี้สำหรับร่างกายนั้นมีค่ามาก:

• การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงซึ่งมีคุณสมบัติห่อหุ้มและความสามารถในการกำจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยออกจากร่างกาย
• คุณค่าทางโภชนาการนั้นอธิบายได้จากส่วนประกอบจำนวนมากรวมถึงคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ วิตามิน ซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและฟื้นฟูพละกำลังได้อย่างรวดเร็วหลังจากเจ็บป่วยรุนแรงและทำให้ร่างกายทรุดโทรม
• ถั่วฝักยาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิต
• เนื่องจากองค์ประกอบของมันการใช้อาหารจากถั่วทั้งสดและแช่แข็งจึงมีเหตุผลในกรณีต่อไปนี้:
• ความสามารถในการเพิ่มภูมิคุ้มกันในระดับเซลล์อันเป็นผลมาจากความอิ่มตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายด้วยออกซิเจน
• การทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ต่างๆ
• การรักษาป้องกันโรคผิวหนังต่างๆ
• บรรเทาความเป็นอยู่ทั่วไปในโรคหลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ และอาการคล้ายไข้หวัด
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรต
• การกระตุ้นกระบวนการสังเคราะห์องค์ประกอบหลักของเลือดและความเสถียรของตัวบ่งชี้ฮีโมโกลบินอย่างเด่นชัด
• ผลประโยชน์ต่อสถานะการทำงานของเซลล์ตับ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

14 มี.ค 2560

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงขาดไม่ได้สำหรับอาหาร ฝักถั่วเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และผักต้มหรืออบ

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยถั่วฝักยาว

ฝักต้มปรุงรสด้วยเนยสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงเบาๆ สำหรับอาหารจานหลัก นอกจากตัวเลือกนี้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์แล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายตั้งแต่ถั่วเขียว - ซุป สตูว์ ของว่าง หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ สลัดถั่วหน่อไม้ฝรั่งทุกชนิดเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย ในเวลาเดียวกันส่วนผสมหลักเสริมด้วยหัวหอม, เนื้อไก่, เมล็ดงา, แครอท, มอสซาเรลล่าชีส, พริกร้อนหรือหวาน ฯลฯ

สูตรสลัดถั่วเขียว

ด้วยผลิตภัณฑ์สากล คุณสามารถปรุงสลัดต่างๆ ได้ - เย็นและอุ่น เผ็ดหรือหวาน เผ็ดหรือสดชื่น ในกรณีนี้จะใช้ผักต้มตุ๋นอบหรือนึ่ง รสถั่วที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ไข่ อกไก่ เคเปอร์ มันฝรั่ง เบคอน รากขึ้นฉ่าย หรือชีส และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของส่วนประกอบที่เป็น “เพื่อน” กับ พืชตระกูลถั่ว ทุกคนไม่ว่าจะชอบรสชาติไหนก็สามารถเลือกสูตรสลัดถั่วเขียวที่เหมาะกับตัวเองได้

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 kcal / 100 g.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเงินและความพยายามมากนักตัวอย่างที่ดีคือสลัดถั่วเขียวกับไข่ ในการทำให้ถั่วนิ่มก่อนต้มและกำจัดโอลิโกแซ็กคาไรด์บางส่วนออก ให้ทิ้งไว้ในน้ำ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันทีหลังจากปรุงเสร็จ วางลงในชามก้นลึกแล้วปรุงรสด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเขียว - 1 กก.
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา (วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เปลือกแตก) ทำความสะอาดส่วนประกอบและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คุณต้องต้มฝักถั่วแยกกัน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ถูกล้างด้วยน้ำไหลก่อน เคล็ดลับจะถูกตัดออกจากถั่ว จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 12 นาที เมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในของเหลว
3. ย้ายผักที่ปรุงแล้วไปยังกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ผลิตภัณฑ์สามารถบดหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่
4. เปิดไฟบนเตาตั้งกระทะทาน้ำมันด้วยเนย วางฝักบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดส่วนประกอบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
5. โอนถั่วพร้อมกับไข่สับไปยังชามสลัด คุณต้องใส่กระเทียมบดที่นี่ด้วย
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 82 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ของว่างจากผักสดหรือผ่านความร้อนเป็นอาหารประจำวันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง หากคุณดูแลองค์ประกอบอาหารที่สมดุลและถูกต้องคุณสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามิน สลัดกับถั่วเขียวและไก่เป็นของว่างที่มีแคลอรีต่ำ แต่อร่อยและอร่อยมากที่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล วิธีการทำสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 0.5 กก.
• กระเปาะ;
• เครื่องเทศ;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนื้อไก่ - 0.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงถั่ว ปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มไม่เกิน 10-15 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้ทิ้งฝักไว้ในกระชอน
2. เนื้อปลาที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันจนนุ่ม
3. เป็นการดีกว่าที่จะหั่นพริกไทยที่ปอกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่ทอดเนื้อไว้ก่อนหน้านี้
4. หัวหอมสับละเอียดควรผัดกับพริกไทย ส่งถั่วมาที่นี่ ปรุงผักต่อไปอีก 5 นาที
5. ผสมกระเทียมบีบกับซอสถั่วเหลืองแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมผัก อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ
6. เสิร์ฟสลัดแสนอร่อยและรวดเร็วนี้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเมล็ดงาหากต้องการ

กับเห็ด

• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถั่วแอสพารากัสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะย่อยหรือเก็บไว้ในกระทะนานเกินไป มิฉะนั้นจะไม่เป็นการดีที่จะขบเคี้ยวและรักษารูปร่าง แต่จะกลายเป็นรสจืดและนิ่ม เวลาที่เหมาะสมในการเตรียมส่วนประกอบคือ 5-8 นาที ในเวลาเดียวกัน หากคุณใช้ฝักที่เหี่ยวเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์สดชื่นได้โดยเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร วิธีทำสลัดกับเห็ดและถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เห็ดสด - 0.2 กก.
• พริกไทย, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ;
• ถั่วเขียว - 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวกสีเหลืองและแดง - 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดจากนั้นหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นยาว
2. กดกระเทียมด้วยการกด ปอกเปลือกเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. เติมน้ำลงในภาชนะ วางบนเตาและรอให้เดือด จากนั้นส่งถั่วแอสพารากัสไปในน้ำเดือด หลังจากล้างและปล่อยออกจากปลาย
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำถั่วออกด้วยช้อนที่มีรู ล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำในกระชอน
5. ใส่เห็ดลงในกระทะน้ำมันทอดสักครู่
6. เพิ่มพริกไทยป่นหรือเกลือที่นี่ เมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีทองน่ารับประทาน ให้นำออกจากกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ทำให้ส่วนผสมยังอุ่นอยู่
7. ส่งถั่วไปยังภาชนะเปล่า อุ่นให้ร้อน จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมบด และนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 2 นาที
8. จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรส โรยด้วยงา และเสิร์ฟทันที ในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้สลัดเย็นเร็วเกินไปควรวางบนจานในสไลด์

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งอย่างแน่นอนเพราะมันรวมผักกับชีสและแฮมได้สำเร็จ สลัดใส่มายองเนสดังนั้นจึงไม่สามารถจัดเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีถั่วแช่แข็งให้บริการตลอดเวลา อาหารจึงมีทุกฤดูกาล ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศสดในฤดูหนาวสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง - รสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ วิธีทำสลัดกับถั่วเขียวและแฮม?

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.
• ถั่วเขียว - 0.4 กก.
• แฮม - 0.25 กก.
• กระเปาะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างฝักถั่ว ตัดปลายออก จากนั้นหย่อนถั่วลงในน้ำเดือดเค็ม
2. เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกต้ม (หลังจาก 5 นาที) จะต้องระบายของเหลวออกจากภาชนะและทำให้ถั่วเย็นลง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่แฮมเป็นเส้น
4. หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงที่บางมาก
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ชีสขูดจากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะใส่เกลือแล้วเสิร์ฟ

กับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยแสนอร่อยจากหมูหรือเนื้อต้ม จานนี้เสิร์ฟนอกเหนือจากเครื่องเคียงหรือเป็นของว่าง สูตรที่เสนอได้รับการออกแบบมาสำหรับฤดูหนาวดังนั้นจึงใช้ผักแช่แข็ง หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดกับถั่วเขียวและเนื้อสัตว์ในฤดูร้อน ควรใช้ผลไม้สดและถั่ว จานจะมีกลิ่นหอมมากพร้อมรสชาติที่เข้มข้นและสดใส มันบด พาสต้า หรือข้าวเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย วิธีการทำสลัดถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 0.4 กก.
• โหระพา (ใบ);
• เนื้อ / หมูไร้ไขมัน - 0.3 กก.
• หอมแดง / ขาว - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ควรหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากเนื้อสัตว์
3. ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็ม 5 นาที ระบายส่วนประกอบในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน (ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เย็นเร็วขึ้นด้วย)
4. ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมในชามสลัดโดยใส่ใบโหระพาและกระเทียมสับละเอียดที่นี่
5. การแต่งกายสำหรับจานจะเป็นส่วนผสมของน้ำมันกับมัสตาร์ดและซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อย

กับมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 74 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แม้ว่าจานจะมีส่วนประกอบหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น แต่ด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมผิดปกติสลัดกับถั่วเขียวและมะเขือเทศกลายเป็นเรื่องแปลกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถใช้เป็นของว่างในเทศกาลได้ เสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระหรือเสริมเนื้อสัตว์ ปลา เครื่องเคียง ในขณะเดียวกันมะเขือเทศสามารถใช้ได้ทั้งมะเขือเทศธรรมดาและมะเขือเทศเชอรี่และควรใช้งาทอด สลัดถั่วเขียวเตรียมอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• งา - ¼ ช้อนชา
• ถั่วเขียว - 0.25 กก.
• มะเขือเทศ - 0.25 กก.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผิวมะนาว - ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทรายแดง / น้ำตาลปกติ - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องใช้ชามลึกและที่ตี ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาผสมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมบด, ผิวเลมอน, พริกไทย
2. ต้มฝักถั่วในน้ำเค็ม (ใช้เวลา 7 นาที) เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมเทน้ำเย็น
3. มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นหลายส่วน มะเขือเทศเชอรี่สามารถแบ่งครึ่งได้
4. ใส่ผักลงในชามสลัดราดด้วยน้ำสลัดโรยงาด้านบน คุณสามารถวางอะโวคาโดฝานเป็นแว่นไว้ข้างจานก็ได้

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

นักโภชนาการแนะนำให้รวมถั่วหน่อไม้ฝรั่งไว้ในเมนูให้บ่อยที่สุด ถั่วเป็นเครื่องเคียงเบาๆ และเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ ในอาหารหลากหลาย รวมถึงสลัดอุ่นๆ ถั่วเขียวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำช่วยเสริมผักและเนื้อสัตว์ ทำให้ส่วนประกอบมีรสชาติเข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น วิธีทำสลัดถั่วเขียวอุ่น ๆ ง่าย ๆ ?

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 80 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.1 กก.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.1 กก.
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• งา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ดธัญพืช - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล, เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขิง - 1 ช้อนชา
• ไธม์;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการรักษาความร้อนของไก่ ก่อนทอดควรบดผลิตภัณฑ์เป็นแผ่นบาง ๆ
2. ตัดถั่วฝักยาวเป็นแท่งเล็กๆ
3. ขูดรากขิงพร้อมกับกระเทียมบนเครื่องขูด รวมส่วนประกอบกับน้ำมันดอกทานตะวันเติมน้ำมะนาว ผสมอาหารกับเครื่องเทศ น้ำตาลเล็กน้อย และผิวส้ม
4. เพิ่มมัสตาร์ดธัญพืชลงในส่วนผสมที่ผสมซอสให้เข้ากัน
5. ใส่ถั่วลงในไก่ในกระทะปรุงผลิตภัณฑ์จนนุ่ม
6. ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณแบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งด้วยมีด
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ราดสลัดถั่วเขียวด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย และโรยงา

กับพริกไทย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดที่อร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้เป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ ที่ดูแลรูปร่างของตัวเอง และผู้ชายที่ชอบทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับรสชาติดั้งเดิมที่ประณีต ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟสลัดถั่วเขียวและพริกสำหรับแขกที่มาถึงดังนั้นสูตรจะเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองใด ๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี;
• เนื้อไก่ - 0.6 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 0.2 กก.
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องต้มฝักในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. ล้างพริก ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. บดเนื้อปรุงรสทอดในน้ำมันเล็กน้อย
4. เมื่อเนื้อเย็นลง ผสมส่วนผสมในชามลึกกับผักกาดขาวสับเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. หลังจากผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เครื่องเทศ กระเทียม ข้าวต้ม เทน้ำสลัด โรยเกล็ดขนมปังด้านบนหากต้องการ

กับทูน่า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น / อาหารว่าง / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้ผสมผสานความเบา, ประโยชน์, รสชาติที่ถูกใจ ในเวลาเดียวกันสูตรสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมาก คุณสามารถใช้ทั้งถั่วสดและฝักแช่แข็งซึ่งขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ปลาทูน่ากระป๋องเข้ากันได้ดีกับหน่อไม้ฝรั่ง ทำให้อาหารมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมสดใส อาหารเรียกน้ำย่อยจะเหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกวัน แต่แขกที่มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองก็จะได้รับการตอบรับที่ดีไม่น้อย วิธีการเตรียมสลัดกับทูน่าและถั่วเขียว?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้หรือน้ำมัน - 1 b.;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 0.2 กก.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มถั่วก่อน ตัดเป็นหลายส่วน
2. หลังจากผ่านไป 4-5 นาที สะเด็ดน้ำ โอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะทาน้ำมัน ทอดสักสองสามนาที
3. ใส่กระเทียมบด ซีอิ้วขาว ที่นี่
4. เมื่อฝักหน่อไม้ฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ยกกระทะออกจากไฟ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เหมือนไข่ จัดส่วนผสมใส่จานพร้อมกับถั่ว
6. เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นวางปลาไว้บนอาหาร
7. เทสลัดด้วยน้ำมันที่เหลือจากปลาทูน่า โรยด้วยไข่ขาวที่ร่วนและสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชี)

สลัดถั่วเขียว - เคล็ดลับการทำอาหาร

คนที่ไม่ชอบถั่วเขียวอาจทำอาหารผิดวิธี ด้วยความช่วยเหลือจากกลเม็ดเคล็ดลับ คุณสามารถเพลิดเพลินกับความชุ่มฉ่ำ ความอ่อนโยน และรสชาติที่น่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์นี้ ความลับของสลัดถั่วเขียว:

• อย่าใช้หน่อแข็งในการทำขนมฝักอ่อนสีเขียวเหมาะสำหรับสิ่งนี้
• คุณต้องปรุงผักโดยการจุ่มลงในน้ำเดือดในขณะที่สิ่งสำคัญคืออย่าให้ไฟมากเกินไปมิฉะนั้นถั่วจะเดือดทำให้เสียรสชาติ
• สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่เนย ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสโฮมเมดที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น ส่วนผสมของน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด เป็นต้น

วิดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สลัดถั่วเขียว: สูตร

ถั่วฝักยาวได้รับความเคารพอย่างมากในการปรุงอาหาร แม้จะได้รับความนิยมน้อยในหมู่แฟน ๆ ของผักแบบดั้งเดิม แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแชมป์เปี้ยนวิตามินที่แท้จริงในตระกูลตระกูลถั่ว กรดและไฟเบอร์จำนวนมากที่มีอยู่ในนั้นซึ่งทุกคนขาดไม่ได้ทำให้ผักนี้ขาดไม่ได้อย่างแท้จริงในอาหารของมนุษย์

คุณสมบัติที่โดดเด่นของถั่วเขียวคือการไม่สามารถสะสมองค์ประกอบที่เป็นพิษและเป็นอันตรายภายในตัวได้ตลอดการเจริญเติบโตและการสุกแก่ ดังนั้นคุณสามารถซื้อผักนี้ได้อย่างปลอดภัยและมั่นใจได้ว่าจะไม่เพียง แต่เติมเต็มร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังกำจัดโรคต่าง ๆ ที่คุกคามคุณอีกด้วย

ถั่วฝักยาวมีประสิทธิภาพอย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางและโรคหัวใจ การรวมผักนี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยลดเปอร์เซ็นต์การเกิดโรคข้างต้นได้อย่างมาก แต่ยังทำให้ระบบประสาทของคุณแข็งแรงขึ้นอย่างมาก

ควรสังเกตแยกต่างหากว่าถั่วเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยได้ดีเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับเนื้อ มันฝรั่ง บรอกโคลี บวบ มะเขือเทศ ไข่นก นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่แยกจากกันและสมบูรณ์สำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง แต่ผักชนิดนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในสลัด สูตรใด ๆ ที่มีหน่อไม้ฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล

การทำสลัดถั่วเขียวและทุกสูตรที่มีส่วนร่วมของเธอคือการบินแฟนซีอย่างแท้จริง เนื่องจากรสชาติที่แสดงออกอย่างชัดเจนของส่วนผสมนี้ จึงเหมาะสำหรับทั้งสลัดปกติและสลัดอุ่นที่เสิร์ฟขณะอุ่น แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วเขียวจะด้อยกว่าถั่วทั่วไปในด้านปริมาณโปรตีน แต่ก็มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าและแนะนำสำหรับผู้ที่ตัดสินใจรับประทานอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถั่วหน่อไม้ฝรั่งกลายเป็นที่รักและพบได้ทั่วไปในอาหารของคนทั่วไป ท้ายที่สุดนี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของว่าง แต่ยังเป็นอาหารทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารแคลอรีสูงที่มีมายองเนสจำนวนมาก

สลัดถั่วเขียวอะไรก็อร่อย หน่อไม้ฝรั่งที่นุ่มและฉ่ำเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน ทำให้ได้รสหวานและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดถั่วเขียวเป็นซิมโฟนีแห่งรสชาติ ในการสร้างซิมโฟนีนี้ที่บ้านคุณต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยรวมถึงสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว อย่างไรก็ตาม หลายคนสงสัยเกี่ยวกับความถูกต้องและลำดับของการเตรียมสลัดดังกล่าว

สลัดนี้ถือเป็นสลัดที่พบได้บ่อยที่สุดในบรรดาสลัดซึ่งปรุงด้วยหน่อไม้ฝรั่ง มันง่ายมากและอร่อยมากในเวลาเดียวกัน ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟสลัดให้กับแขกเพื่อเฉลิมฉลองหรือให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยในวันหยุด สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับกิจกรรมและการเฉลิมฉลอง

ในการใช้สูตรสำหรับถั่วเขียวและสลัดผักโขมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนี้ เราต้องการ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง (70 กรัม);
• ข้าวโพดกระป๋อง (100 กรัม);
• กระเทียม (2 กลีบ);
• กระเปาะ;
• ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีนหนึ่งกระป๋อง
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• น้ำตาลและเกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรานำกระเทียมสับละเอียดมาทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. หลังจากที่เราส่งถั่วแช่แข็งไปที่กระเทียมแล้วทอดจนนิ่ม 5 นาที เกลือพริกไทยและพักไว้ให้เย็น
3. นำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไปต้มแล้วเติมน้ำตาลลงไป ปล่อยให้เดือด 2 นาทีแล้วปล่อย
4. นำหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ส่วนผสมแช่สลัดเล็กน้อย
5. ระบายน้ำดองและเพิ่มข้าวโพด (ไม่มีของเหลว) และปลาบดลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัย

สลัดถั่วเขียว เนื้อวัว และส้มโอ

สูตรสลัดนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกประหลาดเท่านั้น แต่ยังมีความเบาอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย การปรากฏตัวของส่วนผสมที่สดใสทำให้อาหารจานนี้มีความแปลกใหม่ การผสมผสานที่ไม่เหมือนใครของเฉดสีเปรี้ยวอมขมของส้มและรสชาติที่สดใสและเข้มข้นของเนื้อวัวทำให้สลัดถั่วเขียวนี้เป็นอะไรที่ไม่เหมือนใคร ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ถั่วฝักยาว (350 กรัม);
• ส้มโอ (2 ชิ้น);
• เนื้อต้ม (350 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ผักกาดหอมใบ (1 พวง);
• น้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อและส้มโอเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ค่อยๆหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. เรามาเริ่มกันที่น้ำสลัดแสนอร่อยนี้กันเลยดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้นำน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศที่คุณต้องการมาผสม
4. เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดและคลุกเคล้าเบา ๆ ยืนกรานไม่กี่นาที และกินด้วยความอยากอาหาร

สลัดอุ่นกับไก่ทอดและถั่วเขียว

สลัดดั้งเดิมและฉ่ำกับถั่วเขียวและชิ้นไก่ สูตรสลัดนี้ไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ยังเป็นอาหารในเวลาเดียวกัน สมุนไพรและผักสดหลากหลายชนิดทำให้อาหารจานนี้มีความหลากหลายอย่างแท้จริง

• เนื้อไก่ (100 กรัม);
• ถั่วฝักยาว (35 กรัม);
• มะเขือเทศเชอรี่ (100 กรัม);
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (1 พวง);
• มัสตาร์ดธัญพืช (2 ช้อนชา);
• งา (1 ช้อนชา);
• มะนาวสด (1 ช้อนชา);
• น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (1 ช้อนชา);
• น้ำตาลและเกลือ
• ผิวเลมอน (1 ช้อนชา);
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ขิง (1 ช้อนชา);
• ไธม์.

เริ่มต้น:

1. เรานำเนื้อไก่ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ล้างหรือละลายถั่วเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เริ่มจากเครื่องเทศกันก่อน เรานำกระเทียมและขิงมาถูบนกระต่ายขูด
4. ใส่ขิงขูดลงในกระทะก้นตื้น ใส่กระเทียม น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมะนาว ผสมเบา ๆ และลิ้มรส หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศผิวเลมอนและน้ำตาลเล็กน้อย
5. ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับมัสตาร์ด เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดลงในส่วนผสมที่ได้และเริ่มผสมอย่างแรง
6. เราทิ้งส่วนผสมไว้ตามลำพังและเริ่มทำงานกับไก่อีกครั้ง เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดชิ้นไก่ด้วยไฟอ่อน ใส่ถั่วแอสพารากัสลงในไก่และปรุงจนถั่วสุกและนุ่ม
7. ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสับและมะเขือเทศเชอรี่ เราใส่ไว้ในชามแยกต่างหาก
8. เรากระจายไก่กับถั่วที่นั่น
9. ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
10. เสิร์ฟสลัดในจานแยกต่างหากและโรยด้วยงา

สลัดชนิดหนึ่งที่เพิ่มเห็ดและถั่วไพน์ ผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายจะต้องชอบการผสมผสานนี้ เห็ดในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่ พวกเขาจะทำให้สลัดมีรสชาติใหม่ทั้งหมด

• ถั่วเขียวแช่แข็ง (400 กรัม);
• เห็ดสด (600 กรัม);
• น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียม (3 กลีบ);
• ต้นหอม (1 พวง);
• ถั่วไพน์

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. น้ำมันดอกทานตะวันจะต้องอุ่นและทอดถั่วในกระทะเบา ๆ
2. จากนั้นสับกระเทียมและส่งไปยังน้ำมันในกระทะ
3. หลังจากทอดถั่วและกระเทียมแล้ว ให้ย้ายไปยังชามแยกต่างหาก
4. ในกระทะเดียวกันผัดกระเทียมหอมสับหยาบและเห็ดหั่นบาง ๆ ทอดเห็ดด้วยวิธีนี้ไม่เกิน 10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดไม่ได้ทอด แต่ชื้นเล็กน้อย
5. ตอนนี้เราโอนเนื้อหาของกระทะไปยังชามที่มีส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเครื่องเทศและถั่วไพน์แล้วปล่อยให้สลัดกับถั่วเขียวแช่และชง

สลัดหน่อไม้ฝรั่งและแอปเปิ้ลกับแครอท

สูตรสลัดถั่วที่ไม่โอ้อวดและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ส่วนผสมคลาสสิกของแอปเปิ้ล แครอท และถั่วทำให้อาหารจานนี้อร่อยที่สุด เตรียมอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นตัวหลังจากออกแรงหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ สลัดนี้จะไม่ทำให้คุณกลับไปเป็นเหมือนเดิม แต่จะให้พลังงานแก่คุณสำหรับสิ่งใหม่ๆ

• แครอท (2-3 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว (3-4 ชิ้น);
• ถั่วฝักยาว (300 กรัม);
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่ง (1 พวง);
• เครื่องเทศเปลือกมะนาว

1. ขั้นแรก นำถั่วไปต้มจนนิ่ม
2. หลังจากปรุงถั่วแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องถูกตัดเป็นก้อนเดียวกันและส่งไปยังภาชนะแยกต่างหาก
3. เราทำความสะอาดแครอทดิบและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหั่นเป็นเส้นแล้วโอนไปยังภาชนะสำหรับใส่ถั่ว
4. ปรุงรสสลัดเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

แต่ละสูตรที่มีการเติมถั่วเขียวเป็นชุดปฐมพยาบาลที่ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยของเรา ปรับปรุงการย่อยอาหารและสภาพผิวของเรา เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำคุณจึงสามารถรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวผลที่ตามมาเลย กินอย่างมีความสุข

ถั่วฝักยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าถั่วเขียวสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้สำเร็จเพราะมีอาร์จินีน ในแง่ของผลกระทบคล้ายกับการกระทำของอินซูลิน

ถั่วในฝักมีผลดีต่อระบบประสาท - ผู้ที่บริโภคเป็นประจำจะดูสงบและสมดุล และถ้าบางครั้งความดันโลหิตของคุณสูงขึ้น การรวมถั่วเขียวในอาหารของคุณก็เป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะมันมีผลขับปัสสาวะที่เห็นได้ชัดเจน โรคเกาต์และโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบเป็นเหตุผลที่ควรคำนึงถึงการเพิ่มปริมาณถั่วเขียวในเมนูประจำวันของคุณ

ถั่วเขียวมีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่ง - ไม่สะสมสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อม จริงอยู่ว่ามันมีโปรตีนน้อยกว่า แต่มีวิตามินมากกว่าถั่วทั่วไป จากส่วนผสมของสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ ถือว่ามีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจ

ถั่วฝักยาวถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาช้านานและหลากหลายวิธี มันกระป๋องใส่สลัดทำอาหารจานร้อนที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้หลังจากปรุงอาหารแล้วเท่านั้น และสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้หลากหลาย: มะเขือม่วง บรอกโคลี ซูกินี มะเขือเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย เรานำเสนอสลัดถั่วเขียวซึ่งเราได้เลือกทั้งจากหลักการของการเตรียมที่ง่ายดายและเพื่อให้อาหารมีความดั้งเดิมและอร่อย

วิธีการปรุงสลัดกับถั่วเขียว - 15 พันธุ์

เตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าจากรายการ:

• ถั่วฝักยาวเขียว 180 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ชิ้น
• มะกอก 90 ก
• มันฝรั่งหนุ่ม 8 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก 130 มล
• เนื้อปลากะตัก 8 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ปลาทูน่าแล่ 400 ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอมใบ 50 ชิ้น
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ชิ้น

สูตรสลัด Nicoise

1. ต้มมันฝรั่ง (สำหรับมันฝรั่งขนาดเล็กจะใช้เวลาต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที) แล้วหั่นมันฝรั่งเย็นเป็นก้อน
2. ถั่วสุกแม้แต่น้อย หั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. แล้วจุ่มในน้ำเดือด 3 นาที เย็นแล้วผสมกับมันฝรั่ง
3. ทอดปลาในน้ำมันร้อนสักครู่เพื่อสร้างเปลือกสีทองที่ดี เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้านี้
4. ใส่ไข่ลวกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
5. ทำซอสน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และกระเทียมกับเกลือ
6. ตกแต่งจานแบนกว้างด้วยใบผักกาดหอมหรือผักสลัดเขียวอื่น ๆ ใส่กองผักผสมในภาชนะ ท็อปด้วยมะเขือเทศผ่าซีก มะกอก และเคเปอร์
7. ตอนนี้คุณสามารถราดซอสบนสลัดและเพิ่ม "สัมผัสสุดท้าย" ในรูปแบบของไข่และปลากะตัก น้ำมะนาวไม่กี่หยดจะเป็นการตกแต่งขั้นสุดท้ายให้กับสลัดฝรั่งเศสอันหรูหรานี้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมของสลัดดังต่อไปนี้:

• 500 กรัม ถั่วเขียว,
• 300 กรัม อกไก่ต้ม,
• แตงกวาหนึ่งลูก
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• 200 กรัม แชมปิญอง,
• ซอสอาลิโอลี

สลัดเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีซอสสำเร็จรูป เราขอเชิญคุณดูวิธีการดำเนินการในวิดีโอ

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วเขียว 400 ก
• มายองเนสและเนย

การเตรียมสลัดนี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่แขกของคุณจะต้องประทับใจในรสชาติของมันอย่างแน่นอน อันที่จริง แทบจะไม่มีเหตุผลเลยที่จะพูดถึงการเตรียมการ

1. เราดำเนินการกับไข่เช่นเคย - ต้ม, เย็น, สะอาด, หั่นเป็นก้อนตามขนาดที่คุณต้องการ
2. ล้างถั่วหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มไม่เกิน 5 นาทีเย็น โดยหลักการแล้วสามารถใช้ในสลัดได้แล้ว (เฉพาะน้ำเท่านั้นที่ควรใส่เกลือเล็กน้อย) แต่มันจะอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณผัดในกระทะด้วยเนยเบา ๆ
3. ผสมถั่วกับไข่
4. บีบกระเทียมลงในสลัดและเพิ่มมายองเนส

คุณจะต้องมีรายการต่อไปนี้ในมือ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เนย
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

ลองทำสลัดนี้ด้วยกัน เพิ่มแครอทและแตงกวาดองที่นี่ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารมีสีสันมากขึ้น - แครอทจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยและรสเปรี้ยวเค็มของแตงกวาจะเพิ่มความชัดเจน ดูว่าอาหารจานนี้สามารถสร้างได้เร็วและง่ายเพียงใด

เลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดตามรายการด้านล่าง:

• ฟูซิลลี่พาสต้า 350 ก
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มะเขือเทศเชอรี่ 250 ก
• มะกอก 100 ก
• ทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง

วิธีการปรุงไม่ยุ่งยากเลย

ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกพาสต้าที่ถูกต้องในพาสต้าของเรา คุณต้องใช้ของอิตาลีเพราะส่วนใหญ่ของเราทำจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน และถ้าไม่มีอะไรผิดปกติเมื่อมันร้อนพวกเขาจะดูไม่ดีในสลัดและรสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย - พวกเขาจะสูญเสียความยืดหยุ่น และสำหรับการย่อยพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่ามาก

ส่วนประกอบทั้งหมดที่นี่เรียบง่าย จะทำอย่างไรกับพวกเขา แม่บ้านทุกคนมักจะรู้ จะต้องต้มถั่ว ไข่ และพาสต้า ไข่และถั่วหั่น ผสมทุกอย่างเมื่อเย็น ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีกและมะกอกลงในพาสต้าถั่วและไข่
จำนวนนี้คำนวณสำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง เมื่อคุณเสิร์ฟสลัดบนจานของคุณแล้ว ให้วางไข่ขูดและชิ้นทูน่าลงไปด้านบน

นี่คือส่วนผสมที่เราต้องใช้ในการทำสลัดอุ่นนี้:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• เมล็ดปอกเปลือก 50 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเติมน้ำมัน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา,
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องเตรียมถั่วและไก่ ส่วนผสมที่เหลือไม่ต้องปรุง ถ้าพริกหยวกสดก็จะต้องปรุง จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอกสำหรับซอส วิธีทำอาหารจานนี้คุณสามารถดูเพิ่มเติมได้ในวิดีโอ

ส่วนผสมสำหรับสลัดเพสโต้:

• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง 80 ก
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• น้ำ 50 มล
• กระเทียม 4 กลีบ และมะนาวครึ่งลูก
• ผงยี่หร่า (ซีร่า) ป่น ½ ช้อนชา
• Cilantro (ผักชีสดแบบพวง) 50 ก
• เกลือและพริกไทย

คุณสามารถเตรียมสลัดอุ่น ๆ นี้ได้ภายใน 20 นาที และเวลาส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมซอสเพสโต้

ต้องทอดเมล็ดฟักทองในกระทะประมาณ 5-6 นาที จะต้องทำเพื่อไม่ให้ดิบ แต่ยังไม่เปลี่ยนสี บดเมล็ดที่เย็นแล้วในเครื่องปั่น ทิ้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง เกลือ, เพิ่มผักชี, กระเทียม, น้ำมะนาว, ยี่หร่าและทำมวลน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากทั้งหมดนี้

โยนถั่วลงในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีแล้วทำให้เย็นทันที วิธีนี้จะทำให้ถั่วกรอบและคงรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ วางฝักลงบนจานแบนเทน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และผสม

ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศฝาน เมล็ดพืชที่สงวนไว้ และโรยผักชีสับละเอียด เทซอสที่เหลือด้านบน

เราจะต้อง:

ชีส - 200 กรัม
ถั่วเขียว - 300 กรัม
แครกเกอร์ - 100 กรัม
กระเทียม - 4-5 กลีบ;
มายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้มีส่วนผสมน้อยมากและควรปรุงถั่วหนึ่งเมล็ด ดังนั้นจะใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหารและสลัดที่อร่อยและน่าพอใจก็เหมาะสำหรับครอบครัว ดูวิดีโอสำหรับรายละเอียดทั้งหมดของการทำสลัดถั่วเขียวกับขนมปังกรอบ

นี่คือส่วนผสมในการทำสลัด:

• ถั่วฝักยาวเขียว 350 ก
• มันฝรั่ง 800 ก
• ปลารมควันร้อน 450 ก
• หอมแดง 2 หัว

สำหรับซอส:

• เคเปอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

เวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดถั่วเขียว มันฝรั่ง และปลาแมคเคอเรลรมควันจะไม่เกิน 25 นาที มาเริ่มกันเลย

ต้มมันฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงให้ใส่ถั่วที่หั่นเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการแล้วลงในกระทะเดียวกัน เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ยังอุ่นอยู่และใส่ในชามสลัดพร้อมกับถั่ว - ทำเช่นนี้เพื่อให้รสชาติของถั่วและมันฝรั่งเข้ากันเร็วขึ้น จากส่วนผสมของซอส เราเตรียมน้ำสลัดและเพิ่มส่วนในสลัด
ควรเพิ่มปลาแมคเคอเรลเมื่อสลัดเย็นแล้วโดยก่อนหน้านี้ทำความสะอาดกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้คุณสามารถเทซอสที่เหลือและสลัดของคุณพร้อมแล้ว!

รับรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 ก
• แฮม - 250 ก
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนสเพิ่มรสชาติของคุณ

เริ่มทำสลัดกับแฮมและถั่วเขียวกันเถอะ

1. ต้มถั่วในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที (หลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง) เย็นใส่จานหรือชามสลัดที่เลือกไว้
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. แฮม - หลอด
4. หัวหอม - เล็กที่สุด
5. ชีส - บนกระต่ายขูดหยาบ
6. ลิ้มรสเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณดูกระบวนการทั้งหมดในวิดีโอ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่เผ็ดและอร่อยนี้:

• เฮเซลนัท 30 ก
• มัสตาร์ดเม็ดสองสามช้อน
• ถั่วเขียว 340 ก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันลินสีดสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเฮเซลนัท 1 ช้อนชา
• หอมแดง ¼ ถ้วยตวง

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในครึ่งชั่วโมงเพราะไม่มีอะไรจะทำนอกจากถั่ว)

1. อย่างไรก็ตาม ถั่วก็ต้องการการดูแลล่วงหน้าเช่นกัน พวกเขาจะต้องทำให้แห้งในเตาอบวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว ที่อุณหภูมิ 160 องศาก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที
2. ถั่วที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด
3. ทำซอสกับส่วนผสมที่เหลือ. ควรเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งแน่นอนว่าทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ผสมหัวหอมสับละเอียด ถั่วและถั่วที่เย็นแล้ว เพิ่มซอส ชิมรส และถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟ

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้ถั่วเย็นลงทันทีมิฉะนั้นจะนิ่มและไม่มีรูปร่าง

ถ้าคุณชอบอาหารรสจัด นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ รสเผ็ดที่ผิดปกติจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว - 400 กรัมหรือหนึ่งห่อ
• หัวบีท - 2 ชิ้น กรัม 70-80
• กระเทียม - 2-4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง
• ซีอิ๊ว.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์.
• พริกไทยแดงร้อนและพื้นดำ
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ

ลองและเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิม!

รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสลัด:

• เบคอน 8 ชิ้น
• ถั่วเขียว 400 ก
• อโวคาโด 2 ชิ้น
• หอมแดง 2 ชิ้น
• ผักโขม 300 ก
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มขั้นตอนการทำอาหารกันเลย

1. ควรทอดเบคอนบนตะแกรงที่มีความร้อนสูง เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มถั่วในน้ำเดือดหลายนาที (3-5) เย็นในน้ำเย็น
3. ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสม เราใส่ผักโขม ถั่ว และเบคอนลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่หอมแดงสับและอะโวคาโด
4. บดกระเทียมกับน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันนำไปเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรสสลัด คุณสามารถเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่เราต้องการเพื่อเตรียมสลัดนี้:

• ลิ้นวัวต้มสุก 300 กรัม
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 400 กรัม
• หอมแดง 0.5 ชิ้น
• ผักชีสด 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ล. (บัลซามิกก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ: พริก, พริกขี้หนู, โรสแมรี่

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ เฉพาะลิ้นวัวและถั่วเท่านั้นที่ต้องปรุงอาหาร และน้ำสลัดจะต้องเตรียมจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ

คุณต้องมีรายการต่อไปนี้ในมือ:

• ถั่วฝักยาวเขียว 200 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 250 ก
• มอสซาเรลลาชีส 250 ก
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ 200 ก
• มิกซ์สลัด 75 ก
• มะกอกหลุม 70 ก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกป่นผักชีฝรั่ง

หากคุณแช่แข็งถั่วเขียวในฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้คุณสามารถทำสลัดที่อร่อยและสดใหม่ได้แล้ว สลัดถั่วเขียวแช่แข็งกลายเป็นที่น่าพอใจมากมันสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือจานอิสระ ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดสำหรับน้ำสลัด ขอบคุณ Varvara Tsanskikh สำหรับสูตรสลัด

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดถั่วเขียวคุณจะต้อง:

ถั่วเขียวแช่แข็ง 300 กรัม

ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

กระเทียม 2 กลีบ

หัวหอมเขียว;

มะกอกสองสามลูกสำหรับตกแต่ง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด*

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มไข่ไก่ให้เย็นและปอกเปลือก

นำน้ำไปต้มเกลือ ถั่วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ทำให้ถั่วสุกเย็นลงทันทีโดยใช้น้ำเย็น

เพิ่มต้นหอมสับ, สลัดกับมายองเนส, ผสม ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก พร้อมเสิร์ฟ

สลัดถั่วเขียวแช่แข็งแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!