สลัดกุ้งและสับปะรดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเล็ก การรวมกันนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่และกล้าหาญ การทดลองทำอาหาร- ในการคัดเลือกที่เรานำเสนอ สูตรที่ดีที่สุดและเผยความลับของน้ำจิ้มจาก เชฟที่ดีที่สุดความสงบ.

สลัดง่ายๆ กับกุ้งและสับปะรด

กุ้งเป็นเจ้าของสถิติปริมาณโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมาก สับปะรดขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการเผาผลาญไขมัน และเมื่อร่วมกันสร้างสับปะรดที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจและก็อร่อยมากเช่นกัน ความหวานของผลไม้และกลิ่นกุ้งทะเลที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัด แต่จุดเด่นหลักอยู่ที่ซอส: มันเน้นอาหารอย่างประณีตและไม่เพิ่มแคลอรี

พยายามอย่าแต่งตัวสลัดกับอาหารทะเลกับมายองเนสซ้ำซาก มันมีไขมัน มีแคลอรีสูงเกินไป ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซอส - ครีมหรือโยเกิร์ตกรีกไม่หวาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หีบห่อ กุ้งแช่แข็งต้มอาจเป็นเสือ 500 กรัม
• ครีมไขมัน 35% – 100 มล.
• ซอสมะเขือเทศคุณภาพอร่อยหนึ่งช้อนชา
• คอนยัคหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย

เราจะทำอาหารอย่างไร:

วางกุ้งในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก

1. เกลือน้ำจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
2. ผสมกุ้งกับสับปะรดให้เข้ากัน
3. เตรียมซอส: ผสมครีมกับซอสมะเขือเทศ ใส่คอนยัค
4. ปรุงรสสลัดด้วยซอส
5. ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั่งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
6. เสิร์ฟในชามสลัดใสที่สวยงามหรือแก้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านใบโหระพาหรือมะนาวฝาน

สลัดดูน่าสนใจ เข้มข้น และไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม เครื่องดื่มที่เหมาะที่สุดคือไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

พร้อมไก่เพิ่ม

ด้วยกุ้ง สับปะรด และไก่ คุณจะได้รับอีกทางเลือกหนึ่ง ที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับนักชิม แต่น่าพึงพอใจมากกว่าเล็กน้อย หากคุณไม่ต้องการทำลายความเบาหรือเพิ่มแคลอรี่ เราแนะนำให้ใช้เนื้ออกไก่แทนเนื้อสีชมพู

ผู้ผลิตเครื่องปรุงรสบางรายเสนอ ชุดอุปกรณ์สำเร็จรูปสำหรับสลัดทะเล ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือองค์ประกอบที่สมดุล แต่อ่านบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด: ไม่ควรมีโมโนโซเดียมกลูตาเมต (สารปรุงแต่งรส) อยู่ในเครื่องเทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเองสับปะรด 350 กรัม
• กุ้งแช่แข็งต้ม 1 ห่อ 450 กรัม
• ครีมไขมัน 35% – 100 มล.
• เนื้ออก – 300 กรัม;
• มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ต้มไก่ให้เย็น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. เกลือน้ำจากสับปะรดแล้วสับให้เท่าขนาดเนื้อไก่
3. ต้มและปอกเปลือกกุ้งเบาๆ
4. ผสมกุ้ง สับปะรด ไก่เข้าด้วยกัน
5. ตีครีมเบา ๆ เติมมัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนสำหรับเครื่องเทศ
6. ปรุงรสสลัดด้วยซอส

เราเติมอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ เรากินกับพาสต้า ข้าวกล้องหรือล้างด้วยน้ำส้มเขียวหวานเย็นๆ เจือจางด้วยน้ำแร่

หุงข้าว

เวอร์ชั่นที่มีข้าวคุ้นเคยมากกว่ารุ่นอื่น สลัดดูหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่มีความสดใส รสชาติที่ถูกใจ- งานของคุณคือไม่หุงข้าวมากเกินไปโดยปล่อยให้ข้าวไม่สุก มิฉะนั้นความสอดคล้องจะสูญเสียความแม่นยำและของว่างจะมีลักษณะคล้ายโจ๊ก

ข้าวที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกนึ่ง อุดมคติคือพันธุ์อินดิก้า

สิ่งที่เราต้องการ:

• สับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 350 กรัม
• กุ้งแช่แข็งต้ม 1 ห่อ 500 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• ครีมไขมัน 35% – 100 มล.
• เนื้ออก – 300 กรัม;
• มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือเล็กน้อย

วิธีเตรียมตัว:

1. ต้มข้าวใส่ ปริมาณมากน้ำ ล้าง เย็น
2. เรายังลวกกุ้งเล็กน้อย (ไม่เกิน 2 นาที) เอาเปลือกออก
3. เราตัดเต้านมอย่างยุติธรรม ชิ้นใหญ่(ชิ้นละ 1 ซม.) หั่นสับปะรดให้มีขนาดเท่ากันทุกประการ
4. ผสมข้าว ไก่ กุ้ง สับปะรด
5. ผสมครีม มัสตาร์ด ใส่เกลือเล็กน้อย
6. น้ำสลัด

เป็นการดีกว่าที่จะวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในวงแหวนทำอาหารโดยเติมให้แน่น การนำเสนอครั้งนี้มีความทันสมัย ​​แปลกตา และน่ารับประทาน อย่าลืมแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที สลัดจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและแน่นอนว่าอร่อย

สลัด: กุ้ง สับปะรด ชีส และไข่

วัตถุดิบหาได้ตามทั่วไป ปรุงได้เร็ว และเป็นอาหารจานแรกๆ ที่รับประทาน เราจะแต่งสลัดด้วยมายองเนส แต่จะมีคุณภาพสูงมากเท่านั้นมีปริมาณไขมันสูงและมีองค์ประกอบที่ชัดเจน

หนึ่งในเทรนด์การทำอาหารล่าสุดคือการตัดส่วนผสมจำนวนมาก บางคนชอบมันมาก แต่คุณมีอิสระที่จะเลือกสไตล์ของคุณเอง

สิ่งที่เราจะเตรียม:

• สับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 350 กรัม
• กุ้งต้มแช่แข็ง 1 ห่อ 500 กรัม (ควรลำกล้องขนาดใหญ่)
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มะนาวฝาน;
• เกลือเล็กน้อย

การเตรียมนั้นง่ายมาก:

1. ขั้นแรก ต้มไข่ พักไว้ให้เย็น น้ำเย็นและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มกุ้งแล้วเอาเปลือกออก
3. เกลือน้ำจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมมายองเนสกับผักชีฝรั่งสับและปรุงรส น้ำมะนาว.
6. รวมกุ้ง ไข่ ชีส สับปะรด ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอส

เพิ่มซอสอย่างเคร่งครัดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้มะนาวแทนมะนาวได้: มันมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยและความขมของมันเหมาะสมมากที่นี่ สลัดออกมาเบาน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น อาหารว่างที่ดีบนโต๊ะวันหยุดและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวในวันอาทิตย์

ของว่างงานรื่นเริง “ชมเชย”

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีเพียงแม่บ้านที่มีงานยุ่งมากเท่านั้นที่ยังไม่ได้อ่านสูตรอาหารจานนี้ สลัด "ชมเชย" เป็นที่นิยมอย่างมากและโดดเด่นกว่า "สลัดโอลิเวียร์" แบบดั้งเดิมและ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในช่วงวันหยุด แทนที่จะซื้อกุ้งแพ็คหนึ่งที่คุณต้องยุ่งยาก ให้ซื้อเนื้อเคยหนึ่งขวด และนี่ก็ค่อนข้างสมเหตุสมผล: รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก

คุณไม่สามารถปรุงกุ้งนานกว่า 5 นาทีได้ ประการแรก กุ้งต้มแช่แข็งแล้ว และประการที่สอง การปรุงเป็นเวลานานจะทำให้กุ้งกลายเป็น "ยาง"

สิ่งที่เราต้องการ:

• สับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 350 กรัม (หรือต้มแช่แข็งแพ็ค 500 กรัม)
• เนื้อเคยกระป๋อง – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• เนื้อใหญ่ พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มะนาวฝาน;
• เกลือเล็กน้อย

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. ปล่อยสับปะรดออกจากน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ให้เย็นและสับเป็นก้อนใหญ่
3. ตะแกรงชีส
4. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน: ขนาดควรเท่ากับไข่และสับปะรดโดยประมาณ

รวมส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักชีฝรั่งสับ “คำชมเชย” เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลที่สวยงาม ซึ่งจะทำให้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น แต่คุณสามารถใส่มันในสไตล์ทันสมัยในแวดวงการทำอาหารได้

สูตรสลัดที่แปลกใหม่

สลัดที่แปลกใหม่มีชื่อเสียง รูปร่างผิดปกติแสดงผลเป็น "สไลด์" พวกเขา "สวมมงกุฎ" ด้วยไก่และกุ้งเป็นชิ้น ๆ และไม่ควรต้มไก่ แต่ควรทอด การเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีเปลี่ยนรสชาติของการผสมผสานตามปกติและคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดหนึ่งขวด
• กุ้ง – 7 ชิ้น (เล็ก);
• มายองเนส – 150 กรัม;
• สาขาผักชีฝรั่ง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลวกกุ้งและพักให้เย็น
2. ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่
3. เราตีเนื้อไก่แล้วทอดสับจน เปลือกสีน้ำตาลทองและหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นไข่เป็นชิ้น (แบ่งเป็น 2 ส่วนก่อน แล้วจึงแบ่งครึ่งออกเป็นชิ้น)
5. เราประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ใส่สับปะรดบนจานแบนผสมกับไข่, ชีสขูด, และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
6. วางชิ้นไก่ไว้ในกอง
7. โรยหน้าด้วยกุ้ง
8. เทลงบนมายองเนสเนื้อละเอียด
9. ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง เพื่อความสว่างคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

สลัดสามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ ได้เล็กน้อย - จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้ พวกเขากินมันสดใหม่เท่านั้น: หากนั่งไว้ครึ่งวันรสชาติจะแย่ลง แต่ Exotica ที่ปรุงสดใหม่นั้นยอดเยี่ยมมากด้วยการผสมผสานที่แปลกตา

วิธีปรุงอะโวคาโด

สำหรับแฟนๆ การกินเพื่อสุขภาพเป็นที่รู้จัก คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อะโวคาโดซึ่งเป็นปริมาณกรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่หายากในผลไม้ เมื่อรวมสับปะรด อะโวคาโด และกุ้งเข้าด้วยกัน เราได้รับอาหารกลางวันที่ครบถ้วนและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ข้างใน อะโวคาโดสุกเมล็ดสีน้ำตาล และเนื้อก็ "เลื่อน" ออกมาเหมือนเนย

เราจะต้อง:

• อะโวคาโดสุก
• กุ้งต้มปอกเปลือก 300 กรัม
• สับปะรดสด – 200 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทย (ชมพู, ขาว, ดำ);
• น้ำมันมะกอก– 30 มล.

เราเตรียมเป็นขั้นตอน:

1. ปอกอะโวคาโดออกจากหลุม ตักเนื้อออกด้วยส้อมและบด โรยด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถตัดเป็นลูกบาศก์ได้หากต้องการการนำเสนอที่สวยงามและมีประสิทธิภาพ
2. รวมกุ้งกับสับปะรดและวางในน้ำซุปข้นอะโวคาโด
3. ผสมและปรุงรสด้วยพริกไทย
4. วางในชามสลัด

จานนี้รวมกับผัก สปาร์กลิ้งไวน์- มันถูกเสิร์ฟเป็น จานอิสระสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน ลองสลัดแล้วคุณจะเข้าใจ: การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก!

พร้อมปูอัด

ปัจจุบันกุ้งกลายเป็นอาหารอันโอชะของหลายครอบครัว ไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ การผสมผสานที่อร่อย: มาลองทำสลัดแบบประหยัดโดยเปลี่ยนกุ้งเป็นปูอัดกันดีกว่า แต่อย่าละเลยที่นี่: ยิ่งเนื้อปูคุณภาพสูงเท่าไร อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งดองลงในสลัดนี้เพื่อความเผ็ดร้อน: จริงๆ สองสามชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (อย่าหั่นให้เล็กเกินไป!)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัดหรือเนื้อหนึ่งห่อ – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• กระป๋องสับปะรด
• มายองเนส – 150 กรัม;
• สาขาผักชีฝรั่ง
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อน
2. เรายังเปลี่ยนสับปะรดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย
3. หั่นปูอัดเป็นชิ้นใหญ่

รวมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญคือต้องผสมสลัดอย่างระมัดระวัง: ปูอัด- เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีการกระทำที่รุนแรง พวกมันจะแตกออกเป็นเส้นใย และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องรักษาให้พวกมันไม่เสียหาย

โรยหน้าด้วยชีส 3 ชิ้น และใส่ก้านพาร์สลีย์ การตกแต่งสลัดด้วยมะกอกดำครึ่งหนึ่งมีความสวยงามตัดกันและอร่อย เรากินแบบแช่เย็นเป็นของว่างกับขนมปังดำ

คุณสามารถรวมกุ้งและสับปะรดได้ไม่เพียงแต่กับส่วนผสมที่เราระบุไว้เท่านั้น พวกเขาสร้างสหภาพที่ยอดเยี่ยมด้วย แตงกวาสด, มะเขือเทศ, หอมแดง, ผักร็อกเก็ต, อะไรก็ได้ ผักกาดหอมใบ- สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เกิดอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์เติมเต็มคุณและทำให้คุณมีความสุข ปรุงอาหารด้วยความสุข ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณ ค้นพบขอบเขตใหม่ของรสชาติ

สลัดกุ้งและสับปะรด - เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมมาก มันเหมาะสำหรับนักเลง การรวมกันที่ผิดปกติวัตถุดิบ. เสิร์ฟอาหารทะเลรสเค็มและสับปะรดหวานพร้อมน้ำมะนาวทาร์ต รสชาติดีเยี่ยม- เมื่อคุณลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะปรุงเป็นประจำ

การตระเตรียม

ในการเตรียมกุ้งและสลัดสับปะรด ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. นำกุ้งไปต้ม (อย่าปรุงนานจะดีกว่าไม่เช่นนั้นจะกลายเป็น "ยาง" และมีขนาดเล็กมาก) เมื่อกุ้งเย็นแล้วให้ปอกเปลือก
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. ซับสับปะรด (กระป๋อง) ให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนเติม
4. บีบน้ำมะนาว (หนึ่งหรือสองช้อนชา) แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
5. เกลือซอสสำเร็จรูปตามรสนิยมของคุณ
6. เทซอสที่ได้ลงบนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้กุ้งแช่
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
8. วางใบผักกาดทั้งใบลงบนจาน พวกเขามีสลัดของตัวเอง
9. คุณสามารถโรยทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยกุ้งที่ใหญ่ที่สุดด้านบน

คุณสามารถทำสลัดกับกุ้งและสับปะรดเป็นบางส่วนได้ จากนั้นคุณต้องใส่ใบผักกาดหอมในจานรอง (หรือชาม) แยกกัน คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยความสวยงามและ การรักษาที่อร่อย- ไม่มีใครเดาได้ด้วยซ้ำว่าสลัดกุ้งและสับปะรดเป็นอาหารจานเดียว เตรียมง่าย- และปล่อยให้เรื่องนี้เป็นความลับเล็กๆ น้อยๆ ของคุณ

สลัดคลาสสิกกับกุ้งและขึ้นฉ่าย

หากคุณต้องการทำอาหารด้วยคื่นฉ่ายสูตรนี้จะมีประโยชน์

1. ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือก
2. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใช้น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว ใช้เกลือทะเลเท่านั้น สำหรับกุ้งปอกเปลือกสองร้อยกรัม คุณต้องใช้ผักชีฝรั่งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม น้ำมันมะกอก 10 กรัม น้ำมะนาว 5 กรัม ผักชีฝรั่ง 5 กรัม และเกลือทะเล 1 กรัม

สลัดกุ้งและปลาแซลมอนสำหรับโต๊ะรื่นเริง

จานนี้น่าพอใจมากดีต่อสุขภาพและอร่อย นักชิมบางคนใส่ผลไม้หลากหลายชนิดลงในสลัด แต่เราจะนำเสนอให้คุณ รุ่นคลาสสิก- สำหรับ เมนูประจำวันแน่นอนว่าอาหารดังกล่าวมีราคาแพงนิดหน่อย แต่เข้ามา วันหยุด- ถูกต้อง

การตระเตรียม

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่พริกไทย (สามชิ้น) น้ำมะนาว เกลือ แล้วปล่อยให้ทุกอย่างเดือด ตอนนี้ใส่กุ้งในน้ำดองนี้แล้วต้มประมาณห้านาที จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและสับให้ละเอียดแต่อย่าให้ละเอียด ตัดเป็นสามก้อน ไข่ต้ม- เรายังตัดชีสแข็งเป็นก้อนด้วย ผสมไข่ กุ้ง และชีส โดยสามารถเพิ่มมายองเนสได้ จะดีกว่าถ้าหั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนสลัดอย่างสวยงาม จากนั้นเราก็หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ตรงกลางสลัดสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งได้ จานพร้อมแล้ว! สลัดจะอร่อยกว่าถ้าคุณแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ครอบครัวของคุณจะเทชามสลัดออกอย่างรวดเร็ว

กุ้งเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการทำสลัด เนื่องจากทำได้ง่ายและหลายๆ คนก็ชอบรสชาติของมัน หากก่อนหน้านี้อาหารทะเลเหล่านี้ถือเป็นของแปลกใหม่ ตอนนี้ทุกคนก็สามารถชื่นชมรสชาติของมันได้แล้ว คุณสามารถเตรียมส่วนผสมต่างๆ ได้มากมาย เช่น ข้าว ไข่ ชีส ผลไม้และผัก ในสูตรนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการปรุงอาหารด้วยสับปะรดและชีส

สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่ปรุงกุ้งมากเกินไป เพราะเนื้อจะแข็งเหมือนยาง สับปะรดหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน คุณสามารถใช้ชีสในการปรุงอาหารได้ พันธุ์ดูรัม. สลัดกูร์เมต์กับกุ้งและสับปะรดง่ายต่อการเตรียมและจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ เช่นเดียวกับอาหารทะเลทุกชนิด มันดีต่อสุขภาพมากและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา

ข้อมูลรสชาติ สลัดทะเล

วัตถุดิบ

• กุ้งแช่แข็ง - 400 กรัม
• สับปะรดสด - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะนาว - 50 กรัม (ครึ่งมะนาว)
• สลัด Frisee - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สีดำ พริกไทยป่น;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัดที่แปลกใหม่กับกุ้งและสับปะรด

สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง ขอแนะนำให้เลือกใช้ความสดใหม่เนื่องจากดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ผลไม้นิ่มและอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องลวกมัน น้ำร้อน- จากนั้นค่อย ๆ ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วแยกเยื่อออกจากเปลือกตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมด เปลือกที่เหลือสามารถใช้เป็น การนำเสนอต้นฉบับบนโต๊ะโดยใช้แทนจาน

ตัดเยื่อกระดาษที่แยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงกุ้ง คุณต้องพิจารณาว่ากุ้งสุกก่อนแช่แข็งหรือไม่ พร้อมแล้ว สีชมพู,สามารถละลายน้ำแข็งได้ที่ อุณหภูมิห้องภายใน 2-3 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการ ให้เก็บอาหารทะเลแช่แข็งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน กุ้งดิบสีเทา ต้มห้านาที ไม่เกินนี้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือลงในน้ำเดือดแล้วใส่กุ้ง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วเอาเปลือก หาง และหัวออก

ใส่กุ้งและสับปะรดลงในชาม เติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมอย่างระมัดระวัง

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้บีบน้ำมะนาว เติมน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยตามชอบ

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำสลัดที่ได้

ขูดชีสแข็งลงไป เครื่องขูดละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

จัดเรียงสลัดฟริเซ่ - ใบควรไม่มีจุดสีเหลืองและสีดำและมีกลิ่นหอม จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง คุณสามารถใช้สลัดอื่น ๆ ได้หากต้องการ

วางที่ด้านล่างของจานอย่างระมัดระวัง ใบผักกาดหอมและใส่ส่วนผสมกุ้งและสับปะรดลงไป

โรยทุกอย่างด้วยชีส

แค่นั้นแหละ! อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพ“Exotica” พร้อมสับปะรด กุ้ง และชีส พร้อมเสิร์ฟแล้ว ตารางเทศกาล!

06 มีนาคม 2559

ทำไมการทำสลัดนี้จึงคุ้มค่า? ประการแรกมันไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย ประการที่สองส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำ และสุดท้ายใช้เวลาปรุงเพียงประมาณ 15 นาทีเท่านั้น

ทำไมการทำสลัดนี้จึงคุ้มค่า? ประการแรกมันไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย ประการที่สองส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในนั้น และสุดท้ายใช้เวลาปรุงเพียงประมาณ 15 นาทีเท่านั้น

รูปถ่าย: ธนาคารภาพถ่ายของ Lori

สำหรับ 3 ที่/มื้อละ 275 กิโลแคลอรี

จำเป็น:
กุ้ง 200 กรัม · มะเขือเทศราชินี 8 ลูก · สับปะรดกระป๋อง 3 ชิ้น · มะนาว 1 ลูก · 60 กรัม ชีสแข็ง· 1 กระปุก โยเกิร์ตธรรมชาติ· 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แต่อย่าผสมให้เข้ากัน ใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2 นาที เย็นสบายและสะอาด สะเด็ดน้ำออกจากขวดสับปะรด แกะวงแหวนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ตัดชีสเป็นก้อน

2. เรากำลังเตรียมการแต่งตัว หั่นมะนาวแล้วบีบน้ำออก รวมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและโยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสม.

3. เรารวบรวมและปรุงรสสลัดให้ใกล้เคียงกับงานฉลองมากที่สุดเพื่อไม่ให้น้ำมะเขือเทศและสับปะรดทำให้เป็นของเหลว ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก เทลงบนน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน วางในชามที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลักได้หากต้องการ ไข่ต้มหรือผักกาดหอม

- จานง่ายๆ มากด้วย จำนวนเล็กน้อยส่วนผสมและยังคงรสชาติที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้คุณเพียงแค่ต้องคนจรจัดเล็กน้อยกับกุ้งโดยแยกเนื้อออกจากเปลือก

หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 5-6 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร(รวมไข่ต้มและกุ้ง): 30-40 นาที

วัตถุดิบ

• กุ้ง – 500 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ (สำหรับต้มกุ้ง) – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว (สำหรับต้มกุ้ง) – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับต้มกุ้ง) – 5-7 ก้าน

สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่.ใส่ไข่ลงไป ไม่ กระทะขนาดใหญ่, เท น้ำเย็นห่างจากไข่ประมาณ 2-3 ซม. นำไปต้มและปรุงประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. ต้มกุ้ง.เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ที่อยู่ต่ำกว่าขอบกระทะประมาณ 7-8 ซม. แล้วนำไปต้ม ใส่เกลือสองช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด ผ่ามะนาวครึ่งลูก บีบน้ำลงในน้ำเดือด จากนั้นเติมทั้งสองซีกลงไป ฉีกก้านผักชีฝรั่งเป็น 2-3 ส่วนแล้วโยนลงในน้ำเดือด เทกุ้งลงในน้ำเดือด นำไปต้มและเคี่ยวต่อไป ไฟสูง 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน ทิ้งมะนาวและผักชีฝรั่งออก แล้วปล่อยให้กุ้งเย็น นำเปลือกออกจากกุ้งที่เย็นแล้ว
3. ชั้นที่ 1 – กุ้งวางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชั้นเท่าๆ กันบนจาน
4. จาระบีด้วยมายองเนส
5. ชั้นที่ 2 – ไข่ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. จาระบีด้วยมายองเนส
7. ชั้นที่ 3 – สับปะรดเปิดกระป๋องสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม วางชิ้นสับปะรดเป็นชั้นเท่าๆ กันบนสลัด
8. ชั้นที่ 4 – ชีสขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนสลัด
9. สลัดกุ้งและสับปะรดพร้อม!

คุณค่าทางโภชนาการของสลัดกุ้ง:

• แคลอรี่: 93 กิโลแคลอรี
• โปรตีน : 9 กรัม
• ไขมัน : 4.3 ก.
• คาร์โบไฮเดรต: 3.7 ก.

น่าทาน!

สลัดลิ้นกุ้งและสับปะรด

หลังจากที่ฉันลองสลัด ฉันพบว่าคุณสามารถกินมันในสลัดได้ สำหรับผู้รักภาษา สลัดนี้มักเป็นความฝัน เพราะใครๆ ก็ชอบสับปะรดและกุ้ง

ฉันแนะนำให้คุณลองอันนี้ด้วย สูตรที่น่าสนใจสลัดที่น่าทึ่ง การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพ- แน่นอนว่าคุณจะต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ฉันขอให้คุณโชคดี!

เพื่อเตรียมสลัดลิ้นพร้อมกุ้งและสับปะรด คุณจะต้อง:

• สับปะรด – 1 กก
• กุ้ง - 250-300 กรัม
• ลิ้น – 400 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• มะนาว
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1/3-1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำสลัดลิ้นกุ้งและสับปะรด:

1. เริ่มจากการเตรียมสับปะรดกันก่อน โดยทางผมอยากจะเตือนผู้รู้และบอกผู้ไม่รู้ว่าดีและ สับปะรดสุกมี กลิ่นหอม- หากผลไม้มีกลิ่นที่รบกวน ก็หมายความว่าสับปะรดเริ่มหมักแล้วเท่านั้น หากคุณจัดการซื้ออะโรมาติกและ ผลไม้สุกคุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นมิฉะนั้นจะสูญเสียกลิ่นหอม ล้างสับปะรดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. หั่นสับปะรดออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กันตามยาว ใช้มีดตัดเยื่อกระดาษเล็กน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังมีความหนาประมาณ 8-10 มม.
3. เรานำเนื้อออกจากสับปะรดแล้วตัดก้านออก ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. สำหรับกุ้งตามกฎแล้วฉันจะต้มและแช่แข็งปอกเปลือกหรือต้มและแช่แข็ง แต่ไม่ได้ปอกเปลือก ในกรณีแรก เพียงละลายกุ้งแล้วเทลงไป น้ำต้มสุกสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและกุ้งก็พร้อมใช้ หากซื้อกุ้งแบบต้มแต่ยังไม่ปอกเปลือก ให้ละลายน้ำแข็งด้วยวิธีเดียวกัน โดยโยนกุ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 3-5 นาที จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดมัน
5. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้) แล้วทอดกุ้งทั้งสองด้านเป็นเวลา 1 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส
6. นำกุ้งออกจากกระทะ ชิ้นที่ใหญ่กว่าสามารถตัดออกเป็นหลายส่วนได้ และชิ้นที่เล็กก็สามารถทิ้งทั้งหมดได้ หากต้องการกุ้งอาจจะไม่ทอด
7. มาเติมพลังกันเถอะ ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้งเหลว (หรือน้ำตาลเล็กน้อย) พริกไทยป่น น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
8. ควรใช้ลิ้นหมูทำสลัดจะดีกว่า เราล้างแปรงและตัดไขมันและต่อมน้ำลายออก วางในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง โปรดทราบว่าหลังจากปรุงลิ้น ปริมาณจะลดลงประมาณ 2 เท่า จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วลอกผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ผสมชิ้นสับปะรดกับกุ้งและลิ้น เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
10. ล้างและสับผักชีฝรั่ง
11. วางสลัดที่เตรียมไว้ลงในครึ่งสับปะรด ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ และตกแต่งด้วยกุ้งและผักชีฝรั่งสับ

วางสับปะรดบนจานแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ:สามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดล่วงหน้าได้ แต่ควรปรุงรสสับปะรดด้วยน้ำสลัดและเติมก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

น่าทาน!

สลัดกุ้งและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด – 1 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

ต้มกุ้งปอกเปลือกประมาณ 1-2 นาที

ผ่าครึ่งสับปะรดพร้อมกับใบ ใช้มีดตัดเนื้อสับปะรดออก ดึงแกนแข็งออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดลงในสับปะรดครึ่งหนึ่ง

สลัดกุ้งและสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ

• กุ้ง (ไม่ปอกเปลือก) – 500-800 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 400 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก เพิ่มชิ้นสับปะรดกระป๋องและชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมสับละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกุ้ง สับปะรด และไข่

วัตถุดิบ

• กุ้ง 120-150 ก
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-130 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• ใบสลัดเขียว
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นด้วย สับปะรดกระป๋อง,ระบายของเหลว

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วลงในชามสลัด ใส่สับปะรด ไข่สับลงไปหลายชั้น ชีสขูด,กุ้งโรยน้ำมะนาว,โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส ปล่อยให้สลัดอยู่ประมาณ 20-30 นาที หรือดีกว่านั้นคือนำไปแช่ในตู้เย็นตามเวลาที่กำหนด

สลัดกุ้ง สับปะรด และไก่

• เวลาทำอาหาร : 45 นาที
• ความซับซ้อน : แสงสว่าง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• กุ้ง – 500 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1/2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร :

1. วางในน้ำเดือด อกไก่และปรุงเป็นเวลา 20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมโดยการตัดเนื้อ - สีขาว ไม่ใช่สีแดง น้ำควรจะไหลออกมาจากการตัด
2. ใจเย็นลง อกต้มและตัดมันเป็นก้อน
3. วางสับปะรดไว้บนไก่ โดยสะเด็ดน้ำเชื่อมล่วงหน้าลงในแก้วอีกใบ
4. วางกุ้งในน้ำเดือดและปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด เย็นและทำความสะอาดกุ้ง เราใส่มันลงในสลัด
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมที่บีบออกจากที่กด เราใส่เกลือ มาลองกัน
6. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี แต่งสลัดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

น่าทาน!